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玄米ご飯 3合目

1 :(`Д´)ゞラジャッ:2006/10/15(日) 15:47:05 ID:ydb+VOFM0
前スレ
玄米ご飯 2合目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1063754420/

過去スレ
玄米菜食について語りたい!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/993213193

関連リンク
・玄米の炊き方
ttp://www.tanesho.co.jp/genmaimame.htm
・発芽玄米の作り方
ttp://www.ota-ya.jp/komekome/hatuga/

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2 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 17:31:22 ID:vZneptmm0
圧力釜で炊きながら2げとですよ。

3 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 20:40:06 ID:MWFOJlZD0
生まれて初めて3げとかもですよ。

4 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 23:16:07 ID:YX7+t7gu0
今日、10kgが届いて4げとですよ。

5 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/16(月) 04:12:01 ID:LWU7u3xQO
ヨーグルト炊きで今日もうまうま

6 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/17(火) 00:28:11 ID:7dwJTKAp0
ふーん 玄米ビスケットがあるのにね

7 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/17(火) 06:09:55 ID:xBk/XSn3O
豆乳バナナサンド出たよ!

8 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/17(火) 17:25:14 ID:drLUcXclO
玄米ネタ書こうと思ったら先越されてた

9 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/17(火) 21:04:14 ID:t2OTP0j6O
>>8
ふーん、玄米ビスケットがあるのにね。

10 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/17(火) 21:26:43 ID:CXb5j03I0
玄米はやっぱり圧力鍋なのか?
どこの圧力鍋がいいの?

11 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 13:37:41 ID:x71CacggO
圧力鍋なら正直何でもいいと思うよ。

12 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 22:21:30 ID:ah7//A+TO
うちは土鍋、2重蓋の。

13 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/25(水) 01:28:10 ID:5ap1LMLo0
うちも土鍋。 一重蓋だけど、美味しく炊けてる。

14 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 21:04:29 ID:AycbVMr90
ほしゅ

15 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/06(月) 20:36:17 ID:sInzFkpQO
梅干し(無添加で原料が塩と梅のみ)・玄米・味噌汁。
昼食は毎日これ。
あとは、なんもいらん。
しあわせだ〜☆

16 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/09(木) 18:32:40 ID:hzSGU8zI0

そのうちハトの餌も旨く見えてくるよ。頑張れー


17 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/09(木) 18:48:17 ID:LTDtZcev0
わを! いつのまにか落ちてたのね。復活嬉しいです。

18 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/11(土) 20:09:04 ID:ExpDeHNH0
>>16
えー、でも玄米(うちは発芽玄米&雑穀だけど)と味噌汁と漬物があれば
なんもいらなくない?
私は栄養考えて、根菜いっぱい&ひじきの卯の花も作って常備してるけどね。

19 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 05:55:37 ID:XHfI3K5a0
俺は玄米(無農薬・高い><)+マイ雑穀。玄米の薄茶+黒米の紫ですごい色になる。
おいしいんだけど、白いご飯に慣れてる人はびびって食えないだろうな。

玄米と野菜で足りるのは、「日常生活の栄養」までで、スポーツするにはいまいちです。

20 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 15:29:33 ID:GtB7xQmU0
うちら夫婦は玄米雑穀ご飯大好き。
たまに外食とかで銀シャリを食べると
ご飯がキラキラと眩しくて目が潰れそうだ。

21 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 22:14:09 ID:jdMxP3Vh0
>>19
卯の花作る時に、おからが生の状態で卵とよく混ぜてから色々根菜入れたり
豚コマ入れて作れば問題無しじゃない?
おからは最高のタンパク質だし。

22 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/13(月) 05:51:58 ID:FP6uNyca0
筋肉作りのために、1日に体重のKgあたり2.5gの蛋白質を摂る必要がありますが、これを
牛肉から摂るとしたら700gぐらい食べる必要があります。鳥ささみ/豚フィレでも似たようなもん。
大豆製品から摂るとしたらこの倍は必要。全卵をこんなに食べたらコレステロール摂りすぎ。

玄米が白米に比べて高蛋白だとはいえ、上記の様な必要に応じるほどは食べきれません。
おかずをたくさん食べると、脂肪やカロリーの摂り過ぎになります。ほっそりした身体で長時間
重労働をする身体なら、カロリーを摂ればいいので、「木こりの1升めし」・「尚子の大食い」は
あり得るのですが。 瞬発型の運動する身体を作る食生活は難しいです。

23 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/13(月) 22:59:24 ID:+BfYi9a5O
高野豆腐食えばいいじゃん。

24 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/14(火) 06:44:06 ID:s+GrAynl0
食品成分表をぐぐってみました。体重70Kgの人の瞬発系筋肉作りに必要な量は、高野豆腐の
煮物で1日に2.2Kg、それだけのカロリーは約2550Kcal。意外に低カロリーですね。

蛋白の含有量なら、鳥レバーやささみのほうが倍ぐらい多いですが、それでも食品のみから
摂るとカロリーオーバーなのは同じです。私は玄米食と肉・魚、ホエイプロテインを摂っています。
玄米は野菜を多量に食べなくても繊維が摂れるのが重宝しています。

25 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/14(火) 22:06:06 ID:3H0XPRBUO
タンパク質だけで考えない方がいいんじゃ?
高野豆腐と肉じゃ栄養素段違いに違うんだし。

26 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/15(水) 06:45:28 ID:X2Ta9BXb0
蛋白・糖類・脂肪 は昔から3大栄養素として教えられてきましたね。
現代ではそれに加えてビタミン・ミネラルと、繊維が同様に大切だと判ってきてます。
それらのバランスは考慮して食べてます。 >高野豆腐と肉じゃ栄養素段違い というのは
蛋白以外の何についての話ですか? 肉のほうが若干蛋白が多いが脂肪も多いので
カロリー面で好ましくない、程度の差なら段違いとは言えないとおもいます。
M&Fなどの雑誌では蛋白・糖類・脂肪を3:4:3で摂るのがバランス良い、と奨めています。

27 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/15(水) 06:46:59 ID:X2Ta9BXb0
大事な点を書き落とした。上の3:4:3は重量ではなくカロリー比で、です。

28 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/15(水) 11:06:22 ID:icX/22KuO
君の頭には蛋白質と脂肪しか栄養無いの?
大体、そこまで色々考えるなら発芽玄米にすれば?
なんか既に能筋になってるよ。

29 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/15(水) 13:53:28 ID:icX/22KuO
上のは高野豆腐と肉の栄養素の違いね。

第一そこまでわかってんなら自分の考えでやりゃいいだろに。
結局思うように出来てないんでしょ?
でも人の話は聞かない、と。

30 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/16(木) 03:04:37 ID:C5TDqTRo0
トリガーになったレスが誤爆なんじゃないかと思う今日この頃

31 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/22(水) 10:47:08 ID:aAnVueUA0
美容と健康の為に玄米食にしようと思って買いに行ったら驚愕!
精白米より高いんですね・・・・・orz
みなさんいくらで買ってますか?

32 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/22(水) 22:14:16 ID:S8chr4fCO
楽天の米屋、ふくち
ひとめぼれ10s5千円。

送料込み・ポイント10倍のときにまとめ買い!
ここのは丁寧に天日干しされたお米です(o^_^o)
んで時々スーパーで買った餅米を混ぜるとウマー。

33 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/23(木) 21:52:06 ID:mHdMaEbc0
なぜここは
玄米と高野豆腐のレスばっかりなんだ?
それほどみんなダイエットに苦労してんの?

難しく考えずに
普通の食事に白米の代わりに玄米に替えるだけで
充分に痩せるからさ・・。 肉だめー みないなマクロビでなくて。


ウンチク多すぎだよ、みんな。 

34 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/23(木) 23:07:17 ID:WSuYujYm0
白米を玄米に変えるだけじゃ痩せないよ?
カロリー同じだもん。

35 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 07:27:50 ID:5KASCQ8B0
同じかさを食べればカロリー90%ぐらいだよ。10%はぬかと繊維だから。

36 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 23:30:54 ID:G2Kw6TXZ0
ご飯だけのカロリーを10%落としたとして、一体痩せるのに
何ヶ月、何年かかるんだ・・・。

37 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 06:02:54 ID:Wiho5dLA0
玄米なら量食いにくい
咀嚼に時間かかるし、咀嚼すると満腹になるのもはやい
咀嚼しないとうまく消化できないので排出されてしまう
しかもビタミンB1などが含まれているのでエネルギーにしやすい
エネルギーにならず脂肪になりにくい
この程度も見当つかないのか死ね。

38 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 06:38:10 ID:VsngvJKQ0
最後の行は余計だとオモウ 玄米食ってたら気性穏やかにならんのかな

39 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 00:53:07 ID:vjV70slO0
>>37
俺食ってるけど、全然時間かからないし満腹になるのも早くないぞ?
で、咀嚼しないとうまく消化できないとエネルギーにしやすいが矛盾してる。
エネルギーにしやすいとエネルギーにならずも矛盾してる。
玄米食ってたら頭も悪くなるのか?

40 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 12:25:11 ID:ohm6e3OeO
確かに矛盾しまくりw

41 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 23:22:28 ID:cs2ZgO4W0
>俺食ってるけど、全然時間かからないし満腹になるのも早くないぞ?

「白米に比べて」咀嚼に時間かかるし、
咀嚼すると満腹になるのもはやい。行間読めないバカは死ね。

>で、咀嚼しないとうまく消化できないとエネルギーにしやすいが矛盾してる。

まったく矛盾しない。
「ビタミンB1などが含まれているのでエネルギーにしやすい」
修飾も理解できないバカは、死ね。

>エネルギーにしやすいとエネルギーにならずも矛盾してる。

余剰なネルギーにならず脂肪になりにくい。

>玄米食ってたら頭も悪くなるのか?

よし、生意気な口を叩いたところで、玄米を口につめこんでやろうか。
全然時間かからないんだろう、とっとと食え。ほれ、どうした。
なんだ、死んだのか。口から玄米溢れさせて死ぬとは、情けない奴よ。


42 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 00:14:29 ID:E/y3M88E0
いや、矛盾してるって。
そんな怒るならはじめから推敲して書き込めよ。


43 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 07:12:10 ID:p4Ox9UZt0
ああいえばこう言わないと気がすまない人なんだよ。


44 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 15:51:40 ID:AVOpPJEK0
反論できないまま死亡か。ハハハ死ね

45 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 18:23:30 ID:C9/TrwMNO
小学生って、しねとかうんことか言いたがるよね。

46 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 19:20:57 ID:E6BhRdGL0
ヽ( ・∀・)ノ●ウンコー

47 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 19:38:51 ID:FpsY0WrL0
なんかキモイ人がいるね。友達いなさそうだねw

48 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 23:12:32 ID:M5l4imuk0
ふーん、玄米ビスケットがあるのにね。

49 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 19:34:12 ID:En7edBiG0
もっとまじめに玄米について語ろうよ〜。

私は玄米を食べ初めてから

暴飲暴食
間食
インスタント食品

などを自然に欲しくなくなりました。自分でも不思議なんですけど。
いつも心地良いお通じがあって気分が爽やかなのと
腹持ちがいいのでそうなったんだと勝手に解釈してますけど。


50 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 20:02:13 ID:/n0speQR0
ただの思いこみだよ。幸せだね。

51 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 22:02:59 ID:psVvr5ncO
本当に幸せだよね
思い込みでもいいからそうなりたい
私は麦飯だったけど玄米にしてみよう

52 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 03:48:59 ID:c0AeYrWI0
最初は柔かめに炊いて、よく噛んでね。白米は水=米*1〜1.2 玄米だと*1.5〜2ぐらい。

53 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 03:50:50 ID:3HM6H34x0
ふーん、玄米ビスケットがあるのにね。

54 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 14:41:46 ID:jj9i4XdbO
玄米より発芽玄米のがいいよ〜。
栄養素も格段に高いし、何より100%でも美味しく食べられる。

55 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 22:45:47 ID:jXbMDyml0
値段的に、ただの玄米でいいや。それでも玄米百パーセントで普通においしい。
玄米のおかかチーズおにぎり、大好き。
ときどき白米も炊くけどね。

56 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/04(月) 00:42:00 ID:URg7hHd0O
自分で発芽させればいいじゃん。
簡単だし、ググればやり方大量に出てくる。

57 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/04(月) 16:55:44 ID:emr/YcjJ0
かなり前からヘイワの圧力鍋を使っていましたが、パッキンが古くなったのと
中鍋がアルミというのも気になっていたので、他のメーカーに買い換えようと
思っています。一回に沢山炊きたいので6ℓを考えています。
フィスラーのロイヤルとカムカム鍋を組み合わせようかな・・と思っています。
ヘイワ以外の圧力鍋とカムカム鍋で、玄米を炊いている方がいらしたら
感想を教えていただけたらうれしいです。


58 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/04(月) 19:27:02 ID:NEqSl6y9O
買ったやつより、自分で発芽させた発芽玄米のが柔らかかった。
おいしいね。

59 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 03:03:11 ID:5FJCtfOh0
>>57 フィスラーを20年使い続けています。シリコンの消耗品が5年ぐらいで交換になる他は
ノントラブル。ただ、蓋のロックを外すレバーが重く、私は気になりませんが腕力のない嫁は
ロックが開けられません。 最近ティファールが「ワンタッチ」を強調して宣伝してるのは、
腕力の足りない日本女性をターゲットにしてるのかなと思っています。

フィスラーに変える前は理研のアルミ製圧力鍋でしたが、今なら国産もステンレスだと
おもいます。「圧力鍋 比較」でぐぐると平和、ワンダーシェフとか出てきます。
売れ筋はやはり、ティファール・フィスラーがNo.1,2。

60 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 15:01:46 ID:6SGAht6LO
電子レンジで玄米炊いてる人っていますか?

どうしても固く仕上がってしまう…

61 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 15:36:37 ID:1PmsibLd0
>>60
発芽玄米にして炊いてみれ。
玄米の包皮が固いわけだから、それを緩和すりゃいい。

62 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 15:50:21 ID:6SGAht6LO
>>61
サンクス!
早速やってみる!

63 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 19:35:23 ID:kEg/JjiI0
玄米だと今の時期体温下がりませんか?
噛むのが足りないのかな??


64 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/07(木) 05:08:12 ID:5ABAZq2w0
白米のほうが消化が速い=すぐエネルギーになるから、そういう傾向はあると思う。
実際寒いんだから、着るもので調節しましょう。

65 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/07(木) 11:53:05 ID:yyHGiGeE0
>>63
肉を食え。

66 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 22:20:11 ID:qmo0IMhE0
私は「いきいき玄米」という長岡式酵素玄米に似ている
玄米ご飯を食べてるけど、柔らかくてすごく美味しい。
お試しあれ。

67 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 01:37:37 ID:95HRr3rM0
一回で食べきらなかった時ってどうしてる?
冷凍→レンジでチン
が一番うまいかな?

68 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 06:08:20 ID:6ocUDwMb0
うちはふつうにタッパで冷蔵、4日ぐらいは食べる。柔かめに炊くからかな、チンすればOK。

69 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 13:25:00 ID:/yfAwCot0
冷凍してレンチンが一番うまいよ。
タッパに4日冷蔵とかあり得ない。

70 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 18:27:37 ID:wvDjxEr7O
冷蔵庫からだした玄米に水をさば〜とかけて皿の底の水をきってラップしてチンすれば柔らかくなるよ

鍋で温め直したり焼きおにぎりとかリゾットにしてもおいしい

71 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 19:56:40 ID:820/cXrlO
普通に冷凍した方が楽じゃん。

72 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 20:05:01 ID:fVhmDJr20
レスありがd
さっそく冷凍庫に投入した。

焼おにぎり・リゾットもうまそうだな。
初心者なので普通の食べ方しかしたことなかったのだが、挑戦してみたいと思いま


73 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/13(水) 14:33:32 ID:d4ey4+OC0
これ使ってる人がいたら使用感など教えてください

http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2006/11/20/174.html

74 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/13(水) 19:22:54 ID:CZFl+Fkj0
発芽玄米を水に漬けっぱなしにしたまま寝てたら水が無くなってたorz

75 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/13(水) 23:36:27 ID:Lk3+eVup0
>>74
水吸わせてから発芽態勢に入らないと。
平らにしてる方が給水が早いと思う。

こないだ保温器から出し忘れたら、芽が2mmくらいになってて
びびった。

76 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 06:13:18 ID:+4MxbgB2O
ヨーグルトを入れて炊く方法の、玄米一合に対する量をどなたか教えて下さい!今すりこぎですってお水にさらして吸水させています。お塩も入れた方が良いですか?

77 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 06:49:26 ID:9M9C/Jtd0
3合で大匙2杯
後は算数がんばってw

ヨーグルト入れるなら塩はいらないと思うよ。

78 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 07:49:56 ID:+4MxbgB2O
ありがとうございますm(__)m入れたあとはお水と混ぜ合わせれば良いですか?

79 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 16:26:18 ID:TgG1srL30
だまにならないようによーく溶かしてください

ってレス遅いかw

80 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 11:03:52 ID:U1nCqh6qO
ありがとうございますm(__)mおかげさまで、めっちゃもちもちに炊き上がりました!美味しいです(*^□^*)

81 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 11:55:59 ID:zxeriQ8pO
乳製品て牛の血でしょ。
他人の母ちゃんの母乳を飲むのだってキモチ悪いのに
どんな餌くってるか分からんような牛の乳は飲めないよ。
ましてや米と炊くなんてありえない。

82 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 12:43:05 ID:wEWikF54O
ヤバイ人ワイタ

83 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 16:50:09 ID:OS5VNrl30
   〃∩ ∧_∧
   ⊂⌒(  ・ω・)  ハイハイ スルースルー
     `ヽ_っ⌒/⌒c
        ⌒ ⌒

84 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 18:22:16 ID:ggxh1sBb0
>>81
牛の血は白いのかw

85 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 18:32:27 ID:Z2WO+Vu60
いや、母乳は血からできてるってことやろw。無知杉

86 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/23(土) 01:21:52 ID:Aki8xC3f0
いや、分かってて言ってるんだと思われ。

つか、続きは牛乳スレでやれ。



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