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【糠漬け】ぬか漬け総合スレ10樽目【ヌカ漬け】

264 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/31(月) 14:54:10 ID:OFyMbKcp0
>>261
ないです。ぬかを足して混ぜたところなので。
ぬかみそからしが配合されているらしいのですが、足しぬか自体の匂いは
からしくささは全然ないのに。
たまねぎ切ってるときみたい。アリル系の物質がでてるのだろうか???

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