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【糠漬け】ぬか漬け総合スレ10樽目【ヌカ漬け】

242 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/30(日) 16:16:36 ID:2MJeUehD0
>>240
捨て漬けはキャベツが最強。
ざく切りでも丸ごと入れても好きずきで。
容器の半分程度の糠がキャベツ入れたら7〜8分目ぐらいに増える程度が目安。
最初はかさばるので底の方にドサっとキャベツ放り込んで
上から糠をかぶせてペンペンならせばおk。

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