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【糠漬け】ぬか漬け総合スレ10樽目【ヌカ漬け】

131 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/24(月) 14:55:13 ID:wcR2Pf/O0
>129
ぬか床の塩分濃度も人それぞれだろうけど、うすい人で5%か4%くらい?
一週間も入れといたら塩抜きしないと、ちょっとしょっぱくね?
特に作り始めのぬか床だと塩分濃度10%以上が多いと思うけど
そんなのに丸一日入れといたら(ry

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