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★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ28品目★

1 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/25(木) 23:24:55 ID:WGwu1ubG0
献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即レスが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用ください。
980過ぎたら有志の方次スレを立ててください。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・メインの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
 「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex)
「当方家族16人(大人10人、子供6人)です。
 冷蔵庫の中には豚肩ロース2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
 その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜3個、ネギ5本があります。
 調味料はたいてい揃っています。
 今夜の夕食メニューをお願いします。」

前スレ
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ27品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1145096328/l50

普通の質問は
質問スレッド【73】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1147254619/l50


2 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 00:53:43 ID:c3m87eRc0
2だったらアレ

3 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 13:28:25 ID:4+ZaQcWD0
答えを貰った人に、最終的になにを作ったか書いてもらえると嬉しい
自分の勧めた料理の組み合わせが、良かったのか悪かったのか気になるし

4 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 13:36:03 ID:rkGSlWOl0
>>3
前スレの最後のほうにもそんなカキコあったよね。
頼んだ本人がちゃんとレス見たのかも気になるし・・・。

5 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 14:59:44 ID:6k4OquWl0
質問スレッドからきました。コピペですがみてくださいorz
ちょっと相談なんですが
今日母が残業なので夕飯をたのまれたのですが
いいおかずが思いつきません;;o,,,,,rz
一応 小さめの骨付きチキンが2パックに
ジャガイモ・タマネギ・ナス・キャベツ・モヤシがあって
調味料はだいたいそろっているというカンジなのですが
いいものありますか?どうか教えてくださいorz

6 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 15:30:42 ID:ZwXODclT0
>>5
骨付きチキンとは手羽なんだろうか?先か中か元か・・・

・チキンは唐揚げ・さっぱり煮・カレーやシチュー・トマト煮
他の野菜と炒め物(手羽中くらいなら)・グリルで焼くとか。
・キャベツ・もやしで温野菜サラダ(さっと茹でるだけ)
・茄子は揚げ浸しや、焼きなす・味噌炒めやニンニク炒めも美味しい。
・玉ねぎとじゃが芋で味噌汁

7 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 16:42:21 ID:9gQFaucp0
>>5
骨付きチキン=手羽中っぽいかな?
料理自体が初心者or自信ないのであれば、
手羽中を軽く下茹でして炒め、ジャガイモ、玉ねぎ、茄子でカレー。
キャベツを千切りにして炒めてコンソメで味付けしてキャベツスープ
モヤシをさっと湯通ししてツナ等と和えて和え物サラダ。


8 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 18:52:08 ID:TIIgM8ED0
>>5 母ちゃん代理ガンバレ!
骨付き肉が手羽先・手羽元・手羽中もしくはぶつ切りだったとして・・・
(もし、骨付きもも肉だったら向いてないと下の料理は向いてないのですが)

鶏ジャガ
(鶏骨付肉、じゃがいも、タマネギ)+あれば人参
→鶏を醤油大サジ1ほどで下味をつける タマネギは薄切りもしくは2-3cm各に切る
 ジャガイモは皮を向いて小さければそのまま、大きければ2ー3切に切る
 鍋に油を熱し鶏肉の表面をこんがり焼く 野菜を加え、醤油、砂糖、だし、みりん等を加えてこっくり煮る
 味付けが難しければ、市販のすき焼きのたれか麺つゆを水で薄めたもので煮れば簡単
 その場合辛くなりすぎないよう注意(味は好みに調整)
キャベツともやしの茹でサラダ
(キャベツ、もやし)+酢、砂糖、塩、ゴマ油、コショウ
→耐熱容器に3cm角のキャベツともやしを入れてレンジにかける
 調味料を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしながら味をなじませる
なすの油焼き
(なす)
→なすを5-8mmくらいに薄切り フライパンで両面焼く
 ショウガ醤油やもろみ味噌で食べる

9 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 13:29:27 ID:xYdBGdVB0
揚げておきますね

10 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 14:17:46 ID:kk1CLN6gO
牛味付け焼き肉、ほうれん草、ウィンナー、玉ねぎ、人参、卵が冷蔵庫にあるんですが、これで何か作れますでしょうか?

11 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 14:20:19 ID:qmBGDqi00
>>10
牛焼き肉丼
(牛味付け肉、玉ねぎ、人参)
ほうれん草卵スープ
(ほうれんそう、卵)

12 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 14:22:55 ID:ZJcI+W690
>>11
すいません・・・牛焼肉丼は昨日食べました・・・(T_T)

13 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 14:48:01 ID:ybL1Vi5q0
和食の筍づくしをしたいのですが、
筍ご飯、若竹煮、おかか煮、天ぷらなど…
ありきたりのメニューしか思いつきません。
何かお勧めを教えていただけないでしょうか?

14 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 14:52:18 ID:GizpmOlS0
>>11
カルビスープ(タマネギ、ニンジン、ホウレン草も適宜入れる)
ウインナー&タマネギ入りオムレツ(ジャガイモあったら入れたいところ)
ニンジン細切り、タマネギ薄切りでサラダ(他のものに野菜が十分入ったら要らないかも)

15 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 15:17:58 ID:MUQu5Xu60
>>13
木の芽和え、醤油だれで香ばしくあぶり焼き、
田楽味噌を塗って焼いても美味しい。
山椒を入れて佃煮風にしっかり煮ると日持ちもします。
揚げ物で変わったところだと、落とし揚げ?(名称適当)
下茹でした筍をすりおろして、エビやグリーンピースなど
相性と彩りの良いものを混ぜ、卵白少しと片栗粉でまとめて
スプーンで一口大に油に落として揚げます。
これだと根元の硬いところも使える。
肉っぽさが欲しいなら鶏ひき肉を入れても美味しいです。
天つゆと大根おろしでどうぞ。
チンジャオロースーまでいくと邪道かな?w

筍ご飯は気持ち薄味で作って、鶏そぼろを乗せても。
野菜尽くしでもボリューム感が出ます。

16 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 15:54:37 ID:q5pgcypU0
アジをつかったお料理で南蛮漬け、塩焼き、お刺身(いわゆる生)以外の
調理法ありますか?
最後のは苦手で、前2つは作ったことがあります。

17 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 16:28:10 ID:qmBGDqi00
>>13 うちも先日筍5本もらって連日のたけのこ祭でしたw
筍の刺身
 →先の柔らかい部分を縦薄切りにしてわさび醤油で
筍サラダ
 →他の野菜類とあわせて 味噌マヨネーズが合います
筍はさみ揚げ
 →レンコンのはさみ揚げの要領で鶏ミンチ、海老のたたいたもの等をはさんで天ぷらorフライにする
筍ステーキ
 →底の方の部分を5-10mm厚さの半月orいちょう切りにして焼き、バター醤油をジュッといわせる コンニャクステーキを一緒につけても
筍味噌汁
五目煮(筍、コンニャク、人参、干し椎茸、鶏肉、牛蒡、コンニャクetc)
筍キンピラ
筍の煮物(筍、厚揚げ、ふきetc)
筍寿司

18 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 16:37:07 ID:qmBGDqi00
>>10>>12 おや、ごめんよ・・では、ちょっとだけ変形で

チャーハン
(牛味付け肉→細かく切る、玉ねぎ、人参、卵)
ウィンナーとほうれん草のスープ
(ウィンナー、ほうれん草)

青椒肉絲もどき
(牛味付け肉→細切りに、玉ねぎ、人参、ほうれん草)+中華だし
温泉卵
オニオンスライス
(玉ねぎ)+かつおぶし、醤油

ウィンナーの肉巻き
(ウィンナー、牛味付け肉)
 →ウィンナーに肉を巻き付けて楊枝でとめて焼く
ほうれん草入り炒り卵
(ほうれん草、卵)
たまねぎ味噌汁
(たまねぎ)

19 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 16:45:06 ID:qmBGDqi00
>>16
アジフライ
 →タルタルソース(マヨネーズ+みじん玉ねぎ、ピクルス、らっきょう、みじん茹で卵etc)やレモンで 大葉を合わせてフライにしても美味
アジのソテー トマトソース
 →ちょっとニンニクを利かせて
アジの蒲焼き丼
 →ショウガ、大葉、粉山椒等を添えて
アジの香味蒸し
 →塩コショウして、千切り野菜(ショウガ、人参、青ネギ、玉ねぎetc)、ごま油、醤油、酒をかけてレンジで蒸す

20 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 16:58:07 ID:MUQu5Xu60
>>16
丸ごと(内臓とエラは抜いてね)塩こしょうで下味をつけて
小麦粉を薄くまぶして丸揚げ。
これに細切りにした野菜を炒めて醤油、酒などで味付けした
野菜あんをかける。
さばいて身だけにしてすり鉢、フープロなどで潰してつみれにも。
鰯より上品でプリプリとしたつみれができるよ。汁物でも揚げてもおk。
レシピ板にもあったので見てみるといいよ。

あじ      鯵       アジ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1114156451/

21 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 17:58:12 ID:nBir7vTE0
>>10
鉄板焼き(牛肉 玉葱 ほうれん草 ウィンナー 人参)
かき玉スープ

牛肉ソテー
ほうれん草お浸し か 胡麻あえ
サラダ
スープか味噌汁


ビーフオムライス 炒飯 オムレツ ココット ウィンナーソテー ボイルウィンナー
ウィンナーと野菜のスープ煮 お好み焼き

22 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 18:02:27 ID:nBir7vTE0
>>13
筍の刺身風 焼き筍 茶碗蒸し 田楽 卵とじ 真丈挟み揚げ 素揚げ あえもの 筍寿司 漬物
和風じゃないですが、グラタン パスタ サラダ 炒めもの スープ シチュー コロッケ 春巻き シュウマイ ハンバーグ

23 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 18:06:29 ID:nBir7vTE0
>>16
たたき(カツオのとは違い、生姜、葱、味噌か醤油などと一緒に包丁で叩く)
アジフライ 天ぷら 香草パン粉焼き ソテー(トマトソースなど)
お寿司(てこね寿司 握り ちらし など)
開いて干す 生姜煮

24 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 18:22:12 ID:qmBGDqi00
>>3>>4
そうですね まぁ無理強いはできませんが・・
あと、出題者さんがお礼レスつけてくれる時には名前欄に元レスの「No.」入れてくれると有り難いですね
どのお題のレスかわかりにくいんで

25 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 20:50:07 ID:CLvwsSG20
ジャガイモ6個
玉ねぎ2個
エリンギ3本
にんじん1本
鶏肉100g
他、レトルトミートソースが余っているのでこれを活用できればありがたいです
材料は全部使わないでも大丈夫です
調味料は大体そろっています、男一人暮らしですが沢山食べますので量的なことはお気になさらずご教授いただければ幸いです
よろしくお願いします

26 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 21:05:22 ID:+swXZzMW0
>>25
じゃが芋のミートソースかけ(ゆでるかふかすかチンしたじゃが芋にかけるだけ。あればチーズをのせて焼いても。)
チキンソテー
人参と玉葱のサラダ
エリンギのスープ

ミートソースパスタ(エリンギ入りでも)
サラダ
鶏と玉葱のスープ

ミートソースを使ったカレー(ミートソース カレー粉かルー お好みで炒め玉葱や人参やじゃが芋を加えても)
蒸し鶏と野菜のサラダ


エリンギソテー エリンギのフリット
鶏とじゃが芋のグリル焼き フライドチキン 鶏から揚げ 
ポテトサラダ コロッケ(ジャガイモにミートソースを混ぜても)
ミートソースを使ったドリアやラザーニャやグラタン エリンギのミートソースかけ焼き 玉葱のミートソースかけ焼き
かき揚げ 味噌汁 即席漬け

27 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 21:07:10 ID:MUQu5Xu60
>>25
鶏のトマト煮風でもと思ったのですが、
肉入りですし、野菜に合わせた方がいいかなと。
チーズがあれば薄切りポテトのミートソースグラタンでもいいですね。

じゃがいもトマト煮
(じゃがいも、玉葱、ミートソース)
じゃがいもはちょっと小さめに、玉葱はくし形切り、
炒めたところにスープか水を少なめに入れて
じゃがいもに八割方火が通ったところでミートソース投入。
焦がさないように弱火で水分を飛ばすような感じで
塩気を少し足す程度でいいと思います。

メインは鶏肉とエリンギの炒め物で。
彩りも兼ねて人参が入っても良さそうです。

28 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 21:18:39 ID:SaPVeFbY0
男一人暮らしです。
以下の物が冷凍庫に入ってるんですが、
これらを使っておかずが二品ぐらいできないでしょうか?

手羽元、ささみ、小松菜、豚細切れ、ピーマン、ブロッコリーの茎、ねぎ、ニラ、グリーンピース
しょうが、椎茸

冷蔵庫にあるものとしては卵、納豆ぐらいです。
調味料は、カレー粉、ホワイトソースの粉末、焼肉のたれのほか大体揃っています。

29 :25:2006/05/28(日) 21:23:12 ID:CLvwsSG20
>>26-27
どうもありがとうございます。
エリンギと鳥はソテーにして、ジャガイモトマト煮と一緒に食べたいと思います。

30 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 21:34:56 ID:MUQu5Xu60
>>28
酒と醤油、しょうが汁を混ぜたものをビニール袋に入れて
凍った手羽先を入れる。解凍と味付けが同時進行でできるので
グリルで焼くか、粉(小麦粉でも片栗粉でも)があればまぶして唐揚げに。
または
豚肉とピーマンの炒め物
ブロッコリーの茎を入れても。皮は極厚に剥いて下さい。

にらは茹でて、椎茸はグリルかオーブントースターでさっと焼いてから細切り、
醤油を絡めてお浸しっぽく。

小松菜と葱でお味噌汁かスープを。

31 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 21:35:37 ID:qmBGDqi00
>>28
手羽元のグリル
(手羽元、ショウガ、カレー粉、ピーマン、椎茸)
→手羽元に塩こしょう、おろしショウガ、カレー粉をまぶして
 魚焼きグリルもしくはフライパンで野菜と一緒にこんがり焼く
 味が足りなければ醤油をちょっとたらす
スープ
(ブロッコリーの茎、グリーンピース)+コンソメの素
小松菜おひたし
(小松菜)+かつおぶし
納豆
(納豆、卵、刻みネギ)

手羽元のシチュー
(手羽元、ブロッコリーの茎、グリーンピース、ホワイトソースの粉末)
小松菜と卵炒め
(小松菜、卵)
椎茸とピーマンの焼きびたし
(椎茸、ピーマン)+だし、醤油

32 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 21:43:09 ID:M3gXHlIE0
>>28
手羽元グリル焼き(下味は、塩胡椒でもニンニク醤油でも生姜醤油でもタレでも)
ブロッコリーの茎と椎茸の卵とじ
小松菜のお浸し
グリンピースご飯
ニラのお吸い物
物足りなければ、納豆+刻み葱

豚肉とピーマンの炒めもの
蒸しささみと焼き椎茸と茹で小松菜のあえもの
とき卵と葱と生姜などで中華スープ


ささみフライ 手羽元フライドチキン(カレー風味でも) 豚肉とニラや小松菜の炒め物 豚肉やささみとブロッコリーの茎の炒め物
卵とじやオムレツ 茶碗蒸し オムライス 炒飯 お好み焼き ニラチヂミ パスタ ドリア グラタン
天ぷら(椎茸 ピーマン ブロッコリーの茎 グリンピース ニラ 納豆 など)
手羽元とブロッコリーの茎などのスープ 鶏とグリンピースのスープやシチュー
焼き椎茸 椎茸ソテー ニラのお浸し 椎茸のお吸い物

33 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/28(日) 22:03:14 ID:SaPVeFbY0
>>30-32
ありがとうございました。
手羽元グリルをメインに緑豆ご飯とブロッコリーのスープにしようと思います。

34 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 00:24:03 ID:XCjjQjoM0
>19,20,23
みんなありがとう!
今日は家族がお昼が遅かったとのことで夕ご飯少なくていいと言ったので
まだアジに手をつけていません。
香味蒸し、フライ(プラス野菜あん)を検討しています。4匹あるので
半々にするかも。

35 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 07:00:32 ID:bH41KZD10
>>34
すぐに使えない状況ならお腹を出すのは当然として、
塩だけでもしておいた方がいいよ。
メニューによっては+胡椒や酒まで振っておいてもいい。
出てきた水気がなるべく魚につかないようにしておいて
調理する前に水気はきれいに拭き取る。臭みの元だから。

36 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 12:51:25 ID:3Y/+H5U20
夕飯のメインは、マグロステーキのおろし醤油ソースに決まっています。
付け合せ、副菜をよろしくお願いします。
大人二人です。

<材料>
卵、ベーコン、チーズ、牛乳
キャベツ、ぷちトマト、ピーマン、人参、玉ネギ、ジャガイモ、長ネギ、生姜
車麩、油揚げ1枚、お米、パスタ、そーめん、春雨

スパイス類調味料は大抵あります。
ハーブ類豊富です。
(ローズマリー、セージ、バジル、オレガノ、タイム、ローレル、クミン、ナツメグ、シナモン)
豆板醤など中華系特殊調味料はありません。


37 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 13:10:41 ID:Q182OhqS0
ポテトサラダと味噌汁

38 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 15:38:38 ID:j9XNSKjxO
車麩の味噌汁、おいしいんだよなぁ〜

39 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 15:55:53 ID:o67Lnaza0
>>36 マグロステーキは一応和風?なのかな・・
そーめんちゃんぷるー
(そうめん、人参、玉ネギ、長ねぎ、ピーマン、ベーコン、卵)
プチトマトのマリネ
(プチトマト、玉ネギ、バジル)+かんきつ果汁、酢、塩、オリーブオイルetc
キャベツの煮びたし
(キャベツ、油揚げ)

40 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 16:26:50 ID:L8ulib6Q0
>>36

一寸濃くてもいいのなら

・ベーコンと野菜のチーズ焼き
(野菜とベーコンを塩コショウでいため
その上にチーズ振りかけ蒸し焼きにする
好みでハーブ振りかけてー)

・にんじんとジャガイモのサラダ
(二つを薄切りにしてレンジでチン
これも好きなハーブ振りかけて塩コショウで食ってもよし
ポン酢なんかで和えてもいい)

・パスタサラダ
(野菜の切れ端とゆでたパスタをマヨであえる)

41 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 17:03:37 ID:Y7vqy0jqO
鶏もも肉、ピーマン、人参、たまねぎ、ジャガ芋、ほうれん草、たまごなどあります いまから、カレーライスはめんどくさくて作りたくないんですが…なにかありますか
間もなく臨月妊婦 だるくてたまらん

42 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 17:05:14 ID:/HS1ljOj0
メインは鶏肉のから揚げでほぼ決定しています。
材料が少ないので、なかなかメニューが浮かびません。

にんにくの芽・卵・玉ねぎ・マカロニ・白ネギ・絹豆腐
ピーマン1個・人参(小)1本・ミートソース・梅干

できればにんにくの芽か豆腐を使用したメニューを作りたいです。
よろしくお願い致します。

43 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 17:15:43 ID:5XEvTxf50
>>41
鳥もも肉・タマネギ・卵で親子丼
ほうれん草のおひたし
じゃがいも、ピーマン、人参の千切り炒め

>>42
ニンニクの芽、タマネギ、卵で炒め物
もしくは、ニンニクの芽をミートソースで炒める、あればひき肉プラスで。
冷奴(ねぎを薬味に、梅ぼしたたいて、梅肉添えでも)
もしくは、豆腐、卵、ねぎでスープか味噌汁
マカロニ、タマネギ、人参でマカロニサラダ

44 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 17:21:05 ID:YIWxPYfSO
鶏もも肉とピーマンの照り焼き
(うすく油ひいたフライパンでピーマン焼いて取り出して、
鶏を両面こんがり焼いたら、醤油、みりん、酒、砂糖の合わせ調味料で一煮立ち。

45 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 17:28:01 ID:gHqID+kRO
つわりがひどくて買い物にいけませ。大人二人分お願いします。
えのき 木綿豆腐 ネギ舞茸 大根 エンドウ カレイ『冷凍』じゃがいもです。まだ料理も上手ではないのですがお願いします、

46 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 17:32:53 ID:/HS1ljOj0
>>43
ありがとうございます!
そっくりそのままメニューを頂きたいと思います。助かりました!

47 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 17:36:34 ID:FkoI9VsyO
>>42
人参のコールスロー
豆腐と大蒜の芽スライスを中華スープで軽く煮て、濃いめのあんでつないで、溶き卵を放した煮物。和風だしでも適応すると思うけど、塩味がいいかな。

48 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 17:50:49 ID:5XEvTxf50
>>46どういたしまして
>>45
もし、卵があれば・・・
えのき、木綿豆腐、さやエンドウかな?の卵とじ(醤油風味でめんつゆだと楽)
ねぎを薬味でちらす(このままごはんにかければどんぶりに)
もしくは、豆腐、えのき、まいたけ、さやえんどう?ねぎで豆腐のあんかけ
大根サラダ
まいたけの天ぷら(揚げ物はつわりじゃきついかな?)
カレイも解凍してから揚げか、煮付け
お大事に・・・


49 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 17:52:04 ID:5XEvTxf50
>>48です
>>46さんへのアンカーミス・・・orz

50 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 17:53:43 ID:FkoI9VsyO
>>45
エノキとまいたけでホイル焼
カレイは煮付け
豆腐とえんどうの味噌汁
カレイも冷凍なら煮付も簡単。
煮付けとホイル焼は専用スレを参考にね。

51 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 17:55:39 ID:gHqID+kRO
48さんありがとうございます。
45ですが卵はきらしてるのであんかけふうにしてみます。

52 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 18:51:51 ID:ZbDflPxh0
大人3人分です。
明日の晩御飯のおかずに悩んでいます。
春巻きが残ったのですが、中華で何か他のおかずはないでしょうか?
材料は明日買いに行きます。

53 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 19:03:34 ID:zbot+vTe0
>>52 副菜ということですか? それとも春巻きの残りをアレンジという意味ですか?
いちおう副菜と解釈して・・・

スープ
(春雨、卵、ネギ、きくらげetc)
肉団子の甘酢あん
(ミンチ、ショウガ、玉ねぎ)その他野菜をからめても
中華サラダ
 お好みの野菜をごま油ベースのドレッシングで

54 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 20:04:11 ID:Y7vqy0jqO
>>41です!
ありがとう!参考になりますっ

55 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 21:02:06 ID:CFiNVUko0
>>36
サラダ(千切りキャベツ トマト ポテサラ など)
あぶり油揚げ 生姜醤油添え
車麩と葱の味噌汁

サラダ(トマト バジル オレガノ 玉葱 チーズ など)
パスタ(カルボナーラ風 キャベツとベーコン ハーブ類を使ったもの など)
スープ


オムレツや卵とじ(チーズ ポテト オニオン ベーコン スパニッシュ フリタータ 葱 車麩 など)
春雨サラダ スープ
冷たい素麺(おろししょうがや葱を添えて) にゅうめん ソーメンと野菜のチャンプルー パスタと野菜のサラダ
ジャーマンポテト 野菜のソテー 野菜のかき揚げ
味噌汁 お吸い物 炊き込み御飯 

56 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 21:12:56 ID:CFiNVUko0
>>45
無理せずお大事に…。

カレイの煮付け
舞茸とえんどう豆の炒め物
冷奴 葱のせ
えのきと大根の味噌汁


カレイのムニエル
カレイのから揚げ 大根おろし添え
豆腐とキノコや葱の鍋仕立て
豆腐ステーキ キノコやエンドウのソテー添え
揚げ出汁豆腐 おろし添え
風呂吹き大根 大根サラダ 即席漬け
舞茸天ぷら キノコバターソテーやホイル焼き
豆腐やキノコの味噌汁やお吸い物

57 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 21:25:00 ID:CFiNVUko0
>>52
春巻き
エビチリ かに玉 イカと野菜の炒め物 アサリのピリ辛炒め
中華風サラダ 酢の物 ザーサイ
棒々鶏 中華風冷奴
魚の中華風蒸しもの
中華スープ(キノコ ワカメ とき卵 葱 帆立やカニ缶など)
汁そば 中華粥 ビール

58 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 00:06:38 ID:ClhlKhvX0
>>37さん、>>38さん、>>39さん、>>40さん、ありがとうございました。
味噌汁、キャベツに煮びたし、パスタサラダにしました。
おいしくいただきました。


59 :52:2006/05/30(火) 00:33:09 ID:jLLfQZCx0
>>53さん、57さんありがとうございます!
副菜を考えてました、わかりにくくてスイマセンです。
中華サラダ、スープ系、かに玉にします。
ありがとうございました。

60 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 04:44:56 ID:NjOQomibO
簡単にできるお弁当のおかずを、お願いします。
米、レモン、じゃがいも二個、糸こんにゃく、クリームソース、
小麦粉、片栗粉、そうめん、春雨、パスタ、海苔、刻みネギ、三葉、
冷凍小エビ、冷凍そらまめ、冷凍豆腐半丁、刻んだ冷凍小松菜
調味料は、マヨネーズとカレー粉以外はだいたいあります。
よろしくおねがい致します

61 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 06:52:26 ID:RfKh4CuT0
む…難し…

>>60
○じゃがいもで粉ふきいも、もしくはチンしてじゃがバター
○糸こんにゃくを灰汁抜き後、砂糖・醤油・みりんで甘辛く炒り付け。好みで一味少々
○小エビ・そらまめ・春雨で春雨サラダ
○小松菜お浸し

62 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 07:12:30 ID:IasJRqnS0
>>60
メインになりそうな卵や肉類がないというのは辛いですねえ。
>>61さんから糸こんキンピラ風や小松菜お浸しが出てるので
空豆とエビのかき揚げを。
せめて卵があれば三つ葉か海苔、葱などを入れて卵焼きが…。

63 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 07:52:14 ID:T83cBPdj0
>>60
海老と空豆のケチャップ炒め
(小エビ、空豆)+ケチャップ、豆板醤などでピリ辛にしても
じゃがいものミニグラタン
(じゃがいも、クリームソース)+あれば、チーズ
→レンジで加熱したじゃがいもをアルミカップにのせて
 クリームソースをかけてオーブントースターで焼く
小松菜とみつばのおひたし
(小松菜、みつば)+海苔

>>61さんの糸こんにゃく炒りは多めに作っておくと常備菜になりますよ
 

64 :sage:2006/05/30(火) 09:26:04 ID:NjOQomibO
糸こんきんぴら、かき揚げ、ミニグラタン、お浸しを作らせていただきました。
どれも美味しそうで、お昼が楽しみです。
ひもじい食卓から素敵なメニューを考えていただき、どうもありがとうございました!


65 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 15:17:52 ID:5Fc/Rh42O
うすあげ わかめ 椎茸 パスタ ベーコン じゃが芋 玉ねぎ 豚肉 素麺 トマト チンゲンサイ キャベツ 梅干しなど…

最近野菜炒めばっかしなんでヘルプです。

66 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 15:23:00 ID:fn89KKue0
とんかつ、キャベツ千切り、ポテトサラダ、味噌汁

67 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 15:28:17 ID:5Fc/Rh42O
小麦粉あるけど、卵もパン粉もないw

68 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 15:28:53 ID:h+wanWZY0
>>65
・じゃが芋と玉ねぎ・豚肉(細かく叩く)でコロッケ
・豚肉で生姜焼きやピカタ
(上記二つは付け合せにキャベツの千切りとトマトなど)
・豚肉とキャベツで回鍋肉
・豚肉・玉ねぎで焼肉作ってそのままおかずにしても
パスタにのせれば焼肉スパ(汁多めに)・ご飯にのせれば豚丼

・青梗菜とわかめベーコンのスープ
・あげとわかめ・椎茸で味噌汁 など

69 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 15:31:58 ID:5Fc/Rh42O
>>68
回鍋肉食べたくなったのでやってみます

70 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 15:34:12 ID:A3JtYFHIO
えーと…今冷蔵庫見たら キャベツ1/4にピーマン3コ胡瓜2本ツナ缶キムチ少々、スライスチーズにレタス あとタマゴ一個…
何作ればいいんだろ
とりあえずご飯は今炊いてる調味料は色々あるんだけど。
胡麻油とか。

71 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 15:39:22 ID:fn89KKue0
チャーハン

72 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 15:42:30 ID:A3JtYFHIO
炒飯か…
頑張ってみまつ

73 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 15:46:35 ID:ryOnSoRT0
>>70
キムチ野菜炒め
(キムチ、キャベツ、ピーマン、ツナ)
キュウリの浅漬け
(キュウリ)+塩、酢、砂糖、ごま油、醤油etc
卵スープ
(卵)+コンソメor和風だしor中華だし、あれば刻みネギ

74 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 15:50:22 ID:A3JtYFHIO
>>73なるほど!
いいかもです。
チャーハンも作りつつ試させて頂きます。
ありがとうです

75 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 16:05:24 ID:6Qb4RtEWO
助けてください!
昨日のジャーマンポテサラと魚の煮付けがあるので
それに追加で…。

キャベツ・なす・にんじん
ツナ缶・ごぼう・ピーマン
チーズ・大根・にんにくの芽などがあります。
調味料は揃ってると思われ。


76 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 16:22:02 ID:lTPQ3o1L0
>>75
ツナ缶、チーズはポテサラに入れて増量。
人参、ごぼう、はキンピラ。
大根、キャベツでコンソメ煮か味噌汁。
ナス、ピーマンは味噌炒め。

もしくは
ナス、ツナ缶、にんにくの芽、のチーズの焼き、
人参、ごぼう、大根でけんちん汁風、
キャベツ、人参、ピーマンでコールスロー。



77 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 16:22:46 ID:QY64CW77O
冷凍してある刺身で食べるエビがあるんですが、パスタにいれても平気ですか?
使うときってゆでるんですか?
すみません、魚介類苦手で分かりません。

78 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 16:40:53 ID:HbA4dAsP0
>>77
刺身用ならどんな料理にでも大丈夫でしょう
剥いてあればゆでるよりオリーブオイルと鷹の爪でちょっと
ピリカラに炒めてパスタにまぜればOK
にんにくも利かせてバジルでもふれば本格的だよー

79 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 16:42:29 ID:lTPQ3o1L0
甘エビのことかな?
自然解凍でそのまま調理でいいんじゃないのでしょうか。
甘エビなら加熱後はすごーくちっちゃくなると思うから
パスタの具にするなら他の食材と組み合わせないとボリュ−ムないかも。
きのこ類とか、アスパラとか、ブロッコリーとか。

80 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 16:48:00 ID:niiVmySQ0
いわゆる甘エビ ホッコクアカエビかクダヒゲエビの仲間かな?
これは火を通すと一気に縮みます

温パスタなら片栗粉売ってさっと湯通ししてから入れる(通しすぎると縮んで謎のものに)
あるいは短時間油通し
殻付きなら揚げてから入れる

冷パスタなら生のままカルパッチョ風に和えて乗せても良いんだけど

81 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 16:49:21 ID:hiXrLxFn0
>>77
甘エビなら、自然解凍で冷パスタなんていかが?
パスタにオリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁絡めて
甘エビ、あれば水菜などの青菜を入れるだけ。
もしくはトマトを角切りにして甘エビとあえてでも。

82 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 16:50:38 ID:HbA4dAsP0
>>75
なす食いたいなー
・簡単ナスのお浸し(ナスを皮剥いてチン、めんつゆかける)
・蒸しキャベツのツナマヨサラダ
(蒸しキャベツの上にマヨであえたツナ)
・ポテトサラダのチーズ焼き
(ポテトサラダを敷いて、好きな野菜と
チーズかけてオーブンで焼く)


83 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 17:02:00 ID:4t0n5cKY0
お願いします!
もやし・水菜・人参・レタス・鯖水煮缶・油揚げ・トマトがあります。
あとキャベツと人参を荒く切って水切りしてあります。

根菜類の煮しめは作成中で、あと鯖の味噌漬けを焼く予定です。
野菜炒めは一昨日したので、それ以外でお願いします…。


84 :77:2006/05/30(火) 17:25:09 ID:QY64CW77O
みなさんありがとうございます!
刺身用ならけっこう何でも大丈夫なんですね。
参考にさせていただきます。

85 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 17:34:02 ID:hiXrLxFn0
>>83
・水菜、油揚げでサラダ
油揚げは油を引かずにかりかりに焼いて短冊切りに
・トマト、レタスでサラダ
・もやしのおひたし
・キャベツ、人参のスープ
・蒸しキャベツ

86 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 17:47:59 ID:6Qb4RtEWO
>>75です。
レスありがとうございます!
助かった〜。

87 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 18:03:20 ID:7J2RAwAu0
お願いします。疲れてバテ気味なので、簡単に作れる品が三品欲しいです。

小松菜 もやし キャベツ ピーマン ニンジン じゃがいも タマネギ
豚こま肉 鶏のひき肉  手羽先4本 ベーコン うすあげ

です。

88 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 18:08:58 ID:gVuBJEGL0
>>87
小麦粉ないかな?
・お好み焼き(食べる人間に焼かせる、もやしキャベツ豚こま)
・スイトン(ありったけの野菜とあげで味噌汁つくって小麦粉おとす、ついでに鳥ひき肉も落とす)
・もやしと小松菜をゆでて(チンもOK出汁醤油であえたサラダ
・ジャガイモをチンしてバターで食う
・ベーコンとタマネギ、塩コショウして炒めてパンにでも乗せて食う


89 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 18:12:43 ID:h+wanWZY0
>>87
手羽先のスープ
 塩コショウして表面に焦げ目をつけた手羽先を入れて煮込み
 野菜類を入れたスープ。だしも出て野菜も沢山食べられます
小松菜ともやしの胡麻和え
 軽く湯がいて胡麻和え
じゃが芋料理(メインをスープにするので)
 玉ねぎベーコン(又は豚こま)と軽く炒め物とか
 千切りしてハッシュドポテトとか
 圧力鍋とかあれば肉じゃが


90 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 18:46:53 ID:hiXrLxFn0
>>87
・小松菜のおひたし
・きゃべつ、人参、豚こま、ピーマン、タマネギで野菜炒め
・もやしと鳥ひき肉のカレー炒め
(カレー粉でいためるだけ)
・じゃがいも、ベーコン、タマネギの炒め物
(じゃがいもはレンジなどで、軽く温める)
・手羽先、ジャガイモ、人参、玉ねぎでカレー
・玉ねぎとベーコンのコンソメスープ
・キャベツとベーコンの重ね煮
・手羽焼き(塩・こしょうでグリル)
・うす上げ焼き(フライパンでかりかりに焼いて醤油で食べる)


91 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 18:54:53 ID:FxEa7PgR0
タマネギ、さつまいも、長ネギ、なす、ピーマン、乾燥わかめ
卵、豆腐1/4丁、ツナ、生ハム、ウインナー、豚バラ、合いびき肉

大人一人分、豆腐と生ハムを使い切りたいです。
よろしくお願いします。

92 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 18:56:14 ID:FxEa7PgR0
すいません、上げます

93 :83:2006/05/30(火) 18:56:18 ID:/3BPFqFb0
>>85
ありがとうございました!
水菜と油揚げのサラダ、蒸しキャベツさせていただきます。

サラダはポン酢&ごま油、キャベツはオーロラソースかけます!

94 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 19:10:50 ID:gVuBJEGL0
>>91
豆腐はチンして水抜きして・・・
・タマネギ、ツナ、マヨであえて生ハムで巻く
・なすと長ネギの味噌汁(先にどちらも切ってごま油で炒めるといい)
・チンしたサツマイモの角切り
・ウインナーいいのならばじっくり炒めて塩コショウ、そのまま飯とワシワシ食う

95 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 19:24:42 ID:rjzbD++C0
>87 お疲れさまです では簡単+スタミナでビールに合いそうなメニューを・・・
手羽先のガーリック風味グリル
(鶏手羽先)+塩、コショウ、ニンニク
ピリ辛スープ
(小松菜、もやし、豚コマ)+中華だし、唐辛子(鷹の爪、豆板醤、一味、キムチの素etc)
焼ピーマンとあぶり揚げのおひたし
(ピーマン、薄揚げ)+だし、醤油、あればゴマ

96 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 19:33:16 ID:rjzbD++C0
>>91 
炒り豆腐の卵とじ
(豆腐、卵、豚バラ、長ネギ)
 →豆腐は水切りして、くずしながら炒める
オニオンスライス 生ハム巻き
(玉ねぎ、生ハム)
 →薄切りにして水にさらして絞った玉ねぎを生ハムで巻く 好みのドレッシングで
ピーマンとなすの味噌炒め煮
(ピーマン、なす)+みそ、砂糖、だし
さつまいもの甘煮
(さつまいも)+砂糖、塩少々、好みでレモン煮にしても
わかめスープ
(わかめ、長ネギ)

97 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 19:40:18 ID:hiXrLxFn0
>>91
・豆腐、わかめ、オニオンスライス、生ハムでサラダ
・ひき肉とナスで肉味噌傷め
・もしくはピーマンの肉つめ
・もしくは、ピーマン、ナス、タマネギ、ひき肉でカレー
・もしくはひき肉、ねぎ、豆腐でまーぼー豆腐
・ピーマンとウィンナー炒め
・サツマイモ、ナス、ピーマンなどの天ぷら
・豚バラ、玉ねぎでしょうが焼き
・卵、ツナでオムレツ
・サツマイモごはん
・わかめと豆腐の味噌汁
・ナスのあげびたし

98 :91:2006/05/30(火) 19:42:04 ID:FxEa7PgR0
>>94,>>96
炒り豆腐となすと長ネギの味噌汁、マヨ和えの生ハム巻き頂きます。
助かりました。ありがとうございます!

あ、上がってなかったのか…orz

99 :91:2006/05/30(火) 19:44:13 ID:FxEa7PgR0
>>97
レスとすれ違いになってしまいました、すいません。
ありがとうございます。
明日はピーマンの肉詰めとサツマイモごはんにしたいと思います。

100 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 20:30:30 ID:75bHBc4e0
>>87
手羽先グリル焼き
揚げと小松菜の煮びたし
サラダ(ポテトサラダ+キャベツやピーマン など)
もやしの味噌汁

回鍋肉 など 豚肉と野菜の中華炒め
中華風サラダ
中華スープ

カレー(挽肉でも 豚肉でも 手羽先でも)
サラダ
小松菜のお浸し


焼き鶏(手羽先 つくね ピーマン など) 巾着(油揚げに挽肉と刻んだ野菜を詰め煮る)
チキンハンバーグ 肉団子(甘酢あんかけ 野菜と炒める スープ など)
ベーコンと野菜の炒め物 ベーコンと野菜のスープ煮 鶏手羽先と野菜のスープ煮
揚げとキャベツの炒め煮 手羽揚げ 天ぷら
炒飯 パエリヤ ピラフ お稲荷さん
味噌汁 お吸い物 スープ

101 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 23:49:32 ID:WTG8kgLd0
きはだまぐろの冷凍があります。
いつも甘辛く煮付けるばかりなので、少し違う、さっぱり系にしたいのですが
何かありますでしょうか?よろしくお願いします。

102 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 23:56:57 ID:0hSob3zb0
>>101
マグロステーキはどうですか?
塩コショウをまぶして焼いて、大根おろしとワサビ醤油でどうぞ。

103 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 00:08:20 ID:ML8ceBSk0
>>101
ツナ水煮(スープ煮)
一口大ガーリックソテーにピリカラ系のタレ(野菜たっぷり添えて)

104 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 00:27:03 ID:yKhEi2WP0
>>101
塩胡椒して軽く火が通る程度に両面をフライパンで焼いて
マヨ、柚子胡椒、醤油少しを混ぜたタレで食べる。

105 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 01:52:51 ID:Ib8SkFFZ0
101です。
>>102
大根おろしとワサビ醤油さっぱりして、いつもと違って良さそうですね!
いつも姑が煮付けをくれて、今回は冷凍をくれたのでどうしようか
悩んでいたのですが、それなら俄然作る気わいてきました。
>>103
ガーリック合いそう!ニンニク醤油作ってるので、それでワサビにします。
>>104
・・・と思ったらマヨと柚子胡椒も美味しそうすぎる!
大根おろしニンニクワサビ醤油と柚子マヨ醤油の両方やってみます〜
ありがとうございました。

106 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 09:46:26 ID:Dw3aWrWQ0
かなり半端なものが冷蔵庫に残ってます。
しばらく部屋を空けるのでできるだけ空っぽにしたいのです。
あまり手をかけない料理で以下のもの、3日間で使えないでしょうか?
できれば買い足し無しで。
注文多いですがご協力お願いします。

砂肝(塩コショウ炒めで冷凍したもの)、モヤシ(冷凍)、
大根おろし(冷凍)、ベーコン1切れ(冷凍)、
グリーンピース少し(冷凍)、溶けるチーズ、こんにゃく、白滝、
人参少し(カット済み)、豆乳、葱、卵2個

調味料は一通りあります。
海藻類の乾物、インスタントラーメン、ライスペーパーは
ありますがご飯はありません。
いちばんやっつけたいのは砂肝です。興味で買ってみたのですが
いまいち美味しく料理できませんでした。
あわせて砂肝レシピ教えてくださると助かります。



107 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 09:58:58 ID:b0AJ7Y2E0
>>106 お好きに組みあわせて下さい
砂肝カレー風味炒め
(砂肝)+カレー粉、酒、醤油、ニンニクetc 付け合わせにもやし炒め添えても
豆乳スープ
(豆乳、ネギ、ベーコン、グリーンピース)
白滝キンピラ
(しらたき、人参)+だし、醤油、みりん
チーズオムレツ
(卵、ベーコン、チーズ、人参、グリーンピース)
もやしラーメン
(インスタントラーメン、もやし、人参、ネギ、乾燥ワカメ)
コンニャクステーキ おろし添え
(こんにゃく、大根おろし)+醤油、バター、ニンニク

108 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 10:48:58 ID:ML8ceBSk0
>>106

・砂肝を蒸し焼きにしてポン酢に浸けて冷まし、大根おろしと和えて七味振ると酒の肴。

・砂肝を炒め直して、レモンや酢の酸味の強いドレッシングのような味のタレを絡めて、
 (フライパンに塩胡椒酢油、好みで醤油トウバンジャンなどを直接投入する)
 サラダ(葉物野菜やスライスオニオン、トマトスライス)に乗せる。
 熱々のタレで野菜しんなり大量消費メニュー。
 タレの味にコクを付ける為に、短冊切りベーコンを一緒に炒めてもいい。

サラダ用の野菜買い足し&使いきりが無理なら、湯通しもやしやわかめと
合わせるのがいいかなあ。


109 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 11:20:11 ID:Dw3aWrWQ0
>>107
>>108
ありがとうございます。
砂肝はパンチのある味付けの方がよいみたいですね。
試してみます。


110 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 12:11:05 ID:Wr1N658WO
寮生なんですがお願いします
豚肉をつかったさっぱりした料理
あまり時間がかからないもの
予算は、スパゲティとあわせて14000円以内
調味料は一通りあります。
よろしくお願い致しますm<_ _>m

111 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 12:40:07 ID:HTPGMAA60
>>110
一万四千円・・・じゃないよねw
まあ今日暑いしこんなのはどうかな?「豚肉とトマトの冷製パスタ」

ttp://www.n-g-beef.co.jp/kenko/recipe/02-7-2.htm

112 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 13:09:26 ID:Wr1N658WO
>>111
一万四千ですよ。人数が多いので。
今夜はこれにします!
どうもありがとうございました!

113 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 13:13:29 ID:b0AJ7Y2E0
>>110 いったい何人前???

114 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 16:00:12 ID:jU1wyDmT0
寮だから20人くらい居るんじゃないの?w
もしくは一人1000円で14人とか。

115 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 16:24:23 ID:SLRyFMKA0
単身赴任のため遠方で生活をしてる父が、忙しくて料理をする暇が無いそうです。
もうすぐ父の日なのでそのお祝い?も兼ねて、何かおかずを2〜3品クール便で送ろうと思います。
どういったものを送ればいいのか検討もつかないんですが、何かアドバイスいただけるとうれしいです。
質問スレと迷ったんですが、こちらかな、と。お願いします。
材料はスーパーに売ってる物なら大丈夫です。

116 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 16:56:30 ID:r/wB4T2c0
>>115
おいくつのお父さんなのかな?
和食好みなら
きんぴらごぼう、ひじき煮、筑前煮あたりなどはどうでしょうか?
実際私も一人暮らしはじめた頃田舎の祖母が送ってくれてたものです。
加熱などもしないでそのまま食べられるので、よかったですよ。

117 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 17:04:58 ID:SLRyFMKA0
>>116
あああすいません説明不足でしたね。それなのにアドバイスありがとうございます。

煮物は確かに冷めてもあったかくてもおいしいですよね。なるほど。
父は男の人が好みそうな濃い味付けが好きです。ホワイトソースは苦手だったり、
あとはケチャップ味が好きみたいです。エスニックな物はあまり好まないようです。

118 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 17:46:52 ID:FFkeidKhO
明日は久しぶりに母が休みなので何かおいしい物を作ってあげようと思っています。
母は料理が得意で好き嫌いなく何でも食べます。年令は50すぎで濃いめの味付けが好きらしいです。
母と違い料理は苦手でコンビニやスーパーで出来合いの物ばかり食べている私ですが、こんな私でも作れて母が喜ぶおいしい料理はありますか?
費用と材料はいくらでも大丈夫です。なるべく短時間で出来るものがいいのですが…。

119 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 18:11:18 ID:jU1wyDmT0
>>118
料理が苦手なあなたが作ってくれるだけで、お母様は嬉しいと思います。
我が子の手料理で“団欒”が一番のご馳走では?

というわけで手巻き寿司はどうでしょう?
すし酢は市販の物でも良いので炊きたてのご飯に混ぜて冷まし
アクセントとして炒り胡麻をすし酢と一緒に混ぜても良いかも。
具はお刺身と納豆やツナ・明太子など、お好みの物をスーパーで購入。
それプラス腕に余裕があれば、筑前煮か若竹煮
小松菜などの青菜のお浸し、お澄ましかお味噌汁あたりでかなり豪華に見えるのでは。


120 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 18:16:38 ID:KopcK03t0
>>118
私も>>119さんと同じこと考えました。
なので、ホットプレートなどがあればお好み焼きとか焼き蕎麦
はどうでしょうか?材料用意して一緒に焼きながら食べるのは?

121 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 18:16:43 ID:r/wB4T2c0
>>117
それでは温めるだけのビーフシチューとかカレー、タッパに入れて送ってみては?
熱くなってきたので微妙ですが・・・。
>>118
パスタ、ちらし寿司、カレー、オムライス、グラタンなどはどうですか?
1品で結構ボリュームもありますし。
あと簡単なサラダ、スープなど。作り方はぐぐればでると思います。
ようは、あなたが作ったといえば、なんでもお母さんは喜んでくれると思います。
答えになってるかはわかりませんが。。。

122 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 18:27:42 ID:1WO2eytl0
キャベツ、大根、にんにく、タマネギ、ねぎ、ピーマン、エリンギ、えのき
豚肉バラ肉、牛薄切り肉、鶏モモ肉、卵、チーズ、合挽きミンチ

調味料、主食は揃ってます、買出し可です。
大人2人分、今晩の夕食が思い浮かびません助けてください。

123 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 18:44:15 ID:FFkeidKhO
>>119-121
レス有難うございます。アドバイスも踏まえて考えてみました。

ホットプレートでお好み焼きやクレープも良いですね。ですが数年前に火花が散り壊れたので今回は断念します…orz
カレーやオムライスもいいかなと思いましたが、今回は手巻寿司中心にしてみようと決めました。
具は刺身を入れたり、卵や干瓢などのミックス、明太子なども作ってみます。
あとはほうれん草のお浸しに、肉豆腐の煮物、大根のお味噌汁も作ります!
時間があればオムレツも添えたいと思います。

手巻き寿司以外は私が作ったことがある物を選んでみました。頑張ります、有難うございました。

124 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 18:46:56 ID:r/wB4T2c0
>>122
・野菜炒め
 キャベツ、豚バラ、たまねぎ、ピーマン
・きのこオムレツ
 えのき、エリンギ、卵、チーズ
・ハンバーグ
 ミンチ、玉ねぎ
・から揚げ
・大根サラダ
豚シャブサラダ、ピーマンの肉つめ、鳥の照り焼き


125 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 18:48:13 ID:cGz4FhLxO
昨日オムライスを作ったんですが、分量適当にしたら
丼一杯分くらいチキンライスが残ってしまったんですが
これ使って何か違う料理できませんかねえ。

126 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 18:52:57 ID:b2MlBEd90
>>125
・チーズかけて焼く→チキンドリア
・カレーかけて食う→トルコライスみたいなもの(揚げ物なんかもそえて)
・冷凍しておいて食べたい時にだす
・無理やりおにぎりにしてノリでびっちりまく→まあまあ美味しい

127 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 18:54:07 ID:rgMVdEkxO
余ったライスにホワイトソースと適当な具をのせ
チーズとパン粉をのせてドリア。


生卵を乗せて焼いてもおいしいよ

128 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 19:11:15 ID:FvHoqwmgO
>>122さんへ、●親子丼
(鶏もも肉+玉葱+卵+葱)
●ピーマンの肉詰め
(合いびきミンチ+ピーマン)
●中華風肉キャベツ炒め
(キャベツ+豚ばら肉+にんにく)
●牛肉のえのき巻き焼き
(牛薄切り肉+えのき)
●豚ばらと大根の煮物
(豚ばら肉+大根)
●きのこオムレツ
(卵+エリンギ)
と、いうのはどうでしょうか?

129 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 19:20:15 ID:FvHoqwmgO
>>125さんへ
オムライスを、使ってライスコロッケはいかがでしょうか?
何等分かして
小麦粉→卵液→パン粉の順番に付けて
油で揚げるだけです

130 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 20:31:10 ID:cGz4FhLxO
>>126さん、>>127さん、>>129さんレスありがとうございます。
時間と手間の都合でとろけるチーズを乗せてレンジという
超手抜きドリア風にしてみました。
チープに美味しかったです( ̄人 ̄)ごちそうさま。

131 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 21:26:58 ID:cu7qnaQi0
>>122
ハンバーグ(おろしソースやガーリックソースなど)
エリンギソテー 
サラダ(キャベツ ピーマン チーズ ゆで卵 など)
葱やえのきの汁物

チンジャオロース
エリンギ卵とじ
中華風サラダ
中華スープ

鉄板焼きやお好み焼き(牛肉 玉葱 ピーマン 豚肉 キャベツ 卵 エリンギ チーズ エノキ など)
大根おろしやニンニクをタレに
 
カレー(お好みの肉で)
サラダ

鶏ももグリル焼き
牛や豚と大根の煮物
キャベツピーマンエノキのあえもの
エリンギや葱の汁物


回鍋肉 牛肉とエリンギの炒め物 ユーリンチー 肉団子(甘酢あんかけなど) ピーマンの肉詰め
豚肉とピーマンの炒め物 牛肉とキャベツの炒め物 蒸し鶏と野菜のサラダ
牛丼 親子丼 鶏照り焼き 鶏から揚げ 牛肉の野菜巻き焼き 天ぷら
鶏と大根の煮物 牛や豚しゃぶサラダ 
トンカツ チキン(チーズ)カツ 
ハッシュドビーフ ロールキャベツ 鶏と野菜のスープ煮 シチュー 
オムレツやオムライス(プレーン ミート チーズ キノコ 玉葱 ガーリック ピーマン など)
パスタ グラタン チーズ焼き エノキバター
キノコソテー 肉味噌 そぼろ 風呂吹き大根 即席漬け 味噌汁 お吸い物 スープ

132 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 01:00:22 ID:hP2YOeJh0
明日の夕飯のつもりです

さっぱりめで、子供も好きそうなメニューが良いです。

冷蔵庫にはひき肉(あい引き)、とりもも肉、ささみ数本、
ほうれん草、じゃが、にんじん、たまねぎ、キャベツ・・・かな。
明日買い足しにいけるので上の材料以外でも大丈夫です。

133 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 01:07:41 ID:0hJbtKY20
>>132

つ「ハンバーグ乗せチキンカレー・ほうれん草を添えて」

134 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 01:29:50 ID:cs5DuzZl0
>>132
お子さんの年齢がわからないから幼児位の低年齢かも?という想像でw

人参・玉ねぎ・ホウレン草等をみじん切りにしてミートソースを作って
オーソドックスにスパゲッティ or ご飯に混ぜて卵でくるんでオムライス。
じゃが細千切りにして小麦粉・粉チーズを加えて多めの油でじっくりと焼くハッシュポテト、
キャベツとベーコンのコンソメスープ。

ある程度大きなお子さん(小学生高学年以上)なら
ハンバーグにとろけるチーズと目玉焼き乗せ、ジャガバタベーコンほうれん草入り、
キャベツを蒸し(orさっと湯通し)てツナ・コーンをマヨで和えてコールスローもどき、
人参・ジャガ・玉ねぎをコンソメで煮てトマトソース(ケチャップ)でミネストローネ。

またはキャベツ・ニラ・挽肉で餃子、じゃがいもの味噌汁、ほうれん草のお浸し、
人参と鶏モモ肉にキノコ類(しいたけ、まいたけ)を加えて炊き込みご飯。

135 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 05:25:26 ID:Uztrea+NO
肉じゃがと餃子、あと一品添えるならなにがいいとおもいますかどなたか相談のってください

136 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 06:14:22 ID:5h87o11/0
>>135 緑黄色野菜類を足したいですね 他には汁物など
具は何でもいいかと思いますが、在庫の材料などあれば具体的に書かれた方がレスがつきやすいかと思います
・サラダ
・おひたし
・味噌汁orスープ

137 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 06:23:11 ID:5h87o11/0
>>132
麻婆豆腐・・・子供さんが小さいなら辛さ控えめで、あんかけ豆腐にしても
(合い挽き肉)+ネギ、豆腐
ささみの香味揚げ
(ささみ、キャベツ)
 →ささみに酒、醤油、ニンニクで下味をつけて 片栗粉or小麦粉まぶして揚げる
  そのままか、食べやすい大きさに切って キャベツは付け合わせに
ほうれん草と卵のスープ
(ほうれん草)+卵


138 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 09:41:28 ID:7VF4wWNmO
>>132
●ロールキャベツ●
(キャベツ+人参+玉葱)
●ほうれん草の煮浸し●
(ほうれん草)
●焼き鳥●
(鳥もも肉+玉葱を串に刺して)
●ささ身とポテトのサラダ●
(材料を下茹でして、塩胡椒とマヨで和える)
●鳥肉の肉じゃが●
(鳥もも肉+じゃが+人参+玉葱)
これでいかがですか?書かれてある食材だけなので、調味料さえあれば買い足しの必要はないと思います。

139 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 13:24:06 ID:awZhn5ChO
おねがいします
油揚げ、豚挽き肉、鶏レバ、たまご一個
えびっこ、冷凍シーフード
インゲン、キャベツ、干し椎茸、キュウリ、じゃがいも
調味料は、さしすせそ、豆板醤、オイスタソース、カレー粉(粉のタイプ)
肉団子、ハンバーグは作ったばかりなので別のものでおねがいします

140 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 13:34:11 ID:Q/QrUiei0
>>139
何人前なんだろうか?とりあえず・・・
・巾着→ひき肉、しいたけ、ゆで卵、油揚げ
・そぼろ肉じゃが→ひき肉、ジャガイモいろどりでインゲン
・レバー焼き(グリルで塩・こしょう)
・きゅうりの浅漬け
・海鮮あんかけ→シーフード、しいたけ、キャベツ、インゲン

141 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 13:36:32 ID:EjnXoxgOO
レタス、セロリ、人参、にら、きゅうり、大根、ジャガ芋、サツマ芋、ブロッコリー、かいわれ、生姜、
コーン缶、こんにゃく、卵、乾燥ワカメ、油揚げ、豆腐、梅干し、
鶏ムネ肉、豚ひき肉、

大人二人分の夕食です。
生野菜のサラダが二人ともダメです。
昨日は鶏肉とそら豆の中華炒めと炒り豆腐、ニラ玉のみそ汁でした。
40分位でちゃちゃちゃ〜っとできるとエクセレントです。
主食はご飯でおかず二品と汁ものぐらいな感じでお願いします。
調味料は一通りあると思います。

142 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 13:46:45 ID:/9AFCiiTO
小麦粉

板コンニャク
調味料

これで何かつくれませんか…

143 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 13:57:45 ID:BYHuje9B0
ブロッコリとしめじとにんじんの入った煮込みハンバーグがメインです。
それと葉モノでサラダを作ります。

何かもう一品と思うのですが思いつきません。
どなたかアドバイスお願いします

144 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 14:03:01 ID:n/zhLoQK0
小麦粉と卵に牛乳と砂糖とベーキングパウダーでホットケーキ
小麦粉と卵に塩水か出し汁入れてたこ抜き焼き
板コンニャクは醤油とタカノ爪とバターか油で炒める

145 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 14:14:51 ID:Q/QrUiei0
>>142
卵をゆで卵にして、粗くきったこんにゃくと一緒に醤油等で煮る。
小麦粉、塩、水でうどん練る。
>>143
ご飯を少し変えるのはどうでしょう?
例えばガーリックライスやバターライス、チキンライスなど。


146 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 14:17:34 ID:awZhn5ChO
>>140
巾着はおもいつきませんでした。
ありがとうございます
作ってみます

147 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 14:24:10 ID:yqe5mKmX0
肉、魚類が全くありません。

じゃがいも極小3個、にんじん大量、たまねぎ1個、トマト2個、卵3個

調味料やご飯はあるんですが、この材料で何かおかずが作れますか?

148 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 14:27:36 ID:n/zhLoQK0
オムライスじゃおかずというよりメインかな

149 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 15:22:38 ID:b5UjPo4VO
>147

じゃが芋、人参、玉葱を細切りにして痛める。
コンソメ・塩・胡椒で味をつけ、角切りにしたトマトを投入。
さっと炒めたら、卵でとじる。
コンソメの代わりに和風ダシでもウマー。

150 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 15:27:42 ID:X/PwLGJf0
>>147
オムレツ(ジャガイモ、ニンジン、タマネギをバター炒めして入れる)
 味は濃くするより、出来てからケチャップかソースの方がオカズ向き
トマト入れたコンソメスープとあわせればいいな

なんとなくパスタだけど、米と合わせても違和感は無い

151 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 15:46:46 ID:hfhIMnH40
遅めのおひるごはん、二人前おねがいします。

長なす:2本
レタス:半玉
たまねぎ:1/2個
ジャガイモ:小2個

152 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:09:00 ID:JzOjfpHQ0
>>151 お肉とかないと仮定して・・ ご飯はありますよね?
焼きナス
(長なす)+かつおぶし
玉ネギとジャガイモの味噌汁
(玉ネギ、じゃがいも)
レタスサラダ
(レタス)

153 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:09:30 ID:qR2qgpqqO
料理下手だというのに、大人4人前の夕食を作ることになりましたorz
ミツカン酢CMの、手羽元と卵のあっさり煮をメインにしようと思っています。
それから、ワカメのお味噌汁、大根おろし納豆掛け、を付けます。
あと、野菜類を一品加えてバランス良くしたいのですが、まるで思い浮かびません。
(メインが煮物なので)煮物以外で、簡単に出来る、お勧めの野菜料理はありませんか?
買い物に行きますので、材料は問いません。宜しくお願い致します。

154 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:14:03 ID:uF0PoB9a0
>>153
ブロッコリーを大量にゆでて、マヨで食べれば完璧。

155 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:22:18 ID:BYHuje9B0
>>153
そのメニューなら野菜よりは焼き魚(ししゃもとか)と簡単な葉ものの生野菜のサラダが欲しいかんじ。
あっさり煮のレシピ見たけどブロッコリー入ってるしさ。
それか野菜いっぱい入れたホイル焼きとか。
あと色考えるとお味噌汁にしないで、かき玉汁にしたほうがイイ希ガス。

156 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:22:41 ID:JzOjfpHQ0
>>141 サラダがダメとのことですが、酢の物や浅漬けなら大丈夫でしょうか?
【中華風】
鶏肉と香味野菜の炒め物
(鶏むね肉、セロリ、人参、ブロッコリー)
中華風コーンスープ
(コーン缶、卵)
キュウリとわかめの酢の物
(キュウリ、わかめ、油揚げ)

【和風】
あんかけ豆腐
(豆腐、豚挽肉、かいわれ、生姜、ニラ)
浅漬け
(きゅうり、大根、人参)
サツマ芋の甘煮
(さつまいも)
けんちん汁
(大根、人参、コンニャク、鶏むね肉、油揚げ、ニラ)

【洋風】
鶏肉のコーンクリーム煮
(鶏むね肉、コーン缶、人参)+牛乳、小麦粉、玉ネギ
ブロッコリーのミモザサラダ
(ブロッコリー、ゆで卵みじんぎり)
サツマ芋スティック揚げ
(さつまいも)+塩

157 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:27:50 ID:JzOjfpHQ0
>>142
お好み焼き(一銭洋食焼き風)
コンニャクは細切りにして醤油みりんで甘辛く炒りつける
小麦粉を卵と水でといてお好み焼きベースにして甘辛コンニャクを混ぜてフライパンで薄く焼く
ソースかけて食べる(好みでマヨも) かつおぶしとか青ネギ、青のりなどあれば尚良

158 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:31:41 ID:JzOjfpHQ0
>>143
じゃがいも料理はいかが? 煮込みのソースと相性がいいと思いますよ
 ポテトフライ、ゆでじゃが、バター煮、チーズ焼きetc

159 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:34:15 ID:P2d02h3G0
大根、豚挽肉、塩漬け鶏胸、冷凍豆腐、買い足しOK
よろしくお願いします。

160 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:34:17 ID:Nwtt3Z/oO
二人です。お願いしますm(__)m
豚こまにく ねぎ たまご 納豆 めざし ハム ウィンナー キャベツ にんにく です。
私の料理テクでは 何も浮かびません

161 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:35:17 ID:JzOjfpHQ0
>>147 なんとなく昼ご飯みたいだけど
卵焼き
肉なし肉ジャガ
(じゃがいも、人参、玉ネギ)
冷やしトマト
(トマト)

162 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:39:09 ID:JzOjfpHQ0
>>153 緑黄色野菜を+したいですね
おひたし、ぬた etc

163 :153:2006/06/01(木) 16:39:20 ID:qR2qgpqqO
>>154-155
アドバイスありがとうございます。
あっさり煮のレシピ、茹でたブロッコリーを添えることになっているのですが
面倒そうで省くつもりでした。でも>>154さんのレスを見て反省…ちゃんと添えます。
魚焼いた事ありませんが、ししゃもならなんとかなるやも…お味噌汁も再考します。

164 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:42:44 ID:JzOjfpHQ0
>>159
グリルチキンサラダ
(塩づけ鶏むね肉)+レタス、玉ネギ、トマトetc
豆腐の味噌汁
(豆腐)+ネギ
大根のキンピラ
(大根)

165 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:46:30 ID:JzOjfpHQ0
>>160
豚とキャベツの炒め物
(豚コマ、キャベツ、ニンニク)+醤油、酒、だし
納豆味噌汁
(納豆、ネギ)
焼きめざし・・・まんまですがw
(めざし)

166 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:51:08 ID:Nwtt3Z/oO
>>165さん
160ですありがとうございます!

167 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 16:52:27 ID:p1aLZvaW0
お願いします。昨日冷凍コロッケを大量に食べたので、油ものは
控えたいです。買い物にいくお金はありません・・・
・夫婦二名
・疲れているのであっさり希望
・買い足し不可

豚肉バラスライス 4枚
鶏肉むね1枚(本当はうちの犬用。もちろん人用に売っていた物)
木綿豆腐1丁・油揚げ5枚
ねぎ1本・じゃがいも4個・たまねぎ1個・ピーマン1個・しょうが
もやし一袋・小松菜一束・冷凍コーン一袋・山芋一本・なす4本
釜飯のもと・小麦粉・片栗粉・各種調味料(豆板醤なし)
とろけるチーズ・米・鶏卵15個


168 :153:2006/06/01(木) 16:58:21 ID:qR2qgpqqO
>>162
ありがとうございます。
ブロッコリー(確か、緑黄色野菜ですよね)を大量に茹でようかと思っています。

169 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 17:17:38 ID:Q/QrUiei0
>>169
・鳥むね焼き
胸肉を一口大に切って片栗粉を薄くまぶして、塩・こしょうで焼く
・蒸しナス
皮をむいたナスをむす(しょうがを薬味で)
・おひたし
小松菜ともやしをゆでてあえる
・豚肉巻き
豚バラスライスにねぎを巻いてこんがりと焼く、さっぱりたれで
・オニオンスライスサラダ
・ピーマンの塩もみおひたし
・ポテトサラダ
じゃがいも、冷凍コーン
・山芋(千切りにしてお醤油で。薬味に海苔まぶす)



170 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 17:28:24 ID:X/PwLGJf0
>>167
手間が掛からずアッサリで

・鶏ムネ肉と小松菜を蒸して生姜醤油
 丸ごと蒸して、冷めてからスライスすると楽
 出てきた水分+摩り下ろし生姜+醤油
 生姜→刻みネギでも良いよ
・モヤシと豚バラ肉のスープ(バラ肉は少量で十分)
・山芋を細切りにしてフリカケかけるかワサビ醤油

171 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 17:33:22 ID:X/PwLGJf0
>>160
・納豆オムレツ(中身はネギ入れて味付けた納豆)
・豚コマ+キャベツ+ネギでホイコーロー風の味噌炒め(ニンニクもちょっと入れる)
 あっさりが良ければ、豚コマ+キャベツの重ね蒸し
・豚コマ湯通ししたお湯で掻きタマスープに刻みネギ
 湯通ししなかった場合は、ウインナーかハムで出汁を引く

172 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 18:09:22 ID:nNDk5z9v0
一人暮らしです。ビンボーしてますが、美味しいもの食べたい・・・

今夜の食材は
・鳥皮
・もやし
でいきたいです。各種調味料揃っています。
よろしくお願いします。

173 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 18:20:39 ID:X/PwLGJf0
>>172
・鶏皮の湯引き+ポン酢醤油(トウバンジャンでもいいけど)
・茹で汁+モヤシでスープ
・モヤシに油多め弱火でカリカリにした鶏皮+醤油+酢かける
・モヤシ粥 炊きこみVer.
・モヤシ粥 モヤシ餡かけVer.

こんなところかな

174 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 18:21:16 ID:3w2vm0gD0
二人暮らしです。
晩御飯の献立を考えて頂けませんか?
調味料は大体ありますが、引っ越したばかりなので、食材が全くありません。
予算は出来れば1000円以内でお願いします。
近所に99円ショップがあり、一般的な野菜ならそこでまかなうか、スーパーに行こうと思います。
料理は始めたばかりなので、簡単なものだと嬉しいのですが。
よろしくお願いします。

175 :174:2006/06/01(木) 18:23:38 ID:3w2vm0gD0
ちなみに、最近食べたものは
ラーメン
回転寿司
焼きそば
ペペロンチーノ
お弁当

そろそろ野菜やちゃんとした料理が食べたいです。
無理言ってすみません。

176 :174:2006/06/01(木) 18:29:37 ID:3w2vm0gD0
あ、お米はありますので。

177 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 18:31:49 ID:nNDk5z9v0
>>173
ありがとうございます。
考えだけでつばが出る〜。おいしそ。
鶏皮の湯引きはさっとゆでる程度でいいんでしょうか?

178 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 18:35:57 ID:llgK+R3F0
>>174

買ってくるもの
・モヤシ、味噌、ダシのもと、トマト、豆腐、生姜(チューブ可)、醤油、ひき肉少し、油
うまくいけば1,000円で収まるのでは・・・

メニュー
・ごはん
・味噌汁(豆腐半分入れる)
・冷奴(醤油と生姜で)
・冷やしトマト(切ってそのまま)
・ひき肉とモヤシの炒め物(味噌とダシのもとで味つける)

私も引っ越してきたときは
モヤシにお世話になっていたなあ・・・

179 :174:2006/06/01(木) 18:52:46 ID:3w2vm0gD0
>>178
ありがとうございます。
めちゃめちゃ簡単ですよね!
味噌と、だしの素、醤油、油はありますので、その浮いたお金でもう少し野菜買ってみます。
助かりました。

180 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 18:59:38 ID:Irql/m6y0
明日のお弁当の献立をお願いします。
既に決まっているのは、
炊き込みご飯(油揚げ・人参・干し椎茸)・かぶの塩もみ(塩昆布+柚子皮)・焼いた鮭

他にあるのは、かぶの葉(是非使いたい)・卵・茄子
アスパラ・長ネギ・新玉葱・しめじ・椎茸・舞茸・キャベツ・山芋
生姜・ニンニク・スライスチーズ・ミモレット(ほんの一口)・梅干
乾燥わかめ・ツナ缶・海苔・削り節

揚げ物不可、なるべく時間のかからない物を希望します。
彩りも考慮して頂ければ幸いです・・・
以上よろしくお頼み申します。

181 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 19:11:47 ID:Q/QrUiei0
>>180
お肉系が全然ないのね。嫌いなのかな?
・かぶの葉入り卵焼き
(かぶはゆでて微塵きり)
・わかめサラダ
(わかめ・ツナ・タマネギをあえる。さっぱりドレッシングで)
・簡単グラタン(しめじとアスパラとチーズで)
(シメジとアスパラをバター、こしょう、塩でいためてアルミカップにいれます。
 そこにチーズを乗せて、オーブン焦げ目がつくまでチン。)
・なすの油いため
・キャベツの梅肉あえ(彩りで赤がほしかったので・・・)



182 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 19:14:32 ID:usM367Hc0
>>180
カブの葉の炒り煮
(カブの葉、かつおぶし)
炒り卵もしくは和風オムレツ
(卵、茹でてしぼったカブの葉、わかめ、ツナ)
しめじとキャベツのゴマ和え
(しめじ、キャベツ)
アスパラチーズ焼き・・アルミカップにのせてトースターで焼く
(茹でアスパラ、スライスチーズ)+お好みでマヨ
山芋の煮物
(山芋)
長ネギと椎茸の焼き漬け
(長ネギ、椎茸)
 →鮭を焼く時にロースターの空きスペースで焼く だし醤油に付けて
オニオンスライス梅風味
(新玉ねぎ、かつおぶし、梅干し)

183 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 19:16:33 ID:llgK+R3F0
>>180
メインはあるようなので
・かぶの葉のキンピラ(さっとゆでるかチンしてから甘辛く炒める)
・アスパラゆでてマヨあえ
・タマネギとしめじ炒め(チーズかけても美味しい)
・千切りキャベツ(出来れば酢かドレッシングであえてから絞って)

暑いから腐らないように
濃い目の味付けか酢・マヨをつかいましょー

184 :180:2006/06/01(木) 19:18:27 ID:Irql/m6y0
>>181
有難うございます!!
肉は、冷凍庫に鶏胸・鶏腿・煮豚の薄切り・煮豚の微塵切りがありました。
普段、肉か魚かどちらかをメインにして、あとは野菜という献立にしてます。
なので明日は鮭があるから肉はいいや・・・と思ってました。
でも、鮭はまだ解凍してないので肉モノも有りです!

かぶの葉入り卵焼きいいですね。
見た目がキレイ!
簡単グラタンも惹かれました。
キャベツの梅肉合えも簡単でイイ!生or茹で、どっちがオススメですか?

185 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 19:20:42 ID:Q/QrUiei0
>>184
春キャベツならさっとゆでるくらいが甘味がでておいしいかも。
電子レンジでラップかけて軽く温めるだけでやわらかくなりますよ。

186 :180:2006/06/01(木) 19:23:31 ID:Irql/m6y0
リロードしてなかった・・・orz

>>183
カブの葉、沢山あるのでキンピラにして常備菜にしておきます。
北海道はまだ暑く無いので、大丈夫だと思います。
ありがとうございました。

>>182
鮭焼く時に一緒に何か作れたらいいなーと思ってたので、
焼き漬けGOODです!!!!!
ありがとうございました。



187 :159:2006/06/01(木) 19:30:15 ID:P2d02h3G0
>>164
塩漬けは肉は焼くには塩抜き時間かかりすぎなのでまたにします
味噌汁ときんぴらいただきます ありがとうございました

188 :180:2006/06/01(木) 19:32:35 ID:Irql/m6y0
皆さんホントに有難うございました。
最終的に、
卵焼き(カブの葉入り)・ネギと椎茸の焼き浸し・キャベツの梅合え(茹でてみます)
コレで行きます。
スペースがありそうだったら、アスパラでグラタン風も。

189 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 19:38:43 ID:usM367Hc0
>>188 きれいでヘルシーな和風お弁当になりそうですね♪

190 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 00:10:42 ID:BcMhaAUmO
142です ありがとうございました

191 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 11:00:31 ID:7TX38KIT0
こんにちは
ちょっと相談なんですが
妹が中間でいい点数をとってきたので
おいしいデザート系の物を家にある素材でつくってあげたいのですが
なにかあるでしょうか教えてください。
家にあるのは
・ビターチョコのアイス1個
・ホットケーキミックス4パック入りのが一袋
・ゼラチン
・卵(1パック)
調味料はバニラエッセンスはありませんがあとはだいたい
揃っています

よかったら教えてください。お願いしますノシ



192 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 11:39:53 ID:K1CLL+Zc0
>>191
ホットケーキミックスでクレープ作って
アイスはさんで食うのはどうかな?
具体的にはこんな感じ

ttp://www.morinaga.co.jp/recipe/recipe_html/re_135.html

193 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 12:16:23 ID:Lq3MzouA0
>>191 やさしいお姉さんで裏山〜 うちにも来てほしい♪

トライフルなんかどうでしょう?
材料は生クリームをアイスクリーム変えたり適当にアレンジすればOKかと
http://www.misbit.com/recipe/midp002283.html
http://www.nagatanien.co.jp/products/recipe-detail.php?rid=20041220145431
http://bunny.gangalee.lomo.jp/?eid=130555


194 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 19:06:11 ID:7ZqiHRM9O
お弁当に最適なナガイモのおかずをおねがいします。
卵 ナガイモ 肉味噌 ジャガイモ アスパラ 大豆
冷凍の豆腐 鳥ムネ肉 サヤインゲン キャベツ レタス
ツナ缶 調味料・スパイスは大体揃ってます。
よろしくおねがいします。

195 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 19:16:27 ID:gyXIYcAF0
お好み焼き。

196 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 19:23:29 ID:a7RI5XsC0
>>194
山芋の煮物
 →適当に切って肉じゃが味くらいに煮る 肉味噌加えて煮ても
山芋入り卵焼き
(卵、すりおろした山芋)
山芋のバター醤油焼き

その他
・卵焼き
・アスパラと鶏の炒め物
・ごま和え(キャベツorさやいんげん)
・大豆の煮物
・鶏肉と大豆のトマトソース煮
・アスパラの肉味噌のせ
・じゃがいもの肉味噌のせ
・オムレツ(卵、アスパラ、ツナ缶)
など


197 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 19:24:13 ID:eEmRTKQN0
>>194
・長芋の照り焼き(炒めて砂糖+みりんを絡める)
・長芋入り卵焼き
・長芋を海苔で巻いてフライ
・鶏胸肉を薄く切ったので長芋、アスパラ、インゲンを巻いてソテー(爪楊枝で留める)

あとは大豆煮て肉味噌合わせたのとか、キャベツ茹でて梅合えでも入れれば良いような

198 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 19:55:33 ID:F0DOQIMKO
スレ違いでしたらすいません。
実家から大量にそらまめとさやえんどう?をもらいました。
とりあえずそらまめは茹でて、さやえんどう?は豆ご飯にしました。
主婦歴浅いものでほかに使い方がわかりません。
どなたか教えてください。
さやえんどうで呼び方が正しいのか自信がないですが、
サヤに入っていてグリーンピースみたいなやつです。
よろしくお願いします。


199 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 20:29:35 ID:a7RI5XsC0
>>198
うすいえんどう、エンドウ豆、とも呼びますね
旬のものはなるべく手をかけずシンプルに味わうのがおすすめ

そらまめの黒焼き
→さやごと魚焼きロースターに入れて両面黒っぽくなるまで蒸し焼きにする
 熱々のところを剥きながら(中の皮は剥かなくて可)塩つけて食べる

グリーンピースのスープ
→みじん切り玉ねぎ、細ぎりベーコンと一緒にコンソメスープで煮る
 そのまま食べても美味しいし、ミキサーorフードプロセッサーでどろどろに
 して牛乳足してポタージュにしても美味 じゃがいも加えてもOK
えんどうの翡翠煮
→薄いだし味(ちょっと砂糖多め)できれいな緑色(翡翠色)に煮る

200 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 20:41:54 ID:0FJL17P90
>>198
空豆は塩茹でしてそのままおつまみになるし、
硬めに茹でて薄皮をむいたらいろんなものにできる。
イカやエビ、小柱、玉葱、ナスなど、ある物を合わせて
かき揚げもいいし、シーフードと一緒に中華風の炒め物や
ポタージュも美味しい。
エンドウの方はサヤごと食べられるもの?
それだとスナップエンドウで、やはり軽く茹でて、
こちらはアスパラと同じ感覚でいい。
炒め物、サラダ卵とじ、スープの具など、いろいろ使えるよ。

201 :198:2006/06/02(金) 21:32:15 ID:F0DOQIMKO
>>199
>>200
レスありがとうございます。
自分ではなかなか思い浮かばないので、助かりました。
早速明晩チャレンジします。


202 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 21:37:17 ID:kZgo8o3/0
>>191
素敵なお姉さん♪きっと妹さん喜ぶでしょう!
ホットケーキ(ホットケーキミックス+卵) ビターチョコアイス添え
ゼリー(ミルク フルーツ 珈琲 など)
アフォガット パフェ
プリン(牛乳があれば)
ホットケーキミックスで ドーナツ 蒸しケーキ
小麦粉があれば スポンジケーキ 
バターがあれば クッキー ワッフルやクレープ(アイス添え) マドレーヌ バターケーキ フィナンシェ シューアイス 
ミルフィーユなどパイ(アイス添え) タルト

203 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 21:45:08 ID:kZgo8o3/0
>>194
長芋短冊 長芋サラダ
長芋ソテー(バター醤油など)
おろし長芋入りふわふわ卵焼き(オムレツ)
磯辺揚げ(焼き)(とろろを海苔で巻いて揚げるか焼く)
肉味噌をのせて田楽風

204 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 21:54:43 ID:kZgo8o3/0
>>198
旬のお豆、いいですね〜。
蚕豆、えんどう豆ともに 
かき揚げ 炊き込み御飯 パスタ リゾット 炒め物 スープ 塩茹で 焼き蚕豆
海老と翡翠煮 茶碗蒸し あんかけ 卵とじ サラダ コロッケ グラタン チャーハン 煮豆

205 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 01:55:34 ID:fAIpCdaD0
何で解決済みの依頼にまでレスしてんの?
なんか必死でキモイんだけどw

206 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 07:12:47 ID:iAII+WCT0
>>205
ごめんなさい。悪気があったわけではなく、他にも案を提供できたらと思ってしまって。
それと、以前「スルーされた」とおっしゃっている方がいらっしゃったので、
「○○に決まりました。」というコメントがあるまでは、悩んでいらっして、
書いて差し上げる方が良いのかなぁと思ってしまって。
本当に、申し訳ありませんでした。

207 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 07:20:40 ID:zN/lwgwb0
>>206 205は単なる荒らしだから 気にしちゃダメですよ
私は同じ回答人として、あなたのレスをいつも楽しみに見てますよ〜

208 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 14:22:37 ID:SAVsRbVsO
質問させて下さい。
なすと挽き肉を頂いたので、それで夕飯に何か
一品作りたいです。
夕方に買物に行くので必要な材料は買えます。

よろしくお願いします。

209 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 14:36:20 ID:Y5zXgNYI0
>>208
油モノは得意でしょうか。

・なすとひき肉のはさみ揚げ
 (なす、ひき肉、ネギか玉ネギのみじん切り、小麦粉、卵、パン粉)
 ナスを縦に半分に切って、それに切れ目を入れてひき肉タネを入れてフライに。

・マーボーナス
 (ナス、ひき肉、ネギ、豆板醤ほか)

・ナスの素揚げ ひき肉あんかけ

210 :208:2006/06/03(土) 14:45:58 ID:SAVsRbVsO
>>209
即レスありがとうございます
はさみ揚げを作ってみようと思います。

その時の料理方なのですが
衣の付け方を詳しく教えてもらえないでしょうか
卵→小麦粉→パン粉ですか?

後、茄子がとても大きいのですが
二つに切ってからでも大丈夫でしょうか?


スレ違いになってたらすみません、出来ればお聞きしたいです

211 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 15:59:06 ID:MeGN3BZ7O
一人暮らしの晩御飯です。お願いします。
卵、トマト、ハム、小松菜、豚薄切り、春雨、玉葱、じゃがいも、ピーマン、スライスチーズ以上です

212 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 16:07:55 ID:0wf1QeO00
>>210
209さんではありませんが、うちでは片栗粉をまぶしてそのまま揚げます。
てんぷらの衣で揚げるのもありです。で、からし酢醤油でたべます。

ナスは縦半分に切ってからでOKですよ〜。

213 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 16:17:15 ID:CCzN3fBZ0
パスタ 
豆腐  一丁
卵   5個
玉ねぎ 2個
じゃが芋5個
人参  1本
冷凍里芋
にんにく・しょうが
ウィンナー
冷凍ゲソ唐
即席味噌汁

お知恵をください!


214 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 17:39:13 ID:ZmnuT/xq0
>>211

トマトと卵の中華風炒め(ゴマ油とオイスターソース、中華スープの素などで味付け)

チンジャオロースー(豚肉、ジャガイモとピーマンの千切り)

春雨サラダ(ハムとタマネギスライスの千切り入り)

巣篭もり豚(豚肉を焼肉のタレなどで濃い目の味付けで焼いて、春雨をサっと揚げた
      ものを敷いた上におく)

じゃがチーズ(ジャガイモを好みの形に切って揚げるか茹でるか炒めるかして、
       チーズの薄切りをのせてレンジでチン)

215 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 17:51:00 ID:ZmnuT/xq0
>>214

豆腐と卵のふわふわ茶碗蒸し(卵、だし汁に豆腐の崩したものをいれて蒸すかレンジでチン
              あればツナを混ぜても。)

あんかけ里芋(里芋をカラっと揚げて、中華風・和風・好みの味のあんをかける。もしくは
       オーロラソースなど。豆腐をくずしてあんに加えても)

ポトフ(タマネギ、じゃがいも、にんじんは半分に大きく切ってウインナーはそのままで
    コンソメで煮る)

アリオリ(ニンニクをスライスしてあれば多めのオリーブ油でいためて、硬めにゆでた
     パスタと和える。塩コショウとコンソメほんの少しで味付け)



216 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 18:03:30 ID:o02QSJAwO
ナガイモレシピを頼んだ者です。
大変亀ですみません。
たくさんのレスありがとうございました。
なんだかどれもおいしそうなので日替わりで
作ってお弁当に入れようとおもいます。

217 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 18:07:09 ID:8ObIj4AC0
今夜食べるものがありません(>_<)

218 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 18:20:15 ID:ugEtGvIHO
カップラーメンを普通に食べるのに飽きたので簡単につくれるレシピ教えてください!         材料はもやし、卵、鳥肉もも、たこせんべいだけです。調味料はウスターソースぽん酢、マヨネーズです。是非お願いします。

219 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 19:17:39 ID:phqPN0Uo0
>>218
カップラーメン焼きそば

もやし、卵、鶏肉ももを塩コショウで炒めて
そこにお湯でもどしたラーメンの麺を入れる
ソースとマヨとカップラーメンのスープのもとで味付ける
最後に生卵のっける

・・・でもカップ焼きそばとかわらんなー
飽きたらこうしてました、私

220 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 19:19:25 ID:phqPN0Uo0
219つけたし
もやしとかは炒めた時点で一部とっておいて
次の日はラーメンやどんぶり飯の上に乗っけて食ってました

221 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 19:40:42 ID:mUPSWtNQ0
>>211
カレー(豚肉 玉葱 じゃが芋 仕上げにピーマンやチーズ など)
サラダ(トマト ハム 春雨 ゆで卵 など)

豚肉とピーマンの炒め物
中華風サラダ(春雨 ハム トマト 玉葱 など)
中華かき玉スープ

豚味噌焼き
小松菜のお浸し
サラダ
じゃが芋の味噌汁


豚肉と小松菜の炒め物
豚しゃぶサラダ 豚肉じゃが
豚肉の野菜やチーズ巻き揚げ(焼き)
オムレツや卵とじ 卵とトマトの中華炒め
春雨の炒め物 春雨スープ トマトと卵のスープ
ポテトチーズ焼き オニオングラタンスープ じゃが芋などのスープ煮
ポテトサラダ ハムエッグ 卵焼き 温泉卵 茶碗蒸し
味噌汁 お吸い物

222 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 19:53:58 ID:mUPSWtNQ0
>>213
ジャーマンポテト(ウィンナー じゃが芋)
パスタと野菜のサラダ
スープ

ゲソ揚げ
冷奴
里芋煮っ転がし
ポテトサラダ
味噌汁

カレー(ウィンナー 玉葱 じゃが芋 人参 ニンニク 生姜)
お好みで卵(目玉焼きや温泉卵やゆで卵など)


豆腐ステーキ
オムレツ オムライス
パスタ(ペペロンチーノ ウィンナーと卵でカルボナーラ風 ウィンナーと野菜でナポリタン ゲソと野菜 など)
コロッケ ウィンナーと野菜のスープ煮 シチュー
揚げだし豆腐 田楽(豆腐 里芋 など) 人参と玉葱のかき揚げ 
人参と玉葱のサラダ

223 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 20:02:09 ID:mUPSWtNQ0
>>219
オムそば お好み焼き風
ざるラーメン 冷し中華風(トッピングに 錦糸玉子 蒸し鶏 茹でもやし など)
簡単に ラーメンを普通に作って ゆで卵 生卵 茹でもやし 炒めもやし もやし卵とじ 鶏のソテー 鶏から揚げ 蒸し鶏 などトッピング

224 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 02:28:38 ID:ttRrJUyh0
>>218
調味料にらー油もしくはごま油はないのかな?

あるなら、たこせんべいをくだいてもやしとごま油(辛いのがお好みならラー油)を混ぜ
お湯をかけた直後のタイミングで投入。
なければ、マヨに醤油(あればからしも)加えて同材料と和え、同じタイミングで投入。

カップラーメンを変化させるのに手っ取り早いのは
キムチ、ザーサイ、メンマ、ワカメなどかな。ラーメン屋のトッピングにある材料をストック。
トッピングだけでも味が変わるし、さっと湯通しした野菜等を加えたら具が豪華になる。
あとは麺を独自にゆでて、もやし・卵焼き・茹でた鶏肉を刻み、スープを少量の水で溶かして
冷中華風とか。

225 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 08:37:32 ID:tjQIVG7yO
ハンバーグが余っています。これを何とかしたいのですが…

野菜は
ジャガイモ、玉ねぎ、小松菜、ピーマン、キュウリ、なす
以上があります。

226 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 09:06:28 ID:qh6IIfNa0
>>225
ハンバーグを焼いてから切って
塩コショウで味をつけたスープにジャガ・タマネギと投入
ポトフみたいなもの
カレー粉あればカレーになります

焼いてばらばらにしてから
ナスと炒めてマーボーナスみたいなものにする



227 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 09:09:39 ID:c+6r8hRE0
>>225
そういう時は肝心のハンバーグの情報をもう少し欲しいなあ。

・野菜カレーを作って、出来上がりにハンバーグを入れて温める。
食べる人数分なければちょっと崩してミンチカレーっぽく。
・トマト缶があるなら玉葱、なす、買い足しできるなら人参なども入れて
崩したハンバーグでミートソースを作る。そのままパスタにかけてもいいし
スライスしてレンジ加熱したじゃがいもにかけてグラタン。
チーズやホワイトソースがあれば尚良い。

228 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 11:14:30 ID:9zl0Ion/O
大人1人分です

鶏ささみ
白菜
玉ねぎ
じゃがいも

調味料はだいたいあります。
お願いします。

229 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 11:34:09 ID:c+6r8hRE0
>>228
使える食材全部でそれだけなのかな。
ちょっとツライけど買い足しはナシの昼ごはんとして

・チキンライス(ご飯、ささみ、玉葱)
・じゃがいものサラダ
 じゃがいもは千切りにして軽く水に晒して、
 シャキっとした歯ごたえが残るくらい硬めにゆでる。
 醤油や梅やゴマなどの、和風のドレッシングが合います。
・白菜のスープ

230 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 13:00:18 ID:k5/Gq19yO
鶏もも
牛バラ

たまねぎ、ピーマン、ほうれん草、トマト、大根、たまご、ネギがあります。

調味料は一通りあります。

レシピが思いつかなくて。。。
よろしくお願いします。

231 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 13:05:44 ID:k5/Gq19yO
>230追記

きゅうりとワカメ、厚揚げもありました。

きゅうりとワカメの酢の物は作るつもりですが、まだきゅうりとワカメはあまってます

232 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 13:15:53 ID:rqkHhY2lO
色々あるのになんとなく使い切れなくて、冷蔵庫が氾濫を起こしてます
書いたしなしで大人二人、2日分の夕食をお願いします。

セロリ1、きゅうり5、大根20a、人参4、ニラ1、生姜2、シメジ1、新玉ねぎ5、ジャガ芋5、レタス1、卵10無糖ヨーグルト、油揚げ3、鶏ムネ肉200c、豚ひき肉200c、乾燥ワカメ、切り干し大根、冷蔵オクラ、しらたき、竹輪3、カニカマ、カイワレ

彼が生野菜のサラダにはまっていたのですが、最近は食傷気味のようです
調味料はだいたいあります(ないものは、オイスターソース、カレー粉、シチュールー)
よろしくです

233 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 13:17:10 ID:rqkHhY2lO

彼のお弁当の分もできれば…

234 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 13:20:09 ID:qh6IIfNa0
>>230
・チキンライス(ご飯、タマネギ、鳥モモ、ピーマン、ケチャップ)
・トマトと卵のいためもの↓
ttp://www.president.co.jp/dan/special/recipe/0042.html
・牛バラ肉とほうれん草のソテー(バター醤油でも焼肉のタレでもおいしい)
・味噌汁(ワカメとネギ)もしくはワカメスープ
・厚揚げをかるくあぶって生姜醤油で食べる
あたりかなあ?


235 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 13:36:23 ID:qh6IIfNa0
>>232
こういうときは鍋かお好み焼きにすると便利

1日目
・鍋(野菜いろいろ、皮むき機などで薄く切ってしゃぶしゃぶみたいに食べるのがいいかも
とりあえずスープに生姜、具は大根・人参・ニラ、シメジ、タマネギ、ジャガイモは使えると思う
豚挽き肉を片栗粉塩コショウで丸めて団子に入れて具にする)
タレは好きなもの並べると楽しい

スープは一部残して雑炊に
今夜切り干し大根を戻しておく

弁当
・カイワレとカニカマのマヨあえ
・とり胸肉の照り焼き(醤油とみりんとちょい砂糖)、ついでに竹輪も同じタレで炒めてゴマかける
・切り干し大根のサラダドレッシング和え(絞ってあえるだけ)
・オクラとワカメの酢の物

2日目
・お好み焼き
なんでも細かく切ってほおりこみ
小麦粉・卵・ダシをまぜてといてどさーっと焼く、ジャガイモ多いとパンケーキみたいでうまい
前日残ったスープに白滝でもちょっと加えて
塩コショウで味調えて汁物にする
きゅうり・レタス・セロリは味噌やヨーグルトでもつけて食べましょう

以上

236 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 13:37:26 ID:c+6r8hRE0
>>230
酢の物があるとの事なので

・牛バラ肉と大根の煮込み
・厚揚げと葱のお味噌汁

あと一品加えるとしたら普段の食事のボリュームが
どれくらいか次第ですが、ピーマン、ホウレン草、トマトで
サラダかオムレツ、>>234さんの卵炒め等にしてはどうでしょうか。
ワカメは戻してしまったのが余っているのなら
もう一度塩で水を出してから冷蔵庫に保存しておいて
1〜2日のうちに使えばいいですよ。

237 :コメッコ!でビール:2006/06/04(日) 13:38:57 ID:D7086yxr0
>>230
卵をゆでて殻をむく。
鶏ももでスープ多めに取り分けておく。適量のスープ、鶏もも、厚揚げ
大根を一緒に好みの味付けで煮込み、
出来上がったら、殻をむいた卵を投入し味をなじませる。

鍋にだし汁を張り
焼酎又は料理酒、醤油、塩で味を整える。
それをさまし、トマトを湯むきして上記のだし汁と合わせ
冷蔵庫で冷やす。
胡瓜を塩でもみ、湯通しして小口切りにする。
ねぎも水にさらし、余分に作った鶏スープを塩、ごま油、醤油、唐辛子、酢
で味付けして冷蔵庫で冷やし、食べるときに胡瓜やわかめや葱を投入する。

牛バラはひき肉にしてピーマンの肉詰め、
もしくは葱にまいて串に刺し焼く。


238 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 14:07:12 ID:8IIonhjH0
ミニトマト
たまご
きゃべつ
たまねぎ
あと冷凍のアスパラとミックスベジタブルと白米があります。
調味料は一通り、それとすりごまと粉チーズがあります。

1,2品買い足すとしてクドくない料理大人一人分をお願いします。


239 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 15:13:56 ID:c+6r8hRE0
>>232
今日
・鶏ムネ肉の変わり揚げ
 ムネ肉はそぎ切りにしてから細切りに。ニラは少量、小さく切る。
 肉に塩胡椒・酒・生姜汁・醤油で下味をつけて、ニラも混ぜ
 卵1コを絡め、片栗粉をゆるくまとまる程度入れ、スプーンで油に落として揚げる。
 (ニラ少な目の分を1〜2コ作っておいてお弁当に使いまわし…はダメ?w)
 レタス、キュウリ、晒し玉葱、カイワレを添えて。
・オクラとしめじのバター炒め
・切干大根の三杯酢漬け
 切り干し大根は水につけ、硬めに戻ったところで漬ける用を取り分け
 残りは煮物用にふっくらするまで戻す。
 三杯酢(少し甘めで醤油をきかせると美味しい)に切干大根と
 同じくらいの千切りにした人参を漬けて馴染むまで置いておく。
 酢が入ってるので日持ちします。お弁当にも。
・カニカマとわかめのスープ

お弁当用
・変わり揚げ(職場で食べるならニラ少な目のを作っておくといいかも)
・切干大根の煮物(切干大根、人参、ちくわ、油揚げ)
 今夜煮ておいて、冷凍保存もおk。卵に混ぜて焼いてもいい。
・セロリとちくわのマヨ和え
 漬けておいたセロリを薄切りに、ちくわ細切りとマヨで和える。
 醤油を少し入れると全体がしまります。
・わかめ入り卵焼き

明日
・肉じゃが
 ひき肉は生姜のみじん切りと卵、塩胡椒、片栗粉少しで肉団子にして
 表面を軽く焼いたところに人参、じゃがいも、しらたきを入れて煮る。
 新玉葱は煮崩れもしやすいので、他があらかた煮えたところで加える。
・にら玉
・セロリの…名前は何だろw
 セロリは太めの拍子木に切ってさっと茹で、塩を振って密閉容器へ。
 あればだし昆布か、なければ昆布茶、粉末昆布だしを一緒に。
 茹でると柔らかくなるけど、今日作って冷蔵庫に一晩置くとシャキシャキです。
・油揚げと大根のお味噌汁

ヨーグルトはジャム、蜂蜜などを添えて食後に。
フルーツ(缶詰でも生でも)が買い足せる時にフルーツヨーグルトや
生クリーム買い足しができるならフローズンヨーグルトにすれば
すぐに食べきれなくても大丈夫。

240 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 16:44:53 ID:Fw5ANwbH0
最近、洋食が多めになっていたからか、急に白米と味噌汁が食べたくなってきました
これに合う品を何かお願いしたいです

材料:
水菜、ほうれん草、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも
鶏胸肉、豚肉、卵

241 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 16:53:08 ID:c+6r8hRE0
>>238
炒め物、はクドい料理に入るでしょうかね?
買い足しの予算小さめとして、ベーコンがあれば
蒸し煮にしてコンソメで汁気多めにすれば
スープも兼ねられていいと思う。

・野菜の蒸し煮(キャベツ、玉ねぎ、ベーコン)
・チーズオムレツ(卵、粉チーズ、ミックスベジ)
・ミニトマトのマリネサラダ
 ミニトマトは湯に入れてすぐ氷水に取って皮をむき、
 みじん切りして晒した玉ねぎ少し(蒸し煮分から取り分け)と一緒に
 さっぱり系のドレッシングでマリネ。冷たくしてどうぞ。

242 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 17:13:21 ID:c+6r8hRE0
>>240
豚肉はスライス?メインになりそうなものをいくつか
・蒸し鶏と水菜のサラダ風
 鶏肉は蒸して(蒸した時に出た汁に浸かった状態で冷ますと
 パサパサしません)裂き、水菜・人参の千切りと合わせる。
 お好きなドレッシングで。ポン酢やゴマだれでも。
・豚じゃが(豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ)
・豚肉の野菜巻き
 人参、じゃがいもなどを巻いて塩胡椒して焼く。
 野菜はレンジ加熱しておくといいです。
生姜があれば豚生姜焼きも白米のおかず向けですね。
鶏胸肉も薄くそぎ切りにして照り焼きとか。
豚じゃが以外は彩りの良い水菜と人参をつけ合わせに。

これに
・ほうれん草のお浸し、温泉卵のせ
・じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁

243 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 17:19:53 ID:HLupjFbAO
キャベツ、小ネギ、ベーコン、イカがあります

244 :240:2006/06/04(日) 17:34:39 ID:Co+/5N6u0
>>242
ありがとうございます!豚肉の野菜巻き頂きます
他の品も美味しそうだー。明日以降作ってみます

245 :228:2006/06/04(日) 18:02:14 ID:9zl0Ion/O
>>229さん ありがとうございました。
ありきたりのメニューしか思いつかなくて困っていたので、とても助かりました。

246 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 18:11:02 ID:pD/ppzxe0
>>225
茄子かじゃが芋と挽肉(ハンバーグ)の重ね焼き
サラダ
小松菜の味噌汁かお吸い物


ピーマンと挽肉(ハンバーグ)の炒め物
ハンバーグカレー シチュー パスタ
種で余っているなら、茄子はさみ揚げ ピーマンや玉葱の肉詰め ミートソース キーマカレー
コロッケ メンチ マーボー茄子 肉味噌

247 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 18:22:40 ID:pD/ppzxe0
>>230-231
鉄板焼き(牛バラ 玉葱 ピーマン ほうれん草 など)
タレに大根おろしを添えて
ワカメと胡瓜の酢の物
冷しトマト
ワカメと葱の汁物

親子丼
ほうれん草の胡麻和えかお浸し
ワカメと胡瓜の酢の物
味噌汁

カレー
サラダ(きゅうり トマト ワカメ ゆで卵 など)

ユーリンチー(鶏もも 葱) 
中華風酢の物(サラダ)(ワカメ 胡瓜 トマト 玉葱 大根 など)
とき卵と葱とワカメなどで中華スープ

チキンソテー
ほうれん草オムレツ
サラダ
汁物


チンジャオロース ハッシュドビーフ 牛しゃぶサラダ 牛丼 牛肉とほうれん草のソテー
鶏から揚げ 鶏照り焼き 鶏グリル焼き 鶏と野菜のスープ煮 カツ(ビーフでもチキンでも)
オムライス オムレツ各種 チキンライス ピラフ パエリヤ リゾット パスタ 炒飯
グラタン 牛肉や鶏肉と大根の煮物 大根即席漬け 風呂吹き大根

248 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 18:28:09 ID:c+6r8hRE0
>>243
・イカのネギ塩炒め
 イカに塩こしょう、酒、小ねぎ、あればゴマ油を垂らしておく。
 イカも硬くなるしネギも焦げやすいので、さっと炒めて。
・キャベツとベーコンのスープ
 コンソメでもケチャップでトマト味にしても

小麦粉があるなら今あるもの全部混ぜて
お好み焼きにしてしまうという手もw

>>244-245
わざわざレスありがとうです。
十分ありきたりなものですけど、今日は人少ないみたいだし
お役に立てたなら幸いです。

249 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 18:43:57 ID:pD/ppzxe0
>>232
豚挽肉とニラなど野菜の中華炒め
中華風サラダ
しめじと卵の中華スープ

おでん(大根 竹輪 白滝 油揚げで巾着(挽肉と刻み野菜の種を詰めたり) ゆで卵 じゃが芋 など)
胡瓜カイワレワカメかにかま新玉葱セロリなどでサラダや酢の物や即席漬け
オクラのお浸し


餃子 シュウマイ(小麦粉があれば、手作り皮で)
肉団子(野菜の甘酢あんかけ 野菜と炒めあわせる スープ など)
鶏照り焼き 親子丼 チキンソテー から揚げ チキンカツ 
チキンライス オムライス ピラフ パエリヤ 炊き込み御飯 炒飯
鶏と野菜のスープ煮 蒸し鶏と野菜のあえもの 鶏と野菜の煮物
鍋 レタス手巻き(肉味噌 茹で鶏 千切り野菜 ゆで卵か卵焼き ワカメ かにかまや竹輪 など)
セロリと肉の塩炒め 風呂吹き大根(そぼろあんかけ) じゃが芋そぼろあんかけ
コロッケ ポテトサラダ オムレツや卵とじ(プレーン ポテト ニラ 玉葱 挽肉 かにかま ワカメ しめじ など)
あぶ玉煮 お稲荷さん 切り干しと油揚げや人参や竹輪の煮物 ニラのお浸し
野菜スティック 酢の物 即席漬け なます
味噌汁 お吸い物 スープ しめじおろしあえ オニオンスライス
天ぷら 胡瓜とヨーグルトのサラダやスープ ちらし寿司

250 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 18:52:17 ID:pD/ppzxe0
>>238
ミックスベジタブルの卵とじ(粉チーズ入りでも)
サラダ(ミニトマト キャベツ アスパラ たまねぎ など)
スープか味噌汁

アスパラの温泉卵のせ(粉チーズをふっても)
サラダ
スープ

卵焼き か だし巻き卵
アスパラの胡麻和えかお浸し
キャベツの即席漬け
ミニトマトとミックスベジタブルのサラダ
玉葱の味噌汁


オムレツ オムライス リゾット 茹で卵や野菜のチーズ焼き
天ぷらやフライ(アスパラ ミックスベジタブル 玉葱 など)
洋風雑炊 野菜カレー スープ煮 炒飯 ピラフ

251 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 18:59:12 ID:pD/ppzxe0
>>243
イカのフリットかソテー
キャベツとベーコンのパスタ
葱のスープ

イカ丸焼き(ホイル焼き フライパンやグリル焼き など)
キャベツとベーコンのソテー
葱の味噌汁

イカフライ
千切りキャベツサラダ(カリカリベーコントッピング)
葱のお吸い物


キャベツやベーコンのサラダ ベーコンとキャベツのスープ
イカゲソ揚げ イカの天ぷら イカの葱焼き イカとキャベツの炒め物
イカのお刺身 茹でイカと茹でキャベツのあえもの(ぬたなど)
キャベツのお浸し 即席漬け 味噌汁

252 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 20:35:05 ID:E0Qy+x9i0
牛乳・玉ねぎ・トマト・じゃがいも
ベーコン・なす・シーチキン・ウインナー
豆のかんづめ・卵・冷凍の明太子・食パン・米
冷凍したごはん

これを使って、ぱぱっと作れるメニュー(2人分)を
お願いします。
ジャンルは問いません。
調味料は揃っています。

253 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 20:52:31 ID:k5/Gq19yO
>230-231です

>234,>236,>237,>247のみなさんありがとうございました

鉄板焼のおろしソースに卵とトマトの炒め物をさせていただきました
炒め物同士になってしまいましたがw
為になりましたありがとうございました!

254 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 20:55:36 ID:Sf4YyQyJ0
>>252
茄子とベーコンのソテー
明太オムレツ(卵焼き)
トマト玉葱ツナのサラダ
じゃが芋の味噌汁

カレーかシチュー(ウィンナーやベーコンや豆 玉葱 じゃが芋 など)
サラダ
主食はトーストでも


ジャーマンポテト タラモサラダ風(明太とじゃが芋) じゃが芋とベーコンのソテー
オムレツ(ポテト オニオン ベーコン ツナ ウィンナー など)
オムライス 洋風雑炊(ミルクベースでもトマトやコンソメでも) 炒飯 ドリア風
豆と野菜やベーコンのトマトスープ じゃが芋のポタージュやヴィシソワーズ 豆のサラダ
明太トースト お茶漬け 海苔巻きや手巻きやおにぎり(ツナ 明太 など)
焼き茄子 茄子とツナの炒め煮 
サンドウィッチ(ウィンナー ベーコン 卵 ツナ トマト じゃが芋 玉葱 など)
ポテトサラダ 天ぷら コロッケ
フレンチトースト(甘いタイプでも甘くないタイプでも)
茄子やじゃが芋や玉葱の味噌汁

255 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 20:56:27 ID:soBMNQYC0
>>252
冷凍ご飯・牛乳・玉葱・ベーコンで、リゾット風
冷やしトマト

冷凍ご飯・卵・玉葱で炒飯←上にほぐした明太子を乗せる
トマトとベーコンのスープ

じゃがいもとベーコンの牛乳スープ
パン←焼いたウインナーや、明太マヨネーズを塗って食べる

冷凍ご飯
トマトと卵の炒め物
焼き茄子
玉葱の味噌汁

256 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 20:59:45 ID:E0Qy+x9i0
>254-255
リゾット作ります。ありがとー。

257 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 01:06:49 ID:/9PghvJU0
鮭のアラと、カンパチのアラと鯛の頭をゲットしました。

それぞれの簡単でおいしい調理法を教えて下さい。
よろしくお願いします。

258 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 06:53:49 ID:qIxeI/Rs0
>>257 色々調理法はありますが、それぞれ自分が一番好みなのだけ書きますね

カンパチのあら
・塩焼き:塩(できれば粗塩か岩塩)をしてこんがり焼く 柑橘汁、山椒粉など添えて

鯛の頭
・あら煮:醤油、砂糖、みりん、酒、ショウガなど加えてこっくり煮る あれば木の芽など添えて

鮭のアラ
・味噌漬:味噌、みりんを混ぜて漬ける
 粕汁なんかもいいけど、季節的にはもう暑い感じがするかも

259 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 07:26:22 ID:zWjkYdar0
>>257
鮭:塩焼き 祐庵焼き ソテーやグリル(バター醤油味とか、ハーブ塩胡椒とか、生姜やピリ辛味とかお好みで)
  加熱してほぐして、パスタ 炒飯 混ぜご飯(寿司) コロッケ グラタン オムレツ キッシュ

カンパチ:ブリ同様に、照り焼き 塩焼き 大根などと煮付け

鯛の頭:カブト煮 潮汁 塩焼き グリル焼き(香草など)



260 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 10:06:44 ID:/9PghvJU0
>>258-259
ありがとうございます。
テキスト保存させていただき、今後の参考とさせていただきます。


261 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 10:23:16 ID:lDR5u7SF0
大人2名・幼児2名の家族です。

塩マス5切、鮭の水煮缶詰、ハム、じゃこ、卵、長ねぎ、モロヘイヤ、
人参、玉葱、じゃがいも、ピーマン、にら、塩蔵わかめ、タラの芽の葉
熟したトマト、ツナ缶、コーン缶、いわしトマト煮缶、にんにくがあります。

調味類等は和洋中だいたい揃っています。
今日の夕ご飯のメニューをお願いします!
つわりと風邪で考える力がありません…。
台所には頑張って立ちますのでww

ティッシュを買いにスーパーに行かなきゃなので、少しの材料の
買い足しは可能です。


262 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 12:03:53 ID:3ZB8Nc5YO
安売りしてたので寿司揚げを買い過ぎてしまいました。
(四角をの10枚ほど)
これをメインで使える大人2人の献立があれば、よろしくお願いします。
味噌汁の実と、グリルで焼いてカツオ葱かけるのはしました。
他には
卵2個 ハム
人参1本・大根1/2本・カボチャ1/4・玉葱・ジャガイモ・刻み葱
プレーンヨーグルト・スライスチーズ
干椎茸・ワカメ・麸・冷凍したカレー
などがあります。
よろしくお願いします。

263 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 12:22:37 ID:eiIkaHi50
>>261 つわりだったら手がかからず、冷たくさっぱりしたものがいいですよね?どうぞお大事に・・・

マスのホイル焼き
(マス、長ねぎ、ピーマン、トマト)+酒 レモン汁、ポン酢など添えて
ジャコ入りサラダ
(玉ネギ、トマト、わかめ、じゃこ)+レタス、きゅうり
 →じゃこでカルシウム補給 きゅうりでむくみ予防
モロヘイヤと豆腐の味噌汁
(モロヘイヤ)+豆腐
じゃがいもとコーンのスープ煮
(じゃがいも、コーン缶)
 →こちらは幼児さんたち向けにも 皮をむいて2ー4つ切りしたジャガイモ、
  コーン缶(ホール)汁ごと、コンソメの素を加えて煮る
  じゃがいもが柔らかくなって汁気が無くなれば出来上がり 優しい味です
  翌日はマヨネーズで和えてサラダにしたり、ミルク加えてスープにしても

当方も6ヶ月です。 お互い暑い夏を頑張って乗り越えましょうね。
スレ違いでごめんなさい。

264 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 12:28:56 ID:eiIkaHi50
>>262 余ればラップして冷凍保存すれば良いのでは?
大根と揚げの煮物(おでん風)
(大根、人参、寿司揚げ、ゆで卵)
ハムと千切り野菜のサラダ
(ハム、人参、大根、玉ネギ、ジャガイモ)
→ジャガイモは千切りにしてさっと茹でて冷水でさらす
 ポン酢や好みのドレッシングで
野菜の天ぷら
(かぼちゃ、玉ネギ)
味噌汁
(わかめ、麩、刻みネギ)

265 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 13:09:16 ID:CfpI4oF20
昨晩の残りのホワイトシチューを使って、何かできないでしょうか。
私はつわりで食べられないので、大食漢の夫一人分のメニューを
お願いします。
買い足しOKです。

ホワイトシチュー、ウィンナー三本、シメジ、ニンジン、たまねぎ、
ジャガイモ、ほうれん草、アスパラガス三本、レタス少し、キュウリ。
ひき肉30gほど、ブロッコリー。

調味料はだいたいあります。よろしくお願いします。

266 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 13:14:51 ID:eiIkaHi50
>>265
今日はつわりさん2人目ですね どうぞお大事に・・・
ホワイトシチューは、シチューの素ですか? それとも出来上がってるシチューですか?

267 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 13:23:47 ID:eiIkaHi50
↑ あ、ごめんなさい ちゃんと読んでなかったorz シチューは出来てましたね・・

>>265
グラタン
(ホワイトシチュー残り、ウィンナ、しめじ、人参、玉ネギ、ほうれん草)+チーズ、マカロニ
サラダ
(玉ネギ、アスパラガス、レタス、キュウリ、ブロッコリ、挽き肉)
→挽肉は炒めてピリ辛味に調味してサラダにのせる

268 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 13:46:01 ID:F5swX3Ou0
大人二人分のメニューをお願いいたします。買い足し可です。

しいたけ ほうれんそう 人参 たまねぎ にんにく アボガド 
鶏肉もも冷凍、豚こま冷凍、さといも冷凍 おあげさん冷凍


269 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 13:47:07 ID:GEECz+DNO
今日の夕食の献立で悩んでいます。大人2人分です。

材料
【ちくわ、小さめな筍、コーン缶、ウインナー、豆腐、ソフトスパゲッティー用麺&粉末トマトソース、卵、もやし、えのき、ニラ、キュウリ、キャベツ、玉葱、じゃがいも、白ごま、乾燥わかめ、小麦粉、片栗粉】

調味料
【砂糖、塩、醤油(薄口・甘口)、塩コショウ、味噌、昆布、だしの素(かつおだし)】
引越したばかりで調理器具が少なく、片手鍋2個、フライパン、ボール3個、ザル、包丁、まな板くらいしかありません。

オーブンレンジはあるのですが耐熱皿も数が少なくて…しかも、自分は料理ベタorz

いろんな料理本を見て、頭がごちゃごちゃになってしまいました。

みなさんの知恵を貸していただけないでしょうか。よろしくお願いします。

長文スミマセン。



270 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 13:56:34 ID:CfpI4oF20
>>267
ありがとうございます。
頭が働かなくて、マカロニグラタンを思いつかなかったです。
おいしいのを作ろうと思います。
ありがとうございました。

271 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 14:31:15 ID:nzqtdUVCO
ナス 玉ねぎ ブロッコリー 人参 ごぼう ジャガイモ レタス シメジ エリンギ 油揚げ。 調味料はだいたいあります。 これで何か作れますか? 出来ればボリュームのある料理希望です。

272 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 14:43:30 ID:eiIkaHi50
>>268 おあげさん・・食べ物に「さん」づけするのは関西の方ですねw
私も「アメちゃん」持ち歩く大阪人w

アボカドのグァカモーレ風サラダ
(アボカド、玉ネギ)+レモン汁、角切りトマト
→熟したアボカドを半切りにし、半分は角切りに残り半分は粗くつぶす
 レモン汁、塩/コショウ、みじん切り玉ネギ、角切りトマトを混ぜて味を整える
里芋と揚げの煮物
(里芋、あげ)
鶏肉のグリルまたはソテー
(鶏もも、ほうれんそう、玉ネギ、ニンニク、椎茸)
→鶏ももはニンニク、塩・コショウで下味をつけて焼く
 椎茸と玉ねぎはサイドで焼いて付け合わせに

273 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 14:44:47 ID:Uiyy/EUm0
キムチレバニラ炒め、ジャガイモのみそ汁は決まってますが
後のおかずが全く決まってません、できればあと2品作る予定です。

大人2人2歳児1人です。このままだと2歳児のおかずがないので
幼児向きなもので御願いします。

今あるものは
新ジャガ沢山、タマネギ2個、人参小5本、
トマト1個、大根切れっぱし、卵6個
ツナ1缶、ベーコン2パック

調味料は大概そろっていて、買い物はこれから行きます。

274 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 14:53:08 ID:eiIkaHi50
>>269 小さめなタケノコ・・・季節的にはハチクかな?
中華風あんかけスパゲティ
(スパゲティー用ソフト麺、もやし、ニラ、キャベツ、玉ネギ、タケノコ、ちくわ、片栗粉)+中華だし、あれば生姜
→八宝菜風に野菜をあんかけにして炒めた麺の上にかける
えのきとキュウリとわかめの酢の物
(えのき、キュウリ、ワカメ、白ゴマ)+酢、砂糖、塩、だしの素
→ワカメは水で戻す、キュウリは薄切りして塩もみ、えのきはさっと茹でて絞る

275 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 14:57:19 ID:eiIkaHi50
>>271
なすの甘辛炒め
(なす、人参、玉ネギ)+醤油、みりん、だし
炊込みごはん
(しめじ、えりんぎ、油揚げ)+米
サラダ
(レタス、ブロッコリー、玉ネギ)
味噌汁
(ごぼう、人参、じゃがいも、油揚げ)

276 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 14:57:50 ID:eiIkaHi50
↑ごめん、sage忘れてる

277 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 15:03:58 ID:eiIkaHi50
>>273 2歳児さん対策を中心に考えてみましたw
ポテトサラダ
(ジャガイモ、玉ネギ、人参、ツナ缶)
→ツナ缶をソーセージに変えたりするとよりおかずっぽくなりますね
 この場合ジャガイモ味噌汁がかぶっちゃうので大根+人参味噌汁に変えるといいかも
トマトと卵の炒め物
(トマト、卵、玉ネギ、ベーコン)

278 :>273:2006/06/05(月) 15:45:46 ID:Uiyy/EUm0
>277さん丸呑みさせていただきます。
ありがとうございます。


279 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 16:59:25 ID:nzqtdUVCO
>>275 すご〜いです。全部作ってみます!ありがとうございました。

280 :262:2006/06/05(月) 17:33:30 ID:3ZB8Nc5YO
>264
遅くなりましたが、ありがとうございます。
煮物とジャガイモのサラダ、作らしてもらいます。

281 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 17:36:06 ID:C4CMe7Wq0
仕事で疲れ果てて何も思い浮かびません・・・。
旦那と二人暮しです。主菜・副菜・汁物を作りたいと思います。
副菜はできれば、さっぱり系が希望です
よろしくお願いします!

豚コマ 豚バラ ソーセージ ツナ缶 ベーコン 牛豚混合ミンチ
キャベツ ナス ピーマン(大量) ニンジン 小松菜 モヤシ
ジャガイモ
 

282 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 17:46:04 ID:e0+n5fz10
>>281
・もやし・ピーマン・豚こまの炒め物
・茄子とミンチで味噌炒め(ピリ辛でも)
・ピーマンの肉詰め
・チーズがあればチーズをピーマンで挟んで豚バラ(薄切りなら)で
巻いて串に刺してグリルで焼く(塩コショウ)

・小松菜ともやしを軽く湯がいて胡麻あえ
・人参とじゃが芋のきんぴら
・もやしとキャベツ・人参で温野菜サラダ

・人参・もやし・じゃが芋などで味噌汁
・小松菜・もやし・ベーコンで具沢山コンソメスープ

283 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 17:51:11 ID:07+3UO580
>>281
・キャベツメンチ
 メンチカツの用量でタマネギの代わりにキャベツ
・ナス味噌いため
 ナス、ミンチ、ピーマン
・ポテトサラダ
 じゃがいも、にんじん、キャベツ
・千切りいため
 じゃがいも、ベーコン、人参、ピーマン
・おひたし
 小松菜ともやし
・野菜炒め
 キャベツ、ピーマン、豚バラ、人参
・ポトフ
 ソーセージ、キャベツ、人参、ジャガイモ
・コンソメスープ
 キャベツ、ベーコン
・サラダ
 キャベツ、人参、ツナ
・天ぷら
 ナス、ピーマン、人参かき揚、ジャガイモとソーセージのかき揚


284 :269:2006/06/05(月) 18:10:03 ID:GEECz+DNO
>>274さん
遅くなりましたが>>274さん、献立ありがとうございました。さっそく頑張って作ってみます!!




285 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 18:45:31 ID:hAHHggJ7O
サラダが食べたいんだけど…
今あるもの レタス トマト ピーマン コンビーフ缶 玉ねぎ。
産まれてこの方料理経験無し…
マヨネーズも無し酢もなし 胡麻油くらいしかないんだけど美味しいサラダの作り方 御教授下さい

286 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 19:00:56 ID:07+3UO580
>>285
塩くらいはあるかな?
レタスちぎる、タマネギはスライス
そこに、ごま油、塩を適量かけます。のりがあればのりをちぎってかけます。
韓国風サラダの出来上がりです。
ノリを入れるのは韓国のりに似せてです。
お好みでトマトのスライスをどうぞ^^


287 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 19:26:53 ID:cWtX6oUF0
>>269=>>284さん、がんばって下さいね

書き忘れましたが、ソフト麺についてる粉末トマトソースは捨てないでとっといて
翌日、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、ウィンナーなどと一緒にトマトスープなどに
再利用するといいかもしれません 味が足りなければコンソメやケチャップ投入

288 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 19:33:19 ID:cWtX6oUF0
>>285 酢はないのですね・・ちょっと実験的作品になってしまいましたw
玉ねぎをスライスしてほぐしたコンビーフと混ぜる
ごま油、醤油、あれば七味等で調味 トマトはくし切りに
レタスで巻いて食べる

289 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 20:02:35 ID:e48EOniO0
トマト輪切りスライスして冷蔵庫で冷やす
タマネギみじん切りして醤油とごま油と混ぜ混ぜ
冷えたところで混ぜれば普通においしい

レタス・・・どうしようか

290 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 20:09:50 ID:g1PcO1yQ0
>>285
レタスをちぎって皿に。
その上に玉ねぎとピーマンの薄切りを盛る。
トマトを切って、皿の周りに飾る。
コンビーフ缶の中身をフライパンにあけて、熱し、コンビーフの脂肪分が
溶けて全体が熱くなったら(こがさないように)、やけどに気をつけながら、
レタス、玉ねぎ、ピーマンの皿の上にあける。
野菜がしんなりするよ。コンビーフの脂肪分と塩気で食べよう。

291 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 20:12:33 ID:XLmeiqtG0
>>281
お疲れ様です!

豚バラと野菜(もやし 茄子 じゃが芋 人参 キャベツ など)の蒸しもの
(肉と野菜を一緒に蒸すだけでお疲れの時には楽チンです。 お好みのタレなどで和風でも中華風でも。)
ツナかベーコンとピーマンのあえもの か さっと炒め
小松菜の味噌汁

ピーマンの肉詰め か 豚肉とピーマンのソテー
小松菜のお浸し
茹でもやし キャベツ 人参 のサラダ
蒸し茄子ゴマだれかけ か 焼きナス(おかか醤油 や あま味噌 や ポン酢醤油 などお好みで)
じゃが芋の味噌汁


豚しゃぶサラダ
茄子かじゃが芋と挽肉の重ね焼き 炒め物 
肉団子と野菜のスープ ベーコンと野菜のスープ
じゃが芋とベーコンのソテー 回鍋肉 
ツナポテトサラダ コールスローサラダ 茄子田楽 茄子の揚げびたし
小松菜のお浸し ナムル(もやし 小松菜 人参 など) キンピラ 即席漬け
味噌汁 お吸い物

292 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 20:25:06 ID:XLmeiqtG0
>>285
ちぎりレタス スライストマトとピーマン に 刻んだ玉葱(粗くてもオケ)をまぶし、ほぐしてソテーしたコンビーフをかけ、塩胡椒
あればレモン汁かポン酢をかける。

ちぎりレタス スライスピーマン コンビーフ に 潰したトマト+刻むかおろした玉葱+塩胡椒をドレッシング代わりにかける。

シンプルに レタス トマト オニオンスライス のサラダ(塩胡椒などで)
ピーマンや玉葱とコンビーフのソテー

293 :285:2006/06/05(月) 21:22:00 ID:hAHHggJ7O
皆様沢山の御教授ありがとうございました!
皆様の意見を参考にして なんとかサラダ完成して今まで美味しく食べてました。
酢は何かとサラダに必要なのですね…
産まれて初めての自作のサラダ 美味しかったです。
ありがとうございました

294 :261:2006/06/05(月) 22:07:31 ID:6ps3e+hR0
>>263
遅くなりましたが、参考にさせていただきました!今日の夕ご飯は

・あさりのバター蒸し
・じゃがいもとコーンとウインナーのスープ煮
・じゃことスライス玉葱・トマトのサラダ
・モロヘイヤおひたし

を、作りました。
明日の夕飯に「マスのホイル焼き」を作ります!
違う目で見ていただくと本当にいろいろなメニューが思いつくもの
だなあと感動しましたww
同じくレス違いで申し訳ありませんが、私も妊娠6ヶ月です。
胃潰瘍のせい?でつわりが長引いています…。
これから妊婦には更に暑い夏がやってきますが、お互い秋の出産まで
頑張って乗り切りたいですね。
ありがとうございました!

295 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 22:37:58 ID:+VSFYEr60
レタス
キャベツ
タマネギ


これしかないんですけど何が作れるでしょうか

296 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 22:42:57 ID:e48EOniO0
調味料類も無いのかな?

バターがあればタマネギをバター炒めして米研いだのに混ぜて炊く ピラフ風味
キャベツ刻んで塩もみしておくと炊きあがるまでに浅漬けに
ピラフと合わせるなら胡椒と酢を追加で、ザウアークラウト風味になって良し

297 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 22:45:40 ID:+VSFYEr60
調味料は醤油、味噌、味醂、塩、コショウがあります
バターはないです…

298 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 22:51:50 ID:cWtX6oUF0
>>295 あつあつのご飯でどうぞ・・・ちょいとわびしいけどw
玉ねぎの味噌汁
(玉ねぎ)+味噌、だし
野菜炒め
(キャベツ、玉ねぎ)+塩、コショウ、醤油、みりん

299 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 22:54:39 ID:ZiBNI9Wt0
ID変わってるけど295です
ありがとうございました

300 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 22:54:47 ID:cwjdiyqS0
>>295
レタスサラダ
玉葱のリゾット
キャベツのスープ煮

レタスと玉葱の炒飯
キャベツのお浸し か 即席漬け か 汁物

オニオンカレー(あめ色に炒めて)
バターライス
レタスとキャベツのサラダ

ライスコロッケ(ごはん 炒め玉葱)
千切りキャベツサラダ
レタスのスープ


ライスサラダ ピラフ 野菜のソテーやグリル焼き (焼き)おにぎり 洋風雑炊 
オニオンスライス 玉葱のフライや天ぷら

301 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 23:12:50 ID:vvmuEyTaO
携帯から失礼します。明日の献立なんですけど… 最近疲れぎみなので手抜きにしたいです。カレーとか冷やし中華はいい感じで手抜きできて、彼氏にも好評だったんですが…こんな感じでいいメニューありませんか?教えて下さい。

302 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 23:18:05 ID:vvmuEyTaO
301です。
当方、彼氏と2人暮らし。共々夜勤で、いつも外で食べてしまうので、冷蔵庫カラです…。調味料は揃っております。麺でも、ご飯ものでも、カレー、冷やし中華のように、一品で済むものを希望してます。

303 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 23:22:30 ID:07+3UO580
>>302
オムライス パスタ タコライス チャーハン
冷麺 ピビンパ 焼肉丼 牛丼 


304 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 23:25:50 ID:vvmuEyTaO
302です。ありがとうございます!一度にそうして並べて頂くと、考えやすいです。

305 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 23:34:26 ID:SOyCepxn0
>>302
あとは冷たいうどん、蕎麦もいいんじゃない?
薬味を常備しておけばおkだと思う。

306 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 23:41:48 ID:qltVqGkn0
>>302
中華丼、タン麺、ジャージャ麺、そば飯、ピザ
野菜をたっぷり入れた水餃子(野菜はラーメン用にカットして小袋に入ってるの)


307 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 23:55:38 ID:e48EOniO0
冷凍ウドンを使って、トッピングにイロイロ手をかけてみるのも良いんじゃないかな?
揚げ玉、柴漬けなんかは既製品そのままでいいし、「ゆかり」かけたりミョウガでも刻んで乗せるくらい
タレも凝らずに市販品で気になるなら花カツオをトッピング

市販品を餃子焼いてスープっていう手も
皮=小麦粉=主食ってことで

308 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 06:45:23 ID:I6MPI1mH0
v>>301-302
パスタ ちらし寿司 
丼(中華丼 カツ丼 牛丼 親子丼 照り焼き丼 鰻丼 天丼 天とじ丼 できれば小鉢でも一品添えた方がいいかも)
パエリヤ ドリア ハヤシライス 中華そば
お好み焼き 肉野菜うどん おかめそば カレーうどん 


309 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 14:52:05 ID:smHuyXbvO
今日の夕飯、大人二人分をお願いします。

冷蔵ご飯1.5膳、鰻蒲焼10cm、卵、しめじ1パック、人参、長葱少し、グリーンアスパラ
茄子2本、山芋、大根、ニラ1束、生姜、ニンニク、刺身こんにゃく

鰻は今日賞味期限。
ご飯は昨日の朝炊いて、冷凍するのを忘れて夜まで常温放置してから冷蔵庫に入れたので、今日たべてしまいたいです。
茄子も買ってから時間が経ってます。

買い足しは出来ません。
以上、宜しくお願いしまーす。

310 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 15:04:11 ID:SKpyGAhu0
>>309
・ひつまぶし
ご飯に鰻を刻んだものとタレを少し混ぜ込む。錦糸玉子・緑のもの
(アスパラ茹でて薄切りとか)を飾り付ける
・しめじと葱、茄子で味噌炒めとかニンニク炒め
・韮卵
・大根・人参の味噌汁

311 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 15:12:19 ID:27xwS/c/0
>>309
・鰻の卵焼き
・ガーリックライス(ごはんとにんにく)
・ナスの揚げひたし
・なす炒め(>>310と同案)
・大根サラダ
・お好み焼き(山芋、ニラ、人参)
・こんにゃくサラダ(こんにゃく、アスパラ)

312 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 15:16:57 ID:0zxPGkRp0
>>309
・うまき
・山芋とアスパラバタソテー
・茄子とニラのニンニク生姜炒め
・大根人参なます
・しめじと葱の味噌味のおじや

茄子の皮が硬くなってたら、皮剥いて刻んでニンニク味噌炒めにして
ご飯のお供に

313 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 15:27:54 ID:uNxRsYpJ0
今晩の料理を考えてください。
メインのチキンのトマト煮込みは作りました。
副菜がまったく思いつきません。

材料は 白菜 キャベツ 玉ねぎ ほうれん草 舞茸 ミニトマト
 ピーマン ニンニク ニンジン 卵 牛肉 豚肉 鮭 こんにゃく
 キムチ(少し) 納豆 カニ缶 レタス 調味料は大体揃ってます。
お願いします。 


314 :313:2006/06/06(火) 15:29:15 ID:uNxRsYpJ0
書き忘れました。
二人分です。

315 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 15:54:51 ID:27xwS/c/0
>>313
・オムレツ
 卵、かに缶、まいたけ、タマネギ
・鮭のホイル焼き
 キャベツ、鮭
・豚しゃぶサラダ
 レタス、ミニトマト、豚(薄切りと仮定します)
・牛肉巻き(牛肉をスライスと仮定して)
 牛肉、人参

ほうれん草と豚肉炒め、キムチ納豆、ほうれん草のおひたし、かに玉、
白菜と豚肉のかさね蒸し、牛肉とピーマン炒め、まいたけの天ぷら、レタスチャーハン



316 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 15:57:04 ID:iyUa6iZ00
>>309 鰻の量が2人分としては少なめなので他で増量を・・・
全体的にスタミナつきそうな雰囲気にしてみましたw

うなたま丼(鰻の卵とじ丼)
(ご飯、鰻かばやき、卵、長ねぎ、人参)
茄子とアスパラのピリ辛味噌炒め
(茄子、アスパラ、人参、ニンニク、ショウガ)+味噌、砂糖、だし、唐辛子類
しめじとニラのスープ
(しめじ、ニラ)
山芋短冊
(山芋)+醤油、わさび

317 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 16:00:52 ID:iyUa6iZ00
>>313 メインが洋風なので一応全体が洋風になるようにしてみました
カニサラダ
(レタス、玉ネギ、ミニトマト、カニ缶)
ほうれん草と舞茸のバターソテー
(ほうれん草、舞茸、ニンニク)+バター

318 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 16:18:36 ID:0lt1QwTJ0
夕食の献立をお願いします。

料理が得意ではないので、簡単にできて、それなりにうまいというものをお願いします。
なお、調味料は脂肪系(油、マヨネーズなど)はできるだけ控えたいので、それもあわせてお願いします。

材料
にんじん、じゃがいも、たまねぎ、大根、長ネギ、サツマイモ(少々)、カンパチのアラ(冷凍)、卵、おから(冷凍)、
乾物が、にぼし、しいたけ、カツオブシ、わかめです。あとトマト缶詰。

基本調味料は、(酒、砂糖、塩、こしょう、酢、醤油、みそ、味覇、カツオだし、粉末にぼし唐辛子)と、ひととおりあります。
小麦粉パン粉片栗粉もあります。

よろしくお願いします。

319 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 16:31:21 ID:iyUa6iZ00
>>318
カンパチのアラの塩焼き
 →>>258参照
おからの煮物
(おから、人参、長ねぎ、干しいたけ)
かき玉汁
(卵、ネギ)
ワカメと大根千切りサラダ
(干ワカメ、大根、かつおぶし)

320 :313:2006/06/06(火) 16:32:49 ID:uNxRsYpJ0
>>315>>317
ありがとうございます。
今回はメインが決まっていたので317さんのレシピを参考にさせて頂きます。
でも315さんのレシピもおいしそうなので明日の夕飯とお弁当にします。
ほんとに助かりました。ありがとうございました。


321 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 18:23:57 ID:AleRpvy+O
夕飯のメニューが思いつきません。大人二人分です。
材料は 豚肉(挽き肉、コマ切れ、バラ、カレー・シチュー用)
ほうれん草、ミディトマト、ピーマン、もやし、ブロッコリー、
タマネギ、ニラ、ジャガイモ、卵 です。
調味料は中華系以外はあります。
片栗粉、小麦粉、パン粉の粉類がありません。

宜しくお願いします。

322 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 18:39:24 ID:27xwS/c/0
>>321
・野菜炒め
 豚こま、もやし
・ほうれん草のおひたし
・オムレツ
 ジャガイモ、卵、ひき肉
・ニラ玉味噌汁

その他
ピーマンの肉詰め、カレー、チヂミ(卵、ニラ、タマネギ、豚バラ)
シチュー、常夜鍋(ほうれん草、豚バラ)

323 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 18:42:07 ID:6QqomMwGO
>>321

ピーマンの肉詰め
トマトとほうれん草のスープ
ニラの卵とじ
なんてどうでしょうか?

324 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 18:52:33 ID:F128u+dE0
>>321
豚肉と野菜のレンジ蒸し
(豚コマand/orバラ、ニラ、もやし、ピーマン)+塩・コショウ、酒  ポン酢を添えて
卵とトマトのさっぱりスープ
(卵、ミディトマト、玉ねぎ)+コンソメ
揚げじゃが甘辛煮
(じゃがいも)
→丸ごとまたは大きめに切ったじゃがいもを素揚げして、醤油、砂糖、だしで煮る

325 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 19:01:45 ID:eAVgpGPaO
副食として、トマトを丸ごと使った料理はないでしょうか。
できるだけ形は崩さない方向で。

326 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 19:05:48 ID:lyxwD8orO
絹さや(サヤエンドウ)が大量にあります。
みそ汁に入れるor野菜炒め以外レシピが思いつかない…
何か手軽で美味しい食べ方ありますか?

327 :321:2006/06/06(火) 19:09:25 ID:AleRpvy+O
>>322>>323>>324

ありがとうございます。
夕飯いらないコールが来てしまった…orz
>>324さんのレンジ蒸し+揚げジャガを今夜のおかずにして
>>322>>323さんのピーマンの肉詰めやオムレツをお弁当に入れたいと思います。
トマトのスープはトマト丸ごとでいいんでしょうか?
美味しそう。

328 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 19:12:45 ID:27xwS/c/0
>>325
トマトは丸のまんま?ってことなのかな?
>>326
絹さやとシメジのバターソテー
絹さやの胡麻和え
絹さやのおかか和え
絹さやとひき肉のそぼろいため
絹さやと豚肉の卵とじ

329 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 19:21:52 ID:6QqomMwGO
>>327
トマトは角切りでいいと思います。
他の材料にみあう位の大きさで。

330 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 19:22:19 ID:SKpyGAhu0
>>325
トマトのグリル
 半分に(横)切ってそのままオーブンで焼くだけ これだけで(゚Д゚ )ウマー
 チーズかけても(゚Д゚ )ウマー
おでん
 おでんの出汁汁に暖めるくらいの感覚で丸ごと入れる
トマトカップサラダ
 半分(横)に切って種は捨て、そうじゃない所はスプーンでほじほじ
 サラダ(普通のサラダでもポテサラ・南瓜サラダ・卵サラダ・スパサラダでも)
 にスプーンでほじほじした部分も混ぜてカップに入れて食べる

331 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 19:22:31 ID:0zxPGkRp0
>>325
ファルシか丸ごとグリル

332 :326:2006/06/06(火) 19:29:42 ID:lyxwD8orO
>328
こんなに沢山あるんだ〜、ありがとうございます!
丁度シメジもあるんで早速バターソテーにしてみます(´∀`)ノ

333 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 19:34:15 ID:eAVgpGPaO
>>330>>331
ファルシおいしそうですね。
でもオーブンがありません(;´Д`)
オーブントースターでなんとかなるかなあ・・・
まあチャレンジしてみることにします。
ありがとうございました。

334 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 19:46:20 ID:0lt1QwTJ0
>>319

大根サラダ、トライしてみます。
ありがとうございました。

335 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 20:16:24 ID:y8A2pABL0
明日の献立でもう一品に悩んでいます。

すでに決まっているもの↓
豚肉と青梗菜の炒め物
サラダ
アサリのベトナム風スープ(ナンプラーで味付け)
春巻き
キムチ

何か箸休め的なものか、それとも豪華なものにするか・・・全然浮かびません。
よろしくお願いします。

336 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 20:39:53 ID:F128u+dE0
>>335 美味しそうなエスニックづくしですね!

箸休め
・温泉卵もしくは揚げ卵(フライドエッグ)
 →オニオンチップスやガーリックチップスなどトッピングするとエスニック風になるかも
・小エビとキュウリの甘酢炒め
デザート
・ココナツミルクと小豆の冷たいお汁粉

337 :321:2006/06/06(火) 20:55:39 ID:AleRpvy+O
>>329さん
ありがとうございます。
この後作ってみます。
コンロが1口なのが辛い…。

レンジ蒸しとジャガ揚げ甘辛煮は美味しくできあがりました!

338 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 21:07:04 ID:bNuEno1+O
冷凍のご飯を片付けたいのですが、チャーハンやおじや系以外で、手軽なご飯もの料理を教えて下さい
冷凍ご飯2膳、ジャガ芋、玉ねぎ、人参、胡瓜、ブロッコリー、納豆、スナップえんどう、大根、レタス、鳥ひき肉、鳥胸肉、豚ひき肉、ウイニー、シャウエッセン、白滝、生姜、にら、牛乳、カイワレ
調味料はそろってます
お願いしますァ

339 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 21:26:26 ID:F128u+dE0
>>338 チャーハン、おじや系以外だったら丼は可ですね?
鶏照り焼き丼
(鶏胸肉、スナップえんどう)
鶏そぼろ丼
(鶏挽き肉、ショウガ、カイワレ)
豚ハンバーグ丼
(豚挽き肉、玉ねぎ、牛乳、ブロッコリ)+パン粉、ソース
 デミグラスソースあればロコモコ丼にも
鶏すき丼
(鶏胸肉、玉ねぎ、人参、ニラ)
 +卵で親子丼 白滝を入れても

その他、
サラダ
(玉ねぎ、キュウリ、レタス、ブロッコリー、カイワレなど)
おろし納豆
(大根おろし、納豆)
ポテトサラダ
(じゃがいも、玉ねぎ、人参、キュウリ、ソーセージ)

340 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 21:32:31 ID:z74Ik0Nq0
>>338
鶏胸肉、玉ねぎ、人参、スナップエンドウ、ブロッコリーで
中華丼はどうですか?
冷凍ご飯にありがちなパサつきをとろみでカバー。

341 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 21:43:40 ID:jOg0N3Uy0
>>335
ほんと美味しそう。。。
ベトナム風オムレツ
春雨やビーフンやフォー(炒めるかスープに入れる)
エスニック風冷奴
サテ(串焼き)
タピオカミルク

342 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 21:48:55 ID:jOg0N3Uy0
>>333
冷製ファルシなら、オーブン必要ないですよー。
(330-332さんじゃないのにすみません。)

343 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 21:54:03 ID:htQ3cT5U0
>>338
オムライス、ライスコロッケ。あれ、卵がない? それじゃあ
ドリア、ライスサラダ。
リゾットはおじや系か

344 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 22:02:15 ID:jOg0N3Uy0
>>338
そぼろ丼 きじ焼き丼 豚ひきとニラなど野菜の炒め物丼 おこげ風にあんかけ
挽肉のカレーライス ドライカレー ドリア ケチャップライス タコライス
ライスサラダ 納豆と胡瓜やカイワレなどの海苔巻き(手巻き) 混ぜごはん
天丼 肉味噌と野菜のレタス手巻き 肉味噌おにぎり ライスコロッケ

345 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 23:25:33 ID:eAVgpGPaO
>>342
あ、実は検索したらそれもあったので冷製にしたんですよ。
ツナ缶使って。美味しかったです。

346 :335:2006/06/07(水) 00:22:04 ID:kZiNk/bw0
おいしそうって言われたー( ´∀`)ウレシイ
>>336、341さんレスありがとうございます。
お2人のオススメデザートを作ってみます!ありがとうございました。

347 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 00:25:28 ID:pRA405OL0
>>346 336です どういたしまして
あさりのベトナム風スープってのが激しく気になります
よかったら簡単にレシピ教えてください

348 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 00:47:33 ID:8GgDQDKz0
>347
私も知りたい!


349 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 00:56:54 ID:UjrOiCAt0
今度彼氏が私の家に遊びに来るので、
ご飯を作って待っていようと思います。
主菜は豚キムチにしようと思っているのですが、
他の副菜がどんなものにしたらいいのか思いつきません。
よいメニューのアドバイスをお願いします。

ちなみに電化住宅のためカセットコンロしかなく、
私が不器用ということもあり、あまり手間のかかるものはできないと思います…


350 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 04:26:48 ID:8rWRVPu50
>>349
舌をすっきりさせる野菜たっぷりサラダや冷奴、
かき玉スープなどがよいのでは。
他、ナムルっぽい惣菜、冷たい出汁巻き卵、
若布胡瓜や茗荷などの酢の物など。
シャーベットが仕上げについたら自分なら嬉しいかも。


351 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 04:41:33 ID:TzjqhdOD0
主人と私の二人分
この材用で夕食を作りたいのですが

ハム
ベーコン

スパゲティ
ツナ缶
ジャガイモ
キャベツ
しめじ
たまねぎ

宜しくお願いします。


352 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 06:45:22 ID:RlesfJuW0
>>351
キャベツとベーコンのパスタ 半熟卵のせ
(パスタ、キャベツ、しめじ、たまねぎ、ベーコン、半熟ゆで卵)
ポテトサラダ
(じゃがいも、玉ねぎ、ツナ缶orハム)

353 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 06:56:10 ID:RlesfJuW0
>>349 若い男性だったらボリュームのあるものがもう1品欲しいかな・・
かつおのタタキのっけ盛り
(かつおのたたき(サク)、玉ねぎ、青ネギ、ショウガ、ニンニク、大葉、わかめ、カイワレ大根etc)
 →サラダ感覚で色々のせてポン酢をかけて冷やしておく 食べるときにポン酢を添えて
  これなら火を使わなくていいし豪華に見える(しかも割と材料費安いw)
  早めに作って冷蔵庫に入れておき、さっと出せる

354 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 07:08:35 ID:zwyJl0n70
>>349
楽しみですねー。

豚キムチ
冷奴(中華風でも和風でも)
サラダ(野菜や春雨やワカメの中華風 和風 ツナや蒸し鶏やお刺身を+して、さっぱりだけど豪華にボリュームアップ など)
酢の物(くらげ酢 ワカメや胡瓜やタコ など)
お浸し 胡麻あえなどあえもの 焼き茄子
卵料理 中華スープ お吸い物

355 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 07:25:02 ID:zwyJl0n70
>>351
カルボナーラ(卵 ベーコン スパゲティ)
サラダ(キャベツ 玉葱 ハム じゃが芋 ツナ など)
しめじとベーコンのスープ

しめじとハムのオムレツ
ツナとキャベツのスパゲティ
スープ(玉葱 ベーコン じゃが芋 など)

ハムポテトオムレツ
ベーコンとしめじのスパゲティ
ツナとキャベツのサラダ
オニオンスープ

サラダ風パスタ オムスパ 
352さんと同じく、温泉卵や半熟卵のせパスタ(しめじ ベーコン キャベツ 玉葱 ツナ ハム など組み合わせて)
ツナオムレツ 玉葱やキャベツのオムレツ
ココット(キャベツ ベーコンやハム 玉葱 しめじ など +卵)
サラダにカリカリベーコントッピング 茹でキャベツとしめじのあえもの
ソテーやスープ(しめじ ベーコン じゃが芋 玉葱 キャベツ など組み合わせて)
コロッケ カレー シチュー ベーコンエッグ 

356 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 09:09:23 ID:T5D0iNe3O
材料みてメヌーをおもいつかない人に メヌーだけ教えても多分作れないよな…

357 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 09:20:26 ID:8GgDQDKz0
私は知らないメヌー教えていただいたら、とりあえずググります
そうすると大抵出てくるから無問題

358 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 09:40:50 ID:lfWcsF2b0
ココは献立を考えてくれるスレであって
レシピや作り方を教えてくれるスレじゃないもの。
ググっても出なさそうなメヌーの時は簡単に説明も書くんだし、いいジャマイカ。

359 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 10:21:00 ID:nhk3WJrL0
自分で考えるとどうしても偏っちゃうから目から鱗の時も多いよ

360 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 10:38:15 ID:/sKvB+3x0
たしかに献立考えるスレだし、メヌー書いて作り方分からない人はその時
質問してレスしてるから、それでいいんジャマイカ?

>>356は全スレになんかしら書き込む人だから気にしなくていいよ。
他スレみてみれば、ID同じ書き込みいっぱいあるよw



361 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 10:59:37 ID:HE5Nb0f60
別に心配無用なんじゃない?調べたければググればいいんだし

回答側としては 質問の書き方とか在庫状況でだいたい推測して
初心者/初級者っぽいなら、ある程度レシピを書いて
応用が利きそうな中級者以上っぽい人にはそんなに詳しく書かないって感じで
てきとうに書き分けてる 簡単すぎる時にはどちらにせよ書かないけど・・・

362 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 13:46:16 ID:Ao7fiIT50
お願いします。
うどんが悪くなりそーなので焼うどんにしようかと思っているのですが、
夕飯に焼きうどんだけなのはサミシイ・・・なにか他に合う献立ありませんでしょうか?
あっさり系でお願いしたいです。辛いのパスです。
卵・ハム・ソーセージ・豚挽き・豚切り落とし・キャベツ・ほうれん草・にんじん・玉ねぎ
大根1/3・かぼちゃ1/8程度・きゅうり一本・えのき・しめじ少々・なす一本・ミニトマト・冷凍枝豆・はるさめ
調味料はそれなりにあるかと。買い足し可能です。


363 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 13:52:45 ID:xh3pl5np0
>>362
・ほうれん草と人参のお浸し
 (ほうれん草、人参)※油揚げも入れると尚よし。

・春雨の酢の物
 (春雨、きゅうり、ハム)

364 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 14:03:46 ID:nyYNrW7+0
>>362
キャベツと豚切り落としは焼きうどんに入れるとして…。

焼きなす
大根とにんじんのなます
ほうれん草、ミニトマト、ハム、ゆで卵でサラダ
春雨とミニトマトときゅうりの酢の物
かぼちゃを薄切りにしてオーブンで焼く
えのき・しめじ・ソーセージのガーリックソテー

365 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 14:25:40 ID:oyKG+Oqx0
小松菜と鶏肉のクリーム煮を作ります。
あと、他に合う献立はありますか?
水菜のサラダをつける予定ですが、旦那には足らないんです・・・

366 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 14:43:54 ID:HE5Nb0f60
>>365 男の方にはちょっと油っ気が足りない感じですね
・ポテトフライ
 →旦那様のビールのあてにw 新ジャガなら皮付で揚げても美味しい

あと、水菜のサラダに動物性蛋白を何か+
ハム、カリカリベーコン、ツナ、ゆで卵、温泉卵、茹でタコetc

367 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 14:49:37 ID:HE5Nb0f60
>>362
焼きうどん
(豚切り落とし、キャベツ、人参、玉ネギ、えのき、しめじ)+かつおぶし
 →醤油味も美味しいですよ
かぼちゃのサラダ
(かぼちゃ、玉ネギ)+酢、コショウ、、マヨネーズ
なす田楽風
(なす)+味噌、みりん

368 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 15:28:25 ID:+rEAxb/gO
冷蔵庫にじゃが芋と玉ねぎしかありません。
調味料は大体揃ってます。
じゃが芋と玉ねぎで作れるおかずって何かありませんか?

369 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 16:17:21 ID:KDGcFJo30
>>368
それだけだと、じゃがいもをチンして切ってから炒めるか、
揚げるか。

両方細く切って、小麦粉、塩、水の中に入れて、天ぷら
ジャガイモをチンして潰して、片栗粉、塩コショウを入れて形を整え
フライパンで焼いてみりん、醤油を絡ませる、じゃが餅

それしか思いつかない。

370 :365:2006/06/07(水) 16:17:45 ID:oyKG+Oqx0
>>366
ありがとうございました!新ジャガフライ、いっときます。
今日の水菜のサラダは春雨入りなので
次は温泉卵で作ってみよー

371 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 16:37:51 ID:HE5Nb0f60
>>368 ジャガイモと玉ネギってあれば重宝ですよね♪
味噌汁
スープ(コンソメorポタージュ)
ジャーマンポテト
肉抜き肉ジャガ
天ぷら、フライ
グリル
チーズがあればチーズ焼き
バター醤油ニンニク炒め
キンピラ
マッシュポテトに炒めたみじんタマネギ混ぜたの(要するに、コロッケの中身w)

372 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 16:43:56 ID:2UjJkQV/O
鶏胸肉二枚 とろけるチーズ トマトソースで何か作れますか?
お願いします。
醤油以外の調味料なら大体あります。

373 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 16:59:13 ID:/sKvB+3x0
>>372
・はさみ上げ
胸肉をさいて、中にチーズを入れます。それをパン粉をつけてあげましょう。
トマトソースかければおk。
もしくはグラタン
胸肉をトマトソースとからめて、チーズのせてオーブンで。
胸肉だからぱさぱさするかもしれませんが・・・。

374 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 17:11:17 ID:2UjJkQV/O
はさみ揚げいただきます。ありがとうございました!

375 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 17:21:06 ID:f74alEo10
肉を食べたいと思い安かった焼き肉のタレで味付け済みの牛肉を買ってみたものの、味付けがこってりしすぎて食べづらいです。
これを食べやすいようにするにはどんな風に調理すると良いでしょうか?

今ある材料は卵、さやえんどう、ベーコン、ハムくらいです。
調味料は大体そろってます。

376 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 17:26:35 ID:/sKvB+3x0
>>375
・焼肉丼
牛肉を焼いて卵でとじるか、やわらくスクランブルエッグにしたものを
かけるかして、さやえんどうを細切りしたものをかけて。
・チャーハン
牛肉を細かく刻んでご飯と混ぜ合わせて熱いうちに卵の黄身を混ぜる。


377 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 17:26:57 ID:8GgDQDKz0
もう焼いちゃったの?
焼いてないならちょっと水で洗っちゃえば?
それか、さやえんどうをゆでて一緒にサッと炒めるとか。
さっぱりさせたいんだったらこれ以上調味料加えないほうがいいとおもう
サラダ菜とかちしゃ葉、レタス等の生食の葉物を買って来て
包んで食べるのが一番簡単だと思う

378 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 17:30:18 ID:f74alEo10
>>376
焼肉丼やってみます!ありがとうございました。
>>377
いえ、まだ焼いていません。
野菜と合わせるのもいいですね。
牛肉はまだ200〜300gもあるんで焼肉丼で半分くらいやり残りの半分でやってみます。


379 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 17:34:56 ID:F3qAdeeB0
偏頭痛がひどくて、買出しに行こうにも行けなかったorz
ありあわせで何か出来ますでしょうか。二品ほどお願いします
揚げ物はなしの方向で出来ればお願いします(揚げ物のための用具がない)
とり胸肉 きゃべつ 人参 大根 ピーマン 油揚げ
豚こま 豆腐 じゃがいも 玉ねぎ ねぎ 冷凍のミックスベジタブル
調味料は大体あります。あとはトマトとコーン缶(ホールとクリーム両方)

380 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 17:41:58 ID:/sKvB+3x0
>>379
・野菜炒め
 豚こま、キャベツ、人参、タマネギ
・鳥の巻き焼き
 鳥胸肉うすく切ります。ねぎ、人参など千切りにしたものを巻いて焼く。
・油あげやき
 グリルでかりかりに焼いて上にねぎを薬味で
・大根と豆腐のお味噌汁
・中華サラダ
 トマト、とり胸肉(ゆでる)たまねぎを一口大くらいずつにカット。
 中華ドレッシングであえるだけ、彩りでコーンもあると綺麗かも。

お好み焼き、肉じゃが、豚こまを微塵きりにしてピーマンの肉つめ
豆腐とねぎの味噌汁

偏頭痛はつらいですよね。お大事に。

381 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 17:51:10 ID:UfpPUiZiO
今手持ちの食材//玉ねぎ・人参・えのき・ジャガイモ・ベーコン・とろけるチーズです。調味料は揃っています。どなたかよろしくお願いします!!

382 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 17:52:00 ID:F3qAdeeB0
>380さんありがとう!
ピーマンの肉つめと鶏の巻き焼きいただきます。
あとは具大目でお味噌汁にしようかな。
お味噌汁大好き旦那なのでコレ出しておけば文句がないのが救いかも。

383 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 17:54:53 ID:/sKvB+3x0
>>381
・かき揚
 玉ねぎ、人参
・チーズ焼き
 じゃがいも、ベーコン、チーズ
 →ジャガイモとベーコンを千切り、塩・こしょうでいためてチーズをのせてオーブンで焼く。
・えのきのお味噌汁

384 :362:2006/06/07(水) 18:18:26 ID:Ao7fiIT50
>>363さん >>364さん >>367さん
お礼が遅くなりましたが、色々アイデアありがとうございます!
あっさり酢の物にしようかな・・・なす田楽もおいしそう!
ありがとうございましたー

385 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 18:28:03 ID:8CJ8LeQo0
材料 ジャガイモ一袋・バナナ・バター・鳥ハム・卵
牛乳・トマトジュース・米・スパゲッティー・えのき・小麦粉

調味料は色々そろってます

調理器具はオーブントースターと電気コンロです

独り暮らしなので食べるのは自分ひとりです
宜しくお願いします

386 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 18:44:49 ID:/sKvB+3x0
>>385
・和風パスタ
 鳥ハム、えのき、パスタ
・簡単グラタン
 卵、ジャガイモ
→ジャガイモは一口大でゆでる、卵はゆで卵。耐熱皿にじゃがいもとゆで卵を
ならべて、マヨネーズをかける。トースターで焦げ目がつくまで焼く。


387 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 18:54:32 ID:8CJ8LeQo0
グラタンいいなあ!
鳥ハムとバターも入れようっと

ありがとね

388 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 19:03:37 ID:RiUe+1LS0
食事の時間が23時〜24時になるので、
もたれない物をお願いします。

ナス2本・卵複数・玉葱2コ・ニラ半束・大根・人参・生姜・ニンニク・辛子高菜
冷凍庫に、豚薄切り・牛焼肉用カルビ4枚くらい・鶏むね

糸こんにゃくが2パックあるので、これを主食代わりにしたいです。
調味料はかなり揃ってます。
大人二人分、宜しくお願いします。

389 :351:2006/06/07(水) 19:18:14 ID:TzjqhdOD0
有難うございます。
助かりました〜!!

390 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 19:25:56 ID:HE5Nb0f60
>>388
ニラ玉おじや
(ニラ、卵、辛子高菜)+ご飯 さっぱりおじやに辛子高菜を添えて
豚しゃぶサラダ
(豚薄切り、大根千切り、人参千切り、玉ネギ薄切り)
焼き茄子
(なす)+かつおぶし

391 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 20:21:59 ID:it+037Op0
>>368
カレー(玉葱をあめ色に炒めて) シチュー
コロッケ オニオンフライ フライドポテト 揚げじゃが煮(甘辛く味噌味や醤油味) ハッシュポテト 
炒め物 ポテトサラダ グラタン 煮物(じゃが芋だけ醤油と味醂などで煮たり 玉葱と一緒でも)
じゃがバター 粉ふき芋 マッシュポテト オニオンスライス
スープ(オニオン ポテトポタージュなど) 味噌汁
ポテトパンケーキ ニョッキ (小麦粉があれば) 

392 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 20:34:43 ID:it+037Op0
>>381
カレーかシチューかスープ煮(お好みでチーズトッピング)
エノキバター か チーズ焼き

じゃが芋とベーコンのソテー
サラダ(スライス人参 玉葱)
エノキのスープ

エノキや人参のベーコン巻き焼き(+チーズで揚げでも)
オニオンスライス
じゃが芋の味噌汁


コロッケ(玉葱 チーズ ベーコン 人参 入りなどでも)
グラタン ポテトサラダ
エノキや玉葱や人参の味噌汁 炒め物

393 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 20:37:42 ID:jEuLcga+0
>>388
・生姜、ニンニクを効かせて胡麻油を少量のみたらしただし汁に、
あく抜きした糸こんにゃくを入れ、その上にニラのおひたしと、
人参や玉ねぎの千切りボイルと、蒸し鶏をのせる。
ラーメンだと思って食す。
・大根のサラダ
・辛子高菜の卵とじ(油少なめ)
・茄子のレンジ蒸し、砂糖ひかえめの胡麻味噌で田楽風味

394 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 20:54:09 ID:RP6bu2faO
トマト野菜スープが大量に余ったんですが、何か再利用の方法を教えてください。

395 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 20:58:42 ID:it+037Op0
>>388
豚しゃぶか蒸し鶏と野菜のサラダ(タレに 生姜 ニンニク 辛子高菜 など使っても)
茄子フライパンソテー か 焼き茄子
ニラ玉汁

鍋(豚肉か鶏肉 ニラ 生姜 大根 糸コン など)
蒸し茄子の辛子高菜あえ


炒め物(豚肉 辛子高菜 ニラ ニンニク 生姜 人参 茄子 など) 豚生姜焼き
おでん風煮(大根 卵 糸コン 鶏 など) 豚肉の野菜巻き焼き
ニラ玉 オムレツ 卵とじ(親子丼の具 高菜 玉葱や人参 など) 
温泉卵 鶏照り焼き チキンソテー 鶏と野菜のスープ煮
ニラのお浸し 風呂吹き大根 田楽(茄子 大根 など)
なます 即席漬け(茄子 人参 大根 生姜 など)
豚汁 茄子や大根の味噌汁 

396 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 21:04:42 ID:2DvSFxPu0
>>394
・ごはんを投入して おじや
・パスタを入れて スープパスタ
・煮詰めてソースにする オムレツ、オムライス、肉/魚のソテーにかける
・煮詰めてショートパスタを加えてチーズかけて グラタン
・カレールウを投入して カレー

397 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 21:10:40 ID:it+037Op0
>>394
具はどんな物が入っているのでしょうか?

さらっとしたタイプなら、ちょっと煮詰めるなどして
シチュー(ボリュームのある具をプラスしたり) 
お料理のソース(オムレツやオムライス パスタ グラタン コロッケ ハンバーグ 肉や魚のソテーやフライ ピザ ココット など)
トマト煮(チキンなど肉類 ソーセージ タコやイカや海老や貝など魚介類)
パエリヤ リゾット ピラフ 洋風おじや(煮詰めなくても使えそう)
カレー テリーヌ(ジュレ寄せ)

398 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 21:15:50 ID:tdVogk8F0
>>394
・煮詰めて、パスタ、肉、白身魚、サバ、いわしなどののソテーのソースとして
使う。肉や魚に小麦粉をはたいてトマトスープの中で煮込んでもよい。
・煮込みハンバーグ、ミートボールを作る
・煮詰めないで、スープパスタにする。
・カレールーと肉を足して、カレーライスにする。
・お米を入れて、リゾットにする。
・味をしっかりつけて、パセリやバジルを足し、温めてゼラチンを加え溶かし、
固めてサイコロ状に切ったり、クラッシュしたりする。サラダや冷製仕立ての
メインのソースにする。色とりどりの野菜やゆで卵を入れてパウンド型や
プリン型で固めれば、野菜のテリーヌ。

399 :388:2006/06/07(水) 21:32:08 ID:RiUe+1LS0
有難うございます。
ちょっと部屋が寒くなってきたので、
>>393さんのラーメン風を頂きます。

400 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 21:44:49 ID:9H7lkRfo0
今日チンゲン菜がやすかったので買ったのですが
レシピが思いつきませんorz
味噌汁はできてるのですこし味が濃いめの方が好みです。

冷蔵庫には
まいたけ
豚バラ
ラム肉
梅干
油揚げ
くらいなので足りないものがあれば買ってきます。
一人暮らしなのでできれば安価なほうがいいですけど(´ヘ`;)
お願いします。




401 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 21:48:22 ID:q/DBsUL60
>>400
チンゲンサイ、マイタケ、ブタバラを重ねて蒸す あるいはホイル焼き
梅干潰して味醂で煮て梅ペースト作って付けて食べる

あまったチンゲンサイは、お浸しにしといて明日の朝御飯かな

402 :400:2006/06/07(水) 21:55:23 ID:9H7lkRfo0
>>401
( ゚Д゚) ホホー早速明日やってみますね。

ホイル焼きってアルミホイルに全部入れて
ガスコンロで焼いていいんですか?
あと味付けはしなくても大丈夫ですか?

403 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 22:11:03 ID:Euyo1h2U0
>>400
豚バラ か ラムのソテー(生姜焼き 味噌焼き タレ などお好みで)
チンゲン菜と油揚げの煮びたし
舞茸のお吸い物 か 味噌汁

豚バラとチンゲン菜の炒め物(オイスターソース 塩胡椒 など ラムでもいいかも)
舞茸の梅あえ
油揚げの味噌汁

豚しゃぶ+茹でチンゲン菜(梅肉 ポン酢醤油 胡麻だれ など)
舞茸ソテー
味噌汁

トンカツ か 豚のから揚げ
チンゲン菜のお浸し
お吸い物


チンゲン菜:お浸し クリーム煮 炒め物(単独でも、帆立 海老 イカ などと一緒でも) 
      ラーメンや焼きそばや中華丼や中華粥や雑炊の具
      味噌汁 中華スープ お吸い物
舞茸の天ぷら あぶり油揚げ 舞茸と油揚げの炊き込み御飯 お稲荷さん 炒飯 

404 :335:2006/06/07(水) 22:42:47 ID:kZiNk/bw0
>>347、348さん
遅くなってすいません!もしよろしかったらドゾー。

アサリのベトナム風スープ(2人分)

材料:アサリ200〜300g、香菜、赤唐辛子、生姜、ごま油、塩、胡椒、ナンプラー、酒
作り方:
・アサリを塩抜きする
・赤唐辛子を小口切り、生姜をみじん切り、香菜を適当に切る
・ごま油おおさし半分で赤唐辛子、生姜、香菜の茎を炒める
・↑にアサリと酒おおさじ3を加えてふたをして蒸し焼きにする
・アサリの口が開いたら水250cc、ナンプラーおおさじ1、塩適当を加えてひと煮立ちさせる
・胡椒をふり、香菜の葉を加えて出来上がり

405 :400:2006/06/07(水) 22:54:45 ID:9H7lkRfo0
>>403
これだけの食材でこんだけ献立が出るとどれにするか
まよっちまいますねw
明後日分の晩御飯までチンゲンサイ残りそうなんで使わせてもらいますw
ありがとうございましたw

406 :401:2006/06/07(水) 22:55:27 ID:q/DBsUL60
>>402
基本的には下味不用で梅ソースの方で調整です
先に味付けると野菜から水が出過ぎる

ホイル焼きはサカナ焼きグリルでやるのが一番簡単
オーブン、トースターでもいいです
なければ鉄フライパンに入れて蓋をして簡易オーブンに

梅ソースだと、ビール、日本酒向きかな
ウイスキー、ワインに合わせるなら、とろけるチーズ乗せて焼いて、塩胡椒も良いです

407 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/07(水) 22:59:30 ID:/F73qVcE0
>>404 347です
レシピ ありがトン!
夏のスタミナ補給にピッタリですね ぜひ作ってみますね♪

408 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 07:04:42 ID:9CAfmHXk0
>>356-361
亀ですが。
以前にもこういう話が出てたけど、
だいぶ前、献立以外の事書いていたレスに対して、
「見にくい。献立だけ箇条書きに。」
っていう指示があったんだよね。

409 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 07:33:16 ID:rhzSpqWXO
394です
皆さんありがとう

410 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 08:53:07 ID:1wVaVha80
長ネギの青いとこx3
もやしx1
にらx1
大根の葉っぱx1

よろしくです


411 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 09:04:10 ID:N5oXwupR0
>>410
・大根菜のおひたし
・もやしとニラの炒め物
・長ネギのお味噌汁

もし買い足しができるのなら・・・
お好み焼き レバニラ炒め など

412 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 09:45:44 ID:M6tvzyTP0
>>410
大根の葉の炒り煮
(大根葉)+あれば、かつおぶし
→さっと茹でて絞った大根葉を刻み、油で炒める
 酒、みりん、だし、醤油等で味付け あれば鰹節を混ぜて汁気がなくなるまで炒りつける
もやしとニラのスープ
(もやし、ニラ)+買い足しできるなら、卵や麺 ごはんあるなら加えておじやにしてもOK
ねぎの酢みそ和え
(青ネギ)
→わけぎのぬたの要領で

413 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 10:32:08 ID:T2BAAMCX0
エビ、鮭、キャベツ、しめじ、トマト、春雨、貝割れ、大根(大量)
玉ねぎ(超大量)じゃがいも、さやいんげん、にんじんがあります。

昨日は豚のショウガ焼きでしたので、あっさりいきたいと思います。
どなたかよろしくお願いいたします。

414 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 10:43:21 ID:M6tvzyTP0
>>413
鮭のホイル焼き
(鮭、キャベツ、玉ネギ、シメジ、トマト、さやいんげん)+酒、バター、ポン酢
オニオンスライス
(玉ネギ)+かつおぶし
春雨スープ
(春雨、えび、貝割れ、人参)
大根キンピラ
(大根)

415 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 11:14:54 ID:N5oXwupR0
>>413
・鮭のバターソテー
 鮭、シメジ
・大根サラダ
 大根、かいわれ、人参
・トマトオニオン
 トマトのスライスの上にタマネギのみじんきりを
・オニオングラタンスープ
 オニオン

春雨サラダ ポテトサラダ チャプチェ 八宝菜もどき 
コロッケ 


416 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 11:46:46 ID:T2BAAMCX0
>>414>>415
ありがとうございました。
鮭のソテー、大根サラダ、春雨スープ、オニオンスライスにします。
自分だとなかなか迷うのに、人から教えていただくと、決定するものですね〜。

417 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 11:52:40 ID:y4AIAkEUO
夕飯にマグロ丼を作ろうとおもっています。
バランスのよい献立を教えてください。
冷蔵庫には大根、人参、トマト、レタス、玉葱がありますが全部使わなくてかまいません。
予算があるので買い足しOKです。よろしくおねがいします

418 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 12:02:14 ID:M6tvzyTP0
>>417
味噌汁
(大根、人参)+薄揚げ、ネギ
サラダ
(トマト、レタス、玉ネギ)

あと何か+するなら、マグロ丼にアボカド、納豆など


419 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 12:14:04 ID:N5oXwupR0
>>417
お吸い物と箸休め、お漬物くらいがいいですかね?
・お味噌汁
 大根、油揚げ(もしくは豆腐)←買い足し
・サラダ
 トマト、レタス、きゅうり←買い足し
・大根の浅漬け
 大根(塩もみ)買い足しで大葉などであっさりと。

・シルバーサラダ
 大根、人参をマヨであえる。
・金平ごぼう
 人参(ごぼう買い足しで)
・トマトサラダ
 トマト、オニオン、ツナ(買い足し)


420 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 12:20:37 ID:F7YlVoWf0
>>417
・トマトグリル(ソテーでも)
・湯通しレタスを酢醤油やポン酢で
・根菜味噌汁

買い足しで
・カボチャや茄子など夏野菜の煮物のひき肉餡かけ
・ほうれん草小松菜茹でいんげんのおひたしや胡麻和え
・長葱の焼きびたし
など

421 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 13:05:32 ID:y4AIAkEUO
>>418>>419>>420
ありがとうございます!
お味噌汁とおひたし、浅漬けにしました
あとマグロ丼にアボカド入れてみます


422 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 15:01:05 ID:MHeBeUq70
ハンバーグを作ろうと思ったのですが、
急遽変更を強いられました。
それ以外にじゃがいもがあります。
調味料は大体揃ってます。

買い足し可能です。

よろしくお願いします。


423 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 15:12:12 ID:F7YlVoWf0
>>422
ひき肉、タマネギ、卵、パン粉とじゃがいもがあるの?

・トマト缶と人参買い足して、肉団子と根菜のトマトシチュー
・パン粉を牛乳でふやかしてふわふわオムレツ
・玉葱のコンソメスープ


・レタストマトチーズ買い足して、ひき肉炒めてタコライス
・ひき肉のオムレツと、買い足しの青菜やコーンと炒めたライス
・ひき肉を串に巻いて黒胡椒たっぷりまぶしてシシカバブ風と、
 玉葱と買い足し野菜の串焼き

424 :402:2006/06/08(木) 15:44:27 ID:uFcDNOM90
>>406
了解です。魚焼きグリルに入れてやってみますね。
食べ終わったら感想書きますw

425 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 15:58:37 ID:MHeBeUq70
>>423
dです。
オムレツって作ったこと無いや。

426 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 16:18:37 ID:q8jha0VE0
冷蔵庫に半分使い残しの生クリーム(100ml)があります。
これを全部使ってしまえる簡単な料理って何か無いでしょうか?
(冷蔵庫にはそれしかないので、勿論買い出し行きます。w)

427 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 16:25:21 ID:ttZngKG50
今日の夕飯のメニューに困ってます。
白身魚のムニエル、水菜大根サラダ、クラムチャウダーは決まりましたが、
よく食べる大人がいるので、あともう一品欲しいです。
ちなみに昨夜はコロッケ、サラダ、クリームシチューでした。
今日のチャウダーは昨日の残りにアサリを足して作る予定です。
買い物は行けます★
よろしくお願いします。


428 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 16:35:13 ID:M6tvzyTP0
>>423
ハンバーグの材料にジャガイモを足すと、コロッケのタネになるような気がするw

429 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 16:54:12 ID:LMG54Ftx0
うちもお願いします。

なす,ほうれん草,ミニトマト,かぼちゃ,ニンジン,ウインナー
べジミックス,卵
調味料等はあります。

昨日の残りのタラのグラタンにあうおかずをお願いします。
できれば,20分くらいでできるものがいいです。。・。
よろしくです。

430 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 17:01:19 ID:slpaA3G50
>>429
ほうれん草とゆで卵のサラダ
ほうれん草とウインナーの炒め物
ベジタブルミックスとウインナーのスープ
ミニトマトのマリネ
にんじんサラダ


かぼちゃのポタージュ…は面倒くさいかな。

431 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 17:03:04 ID:M6tvzyTP0
>>429
ほうれん草とソーセージのスープ
(ほうれん草、ソーセージ)+コンソメ
簡単ラタトゥイユ
(なす、ミニトマト、かぼちゃ、人参)+玉ネギ、ニンニク、オリーブ油
→切った野菜を耐熱容器に入れ、ニンニク、オリーブ油、塩・コショウして
 レンジで野菜がやわらかくなるまで加熱
タラのグラタン +卵
→グラタンの中央にくぼみをつけ卵を割り入れてチーズをのせて焼く

432 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 17:04:46 ID:6dVpVpWv0
お願いします。
時間はそこそこかかってもいいので難しくなく、辛くないものをお願いします。
材料はよっぽど変わったものじゃなければOKですが、肉は焼き豚、ベーコン、ハムが使えたら嬉しいです。
マーボー春雨、ふかひれスープを予定していますが中華風にはこだわりません。

433 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 17:09:22 ID:N5oXwupR0
>>426
生クリームにほうれん草、ベーコンでクリームソースのパスタ



434 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 17:09:40 ID:NUuyHEW0O
ほっけを焼く予定
あと冷蔵庫に小松菜、たまご、きのこ類、じゃがいも、にんじんあります
なにか一品ありますか?

435 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 17:10:48 ID:M6tvzyTP0
>>432 野菜系がほしいですね
焼き豚サラダ
(白菜千切り、春菊(生)の葉先、その他好みの生野菜、細切りの焼き豚)
→ドレッシングは焼き豚のタレ+ゴマ油その他を混ぜて作る
キュウリの甘酢漬け
(キュウリ)
→キュウリをすりこ木等でたたき割り、適当な大きさに切る
 あれば、ラッキョウやショウガ、ミョウガの甘酢づけを汁ごと混ぜると簡単



436 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 17:12:53 ID:M6tvzyTP0
>>426
・カルボナーラ
・豚/鶏/魚のクリーム煮
・キッシュ

437 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 17:13:55 ID:LMG54Ftx0
429です。
たくさんありがとうございます!
ほうれん草と卵のサラダと,らたついゆにします!
そうと決まったらさっそくレンジにかけなくちゃ。

ところで後学のために,ベジミックスとウインナーのスープって
味はコンソメでしょうか??

438 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 17:15:52 ID:M6tvzyTP0
>>434
小松菜ときのこのニンニクバター醤油炒め
(小松菜、きのこ)+バター、醤油、ニンニク
味噌汁
(じゃがいも、人参)
温泉卵
(卵)+だし醤油

439 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 17:21:29 ID:M6tvzyTP0
>>427  てっとり早くボリューム増やすならイモですねw
ジャーマンポテト
(ジャガイモ、玉ネギ、ベーコン)

440 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 17:27:05 ID:q8jha0VE0
>>433
ありがとうございます。
でも作り置きしたいのでパスタは難しいのです。…
>>436
肉・魚のクリーム煮ってどんな手順で作るんですか?

ちなみに件の生クリームは野菜のクリーム煮の残りでした。
バターで野菜炒めてコンソメとクリーム入れて煮て味付けは塩、みたいな。

441 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 17:37:02 ID:M6tvzyTP0
>>440 レシピはまずググって見ればどうでしょう?
野菜のクリーム煮と基本はかわらないと思いますが

クリーム煮があまり続くのも何ですし、
生クリームはいっそのことデザート等に使うのはどうでしょう?
砂糖を加えてホイップして小分けして冷凍→アイスコーヒーやコーヒーゼリーに
ケーキに添えたり、フルーツ合わせてフルーツサンドイッチとか

442 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 17:53:23 ID:UD9m9e5+0
こんばんわ!
今ベトナム料理なんかでよくある、甘辛いフルーツソースがあります。それと鳥のむね肉。
鶏肉をカリッと揚げた上にかけたらおいしそうと思うのですが、衣の作り方とかがいまいちピンときません。
ぜひ、アイデア、ご助言お願いします!

443 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 18:04:47 ID:3y0xlAxW0
>>442
ソースの味付けで食べるなら、唐揚げのような味付けのしっかりしたものより
塩コショウのみで粉はたいて揚げる方が合うと思う。

あとは、グリル(魚焼きグリルでも)したりソテーしたりでもいける。
カロリーを気にしないなら揚げた方が旨そうではあるが。

444 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 18:14:25 ID:IQSUGYC6O
チンゲンサイを使った料理なんかないですか?

445 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 18:24:05 ID:N5oXwupR0
>>444
>>400からの流れをごらんあそばせ。たくさんのメヌーがでてます。

446 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 18:27:19 ID:IQSUGYC6O
>>445 速レスサンクス、

447 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 18:30:45 ID:aywgwS3g0
材料 茹でたジャガイモ・・鳥ハム・卵
そら豆・トマトジュース・米・スパゲッティー・えのき・小麦粉
ねぎ・ねぎ味噌・シーチキン

調味料は色々そろってます

調理器具はオーブントースターと電気コンロです

独り暮らしなので食べるのは自分ひとりです
宜しくお願いします

昨日のグラタン、美味しゅうございました

448 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 19:05:55 ID:jx+yuVou0
>>443
一旦落ちたので、ID変わってますが>>442です。返事ありがとうございます^^
粉というのは、片栗粉?小麦粉?できればカリッと仕上げたいんですが、何がベストなんだろう・・・
よければ再度レスいただけると嬉しいです。

449 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 19:14:58 ID:F7YlVoWf0
>>447
・蚕豆のペペロンチーノ
・炒めた葱と茹でじゃが潰してポタージュスープ
 (牛乳クリームが無ければトマトスープやコンソメスープ)

・具沢山スープ
 (じゃが鳥はむ蚕豆、とろみ付けの米か折ったパスタ、トマトジュースとスープ)
・茹でじゃがのバタソテと鳥はむスライス、茹で蚕豆と目玉焼きのプレート


450 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 19:29:39 ID:F7YlVoWf0
>>448
「フライドチキン レシピ」で検索したら
甘酸っぱいソースに合いそうな、カリカリ衣のレシピが
出てくるよ。
ソースの味を活かしたければ、>>443さんの言う通り、
味付けやスパイスは加減した方がいいと思う。

451 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 19:38:43 ID:CTXNHLYP0
>>442=>>448 私は443さんじゃないので、横ですが・・
チキン南蛮の衣(小麦粉+溶き卵)で揚げるのもソースが絡んで美味しいのではないかと思います

チキン南蛮の(゚д゚)ウマーな作り方
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1014820578/
1の1)を参照

452 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 19:52:44 ID:CTXNHLYP0
>>447
【1】
じゃがいもと鶏はむのオムレツ
(じゃがいも、鶏はむ、卵)
トマトスープ
(トマトジュース、
そら豆とシーチキンのパスタ
(そら豆、シーチキン、スパゲッティ)

【2】
ゆでエノキと鶏ハムのネギ味噌和え
(エノキ、ネギ味噌)
チヂミ
(卵、小麦粉、シーチキン、ネギ)
そら豆ご飯
(そら豆、米)
→炊きあがったご飯に茹でて皮をむいたそら豆を混ぜる 塩で調味

453 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 19:58:30 ID:CTXNHLYP0
↑補足です トマトスープが中途半端に終わってますので・・・
コンソメ足して塩・コショウで適当に調味して温める
味が足りなければ唐辛子や粉チーズを足す
あれば食べるときに塩クラッカーを割り入れると具&とろみつけになる

454 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 19:59:31 ID:NUuyHEW0O
>>438小松菜のやつ そのまま作らせていただきました(・∀・)

455 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/08(木) 21:16:37 ID:1+5k4EDZ0
>>447
昨日はグラタンだったのですね。

鶏ハムと葱を卵とじにして親子丼風
塩茹で蚕豆
エノキの味噌汁かお吸い物

蚕豆のリゾットかパスタ
ポテトオムレツ
トマトとエノキのスープ
葱のグリル


オムレツや卵とじ(鶏ハム 蚕豆 エノキ 葱 葱味噌 シーチキン など トマトジュースを使ってソースにしても)
じゃがバター じゃが芋葱味噌のせ じゃが芋のソテー じゃが芋の煮物
パエリヤ パスタパエリヤ トマトとシーチキンのパスタ トマトと鶏ハムのパスタ 葱味噌と温泉卵のパスタ
トマトと蚕豆のスープ 蚕豆のスープ エノキバター
鶏ハムソテー コロッケ(じゃが芋 ツナ 鶏ハム 蚕豆 葱味噌 など)
炒飯 オムライス ライスコロッケ 雑炊(洋風 和風) 
味噌汁 お吸い物

456 :402:2006/06/09(金) 00:18:13 ID:DFjgPB0U0
>>406
つくってみました。
梅ソースはそこまででしゃばってこなくてチンゲンサイにあいましたw

どうもありがとうございましたw

457 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 08:34:43 ID:kxTOqsGiO
豚のバラ肉とキュウリ一本があります。
安いものなら買い足します。

夕食の一人分をお願いします。

458 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 08:45:14 ID:FA07px1a0
>>457
・肉焼き(タマネギかピーマン買い足し)
・きゅうりの浅漬け(塩もみ)

もしくは豚しゃぶサラダ(バラ肉とキュウリで)
買い足しでお味噌汁とかの具を。

459 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 08:52:56 ID:ITpYKR5M0
>>457
中華麺を買い足して
・冷しゃぶサラダ麺(要は冷やし中華

ボリューム足らなきゃ、もやし買い足して茹でて乗っけるとか。

460 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 10:44:07 ID:jrz/ZhIG0
>>457
豚冷しゃぶサラダ
(豚、キュウリ)+好みの野菜買い足し
スープ
(豚しゃぶの茹で汁)+買い足し ショウガ、もやし、ネギorニラ
 味が足りなければ中華だしで調整して下さい
 ボリュームUPするなら春雨や中華麺を投入

461 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 11:11:36 ID:qQvifXu+0
あまり大きくないフラワーエビが10匹あります。
これメインで、洋・中どちらかでなんとかボリューム出せないでしょうか。
野菜炒めに投入してしまうと存在感がなくなりそうなので、なるべく
「エビーッ!!」を強調したメニューお願いします。
副菜はなんとかするので、これだけお願いします。

462 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 11:18:47 ID:FA07px1a0
>>461
・ブロッコリーとエビの中華炒め
・エビクリームコロッケ
・エビグラタン
・エビピラフ
・エビのクリーム煮


463 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 12:06:28 ID:DMc+QBJM0
今日のお昼に蕎麦を食べようとおもいます。
が,ねぎなど蕎麦にいつも入れる具ざいがなにもありません。
何をいれたらいいでしょうか?

冷蔵庫の中身
たまご ちくわ なすび じゃがいも たまねぎ ミニトマト
冷凍庫
冷凍サトイモ ベジミックス 枝豆 ウインナー パプリカ 

てんぷら?も考えましたが面倒なので・・・。
他にいいものありますか?
よろしくです。

464 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 12:14:05 ID:qQvifXu+0
>>462
・ブロッコリーとエビの中華炒め にします!ありがとうございます。
彩りもよさそうです。

465 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 12:19:32 ID:FA07px1a0
>>462どういたしまして。
>>463
もう遅いかな??
温かいおそばなら・・・
・けんちん汁風に
 ちくわ、さといも、月見で卵



466 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 12:28:26 ID:d6UTk1Sc0
>>450>>451
お二方ともありがとうございます
すごいなーすぐにレシピや紹介とか出てくるなんて・・・
料理上手、裏山鹿・・・

467 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 12:37:02 ID:DMc+QBJM0
いえいえお返事まってました!
ありがとうございます!

468 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 13:20:45 ID:kxTOqsGiO
>>458-460
ありがとうございます。
冷しゃぶとスープにします。

469 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 14:42:15 ID:RlrPw7Yk0
豚肉(ロース切り落とし)
ニンニクの芽
タマネギ
小松菜
油揚げ 半分
アボガド
じゃがいも
大人ふたり、幼児ひとり分の夕食になりますか。ご教授をおねがいいたします。

470 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 15:07:28 ID:EwZnOVyj0
>>469
共用
・小松菜おひたし
・玉葱じゃがいも味噌汁

子ども用
・豚肉少量を取り分けて薄い塩水で茹でて刻む
 (薄めに醤油やドレッシングの味付けても)
・ストローポテトに塩胡椒or茹でじゃがにマヨ
 (チーズやプチトマト胡瓜ブロッコリがあったら、彩りに添えて)

大人用
・アボカドワサビ醤油を焼き海苔で
・豚とニンニクの芽炒め物
・玉葱が沢山あるなら、スライスしておかか醤油や梅和えに
 刻んで焼いた油揚げトッピング 

471 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 17:14:28 ID:6OVt+ir00
夫婦二人分お願いします。ここ数日連続してにんにく入り油物(中華)だったので
なるべくメインディッシュは油物ぽくないものにしたいです。
鶏肉がしょうががすりこまれていて、使いにくいです。

・鶏むね肉 店でしょうが漬け込み済み 3枚
・青梗菜2束 ・キャベツ1/4 ・まいたけ半分・しょうが三片
・たまねぎ一個 ・じゃがいも三個 ・ねぎ半分 ・ピーマン二個
・冷凍ベジタブルミックス 一袋 調味料はほぼあります

472 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 17:22:25 ID:FA07px1a0
>>471
・鳥団子スープ
 鳥胸肉、まいたけ、ねぎ(鳥肉はたたいてミンチに。)
・ポテトサラダ
 じゃがいも、たまねぎ、きゃべつ
・青梗菜のおひたし


473 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 17:22:50 ID:Zflh3ByT0
>>469 470さん方式をパクらせていただきました
【共用】
豚丼
(豚ロース、玉ねぎ)+ご飯、卵でとじても
小松菜と油揚げの煮浸し
(小松菜、油揚げ)
アボカドのマヨネーズ和え
(アボカド)+醤油、マヨネーズ 大人用にはワサビを天盛りに
【大人用ビールのあてw】
ニンニクの芽のオイスターソース炒め
(ニンニクの芽)+あれば冷凍シーフードミックスなど一緒に入れても

474 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 17:23:07 ID:xv/wAw+G0
>>471
・鶏と野菜を蒸したの(生姜擦りこみでも大丈夫)
 出てきた水分は捨てないで+醤油でタレに(刻みネギ追加してもいいよ)
 鶏肉は蒸したあと冷やして裂くか切る
 青梗菜とキャベツも蒸して同じ皿に盛る
 食べる直前にタレをかける

・マイタケの吸い物

メインがボリュームあるから、サブ無くても良いかなと

475 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 17:32:26 ID:Zflh3ByT0
>>471
鶏肉のレンジ蒸し
(下味つき鶏むね肉、キャベツ、まいたけ、ピーマン、ネギ)
→鶏むね肉を食べやすい大きさに切る 耐熱容器に切った野菜、鶏むね肉をのせて
 酒をふってレンジでチン 味が足りなければ醤油等で調整
 仕上がりにネギ(青ネギなら小口切り、白ねぎなら白髪ネギ)をたっぷり散らす
青梗菜のスープ
(青梗菜)+あれば春雨など加えても
じゃがいものシャキシャキサラダ
(じゃがいも)
→千切りじゃがいもをさっと茹でて水にさらす
 ポン酢+かつおぶしや、好みのドレッシングで和える

476 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 17:40:03 ID:QJ3rRRBt0
パスタを作りたいんですけど材料がろくなのありません。

・パスタ
・スナックえんどう(2kgくらいあるのでこれを減らしたいです)
・さやえんどう(スナックが無理ならこちらを減らしたいです。茹でてマヨしょうゆは飽きました…)
・にんにく
・にんにくの芽
・シーチキン
・ベーコン、ハム
・卵1個
・調味料は大体あります(オリーブオイルはありません)

よろしくお願いします。

477 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 17:40:36 ID:QJ3rRRBt0
すいません…age忘れました

478 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 17:52:09 ID:FA07px1a0
>>476
・ベーコンとスナックえんどうのパスタ
 ニンニクを使って、塩・こしょうで。
・卵いため
 シーチキン、さやえんどう、卵
・ハムとスナックえんどうのマリネ


479 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 17:53:23 ID:Zflh3ByT0
>>476 sage進行でおねがいします

えんどうとベーコンのパスタ 温泉卵のせ
(スナップえんどう、さやえんどう、ニンニク、ベーコン)
→味付けはコンソメ、バター、塩・コショウ等で 好みで醤油加えても


480 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 17:55:58 ID:xv/wAw+G0
>>476
・カリカリベーコンとキヌサヤのパスタ
サヤエンドウを下茹でしてパスタの太さに合わせた細切りに
スナックエンドウも似たようなサイズに切れそうなら可(サイズが違いすぎるとパスタと混じらない)
ベーコンを小さめに切る
ニンニクを潰しておく

サラダオイル入れたフライパン弱火にベーコン入れて、しばらく放置でカリカリに
出てきた油でニンニク炒めて香り付けして引き上げ(刻みニンニクの芽で引き上げないという手も)
パスタは塩多めで茹でる
パスタが茹であがるのに合わせて強火にして、下茹でしといた野菜投入
茹ったパスタを3回くらいに分けて混ぜる(水きりは不充分な方がよい)
乳化具合が足りなそうなら茹で汁追加

カリカリベーコンでなくシーチキンでもいいよ
卵入れてカルボナーラという手もあるけど

481 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 17:59:41 ID:Zflh3ByT0
>>476
スナップえんどうは多すぎるなら 傷む前に冷凍した方がいいかも

482 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 18:04:32 ID:F45m2wUBO
鳥の手羽先、まいたけ、ピーマン、
玉葱、人参、じゃがいも、あとベーコンがあります。

鳥の手羽先は今日使いたいです。
足りなければ買い足します。
一人一食分お願いします。

483 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 18:04:38 ID:QJ3rRRBt0
>>478-480
ありがとうございました。
ベーコンとさやえんどうのパスタが多いですね。
>>480さんのレシピを元に2,3日作ってみます。

>>481
実家から送られてきてから1週間ほど経ったんですけど、もう傷みそうでしょうか?

484 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 18:05:56 ID:FA07px1a0
>>481
ごめんちょっとスレ違いなんだけど、スナップえんどうが正しいの?
スナックえんどう?
うち田舎でおばあちゃんが家庭で作っていて「アメリカンスナック」ってずっと
呼んでいたんだけど、どうやら違うらしいことを関東にでてきて気づいたんだが
正式名称ってなんなんだろうか?スレチごめん。すごく気になって。

485 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 18:08:36 ID:FA07px1a0
>>483
ゆでてから冷凍すれば大丈夫ですよ。
>>482
・手羽先カレー
 手羽先、じゃがいも(好みで)、人参、タマネギ
・ベーコンとまいたけのスープ

手羽先焼き 手羽先いり肉じゃが ピーマンとベーコンいため


486 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 18:20:23 ID:F45m2wUBO
ありがとうございます!
カレーとスープを作ります。
このスレ初めて来たんですが人に献立考えてもらうのって新鮮ですね。
料理が楽しくなりそうです。一人暮らしで作り甲斐が薄くなってきてたので。

487 :481:2006/06/09(金) 18:22:05 ID:Zflh3ByT0
>>484
農水省の統一名称はスナップだそうですが、
八百屋さんとかではよくスナックと書いてあったりもします
どちらでも通じますよね
http://home.tokyo-gas.co.jp/benri/haruyasai/p2.html

スナックえんどうというとカル○ーの「さやえんどう」を思い出しちゃうんですがw

488 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 18:26:45 ID:FA07px1a0
>>487
ありがとう!!ためになりました。
田舎とかで野菜の呼び方、特に葉物系は違うので随分悩んだものです。
話が通じないんですよねw周りの人と。
みなさん、スレチでごめんなさいでした!失礼しました。

489 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 18:40:55 ID:Zflh3ByT0
>>483
もう傷みそうかどうかは現物を見ないとなんとも・・・w
筋取りをまとめてやって、485さんのご指南通りにどうぞ

490 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 19:02:02 ID:Su3nucRO0
一人暮らし男
冷蔵庫の中に

ブロッコリ
糸コンニャク

しか無いのですが、何とかなりますか?

491 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 19:04:12 ID:FA07px1a0
>>490
・ブロッコリーのサラダ
・糸こんにゃくのきんぴら
 (醤油と七味で煎り煮風にすると簡単かも)


492 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 19:07:36 ID:Zflh3ByT0
>>490
糸こんにゃくのキンピラ
→糸こんにゃくを適当な長さ(3-5cmくらい)にざくざくきり、油で炒める
 醤油、みりん、だしで味付け たっぷり七味を混ぜる ゴマがあれば混ぜる
 これでご飯3杯はいけるかもw
ブロッコリのなんちゃってグラタン
→ゆでてマヨネーズたっぷりかけてオーブントースターで焼く
 とけるチーズあったらのせる 

493 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 19:15:50 ID:QJ3rRRBt0
>>485
わかりました。
すぐにでもやっときますね。
>>489
確かにそうですね…。

494 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 21:16:38 ID:To4Cqnvf0
>>490
冷蔵庫以外には何がありますか?

ブロッコリーの炒め物(味付けは塩胡椒 マヨ オイスターソース 醤油 胡麻油 おかか マスタード などお好みで)
糸コンニャクの煮物
できれば汁物

ブロッコリーの天ぷら
糸コンニャクの汁物

ブロッコリーのグラタンかフライ
糸コンニャクのサラダ風


糸こんにゃくの炒め煮 糸コンニャクとブロッコリーを一緒にソテー
ブロッコリーのマヨあえ おかか醤油あえ スープ 味噌汁

495 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/09(金) 22:32:30 ID:I1ZYjosg0
昨日の>>447です。
色々提案してくれて有難うね

毎日同じものばっかり食べているのは
同じ食材を買うのもあるけど、発想が同じなんだな〜って思いました

496 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/10(土) 01:30:53 ID:Psfo/eaPO
水菜と人参でサラダをつくりたいのですが
ドレッシングはどんなんがいいでしょうか?

スレ違いならごめんなさい

497 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/10(土) 01:48:23 ID:9ecI44ik0
>>496
醤油を入れて和風がいいかしら。

酢、醤油、砂糖、塩、一味少々、サラダ油、でいかがでしょうか。
いりゴマを混ぜると香りも彩りも良いと思います。

498 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/10(土) 06:37:02 ID:X4K0SSPx0
>>496 和風テイストなら 改造ポン酢醤油がけっこうイケますw
・マヨネーズ+ポン酢醤油
・ごま油+ポン酢醤油、ラー油足してピリ辛にしても
・レモン汁+オリーブ油+粒マスタード+塩・コショウ、足りなければ酢で調整

499 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/10(土) 07:14:56 ID:1mCSbFwE0
>>496
和風:醤油ベース、梅風味、帆立だし、青シソ、胡麻などのドレ 梅肉 切り胡麻 味噌 海苔 マヨ ポン酢 山葵 生姜 タラコや明太 など
中華・エスニック風:ナンプラー 香菜 胡麻 胡麻油 コチュジャン 豆板醤 XO醤 など
洋風:胡椒 オリーヴオイルなどオイル類 ニンニク おろし玉葱 ビネガー バルサミコ マスタード ハーブ類 マヨ グレープフルーツやレモン汁 おろしりんご 蜂蜜 生クリーム チーズ 
      
味付けって基本的には、召し上がる方のお好みで何でもいいかなぁと思います。(他の料理でも。)

500 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/10(土) 11:44:14 ID:Psfo/eaPO
きゃー。たくさん♪
とりあえず、水菜大量にあるのでみなさんのレシピからひとつづつ作ってみます。
ありがとうございました!

501 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/10(土) 12:00:21 ID:QCdK0bQE0
水菜とかりかりベーコンのごまみそマヨネーズサラダ

あげだし豆腐とささみのてんぷら、にんじんのかきあげ

そうめんとわかめとかまぼこの吸い物

よかったら翌日にでも作ってください☆

502 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/10(土) 16:24:31 ID:aWWvl29DO
気合いいれて昼寝してしまい、買い物に行くのがめんどい…
買い足しなしでお願いします

じゃがいも にんじん さつまいも 玉ねぎ 大根 生姜 ニンニクの芽 カイワレ レタス きゅうり 卵 牛乳 鶏ひき肉 豆腐 ちくわ ニラ
調味料は大体揃ってると思います
サラダだけはできてます
主食は米で。
主菜、副菜の二品をお願いします
マーボー豆腐、カレーはしたばかりです

503 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/10(土) 16:34:15 ID:mw24EaDk0
>>502
・天ぷら
 さつまいも、ちくわ、かき揚→タマネギ、人参
・ニラ玉
 卵、ニラ、ひき肉
・ひややっこ
 豆腐(薬味にカイワレ、しょうがでも)
・お味噌汁
 大根

コロッケ、ポテトサラダ、あんかけ豆腐、チヂミ、肉じゃが
大学芋、じゃがいもと人参のきんぴら 



504 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/10(土) 16:45:00 ID:X4K0SSPx0
>>502
鶏ひき肉団子と大根の煮物
(鶏挽き肉、ニラ、卵、大根、人参、ショウガ)
味噌汁
(じゃがいも、玉ねぎ)
ちくわとキュウリのゴマ和え
(ちくわ、きゅうり)

505 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/10(土) 17:41:38 ID:xl7O5PGb0
>>502
だいたいでいいから量が分かると考えやすいです><
主菜
・和風豆腐ハンバーグ おろし醤油ソース
(鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、卵、ソースに大根)
・鶏ミンチ揚げ
(鶏ひき肉、豆腐、にんにくの芽を細かく切って混ぜ
塩こしょう、醤油、卵、あれば片栗粉を少し入れるとパサつかない。
スプーンで適当にまとめて揚げる。)
・そぼろ煮
(野菜はじゃがいも、人参、玉ねぎ、大根など量と好みで。
生姜のみじん切りも忘れずに。)


副菜
・にんじんしりしり(人参、卵)
・ちくわとニラの卵とじ
・さつまいもの甘煮
(砂糖の他に薄口醤油を少し入れるとおかず向けに)

506 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/10(土) 18:51:17 ID:Kvryu6900
>>502
お疲れ様。休日くらいお昼寝ゆっくりなさってください。

挽肉とニンニクの芽かニラの炒め物(オイスターソース 塩胡椒味 など)
冷奴(豆腐 おろし生姜 カイワレ など)
大根などで味噌汁

変わり親子丼 か そぼろ丼(鶏ひき肉 卵 玉葱 カイワレ など)
さつま芋の煮物
ニラのお吸い物


チキンハンバーグ(豆腐入りでも) ミートボール 風呂吹き大根やじゃが芋の煮物そぼろあんかけ 餃子 ニラ饅頭
オムレツや卵とじ(ミート ポテト 玉葱 ニンニクの芽 ニラ ちくわ 人参 など)
コロッケ じゃが芋と挽肉や玉葱の重ね焼き スープ煮
豆腐のそぼろあんかけ 豆腐ステーキ 揚げ出汁豆腐
茶碗蒸し 温泉卵 竹輪の胡瓜詰め 竹輪と大根や人参の煮物
なます ニラのお浸し 天ぷら 
炊き込み御飯 ちらし寿司(卵 カイワレ 竹輪 胡瓜 など) オムライス 炒飯 雑炊
お吸い物(カイワレ 竹輪 豆腐 など) 味噌汁(豆腐 じゃが芋 玉葱 さつま芋 豆腐 など)
さつま芋のデザート

507 :502:2006/06/10(土) 20:13:06 ID:IoOnpxq/O
>>503-506
すごいすごい!
みなさん神ですか!?
今日はチヂミ(タコ焼きの粉で)と鳥団子の煮物を頂きました☆
明日も買い足しなしでいけそうだな〜こりゃ W
ありがとうございました。

508 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 05:09:46 ID:+7reymwkO
水菜サラダ

(水菜、キュウリ、角切りチーズ、ツナ、、胡麻油、だし醤油、黒胡椒)


トマトスパ


(ニンニクみじん切り、玉葱、トマト、ホールトマト、ソース、醤油、チーズ、パセリ、塩胡椒、黒胡椒)


蒸し南瓜

(南瓜、塩少し)





509 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 05:10:59 ID:4nqHZ4n50
青ねぎが大量にあります。
刻んで冷凍、薬味、以外に消費できる料理ないでしょうか?
出来ればお肉使わない料理がいいです。

510 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 06:45:53 ID:kOniY8Ne0
>>509
葱焼き(葱メインのシンプルなお好み焼き。醤油やおかかが合います。)
葱入り卵焼き 炒飯 味噌汁 お吸い物 中華スープ(かき玉 など)
イカや帆立の葱焼き 炒り豆腐 炒め物(単独でも、イカ海老豆腐キノコなどと一緒でも)
油揚げに詰めてあぶる(+納豆でも) ぬた 煮びたし 
かき揚げ(あれば桜海老などと) すり身揚げ ワンタン シュウマイ 餃子 真丈 筋コン煮 モツ煮
パスタ 和風コロッケ 和風ハンバーグ 鍋
葱味噌 薬味としてでも、たっぷり使う(冷奴 麺類 湯豆腐 など)

511 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 07:19:51 ID:MzgcAj4A0
>>509
・柳川鍋
  鰻や穴子、ささがき牛蒡、豆腐、3-5cmくらいにざくざく切った葱で甘辛く煮る
  卵でとじる ご飯にかけても美味
・煮物
  5cmくらいに切って 生節、ちくわ、焼き豆腐等とともに甘辛い煮物に
・チヂミ
  韓国風薄焼きのお好み焼きというかクレープ レシピはググって
・丼もの
  卵丼、親子丼etc 長めに切ってたくさん入れる

512 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 15:51:50 ID:naMqUYqm0
>>509
Cervelle de canut(セルヴェル・ド・カニュ)という料理があるよ。
水切りしたヨーグルトに、生クリームを少々混ぜて泡立て器でふんわりさせた
ところに、青ネギ、にんにく、エシャロット、セルフィーユ、パセリなど
それぞれのみじん切りと、ちょっぴりのオリーヴオイル、
ちょっぴりの白ワインヴィネガー、塩、胡椒を全部混ぜて
冷やして食べる。パンや温野菜に付けるのが定番。
本当は青ネギと水切りしたヨーグルトではなく、シブレットという小ねぎと
フロマージュ・ブランというフレッシュチーズで作るもの。
フランスの郷土料理だが、口当たりよく、誰にでも好まれるようです。

513 :512:2006/06/11(日) 15:56:34 ID:4LMeN3Ou0
>509
あ、にんにくはおろしたものを入れてください。

514 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 17:25:49 ID:zdUPl57c0
>>510
全然関係ないのに葱焼き食べたくなっちゃったよ(゚Д゚ )ウマー

515 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 18:01:45 ID:SuCI+xZ/0
>>514
レスありがとん!葱焼き、葱たっぷり美味しいよねー。

あと、512さんので思い出したのですが、もどきだけど、
クリームチーズやカッテージチーズやモッツァレラなどをさいの目に切って、刻み青葱やおかかや胡麻
なんかをまぶすのもできるね。クリームチーズなら、混ぜ込んでディップにしてもいいし。
あと、ヨーグルトのスープにシブレット代わりに入れるとか。


516 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 18:52:00 ID:TVrtXrhn0
ごはん、まぐろの刺身にもう1品何かつけるとしたら何がいいでしょうか?
今から買い物に行く予定です。
ちなみに一人暮らしです。

517 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 19:29:27 ID:VzvoW+3E0
とろろ

518 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 19:40:47 ID:Y2ix+Kqw0
ほうれん草・ジャガイモ・玉ねぎ・長芋・もやし・中途半端な長ネギ・まだ凍ったひき肉
卵、があります。香味はにんにく・しょうが。調味料は揃っています。

なんか、いつも同じような料理になってしまい、その料理からはじき出された食材達です。
よろしくお願いします。

519 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 19:59:39 ID:Z1SxH+1H0
>>516
お刺身をそのままか +海苔とカイワレや胡瓜などで、鉄火丼や手巻き(+卵焼き 納豆 など)
青菜のお浸し
お吸い物(豆腐 葱 ワカメ はまぐり など)


茶碗蒸し 肉じゃが 肉豆腐 筑前煮など煮物 
キンピラ(蓮根 牛蒡と人参 など) 炒め物(茄子豚肉玉葱インゲンの味噌炒め など)
マグロと山芋のやまかけ 和風サラダ 酢の物 ひじき煮 味噌汁

520 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 20:27:34 ID:Z1SxH+1H0
>>518
挽肉は牛・鶏・豚どのお肉でしょうか?

ハンバーグ
ほうれん草ともやしのソテー(又はゆでて添える)
じゃがバター か 粉ふき芋
葱の味噌汁

三色そぼろ丼(卵 挽肉(+生姜) ほうれん草)
ゆでもやし(ドレッシングや胡麻油醤油や辛子醤油などお好みで)
とろろ
じゃが芋と玉葱の味噌汁

カレー(挽肉 生姜 ニンニク 玉葱 じゃが芋 など)
ほうれん草ともやしのサラダ
卵はお好みで、カレーにトッピング(目玉焼き ゆで卵 生卵 など) か サラダ(ゆで卵)に

コロッケ
ほうれん草のお浸し
長芋短冊
葱のお吸い物 か もやしの味噌汁


じゃが芋と挽肉の重ね焼き ミートオムレツ ミートボールや肉団子 玉葱の挽肉詰焼き
じゃが芋そぼろあんかけ もやしやほうれん草と挽肉の炒めもの ほうれん草と挽肉の重ね焼き
挽肉と葱生姜(ニンニク)などで肉味噌 ミートソース 挽肉と玉葱(か葱)の卵とじ(丼)
皮なしシュウマイ 皮を作れれば餃子や肉まん スコッチエッグ メンチカツ
ポテトサラダ じゃが芋ソテー じゃが芋のスープや味噌汁
長芋ステーキ とろろいりお好み焼き とろろ磯辺揚げ(焼き) とろろ入りふわふわオムレツ 長芋のサラダ
オムレツや卵とじ各種(ポテト プレーン ほうれん草 もやし など) キッシュ ココット
ほうれん草胡麻あえ 味噌汁 スープ もやしやほうれん草のナムル
かき玉汁 卵焼き 温泉卵 茶碗蒸し
オニオンスープ オニオンスライス 玉葱の味噌汁 
ガーリックライス 炒飯 卵雑炊 リゾット パスタがあればペペロンチーノ ボロネーゼ ほうれん草と温泉卵のパスタ
ポテトニョッキ 野菜のスープ煮 シチュー

521 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 12:20:19 ID:bjXHTbnyO
メインが餃子の時、他にどんな物がいいですか?

522 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 13:31:54 ID:3MznLtbW0
>>521
汁物と副菜があるといいですね。

・中華風コーンスープ
 (クリームコーン缶、鶏がらスープ、ねぎ、ニンニク、卵)
  ニンニクを炒める→クリームコーンを水でのばして入れる
  →鶏がらスープで味付け→仕上げに溶き卵、ネギ

・春雨スープ
 (春雨、ハム、ネギ、干し椎茸、鶏がらスープ)

・もやしナムル
・青梗菜(ほうれん草・小松菜)と油揚げの炒め物

523 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 13:48:15 ID:b8VmJo8x0
>>521 さっぱりサラダとスープが欲しいですね
春雨サラダ
(春雨、卵、キュウリ、ハムor焼き豚、もやし)
→卵、千切りのハムとキュウリ、茹でモヤシ等をすりゴマ入りのドレッシングで和える
中華スープ
(青菜、豆腐、椎茸、ショウガ)
→好みで水溶き片栗粉でとろみをつけたり、ピリ辛風味にしても

524 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 15:34:36 ID:wpqKwyWdO
ナス(1個、かぶ、小松菜、水菜、キャベツ、人参、銀鮭。こんにゃく、油揚げ。
調味料は小麦粉以外は各種揃ってます。
この材料の中で、鮭を使った魚料理。
ナスを使った料理の方をお願いします。

525 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 15:50:32 ID:bjXHTbnyO
522、523ありがとうございます!

526 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 16:26:09 ID:eIVcjd2WO
>>524
つ【塩鮭、茄子の煮浸し、カブと水菜のスープ、蒟蒻のきんぴら】
朝食系・純和風ヘルシー献立w

527 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 16:37:18 ID:aELUuwSI0
>>524
ムリヤリ洋酒に合わせてみる

・油揚げと茄子の味噌バター炒め(小松菜、コンニャクや刻んだ人参も入れて良いよ)
・水菜と鮭のサラダ風(フライパンで焼きながらほぐした鮭+酢+塩胡椒でドレッシングに)
・キャベツ酢漬け

528 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 17:02:41 ID:wpqKwyWdO
>>526>>527レスThanks
コンニャクのきんぴら、鮭と水菜のサラダ風作って見ま巣。>>527 未成年。コーラ買って一杯やろうかな。

529 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 17:44:33 ID:XBOIwXMiO
豚バラ(50g程)・ミックスベジタブル・じゃがいも・玉ねぎ、長ねぎ・米しか材料が無く、
調味料も醤油・ケチャップ・中濃ソース・砂糖・塩・ほんだししかありません…

これで何が出来るでしょうか。知恵をお貸し下さい。

530 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 17:54:36 ID:THTJEBzxO
>>524
茄子焼き
割り箸を刺して、ガスレンジの火であぶり焼き。
皮が焦げて中身が柔らかくなるまで焼いて、皮を剥いて食べると最高っす。

531 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 18:07:33 ID:RopQ7RTw0
>>529
・細かく切った豚バラ、ミックスベジ、じゃがと玉葱賽の目切りと米少量を炒めて、
 ほんだしのスープで煮て塩とケチャップで味付けて、ミネストローネ
・じゃがいも蒸して塩つけて食べる

532 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 19:26:34 ID:s+4La3tq0
土曜日に作ったカレイの煮付け(卵付き)がいまひとつおいしくありません。
しかし、捨てるのも勿体ないのでどうにか手を加えておいしく食べたいです。
魚をメインに献立を御願いします。和洋中問いません。
買い足しは可です。調味料は一通り揃っています。

<家にある材料>
キャベツ・小松菜・たまねぎ・ウインナー・ベーコン・豆・冷凍めんたい・卵
ピザ用チーズ・冷凍ごはん・食パン・なすの浅漬け
缶詰(トマト・豆・ツナ・レッドカレー・イエローカレー・ココナツミルク)

どうぞよろしく御願いします。


533 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 19:33:12 ID:C5k4/HnRO
ごはんにめんたいこのせてチンする

534 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 19:41:43 ID:+9N7ioXQ0
>>532
かれいの揚げ煮 茹で小松菜も煮汁に浸して添える
キャベツ、玉ねぎ、人参の千切りでサラダ(コールスローにしたいが、
和風ドレッシングで決めてもよい)
わかめ、きゅうり+α(たこ、いか、焼いたきのこなど)の酢の物
なすの浅漬け
さやえんどうとお揚げの味噌汁(ボリュームが欲しければ、お揚げの代わりに
卵を落とす)


535 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 20:43:59 ID:VcovaMNt0
>>529
豚バラから揚げ か ソテー
粉ふき芋 か じゃがバター か じゃが芋ソテー
ケチャップライス か ピラフ(ご飯かお米 玉葱 ミックスベジタブル など)
長葱の汁物

豚肉じゃが(豚肉 じゃが芋 玉葱 醤油 砂糖)
ミックスベジタブルのソテー
葱のお吸い物


炒飯 ケチャップ炒め(豚肉 ミックスベジ 玉葱 など) ポテトサラダ コロッケ 天ぷら(玉葱 ミックスベジタブル など)
コンソメやルーがあれば、カレー シチュー スープ煮 ミックスベジタブル+バターをレンジでチン

536 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 21:11:40 ID:jD1nAfhsO
おねがいします

茄子、パスタ、水菜、卵、ベーコン、じゃがいも、ホールトマト、たまねぎ、きゃべつ

これで明日の夕食にしたいのですが。
明日は出掛けられないので買物はできません。

537 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 21:45:07 ID:VcovaMNt0
>>532
カレイ、どんな感じでダメだったのでしょうか?

味付けが薄めなら、カレイのムニエル(トマトソースでも)
小松菜オムレツ
キャベツサラダ
スープ(玉葱 ベーコン 豆 など)
主食はパン(トースト チーズトーストなど) でも ご飯でも

カレイのから揚げ
小松菜のお浸し
茹でキャベツの明太和え 茄子の浅漬け
豆ご飯
味噌汁


カレイと小松菜のピリ辛炒め煮(韓国風?中華風?あればナンプラーなどでエスニック風でも。)
カレイのホイルチーズ焼き カレイ入りエスニックスープやカレー 
カレイのトマト煮 カレイ入りおじや(洋風 和風) 卵とじ(丼) 炒飯
小松菜とベーコンのソテー 明太チーズオムレツなどオムレツ各種
かき揚げ スープ煮(ウィンナー ベーコン 玉葱 キャベツ 豆 など)
ピザトースト クルトン 明太チーズトースト グラタン パスタ

538 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 22:05:16 ID:Cx358K9G0
>>536
なすとベーコンのトマトソースパスタ
(パスタ、茄子、ベーコン、ホールトマト、たまねぎ)
炒めじゃがと半熟卵のサラダ
(水菜、卵、じゃがいも、きゃべつ)
→キャベツは茹でて、水菜は生のままざくざく切って
 じゃがいもは大きめに切ってレンジで蒸してから多めの油で表面をカリッと炒める
 卵は温泉卵か半熟ゆで卵にしてのせる お好みのドレッシングをかけて卵をくずしながら食べる

539 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 22:20:21 ID:Cx358K9G0
>>529
豚と野菜のソース炒め
(豚バラ、じゃがいも、玉ねぎ、中濃ソース)
ケチャップライス
(ミックスベジタブル、米、玉ねぎ、ケチャップ)
長ネギのお吸い物
(長ネギ、ほんだし、塩、醤油)

540 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 22:24:51 ID:VcovaMNt0
>>536
茄子入りポモドーロパスタ
ポテトオムレツ
水菜やキャベツとカリカリベーコンのサラダ
オニオンスープ

水菜とカリカリベーコンと温泉卵のパスタ
茄子のグリルかソテー
トマトスープ(ホールトマト 玉葱 じゃが芋 キャベツ など)


パスタ:茄子+ベーコン(塩胡椒か醤油味) キャベツ+ベーコン シンプルにポモドーロ トマト+ベーコン+玉葱 
    カルボナーラ(チーズがあれば) 茄子+ベーコン+トマト 
    パスタオムレツ パスタ入りミネストローネ パスタサラダ パスタパエリヤ ナポリタン

オムレツ各種(プレーン ベーコン 玉葱 キャベツ トマトは具にしてもソースでも)
ベーコンと茄子のソテー ベーコンとじゃが芋のソテー ベーコンとキャベツのソテー
サラダ(水菜 キャベツ じゃが芋 玉葱 ベーコン ゆで卵 など組み合わせて)
コロッケ フリットやフライ(茄子 玉葱 じゃが芋)
カポナータ スープ煮(ベーコン 玉葱 じゃが芋 キャベツ など) スープ各種 
チーズがあれば、茄子のトマトチーズ焼き チーズオムレツ 

541 :>>529:2006/06/12(月) 23:33:20 ID:XBOIwXMiO
今起床しました…

>>531>>535>>539の方ありがとうございます。
今からどのメニューにするかじっくり悩んでみます!

542 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 00:54:39 ID:zMl7miaF0
野菜がたくさんあって処理に困ってます。
明日の夕飯のメニューをお願いします

ブロッコリー 大根 キュウリ ほうれん草 ちくわ
ツナフレーク たけのこ 卵 ウィンナー チーズ バター

調味料はそろっています。キムチの素もあります。


543 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 06:42:17 ID:g6H3sMF40
>>542 適当に組み合わせて下さい
ブロッコリーorほうれん草のグラタン
(ブロッコリorほうれん草、ツナ、ゆで卵、チーズ、バター)+ホワイトソース(牛乳、バター、小麦粉)
ほうれん草とウィンナー炒めもの
(ほうれん草、ウィンナー、バター)+カレー粉、醤油etc
キュウリとちくわの和え物
(キュウリ、ちくわ)
大根おろし
(大根)
オムレツ
(卵、ツナorウィンナー、チーズ、ブロッコリorほうれん草、チーズ、バター)
大根のキンピラ
(大根)
おでん
(大根、ちくわ、たけのこ、ゆで卵、ウィンナー)+こんにゃくetc
サラダ
(ブロッコリー、大根、キュウリ、ツナ、チクワ、卵、チーズ等好きな取り合わせで)
たけのこご飯
(たけのこ、ツナ)+薄揚げ、人参、こんにゃくetc
キムチチャーハン
(ほうれん草、ツナ、卵、ウィンナー、たけのこ、キムチの素)+ご飯
チーチク、ちくわの穴にキュウリを詰めたの(何て言うの?)
(ちくわ、チーズ、キュウリ)
味噌汁
(大根、ほうれん草、ちくわ、たけのこ等お好みで取り合わせて)
吸い物
(ほうれん草、ちくわ、たけのこ、卵等お好みで取り合わせて)

544 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 06:51:59 ID:1jtc1AA70
田舎からピーマン100個くらい送られてきました。
どうやって食べたらいいんでしょう…。
炒め物くらいしか思いつきません。
食材は何でも買い足せますので、
炒め物以外でピーマンメインで大量消費できるレシピお願いします。

545 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 07:13:50 ID:rIskcKCQ0
>>542
天ぷら(筍 ブロッコリー ちくわ ツナチーズ など)
大根おろしをたっぷり
胡瓜の酢の物(あればワカメも)
ほうれん草の味噌汁

ウィンナーソテー
ゆで卵とブロッコリーのマヨあえ
竹輪の胡瓜やチーズ詰め
ほうれん草のお浸し か 胡麻あえ
大根の味噌汁


オムレツや卵とじ(プレーン チーズ ブロッコリー ほうれん草 ツナ 筍 ウィンナー など) 
ウィンナーと野菜の炒め物(筍 ブロッコリー ほうれん草 など)
煮物(ちくわ 大根 筍 など) 茶碗蒸し(卵 筍 ほうれん草 など)
ほうれん草やブロッコリーのバターソテー
チーズ焼き(ほうれん草 ウィンナー ブロッコリー 筍 ココット など)
ちらし寿司(ツナ 胡瓜 ちくわ 筍 炒り卵 など)
炒飯 炊き込み御飯 オムライス ドリア
即席漬け(胡瓜 大根) ブロッコリーのお浸し 筍の土佐煮 大根とツナのあえもの
味噌汁 お吸い物 スープ

546 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 07:19:49 ID:g6H3sMF40
>>544 あまりに多過ぎて傷むよりは、早めにお裾分けした方が喜ばれるかも
ピーマンとジャコの忘れ煮
(ピーマン)+ちりめんじゃこ
→細切りにしたピーマンをだし、醤油、砂糖、みりん等で薄味に煮込む かなり嵩が減ります
 忘れ煮というのは火を止めて忘れた頃に味が染みているいるという意味
ピーマンのおひたしorゴマ和え、煮浸し
(ピーマン)+かつおぶしorゴマ
青椒肉絲
(ピーマン)+牛肉or豚肉、人参、筍etc
ピーマン肉詰め
(ピーマン)+ミンチ、卵、玉ねぎ、パン粉、小麦粉
天ぷら
(ピーマン)+好みの具
焼きピーマンのマリネ
(ピーマン)
→適当に切ってグリルorロースターor網でちょっと焦げる程度に焼いて、マリネ液につけ込む
ピーマンのピクルス
(ピーマン)+赤、黄ピーマン、好みの野菜類

547 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 07:22:02 ID:rIskcKCQ0
>>544
天ぷら チンジャオロース 肉詰め サラダ オムレツ 鉄板焼き 串焼き 串カツ
塩昆布とあえもの グリルしてマリネ カポナータ 鍋しぎ
酢豚 八宝菜 炒飯 ピラフ ケチャップライス チキンライス オムライス ナポリタン 焼きそば  
ピザ(トースト) サンドウイッチ スープ カレーの仕上げに

548 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 08:33:22 ID:rZPs8VpQO
卵 玉ねぎ 豆腐があります。一人暮らしの夕食をお願いします。必要なら、買い足します。

549 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 09:43:58 ID:DTYXX0rc0
>>548
・親子丼
 鳥もも肉(買い足し)卵
・お味噌汁
 豆腐+好きな具買い足しで

・豆腐チャンプルー
 卵、豆腐、玉ねぎ+豚肉買い足し
・冷奴
・卵焼き
・オニオンサラダ
・玉ねぎと豆腐の味噌汁

 

550 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 10:30:48 ID:2XzNHode0
>>548
卵とじ丼
(玉ネギ、卵)+ご飯、青ネギ
 →具はお好みで何をとじてもOK 肉類(牛豚鶏,カツetc)、豆類(豆腐,厚揚,薄揚)、練り物(竹輪,ハンペンetc)
味噌汁or吸い物
(豆腐)+ワカメ、ネギetc
サラダ
 お好みの野菜なんでも 簡単に冷やしトマトだけでも

551 :544:2006/06/13(火) 10:32:41 ID:1jtc1AA70
>546
>547
ありがとうございます。
うちのマンション、世帯数が少ない上に
食材のお裾分けとかあまり歓迎されない雰囲気なので…。

大人2人なので教えて頂いた献立で頑張って毎日消費してみます。

552 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 10:45:15 ID:1URP3gbZ0
>>551
酢漬けも<ピーマン
単独で食べるだけだと飽きるので、マリネに入れたり、冷やし中華に乗せたり

切って湯通ししてから冷凍でも、ある程度保存できる

553 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 11:39:32 ID:n29yxmNp0
>>551
私も、種を抜いて、湯通しor電子レンジで火を通してから冷凍がいいと思うなあ。

ところで、じゃがいもフレークを大量にいただきました。
ポテトサラダなんてそう頻繁に食べたいものでもないし…
ポテトコロッケ等の揚げ物はなかなか時間がなくてできません。
なにかいい消費方法はないでしょうか?


554 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 11:56:26 ID:DTYXX0rc0
>>553
・オムレツ
・じゃがいももち
・豚肉巻き
・じゃがいも入りつくね
・団子(じゃがをくるんで)
・ラザニア
などいかがでしょう?

555 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 12:14:31 ID:2XzNHode0
>>553
じゃがいもフレーク ってどんなものですか? 乾燥したものでしょうか?

556 :542:2006/06/13(火) 12:25:13 ID:5O9BRmJo0
>>543>>545
ありがとうございます!
参考にします

557 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 13:42:39 ID:5hjJRN0gO
トンカツ(揚げてない衣付き)一枚、鮭切身一枚、こんにゃく一枚、ピーマン、玉葱、トマト各一袋、卵、昨日焼いたサンマの食べかけ

なんかいいアイデアありませんか?

558 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 13:53:10 ID:DTYXX0rc0
>>557
・秋刀魚ごはん
 さんまをほぐしてご飯に混ぜます。臭みがでると思うのでしょうががあれば
 千切りにして混ぜます。
・鮭のマヨネーズ焼き
 鮭、タマネギ
・とんかつ
・玉ねぎのお味噌汁
・トマトサラダ
 トマトのスライスの上にたまねぎみじん切り

かつ丼 こんにゃくのピリ辛いため 鮭のちゃんちゃん焼き
ピーマンいため

559 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 14:01:13 ID:2XzNHode0
>>557
カツとじ丼
(豚カツ、玉ネギ、卵)
さんまのオニオンスライスのせ
(ほぐしたさんま、玉ネギ)
→さんまをほぐし、薄切りにして水にさらした玉ネギをのせる
 醤油とラー油をたら〜り
こんにゃくステーキ
(こんにゃく)+バター、醤油、ニンニク
ピーマンのおかか和え
(ピーマン)+かつおぶし
トマトのマリネサラダ
(トマト、玉ネギ)
→切ったトマト、薄切り玉ネギを器に入れてドレッシングをかけて
 冷蔵庫で冷やしながらなじませる

560 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 14:05:43 ID:2XzNHode0
>>553
・ポタージュスープ
・ポテトパンケーキ
・シェパーズパイ

561 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 14:37:12 ID:5hjJRN0gO
>>558さん
>>559さん
ありがとうございます!
ところで丼つゆの作り方がわかりません…
ちょっとどんぶりも無いので簡単で良いですので教えてもらえないでしょうか?

562 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 14:50:02 ID:DTYXX0rc0
>>561
2人分なら
だし汁  3/4
砂糖  大さじ1と1/2
酒   大さじ1
醤油  大さじ2
甘さなどはお好みで調節してください。
麺つゆなど使うと簡単にできたりもしますよ。



563 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 14:56:46 ID:2XzNHode0
>>561
だしの素、水、みりん、醤油、砂糖を適当にぱぱーっと合わせて・・・・
ていうと慣れてないと難しいかなw 麺つゆを使えば簡単ですが

このあたり参考になるかな
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1165585
他に、出し汁3:みりん1:醤油1 の情報もありました
濃度や味加減(しょっぱめ/甘め)は味見してみてお好みで・・





564 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 15:16:59 ID:5hjJRN0gO
ありがとうございます

565 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 15:24:43 ID:V48rnuWw0
今日は変に蒸してるのでそうめんにしようと思うんだが、いつもつけあわせが
鶏の照り焼きだったりなんで、たまには違うものにしたいけど何がいいでしょうか?

566 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 15:33:58 ID:DTYXX0rc0
>>565
んー、材料は何があるのでしょうか?
それともなんでもありでいいのでしょうか?

567 :565:2006/06/13(火) 15:51:37 ID:V48rnuWw0
>>566
今はタマゴとベーコンぐらいしかないですが、買い物に行くつもりなので何かヒントが欲しいと思って。

568 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 16:11:14 ID:DTYXX0rc0
>>567
わかりました。

そうめんを冷やし中華風に具沢山にしてはいかがですか?
具は金糸卵、しいたけ、ハム、きゅうりなど。たれはごまだれなど。
それか、そうみんチャンプルーとか?そうめん自体を工夫して1品。
あとは主菜と副菜(サラダなど)でいいかと思いますが、普段お肉系なのであれば
魚の南蛮漬け、フライ、天ぷらなどの魚介類にするとかでいかがでしょう?


569 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 16:15:46 ID:V48rnuWw0
魚の揚げ物系、よさそうですね。白身魚のいいのがあればてんぷらにするか
さばのから揚げでもして見ます。ありがとうございました。


そうめんチャンプルーもおいしそうですね、今度作ってみます。

570 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 16:24:29 ID:2XzNHode0
>>565
そうめんに穴子や鰻のかば焼きを添えるのはどうでしょう?
サッパリ系がよければ 湯引きハモに梅肉などもオススメ
千切りキュウリや大葉などあしらうと より夏らしくなりますよ
野菜いっぱいにして和風ドレッシングをかけてそうめんサラダとかも

ゴーヤーを買ってきて>>568さんおすすめのソーミンチャンプルーも美味しいです

あぁ・・そうめん食べたくなってきた
・・・だけど今夜はこってりガーリックステーキの予定なのだw


571 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 16:52:31 ID:1URP3gbZ0
そうめんスレあるよ

さあ夏だ、そうめんのおいしい食べ方を語りましょう
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1089188095/

572 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 17:03:37 ID:qbwSSoQg0
たけのことさといもの料理をお願いします。
一緒に使っても別々でもいいのですが,
たけのこをたくさん使う料理がいいです。
冷蔵庫の中身
じゃがいも だいこん トマト なす とうふ ねぎ たまねぎ

調味料はそろってます。

サンマ丼をする予定なので,お肉は使わない料理をおねがいします。

できれば簡単料理で。。。。

宜しくお願いします。



573 :551:2006/06/13(火) 17:10:35 ID:1jtc1AA70
>552
>553
ありがとうございます。
酢漬けと、火を通してからの冷凍も参考にされて頂きます。
なんとかなりそうかも…助かりました!

574 :573:2006/06/13(火) 17:11:13 ID:1jtc1AA70
されて、じゃなくて「させて」でした。すみません。

575 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 17:22:16 ID:DTYXX0rc0
>>570
ステーキいいなあーwうらやましい。
我が家はだんなのリクエストでカレーです。

>>572
・たけのこのおかか煮
・たけのこのお味噌汁
 たけのこ、とうふ
・なすとたけのこの味噌いため
・たけのことわかめの酢の物
・たけのこの天ぷら
・里芋のにっころがし
・里芋コロッケ
 里芋、たまねぎ


576 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 17:35:39 ID:qbwSSoQg0
ありがdございますだ。
たけのこのおかかにを作ります!
さといもはコロッケあげるのめんどくさいし,
煮物ばかっりでいいかなあ。

577 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 18:09:23 ID:ULqppQPl0
>>576>>572 W煮物とさんま丼では口中が醤油びたしって感じですね〜w
では、里芋は茹でて(蒸して)マヨネーズと和えてポテトサラダという展開は?
じゃがいものポテサラとはひと味ちがった感じで新鮮だし、醤油味のおかずの間で箸休めになりますよ

578 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 18:58:48 ID:rZPs8VpQO
>>549-550
>>548です。チャンプルーしてみます。
ありがとうございます。

579 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 18:58:58 ID:83Oa6JVY0
おながいします。

豚ひき肉・玉葱・にんじん・じゃがいも・サニーレタス・チーズ

豚ひき肉のレシピアイデアもお願いします。
現在の手持ちレシピは、餃子・肉まん・マーボー茄子/豆腐等・ドライカレー
ポテトコロッケぐらいかな。ドライカレーは先日出したばかりです。

580 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 19:06:00 ID:/5+lzI2UO
以下の材料で何かお願いします
牛肉 しいたけ えのき 玉ねぎ ぐらいしかありません。お願いします。

581 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 19:08:09 ID:ULqppQPl0
>>579
豚ひき肉団子の甘酢あん
(豚ひき肉、玉ねぎ、人参)+ショウガ、ピーマンetc
 →酢豚風に甘酢あんにからめる 肉団子は一度揚げた方が香ばしくて味もよくからまって美味しい
ポテトサラダ
(じゃがいも、玉ねぎ、人参、サニーレタス)

レタス巻き
(豚挽肉、人参)+青ネギ、春雨、ショウガ、ピーナツetc
→中華屋さんの定番 ミンチ等を炒めて味噌やオイスターソース等で甘辛に味付け ピリ辛にしてもOK
 揚げて崩した春雨や砕いたナッツ類を混ぜると食感がいいです レタスに巻きながら食べる
 カレー味やトマト味にしてもイケルかも

582 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 19:08:35 ID:DTYXX0rc0
>>579
・チャーハンのレタス包み
 豚肉、米、レタス
・じゃがいも炒め
 じゃがいも、人参、たまねぎ
もしくは同じ材料でポテトサラダ
・オニオンスープ

豚挽き肉レシピ
シュウマイ、つくね、肉団子、メンチカツ、肉そぼろ
ミートローフ、ピカタ、ミートソースなどなど


583 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 19:11:52 ID:DTYXX0rc0
>>580
・牛丼(肉を薄切りと仮定)
 牛肉、玉ねぎ
・しいたけバター焼き(生しいたけだったら)
もしくは
・しいたけ焼き
 グリルでカリカリになるまで焼く。醤油だけでおいしいですよ。
・えのきのお味噌汁

えのきのバターいため 焼肉丼 


584 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 19:13:10 ID:ULqppQPl0
>>580
牛肉とキノコのオイスターソース炒め
(牛肉、しいたけ、えのき、玉ねぎ)

和風カレー丼
(牛肉、しいたけ、えのき、玉ねぎ)+ご飯、あれば青ネギ
→だし汁、醤油、カレー粉etcで濃いめのカレーうどんのようなものを作って
 水とき片栗粉でとろみをつけてご飯にかける

きのこ牛肉巻き
(牛肉、しいたけ、えのき)
→牛薄切りでキノコ類を巻き、油で焼く 醤油、みりんetcで味付け ポン酢や焼き肉のタレでもOK
味噌汁
(玉ねぎ)

585 :579:2006/06/13(火) 19:18:15 ID:mfltnAwe0
>581・582
おお。ありがとう。
肉団子美味しそう。今日は時間が無いので、レタス巻きにして
後日肉団子あんかけやってみます。

586 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 19:46:22 ID:/5+lzI2UO
>>583-584
ありがとです!!参考に夕飯作ります(`・ω・´)

587 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 20:07:39 ID:rUjaRDle0
セロリ
パプリカ
ズッキーニ
鶏肉
大豆
じゃがいも
たまねぎ
にんじん
トマト


があります。最近暑くてバテ気味なので
野菜を食べようとたくさん買い込んできたのですが、
肝心のレシピを考えていませんでした。
何でも作れそうなのでかえって浮かばない…
どなたかお知恵をお貸しください。
家族4人の晩ご飯です。

588 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 20:16:00 ID:+Fd6LJji0
>>587
鶏肉のトマト煮こみ(大豆を入れてポークビーンズならぬチキンビーンズ)
辛くしても良ければチリコンカンもどき(↑を辛く味付ける)

鶏肉をソテー又は伸ばしてフライにする。トマトやズッキーニ・玉ねぎ・人参
じゃが芋・パプリカなどをサイコロ状に切って味付けし、鶏にのせる。

鶏に塩コショウして卵にくぐらせチキンピカタ
野菜をそれぞれソテー(グリル)して添える

とりあえずメインのみ洋風で考えてみました。

589 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 20:18:07 ID:ULqppQPl0
>>587
鶏肉と大豆のトマト煮込み
(鶏肉、大豆、玉ねぎ、人参、トマト、ズッキーニ、パプリカ、セロリ)+トマト缶、ニンニク、コンソメの素

ラタトゥイユ
(玉ねぎ、人参、トマト、ズッキーニ、パプリカ、セロリ)+オリーブ油、ニンニク
→レンジで作れば簡単 ご飯やパスタに添えても美味しい

オムレツのラタトゥイユ添え
(卵、上で作ったラタトゥイユ)+牛乳

天ぷら
(パプリカ、ズッキーニ、鶏肉、玉ねぎ、人参)

鶏肉と大豆の和風煮込み
(鶏肉、大豆、玉ねぎ、人参)+だし、醤油、砂糖、みりん

トマトと玉ねぎ、セロリのマリネサラダ
(トマト、玉ねぎ、セロリ)
→早めに作って冷蔵庫でキンキンに冷やしておく

大豆ごはん
(大豆)+米

鶏じゃが
(鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参)

590 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 20:22:04 ID:VcmT56WG0
>>553
マッシュポテト(チーズなど混ぜると美味しい) ニョッキ パン お焼き ポテトパンケーキ オムレツ
ヴィシソワーズ ポタージュスープ タラモサラダ ディップ ピザ クッキー 

591 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 20:23:48 ID:rUjaRDle0
>>588-589
ありがとうございました。今晩ラタトュイユを作って
明日の朝用にトマト煮込みを仕込みます!

592 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 20:51:00 ID:VcmT56WG0
>>587
カレー(鶏肉 玉葱 じゃが芋 人参 ズッキーニ パプリカ 大豆 など)
サラダ(セロリ トマト ゆで卵)

フリタータやスパニッシュオムレツ(野菜 卵)
サラダ
チキンスープ

チキンソテー
野菜のグリル(マリネでも)(ズッキーニ パプリカ がお勧め 他 お好みで じゃが芋 玉葱 人参 など)
サラダ
スープ(グリルで使わなかった野菜などで)

チキンと野菜のパエリヤ
サラダ

カポナータ
チキンディアボラ

鶏と野菜の中華炒め(酢鶏 セロリと鶏の塩炒め など)
かき玉スープ


親子丼 チリビーンズ 野菜のスープ煮 ミネストローネ パスタ
オムライス チキンライス ピラフ リゾット
鶏照り焼き(+パプリカなどのソテー+温泉卵の丼でも)
鶏から揚げ チキンカツ 焼き鳥(野菜も一緒に串焼き)
フリット 天ぷら コロッケ ポテトサラダ
野菜のテリーヌ ジュレ寄せ 野菜スティック
蒸し鶏と野菜のサラダ 野菜のスープ 味噌汁

593 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/13(火) 23:43:00 ID:3ItWjrUY0
玉子とウインナーがないので朝御飯のメインが思い付きません。
青梗菜と新玉葱の玉子スープとサラダはあります。←晩の残り
大人4子供2よろしくおながいします。

合い挽き100g 鶏もも小間切れ100g 
カボチャ1/4 大根1/4 パプリカ ピーマン たまねぎ にんじん じゃがいも1 
冷凍コーン 
ツナ缶 とろけるチーズ わかめ トマト水煮缶 パスタ






594 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 00:09:19 ID:dOgza33n0
>>593
・チキンライス
 (ごはん、鶏もも小間切れ、玉ネギ、パプリカ、ピーマン)

・ツナコーンのチーズ焼
 (ツナ、コーン、玉ネギ、チーズ)
 玉ネギをバター乗せてレンチン、ツナ・コーンと混ぜてレンチン、
 チーズを乗せてオーブントースターで焼く。

595 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 00:52:28 ID:8ZnFD+hW0
>>594
ツナコーンのチーズ焼きうまそー。
これで逝きます。

最近小2の長男が朝御飯にうるさい…
ウインナー以外の野菜系おかずはほとんど嫌々食べてる感じw
これはウケるかも。
?ですた。

596 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 04:01:58 ID:oCxQNNXl0
スレ違いだったらスルーして下さい
水あめとか入ってない無添加のピーナツバターを買ったのですが
甘みがあまり無いので美味しく無いんです
500mlもあるので捨てるのももったいなくて
ピーナツバターを使って何か料理できませんかね?

597 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 04:43:38 ID:9lMaPi550
白和えやカレーの風味付けに入れてるー

598 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 05:13:44 ID:wfS3rMdw0
>>596
・サテー(マレーシア/インドネシア風串焼き)のタレ
  レシピはググってみて
・練りゴマの替りに使う 同様にくるみバター、ヘーゼルナッツバターなんかも使える
  胡麻和え→ピーナツ和え
・お菓子作りに
  「ピーナツバター お菓子」でググると色々でてきます

こんなスレもありました 過疎ってるけどw
「ピーナツバターを使った料理」
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1035837855

599 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 06:40:21 ID:CGNJEwme0
>>596
598さんに同意で、
あえもの(胡麻あえやくるみあえ同様に)
東南アジア風サラダ や サテや生春巻きのタレ や 炒め物

あとは、
そうめんやしゃぶしゃぶのタレ ドレッシング 坦坦麺
甘味を加えて、想像していた通りに使う(ジャムや蜂蜜とトースト クッキーなどお菓子類) 
 

600 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 09:15:24 ID:tYckE6r20
>>596
ピーナツバター+ジャムのサンドイッチ。

子供の頃読んだスヌー○ーの料理本に出てた。
これ食うとアメリカ人になれる気がする。

601 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 09:36:08 ID:J+ftVZpj0
鶏の骨つきのもも肉を魚焼きグリルで焼いたものと、
青梗菜の中華スープ、簡単な生野菜のサラダ。

もう1品足したいのですが、何がいいでしょうか。
できればチンしてもおいしいものだと嬉しいです。
お願いいたします。

602 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 09:43:09 ID:Zf8WQlmr0
>>601
煮物系などはどうでしょうか?
筑前煮とか、がんもの煮付けなど。
あとは冷めてもおいしい金平ゴボウや、ひじき煮など。
それかご飯を五目御飯にするなどしてみては?

603 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 10:43:53 ID:ZUW7JTfK0
>>601
茄子とピーマンの揚げ浸し
(なす、ピーマン)
→なす、ピーマンはくし切りにして素揚げ
 熱々をだし、醤油、みりんの甘辛ダレ(麺つゆでも可)に漬け込む お好みで鷹の爪入れてピリ辛にしても
 冷やしながら味をなじませる 温かくても美味しいし、キンキンに冷えてもイケル

604 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 11:45:38 ID:lLMhdUD7O
ジャガイモと卵と豚肉小間が余ってるんでこれらを使ったレシピをお願いいたします。

米、人参、ピーマン、玉葱、大根、白菜
ツナ缶、とろけるチーズ、冷凍剥きエビ少々

味噌や醤油やソース類、ケチャップ、マヨネーズは有りますが酒と味醂が切れています。

605 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 11:54:33 ID:Zf8WQlmr0
>>604
・オムレツ
 じゃがいも ツナ 卵
・豚こまカリカリ上げ
 豚こまに片栗粉と卵を混ぜてあればごま。絡めて揚げる。
・サラダ
 大根、白菜、人参
・タマネギのお味噌汁

・八宝菜もどき
 豚こま むきえび ピーマン 白菜 たまねぎ 人参
・じゃがもち
 じゃがいも とろけるチーズ
・豚たま丼
 豚こま 卵 タマネギ
 →豚こまとタマネギをマヨネーズで炒めて、しょうゆ、こしょうで味を調えたら
 卵でとじる。
・カツ丼
 豚こま 卵 タマネギ
 →豚こまを重ね揚げしてとんかつ風に。
・肉じゃが
 豚こま じゃがいも タマネギ 人参

606 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 12:08:26 ID:lLMhdUD7O
>>605
迅速なレスありがとうごさいます!
カリカリ揚げと八宝菜と豚たま丼をやってみようと思います。

どうもお世話になりました!

607 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 12:56:03 ID:y3+Ee1nf0
今日もお願いします。

トマト1個 ナスたくさん ほうれん草 じゃがいも たまねぎ
ねぎ しめじ
しゃぶ肉(牛も豚もある)

たけのこの煮物があるので,それに合うものをお願いします。
ごはんもあります。

やっぱりハヤシライスかな?
ハヤシライスになすとほうれん草入れてもおいしいですか?

なすとほうれん草としゃぶ肉をたくさん使う料理をお願いします。


608 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 13:11:41 ID:Zf8WQlmr0
>>607
ハヤシライスに入れてもいいと思いますよ、野菜も充分とれますし。

・牛肉の野菜巻き
 牛しゃぶ肉 ほうれん草 
 →ゆでたほうれん草をお肉で巻いて、さっと茹でる。
  ごまダレなどで。
・ナスとシメジと牛肉の中華いため
・じゃがいもとたまねぎのお味噌汁

・豚しゃぶ肉とナスの味噌いため
・牛丼(牛肉、シメジ、ねぎ)
・ほうれん草のおひたし
・ほうれん草とシメジのグラタン
・ほうれん草のお味噌汁
・ナスとトマトのオーブン焼き
・マーボナス(豚肉細かく刻んでミンチ風に)
・焼肉サラダ
 肉を焼いて、ほうれん草と一緒に。
・ナスのお味噌汁
・ナス田楽
・ナスの揚げびたし



609 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 13:14:32 ID:ZUW7JTfK0
>>607 たけのこの煮物にあわせて いちおう和風にしました 
なすの揚げ浸し
(なす、ねぎ)
 →>>603参照 ねぎが白ネギだったら焼いていっしょに浸す
豚とじゃがいものカレー風味炒め
(豚肉、じゃがいも、たまねぎ)+カレー粉、醤油、だしetc
ほうれん草としめじの白和え
(ほうれん草、しめじ)+豆腐、ゴマ

610 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 15:15:30 ID:sO75qJ7SO
熱海のお土産にいただいた鰯の味醂干しが一枚冷凍庫の中で眠っています。
グリルであぶってそのままいただくのは飽きてしまったので何か他の調理法はないでしょうか。
ご教授の程よろしくお願いします。

611 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 15:22:34 ID:y3+Ee1nf0
たくさんメニューありがとうございました!!!!
お返事が遅くなってごめんなさい。

作れるもがたくさんあって迷ってしまう。。。
今日は暑かったからさっぱりがいいかな?と思いつつ,
ハヤシから頭が離れない。
ハヤシ・・・。
ダンナが白和えとか食べないしなあ。
揚げ物は面倒だし。。。

ハヤシにします!
ほうれん草は味噌汁にします。
ってうちはいつも和洋中がごちゃごちゃだなあ。
ありがとうございました!


612 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 15:32:46 ID:Zf8WQlmr0
>>610
・鰯ごはん
 焼いた鰯を細かくほぐして、ご飯に白ごま、梅肉(あれば)と一緒に混ぜる。
 器にもってあれば大葉、刻み海苔をかける。
・サラダ
 やはり焼いた鰯をほぐして、水菜などお好みの野菜と合わせる。
 鰯は梅と合うので、さっぱりソースで。

613 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 15:34:23 ID:ZUW7JTfK0
>>610 身が薄かったらほぐして骨を取るのがたいへんかもしれませんが・・

混ぜご飯
(焼いてほぐした味醂干し、千切り大葉、炒りゴマ、千切りショウガ)
 ショウガは甘酢ショウガでもいいし、甘酢漬けのミョウガを入れてもOK

おろし和え
(大根おろし、焼いてほぐした味醂干し、千切り大葉、塩揉みきゅうり薄切り)
→お好みの具とポン酢などで和える 漬物と和えてもいいかも

614 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 15:45:58 ID:9J4bueCu0
すっごい中途半端なストックですが、できれば買い物に行かず済ませたいので
どうかお知恵を貸して下さい。
大人2人と2歳児1人の夕飯です。

ピーマン1個、キャベツ少し、ジャガイモ2個、タマネギ1個、
豚薄切り肉300g、牛薄切り肉150g、ベーコン2パック
トマト水煮1缶、ツナ1缶、
パスタレトルトソースあさりのコンソメ味(でもパスタがありません)
冷凍ほうれん草、1束分くらい。

本当に中途半端ですが、この内容でどうにかしたいのでお願いします。

615 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 15:54:19 ID:dOgza33n0
>>614
・豚肉のトマト煮
 (豚薄切り肉、玉ネギ、ジャガイモ、キャベツ、スープの素)

・ほうれん草のソテー
 (ベーコン、ほうれん草、バター)

616 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 15:54:46 ID:Zf8WQlmr0
>>614
【大人用】
・コロッケ
 豚薄切り肉(こまかくミンチに)じゃがいも ピーマン タマネギ
・牛肉巻き
 牛薄切り肉 キャベツ
【子供用】
・コロッケの種でじゃがいも団子
 →あれば卵でくるんでオムレツにしても。
【兼用】
・ほうれん草のおひたし
・タマネギのお味噌汁

もしくは肉じゃがにして、味付け前に取り出してお子さんには薄味で。



617 :>614:2006/06/14(水) 16:15:49 ID:9J4bueCu0
>615-616
ありがとうございます。
調理時間を考えて615さんの丸呑みで作ってみようと思います。

618 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 16:42:45 ID:HuOhyUYvO
今日のメインはつぼ鯛の醤油焼きです。サブのおかずをお願いします。家に手羽元があります。因みに昨日は鳥唐揚げでした。買い物も行きますので30分位で軽く作れる感じでよろしくお願いします。圧力鍋もあります。

619 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 16:46:46 ID:Zf8WQlmr0
>>618
和食がいいでしょうか?メインが焼きなので、煮物がいいかと。
・手羽元煮
 お好みの材料で、筑前煮風にでも。
・野菜サラダ
・ひじき煮や、きんぴらごぼうなど
・冷奴
・出し巻き卵
・お味噌汁

620 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 16:49:08 ID:ZUW7JTfK0
>>618 メインが醤油味なので、他が醤油味にかぶらないようにしてみました
酢の物
(キュウリ、わかめetc)
手羽元の味噌焼き
(手羽元)+味噌、みりん
→ビニール袋に肉と調味料を入れて揉み込んでおく
 味が染みるように買い物行く前に仕込んでおきましょう お好みで七味や山椒を
卵豆腐の吸い物
(卵豆腐、青ネギ)

621 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 17:51:36 ID:HuOhyUYvO
>>619>>620 サンクd。仕事途中ですが、とりあえず手羽元の筑前煮風の為ジャガイモ、筍、人参、酢のもの為キュウリ、冷奴の為ミョウガ、ネギお買い上げして来まつた。早く帰りたいでつ……ハラヘツタ



622 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 17:52:47 ID:HuOhyUYvO
>>619>>620 サンクd。仕事途中ですが、とりあえず手羽元の筑前煮風の為ジャガイモ、筍、人参、酢のもの為キュウリ、冷奴の為ミョウガ、ネギお買い上げして来まつた。早く帰りたいでつ……ハラヘツタ


623 :610:2006/06/14(水) 18:05:13 ID:FWK6bC+50
>>612
>>613
レスありがとうございます。
ID変わってるけど610です。

鰯の味醂干しは小さな鰯が何匹も重なってる固いやつです。
焙りたては柔らかいですが冷めるとカチコチです。
ちょっとほぐすのは難しそうです…。
教えていただいたレシピは大き目の鰯か鯵の干物をゲトしたときにやってみます!

624 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 18:23:34 ID:606DlCmM0
マーボー春雨をメインにしようと思っていますが、副菜を何にしたらいいかアイデアお願いします。
大人二人分。買足し不可で。

冷蔵庫の中はアボガド、じゃがいも、たまねぎ。
作り置きの煮卵と冷凍のさといも、あぶらあげ、いんげん、缶詰コーンがあります。

625 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 18:46:44 ID:Xn10y/ox0
>>623
そうですか・・・
それでは、いっそカチコチになったところで、フードプロセッサーかミルにかけて
ゴマetc混ぜてふりかけに加工しちゃうとかw

626 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 18:50:42 ID:Xn10y/ox0
>>624
コーンとジャガイモの煮物
(コーン缶、ジャガイモ)+コンソメ
→コーンを缶汁ごと鍋にあけ、皮をむきおおぶりに切ったジャガイモ、コンソメを加えて
 ひたひたの水を加えて煮る 汁気がなくなりジャガイモがホックリ煮えたら出来上がり
茹でインゲンと煮卵のサラダ
(いんげん、煮卵)
アボカドスライスのワサビ醤油
(アボカド)
 

627 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 18:51:47 ID:Zf8WQlmr0
>>623
あらら・・・。お役に立てなくてごめんなさいね。
>>624
・ポテトサラダ
 じゃがいも たまねぎ コーン
・いんげんの胡麻和え
・油揚げ焼き
・巾着袋
 油揚げの中に煮卵 
・油揚げとタマネギのお味噌汁
・じゃがいもとたまねぎの炒めもの

628 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 20:03:47 ID:IfgVhgdF0
>>610
お酒に浸してからあぶったら、柔らかく仕上がる気がするが、いかが?
それをほぐして、どなたかの提案の混ぜご飯、サラダ。
酢飯に胡麻とみりん干し、薄揚げ、胡瓜の塩揉み、きざみ海苔などを混ぜても
合うかな。

629 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 20:23:48 ID:tzPOeCaI0
>>610
>>623
味醂干しといえば、あのパリパリでちょっとあまじょっぱいあれですよね。お酒に合いますよね。
あまり試した事は無いですが。。。

焼いて砕いて、野菜とあえたり サラダ パスタ(カリカリベーコンみたいに)
カットするかくずして、炒め物 卵とじ 炒飯
南蛮漬け 北京ダック風

なんてどうでしょうか?

630 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 20:36:27 ID:tzPOeCaI0
>>624
サラダ(インゲン ジャガイモ たまねぎ カリカリあぶり油揚げ など)
煮卵(+里芋でも)
中華風コーンスープ


アボカド わさび醤油で アボカドと玉葱などのサラダ
里芋やインゲンと油揚げの煮物
衣かつぎ 里芋田楽
インゲンのお浸し 胡麻あえ
味噌汁各種(インゲン じゃが芋 油揚げ 玉葱 里芋 など)

631 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 20:40:56 ID:uQC5GsCLO
米2合に水3合分入れて炊いてしまいました
べちゃべちゃご飯のできあがりです
雑炊にしかならなそうなこいつらのうまいリメイクはないでしょうか…

大根30a 人参3本 ニンニクの芽1束 玉ねぎ2個 胡瓜1本 レタス2分の1 刻み油揚げ2枚分 じゃが芋8個 コーン缶2缶 生姜3カケ 冷凍ニラ1束 冷凍きぬさや少々 とり挽き肉300c 豚肉50c とり胸肉50c
調味料はだいたいあります大人二人分の夕食(1:00ごろ食べるので夜食?)です
お願いします

632 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 20:52:38 ID:1PySCxyG0
>>631
私ならそのままか、卵入れて卵粥として食べる。
時間も遅いからお腹に優しくていいんじゃないか?

リメイク希望ならすりこぎなどで少し潰して揚げるか、油多めで焼く。
肉・野菜類で中華あんかけ作っておこげにかけて食べる。

633 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 20:52:55 ID:Xn10y/ox0
>>631 失敗ご飯は雑炊に使うのが無難かと思いますが・・・
べちゃべちゃのご飯で上手くいくかどうかわからないけど、
小麦粉、その他具を混ぜてお焼きにするのはどうかな?
うまくまとまるかどうかは、保証の限りではありませんがw

634 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 21:00:53 ID:XeNiQzaJ0
塩入れて漬け床にしちゃう手も
塩は3%くらい(かなり適当)
人参、大根、キュウリのあたりを漬けて2日くらいで食べごろかな
使いまわしてるうちに、乳酸発酵して酸味が出てくる

本格的にやるなら麹を入れて甘酒にするところだけど、お粥+塩でも十分

635 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 21:01:05 ID:Xn10y/ox0
>>631
コーン粥
(失敗ご飯、コーン缶)+中華だし
ミンチのレタス巻き >>581参照
(鶏ひき肉、ニラ、人参、ショウガ)+味噌、みりん、オイスターソース、唐辛子etc
キュウリの即席甘酢漬け
(キュウリ、ショウガ)


636 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 21:08:29 ID:Xn10y/ox0
>>631 ご飯ネタをもひとつ思い出しました
ポタージュスープのとろみつけに使えるんじゃないかと(ジャガイモのかわり)
炒めた野菜類etcとあわせてミキサーにかけ、牛乳を加えるとあっさりした感じの
ポタージュになります(昔、知人からご馳走になった)
ただし、そんなにたくさんは必要ではないかもしれませんw

637 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 21:15:16 ID:tzPOeCaI0
>>631
ご飯、再スイッチでもダメかしら?卵はないのですねー。

中華粥(トッピングに 焼いた刻み油揚げ 生姜 鶏そぼろ(肉味噌)か蒸し鶏 レタス 胡瓜 など)
ニンニクの芽と豚肉の炒め物
即席漬け(人参 大根 など)
中華スープ(ニラかコーン)

ドライカレー や ケチャップライス や チキンライス (ご飯 玉葱 肉 人参 コーン ニンニクの芽 など)
サラダ(レタス 胡瓜 など)
じゃが芋と絹さやのスープか味噌汁


洋風雑炊 和風雑炊 ドリア ライスコロッケ 炒飯 
鶏肉団子 チキンハンバーグ 焼き鳥(つくね 胸肉) つみれ
豚肉じゃが じゃが芋そぼろあんかけ(+絹さや) 豚大根 鶏肉やつみれと大根の煮物
炒め物 や お浸し(ニンニクの芽 絹さや ニラ などで)
棒々鶏(鶏肉 胡瓜 レタス 他野菜 など) なます 
天ぷら(絹さや 人参 玉葱 コーン ニラ ニンニクの芽 など) 大根おろし
味噌汁お吸い物スープ各種

638 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 21:28:35 ID:itrwk05jO
じゃがいも五個と玉ねぎ二個と少量の人参とカットトマト缶
かたくりこ、薄力粉、バター、牛乳
他調味料があるんですけど
特に何も思い付かないんですけど、何があるんでしょう?

639 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 21:56:09 ID:Xn10y/ox0
>>638
ポテトサラダ
(じゃがいも、タマネギ、人参)+マヨネーズ

トマトスープ
(トマト缶、タマネギ、バター)+コンソメ、牛乳

野菜入りトマトスープ
(じゃがいも、タマネギ、人参、バター、トマト缶)+コンソメ

肉なしのジャガ煮
(じゃがいも、タマネギ、人参)

グラタンorホワイトシチュー
(薄力粉、バター、牛乳、じゃがいも、タマネギ、人参)+コンソメ

味噌汁
(じゃがいも、タマネギ、人参)単品または組み合わせで

640 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 22:10:20 ID:itrwk05jO
>>639
サンクス!

641 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 01:44:25 ID:zIkjM4w20
ジャコが大量にあります。
長期保存可能なレシピ教えてください。

642 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 01:56:40 ID:3P45sGe00
>>641
ちりめん山椒がおすすめだけど、そのまま冷凍保存できるよ。


643 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 02:02:02 ID:StC0Qz/BO
★緊急事態発生!!日本に朝鮮人が押し寄せる法案が可決間近!?★

自民党が本来推進していた「北朝鮮人権法案」とは、北への「経済制裁のみの法案」でした。
これに対し民主党も二月に「北朝鮮人権侵害救済法案」として「独自案」を国会提出。
これは「脱北者を難民と認定し、日本の定住資格を与える」という条項を盛り込んだものです。
法案成立を急ぐ自民党は、ここへ来て民主案(脱北者支援)も受け入れる考えに方針を転換…
脱北者支援について「施策を講じるよう努める」の明記で合意。13日衆院を通過しました。

スパイ防止法さえ無い日本が脱北者の移住を支援… orz

そんなことをすれば、どの様な事態に発展するかは火を見るより明らか!
法案は6/16参院可決、成立予定です!時間が有りませんので今直ぐ抗議行動に結集して下さい!!

【政治】 "脱北者の保護・支援も" 「北朝鮮人権法案」、衆院通過→今国会で成立へ★3(N速+現行スレ)
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1150255281/l50
【日本終了】朝鮮人を日本に大量移住 反対 OFF5(抗議運動作戦本部)

644 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 05:34:26 ID:INmM89TE0
>>641 私も642さんと同じで、冷凍保存に一票!
でなければ、色々な料理に入れたり混ぜたり掛けたり、地道に消費するかですね
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/chirimen01.html

645 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 06:25:00 ID:tL13LXht0
>>641
私も642 644 さんに賛成でーす!
あとは。。。
じゃこと野菜(水菜 レタス 大根 などお好みで)のサラダ
ちりめん山椒 じゃことセロリ(葉っぱでも)の炒め物 じゃことピーマンの炒め物(キンピラ風)
冷奴やお浸しや納豆にトッピング
炒飯 じゃこ混ぜご飯 和風パスタ ピラフ ドリア
かき揚げ

646 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 07:08:33 ID:IwHBCXd7O
豆腐
卵四個
人参日本
玉葱一個
ピーマン三個
茄子一本
キャベツ半分
あります。ヨロシクおねがいします

647 :641 :2006/06/15(木) 07:27:21 ID:zIkjM4w20
有難うふぉざいます。
そのまま冷凍保存できるんですね。
知りませんでした。
ジャコ山椒美味しそうですね。
庭に山椒がなっているので、作ってみます。






648 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 08:12:15 ID:7SytRIoMO
コラーゲン摂取用に手羽先スープ作ってるけど、旦那に飽きたと言われた。煮た手羽先を何かに使えないかな?

649 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 08:15:59 ID:INmM89TE0
>>646
野菜の味噌炒め
(なす、ピーマン、人参、玉葱、キャベツ)+味噌、みりん、だし
冷ややっこ
(豆腐)+青葱、かつおぶしetc
卵焼き
(卵)

650 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 08:18:42 ID:INmM89TE0
>>648
・そのまま 塩・コショウしてグリル
・身をほぐして スープ、サラダ、オムレツ、パスタ、チャーハンなどの具

651 :648:2006/06/15(木) 08:27:30 ID:7SytRIoMO
650 おお!一気に広がった、ありがとう!

652 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 08:43:05 ID:BrMZW3LNO
鳥胸肉 卵 ジャガイモ ピーマン 豆腐があります。
一人分の夕食をお願いします。
買い足しは財布が厳しいのでなるべくなしの方向で。

653 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 08:46:51 ID:mejawS8c0
>>646
・豆腐ちゃんぷるー
 豆腐 卵 たまねぎ 人参
・なすのお味噌汁
・きゃべつ蒸し
・ピーマンのおかか和え

・なす田楽
・ピーマンのお漬物
・キャベツと卵のなんちゃってお好み焼き
・豆腐のお味噌汁
・人参とたまねぎのかき揚

人参日本←にちょっと笑ってしまいましたw

654 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 08:53:15 ID:mejawS8c0
>>652
・鳥胸肉のチキンカツ
・じゃがいもと卵のグラタン
 じゃがいもは電子レンジでチン。ゆで卵をスライスして耐熱皿に並べたら
 マヨネーズをかけて、焦げ目がつくまでトースターなどで。
・冷奴
・ピーマンのお漬物かおかか和え

じゃがいもとピーマンの千切りいため
鳥胸肉と豆腐のつくね(胸肉はたたいてミンチに、豆腐ハンバーグのように
豆腐でボリュームを) 鳥胸肉のグリル焼き(塩・こしょうで)
卵焼き 豆腐と卵のお吸い物  

655 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 09:48:47 ID:RrEkoCIM0
>>652
鶏照焼き丼
(鶏むね肉、ピーマン、卵)+ご飯
→むね肉は両面こんがり焼いて、醤油・みりんで照り付ける 粗熱とれたら切る
 ピーマンは細切りにして炒めるor焼く 卵は炒り卵にする
 ホカホカご飯に鶏のたれをかけ、具をのせる
ジャガイモの味噌汁
(じゃがいも)
冷ややっこ
(豆腐)+あれば、かつおぶし、青ネギ、おろしショウガetc

656 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 13:12:35 ID:4QMmzL2Z0
しめじ
サラスパ
サラダ菜

豚肉(薄切り)

お願いします。

657 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 13:19:33 ID:mejawS8c0
>>656
・シメジと豚肉のマヨネーズ炒め
・サラダ菜と茹で卵のサラダ

・豚しゃぶサラダ
 豚肉 サラダ菜
・スパサラダ
 サラスパ サラダ菜 シメジ(マヨ風味で)
・豚肉とシメジのスープ
・豚肉のサラダ菜巻き
・豚肉とシメジと卵のふわふわ炒め

658 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 13:22:49 ID:RrEkoCIM0
>>656
スパゲティサラダ
(サラスパ、ゆで卵、サラダ菜)+マヨ
豚肉とシメジの炒め物
(豚肉、しめじ)

スープ
(しめじ、サラスパ、卵)
焼き肉のサラダ菜包み
(豚肉、サラダ菜)

ナポリタン風
(サラスパ、しめじ、豚肉、卵)+ケチャップ
グリーンサラダ
(サラダ菜)

659 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 13:29:44 ID:e8O6uFqe0
たった今、ご飯を炊いたところ
炊きあがったらすぐ食べたいです。
シーチキン、紫蘇、ねぎ、スライスチーズ、じゃがいも、卵、納豆。

ご飯をがっつり食えるおかず希望です。

660 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 13:35:45 ID:4QMmzL2Z0
ありがとうございます。
豚肉としめじのマヨネーズ炒めつくります。
サラダ(サラダ菜+ゆで卵+サラスパ)もつくります。これに
しめじを入れる場合はしめじはゆでるのですか?炒めるのですか?
すいません。初心者で

このスレいいですね〜

661 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 13:45:50 ID:EjZVOiuY0
>>659
・納豆に葱・紫蘇を刻んだものを入れる
・じゃが芋を炒めてツナ入れて最後にチーズのせて焼く
 (じゃが芋はお腹が一杯になってしまうか?)
・卵にツナとチーズを入れてオムレツ(納豆入れてもいい)
・葱を刻んでツナとマヨで和えてご飯に乗せてトースターで焼く
・味噌とみりんと葱を刻んだものをホイルに乗せて焼く

662 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 13:47:43 ID:mejawS8c0
>>659
・納豆オムレツ
 納豆 卵
・じゃがいもの味噌汁
・ツナマヨ
 シーチキン

・ツナとしそのチーズ焼き
・チーズポテト
・納豆にねぎとしそと卵の黄身


663 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 13:49:03 ID:mejawS8c0
>>660
ゆでたほうがおいしいかな?
私はゆでるとシメジがぷりぷりするので好きです。


664 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 13:50:30 ID:RrEkoCIM0
>>660
茹でても炒めても どちらでもOKと思いますよ

665 :スレチ申し訳:2006/06/15(木) 13:53:06 ID:RmmT9ffH0
カレー10人前を焦がしてしまいましたorz
こげた部分を取り除いたのですが、味見してみると苦い。
救済方法ご存知の方、いらっしゃいますでしょうか?

666 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 13:53:14 ID:e8O6uFqe0
>>661
>>662
どうもです!
ジャガ芋の味噌汁と
納豆オムレツやってみたいんだけど
納豆に味付けとかいる?


667 :666:2006/06/15(木) 13:57:02 ID:e8O6uFqe0
それと、納豆のオムレツにシーチキン入れてもいいかな?

668 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 13:58:21 ID:RrEkoCIM0
>>659
じゃがいもとシーチキンの炒め物
(じゃがいも、シーチキン、チーズ、大葉)
 →レンジで蒸したジャガイモを大振りにきって多めの油で炒める
  大葉は千切りにして仕上げにトッピング
  味付けはバター醤油味、カレー味やケチャップ味などお好みで
ネギ入り卵焼き
(ネギ、卵)
納豆みそ汁
(納豆、ネギ)

669 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 14:00:34 ID:mejawS8c0
>>666
普通に納豆の味付けでいいと思います。卵自体に味がないので。
>>661さんも書いてる通り納豆いれてもいいと思いますよ。

>>665マルチですね。

670 :666:2006/06/15(木) 14:05:03 ID:e8O6uFqe0
>>669さん
ありがとうございます
>>661さんのが、ツナとチーズのオムレツか、納豆オムレツなのかと
勘違い。ツナ、チーズ、納豆のオムレツでOKってことですね。
というわけで、チーズも入れます。
これから作ります。
>>668さんもありがとう!

671 :665:2006/06/15(木) 14:05:49 ID:RmmT9ffH0
>>669
マルチで申し訳ありません。
只今大変パニクッっています。
焦がしてしまったのは事実です。
対処法は無いのでしょうか?

672 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 14:12:52 ID:RrEkoCIM0
>>665 カレースレで聞いてみれば?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1060746363/l100

673 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 14:15:08 ID:78fGBkBJ0
どこで尋ねても焦がしたカレーのカバーのしようは
見つからないんじゃないかなあ…
焦げ臭さは消えないもの

674 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 14:26:20 ID:L3ToJonRO
焦げも風味と開き直る。
ハーブ・スパイス大量投入でごまかす。
ぐらいか?諦めれw

675 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 14:32:37 ID:RrEkoCIM0
「本日は【特製】焼きカレーでございます」といって出すw

うーん 解決策になってなくてスマソ

676 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 14:38:21 ID:bqZEq4mh0
焦げカレーだけど、
夕飯のつもりなら今から作り直せば充分間に合うと思うよ。
捨てるのがもったいないなら地道に冷凍して自分でコツコツ消費するしか

677 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 14:56:28 ID:e8O6uFqe0
>>659です
ご飯ガツガツ食べれました
納豆オムレツ、なかなか固まらなくてあせったけど
なんとか形にしました、元気がでる味でした。


678 :665:2006/06/15(木) 15:39:33 ID:RmmT9ffH0
>>672-676
皆さん色々なご提案ありがとうございました。
自分の不甲斐なさ・皆さんのレスに目頭が熱くなりつつ、決断を下しました。
諦めてマッハで買い物に行って来ます。多謝。

679 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 18:07:04 ID:XMHQoSGK0
じゃが芋がたくさんあります。
コロッケとか肉じゃが位しか思いつきません。
メインは他にあるので、サブ的なもので簡単で美味しい料理をお願いします。


680 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 18:16:07 ID:mejawS8c0
>>679
・ポテトサラダ
・ジャガイモと人参などの千切りいため
・ジャガイモのマヨネーズグラタン(牛乳でといたマヨをホワイトソースかわりに)
・ジャガイモのカレーいため
・ジャガイモとベーコンとタマネギ炒め
・フライドポテト
・ジャガイモのお味噌汁
・ジャガもち
・じゃがいもと豚肉のかさね煮


681 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 18:35:40 ID:L3ToJonRO
シンプルに、ジャガバターと粉吹き芋。

682 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 18:42:56 ID:XMHQoSGK0
>>680-681
レスありがとう。
粉ふきいも作ってみます!

683 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 19:55:55 ID:8zZtuwgqO
大人二人分です。
オムライスと冷しゃぶサラダ風(?)が決定しております。
みな様に知恵をかして頂きたいのですが、ひじきと豆の煮物を作ったのですが、なんだか、旦那様が食べてくれず、私も食べ飽きてしまい、なんとか、アレンジできませんでしょうか?
おかずとして楽しみたいです。


684 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 20:00:30 ID:mejawS8c0
>>683
・巾着煮
 油揚げにひじきの煮物つめる。ゆで卵でも一緒に。
・ひじきピザ(主食っぽいんだけど・・・)
 パンなどの上にひじきととろけるチーズ。オーブンでチン。
・コロッケ
 じゃがいもとひじき煮をまぜて。
・メンチカツ
 豚挽き肉にまぜて揚げる。
・入り豆腐
 豆腐といためるだけ
 

685 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 20:42:28 ID:7o8BzjTJ0
>>683
和風ハンバーグ(鶏ひき肉 か すり身 などに混ぜて) コロッケ 卵とじ(オムライスとは合わせられなくてごめんなさい)
豆腐に混ぜて揚げるか焼いて、ひろうず(がんもどき)風 真丈
他の具を加える(細切れ肉 挽肉 切り干し お麩 油揚げ 厚揚げ 豆腐 おから 里芋 椎茸 人参 絹さや など)
味付けを変えて、サラダ風 酢の物

686 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 21:09:35 ID:CNnqyfruO
キャベツ、オクラ、ジャガイモ、アスパラ、人参、生椎茸

卵、豚バラ肉、ベーコン、ツナ缶
これから一人晩御飯です。お願いします。

687 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 21:41:29 ID:GEgj54wz0
>>686 とりあえず4セット組んでみました
お好み焼き
(キャベツ、豚バラ、卵)+小麦粉
アスパラベーコン巻
(アスパラガス、ベーコン)
味噌汁
(オクラ、椎茸)

ポトフ
(ベーコン、ジャガイモ、アスパラ、キャベツ、人参)+コンソメ
アスパラとツナのサラダ
(茹でアスパラ、ツナ)+マヨネーズ

八宝菜風
(キャベツ、人参、椎茸、豚バラ)
オクラの黄身酢
(刻んだ茹でオクラ、卵の黄身)+ポン酢

ツナポテトオムレツ
(卵、じゃがいも、ツナ)+牛乳
カリカリベーコンサラダ
(キャベツ、オクラ、アスパラ、人参、ベーコン)

688 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 21:46:58 ID:GEgj54wz0
>>683 今日のメニューには合いませんが、明日以降にひじき豆が残ったら・・
・混ぜご飯、炊込みご飯、いなり寿司
・サラダ キュウリや他の野菜とさっぱりフレンチドレッシングで和えて

689 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 21:49:28 ID:p1vRPWgV0
・豚バラ肉のピカタ
  バラ肉に塩コショウして、溶き卵にくぐらせ、フライパンで焼く
・付け合せ ジャガイモ(粉ふき芋、ベイクドポテト、orレンジでチン。お好みで)
      アスパラ(塩茹で)
・キャベツとオクラのサラダ
  それぞれ塩茹でして、レモン汁とオリーブオイル、塩、黒胡椒で和える。
  めんどくさければ、適当なドレッシングをかける。
  人参もちょっと入れると彩り良し。
・ベーコンと人参・椎茸のコンソメスープ

690 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 21:50:56 ID:7o8BzjTJ0
>>686
お疲れ様です。

アスパラベーコン
椎茸ソテー(↑フライパンの脇で一緒に)
サラダ(キャベツ 人参 じゃが芋 ゆで卵 ツナ など)
オクラの汁物

回鍋肉(豚バラ キャベツ)
中華風サラダ
椎茸入りかき玉スープ

トンカツ
千切りキャベツ
ポテトサラダ
刻み茹でオクラおかか醤油あえ
アスパラの味噌汁


お好み焼き 鉄板焼き 肉野菜炒め ベーコンと野菜の炒め物
オムレツ(じゃが芋 アスパラ 人参 ベーコン ツナ キャベツ 椎茸 など)
椎茸バターソテー アスパラバターソテー じゃがバター 粉ふき芋
ポテトサラダ 天ぷら コロッケ とんかつ フライ(アスパラ 椎茸 オクラ など)
ベーコンエッグ 温泉卵 茶碗蒸し
アスパラのお浸し キャベツのお浸し 刻み茹でオクラのおかかしょうゆ和え
焼き椎茸 キャベツや人参の即席漬け
野菜とベーコンのスープ煮 スープ 味噌汁 お吸い物

691 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 22:37:41 ID:CNnqyfruO
686です。
皆さんありがとうございます。
米炊いて、ポトフ煮込んで、これからホイコウロウ炒めます。
まだ料理なれてないから行動が遅い…
自炊って大変ですね。
まだ材料余るので明日以降も皆さんの献立参考にさせてもらいます。
ありがとうございました!

692 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 22:41:25 ID:GEgj54wz0
>>691 お疲れさまです〜
もしポトフ余ったら、翌日は具を粉砕して(ミキサーあれば簡単)牛乳加えれば
ポタージュに変身しますよ

693 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 23:25:55 ID:CNnqyfruO
>>692
691です。ミキサーないけど牛乳大好きでポタージュも好きなので
是非ともつくります!ありがとう!


694 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 06:44:56 ID:kyw/ir/f0
>>691
690など書かせていただいた者です。
ご覧いただけて、お役に立てたようでよかった〜!嬉しいです。

私も同じかも!一人暮らしで、今仕事から帰るのが遅いので、
反省しつつも、うだーっとしちゃう事ありますよー。
無理せず、楽しんでくださいね。

695 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 08:07:00 ID:89bImnJg0
カレイの煮つけメインで野菜中心の副菜をいくつか。
みそ汁(朝したばかり)以外であまり和風和風してないのが希望です。
大人2人子供2人です。

サニーレタス 小松菜 ねぎ じゃがいも 玉葱 にんじん レタス キュウリ トマト えのき 
ピーマン ささがきごぼう コーン大根少し

ツナ缶 わかめ うす揚げ とうふ こんにゃく パスタ

…サラダしか浮かばねーorz
よろです。

696 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 08:27:30 ID:ohx0yx1F0
>>695 サラダでもバリエつければあきないかと思いますよ〜

ごぼうサラダ
(ささがきごぼう、人参、ツナ缶、キュウリ、レタス)+マヨ、醤油etc
スタッフドトマトのサラダ
(トマト、じゃがいも、玉葱、キュウリ、人参)+マヨ、あれば、ゆで卵
 →くりぬいたトマトに和えた具を詰める
千切りサラダ
(大根、人参、キュウリ、レタス、薄揚げ、玉葱)
 →薄揚げはあぶって細切りに
パスタサラダ
(パスタ、玉葱、人参、ツナ、キュウリ、トマト、コーン)
豆腐サラダ
(レタス、玉葱、人参、キュウリ、トマト、豆腐、ツナ)
ぱりぱり揚げジャガイモサラダ
(レタス、じゃがいも、人参、玉葱、キュウリ、トマト)
→野菜の上に、超細切りにしたジャガイモ(スライサーでやれば簡単)をパリパリに
 揚げたものをのせる

じゃがいものコーン煮
(コーン、じゃがいも)+コンソメ
→余れば翌日は牛乳を加えてスープやマヨで和えてサラダに転用可能
小松菜の薄揚げの煮浸し
(小松菜、薄揚げ)
えのきのキンピラ
(えのき、人参)
ジャーマンポテト
(じゃがいも、玉葱)+ベーコン
コンニャクステーキ
(コンニャク)+バター、醤油、ニンニク

エノキとワカメのスープ
(えのき、ワカメ、ネギ)
豆腐のお吸い物
(豆腐、ネギ、ワカメ)
じゃがいもの冷たいスープ
(じゃがいも、玉葱)+コンソメ、ベーコンetc

697 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 08:34:09 ID:cymBAocM0
>>695
・ピーマンとうす揚げの醤油いため
・小松菜のわさび和え
・中華サラダ
 キュウリ トマト わかめ (中華ドレッシングで和えるだけ)
・カレーきんぴら
 ジャガイモ 人参 たまねぎ
・えのきの卵とじ(卵があれば・・・)

・うす揚げのカリカリサラダ
 オーブンなどでカリカリに焼いたうす揚げと大根で。
・うす揚げ巻き
 うす揚げで小松菜やお好みの野菜を巻いてフライパンで焼く。
・かき揚
・こんにゃくステーキ
・ポテトサラダ
・うす揚げの詰め焼き
 うす揚げの中にツナやコーン、小松菜などお好きなものを入れて
 口を楊枝でとじて、オーブンなどで表面に焼き色がつくまで焼きます。
・ツナじゃが
 (肉じゃがのツナバージョン)
・ごぼうサラダ
 ゆがいたささがきごぼうときゅうりをマヨで。


698 :695:2006/06/16(金) 10:38:41 ID:89bImnJg0
>>696-697
?です!
そうですね、サラダの新バリエに挑戦します。
子供達も辛いものいけるので小松菜のワサビ和えもしてみようかなw
また来ますので、ヨロです。

699 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 16:10:17 ID:KuLonZaH0
豚肉(切り落とし)
チンゲン菜、人参、玉ねぎ
しめじ
コーン缶
みず菜

お願いします。野菜ときのこと豚肉の中華炒めは昨日やったのでそれ以外で
お願いします。

700 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 16:30:53 ID:cymBAocM0
>>699
・青梗菜のおひたし
・豚肉のカリカリ揚げ(から揚げの要領で)
・しめじのスープ
・水菜とタマネギのサラダ

青梗菜としめじのスープ シメジと豚肉の卵とじ 人参とタマネギのかき揚
コーンサラダ 水菜と豚肉のサラダ 豚肉とシメジのマヨネーズいため
豚団子(豚肉たたいてミンチに)


701 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 16:32:36 ID:9LXI3OLpO
>>699
豚肉+タマネギ、甘辛ピリ辛ダレで豚丼風。
出汁の素+チンゲンサイ、スープ。
しめじと人参のバターソテー。

702 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 17:28:01 ID:xAiUsW9F0
>>699
豚冷しゃぶサラダ
(豚切り落とし、玉葱、水菜、人参、コーン)
スープ
(豚の茹で汁、チンゲン菜、しめじ)+おろしショウガ

703 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 19:02:00 ID:MHhPReYGO
鶏もも肉

豆腐
キャベツ
長ねぎ

お願いします。

704 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 19:12:31 ID:7qYpmUwv0
キャベツ
キュウリ
セロリ

あとあるとしたらノンオイルのツナ缶とコンビーフの缶詰くらいか。

サラダは食べたくないんです。

705 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 19:16:48 ID:xAiUsW9F0
>>703
親子丼
(鶏もも、長ねぎ、豆腐)
茹でキャベツのサラダ
(キャベツ)
味噌汁or吸い物
(豆腐、長ねぎ)

鶏の酒蒸し
(鶏肉、長ねぎ)+酒、塩・コショウ、あればおろしショウガ
豆腐と卵のスープ
(豆腐、卵、長ねぎ)
キャベツ炒め
(キャベツ)

焼き鳥
(鶏もも、長ねぎ、キャベツ)キャベツは大ぶりに裂いて付け合わせに
冷ややっこ
(豆腐)+あれば、おろしショウガetc
かきたま汁
(卵、長ねぎ)

706 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 19:19:42 ID:xAiUsW9F0
>>704
コンビーフとキャベツの炒め物
(コンビーフ、キャベツ)
セロリのスープ
(セロリ)+コンソメ
キュウリの浅漬け
(キュウリ)

707 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 19:22:53 ID:xAiUsW9F0
705の親子丼材料は、豆腐→卵 の間違いですorz

708 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 19:24:40 ID:7qYpmUwv0
>>706
サンクス。炒めてみる。

709 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 19:26:45 ID:MHhPReYGO
>>705
ありがとうございます!
親子丼作ってみます。

710 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 23:06:50 ID:5YrRhSEi0
>>699
カレー(豚肉 玉葱 人参 しめじ など)
サラダ(水菜 コーン)
チンゲン菜のお浸し か スープ


シチュー スープ 豚肉のから揚げ(おろし玉葱と醤油などで下味をつけると美味しい)
豚しゃぶサラダ 鍋 味噌炒め
炒飯 ピラフ チンゲン菜としめじのあえもの お浸し 味噌汁 

711 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 04:07:47 ID:Ans+qbFNO
にんにくの芽が6束あります
おいちぃ〜料理をおねがいします☆
中華風の炒めものばっかで…
冷凍してよいものかどうかもわからず

712 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 07:18:48 ID:HJb/RD4I0
>>711
軽く下茹でして冷凍可能だと思いますよー。

鉄板焼き お浸し ベーコン巻き 卵とじ パスタ 天ぷら 汁物(中華スープ 味噌汁など) サラダ
刻んで、焼きそば 炒飯 餃子 春巻き ラーメン チヂミもどき

713 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 11:26:02 ID:rE9FCQpn0
>>711 生のままでも冷凍できますよ〜 傷む前にさっさと冷凍するが吉です
3-5cmに切ってジップロックなんかに入れとくと、すぐ使えて便利です
うちでももっぱら中華風の炒め物ばっかりなんですが・・w

ウナギとニンニクの芽とトマトの炒め物
(ウナギ蒲焼き、トマト、ニンニクの芽、卵)
 →味付けはウナギのたれ、オイスターソース、酒etcで
  どれもすぐ火が通るものだから強火でさっと炒め 卵でとじる

焼きそばや、細かく切ってチャーハンに入れても美味しいですよ

ひと味違うニンニクの芽のレシピを発見
http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/2749.html
http://www.reitoumen.gr.jp/recipe216.html

714 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 13:53:31 ID:NCmuFpTLO
ミートソース(1人前もない位)
ハヤシライスソース(同上)
玉葱
人参
じゃがいも
もやし
豆腐1/2丁
ウィンナー
豚肩切り落とし(200g)

大人2人分の夕食ん考えてますがちっともメニューが思いつきません。
ミートソースとハヤシライスソースをどうにか消費したいです。
よろしくお願いします。

715 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 14:12:07 ID:rE9FCQpn0
>>714
トマト風味シチュー
(玉葱、人参、じゃがいも、ウィンナー、ミートソース、ハヤシソース)+コンソメ
→ソースが薄ければ、ケチャップ等で調整 濃度濃くしてドリアやグラタンにしてもOK
茹でもやしと豚肉のゴマポン酢和え
(もやし、豚切り落とし)
→野菜量が足りなければ、薄切り玉葱や細切り人参も加える
冷ややっこ
(豆腐)

716 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 14:43:06 ID:QzHG/Dgu0
>>714
・グラタン
 ジャガイモ ウィンナー ミートソース
・オムライス
 ハヤシライスソース ご飯 卵
・もやしと人参の中華サラダ
・冷奴

・豚しゃぶ
 豚肉 ハヤシソース(かける、タバスコなどで酸味を)
・豆腐のお味噌汁
・ラザニア
 ジャガイモをゆでてつぶしてミートソースと重ねていく。上にチーズを(あれば)
・肉団子
 豚切り落としを叩いてミンチに。ハヤシソースをからめる


717 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 15:26:48 ID:LyDcIc6n0
>>715>>716
早速ありがとうございます!
なるほど、シチューやグラタンにするとは思いつかんかった。
今日のところは簡単で手早くできそうな>>715さんの献立でいきます。
シチューという字を見たら食べたくなりました。
>>716さんの別の日に作らせてもらいますね。
特に肉団子、意外で良かったです。


718 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 19:19:08 ID:x9p7GRyW0
715です お役に立てて嬉しいです
実は、うちも今夜はビーフシチュー
だからすっかり書き込む時には、既に脳内がシチュー色でしたw

719 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 00:04:16 ID:l+3Btaa10
お腹減った・・・

誰か簡単で美味しい料理よろしくです
御飯は焚けてるし、卵ぐらいならあります

卵掛け御飯も美味しいけど、少し飽きちゃった

720 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 00:22:35 ID:7/cdzdSE0
卵とマヨネーズで焼き飯にしたら?

721 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 00:32:53 ID:h5KEdlXFO
枝豆のむき身が、お茶碗に2杯程あります。
他に玉子と玉葱、ジャガ芋、豚肉があります。
これで何かメインになるようなレシピは、
ありますでしょうか?

また、南瓜を冷凍して保存する時は、そのままでも
出来ますか?一度、煮た方が良いですか?
詳しい方、よろしくお願いいたします。

722 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 04:21:58 ID:EG7en57M0
>>719 もう遅いかな?
夜中に食べるなら消化の良い 卵おじや とかどうでしょう?
葱があれば尚良

723 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 04:41:07 ID:EG7en57M0
>>721 冷凍保存にするってことは今カボチャも材料にあるのでしょうか?
あと、枝豆は茹でてからむき身にしているのですよね?

野菜の冷凍方法はこのあたり参考に
http://www.110831.com/vege_waza/05reitou.htm

【1】
枝豆ご飯
(枝豆)+ご飯
肉じゃが
(豚、玉葱、じゃがいも)+人参  →彩りに枝豆加えても
かき玉汁
(卵)+ねぎ

【2】
カレー
(豚肉、玉葱、じゃがいも、枝豆)
かぼちゃサラダ
(かぼちゃ、玉葱)+酢、マヨネーズ  彩りに枝豆こちらに加えても

【3】
枝豆サラダ
(枝豆、みじん切り玉葱、みじん切り茹で卵)
豚カツ&ポテトフライ
(豚肉、ジャガイモ)

【4】
豚肉と枝豆の炒めもの
(豚肉、玉葱、枝豆)
ジャガイモ味噌汁
(じゃがいも)
温泉卵
(卵)+だし醤油etc

【5】
枝豆入り卵焼き
(枝豆、卵)
豚汁
(豚、ジャガイモ、玉葱)
かぼちゃの煮物
(かぼちゃ)

【6】
枝豆スープ
(枝豆、ジャガイモ、玉葱)
豚肉のピカタ
(豚、卵)
かぼちゃのソテー
(かぼちゃ)

【7】
眠・・・もいっかい寝ますzzz


724 :721:2006/06/18(日) 05:26:13 ID:h5KEdlXFO
>>723さん
レシピありがとうございます!
あの材料で、こんなに献立が出来るなんて…スッスゴイ!
家族と相談して決めたいと思います。
保存の方法も助かりました。
ご丁寧にありがとうございました
m(__)m

725 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 07:49:31 ID:W1J3Glaq0
>>719
ごめん、今更遅いだろうけど、今後の参考になれば。。。

炒飯 卵雑炊 オムライス ドリアもどき
お焼き(ご飯に卵を混ぜ、お好み焼き風に焼くだけ)
目玉焼きやオムレツ+ご飯(バターライスでも)
温泉卵や卵焼き+おにぎり
卵味噌(丼 おにぎり などでも)
茶巾寿司 ライスコロッケ
かき玉スープ

726 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 09:11:34 ID:m+CVPxykO
ここの人凄い!!
感動した!


727 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 13:34:24 ID:ezA0zunbO
貧乏です。
卵・レタス・玉葱半分・素麺・うどん・そば・パスタ・大蒜・カレールー(自家製を冷凍、具なし)餃子の中身(冷凍)・小麦粉・米(昆布、鰹節、煮干し、椎茸)で、
なんとか今日を食いつなぎたい!残念なことに買い足しできる余裕はないです…。昨日までぺぺとカレー三昧だったので、たまには違うものが食べたい…。
調味料は一通りあります。お願いします!

728 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 13:43:28 ID:8zzX1+bL0
>>727
2食分くらい?
備蓄量によるけど3日くらいは食いつなげそうな

餃子の中身とニンニクを油多めで炒めて、塩多めで茹でたパスタ(茹で汁入れて乳化させる)
スライスタマネギ水晒し+レタスのサラダ(ドレッシング無ければ酢:油:醤油=1:1:1で混ぜて作る)

干しシイタケ?なら水につけておいて夕方に出汁だけいれて炊きこみ
シイタケそのものは甘辛く煮付けて炊きあがった御飯に混ぜ込み

出汁引いて普通に月見蕎麦
カレーうどん に変化も可能
出汁引いた後の鰹節と昆布は、甘辛く煮てトッピングにするかフリカケ風にするか

729 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 14:42:07 ID:5lU+3dUW0
家族が外出しているので、久々にお昼ご飯を作ろうかと思っています。
冷蔵庫を調べてみたら、チーズ、豚の切り落とし、厚切りベーコン、豆腐の厚揚げ、キャベツ、きゅうり、大根、長ネギがありました。
それと、調味料は割りと豊富に揃っています。
メインの一品だけでいいので、何かおいしい料理を教えて下さい。
よろしくお願いします。。

730 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 15:40:14 ID:qFnFJ0B10
>>729
厚切りベーコンとキャベツのざく切りを炒めて
・スープにするか
・チーズを絡めてケチャップライスとともにワンディッシュにする

豚の切り落としとキャベツでお好み焼き、長ネギ投入も可

豆腐厚揚げ、豚切り落とし、大根、キャベツ、長ネギで豚汁(暑い)

豚切り落としを甘辛く生姜焼き風に焼いて、キャベツときゅうりの
千切りサラダ大量の上に、どばっとのせる(多分すごくおいしい)

731 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 15:54:07 ID:n9KzGvXG0
>>730
とてもためになるお返事ありがとうございます^^
お腹がすいているので、手軽そうな豚切り落としとキャベツときゅうりの千切りサラダをさくっと作ってみます^^
だいぶ遅いけどこれからお昼ご飯だ〜w

732 :719:2006/06/18(日) 16:10:36 ID:l+3Btaa10
>>720
レス遅くなりなしたが美味しかったです!ありがとお!

>>722>>725
とても参考になりました!今後作ってみます。ありがとお!


このスレ、クオリティタカス…
あと優しい人多いね。・゚・(ノД`)・゚・。

733 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 16:33:15 ID:ezA0zunbO
>>728
炊き込みゴハンは考え付きませんでした!パスタも意外なアイディア!
今日は餃子とゴハンにする事にしましたが、明日から参考にさせて頂きます。
ありがとうございます!

734 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 18:15:42 ID:yDsKJGG10
合挽肉、大根、エリンギ、キャベツ(少し)、厚揚げ、卵、ウインナー、もやし、
冷凍庫に鶏胸、ブロッコリー、里芋、ゴボウがあります。

一人暮らしです。
調味料はだいたい揃っています。
よろしくお願いします。

735 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 18:17:01 ID:cjZdmvIf0
>>729
厚切りベーコンとキャベツのざく切りを炒めて
・スープにするか
・チーズを絡めてケチャップライスとともにワンディッシュにする

豚の切り落としとキャベツでお好み焼き、長ネギ投入も可

豆腐厚揚げ、豚切り落とし、大根、キャベツ、長ネギで豚汁(暑い)

豚切り落としを甘辛く生姜焼き風に焼いて、キャベツときゅうりの
千切りサラダ大量の上に、どばっとのせる(多分すごくおいしい)

736 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 19:13:44 ID:V3SQvhR40
>>734
【1】
鶏と根菜の煮物
(鶏むね肉、大根、里芋、ごぼう)
ウィンナーと野菜炒め
(ウィンナー、もやし、キャベツ)
味噌汁
(厚揚げ、大根)+あればネギ

【2】
大根と厚揚げのおでん風 肉味噌のせ
(大根、厚揚げ、合挽き肉)+味噌、みりん
エリンギともやしのお浸し
(エリンギ、もやし)
ブロッコリーとウィンナー入りオムレツ
(ブロッコリー、卵、ウィンナー)

【3】
具だくさん味噌汁
(鶏むね肉、里芋、ごぼう、大根)
あぶり厚揚げの大根おろし添え
(厚揚げ、大根おろし)
キャベツとエリンギの煮浸し
(キャベツ、エリンギ)

【4】
鶏のソテーまたはフライ
(鶏むね肉、ブロッコリー、里芋、エリンギ)野菜は付け合わせ
茹で野菜のサラダ
(キャベツ、もやし)
炊き込みご飯
(厚揚げ、ゴボウ、エリンギ)
かきたま汁
(卵)+あればネギ

【5】
そぼろ丼
(合挽き肉、卵、エリンギ)
サラダ
(ブロッコリー、キャベツ)
味噌汁
(大根、もやし)
里芋と厚揚げの煮物
(里芋、厚揚げ)

737 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 19:41:33 ID:YSGmSK9f0
冷蔵庫で1週間たち、そろそろあぶない手羽元があったので、
とりあえず炒めて、トマトすりおろしとローリエで煮込みました。

べつにこのまま塩コショウで味整えて食べてもいいんだけど、
これ入れたらうまい!とかありますか?
今日はもう別のもの食べたので明日の夕食の予定です。

738 :737:2006/06/18(日) 19:53:48 ID:YSGmSK9f0
このスレ的には冷蔵庫の中身も書いたほうがいいのかな?
使ってしまいたい順に

ブロッコリ レタス 山芋 アボガド トマト 大根 長ねぎ
マイタケ なめこ じゃが にんじん たまねぎ オレンジ ピクルス
パルメザン 卵 にら 牛肉 豚肉 アスパラ アンチョビ 

もちろん全部使わなくても、買い足してもオケーです。

739 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 19:54:03 ID:Qm3vm0JR0
昨日のジンギスカンで余ったスライスラム肉500グラム
玉ネギ大3個、トマト2個、ぶなシメジ1パック、ミョウガ3つ、水菜。
昨日の今日ということで、ラムは塩コショウとかであっさりと食べてみたい気が
しますが、他の食材が邪魔をして思いつきません。上の食材は全部使わなくても
いいのですが、よろしくお願いします。調味料その他は一式あります。

740 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 19:59:58 ID:Qm3vm0JR0
739です。すみません。大人4名です。

741 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 20:04:33 ID:V3SQvhR40
>>737 手羽先のトマト煮は、つゆだくのシチュー風?それとも汁なし?
ニンニク
醤油 →かくし味、ちょい和風よりに
唐辛子系(一味、カイエンヌペッパー、サルサetc)
カレー粉 →カレー味にならない程度のかくし味に ちょっと味がしまる
ヨーグルト →シチューならヨーグルトを仕上げに入れると東欧風になる

742 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 20:09:44 ID:PeJvueNh0
>>734
ミートオムレツ か ハンバーグ
サラダ(キャベツ ゆでもやし ブロッコリー 大根 など)
エリンギのスープ

挽肉とエリンギの炒め物
サラダ
もやしと卵の中華スープ

柳川風(丼にしても 挽肉 牛蒡 卵)
ブロッコリーやもやしのお浸し
大根即席漬け
里芋やエリンギの味噌汁


厚揚げ挽肉卵野菜などでチャンプルー風 挽肉ともやしの炒め物
厚揚げの挽肉だね挟み揚げ
里芋そぼろあんかけ 牛蒡と挽肉の炒め煮
ウィンナーソテー(+野菜でも) ボイル
卵とじやオムレツ(プレーン エリンギ ウィンナー ブロッコリー もやし 鶏肉 など)
チキンカツ 鶏照り焼き チキンソテー 鶏から揚げ 蒸し鳥と野菜のあえもの
里芋と挽肉のコロッケ
厚揚げとキャベツのさっと煮 風呂吹き大根 
エリンギやブロッコリーの天ぷら きんぴら牛蒡 里芋煮っ転がし
チキンライス オムライス 炒飯 そぼろ丼 ガパオライス
けんちん汁 味噌汁お吸い物スープ

743 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 20:15:57 ID:V3SQvhR40
>>737 あ、他に材料がありましたね じゃ、副菜を・・
バラバラの内容ですので、適当に組みあせて下さい

アンチョビドレッシングのサラダ
(ブロッコリ、レタス、トマト、アスパラ、ピクルス、アンチョビ)
→刻みアンチョビと刻みピクルスをドレッシングに混ぜる

きのことアンチョビのパスタ
(まいたけ、アンチョビ、玉葱、パルメザンチーズ)

グァカモーレ風サラダ
(アボカド、玉葱、トマト、ピクルス)+レモンorライム果汁、オリーブ油、塩・コショウ
→完熟アボカドの半分はさいの目切り、残り半分はよくつぶして、みじん玉葱、みじんトマト等と和える

ポテトサラダ
(じゃがいも、玉葱、人参、レタス、アスパラ)
→アンチョビやピクルスを加えても

山芋短冊となめこの和え物
(山芋、なめこ)
→湯通ししたなめこを山芋を和える ポン酢、だし醤油etcで

744 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 20:19:49 ID:PeJvueNh0
>>737
玉葱 あればニンニク 白ワイン 仕上げにパルミジャーノ 
お好みで加えてもいいかなぁと思うもの:じゃが芋 人参 アスパラ 舞茸 ブロッコリー ローズマリー 
変化させるなら:パスタ 米入れてパエリヤやリゾット カレー粉でカレー ご飯でチキンライスやライスコロッケやドリア 
          オムレツやオムライスのソース 

745 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 20:23:05 ID:V3SQvhR40
>>739
買い足しは可能ですか?
ラム焼き肉のレタス巻き 練り味噌添え
(ラム肉、玉葱、トマト、ミョウガ、水菜)+レタス
→ラム肉は薄く塩・コショウして焼く トマトは薄いくし切り、玉葱は薄切りに
ミョウガも薄切りにして水にさらす 水菜は3cmくらいにざく切り
味噌に砂糖、みりん、酒etcでのばし火にかけて錬る(レンジ加熱でも可)好みで唐辛子を加えてもOK
大きくちぎったレタスで肉と野菜、味噌をちょっと付けて巻いて食べる
レタス買いたし不可なら肉の方で野菜を巻きつつ食べて下さいw

シメジのスープ
(しめじ、玉葱)

746 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 20:27:28 ID:PeJvueNh0
>>739
ラムを塩胡椒で召し上がるなら、
サラダ(水菜 トマト 玉葱 など)
しめじご飯
茗荷のお吸い物

ラムカレー(ラム 玉葱 仕上げにしめじを入れても)
水菜とトマトのサラダ
茗荷の酢漬け


しめじソテー 千切り茗荷(おかか醤油などでさっぱりと)
水菜としめじのあえもの
玉葱のスープや味噌汁 水菜のお吸い物 しめじのスープや味噌汁

747 :737:2006/06/18(日) 20:44:22 ID:YSGmSK9f0
ウォ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!
このスレすごすぎ。
>>741,743,744さんレスサンクスです。

明日なににするかはこれからじっくり考えさせてもらいます。
実行するしない別にしても勉強になるなぁ!

748 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 20:56:22 ID:Qm3vm0JR0
>>745さん
レタスありました! 練り味噌も組み合わせとして新鮮でした。
一品決まりました。ありがとうございました。

>>746さん
しめじご飯。決定。ありがとうございました。
しめじスープもいいな!と思いましたが、水菜のお吸い物に惹かれるものが
ありましたので作ってみます。
もう21時前なのですが、簡単にいけそうですから時間的にもありがたいです。

745さん、746さんありがとうございました!

749 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 00:10:06 ID:DRM7kh5f0
http://vista.x0.to/img/vi5053239580.jpg

750 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 14:34:19 ID:uogs4OXU0
20代 男女二人暮らしです

お土産で頂いた肉まんチャーシューまん、あんまんが
あります(各2)
それを早く食べてしまいたいのですが、同居人が物足りないと
思われるので何かあと2.3品お願いします
あんかけ麺は昨日食べました

食材 レタス きゅうり 大根 大場 ネギ
調味料は大抵あります
よろしくお願いします

751 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 14:43:50 ID:rYWt4P/t0
>>750
・きゅうりの塩もみ
・チャーハン
 ねぎ ごはん あれば卵 レタス

・きゅうりと大根の浅漬け
・レタスときゅうりのサラダ
・きゅうりの酢の物
・あればわかめとねぎの中華スープ
・きゅうりの梅肉あえ
・大根さらだ(大葉をまぶして)


752 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 15:00:06 ID:LKsslBRt0
>>750 買い足しは可能ですか? 男性だったら他におかずがないと物足りないのでは?
中華サラダ
(きゅうり 大根 大葉、レタス)+卵、ハム、春雨
スープ
(大根、ネギ)+中華だし、ショウガ
鶏の唐揚げ
(鶏肉)
→余ればお弁当に入れたり、冷凍保存して酢鶏など応用可

753 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 15:20:55 ID:5I4cQXp6O
スレ違い?とは思いつつ……
お粥以外で消化のよい料理を教えてください。
子どもが水疱瘡でして、現在は解熱して食欲もあるのですが、
もともとお粥が苦手で…。
ずっと煮込みうどん、にゅうめんで凌いできましたが
飽きてきたようです。
お知恵を貸して頂けるとうれしいです…


754 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 15:38:00 ID:rYWt4P/t0
>>753
あらら、大変ですね。お大事に。
味噌風のおじやはどうですか? 味噌汁の中に炊いたご飯をいれて卵を入れて
とじます。
猫マンマといえば、猫マンマなんですけど・・・w私もおかゆがだめなんですけど
これだったら小さい時から平気で、鯛とかもらったときにこれを土鍋で作ると
鯛の味もでておいしいんですよw おかゆより食感もありますし。
あとは卵と豆腐とねぎのスープなど。少ししょうがすって入れると発汗作用があって
いいかもです。


755 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 15:39:14 ID:LKsslBRt0
>>753 では、そろそろ様子を見ながら徐々に通常食でしょうか?
お大事に・・・

・卵豆腐
・茶碗蒸し
・わんたんスープ
などが口たりや消化がいいでしょうか?

756 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 15:58:10 ID:5I4cQXp6O
>>754ー755
ありがとうございます!
鯛風味の味噌おじや、病気でなくても美味しそうですねw
実は普通の味噌おじやもダメだしされてしまったのですが、
魚の出汁を利かせたら食べてくれるかもしれません。
それと息子はワンタン大好きです!
ちょうどワンタンを冷凍ストックしてましたので、
鯛のかわりに冷凍鯵(…)を焼きほぐして味噌おじや&ワンタンスープでいってみます。
参考になりました、感謝です!

757 :750:2006/06/19(月) 15:59:28 ID:uogs4OXU0
>>751-752
ありがとうございました
きゅうりの梅肉あえと
大根の中華スープ
レタスと春雨、卵ハムの春雨サラダにします

晩ご飯楽しみーぃ


758 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 16:02:41 ID:rXSyLM6J0
お願いします。

キャベツと鳥の胸肉を使うこってり系の主菜をおしえてください。
できれば白いご飯にあうものでお願いします。

買い足しも可能です。

759 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 16:16:21 ID:rYWt4P/t0
>>758
・ミルクみそ煮
 むね肉をひと口大に切り塩・こしょうで下味を、キャベツはざく切りにして、
 最初バターで鶏肉をいためる。
 焦げ目が付いたら水とコンソメスープの素を入れて、煮立ったらキャベツと
 牛乳、味噌を入れる。買い足しでじゃがいもいれてもおk。
・チキンはさみカツ
 胸肉を開いて中にチーズいれてはさむ(お好みで大葉でも)パン粉つけて
 揚げる。キャベツは付け合せで千切りに。
・ロール巻き
 胸肉をひらいたところにキャべツ他お好みの野菜を巻いていきます。
 ラップでくるんで電子レンジで加熱。ロール巻き自体があっさりしてるので
 粒マスタードソースなど、ソースを濃い目に絡める。
 


760 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 16:23:37 ID:rXSyLM6J0
ありがとございます!
ロール巻に行って見ます!
ソースって,ウスターとかでもいいのかな?
レンジで料理ってのがいいかも!

761 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 16:26:49 ID:rYWt4P/t0
>>760
そうですね、私はいつもケチャップに粒マスタード入れた簡単ソースにしてます。
ウスターソースでもいいかもしれないですね。

762 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 16:38:18 ID:LKsslBRt0
>>760 ロール巻き美味しそうですね♪
ケチャップ+とんかつソースや、味噌カツのたれ その他チーズソースなんてのも
濃厚系好みにはいいかも・・

763 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 16:43:44 ID:BQDrCxPsO
お願いします。
豚の角煮を仕込んでいるのですがあとオカズ2、3品欲しいです。
材料は
豚薄切り.牛薄切り.合いびき肉.豚挽き肉.鶏もも肉
豆腐.卵.
ワカメ.南瓜.レタス.キャベツ.
エリンギ.えのき.なめこ
.ニラ.小松菜.ほうれん草.人参.玉葱.です。
ハンバーグ、冷しゃぶはしてしまったのでころ以外でお願いします。

764 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 16:54:29 ID:rYWt4P/t0
>>763
・南瓜のひき肉あんかけ
・サラダ 
 レタス わかめ たまねぎ
・お味噌汁
 なめこ 豆腐
・ほうれん草か小松菜のおひたし
・ニラと豚薄切り肉の香味あえ
 ニラ 豚うすぎり肉 タマネギ

冷奴 牛丼 メンチカツ から揚げ 照り焼き 肉団子
餃子 ニラ玉 ピビンパ シュウマイ しょうがやき 豚肉と小松菜の中華炒め


765 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 16:56:20 ID:gZWo/cTG0
>>763
当然 茹で卵は角煮の横で煮込んでるよねー

かぼちゃを厚さ1cmくらいにして、フライパンで焼く 塩、バターで食べる

角煮が油っぽいから、あっさり
玉葱のスライスにかつおぶし醤油とか 小鉢がいいなー

766 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 18:11:07 ID:BQDrCxPsO
>>764>>765
ありがとうございます。
もちろん角煮にはゆで卵も入ってます(´∀`)
参考にさせてもらいます!

767 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 18:48:53 ID:AV5qKNGrO
亀ですが>>694さんありがとうございました。
大変だけどお陰さまで料理楽しいです。
お互い頑張りましょう!

で、今日はジャガイモ(小さいのが三個)、オクラ、卵、ツナ
あと各種調味料あります。ポトフがまだ一食分ありますが、
ジャガイモ使い切りたいです。
足りないものあれば買い足しします。お願いします。

768 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 19:02:26 ID:rYWt4P/t0
>>767
・オムレツ
 ポトフの残りとゆでたジャガイモをまぜて、卵でとじる
・オクラおかか和え

・じゃいもとツナの肉じゃが
・オクラ納豆
・冷奴オクラのせ
・ポトフにトマトソース足してグラタン
・オムライス
 ツナ 卵
・チャーハン
 ツナ オクラ 卵

769 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 19:20:22 ID:JhymgoGn0
>>768
ポトフは中の具を小さく刻むかつぶすか、ミキサーで粉砕して牛乳足すと
美味しいポタージュになりますよ 夏なら朝食時に冷やして飲んでもイケます
あとは、トマト水煮かピューレまたはケチャップを足してトマト味にしたり、
カレー味に変化させてもいいですよ

【洋】
ポテトサラダ
(ジャガイモ、ツナ)+玉葱、キュウリなど
→マヨネーズにプレーンヨーグルトを足したり、ハーブ類を加えると
 大人のポテトサラダになります
オムレツ
(卵、オクラ)+ベーコン、ハム、チーズなど

【和】
オクラの黄身和え
(オクラ、卵黄)
→残った卵白は翌日の卵焼きやオムレツ等に混ぜて活用
 栄養的には納豆足すと尚良 もちろん全卵使用でもOKです
ツナの炊込みご飯
(ツナ)+米、ゴボウ、人参etc
ジャガイモの味噌汁
(じゃがいも)+ネギ、玉葱etc

770 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 19:21:28 ID:JhymgoGn0
↑ごめんなさい アンカー付け間違いです 正しくは>>767ですorz

771 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 20:39:39 ID:AV5qKNGrO
ありがとうございます!
ポタージュは昨日やりました。おいしかったです。
グラタンと見て無性に食べたくなったのでグラタン作ります。
あとポテトサラダと、ツナの肉じゃが(これは明日食べる)作ります。
オクラ黄身和えも明日します。納豆大好物なので是非とも入れます。
これで冷蔵庫が綺麗になった!

ありがとうございました!

772 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/19(月) 23:56:49 ID:2g0Ra9Gk0
お願いします。
一人暮らしです。安いからと調子に乗って、貝割れ大根を6パック買ってしまいました。
調理法を知らないので困っています。3種類くらいのメニューを教えて下さい。

ラーメンに乗せるとか、カツオブシをたして和風サラダにするとかはチャレンジしました。
よろしくお願いします。


773 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 00:16:42 ID:W+EgIsHpO
>>772
あんまやった事ないから気になってググッてみた。
あんまりないねぇ…叩いてソースにして蒸し鳥にかけるとか、もやし茹でたのと和えてナムルにするとか、かなぁ

774 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 00:20:14 ID:MuBuCoJa0
>>772
手巻き寿司の具にする

775 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 00:29:37 ID:JeA2lD7b0
ちらし寿司の上に飾るときれい

かいわれの納豆マヨネーズサラダ(納豆にカラシとマヨネーズをまぜてカイワレにかける)

カイワレとレタスに豚シャブをのせて冷やしてゴマドレッシングをかける

カイワレを適当に切って、オムレツにする

カイワレシーチキンサラダ

カイワレとキムチを刻んでいれて焼いたチヂミ風

カイワレをにんじん、ゴボウ、ちくわなどと一緒にかき揚げに

カイワレととろろ昆布のおすまし

生春巻きにエビなどと一緒に包んでベトナム風

776 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 01:03:10 ID:cGrSdDTF0
フライパンに油少々を入れてレタスを炒める。
すかさずカイワレ投下。
かき混ぜてすぐに火を止める。
マヨネーズ投下。塩故障少々投下。
七味唐辛子たっぷり投下。好みでポン酢少々投下。
かき混ぜてできあがり。

豚肉とかベーコン入れてもうまい。
もやし追加もうまい。
とき卵を入れてそぼろ状にしてもうまい。

777 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 01:25:41 ID:Cxw0e0Q40
みなさんありがとうございます。

>>775さんの
かいわれの納豆マヨネーズサラダ(納豆にカラシとマヨネーズをまぜてカイワレにかける)
と、

>>776さんの料理にチャレンジしてみます。
今宵は遅いので明朝にでも。
どうもありがとうございました。おかげさまで明日を楽しみに、気持ちよく眠れそうです。

778 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 06:53:37 ID:qgbR9dp/0
>>772
カイワレは単純に茹でておひたしにするのも美味しいですよ
普通にお湯にいれてゆでるとあっという間にグニャグニャになっちゃうから
根っこ切って、ざるにのせて、上からざっと熱湯をかけまわすだけでOK

779 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 07:25:12 ID:+gDs0BKK0
>>772
手巻き寿司 冷し中華や素麺やサラダうどんなど麺類にトッピング
冷奴にトッピング 納豆とあえる 心太とあえる
酢の物 サラダ(いろんなアレンジで) サンドウィッチ 
卵とじ 軽いお浸し 煮びたし お吸い物 茶碗蒸し
炒飯 ちらし寿司や混ぜご飯にトッピング
さっと炒め 南蛮漬けやから揚げにトッピング
三色丼や鉄火丼など丼に添える お刺身に添える
かき揚げ 生春巻き スープのうきみ 焼きそば

780 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 12:47:00 ID:xTPuf+CO0
オニオンスープと簡単なサラダを作ろうと思っています。
メインは何にいたしましょうか。
お肉をフライパンで焼こうと思っているんだけど、牛肉以外で、
スープに合う味付け、教えてください。

781 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 12:53:28 ID:PvnI3XvI0
>>780
オニオンスープにするなら洋食がいいかな?
シンプルに塩・こしょう・ガーリックでもいいし、トマトソース
デミグラスソース、スープとあわせてオニオンソース(名前でてこない・・・orz)
でもいいのじゃないかな?
具体的に牛肉以外の何肉で、種類教えてくれるとメニュー出しやすいです。

782 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 13:01:25 ID:AF7NTjmm0
>>780 メインも兼ねられるボリュームいっぱいのチキンサラダなどいかが?

グリルチキンサラダ
(鶏もも肉、好みの野菜)
→鶏肉は厚さを均等に開き、塩・コショウ、ガーリック、ハーブetcで下味(ちょっとしっかり目に)
 多めの油を熱し、皮目からパリッときつね色に焼く 裏返して中まで日を通す
 焼けたらペーパータオルの上に上げ、油をきりつつ冷ます
 粗熱が取れたら大きめにざくざく切る(熱いまま切ると皮が剥がれるので)
 レタス、セロリ、玉ネギetc 好みの野菜と共に盛りつけ 好みのドレッシングで和える

これに、美味しいパンとチーズ、ワインなどあれば幸せ♪
足りなければパスタなども添えてどうぞ

783 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 13:27:22 ID:hpIXJkNxO
ほんとに具体的じゃなくて申し訳ないですが、この暑さを乗りきるさっぱり
した料理はありませんか?たとえば、そばのおいしい食べ方など、
よろしくお願いします。

784 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 13:31:21 ID:cGrSdDTF0
>>780
キャンプ行ったらよく作るやつです。手間かかる割に地味ですが結構うまいです。

鶏ささみデミグラスパスタ

@鶏ささみを茹でます(茹で汁はおいしいので、オニオンスープにも使えるかと)。
 火が通ったら取り出して表面をふき、
Aフライパンで表面をカリっと焼いて焼き色をつけます。+塩胡椒少々。
 できたら一口大の輪切りに。
Bデミグラスソースを作ります。
 ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1110187620/l50
 ここのスレの>>57とか参考にするとうまくいくかと。
C料理の完成にあわせて茹であがるようにパスタを茹ではじめます。茹でたら、
D皿にパスタ→鶏ささみ→デミグラスソースの順に盛り、
E好みでパセリ、粉チーズ等々振りかけて完成。
(カツカレーみたいなかんじ)

785 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 13:43:12 ID:HuXQ5dKA0
>>783
蕎麦の美味しい食べ方
 氷水でしめて伸びないうちにすすれ!

って話じゃないよね?w

さっぱりと食べたい時の夏の簡単メニューってことなら
・冷やし中華(具沢山にして酢を多めにさっぱりと)
・サラダそうめん(又はうどん)
 レタスなどの野菜類や蒸し鶏などを乗せて汁ぶっかけ
・冷汁
質問の答えから外れてる気もするが・・・

786 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 13:54:51 ID:AF7NTjmm0
>>783 夏バテですか・・・?
暑さを乗りきりつつ、体力がつきそうなメニューなら
【じゃーじゃーめん】なんかどうでしょう?
作り方はググってみて

787 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 13:56:31 ID:x/e4Fd1w0
牛乳が大量に余っているので、牛乳を使ったレシピを教えて下さい。
買い物にはこれから行くのでどんな料理でもかまいません。
グラタンとシチュー以外でお願いします。

788 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 14:01:30 ID:ZfCWRO1C0
>>783
・辛味大根のおろし乗せ蕎麦
・ザル蕎麦と一緒に谷中生姜の甘酢漬け
・蕎麦が残ったら海苔巻きにしてワサビ醤油で食べる

そうめん
・鯛のアラ(かぶととか)を煮て、一旦アラを取り出し、
 その汁で茹でたそうめんを温める程度に煮る。
 そうめん、汁、アラを一緒に盛り付けて鯛そうめん。

・豚バラ薄切りを酒醤油で揉んでから片栗粉まぶして茹でて、
 つるっとした喉越しにしてしゃぶサラダ
・鯵叩きに梅を和える、マグロに納豆和える
・喉越しのよい冷奴に色んなもの乗っけてみる。
 (生姜茗荷大葉おかか切り胡麻叩き梅胡麻油)
・アボカド(甘海老マグロおろしニンニクなどでタルタル、醤油焼き海苔で丼)
・鯵鰯の酢〆や黄身酢和え、イカ刺身の梅和え納豆和えや海苔巻いて磯部風

789 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 14:03:01 ID:ZfCWRO1C0
>>787
リコッタチーズ
ttp://foodfactory-grosso.hp.infoseek.co.jp/jiten/chiku/chiku002.htm

790 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 14:08:20 ID:AF7NTjmm0
>>787 牛乳を大量に使って、なおかつホワイトソース系がダメとなるとキビシイなぁw
ここはレシピスレじゃないんで、レシピはググってみてね

・ポタージュスープ
・ミックスジュース
・パンナコッタ
・プリン
・飛鳥鍋(明日香鍋かな?漢字どっちだろ・・)
・フルーチェw

791 :787:2006/06/20(火) 14:08:51 ID:x/e4Fd1w0
>>789
ありがとうございました

申し訳ありませんが、書き忘れていました。
夕飯のメニューになるようなものをお願いします。

792 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 14:14:35 ID:AF7NTjmm0
>>787
そういえば、インスタントラーメンを牛乳+添付のソースで煮るというのを
聞いたことがあるけど・・・味の方はどうなんなんでしょうかね?
クリームシチューっぽい感じになるかな?

793 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 14:30:42 ID:PvnI3XvI0
>>787
クリームソースのパスタじゃだめかな?
生クリームの代わりに、ほうれん草やベーコンなどと。
生クリームよりカロリー低いし、さっぱりしてますよ。

794 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 14:41:06 ID:ZfCWRO1C0
>>791
ピザやパンを生地から作ってみるとか。
ミルクたっぷりだとリッチな味に。

北海道出身の知人は牛乳鍋が美味いと言ってたけど、
この季節は辛そうだしなあ。
>792さんの牛乳ラーメンも美味いよ。
バターや缶コーン追加しても合う。
嗜好にもよるけど、醤油味味噌味両方とも、牛乳の味と喧嘩しない。

795 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 14:43:10 ID:MuBuCoJa0
>>783
寿司飯を作るのが、いいよ
(酢、砂糖で簡単に作れる)

具のお勧め
うなぎ 塩鮭の腹焼いたの シーシキンマヨ トロサーモン とかの安い食材 と味のり

適当に皿に寿司飯とって わさび醤油とか付けて、具のっけたり、海苔でまいてくう

汁もんに、冷やした茄子味噌汁とかもいいぉ

796 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 14:54:55 ID:AF7NTjmm0
↑一瞬 寿司飯が牛乳ネタだと思ってビビッたw
暑さバテ対策メニューでしたね・・・ホッ

そーいや、給食にミルクで炊いたご飯(ミルクライス)なんてのが出るらしいですね
食べたことないんですが

797 :787:2006/06/20(火) 16:22:50 ID:x/e4Fd1w0
ありがとうございました。
これから買い物に行ってこようと思います。

798 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 16:37:40 ID:uDfQBHxa0
お願いします。

角食 ツナ 卵 小松菜 ミニトマト チーズ キャベツ ウインナー

角食と卵とツナはかならず食べられるものでお願いします。

ちなみに昼はスープカレーでした。
それと,角食は冷凍なので生食ではないものがいいです。


799 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 16:55:44 ID:4TgRswzp0
>>798
角食ってなんだろうと思ったら
食パンのことらしいね

それなら・・・
・ピザトースト(トマトチーズウインナーなど)
・トーストと卵サラダ(卵、マヨ)
・ツナサラダ(ツナとマヨ)
・蒸しキャベツとツナのサラダ
・ツナ入りオムレツ
・小松菜とウインナーの炒め物
・トマト洗ってそのまま
・トマトと卵のかき玉汁
・キャベツとチーズの蒸し炒め(フライパンにキャベツとチーズを交互にはさむ、よければ
ウインナーなども切ってはさむ、酒を振りかけてフライパンで蒸し焼きにして
塩コショウ、ポン酢などで食べる)
・コールスローサラダ

あたりかな

800 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 16:59:35 ID:PvnI3XvI0
>>798
・パンでグラタン
 角食を一口大に切り、ウインナー、ゆで卵と一緒に耐熱皿にしき、
 ホワイトソース、チーズをかけて焦げ目がつくまで。
・キャベツとツナの炒め物
・小松菜のおひたし

・オムレツ 
 ツナ 卵 チーズ
・キャベツとウィンナースープ
・角食を焼いて、その上にチーズやツナ、ミニトマトなどでカナッペ
 →ワインなどのおつまみには最高ですww

801 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 17:06:32 ID:uDfQBHxa0
角食って言わないのかな?
うちだけ?
ホテルブレッドってのも角食のことだよね???

皆さんありがとーございます。
ムシキャベツとツナサラダにトマト入れたら変かなー?
どうしてもフレンチトーストが食べたくなったので,
チーズはさんでフレンチにします。
小松菜庭で作ってるんですよね。
まだむしってないから明日でもいいかな。


802 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 18:44:07 ID:Cb+WQh9e0
甘くないフレンチトーストならトマトも一緒に挟めば?

803 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 18:57:33 ID:d6GZARee0
>>801
角食って普通に言いますよ〜  角食=食パン じゃなくて、
食パンの形で 山食(山型食パン)と角食(角型食パン)に分かれるのですよ

食パンのレシピなら、
クロックムッシュ(食パン+バター+チーズ+ハム)やクロックマダム(ムッシュ+卵)もおすすめ

キャベツサラダにトマト、全然変じゃないですよ
菜園の小松菜はうらやましいですね〜 ご近所だったらもらいに行きたいw

804 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 19:04:07 ID:A2mbHz4RO
たら、じゃがいも、牛乳、人参、玉葱、ピーマン、生姜、ニンニク

色々ありそうだけど、さて、どうしたらいいか?と悩んでます。

805 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 19:16:03 ID:d6GZARee0
>>804 今日は洋風気分なので・・・

タラとジャガイモのグラタン
(たら、じゃがいも、牛乳、玉葱、ニンニク)+小麦粉、バター
野菜のグリル
(玉葱、玉葱)

フィッシュアンドチップス
(タラ、じゃがいも)
野菜炒め
(人参、玉葱、ピーマン、ニンニク)バター、オリーブ油などで炒める

ポタージュスープ
(じゃがいも、牛乳、人参、玉葱)
タラのソテー トマトソース
(タラ、ピーマン)ピーマンは付け合わせに

806 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 19:22:21 ID:SD8fxDi10
スライスチーズ
豚肉切り落とし
しめじ
水菜
たまねぎ
人参
      お願いします

807 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 19:26:53 ID:d6GZARee0
>>806
シメジのチーズ焼き
(しめじ、チーズ)
→軽くソテーして塩・コショウしたシメジにチーズをのせて オーブントースターで焼く
豚焼き肉サラダ
(豚切り落とし、水菜、玉葱、人参)
→ざく切り水菜、薄切り玉葱、千切り人参の上に炒めた豚肉をのせて
 好みのドレッシングで和える

808 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 19:43:59 ID:PvnI3XvI0
>>804
・たらの南蛮漬け
 たら 人参 たまねぎ ピーマン
・ポテトサラダ
・タマネギのお味噌汁

・たらのみそ焼き
・千切りいため
 じゃがいも 人参 ピーマン

>>806
・しゃっきりいため
 水菜 豚肉 タマネギ
(豚肉 タマネギを先に炒めて、火が通ったら水菜を入れてさっといためる)
・豚肉巻き
 豚肉でチーズや人参などを巻いて焼く
・水菜のサラダ
 水菜 タマネギ ハム(あれば)
・豚肉とシメジのマヨ炒め


809 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 20:21:21 ID:Hj3ir8XL0
>>804
タラのムニエル か フライ
サラダ
ポテトポタージュスープ


タラと野菜のミルク煮 フィッシュ&チップス フリッター ホイル焼き(タラ 野菜) グラタン
タラの漬け焼き(醤油ベースでも味噌ベースでも)
天ぷら(ピーマン 人参 玉葱 など) タラと野菜の蒸しもの
揚げ鱈の南蛮漬け(タラ 人参 玉葱 ピーマン 生姜 など)
リゾット パスタ マッシュポテト コロッケ 炒飯 洋風(ミルク)雑炊

810 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 20:37:24 ID:Hj3ir8XL0
>>806
カレー(豚肉 玉葱 人参 お好みでしめじ など)
水菜とチーズのサラダ

豚肉じゃが
しめじチーズ焼き
水菜のお吸い物

豚肉としめじの炒めもの(オイスターソースなどで中華風 塩胡椒味、味噌か醤油味、
                ハーブやバターかオリーヴオイルやニンニクで洋風 など)
サラダ(水菜 人参 チーズ など)
玉葱のスープ


かき揚げ(人参 玉葱 しめじ など) 豚肉のから揚げ
しめじバター 水菜としめじのあえもの
炒飯 豚丼 豚しゃぶサラダ 

811 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 21:03:56 ID:Hj3ir8XL0
>>783
ガスパチョ ヴィシソワーズ 枝豆や空豆の冷製スープ など冷たいスープ 冷たいカポナータ 野菜のジュレ寄せ
冷製パスタ(トマトバジルモッツァレラ 生ハムやお刺身+野菜 など)
ざるうどんやそば+薬味いろいろ(茗荷 大葉 海苔 山葵 生姜 葱 など) +天ぷら など
素麺+薬味いろいろ(同上) +鰻や鯛 卵焼き 野菜 など タレは醤油ベース +ポン酢 +胡麻ダレ など
サラダうどんやそば(麺 ゆで卵か温泉卵 野菜 叉焼やハムやしゃぶしゃぶ肉や蒸し鶏 魚介 ツナ マヨ など)
冷奴にトッピングいろいろ 冷し茶碗蒸し 酢の物
お刺身盛り合わせ カツオたたき 海鮮サラダ カルパッチョ 煮こごり
冷汁 冷し茶漬け 冷し中華 ざるラーメン
チャンプルー(ゴーヤー ソーミン など)
梅干 甘酒 冷し汁粉 白玉小豆 プリン 杏仁豆腐 ジェラート ソルベ ティラミス ザバイオーネ マチェドニア パンナコッタ

812 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 21:06:46 ID:Hj3ir8XL0
>>783
追伸。しっかり召し上がって元気つけてくださいねー。

813 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 21:44:22 ID:A2mbHz4RO
>>805、807、809、810
サンクスです。とりあえずポタージュ作ってみました。
固形ブイヨンに玉葱って玉葱入れ杉?

814 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 22:55:37 ID:d6GZARee0
↑あなたは804さん?それとも806さん? それとも804=806???

815 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 13:26:34 ID:uOR5/Uyb0
今晩はハンバーグにしようと思いますが、副菜が決まりません。
フライドポテト、レタスのサラダはもうやっちゃいました。
他にはにはチンゲンサイ、レタス、トマト、大根、人参、玉ねぎが
あります。旦那がなるべくおかずが多いのが好きなので、
和洋はこだわりません。お願いします。

816 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 14:03:34 ID:oNNKGXkB0
>>815
・ハンバーグの大根おろしソース和え
・トマトグリル(チーズ乗せたり、ガーリックオイル味にしたり)
・オニオンスライス、人参千切りの甘酢、大根胡麻マヨネーズの三色サラダ
・湯通しレタスを酢油で
・青梗菜のスープや味噌汁



817 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 14:50:46 ID:EYuUcQ550
>>815
・トマトグラタン
・オニオンスープ
・青梗菜の卵いため
・ふろふき大根
・人参のグラッセ

青梗菜のおひたし 大根と人参のきんぴら トマトスープ


818 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 15:09:53 ID:uOR5/Uyb0
>>816>>817
ひゃ〜たったこれだけの食材でこんなに出来るものなんですね。
自分が恥ずかしい・・・ これならお腹も満足しそうです。
トマトグリルとオニオンスープ、チンゲンサイのおひたし、大根サラダに
決定しました。ありがとうございました。

819 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 17:47:20 ID:mkZ2BCY20
納豆がかなり余っているのでそれを使った料理をお願いします
材料
・パスタ、ごはん
・キムチ
・ベーコン、ハム
・調味料は大体あります
・スナックえんどう

レシピもできればお願いします

820 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 17:55:07 ID:EYuUcQ550
>>819
・チャーハン(キムチ 納豆 ご飯 あれば卵)
 熱したフライパンで卵炒める。固まらないうちにキムチ投入、続いてご飯。
 全体が混ざったら最後に納豆投入(納豆は先に味付けしてまぜてね)醤油で味付け。
 ごまがあったら、ごまいれるとさらにおいしいですよ。
・サラダ (スナックえんどう ハム)
 ゆでたえんどうとハムを混ぜるだけ。

・納豆パスタ 
 ゆでたパスタに納豆を。あれば大葉、海苔などを。
・キムチ納豆
 切ったキムチと納豆を混ぜるだけ。
・ベーコン巻き
 スナックえんどうをベーコンで巻いて焼く。
・納豆巻き
 納豆、ご飯
・海苔巻
 納豆を海苔で巻くだけ。お酒のおつまみにいいですよ。
 

821 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 17:59:21 ID:mkZ2BCY20
>>820
おお!たくさんのレシピありがとうございます!
まずは今日の夕飯としてキムチ納豆チャーハンとベーコン巻きを作ってみますね。

822 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 18:06:42 ID:mkZ2BCY20
■基本的なこと
・どうやって無視するの?
 ttp://www.nan.sakura.ne.jp/winny/
 無視ワードは、発売日のyymmdd表示、「18禁ゲーム」、「エロ・ゲーム」など。
■違法ファイルの確認方法
・〜.rarってのが落ちてきたんだけど。
 ttp://www.diana.dti.ne.jp/~winrar/
・〜.bin,ccd,cdi,isoってのが解凍されたんだけど。
 ttp://members.at.infoseek.co.jp/cdr_faq/daemon.htm
 「エミュレーション」は「すべてON」
・〜.fcdってのが解凍されたんだけど。
 ttp://www.vector.co.jp/soft/win95/util/se127000.html
・音が鳴らない。
 1.ゲーム中のオプションで「CDを再生するドライブ」が設定できないか調べる。
 2.「コントロールパネル→マルチメディア→音楽CD」の「音楽CDを再生するドライブ」に
  イメージをマウントしているドライブを指定する。(win95.98のみ)
 3.イメージをマウントしている仮想ドライブの「仮想CD/DVDROM→デバイス→
  デバイスのパラメータを設定」の「ドライブ文字」を実ドライブを含めて一番若くする。
 詳しくはttp://members.at.infoseek.co.jp/cdr_faq/daemon.htm
・fcd+mp3ってやつの音はどう鳴らすの?
 ttp://members.at.infoseek.co.jp/cdr_faq/fcd_mp3.htm
・マウントできない。
 イメージ本体を直接マウントする。
 cueをメモ帳で開いて、ファイル名とパスを正しく指定する。
・「CDを入れてください」と表示され、起動できない。
 最新版のdaemonを使う。
 「デバイスのパラメータを設定」のベンダーとモデルを適当に変える。
 Alpha-Romなど一部のプロテクトは現時点のdaemonでは無理です。
 諦めるか補修済みのを待ちましょう。
・その他(ウエルス等)
 ttp://home.att.ne.jp/red/kakumei/warasibe.htm


823 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 19:36:00 ID:cufuryIM0
大人2名の夫婦です。明日の夕食をお願いします。買い足し可能です。よろしくお願いします。

鶏むね4枚 ロースハム少々(数枚)
豆腐1丁(21日期限なので、加熱がベター)
ちょっとしなびた大葉(青紫蘇)80枚 キャベツ1玉 キュウリ1.5本 人参1本 玉葱1個
レタス少々、ちぎって小鉢満杯ぐらい。大根ほんの少々 輪切り数cm。トマトもほんの少々。
蒟蒻1丁 大豆水煮レトルト1袋 蓮根スライス(薄切り)1袋 笹掻牛蒡1袋 たまご12個

永谷園のお茶漬け 10人前くらい 萩、井上のしそひじき2袋
イカナゴの釘煮 香住にしともの巌のり(のり佃煮)
紀ノ川漬け(沢庵) 柴漬け 刻みスグキ

冷凍のハッシュドポテト、さといも、サバ(いずれも業務スーパーの)
スパゲティ1.2mm 2袋(900g)ねじりマカロニ 1袋 緑豆春雨 2袋
ひじき、わかめ、切り干し大根、青海苔、かつお粉、鰹節、昆布その他

その他、各種調味料 米

ちなみに本日はレタスとハムとトマトとキュウリのサンドイッチ、豚汁、大葉の天ぷら+おろし天ツユでした。
鶏むねは、鳥はむにしようかとおもって、大量に買いましたが、まだ未調理なので転用Okです。



824 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 19:49:44 ID:EYuUcQ550
>>823
・チキンロール
 さいた胸肉に大葉や人参、キャベツなどお好みの野菜をはさんで、電子レンジで加熱。
・豆腐チャンプルー
 豆腐 卵 タマネギ 
・金平
 蓮根 牛蒡 人参 ごま
・中華サラダ
 胸肉 きゅうり トマト レタス(それぞれ一口大で)

・胸肉の大葉炒め 
 胸肉を塩・こしょうで炒めて最後に千切りした大葉を絡める
・けんちん汁
 さといも にんじん ごぼう こんにゃく 大根
・わかめサラダ
 わかめ 大根 レタス 
・冷製パスタ 
 パスタ トマト レタス 胸肉(ゆでて裂く)
・中華スープ
 豆腐 卵 わかめ
・チキンカツ
 胸肉 大葉 チーズ(買い足し)
・マカロニサラダ

825 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 20:16:26 ID:Cb0Hv9FtO
簡単にできそうなものをお願いします
大人2人の夕食です

大根15a 人参4本 玉ねぎ2個 じゃがいも10個 煮豚少々 鳥ひき肉200c オクラ(輪切りで冷凍してあります) 大蒜の芽(3aほどの冷凍)1束位? 鮭1切れ 乾燥ワカメ ミートソース缶2つ コーン缶2つ ホタテ缶1つ
調味料は大体あります

826 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/21(水) 20:33:50 ID:EYuUcQ550
>>825
・鮭のオニオンサラダ
 たまねぎ 鮭(やいてほぐす)
・カレーきんぴら
 じゃがいも 人参 たまねぎ
・オクラのおかかあえ
・煮豚とニンニクの芽炒め

・ミートローフ
 鳥ひき肉 人参
・コーンサラダ
 コーン タマネギ 人参
・ミートグラタン
 ミートソース ジャガイモ
・ミートドリア
 ミートソース ご飯
・ちゃんちゃんやき
 鮭 人参 タマネギ
・ポテトサラダ
 じゃがいも 人参 たまねぎ
・チャーハン
 煮豚 

827 :のん:2006/06/21(水) 22:05:36 ID:z3EKTnrdO
初めてカキコするのんです☆今日の夕食→焼きサンマ(大根おろし)、スジ肉とコンニャク甘辛豆板醤煮、ほうれん草のお浸し、サラダ(レタス、プチトマト、水菜、ササミ)卵スープを作りますた(^-^) また明日書き込みます。

828 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 00:24:26 ID:wi58E9yR0
>>827
スレ違いですよ。
コチラへドゾー↓

■■VIVA一人暮らし&自炊 今日何食べた??■■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139635593/l50

829 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 00:50:34 ID:5+kuNxS10

スパゲティ
乾燥ワカメ
トマト
タマネギ
エリンギ
カレールー
調味料各種

全部は使わなくてもいいので、一人分何か作れないでしょうか

830 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 01:03:59 ID:GWFNQ0XR0
ワカメスープ
トマトとエリンギのパスタ
カレースパゲティ(玉ねぎのみじん切り、エリンギ、トマトの角切り入りの
         水少なめでつくった濃い目のカレーソースをかける)
ワカメ雑炊
スープパスタ
カレースープ

831 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 01:05:30 ID:IPqPP1AlO
>>829
よく教えてもらっている人ですが参考になれば

スパゲティ
トマト
タマネギ
エリンギ

このあたりでトマトソースのパスタかエリンギとパスタを炒めて味付けすれば夜食くらいならなんとかなるかな?
エリンギとあればコンソメでスープパスタにしても良いよ。
いづれにしても、玉ねぎをみじん切りで入れること。

832 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 01:07:09 ID:5+kuNxS10
dクス

833 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 07:14:58 ID:7dQ3OOcE0
>>829
エリンギと玉葱のカレー(あればたんぱく質系を入れたほうがバランスよいかも。肉、卵、チーズ、大豆製品など)
トマトとワカメのサラダ

エリンギのパスタ(ニンニクがあれば、ペペロンチーノ風に)
サラダ(トマト 玉葱 ワカメ)

エリンギと玉葱のフライかかき揚げ
冷しトマト
ワカメのお吸い物

エリンギとトマトの中華炒め(オイスターソース味など)
オニオンスライス
中華ワカメスープ


トマトソースパスタ(+エリンギや玉葱でも)
エリンギと玉葱のソテー
エリンギ炊き込み御飯 ピラフ 炒飯 パスタサラダ 
トマトとワカメのスープ ワカメの酢の物 
ワカメの味噌汁 玉葱の味噌汁 エリンギのお吸い物や味噌汁
オニオンスープ トマトスープ エリンギのスープ

834 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 11:30:06 ID:La9D420S0
何も思い浮かばないので助けてください・・・

豚挽き肉・キャベツ・筍水煮・たまねぎ・にんじん・水菜
わかめ・しめじ・ちくわ

多少の買い足しはいけます。
お弁当に流用できるメイン+副菜(体調不良なんでできたら簡単なのでお願いします)


835 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 11:45:34 ID:E1+9adV60
>>834
・キャベツしゅうまい
 豚肉 キャベツ にんじん
→豚肉、しょうが、塩、こしょう、ごま油を入れてよくねる。
 キャベツにくるんで彩りで上ににんじんをのせて、電子レンジで加熱。
・わかめとちくわの和え物
 まぜて、お好みのドレッシングで混ぜるだけ。
・たけのことシメジの炒め物

・煮物
 たけのこ 人参 しめじ
・わかめサラダ
 わかめ 水菜
・カレーいため
 人参 たまねぎ ひき肉
・しめじとひき肉いため
・ちくわ巻き
 ちくわの穴の中にチーズやきゅうりなどいれるだけ。
・たけのこのおかか煮

お大事にどうぞ。

836 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 11:49:35 ID:jsOypf/J0
>>834 お大事に・・・
豚挽き肉とキャベツのピリ辛炒め
(豚挽き肉、キャベツ、しめじ、人参、玉ネギ)+醤油、みりん、だし、唐辛子系etc
 →あまればお弁当に
根菜とちくわの煮物
(筍水煮、人参、ちくわ)+買い足しできれば、ゴボウ、里芋etc
 →あまればお弁当に
水菜とワカメのサラダ
(水菜、ワカメ、玉ねぎ)
 →水菜余ったらさっと茹でておひたしにしてお弁当に
  ワカメ戻しすぎたら、刻んで卵焼きに混ぜてお弁当に

837 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 11:53:30 ID:jsOypf/J0
>>835 キャベツシュウマイ美味しそうですね! 今度やってみようっと
同じ素材でも視点が違うとこんなにも違う料理になるとは、目からウロコ

838 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 12:46:38 ID:E1+9adV60
>>837
今の時期は、キャベツに甘味もあるしやわらかいのでおいしいですよ。
上にコーン乗せたりしても彩りがきれいになるしヘルシーなので、ぜひお試し
下さいませー。


839 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 13:19:42 ID:gHQEwJBd0
メインは焼き鮭にしようと思います。汁物は玉ねぎとエノキの中華スープの
残りがあります。
卵、春雨、春菊、玉ねぎ、にんじん、豆腐、にら、キャベツ、じゃがいも、
ツナ、コーン、コンニャクを使ってサブを3品ほどよろしくお願いいたします。


840 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 13:38:51 ID:E1+9adV60
>>839
・チャプチェ
 春雨 ニラ タマネギ 人参
・ツナ肉じゃが
 ツナ じゃがいも
・こんにゃくのピリ辛煮

春菊のおひたし 春菊の天ぷら かき揚 ニラたま 冷奴 豆腐ちゃんぷるー
コールスロー コロッケ 鮭をちゃんちゃん焼き グラタン ポテトサラダ

841 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 13:58:24 ID:jsOypf/J0
>>839
春雨サラダ
(春雨、卵、人参、キャベツ)
コーンとポテトのコンソメ煮
(コーン、じゃがいも、ツナ)
こんにゃくステーキ ニンニクバター醤油風味
(こんにゃく)
豆腐とニラのすき焼き風煮物 卵とじ
(豆腐、ニラ、卵)
ツナオムレツ
(ツナ、卵、玉ネギ)
チヂミ
(卵、ニラ)+小麦粉
オニオンスライス
(玉ネギ)+かつおぶし
キャベツとツナの煮びたし
(キャベツ、ツナ)
ツナの炊き込みご飯
(人参、コンニャク、ツナ、卵)卵は錦糸卵か炒り卵でトッピングに
キャベツとツナのカレー風味炒め
(キャベツ、ツナ)

842 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 14:17:50 ID:3tQw566P0
とりのモモ肉・ピーマン・しめじ・キャベツがあります。
野菜炒め系以外で何か作れますか?

843 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 14:29:49 ID:E1+9adV60
>>842
・鳥のから揚げ
・鳥の照り焼き
・しめじと鶏肉のマヨ炒め
・キャベツ蒸し(電子レンジで軽く加熱するだけ。)
・ピーマンのおひたし
・グラタン
 シメジ キャベツ もも肉
・ピリ辛焼き
 ピーマンとシメジをフライパンで焼いて七味を振る
・トマト煮込み
 鶏肉 シメジ
・和風パスタ
 鶏肉 シメジ
・パスタ
 キャベツ 鶏肉(にんにく、塩、こしょう)で味付け

844 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 14:31:07 ID:gHQEwJBd0
>>840
チャプチェ、ぐぐってみて作りたくなりました〜!!
春雨はそれに決定!
>>841
コーンとポテトのコンソメ煮、こんにゃくステーキ、オニオンサラダで
いただきます。
ありがとうございました!!

845 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 14:37:08 ID:jsOypf/J0
>>842
蒸し鶏のサラダ
(鶏もも、キャベツ)
→塩・コショウした鶏ももに酒を振ってレンジで加熱 冷めてから切って
 千切りキャベツもしくは角切り茹でキャベツとサラダに
ピーマンとしめじの胡麻和え
(ピーマン、シメジ)

焼き鳥
(鶏もも、ピーマン)→切って串に刺して焼く
味噌汁
(キャベツ、しめじ)

鶏とシメジのクリーム煮
(鶏もも、しめじ)+玉ネギ、小麦粉、牛乳
焼きピーマンのマリネ
(ピーマン)
キャベツのスープ
(キャベツ)+コンソメ

846 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 17:12:01 ID:z2ayqDBUO
じゃがいもとキャベツがたくさん余ってるのでそれを使って何か作れないでしょうか。
母が風邪をひいたようなので、病人でも食べやすいものがいいです。

847 :846:2006/06/22(木) 17:15:02 ID:z2ayqDBUO
すいません、買い足しもいけます。よろしくお願いします。

848 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 17:24:34 ID:E1+9adV60
>>846
・じゃがいものポタージュ
・キャベツと豚肉の重ね煮
 豚薄切りとキャベツを1枚ずつ重ねていき、コンソメスープで煮込む。
・ポトフ
 じゃがいも キャベツ+お好み材料買い足し
・マッシュポテト
・ミルク味噌煮
 じゃがいも 鳥むね肉 キャベツ
→肉を塩・こしょうで下味後バターでじゃがいもと一緒にいためる。
水とスープの素を入れて煮立たせる。じゃがいもに火が通ったら最後にキャベツ
牛乳を入れて、仕上げに味噌投入。

体調崩される方多いですね、変わりやすい天気ですしね。
蒸し暑い陽気ですが、温かいものを中心に書いてみました。お母様お大事に。

849 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 17:31:18 ID:TtrwEFhZ0
豚バラ薄切り・キャベツ・人参・じゃがいも・玉ねぎ・長ネギがあります。
長ネギが2本あるので、出来るだけ消費したいです。
(昼にネギ焼きをしたので、それ以外)
>>848さんのキャベツと豚肉の重ね煮もおいしそうですね。

850 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 17:41:20 ID:E1+9adV60
>>849
ではまず1品はキャベツと豚肉の重ね煮でw
他では
・豚しゃぶ
 薄切り肉 ねぎ
→ねぎはみじんぎりにして、サラダ油、塩、ごま油で塩だれにしてかける
・カレーきんぴら 
 じゃがいも 人参 
・たまねぎのお味噌汁
・キャベツの梅肉和え
ほか・・・・
・豚はさみカツ
 ねぎを豚肉でまいて、カツにします。チーズ入れてもおいしいですよ。
・重ね串カツ
 もしくはお肉を重ねて、ねぎと交互に串にさして、串カツ風に。
いずれもキャベツは千切りでそえます。

851 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 17:54:27 ID:7sk2/BTwO
卵・冷凍小えび・鶏胸肉・玉ねぎ・まいたけ・ニラ・ゴボウ・人参
買物行ってなくて↑位しかないのですが 何か作れますか?
ご飯が食べれる簡単なオカズ 一品でいいので教えて下さい

852 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 18:08:51 ID:wNHNM9GH0
>>851
【1】
親子丼
(鶏むね肉、玉葱、卵)
ニラとマイタケのスープ
(ニラ、まいたけ)
ごぼうサラダ
(ごぼう、人参)

【2】
エビ入りオムレツ
(卵、小えび、玉葱)
根菜の味噌汁
(ゴボウ、人参)
ニラとまいたけの炒め物
(ニラ、まいたけ)

【3】
かき揚げ
(小えび、ゴボウ、人参、玉葱、まいたけ)
ニラ玉スープ
(ニラ、卵)

【4】
鶏照焼き丼
(鶏むね肉、卵)+醤油、みりん  卵は炒り卵にしてのせる
えびと野菜のスープ
(小エビ、玉葱、まいたけ、人参)
たたきゴボウのゴマ和え
(ゴボウ)

【5】
小えびと野菜のあんかけ
(小えび、玉葱、まいたけ、ニラ、人参)
キンピラゴボウ
(ゴボウ、人参)
かき玉汁
(卵)

853 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 18:10:26 ID:E1+9adV60
>>851
・かきあげ
 小えび たまねぎ 人参 ごぼう など
・オムレツ
 まいたけ 卵 
・チキンソテー
 胸肉
・ニラ玉
 卵 ニラ
・八宝菜もどき
 小えび たまねぎ まいたけ ニラ 人参 
・きんぴらごぼう
 ごぼう 人参
・パスタ
 小えび たまねぎ 


854 :849:2006/06/22(木) 18:15:42 ID:TtrwEFhZ0
すごいです!!ありがとうございます。
豚バラ肉が残り物で5枚くらいしかないので、豚はさみカツを作ってみます。
ネギは5cmくらいのものに巻きつければ良いのでしょうか?
それとも微塵切りにしたものを挟むのでしょうか?
チーズもあるので、チーズも一緒に挟んじゃっていいですか?
質問ばかりですみません。
カレーきんぴらも作ってみます。きんぴら初挑戦ですが、がんばってみます。
あと、玉ねぎのお味噌汁も決定です。
感謝感謝感謝・・・

855 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 18:19:40 ID:E1+9adV60
>>854
豚肉の大きさに合わせて5cmくらいでいいと思います。そのほうが巻きやすい
ですよ。チーズもぜひ一緒に、ボリュームがでますよ。
きんぴらがんばってみてくださいね。

856 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 18:19:42 ID:wNHNM9GH0
>>849
【1】
豚肉とネギの焼き鳥風
(豚バラ、長ネギ)
→豚バラはクシュクシュと縫うように串にさす 塩または醤油・みりんダレで
キャベツと人参のピクルス風サラダ
(キャベツ、人参)
じゃがいもと玉葱の味噌汁
(じゃがいも、玉葱)

【2】
豚肉とキャベツの味噌炒め
(豚バラ、キャベツ、人参、長ねぎ)+味噌、みりん、だし、お好みで七味
玉葱のスープ
(玉葱)
じゃがいものしゃきしゃきサラダ
(じゃがいも)
→千切りジャガイモをさっと茹でて冷水にさらす お好みのドレッシングで

【3】
カレースープ
(豚バラ、キャベツ、人参、じゃがいも、玉葱)
焼きネギのマリネ
(長ねぎ)+フレンチドレッシング


857 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 18:22:42 ID:7sk2/BTwO
>>852
>>853

すごい!
こんなすぐレス付くと思わなかったんで嬉しいです
自分では親子丼とオムライス位しか思いつかなかったんで…
参考にさせて頂きます
ありがとうございました!

858 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 18:29:46 ID:wNHNM9GH0
>>846 どうぞお大事に・・・あっさり和食にまとめてみました
キャベツの煮浸し
(キャベツ)+ベーコン、薄揚げなどお好みの具と薄味で煮る
肉ジャガ
(じゃがいも)+玉葱、人参、肉(牛/豚/鶏)
あと、足りなければ焼き魚、酢の物など


859 :849:2006/06/22(木) 18:33:16 ID:TtrwEFhZ0
>>855
早速ありがとうございます。
ネギとチーズを巻き巻きします。

>>856
ありがとうございます!!どれもおいしそうで感動です。
明日豚バラ肉を買い足して作りたいと思います。
野菜達は今日の分でもまだ残りますので。
>>855さんに教えて頂いた献立でもそうなんですが、カレーを使うのが目から鱗です。
S&B料理用カレー粉の未開封ビン、やっと封がきれます。
(買ったのはいいが、使いどころが分からず放置してました・・・)

860 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 18:53:22 ID:EM7xmzlzO
夕食に、インゲンの胡麻あえを作ろうと、インゲンをゆで、
さて、あえ衣を作るか!と胡麻を見たら、恥ずかしながら、賞味期限が切れてました
この、ゆでたインゲンを生かせるメニューはありませんか?メイン料理はもう完成してます(鮭の照り焼き
出汁じょうゆをかけて、お浸し。位しかナイですかね?


861 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 18:59:01 ID:wNHNM9GH0
>>859
カレー粉はカレー作りだけじゃなく、炒め物に少量使うと一味ちがっていいですよ
他、冷凍保存カレーの温め直しの香り付けや、トマトソースの隠し味にもw
今日お弁当に入れたおかずを参考までに・・・

豚コマとグリーンピースのマヨカレー炒め
(豚細切れ肉、グリーンピース、玉葱)+マヨネーズ、醤油、コショウ、カレー粉
 野菜を適宜替えたり、キノコ類なんか入れても美味しいと思う

862 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 19:03:09 ID:wNHNM9GH0
>>860
・インゲンのマヨネーズ和え
・インゲンのからし醤油和え
・インゲンとベーコン(または豚コマetc)の炒め物
・インゲンの味噌汁
・インゲンと薄揚げの煮浸し
・インゲンの卵とじ または オムレツ

インゲンばっかり打ってたら目がチカチカしてきたwww

863 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 19:03:18 ID:E1+9adV60
>>860
炒め物はどうですか?
・いんげんとひき肉炒め
・いんげんと春雨の中華炒め
・いんげんと卵のふわふわいため
後は豚肉やベーコン、牛肉などで巻いて焼く。
海苔でまいて、おしょうゆなどもおいしいですよ。

864 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 19:14:56 ID:5FAYkaVU0
>>860
・いんげんを細かく切って(orそのまま)塩ふってご飯に混ぜて豆ごはんに変更。
・シーチキンと卵で炒める。

これくらいしか思い浮かばないや。

865 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 20:06:59 ID:EM7xmzlzO
860です!
レスくれた方、ありがとうございました!
お浸ししか浮かばなかった自分が情けない!皆さん、スゴス!
結果、炒め物にする予定です!ありがとうございました!

866 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 20:33:43 ID:PdEjESyH0
以前にお給料日までになんとか食いつなぎたい、でも主食がないと言っていた者です。
あの時はお世話になりました。
おかげさまで今お米はあるのですが、また給料日まで苦しくなってしまいました。
1000円ほどあるのですが、いざという時のために買い足しは少ない方がありがたいです。
23日から27日まで5日間、夕食1人分、よろしくお願い致します。

卵×2
豚肉バラ薄切り
牛肉薄切り
鳥ササミ
牛豚合びきミンチ
鳥ミンチ
鳥手羽元
じゃがいも
玉ねぎ
レタス
にんにく
生姜
中華そば
とろけるチーズ

867 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 21:14:03 ID:F9qQyfGo0
>>866
それぞれの食材、どれ位の量おありでしょうか?

ハンバーグ(合びき 玉葱)
レタスサラダ(できれば他の野菜を買い足してプラス)
じゃがバター か じゃが芋ソテー か 粉ふき芋
乾燥ワカメ(100円程度)を買い足して、味噌汁かお吸い物かスープ

豚バラ生姜焼き
ポテトサラダ+レタス
味噌汁

鶏ミンチ卵とじ丼 か そぼろ丼(卵 鶏ミンチ 玉葱 など)
レタスの即席漬け
お吸い物

肉じゃが(牛薄切り 玉葱 じゃが芋)
レタスのさっと炒め
できれば野菜の一品(お浸し サラダ あえもの など)
味噌汁

ささみチーズフライ
サラダ
スープ

手羽元と野菜のカレー か スープ煮 か シチュー
サラダ

ラーメン か 焼きそば+中華スープ


ポークカレー ビーフカレー ハッシュドビーフ
豚か牛しゃぶサラダ メンチカツ(チーズ入りなど) スコッチエッグ
牛肉のガーリックソテー 牛丼 豚丼
牛肉とレタスのオイスターソース炒め
手羽元グリル焼き つくね焼き チキンハンバーグ
鶏団子とじゃが芋の煮物
フライドチキン 
オムレツ オムライス ゆで卵(サラダやラーメンなどに) 温泉卵 茶碗蒸し(ささみ入りなど) だし巻き卵
かき玉汁 卵と鶏の雑炊
チーズのせ焼き(卵 ポテトなど) じゃが芋と挽肉とチーズの重ね焼き 
チキンライス ケチャップライス ガーリックライス 炒飯 ピラフ (←これら+チーズで)ドリア風
リゾット 生姜の炊き込み御飯
コロッケ 玉葱の味噌汁 オニオンスープ ポテトスープ じゃが芋の味噌汁 
じゃが芋や玉葱のそぼろあんかけ 玉葱のかき揚げ

868 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/22(木) 21:21:00 ID:5FAYkaVU0
 ↓主食    ↓おかず
@米      鳥ササミ じゃがいも 卵×1 レタスサラダ
        で、鳥ササミのソテータンドリーチキン風
Aやきそば   牛豚合びきミンチ 玉ねぎ 中華そば
        でやきそば  
B米      鳥手羽元 じゃがいも コンソメの元(なければ塩胡椒のみ) 
        で、コンソメスープ
Cお好み焼き  豚肉バラ薄切り 玉ねぎ とろけるチーズ 卵×1 小麦粉
        で、簡単お好み焼き。
        小麦粉150cc〜200cc(食欲に応じて)に同量の水を加え、卵を
        割り入れてかき混ぜ、他の具も混ぜて焼く。 
D鳥そぼろ丼  鳥ミンチ 卵×1 にんにく 生姜 玉ねぎ あれば酒。
        を醤油と味醂、(酒)で甘辛く炒めてごはんにかける。

牛肉薄切りは余ったんで、好きな所に加えてちょ。


869 :868:2006/06/22(木) 21:22:25 ID:5FAYkaVU0
>>866

870 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 05:39:11 ID:M2GDRVwZO
カスタードを使った簡単な料理orお菓子の作り方教えてください

871 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 05:50:36 ID:5fFDkPeq0
>>824
ありがとう。
豆腐チャンプルー、むね肉大葉炒め、中華サラダいただきますた!

872 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 06:19:28 ID:W48RXhzQ0
>>870
シュークリーム タルト タルトレット トライフル フルーツグラタン クレープやパンケーキやパンに添える、挟む 
カスタードパイ オムレットケーキ ロールケーキ ミルフィーユ フレジェ 
クレームブリュレ プリン ザバイオーネ
クリームパン クリームドーナツ 焼きフルーツのカスタード添え アイスクリン 

873 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 06:35:11 ID:m+sLEvNb0
>>870 お菓子の「作り方」はスレ違い
「カスタードクリーム  お菓子 レシピ」でググッてみるべし

874 :870:2006/06/23(金) 06:43:36 ID:M2GDRVwZO
>>872
なんかすいません こんなにたくさん。ありがとうございます
>>873
すいません ちゃんと調べてみます

875 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 11:11:59 ID:znF2k2dH0
お願いします。

食材が中途半端にあまってしまったので処分したいです。
手間隙をあまりかけずに作れる簡単なメニューをおしえてください。
できれば物品を買い足さずにできるものをお願いします。
※なお、にら玉はすでに作ってしまいました

調味料(酒、みりん、砂糖、鶏がらのだし、しょうゆ、酢、すし酢、黒酢、カレールー、
砂糖、塩、コショウ、唐辛子、ナンプラー、オイスターソース、チリソース、
にんにく、しょうが、わさび、からしカツオ系本だし、煮干系本だし、オリーブオイル、
サラダオイル、アンチョビ、味噌、小麦粉、パン粉、粉末おから、トマトの缶詰)

乾物(板ノリ、乾燥わかめ、にぼし、カツオブシ、いりごま、干ししいたけ、
切り干し大根、スパゲッティ、そうめん)は一通りあります

処分したい食材
 にら、キャベツ、にんじん、たまねぎ、大根、レタス、えりんぎ、長いも、卵、
 冷凍カンパチのアラ、油揚げ(消費期限切れ2日目)、豆腐、糸こんにゃく

特に油揚げと、にらと、豆腐と、えりんぎと、にんじん、キャベツは消費期限ギリギリです。

それほどおいしくなくてもいいですから、簡単調理でかい足し不要のメニューを
お願いします。


876 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 11:22:36 ID:auCxVK4L0
今晩のメニューはミートソースのマカロニグラタンにする予定です。
もう週末なので買い足ししたくありませんが、材料が少ないです。
それでもなんとかしたいので、贅沢なお願いではありますがよろしくお願いします。

豚切り落とし、鶏挽肉、キャベツ、キュウリ、トマト、タマネギ、ニンジン、
じゃがいも、とろけるチーズ、大豆の水煮、切り干し大根、ワカメがあります。

877 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 11:46:28 ID:goqYIuLR0
>>875
・パスタ
 エリンギ トマト缶 あればツナかベーコン
・豆腐ちゃんぷるー
 豆腐 ニラ 人参 キャベツ たまねぎ
・油揚げ焼き
 グリルでこんがり焼く、お醤油でどうぞ。

・こんにゃくいため
 こんにゃく 人参 油揚げ
・中華スープ
 豆腐 卵 わかめ
・チヂミ
 卵 ニラ 人参 タマネギ 長いも
・かんぱちのあら煮
・豆腐の炒り煮
 豆腐 人参 糸こんにゃく 油揚げ


878 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 11:53:43 ID:goqYIuLR0
>>876
・豚しゃぶサラダ
 切り落とし キュウリ トマト
・オニオンスープ
・ミートローフ
 鳥ひき肉 人参

・トマト煮
 トマト 切り落とし 大豆の水煮
・豚肉巻き
 切り落としでゆでたじゃがいもとチーズを巻いてオーブンで焼きます。
・わかめサラダ
 わかめ キュウリ トマト
・スープ
 キャベツ タマネギ
・ロールキャベツ
 鳥ひき肉 たまねぎ キャベツ
・人参のグラッセ

879 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 12:06:57 ID:yCET0+TX0
>>876
メイン:ミートソースのマカロニグラタン
ヘルシーサラダ
(大豆、切り干し大根、玉ネギ、キャベツ、キュウリ、トマト、玉ネギ、ワカメ)
→切り干し大根は戻してさっと茹で水気を絞る ワカメは戻してざく切り キャベツは3cm角に切って茹でる みじん切り玉ネギと大豆をドレッシングであらかじめ和えて冷やしておく 盛りつけた野菜の上に大豆&玉ネギをのせる
ポテトのコンソメ煮
(じゃがいも、人参、玉ネギ)+コンソメ、塩・コショウ、パセリetcお好みハーブ類
→ミートソースの肉気が足りなければ、こちらにも豚切り落としor鶏ひき肉を加える
 洋風肉じゃがといった感じになる

880 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 12:17:06 ID:yCET0+TX0
>>875
すき焼き風煮物
(糸こんにゃく、豆腐、油揚げ、ニラ、人参、エリンギ、卵)
→だし、醤油、みりん等甘めのすき焼きくらいの濃度のつゆで煮込んで卵でとじる
 ご飯にかけてもウマー
カンパチアラの塩焼き
(カンパチ)+塩(できれば粗塩、岩塩など)、あればレモン汁、山椒など
切り干し大根とキャベツのサラダ
(切り干し大根、キャベツ、人参)

881 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 14:24:16 ID:KW06iAGc0
>>875
在庫整理には鍋。
・油揚げ、にら、とうふ、えりんぎ、キャベツ、糸こんあたり、鍋の具によさげ
暑苦しいから他はさっぱり目に
・ざく切りキャベツ、薄切りたまねぎ、千切りにんじんを塩と出汁で揉んで浅漬け
 (おかかや煎りゴマトッピング)
・大根甘酢漬け、長いも醤油漬けにもみ海苔
・えりんぎソテーに酢醤油七味や、唐辛子とバタ炒めにするとつまみに


・大根にんじん千切りに塩して水気絞ってすし酢で和えて、なます
・カンバチ塩焼きにたっぷりの大根おろし
・にら、キャベツ、にんじん、玉葱、大根、えりんぎ、長いも、あぶらげ、豆腐、糸こんにゃくで、
 けんちん汁
・にんじん、えりんぎ、あぶらあげ、干し椎茸の炊き込みご飯

882 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 14:25:11 ID:auCxVK4L0
>>878
豚しゃぶサラダ、いいですね。ボリューム出そうだし豪華☆
それいただきます。
>>879
ヘルシーサラダ、本当にヘルシーそうだ・・・そういう組み合わせは
思いつきませんでした。いただきます。

ありがとうございました!

883 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 15:49:30 ID:ZqRDuE3U0
みなさん
ありがとうございました
言われて見て盲点というものがけっこうありますね。
助かりました

>>877 豆腐ちゃんぷるー、油揚げ焼き、こんにゃくいため、チヂミ
>>880すき焼き風煮物 切り干し大根とキャベツのサラダ
>>881 鍋。浅漬け。えりんぎソテーに酢醤油七味 。炊き込みご飯

やってみます
どうもありがとうございました

884 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 16:19:07 ID:Lvr5r7Wa0
お願いします!助けてください!

白飯にあう簡単おかずをお願いします。(1人+明日の朝ごはん)

食材は
ねぎ じゃがいも1こ にんじんちょっぴり しめじ しそ チーズ
ふきの水煮 サラダ豆 卵
えだまめ さといも ベジミックス ウインナー いんげん
豚しゃぶ肉 牛しゃぶ肉

昨日豚肉のロール巻きを食べました。
あと揚げ物はちょっとご遠慮したいなあ。。,

自分が何を食べたいかわからないときってありますよねぇ・・・。

885 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 17:11:22 ID:goqYIuLR0
>>884
晩御飯
・簡単グラタン
 シメジ じゃがいも 卵 チーズ
 卵はゆでる。じゃがいもを電子レンジで加熱してシメジといためる。
 耐熱皿に並べて、上にゆで卵、チーズをのせてオーブンで。
・ふきのおかか煮
・豚しゃぶ
 上にしそとねぎとを白髪に切ってピリ辛たれで。
・牛肉いんげん炒め
・里芋とにんじんのお味噌汁
朝ごはん
・卵焼き
 卵の中に枝豆の身やベジミックスを入れて焼く
・ウィンナー焼き
・ねぎのお味噌汁

886 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 17:14:38 ID:Lvr5r7Wa0
あああ!!
ありがとうございます!すべて使わせていただきます!
幸せです!


887 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 17:20:56 ID:+TxDSUcN0
>>884
【夜】
豚肉とふきの煮物
(豚しゃぶ肉、ふき)+だし、醤油、みりんで薄味に煮る
枝豆ご飯
(枝豆)+ご飯、塩
豆サラダ
(サラダ豆、いんげん)
→いんげんは茹でて他の豆と同じくらいの大きさに切る
 フレンチドレッシングやマヨネーズなどお好みで和えて
 あまれば翌朝食に
味噌汁
(しめじ、ネギ)

【朝】
じゃがいものココット
(じゃがいも、チーズ、ウィンナー)
→レンジで蒸したジャガイモを適当に切る
 耐熱容器にバターor油をぬり、じゃがいも、切ったウィンナーをのせ
 卵を割り入れて、チーズをのせてオーブントースターで焼く
ゴマ和え
(いんげん、しめじ、人参)

888 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 20:15:06 ID:Lvr5r7Wa0
>>884です
どなたかわかりませんが,またまたありがとうございました〜。


889 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 20:26:25 ID:HWn0ocqz0
明日のお弁当のオカズをお願いします。
豚アスパラ巻、うずら卵の醤油漬が決まっています。

白舞茸1パック・セロリ・紫キャベツ・木綿豆腐半丁・長ネギ
玉葱少し・ベランダ栽培の大葉・レモンハーブ・カブの葉
ツナ缶・梅干

調味料は揃ってます。
赤い色が無くて、今朝は調味料で誤魔化しました(ケチャップ+豆板醤)。
また、紫キャベツのコールスローは今日入れてます。

彩りよく、あと2〜3品をお願いします。

890 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 20:43:17 ID:+TxDSUcN0
>>889 緑と赤、できれば黄色も入ると彩りがよくなりますね
【緑】
カブの葉とツナの炒め煮
(カブの葉、ツナ)
【赤&緑】
梅の香ご飯
(梅干、大葉)+ご飯
→刻んだ梅干し、大葉とご飯を混ぜる あればジャコを入れると栄養UP
【黄】
マイタケとセロリのミニグラタン
(まいたけ、セロリ)+マヨネーズ、チーズ
→炒めたマイタケとセロリをアルミカップに入れ、マヨ、チーズをのせてオーブントースターで焼く

891 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 20:46:05 ID:t4JvZ96HO
どなたかお願いします。料理があまり得意ではないので、思いつきません。

材料は
ジャガイモ、人参、もやし、卵、豚切り落とし、ごはん、豆腐、納豆、牛乳、があります。調味料は一通り揃っています!!
よろしくお願いしますm(__)m

892 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 20:50:36 ID:goqYIuLR0
>>891
・豆腐ちゃんぷるー
 もやし 卵 豚切り落とし 豆腐
・じゃがいもと人参の炒め物
・納豆ごはん

・オーブン焼き
 ジャガイモを電子レンジで加熱、耐熱皿にしいて、その上にゆで卵をスライスして
 のせる。マヨネーズをかけて、焦げ目が付くまでトースターで。
・豚しゃぶ
 豚切り落とし もやし
・豆腐納豆
 豆腐の上に納豆。七味かけると( ゚Д゚)ウマー


893 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 20:53:31 ID:goqYIuLR0
>>889
・セロリの梅肉あえ
 セロリ 梅干し
・まいたけのシソ巻き焼き
 まいたけ シソ
・豆腐とツナのミニグラタン
 マヨかけてオーブンで。


894 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 21:00:26 ID:+TxDSUcN0
>>891 牛乳は明日の朝食にでも飲んで下さい・・
【1】
肉ジャガ
(じゃがいも、人参、豚切り落とし)
味噌汁
(豆腐、もやし)
納豆
(納豆、卵)+あれば、刻みネギ

【2】
もやしと豚の卵とじ
(もやし、豚切り落とし、卵)
味噌汁
(豆腐)+あれば、刻みネギ
じゃがいものコンソメ煮
(じゃがいも、人参)+コンソメ

【3】
納豆オムレツ→上の方のレスに誰か書いてるのスクロールしてみて
(納豆、卵)
豆腐ともやしのスープ
(豆腐、もやし)
じゃがいもと人参のキンピラ
(じゃがいも、人参)

【4】
ポテトサラダ
(じゃがいも、人参、ゆで卵)
納豆みそ汁
(納豆)+あれば、刻みネギ
肉豆腐
(豚、豆腐、もやし)

895 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 21:07:07 ID:t4JvZ96HO


896 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 21:12:35 ID:+TxDSUcN0
↑何???

897 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 21:13:02 ID:RItGqz3J0
     /||
     /  |.|_
   / ̄\| | \
  /     肉 ヽ  _______
  |   ,―-、 ,-‐、| |
  |   (_ ゚ v ゚ _) |
  |     ( 、,)  |< 呼んだか?
  /\   /。\/ |_______
  / / \__\__/ヽ_
   / : \'⌒'/
    _:_  ̄__


898 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 22:41:41 ID:t4JvZ96HO
>892>894さんありがとうございます!!
お二人の案を頂きましてー、肉じゃがと味噌汁、ジャガイモの卵とマヨネーズでオーブンで焼いた物を作りました(^-^)
さっきの!肉!は間違えた…
ありがとうございました(゜∀゜)!

899 :889:2006/06/23(金) 22:56:52 ID:HWn0ocqz0
有難うございます!!

>>889さんのカブの葉+ツナの炒め煮
>>893さんのセロリ梅合え
この二つをいただきます。

隙間があいたら、もう一品追加しまーす。

900 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/23(金) 23:02:07 ID:zJz/e4LH0
>>889
セロリ紫キャベツツナのマリネサラダ
梅シソまぶしご飯
白舞茸のソテー


かぶの葉の塩もみ お浸し
セロリソテー
白舞茸の梅あえ
豆腐ステーキ
セロリの即席漬け 梅あえ
梅シソ炒飯

901 :866:2006/06/23(金) 23:17:07 ID:OylcA2RH0
>>867、868さん
メニューありがとうございます!
ハンバーグ
豚バラ生姜焼き
鳥そぼろ丼
ささみチーズフライ
最後にちょっと楽してラーメンw
をメインに、後はサラダやお味噌汁を作りたいと思います。
ありがとうございました。

902 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 09:37:13 ID:U9+k4ZMcO
おはようございます!
独り暮らしの女です。
買い出ししすぎて古くなった食材があって困っております。
メインからサブおかずまでどなたかよろしくです…
<早く使いたい>
生芋糸こんにゃく・はくさい・納豆・オクラ・ホワイトソース1/2缶(オクラ納豆は作りました)
<その他>
チンゲンサイ・卵・牛乳・パスタ・シーフードミックス(八宝菜は作りました)

あと、いとこんできんぴらをつくりたいんですが、この材料ではどうでしょうか?
よろしくお願いします!

903 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 09:39:01 ID:U9+k4ZMcO
↑あっ!あとえのきも1株まるまる余ってました…

904 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 09:56:46 ID:U9+k4ZMcO
もー何度もごめんなさい!
肉類忘れてた…
豚ばら・手羽中・鶏もも肉・鶏むね肉
です。鶏ばっかり…

905 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 09:57:15 ID:28EYudMo0
>>902 取り合わせバラバラなので適当に組み合わせて下さい
シーフードのパスタ
(シーフードミックス、パスタ、オクラ、えのき)+玉葱
白菜サラダ
(白菜、卵)→千切りにして好みのドレッシングで 刻みゆで卵をのせる
糸こんにゃくのキンピラ
(糸こんにゃく)+だし、醤油、みりん、七味、あれば人参千切り
えのきと納豆味噌汁
(えのき、納豆)+刻みネギ

906 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 10:02:31 ID:28EYudMo0
>>902=>>904 オイオイ・・・では追加で
それと、905のシーフードパスタの材料にホワイトソース書き忘れです

豚バラと白菜の味噌炒め
(豚バラ、白菜、えのき)+味噌、みりん、だし、お好みで七味
鶏のクリーム煮
(鶏もも、むね、手羽肉どれでも、ホワイトソース、オクラ)+玉葱
糸こんにゃくと豚肉、白菜のピリ辛スープ
(糸コンニャク、豚バラ、白菜)+中華だし、醤油、塩、唐辛子系

907 :904:2006/06/24(土) 10:08:15 ID:U9+k4ZMcO
>>905-906さん
すばや早い解答ありがとうございます!!
いとこんだけできんぴらできるんですね!(そりゃそうか)作ってみます!
あとパスタといとこんピリからスープおいしそうなんで今日試してみます。
ありがとうございましたー

908 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 16:31:29 ID:+a3lSye6O
時間がかからなくて簡単にできるものをお願いします。
大人三人内年寄り一人です。

トリ(挽肉200g・胸肉2枚・もも肉1枚
竹輪5本入り・卵1パック・豆腐2丁
玉葱・人参・じゃが芋・レタス・キャベツ・長芋・ほうれん草・茄子・胡瓜

野菜はけっこうまとまった量があります。
猫が産気づいたよ、ママン……

909 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 16:56:40 ID:RcQKMg3M0
やっぱり簡単に済ませたいですよね。
大人二人分をおねがいします。

ねぎ たまねぎ 冷凍インゲン 冷凍さといも 冷凍パプリカ
ベジタブルミックス ウインナーたくさん ツナ サラダ大豆

おでんと牛ふき煮込みがあるので,そのほかに主菜系が欲しいのですが
この材料じゃ無理かなー。
調味料はほとんどそろってます。
できれば!買い足しナシでお願いします。

910 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 17:03:50 ID:RcQKMg3M0
>>908

鳥鍋
鳥もも ちくわ ニンジン ジャガイモ キャベツ ほうれん草 豆腐
(野菜はお好みで)
最後に卵とごはん(あれば)で雑炊

長いもサラダ
長いも レタス きゅうり
醤油系のドレッシングであっさり

ナスはそのままフライパンで焼くとか・・・。




911 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 17:13:38 ID:28EYudMo0
>>908 いいなー小猫タン 近くだったら見に行きたいよ〜
【1】
鶏となすとキャベツの味噌炒め
(鶏むねorもも、なす、キャベツ、人参)+味噌、みりん、だし、お好みで七味
ちくわとキュウリのゴマ和え
(ちくわ、キュウリ)
とろろ汁
(長いも、卵)

【2】
鶏団子と豆腐の煮物
(鶏ひき肉、卵、玉葱、豆腐)+あれば青ネギ
長いも短冊
(長いも)+海苔、刻み梅肉やわさびで風味をつけても
ほうれん草のおひたし
(ほうれん草)+かつおぶし
味噌汁
(キャベツ、玉葱)

【3】
鶏のホイル焼き
(鶏むねorもも、キャベツ、玉葱)+酒  ポン酢を添えて
焼きなす
(なす)+かつおぶし、おろしショウガetc
味噌汁
(豆腐、ほうれん草)
キュウリの即席付け
(きゅうり)

【4】
鶏じゃが
(鶏ももorむね、玉葱、じゃがいも、人参)
味噌汁
(なす)
しゃきしゃきサラダ
(レタス、長いも、キュウリ)
ほうれん草の卵とじ
(ほうれん草、卵)

912 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 17:21:37 ID:28EYudMo0
>>909
豆まめサラダ
(サラダ大豆、インゲン)ウィンナーやツナを加えても
和風ポテトサラダ
(里芋、ツナ、玉葱)+マヨネーズ
焼き野菜の田楽風
(玉葱、さといも、パプリカ)+味噌、みりんを錬ったもの もろみ味噌があればそのままのせる
インゲンとパプリカ、ウィンナーのバター醤油いため
(いんげん、ウィンナー、パプリカ)
玉葱のツナ焼き
(玉葱、ツナ)+マヨネーズ、あればチーズ
→玉葱を1cm厚さに輪切りにして油で焼く ツナとマヨを和えたものをのせ、チーズをのせて蓋をしてチーズが溶けるまでさらに焼く
串焼き
(ウィンナー、玉葱、パプリカ)

913 :908:2006/06/24(土) 18:26:18 ID:+a3lSye6O
>>910さん>>911さん
ありがとうございます!

長いもサラダと鶏となすとキャベツの味噌炒めいただきます!

最初の仔がなかなかでないため返事が遅くなりましたー
まったく運動不足じゃ、馬鹿め。

914 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 18:31:29 ID:28EYudMo0
>>913 猫タンご出産おめ! 元気に育ちますように

915 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 19:00:35 ID:tWYnQHDY0
>>909
ウィンナーと野菜(玉葱 パプリカ インゲン ミックスベジタブル など)のソテー
葱の味噌汁

インゲン玉葱パプリカツナの味噌炒め
里芋の煮っ転がし
ウィンナーとベジタブルミックスのスープ

天ぷら(インゲン パプリカ 玉葱 ベジミックス 大豆 など)
里芋の味噌汁 


大豆と野菜の炒め物 サラダ
ツナ+オニオンスライス
ボイルウィンナー
里芋コロッケ
ウィンナーと野菜のスープ煮

916 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 19:45:20 ID:9pXsNTBO0
夕食は冷たい和風パスタにします。
麺は、カッペリーニ。
具は、納豆・オクラ・ネギ・ミョウガ・うずら卵・刻み海苔・大葉です。

普通に考えると麺つゆですが、
何となくもう一ひねり欲しい気がします。
どんな味付けが良いでしょう?

調味料はかなり揃ってます。

917 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 19:48:56 ID:LSvjBz6k0
>916
ごま油と胡麻大量は?

918 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 19:49:58 ID:LSvjBz6k0
>917は麺つゆに足すという意味です。

もしくは、麺つゆに少しポン酢を加えるとか

919 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 19:57:28 ID:9pXsNTBO0
>>917-918
ありがとうございまっす。
麺つゆ+ポン酢がサッパリしてよさげ!
それで行きます。ありがとん。

920 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 20:11:15 ID:28EYudMo0
冷製パスタ美味しそう!・・・しかしラインナップがなんだか素麺系だw
すっぱめ系がOKなら、麺つゆ+黒酢+ごま油+鷹の爪 とかも
あと、柑橘汁(すだち、かぼす)ぎゅっと絞るとか・・・うーんますます素麺系
今度真似てみようっと♪


921 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 23:13:53 ID:cbdH1dNFO
キムチが余りました。豚キムチ以外のレシピを教えていただきたく思います。

922 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 23:15:44 ID:cbdH1dNFO
>>921
レシピじゃなくてメニューですね。すみません。

923 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 23:17:03 ID:iXjKZHRH0
>>921
・キムチチャーハン
・キムチチゲ
・キムチ納豆
・キムチ餃子
あたりでいかがでしょう?

924 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 05:55:45 ID:BZx/n2C50
>>921
・キムチラーメン、キムチうどん、キムチスパ
・ピビンパ
・お好み焼き、そばめし

925 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 08:23:17 ID:WnMW8k7a0
>>921
チヂミ キムチ奴 キムチスープ
キムチ鍋(923さんのチゲと同じですね)
他の野菜をあえる(大根、きゅうり、もやし、ワカメ など)
豚薄切りなど肉のキムチ巻き揚げ 

926 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 08:45:44 ID:BZx/n2C50
>>921
・キムチピザ
・もつ鍋

個人的には、ほかほか白ご飯にのせてハフハフ食べるのが一番スキ♪

927 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 11:10:33 ID:wObLN1qxO
>>923-926
ありがとうございます。
色々あるんですね。
試してみたいと思います。

928 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 20:48:59 ID:FyF0up+OO
ピーマン、豚肉、春雨、人参、じゃがいも、椎茸、玉ねぎ、卵。

明日の朝食の為に、ご飯にあう献立、お願いします

929 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 20:55:34 ID:YQElhmB50
>>928
【1】
ピーマンと豚肉のショウガ焼き
(ピーマン、豚肉)+醤油、みりん、おろしショウガ
春雨スープ
(春雨、人参、椎茸、玉葱)
卵焼き
(卵)

【2】
春雨炒め
(ピーマン、豚肉、春雨、人参、椎茸、玉葱)
味噌汁
(じゃがいも、玉葱)
卵かけごはん
(卵)+ご飯

【3】
豚汁
(豚肉、人参、じゃがいも、玉葱)
春雨とピーマンの胡麻和え
(春雨、ピーマン)
目玉焼き
(卵)

930 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 21:42:34 ID:FyF0up+OO
>>929献立【2】を作ってみます、どうもー。

931 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 23:08:18 ID:1bFIGrgoO
トマト大二個
大根中一本
さつまいもいっぱい
にんにく三個

調味料は普通にあります
女子大学生二人、買い足しなしでどうかよろしくお願いします

932 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 23:33:58 ID:gtGQsRZm0
>>931
にんにくとトマトでトマトソースを作って、
パスタがあれば、それに合わせ、
パンがあれば、ブルスケッタ、
更に大根のサラダ
(千切り大根を塩揉みにして、和風ドレッシングかマヨネーズ和え)や
大根のステーキも作って、デザートはスイートポテトなどいかが。

ご飯の場合は、トマトソースは取りやめ、
さつまいもご飯か味噌焼きおにぎりにして、
それに合わせるのは、
大根の味噌汁、大根のサラダ、大根ステーキ焼きトマト添え、
もしも味噌焼きおにぎりなら、薩摩芋の天ぷら、きんぴらもよい。
デザートには大学芋か芋羊羹などかな。


933 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 00:07:06 ID:3R6al1ElO
朝ご飯お願いしますm(_ _)m 玉葱 じゃがいも キャベツ かぼちゃ 大根 グリーンピース 鳥胸 豚小間 さつまいも ねぎ 冷凍コーン きゅうり、たまごでなにが作れますでしょうか? 肉じゃがは作ってあります

934 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 00:23:15 ID:IQlhn1xM0
主食は御飯? パンに挟んでも合うというところで

1バター多めでザク切りキャベツを炒めて蓋して蒸す
 透明感が出たら醤油回しがけの上、溶き卵投入で混ぜ(半熟仕上げ)
 コーン入れてもいい
2スライスして水晒ししたタマネギ+薄切りキュウリのサラダ
3鶏胸の切れっぱし+カボチャの切れっぱしでスープ(塩胡椒味付け)
4(1を作らなかったら)ジャガイモ+カボチャ+豚小間入れてスペイン風オムレツ
5(1も4もしないなら)豚小間に塩胡椒して溶き卵くぐらせてフライパンで焼いてピカタ(薬味にネギいれてもいい)

御飯なら、今のうちにキャベツザク切り+キュウリ乱切りで塩もみしとけば明日の朝には良い感じに
大根の味噌汁、目玉焼きとの組み合わせで良いような


935 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 02:50:35 ID:l1DDJFGjO

玉葱

合挽肉
鶏肉(胸)
キャベツ
エリンギ
ぶなしめじ

ピーマン
もやし

などがあります。明日の朝ご飯をお願いします。
調味料等は大体そろっています。

936 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 03:18:22 ID:D8yTgt/E0
>>933
・豚汁
 (豚コマ、さつまいもorじゃがいも、ネギ、大根)

・バンバンジー
 (鳥むね、きゅうり)

・オムレツ
 (卵、鳥むね、玉ネギ、グリンピース)

937 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 03:20:25 ID:D8yTgt/E0
>>935
・鶏肉のホイル焼
 (鳥むね、玉ネギ、きのこ類)

・オムレツ
 (卵、玉ネギ、合い挽き肉)

938 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 06:35:22 ID:N/enCj7r0
>>933
豆ご飯
(グリーンピース)+ご飯、塩
豚と野菜のカレー炒め
(豚コマ、玉葱、キャベツ)+だし、カレー粉、醤油etc
卵焼き
(卵、大根おろし)
味噌汁
(さつまいも、ネギ)

939 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 06:43:51 ID:N/enCj7r0
>>935
【和風】
きのこおじや
(エリンギ、ぶなしめじ、卵)+ご飯
鶏の照焼き
(鶏むね肉、葱、ピーマン)+醤油、みりん 葱とピーマンは肉の横で焼いて付け合わせに
キャベツのもやしの甘酢漬け風サラダ
(キャベツ、もやし)

【洋風】
きのこオムレツ
(卵、エリンギ、ぶなしめじ、玉葱、鶏肉)
野菜炒め
(キャベツ、ピーマン、もやし、玉葱)

940 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 06:58:32 ID:HzcC9PRU0
>>933
卵焼き か だし巻き (大根おろし添え) か 温泉卵
即席漬け(キャベツ きゅうり 大根 など)
葱の味噌汁
豆ご飯

目玉焼き か スクランブルエッグ か オムレツ 
サラダ
コーンやグリンピースや南瓜のバターソテー(レンジでチンでも)


スープ(いろいろ野菜とチキン グリンピースや南瓜やコーンやさつま芋やじゃが芋のポタージュなど)
コーンやグリンピースや玉葱やポテト入り卵焼き(オムレツ) ゆで卵
ポテトサラダ ハッシュドポテト じゃがバター 粉ふき芋 じゃが芋の味噌汁
南瓜やさつま芋の煮物
豚コマとキャベツのソテー
味噌汁お吸い物各種

941 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 07:09:54 ID:HzcC9PRU0
>>935
オムレツ か スクランブルエッグ
キノコソテー
サラダ(キャベツ ピーマン もやし など)
オニオンスープ

卵焼き か だし巻き か 温泉卵
ゆでもやしと鶏のあえもの
キノコとピーマンのソテー
葱の味噌汁


卵とじ(キノコ ピーマン 挽肉 もやし キャベツ 玉葱 葱 など)
ココット(キャベツで巣篭もり キノコ 玉葱 など) ゆで卵 目玉焼き
キノコのスープ キノコ汁 キノコご飯
ピーマン肉詰め 挽肉ともやしやピーマンやキャベツの炒め物
卵とキノコと葱と鶏の雑炊
サンドウィッチやホットサンド(野菜 ゆで卵かオムレツ チキンソテーや蒸し鶏 ハンバーグ など)
スープや味噌汁やお吸い物
 

942 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 09:32:14 ID:bdFYHphOO
肉が安くてまとめ買いしてしまいました。
どれを使おうか決められないので夕食のメニューをよろしくお願いします。

豚ロース塊
牛バラ薄切り
牛もも薄切り
鶏もも
ブラックタイガー
クリームチーズ
スライスチーズ
豆腐
トマト
大根
ピーマン
キャベツ
もやし
エリンギ
南瓜
玉ねぎ
じゃがいも
人参

くるみ
桜えび

ちなみに昨夜はチキンカレーでした。

943 :942:2006/06/26(月) 09:36:54 ID:bdFYHphOO
すみません
にんにく、しょうが、さつまいももありました。
調味料やスパイスは大体そろっていると思います。
よろしくお願い致します。

944 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 09:47:11 ID:24laEuu80
>>942
・焼き豚
 ロース塊 卵
・中華いため
 エビ エリンギ
・お味噌汁
 豆腐 大根
・サラダ
 トマト キャベツ 人参 たまねぎ

・天ぷら
 エビ さつまいも 南瓜 タマネギと人参と桜海老のかき揚
・から揚げ ・照り焼き ・ソテー
 鳥もも肉 
・牛しゃぶサラダ
 牛薄切り もやし 
・牛丼 
 牛薄切り タマネギ
・肉巻き
 牛薄切り じゃがいも 人参 エリンギ
・グラタン
 鳥もも肉 チーズ タマネギ 
・かぼちゃの煮つけ
・シチュー

945 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 11:02:11 ID:aGMuqKxd0
>>942 これだけ揃ってれば何でも出来ますね!
あと、葉物野菜、青ネギ、コンニャク、厚揚げ/薄揚げ、ベーコンなど買い足せばかなりの日数もつかと思います

【メイン】
お好み焼き
(キャベツ、豚ロース、桜えび、卵)+青ネギ、天かす、紅生姜、小麦粉etc
ポトフ
(豚ロース塊、キャベツ、玉ネギ、じゃがいも、人参)→好みでゆで卵加えても
ハヤシライスorハッシュドビーフ
(牛バラorもも薄切り、トマト、玉ネギ、人参、クリームチーズ)+トマト缶、デミグラスソース
→クリームチーズは最後にのせる 揚げジャガイモを添えてもOK
海老フライ
(ブラックタイガー)
八宝菜
(豚ロース、ピーマン、キャベツ、もやし、エリンギ、玉ネギ、人参、ブラックタイガー、ニンニク、しょうが)
回鍋肉
(豚or牛、ピーマン、人参、玉ネギ、ニンニク、ショウガ)
すき焼き
(牛バラorもも、豆腐 、もやし 、エリンギ、玉ねぎ、卵)+白菜
鶏唐揚げ
(鶏もも、ショウガ、にんにく)大根おろし添えても
鶏のグリル
(鶏、ニンニク)
→シンプルに塩・コショウでもいいし、トマトソースやクリームソースなど添えても
肉ジャガ
(豚or牛or鶏、玉ねぎ 、じゃがいも 、人参)

【副菜】
ミックスサラダ
(キャベツ、もやし、ピーマン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、トマト、大根、ゆで卵etc)お好みの野菜で
→トッピングに刻みくるみなどのせても
大根サラダ
(大根)+かつおぶし、ツナ缶etc
ポテトサラダ
(じゃがいも、玉ネギ、人参)+マヨネーズ、キュウリ
さつまいもサラダorかぼちゃサラダ
(さつまいもorかぼちゃ、玉ネギ、クリームチーズ)
肉野菜炒め
(豚or牛or鶏、キャベツ、もやし、エリンギ、玉ネギ、人参、ショウガ、にんにく)
ピーマン、もやしのくるみ和え
(ピーマン、もやし、くるみ)+だし、醤油、砂糖
さつまいもの甘煮
(さつまいも)+砂糖、塩少々  レモン汁加えてレモン煮にしても
冷ややっこ
(豆腐、ショウガ)+ネギ、かつおぶしetc

946 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 11:03:25 ID:aGMuqKxd0
945の続き・・

【ご飯、麺類】
チャーハンorピラフ
(豚or牛or鶏orブラックタイガー、桜エビ、玉ネギ、人参、卵)+ご飯
桜えびの炊き込みご飯
(桜エビ、人参、ショウガ、卵)+薄揚げ、こんにゃくetc 卵は錦糸卵か炒り卵でトッピングに
焼きそば
(豚or牛or豚、ブラックタイガー、ピーマン、キャベツ、もやし、エリンギ、玉ネギ、人参、卵、桜エビ)
パスタ
(豚or鶏、ピーマン、キャベツ、エリンギ、玉ネギ、人参、クリームチーズ、人参、卵、ニンニク)お好みの具の取り合わせで

【汁物】
豚汁
(豚、大根、人参、玉ねぎ、じゃがいも)+コンニャク
味噌汁
(じゃがいも、玉ネギ)(大根、人参)(エリンギ、キャベツ)(キャベツ、人参、もやし)(さつまいも)(豆腐)etc
ポタージュスープ
(かぼちゃorじゃがいも、玉ネギ、人参)+ベーコン
トマトスープ
(トマト、玉ネギ、人参)
中華スープ
(豆腐、大根、もやし、えりんぎ、人参、卵、ブラックタイガー、肉類、ニンニク、ショウガ)好みの取り合わせで

947 :ダイエット:2006/06/26(月) 11:12:14 ID:81EOUoeHO
なるべく低カロリーでお願いします

トマト
シラタキ

もやし
ササミ
鶏ムネ
長ネギ
玉葱
キュウリ
シメジ
キャベツ

今から買い物に行くので多少買い足し可能です

948 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 11:30:09 ID:aGMuqKxd0
>>947 ダイエット中ですか?
鶏肉の酒蒸し
(鶏むね、長ねぎ、キャベツ、しめじ)+ショウガ、酒
→鶏むねに塩・コショウし、耐熱容器に入れて、酒を振り、ショウガ、長ねぎをのせてレンジにかける
 冷めたらそぎ切りし、ゆでキャベツ、シメジを添え、ポン酢・ゴマ油・唐辛子系で作ったソースをかける
鶏スープ
(酒蒸しの汁、もやし、卵、長ネギ、しらたき)+中華だし、豆腐加えても
キュウリ、キャベツの甘酢漬け
(きゅうり、キャベツ)+酢、砂糖、塩

949 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 11:50:12 ID:24laEuu80
>>947
・冷やし中華もどきバンバンジー
 鳥ササミ もやし きゅうり(たれをノンオイルにして)しらたき
(しらたきを中華麺のかわりに)
・野菜スープ
 キャベツ タマネギ シメジ
・オムレツ
 卵 トマト(湯向きしてカット。卵とまぜて焼く)

950 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 11:59:46 ID:aGMuqKxd0
どなたか次スレお願いします
>>3-4の内容をテンプレに入れてはいかがでしょうか?

951 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 12:11:08 ID:24laEuu80
早いかな?とも思いましたが、次スレたてました。

★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ29品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1151291314/l50

952 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 12:26:33 ID:aGMuqKxd0
>>951 ありが豚!

953 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 15:15:14 ID:QYwciNE6O
キャベツ、にんじん、玉葱、じゃがいも、ほうれん草、しめじ、しらたき、なめたけ、納豆、卵、うどん、パスタ  一人分おねがいします。

954 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 15:22:14 ID:24laEuu80
>>953
・焼きうどん
 うどん キャベツ タマネギ 
・バターソテー
 ほうれん草 しめじ
・じゃがいものお味噌汁

・納豆うどん
 納豆 ほうれん草 うどん 卵
・和風パスタ
 納豆 ほうれん草 なめたけ
・クリームソースパスタ 
 パスタ ほうれん草 しめじ
・カレー
 にんじん たまねぎ じゃがいも +お肉買い足し
・中華スープ
 しらたき 卵 ほうれん草
・納豆オムレツ
 納豆 卵 しめじ ほうれん草

955 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 15:30:22 ID:QYwciNE6O
>>954ありがとう

956 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 15:33:35 ID:aGMuqKxd0
>>953
【1】
和風パスタ
(パスタ、納豆、卵、なめたけ)+めんつゆetc
サラダ
(キャベツ、人参、玉ネギ)

【2】
ほうれん草とシメジ入りオムレツ
(ほうれん草、シメジ、玉ネギ、卵)
味噌汁
(なめたけ)(納豆)(ジャガイモ、玉ネギ)
野菜炒め
(キャベツ、人参、玉ネギ)

【3】
焼きうどん
(うどん、キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじ)味付けは醤油やソースなどお好みで
納豆
(納豆、卵)+あればネギ
ほうれん草おひたし
(ほうれん草)

【4】
ほうれん草とシメジのパスタ
(パスタ、ほうれん草、シメジ、玉ネギ、卵)
→味付けはニンニクバター醤油、クリームソース他お好みで
 仕上げに半熟卵or温玉をのせる
キャベツのスープ
(キャベツ、人参、玉ねぎ)

957 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 16:16:43 ID:i0KZXhPtO
卵、赤ウインナー、ベーコン、豚こまぎれ、豚挽き肉、アスパラ8本、ほうれん草、玉ねぎ半分、もやし、レタス約一玉、パスタ、米、調味料一通りあります。一人前お願いします。

958 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 16:20:46 ID:8Zsnp2hy0
>>957
・アスパラ・ベーコン・玉ねぎでパスタ
・豚挽肉・玉ねぎ・ほうれん草(みじん)で中身作ってオムレツ
・レタス・豚こま・ほうれん草などで炒飯

など

959 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 16:20:53 ID:24laEuu80
>>957
・アスパラベーコン巻き
 ベーコン アスパラ
・豚しゃぶサラダ
 こまぎれ レタス 
・肉団子
 豚ひき肉 タマネギ

・パスタ
 ベーコン ほうれん草 パスタ
 (味付けは塩・こしょう・にんにくで)
・豚丼
 米 細切れ 玉ねぎ
・ほうれん草ともやしのおひたし
・赤ウィンナーの卵焼き
・レタスチャーハン
 卵 米 レタス 豚挽き肉

960 :957:2006/06/26(月) 16:27:58 ID:i0KZXhPtO
>>958>>959
素早い回答ありがとうございました。

961 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 16:36:52 ID:De46dtdv0
パスタ、じゃがいも、板こんにゃく、キャベツ、絹豆腐、納豆、キムチ、とり胸肉
があります。1人分です。
調味料あります。できればこんにゃくを使用したいです。
よろしくお願いします。

962 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 16:37:27 ID:De46dtdv0
↑しめじもありました!

963 :942:2006/06/26(月) 16:43:27 ID:bdFYHphOO
>>944-946
わーありがとうございます!
食べたいものがいっぱいで余計悩んでしまいました…。
グラタンと中華炒めと肉じゃがとえびフライと回鍋肉とお好み焼きと牛丼食べたいです。
数日分の献立が助かりました!
本当にありがとうございました。
今日はグラタン作ります!

964 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 17:04:55 ID:24laEuu80
>>961
・こんにゃくステーキ
・キムチ納豆
・パスタ
 キャベツ 胸肉 しめじ(塩・こしょう・にんにくで)

・ぴり辛こんにゃく煮 
 こんにゃくを手でちぎって、めんつゆで煮る。鷹の爪か七味でお好みの辛さに。
・さらさらごはん
 ご飯の上にきゃべつ千切りをのせて、ゆでてさいた胸肉を。鶏がらスープをかけて。
 食欲ないときとかにも( ゚Д゚)ウマー
・ぽてといため
 ジャガイモとしめじをバター、塩・こしょうでいためる
・冷奴



965 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 17:12:42 ID:umeemPnvO
来週から家を空けるので、食材の整理をおねがいします
レタス少し 人参2本 ジャガ芋5コ サツマ芋1本 きゅうり3本 大根10p 玉ねぎ1コ 卵10コ にら1束 生姜2カケ にんにく2コ とりひき肉200グラム とり手羽元8本 豆腐1丁(要加熱)
昨日はマーボー豆腐でした
調味料はだいたいありますできるだけ買い足しなしでお願いします

966 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 17:23:30 ID:S5QENm8L0
自分ではカレーと味噌汁くらいしか思いつきません。
ほかになにかつくれますか?2人分です。

「食材」
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、キャベツ、おくら、ツナ缶、ベーコン、豚スライス150gくらい

「調味料」
塩、こしょう、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、オイスターソース、穀物酢、めんつゆ

967 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 17:35:53 ID:4Sc64RUr0
>>965 ニンニクは傷みそうだったらすり下ろして冷凍するか
低温の油で煮て保存容器に入れておく

鶏じゃが
(鶏手羽元、じゃがいも、人参、玉葱)
オムレツorオムライス
(卵、玉葱、鶏挽き肉)
さつまいもスティック
(さつまいも)+揚げ油、塩
天津飯
(ニラ、卵、鶏挽き肉、ショウガ)あんをつくって上からとろーりとかける
レタスと豆腐のスープ
(レタス、豆腐、ニラ)
ポテトサラダ
(じゃがいも、人参、キュウリ、レタス、ゆで卵)+マヨネーズ
味噌汁
(大根、人参)(豆腐、ニラ)(玉葱、じゃがいも)(さつまいも)

968 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 17:39:06 ID:4Sc64RUr0
>>966
じゃがいものスープ
(じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ベーコン)+コンソメ
サラダ
(キャベツ、おくら、ツナ缶)
豚焼き肉
(豚スライス)

969 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 17:45:40 ID:24laEuu80
>>965
・カレー
 鳥手羽 たまねぎ 人参 じゃがいも にんにく
・かきたま汁
 豆腐 ニラ 卵
・キュウリの浅漬け
・鳥つくね
 鳥ひき肉 しょうが 
・さつまいもの天ぷら
・大根の味噌汁
・レタスチャーハン
 レタス 卵 ごはん
・大根サラダ
 大根 キュウリ


970 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 17:50:49 ID:24laEuu80
>>966
・天ぷら
 タマネギと人参でかき揚 オクラ(フォークで穴あけてからね)
・ツナじゃが
 肉じゃがのお肉のかわりにツナ にんじん たまねぎ
・豚焼肉丼
 豚スライス キャベツ

・オクラのおかかあえ
・納豆オクラ(納豆あれば)
・パスタ
 ツナ オクラ たまねぎ
・オムレツ
 ツナ オクラ 卵(あれば)

・・・オクラ食べたくなってきたw

971 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 18:08:09 ID:De46dtdv0
>>964
961です。さらさらごはんっていうの初めて聞きました。
おいしそうなのでやってみます。ありがとうございました!!

972 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 20:21:24 ID:gwMWsoUX0
>>965
ご旅行でしょうか?いいですね-お気をつけて行ってらっしゃい!

挽肉と卵とニラの丼(卵とじでも そぼろでも)
大根ときゅうりの即席漬け
豆腐の味噌汁かお吸い物

鶏手羽元グリル焼き
ポテトサラダ(じゃが芋 人参 玉葱 きゅうり)+レタス
汁物(ニラ玉汁など)


おでん風煮もの(卵 大根 手羽元 鶏つみれ(生姜を入れて) じゃが芋 豆腐 人参 など)
オムレツや卵とじ(ニラ 玉葱 人参 じゃが芋 ニンニク 挽肉 など)
天ぷら(さつま芋 玉葱 人参 ニラ じゃが芋 など) コロッケ(ポテト さつま芋 ミート)
スープ煮やシチュー(手羽元 玉葱 じゃが芋 人参 挽肉でミートボール など)
カレー さつま芋の煮物 豆腐ステーキ 揚げだし豆腐 
豆腐と挽肉のハンバーグ 鶏から揚げ チキンパエリヤ ピラフ 炒飯 雑炊
風呂吹き大根 なます(大根 人参) ゆで卵(サラダや朝食などに) 目玉焼き 卵焼き 温泉卵
冷凍保存可能:鶏そぼろ、加熱した肉団子やハンバーグ、薄焼き卵、生姜
ある程度そのまま保存可能:じゃが芋、さつま芋、にんにく

973 :966:2006/06/26(月) 20:25:10 ID:S5QENm8L0
>>968
>>970
ありがとうございます。
おくらのサラダとツナじゃがと豚焼肉丼にしました。
考えていただいた他のレシピも明日以降順次つくります!

974 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 20:34:10 ID:gwMWsoUX0
>>966
作れますよー!

豚肉かベーコンとキャベツのオイスターソース炒め
ツナポテトサラダ
オクラのお吸い物か味噌汁

生姜か味噌があれば、豚肉の生姜焼きか味噌焼き
千切りキャベツ+ツナサラダ
オクラのおかかしょうゆ和え
じゃが芋の味噌汁

パスタがあれば、
キャベツ+ベーコン+玉葱 ツナ+玉葱 和風にツナ+オクラ などのパスタ
スープやサラダ


豚丼 豚しゃぶサラダ 豚肉じゃが
オクラの豚肉巻き焼き
ベーコンと野菜のスープ煮 シチュー
ベーコンとじゃが芋や玉葱のソテー
ツナとキャベツの炒め物 ツナ+オニオンスライス
味噌汁やスープ 即席漬け

975 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 20:59:04 ID:N0i/3CRR0
生キャベツ少し 牛乳 トマト缶 バナナ もやし カニカマ バター
スパゲッティ 小麦粉 ツナ缶 冷凍豆腐4丁 米  

調理器具 オーブントースターと電気コンロ(茹でる・炒める)炊飯器

よろしくお願いします。

976 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 21:10:17 ID:uZeZUSE00
>>975
トマトとツナのパスタ
(スパゲティ、トマト缶、ツナ缶)+コンソメ、ニンニク、あれば玉葱
カニカマのサラダ
(カニカマ、キャベツ、もやし)+マヨネーズ

デザートに・・
焼きバナナ
(バナナ、バター)+砂糖  あれば、アイスクリーム添えて♪

977 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 21:13:16 ID:uZeZUSE00
>>975 追加
ベーキングパウダー買ってくれば、炊飯器でケーキ焼けますよ〜♪

3合用炊飯器で作るバナナケーキ
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20040324B/index2.htm

978 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 21:17:51 ID:gOkUDkhy0
>>975
トマトとツナのパスタ
豆腐ステーキ
サラダ(キャベツ カニカマ ゆでもやし など)
バナナシェイク(スムージー)


ツナとキャベツのパスタ カニカマとトマトのパスタ カニカマとキャベツのパスタ(それぞれ米を使ってリゾットでも) パスタサラダ
カニカマクリームコロッケ 豆腐グラタン 豆腐とキャベツの炒め物 揚げだし豆腐
ツナとキャベツのソテー ツナとキャベツのサラダ
トマトスープ(パスタ入りでも)
もやし炒め もやしのお浸し
バナナアイス 焼きバナナ バナナソテー バナナケーキ

979 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 21:56:14 ID:YdYT+T8O0
ジャガイモ、たまねぎ、ひき肉

おねがいします

980 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 21:59:43 ID:uZeZUSE00
>>979
コロッケ
肉ジャガ
シェパーズパイ
オムレツ(+卵)
オムライス(+ご飯、卵)
カレー
全部まとめて炒め物
グラタン(+トマトソース、ホワイトソース)
スープ、シチュー

981 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 22:00:39 ID:uZeZUSE00
>>979 追加
肉そぼろ丼 と 味噌汁(ジャガイモ、玉葱)のセット

982 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 22:05:52 ID:snaLQMLV0
>>979
980さんの以外だと、

ハンバーグ 
じゃが芋のスープか味噌汁

じゃが芋そぼろあんかけ
玉葱の味噌汁


ミートボールや肉団子(シチュー ソテー 甘酢あんかけ スープ など) 
じゃがバター 粉ふき芋 ポテトサラダ
オニオンスライス かき揚げ

983 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 22:08:41 ID:N0i/3CRR0
>>975 です
皆さん、有難うございます

炊飯器ケーキは一度は作ってみたいと思っていました
以前炊飯器でプリンを作ったらシロップの中に
プリン味のオムレツが浮いててショボンだったよ
今度こそ・・・!成功なるかな?



984 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 22:15:43 ID:uZeZUSE00
>>983=975さん
炊飯器ケーキ、作ったら感想聞かせてね♪
うちには炊飯器そのものが無いので作れないのだ〜(ごはんは毎日土鍋炊き)

985 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 00:25:33 ID:axUS14KVO
下げ方わからなくて上げてしまってごめんなさい。
明日初めて彼にご飯を作ってあげることになり、メインはステーキにしようと思いますが、副菜が全く…
ささ身、合挽き、ベーコン、シーフードミックス、ウインナー、カマンベール、野沢菜、しめじ、アスパラ、フルーツトマト、なす、玉葱、調味料は一通りあります。
お願いいたします。

986 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 00:31:12 ID:axUS14KVO
>>985です。
買い足しはOKです。
器材は電気コンロ、炊飯器、オーブンレンジ、カセットコンロです。
お願いいたします。

987 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 00:36:48 ID:7qUah22c0
>>985
E-mail(省略可): の右欄にsageって入れると上がらないよ☆

988 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 00:43:40 ID:7qUah22c0
でもここの場合、上げたほうが誰かすぐ答えてくれるかもね?

>>985
アスパラベーコン巻き
カマンベールのフライ(衣つけて揚げる)
しめじのバターソテー(バターしょうゆ味など)
フルーツトマトのマリネ(ドレッシング等に十字に切れ込みを入れたトマトを漬けておく)
なすの揚げ浸し(ポン酢に砂糖と七味入れたのに浸して鰹節のせたり)
玉ねぎスライスサラダ(ただし口臭がきつくなるのでデートには・・・・)
野沢菜のゴマ炒め(野沢菜を水にさらして塩気をちょっと抜いてから、ごま油でいためて
         砂糖少々と醤油で味付け、炒りゴマをたっぷり投入)


989 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 05:32:17 ID:mmlXp+ym0
>>985 なるべく事前に用意しておくとバタバタしなくていいですよ ガンガレ♪
カマンベールのミニ・フォンデュ
(カマンベール、アスパラ、ウィンナー、ベーコン)+塩クラッカー
→アスパラ茹でて半切り ウィンナー茹でてベーコン(長ければ半切り)で巻き楊枝で留める
 カマンベールは半切りにしてぴったりサイズの合う容器に切り口を上に立てて入れる
 レンジ弱で30秒〜温める(ちょっとずつ様子を見ながら、全体がどろどろに溶けてしまわないよう注意)
 具をつけながら食べる *ステーキが焼けるまでに食べてもらうのに最適
シーフードとトマトのラタトゥイユ
(シーフードミックス、アスパラ、なす、玉葱、フルーツトマト)+コンソメ、トマト缶orピューレorケチャップ、オリーブ油、ニンニク
→先に作って冷蔵庫で冷やしておく ワインのあてに♪
 耐熱容器にフルーツトマト以外の材料を入れ、塩コショウ、ニンニク、オリーブ油をかけてレンジで加熱
 途中で混ぜて味をなじませる(やけど注意) 粗熱がとれてから切ったフルーツトマトを混ぜる
アスパラとしめじのバター醤油炒め
(アスパラ、しめじ)
野沢菜ごはん
(野沢菜)+ご飯、乾ちりめん
→じゃこは少量の油で焦がさないようきつね色に炒っておく 刻み野沢菜とご飯に混ぜる

990 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 08:33:54 ID:aH4N/Mo6O
豚肉 椎茸 キャベツ 卵 豆腐 キムチ 納豆 ぐらいがあります。
一人分の夕食なんとかならないですか。
作り置き生野菜サラダがありますのでそれにあったものだと嬉しいです。

991 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 08:55:58 ID:mmlXp+ym0
>>990
豚キムチの味噌炒め
(豚、キャベツ、キムチ)+だし、味噌、みりん
卵と豆腐のスープ
(卵、豆腐、椎茸)+あれば、ねぎ
納豆
(納豆)

992 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 08:56:28 ID:lzC5SfZN0
>>990
豚肉はスライスかな?? スライスと仮定しますね。
・しょうが焼き
 豚肉 
・冷奴
・キムチ納豆
・卵としいたけのかき玉汁

・納豆オムレツ
・豚肉としいたけの中華炒め
・キムチ炒め
 キムチ 豚肉 しいたけ 卵(入れるとまろやかになりますよ)
・豆腐ちゃんぷるー
 豆腐 しいたけ 豚肉 キャベツ 卵

993 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 09:02:18 ID:lzC5SfZN0
次スレのお知らせ

★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ29品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1151291314/l50

994 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 10:29:07 ID:HyMFmX/n0
スレ立て乙です!

新しい質問は新スレへどうぞ・・
このスレは埋めてしまわないでしばらく見守って下さい
(質問者さんが回答を見に来ると思いますので)

995 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 17:23:37 ID:axUS14KVO
カマンベールフォンデュとフルーツトマトのマリネとしめじとアスパラ炒めを作ります。
みなさんご親切にありがとうございましたm(__)m
またお願いいたします。

996 :990:2006/06/27(火) 18:22:48 ID:aH4N/Mo6O
>>991-992
ありがとうございます
味噌いためやってみます。
ご飯にあいそうだ

997 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 20:44:27 ID:VyTx+DxU0
uneume


998 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/28(水) 17:30:38 ID:h3y9iFEx0
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ29品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1151291314/

999 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/28(水) 17:31:56 ID:h3y9iFEx0
自分的にこのスレは本当に神。
料理上手な人々に、感謝。
ホントに助かってます。ありがとう。

1000 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/28(水) 17:33:14 ID:h3y9iFEx0
1000なら皆料理がうまくなる

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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