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★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ25品目★

1 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/28(土) 23:44:34 ID:CXdPdoQ20
献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即レスが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用ください。
980過ぎたら有志の方次スレを立ててください。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・メインの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
 「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex)
「当方家族16人(大人10人、子供6人)です。
 冷蔵庫の中には豚肩ロース2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
 その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜3個、ネギ5本があります。
 調味料はたいてい揃っています。
 今夜の夕食メニューをお願いします。」

前スレ
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ24品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1134107167/

普通の質問は
質問スレッド【69】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1137391077/

2 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/28(土) 23:50:36 ID:CXdPdoQ20
スレ違い気味かも知れませんが。
ステーキを焼いたフライパンで作るステーキソースのレシピをお願いします。

・調味料はあらかた有り。
・玉ねぎ有り、ニンニク無し。
・日本酒、ワイン無し。
・ウィスキー有り。

3 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/28(土) 23:54:28 ID:+iTHImL00
>>2
ウイスキーをちょっと入れ、フライ返し等でこびり付いている肉の脂をかく。
みりん+醤油でテリヤキ風でもよし、タマネギの微塵切りか摩り下ろしをバターで炒め
塩コショウ+醤油でもよし。

4 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/28(土) 23:58:10 ID:CXdPdoQ20
>>3
> タマネギの微塵切りか摩り下ろしをバターで炒め塩コショウ+醤油でもよし。
レスありがとうございます。これでいってみます。

5 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 00:51:37 ID:IbwHVMbK0
1さん乙カレーです

6 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 01:43:59 ID:uW5kvdP50
>>1さん、ありがとう。


7 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 05:29:57 ID:ht5W/r2R0
>>1
乙です!!

8 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 11:31:09 ID:WCLArg+Y0
>>1
乙です!

9 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 12:10:33 ID:cVpq6/d2O
白菜、にんにくの芽
もやし、下仁田ネギ



10 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 12:13:46 ID:OUHQCVRM0
風邪なのか、胃が痛くて何を食べたら良いか分かりません。

朝は味噌汁にご飯を入れて、おじやにして食べました。
お昼、お腹が空いて胃が傷みます。
寒気もします;;
こんなとき、どんなものを食べたら良いでしょうか?

よろしくお願いします。

11 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 12:23:08 ID:zUWdLbDV0
>>10
うどん。
薄めた三杯酢に潰した梅干。
茹で上げてまだ暖かいうどんを入れて三つ葉を散らす。

12 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 13:04:28 ID:WaGMpwdR0
ホットミルク(胃壁を守る)
生姜湯(あったまる)
おじややうどんに卵を落とす(たんぱく質摂って熱燃やせ)
湯豆腐(栄養価高い)

13 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 13:07:15 ID:hS1AGw9e0
>>9
白菜ともやしとネギと鮭で石狩鍋っぽいものを作る
にんにくの芽は塩味濃いめに炒めて酒の肴

どーよ。

-----------
さて、古くなってきて食べると粉っぽいりんごがたくさんあります。
オーブンは使えない上に派手なものは作れないのでアップルパイは出来ません。
調味料は大体あって、シナモンとかもあります。

何か美味しいデザートを教えてください。
お願いします。

14 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 13:48:07 ID:WaGMpwdR0
>>10
胃痛については触れてないけど、風邪の引き始めに向く
食べ物の記事見つけた。
ご参考にどぞー。
ttp://www.yukan-fuji.com/archives/2006/01/post_4656.html

>>13
・薄切りにして砂糖シナモンと、ラム酒やワインかけて電子レンジ加熱
 →アイスクリームに添える、生クリームと一緒に食べる
・赤ワイン煮
・サイコロに切って紅茶いれる時に一緒にポットに入れる
 (芯だけ入れてもいい香り)


15 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 14:34:43 ID:hzyeQdZR0
にんじん、じゃがいも、白菜、卵、トマト缶、豚こま肉、牛こま肉
卵です。 簡単でおかずになるものをよろしくお願いします。

16 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 15:14:55 ID:u8NZZhDFO
15さんへ トマト缶とじゃが芋と豚こまを炒めて塩胡椒、少し砂糖、うスターソース少しマヨネーズでパスタやご飯にかけてみて♪あとのこりは次の料理に残せるよ☆

17 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 15:16:36 ID:Ty1Vsyde0
>>14
Thx!
ワイン煮にすることにしました。
それでもまだ沢山有るんですがねw

18 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 15:47:27 ID:T36x2URz0
>>17
干しりんごなんていかがでしょ?

19 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 15:56:36 ID:ryIL6kre0
>>17
アップルパイの中身だけ作って、春巻きにして揚げたり
パイ皮に包んで揚げたり、アイスに添えるのも単純においしいと思う。

アップルパイの中身はりんごの20%の砂糖を入れ(水はいらない)
弱火で水分がなくなるまで、かき混ぜながら焦げないようにして煮るだけ。
シナモンは加熱すると香りが飛ぶので、粗熱を冷ましてから使う。

20 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 16:05:21 ID:fFGeq9BAO
卵をパックごと落としてしまい、8個ほどくもの巣状に割れてしまいました…。
夕飯に使うつもりですが、一人暮らしなんでちょっと困っています…。
卵を大量に消費できるor保存が効く卵料理がもしあれば教えて下さい。
調味料は、味噌、みりん、マヨ、ケチャップ以外なら一通りあります。
小麦粉等は切らしています。
食材は、白菜、ジャガイモ、玉葱、人参、鳥胸、鳥ガラ、乾麺(うどん)、納豆、米、林檎があります。
今日は市販のルーでクリームシチューを作るつもりだったのですが…。
どうかよろしくお願い致します。

21 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 16:05:32 ID:T36x2URz0
>>19さんのレシピで作ったりんご煮は確か冷凍もできたかと…

22 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 16:10:32 ID:T36x2URz0
>>19 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002344990/

23 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 16:12:05 ID:T36x2URz0
>>20 ttp://mz00.fc2web.com/50tamago.html
卵は一日一個だよw

24 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 16:29:22 ID:IOWlrQZh0
>>17
芯をくりぬいて、抜いた穴に砂糖かハチミツ入れて電子レンジでチン
手抜き焼きリンゴだ(#゚Д゚)オラー
シナモンパウダーかシュガーあれば混ぜて入れてもいい

>>20
ジャガイモ、玉ねぎ入れてスペイン風オムレツ
コンビーフや豚挽肉あれば入れる
冷蔵庫保存で3日くらいは持つ
一応、冷凍も可能

25 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 16:35:29 ID:C8oc2bK70
>>20
オムライス(卵3コ、玉ねぎ、鳥)
 ケチャップなくても普通のピラフでもいける。ホワイトソースかけても可

厚焼き卵・甘いの
 卵結構使うし、日もちも数日はいける。

恒常的でなければ1日1個に神経質にならなくてもいいとオモ。

26 :20:2006/01/29(日) 16:49:23 ID:fFGeq9BAO
ありがとうごさいます。
とりあえず今からオムライスと厚焼きを作ってみます!
それでも余ったら、朝、納豆と混ぜて食べればいいですかね。
うぅ…、一日一個と言われてもさすが捨てることはできず……。
がんがって食います、助かりました!

27 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 17:15:05 ID:RUhXlO0eO
お願いします!

大人2 子供1
おでんと煮物はあります

挽き肉300
キャベツ半玉
たまねぎたくさん
人参1
卵たくさん

28 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 17:20:23 ID:C8oc2bK70
>>27
ハンバーグ(挽肉、玉ねぎ)、人参のグラッセ
キャベツの味噌汁

ロールキャベツ(挽肉、玉ねぎ、キャベツ)

29 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 17:23:39 ID:9DdyzQQeO
二人分の献立をお願いします。野菜のお味噌汁が余っているので、それに合わせた和食だとありがたいです。

鶏胸肉、豚切り落とし、牛切り落とし、ブラックタイガー、鶏もも肉角切り
人参、大根、じゃがいも、玉葱、赤ピーマン、白菜、きゅうり、芽キャベツ、レタス、里芋
しいたけ、卵、春巻きの皮、ベーコン、輪切りれんこん水煮、大葉

以上の食材があります。買い足し不可で、調味料は一通り揃っています。
よろしくお願いします。

30 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 17:44:16 ID:hlDZGFUk0
>27
ひき肉卵玉ねぎ人参で揚げ肉団子。キャベツの千切りを敷く。
玉ねぎ人参であんかけにしてもいいかも。

>29
鶏もも角切り+人参+大根+里芋+シイタケ+れんこん水煮で筑前煮
じゃがいも+玉ねぎ+赤ピーマン+ベーコンでポテトサラダ
白菜の浅漬け

他、
豚切り落とし+白菜シイタケ大葉で春巻き
玉ネギとブラックタイガーでエビチリ
赤ピーマン+白菜+シイタケ+人参+玉ねぎ+豚肉で八宝菜
・・・ああ、中華の気分なんだワ私。




31 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 17:44:36 ID:9DdyzQQeO
>>29です。合い挽き肉もありました。

32 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 17:53:48 ID:IOWlrQZh0
>>29
大根くりぬいて挽肉詰めて蒸してから餡かけ
茶碗蒸し
牛切り落とし、里芋で山形芋煮風に醤油味で煮る シイタケ、芽キャベツ入れても良し

33 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 18:10:06 ID:T36x2URz0
野菜のお味噌汁があるということは、「肉!」っていう感じのものがいいのかな?

豚の切り落とし、たまねぎ、ピーマンで串かつ。
ブラックタイガーも揚げちゃえ。

ポテトサラダ(じゃがいも、ベーコン、にんじん、きゅうり?)を添えて。


和食ではないかorz

34 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 18:12:29 ID:UqsO/K4q0
>>10
お大事に…。
温まって消化がよく、栄養あるものをどぞー。
鍋 おでん ポトフ スープ
雑炊 鍋焼きうどん 卵粥 など。

>>13
焼きりんご りんごソテーやりんごジャム(クレープやパンやパンケーキに添えたり 春巻きや餃子の皮に包んで揚げたり焼いたり) 
りんごケーキ ソルベ

>>15
オムライス(卵 ご飯 牛肉か豚肉 人参 トマト缶でソース など)
ポテトサラダ
白菜の味噌汁かスープ

白菜と牛肉のオイスターソース炒め
中華かき玉スープ

ほか
トマトと牛肉の炒め物
トマトと玉子の炒め物
トマト煮(牛か豚肉 野菜など)
コロッケ オムレツ
パエリヤ

35 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 18:35:06 ID:UqsO/K4q0
>>20
薄焼き卵(冷凍可能)
オムレツ
玉子焼き

完全崩壊でなければ、
ゆで卵 温泉卵 味付け煮卵 おでん
目玉焼き ポーチドエッグ

茶碗蒸し 小田巻き蒸し
親子丼 チキンピカタ
お好み焼き
プリン ケーキ カスタードクリーム(いろいろに使える) シュークリーム
納豆+卵
スクランブルエッグ 卵そぼろ 卵味噌 マヨ和えでサンドウィッチなどの具
かき玉汁(スープ)

>>27
ロールキャベツ(おでんに入れても)
挽肉と野菜の炒め物
卵と挽肉のそぼろ(丼)
スコッチエッグ
オムレツ(ミート 野菜 など)
サラダ

36 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 18:57:34 ID:DaMmN5gMO
お願いします!

19男一人

鶏モモ肉300くらい
人参 玉ねぎ 白菜
卵 じゃがいも
とろけるチーズ

調味料は一通りあると思います。

37 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 19:04:03 ID:7cCMEhyH0
>36
鶏もも肉、人参、玉ねぎ、じゃがいもでカレー

鶏もも肉に塩こしょうしてソテー。仕上げに上からとろけるチーズかけて。
付け合わせにじゃがいも・玉ねぎをスライスしたものを同じフライパンで炒める。
人参、玉ねぎ、卵でかき玉スープ

38 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 19:11:07 ID:UqsO/K4q0
>>29
肉じゃが(牛肉 じゃが芋 玉ねぎ 人参 など)
茶碗蒸し(卵 海老 椎茸 鶏肉 など)
サラダ(レタス 胡瓜 人参 赤ピーマン カリカリベーコン など)
大根や大葉や白菜で即席漬け

煮物(鶏肉 蓮根 里芋 人参 椎茸 など)
ベーコンと野菜の炒め物(ベーコン 芽キャベツ 赤ピーマン 玉ねぎ じゃが芋 白菜 など)
だし巻き卵 か 玉子焼き +大根おろし

天ぷら(海老 大葉 蓮根 椎茸 赤ピーマン 人参 玉ねぎ など)
大根おろし

から揚げ か 竜田揚げ(鶏肉や豚肉で)
焼き椎茸
ポテトサラダ+レタス などのサラダ
大根と人参でなます

親子丼
白菜のお浸し
里芋田楽

ほか
里芋煮っ転がし 里芋ベーコン巻きソテー
風呂吹き大根
豚味噌炒め 生姜焼き
焼き鳥 鶏照り焼き
春巻き(豚肉 ピーマン 人参 椎茸 など)
エビチリ パリパリ春巻きの皮添え
コロッケ

39 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 19:21:18 ID:UqsO/K4q0
>>36
親子丼
白菜と人参で塩もみや汁物

チキンソテー(+チーズでも)
サラダ
スープ

チキンライス
チーズオムレツ
サラダとスープ

チキンチーズカツ
サラダと汁物

鶏と野菜の中華炒め
かき玉スープ

ほか
オムライス
グラタン
ポテトチーズ焼き
パスタ
鶏とゆで卵の煮物
鶏と野菜のスープ煮

40 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 19:23:38 ID:DaMmN5gMO
ありがとうございます(・ω・`)

41 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 19:54:10 ID:VtaZyxW/0
>>10 亀ですが お大事に
体をあたためるなら あんかけうどん(京風)がおすすめ
あんかけは地方によって流儀が異なるようなのですが、
こちらは具の入らない超シンプルなタイプです
片栗粉のとろみとショウガで 汗がドクドクでます

あんかけうどん
(うどん、うどんだし、ショウガ、ネギ、片栗粉)
→うどんをうどんだしで煮込む ショウガのすりおろしをたっぷり入れて
 水溶き片栗粉でとろみをつける あれば刻みネギをちらす
 刻んだ揚げや溶き卵を加えると栄養価アップです

胃の調子がよくないときはネギは煮込んだ方がお腹にやさしいです
とろみはしっかりめにつけた方が(つまり片栗粉多めめの方が)雰囲気でます

42 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 20:03:28 ID:VtaZyxW/0
>>20 たまごooooお見舞い申し上げますoooo
卵焼きをたくさんつくってはどうですか?
切って小分けして冷凍しとけば 毎日のお弁当や朝食で1回ずつつくる手間がはぶけます
同僚のお母様が使っていたテクです

あとはケーキかカステラでも焼くかな...これも小分け冷凍きくし

43 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 20:14:50 ID:VtaZyxW/0
>>13 リンゴ...みなさんのと代わりばえしませんが

いちょう切りにして砂糖、レモンを加えて煮る
つぶしてないジャムのような アップルパイの中身のような感じになる
・トーストにのせて食べる
・冷凍パイシートに包んで焼く(小さいサイズならオーブントースターやグリルでも可能)
・厚切りハムステーキにのせる(甘辛の取り合わせが美味...好みが分かれるが)
・ホットケーキに混ぜ込んで焼く アップルパンケーキになります

あとは野菜感覚でいちょう切りにしてサラダにいれる(彩り的には皮付きのままがよろし)
セロリと相性がいいです 白濁タイプのフレンチドレッシングが合います
ナッツ(くるみetc)刻んでいれると食感いいです

44 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 20:30:30 ID:VtaZyxW/0
>>36
なんちゃってクリームシチュー
(鶏モモ肉、人参 玉ねぎ、じゃがいも)+牛乳
薄切りたまねぎと人参、一口大に切った鶏もも肉を油でいためる
水とスープの素、切ったジャガイモを加えて煮る
牛乳を加えて、塩・コショウで調味、ちぎったチーズを加える
あれば炒め作業時に小麦粉を加えるととろみがつきます

白菜のミモザサラダ
(白菜、卵)
千切り白菜の上にみじん切りのゆで卵をのせて マヨネーズやドレッシングをかける

45 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 20:55:38 ID:1PDFAqsF0
リンゴデザートキボンの>>13>>17です。
有難うございました、だめにならないうちに美味しく食べられそうです。

ちなみにブレーカ落ちたのでID違いますが、>>13=>>17=>>45です。

46 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 22:59:44 ID:VEfaFCJF0
明日の夜ご飯をお願いします。
大人二人でできればお弁当のおかずになるものだと助かります。
メインになるおかずと副菜、汁物をよろしくお願いします。
買い足しも可能です。

じゃがいも、たまねぎ、にんじん、しいたけ、まいたけ、しめじ、エリンギ
ねぎ、れんこん、白菜、キャベツ、おくら、ピーマン、さやえんどう、里芋
さんま、牡蠣、塩鮭、納豆、たまご、チーズ、牛乳
冷凍のミックスベジタブル、冷凍コーン、わかめ、切り干し大根、冷凍油揚げ


47 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 23:06:16 ID:1PDFAqsF0
ネギとわかめで味噌汁
里芋とさやえんどう、人参に椎茸、れんこん、でもって切り干し大根で煮物
秋刀魚のチーズ焼き

秋刀魚をフライパンでこんがりと焼いてチーズをかけて溶かす

煮物はそのまま、チーズ焼きは一口サイズに切れば弁当にもいける。

これでどーよ

48 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 23:15:40 ID:IOWlrQZh0
>>46
今日のうちにサンマと鮭のマリネ仕込んでおく(玉ねぎ、サンマ、塩鮭)
牡蠣もさっさと火を通してから冷蔵庫へ(茹で汁はそのまま、身は醤油漬け)

で、明日は
牡蠣の炊き込み御飯(きのこ追加)
サンマとサーモンのマリネ
レンコンのピリ辛炒め
切干大根の味噌汁(乾燥のまま放りこんでOK)

炊飯器のタイマー掛けとけば、帰ってから10分で食べられる

49 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 23:18:11 ID:IOWlrQZh0
炊き込み御飯はカキの茹で汁入れて醤油ミリンで味付けキノコ追加ね
カキそのものは炊き上がってから乗せる(火を通しすぎると美味しくない)

カキの味噌グラタンってのも美味しいけど
ホワイトソースに味噌を混ぜたのにカキを入れて焼く

50 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 23:54:49 ID:oUFDMz7e0
カキ+マヨ焼きといえば、インペリアルソースorオーロラソースもええね。

51 :携帯から…:2006/01/30(月) 01:05:34 ID:bhswTCZ+O
ゆばが冷凍してありますが美味しい簡単ゆば料理ありますか? はんぺんが大量にあります!天ぷら&おでん&煮物系以外でハンペン料理を教えてください

52 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 01:18:57 ID:sSs6quY80
>>46 牛乳だけつかえませんでしたorz なので普通に飲んでくださいですw
【夕食】
コロッケ→お弁当用は小さめに握る
(じゃがいも、たまねぎ、にんじん、冷凍コーン、卵)+パン粉、挽肉
きのこのキンピラ→残ったらお弁当に
(しいたけ、しめじ、エリンギ)
牡蠣のレンコン蒸し
(牡蠣、れんこん、さやえんどう、まいたけ、卵白)
 レンコンすりおろして具にドーム上にのせて蒸す だし汁であんかけにする
切り干し大根の煮物→加工して弁当に活用
(切り干し大根、にんじん、油揚げ)
白菜のおひたし
(白菜)あればユズ皮の千切りなどちらす
【翌日の弁当】
コロッケ
切り干し大根の混ぜご飯
塩鮭の焼いたの
わかめとネギ入り卵焼き
ミックスベジタブルとピーマンの炒め物
【翌日の夕食】
さんまの香り揚げ→翌日弁当に
(さんま、ピーマン、キャベツ)ピーマンは一緒に揚げて彩りに、キャベツ千切りも添える
オクラ納豆
(おくら、納豆)
里芋の炊き合わせ
(里芋、にんじん、さやえんどう)+鶏肉
味噌汁
(白菜、油揚げ、わかめ)
きのこキンピラの大根おろしのせ
【翌々日の弁当】
さんまの香り揚げ
里芋団子
(前日の炊き合わせの里芋をラップに包んで平たくつぶし団子状にして焼く 仕上がりに醤油をぬる)
切り干し大根の卵とじ
(切り干し大根の残り、卵)+ネギ
鶏肉のチーズ焼き
(炊き合わせの残りにチーズのせて焼く 結構ムリヤリのチーズ登場w)
キャベツの浅漬け

53 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 01:25:03 ID:sSs6quY80
>>51
はんぺん→バター醤油焼き

54 :携帯から…:2006/01/30(月) 10:45:10 ID:bhswTCZ+O
ハンペンバター醤油☆思いつきませんでした! さっそくトライします ペコリ

55 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 10:50:21 ID:kcUPhBDZ0
53です
あと チーズ挟んでフライというのも美味しいそうだ(未体験)

はんぺんは あまりいじりすぎない方がおいしいらしい
前に貧乏料理番組かなんかで ハンペンカレーやってたけど 激マズーだったそうだw

56 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 10:50:31 ID:ivS9pzk20
はんぺん+「なにか」を湯葉で包んで蒸すかスープで煮る

三つ葉とかの香味野菜、鶏肉、海老、豚挽き肉あん、刻んだアナゴ蒲焼・・・あとはなにが合うかなぁ
生臭いやつでなきゃ、大抵合うよ

57 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 10:53:22 ID:kcUPhBDZ0
はんぺんをすりつぶして ふたたび練り物材料として料理する高度テクニックもあるね

58 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 11:28:14 ID:kcUPhBDZ0
>>51
ゆば→刺身、味噌汁、吸い物、中華スープ 鍋の具にする などが簡単だよ

59 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 11:35:19 ID:1iSc2Cv50
今日の夕ご飯の献立に悩んでいます。
冷蔵庫にあるのは、白菜・豆腐・納豆くらいです。

これだけでは何にもできないので、今から食材を買いに行こうかな、って思ってます。

昼ごはんをちょっと食べ過ぎたので、軽めの献立を教えて欲しいです。
あと、学生なのであまり手の込んだ料理はできません…すいません…

お願いします。

60 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 12:10:05 ID:kcUPhBDZ0
>>59 できるだけ簡単にしました

パリパリ揚げ麺の野菜あんかけ
(白菜)+皿うどんor他の揚げ麺、豚コマ、ニンジン、ネギ、その他適当な野菜、水溶き片栗粉
あれば冷凍シーフードミックスなんか入れると豪華になる
皿うどんの麺を買ったらスープの素が入ってるから それ使えば簡単

冷ややっこ
(豆腐)+しらすorおかかをかけるとカルシウム補給できる

納豆
刻みネギ、生卵等くわえて混ぜ混ぜ シンプルに食べる

白菜と豆腐あったら一人鍋もいいね 土鍋は百均でもあるよ

61 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 12:34:29 ID:kcUPhBDZ0
>>59 もひとつ考えました

納豆オムレツ
(納豆)+卵、ネギ
キムチ野菜炒め
(白菜)+豚コマ、キムチ
豆腐の味噌汁
(豆腐)+乾燥ワカメ

62 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 12:55:37 ID:9sAhauIp0
黒豚肩ローススライス肉を1キロいただき、
手を変え品を変え色々と調理して食べたのですが、
まだ300グラム程残っています。

生姜焼き、各種野菜炒めはもう既にやりました。
何か他に良い調理方法はないでしょうか。
ちなみに揚げ物は休日以外は食べません。
茹でて豚しゃぶも考えたのですが、豚しゃぶにするには
厚めの切り身なので、それは見送りました。(生姜焼きにしてちょうど良いぐらいの厚さ。)

冷凍はあまりしたくないので、なにか案があればご教示願います。

63 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 13:05:40 ID:kcUPhBDZ0
>>62
豚と野菜の巻き巻き
(豚薄切り肉、にんじん、グリーンアスパラetc)
1cmほどの棒状に切った野菜をゆでる 広げた豚肉(幅が足りなければ2枚あわせる)に
小麦粉をふって野菜をおき くるくる巻く 巻き終わりの面からフライパンで焼く
向きを換えて全面焼く 
みりん+しょうゆやポン酢+大根おろしで和風にしてもよし ソースかけてもよし
フライ衣をつけて揚げてもよし
切り口がきれいだよ

64 :59:2006/01/30(月) 13:08:04 ID:1iSc2Cv50
>>60>>61

ありがとうございます!参考になりました。

パリパリ揚げ麺の野菜あんかけか、豚キムチのどちらかにしようと思います。
どっちも美味しそうなので、材料の安さで決めようと思いますw

65 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 13:08:54 ID:kcUPhBDZ0
↑補足:巻くには厚すぎたら ラップにつつんで肉たたきで伸ばして下さい

その他 その厚さならウィンナシュニッツェルでもいいかも

66 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 16:40:01 ID:IaQ2DUAUO
一週間程前に、肉南蛮蕎麦の汁を作りました。
何日か食べて飽きたので、しめじ・えのき茸・椎茸・長葱・等を大量に投入し煮込んで食べていましたが、流石に飽きました。
味の染み出た汁は又違う煮物に変化させますが、煮込んでいた野菜をどうしていいか悩んでいます。
御飯に混ぜようかとも思いましたが、ウチは玄米なので混ぜ御飯にも向かないと思いましたので。。。
どなたか知恵をお貸し下さいm(__)m

67 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 16:50:27 ID:ySagqc0c0
>>66
・卵に混ぜて和風オムレツとか出し巻きっぽくする
・すこしダシを足してとろみをつけ、温めた(もしくは揚げるか焼く)お豆腐にかけてあんかけ
・大根おろしと和える

こんぐらいしか思いつかない

68 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 16:53:03 ID:kcUPhBDZ0
>>66
玉子とじにして丼に
肉まんの皮つくって具にする
おやきの具
汁を切って春雨とまぜて春巻きの具

69 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 16:54:54 ID:kcUPhBDZ0
あとはカレー粉くわえて カレーうどん

70 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 16:55:51 ID:8bV19hFY0
>>62
豚丼
焼肉

71 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 16:58:22 ID:ySagqc0c0
>>62
ピカタ

あとメニューじゃないけど、
包丁やフープロでたたいてミンチとして使えばメニューも広がるかと。

72 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 16:59:35 ID:kcUPhBDZ0
>>66 もいっこ追加
卵液つくって茶わん蒸しor小田巻蒸し

73 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 17:04:16 ID:V1gn3tfq0
>>66
水切って崩した豆腐に混ぜて揚げてガンモドキ
 揚げたてウマー&あとで煮物に使うなら冷凍保存可能

74 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 17:14:13 ID:+skkWR1Y0
お願いします。
大豆の水煮1袋 南瓜1/4 長ネギ1本 玉葱2個 人参1/2
何も思いつかない…orz


75 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 17:25:28 ID:kcUPhBDZ0
豆のトマト味スープ
(大豆水煮缶、トマト水煮缶、タマネギ、人参)+ベーコンorソーセージ 他の肉類でも
かぼちゃのサラダ
(なんきん、タマネギ)+マヨネーズ、ヨーグルト、酢、塩・コショウ、あればレタスなど菜っぱ
→かぼちゃをいちょう切りにしてレンジで加熱 熱いうちに塩・コショウ・酢で下味
 さめたらヨーグルト、マヨネーズ、タマネギみじん切りを混ぜてしばらく置く
 レタスなど添えるときれい

76 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 17:27:20 ID:IaQ2DUAUO
>>66です。皆様レスありがとうございます!
卵とじ、オムレツ簡単で美味しそう!厚揚げ焼いてあんかけにするのと、がんもどきは目から鱗でした!
飽きてしまうと考えられないものですねwありがとうございました。
>>74さん、長葱以外で南瓜のクリームシチューはどうですか?カレーやシチューに大豆あいますよ。

77 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 17:30:29 ID:niGGdrHf0
>>74
買い足しなし?ごはんと調味料があるの前提でw

大豆の水煮、長葱で焼き飯
焼きかぼちゃ
人参サラダ
玉葱と人参のスープ

78 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 18:18:09 ID:+TWkGSjZ0
メインはミートソースグラタンです(合びき肉・玉ねぎ・マカロニ・ピーマン)

その他何か1、2品お願い致します。(大人二人)

じゃがいも・玉ねぎ・ピーマン・白菜・長ネギ・大和芋・玉子・白菜
豆腐(半丁)・ハムの塊・キュウリ・筍・大根

豆腐・ハム・筍がそろそろやばそうなので、できれば使いたいです。
よろしくお願い致します。

79 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 18:29:07 ID:sipI3JgQ0
筍炒めて、豆腐とスープ、(少しハムも入れちゃう?)
ハムステーキ

豆腐の残りは明日、おみそ汁にでも。
筍も炒めておけば、明日、八宝菜かなんかにできる。

80 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 18:29:20 ID:9yo212m/0
残り御飯が大量に余ってるので
今夜はこれを消費してしまいたいのだが
なにか良いメニューは無いものでしゃうか?
炒飯以外でお願いします

81 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 18:30:26 ID:IZcKOQCj0
>>78
和風サラダ(豆腐、大和芋、大根、キュウリ)
ハムと竹の子のスープ か ソテー

82 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 18:34:34 ID:V1gn3tfq0
>>80
ダマコ餅(小麦粉混ぜて握って焼いたもんを鳥出汁のスープに入れる)

83 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 18:34:49 ID:IZcKOQCj0
>>80
鮭のほぐし身を混ぜて鮭ご飯にするとか
ワカメのふりかけを入れてワカメご飯にするとか
酒もちょと加えるとウマー。

余ったらおむすびにして冷凍

84 :78:2006/01/30(月) 18:40:17 ID:+TWkGSjZ0
ありがとうございます!
筍・ハム・豆腐のスープと和風サラダにしようと思います。
一気に食材が使えそうなので、助かりました。

85 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 18:40:56 ID:9sAhauIp0
>>62で豚肩ロースが余っていたものです。

みなさん様々な回答ありがとうございました。
実は焼いて食べるのにはもう飽きてしまっていて・・・。
>>71さんの案をお借りして、ミンチにしてシュウマイを作る事にしました。

今から頑張ってやってみます。

86 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 18:44:01 ID:V+xJ+CQG0
>>80
焼きおにぎりの汁かけ
→おにぎり握って網かフライパンで焼く
ちょっと濃いめの吸い物だしに好みの野菜などいれて
茶碗にもった焼きおにぎりの上にかける
おにぎりの中に佃煮や高菜など具を入れてシンプルにお茶かけるのも美味しい

87 :78:2006/01/30(月) 18:55:47 ID:+TWkGSjZ0
度々すいません!
スープは中華スープとコンソメスープどちらでもいいのでしょうか?
今作っていて、どちらにしようか迷っています。

88 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 19:14:21 ID:V+xJ+CQG0
ミートソースグラタンにマカロニが入ってるよね?
これが主体であとはごはんを食べない もしくはパンを合わせるのであればコンソメ

グラタン食べたあとでご飯をまったり食べたいなら中華風もしくは和風
と考えればいいのではないかい?

89 :78:2006/01/30(月) 19:26:44 ID:+TWkGSjZ0
>>88
ありがとうございます!
ご飯がありませんので、コンソメにすることにします!

90 :携帯から…:2006/01/30(月) 20:22:14 ID:bhswTCZ+O
ハンペンバター旨かったです さすがです!dクス

91 :46:2006/01/30(月) 20:26:55 ID:iGL3IS/q0
大変遅くなりましたが、献立ありがとうございました!
お弁当のおかずになる前提で色々考えていただいたので
すごく参考になりました。また冷蔵庫空になったら来ます。

92 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 22:19:19 ID:2LFHdzAk0
>>80

雑炊 お茶漬け
きりたんぽ
ライスコロッケ
オムライス ドリア
おこげ
混ぜご飯 おにぎり 海苔巻き お稲荷さん

93 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 22:48:06 ID:5TFelZac0
冷凍の牡蠣(200g)と山芋(1本)を
使い切りたいです。冷蔵庫にあるのものは
キャベツ、大根、まいたけ、ツナ、卵、人参
あさりです。大人2〜3人で食べます。
主菜+副菜+汁物の3品を考えています。
よろしくお願いします。


94 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 23:05:14 ID:SO4I2OWs0
山芋って長芋かな? なら

カキ、山芋、キャベツ、にんじん、まいたけ、生クリーム→クリームベースで食べるスープ
冷凍なんで汁物が無難、味はコンソメか上湯

山芋、大根、ツナ→山芋ポテトサラダ
山芋はレンジで、味付けは洋でも和でもよし

アサリ、卵、植物油→あさりとふわふわ卵
アサリを大量の酒で蒸して出汁にする味付けは強め
卵に植物油を混ぜて、中華なべを火にかけながら泡だて器で徹底的に

95 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 23:30:34 ID:KT+CahS/0
>>93
牡蠣(アサリ、ツナ)、山芋、キャベツ、卵でお好み焼き
大根とにんじんのしょうゆ漬け
キャベツと大根のスープ

牡蠣飯
まいたけと人参のきんぴら
大根サラダ
山芋汁(出汁+調味したものにすりおろして入れるだけ)

96 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/30(月) 23:32:16 ID:V+xJ+CQG0
>>93 同じようなパターンですいませんw
牡蠣の山芋蒸し・・・メインと汁物を兼ねてます
(牡蠣、山芋、卵白、まいたけ)
→牡蠣は洗って少量の酒・塩で酒炒り 山芋をすりおろし卵白とあわせて
 一人分ずつ器にもった牡蠣、まいたけ、ゆでた薄切り人参の上にこんもり盛る
 蒸し器もしくはレンジで蒸す 上から出しあんをかけておろしショウガ、
 あれば三つ葉などあしらう
ツナとキャベツ、卵の炒め物
(ツナ、キャベツ、卵)上であまった卵黄はここで使う
大根おろし
あさりご飯
(あさり、人参)+揚げ

97 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 00:50:27 ID:c9mw3EvJ0
一人暮らし。

糸寒天、粉ゼラチン、砂糖、塩、ゴマ油、オリーブ油、ガーリックオイル、
しょうゆ、味噌、キムチの素、酢、ソース、ケチャップ、香辛料一通り、
マヨネーズ、米、スパゲッティ、マカロニ、中力粉、強力粉、片栗粉、
上新粉、ベーキングパウダー、きなこ、いりごま、すりごま、海苔、やわらぎ、
焼き鮭、むき海老、ホタテ貝柱、日本酒、焼酎、梅酒、紅茶、烏龍茶、緑茶、
たかのつめ、ツナ缶、きくらげ、くらげ、わかめ、こんぶ、鰹節、長ネギ。

上記がうちにある食材全てです。

ここにあげているものだけでできる、人らしい献立をおねがいします。



98 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 01:35:46 ID:jKzfbY6u0
>>97
(わかめと長ネギうどん)
中力粉+塩+お湯でうどんを作っておく。うどんの作り方はぐぐって。
手作りうどんは手間はかかるけど思いのほか簡単で超美味しい。
昆布+鰹節でダシを作る。ダシに醤油、日本酒、砂糖、塩で味付け。
うどんを茹でて、わかめと長ネギをトッピングして上記のだし汁をかける。

(ツナチャーハン)
ガーリックオイルに鷹の爪で風味をつけ、ツナ缶、だしをとった昆布のみじん切り
同じくだしをとった後の鰹節を入れて、ご飯投入。
卵は無いけど美味しく食べれそう。

(きくらげとホタテ貝柱のサラダ)
キクラゲを戻して千切り、ホタテ貝柱をほぐし、わかめをもどして適度に切る。
マヨネーズとホタテ貝柱のエキスを混ぜてドレッシングを作り、かける。
煎りごまをトッピング。
ドレッシングはごま油+醤油+塩+酢+砂糖少々、でも美味しいかも。

(鮭の和風スパゲッティ)
スパゲッティを茹でる。
茹でている間に、焼きシャケのほぐしたものと長ネギをスライスしたものを炒める。
日本酒、醤油、塩、こしょう、で味付け。
ゆであがったスパゲティと和えて、鰹節、海苔を上からかける。



99 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 08:00:16 ID:Hw/xoJgz0
>>97 生鮮食品が少ないッすね...いちお中華定食っぽくしました
中華粥
(米、むきえび、ほたて貝柱、やわらぎ、海苔、いりごま、ゴマ油)
 やわらぎ(メンマよね?)と海苔、いりごまはトッピング
糸寒天のサラダ
(ほぐした焼鮭、長ネギ、ワカメ、糸寒天、すりごま)+酢、油、塩・コショウ
きくらげスープ
(きくらげ、長ネギ)
餃子
(強力粉、中力粉、ツナ、長ネギ、むきえび、きくらげ、ごま油、片栗粉)
 粉の配合はちとわかりませんが
梅酒ゼリー
(梅酒、粉ゼラチン、砂糖)

100 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 10:47:49 ID:Ikm8EM0c0
・もう作ってあるもの 鳥大根(煮物)野菜スープ


他に残ってる材料
 大根 辛味大根 タマネギ ネギ ブロッコリー 山芋(たくさんある)
 ニンジン さやえんどう キャベツ 豚コマ 鳥モモ肉(カット済)
 大葉 タラコ 明太子 蕪(二個) 卵 

 調味料はたいてい揃ってます。

旦那が毎晩晩酌するので、おつまみになるものを2〜3品と、おかずを
もう一品作りたいと思うのですが、迷いまくってます。
お力をお借りできたら嬉しいです。
よろしくお願いします。ちなみに二人暮らしです。

101 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 10:54:08 ID:+ivYHakS0
大人3人の献立お願いします
材料は大根、ジャガイモ、たまねぎ、キャベツ、豆腐、油揚げ、とりむね肉、カレイ
ウィンナー、ほうれん草、まいたけなどだいたい揃ってます。あと私は料理があまり
得意じゃないので簡単に作れるメニューでお願いします

102 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 11:34:40 ID:BEUgd/i80
>>101
揚げカレイのあんかけ
(カレイ、たまねぎ)+人参、好みで青ネギ、三つ葉など
 カレイは内臓をとって包丁の背で皮のぬめりを落とす
 洗って水をふいて(数と大きさによっては切り分けて)
 小麦粉をつけてからっと揚げる 細切り野菜をスープで煮て
 水溶き片栗粉でとろみをつけ 揚げたカレイにかける
五目きんぴら
(大根、ジャガイモ、たまねぎ)+人参
 それぞれ太め千切りにして油炒め しゃきっとした歯触りに仕上がるよう
 あまり火を通し過ぎない 醤油、みりん、だしの素、七味で味付け
味噌汁
(キャベツ、豆腐)
炊き込みご飯
(油揚げ、とりむね肉、まいたけ)+人参
ほうれん草のおひたし
(ほうれん草)+かつおぶし

ウィンナーはおつまみか明日の朝食にでも・・・

103 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 11:48:07 ID:BEUgd/i80
>>100 おつまみばかり揃えてみました 居酒屋さん気分で楽しいですね♪

山芋の明太子和え
(山芋、明太子、大葉)山芋はたんざく切りに
とり肉の梅はさみ焼き
(鶏肉、大葉)+梅干し
 鶏肉に切り目を入れ、たたいた梅干しとみりんを練ったのをぬって
 大葉を挟んで焼く 酸っぱいのダメなら梅干しを味噌にかえても良い
 梅+味噌で梅みそにしても乙
ブロッコリーのたらこマヨネーズ
(ブロッコリー、たらこ)+マヨネーズ
豚肉とネギの串やき
(豚肉、ネギ)焼き鳥のネギマの要領で 塩・山椒ふると乙
明太子卵焼き
(明太子、卵、大根)明太子を中心に巻いた卵焼き 大根おろしをそえる
お好み焼き
(キャベツ、豚コマ、山芋、ネギ)+小麦粉
かぶのサラダ
(かぶ、明太子、大葉)+マヨネーズ
 かぶは皮むいていちょう切りにして塩もみ 明太子マヨと千切り大葉まぜる

104 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 12:06:35 ID:LHFDnAgB0
>>100
鶏もも、玉ねぎ、ねぎ、卵で親子丼
山芋のバター醤油焼き
ブロッコリーの明太子和え

山芋(すりおろす)、大葉(千切り)、明太子(ほぐす)で山芋団子 大根おろしと茹でブロッコリーを添えて
蕪の甘酢漬け
ねぎの卵焼き

豚コマ、さやえんどう、キャベツの中華炒め
山芋の揚げだし 千切り大葉を上にのせる
蕪の大葉・梅肉サラダ

鶏もも肉の竜田揚げ
山芋の梅肉和え
大根サラダ
明太子の大葉巻き

鶏肉、にんじんで炊き込みご飯
山芋と明太子のはさみ揚げ 大葉を添えて
さやえんどうのゴマ和え
にんじんサラダ

105 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 12:33:15 ID:LHFDnAgB0
>>101
鶏むね肉、じゃがいも、たまねぎで鶏じゃが
ほうれん草のゴマ和え
豆腐サラダ
大根と油揚げのみそ汁

じゃがいも、たまねぎ、ウインナーでウインナーコロッケ キャベツを添えて
大根サラダ
ほうれん草と油揚げのみそ汁

カレイの煮付け
じゃがいもと玉ねぎのさっと煮
まいたけのピリ辛炒め
豆腐と油揚げでみそ汁

チキン南蛮
じゃがいも、たまねぎでポテトサラダ
玉ねぎ、キャベツ、ウインナーでスープ

106 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 12:53:24 ID:dqIkQ0Ma0
どなたか、今晩の夕食メニューをお願いします

じゃがいも、人参、玉ねぎ、山芋、里芋、さつま芋
キャベツ少々、長ネギ、あさつき、ニラ少々、大根、レタス少々

合い挽き肉、豚ロースソテー用、鶏モモムネ角切り
ハム2枚

大人二人です。里芋が大量に余っているので使ってしまいたいです。
昨晩が中華風だったので、今日は和風か洋風がいいです
よろしくお願いします。

107 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 13:08:21 ID:BEUgd/i80
>>106
里芋の和風コロッケ
(里芋、人参、玉ねぎ、合い挽き肉)
大根とハムのサラダ
(大根、ハム、レタス)大根は薄切りにして塩でしんなりさせる レタスを敷いて
味噌汁
(キャベツ、ニラ)
さつまいものレモン煮
(さつまいも)じゃがいも、人参、玉ねぎ、山芋、
鶏肉のみそ漬
(鶏肉、あさつき)+味噌、みりん
 ジップロックに調味料と肉をいれてもみもみ 数時間おいてなじませる
 グリルで焼く 彩りにあさつきをちらす

108 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 13:28:01 ID:BEUgd/i80
↑うぁぁ!ごめんなさい
さつまいもレモン煮の材料横のじゃがいも、人参、玉ねぎ、山芋 は
間違ったコピペです.....orz

109 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 13:52:07 ID:Ikm8EM0c0
>>103-104 さん

ありがとうござます。居酒屋さん気分で作らせていただきます♪
たくさんのメニュー、ありがとうございました。

110 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 14:07:39 ID:w6iuTRwg0
餅がかたづかないので、雑煮にしようと
鶏がらでコトコトお出汁を作っている最中ですが
その他が思いつきません。

ブロッコリー、卵、チーズ、長いも、ねぎ、
じゃがいも、大葉が3枚有ります。
これで何か1品お願いします。
雑煮の中味は、ごぼう、かまぼこ、油揚げ、ねぎ、三つ葉で
こっちの材料は、ねぎ以外全部使い切ります。

111 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 14:23:14 ID:BEUgd/i80
>>110 長芋or山芋が余ってる人多いですね...w
長芋はお雑煮に入れて煮込んでも美味しいかもよ

ブロッコリーのフリッター
(ブロッコリー、卵)+小麦粉
長芋グラタン
(長芋、卵、チーズ、ねぎ、 ブロッコリー)
 →長芋をすりおろし卵とまぜて好みに調味 ゆで卵のざく切り、ゆでブロッコリーの
  上にかけ チーズのせて焼く
じゃがいものシャキシャキサラダ
(じゃがいも、大葉)
 千切りじゃがいもをさっとゆでて氷水にとって冷やす 千切り大葉と好みの
 ドレッシングまたはポン酢醤油など和える

112 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 15:10:23 ID:txKILhOh0
>>111の千切りサラダ、じゃがいもをゆでる時にお酢を入れて茹でてみ。
そりゃもうしゃきしゃきになるから。

113 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 15:14:25 ID:BEUgd/i80
へーそうなんだ 今度やるときはお酢入れてみようっと...メモメモ
ありが豚♪

114 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 16:10:21 ID:pSk3wW6P0
>>106です
>>107タソありがとうございますー

里芋コロッケ作ってみたかったので、今夜挑戦してみます。
大根とハムのサラダもいただきますね〜
ニラの味噌汁は私が苦手なので、卵買い足してニラ玉スープにしてみます。

115 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 16:22:52 ID:BEUgd/i80
>>106さん
ちなみに さつまいものコロッケも美味しいです
(これはクドめなのでちょっと小振りに作った方がいいですが)

116 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 16:35:34 ID:w6iuTRwg0
>>111
ジャガイモのシャキサラダ美味しそう!
これいただきまーす。



117 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 17:19:33 ID:OeTU0DikO
冷たいうどんを主食にする時、おかずは何があいますか?
どなたかアドバイスお願いしますm(__)m

118 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 17:37:59 ID:BEUgd/i80
あったかい鶏なんばん汁をつくって つけうどんにするのはどう?
(鶏肉、ネギ)
おつゆはかけうどんの時より濃くしてね

119 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 17:43:34 ID:9xj6qbLZ0
>>117
夏ならサラダ、しゃぶしゃぶ風もよい。夏野菜の煮浸しも定番。
しかし今は冬、普通に煮物(筑前煮、葉物や大根と揚げ類の組み合わせ、
根菜類の煮転がし、鶏のさっぱり煮など)もよいのでは。
魚の竜田揚げ、または唐揚げのあんかけ、天ぷらも合うはず。


120 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 18:29:39 ID:OeTU0DikO
>>118
レスありがとうございます!おいしそうですね〜☆
今晩試してみます!
>>119
色々提案してくださってありがとうございます!
うちの旦那が冬なのに、冷たいうどんが食べたいなんて言うから悩んでたので助かりました!
やはり揚げ物は合いそうですね(^-^)

121 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 19:04:37 ID:B7QRe3c+0
きゃべつが2玉あります。
他にほうれんそう、こまつな、春菊、鶏もも肉、いわしのすりみ、ねぎ
卵2個、豆腐2丁、パスタ、もち、にんにく、調味料は大概全部あります。

キャベツがたくさんおいしく食べられるメニューと
その他1品お願いしたく、よろしくお願いします。

122 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 19:06:23 ID:3RgJ0SQS0
冷たい讃岐うどんもいいよね
個人的には おろし生姜、刻みネギ、かつおぶし、調味料は醤油だけの
超シンプルな「きじょうゆうどん」が最高に好きです
あればスダチやカボスをきゅっと絞るともうたまりません
甘めが好きなら醤油をめんつゆにかえるといいです

冷たいうどんを食べたがっている旦那様のために
上記のような冷たいオプションも用意してあげるといいのでは?
それに熱燗とかあったら ほんとにたまりません...

123 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 19:14:28 ID:3RgJ0SQS0
キムチ鍋
(キャベツ、春菊、いわしのすりみ、豆腐、鶏もも肉、ねぎ)
 +白菜キムチorキムチ鍋の素もしくはキムチの素
 いわしのすりみと刻みネギ、卵でイワシ団子にする
 〆はごはん、ラーメン、うどん、もち等好きなもの入れて煮る
 キャベツは山ほどいれても煮込めば減ります
青菜と玉子炒め
(ほうれんそうorこまつな、卵)
キャベツの甘酢漬け風サラダ
(キャベツ)+酢、さとう、塩
 甘酢しょうがの汁があったらそれいれるとぴりっとします

124 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 19:15:37 ID:3RgJ0SQS0
↑123は>>121さんへのレスです

125 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 19:18:04 ID:hqvp7v3W0
>>121
鰯のすり身・ねぎ・豆腐・小松菜でつみれ汁
キャベツは刻んで鶏もも肉は削ぎ切りにして
ついでに餅もいれてお好み焼きにするとかどうでしょう。

126 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 19:23:41 ID:OeTU0DikO
>>122
わぁ〜!ありがとうございます(>ω<)
うちの旦那は何食べたい?って聞くとかなりの確率で
『うどん』って答えるくらいうどん好きなので(笑)とても参考になります!
活用させていただきますねp(^^)q

127 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 19:29:17 ID:EncunihLO
トリのムネ肉を2キロ買ったんだけど、ケチャップとかで簡単に作れる物って何ですか?

128 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 19:34:04 ID:3RgJ0SQS0
>>127
鶏のピザ風
(鶏肉)+玉ねぎ、チーズ
観音開きにして厚みを平均にする 塩・コショーして皮目がぱりっとするように
焼く ケチャップを上に塗って 薄切りにしてしんなりいためた玉ねぎをのせる
とけるチーズをのせて溶けるまで焼く

129 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 19:36:54 ID:AXQn+9eb0
>>127
専用スレあるよ

料理板:鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1136525909/
レシピ板:鶏むね肉のレシピ教えてください!
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012896809/

味噌に半日漬けておいて、ロースターで焼くのが簡単だな

130 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 19:45:20 ID:gxUgqmM+0
一人暮らし初めてから砂糖を使ってない。
他の調味料はぼちぼち減ってるのに砂糖が1kgとかある。
冷蔵庫には鶏肉と紅生姜のみ、調味料は大体揃ってる。
具材は明日買い込もうと思ってる。出来るだけ安いものがいい。よろしく

あと酒飲まないのにボンベイが半分以上余ったまま冷蔵庫に放ってある。誰かもらってくれ。

131 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 20:10:45 ID:w6iuTRwg0
>>130
うちも砂糖は他の調味料と比べると減り遅い。
紅ショウガはこれから焼きそば、焼きうどん、お好み焼きなんかで消費して!
鶏肉は早めに使った方がいいから、卵と玉葱買って、親子丼は?
出汁は醤油、酒、砂糖で。あればミリンも。
鶏肉だけをフライパンで塩ふって焼いて、ポッカレモンとかもあり。
野菜を食べたかったら、レタスを買ってくるのが簡単です。


132 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 20:26:12 ID:3RgJ0SQS0
>>130
鶏チャーハン
(鶏、紅ショウガ)+ごはん、卵、ネギ、人参etc
 味付けは 中華だしの素、塩・コショー、醤油
 紅ショウガたくさんいれるとピリピリ好きにはたまりません

砂糖はうちでもあまり使わない
ヨーグルトのおまけの砂糖でこと足りてしまう
たまってきたら ジャムとかケーキつくってる

133 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 20:33:43 ID:3RgJ0SQS0
>>130
シンプルに鶏照り焼き丼に紅ショウガ思い切りトッピングでもいいかも
ご飯さえあれば買い足しなしでいけるはず
栄養バランスはよくないですが...

134 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 21:00:48 ID:gxUgqmM+0
みんな砂糖は使ってないのな…
鶏は別に鳥ハムとかでいいんだけど、料理にはやっぱり砂糖って使わない?
デザートでもいいんだけど、本格的に作ろうとするとBPとか用意するのめどいし…(´・ω・`)
なんか、栄養バランスとかは無視でいいから単純に砂糖を大量に減らしたいんだが
あと紅生姜は好きで冷蔵庫にストックしてるからそのままでも食べるwww


135 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 21:14:50 ID:3RgJ0SQS0
砂糖つかうけど量はいらないのよね 料理にはみりんも使うから

どばーっと消費するなら
手作りキャラメル、ジャム、果実酒(普通は氷砂糖使うが、使わないレシピもある)
とかかなぁ 
あと大学イモとか やっぱお菓子デザート関係になっちゃう

136 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 21:14:56 ID:UfOHdFRUO
鶏肉=フライパンに油ひいて、酒、塩胡椒、で焼く。ハチミツにソース、ケチャップ☆うまし!

137 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 21:20:56 ID:gxUgqmM+0
>>135
あ、キャラメルっていいかも。今作り方サイト探してるけど…。

ジャムはねえ、ジャムもあるんだ…orz
800g入りのが実家から送られてきてから50gも減ってねえよ…orz

138 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 21:29:06 ID:3RgJ0SQS0
こんなのは?

コーヒーキャラメル 砂糖500g一挙に消費!
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/500_599/00584

そろそろ脱線ぎみですね...すみません

139 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 21:31:17 ID:cE6UELGY0
献立というより、お知恵を貸して下さい。
鶏の手羽元を大根と煮ようと思ったのですが、旦那からクレームが入りました。
(先週も同じメニューだったので・・・)
スパイシーに焼こうかと思うのですがどんな調味料を使えば美味しく食べてもらえるでしょうか。
だいたいの調味料はあります。
宜しくお願いします。

140 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 21:31:34 ID:Lrw0kxiB0
大人二人分で明日の夜ご飯をお願いします。

たまご、さんま二匹、豚肩ロース200g、冷凍しらす、納豆
しいたけ、白菜、エリンギ、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、里芋
さやえんどう、長ネギ、おくら、大根、ほうれんそう

141 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 21:32:57 ID:3RgJ0SQS0
>>139
タンドリーチキン→カレー粉、ヨーグルトにつけ込む

142 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 21:36:39 ID:w6iuTRwg0
>>134
何年もってわけじゃないべ?
だったら、そのうち減るw
夏じゃないから、アイスコーヒーに使えってわけにもいかないしなぁ。

143 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 21:44:42 ID:OCW/WDgu0
>>139
単純に塩コショウにニンニクすりおろし(チューブでもよし)で
グリルで焼いても美味しいよ。

144 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 21:59:07 ID:gxUgqmM+0
>>142
いや、もう2年弱ほとんど手をつけてない。
俺は紅茶派だけど元々砂糖の入ってる粉末状のを使ってるし、
ティーバッグから出す時はジャム入れてるしなあ…

145 :139:2006/01/31(火) 22:24:47 ID:cE6UELGY0
>>141 >>143 
ありがとうございます!

146 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 22:53:24 ID:AXQn+9eb0
>>140
足が速いのはサンマだけだな

洋風に行くとして
今晩のうちにサンママリネ仕込み(サンマ、タマネギ)
ポークピカタ(豚肉、卵)
シイタケとオクラのスープ

147 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 23:27:32 ID:NKZ+Elf40
>>144
小豆煮て、餡、水羊羹、ぜんざいなどに活用
佃煮(昆布、海苔、しいたけ、なめたけなど)、伊達巻き、煮しめ(正月料理は
砂糖を大量に消費)
肉、魚の照り焼き
デザートならゼリー、寒天、プリンの類は手軽だと思う


148 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 23:43:30 ID:gxUgqmM+0
砂糖に関する情報くれたみんなthx
とりあえずバット一面のキャラメルを作ってみる

149 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 23:47:15 ID:KSTjoCcz0
>>140
さんま消費でw

さんまとの蒲焼丼(白髪ねぎを上に)
ふろふき大根
ほうれん草のおひたしかオクラにおかか和え
じゃがいもとたまねぎのみそ汁

しらす、エリンギ、しいたけで炊き込みご飯
さんまと大根でさんまのおろし煮
里芋田楽
白菜の浅漬け
さやえんどうのかきたま汁

にんじんご飯
さんまのから揚げおろし香味ソース
オクラ納豆
里芋と白菜のみそ汁(+油揚げ)

150 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 00:57:43 ID:kYsSkASk0
>>140
さんまのフライ
(さんま、卵)+あれば大葉
 開いて骨をとって衣をつける
じゃがいもとたまねぎのウスターソース炒め
(じゃがいも、たまねぎ、さやえんどう)フライの付け合わせに
白菜と豚の重ね蒸し
(白菜、豚肉)酒蒸しにしてポン酢で
しらす納豆
(冷凍しらす、納豆、おくら)
イモ煮風汁
(しいたけ、里芋、大根、にんじん、長ネギ)
 しょうゆ味で
エリンギとほうれんそうのおひたし
(エリンギ、ほうれんそう)

151 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 01:13:48 ID:kYsSkASk0
>>137>>148 キャラメル楽しみだね つ■■■
ジャムは種類にもよるけど肉(骨付き鶏、豚スペアリブ)を
甘酸っぱ辛く煮込むのに使えるよ
あとは ヨーグルトに混ぜたり、ホットケーキにどっさりのせたりして
カビる前に食べれ

152 :140:2006/02/01(水) 07:17:34 ID:nmJI7/xR0
献立どうもです。今日大雪で買い物行けないようなので
助かりました・・・。

153 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 10:36:40 ID:hxlj+xsV0
>>134
お手軽に作るなら、べっこう飴にするのもいいよ。

耐熱容器に砂糖入れて、少し水入れてチンして、あめ色になる手前で止めて(余熱で色が濃くなる)、
アルミ箔の上に適当な大きさにたらして冷まして固めるだけ。

154 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 10:48:54 ID:c8KsEdR30
砂肝、人参、ねぎ、キャベツ、卵、ぜんまい、油揚げ
冷凍室にあるもの
(菊のおひたし、ぶたこま、ぶた挽肉少々、イカ)
缶詰 シーチキン、トマト、ふき、
消費しちゃいたいもの砂肝

旦那1人の献立2〜3品お願いします
アルコールだけでいつもご飯、みそ汁はなしです。


155 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 10:49:25 ID:rPUqRsUb0
>>153
べっこうあめテラナツカシス
動物やキャラの形のや 大きくかためてトンカチで割るのもあったね♪

156 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 11:16:39 ID:jSshSksj0
たまご一パックとベーコン一パックしかないだけど

157 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 11:26:32 ID:rPUqRsUb0
>>156
それだけなら ひたすらベーコンエッグ(目玉焼きonベーコン)か
ベーコン入りスクランブルエッグ....かなw
ケチャップかけると美味いよ

買い足すならキャベツ、タマネギ、じゃがいもなど
・キャベツとベーコンの煮びたし
・野菜炒め(キャベツ、ベーコン、たまねぎ)卵でとじてもOK
・じゃがバター炒め(じゃがいも、ベーコン、たまねぎ)
・味噌汁(キャベツ、ベーコン、じゃがいも 取りあわせはこのうちどれでも)
・ココット(じゃがいも、ベーコン、卵)


158 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 11:29:12 ID:jSshSksj0
>>157
サンクス 雨が降ってるから買い物は無理だなー
ひたすらベーコンエッグにケチャップで頑張るよー
そいえばご飯もちょっと残ってるからベーコンでオムライスでも作っちゃうかな

159 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 11:47:16 ID:rPUqRsUb0
砂肝のカレー風味炒め
(砂ぎも、ネギ)+カレー粉、あれば玉ネギ
キャベツと菊のおひたし
(菊のおひたし、キャベツ)+かつおぶし
ぜんまいの煮物
(ぜんまい、人参、油揚げ)あまったら卵とじに加工
お好み焼き
(キャベツ、ぶたこま、イカ、卵、ネギ)
 レモン醤油やポン酢で食べれば新鮮な感じ
イカ豚野菜炒め
(豚挽肉少々、イカ、ネギ、キャベツ)
 味は醤油、オイスターソース、ウスターソース、ケチャップなどお好みで
スタッフド・トマト
(トマト、シーチキン、卵)+あれば玉ネギ
 トマトの中をくりぬいてマヨネーズであえたみじん切りゆで卵、
 シーチキン、トマトの中身など詰める
ふきの煮もの
(ふき)薄味で煮る

160 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 11:58:02 ID:07YGBvGb0
醤油と豆板醤ベースの中華味の辛いうどんを作りました。
具は白菜とニラと豚挽き肉とエビの団子で、これを卵でとじました。

もう1皿プラスするなら何がいいでしょうか。買い足しはかまいません。
ちなみに食べるのは21歳の男です。

161 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 11:59:05 ID:rPUqRsUb0
>>158 オムライスいいね♪
そーいや むかし友人が超貧乏耐久生活をしてたとき
キャベツ、卵、食パン「だけ」で3ヶ月暮らしていたのを思い出すなぁ...
今だったら黄金伝説のネタにできそうだ

162 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 12:03:53 ID:rPUqRsUb0
>>160
つ 冷ややっこ
メインが熱くて辛くてバランスもとれているので、サイドはさっぱり系で

163 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 12:07:42 ID:hxlj+xsV0
>>154
冷しゃぶサラダ:キャベツ千切り、にんじん千切り、白髪ねぎ、菊のおひたし、さっと湯がいた豚こま。
          トマトを飾ってもいい。
          寒いから湯がきたての豚こまでもいいかも。
キャベツ炒め:豚こまかひき肉、ざく切りキャベツ、いちょう切りにんじん、大きめに刻んだ揚げをごま油で。
砂肝ソース炒め:砂肝を塩コショウで炒めて中濃ソース絡めてなじんだら火を止める。
ピリ辛いかねぎ:茹でたいかを一口大に切って、細い斜め切りねぎに七味唐辛子を一振りとしょうゆを少々
           入れたラー油をまぶしたものを添える。マヨネーズと混ぜてもうまい。

個人的には、砂肝のあらびき胡椒炒めとぜんまいとふきの胡麻和えで焼酎ちびちび飲りたい。

164 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 12:53:14 ID:c8KsEdR30
>>159
>>163
ありがとうございます!
今日は砂肝粗挽きコショウ炒めとぜんまいの煮物にして
明日お好み焼きにします!

165 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 22:17:38 ID:xzKCwMSa0
すみませんが、妊娠していて匂いのある料理が受け付けられないお母さんのために
匂いの無い料理の献立を物凄い勢いで思いつく限り考えてください
できれば栄養もある方がいいです
誰かおながいします

166 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 22:30:03 ID:zJpag6l90
>>165
つわりの時は人によって違うからなあ。
炊きたてのご飯の匂いが気持ち悪いって人もいるし。

167 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/01(水) 22:35:32 ID:xzKCwMSa0
>166
育児板があるのを思い出したのでそちらに行ってみます
ありがとうございました


168 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 02:03:47 ID:RnqrRGDe0
誰か明日のこんだて相談にのってください
・ステーキ(野菜とかきのこ入り)
・サラダ
洋風にキメたいのですがあと一品何を足したらいいでしょうか

169 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 07:36:04 ID:3leDT0do0
>>144
砂糖入りでない紅茶を淹れるようにして、砂糖を使う
ジャム コンポート
ケーキ クッキー タルト パイ ドーナツ 甘いパン
ソルベ アイスクリーム プリン ゼリー
和菓子 あん おしるこ
煮豆 栗などの甘露煮 甘納豆
シロップ キャンデー カラメル
すき焼き 照り焼きなどのタレ
きな粉に混ぜる 甘い玉子焼き ココア

>>165
冷めたゆで卵
冷奴
ポテトサラダ


170 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 07:37:56 ID:3leDT0do0
>>168
スープ
シンプルめのパスタ パン

171 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 07:58:41 ID:VzeHj8xm0
>>168 洋風にキメるのならステーキに白ご飯ではダメなのね?
パン
チーズ
ワイン

172 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 11:51:43 ID:Uma6IxJB0
>>168
ガーリックトースト
コーンスープ

173 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 15:25:15 ID:FVXFwvV50
大人2人の夕食です。
豆ごはん、とりわさは決定してます。汁物とメイン系のおかずで迷ってます。
今あるのは

・にんじん2本
・セロリ1/2本(葉っぱのほうが多い)
・しいたけ1パック
・じゃがいも2ケ
・キャベツ1/2個
・ソーセージ6本
・ブロックベーコン1/2個
・卵1パック
・ツナ缶、カニ缶各1個

です。買い足しOKです。よろしくお願いします。


174 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 15:56:09 ID:yW75l6KR0
にんじん、じゃがいも、キャベツ、セロリ、ソーセージorベーコンを鍋に放り込んでポトフ。
汁とメイン兼用でどうだ。

175 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 16:07:48 ID:xZaTfPPN0
>>173
特に使ってしまいたいものがないんだったら
買い足しで焼き魚
お吸い物
しいたけ焼き

それか、
今ある野菜を使って和風出汁のオムレツにしてあんかけ
お吸い物かみそ汁。




176 :173:2006/02/02(木) 17:56:27 ID:FVXFwvV50
ありがとうございます〜。さっき買い物から帰ってきました。
>>174さん
明日オムライスにする予定だったのでポトフ、明日作ります。明日は買い物しなくて済みそうです!
>>175さん
焼き魚にしようと思って買い物行ったらいわしが安かったので買ってきてしまいました。
今夜はいわしバーグの焼きしいたけ添え&みそ汁にします。
和風オムレツもおいしそうですね。ぜんぜん思いつかなかった。
今度ぜひ試します!ありがとうございました。

177 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 20:43:05 ID:bGLgtlR/0
豆もやしと牛肉で、豆板醤でピリカラにした炒めもの作りたいんですが、味付けの指南お願いします。
とりあえず肉には酒と醤油とにんにくまぶしておきました。

178 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 21:01:36 ID:rxrTWaQN0
ちょっと甘みをつけた方が辛みがひきたつと思うよ

+味噌(できれば赤っぽいの)、砂糖orみりん、ゴマ油、ネギ、ショウガ

あれば甜面醤やオイスターソースを使ってもいいし

179 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 21:03:37 ID:YZciicDdO
乾燥しいたけを大量にいただきました。私は料理のレパートリーも少なく しいたけの使い道が思い浮かびません。

どなたかどうぞお知恵をお借し下さい。

180 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 21:04:53 ID:F5YFoq2TO
すみません!サニーサイドアップって何のこと?

181 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 21:12:18 ID:bGLgtlR/0
>>178
ありがとうございますおいしそー、それでいきます。

>>179
簡単なのは卵とじかなぁ。絹さややなんかと卵でとじる。

182 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 21:19:42 ID:0pq3WnpA0
>>179
干しシイタケは水で一晩かけて戻してから煮るのが基本

で、戻して刻んで挽肉と肉味噌作っておくと色々使えて便利
 お湯かけただけで味噌ラーメンのスープになるし、炒め物にいれてもいいし
戻した出汁+シイタケの一部で茶碗蒸もいいな
醤油+砂糖で味を濃い目に煮ておくと、御浸しに混ぜてちょうど良かったり

>>180
Sunny Side UP=片面焼きの目玉焼き

183 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 21:22:37 ID:rxrTWaQN0
>>179 乾燥しいたけって干し椎茸のこと?
明日は節分だから 巻き寿司なんかどう?
巻くのめんどうならチラシ寿司に

作り方はググればいくらでも出てくるよ



184 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 21:33:34 ID:F5YFoq2TO
ありがとう!

185 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 21:35:01 ID:rxrTWaQN0
>>179
昨年クリスマス頃「徹子の部屋」にタモリがゲストで出てて
料理の話で盛り上がった そのとき《偽ひれ酒》の作り方出ててたなぁ

干し椎茸を割ってカリカリに炙る
それを湯のみにいれて熱々にした酒をそそぐ

結構ひれ酒っぽくなるらしい ただし難点があって・・・
すぐ干し椎茸を取り出さないと 椎茸が水気を吸って復元し
しいたけ酒なのがバレてしまうことだそうだw

186 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 21:40:37 ID:Fk8MdA1eO
長葱、蓮根、山芋が多めにあまっています。
白菜1/4、じゃがいも5個、舞茸、大根1本半、人参1本、もあります。
あと冷凍している鶏ミンチ、豚バラ、ウス揚げが少し。

187 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 21:59:03 ID:rxrTWaQN0
>>186
レンコン入り鶏団子
(蓮根、鶏、長ネギ、長ネギ、人参、白菜、舞茸)+卵
 レンコンをすりおろし、鶏ミンチ、卵、刻みネギ、みじん切り人参と
 よく混ぜて団子にして揚げる 薄めのしょうゆ味仕立てにして
 白菜、舞茸など野菜と煮込む 好みでとろみをつけても)
 レンコンいれると肉団子がふわっとして美味しいですよ

豚とじゃがいもの炒め物
(豚バラ、じゃがいも、長ネギ)

188 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 22:06:40 ID:Fk8MdA1eO
蓮根をすりおろすなんて思いつきもしませんでした。
聞いた甲斐がありました。
明日やってみます。
ありがとうございました。

189 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 22:18:04 ID:WU7SfNVNO
明日 大好きな元彼の誕生日。      
元彼の家でご飯作るんだけど 簡単で美味しいものは?
つまみは、ピーマンとウインナーを炒めようかと…

190 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 23:22:53 ID:rxrTWaQN0
>>189
カマンベールチーズのディップ
(カマンベールチーズ、きゅうり、セロリ、人参、クラッカーetc)
カマンベールチーズを半割にして切り口を上にして コケないように
大きさのあった器に立てる レンジ弱でちょっとずつ様子を見ながら加熱
中がとろっとしたらOK 野菜スティックや塩クラッカーなどをつけて食べる
※あっというまに全体がどろどろに溶けてしまうのでちょっとずつ慎重に
(10秒20秒単位で)様子を見ながら加熱する

191 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 23:26:49 ID:qkiw5GBk0
>>189
>つまみは、ピーマンとウインナーを炒めようかと
それをケチャップ味にして(適宜塩コショウ)ゆでたパスタと炒め合わせると
スパゲティナポリタン。

刺身用の白身魚やマグロスライスして、オニオンスライスや
水菜やルッコラこんもり盛った周りに並べて、
市販のカルパッチョのタレをかけまわして一品。
価格安定のエリンギを適当にスライスして、ニンニクを香り出るまで
炒めてから投入して、塩コショウ、ちょっと唐辛子入れるといいつまみに。
(キノコ類嫌いだったらごめん)
市販チーズとクラッカー、プチトマトなど盛り合わせ。


…元彼? 別れても仲いいのはいいこと…だよな?


192 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 23:37:28 ID:WU7SfNVNO
>>190 >>191
ありがと。明日 作ってみます♪

193 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/02(木) 23:42:08 ID:WU7SfNVNO
>>191
そうなんです。元彼なんです〜
元彼の気持ちが 分からないけど私は 好きなんだよね!
スレ違いで ゴメン

194 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/03(金) 12:06:53 ID:SzoWDx2VO
>>179です。
皆様ありがとうございました!
とくに肉みそなんて美味しそうですね〜早速今日作ります。

195 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/03(金) 13:09:15 ID:TfEQIV3GO
お弁当箱に入れられるおかず案をお願いします。

鶏ムネ、合挽肉、豚もも薄切り、ウィンナー
ピーマン、玉葱、にんじん、かぼちゃ、じゃが芋
マカロニ、梅干し、こんにゃく、卵、しいたけ・まいたけ・しめじ

昨日は肉じゃが風ポテトサラダ、ウインナーときのこの炒め物にしました。
毎日入れてるのは厚焼き卵、ブロッコリー、ミニトマトです。
調味料はだいたいあります。よろしくお願いします、

196 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/03(金) 13:28:18 ID:jRVBhoTw0
スパニッシュオムレツ(オープンオムレツ)
(合挽肉、ピーマン、じゃがいも、玉ネギ、にんじん)
 小さいフライパンで具を炒めて(芋はレンジで加熱しておく)
 上から卵液をそそいで軽く混ぜ フタをして弱火で焼く
 茹で残しのマカロニ、トマトなどいれてもいい
 卵焼きのバリエーションですね

鶏肉の梅はさみ焼き
(鶏むね、梅干し、大葉)
 梅干しをたたいてみりんと混ぜ、大葉とともに
 切目をいれた鶏肉にはさんで焼く

豚肉の梅ロール焼き
(豚もも薄切り、梅干し)+大葉
 上記の豚肉巻きバージョン 切り口がきれい

きのこのキンピラ
(しいたけ・まいたけ・しめじ)

こんにゃくの炒り煮
(こんにゃく)

ポテトグラタン
(じゃがいも)+牛乳、チーズ
 じゃがいもを切って 牛乳+水で煮て水分をある程度とばす
 味付けはスープの素、塩・コショウなど アルミカップに盛って
 チーズをのせてオーブントースターで焼く
 かぼちゃバージョンでもできる

鶏みそ漬
(鶏肉)+みそ、みりん
 前夜にジップロックに切った鶏肉、みそ、みりんをつけてもみもみ
 翌朝 アルミ箔をしいた焼魚用グリルで焼く

五目キンピラ
(じゃがいも、ニンジン、ピーマン、玉ネギ)

197 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/03(金) 14:10:55 ID:E+AqFpszO
誰かが作ってくれるとしたら
皆さんは今晩何が食べたいですか?

198 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/03(金) 14:40:44 ID:sUp0u6sX0
>>197
誰かが作ってくれるならなんでもいい!!

じゃ、答えにならないから

今日は、回鍋肉の気分
炊きたてのご飯と、卵スープもお願いします。

199 :197:2006/02/03(金) 14:58:33 ID:E+AqFpszO
>>198
旨そう〜!いいねぇ!

200 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/03(金) 15:11:59 ID:jRVBhoTw0
>>198
満漢全席・・・費用を請求されないならねw

とりあえず 手ごろなところで ビーフシチュー

201 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/03(金) 15:12:49 ID:jRVBhoTw0
↑ >>197の間違いですorz

202 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/03(金) 16:13:05 ID:ziQkqRjy0
一人分の夕食お願いします。

材料は、キャベツ、たまねぎ、ウインナー、です・・・

203 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/03(金) 16:45:57 ID:VWOLgO28O
>>202
キャベツ・玉葱・をコンソメスープで煮る。
ウィンナと野菜を好きな味(塩胡椒とかケチャとか)で炒める。

204 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/03(金) 17:33:54 ID:ziQkqRjy0
ありがとう。

205 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/03(金) 18:17:04 ID:lDFYNsj90
>>202
もう決めたのかもしれないけれど、こんなのもある。
・ウインナーにキャベツを巻いて、擬製ロールキャベツ
・たまねぎみじん切りとちょっぴり残したウィンナー輪切りで
ケチャップライス
・まだ野菜が余っていたら、キャベツとたまねぎでコールスロー
(千切りかみじん切りで)


206 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/03(金) 19:45:23 ID:UzCT1ru40
>>202 亀ですが、ご飯炊いてあればこんなのもドゾ

懐かしい焼き飯
(キャベツ、たまねぎ、ウインナー)+ご飯
 玉ねぎは薄切り、キャベツはざくざくと3cm角、ウィンナーは適当な大きさに
 切って炒める ごはんを加えてさらに炒めて 塩・コショー
 味付けは中華だしの素や コンソメ、ケチャップ、カレー粉、醤油などお好きに
 個人的なおすすめは 焼き肉のタレ
 チャーハンのようにパラッとではなく わざとベチャッと仕上げる
 家のホットプレートで焼き肉やった残りにご飯を投入してつくる焼き飯イメージw

207 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/03(金) 23:23:11 ID:Nef9qq/o0
>>202
ポトフ

カレー
千切りキャベツ

オニオンスープ
ウィンナーソテー
キャベツサラダ


炒飯
パスタ

208 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 00:06:24 ID:Sc0Bt3Qe0
>>202氏の材料で
・ボイルソーセージのザウアークラウトモドキ添え+オニオンスープ
キャベツを湯通しして、塩で味付け酢を追加(適当でもなんとかなる)
これで、ザウアークラウト モドキに
茹で汁にタマネギ入れたらそのままソーセージボイルして引き上げ
塩コショウで味付けしてスープ

タマネギ+ソーセージで炊き込んでピラフにしちゃう手もあるな
これに添えるにもザウアークラウト モドキは合うけど

スーパーで普通に売ってるソーセージは、砂糖が大量に入っていて調理方法が限られる
暖まってないと妙な味だよ

209 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 01:49:39 ID:d69K7qIUO
>>196
ありがとうございました。
上記二品にしました。

210 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 17:29:00 ID:Ai2jxBzzO
昨日餃子が作ってありますので焼きます。
大根、白菜、人参、じゃが芋、蓮根、しめじ、キャベツ、長ネギ、鶏ムネ肉冷凍、豆腐で何かお願いします。
大人二人です。

211 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 17:38:51 ID:cLU1GG+e0
餃子があるので、野菜系かな?

・ご飯
・餃子
・大根と人参の千切りサラダ。蒸し鶏(レンジ鳥)を乗せてもOK
・しめじと白菜のお味噌汁。

212 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 17:47:35 ID:VvpuxhUi0
腸炎なので消化のいい献立を・・

213 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 18:02:10 ID:9W6XgCtO0
>>210
中華風スープ
(白菜、長ネギ、人参、しめじ、豆腐、鶏ムネ肉)
 野菜は鶏肉、豆腐は短冊に切って あればとき卵いれても
大根とキャベツの浅漬け
(大根、キャベツ)サラダ感覚で
レンコンのキンピラ
(蓮根)


214 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 18:03:37 ID:cLU1GG+e0
・スポーツドリンク
・白身魚と少々のネギを入れた雑炊
・りんごのすりおろし

腸炎なので、油もの、繊維質を控えるとこんな感じ。
りんごのぺくちん+ごはんのでんぷんは下痢に効果的・・・らしい。

215 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 18:04:03 ID:9W6XgCtO0
>>212
つ おじや おかゆ うどん

216 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 18:04:23 ID:IybScxqW0
たらこスパを食べようと思うのですが、あと1〜2品何か足したほうがいいと思うんです。
冷蔵庫にはチンゲン菜ぐらいしか無いので買い足しはいくらでもします。
何かアドバイスくださいな。ちなみに学生2人で食べます。

217 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 18:08:04 ID:9W6XgCtO0
>>216 とりあえず簡単に
チンゲンサイと卵の炒め物
豆腐とネギの味噌汁 もしくは 冷奴

218 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 18:08:49 ID:xWp1bzmN0
>>216
たらこスパがくどい系なので
生野菜のサラダ(レタス、リーフレタス、トマトなど)
青梗菜炒めてコンソメスープ。


219 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 18:11:08 ID:cLU1GG+e0
たらこスパ = 炭水化物+脂質なので、野菜でバランスを整えるといいかも。

パスタを茹でるときに最後の数分で冷凍アスパラを湯がいても食べるとか。
あればブロッコリーやカリフラワーでもいいし。

もしかっこよくしたかったら、鮭のムニエルなんてどう?

220 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 18:18:52 ID:Ai2jxBzzO
>213、217
ありがとうございました。
浅漬けなんかうまくできないので蓮根金ぴらと千切りサラダと中和スープにしてみます。


221 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 18:20:47 ID:9W6XgCtO0
>>220
浅漬けは、浅漬けの素とビニール袋があればあっという間にできますよ♪

222 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 18:24:41 ID:dMqg8KeV0
ビニール袋に塩と昆布の切れっぱし入れて、切った野菜入れてモミモミ
味を見て塩加減して、30分放置で浅漬けになります
材料を計るなら塩の量は1.5%くらいだけど、適当に薄めに作っといても醤油で調整すればいいし

223 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 18:33:42 ID:IybScxqW0
>>217>>218>>219
アドバイスありがとうございます。どれもおいしそうで迷ったんですが
サラダを作ることになりました><
今回作れなかったものは次回の参考にしようと思います

224 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 19:36:38 ID:R2wb8+J70
>>216
チンゲン菜のお浸し
スープやお吸い物(えのきのお吸い物など)

サラダ
チンゲン菜の汁物

225 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 20:07:45 ID:AHY4C0ID0
すいません,レシピ板で一回聞いたのですが,ここの方が適切かと
思いましてこちらでもう一度聞かせていただきます。

最近ごちそうばかりで胃が弱ってるんですが,なにか胃にやさしくて
さっぱりした晩御飯向けの料理ってありませんかね?
料理名だけでも教えていただければ後は頑張ってレシピさがします。
よろしくお願いします

226 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 20:09:58 ID:9W6XgCtO0
>>225 何か食材あるの?

227 :225:2006/02/04(土) 20:16:02 ID:AHY4C0ID0
>>226
明日買い物に行くのでどの食材でも大丈夫です。

228 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 20:24:17 ID:dMqg8KeV0
>>225
料理板:風邪をひいたとき。2日目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1122462621/
レシピ板:風邪に効く簡単な料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1010740342/

このあたり見て、もちっと絞ってから来てくれぃ
茶碗蒸のあたりは良いと思うけどね


229 :225:2006/02/04(土) 20:26:31 ID:AHY4C0ID0
>>228
ありがとうございます!提供してくださったスレ見て研究してから
またこようと思います。

230 :225:2006/02/04(土) 20:32:49 ID:AHY4C0ID0
>>228さんのスレ見てちょっと絞ってみました。
うどん・にゅうめん系で,こってりしたのはちょっときついので,
味はコンソメや白だしなどがいいのですが…。
なにかいい料理ありますでしょうか。

231 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 20:34:24 ID:wwvyYsMb0
ヒマな方はどうぞ(・∀・)つ  ttp://omosiro-movie.sakura.ne.jp/

232 :210、220:2006/02/04(土) 20:35:41 ID:Ai2jxBzzO
>221、222
浅漬けアドバイスありがとうございました。
中華スープにいつも捨てているブロッコリーや椎茸の茎、
人参の尻尾などもみじん切りにして入れたらおいしく食べられました。

233 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 20:38:01 ID:9W6XgCtO0
うどんすき もしくは 煮込みうどん なんかどう?
材料は、うどん、うどんだし、野菜(白菜、ネギ、きのこ類etc)
卵、鶏肉など バランスよくのせる
ひとり分なら小さい土鍋は100均でも売ってるよ

234 :225:2006/02/04(土) 20:42:02 ID:AHY4C0ID0
>>233
よさそうですね!!早速作り方ぐぐってみます。ありがとうございます。

235 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/04(土) 20:43:14 ID:9W6XgCtO0
>>232
ブロッコリーの茎は甘くておいしいよね
本来食べる部分(花蕾)より好きなくらい

焼きそばに、キャベツの芯のところをうすーく切って
葉といっしょに炒めてみた
甘くてほっこりお芋みたいな食感で美味しかったよ

236 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 07:56:49 ID:oSPMuSN70
>>225
>>230
228さんじゃないのにごめんなさい。
雑炊 煮込みうどん
すまし仕立てのにゅう麺
鍋 湯豆腐 おでん
お浸し 野菜の煮物 風呂吹き大根
茶碗蒸し 小田巻き蒸し
汁物

ミネストローネ ポトフ
茹で野菜サラダ
コンソメスープ

あっさり和風のスープワンタン

237 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 11:57:44 ID:5xBFUUKNO
ここの人達ってすごい!嫁に欲しい!

238 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 13:04:42 ID:Y9kiqth70
一人暮らしなのに野菜を大量に貰って困ってます‥

作りだめして冷蔵庫で保存できる献立を教えてください。
(すべてを使わなくてもいいです)

・ブロッコリー
・大根
・白菜×2
・春菊
・キャベツ
・しいたけ
・里芋
・山芋
・ねぎ(細)

あと玉ねぎ・じゃがいも・ソーセージ・卵があります。
肉・魚はほとんどないので必要であれば買い足します。
宜しくお願いします。(長文すみません‥)

239 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 14:21:56 ID:e/TiCwqL0
丸投げ希望で・・・。誰か献立考えてくれ。
これから買出し行きます。挽肉安かったらハンバーグにしようかと思ってます。

240 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 15:38:16 ID:iUm8rFV/0
>>239
ハンバーグ(目玉焼きと青菜のバター炒め添え)
小さなクリーム(あるいはミルク)シチュウ(ニンジン、たまねぎ、じゃがいも
ソーセージかハム、あればブロッコリーなども入れると綺麗)
サラダ(大根サラダでも海藻サラダでもグリーンサラダでも)
パンかごはん

241 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 15:55:37 ID:Ijhih+Hz0
大人二人分の今日の夜ご飯の献立をお願いします。
赤ワイン(軽いもの)を買ってきたので、ワインと相性の良い献立だとなお嬉しいです。
明日以降の献立もあればさらに助かります・・・よろしくお願いします。

卵、あじ(刺身用二匹)、さんま(冷凍・塩)、鶏胸肉、豚肩ロース、合い挽き肉、豚赤身挽肉
納豆、木綿豆腐、油揚げ(大)、水菜、クレソン、春菊、しいたけ、なめこ、蓮根、ゆり根
ブナピー、まいたけ、長ネギ、白菜、人参、タマネギ、じゃがいも(男爵)、大根、トマト
ゴーダチーズ、とろけるチーズ、煮穴子(味付きです)


242 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 15:56:14 ID:higtq2xF0
>>238
キャベツと白菜は薄揚げやソーセージ、ハム、ベーコンとあわせてしんなり
くったりするまで煮込むと驚くほどお腹の中に入る。椎茸を入れてもよい。
(味付けは薄揚げならみりん醤油砂糖、ハム、ベーコンなら塩胡椒)
里芋は蒸しておくと、サラダ(ボテサラ、田楽風)や味噌汁、付け合わせに
さっと使える。
里芋やジャガイモは煮っ転がし(甘辛味)も可。
春菊とブロッコリーはとりあえず茹でておいて、食べたいときに胡麻和えなどに。
ただしあまり日持ちがしません。
大根は新鮮ならサラダがおすすめですが、ふろふき風にするのも便利でしょう。
食べる直前にレンジで温めればよいので。
山芋は短冊切りでサクサクおいしく食べられるから、手を加えないでそのまま
冷蔵。火を通してもおいしい。

243 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 17:37:49 ID:MGhLF3760
久しぶりに料理を作れという指令がきたのですが献立が思いつきませんorz
誰か代わりに考えていただけませんか?

メイン一品(牛肉系)とサラダ一品をお願いします
材料は小規模のスーパーで買えるものなら・・・

244 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 17:53:22 ID:whNPNmGo0
>>241
鯵の冷製(鯵を三枚におろし細切りに。大根、水菜で飾りサラダ風に)
ハンバーグ(合挽肉)(茸ソースとかチーズ乗せても)、クレソン、じゃがいも
スープ(プナピー、玉ねぎ)

椎茸の肉詰め(合挽肉)、クレソン、トマト
和風サラダ(大根、水菜、豆腐、きざんだ煮穴子か鳥の酒蒸しを乗せても)
スープ(玉ねぎ、チーズ、卵)

鯵のエスカベージュ(マリネ・南蛮漬け)(玉ねぎ、人参、ピーマン)
ジャーマンポテト(ジャガイモ、玉ねぎ、チーズ)
スープ(水菜)

鯵の塩焼き
春菊のゴマ和え
納豆
豆腐となめこの味噌汁

蓮根団子の薄あんかけ(豚挽肉とおろし蓮根、椎茸)
鳥胸肉のチーズ焼き
穴子の卵とじ
茶碗蒸し(卵、鳥、椎茸、人参、ゆり根)

245 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 17:57:28 ID:IfYifgTM0
>>238
餃子(挽肉 白菜かキャベツ 椎茸 葱 など)
ロールキャベツ
シチュー(白菜 ブロッコリー 里芋 など)
和風ポトフ(ブロッコリー キャベツ 大根 里芋 椎茸 など)
お浸し(春菊 ブロッコリー 白菜 キャベツ など)
即席漬け ピクルス サラダ
煮物 炒め物 グリル
風呂吹き大根
衣かつぎ 里芋田楽
干し椎茸
味噌汁
軽く下茹でして冷凍(ブロッコリー 里芋など)
すりおろしや短冊切りにして冷凍(山芋)

246 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 18:01:33 ID:whNPNmGo0
>>243
牛肉のガーリックソテー(牛薄切り肉を醤油・ニンニクすりおろし・酒につけ10分置いて焼く)
 つけあわせ キノコのソテー、小ジャガイモ(レンジでチン!)、ゆでブロッコリーなどお好みで
サラダ(かいわれ、玉ねぎ、トマト)

247 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 18:07:05 ID:MGhLF3760
>>246
ありがとうございます!!助かりました!!

早速作ってきます

248 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 18:07:06 ID:IfYifgTM0
>>239
ハンバーグ
ポテトサラダ か マッシュポテト か 粉ふき芋 か じゃが芋ソテー
青菜のおひたし か ソテー
トマトやレタスなどのサラダ
味噌汁かスープ

ほか
副菜として マカロニやスパのサラダ
冷奴
ハンバーグにチーズや卵トッピング 又は 和風おろしソース トマトソース

ハンバーグ以外の合びき肉料理
ミートボール ミートボールシチュー
ロールキャベツ メンチカツ
ミートソースで パスタ(ラザーニャやスパゲティ) オムレツ
カレー

249 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 18:20:15 ID:IfYifgTM0
>>241
鯵のカルパッチョ 野菜添え
じゃが芋と挽肉とチーズの重ね焼き
キノコスープ

鯵のたたき
あぶり油揚げと葉野菜のサラダ
穴子の赤ワイン煮
長葱のグラタン

ほか
じゃが芋とチーズでラクレット風
鶏か豚のソテー や カツ
キノコソテー
秋刀魚のパスタ
スープ シチュー
椎茸や舞茸のフリット
オムレツ
野菜(グリルか茹でて)マリネ
鯵のマリネ 南蛮漬け

250 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 18:35:18 ID:IfYifgTM0
>>243
ビーフステーキ
野菜サラダ
できれば汁物

肉じゃが
お浸し
和風サラダ
味噌汁 か お吸い物

チンジャオロース
中華風サラダ
中華風スープ

焼肉
サンチュなど添えて
ナムル キムチ
スープ


ビーフシチュー
ハッシュドビーフ ハヤシライス
ビーフカレー
ローストビーフ
すき焼き しゃぶしゃぶ
牛肉の野菜巻き焼き
ビフカツ
タルタルステーキ カルパッチョ

251 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 18:40:50 ID:bxgI5Ai/0
先日の豆まき用の炒り大豆がかなり残ってるんだけど
なにか料理に活用出来ないかな?

252 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 19:29:52 ID:uNxqL4980
来週一週間、出来れば食費500円で過ごしたいと思っています。
 
米・パスタはたくさんあります。
他にあるのは、じゃがいも、玉ねぎ、白菜がそれぞれ1玉くらい。
豆腐一丁(賞味期限水曜日まで)、こんにゃく、玉子2個。
長ネギ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、どれもほんの少しだけ。
鶏胸肉1枚、塩鮭1切れ、干ししいたけ数枚、乾燥ワカメ少し。
タラの味噌漬け2切れ、油揚げ1枚。
カニ缶一缶、ホタテ水煮缶一缶、シーチキン1缶、魚肉ソーセージ一本。
調味料、粉類は一通りあります。
コンビニに多少買出しには行けますが、スーパーは無理です。
 
どうか、金曜の夜までお弁当ありで生き延びることができますように、
アドバイスいただけると嬉しいです。
ただ、キッチンに立てる時間が限られていて、朝15分、夜50分くらいです。
手間がかかるものはできないかも……。
 
できれば手順などに関してもアドバイスいただけると嬉しいです。
 
今週が正念場なのです……仕事もしつつ、食べ物も食べたい。
簡単なアドバイスでもいただけると嬉しいです。よろしくお願い致します……。

253 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 19:32:08 ID:3C2zViDr0
豆は軽く炒る
味付けした出汁(澄まし汁みたいなの)
をあわせて炊く。今朝なんかのテレビでやってた。

フライパンに砂糖水を熱してその中に豆入れて炒る。
砂糖掛けの豆になってうまい。


254 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 19:54:31 ID:IfYifgTM0
>>251
そのままおつまみ
炒り豆ご飯
砂糖がらめ

>>252
鍋(白菜 豆腐 葱 など)

シチュー(玉ねぎ じゃが芋 鶏肉 人参 白菜 など)
サラダ

かに玉
豆腐と葱の中華スープ
ワカメともやしの中華サラダ

鱈の味噌漬け焼き
野菜炒め
汁物

おでん風煮物(卵 コンニャク 魚ソー など)
白菜漬け
帆立ご飯
油揚げの葱詰めあぶり か 油揚げと葱の味噌汁

お弁当
鮭や味噌漬け鱈
玉子焼き
もやしとワカメの酢の物(サラダ)
帆立ご飯 おにぎり
ツナとキャベツのサラダ 炒め物
パスタ(ツナ 玉ねぎ キャベツ など)
炒飯


鍋の残りで雑炊
シチューの残りをそのまま パスタ グラタン ドリア など
カレー
鶏照り焼き チキンソテー
チキンライス オムライス オムレツ
焼き椎茸
コンニャク田楽 コンニャクピリ辛炒り煮
ワカメの味噌汁
豆腐ステーキ

ここまで買い足し無しでO.K.

500円で好きなものを買う
パンを買い足してサンドウィッチ
麺を買い足して 鍋の残りでうどん 焼きそば など

255 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 20:11:08 ID:/SbS7MJw0
>>252
夜作って食べて、残りをお弁当にってパターンで
時間が限られてるのでどれも炒めもの中心で

・ホタテ、豆腐、長ネギ、の炒め煮
 炒め煮を弁当に入れるには片栗でとろみを付けておいて
 翌日ラップでくるんで豚ひもで縛るといい
・干ししいたけ、鶏肉、こんにゃく、にんじん、のレンジ煮
 材料を酒しょうゆ砂糖であわして蓋つき容器で20分ほど
 しいたけは前日から水に漬けるか、レンジで蒸し戻し
・塩サケ、もやし、キャベツ、卵、の炒め物
 塩サケはレンジで火を通してほぐす
・カニ缶、あげ、白菜、たまねぎ、の炒め煮
 白菜は薄く削ぎ切りにすると早く火が通る
・ジャガイモ、シーチキン、わかめ、のポテトサラダ
・たらの味噌漬け

今あるもので作るとなるとこんなものかな?
コンビに惣菜を足して何とかなるだろうか?
弁当用にちょっと多めに作るには
材料が足りないだろうから買い足したほうがいいね

256 :241:2006/02/05(日) 20:12:59 ID:Ijhih+Hz0
献立ありがとうございました!美味しく赤ワインが飲めそうです。

257 :238:2006/02/05(日) 20:15:02 ID:Y9kiqth70
>>242サン、沢山提案して下さって有難うございます。
特に里芋のサラダと春菊の胡麻和えに惹かれました。

>>245サンも沢山献立名を教えて下さって有難うございます。
餃子いいですね。いつもは食べきれるだけ作ってましたが、
冷凍すれば持つし。山芋も冷凍できるんですね。
シチューもいいなぁ‥。衣かつぎは初めて聞いた名だったので
検索してみました。里芋の皮を半分残して蒸すんですね。
見た目が可愛くていいですね。

お二方のアドバイスを参考に食べつくしたいと思います。有難うございました。

258 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 20:21:17 ID:ahjJS9Wj0
>>251
炒り大豆ご飯
→豆を水に浸してふやかして水を切る
 洗った米に、醤油、砂糖、刻み揚げ等といっしょに入れて炊く

肉野菜炒めwith豆
→肉、野菜を中華風の炒め物に 味付けは好みに
 水でふやかして粗く刻んだ豆もいっしょにいためる

柿の種すきなんだけど、柿の種(おかき)だけのがあまり売ってない
なので仕方なく柿ピーを買う ・・・でピーナツだけがのこっちゃう
って時に作るのがコレw

あとは炒り大豆すりつぶして きな粉つくる・・・とかかな やったことはないけど

259 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 20:59:36 ID:6ag2VN8Q0
大豆なら戻したらなんにでも使える。
・カレーに入れてもあり(インド風?)
・けんちん汁に入れてもおいしい。
・コンソメベースの野菜スープに入れてもいい。

お菓子にすれば結構減りが早いかも。これ食べたいw
ttp://www.geocities.jp/deutschebaeckerin/KondiDE/GebrannteMandeln.html

260 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 21:33:54 ID:whNPNmGo0
>>252
月 豆腐ステーキ(豆腐1/2、オカカ、長ネギ)
  筑前煮(鳥1/3、人参、椎茸、コンニャク、ジャガイモ)味噌汁(白菜)
火 鱈の味噌漬け 筑前煮 味噌汁(豆腐、油揚げ1/2)
水 チキンソテー スパゲティサラダ(ツナ、玉ねぎ)スープ(ホタテ、白菜)
木 塩鮭 ゆで白菜のポン酢かけ 味噌汁(ワカメ、油揚げ1/2)
金 鱈の味噌漬け 筑前煮 味噌汁(白菜)

筑前煮、スパゲティサラダは多めに作って、2、3回副菜にする他、弁当のおかずにも。
白菜をゆでたり、炒めたり、活用する。塩もみにして漬け物の一品にも。
朝食はトースト、前日の味噌汁。
弁当は卵料理、筑前煮、スパゲティサラダ、ソーセージ炒め等で。
おむすびにすればおかずは少なめでもいける。

261 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 23:04:44 ID:7JAgQcmP0
とりあえず、白菜が半玉とジャガイモ3個ある。メシもある。基本的な調味料もある。
あと、乾物でカット若布、ひじき、高野豆腐5枚、ごま(黒、白)とろろ昆布、麩が少々、
これでできるもん教えてくれ。

262 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 23:30:11 ID:WzqkTzlH0
>>261
・おにぎり とろろ昆布巻き。
・麩の味噌汁。
・ジャガイモ薄切りともどしわかめの炒め物。
(若筍煮の味をもうちょっと濃くしたような感じで味付け。ジャガイモは
 しゃきしゃき感が少々残るくらいがよい。)
・白菜のおひたし、サラダ、煮物、浅漬けなど、好みで。
・高野豆腐は普通に煮る。卵があれば、とじて丼もおいしい。

263 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 23:36:09 ID:whNPNmGo0
>>261
白菜とワカメをダシと醤油で煮る
拍子木に切ったジャガイモを炒める
千切りの白菜を塩もみ

264 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 04:07:58 ID:60OvP4RM0
>>262 >>263
トン。
とりあえず、浅漬けを仕込んだ。
とろろ昆布のおにぎりはあまり好かんのでパスするが。
(手にべたべたして感触が気持ち悪いので。味は食えん事もないが。
出されたら食うけど自分で作ってまでは食わないシロモノなんで。)
他のメニューは作ってみる。とりあえず、二三日食えるな。

ジャガイモって炒めでも食えるとはあまり知らんかった。
炊くか揚げるか、蒸かすか、って思い込んでた。
ひとつ賢くなったwありがと。


265 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 11:43:18 ID:RH8SIlKy0
>>261
肉・魚の買い足しなしで、主菜にボリューム感をもたせたければ揚げるという手もあるよ
卵+小麦粉+パン粉あればだけど

高野豆腐のカツ
→高野豆腐を薄味で煮含めてから軽くしぼる
 食べやすいサイズに切ってフライ衣つけて揚げる

じゃがいものフライ 串カツ風に刺してもOK
→じゃがいもは切ってフライの衣つけて揚げる
 揚げ時間を短縮したければ あらかじめ軽くレンジにかけておく
 ソースかければ 何はなくともおかずっぽくなる

卵さえあれば 麩チャンプルーも可能だね

266 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 13:00:32 ID:yMP/KmSbO
家族→2人
冷蔵庫→ウインナー、納豆、カボチャ1/4、人参2本、ネギ、スナップエンドウ、とろけるチーズ、ロースハム、卵4、ジャガイモ2個…
調味料は基本的なものはあります。
あまり料理したことない自分にも、簡単に作れるものお願いします!

267 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 13:41:04 ID:Un07kcd/0
>>266
スープ煮(人参、ジャガイモ、ウインナとスナップエンドウは後からいれる)
カボチャ・サラダ(ハム)

268 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 14:16:23 ID:RH8SIlKy0
>>266 これくらいなら簡単かな?

野菜とウィンナー、卵のいためもの
(人参、スナップエンドウ、ウィンナー、卵)
 せん切りの人参、すじを取って斜め半分に切ったスナップエンドウ、
 適当な厚さに切ったウィンナーを油で炒める 溶き卵を加えてふんわり炒める
かぼちゃとじゃがいものチーズ焼き
(かぼちゃ、じゃがいも、とろけるチーズ、ロースハム)
 かぼちゃ、じゃがいもを適当に切ってレンジにかける 塩・コショウする
 耐熱皿にバターもしくは油を塗って かぼちゃ、じゃがいも、切ったハム、
 チーズを彩りよくのせてオーブントースターで焼く
 耐熱皿なければ2重にしたアルミホイルを折って皿を作る
納豆味噌汁
(納豆、ネギ)
 おわんに粗くきざんだ納豆、刻みネギを入れておき
 上から熱い味噌汁をそそぐ


269 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 16:55:48 ID:8G+irTeN0
とんかつ用のお肉が4枚あります。とんかつ以外で使い切ってしまいたいです。
よろしくお願いします

270 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 17:03:17 ID:8G+irTeN0
ちょっと揚げさせてもらいますよ・・

271 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 17:14:17 ID:0tFUG3RH0
冷凍の餃子を焼こうと思います。
ご飯と餃子とキャベツの千切りと・・
あと何がいいですか?
材料ははんぺん、里芋、卵、キャベツ、長ネギ、玉ねぎ等です。

272 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 17:17:05 ID:GZ+S+85l0
>>269
小麦粉つけてバターでソテー
細切りにしてネギ・白菜炒めあんかけ
薄くのばしてチーズはさんで焼く

273 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 17:20:23 ID:GZ+S+85l0
>>271
その材料を全部入れて醤油とコンソメと胡椒で
ポトフというか洋風おでん
タマネギは丸のまま入れて煮込む

274 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 17:29:50 ID:8G+irTeN0
>>272
チーズので作ってみます。ありがとうございました。

275 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 17:30:04 ID:0tFUG3RH0
>>271
卵はゆで卵?
で、味付けはそれだけっ?
だいたいの分量ってどのくらい??

276 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 17:52:45 ID:0tFUG3RH0
なんとかやってみます!では!!ありがとーーー!

277 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 18:29:12 ID:yMP/KmSbO
>>267>>268ありがとうございました!
早速作ってみます!

278 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 21:21:49 ID:853DpCIl0
>>269
豚味噌漬け焼き 生姜焼き
カレー シチュー トマト煮
ローストポーク 煮豚
酢豚 中華炒め 豚汁
ポークチャップ 豚丼
塩豚

279 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 21:28:13 ID:853DpCIl0
>>271
焼き餃子
千切りキャベツサラダ
はんぺんと里芋の煮物
葱の味噌汁

ほか
葱と卵の中華スープ
あぶりはんぺん
衣かつぎ 里芋田楽
キャベツ 玉ねぎ はんぺんのサラダ
はんぺんと葱のお吸い物
はんぺん入りふわふわオムレツ
水餃子 スープ餃子
揚げ餃子 はんぺんフライ

280 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 11:54:37 ID:9RRrYfWz0
お願いします!(大人二人)

牛肉小間切り
合挽き肉
あらびきウインナー
白菜
ジャガイモ
大根
玉ネギ
長ネギ
アサリ水煮缶
納豆
乾燥ワカメ
パン粉

調味料はウスターソース・オイスターソース以外は
大体そろってます。
チューブの生姜・ニンニクもあり。
なぜか味噌が4キロもある・・・

281 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 12:28:46 ID:dgOojXvI0
>>280
じゃがいもの肉味噌のせ
(じゃがいも、長ネギ、合挽き肉、生姜、味噌)
 +ごま油、さとう、みりん、酒、唐辛子(七味、一味、カイエンヌetc)
 じゃがいもは適当な大きさに切ってふかして粉ふきいもにする
 ごま油を熱し合挽き肉をいためる 長ねぎのみじん切り(または小口切り)、
 味噌その他調味料を入れて火にかけながら練る
 日持ちするので、ふろふき大根、焼きナス、きゅうりその他色々な野菜にのせたり
 ご飯の友にもどうぞ

玉ネギとワカメのサラダ
(玉ネギ、ワカメ)+かつおぶし
 玉ネギは薄切りにして水にさらして絞る 戻したワカメをまぜ
 醤油ベースのドレッシングまたはポン酢醤油をかけて
 かつおぶしをトッピング

牛肉と白菜の炒め物
(牛肉、玉ネギ、白菜、生姜)
 牛肉は塩・コショウ、酒、かたくり粉、生姜で下味をつける
 白菜のざくぎり、玉ネギのくし切り、牛肉を炒めあわせ
 中華だし、醤油、さとう、ニンニク等で味付け

アサリと大根のスープ
(アサリ水煮缶、大根、長ねぎ)
 大根のたんざく切りと軽く刻んだあさり、アサリ缶の汁、水を入れて煮る。
 塩・コショウ、生姜であっさり塩味に調味 味がたりなければ少しスープの素を足す
 長ねぎの小口切りもしくは白髪ネギをちらす

おろし納豆
(大根おろし、納豆)

282 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 13:21:43 ID:dgOojXvI0
>>280 もう1パターン作ってみました
和風ハンバーグ
(合挽き肉、玉ネギ、パン粉、大根)+卵、牛乳
 大根おろし、ポン酢醤油であっさり食べる
あさりの炊き込みご飯
(あさり水煮缶、長ねぎ、わかめ)+人参、薄揚げ
和風ポトフ
(あらびきウインナー、白菜、ジャガイモ、大根、長ネギ)+人参
千切り野菜と焼き肉のサラダ
(白菜、玉ネギ、牛コマ)
納豆味噌汁
(納豆、長ねぎ、味噌)

283 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 13:55:27 ID:dgOojXvI0
>>280 味噌がたくさんあるということで ディップ1品
みそマヨ(味噌+マヨネーズを好みの配合で混ぜる)
→キュウリや人参、大根、セロリなどのスティックにつける
 春だったら茹でた生タケノコにつけても美味しい

284 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 14:23:27 ID:QTEmQUOa0
>>281>>282>>283こんなに沢山ありがとうございます!
これで3日くらいは献立考えなくて済んだw
ディップは思いつかなかったです。
おやつ代わりにもなりますね。


285 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 14:46:33 ID:dgOojXvI0
>>284 ところで不躾なんですが・・・
味噌4kgってのがちょっと気になりますw
ご自分で仕込んだのですか? それとも味噌屋さんのご親戚でも?

286 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 15:02:28 ID:3/J7b60m0
すき焼き用牛肉を使ってメイン料理を何か1品お願いします。
肉じゃがも作る予定なので、あまり味がかぶらないものだと幸いです。

287 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 15:42:53 ID:QTEmQUOa0
>>285
味噌が切れたので自分で1キロ入り1パック購入した翌日、
実家からお歳暮で頂いたが使い切れないと押し付けられたw味噌3キロ。

一体いつ使い切れるんだろ。

288 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 15:46:13 ID:HJwzofV20
>>287
いらっしゃい

=味噌を使った料理=
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1014891679/

やっぱ漬け込み系に使うのがいいんじゃね?

289 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 15:52:59 ID:+sVRqsGQ0
>>286
・レタスなどとともにオイスターソース炒め
・玉ねぎとともにトマト煮orビーフストロガノフ
・温しゃぶ

290 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 16:33:08 ID:HJwzofV20
>>286
牛キムチ炒め

291 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 16:48:03 ID:dgOojXvI0
>>286
牛肉とセロリのコショウ炒め
 →粗びきコショウと塩、酒、ウスターソースでスパイシーに仕上げる

292 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 17:20:10 ID:wUzgIros0
豚こまとパイナップルの缶詰があります。
なにかいい料理はありませんか?

293 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 18:08:03 ID:eOdvB0dJ0
白菜、ウインナー、納豆、卵、人参、玉ねぎ、じゃがいも、舞茸、えのき
梅干、とろけるチーズ、にんにく、ミニアスパラ、トマト水煮缶,

主食は米です。大人2人分の夕食おねがいします。

294 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 18:14:02 ID:HJwzofV20
>>292
ブタコマをニンニクで炒めてパイナップルを乗せる
ステーキだと思いこんで食べる

>>293
白菜やキノコでシチュー
ウインナーとアスパラをニンニクとオリーブオイルで炒める


295 :294:2006/02/07(火) 18:18:29 ID:eOdvB0dJ0
わんだほー。それにします!
ありがとうございました!

296 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 19:25:37 ID:Nv0V64Tl0
>>293
オムライスのキノコソースかけ
(玉ねぎ、人参、舞茸、えのき、にんにく、ウィンナー、卵)+ご飯
トマトスープ
(トマト水煮缶、玉ねぎ、じゃがいも、人参)
サラダ
(白菜、ミニアスパラ、玉ねぎ)

297 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 20:48:56 ID:xCHzsNcL0
>>292
豚とパイナップルのソテー
酢豚
炒飯
カレー

豚味噌炒めや生姜焼き と パイナップルのデザート

298 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 22:30:19 ID:sAawRDvcO
初です。お願いします

豚バラ、鮭、ハム、油あげ、しらたき、もやし、ピーマン、
玉ねぎ、にら、キャベツ、きゅうり です。

調味料はほとんど揃ってる一人暮らしです。お願いします!

299 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 22:44:18 ID:/dbbGJgb0
>>298
肉野菜炒め(豚バラ、もやし、ニラ)
たたきキュウリ か キュウリのキムチ和え
中華風スープ(ハム、玉ねぎ、白滝)


300 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 22:53:51 ID:Nv0V64Tl0
豚としらたきの炒め煮
(豚バラ、しらたき、もやし、ピーマン)
 豚バラ、ピーマンのせんぎり、ざくざく切ったしらたき、もやしを炒める
 だし、醤油、さとう等を入れて軽く煮る 好みで七味をふっても
鮭のホイル焼き
(鮭、キャベツ、玉ねぎ)+あればキノコ類、トマト
 →ホイルに大ぶりにちぎったキャベツをしき、鮭(生鮭なら塩・コショウ)をおく
  玉ねぎの薄切りをのせ、キノコ、トマト薄切り、バターひとかけのせ
  酒をふる ホイルをとじてオーブントースター、グリル、オーブン等で
  焼く ポン酢等添えて食べる
ハムときゅうりのサラダ
(玉ねぎ、ハム、キュウリ)
 千切りの野菜とハムを好みのドレッシングであえる
味噌汁
(ニラ、油あげ)

301 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 23:02:52 ID:sAawRDvcO
>>299
>>300

早いレスありがとうございました!うれしい!

色々やってみまつ

302 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 23:52:18 ID:wUzgIros0
>>294
パイナップルにニンニク入れても結構いけました。

>>297
酢豚とカレーは分かるが、チャーハンにパイナップルか・・
こんどやってみるか。

303 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 00:04:32 ID:7LXFmU7X0
>>302
タイ料理かなんかのエスニック料理店で
生パインをくりぬいた器にチャーハンを詰めるって手法があったね
油っこさがパインの酸味でマイルドになるんじゃないかな?

304 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 04:13:24 ID:wNsp6Wmz0
焦がした
油は使わない(使う場合も
冷凍商品にもある
ラー油

この料理なーんだ?

305 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 08:06:30 ID:9KYoFzbqO
↑ ぎょうざかな?

すいませんどなたかお知恵を拝借。

大根 白菜 人参 キャベツ 玉ねぎ じゃがいも 豆腐 ネギ ピーマン ウィンナー です。
野菜だらけで 豚汁とかれ−しか思い浮かばない…
買い足しオーケーです。調味料はあります。よろしくお願いします。

306 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 08:27:09 ID:qXA2U4by0
>>305
私なら餃子買い足して 白菜、豆腐、ネギを使って
 ⇒ 餃子鍋(ポン酢つけて)。
玉葱、ピーマン、ニンジン、ウインナー ⇒ ケチャップ・ライス(所謂、チキンライス風)
大根とキャベツは ⇒ 味噌汁

307 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 08:31:57 ID:wNsp6Wmz0
あたり

308 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 09:00:48 ID:9KYoFzbqO
>>306さん
ありがとうございます!ぎょうざ鍋美味しそうですね!
やった事ないんで レパートリーがひとつふえました!
チキンライスもどきはお昼にやります。ありがとうございました!

309 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 10:02:43 ID:Dy5zPZmc0
1人ぶんです。1週間後までに食材(生もの系)を使い切らなきゃいけない
のですが、レパートリーが少なくて困っています。

白菜1/4玉、さつまいも小6本、ねぎ2本、たまねぎ小4個、えのき1袋
ツナ缶×3、お米、パスタ、基本的な調味料はあります。

買い足しも、使いきれて1000円くらいまでならOKです。
よろしくお願いします!



310 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 10:20:40 ID:PbgXTofW0
>>309
白菜1/3 葱1本 えのき半分で豆腐か肉、魚などを買い足して鍋
白菜1/3とツナを煮込んで好みの味付けで
玉葱 残りのえのきにベーコンでも足してパスタ
白菜1/3 玉葱 に安い豚コマか何かで中華丼
残りのねぎでうどんや納豆やなにかに薬味として利用
残りの玉葱はスライスしてサラダや何かと野菜炒めにしたり、オニオンスープ
味噌汁などに入れて使い切る。

さつまいもは、焼き芋 ふかし芋 芋ご飯 鍋の具に購入した鶏とか豚肉などと
煮物にする 芋蒸しパン てんぷらなど、なんか思いついた料理で消費

1週間あれば全部使い切れるかと。

311 :309:2006/02/08(水) 10:37:43 ID:Dy5zPZmc0
>>310
すっすごい!感激。
実践してみます!
材料も使い切れそうだし、レパートリーも増えて嬉しい限りです。
どうもありがとうございます!!

312 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 11:09:01 ID:mVOnWxyR0
>>305
鍋(豆腐 白菜 葱 買い足しで肉や魚介や春菊など)

豆腐ステーキ 炒め野菜添え
ポテトサラダ
千切りキャベツ
足りなければウィンナーソテー
味噌汁

ミルクシチューやポトフ(白菜 ウィンナー じゃが芋 玉ねぎ 人参 など)
キャベツ ピーマン 大根 などでサラダ

コロッケ
千切りキャベツなどのサラダ
風呂吹き大根
豆腐と葱の味噌汁

炒飯
冷奴
汁物

ほか
揚げだし豆腐
白和え
湯豆腐

313 :306:2006/02/08(水) 11:37:09 ID:wtwwnigQ0
玉葱=薄くスライスして ⇒冷たい水にさらしておく(短時間でOK)
烏賊ゲソを買い足し ⇒炒める(塩胡椒するだけ&隠し味で少し醤油たらす)
さらしておいた玉葱を水切りして、皿の上へ盛る ⇒その上に炒めたゲソを載せる(七味など御好みで振る)。

白菜、葱、えのき = >>306の餃子鍋の材料に...

薩摩芋 =蒸かしてオヤツにする(電子レンジ使うと楽)。

ツナ缶 =白菜を炊いた中に入れても割と美味しいですね...。

314 :313:2006/02/08(水) 11:41:45 ID:wtwwnigQ0
>>309さん

アンカー付け忘れてました...。すいませんm(_ _)m。

>>313の、
玉葱とゲソの炒め物 =ポン酢+七味を かけてどうぞ...


315 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 11:57:14 ID:ErAhCiJG0
>>309 ビールのつまみやおやつにどうぞ
サツマ芋スティック
→さつまいもをよく洗って皮付のまま太めのスティック状に切る 水気をふいて 
 2度揚げ(1度目は油の温度低めで、2度目は高温でカラっと)
 塩パラパラっとふって 熱々をはふはふっと食べる

316 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 15:16:43 ID:mur+y+Z20
よろしくお願いします。
今仕事が忙しいので簡単に出来る物が助かります。

大人2人
調味料…ひと通りあり
メイン…サンマの塩焼き

家にあるもの
もやし(早く使いたいです)
えのきだけ
なすび(1個)
うすあげ
にら
タマネギ
豆腐
春キャベツ
トマト
納豆
冷凍鳥もも肉少し
こんにゃく少し



317 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 15:28:27 ID:yB8HxmYM0
>>316
温豆腐の野菜あんかけ(もやし、えのき、鳥もも)
キャベツとトマトのサラダ か キャベツの塩もみ
味噌汁(茄子 か ニラと卵)

318 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 16:17:18 ID:s8wH+IPQ0
>>316
もやし、えのき、うすあげの炒め物ポン酢かけ
キャベツ、もも肉、豆腐、タマネギ、ニラ、こんにゃくでキムチチゲ風スープ

319 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 16:25:43 ID:A/jh+f5D0
お願いします。大人二人です

アジ2匹(中くらいの)をメインに使いたいのですが、良い調理法はありますでしょうか。なお、南蛮漬けは明日小アジでする予定なので、他のものを・・・
あと2品くらいお願いします。注文が多くてすみません。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、里芋、さつま芋、山芋、大根
舞茸、ピーマン、あさつき、長ネギ
豆腐

調味料はそろっています。
よろしくおねがいします。

320 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 16:39:23 ID:ErAhCiJG0
>>319
アジのフライ
(アジ、じゃがいも、玉ネギ)
→開いて中骨を取りフライにする あればレモン&塩でさっぱり食べる
 付け合わせにポテトフライ&オニオンリングフライ
野菜炒め
(人参、玉ネギ、ピーマン、長ねぎ)
味噌汁
(豆腐、舞茸、あさつき)
山芋短冊
(山芋)
→たんざく切りにして酢水にさらす 醤油またはポン酢醤油、わさび醤油で
 あれば柴漬けの刻んだのとか混ぜても美味しい はし休めに


321 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 16:44:56 ID:9KYoFzbqO
>>305です。
ほんと ここの回答者の方すごい!感謝です!
会員制の有料登録で こんな風にメールで あり合わせの料理教えていただけるようなサイト 作ったら 商売になりそう。 素晴らしい才能です。

322 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 18:22:02 ID:A/jh+f5D0
>319です
>>320さんありがとうございます

フライは、南蛮漬けで明日もフライにするのでやめておき、
おとなしく塩焼きにすることにしました。
野菜炒め山芋の短冊、今から作りますねー。







323 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 19:52:13 ID:Fbzili/Z0
>>316
茄子フライパン焼き(生姜醤油などで) か 焼き茄子
えのき納豆(レンジで数秒チンしたえのき+だし醤油(のばした麺つゆなどでも)+納豆)
雷コンニャク
ニラと豆腐のお吸い物か味噌汁

豆腐とニラ+えのき+もやしなどの炒め物 または 豆腐ステーキ 野菜添え
冷しトマト+オニオン(スライスか刻み)+キャベツのサラダ
茄子の味噌汁

ほか
冷奴
お揚げの納豆詰めあぶり
ニラともやしの炒め物
ゆでもやしのお浸し サラダ
ニラのお浸し
かりかりお揚げとキャベツのサラダ
鶏とコンニャクなどの煮物
炊き込み御飯
各種味噌汁やお吸い物

324 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/08(水) 23:52:01 ID:mur+y+Z20
>>316です。レス遅れて申し訳ない。
>>317,318,323さん ありがとうございます。
結局今日は作れなかったんで、明日以降の参考にさせて頂きます。
もやしも明日までは持ちそうです。

325 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 00:35:41 ID:Peqsu7M40
お腹がゴロゴロ言ってるのに、さっきからお腹が空いて困ってます。

どんなものを食べたら良いでしょうか?
よろしくお願いします。。。

326 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 00:40:22 ID:v6mloASiO
>>325
卵かけご飯にバター醤油

327 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 00:49:03 ID:4EJQM2fm0
とりあえず水分必要&脂分は避ける
暖かい素麺、饂飩でいいかなと

手抜きするなら茹でて鰹節&醤油掛けてお湯

328 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 01:06:28 ID:+dfqShak0
>>325
温めた豆腐
あんパン(これは温めなくても。油分を塗ってないものがいい)
出汁に溶き卵を落として火を通す(半熟はお勧めしない)

329 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 01:12:27 ID:olhMblDd0
>>325
たまごおじや

330 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 01:16:52 ID:0LTjnE/o0
>>325
白湯(湯冷まし)=水分補給
飴舐める=糖分摂取
もっといけそうなら、水を沢山摂った後にうどんやおじや


331 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 01:19:49 ID:Peqsu7M40
皆さん、ありがとうございました。
ゴロゴロが少し収まった感じです。
今後の参考にもしたいと思います。感謝です。

332 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 14:23:08 ID:+kt8UOOi0
菜めしと、鶏と大根の炒め煮を作ろうと思うのですが
足りないものはなんでしょうか。汁物かサラダか、また別のものか、
どうか知恵を貸してください。冷蔵庫には他に卵ぐらいしかありません。買い足し可能です。

333 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 14:45:52 ID:Kzm40V5R0
>>332
菜飯だから味噌汁でまで野菜とらなくてもいいかな?
大根と油揚げやじゃがいもの味噌汁、
もしくはキャベツ、大根、ベーコンなどで適当にコンソメスープ
そこに卵を入れてかき玉汁にしてもよし
鮭とかアジとか好きな魚の焼き魚
目玉焼き、納豆、冷や奴

334 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 14:47:54 ID:QoQg7eeP0
>>332 色合い的には茶色っぽいから 赤か黄色が入ると色とバランスがよくなるね
鶏と大根の炒め煮→人参を加える
菜めし→ちりめんじゃこを混ぜる
卵→かきたま汁に +青ネギ
サラダ→好きな野菜で 硬めの豆腐など足してかつおぶしトッピングすると和風っぽい

買い足しは、人参、ちりめんじゃこ、青ネギ、サラダ用野菜

335 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 18:48:44 ID:NaCB0Xi6O
誰か考えて下さい…
冷蔵庫にあるもの
豚もも薄切 玉葱人参じゃが芋シメジなっとう卵生姜大根油揚げネギ
これで何品かできませんか?

336 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 18:52:21 ID:Kzm40V5R0
>>335
全部入れてキムチチゲ

337 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 18:58:03 ID:NaCB0Xi6O
>>336
ありがとう.白菜なくてもオケ?買いに行くしかないかな


338 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 19:05:25 ID:Kzm40V5R0
>>337
白菜はまあ、あったほうがうまいかな。
でもそれだけ具だくさんならいらないかもw

339 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 19:08:40 ID:Kzm40V5R0
副菜として納豆入り卵焼き、油揚げと葱の炒め物めんつゆ味
大根と人参の酢醤油サラダ、など

340 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 19:14:26 ID:7XKouaCJ0
>>336
豚ネギ炒め
(豚もも薄切、人参、シメジ、ネギ、生姜)
味噌汁
(玉葱、じゃが芋)
納豆
(なっとう、卵、ネギ)
炙り揚げの大根おろしのせ
(大根、油揚げ)

341 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 19:42:46 ID:pqKQgd6P0
週末に両親が泊まりにきます。
父は胃をほとんど切除しており脂っこいものは無理です。
母は高血圧で塩気の強いものはダメです。
どんな献立でもてなしたらよいか
お知恵を貸してください。
よろしくお願いします。

342 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 19:49:57 ID:kucMXQCT0
>>332
やっぱり汁物かなー。
あと副菜なにか(サラダでもおひたしでも卵料理でも)。

温泉卵 や 玉子焼き や だし巻き卵
ワカメと豆腐などの味噌汁

ほか
かき玉汁(ニラと卵など)
ニラ玉 や その他卵とじ(キノコ ベーコン チーズ 野菜類 など)
なめこと豆腐の味噌汁
シジミやアサリの味噌汁やお吸い物
冷奴
モズク酢 ワカメとたこの酢の物
茶碗蒸し
鶏大根炒め煮にゆで卵もプラス

343 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 19:52:06 ID:7XKouaCJ0
蒸し山芋のあんかけ
(山芋、肉・魚(鶏肉、あなご、かきなど好みのもの)、きのこ、卵白、ショウガ、片栗粉、みつば)
→器に好みの肉・魚(酒・しょうゆで下味)、キノコなど好みの具を入れ
 山芋をおろし卵白と混ぜて上にこんもりのせる レンジor蒸し器で茶碗蒸しのように蒸す
 薄味のしょうゆ味のだしを煮立て水溶き片栗粉でとろみをつける
 好みでおろしショウガ、みつばをそえる

344 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 19:53:02 ID:7XKouaCJ0
↑ >>341さんへのレスです 書き忘れましたorz

345 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 19:57:07 ID:NaCB0Xi6O
ありがとん
助かりました

346 :ぱくぱく名無しさん :2006/02/09(木) 19:57:57 ID:T08ZhHXV0
>>341
水炊きはアッサリしてるし野菜たっぷり入れると体にいいよ。
ポン酢で食べたら、しょうゆ味で食べるより塩分調整できるだろうし
肉も鶏だったらヘルシーでいいダシとれる、みんなで鍋を囲むと和みますよ。

って今日のウチの夕飯です・・・しかも4人前の鍋で一人鍋


347 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 20:07:32 ID:kucMXQCT0
>>335
カレー
大根サラダ
しめじマリネ

豚生姜焼き
しめじソテー
ポテトサラダ
納豆+葱
大根と油揚げの味噌汁

豚としめじの中華炒め(オイスターソース味など)
千切り野菜の中華サラダ
葱と卵の中華スープ

キムカツ風 大根おろし添え
サラダ
粉ふき芋
油揚げの納豆と刻み葱詰めあぶり
しめじの味噌汁

コロッケ
豚汁
納豆+卵

お稲荷さん
豚しゃぶサラダ
しめじ入り茶碗蒸し
葱のお吸い物

ポトフ風スープ煮(豚肉 じゃが芋 玉ねぎ 人参 大根 しめじ など)
納豆オムレツ

ほか
炒飯
お好み焼き
大根とお揚げの炒め煮
カリカリお揚げトッピングサラダ
豚肉じゃが
ポークとしめじと野菜のシチュー

348 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 20:17:29 ID:kucMXQCT0
>>341
あっさりめの鍋(鱈ちり 水炊き 湯豆腐 薄切り豚と野菜 みぞれ鍋 海鮮 寄せ鍋 しゃぶしゃぶ など)

手巻き寿司(お刺身 酢飯 海苔 胡瓜 大葉 玉子焼き 納豆 など)
お吸い物

お刺身や焼き魚や蒸し魚(薄味の)
茶碗蒸しや温泉卵
お浸し
冷奴
酢の物や和風サラダ
ご飯

ほか
貝やキノコや鶏の酒蒸し

349 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/09(木) 20:37:58 ID:7XKouaCJ0
>>341 追加で
白身魚のホイル焼き
→魚にはごく薄く塩をふる レシピは>>300参照

レモン・柑橘類で酸味を利かせたり、ショウガなど香りのものを使うと
塩分控えめにしても美味しく食べられるよ
あと、塩は結晶塩をソルトミルで挽いて使うと、普通に塩ふるより
控えめにつかっても ピリッとよく利くように感じる(特に焼き系)

350 :341:2006/02/09(木) 22:46:24 ID:pqKQgd6P0
>>343=349様
おしゃれでおもてなしっぽいですね!
レシピまで詳しくありがとうございます。

>>346
水炊き美味しいですよね、
ありがとうございます。

>>348
たくさん献立を提案していただき
ありがとうございました。

量は食べられない年寄りなので、今回は
蒸し山芋のあんかけと白身魚のホイル焼き
和風サラダ、ご飯で行ってみようと思います。

351 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 13:33:03 ID:zHSqr5AI0
自分ではいつも書かないのですが、いつも参考にさせていただいてます。

デミソースをかけたハンバーグ、付け合せにブロッコリーとマッシュポテトって考えているんですが
ほかに並べるなら何が良いでしょうか。洋風にしたいです。
ちなみにキノコとチーズが苦手です。

352 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 13:35:09 ID:zHSqr5AI0
>>351にわずかですが補足です。
デミソースにたまねぎを入れるつもりです。
オニオンスープを考えていたんですが玉ねぎばかりでしつこいかな?という気もするんです。
考えすぎですかね・・・

353 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 13:46:33 ID:KkPxyenw0
人参のグラッセ
 月並みですがつけあわせの王道ですね

ミックスビーンズのサラダ
(ミックスビーンズの缶詰、玉ネギみじん切り、レタス、ドレッシング)

焼きトマト

かぼちゃのポタージュ
(かぼちゃ、玉ネギ、セロリ、ベーコン)
 ポタージュスープつけるなら付け合わせのポテトはマッシュなくて
 フライとかベイクドがいいかも

あ、ごめん玉ネギいれちゃった(^ ^;)

354 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 15:59:14 ID:xTXUxinT0
晩ご飯メニューを一汁三菜くらいでお願いします。

ある物は、冷凍に鶏モモ肉、合いびき肉、ぶり切り身、むき海老、シーフードミックス
他はジャガイモ、玉ねぎ、人参、白菜、キャベツ、ブロッコリー、大根、長ネギ、にんにく、ショウガ
木綿豆腐、卵、椎茸、エノキ、春雨、高野豆腐、ホールトマト缶です。

調味料は充実してます。宜しくお願いします。

355 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 16:03:07 ID:SyTQ3Uw80
今日夕飯作らなきゃいけなくなった17歳です。
料理したことないんでとりあえず焼き鳥買ってきて食卓にだします。

が…味噌汁はつくらなきゃいけない。
大根にあう具ってなんですかね?
誰か教えてください。

356 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 16:16:40 ID:7b2lDkyr0
>>355
ジャガイモ、大根の葉、油揚げ、など
昆布と本だしくらいは入れるといいよ

357 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 16:26:03 ID:gVB5QaOm0
>>354
・ぶり大根
 (ぶり切り身、大根、ショウガ) ※仕上げに長ネギを乗せると彩りもいい。
・ジャガイモとたまねぎの味噌汁
・白菜の浅漬け
 (白菜、人参少々、ショウガ)

358 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 16:26:16 ID:OZ5Vb7YQ0
>>354
中華風
ロールキャベツ(挽肉+キャベツ)のスープ煮+春雨
キノコ入りエビチリ(剥き海老)+茹でブロッコリー添え
時間があるなら、水餃子作るっていう手もあるけど

和風
ブリと白菜の重ね蒸し
ニンジンと高野豆腐と鳥胸肉で煮物
蒸しついでに金波汁

>>355
刻んだ油揚げでいんじゃないかな
熱湯かけて油抜きするのを忘れないこと

359 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 16:59:10 ID:SyTQ3Uw80
>>356、358
ありがとうございました
油揚げあったのでそれにします

360 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 17:19:35 ID:Fnorm5Cn0
晩ご飯メニューをよろしくお願いします。調味料は一通り揃っています。

きゅうり、しいたけ、焼き豚、もやし、鶏もも肉、人参、タマネギ、大根、ジャガイモ、
とろろ芋、ほうれん草、卵、納豆、ツナ缶、かぼちゃ、しょうが、木綿豆腐、ネギ


361 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 17:48:59 ID:HYsFAfpj0
>>360
鳥の唐揚げ、フライドポテト
ツナサラダ(玉ねぎ、大根、キュウリ)
もやしの辛し和え
豆腐と玉ねぎの味噌汁

焼き豚の中華風煮こみ(もやし、しいたけ、ネギ オイスターで味付け、とろみをつける)
サラダ(キュウリ、大根、人参、錦糸卵か茹で卵)
スープ(豆腐、ネギ)

チキンソテー、人参、ジャガイモ
ほうれん草のスパニッシュオムレツ か ほうれん草のサラダ
カボチャのスープ

鳥の照り焼き、焼き椎茸
あんかけ豆腐(もやし、椎茸、生姜)
ほうれん草のお浸し
ジャガイモと玉ねぎの味噌汁

362 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 18:04:19 ID:OZ5Vb7YQ0
>>360
足が速いのはモヤシとモモ肉かな

チキン南蛮(鳥モモ、タマネギ) 
モヤシのナムル添え
刻み焼き豚とホウレンソウ入り掻き卵スープ

揚げ物面倒だというなら
鳥モモロースト
 摩り下ろしたタマネギいれたタレに漬けておいてからシットリと焼くか
 フライパンの蓋を半分開けて、水分飛ばしてカリカリにしてソースかけるか



363 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 18:12:30 ID:Fnorm5Cn0
>>361>>362
ありがとうございます! 
メニュー考えるのが面倒でやる気が出なかったのですが、なんかわくわくしてきました。
提案して頂いた料理から、組み合わせて作ってみようと思います。

364 :354:2006/02/10(金) 18:46:48 ID:xTXUxinT0
ありがとうございます。
今日は中華風、明日は和風でまとめてみます。
相談してよかったです。

365 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 19:14:42 ID:N+U2GSAV0
>>351
半熟目玉焼き か ゆで卵
コーン
サラダ
スープ(コンソメ ポタージュ など)
パスタ パン

366 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 19:20:12 ID:N+U2GSAV0
>>355
大根葉
油揚げ

367 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 22:23:44 ID:qwEgIeClO
初めてカキコします。結婚して2週間なんですが大根を旦那が6本職場からもらって帰りそんなに使えるほどレパートリーありません。教えて下さい

368 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 22:35:53 ID:zHSqr5AI0
>>353>>365
ありがとうございます!
やっぱり黄色や赤みたいな色が欲しいところですよね。
参考にさせていただきます


369 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 23:11:12 ID:l2mGhHFF0
>>367
大根もらうと嬉しいけど、6本は多いね〜

ふろふき大根
おでん
大根サラダ
大根おろし(上にシラスやスジコを乗せても美味しい。ただ醤油かけるだけでもウマ)
大根のきんぴら
和風ハンバーグに大根おろしこってり乗せる
各種煮物
けんちん汁や豚汁などの具に嫌というほど入れる

一本ずつ新聞紙にくるんで、今の時期なら日のあたらない涼しいベランダや土間に
おいておくと比較的保存ききますよ。
一本は細ーく長ーく千切りにして、切り干し大根にして保存しておくのもいいいかも。

370 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 23:20:24 ID:HYsFAfpj0
>>367
3cmくらいの輪切りにして→おでん&風呂吹き大根
銀杏切りにして茹で冷凍→味噌汁の具
四つ割り(銀杏切りの手前)にして塩をまぶす(糠漬けにしても)→漬け物
大根おろし→雪見鍋他
もちろん、煮物、サラダ等にも
さらに余ったら、
千切りにして日干し→切干大根にして保存

371 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 23:45:44 ID:ECegQzpG0
おろし大根でミゾレ鍋にすれば一気に消費できるよ

余ったら、残りご飯とで麹漬けにするのも選択肢の一つ
ガックラ漬け、鉈漬けのあたりで検索すべし

切干大根は太平洋側の乾いた風が吹くとこ限定
寒いところは凍み大根にして、漬けるか煮るかです

372 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 23:46:25 ID:qwEgIeClO
↑ありがとございます。°°(>_<)°°。大変うれしくて言葉がたりません。さっそくメニュー通り大根生活してみます。(*^亠^*)

373 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 08:52:13 ID:Xy9+73100
>>367
なます 大根サラダ(帆立缶などとあう) 砧巻き カナッペ
塩もみ 即席漬け ピクルス
大根おろし→ なめこおろし いくらおろし ツナに添える 天ぷら ステーキハンバーグしゃぶしゃぶカツ等に添える
         みぞれ鍋 揚げ魚のみぞれあえ からみ餅 玉子焼きやだし巻きに添える
風呂吹き大根 おでん 和風ポトフ
ブリ大根 手羽大根 いか大根 豚大根
大根ステーキ
揚げ大根
大根の味噌汁 大根スープ 大根カレー
大根飯
割り干し 切り干し

新婚ほやほやですね〜!うらやましいです。がんばってくださいね。

374 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 11:06:37 ID:6+/Kepsd0
>>367
もういっぱい出てるけど……ここ参考にしてみたら?
美味しい大根料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008742464/

375 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 12:03:49 ID:eCmvdnq30
回答してくれてる方の職業が知りたいこの頃・・
主婦歴20年、料理が苦痛でたまらない・・
よろしくお願いします・・・

キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、卵、ラム肉
まとめて全部焼く しか思いつきません・・
それ以外に何か出来そうですか??
あるなら材料は買い足せます。




376 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 12:22:33 ID:2EALH8Py0
鍋にオリーブオイルを敷く、ニンニク、唐辛子投入香りが出たらラム、たまねぎ、
ジャガイモを入れ炒める。
油が回ったら、トマトを潰して投入、蓋して沸騰してきたら弱火で30分煮込む、
塩、胡椒で味を調え。 ラムシチュー完成。
水は入れないこと。 簡単なんでキャンプでも良く作ります。


377 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 12:30:45 ID:eCmvdnq30
水は入れない!?や、やってみます。
トマトは皮むきしてからつぶすんですよね!



378 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 12:51:04 ID:js+AvHE+0
>>376
横だけど・・ラムシチュー美味しそう! 今度ラム肉かったら作ってみます 
大阪なんですが、ラムはあまり手に入らない...
骨付きは高級スーパーやデパートまでいかないとダメだし、
薄切りはまず見かけない カル○ールあたりまで遠征しないと

>>375
キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、ラム肉 まとめて炒めるなら、
味噌風味で回鍋肉風もいいですね
卵は温玉の吸い物(+とろろこんぶ)か、かき玉汁(+ネギor三つ葉)にでも

379 :376:2006/02/11(土) 13:34:14 ID:2EALH8Py0
>>377
サハラを行くキャラバンの晩飯のイメージなので
ワイルドに鍋の上で握りつぶす のがお勧めW
トマト缶併用もOK
>>378
ヘビータイプ赤ワイン(南ア産推奨)と相性良いです。

380 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 13:47:44 ID:js+AvHE+0
>>379
ほほぉヘビータイプ・・・
自分はシラー種ワインのタンニンと土臭い感じが好きなんだけど、これもラムの強さに合いそうかな?
ラムは薄切りでいいんでつか? 煮込み用のカレー肉みたいな形のがいいのかな?

ところで・・・たまにはお題を
今夜は一昨日のおでんの延長戦ですw
これに 葉ニンニクとネギと豚肉の炒め物(ソース味)を予定しています
あと【季節を感じる一品】をつけたいけど 何がいいでしょうか?
ちなみに飲み物は日本酒です

381 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 14:00:45 ID:eCmvdnq30
>>379
あはは(笑)ありがとーー!

379と380・・・すごいレベルの話してる・・・
まったくついていけない・・・

382 :379:2006/02/11(土) 14:34:09 ID:2EALH8Py0
>>380
山独活(栽培物)、浅利、若芽で酢味噌掛け
一陽来復 冬の最中に、だが確かに感じる春の足音。
なんてのはいかが。


ラムはどちらでもOK。  できれば、チルドのがうまい。




383 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 14:53:02 ID:0/d25cT30
まとめて炒めるのもいいけどホイル焼きにするとそれっぽく見えるかも。
それに卵で汁物。

384 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 16:34:08 ID:nNLMNJo60

つぶコーン(消費したい)、白菜、椎茸、プチトマト、納豆、卵
キュウリ、ほうれん草、薄あげ

+肉類を1種追加で夕飯のメニューをお願いします。

385 :380:2006/02/11(土) 16:39:22 ID:js+AvHE+0
>>382 ありがとうございます
うど、いいですね♪まさに春の味覚
毎春、自生のをもらえるのでそのときに試してみますね

386 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 16:42:15 ID:z+JnXP+k0
大人二人分の今日の献立をお願いします。

たまご、鶏胸肉、豚ひれ肉、合い挽き肉、かじきまぐろ2枚、加熱用牡蠣
さんまのつみれ(火をとおして煮汁に漬けてあります)
焼いた鮭(ほぐして2匹分あります、やや塩辛い)
水菜、キャベツ、白菜、まいたけ、しいたけ、おくら、じゃがいも、人参、たまねぎ
長ねぎ、木綿豆腐、おから、油揚げ、納豆、とろけるチーズ、ごぼう、しめじ、トマト

さんまのつみれを作ったのはいいのですが、柔らかすぎて崩れ気味ですorz
この失敗したつみれがもし復活できたら嬉しいです・・・。
よろしくお願いします。


387 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 16:43:06 ID:rZzRhKvc0
>>384
牛肉のガーリック炒め とか 豚の生姜焼き とか 鳥もものグリル とか 鳥むねの酒蒸し 
コーンとほうれん草のバター炒め
納豆巾着焼き(薄揚げ) か 納豆
白菜の浅漬け
椎茸のお吸い物

八宝菜風炒め(豚肉、白菜、椎茸)
サラダ(キュウリ、トマト、コーン)
ほうれん草と卵のお吸い物

388 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 16:51:06 ID:js+AvHE+0
>>384
じゃがいもとコーンのコンソメ煮
(つぶコーン)+じゃがいも
 →なべに粒コーン(缶詰なら缶汁ごと)、皮を剥いてごろごろ切ったじゃがいも
  ひたひたの水、コンソメの素を入れて煮る 味付けは塩・コショウでシンプルに
  汁を多くしないで煮物のような汁加減で仕上げる
肉野菜炒め
(白菜、椎茸、プチトマト)+豚or牛コマ
 味付けは塩・コショウ・醤油、焼き肉のたれ、ソース等お好きに
 プチトマトは半分に切って軽く炒め合わせると味のアクセントに
納豆
(納豆、卵)
味噌汁
(ほうれん草、薄あげ)

389 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 16:52:13 ID:rZzRhKvc0
>>386
ロール白菜(合挽肉、玉ねぎ)
牡蠣のワイン蒸し、ふかしジャガイモ
おくら納豆
鮭ご飯

つみれはいっそ崩して大根、ネギなどと汁物にするか
やはり崩して他のシーフードと共にトマトソースで煮てはいかが。

390 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 17:07:16 ID:5RuPFmUL0
足が速いのはカキ、マグロ、合挽き、おからだな

ツミレは片栗粉まぶして一回湯通しすれば煮崩れから復活するかも
粉打って揚げちゃってもいいけど、そのときは揚げついでにカジキフライとかヒレカツとか
カキはグラタン 簡単にしたければバター炒め
マイタケ、油揚げも入れてカキ飯にするのもいいな

和風
牡蠣飯(油揚げ、マイタケ、カキ)
サンマつみれスープ(つみれ、牛蒡ささがき)
炒りおから(おから、シイタケ、ニンジン)
カジキ照り焼き(カジキ)

洋風
ツミレ、ニンジン入りオカラ団子、ミートボールを同じサイズで作って揚げ(揚げとけば食べなくてもいいけど)
カジキ香草焼き(パン粉打ってオーブンかロースターへ)
カキの味噌グラタン(味噌入れたホワイトソース)かトマトグラタン
水菜のサラダ(合挽き肉少量を油多め弱火でカリカリにして、塩コショウ酢を入れたドレッシングで)

391 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 17:09:13 ID:js+AvHE+0
>>386
つみれ入り鍋物
(さんまつみれ、水菜、長ねぎ、木綿豆腐、人参、まいたけ、しめじ)
 →つみれは汁気を切って小麦粉or片栗粉をまぶして揚げる(これでしっかりするか?)

揚げつみれの酢豚風
(さんまつみれ、玉ねぎ、人参、オクラ)
 →上記同様に揚げた団子を甘酢あんで仕上げる
  つみれはくずれないように最後の方でさっと加える

牡蠣グラタン
(牡蠣、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじ、チーズ)+牛乳

おからの煮物
(おから、油揚げ、人参、長ネギ、ごぼう)

スタッフド・トマト
(トマト、合い挽き肉、玉ねぎ、卵、チーズ)
 →トマトをくりぬいてハンバーグのたねを作って詰めて オーブンで焼く
  最後にチーズをのせてとろけるまで焼く

ポテトサラダ
(じゃがいも、ゆで卵、ほぐした鮭、玉ねぎ、人参)+マヨネーズ

392 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 17:09:45 ID:5RuPFmUL0
ローストついでに、合挽き肉を塩コショウ入れて炒めたものをくりぬいたトマトへ入れてローストってのも
トマトの種の部分は、炒める時に一緒に入れちゃいましょう

でも、他に足の速いものがあるし、作ったはいいけど食べきれなくなる恐れも

393 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 17:31:19 ID:rZzRhKvc0
つみれ、水を切って、里芋まんじゅうの餡にするって手もある。

394 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 17:36:39 ID:js+AvHE+0
>>393 美味しそう
敗者復活戦のアイデアを考えるのはワクワクするね♪

あまったおからの煮物は溶き卵と混ぜて卵焼きにすると美味しい
ちょっと発色が悪い卵焼きになるのが難点だけど・・w

395 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 17:42:08 ID:Ro7Min6H0
>>375
ラムシチュー ラムカレー
ラムの香草パン粉焼き 野菜のソテーやサラダ添え
カレー風味のソテー

奥様方がうらやましい独OLです。


>>380
てっさ
あん肝 おろしポン酢で
殻付き牡蠣
白菜漬け
ちょっと先取りで、若竹煮
カツオの刺身 たたき

余談ですが、私もシラー種大好きです!ローヌのとか。

396 :380:2006/02/11(土) 17:53:10 ID:js+AvHE+0
>>395 おっいいですね また色々ためしてみます
395さん、かなり飲んべえとみましたw(どれもお酒すすみそうですね)
ありがとうございました♪

397 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 18:06:25 ID:Ro7Min6H0
>>384
鍋(白菜 ほうれん草 椎茸 薄揚げ 豚肉薄切り など)
サラダ(コーン 胡瓜 プチトマト)

コーンオムレツ
ベーコンと白菜と椎茸のソテー
サラダ(胡瓜 トマト など)
ほうれん草と油揚げの味噌汁

中華炒め(コーン 白菜 豚肉や鶏肉や挽肉 椎茸 など)
かき玉スープ

天ぷら(椎茸 コーンや納豆のかき揚げ)
茶碗蒸し か あぶ玉煮
たたき胡瓜とプチトマト
ほうれん草のお浸し
白菜のお吸い物

ほか
コーンバター
コーン入りハンバーグやミートボール
スープ(コーン 白菜 ベーコンなど肉類 椎茸 など)
トマトとコーンと卵の中華スープ
ほうれん草と揚げの煮びたし
揚げの納豆詰めあぶり焼き
焼き椎茸

398 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 18:37:32 ID:Ro7Min6H0
>>386
鍋(白菜 舞茸 椎茸 牡蠣 しめじ 豆腐 秋刀魚つみれ(そのままでは難しければ、お揚げに入れちゃうとかだめかな) 
   ごぼう 葱 鶏肉 水菜 など)
冷しトマト
おくらおかか醤油

牡蠣フライ か トンカツ か ハンバーグ (お好みで チーズ キノコソテーなど添えて)
サラダ(水菜 キャベツ トマト など +ポテサラでも) 
牛蒡 葱 つみれ 豆腐 などで汁物

カジキソテー
キノコやおくらのフリット
秋刀魚か鮭とキャベツのパスタ(秋刀魚は難しいかなー)
野菜でサラダやスープ

ほか
つみれと豆腐の重ね蒸し 落とし揚げ
豚味噌漬け焼き 生姜焼き
鶏から揚げ チキンソテー 鶏照り焼き
カジキソテー
牡蠣のチャウダー ソテー グラタン
カレー シチュー
キノコのチーズ焼き キノコスープ
ロールキャベツ ポトフ

399 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 19:48:24 ID:js+AvHE+0
>>386 さんまつみれのリベンジ案 もいっこ考えました

茶碗蒸し
(卵、さんまのつみれ、水菜、まいたけ、しいたけ、人参、長ねぎ、
 木綿豆腐、しめじ)具は適宜とりあわせる
 これなら、つみれが柔らかいままでもOKではないかしら?
 あんかけにしてもいいですね

400 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 20:53:53 ID:MNF5Pcem0
リカバリー

401 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 00:29:13 ID:cSqM54jB0
もやし、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、梅干、納豆・・・・
調味料は歩けど材料が・・orz
野菜炒めくらいしか出来ませんか・・?

402 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 00:37:34 ID:Zhw1Yeph0
>>401
炒めるのがいやなら他の調理法にすればいいじょない?

・もやしを、胡麻油を落とした湯に投入して軽く湯がき、
 酢醤油や戻したわかめと和える
・人参千切りのサラダ(胡麻とマヨネーズ、胡麻油と酢醤油などと)
・玉葱スライス
・玉葱厚切りのホイル焼き(マヨやおかかを乗せる)
・じゃが厚切りのバタ焼き、小さいサイコロに切っておじややリゾットの具に
・梅干を叩いて、おかゆやおじやのトッピング。茹でたもやし人参に和える
・納豆チャーハン

403 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 00:41:37 ID:cSqM54jB0
>>402
ありがとうございます!!
さすが・・!全いっぺんにいためるしか考えて無かったです↓

404 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 01:02:23 ID:Zhw1Yeph0
>>403
素材を個別にメニュー考える方が簡単なんだよ。
一番簡便な調理法で考えられるから。
全部合わせて食べようと思う人の方が、素材の組み合わせと味付けを
同時に思いつくのだから、すごいんだと思うよ。


405 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 09:16:04 ID:7Ak6X4EY0
>>401 こちら単純に足し算で煮る方式ですw

味噌汁
(にんじん、たまねぎ、じゃがいも)+だしの素、味噌
 材料は1個でも2個でも好きな取り合わせで
コンソメスープ
(にんじん、たまねぎ、じゃがいも)+スープの素
カレースープ
(にんじん、たまねぎ、じゃがいも)+スープの素、カレー粉
 仕上げににもやしくわえても
トマトスープ
(にんじん、たまねぎ、じゃがいも)+スープの素、トマト缶
ミルクスープもしくはクリームスープ
(にんじん、たまねぎ、じゃがいも)+スープの素、ミルク
 たまねぎを炒めるときに小麦粉を入れて炒めればとろみがつく
ポテトサラダ
(にんじん、たまねぎ、じゃがいも)+マヨネーズ

それぞれ味付けが足りなければ塩・コショウ等で足してね
納豆、梅干しはふつーにご飯の友にw

406 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 10:34:20 ID:v7xvC4v00
>>401
納豆
梅干
もやしと人参の炒め物 又は ゆでもやしと人参のサラダ
じゃが芋と玉ねぎの味噌汁

かき揚げ(玉ねぎ 人参 納豆 梅干 など)
もやしの味噌汁

ほか
手巻き寿司 か 海苔巻き(梅干 納豆など) おにぎり
炒飯
もやしのお浸し 梅あえ
オニオンスライス オニオンリング
スープ(じゃが芋や人参や玉ねぎ オニオン 中華風もやし など)
粉ふき芋 じゃが芋の煮物 ポテトサラダ
コロッケ フライドポテト じゃがバター
納豆の梅あえ
お茶漬け お粥
納豆汁 梅のお吸い物
麺があればパスタ そばやうどんや素麺にいろいろトッピング など

407 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 14:42:07 ID:+PQl0hnd0
一人暮らしです。

牛乳
豚肉切り落とし
白菜
ホワイトソースのもと
玉ねぎ
ゴーダチーズ
にんにく

・簡単にできるメニュー
・牛乳が期限なので早く使いたい
難しいですがよろしくお願いします・・・。


408 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 14:47:10 ID:7Ak6X4EY0
>>408
全部の材料使って
・シチュー
・グラタン

409 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 14:47:46 ID:7Ak6X4EY0
↑ごめん >>407でしたorz

410 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 14:56:31 ID:QiWjYzOz0
>>407
・チーズリゾット
 (ごはん、ホワイトソースの素、牛乳、チーズ、玉ネギ、にんにく)
・白菜ミルクスープ
 (豚肉、白菜、牛乳、スープの素)

411 :408:2006/02/12(日) 15:00:53 ID:+PQl0hnd0
そうか全部使えるんだ!
レスありがとうございました!シチュー作ってみます。

412 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 17:08:10 ID:iweNpXhp0
どどどどうしよう…
わかめ大量に戻しすぎちゃった。
酢の物とみそ汁に使っても、あとどんぶり1杯はある。
どうしたらいい?

413 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 17:19:19 ID:x4l6fgwp0
>>412
大量の塩いれて塩ワカメ状態にして冷蔵庫で保存
毎日ワカメご飯で消費すれば良いような

414 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 17:22:19 ID:7Ak6X4EY0
>>412
ちょびっと戻しすぎちゃった時は密閉容器に入れてひたひたの水をはって保存してる
味は落ちるかなーと思うけど・・翌日のお弁当の卵焼きに混ぜたり

つくったことはないけど、佃煮にもできるんじゃないかなぁ?

415 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 17:32:58 ID:OYHVWbYG0
>>412
大根、紫蘇、カニカマなんかと和風サラダにすると結構食べられる。

416 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 17:54:39 ID:7Phmxj8MO
鶏胸肉2枚でメインをお願いします。
大人2人子供1人です。
子供が卵アレルギーなのでカツは無理です。
私の頭では酒蒸しにして大根おろしとネギ&ポン酢
位しか思いつきません…
普段胸肉は買わないもので…
よろしくお願いします。

417 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 18:12:42 ID:Y84htWHc0
納豆と、卵と、即席味噌汁、白菜はあります。
料理する気になれません。

418 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 18:17:28 ID:hYoh9jcs0
>>416
私なら、甘辛く炊いて(濃い目の味付けで..)食べます。
 青葱、玉葱、三つ葉などを加えて...。

それか、
甘辛く炊いた(濃い目の味付け)鳥胸肉と、ささがき牛蒡を
炊き立ての御飯に混ぜてオニギリにすると美味しいですよ。(釜めし風に。
 鳥と牛蒡は、同じ煮汁で別々に炊く (鳥を炊いた後、牛蒡を炊く。
海苔、京七味、沢庵、野沢菜、汁物など用意してどうぞ...

419 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 18:18:20 ID:x4l6fgwp0
>>416
パン粉つけて焼く(正式名称不明)
 厚さ1cmくらいに開いたら、クレイジーソルト振って10分くらい置く(あればパルメザンチーズも)
 パン粉を振ってからローストか、両面にパン粉を押し付けてフライパンに油多めで焼く
 卵が無くてもカツ風味

包丁入れて叩いて薄くした鳥胸肉の上に、チーズとか野菜をのせてロースト
ピザ風に仕上げ

どっちも皮は剥がすので、余ります
油多め弱火でカリカリにしてから付け合わせに使うと良いかと

420 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 18:21:31 ID:LmEEJaGI0
>>416
>私の頭では酒蒸しにして大根おろしとネギ&ポン酢
これもとてもおいしそうです。

・開いてチーズを挟み(とろけるチーズじゃない方がいい)ソテー。
 小麦粉か片栗粉をまぶしてムニエルのようにすると香ばしい。
・水炊き
・チキンマカロニグラタン
・ローズマリーを散らしてジャガイモ、玉ねぎと一緒にオーブン焼き。
・一口大に切って、片栗粉をまぶし、お湯の中に放り込む。火が通ったら
 引き上げる。わかめ、胡瓜などとともに皿に盛り、梅肉を添える。
 (夏向きですね)
・チキンクリームシチュー
以上、皮をつけたままでも除いても、お好きなようにどうぞ。
・皮をつけたまま、照り焼きチキン
もおいしい。



421 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 18:21:46 ID:OYHVWbYG0
>>416
クリーム煮、シチュー、唐揚げ、ソテー、グリル

もも肉と多少歯応えとか違うけど、そんなに気にしなくていいと思う。

>>417
卵入り納豆
白菜の即席漬け
即席味噌汁

卵かけご飯
目玉焼きでも可

でなんとかたべられるぢゃないか。

422 :416:2006/02/12(日) 18:47:12 ID:7Phmxj8MO
みなさんすごいですね!
ありがとうございます!

423 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 18:57:08 ID:X2ySprdW0
大人二人分で、あっさりした料理をお願いします。
白菜 人参 しめじ 玉葱 ピーマン トマト 水菜 
木綿豆腐 厚揚げ ハム 鶏ミンチ 豚バラ肉 大豆の水煮 
調味料はだいたい揃っています。

424 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 19:10:02 ID:qMp+VZAv0
>>412
サラダ
炒め物(生姜炒め 他の具と中華炒め など)
刻んで玉子焼き かき揚げ ワカメご飯
中華スープ

>>417
簡単にというご希望なので…
納豆+卵
白菜お浸し か 塩もみ
味噌汁

ほか
玉子焼き 目玉焼き
温泉卵
納豆オムレツ
炒飯 雑炊

425 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 19:23:20 ID:iweNpXhp0
わかめの人です

結構バリエあるんだな…
参考にして、消費して行くよ。
飽きたら、塩わかめにして保存するw(・∀・)

みんなありがとうー


426 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 19:25:42 ID:qMp+VZAv0
>>423
鍋(白菜 豆腐 しめじ 水菜 豚バラ 鶏ミンチでつみれ など)
冷しトマト(トマト 玉ねぎ ピーマン など)

ロール白菜(鶏ミンチ 白菜 玉ねぎ 人参 しめじ など)
サラダ(水菜 トマト ハム ピーマン など)

厚揚げの野菜あんかけ(厚揚げ しめじ 白菜 ピーマン 玉ねぎ 人参 など)
豚しゃぶサラダ(豚バラ 水菜 トマト など)

ほか
大豆と野菜の煮物
ポークカレー 大豆のカレー または シチュー
鶏挽肉と豆腐の重ね蒸し
鶏挽肉の厚揚げはさみ揚げ あんかけ
ピーマンの肉詰め つくねとピーマンの串焼き
豆腐と鶏ひきの和風ハンバーグ
しめじと厚揚げのさっと煮
白菜と厚揚げのさっと煮
豚汁
豆腐のそぼろあんかけ
豚肉とピーマンの炒め物
しめじご飯
豆腐ステーキ 湯豆腐 冷奴
味噌汁各種
即席漬け ハムの野菜巻き

427 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 20:17:31 ID:Q+ZTYOj70
>>417
白菜みじん切りして塩して絞る
納豆、即席味噌汁(具材抜き)、卵、上記白菜を良く混ぜ
丼飯に乗っけて食う。 ウンマイぞ〜 精がつく。

428 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 20:19:22 ID:+PQl0hnd0
こちらで聞いていいのかわからないのですが、該当するようなスレが見当たらないので
献立ということで質問させてください。

友人宅で飲むことになり、料理を持ち寄る係になったのですが、
和食系で5〜6品、別の日に中華系で5〜6品作りたいのですが、
どんなメニューにすればいいですか?
八宝菜とかチンジャオロースとか考えたのですが、
似た様なメニューばかり浮かんで、箸休め的なものを混ぜた
バランスのよい5〜6品が思いつきません。

・材料は何でも買ってきます
・作るのは今週土曜日なので時間ありです

よろしくお願いします。

429 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 20:37:00 ID:Q+ZTYOj70
その6品で前菜からデザートまでと言う事?
人数と予算は?
友人宅で煮炊きできるの?
ダラダラ飲むのか、2時間でお開きとか?


430 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 21:14:52 ID:7Ak6X4EY0
>>428 こんなのあったよ
●●持ち寄りホームパーティ用レシピ●●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/995103908/

431 :428:2006/02/12(日) 21:47:27 ID:+PQl0hnd0
レスありがとうございます。
>429
デザートなしで、主にメインです。
人数は7人、予算はあんまり考えてないんですが・・・5千円以内ぐらいで収まるかな?
煮炊きはできなくて、作っていってレンジでチンです。
ダラダラ6時間〜飲む予定です。
>430
ありがとうございます。早速見に行ってみます。


432 :386:2006/02/12(日) 22:18:07 ID:2A5JvgXA0
大変遅くなりましたが、献立たくさんありがとうございました。
失敗したつみれの復活メニューがすごく参考になりました!
過去にも柔らかすぎて泣く泣く捨ててしまったことがあったので・・・。
結局あの後もう一度小麦粉を薄くまぶして、揚げてみたところ大当たり!
外側がカリッと、中はふんわりと絶妙な食感。野菜多めの和風甘酢あんで
いただきました。
もう失敗しないつもりではありますが、またいまいちなつみれになってしまったら
皆さまのアイデアを参考にさせていただきます。
本当にありがとうございました。

433 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/13(月) 07:12:03 ID:78nrS7bb0
>>428
八宝菜 エビチリ 海老マヨ 回鍋肉 チンジャオロース 麻婆豆腐 など 炒め物
シュウマイ 餃子 ワンタン 春巻き など
中華サラダ 酢の物
中華ちまき 炒飯 麺類 葱餅
魚の蒸しもの
中華スープ
中華胡麻団子 杏仁豆腐 マンゴープリン タピオカミルク など

ちらし寿司 巻き寿司 押し寿司
菜の花などのお浸し 辛し和え 胡麻あえ
若竹煮
だし巻き卵
おでん 田楽 モツ煮
焼き鳥 串焼き
から揚げ 竜田揚げ 南蛮漬け
手作り薩摩揚げ ひろうず
煮物(ぶり大根 肉じゃが 筑前煮 いかと里芋 など) キンピラ
一夜干し
和風サラダ 酢の物 ぬた
漬物
卯の花 ひじきの煮物 切り干しの煮物
角煮+煮卵 豚大根 手羽大根
茄子揚げびたし
揚げだし豆腐 冷奴 鯖味噌煮
ぜんざい おはぎ 蕨餅 桜餅 草もち 羊羹 饅頭
どら焼き くずきり あんみつ かりんとう きんつば 雁月

434 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/13(月) 17:29:39 ID:PYurKv06O
ちょっとしたお祝い用の献立お願いします。大人二人です。

435 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/13(月) 17:32:58 ID:umty4E/k0
>>434
食材は?

436 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/13(月) 17:35:47 ID:PYurKv06O
これから買う予定です。

437 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/13(月) 17:36:57 ID:PYurKv06O
これから買う予定です。

438 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/13(月) 18:05:52 ID:umty4E/k0
>>436-437
お好み、ご希望、ダメなものも無いってことでよいでしょうか。

スプマンテ
生ハム 水牛モッツァレラ トマト ルッコラ のサラダ
白身魚か鹿肉のカルパッチョ
バーニャカウダ
ピッツァ
わたり蟹のリングイネ
赤ワイン
いのししのラグーソースのガルガネッリ
アクアパッツァ
フレッシュポルチーニのステーキ
ティラミス ズコット トルタ カッサータ カンノーリ ジェラート 果物 などの盛り合わせ
グラッパ
エスプレッソ

シャンパン
キャビア+ブリニ
うにと蟹のジュレ寄せ サラダ添え
殻付き牡蠣
オマールのソテー
赤ワイン
鳩のロースト トリュフソース
チーズ盛り合わせ
デザート盛り合わせ
珈琲

刺身盛り合わせ
和風サラダ(季節的には 独活 菜の花 など)
真丈あんかけ 
茶碗蒸し
鶏から揚げ 天ぷら
お吸い物

中華前菜
ふかひれ姿煮
伊勢海老チリ
金華豚の叉焼
北京ダック
蟹炒飯
スープ
中華デザート各種

ほか
ちらし寿司 手巻き寿司
鯛の塩焼き
シチュー
ステーキ
すき焼き 焼肉

439 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/13(月) 20:08:56 ID:T+cwKU/70
大人2人です

【材料】

・豚肉・・・150gくらい
・ほうれん草・・・1束
・タマネギ・・・3つ
・ジャガイモ・・・3つ
・ニンジン・・・1本
・卵・・・・・・6個
・白菜・・・1/4個
・もやし・・・1袋
・シメジ・・・1パック

【調味料】
ほとんどあります。


メイン一品に副菜一品か二品くらいほしいです。
お願いします(m´・ω・`)m

440 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/13(月) 22:49:55 ID:yvs9X0Ph0
>>439
遅いレスでごめんなさい。お役に立てるかどうか…

・豚玉丼
 (豚肉、玉ネギ、卵)※親子丼の豚バージョン
 または、
・豚肉のホイル焼き
 (豚肉、もやし、しめじ、玉ネギ)※味ぽん、バター醤油などで味付け。

・ジャガイモとたまねぎの味噌汁
・ほうれん草のお浸し
・ほうれん草入り出し巻き卵
・しめじバター

441 :428:2006/02/13(月) 22:59:02 ID:xqCfp+IE0
>433
たくさんのメニューありがとうございました!
作れそうなものから難しそうなものまでいっぱいありますが、
なんとか練習して土曜日までに成功させようと思います。

442 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 01:24:13 ID:JrxapAfK0
冷蔵庫にえのき茸オンリー
なんとか美味い物が食いたいス

443 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 02:39:07 ID:LlcUStZe0
>>440
ありがとうです!!!!!!

444 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 03:48:26 ID:TM4rtbFX0
>>442
・耐熱容器に切ったえのき、バター入れて塩コショウ振ってレンジでチン
・ホイルに薄くサラダオイル塗ってえのき置いてバターや胡麻油乗せて
 包んで焼いたら、醤油やポン酢、塩コショウで調味

玉葱スライスと組み合わせたり、炒めたえのきを卵でとじたりすると
少しは食いでがあると思うんだが…部屋のどこかに転がってないか?

445 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 06:46:33 ID:ku3iijKo0
>>442
えのきを油で炒めて醤油とミリンでとろっと炒りつける 仕上げに七味を
これでご飯食べるとウマいよ
あと インスタント味噌汁でもないかい?

446 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 09:18:30 ID:Ub7cy51G0
>>442
えのきバター(ソテーでもホイル焼きでも)
えのきのだし醤油煮(レンジでチンでも)
えのきのお吸い物 味噌汁
雑炊
天ぷら

447 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 10:57:56 ID:f67zFHcj0
メインのおかずは昨日安売りしていたバラ肉で紅茶豚と決まっているのですが、
他に何を食べたらいいのか思いつきません。
手持ちの材料はこんな感じです。何品か買い足すことも出来ます。
調味料は一通り揃っています。よろしくお願いします。

もやし、豚挽肉(冷凍)、大根、キャベツ、白菜、タマネギ、卵、魚肉ソーセージ、
人参、キュウリ、木綿豆腐、かぼちゃ、レンコン、ツナ缶、長ネギ、わかめ、納豆
ショウガ、ニンニク、トマトホール缶

448 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 11:25:40 ID:dHxMPlUO0
>>447 家族構成がわからないので・・3通り作りました

【あっさり中年編】
わかめスープ
(長ねぎ、わかめ、もやし、豆腐、ショウガ)
千切りサラダ
(大根、白菜、玉ネギ、人参、キュウリ)
キャベツの煮浸し
(キャベツ、ツナ缶)

【ややボリュームあり夫婦+子供編】
魚肉ソーセージと野菜のカレー風味炒め
(魚肉ソーセージ、キャベツ、人参、もやし、玉ネギ、ショウガ、ニンニク)
かぼちゃとひき肉の煮物
(かぼちゃ、豚ひき肉)
かき玉汁
(卵、長ねぎ)
冷ややっこ
(豆腐、長ねぎ、わかめ)

【がっつり食べ盛り編】
トマトスープ
(玉ネギ、人参、魚肉ソーセージ、トマト缶、ニンニク)
根菜の炒め物
(大根、人参、レンコン、長ねぎ、豚ひき肉)
ツナサラダ
(キャベツ、ツナ缶、わかめ、玉ネギ、きゅうり、ゆで卵)
かぼちゃのチーズ焼き
(かぼちゃ)+チーズ
納豆
(納豆、卵、長ねぎ)

449 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 12:36:17 ID:f67zFHcj0
ありがとうございます!
家族構成書き忘れました。夫婦+義父の3人家族です。
皆結構がっつり食べるので、3番目のメニューでいこうと思います。

450 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 13:56:04 ID:5z85ZoxQ0
大人二人です。
たけのこ水煮 豆腐 なす トマトホール缶 鶏もも肉
大根 きゅうり 豆(大豆、ひよこ豆)水煮 ひじき
塩蔵わかめ 玉ねぎ じゃがいも 玄米ごはん
しょうが、にんにく
酒に合うようなおかずだと嬉しいです。
調味料は大体揃ってます。揚げ物以外でお願いします。

451 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 14:05:01 ID:dHxMPlUO0
>>450
鶏と豆のトマト煮込み
(鶏肉、ひよこ豆もしくは大豆、玉ネギ、トマト缶、ニンニク)+人参
ひじきごはん
(玄米ごはん、ひじき〕+人参、薄揚げ
若竹煮
(たけのこ、わかめ)
浅漬け
(なす、きゅうり、大根)+昆布もしくはこぶ茶
じゃがいものバター醤油炒め
(じゃがいも)
味噌汁
(豆腐、わかめ)+青ネギ 

452 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 14:19:08 ID:dHxMPlUO0
>>450
豆腐のグラタン
(豆腐、玉ネギ、トマト缶、鶏肉)+チーズ
根菜と豆、鶏のうま煮
(大豆、たけのこ、鶏肉)+人参、ごぼう
焼きナス
(なす)
サラダ
(大根、きゅうり、ひじき)+人参
味噌汁
(わかめ、じゃがいも)
玄米ごはん

453 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 14:51:18 ID:22XAALyG0
>>450
チキンガーリックソテー
豆のトマト煮(スープ)
サラダ(玄米ご飯と野菜でライスサラダ ひじきサラダ 大根やワカメで和風サラダ など)

鶏照り焼き
冷奴
胡瓜とワカメの酢の物
豆とひじきなどの炒り煮
焼き茄子
大根の味噌汁
玄米ご飯 か 焼きおにぎり(〆でお茶漬けにしても)

鶏とたけのこの中華炒め
茄子フライパン焼き 生姜醤油で
大根と胡瓜のピリ辛即席漬け
豆腐とワカメの中華スープ

ナスとトマトのパスタ カレー
豆カレー チキンカレー 
豆腐ステーキ
玄米ひじきご飯 炒飯 ガーリックライス
鶏と大根の煮物
若竹煮 筍の土佐煮
筍ご飯 筍のお吸い物 味噌汁
湯豆腐
胡瓜の生姜炒め

454 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 15:18:43 ID:5z85ZoxQ0
>>450です

皆様すごすぎです、素晴らしすぎて泣きそうです。
>>451さんのひじきごはんを焼きおにぎりに、>>452さんの
豆腐グラタン、>>453さんの鶏とたけのこの中華炒めを作って
みようと思います。(薄あげがあったのを忘れてた)
なんだかジャンルがバラバラですが美味しそうですので
全部やります、本当にありがとうございました、助かりました!

455 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 15:34:15 ID:9YomzbBm0
大人二人 こってり系が好みです。
(長ネギの味噌汁と白菜の漬物あり)

豚肉200g キャベツ4分の1 長ネギ
卵 油あげ 納豆 蓮根の薄切りパック 乾燥ワカメ 

調味料ほとんどあります。
よろしくお願いします。

456 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 15:42:48 ID:OlSjbhXz0
>>455

回鍋肉か、餃子=豚肉200g キャベツ4分の1 長ネギ

キンピラ=豚肉200g 蓮根の薄切りパック

納豆と卵=和える(買い足しOK!!なら+マグロのブツ、刺身用の烏賊、万能葱を納豆に和えても旨いです)。

明日の味噌汁のタネ=油あげ 乾燥ワカメ

457 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 15:54:03 ID:dHxMPlUO0
>>454
>ジャンルがバラバラですが

・・・て時は「今夜は居酒屋風にしてみた♪」と言ったもん勝ちですw

458 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 15:58:31 ID:9YomzbBm0
>>456
ありがとう!
餃子は皮がないので考えもしませんでしたが
ググってみると手作りでも簡単に出来そうなので
チャレンジしてみます!きんぴらも作ろうw

459 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 16:04:33 ID:dHxMPlUO0
>>455 できるだけこってりにしてみました
天ぷら
(豚肉、レンコン)
 塩、レモン、カレー塩などで
油揚げの卵とじ
(油あげ、卵、長ねぎ)
 刻んだ揚げ、長ねぎを甘めのつゆ煮て卵でとじる ご飯にのせて丼にしてもよし
キャベツとワカメのサラダ、納豆ドレッシングかけ
(キャベツ、わかめ、納豆)
 キャベツは3cm角に切ってゆでる もどしたワカメと和える 



460 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 16:37:01 ID:2GvvTKO8O
よかったらうちもお願いします!
豚バラ薄切り500グラム
エリンギ さば もやし ピーマン ウインナー 玉葱 人参(1/3)ほうれん草 卵
何かいいアイディアあればお願いします(>_<)

461 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 16:48:19 ID:WcRHvTDd0
牡蠣を頂いたんですが
美味しい牡蠣料理のレシピ教えて下さい。

462 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 16:56:19 ID:iIN+1ZbE0
お願いします
メイン:ギンダラの西京焼き
副菜をお願いします。お酒を飲むので、ご飯ものはなしです。
あるもの:じゃがいも とうふ 小松菜 豚肉 冷凍イカ
     長ネギ こんにゃく 油揚げ タマゴ
男女2人です。茶碗蒸しか湯豆腐か・・・と思っていましたが
なんだか気が乗りません。おねがいします

463 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 16:58:39 ID:OlSjbhXz0
鍋=豚バラ薄切り500グラム もやし
鍋に、もやしを敷き(嵩=鍋の7割の程度の量)
 そのもやしの上に豚バラ肉(3〜4cm幅)を1枚ずつ重ならないように乗せ
軽く水を入れて⇒蓋をして火にかける。
豚に火が通ったら、塩を軽く振りかけ、御好みで七味を振る。
 ダシも要らないし楽。所謂、優作鍋(松田優作氏が好きだったという鍋)。

バター炒め =エリンギ ピーマン ウインナー 人参(1/3)

炒め物= ほうれん草 卵

味噌汁 =玉葱

さば =味噌か醤油で炊く

464 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 17:00:01 ID:OlSjbhXz0
>>460さん... アンカー付け忘れてました。すいません  >>463



465 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 17:15:55 ID:MShMxkJAO
何だか最近山芋、レンコン、大根が安いのでつい買う。
これらをたくさん使う料理お願いします。
買い足すものあってもかまいません。

466 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 17:22:23 ID:6Vb8wvCT0
>>460
玉ねぎスライスの上に豚バラを湯引きしたもの乗せて、豚しゃぶサラダ
エリンギ、もやし、人参でナムル
ほうれん草と卵でココット
サバは明日味噌煮

>>461
牡蠣は生でも食べられる?
もみじおろしとあさつき散らしてポン酢で食べるのが一番好きだー
玉ねぎと一緒にバターで軽くソテーして溶き卵と混ぜて牡蠣オムレツ
あとはかきフライぐらいしか思い浮かばない。

>>462
小松菜と油揚げで煮びたし
豆腐を軽く水切りしてネギのみじん切り+ごま油+中華鶏ガラスープ(顆粒のまま)
をまぜまぜする。うちでは酒のつまみによく作るよ
こんにゃくをごま油で炒めて雷こんにゃく



467 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 17:31:18 ID:6mEIZuNW0
>>461
レシピだったら検索する方が早い

お手軽ならバター炒め、ある程度手を入かけるならグラタン
大量にあるなら土手鍋が定番
他に料理があるなら、炊きこんでカキ飯

468 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 18:07:25 ID:Hk89uBaj0
>>460
さばの竜田揚げ
(さば、ピーマン)
 →残れば翌日のお弁当にもなる ピーマンはいっしょに素揚げして付け合わせに
ピビンパ風どんぶり
(もやし、人参、ほうれん草、豚薄切り、卵)+ごはん、あればキムチ
味噌汁
(エリンギ、玉葱)

469 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 18:15:23 ID:Hk89uBaj0
>>461
この前、細木数子さんが番組で作ってた牡蠣料理が美味しそうだった
今度やってみようと思いつつ まだ牡蠣を買ってないんだけどw

洗って粉をふる 油をひいたフライパンで多めのバターを溶かして焼く
ただそれだけのシンプル料理なんだけど 牡蠣が新鮮ならきっと美味しいはず

470 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 18:18:24 ID:R4rk+6m70
大根、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、里芋、さつまいも、葱、キャベツ、ピーマン、
ペッパーハム、クリームチーズ、ツナ、納豆、生青のり、セロリ、えのき、しめじ

メインは魚のアラと大根のトマト煮です。サイドメニュー2、3品おねがいします。

471 :470:2006/02/14(火) 18:19:49 ID:R4rk+6m70
追加。大葉と数の子もありました。

472 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 18:25:10 ID:Hk89uBaj0
>>462 メイン:ギンダラの西京焼き
イカとじゃがいものニンニクバター醤油炒め
(イカ、じゃがいも、長ネギ)
小松菜の白和え
(こまつな、豆腐、油揚げ、こんにゃく)+人参
豚肉のピカタ
(豚肉、卵)

汁物が欲しければ、
小松菜と豆腐のスープ/味噌汁/吸い物

473 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 18:44:27 ID:Hk89uBaj0
>>470 メインは魚のアラと大根のトマト煮・・・洋風なのかな?

きのこのクリーム煮
(えのき、しめじ、玉ねぎ、クリームチーズ、ペッパーハム)+ニンニク
→みじん玉ねぎ、キノコ類を炒め、白ワイン、クリームチーズを加えて軽く煮て
 みじん切りハムを加え 塩・コショウ等で調味
大根薄切りサンド
(大根、大葉、ツナ、ハム)
→大根の皮をむいてごく薄い輪切りにして 塩をしてしんなりさせる
 大葉、ツナもしくはハムをはさんで半月切りもしくはいちょう切り等食べやすく
 カットして 好みのドレッシングをかける
パリパリサラダ
(大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも)
→じゃがいも以外の野菜は千切りにして冷水にさらしぱりっとさせる
 じゃがいもは極細千切りにしてパリパリに揚げて生野菜の上にのせる
 好みのドレッシングをかける

474 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 18:47:28 ID:IXEBICUj0
>>470
・ジャーマンポテト
 (ペッパーハム、じゃがいも、玉ネギ)※コンソメか塩コショウで炒める
・コールスロー
 (キャベツ、玉ネギ、人参)※ツナマヨで味付けしても美味しいです。
・きのこのホイル焼き
 (えのき、しめじ、玉ネギ)※バター醤油でどうぞ。

475 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 18:51:31 ID:Hk89uBaj0
>>465 たくさんある時ならではの贅沢な使い方を・・  レシピはぐぐってね
大根→おろして みぞれ鍋に投入
レンコン→おろして レンコンもちにする
山芋→大ぶりに切って煮物にする

476 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 19:00:34 ID:Hk89uBaj0
>>463 優作鍋・・・なんじゃこりゃぁ!! が思い浮かんでしまったw

同じ取り合わせで蒸しにすると「豚もやしセイロ蒸し」
嘉門達夫さんの得意料理(嘉門さんが昔つきあっていたモデルさんがTVで言ってた)らしい

477 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 19:38:38 ID:g/8vK1/SO
キャベツ、タマネギ、しめじ、えのき、エリンギ、モヤシ、豚肉、卵、じゃこ、ブロッコリーetcあります。1人分の晩御飯お願いします。野菜しっかり食べたい気分で…

478 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 19:46:13 ID:g/8vK1/SO
>>477です
冷蔵庫見たら味噌、スライスチーズ、マヨ、明太子ソースもハケーンしました

479 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 19:48:45 ID:Hk89uBaj0
キムチ鍋
(キャベツ、タマネギ、しめじ、えのき、エリンギ、モヤシ、豚肉、卵)+キムチもしくはキムチ鍋の素
 卵は〆のおじやに
ブロッコリーのじゃこかけ
(ブロッコリー、じゃこ)
 →ブロッコリーをゆでて 炒ったジャコ、ドレッシングをかける

480 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 19:51:15 ID:Hk89uBaj0
>>477 アンカーつけ忘れました

では、ブロッコリーのじゃこかけに明太子マヨソースかけて下さいです
あと、キムチなければ味噌鍋にして下さい
スライスチーズは〆のおじやに入れてみては?(あくまで好みで)

481 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 19:52:04 ID:IXEBICUj0
>>477
・豚肉ともやしのあったかサラダ
 (豚肉、もやし、ブロッコリ、キャベツ)※全部ゆでてポン酢か明太子ソース、マヨをかける。
・チーズ入りオムレツのきのこソースがけ
 (オムレツ:卵、玉ネギ、チーズ ソース:しめじ、えのき、ケチャップ、醤油)


482 :470:2006/02/14(火) 20:00:10 ID:R4rk+6m70
きのこホイル焼きとサラダにします。dd。

483 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 20:17:41 ID:g/8vK1/SO
>>477です
ありがとーございました!!参考にさせて頂きます

484 :465:2006/02/15(水) 01:01:16 ID:oIbMddLpO
》475
レンコン餅チャレンジしてみます。山芋ってすりおろす、
短冊、お好み焼き、輪切りで焼く、しかしたことなかったです。
煮るとどんな感じなのか心配ですが研究してみます。
ありがとうございました。

485 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 06:40:34 ID:ea+eXPcX0
>>460
豚バラとほうれん草の常夜鍋風
もやし エリンギ ピーマン 人参 などのソテー

鯖塩焼き
もやしお浸し
エリンギ ピーマン 玉ねぎ 人参 ウィンナーか豚肉 の炒め物
ほうれん草の味噌汁

カレー(豚肉 玉ねぎ 人参 エリンギ など)
ゆでほうれん草ともやしと卵のサラダ

鉄板焼き(豚バラ もやし ほうれん草 玉ねぎ 人参 ピーマン エリンギ ウィンナー 卵 など) 

鯖ムニエル
エリンギソテー
ほうれん草と卵のココット
野菜とウィンナーのスープ

豚とピーマンの中華炒め
中華風サラダ
エリンギと卵の中華スープ

ほか
オムレツ 卵とじ
鯖味噌煮 新鮮なら しめ鯖 鯖寿司(バッテラ)
炒飯 オムライス
豚味噌焼き 重ねトンカツ 豚しゃぶ(サラダ)
豚汁

486 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 06:44:18 ID:ea+eXPcX0
>>461
生食可なら
生でレモンなど絞って
酢牡蠣
さっとあぶった焼き牡蠣

牡蠣と豆腐の蒸しもの

ソテー
牡蠣フライ
グラタン
チャウダー
お吸い物
パスタ
牡蠣飯

487 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 06:56:47 ID:ea+eXPcX0
>>465
サラダ キンピラ 汁物
山芋短冊 とろろ やまかけ
お好み焼き 磯辺揚げ 饅頭
酢蓮 ちらし寿司 煮物 天ぷら 蓮根挟み揚げ
大根即席漬け なます
大根おろし(なめこおろし いくらおろし ツナおろし 天ぷらや玉子焼きや焼き魚に添える みぞれ鍋 からみ餅 など)
風呂吹き大根 おでん 鍋 スープ煮
味噌汁 大根ステーキ 揚げ大根
鶏大根 豚大根 いか大根

488 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 07:26:25 ID:anwQc1wFO
誰か献立考えてください。。

食材は長ネギ、にんにく、ウィンナー、ベーコン、納豆、キムチがあります。
調味料はキムチの素、めんつゆ、コンソメ、ほか一通り。

489 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 07:53:05 ID:GuZAcuJq0
>>488
全部入れてキムチ味でいためろ

490 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 07:53:48 ID:JBnD3eOE0
>>488
スープ
(長ネギ、ウィンナー、ベーコン)+コンソメ、塩・コショウ
キムチ納豆
(納豆、キムチ)

491 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 09:15:29 ID:HKGDfxXf0
豆腐が余ってるのですが、麻婆豆腐や炒り豆腐や豆腐サラダや湯豆腐はワンパターンなので、
何か目新しい食べ方があったらお教え頂きたいです。
出来れば洋風で、メインのおかずではない方がいいです。
家族は大人3人です。よろしくお願いします。

492 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 09:23:58 ID:GuZAcuJq0
>>491
コンソメスープで葱や鶏つみれと湯豆腐風
下味にカレー粉やガラムマサラをいれて揚げ出し豆腐


493 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 09:25:57 ID:0zvIwc+p0
>>491
しっかり水切りして1〜2センチの厚さにスライス。
トマトの薄切りや好きなハーブやオリーブなどと盛り合わせて、ちょっといい
エクストラバージンオイルと塩、もしくは好みのドレッシングで食す。

豆腐グラタン 豆腐ステーキ・・・ごめん サラダ× メイン× でしたね・・・


494 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 09:54:02 ID:qQpgTcOi0
>>491
つ 豆腐ディップ

洋風じゃないけど 豆腐チャンプルーはもう作った?(炒り豆腐に含まれるのかしら?)
あと完全に和風だけど、豆腐の味噌漬けとか温泉湯豆腐とか・・・

↓これ、一度チャレンジしてみたい♪
家庭でも簡単にできる温泉湯豆腐、名付けて「温泉風湯豆腐レシピ」
http://www.saitamaya.net/senden/tokeru.htm

495 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 10:49:57 ID:anwQc1wFO
>>489>>400
レスありがとうございました。参考になりました!

496 :491:2006/02/15(水) 11:59:54 ID:HKGDfxXf0
レスありがとうございました!
>>492
揚げ出し豆腐をやってみようかと思っているのですが、カレー粉で下味をつけるとして
その他の味付けはどうすればいいですか? やはりだし汁で食べるのでしょうか?
>>493
豆腐サラダといってもうちで作るのはもっと野暮ったいものなので、
こういうお洒落な感じのサラダは思いつきませんでした。お酒に合いそうですね。
>>494
温泉湯豆腐美味しそうですね。今度是非挑戦したいです。


497 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 12:20:19 ID:GuZAcuJq0
>>496
揚げ出し豆腐は、そのままソースかけてもわりといけますよ
だし汁で食べてもそば屋のカレー風でおいしいと思うし、
ニンニクと挽肉とネギと豆板醤と胡麻を炒めたのをかけてもいいし
(麻婆豆腐に近くなってしまいますが)
ニンニクとトマト缶と挽肉を炒めて、
塩胡椒やハーブで味を調えたあんをかけてイタリア風にするのもいけます

498 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 13:49:13 ID:qQpgTcOi0
>>497
横ですが・・カレー味の揚げ出し豆腐おいしそう〜〜! じゅるるっ
豆腐は粉だけで下味なしにして、とろみをつけたカレーうどんの汁かけても良さそうね

499 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 15:06:39 ID:8uCI2uYyO
牛ミンチ100g
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ピーマン、キャベツ
などのいずれかの野菜を使って作る
肉じゃが以外の料理ってありますか?

500 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 15:11:32 ID:RRSlwnKZ0
>>499
・牛ミンチ、人参、タマネギ、ジャガイモでカレー
・牛ミンチ、ジャガイモでコロッケ
・牛ミンチ、ピーマンでピーマンの肉詰め



501 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 16:03:31 ID:qQpgTcOi0
>>499
シェパードパイ(マッシュポテトとひき肉の重ね焼き)
(牛ミンチ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ)
 ピーマンは入れても入れなくても

チンジャオロースー(青椒肉絲)
(牛ミンチ、にんじん、たまねぎ、ピーマン)
 普通は薄切り肉でつくるけどミンチで代用

じゃがいものクヌーデル(ドイツ風団子)のミートソースかけ ザワークラウト添え
(牛ミンチ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ピーマン、キャベツ)
 クヌーデルではなくニョッキ(イタリア風芋団子)にしてもいいですね

五目キンピラ
(牛ミンチ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ピーマン)
 野菜は太め千切りにして、じゃがいものしゃきしゃき感を残すように炒める
 だし、しょうゆ、みりんで炒りつける 好みで七味をふる


502 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 17:15:21 ID:Fm6WGSDY0
母が腰痛のため代わりに4人分の夕飯を作ることになりました。
ご飯が少ないので麺類にしたいのですがどのようなものが良いでしょうか。
麺はスパゲティ、乾麺のうどんとそばがあります。
昨日の残りでわかめと白髪ネギがあるので出来れば使ってしまいたいです。

野菜はピーマン、茄子、白菜、キャベツ、人参、玉葱、じゃがいも、葱(白髪ネギとは別)、
お肉は豚ひき肉、牛ひき肉、豚の薄切り肉(バラ肉?)、
調味料は大体そろってると思います。

よろしくお願いします。

503 :491:2006/02/15(水) 17:32:54 ID:HKGDfxXf0
>>497
イタリア風いいですね! それにします、ありがとうございました!

504 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 17:39:29 ID:jcefkTvb0
>>503
言い忘れたけど、まずオリーブオイル少々でニンニクを熱するといいよー

505 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 17:58:31 ID:jcefkTvb0
>>502
うどんと豚肉と白菜、ニンジン、タマネギ、ネギで鍋焼きうどん
わかめと白髪葱で酢の物

そばにわかめと白髪葱
ピーマンの豚挽肉詰め
ピーマンや茄子の焼きびたし
じゃがいも、牛挽肉、タマネギ、人参で肉じゃが

506 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 18:24:24 ID:GKfFY6Ce0
卵1こ、あぶらげ5枚、とろけるチーズ2枚、納豆、
ほうれん草少し、大根1/2本、レタス1/2玉、ねぎ、
玉ねぎ、じゃがいも、人参1/3本、豆もやし、わかめ、生姜

ダンナが日が変わってから帰宅、入浴後に食事をとります。
鍋以外で、消化のいい献立を2,3品お願いします。

507 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 18:43:53 ID:pZ60huw80
>>499
ハンバーグ(挽肉 玉ねぎ)+サラダや茹で野菜や野菜ソテーやスープ
ピーマンの肉詰め ロールキャベツ ポトフ
コロッケ メンチカツ
ミートソース
挽肉カレー
ミートボール(シチュー 焼き 揚げ 野菜あんかけ スープ など)
ポテトミートグラタン
ゆで野菜 肉味噌 手巻き
キャベツと挽肉の炒め物
じゃが芋そぼろあんかけ

508 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 18:58:16 ID:pZ60huw80
>>502
肉うどん(うどん 豚肉 葱 ワカメ 白菜 など)
焼きうどん(うどん キャベツ 豚肉か挽肉 玉ねぎ 人参 葱 など)
鍋焼きうどん
釜揚げうどん か ざるうどん か ざるそば +白髪葱 ワカメ 天ぷら、かき揚げ(玉ねぎ 人参 茄子 など)
カレーうどん

ミートソースパスタ(+茄子 などでも)
キャベツと挽肉のパスタ
ナポリタン
ハンバーグ(挽肉 玉ねぎ)+パスタ+サラダ(ワカメ キャベツ 人参 じゃが芋 など)
サラダパスタ
スープパスタ

509 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 19:12:21 ID:pZ60huw80
>>506
ほうれん草入り玉子焼き
納豆+葱
大根と油揚げの炒め煮
ワカメと生姜の汁物

納豆と葱のお揚げ詰めあぶり 生姜醤油で
ほうれん草 人参 豆もやし のあえもの
風呂吹き大根
温泉卵
じゃが芋と玉ねぎの味噌汁

チーズ(納豆)オムレツ
サラダ(レタス ほか野菜)
スープ

ほか
あぶ玉煮
茶碗蒸し
おでん風煮物(大根 卵 油揚げ じゃが芋 など)
ポテトチーズ焼き ポテトオムレツ
野菜のナムル お浸し 味噌汁 スープ
雑炊 

510 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 19:33:47 ID:jh+GoTOZ0
>>502
>>502
鍋(うどんすき)
(うどん、豚の薄切り肉、白菜、人参、ネギ、白髪ネギ)
 白髪ネギはうどん又は〆の雑炊の薬味に

肉みそうどん
(挽き肉(牛・豚どちらでも)、ネギ、白髪ネギ、人参)
 挽き肉、みじん切り人参、ネギの小口切りを炒めて味噌、みりん、砂糖で甘辛く調味
 ゆでたうどんの上にのせて白髪ネギをトッピング

わかめとキャベツのサラダ
(キャベツ、わかめ)
 キャベツは3cm角くらいにきってゆでる わかめと混ぜて
 好みのドレッシングで和える

511 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 19:41:15 ID:GKfFY6Ce0
>>509
助かります。昨日、ほうれん草+卵の組み合わせだったんで
2段目の献立いただきます。他メニューも後日活用します
ほんとにありがとうございました

512 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/15(水) 19:52:48 ID:jh+GoTOZ0
>>506
大根と油揚げの煮物
(大根、油揚げ)おでん風に煮る 大根1cm厚さ位なら下ゆでなしで煮れる
味噌汁
(じゃがいも、ほうれん草)
納豆
(納豆、卵、ネギ)
野菜とワカメの炒めもの
(もやし、レタス、わかめ、人参、ショウガ)
 ごま油で香りよくシャキッと炒める

513 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:06:29 ID:7FB1Pi3u0
砂肝、鶏胸肉、タマネギ、ジャガイモ、里芋、
白菜少々、しめじ、豆腐、卵、蒟蒻、白滝、もやし半袋
買い出し可能です。晩酌に合うのも数品お願いします。
揚げ物は昨日やったのでそれ以外でお願いします

514 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:15:24 ID:1fpRq9ne0
>>513
砂肝とコンニャクの生姜煮
蒸し鶏(バンバンジーとかバリエーション付けるとなおよろし)
湯豆腐or冷や奴
白菜の浅漬け
里芋の煮転がし
出汁巻き卵

515 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:16:30 ID:qPFd3ExO0
>>513
・砂肝、蒟蒻、鶏の皮の生姜入り味噌煮込み(葱、豆腐、里芋入れてもいい)
・しめじと豆腐に酒振ってチンして、ポン酢や生姜醤油かける
・さっとゆがいたもやしともどしワカメの酢の物

516 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:29:46 ID:1GF0Rg0Y0
助けてください・・・
ほうれんそう・ソーセージ・いか・きゅうり・白葱・玉葱・人参・キャベツ・白菜
があります。
野菜は色々あるのにちっともメニューが思い浮かばないんです。
これで簡単にできる3品を・・・。
昨日はすき焼きでした。

517 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:34:30 ID:jfOM4v0w0
>>513
砂肝炒め
鶏肉里芋コンニャクなどの煮物
もやし卵とじ
豆腐 しめじ 白菜の 具沢山椀

焼き鳥(砂肝 胸肉 買い足しで葱 しし唐 など)
衣かつぎ
冷奴
ピリからコンニャク炒り煮
しめじ卵とじ
味噌汁

鍋(白菜 豆腐 しめじ 鶏肉 白滝 買い足しで 葱 魚介 など)

中華炒め(白菜 しめじ 豆腐か鶏胸肉か砂肝 もやし など)
田楽(里芋 コンニャク など)
かき玉スープ

チキンソテー しめじソテーとポテト(マッシュ ソテー 粉ふき芋 などで)添え
砂肝のコンフィ サラダ添え
オニオンスープ

鶏照り焼き
温泉卵
ゆでもやしのサラダ
白菜即席漬け
味噌汁かお吸い物

ほか
ポテトオムレツ
豆腐ステーキ
おでん風煮物
チキンカレー
ポテトサラダ
肉じゃが

518 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:36:26 ID:7FB1Pi3u0
>>514
>>515
砂肝の生姜煮、ワカメの酢の物、シメジと豆腐、里芋煮転がしなどやってみます、どうもありがとうございました!

519 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:37:42 ID:5Q94FW320
>>499
・ロールキャベツ
 (牛ミンチ、玉ネギ、キャベツ、人参)

520 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:38:30 ID:7FB1Pi3u0
>>517
たくさんありがとうございます、焼き鳥もおいしそうですね
しめじの卵とじもやってみます

521 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:42:11 ID:JxdK9/Cq0
>>516
イカとホウレンソウのパスタ(ニンニク必要)
ニンジンのサラダ(千切りにしてドレッシングに30分くらい漬け込み)
ソーセージとタマネギとキャベツのスープ

ドレッシング無ければ、刻みタマネギに塩胡椒入れて酢と油
味を見ながら適当に合わせればなんとかなります

522 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:42:13 ID:qPFd3ExO0
>>516
・ほうれん草ソーセイジのパスタ
・ボイルかさしみのイカと胡瓜を薄く切ったのを、ドレッシングか、
 生姜醤油や、あれば瓶詰めうにや海苔佃煮や明太子などと和える
・白菜玉葱人参の蒸し煮にして仕上げに牛乳やクリーム入れて調味

523 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:51:00 ID:GCP6W3RPO
ひょっとしたらスレ違いかもしれませんが・・・・
昨夜作った野菜スープ(適当な野菜とベーコンを
コンソメ入れて煮ただけ)が残っていて、これを
今夜も引き続き食べる予定なのですが、他に何を
作ったらいいかまるで思いつきません・・・
とりあえず白いご飯は炊いてあるんですが。
買い物に行くつもりなので何かアイディアをいた
だけませんか?

524 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:51:53 ID:5Q94FW320
>>513
・砂肝のやきとり
 (砂肝、塩コショウ)※串に刺してグリルで焼く。フライパンでもやしと一緒に焼いても可。
・湯豆腐
 (豆腐、白菜、しめじ、鳥むね肉)
・白滝としめじのピリカラ炒め
 (白滝、しめじ少々)
 ※油で炒めて、醤油、酒で味付け。仕上げに七味や一味でさっといためる。 

>>516
・白菜とウインナーのスープ
 (白菜、ウインナー、玉ネギ、人参)※スープの素で煮る。牛乳があれば仕上げに入れても可。
・イカの唐揚げorイカフライ
・イカ焼き
 (イカ、醤油)※グリルかフライパンで焼いて醤油で味つけ。
・白菜ときゅうりの浅漬け

525 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:54:04 ID:jfOM4v0w0
>>516
いかバターソテー
ほうれん草ソテー
ボイルソーセージ
サラダ
スープか味噌汁

ソーセージソテー
いかのカルパッチョ 又は ゆでいかと野菜のサラダ
汁物

イカフライ
ほうれん草のお浸し
胡瓜の即席漬け
ポトフ風スープ煮(ソーセージ キャベツ 玉ねぎ 人参 など)

カレー
サラダ

いか刺し か いかの葱焼き
ほうれん草の胡麻あえ
キャベツとソーセージの炒め物
胡瓜と白菜の即席漬け
味噌汁

ほか
中華炒め(烏賊 葱 人参 白菜 ほうれん草 など)
天ぷら(いか 玉ねぎ 人参 など)
葱のグリル
炒飯 いか飯 いかミンチ団子

526 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 16:54:26 ID:vza4dEGEO
給料日前の為、冷蔵庫の中に豚バラ・キャベツ・そら豆・春巻きの皮・チーズ・ウインナー・うどん・蕎麦しかありません!
調味料は大体の物が揃ってます。
誰か献立案をください。

527 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 17:01:36 ID:jfOM4v0w0
>>523
スープをアレンジ
 トマト(缶詰でも)を入れてミネストローネ風(パスタを入れたり、ご飯で洋風おじやにしても)
 カレー
 シチュー

スープとは別料理として
 サラダ(ゆで卵やツナやチーズを使ったり)
 魚のムニエル フライ
 カルパッチョ
 オムレツ
 デザート

528 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 17:03:34 ID:5Q94FW320
>>523
メインが欲しいところですね。

唐揚げ、鮭(または鱈)のムニエル、ポークピカタ、などはどうですか?

>>526
・ホイコーロー
 (豚バラ、キャベツ、味噌、砂糖、オイスターソースなど)
・そら豆の塩焼きor塩茹で
・焼きうどん
 (豚バラ少々、キャベツ、うどん、醤油+砂糖、和風顆粒だし)※ウインナーを切って入れても可。
・ウインナーチーズ春巻き
 (春巻きの皮、チーズ、ウインナー)※材料を巻いて揚げる。ケチャップで食べると美味しい。



529 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 17:07:12 ID:qPFd3ExO0
>>523
・スーパーで魚見繕って、ソテーや酒蒸し。
・この前後のスレにちょこっと作れる惣菜が充実してるっぽいので
 お好みのものを探す。

>>526
・うどん豚キャベツで焼きうどん
・チーズを春巻きで巻いて焼いたり揚げたりトースターでチンしたり
・茹でるか鞘ごと焼いて剥いたそらまめは、そのまま食べるか
 あればカッテージチーズなどと和える


530 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 17:13:46 ID:jfOM4v0w0
>>526
焼きうどん(豚バラ うどん キャベツ など)
ゆでソラマメ
チーズ

ボイルウィンナー
春巻きの皮のチーズ包み揚げ
ソラマメのかき揚げ
キャベツサラダ
ざるそば(うどん) か 汁そば(うどん) か 釜揚げうどん

ほか
回鍋肉
トンカツ(チーズ挟みでも)+千切りキャベツ
ウィンナーとチーズの春巻き ソラマメとチーズの春巻き
スープ煮(豚バラ キャベツ ウィンナー など)
肉うどん
ソラマメのスープ
キャベツの味噌汁

531 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 17:14:43 ID:kaRnA9gp0
一人暮らし男です。
えのき、ベビーキャロット少し、玉ねぎ半個、卵2つが冷蔵庫に余ってて、
あと牛と豚のそれぞれこま切れ肉と、合いびき肉が冷凍してあります。
冷蔵庫の中のものを使い切りたいのですが、アドバイスいただけないでしょうか。
調味料は大体そろってます。にんにくもあります。

532 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 17:23:41 ID:JxdK9/Cq0
>>526
ソラマメのカキアゲで天蕎麦
豚バラとキャベツで塩ベースの饂飩
春巻きの皮を細切りにして揚げたのに、豚バラとキャベツとソラマメ入れた中華餡かけ

御飯があるなら、ホイコーロー風の味噌炒めが一番簡単かな

533 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 17:28:28 ID:JxdK9/Cq0
>>531
お湯を沸かして、合挽き肉投入して出し汁をエノキ入りスープに(ついでにベビーキャロッも湯通し)
ベビーキャロットはバターソテー
出しガラの挽肉、タマネギを炒めて味付けたものを入れたスペイン風オムレツ

これなら、フライパン一つで連続で作れるかと

534 :531:2006/02/16(木) 17:39:52 ID:kaRnA9gp0
>>533
目からウロコが落ちました。ありがとうございました。

535 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 17:40:56 ID:Pire7KWA0
よろしくお願いいたします。

ごちゃまぜの一品を作りたいです。
【賞味期限の都合上、使わなくてはならない物】
焼き鳥の冷凍した物
ピーマン2個
玉子一個
ニンジン一本
【使っても使わなくてもいい物】
ジャガイモ(メークイーン)
タマネギ
糸コンニャク
豆腐

536 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 17:45:32 ID:jfOM4v0w0
>>531
ハンバーグ
ボイルキャロット(グラッセにしても)
豚汁(えのきと豚こまで)

ハッシュドビーフ か カレー(ビーフでもポークでも挽肉でも)
ゆでえのきのマリネ

牛丼(牛肉 玉ねぎ えのき 温泉卵トッピングなど)
人参の味噌汁

ガパオライス(挽肉 玉葱 卵 など)
キャロットサラダ
えのきのスープ

ほか
オムレツ(プレーン ミート 人参 玉ねぎ など)
スコッチエッグ メンチカツ
肉と野菜やえのきのソテー オイスターソース炒め
ミートソースパスタ
オニオンスープ
炒飯 ドライカレー 

537 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 17:56:51 ID:jfOM4v0w0
>>535
ばらした焼き鳥と野菜の炒め物
かき玉汁

おでん風煮(糸コン ゆで卵 豆腐 じゃが芋 鶏肉)

串焼き(焼き鳥 ピーマン 玉ねぎ ゆでじゃが など)
温泉卵 か だし巻き卵
汁物

カレー

鶏から揚げ
サラダ
冷奴
味噌汁

焼き鳥丼 か 親子丼
豆腐のお吸い物

538 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 17:58:50 ID:8jG8rXU+0
>>535 とりあえず1品にぶち込みました♪
焼き鳥の親子丼
(焼き鳥、卵、人参、ピーマン、糸こんにゃく)
→鍋にめんつゆを入れ、人参・玉ねぎの薄切り、ピーマンの細切り、
ざくざく切った糸こんにゃくを煮る 串をはずした焼き鳥を加えて温め
 溶き卵でとじる 焼き鳥の量によっては豆腐を加えても可

539 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 18:17:38 ID:bQM62KH7O
スレ違いでしたらすいません。
今日の夕飯はカレーなんですけど、他に何を作ったらいいかで悩んでます…
ちなみに冷蔵庫には人参・玉葱・じゃがいも・ほうれん草・しいたけ・白菜・ネギ・ベーコンがあり、調味料はひととおり揃ってます。どなたかいい案をお願いします。


540 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 18:45:11 ID:x79TZmXLO
>>539 ジャガイモその他でポテサラ、白菜・ベーコンでクリームスープは?
っていうか全部カレーにいれちゃえYO!

541 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 18:46:30 ID:JxdK9/Cq0
>>539
カレーに合わせるならサラダとスープが定番かな
・千切りジャガイモとニンジンのサラダ(水に晒したタマネギもいいけど)
・シイタケとネギとベーコンのスープ(白菜も入れていいけど具が多くなりすぎの気も)


542 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 18:53:18 ID:1GF0Rg0Y0
516です!色々ありがとうございました。
明日も同じ食材でまだまだ持ちそうです!

543 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 19:14:40 ID:8jG8rXU+0
>>539
人参・玉葱・じゃがいも→カレーに投入

野菜のバター醤油炒め
(ほうれん草・しいたけ・白菜・ネギ・ベーコン)

544 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/16(木) 20:39:12 ID:jfOM4v0w0
>>539
サラダ(ほうれん草 にんじん 玉ねぎ ゆでじゃが 白菜 焼き椎茸 など) カリカリベーコントッピング

ほか
椎茸やほうれん草やベーコンのソテー
茹で白菜
椎茸や葱のグリルマリネ
即席ピクルス
フライドオニオン

545 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 07:39:28 ID:rzuZy6z90
大人3人の夕飯のメニューをお願いします。
メインのおかずは肉じゃがで、使い切ってしまいたい材料は以下の通りです。

タマネギ小3個・魚肉ソーセージ2本・かぼちゃ1/4個・キャベツ1/8個・油揚げ1/4枚
プチトマト8個・とろけるチーズ結構いっぱい・豆腐1/2丁・白菜1/4個

これらを上手く使い切るメニューをお願いします。買い足しはいくらあっても構いません。
調味料は大体の物はあると思います。よろしくお願いします。

546 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 10:07:30 ID:4kro6xhwO
当方ひとり暮らし男で約10日間買い出しが
できません。良きアドバイスお願いします。
冷凍イカ1杯,ジャガ芋4個,人参1本,エノキ茸1個,
冷凍グリンピース1/3袋,高菜1/3ビン,ニンニク2玉,
春雨1/2袋,ブルーチーズ1/2個,乾燥桜えび少量
かつおぶし1/3袋,パスタ麺1キロ,納豆3パック,
メンツユ,スイートチリソース,ケチャップ,豆板・豆鼓ジャン,
米1キロ,片栗粉1/2袋,調味料は大体有りま
すが和風味噌が無いです。
なるべく腹が満たせそうな献立お願いします。

547 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 10:29:32 ID:2HCyICEo0
>>545
メイン 肉じゃが
かぼちゃとトマトのチーズ焼き
(かぼちゃ、プチトマト、チーズ)耐熱皿で焼く
豆腐サラダ
(キャベツ、豆腐)+かつおぶし
 ゆでキャベツに軽く水切りして切った豆腐をのせ、かつおぶし、梅ドレッシングをかける
味噌汁
(玉ネギ、油揚げ)

メインが肉ジャガなのでほっこりした食感でかぼちゃを合せると少々くどい感じかな
かぼちゃをサッパリ食べるには酢の物もイケる

かぼちゃの酢のもの
→かぼちゃを千切りにしてさっとゆでる ワカメなどといっしょに三杯酢で

548 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 10:37:23 ID:c1j+C0jk0
>>546
とりあえず今日の分
エノキ・イカ・ニンニク・チリソースでパスタ
イカ・ニンジン・ジャガイモで煮物

549 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 10:45:54 ID:2HCyICEo0
>>546
麻婆春雨
(春雨、エノキ、グリンピース、ニンニク)
イカとじゃがいものバター醤油炒め
(イカ、じゃがいも)
納豆パスタ
(納豆、イカ、パスタ、かつおぶし)
蒸しじゃがいものブルーチーズソース
(じゃがいも、ブルーチーズ)
高菜チャーハン
(高菜、ご飯、桜エビ)
和風高菜パスタ
(高菜、イカ、えのき、パスタ)
肉抜き肉ジャガ
(じゃがいも、人参、グリンピース)

550 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 11:27:25 ID:4kro6xhwO
>>548-549サン
ありがとです。
後は頑張ってみます。

551 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 13:23:18 ID:8TqRXxbQ0
>>545
・味噌汁
 (豆腐全部、油揚げ全部)
・ソーセージ入りサラダ
 (ソーセージ全部、キャベツ全部、玉ネギ半分、プチトマト)※ドレッシングやマヨで和える。
・白菜のお浸し
 (白菜半分)※鰹節をかけると尚よし。
・白菜の浅漬け
・かぼちゃチーズのせ
 (かぼちゃ全部、とろけるチーズ)※アルミ箔にバターを縫ってかぼちゃを焼く。チーズ乗せて仕上げ。
・オニオングラタンスープ
 (玉ネギ2個、とろけるチーズ、フランスパン←買足し)

552 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 15:25:23 ID:CzYCNaIq0
月曜から出張で、昨夜帰宅しました。
胃も体も疲れきってます・・・
なるべく手がかからず、さっぱり目の献立をお願いします。
刺身の切り落としが安く買えたので、主食は海鮮丼か生ちらしです。

卵2(賞味期限切)、おかひじき、白菜、キャベツ、セロリ、えのき
椎茸、柿の木茸、長ネギ、玉葱、レモン

明日、鶏の水炊きにする予定なので鍋に使えそうな野菜残してOK。
買足しは出来ません。
特に卵とおかひじきは使い切りたいです。
調味料は、料理酒が残り僅か・・・あとはわりと揃ってます。
大人二人、ビールを飲むので肴っぽいのが2〜3品
汁物を1品お願いします。

553 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 15:26:57 ID:CzYCNaIq0
追加で、絹豆腐・三つ葉・大葉・豚バラ薄切り・じゃがいも
納豆・たらこがありました。

554 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 15:51:01 ID:8af/GTvu0
>>552
・卵、椎茸でお吸い物または茶碗蒸し
・卵焼きか錦糸卵をちらし寿司の上に

・絹ごし豆腐に大葉とか三つ葉で湯豆腐

・じゃがいものキンピラ

・おかひじきの酢の物

555 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 16:35:37 ID:2HCyICEo0
>>552 お疲れさま〜 つ 旦

メイン:海鮮丼or生ちらし
豆腐のふんわり玉子とじ
(絹豆腐、三つ葉、卵)
→軽くくずした豆腐をうす味に煮て片栗粉でとろみをつけ 卵とじにする
おひたし
(おかひじき、えのき)
タラモサラダ
(じゃがいも、玉ネギ、たらこ、大葉)
 →タラコ入りのポテトサラダ 大葉の千切りをちらす
豚と白菜の炒め物
(豚バラ薄切り、白菜、キャベツ、セロリ、長ねぎ、椎茸)
 →コショウを多めにピリ辛に仕上げるとビールに相性よし

556 :513:2006/02/17(金) 16:41:14 ID:hKTugSZU0
>>524
お礼遅くてすみません、
結局砂肝はもやしと炒めて食べました。おいしかったです!

557 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 17:12:25 ID:wwJGVUgK0
>>545
サラダ(キャベツ トマト 玉ねぎ 魚ソー など)
豆腐と白菜の炒め物
かぼちゃのチーズ焼き
残った野菜と油揚げの味噌汁

豆腐とトマトと玉ねぎのチーズ焼き
魚肉ソーセージと野菜の炒め物
かぼちゃサラダ
油揚げと白菜の味噌汁

ほか
かぼちゃの煮付け
白菜と油揚げのさっと煮
白菜漬け
サラダにカリカリ油揚げトッピング
天ぷら フライ(かぼちゃ 玉ねぎ ソーセージ チーズ トマト 豆腐 など)
おでん風煮物(白菜 豆腐 魚ソー トマト 豆腐 油揚げ など)  

558 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 17:39:26 ID:wwJGVUgK0
>>546
いかとグリンピースの塩か豆鼓炒め
春雨と高菜のスープ
ご飯


ブルーチーズのパスタ
サラダかスープ(じゃが芋 にんじん グリンピースなどで)

ポテトコロッケ(グリンピース入りでも)
納豆
えのきの味噌汁

炒飯(高菜 桜海老 かつぶし グリンピース いか 納豆 など ある食材をお好みで)
中華スープ

ペペロンチーノ
ポテトチーズ焼き

ほか
納豆パスタ
桜海老のパスタ
いかのパスタ
高菜のパスタ
ナポリタン
イカフライ いかチリ
天ぷら(いか にんじん グリンピース 納豆 など)
春雨サラダ 春雨スープ
揚げ春雨のかた焼きそば風あんかけ
ポテトサラダ 粉ふき芋 じゃが芋の煮物 味噌汁 スープ
フライドポテト じゃが芋餅 マッシュポテト
ケチャップライス チーズリゾット グリンピースご飯 
おかかお結び 高菜お結び 焼きおにぎり
納豆巻き 納豆汁 えのき納豆 えのきバター
片栗粉でお好み焼き風 生春巻き風

559 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 17:49:24 ID:wwJGVUgK0
>>552
お疲れ様です。おかえんなさい。
サラダ(セロリスティックでも)
おかひじきの酢の物
白菜即席漬け
茶碗蒸し か だし巻き卵
キノコか葱か三つ葉と豆腐のお吸い物

ほか
焼き椎茸
三つ葉のお浸し
冷奴
豚しゃぶサラダ
タラコ入り玉子焼き

560 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 18:40:15 ID:FL8s3yQAO
こんにちは。彼氏の家でご飯を作ります。
出張帰りの彼に、疲れがとれる様な一品を作ってあげたいです。
どなたかお願い致します。
因に、彼はご飯に合うものが好きとの事です…

メイン…ハンバーグ(デミグラソース)
汁物…ミネストローネ

冷蔵庫には、
じゃがいも2個、玉葱一個、卵2個、豚と牛の挽き肉各30g位、ペンネ大量
シメジ少し、人参半分、黒大豆一袋、ピザチーズ1/5位
以上があります。調味料は大抵のものは揃っています。

グラタン?と思ったのですが、前回作ったばかりでした…


561 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 18:51:11 ID:hITadO+a0
>>560
シメジ、たまねぎ→炒めてデミグラスソースで煮込んできのこソースにする
チーズ→ハンバーグの仕上げにのせて溶ろけさせる
ペンネ→ミネストローネに投入

和風なら・・・
じゃがいものキンピラ
(じゃがいも、人参)
オニオンスライス
(たまねぎ)
 →薄切りにして水にさらし絞る かつおぶし、醤油をかける
味噌汁
(じゃがいも、玉ねぎ)
肉じゃが
(じゃがいも、玉ねぎ、人参、挽き肉)

562 :554:2006/02/17(金) 19:09:14 ID:CzYCNaIq0
色々と考えてくださり、有難う御座います。
・おかひじきの酢の物
・出し巻き卵
・豆腐と三つ葉のお吸い物 にします。

疲れが取れなくて、胃ももたれてますが
皆様の温かい励ましで何とか頑張れそうです。
ありがとうございました。

563 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/17(金) 20:56:10 ID:/xShXSiu0
>>560
じゃが芋ソテー か 粉ふき芋 か じゃがバター
にんじんグラッセ か 千切りサラダ
しめじとペンネのチーズ焼き

チーズオムレツ
しめじソテー
ポテトサラダ

ほか
ペンネのサラダ ゆで卵のサラダ
ハンバーグにトッピングとして チーズ 目玉焼き

564 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/18(土) 09:59:34 ID:tIHFtn8aO
>>546ですけど
奥からサバの水煮缶がでてきました。
パスタ等で使ってみようかと思います。
>>558サンまたまたありがとです。

565 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/18(土) 11:00:18 ID:O7Zlu3VH0
>>547>>551>>557
遅くなりましたが545です。レスありがとうございました!
お陰様で冷蔵庫が綺麗になりました。

566 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/18(土) 12:49:28 ID:8UPywtGfO
大人二人の晩御飯を今あるもので作りたいんですが
どうぞいい知恵をください

昨日のチキンカツのあまり
ダイコン、人参、ほうれん草、干し椎茸
鶏ひき肉、ベーコン、ウインナ、卵、うすあげ、パスター

チキンカツ丼にしようかなーと思いましたが玉葱かネギがないと変ですしねー…

567 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/18(土) 13:33:15 ID:s2hVeOln0
カツ、ほうれん草、卵で カツとじ
大根、人参しいたけ、ひき肉で 風呂吹き とりそぼろあんかけ
あげ、大根で 味噌汁

で、どないだす



568 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/18(土) 13:46:33 ID:8UPywtGfO
>>567d!
なるほど!( ゚∀゚) 
ほうれん草で卵とじか!いいですね!それにします!
大根もあんかけにしたらごちそうな感じなりますね〜o(^-^o)(o^-^)o
有難うごさいました。やってみます!

569 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/18(土) 14:53:28 ID:gfNFevlIO
スレ違いかもしれませんが、おからの作り方を教えてもらえないでしょうか?お願いします!

570 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/18(土) 15:31:44 ID:ZQy3M/7g0
>>569
おからはふやかした大豆をすりつぶして煮て搾り、豆乳をとった後の豆のカス。

【卯の花】おからde料理3杯目【月末】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1113089714/l50

571 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/18(土) 20:35:31 ID:gfNFevlIO
570さんありがとうございました!

572 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 00:27:37 ID:6HSnzhM+O
大人ひとり分のおかずを、この材料であと5日もたせたいんですが
どうでしょう…?

ほうれん草1束、トマト半分、グラタン用マカロニ、、卵3個、たまねぎ2個、
キャベツ1/4個、鳥もも肉、豚バラ二枚、牛カルビ薄切り
納豆2パックが賞味期限今日まで、メークイン芽が出はじめてるのが1個、
ウインナー一週間期限切れが4本
基本的な調味料はすべてあります。
メインおかずを作りたいです!お願いします!!

573 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 02:47:42 ID:eK3n51Q80
>>572
・オムライス
 (チキンライス:鳥モモ肉少し、玉ネギ1/2、ごはん、卵2個で包む)
・キャベツスープ
 (ウインナー3、キャベツ1/8、玉ネギ1/2)※マカロニを入れてボリュームUP
・牛カルビ炒め
 (牛カルビ、玉ネギ1個、メークイン)
 ※焼肉のタレがあればそれで味付け。ない場合は酒・味噌・砂糖・ごま油などで。
・鳥モモの照り焼きとキャベツ焼き
・ほうれん草入りスクランブルエッグ
 (卵、ほうれん草、ウインナー)
・納豆ごはん、キャベツの味噌汁
※納豆は賞味期限切れ1週間くらいなら余裕で食べられる。

574 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 03:14:08 ID:4E1voCyq0
>>572
ルーがたくさんあるなら、カレーもどう?
五日間のうち、二回ぐらい食べてもよいのでは?
具が少ないかもだけど、ルーはお腹にたまるから。
もも肉は唐揚げもできる。
マヨネーズがあれば、チキン南蛮もどきも可能かも。
小麦粉とバターでホワイトソースを作り、鶏もも、玉ねぎとグラタンも
いいね。ほうれん草をプラスするというのもあり。

575 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 03:20:15 ID:F5f8rT500
五日間というのは、フツーに考えると、15食だろ。
メインだけでOKとしても、15皿考えて遣れよ。

576 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 07:40:36 ID:3uG0mC3GO
大人2人分の夕食をお願いします。
キャベツ 白菜 人参 かぼちゃ 椎茸 ささみ 卵 豆腐です。   買い足しOKです。調味料はだいたい揃っています。
よろしくお願いします。


577 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 10:02:24 ID:GfH688C90
>>572
ウィンナーが大丈夫そうなら
ウィンナーとほうれん草のソテー
納豆

牛カルビ焼き
サラダ

スープ煮(ウィンナー キャベツ 玉ねぎ じゃが芋 など)

親子丼

カレー

マカロニ入りスープ か カレー

炒飯

ほか
豚バラソテー 味噌焼き
鶏照り焼き か から揚げ か ソテー
オニオンスープ
マカロニとほうれん草のオムレツやココット
納豆オムレツ
味噌汁

578 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 10:09:32 ID:GfH688C90
>>576
鍋(白菜 豆腐 椎茸 買い足しで魚介や肉、春菊、葱など)
キャベツとにんじんの即席漬け

豆腐ステーキ
サラダ
茶碗蒸し(卵 ささみ 椎茸 買い足しで三つ葉 など)
白菜の味噌汁

ささみフライ(+チーズ 明太 などでも)
サラダ
かぼちゃの煮物
豆腐の味噌汁

かぼちゃコロッケ
蒸しささみと焼き椎茸のあえもの
冷奴
サラダ
味噌汁

天ぷら(椎茸 かぼちゃ にんじん ほか買い足し)
ささみと野菜のあえもの
豆腐のお吸い物

579 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 11:42:07 ID:3uG0mC3GO
>>578さん
たくさんのメニューありがとうございます!
この中からチョイスさせていただきます!

580 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 17:31:41 ID:JY4P/K9zO
メイン鶏のロール煮(味付けは佐藤、醤油、みりん、酒)、油揚げの味噌汁、野菜サラダ、に合う一品お願いします。

じゃが芋、玉葱、卵、椎茸しかありません。調味料はだいたいそろっています。

よろしくお願いします。

581 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 18:33:18 ID:NEeTj3940
>>580
出汁巻き玉子
じゃが芋の煮っ転がし
玉葱のかき揚げ、椎茸の天ぷら
玉葱と椎茸の卵とじ

582 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 19:19:18 ID:j6JsA07Q0
>>580
粉ふき芋 か じゃがバター
椎茸の卵とじ

鶏と一緒に煮卵
焼き椎茸
じゃが芋と玉ねぎの炒め物

ポテトサラダ
椎茸バターソテー
玉子焼き か 温泉卵
ほか
コロッケ
サラダにゆで卵
ポテトオムレツ

583 :572:2006/02/19(日) 20:49:23 ID:6HSnzhM+O
573 574 577さん
どうもありがとう!!
とりあえずかたっぱしから作ってみます!
おなかすいたー

584 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 22:11:24 ID:uoWLVegN0
助けてください。
シチューカレー肉じゃがの毎日に飽きました。

じゃがいも、玉ねぎ、人参、ピーマン、にんにく
しめじ、牛肉、卵一個、チェダーチーズ1ブロック
パスタ、米、ミートソース

醤油とソースとケチャップとマヨがありません。
なにか主食レシピありましたら教えてください。

585 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 22:26:27 ID:PCExWmb00
>>584 ご飯に炒めたピーマンとたまねぎとシメジを載せて、ミートソースをかけて、
チーズをかけて焼くとドリアの出来上がり
牛乳とバターと小麦粉はある?あればホワイトソースが作れて尚良し

586 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 22:44:53 ID:uoWLVegN0
>>585
うわお!簡単にドリアが作れるんですね!
早速作ります。
ありがとう、ありがとうございます!

587 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 08:59:23 ID:GTxKxYDn0
http://www.kitchen-b.com/oxo-ktl.htm/index.htm


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588 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 10:05:42 ID:YCmqvFcK0
>>584
主食以外に主菜、副菜も交えちゃってますが…

ミートソースパスタ
しめじと野菜のスープ

牛肉ソテー か ステーキ
サラダ
スープ

牛丼
お吸い物

オムライス
スープ

しゃぶしゃぶ

チンジャオロース
中華風サラダ
しめじととき卵の中華スープ

ほか
コロッケ 粉ふき芋
ポテトグラタン(じゃが芋 ミートソース チーズ など)
オムレツ(プレーン ミート チーズ ポテト 野菜 しめじ など)
しめじソテー チーズ焼き
すき焼き風煮物
ビフカツ
牛肉野菜巻き焼き

589 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 16:14:56 ID:YkHLfEZt0
3人家族です

じゃがいも、にんじん、シメジ、エノキ、大根、白菜、キャベツ
水菜、トマト、レタス、長ネギがあります

卵、ウィンナー、豆腐、豚肉細切れがあります
調味料は和洋中全て揃っています

油が少ししかないので揚げものは無理です・・
よろしくお願いします

590 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 16:21:16 ID:GLRf8n7H0
>>589
具沢山のみそ汁(ジャガイモ・人参・大根・長ネギ)
豆腐サラダ(水菜・レタス・トマト)
ふろふき大根のキノコあんかけ(しめじ・エノキ)
豚の生姜焼き(キャベツ千切りを添える)

豚コマだとメインが微妙だなぁ

591 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 16:24:57 ID:DnmAplMqO
お願いします。旦那と私二人。
合いびき肉・豚薄切り・鶏胸・鯵・カキ・イカゲソ
ハム・ウインナー
白菜・キャベツ・人参
ジャガ芋・南瓜・玉葱
ほうれん草・マイタケ
わかめ・油揚げ

です。よろしくお願いします。

592 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 16:41:05 ID:g3fx4HGE0
>>591
いかの炊き込みご飯
(イカゲソ、油揚げ、人参)
白菜と豚の重ね蒸し
(白菜、豚)+酒
→鍋に白菜、豚を段々重ねにし、軽く塩・コショウ
 日本酒少量を注いでふたをして蒸す ポン酢であっさりと
かぼちゃとひき肉の煮物
(南瓜、合挽き肉)
味噌汁
(じゃがいも、玉ネギ)
ほうれん草と舞茸の炒め物
(ほうれん草、まいたけ)

醤油味イカ焼きそば
(イカ、豚、白菜、人参、舞茸、ほうれん草)+中華麺
わかめと玉ネギのサラダ
(わかめ、玉ネギ)

593 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 16:51:36 ID:BQs2hiJZO
>>589
じゃがいも・片栗粉・海苔→いももち。バター醤油で焼いても美味しい。
豚肉・きゃべつ→味噌・砂糖・オイスターソース・豆板醤・醤油などで炒めてホイコーロー。
ウィンナ・じゃが芋・玉葱→ジャーマンポテト風。
豆腐・人参・葱・卵→炒り豆腐。
トマト・卵・水菜→中華風炒め。
大根・あれば大根の葉・鰹節→胡麻油で炒めて酒醤油で味付け。
豚肉・葱・白菜・豆腐→豚丼。卵とじにしても。

594 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 16:58:32 ID:UU0SuQZC0
>>589
豚汁(じゃがいも、にんじん、シメジ、大根、長ネギ、豆腐、豚肉細切れ)
エノキ入り炒り卵 か キャベツとウィンナーの炒め物
水菜のお浸し
白菜の浅漬け

豆腐チャンプル(豚肉、人参、シメジ、キャベツ、長ネギ、豆腐、卵)
サラダ(じゃがいも、トマト、レタス)
白菜の浅漬け
キャベツの味噌汁

595 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 17:05:27 ID:UU0SuQZC0
>>591
カキのクリームシチュー(白菜、人参)
ほうれん草のバターソテー
カボチャのサラダ(ハム、玉ねぎ) か ジャガイモのサラダ(玉ねぎ、ハム、キャベツ)

596 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 17:06:30 ID:YkHLfEZt0
>>590
>>593
>>594
ありがとうございます
今更ながら目から鱗メニューです
皆さんのメニューをそれぞれ使わせていただいて
これから作成します 


597 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 17:18:26 ID:EeH4Owkz0
今日の夕食。大人2名。
マーボー豆腐、中華粥、卵焼き(昆布とセロリ葉の佃煮入)は決まりました。
副菜を1〜2品お願いします。

キャベツ1玉、青菜(名称不明・小松菜が更に長くなったような感じ)1束、
玉葱沢山、じゃがいも2コ、セロリ1本、ネギ、ニンニク
乾燥わかめ、干し椎茸(戻し中・使わなくてもOK)

買足しはせずに済ませたいです。
特に青菜、セロリは使いたいです。
宜しくお願いします。

598 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 17:19:14 ID:DnmAplMqO
>>592>>595
ありがとうございます。
参考になりました!
さっそく作らせてもらいます!

599 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 17:28:11 ID:UU0SuQZC0
>>597
青菜と椎茸のスープ煮
スライスセロリ・胡麻ニンニクソース

青菜とセロリの炒め物

600 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 17:29:33 ID:hO7Pc93i0
>>597

肉を買い忘れた回鍋肉のような冷蔵庫の中身に思わずワラタ(すまん)。
 八宝菜風に煮てみたらどうでしょ?
干し椎茸、セロリ、ネギ、ニンニク、タマネギ、キャベツ(芯の方)
で結構いけるかと

601 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 17:51:42 ID:P0c51icA0
今日はキノコ色々のパスタを考えているんですが、もう一品欲しいのですが
ちょうど冷蔵庫に木綿豆腐がるんで、豆腐をメインにしたあっさりとしたメニュー
を考えているのですが、何かないでしょうか?

ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、ガンモ、薩摩揚げ、厚揚げ
椎茸、シメジ、まいたけ

宜しくお願いします

602 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 17:52:27 ID:yV+5H6DJ0
>>597
青菜のさっと炒め(にんにくを使っても)
セロリと玉ねぎとキャベツなどでサラダ
ワカメ 葱 干し椎茸 などで中華スープ

ほか
セロリの塩炒め
青菜のおひたし
椎茸と青菜のオイスターソース炒め煮
ワカメと野菜のサラダ
セロリのスープ

603 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 17:54:47 ID:m9Tg+LOn0
>>597 青菜(名称不明・小松菜が更に長くなったような感じ)

壬生菜(みぶな)かな?
http://www.engei.net/Browse.asp?ID=11891

謎の青菜のおひたし
(青菜)
セロリと玉ねぎスープ
(椎茸のもどし汁、セロリ/玉ねぎの千切り、ネギの小口切り)
キャベツと椎茸のニンニク醤油炒め
(椎茸、キャベツ)+あれば豚コマ、干しえび等加える
粉ふきいものおかか和え
(じゃがいも)+かつおぶし、醤油

604 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 18:05:18 ID:m9Tg+LOn0
>>601 きのこ類はパスタに使うということなので副菜からはずしました

豆腐ステーキの野菜あんかけ
(木綿豆腐、玉ねぎ、人参、キャベツ)

豆腐と野菜のスープ
(木綿豆腐、玉ねぎ、人参、キャベツ)

605 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 18:15:12 ID:P0c51icA0
>>604
ありがとう御座います。
パスタは水分少ないので、豆腐と野菜のスープは
サイドメニューに良さそうですね、具を多めに作ってみようと思います
どうもありがとう御座いました

606 :597:2006/02/20(月) 18:18:05 ID:EeH4Owkz0
物凄い勢いに吃驚!!!!!
沢山のレス有難う御座います。
夕食まで、まだ時間があるのでじっくりとレスを見ながら考えますね。

謎の青菜はみぶなではありませんでした・・・
いったい何だろ・・・

607 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 18:38:22 ID:b6qZtYkv0
青めの大根半分 ネギ2本 キャベツ1玉 玉ねぎ2個 鳥もも肉たくさん 白滝 キュウリ1本

少ない買い足しでなんとかしたいです。
あとキャベツを大量消費したいです。知恵を貸してくださいお願いします。

608 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 18:56:23 ID:yV+5H6DJ0
>>607
ポトフ(鶏もも キャベツ 玉ねぎ 買い足せれば じゃが芋 にんじん など)
大根と胡瓜のサラダ

鶏ももグリル焼き か 照り焼き(葱と一緒でも)
おでん風煮もの(白滝 大根 ロールキャベツ ゆで卵 など)
胡瓜の即席漬け
玉ねぎの味噌汁

チキンソテー
キャベツとアンチョビーのパスタ
サラダ

鶏から揚げ(大根おろし添え)
千切りキャベツ+胡瓜などのサラダ
葱の味噌汁

チキンカレー
サラダ

焼き鳥(鶏もも 葱)
胡瓜スティック と ちぎりキャベツ
大根と白滝の炒り煮
玉ねぎの味噌汁

ほか
鶏ももとキャベツの炒め物
中華風鶏から揚げ葱ソースかけ

609 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 19:01:17 ID:m9Tg+LOn0
>>607
鶏肉と大根のうま煮
(鶏肉、大根、白滝)+あれば人参
→だし、醤油、砂糖、みりん、酒等で甘辛につやよく煮る
キャベツのピリ辛炒め
(キャベツ)
→3cm角に切ったキャベツを油で炒め、水少量を加えてじゃっといわせる
 味付けは塩・コショウでシンプルに コショウはかなり多めにぴりっと仕上げると美味しい
きゅうりと玉ねぎの塩揉みサラダ
(キュウリ、玉ねぎ)+かつおぶし

和風ポトフ
(鶏、キャベツ、玉ねぎ、大根)
→大きな鍋で作りそのままどんと食卓へ
 キャベツはばらけないように芯ごと1/8-1/12くらいのくし切りにして煮込む
白滝のキンピラ
(しらたき)
→ざくざく刻んで油で炒め、醤油、みりんで入りつける 仕上げに七味を振る
きゅうりスティック
(きゅうり)ステッィク状に切り、味噌マヨを添える

チキン南蛮
(鶏もも肉、玉ねぎ、キャベツ、キュウリ)
 →レシピはぐぐれば山のようにあるはず 大量の千切りキャベツを添える
  ゆでキャベツにすれば生の千切りよりたくさん食べられる
白滝と野菜のスープ
(しらたき、大根、ネギ) 

610 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 19:13:35 ID:m9Tg+LOn0
>>597>>606 それではこれはどうですか?

べんり菜
http://www.rakuten.co.jp/nikkoseed/525918/526738/652178/

他にも・・・↓この中に似たのがありますか?
http://www.rakuten.co.jp/nikkoseed/525918/526738/

おいしい菜 とか うまい菜 とかよくわからない葉野菜って色々ありますよねw

611 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 20:09:29 ID:Veey992i0
「あじ」か「いわし」でホイル焼きを作りたいのですが、
魚といっしょにホイルに包む食材と焼き時間の目安を教えてください

ホントは焼き魚を食べたいのですが煙と臭いがきつくて...

612 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 20:12:10 ID:m9Tg+LOn0
>>611
玉ネギ、キノコ、酒、トマト、バター、キャベツ

613 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 21:03:21 ID:tpLLsr6m0
人参やサトイモも甘味がでてうまい

614 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 21:28:56 ID:zMZIf3Eo0
>>611
にんにく、玉ねぎ、ハーブ(バジル、パセリ、セージなど)、トマトを
基本に、なすやきのこも加えてプロヴァンス風。時間はオーブン(トースター)
による。7,8分で一旦様子をみては?
>>613
いいこと聞いた


615 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/20(月) 21:41:10 ID:Veey992i0
>>612-614
ありがとうございます
早速あしたにでもトライしてみます

616 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 10:37:24 ID:A1jeTdEn0
大人3人の夕食+翌日のお弁当1人分のメニューをお願いします。
野菜が色々あるので、これらをつかった副菜(出来れば和食)と、
それを元にメインのおかずをどうしたらいいのかを考えて頂きたいです。
メインの食材は買いに行く予定です。肉系でも魚系でも大丈夫です。
ややこしいですが、よろしくお願いします。

もやし、キュウリ、タケノコ、シメジ、ネギ、ジャガイモ、人参、
白菜、大根、ほうれん草、カボチャ、卵、油揚げ、豚こま肉、ピーマン

617 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 11:17:41 ID:nVeZ7JaN0
>>616
たけのこご飯
(たけのこ、油揚げ、人参)
鶏ジャガ
(じゃがいも、人参)+鶏骨付き肉(手羽元、手羽中etc)
→鶏肉に少量の醤油で下味 鍋に油をひき 鶏肉に焼き目をつける
 じゃがいも、人参を加え肉ジャガのような味付けでこっくり煮る
和風八宝菜
(もやし、白菜、人参、ネギ、シメジ、タケノコ、ネギ、豚コマ)
味噌汁
(かぼちゃ、ほうれん草)
浅漬け
(大根、キュウリ)

翌日のお弁当は
・たけのこご飯の残り
・鶏じゃがの残り
・浅漬けの残り
・卵焼き(卵、ネギ)
・シメジとピーマン炒め(シメジ、豚コマ、ピーマン)
・かぼちゃのチーズ焼き(かぼちゃ)+とけるチーズ
 →レンジでチンしてオーブントースターへ

618 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 12:11:29 ID:cZgSd9Bn0
>>616
夕食
・カボチャピーマン天麩羅、しめじ人参かき揚げに天つゆと大根おろし
 魚や茄子紫蘇を買い足しても。→物によっては弁当に流用
・豚こま、筍、じゃが、葱、人参で肉じゃが
・茹でもやし、胡瓜、あればワカメの三杯酢
・ほうれん草おひたし→胡麻よごしや白和えを弁当に流用
・白菜あげ葱の味噌汁

弁当
・カボチャ少量を取り分けレンジ加熱→薄めの天つゆに浸けておいて味付け
・かき揚げ用人参千切りを取り分けてドレッシング和え
 あればひじきや大豆などと一緒に和えたり、炒め煮にしても

619 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 16:05:51 ID:FFYZiXOB0
下記で2日分の晩御飯できませんでしょうか?お願いします。
米・調味料各種あります。1日3品ずつのおかずと汁物で。。。

キャベツ・にんじん・たまねぎ・じゃがいも(男爵)
はくさい・白ねぎ・えのきだけぶり切り身・うなぎ(冷凍)・
シーチキン・わかめ・のり・牛乳・チーズ

キャベツが大量にあるのですが、ポトフとお好み焼きは
もうつくってしまいました。




620 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 16:58:33 ID:nVeZ7JaN0
>>619
【1】
ぶりの塩焼き
(ぶり)
ポテトグラタン
(じゃがいも、玉ネギ、牛乳、チーズ)
サラダ
(茹でキャベツ、シーチキン)
味噌汁
(人参、えのきだけ白菜)

【2】
うなぎとキャベツの炒め物
(うなぎ、キャベツ、白ネギ、人参)
わかめサラダ
(わかめ、玉ネギ、白菜)
シーチキン入りじゃがいも団子
(じゃがいも、シーチキン)
すまし汁
(えのきだけ、白ネギ、のり)

621 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 17:06:49 ID:QDug/8A9O
お願いしま〜す!
豚バラ玉葱 じゃがいも かぼちゃ はくさいミンチ

622 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 17:42:04 ID:nVeZ7JaN0
>>621
カレー
(ミンチ、玉ネギ、じゃがいも、玉ネギ)
白菜と豚バラの炒め物
(豚バラ、白菜)
かぼちゃの煮付け
(かぼちゃ)

623 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 17:43:50 ID:nVeZ7JaN0
↑あちゃー玉ネギが重複してるorz

624 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 17:44:23 ID:dtjD6HJ3O
お願いします☆
人参、ほうれん草、玉葱、キャベツ、卵、ささみ、塩サバ、春雨、ソーセージ、納豆です

625 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 18:50:26 ID:7l1v7abP0
人参、たまねぎ、じゃがいも、ツナ、めかぶの三杯酢、小松菜、セリ、ターサイ、ハム、
キャベツ、茄子、チーズ、卵、大根、しょうが、かぼちゃ、大葉、オクラ、葱、春菊

納豆汁とひじきの煮物だけ決まってます。メインのおかずと副菜おねがいします。

626 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 19:20:21 ID:BTR8hchN0
>>625 いろいろ例を挙げてみたからこのなかから2つ
ツナとたまねぎを具にしたオムレツ
天ぷら(かぼちゃ 茄子 玉ねぎと人参のかき揚げ)
小松菜とハムの炒め物



627 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 19:48:02 ID:KNwA/ntj0
>>624
ささみの香り揚げ
(ささみ、キャベツ)
→ささみに醤油とおろしニンニクで下味をつけ、小麦粉をつけて揚げる
 キャベツは付け合わせに
春雨スープ
(春雨、人参、玉ねぎ、卵)
ほうれん草のおひたし
(ほうれんそう)

628 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 20:05:42 ID:KNwA/ntj0
>>625 どれがメインかちょっとはっきりしないですが、とりあえずおかずを色々作ってみましたw

ターサイの炒め物 ふわふわ卵あんかけ
(ターサイ、ツナ、卵、ショウガ)
大根と卵の煮物
(大根、人参、ゆで卵)おでん風に煮る
なすのチーズ焼き
(なす、大葉、ハム、チーズ)+ケチャップorピザソース
めかぶの三杯酢
(めかぶ、オクラ)さっとゆでて薄切りにしたオクラを混ぜる
春菊と大根のさっぱりサラダ
(春菊、大根、ハム)
ツナとじゃがいも入りオムレツ
(ツナ、じゃがいも、卵、チーズ)
セリのおひたし
(セリ)+かつおぶし
ポテトサラダ
(人参、たまねぎ、じゃがいも、ツナ、大葉)+マヨネーズ
 →大葉は飾りに できあがりをハムで巻いてもよし
小松菜の卵とじ
(小松菜、卵、ハム)

629 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 20:11:20 ID:5os03ta/0

http://www.murocho.com/cooking/index_cooking.html
     ヘ⌒ヽフ
   ( ・ω・) d
   / ~つと)



630 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 21:11:16 ID:pytynblRO
明日の夜用の弁当を作りたいんで汁気なく時間たってもいい惣菜お願いします。
玉ネギ 白菜 エリンギ ヒラ茸 じゃが芋 人参 白ネギ
青ネギ 豚コマ ベーコン うすあげ

今日は上記の一部で八宝菜しました。

631 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 21:46:52 ID:KNwA/ntj0
>>630 白菜は水気が出やすいので避けました
人参のキンピラ
(人参、ベーコン)
キノコ入り和風オムレツ
(エリンギ、ヒラタケ、青ネギ)+卵
豚のしょうが焼き
(豚、白ネギ)+ショウガ
粉ふきいも
(じゃがいも)粉ふきいもは他から出た汁気を吸ってくれます

632 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 21:58:25 ID:BTR8hchN0
>>630 ベーコン巻き焼き(エリンギとジャガイモ)
豚こまの生姜焼き(玉ねぎも入れる)



633 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 22:23:04 ID:QhFiuxLS0
>>616
鍋(白菜 豚コマ ほうれん草 しめじ 葱 豆腐 魚介 など)

筍と油揚げの煮物 ★
豚コマ ピーマン もやしなどの炒めもの ★
ほうれん草のおひたし か 胡麻あえ ★
胡瓜と大根の即席漬け ★
葱としめじの味噌汁 
お弁当は上の★の残り物+玉子焼き

筍 ピーマン 豚コマの 炒め物 ★
かぼちゃの煮物 ★
しめじ卵とじ ★
和風サラダ
葱と油揚げの味噌汁
お弁当は上の★の残り物+ご飯かお稲荷さん

ほか
筍土佐煮 若たけ煮 筍ご飯
豚味噌炒め 生姜炒め
しめじご飯
もやしと胡瓜とにんじんのサラダ
豚汁
肉じゃが 魚などの西京漬 鮭 鶏照り焼き から揚げ

634 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 22:31:17 ID:LhFr/qw30
おねがします。副菜考えてください。主菜は鰯の煮付けです。

たけのこ、キャベツ、レタス、ごぼう、鶏肉、挽肉、大根、さつまいも、紫芋など。

635 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 23:03:34 ID:QhFiuxLS0
>>619
ブリ照り焼き
キャベツメインのサラダ
じゃが芋のチーズ焼き
えのきと葱の味噌汁

コロッケ(ポテト クリーム ツナ入り チーズ入り など)
千切りキャベツ+にんじん
白菜即席漬け
ワカメと葱の味噌汁

ひつまぶし か うな丼
キャベツ にんじん の即席漬け
お吸い物

636 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 23:12:26 ID:QhFiuxLS0
>>621
カレー(豚バラかミンチ 玉ねぎ じゃが芋 など)
白菜の即席漬け

トンカツ か メンチカツ
ポテトサラダ か かぼちゃサラダ
白菜の味噌汁

ほか
コロッケ(じゃが芋 かぼちゃ 玉ねぎ ミンチ など)
肉団子のあんかけ 肉団子と白菜の中華スープ 
白菜シチュー(白菜 じゃが芋 ミートボールか豚肉 玉ねぎ など)
豚肉と白菜の重ね蒸し
豚肉かミンチと白菜の炒め物
かぼちゃの煮物 かぼちゃのそぼろあんかけ
味噌汁 スープ 各種

637 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 23:24:46 ID:QhFiuxLS0
>>634
鶏肉牛蒡巻き焼き
サラダ
大根の味噌汁

ほか
キンピラ
筍ご飯
筍と鶏と牛蒡などの煮物
筍のお吸い物
キャベツと挽肉の炒め物 レタスと挽肉のさっと炒め
ロールキャベツ
風呂吹き大根 挽肉味噌
さつま芋や紫芋のサラダ 煮物 天ぷら
筍と挽肉の炒め物
天ぷら

638 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 23:27:54 ID:KNwA/ntj0
>>634
たけのこのマヨネーズ和え
(たけのこ)
さつまいものレモン煮
(さつまいも)+レモン、砂糖
けんちん汁
(大根、鶏肉、ごぼう)+人参、青ネギ
サラダ
(キャベツ、レタス)

639 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 23:36:01 ID:QhFiuxLS0
>>630
ベーコンとキノコのソテー
ポテトサラダ
お揚げの刻み葱詰めあぶり焼き

お稲荷さん
豚味噌焼き
粉ふき芋
キノコのソテー か グリル焼き

ほか
天ぷら(エリンギ ヒラ茸 玉ねぎ にんじん など)
じゃが芋とベーコンのソテー じゃが芋のベーコン巻き
豚とキノコの炒め物
キノコご飯
豚肉じゃが 豚肉と玉ねぎの炒め物(丼風でも)

640 :630:2006/02/22(水) 00:35:00 ID:sKoi2gdNO
》631、632
ありがとうございました。
豚肉の細切れでショウガ焼きって思いつきませんでした。
ショウガ焼きとエリンギベーコン巻にしました。
きのこオムレツも今度やってみます。
ここ来るとご飯作るのわくわくします。

641 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 10:44:40 ID:+LDJYaCpO
どなたか夕食の献立をお願いします。
メインは水餃子にする予定なのですが、
サブメニューをどうしたらいいか分からなくなってきました……
家にあるものは
・とりモモ肉200グラム・卵2個・豆腐3丁
・キャベツ半玉・人参大量(頂き物したので)・大根1/2本・リーフレタス少し
・じゃが芋1個・長葱1本・冷凍ブロッコリーです。
全体的にあっさり目の献立だと尚嬉しいです。
よろしくお願いします。

642 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 10:59:59 ID:XBzYJm4Z0
>>641
鶏肉の酒蒸し
(鶏モモ、長ねぎ、人参、ブロッコリ)+しょうが
 →塩・コショウした鶏もも肉を深皿に置き 千切り野菜を乗せ 酒をかけて蒸す
  切り分けて 味噌だれ、醤油だれ等お好みで ブロッコリは付け合わせに
スープ
(鶏の酒蒸しで出たスープ、卵、豆腐、長ねぎ)
サラダ
(大根、人参、リーフレタス)
 千切り野菜をなます風に

643 :641:2006/02/22(水) 13:23:22 ID:+LDJYaCpO
>>642
ありがとうございました!
鶏の酒蒸し、いいですね。
あっさり・ヘルシーで理想どおりです。
さっそく頂きます!

644 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 14:29:58 ID:FyQ5j83PO
給料日(24日)までどうにかあるものだけで乗り切りたい。
なんか行き詰まっているのか何〜にも思いつきません。
病み上がりなのでヘビーなものは避けたいです。
夫婦+1歳児で離乳食は完了しているので、
辛いものや味の濃いもの意外なら大丈夫です。
今日と明日の晩ご飯(メイン+副菜2、3品)+弁当。
晩ご飯から弁当へ転用できるようなおかずがあれば嬉しいです。

・魚のつみれ(おでんに入れ忘れたもの)・豚バラスライス(100g)・豚挽き肉(冷凍)・ウィンナー・シーフードミックス
・じゃがいも・玉ねぎ・人参・キャベツ・大根・ごぼう・もやし・青じそ・まいたけ・いんげん
・刻み油揚げ

つみれを早いうちに消費したい。
昨日は豚汁、ししゃも、ほうれん草のピーナッツ和え、ふろふき大根(ゆず味噌)、牛丼(旦那のみ)でした。
今日の1品は肉じゃがにしようと思ってます。
お知恵をお貸し下さい。お願いします。

645 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 14:57:07 ID:L8+wewWgO
舞茸とえのきと玉葱とピーマンとじゃが芋と肉が色々あります。野菜炒めしか思いつきません。なんかありますか?

646 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 15:09:38 ID:XBzYJm4Z0
>>644 お大事に・・・
【今日】
肉ジャガ →残れば弁当に
(豚ひき肉or豚バラ、じゃがいも、玉ネギ、人参)
つみれ汁
(つみれ、大根、人参、ごぼう、油揚げ)+青ネギ
 味噌味、しょうゆ味どちらでも 根菜を柔らかく煮れば子供さん向きかと思います。
野菜炒め
(キャベツ、もやし、まいたけ)

【明日】
肉団子の甘酢あんかけ →残れば弁当に
(豚挽き肉、玉ネギ、人参、いんげん)
ジャガイモのしゃきしゃきサラダ
(じゃがいも、青じそ)
 →じゃがいもを千切りにしてさっと茹で冷水にさらす
  千切りの大葉と和風ドレッシングで和える
キャベツの煮浸し
(キャベツ、油揚げ)
味噌汁
(もやし)

【弁当】
・肉団子の残り
・肉ジャガの残り(つぶして衣つけてコロッケにしてもよし)
・つみれの甘辛煮
・豚ケチャップ炒め(豚バラ、いんげん、玉ネギ)
・玉ネギ・ウィンナのソース炒め
・シーフード・オムレツ
 (シーフードミックス、玉ネギ)+卵
・いんげんのごま和え
・キャベツの甘酢漬け


647 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 15:23:31 ID:XBzYJm4Z0
>>645
みんな合せて 卵をプラスして オムレツ

648 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 15:45:33 ID:dpcyD73W0
>>645
コロッケ、ポテトグラタンなど
きのこ類はまとめてきのこ汁。

649 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 17:37:58 ID:VKNpGNiL0
本日買い物に行けなさそうです・・・、山芋を使いたいです。山芋は主菜でも副菜でも。
出来たら辛くなくて簡単なものでお願いします。
・山芋1本・人参・じゃがいも・玉ねぎ・水菜少量・
・鳥もも肉・鳥胸肉1枚・豚こま切れ200g・ベーコン5枚
・牛乳・スライスチーズ3枚・豆腐少量・生クリーム
・ツナ缶・コーン缶・トマト水煮缶・大豆水煮

大人2人・子供1人です。
この間グラタン作ったのでそれ以外でよろしくお願いします。

650 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 17:55:32 ID:FyQ5j83PO
>>646
ありがとうございます。
そのまま丸っといただきます。
つみれ汁に野菜たっぷり入れていただきます。

1つ質問なんですが、肉だんごって油で揚げる以外はダメですか?
ちょっと油がへたっていて買い置きがないので、
できれば給料日後に替えたいのです。
小さめにしてフライパンでコロコロじゃ火が通らないですか?

651 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 18:48:26 ID:QcNukSrd0
>>650 薄めにすれば問題ないだろう

652 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 18:55:33 ID:owVoblPw0
>>645
ハンバーグ(挽肉 玉ねぎ)
舞茸とピーマンのソテー
粉ふき芋
えのきの味噌汁

肉じゃが(牛肉 玉ねぎ じゃが芋)
えのきとピーマンのあえもの
舞茸のお吸い物

ほか
ピーマンの肉詰め
チンジャオロース
カレー シチュー ポトフ
肉のソテー カツ から揚げ 串焼き
天ぷら(舞茸 ピーマン 玉ねぎ など)
肉の赤ワイン煮 ハッシュドビーフ
鶏照り焼き 豚味噌焼き 牛丼 豚角煮 ビーフステーキ ロースト
えのきの肉巻き焼き じゃが芋と肉のソテー
しゃぶしゃぶ
コロッケ グラタン
味噌汁 スープ

653 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 19:19:43 ID:owVoblPw0
>>649
豚コマと野菜の炒め物(味噌炒めなど)
山芋短冊
カリカリベーコンと水菜のサラダ
豆腐の味噌汁

鶏照り焼き か ソテー
水菜+ポテトサラダ
とろろ
お吸い物

シチュー か カレー(豚コマか鶏肉 玉ねぎ 人参 じゃが芋 コーン など 牛乳や生クリームでクリームシチュー トマトシチューなど )
水菜と山芋のサラダ

山芋のソテー(バター醤油が美味しい)
肉かベーコンと野菜のトマト煮(+大豆でも)

ほか
コーンスープ
野菜とベーコンのスープ
じゃが芋とベーコンのソテー
鶏から揚げ
山芋のお吸い物 とろろ磯部巻き揚げ
コロッケ チキンチーズカツ
ツナサラダ

654 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 19:43:09 ID:jXQpqJX50
>>650
フライパンで焼くのでも問題ないと思いますよ
豚肉だからしっかり火を通さないといけないけど

茹でてからフライパンで焦げ目をつけるという手もありますね

655 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/22(水) 20:19:42 ID:jXQpqJX50
>>649
【1】
鶏と大豆のシチュー
(鶏肉、大豆水煮缶、トマト水煮缶、ベーコン、玉ねぎ、人参、生クリーム)
じゃがいもとシーチキン炒め
(じゃがいも、玉ねぎ、コーン缶、ツナ缶)
水菜と山芋、豆腐のさっぱりサラダ
(水菜、山芋、豆腐)

【2】
山芋と鶏肉の味噌仕立て鍋
(山芋、鶏肉、人参、豆腐、水菜)水菜は仕上げに加えてしゃきっと
玉ねぎのツナ、チーズ焼き
(玉ねぎ、ツナ缶、チーズ)
 1cm厚さの輪切りにした玉ねぎを両面油焼きし、ツナ、とけるチーズをのせる
人参のサラダ
(人参、コーン缶)極細千切りの人参を塩揉みし、甘めのドレッシングで和える

【3】
揚げポテトとチキンのサラダ
(鶏肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、水菜)
 皮をぱりっと焼いて一口大に切った鶏肉と揚げたじゃがいもを野菜と和える メインのおかずになるサラダ
山芋の味噌汁
(山芋)
豆腐のトマト風味チーズ焼き
(豆腐、トマト缶、玉ねぎ、ツナ缶、チーズ)

656 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 08:59:21 ID:LY0lL0250
牛肉こま、鳥胸肉、大根、ブロッコリー、白菜、キャベツ、ねぎ、
トマト、ほうれん草、たまご、山芋、玉葱、です。
よろしくお願いします。

657 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 09:26:05 ID:/X+n3jBm0
>>656
すき焼き風煮物(牛こま 白菜 葱 など) か 鶏照り焼き
山芋短冊 か とろろ
ほうれん草のお浸し
サラダ(トマト ゆでブロッコリー ゆで卵 玉ねぎ キャベツ など)
大根の味噌汁

オムライス(卵 ご飯 鶏か牛 玉ねぎ など)
トマト 千切りキャベツ 茹でブロッコリー など
スープ か 味噌汁やお吸い物

牛肉とキャベツ(又はブロッコリー か 白菜) のオイスターソース炒め
中華風サラダ
かき玉スープ

親子丼 か 牛丼
お浸し
即席漬け
お吸い物

ほか
ハッシュドビーフ ハヤシライス
カレー シチュー (チキンでもビーフでも)
チキンソテー チキンカツ 鶏から揚げ
チキンライス 鶏と野菜のスープ煮
ほうれん草の胡麻あえ
山芋のソテー とろろ磯辺揚げ 山芋サラダ
オムレツ 卵とじ (プレーン 牛肉入り ブロッコリー ほうれん草 トマト 玉ねぎ など)
玉子焼き 茶碗蒸し
トマトと卵のスープ 
ブロッコリーとゆで卵のマヨ和え
汁物各種

658 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 10:54:11 ID:0mRhUVxm0
>>656 いちおう2セット考えてみました
【1】
山芋グラタン
(山芋、卵、ほうれん草、鶏肉)
牛すき焼き風煮物
(牛コマ、白菜、ネギ)+豆腐
サラダ
(ブロッコリー、トマト)
味噌汁
(玉ネギ、キャベツ)

【2】
牛肉と野菜のピリ辛炒め
(牛コマ、白菜、玉ネギ)
鶏肉、卵と大根のおでん風
(鶏肉、ゆで卵、大根)
冷やしトマト
(トマト)
味噌汁
(ほうれん草)+薄揚げ

659 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 11:03:58 ID:eJJeH91+0
大人二人夕食おねがいします。あるもの↓
★鶏ひき肉(200g)・タラ1切れ・豆腐・にんじん・じゃがいも・
 ほうれん草・レンコン・ねぎ1本・レタス・玉葱・
 なす・しめじ・卵・わかめ・ピザ用チーズ・あらゆる調味料

お願いします。

660 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 11:11:35 ID:0mRhUVxm0
>>659
寄せ鍋
(タラ、豆腐、人参、ほうれん草、ネギ、鶏ひき肉、レンコン、卵、しめじ)
 鶏ひき肉・おろしレンコン・ネギ・卵を混ぜて団子にする
わかめと玉ネギのサラダ
(ワカメ、玉ネギ、レタス)
 薄切りにして塩もみした玉ネギとワカメを和風ドレッシングで和える
じゃがいもとなすのチーズ焼き
(じゃがいも、なす、チーズ)

661 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 11:21:38 ID:0mRhUVxm0
>>659
なすとレンコンのはさみ揚げ
(なす、レンコン、鶏ひき肉、ネギ、卵)
 なすとレンコンそれぞれにタネをはさんで天ぷら衣もしくはフライ衣をつけて揚げる
豆腐とタラの煮物
(豆腐、タラ、しめじ、ねぎ)
 薄味でさっと煮てポン酢等で食べる
味噌汁
(わかめ)
ほうれん草と卵の炒め物
(ほうれん草、卵)

662 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 12:12:35 ID:oWnqQWzQO
玉葱、もやし、キャベツ、ウインナー、ベーコン、焼きそばの麺と粉、たまご、えのき、キムチ、餅、プリン、ヨーグルト、とろけるチーズ、鮭缶詰
お願いします!!

663 :659:2006/02/23(木) 12:44:28 ID:eJJeH91+0
>>660
>>661
お〜!ありがとうございます

664 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 13:41:47 ID:0mRhUVxm0
>>662
キムチ焼きそば
(焼きそば麺、もやし、キャベツ、玉ネギ、ウィンナー、ベーコン、エノキ、卵)
 キムチと醤油味ベースの焼きそば 卵は目玉焼きにしてトッピング
 同じ材料でラーメン(汁麺)にもできる

あんかけ焼きそば
(焼きそば麺、玉ネギ、もやし、キャベツ、ベーコン)+片栗粉

鮭缶のちゃんちゃん焼き風
(鮭缶、玉ネギ、もやし、キャベツ、えのき)+味噌、みりん、酒

チーズ餅
(餅、チーズ)

キムチ餅
(キムチ、餅)

鮭サラダ
(鮭缶、キャベツ、もやし、玉ネギ、ヨーグルト(だだしプレーン))+マヨ
 鮭を薄切り玉ネギとマヨ+ヨーグルトで和える 塩・コショウ・酢等で味を整える

エノキのベーコン巻焼き
(エノキ、ベーコン)

ウィンナーのベーコン巻焼き
(ウィンナー、ベーコン、チーズ)
 ソーセージを縦半割りしてチーズをはさんでベーコンで巻いてようじで留めて焼く

簡単ポトフ
(ソーセージ、ベーコン、玉ネギ、キャベツ、ゆで卵)+コンソメ

665 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 14:13:31 ID:uHeIVA5R0
近所で今日だけ
うどん1袋10円で、おひとりさま10袋までってセールをやってて
うっかり買ってしまいました。うどんの期限が25日まで。
家族は私と旦那のふたりです。鍋以外の夕食用のバリエーションをおながいします。

白菜、キャベツ、大根、にんじん、しいたけ、しめじ、かぼちゃ、サトイモ、ジャガイモ
たまねぎ、ほうれん草、冷凍そら豆、豆腐(350g2丁)、笹がきゴボウ、もやし、レタス、
ブロッコリー、豚肉・牛肉(各300g程度)、鳥胸200g、ささみ2本、冷凍鳥団子(10個)、
粗挽きウィンナー1袋、ロースハム20枚ほど、
冷凍短冊イカ、鮭切り身(辛口)、えび10尾、卵13個、冷凍した肉味噌200g、
調味料はオイスターソースや辛い系なども一通りそろってます。

666 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 14:21:05 ID:gkKAB3V40
>>665
焼きうどん
肉味噌うどん
小田巻き蒸し
けんちんうどん
味噌煮込みうどん
カレーうどん
ほうとう風うどん
マカロニの代わりに短く切ったうどんを使ったグラタンw

667 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 14:32:02 ID:0mRhUVxm0
>>665 パック入りゆでうどんはそのまま冷凍できますよ♪ 冷凍したうどんは自然解凍して鍋などに

焼きうどん
(うどん、白菜、人参、しいたけ、しめじ、もやし、豚肉、イカ)+ネギ
しょうゆ味でもソース味でも 野菜はかなりたっぷり入れた方が美味しい
肉味噌うどん
(うどん、肉味噌)+ネギ
 湯通ししたうどんに温めた肉味噌をトッピング
あんかけうどん
(うどん、白菜、人参、しいたけ、しめじ、鶏団子)+おろしショウガ、片栗粉
おろしうどん
(うどん、大根おろし)+ネギ、おろしショウガ、かつおぶし、しょうゆor 麺つゆ


668 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 16:59:12 ID:bmPG0tmGO
大人二人と子供一人のメニューお願いします!サンマ開きは決まってます。
『肉』
合い挽き、豚肉、ベーコン、ハム
『野菜』
ほうれん草、椎茸、長葱、人参、玉葱、じゃが芋、にんにく、キャベツ、もやし、にんにくの芽
調味料は大体揃ってます!

669 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 17:24:26 ID:vKx6PvlK0
>>668
ほうれん草と椎茸、ベーコンの炒め物
もやしの煮浸し
ジャガイモと玉ねぎの味噌汁

育ち盛りなら
ニンニクの芽、もやし、椎茸の豆板醤炒め(挽肉)
ジャーマンポテト(ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン)
キャベツの塩もみ
ほうれん草と人参のお吸い物

670 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 18:17:27 ID:YJ6AwDt30
万能ねぎ、卵、玉ねぎ半玉、レタス、きゅうり
米・パスタはあります。調味料も一通りあります。

よろしくお願いします。

671 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 18:21:06 ID:dHTby+iv0
>>670
米・卵・万能ネギで雑炊
きゅうりの浅漬け
レタスのオイスターソース炒め

672 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 18:28:32 ID:LwHMnFlC0
人参とごぼうのきんぴらを一品だけ作りましたが
あと何を作ればいいか教えてください。
材料
卵、メークイン、れんこん、玉ねぎ、長ねぎ
ハム(少々)、こんにゃく ・・

673 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 18:45:41 ID:vKx6PvlK0
>>672
ハムエッグ か オムレツ(卵、ハム、玉ねぎ) か ネギ入り卵焼き
ジャガイモと玉ねぎの味噌汁

674 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 18:45:51 ID:dHTby+iv0
>>672
ハム・メークイン・玉葱でポテサラ
コンニャクステーキ(長ネギも一緒に焼く)
卵スープ

じゃがいもとコンニャクのピリカラ煮
卵とネギで玉子焼き
じゃがいもの味噌汁

>>670に追加
米・玉子・レタスでレタスチャーハン
きゅうりの味噌炒め

675 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 18:51:48 ID:LwHMnFlC0
>>673-674
ひぃえー!あるもんなんだ!
やってみます!!!!ありがとーーー!!!

676 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 18:58:04 ID:Exw9zRJZ0
>>665
666-667さんがほとんど挙げて下さっていますので、他に考えるとすると
鍋焼きうどん
釜揚げうどん
ざるうどん (+天ぷら など)
五目うどん
サラダうどん
きな粉や黒蜜でデザート

677 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 19:12:19 ID:Exw9zRJZ0
>>668
ほうれん草のお浸し
にんにくの芽とベーコンか豚肉の炒め物
サラダ(キャベツ ハム 玉ねぎ 茹でもやし 人参 じゃが芋 など)
焼き椎茸
葱の味噌汁


椎茸の肉詰め
もやしかキャベツ と 挽肉か豚肉の炒め物
茹で野菜の肉味噌かけ
茹で野菜と豚しゃぶのサラダ
じゃが芋とベーコンのソテー
椎茸のガーリックバター焼き
ほうれん草の胡麻あえ
もやしのお浸し
味噌汁 お吸い物 豚汁
コロッケ

678 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 19:12:39 ID:J9Y76F6P0
>>676 きな粉や黒蜜でデザート
おお!うどんでデザートとは思いつかなかった
大分名物「やせうま」のイメージですね
http://brosp1.hp.infoseek.co.jp/yaseuma.html

679 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 19:20:22 ID:J9Y76F6P0
>>668
和風クリームシチュー
(ほうれん草、人参、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン)+牛乳、小麦粉、味噌
野菜炒め
(合い挽き、椎茸、長葱、にんにく、キャベツ、もやし)

680 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 19:21:39 ID:Exw9zRJZ0
>>670
オムレツ
サラダ
万能葱のパスタ(にんにく 鷹の爪があればペペロンチーノ か ガーリックライス)
オニオンスープ

卵丼 か オムライス
サラダ や 即席漬け
お吸い物

炒飯
胡瓜即席漬け
中華スープ

ほか
温泉卵と炒め玉ねぎのパスタ
レタススープ
サラダパスタ
葱入り玉子焼き
目玉焼き 出汁巻き卵 茶碗蒸し かき玉汁

681 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 19:32:06 ID:Exw9zRJZ0
>>672
ポテトオムレツ
蓮根とハムの炒め物
葱の味噌汁

コロッケ
蓮根サラダ
雷コンニャク
お吸い物

天ぷら(蓮根 玉ねぎ など)
温泉卵
ハムとじゃが芋のソテー
コンニャク田楽
味噌汁かお吸い物

ほか
粉ふき芋
茶碗蒸し 玉子焼き 出汁巻き卵 目玉焼き
蓮根餅

682 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 19:36:13 ID:J9Y76F6P0
>>670
レタススープ
(レタス、玉ねぎ)+コンソメ、塩・コショウ
きゅうりのピリ辛炒め
(きゅうり)+醤油、豆板醤orラー油
きゅうりスープ
(きゅうり)+コンソメ、塩・コショウ
 きゅうりの皮をむいて薄切りにして煮る ちょっと青っぽい香りのスープ
かっぱ巻き寿司
(米、きゅうり)+のり、酢、塩、砂糖、醤油
卵巻き寿司
(米、卵)+のり、酢、塩、砂糖、醤油
玉子チャーハンのレタス巻き
(卵、米、玉ねぎ、ネギ、レタス)
 チャーハンをレタスで手巻きにしながら食べる
パスタ入り卵スープ
(パスタ、玉ねぎ、ネギ)+コンソメ、塩・コショウ
 パスタ(ショートならそのままスパゲティなら折って)と玉ねぎ薄切りを
 コンソメスープで煮る 火が通ったら溶き卵、刻みネギを加える

683 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 19:53:58 ID:LwHMnFlC0
>>681
レンコンサラダとは??

684 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 19:58:28 ID:J9Y76F6P0
>>683
薄切りレンコンを酢入りのお湯で茹でて マヨネーズで和えればいいのでは?

685 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 19:59:55 ID:bmPG0tmGO
今日は669さんの献立にさせていだだきました。677さん679さんのも美味しそうなやつばかりなので、近々作ろうと思います!ありがとうございます!

686 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 20:05:11 ID:LwHMnFlC0
>>684
返信ありがとう!
食べたことないけどやってみるかな・・・
茹でる時も酢入れるの?
で、味付けはマヨと塩コショウくらい??

687 :665:2006/02/23(木) 20:06:55 ID:uHeIVA5R0
うどん10玉でお願いしたものです。
普段思いつく以外のうどんメニューも提供して頂けたので助かりました。
デザートもチャレンジしてみます。
ありがとうございました!

688 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 20:11:35 ID:J9Y76F6P0
>>686 ゴボウサラダと同系統のイメージじゃない?
酢を入れなくても大丈夫 茹で過ぎない方がしゃきっと美味しいと思う
入れる効果は 下味、変色防止、シャキッとさせるって感じかな

お好みで味噌、練りゴマ、醤油、カラシなんかを入れて和風色を強めてもいいし
粒マスタードを入れると洋風っぽくもなるんじゃない?

689 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 20:20:16 ID:Exw9zRJZ0
>>683
681です。皆さんが書いてくださったとおり、牛蒡サラダ同様の感じです。
スライスして、さっと酢を入れたお湯でゆがいて、
あれば他のものなどと一緒にマヨ和え。
お好みでマスタードか山葵を入れたり、醤油を一たらししたり、おかかや胡麻を入れたりしても。

レシピの例のほんの一部、のせておきますね。
ttp://www.e-recipe.org/kantan/0601/0598.html

ttp://www.ne.jp/asahi/youyou/sun-shine/cooking/yasai/renkonsarada.htm

ttp://cookpad.com/nachobi_kitchen/recipe/75561/

ttp://www15.ocn.ne.jp/~junetz/r_rs.htm

ttp://www.ne.jp/asahi/chacha/puyopuyo/ryouri6.html

ttp://www5d.biglobe.ne.jp/~okijuku/ryourifile/ryouri4.htm

ttp://www.rae-recipe.org/regulars/367/051031_3.html

690 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 20:38:08 ID:FS87JsvJO
腹を空かせた一人暮らしの男子学生です。
簡単で御飯に合う料理、教えて下さい。

人参、玉葱、卵、トマト
豚挽き肉があります。
調味料は一通りあります。
宜しくお願いします。

691 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 20:42:59 ID:J9Y76F6P0
>>690
ドライカレー
(人参、玉ねぎ、トマト、豚挽き肉、卵)
 →野菜のみじん切り、挽き肉を炒めてソース、カレー粉でピリ辛に味付け
  ごはんにのせる 卵はゆで卵、スクランブルエッグ、目玉焼き等でトッピング
  カレー粉なければソース味丼になるだけw

692 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 21:06:06 ID:Exw9zRJZ0
>>690
シュウマイ(皮なしでも)
卵とトマトの中華炒め
サラダ
中華スープ

ポークハンバーグ 
目玉焼き添え
トマトと千切り人参のサラダ
オニオンスープ

卵とそぼろの丼
サラダ
お吸い物

ガパオライス
野菜スープ

ほか
肉団子(甘酢あんかけ シンプルに焼く 玉ねぎや人参と酢豚風 など)
ミートボールスープ(シチュー)
カレー 炒飯 ドリア
かき玉汁 スコッチエッグ オムレツ オムライス

693 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 21:21:30 ID:Ax7oGVkB0
>>691-692

ありがとうございます!今日はドライカレーに挑戦することにしました!

694 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/23(木) 21:34:12 ID:LwHMnFlC0
>>688-689
本当にありがとう!!
れんこんなんてきんぴらと天ぷら以外食べたこと無かったんで驚きでした・・


695 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 08:03:45 ID:kT/CBDpA0
メインはサンマの煮付けとおでんです。
副菜をお願いします。出来れば汁物以外で。

ちくわ、トリ胸肉、白菜、ネギ、カボチャ、生わかめ、ジャガイモ、
玉葱、人参、大根、油揚げ、キュウリ、もやし

696 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 08:32:20 ID:nvO21Ue00
>>695 煮付けとおでんが醤油味だからあとはさっぱりした感じがほしいですね・・
酢のもの
(ちくわ、もやし、きゅうり、わかめ)
 薄切りちくわ、茹でたもやし、塩揉みしたきゅうり、わかめを酢、ごま油、砂糖、塩、好みでだし少量で和える

697 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 09:17:37 ID:DIzGhuM10
>>695
もやし、ニンジン、わかめ、ゆで鶏むねのサラダ
(ドレッシングはお好みで、ごまマヨ、からしマヨ、豆板醤ベースなど)

698 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 09:28:26 ID:cecC5XIJ0
>>695
ちくわ、ニンジン、玉葱などをカレー粉風味でかき揚げ
和食の副菜に洋風なのをとりあわせるのもいいよ


699 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 09:58:31 ID:gwsj58rn0
お願いします。
鯛の塩焼きの残った身を取ってあるのですが
どんな料理に使えますか?鯛飯しか思いつきません…


700 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 10:32:52 ID:sxA3Bn2t0
>>699
・鯛鍋
  →白菜等といっしょに鍋物にする
・潮汁
・ちらし寿司
・まぜご飯


701 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 10:34:20 ID:+gOHPYFJ0
>699
卵に青海苔と一緒に混ぜて焼いても美味しいよ。

702 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 10:44:02 ID:sxA3Bn2t0
>>699
でんぶ(鯛そぼろ)
 →ほぐして調味料入れて炒りつける

703 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 11:26:36 ID:gwsj58rn0
699です
>>700-702さんレスありがとう。
聞いてみてよかったです。色々作れるんですね。

704 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 13:50:43 ID:tSyy2aN30
明日の朝食は、炊きたて白米をたくさん食べたいと思っています。
白米が進むおかずを教えていただけますでしょうか。
普段外食が多いので、和風あっさり味・肉控えめ・昔ながらのお総菜だとありがたいです。

<あるもの>
・白米
・岩のり
・うめぼし
・たくあん
・昆布(ダシをとったあと、おいしいお総菜にしたいです。)
・干し椎茸
・大豆
・冷凍したほうれん草
・冷凍した油揚げ
・しめじ
・エリンギ
・長ネギ
・人参半分

よろしくお願いいたします。

705 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 14:09:51 ID:sxA3Bn2t0
>>704
きのこのキンピラ
(しめじ、エリンギ)
味噌汁
(油揚げ、ほうれん草)
梅干しタタキ
(梅干し、ネギ)+かつおぶし、醤油
昆布と大豆の炒り煮
(昆布、大豆、人参)
椎茸の煮物
(干し椎茸)
 →作り置きしておくと、バラ寿司等にも使える

706 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 14:47:00 ID:9cHdfrO80
>>704
岩のり、ほうれん草、ネギのお味噌汁
たくあん千切りと千切りしょうがをあえ白ゴマ(確か立派な正式名称がある)
油揚げ、エリンギの網焼き たたき梅と鰹節で
干しシイタケ、昆布、大豆、ニンジンで佃煮

707 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 16:26:37 ID:+i9NNYIA0
>>695
茹でもやしと白菜のサラダ お浸し
油揚げの葱詰め炙り焼き 大根おろし添え
ワカメと胡瓜の酢の物
南瓜ソテー か グリル

白菜即席漬け(+胡瓜 人参 大根 などでも)
ポテトサラダ
もやし炒め

ほか
中華風サラダ(茹でもやし 人参 ワカメ 胡瓜 など)
鶏と野菜の炒め物 棒々鶏
鶏グリル焼き 竜田揚げ
南瓜サラダ 大根サラダ
大根と油揚げの炒め煮
天ぷら

708 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 16:31:55 ID:+i9NNYIA0
>>699
鯛飯
でんぶ
卵とじ 茶碗蒸し
炒飯 パスタ スープ 雑炊 雑煮

709 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 16:43:55 ID:+i9NNYIA0
>>704
エリンギソテー
五目煮(大豆 昆布 人参 油揚げ 干し椎茸 など)
梅干
たくあん
ほうれん草のお浸し
岩海苔と葱の味噌汁 か お吸い物

ほか
ほうれん草と油揚げの煮びたし
岩海苔の酢の物 佃煮
昆布佃煮
味噌汁各種(葱 油揚げ キノコ ほうれん草 など)
梅と昆布や岩海苔のお吸い物
しめじとほうれん草のあえもの
キノコの梅あえ
天ぷら(エリンギ 岩海苔 人参 たくあん 大豆 など) 昆布素揚げ
干し椎茸の煮物

710 :695:2006/02/24(金) 18:08:07 ID:kT/CBDpA0
>>696>>697>>698>>707
レスありがとうございました。今日はサラダとカボチャソテーにしてみます。
本当に助かりました。

711 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 18:16:24 ID:P3RBH3JX0
角煮まんを買ってきたのでそれをメイン兼炭水化物にしようと思います。
あと煮ダコの期限がヤバいのでぜひ使いたいのですが、
そのまま食べるでなく煮ダコを使って作るメニューにしたいですが
思いつきません。
加えてあと副菜か汁物もう一品くらいほしいです。
よろしくお願いします。

<あるもの>
角煮まん・煮ダコ・細目のネギ・白菜・にんじん・キャベツ(少し)・
水菜(とっても少し)・こんにゃく・チャンジャ・ベーコン・卵・わかめ
油揚げとしいたけの炊いたのの余り(少し)

712 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 18:27:09 ID:uaH9cpK+0
>>711
たこめし
(煮ダコ、人参、油揚げとしいたけの炊いたのの残り、細ネギ)+ショウガ
 具を細かく刻んでごはんに炊き込む すでにご飯炊いてたら混ぜごはんに
 細ネギは仕上げにちらす
味噌汁
(キャベツ、水菜)
白菜とベーコンの煮びたし
(白菜、ベーコン)
わかめ入りだし巻き
(わかめ、細ネギ、卵)

713 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 18:35:55 ID:+i9NNYIA0
>>711
おでん風煮もの(タコ コンニャク ゆで卵 など)
水菜とカリカリベーコンのサラダ(+キャベツ 人参 でも)
葱とワカメの味噌汁かお吸い物

ほか
タコのから揚げ
ゆでだこなら 刺身風 タコとワカメの酢の物 サラダ もできるのですけどね…。
タコと野菜の炒め物
卵とじ 茶碗蒸し
かき玉汁(中華風スープでも)

714 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 18:43:10 ID:uaH9cpK+0
>>713
> ゆでだこなら 刺身風 タコとワカメの酢の物 サラダ もできるのですけどね…。

甘辛味の煮ダコを使ったさっぱり酢の物もオツじゃないかな? と思いますよ

715 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 19:55:38 ID:qwa/4IV2O
お願いします。
焼豚
キャベツ・白菜・人参・玉葱
ジャガ芋・ほうれん草・もやし
レタス・小松菜・ごぼう
油揚げ・しめじ・えのき

焼豚がメインのおかずを作りたいのですが全く思いつきません。
お力添えお願いします。

716 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 20:01:49 ID:uaH9cpK+0
>>715
焼豚とキャベツの炒め物
(焼豚、キャベツ、人参、玉ネギ、しめじ)
 →甜麺醤などを使って炒める
ほうれん草ともやしのおひたし
(ほうれん草、もやし)
味噌汁
(油揚げ、えのき)
たたきゴボウ
(ごぼう)

717 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 20:21:23 ID:+i9NNYIA0
>>715
焼豚ともやしや白菜の炒め物
キンピラ
サラダ
小松菜と油揚げの味噌汁

焼豚と茹で野菜のあえもの(もやし キャベツ 人参 など)
ほうれん草とキノコのソテー
あぶり油揚げ
じゃが芋の味噌汁

ほか
炒飯 焼豚饅 焼豚と野菜炒めの丼
小松菜と油揚げの煮びたし
じゃがバター 粉ふき芋
かき揚げ(牛蒡 人参 玉ねぎ など)
白菜即席漬け
牛蒡サラダ
焼豚とレタスのさっと炒め

718 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 20:23:34 ID:1cRwnnVU0
705さん、706さん、709さんありがとうございました。
きのこきんぴら。
たくあん千切り+しょうが白ごまあえ。
ほうれん草と油揚げの煮浸し。
上記3点いただきまーす。ごはんいっぱい食べられそう。


719 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 21:26:27 ID:HGTprFLqO
今家に卵二個とじゃが芋と人参と鶏肉とすきやき用の肉しかありません。なにか良い調理方法は無いですか?

720 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 21:33:21 ID:uaH9cpK+0
>>719 ネギがあるとより美味しいんですが・・
すき焼き丼
(牛肉、人参、卵)+ごはん
 千切り人参をすき焼きのタレで煮込み 牛肉を加えてさっと火をとおす
 ごはんの上に盛り 生卵の黄身をのっける
 鶏でつくれば玉ネギなしの親子丼w
じゃがいもと人参の味噌汁
(じゃがいも、人参)

721 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 21:36:54 ID:HGTprFLqO
>>720
ありがとうございます
すき焼き丼作ってみようと思います

722 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 22:24:40 ID:2cEuz5Uc0
二日分の夕食のアドバイス(大人二人、揚げ物なし希望)
メイン+サイド1〜2品の組み合わせで2品ずつでお願いします。

豚バラブロック、豚コマ、甘塩鱈、ベーコン、卵3個、油揚げ、豆腐、魚肉ソーセージ、ツナ缶
白菜1/4、人参4本、玉ネギ5個、ジャガイモ6個、大根1/4、セロリ1本、ほうれん草、キャベツ
お米、うどん1玉、小麦粉、そーめん、干し蕎麦

ほうれん草と大根を使い切りたいです。
和洋中は問いません。別ジャンルの組み合わせも気にしません。

基本の調味料のほか、XOジャン、スイートチリソース、柚子胡椒があります。

723 :722:2006/02/24(金) 22:26:26 ID:2cEuz5Uc0
>>722
>メイン+サイド1〜2品の組み合わせで2品ずつ
間違いです。メイン1品+サイド2品でお願いします。

724 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 23:07:35 ID:uaH9cpK+0
>>722
豚バラ肉と大根の煮込み
(豚バラブロック、大根、人参)+ショウガ
 →シンプル塩味/醤油味/甘辛醤油味でもお好みで 柚子胡椒を添えて
セロリとじゃがいもの炒め物
(セロリ、じゃがいも)+XO醤 その他好みの調味料で
 →太め千切りでシャキッと炒める
ほうれん草と油揚げのおひたし
(ほうれん草、油揚げ)
 →茹でたほうれん草、油抜きして炙った揚げを刻んだのを和える

その他・・・
にゅうめん
(そうめん、白菜、人参、油揚げ)+柚子胡椒
おでん
(大根、人参、油揚げ、ゆで卵、じゃがいも)+柚子胡椒
寄せ鍋
(鱈、豚コマ、油揚げ、豆腐、白菜、人参、大根、ほうれん草、うどん)+柚子胡椒

725 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 23:59:31 ID:RY/4jQWT0
>>722
<一日目>
鱈のホイル蒸し(鱈、玉ねぎ、人参、セロリ)
キャベツセロリ人参ベーコンでコールスローサラダ
ほうれん草のおひたし
大根と油揚げの味噌汁

<二日目>
豚の角煮(豚ブロック、卵2個)
豚コマをみじん切りにしてミンチに。キャベツ、白菜をみじん切りにして
小麦粉で皮を作って、手作り餃子。ニラを買い足すとなおグー
じゃがいもとツナ缶、玉ねぎスライスでサラダ






726 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 00:40:06 ID:b+DRo6oFO
>>716>>717
遅くなりましたが、ありがとうございました!!
凄く助かりました!
今日は焼豚パーティーになりました。

727 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 07:48:19 ID:5BCR5t5X0
金欠のため、月末まで在庫食料プラスアルファで凌がなくてはなりません。
どうかお助けを・・・orz
卵18個、コーン缶大一個、魚肉ソーセージ2本、ホテイの焼き鳥缶詰2個、プレーンヨーグルト500ml・・・
おかずに使えそうなのはこれくらい。
米、カップ麺、スパゲティ、お好み焼き粉等の主食は数日分有ります。
その他はサラダ油、塩、こしょう、しょうゆ、みそ、マヨネーズ、ケチャップ、芥子、わさび、ショウガ、
ほんだし、七味唐辛子、ハーブ入り岩塩、カレールー、シチュールーしか有りません。
買い足しは500円くらいまでなら可能です。
どうぞよろしくお願いします。

728 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 07:49:55 ID:5BCR5t5X0
連投失礼します。
朝昼は1人前、夜は2人前で考えていただけると有り難いです。

729 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 10:44:28 ID:J4pwwboN0
>>722
鍋(鱈 豆腐 豚コマ 白菜 ほうれん草 大根(おろしなど) 〆は雑炊でもうどんでも)
即席漬け(塩もみ)

ポークソテー
サラダ
ほうれん草のお浸し
スープ

鱈のムニエル おろし添え
ほうれん草とベーコンのソテー
サラダ
スープか味噌汁

豚とキャベツの中華炒め
中華風サラダ(千切り大根 にんじん セロリ 茹でほうれん草 など)
冷奴
中華かき玉スープ

ほか
カレー シチュー ポトフ
オムレツ(プレーン ほうれん草 玉ねぎ ベーコン ポテト ツナ など)
茶碗蒸し 小田巻き蒸し
肉野菜炒め
焼きうどん ソーメンチャンプルー
豆腐ステーキ(野菜やおろし添え)
ツナおろし(そばやうどんのトッピングにしても)
じゃが芋とベーコンのソテー
豚味噌漬け焼き 豚角煮(+卵や大根) ローストポーク ポークピカタ
炒飯 
豚汁
焼き塩鱈 鱈と豆腐の蒸しもの
鱈とじゃが芋と玉ねぎの白ワイン蒸し
ポテトサラダ ツナサラダ ゆで卵入りのサラダ
セロリの塩炒め
釜揚げうどん ざるそば(うどん) 鍋焼きうどん にゅうめん 

730 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 10:46:07 ID:/F3xmysN0
>>727 月末まであと4日・・ということは卵は1日平均4-5個つかえるかな・・
野菜が足りないようなので 500円握りしめて安い店に行って
キャベツ、人参、玉ねぎ、じゃがいも、ミンチ等 をできる限り購入(100円均一店なら可能w)
↑このあたりがあれば かなり作れるものが増えるはず

とりあえず夜メインに使えるメニューを・・
カレー
(ミンチ肉or魚ソー、玉ねぎ、人参、じゃがいもorコーン缶、米、カレールー)
シチューかけごはん
(ミンチ肉or魚ソー、玉ねぎ、人参、じゃがいも、米、シチュールー)
お好み焼き
(ミンチ肉or魚ソー、キャベツ、お好み焼き粉、卵)
スパゲティーナポリタン
(スパゲティー、魚ソー、玉ねぎ、人参、卵、ケチャップ、ハーブ岩塩)
焼き鳥丼
(焼き鳥缶、卵、米)
コーンとじゃがいもの煮物
(コーン缶汁ごと、じゃがいも、人参、魚ソー)
コーン入り肉じゃが
(コーン缶、じゃがいも、ミンチ、人参、玉ネギ)

731 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 11:00:05 ID:J4pwwboN0
>>727
★夜メニュー
 オムレツ
 コーンスープ
 野菜買い足しでサラダ

 焼き鳥と温泉卵の丼
 お吸い物

 パスタ(卵と買い足しのベーコンでカルボナーラ風 など)
 スープ
 サラダ

 残り物で炒飯
 残り野菜でおひたしや即席漬けやサラダ
 中華スープ

★昼メニュー
 カップ麺
 野菜のお浸し

 オムライス
 スープ(夜の残りなど)

 お好み焼き
 野菜即席漬け

★朝メニュー
 ご飯
 目玉焼きや温泉卵やだし巻き卵
 野菜のサラダやお浸しや即席漬け
 魚肉ソーセージ
 ヨーグルト

ほか
卵雑炊 すいとん
コーンのかき揚げ
焼き鳥卵とじ
コーン入り蒸しパン

732 :727=728:2006/02/25(土) 12:34:06 ID:UCfJvGvYP
>>730
>>731
どうもありがとうございます。
買い足しを少し増やせば1週間は頑張れそうなくらいの
豊富な献立に感謝感激。
今日の昼はカップ麺、夜はナポリタンにします。
では、SHOP99までチャリを飛ばしてきます!!

733 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 12:39:22 ID:/F3xmysN0
>>732
いってらっしゃーい!近くに99があってよかったね
私は金欠になると スーパーのワゴン付近をうろうろ・・・w

734 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 15:40:40 ID:y4f5NdRR0
あごを痛めて病院に行ったら、しばらくは硬い食事禁止と診断。
大人2人、子供4人。
調味料は大体そろってます。
今冷蔵庫には卵くらいしかありませんが、お買い物には行けるので、
予算1000円程度で軟らかくて満腹感の得られるレシピがありましたらよろしくお願いします。

735 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 15:56:00 ID:/F3xmysN0
>>734 お大事に・・
卵や豆腐ベースなら柔らかくて大きく口をあけなくても食べやすいかな?

・小田巻蒸し(うどん入りの茶碗蒸し)
・かに玉(熱々のあんをふわふわ卵にとろーりとのせて)
・天津飯(かに玉をご飯にのせる)
・みぞれ鍋(豆腐、タラなど 大根おろしをたっぷり鍋に入れる)

レシピはぐぐれば色々でてくると思います

736 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 16:12:36 ID:5nJPySGn0
京芋が一本あります(25cm)くらいの長さのもの。
それをどうにか使い切りたいです。

他には、ハクサイ、キャベツが少々、玉葱、しめじ、えりんぎ、
お肉は、冷凍庫に、鶏ひき肉と、豚ばら肉があります。

これで、夕飯を何がつくれないでしょうか。
当方かなりの飲み助です。

737 :734:2006/02/25(土) 16:12:50 ID:y4f5NdRR0
>>735
ありがとうございます。
おお!かに玉という手があった。
他に紹介してくださった料理もググってみます。

738 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 16:23:42 ID:/F3xmysN0
>>736
京芋と揚げの煮物
(京芋)+薄揚げor厚揚げ
 うす味で柔らかく煮る ねっとりと優しい味わいです
和風ハンバーグ
(鶏ひき肉、玉ねぎ、しめじ、エリンギ)+ポン酢、あれば大根おろし
 シメジ、エリンギはバター・醤油で炒めて付け合わせに
ピリ辛野菜炒め
(キャベツ、玉ねぎ、豚バラ肉)
 カレー粉、粗挽き胡椒、唐辛子等好みの調味料でスパイシーに仕上げる


739 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 16:29:31 ID:5nJPySGn0
>>738さん
ありがとうございます。
薄味の煮物つーのがどうにも苦手ですがやってみます。

740 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 16:30:26 ID:l6FGUzEiO
マグロ漬け丼(もしくは魚系の丼)に合う献立をお願いします
丸投げですみません

741 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 16:32:26 ID:/F3xmysN0
>>739
薄味の煮物が苦手でしたら、ミンチを使って京芋コロッケにするという手も
ソースを添えれば ビールのアテにもいいかと思います

742 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 16:37:40 ID:/F3xmysN0
>>740
豆腐とワカメの味噌汁
(豆腐、ワカメ、青ネギ)
根菜の煮物
(タケノコ、人参、ゴボウ、里芋、こんにゃくetc)
ほうれん草と卵の炒め物
(ほうれん草、卵)

743 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 16:43:36 ID:YS80b7Mi0
筍、糸コンニャク、豚バラ肉、舞茸の炒め煮を作りました。
イカが2杯あるんだけど、何かメニューありませんか?

744 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 16:51:55 ID:l6FGUzEiO
>>742
ありがとうございます
ほうれんそうあるし、買い物しながら参考にさせてもらいます

745 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 16:53:10 ID:/F3xmysN0
>>743
新鮮なら・・イカのお造りが一番美味しい気がするけど

・イカリングフライ
・イカとじゃがいものニンニクバター醤油炒め
・イカ入りお好み焼き
・イカめし
・イカの炊き込みごはん
・イカ玉焼き
・焼きイカ


746 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 16:55:06 ID:5nJPySGn0
>>741さん
コロッケにあっさり進路変更しました
メインコロッケ、残りは全部付け合せつーことで!

747 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 17:22:10 ID:FgKh+s6gO
豆腐ハンバーグを作りたいんですが、どうしたらいいかわかりません!
スレ違いですが困っております…

748 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 18:17:29 ID:PoEOM3JJ0
>>747
木綿豆腐の水を抜く(電子レンジ+重しとか)
潰して、挽肉、野菜類など適宜入れる(豆腐大めで揚げればガンモドキになる)
フライパンかグリルで両面を焼く
ソースというかタレは出汁に醤油+ミリンで味付けして、片栗粉でトロミ
普通のハンバーグに順じたソースでもいいけど

749 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/25(土) 20:02:47 ID:TjnnBvcU0
>>743
745さんの以外で考えてみました。
いか刺し いか素麺
塩辛 いか明太 いか納豆
ワタと一緒にホイル焼き
いかミンチハンバーグ 団子 シュウマイ
天ぷら
茹でいかとわけぎなどのぬた
ゲソ揚げ
シーフードマリネ サラダ
ソテーや炒め物
パスタ

750 :722:2006/02/25(土) 20:30:14 ID:Z5nLQtp80
>>722です。
アドバイスくださった皆さん、ありがとうございました。
イカのメニューを組み合わせます。本当に助かりました!
>>724
豚バラ肉と大根の煮込み
ほうれん草と油揚げのおひたし
>>725
キャベツセロリ人参ベーコンでコールスローサラダ
じゃがいもとツナ缶、玉ねぎスライスでサラダ
>>729
鱈のムニエル おろし添え
ほうれん草とベーコンのソテー


751 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 16:25:19 ID:nJ9BVleL0
一人ご飯です。簡単にできるもの希望です。
少食なので、そんなに食べません。よろしくお願い致します。

キャベツ・レタス・人参・白ネギ・白菜・豆腐(少し)・油揚げ
ピーマン・玉ねぎ・ベーコン・キムチ・じゃがいも・ツナ缶・ゴボウ
鶏ミンチ(少し)・豚コマ・合びき肉・鶏モモ・鶏手羽元



752 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 17:24:08 ID:DZu/UIiQO
卵・白いご飯・ベーコン・たまねぎ・じゃがいも・とろけるチーズ
何にもない…今日の晩御飯どうしよう。
たまねぎじゃがいもが大量に残ってます。誰か助けてください(´・ω・`)

753 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 17:46:43 ID:TcfvH8WW0
>>751
鶏ももでじっくりだしを取り、
鶏ミンチとネギの団子、白菜、豆腐、あぶらげ、ネギ、ごぼうで鍋物
赤味噌入れて名古屋風、そのままでおろしポン酢で水炊き風、etc.

>>752
洋食やさんふうオムライスは?
ベーコン、みじん玉ねぎをたっぷりめバターかオイルでいため、チンした白いご飯をまぜる
あればドミグラスかケチャップなどで味付け、皿に盛る
とろとろ半熟に作ったオムレツを乗っけて、ナイフで真ん中切ってとろーっと・・・・

754 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 17:50:46 ID:kYtuWXzc0
>>751
・豚キムチ炒め
 (豚コマ、キムチ、ネギ)
・野菜スープ
 (鳥ミンチ、玉ネギ、人参、白菜)※中華スープなどで味付け

>>752
・オムライス
 (ご飯、ベーコン、玉ネギ、卵)
・粉ふき芋
 (ジャガイモ)
・オニオンスープ
 (玉ネギ、スープの元)

755 :751:2006/02/26(日) 18:20:03 ID:nJ9BVleL0
ありがとうございます!
風邪気味なので、暖かい鍋物かスープ系にしようと思います。

756 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 19:02:08 ID:rlmlL2J9O
酒 みりん←これ入れるとどうかわるんだ?あとどんな料理につかうんだ?

757 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 19:41:33 ID:9ZgEAxtL0
豚肩薄切り・手作り鳥団子少々・高野豆腐
チンゲン菜・ネギ1/2本・エリンギ1本・かいわれ
炊き込みご飯の素でご飯を炊く予定です。
上の材料で何品かおかずできますか?
どうぞよろしくお願いします!!


758 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 19:46:05 ID:0xgnvRQi0
>>751
お大事に。
明日の朝は、鍋の残りに卵とご飯入れて雑炊か、スープの残りと卵料理とトーストなんかがいいかもねー。


>>752
チーズオムレツ
じゃが芋とベーコンのソテー

カレー(ベーコン 玉ねぎ じゃが芋 トッピングとしてチーズやゆで卵)

オニオングラタンスープ
ポテトオムレツ
ベーコン炒めライス

洋風炒飯
粉ふき芋

ほか
ベーコンエッグ
コロッケ(ポテト チーズ入り ベーコンや炒め玉ねぎ入り ライス など)
オムライス
ドリア
スープ煮(ベーコン 玉ねぎ じゃが芋 など)
温泉卵 プレーンオムレツ 卵焼き 出汁巻き卵 かき玉汁
ポテトサラダ
じゃが芋の味噌汁 玉ねぎの味噌汁 じゃが芋のスープ
洋風雑炊

>>756
甘味、旨み、照りなどが加わります。
味醂は主に和食に使う事が多いです。
酒は、日本酒なら和食、洋酒なら各国料理、しょうこう酒なら中華料理
に使う事が多いです。

759 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 19:59:43 ID:kYtuWXzc0
>>757
・豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め
 (豚肩薄切り、青梗菜、ネギ)※オイスターソースがないなら、醤油+ごま油
・鶏団子と高野豆腐の煮物
 (手作り鳥団子、高野豆腐、飾り用:かいわれ)※干ししいたけがあるとなお良い
・エリンギの醤油焼き
 (エリンギ)※グリルかトースターで焼いて醤油をたらす


760 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 20:00:27 ID:0xgnvRQi0
>>757
鍋(豚薄切り 鶏団子 チンゲン菜 エリンギ 葱 など)
かいわれおかか醤油かけ

高野豆腐 鶏団子 の煮物 茹でちんげん菜を添えて
豚とエリンギの炒め物(味噌炒め シンプルに塩胡椒 生姜焼き など)
かいわれサラダ
葱の味噌汁 か お吸い物

豚肉とチンゲン菜の炒め物
鶏団子とエリンギの煮物
高野豆腐の味噌汁 かいわれをあしらって

鶏団子と葱を串焼きにして焼き鳥
エリンギソテー
高野豆腐の含め煮(+かいわれ)
豚汁

ほか
豚しゃぶ(チンゲン菜添え) 豚重ねカツ
揚げ鶏団子の甘酢あんかけ
チンゲン菜の味噌汁 お浸し
エリンギの天ぷら 味噌汁
かいわれのお浸し 味噌汁 お吸い物

761 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 20:08:43 ID:9ZgEAxtL0
757です。
>>759>>760さんありがとうございます!
なんかたくさんパターンがある・・・すごい。
お二人の献立ミックスしてこれから作ります。
寒いからお鍋もいいですね〜。
頼りない食材ばかりで考えてくださって
ありがとうございましたー。


762 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 20:24:07 ID:w7fQprXi0
>>752
じゃがいも・ベーコン・たまねぎ・牛乳(あるよね?)
あればツナ缶もいれて、なんちゃってクラムチャウダーとか。
まだまださむいもんね。

763 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 20:37:23 ID:DZu/UIiQO
>>752です。
オムライスにしました!
真ん中で切ってとろーんをしたかったのですが料理初心者なので出来ませんでした…orz
ありがとございました(´人`)

無知ですいません、クラムチャウダーってなんですか?

764 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 20:59:04 ID:auQ9vPzX0
スーパー閉まっちゃったのでお願いします!

今ある材料
茄子 たけのこ 白菜 卵 人参 ベーコン しめじ

765 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 21:18:54 ID:oO5umy7B0
ナス、しめじベーコン巻てんぷら、筍、人参かき揚
白菜ベーコン蒸煮

766 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 21:19:09 ID:E/uVEN/N0
洋風
白菜サラダ、かりかりベーコンドレッシング
しめじのオムレツ、ニンジンのグラッセ添え
茄子のグリル

和風
白菜、ベーコン、しめじの卵とじ
たけのこの土佐煮
茄子とニンジンの味噌炒め

中華風
ベーコンと茄子の麻婆なす風炒め
たけのこ、しめじ、卵の中華スープ
ニンジン、白菜のピリ辛豆板醤漬け

767 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 21:27:21 ID:P2pwzJUC0
>>765
中華丼
(たけのこ、白菜、人参、ベーコン、しめじ、卵)+ご飯、中華スープの素、片栗粉
 →八宝菜風の中華あんかけをごはんにかける ゆで卵をトッピング
茄子の油焼き
(なす)
 →縦薄切りにして両面焼く ショウガ醤油または味噌で

768 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 21:27:49 ID:auQ9vPzX0
茄子ベーコン巻き天と筍かき揚げとしめじのオムレツと人参・白菜漬け頂き
ありがとう!

769 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 21:34:59 ID:P2pwzJUC0
>>763 クラムチャウダーとは
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC
http://www.campbellsoup.co.jp/soup/s-01.html
http://mr.hamacco.net/pasta/clamchowder.html

770 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 22:02:19 ID:9jZAL1MXO
今日のお風呂はぬるめ

771 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 23:04:50 ID:YaN//Gs/O
明日の献立、六人分お願いします。

・豚肉少し 卵
・あげ、豆腐一丁
・白菜1玉 小松菜
人参 大根半分 ねぎ
玉葱 レタス
きゅうり、長芋、キャベツ半分

772 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 23:47:19 ID:kYtuWXzc0
>>771
・鍋
 (豚肉、豆腐、白菜、人参、ネギ)※仕上げに卵雑炊
・小松菜とあげのお浸し
 (小松菜、あげ)※甘辛く煮る
・キャベツとキュウリの浅漬け

773 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/26(日) 23:55:27 ID:/FrUX0hw0
>>771
豚肉、大根、ネギ、白菜、人参、玉ねぎで、豚汁
豆腐、人参、小松菜、卵で、炒り豆腐
きゅうり、キャベツで浅漬け
長芋は、とろろにするか、短冊に切ってわさび醤油
小松菜の余ったものと、あげで煮浸し

774 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 00:01:01 ID:oO5umy7B0
豚肉、白菜、人参、大根、たまねぎ、ネギで豚汁
揚げ、小松菜で炒め煮
長芋タタキきゅうり添え
ねぎ、卵で卵焼き
人参、葱、揚げ、豆腐で白和え


775 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 00:04:02 ID:oO5umy7B0
参った、めっちゃかぶった。


776 :771:2006/02/27(月) 01:10:52 ID:FKGm1mKaO
>>772-774
ありがとうございます!助かりました!

777 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 08:44:37 ID:2Pv8ZtUx0
シメジ、舞茸、エリンギ、椎茸、白菜、キャベツ、レタス、サニーレタス、トマト、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ねぎ、にら、ほうれん草、ブロッコリー、さとうざや、オクラ、長イモ、しょうが、ニンニク、
卵、牛乳、納豆、ウインナ-、かにかま、豚バラスライス、豚肩切り落とし、鳥もも肉、鮭腹身、乾物野菜、海藻、焼きそば、ビーフン、乾燥麺類、和洋中対応出来る調味料全て、他一般家庭にあるもの。

当方独り暮し。
毎朝キノコと6〜7種類の野菜のガーリックソテー、具入りオムレツ、サラダ、トーストorご飯、野菜スープのメニューを続けて9ヶ月目。さすがに飽きてきました。
なるべく手間がかからず、野菜中心の美味しい朝食レシピをお願いします。

778 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 09:05:49 ID:rETykcba0
>>777
何でも作れる方のようだし、あまり手を広げてなかったジャンルの
幅を増やしてみては?
今の朝食は洋食っぽいようだから、和食っぽく糠漬け極めるとか、
干し野菜の煮物とかの和食とか、精進料理の本を参考にしてみるとか。

・しめじ、舞茸、エリンギ(スライス)、椎茸の干し野菜のグリル
 (塩コショウ+レモンやオリーブオイル胡麻油など)
・串切りキャベツ、人参ジャガイモブロッコリーさとうざや、ウィンナー蒸し物や煮物
 (味噌ダレ胡麻ダレポン酢)
・キノコ類かにかまなどの茶碗蒸しやおだまき
・白菜キャベツオクラ長芋などの糠漬け
・お粥(白米、五穀、小豆など)


779 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 09:10:30 ID:2oeEzmvU0
>>771
鍋(豚肉 豆腐 白菜 小松菜 葱 など)
胡瓜大根人参などで即席漬け
長芋短冊

豚肉と白菜と豆腐の炒め物
小松菜とお揚げの煮びたし
とろろ
出汁巻き卵
サラダや即席漬け
葱の味噌汁

オムレツ
豚肉と長芋のソテー
ミニ豆腐ステーキ
サラダ
汁物

回鍋肉
小松菜と卵の炒め物
冷奴
中華風サラダ
スープ

ほか
白菜とカリカリ油揚げのサラダ
豚汁
油揚げの葱詰めあぶり焼き
お稲荷さん あぶ玉煮
大根と油揚げの炒め煮
なます 大根おろし 風呂吹き大根
油揚げとキャベツ(又は白菜)の煮物
豚大根 お好み焼き
甘辛く炒めた豚肉を肉味噌風に千切り野菜と一緒にレタス手巻き
レタスのさっと炒め レタスのスープ
炒飯 オムライス
小松菜のお浸し 野菜の白和え
スープ煮(キャベツ 人参 玉葱 など)
味噌汁 お吸い物 スープ 各種
揚げ出汁豆腐 かき揚げ とろろ揚げ
長芋入りオムレツ等オムレツ各種 卵焼き 温泉卵 煮卵 かき玉汁

780 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 13:06:14 ID:GVr0I/1u0
今日の夕食大人二人です。
主食は炒飯です。

かぶ3コ・大根半分・しめじ1袋・長ネギ・玉葱・レモン
人参・じゃがいも・パセリ・大蒜・生姜
中華鶏唐揚(昨夜購入、スパイスが口に合わず残した)

唐揚をリメイクしたおかずを希望します。
しめじも出来れば使いきってしまいたいです。
買足しは出来ません。
調味料は揃ってますが、サラダ油が少ないです。
以上宜しくお願いいたします。

781 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 14:00:53 ID:wCICD8fK0
>>780
唐揚げのリメイクなら油淋鶏だね。
レシピはこんな感じ。
ttp://cafe12.blog18.fc2.com/blog-entry-160.html
ttp://recipe.gnavi.co.jp/recipe/2303.html

カブとシメジのみそ汁とか添えて、自分的には完璧夕ご飯w

782 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 15:10:53 ID:kvjOVWS60
>>780
唐揚げのおろし煮
(大根、鶏唐揚、しめじ、長ねぎ、ショウガ)
 →唐揚げ(大きければ半分くらいに切る)としめじを大根おろしを加えた和風だし汁で煮る
  ネギの小口切りまたは白髪ネギをトッピング 好みでおろしショウガを添える
かぶのサラダ
(かぶ、人参、パセリ、レモン、玉ネギ)
 →かぶ、人参の皮をむき薄いいちょう切りにし、塩を振ってしんなりさせる
  レモン汁、おろし玉ネギ、みじんパセリ、サラダ油等でドレッシングを作って和える
じゃがいものニンニクバター醤油炒め
(じゃがいも、大蒜)+バター、醤油

783 :777:2006/02/27(月) 15:16:48 ID:E8HuC31h0
>>778
精進料理とは素晴らしい!!新しい方向にわくわくしています。
提案頂きましたメニューも朝食にピッタリの身体にやさしい料理ばかりですね。
今晩レシピをまとめて明日から取り入れさせていただきます。
本当にありがとうございます!

784 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 15:24:16 ID:+w84zGTAO
ジャージャー麺に合うさっぱりした副菜をお願いします
思いつかない…

785 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 15:44:00 ID:kvjOVWS60
>>784 では、さっぱり系で
・冷ややっこ
・おろしナメコ
・わかめスープ
・キュウリとモズクの酢の物

786 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 15:45:00 ID:XZULjDJEO
田舎から貰った大量ジャガイモを何とかしたいです。買い物はこれからで肉じゃがとあとじゃが使って何かしたいですがお勧めありますか?

787 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 16:28:21 ID:kvjOVWS60
>>786 肉じゃがとは別の日がおすすめですが・・w
・ニョッキ(トマトソースがおすすめ)
・じゃがいものクヌーデル(ドイツ風芋団子、こってりしたシチューなどに添えて)
http://www.igelchan.de/recettes/autres.htm

788 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 16:38:20 ID:+w84zGTAO
>>785
ありがとうございます、きゅうりともずくの酢の物作ってみます

789 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 16:43:20 ID:z3V8WOuM0
夕飯お願いします。ちなみに旦那一人分です。

鮭 キャベツ にんじん じゃがいも
たまねぎ えのき ウインナー 干ししいたけ

ミニグラタンに合うものがいいけど、牛乳、卵はなし。
バターはあります。

790 :787:2006/02/27(月) 17:03:57 ID:XZULjDJEO
〈〈787すごい!お洒落ですね。参考にさせて頂きます!

791 :780:2006/02/27(月) 17:06:02 ID:GVr0I/1u0
>>781-782
有難うございます。
おろし煮で一度に肉としめじを消費したかったのですが、
スパイス臭と和風だしが合わないと困るので、
油淋鶏+かぶのサラダ+きのこの味噌汁にします。

792 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 17:19:21 ID:uFa6+65x0
>>789
鮭ムニエル
千切りキャベツと人参と玉葱のサラダ
粉ふき芋 又は ボリュームが欲しければ じゃが芋とウィンナーのソテー
えのきの味噌汁

鮭と野菜のホイル焼き(鮭 キャベツ 人参 玉葱 えのき など 仕上げにバター)
ボイルウィンナー
じゃが芋の味噌汁

鮭祐庵焼
じゃがバター
ウィンナーとキャベツのソテー
味噌汁

ほか
ポテトサラダ
鮭チャンチャン焼き 鮭フライ 焼鮭
鮭入りコロッケ
ポトフ風スープ煮(ウィンナー キャベツ じゃが芋 玉葱 人参 など)
干し椎茸の煮物 お吸い物

793 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 17:28:18 ID:uFa6+65x0
>>786
いいですねー。787さんの以外だと…
じゃがバター 粉ふき芋 マッシュポテト
ポテトサラダ ポテトオムレツ ポテトグラタン
じゃが芋ソテー 
そぼろあんかけ
ポトフ カレー シチュー スープ 味噌汁
コロッケ フライドポテト
ポテトパンケーキ 

794 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 17:33:18 ID:uFa6+65x0
>>784
酢の物か中華風サラダ(くらげ 胡瓜 海藻類 ゆでシーフード 他野菜 など)
お浸し
中華スープ

795 :789:2006/02/27(月) 17:35:58 ID:z3V8WOuM0
>>792
早い。ありがとうございます。
最初の献立にします。

796 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 17:52:06 ID:uFa6+65x0
>>777
焼鮭腹身 ウィンナーソテーかボイル 鶏グリル焼き 豚しゃぶサラダ 豚生姜焼き 味噌焼き
目玉焼き 出汁巻き卵 卵焼き 温泉卵 ゆで卵 スクランブルエッグ 納豆
お浸し(ほうれん草 ニラ ブロッコリー さとうざや オクラ など)
肉や野菜や乾物の煮物
即席漬け とろろ 長芋短冊
味噌汁 キノコスープ キッシュ
おにぎり お粥 雑炊 ミルク粥 ドリア サンドウィッチ パングラタン パン粥 

797 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 18:13:58 ID:/LmXNjVl0
4人分お願いします。
にら、さつまあげ、はんぺん、じゃがいも、玉ねぎ
卵(1個しかない)、にんにく、なっとう、わかめ
これくらいしかないので何も思いつきません・・

798 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 18:31:27 ID:uFa6+65x0
>>797
おでん(薩摩揚げ はんぺん 卵 じゃが芋 など)
ニラと納豆のかき揚げ
ワカメの酢の物

あぶり薩摩揚げ
はんぺんソテー
ニラ玉
ポテトサラダ
納豆
ワカメの味噌汁

ほか
ニラの炒め物 お浸し ニラと卵のお吸い物
ポテトサラダ 粉ふき芋 じゃが芋ガーリックソテー
コロッケ フライドポテト
納豆炒飯 納豆汁
ワカメとはんぺんのサラダ お吸い物
はんぺんフライ 薩摩揚げの炒め物

799 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 18:33:24 ID:GVr0I/1u0
>>797
さつまあげとジャガイモの煮物
スライス玉葱とわかめのサラダ(ポン酢ドレッシング等)
ニラとはんぺんのお吸い物

ジャガイモ・ニラ・玉子でチヂミ
はんぺんのバター焼き
わかめスープ

800 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 18:36:31 ID:/LmXNjVl0
>>798-799
何一つ思い浮かばなかった自分でしたが
嬉しいです。ありがとうございます!!


801 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 19:08:46 ID:WGD9TnHe0
お願いします。2人です。

レタス1/2、ブロッコリー2株、キャベツ1/4、しょうが、にんにく
プチトマト、大根1/2、セロリ1本、にんじん、ほうれん草1/2わ
ごぼう、タマネギ、じゃがいも、もどしたひじき50g

牛もも薄切り200g、3枚におろした小アジ4尾
卵、うずらのゆで卵6個

かつおだし600ml、豚のスープストック500ml

バター、牛乳を切らしてます。薄口しょうゆがあと10mlくらいしかありません。
卵1個ひびを入れてしまって、使わないといけません。



802 :786:2006/02/27(月) 19:08:48 ID:XZULjDJEO
〈793 さん、すごい!かなりワクワクします。ありがとうございます。(^-^)

803 :801:2006/02/27(月) 19:21:13 ID:WGD9TnHe0
追加。スイートバジル(生)とシュレッドチーズもありました。
よろしくお願いします。

804 :801:2006/02/27(月) 19:28:14 ID:WGD9TnHe0
あと、豆腐もありました。追加ばかりですみません。

805 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 20:05:38 ID:uFa6+65x0
>>801
アジフライ(ひび割れ卵は衣づけに利用)
サラダ(レタス トマト セロリ キャベツ ポテサラ など)
きんぴら
ほうれん草のお浸し
大根の味噌汁

牛肉のガーリックソテー ほうれん草 人参なども一緒に
大根おろし
ミモザサラダ
スープかお吸い物

鯵のたたき
肉じゃが
ひじきの煮物
ブロッコリーのお浸し サラダ
冷奴
かき玉汁

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め(+鶉の卵でも)
中華風サラダ
卵は かき玉スープ か 炒飯に

ほか
牛肉の牛蒡巻き
ビーフカレー ハッシュドビーフ 牛肉の重ねカツ(+チーズでも)
牛肉の柳川風(卵 牛肉 牛蒡 など)
すき焼き風煮物 牛丼
鯵のバジルパン粉焼き(+チーズでも)
鶉の卵と野菜の中華うま煮
ひじきサラダ
鯵の生姜煮
ジェノベーゼ(パスタ か 茹でじゃがあえ)
トマト 豆腐 バジル の和風カプレーゼ
チーズオムレツなどオムレツ各種
牛蒡サラダ 叩き牛蒡
オニオンスープ 野菜のスープ煮
牛肉とレタスやセロリやほうれん草の炒め物
風呂吹き大根 大根サラダ なます
コロッケ 天ぷら(鯵 人参 玉葱 牛蒡 など)大根おろし添え
揚げだし豆腐

806 :801:2006/02/27(月) 20:10:38 ID:WGD9TnHe0
>>805
ありがとうございます。
一時はどうなることかと…

一番上の献立で、サラダは和風カプレーゼでいきます。
感謝感謝感謝。

807 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 22:03:01 ID:y7qqXY6HO
ここで良いのかな?

すっぱくて食べれない蜜柑が一箱あります。
何か利用できるお菓子などないでしょうか?
お菓子の材料、オーブンはあります。


808 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/27(月) 22:58:59 ID:NYpPmOns0
>>808
ジャム
ゼリー
皮が食せるならば、砂糖漬け(柑橘系の風味のパウンドケーキやマドレーヌ、
チョコレート系の菓子にする)
レモンの代わりにいろいろ使う(チーズケーキなど)
また、お菓子ではないけれど、レモンの代わりに、紅茶に入れる、チキンソテーなど
に使う(レモンソテー、オレンジ風味煮を参考に)、ドレッシングにする、
なますに加える、なども考えられる


809 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 00:07:43 ID:77i7abVw0
明日の夕食は餃子の予定です。
わりと大き目の物を一人当たり15個弱程度作っています。
付け合せのアドバイスをお願いします。
今日、まとめ買いしましたので材料は揃っているほうです。
ですがもやし・ニラは買い忘れました。普段なら餃子にもやしとニラの
スープが定番なのですが・・・

810 :807:2006/02/28(火) 01:27:25 ID:cVG79JygO
>>808さん
ありがとうございます(・∀・)

811 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 01:34:40 ID:4CmO/JRF0
>>809
卵とネギとしいたけのスープ
サラダ (例えば海藻、千切り野菜、豆腐か錦糸卵と中華ドレッシング。
     または大根とホタテ貝柱とマヨネーズか中華ドレッシング。)
 

812 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 07:55:19 ID:0kbYd2cy0
>>809
春雨サラダ
(はるさめ、ハム、キュウリ、人参、卵etc)
 すりごま入りの三杯酢で和える 卵は錦糸卵にする
 ハムのかわりに鶏のささみの茹でてさいたものを加えてもよい
スープ
(豆腐、わかめ、ネギ)

813 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 09:13:52 ID:y4BuUK/N0
>>809
中華風サラダ(千切り野菜 くらげ わかめ など)
中華風冷奴
中華風スープ

814 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 12:35:51 ID:z7m6VaAGO
初めて見ましたが、ここのスレ素敵ですね(~ー~)
私も献立に困ったときは、お邪魔します♪(*^囗')b

815 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 12:59:17 ID:XULeAdGX0
今日の夕飯お願いします。
大人二人です。
うなぎの蒲焼(一匹分)は決定しています。

816 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 13:02:28 ID:YmOSfbho0
>>815
・菜の花のからし和え
・シジミ味噌汁
・厚揚げの野菜あんかけ

817 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 13:20:57 ID:GeLwLvKxO
今冷蔵庫にあるのは、ごはん なっとう だけなのでこれからお買物。

初心者でも作れるおかずってありますか?


818 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 13:25:50 ID:XULeAdGX0
>>816
おぉ、おいしそうです、ありがとう。
そうします。

819 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 13:29:08 ID:YmOSfbho0
味噌汁
(わかめ、油揚げ)
野菜炒め
(キャベツ、玉ネギ、豚コマ、ニラ)
→キャベツは3cm角切り、玉ネギは薄切り、ニラは3-4cmに切る
 フライパンに油を熱し、豚コマ、キャベツ、玉ネギを炒める
 火が通ったらニラを加え軽く炒め
 塩、コショー、しょうゆ等で味付け ニンニク(パウダーでも可)を加えると美味しい

820 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 13:33:04 ID:YmOSfbho0
↑アンカーつけ忘れました >>817さんへのレスです

821 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 13:50:25 ID:GeLwLvKxO
>>819-820
ありがとうございます!
いってきまっす(`・ω・´)

822 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 14:43:18 ID:48qJic6X0
明後日、自宅で友人の送別会をする事になりました。
女性四名で、嫌いな物はほとんど有りません。
決まっているのは、煮豚・トマトのサラダです。
家にはオーブンはありません。

かぶ3個、キャベツ1玉、えのき、しめじ、セロリ、長葱、玉葱
人参、スライスチーズ、玉子、ニンニク、生姜、キムチ
米、パスタ、ラーメン、豚ミンチ
副菜2品程度、主食1品お願いします。

買足しは当日午前中にします。
食事は午後2時頃の予定です。


823 :822:2006/02/28(火) 14:52:54 ID:48qJic6X0
書き忘れスミマセン。
揚げ物は避けたいです。
鶏モモ肉もありました。

824 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 15:08:03 ID:YmOSfbho0
>>822
きのこピラフ もしくは きのこパスタ
(えのき、しめじ、セロリ、玉ネギ、人参、米orパスタ)
 →炊飯器でピラフw 具をバター炒めにして、コンソメ等いっしょに米をセット
かぶのサラダ
(かぶ、人参)
 →かぶ、人参は薄めのいちょう切りにして塩もみし、好みのドレッシングで和える お好みで皮付きリンゴのいちょう切り(これは塩もみしない)を加えても美味しい
キムチ鍋
(キャベツ、えのき、しめじ、長葱、人参、ニンニク、生姜、キムチ、豚ミンチ、ラーメン)
 →豚ミンチは団子にする ラーメンは鍋の仕上げに
鶏のチーズ焼き
(鶏モモ、チーズ、玉ネギ、ニンニク)
 →鶏モモは塩コショウ、ニンニクで下味。フライパンで皮目からパリッと焼く 薄切りにした玉ネギをバターでしんなり炒めて鶏肉にのせ、チーズを乗せて溶けるまで焼く
 お客さんが来る前に最後の焼きの前まで準備しておくとラクチン
グリルチキン・サラダ
(鶏モモ、玉ネギ、ニンニク、セロリ、玉ネギ、人参)+レタス
→上記と同じように焼いた鶏肉が冷めてから1口大に切る
 野菜と合せて好みのドレッシングで和える ゆでたパスタなど入れても良い

825 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 16:03:35 ID:3oHuY+me0
大人2人と2歳児の計3人の夕食を相談させて下さい。
昨日の残りの豚汁と白ご飯、それに合う夕飯を考えてます。

いまある食材は
ニンジン3本、タマネギ3玉、トマト4個、カボチャ4分の1個
キャベツ4分の1個、大根半本、じゃがいも3個、ほうれん草1束
ブロッコリー2個、ちくわ5本、ベーコン45グラム、卵6個
牛コマ350グラム、豚挽肉100グラム
トマト缶1缶、ツナ缶2缶、牛乳3本

巡回のお豆腐屋さんしか買い物に行けません。
できれば、このなかで済ませたいのですがどうかお知恵を貸して下さい。

826 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 16:29:06 ID:YmOSfbho0
簡単ラタトゥイユ(南欧風野菜の煮込み)
(ニンジン、タマネギ、トマト、カボチャ、ベーコン)
→レンジで簡単に作れます 耐熱容器に切った材料を入れ
 塩、コショウ、オリーブ油(なければ普通の植物油)、
 あればおろしニンニク少々(パウダー)をかけて ラップして加熱
 野菜がどろっとなれば完成 途中で一度かきまぜる(やけどに注意!)
 作り置きがきき、温かくても冷たくても美味しい けっこうご飯にも会います
ハンバーグまたはミートボール
(牛コマ、豚ひき肉、玉ネギ、牛乳、じゃがいも)+パン粉orパン
 →牛コマは包丁でたたくかフードプロセッサでミンチにする
  ラタトゥイユを添える じゃがいもは揚げるか蒸すか焼くかして付け合わせに
ツナとほうれん草の卵とじ
(ツナ缶、ほうれん草、卵)


827 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 16:30:14 ID:YmOSfbho0
>>825さんへのレスです

828 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 17:11:27 ID:LJ3WkuDo0
>>825
豚挽き肉、玉ねぎ、ほうれん草、じゃがいも、たまご→スペイン風オムレツ
(炒めた具を冷ましてたまごに混ぜて丸く厚めに焼き上げる)
トマト、かぼちゃ、ブロッコリーのサラダ(カリカリベーコンのせ)

なんとなく朝ごはん風かな。

829 :>825:2006/02/28(火) 17:36:34 ID:3oHuY+me0
>826−828
ありがとうございます。買い物行かず済みました。
これから作ります。

830 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 17:39:32 ID:isMRwh0E0
紫芋のおかずか、副菜を作りたいのですが、何かおいしいのありますか?
教えて下さい。

831 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 18:15:06 ID:UDcsDeD00
>>830
サラダ
スープ
天ぷら コロッケ グラタン
煮物
炊き込み御飯

832 :822:2006/02/28(火) 18:54:45 ID:48qJic6X0
>>824
沢山ありがとうございまーす。
きのこピラフ、かぶサラダ、鶏のチーズ焼きにします。

833 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 19:00:04 ID:UDcsDeD00
>>822
チキンソテー
キノコソテー
ペペロンチーノ(お好みでチキンやキノコと一緒に召し上がれるように)
かぶ 人参 キャベツ などでサラダ
オニオングラタンスープ

豚ミンチで肉味噌 白髪葱 セロリ 人参 ゆで卵 チーズ キムチ ガーリックライス などの手巻き
(レタスやサンチュを買い足して)
キノコスープ

かわり餃子(豚ミンチ にんにく 生姜 葱 キャベツ チーズ キムチ など)
蒸しどりと野菜の中華サラダ(棒々鶏風でも)
ラーメンか焼きそばか炒飯(煮豚やキャベツや卵などを加えて)
キノコととき卵の中華スープ

ほか
かぶと鶏の煮物 即席漬け かぶら蒸し
シュウマイ
ポトフ風スープ煮(鶏もも かぶ 玉葱 キャベツ 人参 セロリ など)
オムレツ(プレーン キノコ 野菜 チーズ ミンチ など)
かぶの葉と挽肉のパスタ キノコパスタ
豆腐買い足しで麻婆豆腐
野菜スティック(人参 セロリ など) と ディップ(ゆで卵マヨ 買い足せれば チーズや明太などを使ったものなど)
キノコご飯など炊き込み御飯 チキンパエリヤ

834 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/28(火) 22:11:02 ID:3JwHn4Rf0
キムチ鍋用に買ってあったトック(韓国餅)がまだ1`ほど残ってます。
もう暖かくなって鍋をする機会も減ってどうみても余りそうです。
去年の残りを冷凍しておいたものはゲロゲロな味になってて捨てました。
鍋以外の利用法って無いでしょうか?
お願いします。

835 :809:2006/02/28(火) 22:54:12 ID:Ujo8HFIV0
>>809です。
献立レス下さった皆様ありがとうございます。
餃子・中華スープ(しいたけ・ネギメイン)・中華風冷奴(きゅうりや
鶏のささみをトッピング)に落ち着きました。


836 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 01:26:04 ID:JbInRTRX0
>>834
白玉あんみつの白玉代用として活用
味噌汁やすましの具
(コンソメやポタージュの具にも好みに合えばいいかも)

薄い餅みたいなんだから、揚げたら揚げ煎風になるんじゃない?
クッキングペーパーに乗せて醤油塗ったりチーズ乗せてチンしても
煎餅風になりそうな気が



837 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 08:32:34 ID:Dy4+Gk3U0
豚ひき肉
人参1/2
ほうれん草一束
エリンギ3本
ジャガイモ一個
納豆2パック
焼きそば一玉

豆腐絹2丁
キュウリ一本

この材料だと何ができますか?ちなみに旦那の晩御飯用です。
ミンチ料理は最近ハンバーグや肉団子をつくったばかりです。


838 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 08:53:59 ID:agA7hBnC0
>>834
力うどん
巾着
餅ピザ 餅グラタン スープに入れる
おこげ風(あんかけなどして)
きな粉餅 お汁粉 お雑煮 からみ餅 納豆餅
ミルク汁粉 甘酒汁粉

839 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 09:06:59 ID:agA7hBnC0
>>837
麻婆豆腐(生姜や葱を追加できれば)
胡瓜と茹でほうれん草と人参の中華サラダ
中華かき玉スープ
ご飯か焼きそば

ミートオムレツ
ポテトサラダ
ほうれん草お浸し
エリンギの汁物

そぼろ丼(挽肉 卵 ほうれん草か胡瓜を添えて)
エリンギソテー
冷奴
じゃが芋の味噌汁

ほか
コロッケ
挽肉入りや生そば
豆腐のお吸い物 味噌汁
エリンギと挽肉の炒め物
納豆+卵

840 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 10:34:41 ID:Bkh2ZASJ0
>>837
肉みそ
(豚ひき肉、人参みじんぎり)+味噌、みりん、さとう、唐辛子(七味、トウバンジャンetc)、あればネギ、ショウガ
濃いめ甘辛味に仕上げる 野菜やご飯の友に

肉みその応用で・・・
・豆腐の肉みそのせ(豆腐、肉味噌、キュウリ)
・じゃーじゃー麺(焼きそば麺、肉味噌、キュウリ千切り)
・じゃーじゃー麺風汁そば(焼きそば麺、肉味噌、ほうれん草、エリンギ)
・ジャガイモの肉みそのせ(蒸かしたじゃがいも、肉味噌)
・味噌風味そぼろ丼(肉味噌、ほうれん草、エリンギ、卵)
  生卵の黄身だけ もしくは 温泉卵をトッピング

841 :837:2006/03/01(水) 11:49:32 ID:Dy4+Gk3U0
>>839-840さん
レスありがとうございます。
最初はマーボー豆腐にするつもりが調味料が
なかったもので。乳児がいるから買出しに行けず
どうしようかと思ってました。
晩御飯はオムレツ、ポテトサラダにさせてもらいます。
明日のお弁当に肉味噌そぼろ丼を作りたいと思います。

842 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 12:26:59 ID:0dzpo8aj0
質問スレからこちらに誘導されて来ました。料理初心者です。

今ある食材は、玉葱・萌やし・ほうれん草(少量)・キャベツ・かぼちゃ・
納豆・ベーコン(冷凍)・グリーンピース(冷凍)・海苔・梅干・チーズです。
主食系は乾燥パスタ・炊き込みご飯(冷凍)・うどん(冷凍)・袋ラーメン(味噌)があります。
あと、調味料系は一通りそろってます。

これら全部は使わなくても良いので、何か美味しい昼ごはんのアイディアください。
よしくおねがいします!


843 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 12:49:00 ID:0MFW19eA0
>>842
・味噌ラーメンに野菜炒め(玉ねぎ、モヤシ、キャベツ)を乗せる
  ニンニク、バターは好みで
・ほうとう風味噌煮込みうどん(玉ねぎ、キャベツ、カボチャ)
・納豆うどん(たたき納豆、海苔、たたき梅干)茹でたうどんに乗せて
・スパゲティ(玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草とチーズは好みで)
・炊き込みご飯、キャベツの味噌汁
  グリンピースとベーコンのバター炒め、カボチャのチーズ焼き、モヤシ炒め、キャベツのたたき梅和え等、お好きなものを

844 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 12:50:34 ID:0dzpo8aj0
>>843
サンクス!

845 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 13:02:19 ID:T3zzd3GX0
>>842
ベーコンとキャベツかほうれん草のパスタ(+チーズでも)
グリンピースと玉葱のスープ
南瓜でデザート風

炊き込み御飯 刻み海苔
ほうれん草のお浸し
ベーコンとキャベツやもやしの炒め物
南瓜の煮付け
納豆 梅干
玉葱の味噌汁

ほか
梅納豆パスタ(パスタ 納豆 梅干 海苔 チーズ など)
焼きうどん
南瓜チーズ焼き

もう遅かったらごめんなさい。

846 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 13:31:48 ID:tkeQZbTd0
携帯から失礼します。夜、おでんにするのですが、他に何を作ったら合いますか?旦那が玉葱嫌いなんで、使わない料理でお願いします。材料は決まり次第買いに行きます。

847 :842:2006/03/01(水) 13:32:17 ID:0dzpo8aj0
レスくれた皆さんありがとう!
結局味噌ラーメンにしました。画像スレにうpしてるので良かったら見てください!

848 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 14:06:46 ID:VrTY1/Dx0
>>846
おでんが薄味醤油ベースだから、私ならそれ以外の味で合わせるかな。
ほうれん草(その他の青菜でも)のごま和えとか
茹でたブロッコリーをゴマだれで。
緑黄色野菜をもう少し取りたいから、カボチャと油揚げあたりで味噌汁。
おでん次第でもあるけど、肉っ気が少ない、ボリューム少な目なら
鶏もも肉を塩コショウして、魚焼きグリルかオーブンかフライパンで
皮目をカリッと焼いたものを少し。付け合せにキャベツなど生野菜。

ご飯を炊き込みご飯にするってお家も多いよ。
おでんと味がかぶる気もするから、好き好きだと思うけど。

849 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 14:11:21 ID:Bkh2ZASJ0
>>846
菜飯
(大根葉or菜の花、ちりめんじゃこ)
わかめとキュウリの酢の物
(わかめ、きゅうり)
 酢みそ、三杯酢等お好みで
 あれば、あなごorうなぎの蒲焼少量や刻んだかまぼこ等いれても

850 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 14:17:49 ID:SDKSYoyw0
ありがとうございます。鶏の塩こしょう焼きと、酢の物にします。助かりました。

851 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 14:22:23 ID:QWQhLS/B0
どなたかお助けを・・・ 大人二人分です
メインを魚にしようと思い、これから買い出しに行きます。
和食系の副菜2〜3品お願いします。

里芋一袋、じゃがいも2個、山芋1本、玉ねぎ2個、人参大2本
大根1/2、ほうれん草1/2束、レタス少々、長ネギいっぱい、
卵5個、鶏ひき肉(冷凍)、鶏ササミ(冷凍)


852 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 14:34:21 ID:9GdcQd0r0
>>851
ねぎがいっぱいなら・・・

マグロ赤身のさくかぶつを買ってきて、ねぎま鍋
ふかし里芋に鶏ひきのあんかけ ゆでほうれん草を彩りに
大根とニンジン千切りに蒸し鶏ささみを梅和え

853 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 14:45:53 ID:VrTY1/Dx0
>>851
魚(白身でも青魚でも)下味つけて片栗粉をまぶして揚げて、タプーリ白髪ネギと甘酢だれ。
里芋と大根、人参と鶏ミンチでそぼろ煮。片栗粉で少しとろみをつけて。
茹でたほうれん草と叩き山芋に温泉卵を乗せて、だし割り醤油かお醤油で。

魚をシンプルなもの(塩焼きとか)にするなら、
鶏ひき肉少しに長ねぎみじん切りと、あればショウガを入れて鶏つくね、
これに大根、長ねぎ、人参を少しと、玉葱で具沢山味噌汁とかも。

854 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 15:02:06 ID:Y5WYgwkY0
メインは、さわら西京漬、ダシまき卵ときまってるんですが、
それ以外を何もおもいつきません。
冷蔵庫を見たら、

にんじん一本、大根半分、
きゃべつ小さめ2/3個、
たまねぎ5個、じゃがいも6個あります。

これで何かモウ一品つくれないでしょうか、
調味料は、中華以外なら、そこそこそろっています。
よろしくお願いします。

家族は大人二人、子供一人です。

855 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 15:07:20 ID:VrTY1/Dx0
>>854
キャベツと人参でコールスローサラダ。
お子さんが小さくて生タマネギがだめなら入れなくてもいいし。
じゃがいもと玉葱でリヨネーズポテト。
ベーコンがあればより美味しいけど、なくても大丈夫。

856 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 15:12:07 ID:Y5WYgwkY0
>>855
わ、早いレスをありがとうございます!
そのまんま、ふたつとも作ります。
リヨネーズポテトって、初めてききました。
ぐぐって作ってみます。

ありがとうございました。

857 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 15:16:44 ID:QWQhLS/B0
>851です
>>852,853さん、本当に物凄い勢いでありがとうございます!

854さんのを見て西京漬が食べたくなってきました。
メインは西京漬を目指してこれから買い物にいってきます。
大根人参ササミの梅合えサラダと、ほうれん草と叩き山芋の温泉卵かけ
いただきます。私には無い発想でした。助かりました。
あとは普通のお味噌汁にします。

鶏つくねのおつゆも美味しそうですね〜。明日はそれにしようかな。

858 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 15:49:03 ID:jG7p2G8Q0
大人二人です。

ハム二枚、豚ロース二枚、アジの干物二枚、卵、牛乳、とろけるチーズ、
キャベツ、レタス少し、ニラ、ニンジン、ジャガイモ、長ネギ、たまねぎ、
ニンニク、シメジ、カボチャ、はんぺん半分、


調味料はだいたいあります。よろしくお願いします。


859 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 16:07:45 ID:Bkh2ZASJ0
>>858
豚ロースのハムチーズ焼き
(豚ロース、ハム、チーズ、人参千切り、玉ネギ千切り、チーズ)
 豚ロースにしんなり炒めた野菜、ハム、チーズをのせて焼く
カボチャときのこのクリームスープ
(かぼちゃ、しめじ、玉ネギ、牛乳、ニンニク)
サラダ
(キャベツ、人参、玉ネギ、レタス)

860 :585:2006/03/01(水) 17:23:02 ID:jG7p2G8Q0
>>859
ありがとうございます。助かります。

861 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 17:25:30 ID:5oKx/GTT0
>>846
おでん
和風サラダ
お浸し
酢の物 ぬた
手羽揚げ(グリル焼き) 鰯フライ
〆鯖など酢〆の魚 南蛮漬け 味醂干し

862 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 17:39:41 ID:5oKx/GTT0
>>851
鍋(852さんのねぎまもいいし、魚介 鶏団子 葱 白菜 豆腐 ほうれん草 大根 などでも)

ほか
メイン案:
カツオのたたき 葱か玉葱 生姜 にんにく など添えて
いかと里芋の煮物
ブリ大根 鯛や金目などの煮付け(葱と一緒でも)
ぶりの照り焼き おろし添え
鯖塩焼き おろし添え
鯵などの塩焼き 鯵のたたき 南蛮漬け
刺身
天ぷら

副菜案:
煮物(里芋 大根 鶏挽肉で団子やそぼろあんかけ など)
茶碗蒸し(卵 ささみ など)
とろろ 山芋短冊 山芋サラダ
ほうれん草の胡麻あえ お浸し
肉味噌 そぼろ
卵とじ
なます 大根サラダ
味噌汁やお吸い物

863 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 18:03:01 ID:5oKx/GTT0
>>858
豚ロースガーリックソテー か 味噌焼き か トンカツ(チーズカツでも)
しめじチーズ焼き か しめじソテー
ポテトサラダ+千切りキャベツ+レタス
ニラのお浸し
はんぺんと葱のお吸い物

カレーかシチュー(豚ロース 人参 玉葱 じゃが芋 お好みで 南瓜 しめじ など 仕上げに チーズでも) 
サラダ

回鍋肉
ニラ玉
中華風サラダ
中華スープ

ほか
南瓜の煮物 南瓜サラダ 南瓜ソテー
コロッケ(ポテト 南瓜 ハム入り チーズ入り クリーム など)
ポテトグラタン 南瓜グラタン はんぺんのチーズのせ焼き
ポテトスープ 南瓜スープ オニオングラタンスープ
ニラのお吸い物 ニラとハムや豚肉の炒め物
鯵の干物焼き 混ぜご飯
オムレツ(プレーン チーズ ポテト 玉葱など野菜入り しめじ ガーリック など)
キノコご飯 炒飯 ガーリックライス ハム入りケチャップライス オムライス
野菜のスープ煮
味噌汁

864 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 18:52:24 ID:/s6SyH7D0
にんじん5本 たまねぎ5個 じゃがいも さつまいも
豚ロース厚切り2枚 とろけるチーズ セロリ、ほうれん草1把
わかめ ひきわり納豆 にんにくがあります。
ごはんのおかずと、1品はサラダを作りたいです。よろしくお願いいたします。

865 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 19:29:02 ID:jG7p2G8Q0
>>863
すごい!!
これから作るので、参考にさせていただきます。
ありがとうございます。

866 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 19:59:41 ID:UUpvxG4U0
>>864
豚ロース→肉天 一緒にさつまいもの輪切りも素揚げ
セロリと玉ねぎ薄切りのかつお節、しょうゆかけ
にんにくわかめスープ(鶏がらベースのわかめスープににんにくすりおろし+)

867 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 20:13:59 ID:DTw+hIuP0
>>864
豚ニンニク醤油焼き
(豚ロース、ニンニク、じゃがいも、ほうれん草)
 塩・コショウ、ニンニクでスパイシーに焼く 焼き上がりに酒と醤油をジュッとかける
 じゃがいもはレンジで蒸かしてから切り 肉の横でこんがり焼いて付け合わせに
 ほうれん草は茹でて炒める
納豆みそ汁
(納豆)+ネギ
わかめサラダ
(玉ねぎ、わかめ、セロリ)
 玉ねぎ、セロリは薄切りにして塩もみ わかめと和風ドレッシングで和える
さつまいものレモン煮
(さつまいも)+砂糖、レモン汁
 箸休め兼デザート風の一品

868 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 21:08:03 ID:7QTKT+0M0
大人二人暮らしです。
雨のせいか米屋がいつもより早く閉まっていて米が買えなかったため、
これからつくる同居人の明日の昼食&自分のお弁当に窮してしまいました。

冷蔵庫の中身は
白菜、三つ葉、にんにくの芽、トマト3ヶ、パセリ、レタス
スライスチーズ、ベーコン(かたまり)、油あげ、アンチョビペースト、

その他、常温保存に
ロングパスタ、ペンネ、食パン1枚、にんにく、
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キウイ、りんごです。

調味料・スパイスは結構そろえてるほうです。
米はありません。・゚・(ノД`)・゚・。


869 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 21:26:28 ID:DTw+hIuP0
>>868
和風ベーコンパスタ
(パスタ、ベーコン、玉ねぎ、白菜、三つ葉、ニンニク)+海苔
 →だし、醤油、ニンニク、塩・こしょう等で味付け
トマトサラダ
(トマト、パセリ、玉ねぎ、レタス、アンチョビペースト)
サンドイッチ
(食パン、ベーコン、レタス、トマト)
フルーツ盛り合わせ
(キウイ、りんご)+レモン汁、ハチミツor砂糖で和える

870 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 21:38:19 ID:7QTKT+0M0
>>869
美味しそうです!
海苔もレモンもたまたまあったのに書くの忘れてたので、
全部きちんと作れます! すごい! エスパー?
どうもありがとうございます!

871 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 22:19:27 ID:29qjkzCOO
大人ひとりぶんのばんごはんを3〜5日ぶん
お願いします!!!

〈あるもの〉
しめじ えのき かぼちゃ少し 卵10個 きゅうり半分 ブロックベーコン ほうれんそう
きゃべつとレタス少しずつ スパゲチー にんにく3個 手羽先肉 鶏もも肉 豚バラ肉
じゃが芋いっこ 玉ねぎ3個 まぐろブロック

こんだけあればなんでも出来そうですが…
野菜も肉も焼くか煮るしかしたことがなく、
定番メニューしか作れません…
なにか斬新な料理教えてください!!
ちなみに卵買いすぎたので早く使いたいです!
牛乳もたくさん余ってて賞味期限切れてます…


872 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 23:39:47 ID:VrTY1/Dx0
>>871
手持ちの素材から普段作ってるようなものを。
斬新かどうかはワカランw 追加買いができればもっと増えるね。

・まぐろのにんにく醤油ステーキ(刺身用なら中は半生でも)
・ベーコンとキャベツとニンニクの塩味パスタ
 (ベーコンはゴロゴロにカットしてこんがり炒めて。レモンを絞ると美味しい)
・しめじと落とし卵のコンソメスープ(トマトや青いものが入ると尚良し)
・かぼちゃのミルク煮
・豚バラと串切り玉葱の串カツ
(薄切り肉でも巻けばおk。シソを一緒に巻いてもいい。
楊枝に刺して粉と卵・塩コショウを混ぜたものを塗ってパン粉をまぶすと簡単)
・ほうれん草と玉葱とゆで卵のグラタン
・スパニッシュオムレツ(卵・ほうれん草・玉葱・じゃがいも・ベーコン・牛乳少量)
・鶏モモとニンニクのミルクスープ(玉葱も使えるし、他の野菜を追加しても)
・手羽先の照り煮(うちでよくやるのはマーマレードと醤油同量)

873 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 00:57:51 ID:MlKa/DMm0
>>871
(1) かぼちゃクリームシチュー(牛乳、かぼちゃ、玉ねぎ、手羽先、シチューのもとがあれば)
  きゅうりとゆで卵のサラダ

(2) スパゲティカルボナーラ風(卵、牛乳、玉ねぎ1/2、ほうれん草、ブロックベーコン少々)
  レタスサラダ

(3) 豚バラ丼(豚バラ肉をボイル、にんにくみじん切りにして豆板醤酒醤油みりんでソース作る)
  かき玉きのこスープ(卵、しめじ1/2、えのき1/2、玉ねぎ1/2)

(4) 鶏唐揚げ甘酢あんかけ(鶏モモを唐揚げ、玉ねぎ、きのこ類で甘酢あんをつくり、かける)
  ほうれん草入りオムレツ
  じゃがいもとキャベツの味噌汁

マグロブロックが残っちゃったYo・・・
刺身用なら角切りにしてきゅうりと鉄火丼にしてもいいかも。
冷凍で古いなら、醤油みりんで煮るか、>872タソのマグロステーキかな。


874 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 02:08:15 ID:hko4nsNE0
>>871
牛乳はホワイトソースにしておく
ほうれん草を茹でて切り、おひたし状態にしておく

・豚バラ数枚を塩コショウ醤油酒揉み込んで片栗粉塗してから
 生姜ニンニク入りの湯で湯通し→適当に切って胡瓜薄切りとサラダ
・炒めたベーコンにスパとスパ一緒に茹でたキャベツ入れて絡め、半熟卵トッピング
・サイコロに切った玉葱とジャガイモとベーコン少量を炒め、しめじとホワイトソース使ってスープに

・茹でほうれん草と卵とホワイトソースのココットやグラタン
・マグロをニンニクオイルで表面だけ焼いてスライスしてレタスとオニオンスライス敷いてカルパッチョサラダ
・サイコロに切ったカボチャのリゾット(玉葱やベーコン追加しても)

・手羽先と、豚バラ巻いたほうれん草の串の塩焼き
・えのきとほうれん草の煮びたし
・温泉卵のあんかけ

他、
チーズがあれば、卵ベーコンとスパでカルボナーラ風パスタ
葱追加して鶏ももと串焼きや、照り焼き
鶏ももとほうれん草とホワイトソースのグラタン
ゆで卵や半熟ゆで卵を味醂醤油に漬け込む

875 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 09:16:26 ID:5NPRRwEV0
>>868
パスタ(アンチョビー にんにく トマト ベーコン にんにくの芽 玉葱 人参 チーズ などを組み合わせて アンチョビ&にんにく ベーコン&にんにくの芽 アラビアータ ペペロンチーノ サラダ風パスタ など)
フルーツ
ピザトースト風(食パン トマト アンチョビー 玉葱 チーズ ベーコン など)
サラダ スープ

ほか
三つ葉のお浸し
にんにくの芽とベーコンの炒め物
サラダ(ポテサラ+レタス+トマト+チーズ など)


876 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 10:00:43 ID:5NPRRwEV0
>>871
マグロのカルパッチョ野菜添え
フリタータ
パスタ(ペペロンチーノ キャベツとベーコン カルボナーラ キノコガーリック など)
スープ(キノコ オニオン 野菜 など)
南瓜プリン か カスタードプリン

ちらし寿司(マグロ 卵 胡瓜 あれば白胡麻 など) 
ほうれん草のお浸し
しめじなどのお吸い物
南瓜茶巾絞り

親子丼 か チキンオムライス
サラダやお浸し
汁物

マグロユッケ丼(マグロ 卵 ほうれん草 えのき 胡瓜 など)
スープ

クリームシチュー か カレー
ゆで卵入りサラダ

トンカツ か から揚げ か チキンカツ 
千切りキャベツ+ポテサラ+レタスなどのサラダ
キノコの味噌汁

回鍋肉
中華風サラダ
中華風スープ


マグロ刺身 マグロ漬け(丼) マグロカツ マグロの角煮 
オムレツ(プレーン ベーコン オニオン ポテト キノコ など)
ゆで卵カレー 温泉卵 茶碗蒸し 
ゆで卵入りクリームコロッケ ゆで卵とベーコンのグラタン ほうれん草とベーコンのキッシュ
鶏手羽グリル焼き 手羽揚げ 手羽の煮物
鶏照り焼き チキンソテー
煮豚(+煮卵) 豚生姜焼き 味噌漬け焼き
ベーコンと野菜のスープ煮(+鶏でも) スープパスタ リゾット
キノコソテー ほうれん草とベーコンのソテー
カリカリベーコントッピングのサラダ
南瓜サラダ 南瓜コロッケ
雑炊 炒飯

斬新じゃないものばかりかなー。。。ごめんね。

877 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 10:25:32 ID:kNKmCPgHO
>>872>>873>>874>>876
すごい!!
こんなに材料あるのになにも思いつかなかったのに
皆さんほんとにすごいですね!
牛乳はとりあえずホワイトソースにしますね☆
皆さんが挙げてくれたメニュー、
わかるものから一食ずつ作ってみます!
カルパッチョとかちらし寿司とか全然思い付かなかったので
ほんと嬉しい!ありがとう!

878 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 17:02:17 ID:zxooTs3y0
大人2人分の夕食おねがいします!
ヲしめじ1パック・人参・じゃが芋・ナス・キャベツ
玉葱・鶏ひき肉・豚バラ薄切り・卵・増えるワカメツァン・
冷凍(ごはん・うどん・そば)・調味料

以上おねがいします

879 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 17:07:04 ID:jvGH6aGQ0
【池沼アンチ専用】
日本人相手にぼろ儲け★俳優ヴィゴ・モーテンセン
http://tv8.2ch.net/test/read.cgi/celebrity/1131322611/
【褒め殺しアンチ専用】
世界一のセクシー男☆ヴィゴ・モーテンセン
http://tv8.2ch.net/test/read.cgi/celebrity/1104824016/
【正統派アンチ専用】
歯茎おじさんヴィゴをおちょくるスレ11
http://tv8.2ch.net/test/read.cgi/celebrity/1138693259/
【オタク専用】
藻ーテンヲタ被害の考察・その傾向と対策6
http://ex9.2ch.net/test/read.cgi/net/1140305297/

880 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 17:43:46 ID:3qg0jbR5O
大人(女性)二人分の食事をどなたかお願いします。
一汁三菜を重んじる相手ですので、今ある食材で品数を多く出来ればと思っています。
スープは昨日のカレーをコンソメでのばし、カレースープにします。主食はご飯です。

豚切り落とし、合い挽き肉、たら切り身(甘塩)
もやし、ちんげん菜、ほうれん草、レタス、キャベツ、絹さや、人参、大根、ジャガイモ、里芋、プチトマト、きゅうり
板こんにゃく、がんもどき、赤ウィンナー、とろけるチーズ、普通のチーズ
スイートチリソース、ココナツミルク等のアジアン系の物いろいろ

調味料は一通り揃っています。どうかよろしくお願いします。

881 :追加880:2006/03/02(木) 17:44:51 ID:3qg0jbR5O
白ネギ、にんにくもありました。

882 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 17:46:55 ID:UtMP6dqy0
>>878
【1】
鶏団子鍋
(鶏ひき肉、卵、人参、キャベツ、しめじ、うどんorごはん)
 醤油味、みそ味、キムチ味等お好みで 〆にうどんかごはんを投入
わかめサラダ
(玉ネギ、わかめ)
なすと豚のケチャップ炒め
(なす、豚バラ、玉ねぎ)

【2】
カレーうどん
(豚バラ、玉ねぎ、人参、うどん)+カレー粉orカレールウ
ワカメと卵の炒め物
(ワカメ、卵)
鶏じゃが
(鶏ひき肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ)
キャベツとなすの浅漬け
(キャベツ、なす)

883 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 17:56:21 ID:kU3LZZTn0
>>878
・豚バラのホイル焼き
 (豚バラ、玉ネギ、キャベツ、人参、しめじ)※バター、塩コショウ、コンソメなどで味付け
・鶏団子スープ
 (鶏団子、人参、玉ネギ、わかめ)※醤油ベースの中華風スープとか
・焼きなす

>>880
・鱈のムニエル
 (甘塩鱈、ニンニク、バター、小麦粉)
付け合せ:ほうれん草のバター炒め、プチトマト
・ポテトサラダ
 (じゃがいも、きゅうり、ウインナー)
・がんもどきの煮物
 (がんもどき、里芋大根、人参、絹さや)



884 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 18:03:08 ID:UtMP6dqy0
>>880
【1】
タラのホイル焼き
(タラ、キャベツ、絹さや、白ネギ、プチトマト、とろけるチーズ)+酒、バター
なます風サラダ
(大根、人参、キュウリ、レタス)
ちんげん菜と豚のオイスターソース炒め
(ちんげん菜、豚肉)+オイスターソース

【2】
タイ風サラダ
(挽き肉、もやし、プチトマト、キュウリ、レタス、ニンニク)+ナンプラー、砂糖、塩、酢、唐辛子
五目うま煮
(里芋、がんも、人参、大根、コンニャク、絹さや)
 茹でた絹さやを彩りに
ほうれん草と卵の炒めもの
(ほうれん草、卵)

885 :878:2006/03/02(木) 18:04:40 ID:zxooTs3y0
どうもありがとう☆

886 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 18:07:30 ID:HO99Z6KzO
お願いします。
ジャガイモ、玉ねぎ、人参、キャベツ、ナス1本、
白菜、豚肉こまぎれ、豆腐です(´・ω・`)

887 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 18:12:51 ID:UtMP6dqy0
>>886
ホイコーロー風炒めもの
(豚バラ、キャベツ、玉ねぎ、ナス)+みそ、みりん、砂糖、唐辛子、ショウガ、ニンニク
白菜と豆腐のスープ
(白菜、豆腐)


888 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 18:22:07 ID:HO99Z6KzO
>887
まりがdです(*´Д`)=з

889 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 18:40:58 ID:w1sDO22AO
つわり中につき脳みそフリーズ。誰かお願いします・・('A`)

鶏もも肉、豆腐、あげ、わかめ、切り干し大根、
ほうれん草、にんじん、ねぎ、大根、白菜少々、じゃがいも、
里芋、ごぼう、玉ねぎ、レタス、冷凍のミックスベジタブル

以上です。調味料は凝ったのでなければ一通りあります。

890 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 18:45:36 ID:kU3LZZTn0
>>889
・筑前煮風の煮物
 (鳥モモ、ごぼう、里芋、人参、あげ)
・ほうれん草のお浸し
・豆腐ステーキ ※大根おろし+味ポン等で味付け

891 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 18:50:51 ID:UtMP6dqy0
>>889 お大事に・・無理しないでね あっさり目にしてみました
根菜と鶏肉の煮物
(鶏肉、にんじん、里芋、ごぼう)
豆腐とワカメの味噌汁
(豆腐、ワカメ、ネギ)
切り干し大根のサラダ
(切り干し大根、人参、玉ねぎ)
ほうれん草の煮浸し
(ほうれん草、揚げ)

892 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 18:59:30 ID:w1sDO22AO
ありがとうございます!('A`)
主人帰宅までにがんばります!!

893 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 19:00:42 ID:UtMP6dqy0
>>889 洋風パターンでも作ってみました
鶏肉と野菜のオーブン焼き
(鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ)
 →塩・コショウした鶏肉、切った野菜を耐熱皿にのせ、オリーブオイル、ニンニク、ハーブ等かけてこんがり焼く セットしたら焼けるまでゴロンと休憩できます♪
 材料を小さめに切って野菜をあらかじめレンジ加熱しておけばホイル包み焼きでも可能
ほうれん草と豆腐のスープ
(ほうれん草、豆腐)
ごぼうサラダ
(ごぼう、レタス)

894 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 19:14:24 ID:w1sDO22AO
洋風もおいしそうですね!オーブンに入れとくのも楽そう…
いっぱい考えてくれてありがとうございます。
ゲンキナ アカンボウ ウムヨ

895 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 19:32:26 ID:4bkA4hIj0
>>880-881
スープに合うかどうかわからないですが、品数を多くということなので、とりあえずできそうなもの挙げてみますね。

鱈のムニエル
ほうれん草ソテー
ポテトチーズ焼き(+挽肉炒めたものでも)
ボイルウィンナー
サラダ

ちんげん菜と肉団子のココナッツミルク炒め煮
豚しゃぶと野菜(茹でもやし 胡瓜 レタス など) のエスニック風サラダ
プチトマトのチーズ詰め
にんにくのホイル焼き
大根ピリ辛即席漬け

回鍋肉
揚げ鱈と茹でチンゲン菜のスイートチリソース
肉味噌レタス手巻き (挽肉 白髪葱 千切り胡瓜や人参 など)

ほか
豚肉ともやしの炒め物 挽肉ともやしの炒め物 もやしのお浸し もやし炒め
おでん(大根 コンニャク がんもどき ウィンナー キャベツ+挽肉でロールキャベツ じゃが芋 など)
田楽(里芋 コンニャク など) がんもどきと里芋の煮物(仕上げに絹さやをあしらって)
里芋煮っ転がし 衣かつぎ 里芋サラダ 里芋グラタン
なます 大根サラダ 大根と挽肉の炒め煮 風呂吹き大根 
じゃが芋のそぼろあんかけ コロッケ ポテトサラダ フライドポテト 豚肉じゃが(絹さや添え)
フィッシュ&チップス ジャーマンポテト 茹でじゃがととろけるチーズでアリゴ風
チンゲン菜のお浸し ほうれん草の胡麻あえ ナムル(もやし ほうれん草 人参 大根 など)
ウィンナーと絹さやの炒め物
絹さやと人参のかき揚げ(大根おろし添え)
揚げ鱈のおろし煮
胡瓜の炒め物 胡瓜即席漬け
皮なしシュウマイ 葱のグリル 葱グラタン 雷コンニャク
スープにココナッツミルク ココナッツミルクのデザート


896 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 19:45:27 ID:4bkA4hIj0
>>889
お大事に。すでに色々挙げて下さっているのでよけいかもしれませんが、他の案として…
鶏グリル焼き か 照り焼き か ソテー
粉ふき芋 か じゃが芋のソテー
お揚げと切り干しの煮物
サラダやお浸し
冷奴
ワカメの味噌汁

シチューかカレー(鶏もも 玉葱 じゃが芋 人参 など)
サラダ

ほか
ポテトサラダ
里芋の煮っ転がし
大根サラダ 風呂吹き大根
鍋(鶏もも 白菜 豆腐 葱 ほうれん草 大根 人参 など)
炊き込み御飯(油揚げ 牛蒡 人参 鶏もも か 洋風にミックスベジタブル など)
豆腐とほうれん草のオイスターソース炒め
キンピラ

897 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/02(木) 23:15:26 ID:07zugQ8YO
玉ねぎが大量にありすぎ!しかも一人暮らし(>_<)
カレーとポトフしか思い付かないのです(*_*)

898 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 00:09:41 ID:zPd957Qj0
>>897
・オニオンスライス
  薄切りにして塩揉み かつおぶし&醤油で
・玉ねぎのグリル
  小さめなら上下を軽く落として丸ごと、大きめなら半割にして
  オリーブオイル、塩・コショー・ハーブ等かけて焼く
・玉ねぎの肉詰め
  中にハンバーグだねを詰めて焼く
・牛丼、豚丼、親子丼
・オニオングラタンスープ
・玉ねぎのキッシュorパイ

899 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 01:45:43 ID:efA82X1d0
>>897
鰹ダシでじっくり丸のままコトコト煮たタマネギに鶏そぼろあんをかけてウマー
以前とある居酒屋で食べたメニューです

900 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 08:42:24 ID:pdQP41780
>>897
オニオンスライス(おかか醤油かけなど) サラダ カツオのたたき (さらすなどして)
ポテトサラダ タルタルソース ツナマヨ (塩もみして絞って)
オニオングラタンスープ ミネストローネ などスープ類
肉じゃが 親子丼 牛丼 カツ丼 
ハンバーグ ミートソース コロッケ メンチカツ 玉葱入りトマトソース シュウマイ
チキンライス オムライス パエリヤ リゾット ピラフ 炒め物
シチュー ワイン煮 スープ煮
オムレツ フリタータ キッシュ グラタン
オニオンフライ 天ぷら 串揚げ
ドレッシング 料理のソース (刻んだり、おろしたりして) パスタソース
魚の南蛮漬け
鉄板焼き 串焼き バーベキュー
味噌汁
一人暮らしナカマダー。

901 :900:2006/03/03(金) 08:44:37 ID:pdQP41780
>>897
追加です。あめ色玉葱にして冷凍という手もあります。いろいろに使えて便利です。

902 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 15:45:51 ID:rc/gi1Tf0
さつまあげ、にら、にんじん、春菊、長ネギ、玉ねぎ、じゃがいも、卵
足りないものはこれから買い物に行きますのでお願いします。






903 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 15:46:30 ID:XcRrlzQX0
大人2人です。

【材料】
・玉ねぎ 5個
・水菜 袋1/2
・ねぎ 1本
・キャベツ 1/2個
・卵 4個
・白滝 4個
・ウインナー 6本
・ピーマン 4個 
・もやし 1袋
・おから 300g強
・里芋(冷凍) 1袋
・ブロッコリー 1株

おからに悩まされています。お菓子に使ったり、卯の花を沢山作ったりしたのですが
それでもあまってしまって・・・賞味期限が近いです・・orz

【調味料】
ほぼあります。
基本的なものの中でないのはオイスターソースくらいです

お願いします

904 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 15:53:17 ID:G0i6xcsL0
>>903
おからコロッケ 千切りキャベツ付け合せ
(おからコロッケあるいは大正コロッケでぐぐってみて。
いろんなレシピがありますが玉ねぎ、里芋、ウィンナーあたりでアレンジできそうです)
白滝とピーマンのきんぴら
水菜とたまごでお吸い物


905 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 16:47:21 ID:CRY7Dkds0
>>903
おからの煮物のあまったのがあれば、だし巻卵に入れると美味しいですよ

ところで、おからは手を加えると冷凍保存できるそうです
↓困ったらこんな方法もw
http://www.jttk.zaq.ne.jp/misya/mame.htm

906 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 17:26:44 ID:1TWa/CH70
>>902
春菊とさつま揚げの煮浸し
ニラ玉、もしくはニラと卵の味噌汁かスープ
お肉系を買い足して、玉ねぎじゃがいも人参で肉じゃが

>>903
ピーマンのおから詰め
 →ピーマンの肉詰めの中身を、おからと卵と炒めたタマネギとウィンナーで。
  うちはピーマンでは作ったこと無いけど、ゴーヤーがあるときに
  中におからとウィンナーつめて蒸し焼きにします。
  意外に洋風も美味しいですよ
ブロッコリーのにんにく炒め
水菜の浅漬け、もしくはサラダ
キャベツと卵の味噌汁




907 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 19:14:13 ID:rc/gi1Tf0
>>906
煮浸しってなんて読むのですか?
どうやってつくるのでしょうか?

908 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 19:18:49 ID:bCNcAtul0
にびたし

煮て 浸す

909 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 20:26:04 ID:tkB/jpbd0
>>902
薩摩揚げのさっとあぶり焼き(あればおろし生姜+醤油を添えて)
ニラ玉
春菊のお浸し か 胡麻あえ
ポテトサラダ
葱の味噌汁 か お吸い物

薩摩揚げとニラの炒め物
春菊 人参 玉葱 などのサラダ
じゃが芋の煮物
葱ととき卵の中華スープ

おでん風煮物(薩摩揚げ ゆで卵 じゃが芋 など)
野菜炒め や サラダ

ほか
かき揚げ(春菊 玉葱 人参 ニラ など)
コロッケ
オムレツ 卵とじ 温泉卵
炒飯

910 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 20:56:52 ID:rc/gi1Tf0
>>908-909
ありがとう!
煮びたし、、変換できなかった。

うちはオール電化だからあぶり焼きとかできなくて残念だ。
いっぱい貰ったから胡麻和えってのもやってみます!

あとはレシピ検索してきます!ありがとう!

911 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 20:57:14 ID:tkB/jpbd0
>>903
おから卵とじ(オムレツ)
ウィンナーともやしとピーマンの炒めもの
水菜やキャベツのサラダ
里芋の煮っ転がし
葱の味噌汁

ほか
おからと刻み葱の落とし揚げと白滝の煮物
おから入りお好み焼き風
ウィンナーソテー ボイル
茹でもやしとキャベツのサラダ
茹でブロッコリーと卵のサラダ
卵とじ オムレツ グラタン 各種
スープ煮(ウィンナー 野菜類) 味噌汁 お吸い物
白滝のピリ辛炒り煮
キャベツの炒め物

おからレシピ、ここに結構載ってました。参考になるといいけれど…
ttp://www.okara.jp/oishii/oishii2_3.html

912 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 23:21:43 ID:XcRrlzQX0
>>904>>905>>906>>911
ありがとうございました!!
参考にさせていただきました〜!

913 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 08:06:11 ID:9fceeFWO0
好き嫌い、及びアレルギー系が多い家族のご飯を、週末作りにいきます。
大人5人・子供二人です。

今日明日で、各々、ハンバーグ、海鮮丼をメインにしようと思って居ます。
三人が鶏肉ダメで、一人が魚介類がダメ。海鮮丼の時は一人、鰻丼に変更です。

副菜というか、大皿に盛れるようなおかずを毎日一品はつくらないとならないのですが、
野菜系の副菜が思いつきません。
レンコンサラダをつくろうとは思うのですが、それでは次の日の昼のちょっとしたおかずには
役不足で。
かといってスタンダードなおかずでないと箸を伸ばさない我侭さ…_| ̄|○
(生春巻きにしたら全く手をつけなかった時がある)

今ある食材は
白菜、キャベツ、南瓜、じゃがいも、玉ねぎ、しいたけ、プチトマト、ピーマン
材料・調味料は買い足しが出来ます。
出来れば和風希望です。

制約が多く大変我侭で申し訳ないのですが、よろしくお願い致します。

914 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 08:28:10 ID:UT58zgPC0
大皿に盛るという発想がそもそも好き嫌いの原因ではないかと

白菜を水煮して、絞ったものを切ってからポン酢にひたす
じゃがいも+しいたけ+タマネギ+牛肉買足し→肉じゃがでも
南瓜→そのまま煮ればええやん…
トマト+ピーマン千切り、キャベツ、タマネギ千切り→サラダでんなぁ

915 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 08:29:35 ID:UT58zgPC0
あ、そっかぁ
作りに行くから大皿でないとってことか

916 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 08:36:18 ID:oVjBf4b70
>>913
ハンバーグ
レンコンサラダ +プチトマトやキャベツ など他の野菜
じゃが芋ソテー か 粉ふき芋
椎茸やピーマンのソテー
味噌汁かお吸い物

海鮮丼(鰻丼)
白菜即席漬け
南瓜の煮付け か そぼろあんかけ
椎茸の肉詰め か 焼き椎茸
お吸い物

ほか
卵を買って オムレツや卵とじ(1日目) 茶碗蒸し 温泉卵 出汁巻きや卵焼き(2日目) など
ポテトサラダ ポテトチーズ焼き 椎茸チーズ焼き
キンピラ 煮物(筑前煮 いか大根 若たけ煮 肉じゃが 切り干しと油揚げ がんも 巾着 高野豆腐 など)
薩摩揚げのあぶり焼き 炒め煮
厚揚げとキャベツのさっと煮 冷奴(サラダ風に大皿盛りでも) 揚げ出汁豆腐
焼き茄子 茄子揚げびたし 田楽
お浸し 野菜炒め

917 :ちょい萌えママの今夜のおかず:2006/03/04(土) 09:12:04 ID:uPIOthQv0
内容充実トップはシンプルサイト。
女性にも人気♪


http://art-surugaya.dum.jp/


918 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 09:54:10 ID:RXw4YbPT0
>>914-916 
早速のレス、ありがとうございます。

大皿のおかずというのは、そのまま、残ることを前提に翌日のお昼のおかずになるのです。
昼は改めておかずをつくらない習慣なので。私も夕方からしか行きませんし。
それに、個人用に盛っておいても食べたくないとまったく箸をつけないヤツらでして_| ̄|○
大人が食べないから子供も真似しますね。困ったもんだ…。

白菜のポン酢おひたし、南瓜のそぼろあんかけと、子供用にポテトチーズ焼きいただきます。

ハンバーグの付け合せに、茄子があるのを思い出したので、ピーマンの他に南瓜と茄子をソテーにして付け合せ、
海鮮丼にはお吸い物(椎茸入り)でいきます。
毎週毎週献立に頭を悩ますのですが、一番の問題は安価な鶏肉が使えないってことだな…。

919 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 10:22:30 ID:XXJiaIAeO
鳥ももの簡単でおいしい料理法教えて下さい

920 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 10:42:34 ID:zObrSWgw0
>>919
そのまま塩胡椒してグリルで焼く<簡単
切ってない塩味焼き鳥風味

親子丼も既成のタレ使えば簡単

921 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 10:44:51 ID:f58rFojf0
>>919
一口大に切り、白菜、豆腐などと一緒に水で煮る。
火が通ったら、ポン酢で戴く。

922 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 10:54:36 ID:XXJiaIAeO
ありがとうございます。半額だってためがいしたけどなかなか使わなくて

とりあえず消費してみます

923 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 12:28:35 ID:JJOLsDCH0
>>918
大人が問題なのね 困ったもんだわ

そうだ、そいつらに作らせて  なおかつ箸つけないでおいてやれや

924 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 13:37:24 ID:p+Ina9+y0
親子丼ってどうやって作るの?

925 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 14:29:06 ID:qfwxH1Pe0
親子丼?
聞くスレ間違ってるよ、こちらに移行して質問を。

質問スレッド【70】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139676853/l50

926 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 14:57:49 ID:Ms+MwdeMO
お願いします。全く思い浮かばず困っています。
豚モモブロック・豚モモ薄切り・豚バラ薄切り
牛モモ薄切り・鶏胸肉
鯖・鰤・海老・ちくわ
人参・キャベツ・ホウレン草・小松菜・小芋
玉葱・大根・レタス・コーン・
ごぼう・しめじ・エリンギ・
わかめ・油揚げ・卵・チーズ
です。
お願いします。

927 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 15:14:10 ID:pbNDT6HK0
鯖味噌煮
鰤大根
小松菜あぶらげで煮びたし
人参、小芋、牛蒡、シメジ、鶏で筑前煮
ちくわ、わかめで酢の物
ほうれん草、卵で吸い物

928 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 15:16:33 ID:/luuNB1E0
>>926
鰤+大根→鰤大根
しめじ+豚バラ+ちくわ+玉葱→オイスターソースで炒め物
鳥ムネ+ワカメ→あっさり酢の物
小松菜+油揚げ+ごぼう→しょうゆで炒め煮
小芋→煮っ転がし
エリンギ+にんじん+牛モモ+コーン+チーズ→グラタンもどきのオーブン焼き
 肉にちょっとワイン振って、臭み取る。
鯖→味噌煮か塩焼き
豚モモブロック+レタス(敷物)→黒酢酢豚(上記の野菜入り可)
ごめん、こん位しか思い付かない。てか羨ましいorz

【質問】生ワサビが2本あります。
刺身・麺類・かまぼこ以外に、美味しく使える料理をお願いします。
買い物に行くので、素材は何でも大丈夫です。お願いします。

929 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 16:01:55 ID:87dvJVuC0
>>928 生わさびですか・・
ローストビーフか牛肉タタキに添えるのは?
あと 鰻の蒲焼きに添えると上品な感じでさっぱりします
 どちらも 刺身の応用みたいなものだけど・・w

他には
海老しんじょうの汁物とかの吸い口
山芋短冊
納豆
わさび茶漬け(あ、これが一番おすすめかもw)

930 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 16:29:06 ID:of0R9Q5h0
山葵マヨネーズ 魚介からサラダまでけっこう合いますよ。

931 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 16:34:56 ID:87dvJVuC0
>>926 ほんと、食材豊富で裏山氏w
豚モモブロック→塩をすりこみ塩豚にしておけば数日後のお楽しみに・・
 作り方、応用は塩豚スレへ
 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1121334167/

さて、献立というよりジャンルばらばらの羅列ですw
鶏肉とコーンのクリーム煮
(鶏胸肉、コーン、玉ねぎ、人参)+牛乳orホワイトソース
牛肉とごぼうの煮物
(牛肉、ごぼう、人参)ささがきゴボウにしてすき焼き風に煮る
小松菜と海老の塩炒め
(小松菜、海老)+塩、酒、ニンニク、ショウガ、鶏ガラスープ
ほうれん草と卵のココット
(ほうれん草、卵、チーズ)
小芋の煮もの
(小芋、油揚げ)
ちくわの磯辺揚げ
(ちくわ)+小麦粉、青海苔  カレー味にしても美味しい
豚肉とわかめの炒め物
(豚バラ薄切り、ワカメ、玉ねぎ、卵)
なます風さっぱりサラダ
(大根、人参、レタス)
きのこご飯
(しめじ、エリンギ、油揚げ、人参、卵)+米
 卵は錦糸玉子か炒り卵でトッピング
回鍋肉
(キャベツ、人参、玉ねぎ、豚肉)+みそ、砂糖、みりん、唐辛子(豆板醤、七味etc)
レタスと卵のスープ
(玉ねぎ、レタス、卵)
鰤の塩焼き
(鰤、大根おろし)
鯖の南蛮漬け
(サバ、玉ねぎ、人参)

932 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 16:57:30 ID:Ms+MwdeMO
>>927>>928>>931さん
dです!!
特売の日にまとめ買いするんですが、
いつも献立を考えずに買ってしまうので…後々困ってしまいます。
凄く助かりました!
塩豚も一度試してみたいです。

933 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 17:02:57 ID:87dvJVuC0
>>932
塩豚のまとめサイトも貼っておきますね
http://mywiki.jp/siobuta/%89%96%93%D8%82%DC%82%C6%82%DF%83T%83C%83g/

934 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 17:30:00 ID:Ms+MwdeMO
>>933さん
ありがとうございます!

935 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 17:30:50 ID:q+TdqBK+0
>>919
グリル焼き(塩コショウや+ハーブ、にんにく醤油、味噌などでした味付けて)
ソテー
チキンカレー
野菜と一緒にスープ煮
から揚げ
チキンライス

936 :928:2006/03/04(土) 18:03:44 ID:/luuNB1E0
>>929
>>930
有難う御座いました!美味しくいただきます。

937 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 18:09:03 ID:q+TdqBK+0
>>926
牛肉ソテー
キノコソテー
サラダ(キャベツ 人参 レタス チーズ 茹で海老 ゆで卵 コーン など)
ほうれん草のお浸し
ワカメとお揚げの味噌汁

豚角煮(+煮卵 +大根や小芋でも)
和風サラダ(ワカメ ちくわ 野菜など)
小松菜としめじのあえもの
海老入り茶碗蒸し
汁物

鯖塩焼き か 振り照り焼き 大根おろし添え
小松菜と油揚げの煮びたし
キノコ卵とじ
キンピラ
サラダ
汁物

回鍋肉 か 豚肉と野菜やキノコの中華炒め
海老の酒蒸し
中華サラダ
中華かき玉スープ

ほか
トンカツ 豚味噌焼き ポークソテー ロースト-ポーク
豚しゃぶ(サラダ) 豚大根 ポトフ ピカタ カレー(ポーク チキン ビーフ 海老 どれでも)
お好み焼き
牛しゃぶ(サラダ) 牛肉と牛蒡の柳川風 牛肉の牛蒡巻き
牛肉とキノコ(又はレタス)のオイスターソース炒め
ハッシュドビーフ 牛丼  
チキンソテー 鶏照り焼き から揚げ 親子丼 鶏肉と野菜(大根 小芋 牛蒡 など)の煮物 チキンチーズカツ
鶏とキノコのグラタン 炊き込み御飯(鶏五目 キノコ など) チキンライス オムライス
鯖味噌煮 鯖竜田揚げ 鯖ムニエル ブリ大根
海老のグリル 海老マヨ エビフライ  天ぷら(海老 ちくわ 牛蒡 エリンギ 玉葱 人参 コーン など)
海老グラタン パエリヤ(チキンでも海老でも) 海老真丈
オムレツ 卵とじ 卵焼き 出汁巻き卵 温泉卵 ゆで卵と海老のマヨ和え あぶ玉煮 お稲荷さん
キノコチーズ焼き キノコスープ 大根サラダ 風呂吹き大根 大根と油揚げの炒め煮
ちくわとワカメのあえもの
味噌汁 お吸い物 各種


938 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 18:23:09 ID:q+TdqBK+0
>>928
生山葵、うらやましいです!
やまかけ(山芋+マグロ)
生ワカメの刺身風
生湯葉
鶏わさ 牛たたき(929さん案ですねー) ビフカツ 和風ビーフステーキ
お茶漬け
焼海苔にのせる 海苔の佃煮と混ぜる
クリームチーズを使ったあえもの アボカド 天ぷら 
山葵マヨや山葵ドレッシング

939 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/05(日) 00:20:21 ID:MxBRsnO20
>>928
生の取立てなら薄く切ってサラダをお勧めするけど
ひねてかたくなってルなら、スライスしたウド塩した刺身用鶏肉とふくろにいれて麺棒で叩くと旨い

940 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/05(日) 19:49:23 ID:CH0Mq7Kb0
生牡蠣(殻なし)があるんだが、何か簡単なレシピはないですか?
メシのおかずになるやつがいい。
ほかに、結構野菜系もあるけど使っても使わなくても良い。

941 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/05(日) 19:50:25 ID:CH0Mq7Kb0
牡蠣←「かき」です。こんな漢字なんだ・・・

942 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/05(日) 20:06:15 ID:Jf/KBzgb0
水に漬かってるパックのやつなら、刺身意外はちょい難しいな
ネギ、おろしショウガとすって、片栗で練ってあげる
そのままでもうまいけど、野菜と混ぜて掻き揚げにしてもいい

943 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/05(日) 20:08:51 ID:SFjtgzVD0
>>940
即できて簡単なのなら・・・牡蠣のバター醤油焼き なんかどう?

バターたっぷり使った方が美味しいよ
生食用なら火は通しすぎないほうがいいかと思います
(加熱用だったり、ノロウィルスが怖ければしっかり中まで火を通してください)
あれば小麦粉を表面にまぶして焼けば香ばしくなります

944 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/05(日) 20:20:06 ID:Bo0SkRB70
皿にわかめを敷いてその上に牡蠣、葱生姜等みじん切りでふりかけ
蒸す。 短時間で蒸しあがるので注意
ポン酢紅葉卸でどうぞ

下味つけて中華風も美味い。



945 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/05(日) 21:49:26 ID:7KScqIzS0
>>940
生食用なら 酢牡蠣 レモンやポン酢醤油で 
加熱用なら 鍋 ソテー チャウダー グラタン パスタ お吸い物 牡蠣飯 フライ 豆腐や野菜とレンジ蒸し

946 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 19:03:43 ID:2vgHQqzo0
じゃがいも たまねぎ 砂ずり ベーコンで作れる簡単なメインレシピを教えてください。
おながいします。

947 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 19:05:43 ID:Qkhrb/dw0
マルチかよ糞

948 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 19:07:41 ID:2vgHQqzo0
947にやられますた。鬱だよー〜ん

949 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 19:12:58 ID:2vgHQqzo0
駄目だ。タイムリミットまで30分間に合わない。
醤油でいためることにする。旨い事をいのりながら。。

後、調味料で入れたらいいものおしえてください。

950 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 19:15:24 ID:YSPEqj0y0
>949
ごま油をいれとけ!

951 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 19:15:43 ID:FB5S505l0
>>946>>949 忙しい人ですねぇw 間に合えばいいのですが
ニンニク(ガーリックパウダーで可)、粗挽きコショウ(もしくは唐辛子とか)たっぷりとかでスパイシーに炒めたらいいのでは?

952 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 19:17:04 ID:2vgHQqzo0
>>950-951 助かりますた。いってきまつ

953 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 19:41:30 ID:2vgHQqzo0
間に合いました
かなり美味しくできました。ありがとうございまつ。

954 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 19:51:08 ID:YSPEqj0y0
料理の味に一工夫加えたい時は、ごま油かマヨネーズ、ニンニクだよな!w

955 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 20:31:02 ID:1fXUETZOO
人参、玉ねぎ、ワカメ、大根、ワカメ、、油揚げ、味噌、醤油、キムチの素、マヨネーズ、卵
があります。
バランス良くて美味しいご飯にしたいです。
ちょっと手間がかかってかまいません。

956 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 20:32:41 ID:1fXUETZOO
あと里芋もあります。

957 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 20:43:50 ID:FB5S505l0
>>955-956
里芋と卵、油揚げの煮物
(里芋、油揚げ、人参、ゆで卵)+だし、醤油、砂糖、みりん、酒など
玉ねぎとワカメのサラダ
(玉ねぎ、ワカメ)+味噌、マヨネーズ
即席キムチ
(大根、人参、キムチの素)
 →薄切りにして塩揉み(塩気がきつければ軽く水洗いして絞る)、キムチの素を混ぜる

958 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 20:46:31 ID:72O79OgH0
>>955
細めに千切りした大根と人参とワカメと湯通し油揚げをキムチの元で和える。酢を少々。おすすめ

959 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 20:48:50 ID:FB5S505l0
>>955-956 もう1パターンつくりました
キムチスープ
(ワカメ、玉ネギ、大根、人参、キムチの素)+中華スープ、あればネギ
里芋ポテトサラダ
(里芋、人参、玉ねぎ)+マヨネーズ
あぶり油揚げ
(油揚げ、大根おろし)+醤油

960 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 22:05:43 ID:1fXUETZOO
>>957 >>958 >>959

ありがとうございます!!
>>958>>959を今から作ります(^-^)おいしそう…


961 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 22:57:59 ID:1fXUETZOO
めっちゃ美味しくできました(*^Д^*)本当にありがとうございました!!

962 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 00:15:52 ID:8si8bzc90
どなたかヘルプしてください
二日分の夕飯大人二人分、お願いします。

ほうれん草1束、小松菜1/2束、里芋4個、玉ねぎ2個、山芋2本
キャベツ1個、人参1/2、セロリ少し、ルッコラ、わけぎ、かぼちゃ1/2
豆腐1丁
合挽肉・鶏挽肉・豚細切れ・豚バラブロック・ワカサギ(各冷凍)

963 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 00:48:20 ID:INmWVBht0
>>962
ワカサギの南蛮漬け(玉ねぎ、人参、セロリ)
里芋の鶏ひき肉あんかけ
小松菜のおひたし
山芋でとろろ汁

合いびき肉ハンバーグ、ほうれん草とかぼちゃ付け合せ
キャベツと人参のコールスロー
豆腐で味噌汁かスープ

豚バラとキャベツでホイコーロー
キャベツ、豚こま、山芋でお好み焼き
豚こま、人参、里芋、玉ねぎで豚汁

964 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 01:36:01 ID:Tc2+ampk0
宜しく御願いします。
現在、キャベツ1玉、ブロッコリー大量、大根1本が自宅冷蔵庫で待機中です。
一人暮らしですが調理器具、調味料は料理好きのため充実してます。
肉や魚プラスして、何か美味しい献立を、丁寧に言いますね!

誰かすぐに教えろや!!!!

965 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 01:41:14 ID:XyZpZ1q50
でかい鍋に湯を沸かす
キャベツ放り込む
豚のばら肉ブロックとか鳥胸肉とかをごっちゃり放り込む
数時間煮込む

レモンと塩で、スープと共に食す。旨い

966 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 02:04:39 ID:8QM/x4D30
>>964
ttp://www.cocotto.net/online/food_recipe/recipe_s/yasai-k.html

967 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 03:28:03 ID:7+IkM3JB0
中華風のコーンスープを作ることだけ決まってます。
他のおかずが決まりません。育ち盛りの男子学生が食べるんですけど
何にしたら良いでしょうか。濃い目の味つけが好きだそうです。

玉ねぎ2個 鳥もも肉 長ネギ 白滝 危な目なキャベツ小1/4

968 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 03:30:14 ID:7+IkM3JB0
>>967
多少の買い足しおkです。

969 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 08:17:18 ID:G2UwqjeU0
>>968 ごはんが進む濃いめ味なら・・・
チキン南蛮
(鶏モモ、玉ねぎ、キャベツ)+卵  キャベツはゆでて付けあわせに
  →レシピはこのスレ参照「チキン南蛮の(゚д゚)ウマーな作り方」
   http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1014820578/
きんぴら
(白滝)+ニンジン、ごぼう

970 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 10:38:04 ID:0iK7vthL0
>>962
ルッコラのサラダ
わかさぎのフリット
南瓜か豆腐か里芋 と 玉葱と炒めあわせた合びき肉 と ほうれん草 を重ねてグラタン
スープ(↑で使わなければ、南瓜 人参 玉葱 セロリ キャベツ などでも)

トンカツ か 豚味噌焼き か 天ぷら
ほうれん草のお浸し
山芋短冊 か とろろ
里芋や南瓜の煮付け か そぼろあんかけ
即席漬けやサラダ(キャベツ セロリ 人参 ルッコラ など)
豆腐とわけぎの味噌汁


カレー シチュー ミートボール メンチカツ ミートソース(パスタなど)
鶏肉団子で和風の煮物 煮豚 ローストポーク 回鍋肉 
冷奴 揚げだし豆腐
山芋のソテー 南瓜のソテー 里芋田楽
小松菜のお浸し 炒め物 味噌汁

971 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 10:46:32 ID:0iK7vthL0
>>964
遅くてごめんね…。
回鍋肉
ブロッコリーと海老の塩炒め
大根の中華スープ

ポトフ(キャベツ 大根 買い足しで鶏骨付き肉か豚ブロック肉 ソーセージ 他の野菜 など)
ブロッコリーとアンチョビーのオレキエッテ

おでん(大根 ロールキャベツ 他買い足し)
ブロッコリーのお浸し

ほか
サラダ
シチュー カレー
卵とじ
大根と肉の煮物
味噌汁 スープ

972 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 11:05:10 ID:0iK7vthL0
>>967
油淋鶏(ユウリンチー)(鶏肉 ソースに葱)
キャベツと玉葱添え(買い足しで他の野菜でも)
青菜とシーフード(海老 いか 帆立 牡蠣 などどれかひとつでも)のさっと炒め

鶏ももとキャベツ(と玉葱など)の中華炒め
白滝のピリから炒め煮
ニラ玉 や かに玉 や 海老などの卵とじ

棒々鶏
回鍋肉
中華風冷奴

ほか
鶏と葱の焼き鳥
チキンソテー グリル焼き から揚げ
鶏と白滝と大根などの煮物

973 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 13:29:14 ID:VU1P3/0/O
スープを作らずに(ラーメンにせずに)、中華麺を調理する料理を教えてください。
他には卵とネギなどがあります。

974 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 13:47:20 ID:hnfisZiq0
キャベツ 玉ねぎ 豚肉 

975 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 13:47:47 ID:G2UwqjeU0
>>973
ネギ焼きそば
 ゴマ油を熱し、ニンニク・ショウガで香りをだし、麺、ネギを炒める
 味付けは中華だし(鶏ガラスープ、味覇など)、塩、コショウ
 好みで醤油を鍋肌にたらして香りをつける
 卵は目玉焼きにしてトッピング

別に、ソース焼きそばにしてもいいんじゃないかな

976 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 14:03:38 ID:MijTD60fO
シメジ2袋、人参1本、玉ねぎ4個、じゃがいも3個南瓜4分の1、大根10p
鶏ムネ肉200g位、豚ひき肉200g位、ベーコン40g
卵4個、
乾燥ワカメ、油揚げ
があります。
調味料はオイスターソース以外ならそろってます。
明日、近所のスーパーが安くなる日なので、今日はこの食材で乗り切りたい!
大食いが一人いるので二人暮しですが三人分つくるんです。
揚げ物とカレーは×だそうで…
よろしくお願いしますm(__)m

977 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 14:15:41 ID:66JVxXMJ0
・豚ミンチのポテトハンバーグ(蒸しジャガイモ、豚ミンチ、卵)
・ポトフ(塩したとり胸、南瓜、タマネギ、ニンジン、シメジ、ベーコン、コンソメ)
・サラダ(焼いたアゲ、大根、わかめ)

978 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 14:21:02 ID:G2UwqjeU0
>>976
鶏じゃが
(鶏肉、人参、玉ねぎ、じゃがいも)
 ボリュームが足りなければゆで卵を加えても
かぼちゃとベーコンの炒め物
(かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、シメジ)
味噌汁
(油揚げ、わかめ)
大根と人参のなます風サラダ
(大根、人参)

979 :976:2006/03/07(火) 14:26:54 ID:MijTD60fO
>977さん
ありがとうございます☆
芋をハンバーグに入れるとは…!
自分では絶対考えつきませんでしたよ(^-^)
マッシュポテトにしてマゼマゼすれば○ですか?
携帯からなのでググれなくて…m(__)m

980 :973:2006/03/07(火) 14:31:03 ID:VU1P3/0/O
>>975さん
レスありがとうございます。
夕飯ケテーイ。

981 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 17:06:53 ID:gvyXc2VxO
鳥のもも肉100gぐらい。
豚のすき焼き用の肉3枚。
長ネギ、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、キュウリ、ブロッコリー。
冷凍のむきえび一袋、コーン。
コンソメ、めんつゆ、など調味料はそろってます。
4人分ぐらい作りたいけど量が足りなさそうorz
給料日前だからなるべく買い物なしで作れるものありませんか?
お願いしますm(_ _)m

982 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 17:40:41 ID:HfvzF0d/0
たまねぎ4 じゃがいも小15個 にんじん2 しょうがかけら
にんにく3 キャベツまるごと1 ほうれん草3 牛乳
冷凍さんま2 冷凍鳥ひき肉200g 冷凍もやし1袋
冷凍ホールコーン1袋 冷凍ミックスベジタブル1袋   
まぜごはんの素 ブロッコリー4株 たまご12 マカロニ少し 
トマト水煮1缶 調味料ほぼあり 

こんなものしかないんですがなにか二人分の主菜作れますか。
土曜の給料日まで極力買い物を控えたいんです。
 

983 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 18:06:35 ID:Othil4fo0
>>981
豚肉のネギ巻き(甘辛く煮付けるか、串に刺して塩焼き)
エビとブロッコリーの塩炒め
ポトフ(キャベツ・ジャガイモ・タマネギをコンソメで煮る)
棒棒鶏(鶏モモを蒸したのと細切りキュウリをゴマだれで)

>>982
ロールキャベツ
鶏ひき肉のキーマカレー
ジャガイモの煮物
さんまの生姜煮
ポテトサラダ
ポトフ
ほうれん草のグラタン
もやしとホウレンソウのおひたし
野菜炒め
混ぜご飯

ほかにも献立考えてくれる人いるだろうから、適当に組み合わせる

984 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 18:07:57 ID:2sARLaDP0
期限去年の12月のさわらの西京漬を冷蔵庫から発掘。
賞味期限は3ヶ月程過ぎてますが、フライにしたら食べれると思いますか・・?
ちなみに真空パックのまんまで未開封です。

985 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 18:17:05 ID:ccuLH3ZC0
>>979
蒸してつぶさないとだめですよ、ゆでたら水分を吸いますので
塩ミンチ卵だけで粘りが出にくければ、小麦粉を使ってください
やわらかいので焼くときはオーブンかフライパンで蓋を
フライパンの時は硬くなるまで絶対にいらわないように

986 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 18:41:31 ID:JNbhV0KJ0
>>973
ソース焼きそば 塩焼きそば かた焼きそば 揚げ麺(あんかけなど)
お好み焼き(モダン焼き 広島風)

987 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 18:42:32 ID:AwxFm7si0
>>981 肉類が少なめなのはお好み焼きにすればカバーできるかとw
お好み焼き
(豚肉、キャベツ、長ネギ、むきえび)+小麦粉、卵、かつおぶし
じゃがいもとコーンの煮物
(じゃがいも、コーン)
 コーンが缶詰なら汁ごとコンソメ、水、塩・コショウ加えて煮る
 水加減は粉ふきいもよりちょっとしっとりめの仕上がりで
 めんつゆで和風に仕上げても美味しいと思います
サラダ
(キュウリ、玉ねぎ、ブロッコリー)

988 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 19:08:58 ID:JNbhV0KJ0
>>976
豚挽き肉とポテトの重ね焼き
しめじオムレツ
大根とワカメのサラダ
ベーコンと野菜のスープ

鶏と大根の煮物
ベーコンとじゃが芋のソテー
卵焼きかだし巻き 大根おろし添え
南瓜の煮物
味噌汁(ワカメ 油揚げ など)

コロッケ(じゃが芋 南瓜 挽肉 玉葱 など)
大根 人参 ワカメ などのサラダや酢の物
あぶ玉煮
しめじの味噌汁かお吸い物

鶏から揚げ
ポテトサラダ
ワカメ入り卵焼き
大根と油揚げの味噌汁

シチュー(チキンかミートボールかベーコンで)
サラダ


皮なしシュウマイ(豚挽肉 玉葱 など) ミートオムレツ
ベーコンポテトオムレツ 温泉卵 茶碗蒸し(鶏肉 しめじ 卵 など) ベーコンエッグ
チキンソテー 鶏照り焼き グリル焼き 
南瓜サラダ 粉ふき芋 天ぷら
味噌汁 お吸い物

989 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 19:17:34 ID:AwxFm7si0
>>982 とりあえず5日分作ってみました 数あってるかどうかわかりませんw
【1日目】
さんまの香り揚げ
(さんま2尾、しょうが少々、ニンニク少々、キャベツ1/4)
 筒切りにして下味をつけたさんまを竜田揚げにする キャベツはつけあわせに
じゃがいものキンピラ
(じゃがいも3個、にんじん1/2本)
ほうれん草と卵炒め
(ほうれん草1ワ、卵2個)
味噌汁
(もやし1/2袋)
【2日目】
マカロニグラタン
(マカロニ、ゆで卵2個、ブロッコリー1/2個、玉ねぎ1/2個)+牛乳、小麦粉
もやしとほうれん草のナムル
(もやし1/2袋、ほうれん草1/2ワ)
コンソメスープ
(ミックスベジタブル1/4袋、玉ねぎ)
【3日目】
鶏団子のトマト煮込み
(鶏挽き肉150g、玉ねぎ1/2個、卵1個、人参1/2本、ブロッコリー1/2、ニンニク少々、トマト1缶、牛乳)+パン粉orパン
ポテトサラダ
(じゃがいも3個、玉ねぎ1/2個、冷凍コーン1/4、キャベツ1/4)
  キャベツは茹でて下に敷く
【4日目】
まぜごはん
(まぜごはんの素、卵1)錦糸卵か炒り卵をトッピング
肉じゃが
(じゃがいも5個、玉ねぎ1/2個、人参1/2本、鶏挽き肉50g)
ほうれん草のゴマ和え
(ほうれん草1ワ)
味噌汁
(キャベツ1/8個)
【5日目】
じゃがいも入りオムレツ
(じゃぎも2個、ミックスベジタブル少々、卵4個、牛乳)
  残っていれば3日のトマトスープの残りを煮詰めてソースにする
ほうれん草のスープ
(ほうれん草1/2ワ、牛乳、玉ねぎ1/2)
コールスロー
(キャベツ1/4個、人参1/2本、玉ねぎ1個)

あと買い足すとすれば、揚げ、豆腐、納豆などかな? 安いうえに、バリエーションが出ます

990 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 19:23:22 ID:W9l6j5Ve0
>>984
私なら真空パックのまんまで未開封でも食べない。
自己責任でどうぞ。

991 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 19:25:51 ID:JNbhV0KJ0
>>981
鶏もも(一口大に切る) と 葱 で焼き鳥
豚肉じゃが
茹で海老とブロッコリーのサラダ(マヨ和えなど)
胡瓜とキャベツの塩もみ
味噌汁かお吸い物

豚の味噌焼き か 生姜焼き(生姜があれば)
足りなければ 鶏照り焼き か ソテー
千切りキャベツ
ポテトサラダ
コーンスープ か 葱の味噌汁

竜田揚げ(鶏 豚肉) 葱ソース
中華風サラダ
海老とブロッコリーの炒め物
中華スープ

棒々鶏
回鍋肉
エビチリ
サラダ
中華スープ

ほか
かき揚げ(海老 玉葱 ブロッコリー コーン など)
エビチリ
ブロッコリーのお浸し

992 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/07(火) 19:43:29 ID:JNbhV0KJ0
>>982
ロールキャベツ(コンソメ煮 → 後日トマト煮にやミルク煮アレンジ)
挽肉カレー 挽肉とほうれん草のカレー ミートボールシチュー
鶏つくね焼き 鶏挽きと卵のそぼろ丼 じゃが芋そぼろあんかけ
秋刀魚塩焼き 秋刀魚の煮付け 秋刀魚竜田揚げ
オムレツ(プレーン ポテト ほうれん草 コーン ミックスベジ ブロッコリー トマト ミート 玉葱 など)
もやし卵とじ キャベツ卵とじ もやしとキャベツの炒め物 卵焼き 温泉卵
もやしのサラダ 辛し和え ブロッコリーのお浸し ブロッコリーとゆでたまごのマヨ和え キャベツサラダ
マカロニグラタン マカロニとゆでたまごのサラダ マカロニ入りスープ(ミネストローネ コンソメ仕立て ミルクスープ など)
トマトソースパスタ ペペロンチーノ キャベツとにんにくのパスタ(アンチョビーがあればベスト)
炊き込み御飯 混ぜご飯 炒飯 ドライカレー ガパオライス風 ガーリックライス
味噌汁 お吸い物 スープ

主菜とのご希望だったので、献立形式ではなく、できそうな主菜、副菜、主食を挙げてみました。

993 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/08(水) 01:31:07 ID:ARUa/ojjO
>>983>>997>>991
レスありがとうございますm(__)m思い付かない料理ばっかりなので今度使わせてもらいます。
書き込みした後に義母さんが仕事から帰ってきて一緒に買い物行って唐揚げと煮物とブロッコリーの茹でたものを出しました。
お好み焼き食べたいと思ってたので試したいと思います。

994 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/08(水) 05:39:29 ID:oZUWMr2B0
どなたか、スレ立ておながいします
立てたばっかで立てれなかったorz

995 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/08(水) 08:01:03 ID:xYLSzys10
立てたよ

★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ26品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1141772396/

996 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/08(水) 08:14:07 ID:oZUWMr2B0
>>995
ありがとん

997 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/08(水) 08:23:25 ID:xYLSzys10
では埋め開始

998 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/08(水) 08:28:31 ID:xYLSzys10
今あるもの
ソーセージ2袋・タマネギ1個・ピーマン2個・パスタ200g
調味料は醤油が切れてる以外はあり


・・・ナポリタンでも食うか

999 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/08(水) 08:30:04 ID:xYLSzys10
↑は相談ではなく独り言なので無視していただいて結構

1000 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/08(水) 08:31:10 ID:xYLSzys10
そして生涯初の1000ゲット

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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