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自家製麺

1 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/02(金) 20:28:04 ID:uS6dVNun0
うどん、そば、中華麺、パスタ、手打ち、機械打ち、パスタマシーン
何でもいいから美味しい作り方を語り合いましょ。

2 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/02(金) 20:30:05 ID:DFz0qUN/O
ぬぃー

3 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/02(金) 20:34:01 ID:lC1cLTJ30
つぁー

4 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/02(金) 21:34:01 ID:DQpji4Q70
コシのある讃岐うどん風は打てるんだけど、
コシがなくてフワウマいうどんがどうしても打てない。
佐賀か福岡のパーキングで食べたぶっかけうどんの再現が目標。

5 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 01:55:00 ID:ZtNBDyWw0
ttp://www.hamakko.or.jp/~geminizz/sui.htm
こんなのどうだ?


6 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 21:16:24 ID:XX2epzeJ0
>>5
すげー、こんなにあるんだ。

7 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/07(水) 07:15:01 ID:9SuvXCUN0
中華麺をパスタマシーンで作った。加水45%にしたら、麺がびよ〜んと伸びて
太さがバラバラになってしまった。

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