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★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ22品目★

1 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/26(金) 23:23:36 ID:u2148anp0
献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即レスが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用ください。
980過ぎたら有志の方次スレを立ててください。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・メインの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
 「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex)
「当方家族16人(大人10人、子供6人)です。
 冷蔵庫の中には豚肩ロース2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
 その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜3個、ネギ5本があります。
 調味料はたいてい揃っています。
 今夜の夕食メニューをお願いします。」

普通の質問はこちらへどうぞ。
質問スレッド 64
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1124509565/

過去ログは>>2-4

2 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/26(金) 23:24:36 ID:u2148anp0
過去ログ
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ21品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1119638192/

3 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/26(金) 23:25:22 ID:u2148anp0
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ20品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1115551305/
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ19品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1111711797/
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ18品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1107691575/
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ17品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1103602269/
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ16品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1099385511/
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ15品目◆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1095746741/
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ14品目◆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1092098486/l50
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ13品目◆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1088400938/l50
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ12品目◆
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1084435845/
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ11品目◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1080783301/

4 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/26(金) 23:26:14 ID:u2148anp0
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ10品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1076393307/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ9品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070365847/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ8品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1064805918/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ7品目■
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■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ6品目■
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■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ5品目■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1053/10537/1053751231.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ4品目■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1049/10492/1049214847.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ 復活■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1042/10424/1042471447.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ2品目■
http://food2.2ch.net/cook/kako/1035/10351/1035118354.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ■
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1028282786/

5 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 10:24:43 ID:NbEjHjQI0
そうめんに飽きてしまいました。
変わった食べ方がありましたら教えてください。

6 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 12:11:51 ID:LCJIfY5W0
>>5
どぞ

さあ夏だ、そうめんのおいしい食べ方を語りましょう@料理板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1089188095/
★そうめんの美味しい食べ方★@レシピ板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1019529132/
こんにちは「そうめん」です@B級グルメ板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1086341379/

7 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 12:45:04 ID:Q75I1l8mO
昼ご飯を一人分つくろうと思います。今から買い物にいくのですがランチにぴったりなメニューありますか(´・ω・`)?

8 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 12:50:45 ID:LCJIfY5W0
>>7
何か食べたい物とかないの?食材でもいいから。

9 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 12:52:37 ID:Q75I1l8mO
家にたくさんナスがあります
洋風なのが食べたいです(´・ω・`)

10 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 13:06:51 ID:7aNvFafQ0
女の子とお弁当デートするんですがなにをいれていいかわかりません。
エビマヨ入れたいのですがこの季節イタミますかね?

11 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 13:22:40 ID:LCJIfY5W0
>>9
ナスとトマトソースのパスタはどうよ?
こんな感じの
ttp://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1600_1699/01672

>>10
保冷剤とか入れてフォローすればなんとかなるやもしれん。
その辺は質問スレで聞いたほうがいい。
別のスレだと逆パターンだけどこことか。
彼氏に作るお弁当スレ♪
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1076161658/

12 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 13:33:53 ID:cIun5ZYB0
茄子グラタンで決まりだ
熱々をはふはふして食べろ

13 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 15:01:03 ID:6HDZFog40
旦那が昨日、親知らずを抜いてきました。
腫れてて痛がっていて、でもお腹は空くわけで・・・。
料理下手な私には、もともとレパートリーなんてありません・・。
昨日から、そうめん、うどん、おかゆ、野菜スープをつくりましたが、
一週間ぐらいは痛いそうです。
もう、何をつくっていいのかわかりません。
助けて下さい。お願いします。

14 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 15:37:45 ID:uC4ZH4X30
>13
口の中が痛いときつくる料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1025494009/
【簡単】柔らかく消化の良い料理【栄養】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1057500437/
ハフハフ●●●あったか雑炊●●●はふはふ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1009044393/
お粥。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008683329/
中華粥はどうですか?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/998179026/

この辺が参考になると思います。
ガーダスープなんかも簡単でいいですよ。
「咀嚼困難」「離乳食」などでレシピ検索するのもおすすめです。

15 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 15:43:14 ID:LCJIfY5W0
>>13
>そうめん、うどん、おかゆ、野菜スープ

痛いうちはこれのローテーションで十分。

他に大丈夫そうなのは
・豆腐・ハンペン・つくね・温泉卵
・芋やカボチャの煮付け
・辛いもの酸っぱいもの等の刺激が強いものを避ける

16 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 15:51:11 ID:pnosS0ey0
メインはハンバーグにサニーレタス添えたのなんですが
副菜でなやんでいます

にんじん、キャベツ、ミックスベジタブル、なす、ピーマン、きゅうり

しかないんですが、なにかちょうどいいメニューがないでしょうか?
宜しくお願いします

17 :10:2005/08/27(土) 16:02:10 ID:7aNvFafQ0
>>11
どこのスレに行けばいいか解らなかったのでそちらに行ってみます。


18 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 18:01:25 ID:6HDZFog40
>>14さん
>>15さん
ありがとうございます!
上記のスレいってきます。
温泉卵っていいですね。旦那、たまご好きなんです。
作ったことないけど挑戦してみます。
本当にありがとう!


19 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 18:17:40 ID:1s1rItDD0
貝つきホタテを手に入れたのでバター焼きを作ろうと思ってるんですが、
貝に直接バター放り込んで、どうやって加熱したらいいんですか?

20 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 21:16:06 ID:HZZPUBlt0
>>16
ニンジンのオレンジ煮
ミックスベジタブルとナスのチーズ焼き

>>19
魚焼きグリル

21 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 21:26:59 ID:OFkVgws60
>>16
キャベツ、にんじんでコールスロー
ナス、ピーマンの炒め物、きゅうりの酢の物
ミックスベジタブルをパスタで和えたサラダ

22 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 21:53:09 ID:krGqfUk60
>>10
海老マヨ、しっかり火を通して味気持ち濃い目なら大丈夫なのでは?
あとは保冷剤使ったり、涼しい場所に保管するなどすれば。

海老マヨに合わせるなら、
酢の物
チャーハン
肉団子、春巻き、シュウマイ


お稲荷さん、海苔巻き
から揚げ、生姜焼き、みそ焼き
野菜の胡麻和え、辛子和え
卵焼き

23 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 22:00:18 ID:krGqfUk60
>>13
ごく最近、経験しました。お大事に〜!
茶碗蒸しなど柔らかい卵料理
豆腐料理
ミネストローネ(パスタ入り)、残りご飯で洋風おじや(リゾットもどき)
柔らかい煮物、おでん
芋類、かぼちゃの料理
スープなど汁物

24 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/28(日) 03:13:11 ID:15GnzuRJ0
>20>21
折角レスいただいたのに…申し訳ない
爆睡してしまって目が覚めたらこんな時間ですた…家族はハンバーグだけの
夕食になってしまったようです…ありがとうございました

25 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/28(日) 15:33:53 ID:tVCzM8np0
当方家族3人です。
材料は、
豆腐、茄子、玉葱、小麦粉、納豆、トマト、イカの塩辛、ピーマン、南瓜、卵
があります。
夕飯メニューが全く決まっておりません…宜しくお願いします。

26 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/28(日) 15:41:36 ID:a7gFVm7z0
>>25
卵、トマト、茄子の炒め物
ピーマンの焼き浸し
塩から豆腐
納豆汁

野菜カレー(南瓜、茄子、ピーマン、タマネギ、トマト)
豆腐サラダ(豆腐、タマネギ、トマト)
卵スープ

豆腐ステーキ
トマトのオムレツ
焼き茄子、焼きピーマンのマリネ
南瓜のポタージュ

27 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/28(日) 19:26:09 ID:0K7axAsL0
>>25
冷奴
茄子、ピーマン、玉ねぎの鍋しぎ(味噌炒め)
塩辛の卵とじ
かぼちゃの味噌汁

天ぷら(茄子 ピーマン 南瓜 玉ねぎ 納豆 など)
冷やしトマト
豆腐の味噌汁かお吸い物

温泉卵
焼き茄子
塩辛納豆
サラダ(トマト 玉ねぎ ピーマン など)
南瓜の煮物
豆腐の汁物

ほか
茄子の揚げびたし(南瓜、ピーマンなどでも)
揚げだし豆腐
塩辛と野菜の炒め物、塩辛パスタ、チャーハン
オムレツ(野菜 納豆など)
トマト煮(トマト 茄子 玉ねぎ 南瓜 ピーマンなど)

28 :25:2005/08/28(日) 22:21:18 ID:tVCzM8np0
>26-27
ありがとうございます!今日は食べてしまったので、明日作ろうと思います。

29 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/29(月) 11:56:16 ID:Q7yQ5lfP0
夫と2人暮らし。

今夜はかぼちゃの煮付けともやしのみそ汁、キュウリなすミョウガの浅漬け。
もう一品、メインっぽい物を作りたいのだけど。
冷蔵庫には厚揚げ、鶏胸肉、豚もも肉数枚、卵、野菜各種。

野菜炒めしか思いつきません。よろしくお願いします。

30 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/29(月) 12:27:58 ID:kiFqJDLe0
>>29
・鶏胸と野菜(じゃが、茄子、トマト、玉葱、ブロッコリ、アスパラやさやえんどうなど)のグリル
・豚薄切りに野菜千切り巻いて焼く(塩胡椒醤油味や、味醂醤油のタレ味)
・厚揚げと野菜(茄子、オクラ、青菜など)のさっと煮
か、
・厚揚げにスライス玉葱乗せてトースターで焼いて醤油をじゅっ

31 :29:2005/08/29(月) 12:35:15 ID:Q7yQ5lfP0
>30
ありがとうございます。
今夜は豚肉野菜巻きにします。ポン酢でも美味しそう。
グリルと厚揚げは明日にしよう。

32 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/29(月) 15:38:32 ID:QLYx0MvO0
さんまの塩焼き
焼き茄子
味噌汁(たまねぎと油揚げとわかめ)

あと一品副菜が決まりません

冷蔵庫の中身
豚肉 鶏肉 キャベツ えのき しそ きゅうり 人参 たまご

たまねぎ じゃがいも にんにく



33 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/29(月) 16:16:29 ID:DuBaXJGa0
>>32 豚肉とキャベツと玉ねぎの炒め物

34 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/29(月) 16:17:41 ID:9/vJauO+0
近々、我が家で『サンマ祭り』を開催することになりました。
といってもサンマには限らず魚全般で・・・という方向なのですが、できれば
サンマメインで。
イタリアンでメニゥ考えていただけませんでしょうか・・・。
アンティパスト〜プリモピアット〜セコンドピアット〜ドルチェorフルッタで。
ものすごい勢いでなくても結構ですので、よろしくお願いいたします。

35 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/29(月) 16:25:39 ID:50BlChhB0
>>32
キャベツとエノキの胡麻ドレッシング和え
キュウリの紫蘇風味叩き
粉ふきいも
人参とエノキのきんぴら
卵焼き
キャベツとキュウリの梅肉浅漬け
キャベツ、人参の紫蘇風味おひたし

36 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/29(月) 16:26:23 ID:kiFqJDLe0
>>32
・チンした鶏肉裂いてきゅうりと酢の物かマヨ和え
・キャベツ塩揉みにしそ千切りトッピング
・茄子と一緒にエノキも焼いてポン酢など垂らす


37 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/29(月) 16:30:44 ID:50BlChhB0
>>34
サンマのカルパッチョ
塩漬けサンマのトマトソースパスタ
サンマのフリッタ ジェノベーゼ
ドルチェはジェラートでも食え

38 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/29(月) 18:51:12 ID:A5TPTdx+0
>>34
アンティパスト さんまタルタル
プリモ 叩いたさんま、香草等を具にしたラビオリをスープ仕立てで
セコンド 粉振って焼いたさんまとトマトソースを重ね焼き
ドルチェ イタリア版トライフル。なんだっけ、名前失念。さんまは入れないでください。

39 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/29(月) 22:43:10 ID:O0rBBETC0
>>34
さんまのマリネ
さんまのインボルティーニ さんまのフリタータ
さんまのフリット さんまの香草焼き
さんまのグリル、トマトソース
さんまのフライパン焼き、バルサミコソース

その他魚料理
カッポン・マーグロ
ズッパ・ディ・ペッシェ
アクアパッツァ
ペスカトーレ

ドルチェは
ティラミス
リコッタ+フルッタ トルタ・ディ・リコッタ
アフォガッド ズコット カッサータ
カンノーリ ザバイオーネ+フルッタ

40 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 15:49:23 ID:f18TYiKc0
頭が夏休みモードから抜けなく、何時間考えても
今夜の献立が浮かんできません・・・。
肉料理1品と副菜2品作りたいと思います。

冷蔵庫には・・・

鳥骨付き肉、鳥もも、豚肉、豚ヒキ
ナス、キュウリ、トマト、キャベツ、ピーマン、小型豆腐
素麺・春雨・スパゲティ・ツナ・ホールトマト一缶

です。よろしくお願いします!



41 :ぱくぱく名無しさん :2005/08/30(火) 15:51:36 ID:DbihK3sg0
ぶっきらぼうに、レシピを即レスしてくれるスレ
から誘導されて来ました(´・ω・`)

ピカタのサイドメニューに何作ればいいか悩んでます。
あるものは、じゃがいも、かぼちゃ、にら、なす、キムチ、シチュー・カレーのルー、
鶏がらループの素、みりん以外の調味料です。

それでは宜しくです。


42 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 16:19:49 ID:Y2S5hpLr0
>>40
揚げ鶏と野菜のチリソース(鶏もも肉、ピーマン、なす)
はるさめサラダ(春雨、きゅうり、ツナ)
豆腐スープ(卵があればかきたまに、ねぎがあれば仕上げにちらす)


43 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 16:22:59 ID:Y2S5hpLr0
>>41
せん切りじゃがいもとニラのいためもの
かぼちゃポタージュ

44 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 16:42:19 ID:W+09ZSi+O
>>43
ありがd
かぼちゃのポタージュに決定したお(^ω^ )
牛乳がないので豆乳で代用。
健康にもウママー(゚д゚)

45 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 17:27:44 ID:QOXHPCnL0
小松菜の目新しい献立をお持ちの方いらっしゃいませんか?

46 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 18:05:14 ID:O5GXJ2fB0
>>45
醤油クリームパスタ
豚肉巻きホイル焼き
マヨグラタン
肉団子小松菜包みのトマト煮

47 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 18:58:49 ID:maJt7FzLO
たまねぎ、ピーマン、ハムのかたまり、梨、
米、小麦粉、一通りの調味料があります。料理オンチでも作れるのがあれば教えて下さい

48 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 19:04:09 ID:Y2S5hpLr0
>>47
なんちゃってハムピラフ
ごはんをかために炊く
玉ねぎピーマンのみじん切り(大きめでよい)とハムの角切りをバターあるいはサラダオイル(多目)で炒める
強めに塩こしょう
あつあつのところを炊き上がったご飯に混ぜる

49 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 19:11:49 ID:maJt7FzLO
>>48
ありがとう!作ってみます。

50 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 20:03:06 ID:RqaOKyOdO
冷やし中華にはどんなおかずがあいますでしょうか…。
冷やし中華に使う食材以外は調味料くらいしか
ないそうなので、何か買って行こうと思います。
どうぞよろしくお願いします。

51 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 20:22:46 ID:Qfy3pZzKO
干し椎茸が大量にあります。何か良いレシピがありましたら、お願いします!

52 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 20:35:11 ID:O5GXJ2fB0
>>51
水で戻したのをみじん切りにしてハンバーグ、餃子、シュウマイなんかの具に入れるとうまいぞ
そのほか、煮物、鍋ものに。肉じゃがとか。

53 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 20:40:40 ID:EvzuJjl60
>>50
・焼き茄子(生姜醤油でさっぱりと)
・ツナと大根のサラダ(大根を長いもや茹でた蓮根に替えてもOK。三つ葉や貝割れを散らして)

>>51
・干ししいたけの佃煮(作り置きして素麺の具や混ぜご飯に活用)

54 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 21:07:35 ID:lPChzurl0
>>50
お浸し、野菜のあえもの、煮物、シュウマイ、中華スープ。

55 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 21:12:24 ID:lPChzurl0
>>51
甘しょっぱく煮付けて、海苔巻や手巻き、ちらし寿司の具、卵焼きの具
煮物(和風でもうま煮など中華でも)、茶碗蒸し
中華スープ、お吸い物
春巻き、シュウマイ、あんかけ、炊き込み御飯

56 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 21:28:54 ID:Qfy3pZzKO
51です。
みなさん、たくさんのレシピありがとうございます!
これで色々と幅広く活用出来そうです!

57 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/30(火) 22:35:44 ID:QOXHPCnL0
>>46さん  アリガd
なるほど、トマト味もよさそうですね
小松菜って、茎と葉の存在感が違いすぎて
使い難かったっす(´・ω・`)

58 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 07:23:37 ID:9Vk06Eq3O
今晩、高菜炒飯をしようと考えてますが、
おかずは何にしようか悩んでます
皆様、助言を。

59 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 07:57:23 ID:+/zDK7HG0
>>58
中華スープ
酢の物
蒸し鶏と野菜のサラダ か 冷しゃぶサラダ
魚の中華風蒸し物(仕上げに白髪葱と熱した胡麻油かけ)
中華風冷奴


60 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 09:04:16 ID:9Vk06Eq3O
>>59
レスサンクス
採用させていただきます
悩んでたので、
助かりますた!
テラアリガタス

61 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 11:22:16 ID:Kb3FWdpv0
菊花、みょうが、ピーマン、白菜、人参、玉ねぎ、じゃがいも、葱、
しめじ、牛薄切り、鶏モモ、イカ、エビ、
シーチキン、とろけるチーズ、梅干、トマトホール缶。
主食、調味料は一揃いあります。買出し可です。
大人2人、今晩の夕食お願いします。

62 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 12:09:54 ID:HYE4RMpw0
昨日多めに作ったポテトサラダ、何に作り変えたらよいですか?
コロッケ、グラタン以外で何か良い物ないですか?
よろしくお願いします。

63 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 13:03:15 ID:TNLLiYnC0
>>61
白菜とシーフードのクリーム煮(イカ、えび、ネギ、しめじ)
鶏モモ塩焼き梅だれ(梅干し、青じそ買い足し)
菊花のお吸い物

>>62
シェパードパイ
ポテトポタージュ
春巻きの皮にチーズと共に包んで揚げておつまみに

64 :61:2005/08/31(水) 15:21:30 ID:Kb3FWdpv0
>>63
d。3行目と4行目のメニュー作ってみます。

65 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 15:33:10 ID:HzazQ8Vk0
母親から置手紙があり、今日は親父が帰ってくる前に俺1人で飯作って親父と2人で食えとさ
献立とか考えたことないから、みんなよろしく(´ヘ`;)料理とかしないんで簡単なもので・・

若鶏ササミ筋ナシ、若鶏切り身、牛モモうす切り肉、タマゴ、豆腐、納豆
ピーマン、ジャガイモ、しめじ、長ネギ、なす、にんじん、味噌

お願いします(つд・)


66 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 15:41:16 ID:XnDhXfRG0
>>65
親子煮(若鶏切り身、長ネギ、卵)
冷や奴
茄子のみそ汁

青椒牛肉絲(牛モモうす切り肉、ピーマン)
茄子、人参、しめじの煮物
卵スープ

67 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 15:50:20 ID:HzazQ8Vk0
>>66
親子煮ならできるかも(TдT) アリガトウゴザイマシター


68 :62:2005/08/31(水) 15:53:02 ID:r6nGUKAW0
>>63
餃子の皮が冷凍なっているから包んであげます。
チーズを入れたのと、アンチョビソースがあるから入れてみます。
ありがd。

69 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 16:09:50 ID:jFwlR9a00
豚汁を作ったんですけど、メインが思いつきません。お助け下さい。
(大人二人、カロリー抑え目、今日の夕食・明日の弁当&夕食をお願いします)
1食分でも構いませんので、アドバイスをよろしくお願いします。2〜3品の買い足しOKです。

<食材>
卵、牛小間、豚小間、合いびき肉、油揚げ、魚肉ソーセージ、ツナ缶
ごぼう1/2、大根少し、セロリ1/2、きゅうり、茄子、人参、じゃがいも、玉ネギ
米、食パン、丸餅、パスタ、マカロニ、春雨、小麦粉、片栗粉、パン粉
※調味料は大体揃っています。
※野菜はなるべく早く使いたい順番で書いています。

70 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 16:13:48 ID:Cml6EWYH0
男の一人暮らし。
実家から送られてきた大量の玉ねぎとそこそこの茄子があります。
これを消費したいのですが、おすすめレシピはあります?

冷蔵庫の中身は
チューブにんにく・チューブしょうが・チューブからし
みそ・キムチ
冷凍ご飯・パン・麻婆料理用の肉味噌の冷凍
こんなもんです。この材料以外でも構いません。買い物行きますから。
条件は
揚げ物NG(一人分で効率が悪いし処理が大変)

よろしくお願いします。

71 :70:2005/08/31(水) 16:15:05 ID:Cml6EWYH0
あ、豚コマ切り落としもありました。

72 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 16:21:20 ID:XnDhXfRG0
>>70
タマネギは風通しのいい日陰につるしておけばかなり保つ
急いで消費しなくてもいいぞ

麻婆茄子(茄子、タマネギ)
タマネギのバター醤油レンジ蒸し(ニンニク風味でも可)
タマネギのみそ汁

茄子ドリア
焼き茄子とタマネギのマリネ
タマネギの丸ごとコンソメ煮

茄子の焼き浸し生姜風味
さらしタマネギのおかか和え
茄子のみそ汁

73 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 16:28:46 ID:TNLLiYnC0
>>69
今晩
合挽き玉葱炒め入り卵焼き→大根おろし添え。多目につくってそのまま翌朝弁当

弁当
ごはん
ごぼうにんじんきんぴら
前日の玉子焼き、セロリスティック
牛こまとじゃがいもせん切りの炒め

明晩
豚こま、ナス、玉葱→なんちゃって酢豚
春雨、きゅうり、セロリ、魚肉ソーセージ→春雨サラダ

74 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 16:31:14 ID:povxQb+O0
>>70
まず100均でスライサーでも買ってみようか。
晒し玉葱をおかか醤油やドレッシングで和えたり
サラダに混ぜたり、炒め物に敷いたり、使い出あると思うよ。

お勧めは、
・豚コマに下味つけて葱生姜ニンニクを入れた湯で茹で、
 晒し玉葱、千切ったレタス、スライス胡瓜などに載せたしゃぶサラダ。
 チューブニンニクしょうが入れたドレッシングや、キムチなどを
 混ぜても美味しそう。
・チンした茄子を冷やしてサラダに添える。
・豚の茹で汁を調味してスライス玉葱とワカメなど入れてスープに。

75 :70:2005/08/31(水) 16:45:33 ID:Cml6EWYH0
>>72
>>74
dクス。参考になりました。
>>72さんのマリネと>>74さんのおすすめが美味しそうですね。

76 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 20:10:50 ID:rsl6cLF50
なんだかこの頃食べたいものが思いつかない… 
精神的夏ばてかな。簡単なものをお願いします。

今日の晩御飯と明日の朝ご飯とお弁当を(1人分)お願いします。
夏野菜のトマトソース炒めとポテトサラダの残りを使いきりたい
両方ともほんの少しづつ。あと冷ご飯が1膳弱。

豆腐・めかぶ・卵・チーズ・鮭の切り身・なす・みょうが・さやえんどう
しめじ・ピーマン・キャベツ・乾麺(冷麦)・冷凍えだまめ・小麦粉
調味料は味噌とみりんとハーブ類はありません


77 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 20:34:23 ID:dMRl53VO0
冷麦のパスタ風冷製トマトソースあえ
チーズオムレツ

なす、しめじ、さやえんどうの味噌炒め
豆腐と枝豆入りポテトサラダコロッケ
鮭おにぎり

78 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 21:13:50 ID:OPp25uya0
>>76
冷麦 冷や奴 焼きなす 
ピーマンにポテトサラダを詰めてトースター焼き
チーズを乗せても
サヤインゲンの卵とじ

枝豆ご飯
キャベツで巣籠もり卵
シメジと豆腐の味噌汁

枝豆ご飯のおにぎり
焼き鮭
夏野菜トマトソースのチーズ焼き
(ピーマンポテトサラダと一緒に焼いておく)

79 :69:2005/08/31(水) 23:16:17 ID:jFwlR9a00
>>73
アドバイスありがとうございました!
使える献立ばかりで大変助かりました。
牛小間とジャガイモの千切り炒めと玉子焼き、作りました。
明日の献立もそのまま使わせていただきます。

80 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 23:42:00 ID:Ix01PuCJ0
今から明日の夕飯に悩んでます。
今日は豚肉もあまってたので野菜炒めで済ませちゃいました。
玉ねぎ・ニンジン・キャベツで何か一品作れますか?
所持金がヤバイので買い足しはあまり出来ません。

81 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/31(水) 23:45:38 ID:XnDhXfRG0
>>80
お好み焼き
さらしタマネギと人参のサラダ
人参のみそ汁

ポトフ(タマネギ、人参、手羽元か何か)
キャベツと人参の千切りサラダ

鶏肉、人参、タマネギの煮物
キャベツの浅漬け
タマネギのみそ汁

82 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 02:13:43 ID:KRt/fFRzO
おじゃまします。
鶏肉のクリームシチューを作るときの献立なんですが、
何がいいでしょうか?
せいぜいサラダとパンくらいしか思い付きません・・・
よろしくおねがいします。

83 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 07:21:42 ID:jpL3pvwp0
>>80
カレー(玉ねぎ 人参 残りの肉か買い足しで安い肉など)
キャベツコールスローサラダ

ロールキャベツ(できればひき肉買い足しで)

かき揚げ(人参、玉ねぎ)
キャベツの塩もみか味噌汁

チャーハン、洋風炒め飯

卵買い足しでオムレツかオムライス
サラダかスープ

ほか
焼きそば、パスタ
スープ煮、オニオングラタンスープ
野菜のグリル、野菜スティック、バーニャカウダ

84 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 07:27:02 ID:jpL3pvwp0
>>82
マリネ(きのこ シーフード 野菜 など)
スモークサーモン、生ハム、カルパッチョなど+野菜サラダ
卵料理(ゆで卵入りサラダ、オムレツなど)
チーズ、チーズ焼き
ツナサラダ
ホイル焼き
ブルスケッタ、カナッペ

85 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 12:39:35 ID:nrcniA4kO
すみません、献立とはいいいがたいのですが
スイートコーンの残り汁を何か料理に活用することはできますでしょうか?

86 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 14:45:31 ID:uxnqOVPDO
>>85
茹で汁?
スープ作る時に、水の代わりに入れるといいよ。
基本は何かしら水の代わりになると思う

87 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 17:58:21 ID:UIlDkQ8F0
薄切りの牛肉があるんですけど肉じゃがと牛丼以外で
何かつかいみちありますか?
すき焼きとかでつかうやつみたいなのです。


88 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 18:02:51 ID:pTJ6TJOB0
>>87
青椒牛肉絲
野菜の包み焼き(ミニトマト、アスパラ、ネギ、獅子唐など)
生姜焼き
肉野菜炒め
焼き肉定食

89 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 18:08:09 ID:sqdjOvBrO
お願いします。

玉ねぎ、じゃがいも、水菜、にんじん、大根
以上です。
肉類がまったくありません。
ハムだけありますが…。

ちなみに料理初心者です。

90 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 18:12:27 ID:TqFWfgJK0
小さい厚揚げが4枚。

現在決まってる献立は、塩昆布野菜炒め(豚肉入り)、出し巻き卵、お味噌汁、白いご飯。
もう1品、揚げ料理、何かありますか?
コンロの関係上、煮物は避けたいです…。

91 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 18:17:47 ID:pTJ6TJOB0
>>90
焼いて生姜醤油、ポン酢、めんつゆいずれかで

92 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 18:18:09 ID:UIlDkQ8F0
>>88
焼肉定職いいすね
やってみます
アリガトン

93 :90:2005/09/01(木) 18:21:13 ID:TqFWfgJK0
>>91
グリルとかないんですけど、フライパンでもいいんでしょうか?
ちなみに、焼いて、生姜醤油かけて完了??

94 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 18:22:28 ID:pTJ6TJOB0
>>89
ジャガイモのお焼き(ジャガイモ、ハム、タマネギ)
大根と水菜のサラダ
人参のみそ汁

ジャガイモ、タマネギ、ハムのジャーマンポテト風
大根と人参のコンソメ煮

ハムの肉じゃが
湯がいた水菜と人参の胡麻ドレッシング和え
大根のみそ汁

95 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 18:41:23 ID:VuYoEE9C0
大人二人です。
酒のアテに、湯葉の刺身・ササミとえのきの梅マヨネーズ和え、
〆には坦々麺を食べます。
何かもう一品、つまみが欲しい気がします。

卵3コ・キャベツ1玉・トマト1コ・玉葱・人参・長ネギ・じゃがいも
レモン・大蒜・生姜・ツナ缶・スパム缶・カニ缶
冷凍庫に殻つきのエビ(フライ用って書いてある)、剥いてあるイカ

出来れば買足しをせずに済ませたいです。
調味料は揃ってます。脂っこいものは避けてください。
以上、どうぞよろしくお願い致します。

96 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 18:57:32 ID:uewVipiC0
>>95
カニ玉 ねぎトマトあんかけ

97 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 19:14:32 ID:73TcjMGI0
>>95
じゃがいも、スパム、、玉ねぎでジャーマンポテトもどき。
ざく切りキャベツに味噌つけて食べる。
トマトと卵と長ネギの中華風炒め物。

98 :95:2005/09/01(木) 19:41:16 ID:VuYoEE9C0
>>96-97
ありがd!!
トマトが熟し過ぎてヤバイので、トマトと卵の炒め物でいきます。
明日はジャーマンポテトもどき、かに玉をいただきます。

99 :76:2005/09/01(木) 22:22:46 ID:IDobaRlP0
>>77様、>>78
ありがとうございました。
は〜 いろいろあるものなのね〜。感動するなぁ。
今日の夕ご飯と明日のお弁当にも参考にさせていただいています。

自分では思いもつかないメニューだったので
作ったことがないながら、イメージ先行で作ってみています。
楽しいです。ありがとう。

100 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 22:26:42 ID:fMN6jI4b0
>>90
91さんじゃないですが、フライパンでも大丈夫だと思います。
生姜醤油などをつけながらでも、かけても。

101 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 23:23:37 ID:fXQqoTri0
明日の夕ご飯に鯛のあら炊きを考えてます。
後、もう2.3品考えてるのですが何が良いでしょうか?
野菜不足なので野菜中心の献立がいいです。

102 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 23:35:48 ID:pTJ6TJOB0
>>101
ほうれん草と人参のおひたし
ドジョウインゲンのごまよごし
サンマの酢じめ オクラ乗せ
タコ、キュウリ、わかめの梅酢和え
レンコンのきんぴら
茄子とピーマンの焼き浸し
焼きピーマンとオクラのごま油和え
ネギの油揚げ包み焼き

103 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 23:37:47 ID:iv1zWeT50
>>101
今家にある野菜や使いたい物なんか書いておいてくれると考えやすいのですが。

104 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/01(木) 23:46:56 ID:EC54qUyo0
えのきと豆腐のすまし
筑前煮か茶碗蒸し 手間をかけられないなら たたきごぼう 芋類の煮ころがし
きゅうりとわかめの酢の物 または 菜っぱのおひたし 




105 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/02(金) 00:32:55 ID:u0Iq2pWj0
>>101
鯛なら、ごぼうを煮合わせるのはデフォですね。
ここでひとつ野菜クリア。
味のバランスを考えると、あら炊きがお醤油の甘辛系なので、
もやしのゴマ酢和え。豆もやしを奮発(?)して下さい。
汁物は青菜と卵でかき玉はいかがでしょ?
お漬物に、キュウリとショウガの塩もみ、ミョウガも入れば
行く夏を惜しむ系で宜しいかと。

106 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/02(金) 07:15:35 ID:bJavVhBN0
>>101
ワカメの酢の物(+胡瓜やタコでも)、モズク酢
焼き茄子、茄子の揚げびたし
お浸し(小松菜、ほうれん草、アスパラ、ちんげん菜などなんんでも)、胡麻和え、油揚げと青菜の煮びたし
サラダ(大根と帆立缶やツナ缶、冷やしトマトなどお好みで)
冷奴
白和え、雷こんにゃく、雷豆腐
野菜の鍋しぎ(味噌炒め)、炒め煮
なめこおろし、キノコホイル焼き、キノコバター
五色納豆、とろろ、長芋短冊
漬物
茶碗蒸し、味噌汁、お吸い物

107 :101:2005/09/02(金) 11:29:50 ID:ekRVTUMMO
おはようございます。
沢山のレスありがとうございます。
せっかくなのでアドバイス頂いた献立今日から毎日作っていきたいと思います。どれもおいしそうなので。ありがとうございました。

108 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/02(金) 13:51:12 ID:GErbjCIM0
一人暮らしです。
エキストラバージンオリーブoil
たまねぎ
じゃがいも
長いも
玄米
とろけるチーズ
たまご
生いか2はい

なるべくヘルシーに行きたいです。


109 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/02(金) 14:10:33 ID:imsPLibk0
>>108
調味料の有無がいまひとつ分からないけど・・・

イカの炙り焼
オニオンスライス
玄米ご飯・とろろがけ
かきたま汁

イカ飯
卵焼き(とろろを入れてフンワリ)
ジャガイモの味噌汁


110 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/02(金) 14:50:05 ID:0MX9WOgx0
>>108
生いかジャガイモボイルとさらしたまねぎのサラダ マリネ風
(油を少量におさえればヘルシー)
ながいもステーキ
玄米ご飯ごケチャップであえ、卵ととろけるチーズを乗せてオーブン焼き

111 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/02(金) 14:58:26 ID:/xlIYQVM0
>>108
・玄米ご飯に卵黄溶いた長芋とろろ
・玉葱とじゃがいも味噌汁かスープ
・イカ一尾は刺身、一尾は一夜干しで焙って食う(冷蔵庫で干してもよい)
 二尾分の肝とゲソを漬けて塩辛

へるしーに行きたければ、青菜や茄子トマトや豆やキャベツレタスなども
買っておくがよろし。
物によっては冷凍保存も出来るから一人暮らしでも困らない。
少量ずつ使える乾物(ヒジキわかめ椎茸大豆など)があるとサラダや煮物の
枠が広がるよー

112 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/02(金) 14:59:33 ID:5RWNPKvR0
長芋ステーキってどうやって作るんだ?

113 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/02(金) 15:12:18 ID:/xlIYQVM0
>>112
皮剥いて輪切りにしてバタで焼くだけ。
塩胡椒して、火が通るまで少し蓋してから、表面かりっとさせるとんまい。

114 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/02(金) 22:26:34 ID:MeGzEjZw0
>>108
イカ刺身 か イカホイル焼き(新鮮ならわたも美味しい)
長芋短冊 か とろろ
オニオンスライス
温泉卵
じゃが芋の味噌汁

鉄板焼き グリル焼き(イカ 玉ねぎ 軽く下茹でしたじゃが芋 長芋 玄米おにぎり 卵 ポテト+チーズでも) 
焼くときや仕上げにオリーヴオイルをたらすと(少量でも)美味しいかも。

イカの煮物
とろろ入りふわふわ卵焼き
じゃが芋チーズ焼き
玉ねぎの汁物


玄米リゾット、パエリヤ、チャーハン
イカカレー
粉ふき芋
オムライス、オムレツ
お好み焼き
スープ

115 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/03(土) 14:58:57 ID:gVZ70a9r0
大人二人と2歳児一人の夕食です。

米たくさん、パスタ800グラム、トマト1個、大根はじっこ5センチ、ピーマン小2個
長ねぎ1本、なす4個、キャベツ4分の1、タマネギ4個
カボチャ1玉、じゃがいも3個、卵5個、冷凍サトイモ150グラム
豚コマ冷凍150グラム、ベーコン44グラム×2
缶瓶詰めがそれぞれ1缶ずつナメタケ、ツナ、ザーサイ

暑さで全く考えられません。買い物はこれから行きます。
よろしくお願いします。

116 :sage:2005/09/03(土) 17:52:10 ID:Bmpl6RaM0
>115
・ナスとベーコンのトマトソースパスタ
・野菜のコンソメスープ
  キャベツor玉ねぎorじゃがいもorピーマン いづれか。

117 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/03(土) 19:13:15 ID:zJqZ2hxv0
>>115
豚冷しゃぶ 野菜添え(サラダ)
焼き茄子 か 茄子揚げびたし(+大根おろし)
ベーコンとピーマンの卵とじ
葱の味噌汁

鉄板焼き(豚肉 茄子 ピーマン キャベツ 玉ねぎ 下茹でしたじゃが芋、南瓜 ベーコン など)
タレに+大根おろし
冷やしトマト
葱のお吸い物

パスタ(ポモドロ ツナ+トマト 茄子+トマト ツナ+キャベツ 大根おろし+なめたけ ベーコン+卵でカルボナーラもどき など)
サラダ

ほか
オムライス、オムレツ
チャーハン、リゾット、ピラフ
ポテトサラダ、南瓜サラダ、里芋サラダ、コロッケ
豚肉じゃが、サトイモの煮物
ベーコンとキャベツのソテー、じゃが芋とベーコンのソテー
茄子、ピーマン、玉ねぎなどの鍋しぎ(味噌炒め)
味噌汁(大根、茄子、玉ねぎ、じゃが芋、里芋、キャベツ などお好みのもので)
かき玉汁
スープ、ベーコンと野菜のスープ煮
即席漬け(キャベツ、茄子 など)

118 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 11:19:00 ID:fKCbGqkl0
ご飯、豆腐の味噌汁、肉野菜炒めを作るのですが
トマトとピーマンを使った、一人前の副菜を考えていただきたいです。

他にある食材は人参、ミョウガ、ブロッコリー、シーチキンで
できれば買い足し無しで済ませたいです。
調味料は一通りあります。
よろしくお願いします。


119 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 11:29:20 ID:/vimA8da0
ピーマン軽くゆでてトマトとシーチキン、ゆでたブロッコリー足してサラダ

120 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 11:31:45 ID:MapO+BuN0
>>118
焼きピーマンの茗荷和え、冷やしトマト

121 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 11:41:23 ID:nqz+8HtZ0
ミョウガ刻んでツナ+マヨネーズと混ぜ、サラダのディップにする。
(トマトとゆでブロッコリのサラダに乗せる)

122 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 12:13:35 ID:fKCbGqkl0
>>119-121

ありがとうございます。
ピーマンとトマトが山ほどあるので、順次全部作らせていただきます。

123 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 12:16:58 ID:WPjUC7w+0
うい・h9う80¥い9おhじp;もp

124 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 15:13:56 ID:OX388BPOO
一人暮しです。

ワカメ、キュウリ、チーズ、ウィンナー、豆腐(木綿)、玉葱、豆餅、鶏胸・モモ肉、金目鯛の切り身、ブロッコリー、インゲン、サバ缶、コーンクリーム缶
乾物、調味料は一通り揃っています。
以上です。お願いします。

125 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 15:38:28 ID:lY8ksvvb0
>>124
金目鯛の煮付け
冷奴
インゲンのお浸し か 胡麻和え
ワカメと胡瓜の酢の物
玉ねぎの味噌汁

チキンチーズカツ か チキンソテー(+インゲン)
茹でブロッコリー 玉ねぎ 胡瓜 などのサラダ添え
豆腐とワカメの味噌汁

ウィンナーソテー
ブロッコリーチーズ焼き
サラダ
コーンスープ

チキンカレー
サラダ

ほか
鶏から揚げ 照り焼き グリル焼き
豆腐ステーキ 揚げだし豆腐
金目鯛(と豆腐でも)の蒸し物
ボイルウィンナー ウィンナーと野菜のスープ煮
天ぷら(インゲン 玉ねぎ ブロッコリー など)
焼き豆餅 豆餅入り雑煮
サバとインゲンの炒め煮
蒸し鶏と野菜の中華風サラダ 棒々鶏
味噌汁 お吸い物 スープ

126 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 17:44:25 ID:bHwZKsYi0
パンを使った夕食を何か教えてください。
野菜は大体あります。
肉などは必要なら買いに行きます。

127 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 18:43:34 ID:JGK9Dp8S0
食パンだったら
・厚さ二分の一に切り込みをいれポケット状にして
肉団子の種を入れて口を閉じ揚げる
・ピザトースト、オープンサンド、ホットサンド

食パンでなかったら
・くり抜いて、ポテトサラダ、ツナサラダ、カレー、ミートソース、
チーズなど入れて焼く

どんな形状のパンでも
・パイ皿に敷いてパイ皮代わりでキッシュ
・パングラタン
・大きめのクルトンを作り、野菜サラダにざくざく入れる
・ブルスケッタ

128 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 19:12:38 ID:Tm/3QAap0
>>126
オープンサンド カナッペ
ブルスケッタ パン・コン・トマテ

ブッフ・ブルギニョンなど肉の煮込み +パン
ブイヤベース、スープ・ド・ポワソン、アクアパッツァなど魚料理 +パン
カレーやシチューやスープ、ポトフ+パン
オニオングラタンスープ
パッパ・アル・ポモドロ
ガスパチョ

海老揚げパン
チーズフォンデュ
クロックムッシュ、クロックマダム
パン包み揚げ(チーズ、挽肉だねなど)
パン粉にしてカツ、コロッケ、ハンバーグ、肉団子など
パングラタン、パンカツ、フレンチトースト

いろんなチーズにパンを添える
ガーリックトースト
エスカルゴや貝類のブルギニョンにトースト添え
タラモサラダ、タプナード、ピストゥー、パテ、テリーヌなど+パン
オムレツ+パン
クルトンにして、サラダやスープにトッピング
北京ダック風
キャビアのブリニ代わり、花巻や中華まんの皮代わり
ハンバーガー、ホットドッグ

パンプディング、ハニートースト、フルーツサンド

129 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 19:42:03 ID:bHwZKsYi0
>>127-128
d!
今から適当に作ってみようと思います。

130 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 19:49:36 ID:q6GAMjzoO
食パンロールパン、米
卵、なす、しめじ、とろけるチーズ…
あと……大根…

近くにコンビニしかないけど買えるものは買います!
なんかないですかね…

131 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 19:51:43 ID:/vimA8da0
なすとしめじにチーズいれて卵のっけてオーブンまたはオーブントースター
パンにチーズ乗っけて焼くかゴハン炊くか。
ゴハンにしたら大根は味噌汁にするべ。あぶらあげ入れたほうが美味いような。

132 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 20:05:36 ID:/vimA8da0
・サトウのごはん
・ウインナー(缶詰)
・もやし
調味料は、味噌、醤油、ソース、砂糖(コーヒー用のスティック)しかありません
(塩も他の調味料もない)
近くにスーパーはありますが、高いところなので最低限でお願いします。

133 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 20:18:44 ID:Tm/3QAap0
>>130
焼き茄子 か 揚げびたし か 味噌炒め
シメジの卵とじ
ご飯
大根の味噌汁

チーズオムレツ
茄子のソテー か キャビア風
シメジのスープ
パン(ご飯でもいいけど)

チーズトースト
ナスとシメジのソテー
半熟卵 か 卵スープ

ほか
シメジチーズリゾット
卵サンド
大根サラダ
おでん(大根 卵 しめじ 後は買い足し)
フレンチトースト、パングラタン
シメジご飯、味噌汁、チーズ焼き
茄子の天ぷら、即席漬け、味噌汁

134 :130:2005/09/04(日) 20:24:01 ID:q6GAMjzoO
ありがとうございます!
ものすごい参考になりました!!


135 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 20:25:08 ID:Tm/3QAap0
>>132
ウィンナーのソテー
ごはん
もやしの味噌汁

味噌おにぎり
ボイルウィンナー
もやし炒め

ほか
チャーハン
雑炊
卵を買って、もやし卵とじ チャーハンに卵を入れる オムライス
野菜を買って、もやしと野菜のサラダ 味噌汁 炒め物 など

136 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 20:31:38 ID:/vimA8da0
>>135
ありがとうございます。味噌汁のダシがないんで味噌おにぎりにしてみます。
最近、もやし炒めしかたべてなくって。

137 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 20:36:02 ID:OX388BPOO
>>125
たくさんのメニューありがとうございます。
金目鯛の煮付け
インゲンの胡麻和え(ブロッコリーも一緒に和えました)
キュウリとワカメの酢の物
おみそ汁

を作りました!

138 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 23:35:15 ID:d9epGv/P0
じゃがいもと茄子が沢山あって消費に困っています。
この二つを使えるメニューとメイン料理を教えてください。明日1日持つメニューだと、なお嬉しいです。
ただし、以下のメニューを除いてください。(ポテトサラダ、カレー、シチュー、スープ、味噌汁)

=食材=
卵、牛小間、豚小間、合いびき肉、馬肉少々、油揚げ、ツナ缶
じゃがいも、茄子、キャベツ、プチトマト、太いきゅうり2本、人参2本、玉ネギ(小)4個、 梅肉、
米、蕎麦、パスタ、マカロニ、春雨、小麦粉、片栗粉、パン粉
(調味料は大体あります)

どうぞよろしくお願いします。

139 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/04(日) 23:46:31 ID:wnQ/ebOc0
>>138
・合いびき肉+タマネギ+ナス→ミートソースを作って

・グラタン皿に薄切りして茹でた芋を敷いてミートソース乗っけて、パン粉ふってオーブン焼き。
・ジャガイモと小麦粉でニョッキ作ってミートソースかけて食べる

後はトマトキュウリキャベツ辺りでサラダとか

140 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 08:04:05 ID:BhomYcjx0
>>138
鉄板焼き
グラタン、重ね焼き
天ぷら、コロッケ
ポテトニョッキ+茄子を使ったソース(トマトベース、ミートなど)
ピッツァ(茄子、ポテトの薄切りなどをトッピング)
揚げびたし
サラダ(千切りしてさっと湯がいたじゃが芋 蒸し茄子 焼き茄子 塩もみ茄子 など)

141 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 10:41:05 ID:IGmH/Owh0
今日−揚げ鶏のネギソースだけ決定
明日−挽肉(100g)を使って何か

キャベツの切れ端、ピーマン3個、タマネギ半個、オクラ1ネット、
ナス2本
他にはちくわ、卵、ワカメがあります。
これで何かメニューをご提案下さい。
ちなみに昨日はナスとピーマンの味噌炒め、その前はミートソース作りました。
大人2人、子供1人(毎日弁当要)です。
よろしくお願いします。


142 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 11:07:07 ID:mgo2LCCG0
冷蔵庫ぱんぱんなのに、何も思いつきません。
何かメニューを教えてください。お願いします。

牛コマ200g、豚100g、合い挽き100g、筍の水煮(カット済)、ピーマン5個、
人参2本、ネギ1本、お豆腐、ごぼうちょっと、レタスちょっと、トマト3個、
きゅうり2本、ナス5個、玉ねぎ1個、卵3個、納豆、干ししいたけ、春雨、
パン粉、小麦粉、片栗粉、調味料はだいたいあります。


143 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 11:14:54 ID:yCuE5EWo0
なんかうまそう。誰かためしに作ってみて。
「チーズ焼きグラタン風スパゲッティ」だって。
激しくしつこそうな気もするけどw
http://www006.upp.so-net.ne.jp/kirai/zatu/zatu04.html

144 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 11:25:04 ID:W8TyJHDX0
うまそう

145 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 11:35:30 ID:WC8fJCL90
うまそう
カロリー高そう

146 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 12:40:19 ID:SVBD6iS70
>>141
今日
揚げ鶏ネギソース 
オクラのフライ(湯通しし普通にフライ衣をつけて揚げる)
キャベツのコンソメスープ

明日
挽き肉とナスのオムレツ(玉葱、挽き肉、ナス角切りをオリーブオイルで炒めて具にする) 付け合せにピーマンソテー
ワカメと卵の中華風スープ
ちくわのマヨチーズ焼き

147 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 12:44:01 ID:SVBD6iS70
>>142
豆腐(木綿ならステーキ絹ならそのまま温めて)中華あんかけ(豆腐、筍、干し椎茸、ネギ、レタス太めせん切り)
トマトと卵の中華スープ
ごぼうと人参のサラダ

148 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 15:10:01 ID:3Wq0dJmr0
>>139-140
イタリアンな感じのメニューがいいですね。
ミートソース、ニョッキ、グラタン、重ね焼きにします。
ありがとうございました!

149 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 16:00:40 ID:mgo2LCCG0
>>147タソ、ありがとうございます。
早速作ります♪


150 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 16:07:14 ID:RdAqxUjA0
今日、お父さんの誕生日なんですが、低料金でご馳走めいた物は何でしょうか?
思いつく限りで結構です。うちには茄子しかありません…
何でも構いません。よろしくお願いします。

151 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 16:08:16 ID:LlflGZST0
するめいかって、イカリングフライに向きませんか?
もし、フライにする場合、皮は剥いた方がいいのでしょうか。

ご存知の方宜しくお願いします。

152 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 16:10:44 ID:SVBD6iS70
>>150
買い足しはOKなんですよね?
中華コース風にしてみるとか。

・トマトとくらげとハムを盛り合わせて中華前菜風
・マーボー茄子
・春巻きあるいは餃子
・中華風コーンスープ


153 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 16:12:55 ID:SVBD6iS70
>>151
身が薄いのでイカリングフライと聞いて思い起こすような感じにはならない悪寒。
でもトライしてみたらどうでしょう? どちらにしろ皮は剥かないといけないと思います。



154 :151:2005/09/05(月) 16:18:22 ID:LlflGZST0
>>153ありがとうございます。確かに身は薄いんですよね...
でも一応やってみます。

155 :150:2005/09/05(月) 16:18:45 ID:RdAqxUjA0
>>152
ありがとうございます!はい。買い足しは5000円までなら平気です。
中華美味しそうですね。やってみます!

156 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 17:46:19 ID:H3mJlBw+O
一人暮らしです。
牛肉薄切り、玉葱、キャベツ、もやし、菊菜、卵、米、小麦粉があります。
調味料は一通り。コンソメはなく、白ワインあり。
つい簡単な野菜炒めに走ってしまうので、力貸して下さい。

157 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 17:55:05 ID:8+bxRvwx0
>>156
  _  ∩ 肉+タマネギで
( ゚∀゚)彡 牛丼!牛丼!
 ⊂彡

菊菜のおひたし
もやしさっと湯がいてナムル風
キャベツの味噌汁

158 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 18:09:15 ID:H3mJlBw+O
>>157
ありがとうございます!
キャベツ味噌汁、実家っぽくていいですね〜。思いつきませんでした(-∀-)
レッツクッキング

159 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 18:54:53 ID:xVlBv3sY0
いわしの唐辛子オイル漬け←
玉ねぎ半分
にんにく
とり胸肉
とりモモ肉
とろけるチーズ
そうめんつゆ←

←をどうしていいのかわかりません。
そうめんつゆは素直にそうめんを買ってくるべきか、
いわし〜は調理しなくてもOKなのか?等疑問はつきませんが、
何か←が減るようなメニューがあったらお願い致します。買い足し大丈夫です。


160 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 19:55:43 ID:y3Yu4ggMO
豚こま切れ・合いびき肉・えび(大量)・もやし・キャベツ・エリンギ・しめじ・にんにく
があります。
4人で晩御飯兼おつまみになるものを3・4品作りたいので、
どなたか知恵を貸してください。

161 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 20:09:13 ID:eLh1Q8IA0
>>160

豚こま切れ キャベツ しめじ にんにく←切って味噌炒め
えび←塩焼き
もやし←茹でて鰹節と醤油

こんな感じで如何でしょうか?

162 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 20:34:59 ID:y3Yu4ggMO
>>161 まだいますか?ありがとうございます。
味噌炒めは調味料は味噌だけでいいですか?
料理あまり得意じゃないので・・・

163 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 20:37:27 ID:U/2Kq0nu0
>>162
>>161じゃないが、あるなら甜麺醤、コチュジャン、豆板醤、オイスターソースいずれかを入れるといい
あとは少量の砂糖

164 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 20:45:17 ID:y3Yu4ggMO
>>163
早レスありがとうございます!
すごい助かります!
オイスターソースあるんで入れてみます。
旦那の上司夫婦だから下手なものだせないorz

165 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 21:22:11 ID:A1WXbWt40
>>159
いわしがイタリアン仕立てならパスタに使うか、
またはジャガイモや玉葱を薄く輪切りにして、その上にいわしを乗せ、
オイルをかけ回し、オーヴンまたはトースターで焼く
野菜をトマトや茄子に変えてもよい にんにくも入れて

そうめんつゆは普通の煮物に使える
もも肉、玉葱、ジャガイモあたりで鶏じゃがとか
天ぷらのときに天つゆ代わりに

166 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/05(月) 21:56:43 ID:G80FKD/X0
>>159
いわしの唐辛子オイル漬けは、アンチョビーみたいな感じでしょうか?
だとすると、165さん案か、

にんにくといわしオイル漬けのパスタ
素麺チャンプルー(素麺つゆ、いわしともに使えるかも)
バーニャカウダ
いわしオイル漬けと野菜のチーズのせ焼き

素麺つゆで
煮物、焼き物の下味付け(鶏など)
お吸い物
親子丼、卵とじ(鶏肉、玉ねぎ、卵、素麺つゆ など)
天ぷら(玉ねぎなど)のつゆ
ちょっと165さんとかぶっててスマソ。

167 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 10:31:00 ID:CT4Myq+x0
台風で今日は買い物に行けそうにありません(お店も臨時休業です)
ある食材の中で3品つくりたいです、よろしくお願いします!

(肉)鳥ミンチ、豚ミンチ、牛コマ・鳥もも1枚
(魚)鮭の切り身4枚
(野菜)ナス4本、キャベツ、ピーマン、もやし、トマト一個、きゅうり1本、玉ねぎ
(乾物)ひじき、高野豆腐、スパゲティ、ツナ缶
(調味料)トウバンジャン、オイスターソース、醤油・砂糖・酒・酢・みりん
めん液・焼肉のたれ、お好み焼きソース

です。よろしくお願いします!!

168 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 10:53:51 ID:ro3FAz+R0
>>167
・鮭に玉葱とトマトのスライス乗せてホイル焼き
・鶏ももひと口サイズの照り焼き、鳥だんごとピーマン焼いて塩ぱらぱら
・油茄子
・もやしの湯通しを酢醤油で
・キャベツときゅうりの塩揉み

169 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 12:33:14 ID:OPGANM2gO
玉ねぎ・卵1個・春雨・乾燥海藻・コーン・しらたき・とろけるチーズ お金なくてこんな食材しかありません。おいしく食べられる献立教えてください。

170 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 13:00:56 ID:xoZktsYe0
>169
チーズ入りオムレツ
玉葱とコーンのスープ
春雨と海草とコーンのサラダ

しらたきは次回へ持ち越し

171 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 13:06:36 ID:ro3FAz+R0
>>169
・切ったしらたきとスライス玉葱をあまじょっぱく煮て卵でとじて丼に

172 :169:2005/09/06(火) 13:24:54 ID:OPGANM2gO
〉170 171さん レスありがとう。ごはん炊けたので作ります。ありがとー!!

173 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 16:35:05 ID:syj/2dAA0
刺身コンニャクがたくさんあるんだけど、酢味噌で食べるのに飽きてしまった...
他に調理法ないですか?

柚子味(そんなに強くない柚子)と青海苔味です。


174 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 16:42:03 ID:aO/j6yFtO
薄切りにして好みの野菜と醤油等を使った和風ドレッシングで和えてサラダなんかおすすめ。柚子風味が合うと思う。

175 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 17:15:35 ID:m1ek+VURO
今日の夜ご飯に鮭のムニエルをしようと思うのですが他がきまりません!

176 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 17:20:01 ID:WXUnBqitO
クリームシチューともう一品、なにが良いでしょう…?


177 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 17:23:36 ID:M2/ciEUU0
>>176
ほうれん草ソテー

178 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 17:46:07 ID:mxRb9xjZ0
白滝入りの豚丼を作ったんですけど、妙に豚の匂いがきつく、白滝も入ったせいか
汁があふれてしまいました。


何かいい案はないでしょうか。

179 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 18:04:01 ID:TLz39X8d0
トマトとゴーダチーズかクリームチーズで何か簡単なものを

他に必要な材料は買ってきます

180 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 18:24:43 ID:DEeC7XXz0
>>176 焼肉。

181 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 18:24:55 ID:UUs33h4f0
>>179
トマトとゴーダチーズのグラタン
トマトサラダクリームチーズかけ

182 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 18:34:25 ID:xLmaL79nO
ツナ、卵、ご飯で何できますか?

183 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 18:35:38 ID:qQS/uual0
>>182
ツナの卵とじ丼
ツナオムライス
ツナ卵炒飯
卵かけご飯



184 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 18:35:49 ID:vgD33gOS0
もうすぐ彼氏の誕生日です。
少し演出や見た目に凝ったものを作りたいのですが、アドバイス頂けませんか?

彼の好物なので、メインはハンバーグ。
ポタージュは、生クリーム+タケ串を使って可愛く模様をつける。彩りにパセリ。
付け合わせに、クッキー型で抜いた星型のニンジンと、ブロッコリーのグラッセ。
マッシュドポテト。

デザートは、ケーキがあるので多すぎても食べきれないかと断念。
もう一品くらい軽く何か作ってもいいかなぁ、と考え中です。

185 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 18:36:56 ID:qQS/uual0
>>184
ケーキを自作すれば?

186 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 18:42:51 ID:M2/ciEUU0
>>184
前菜兼おつまみに何かさっぱりした味のものを。
お刺身サラダとか、茹でエビのカクテルとか、タコのマリネとか。

187 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 18:44:01 ID:xLmaL79nO
>>183
ありがとう!

188 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 18:47:22 ID:syj/2dAA0
>>174そっかー、サラダいいね!ありがとう!さっそく作ってみますノシ

189 :159:2005/09/06(火) 18:55:34 ID:ECeqINLN0
いわしはイタリアン系です。
じゃがいもに乗せて焼くのは美味しそうですね!やってみます。
そうめんつゆって天つゆ代わりにできるんですねー目からうろこでした。
煮物にもいいのかー、ありがとうございました!いろいろ作ってみます。


190 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 19:03:44 ID:UUs33h4f0
>>188
サラダちょっと凝るなら、ドレッシングをゼラチンで固めて冷やしておいて
食べるときにクラッシュゼリーにして野菜にかけてみ。
ちょっとお洒落だよ。

191 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 19:25:03 ID:aqcYp0p40
胃がもたれてるので、あっさり軽めの夕食をお願いします。
家にあるものは、新玉葱、じゃがいも、ニラ、卵、ナス、キャベツ
大量の軟白ネギ、大蒜、生姜、豚薄切り、鶏胸、手羽先、イカ

新玉葱をコンソメで煮込んでいるので、それをスープ代わりにします。
主食は冷凍してある米、その他ラーメン、焼ソバ用麺、パスタがありますが
食べなくてもOKです。

ニラとネギを消費したいです。
調味料は充実しております。よろしくお願いいたします。

192 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 19:36:12 ID:M2/ciEUU0
>>191
ニラたまぞうすい
ネギと鶏胸でやきとり さっぱりと塩のみで

193 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 19:41:43 ID:yyH7CcRE0
>>191

・ニラのおひたし(かつおぶしなどで)
・鶏胸の皮を剥いで観音開きにし、塩少々振り、ネギを巻いて楊枝でとめて
 蒸す(酢味噌など、自由な味付けで)
・茄子薄切りも一緒に蒸しては?

ちなみに、ネギはアスパラガスに見立てて15センチ位の長さに切って茹で、
ドレッシングで食しても消費が早い

194 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 19:42:42 ID:Ri5x13KO0
絹豆腐、チンゲンサイ、ニンジン、たまねぎ、鳥モモ肉
この材料でお願いします

195 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 19:47:16 ID:M2/ciEUU0
>>194
鶏モモ唐揚げ 野菜甘酢あんかけ(玉葱、にんじん)
豆腐と青梗菜でスープ

196 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 19:57:12 ID:aqcYp0p40
>>192
あんまりお腹が減らないので、
ニラたま雑炊のみにしておきます。ありがとう御座いました!

>>193
鶏に巻き込むネギは、白髪ネギですか?微塵切り?
明日やってみたいので、まだ見てるようでしたらご教授下さい。
茹でたネギにドレッシングというのも、目から鱗です。
ありがとう御座いました。

197 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 20:00:39 ID:Ri5x13KO0
>>195
ありがとうございます

198 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 20:20:50 ID:GzWAvsuc0
>>196

ネギは長いまま。ネギが太くなければ、二、三本ほどまとめて巻くと
よいかも知れません。
ネギのドレッシングがけは一人で15センチ×3くらい食べられます。


199 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 21:51:28 ID:3Z/24aYQ0
>>173
普通のコンニャクみたいにピリから味で炒り煮とか、野菜と炊き合わせるとか。
コンニャクステーキ風とか。

>>175
サラダ
お浸し、青菜のバターソテー
キノコソテー
粉ふき芋、ポテサラ
スープ、味噌汁

>>176
サラダ、マリネ

>>178
生姜や葱や酒を入れる

>>179
サラダ
トマトファルシー
パスタ、リゾット
トースト、サンドウィッチ
スープ、ライスコロッケ、コロッケ
オムレツ、キッシュ、オムライス
ジュレ寄せ、テリーヌ
ゼリー、ソルベ

200 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/06(火) 21:58:13 ID:3Z/24aYQ0
>>184
サラダ(グリーン+トマト お好みで卵、ツナ、チーズ、ハム、サーモンなどプラス、スパゲティやマカロニサラダなど
野菜のテリーヌやジュレ寄せ
キノコソテーやホイル焼き

201 :178:2005/09/06(火) 22:07:47 ID:mxRb9xjZ0
>>199
返信ありがとうございます。
さっそく調理酒を入れてみますね。

202 :184:2005/09/06(火) 22:49:20 ID:P9qtEEy70
ケーキは、二人で気に入ったものをネットで注文してしまっているので、
自作出来なくて。

前菜兼おつまみになりそうな、サラダを追加することにしました。
ありがとうございます。


203 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/07(水) 10:09:34 ID:nCsqqj120
こんにちは。知人に野菜を大量にもらいました。

茄子 トマト(ミニトマト) オクラ ニガウリ きゅうり  大葉

これらを大量に使う料理は無いでしょうか?(カレー以外で)
よろしくお願いします。

204 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/07(水) 10:25:59 ID:6bl05jyHO
>>203
トマトを細かくぶっ潰してソースに。あればコンソメやバター、ニンニク等を混ぜる。(なくてもいいよ)
他の野菜を出来ればオリーブオイルorサラダ油+バターで軽く炒め、トマトソース投入。
弱火で煮込んで、最後に塩胡椒、醤油一回し。ウマーな上にお腹にたまる。
ニガウリはゴーヤチャンプル風にしてみれば?ごま油と卵があればできるぞい

205 :204:2005/09/07(水) 10:39:00 ID:6bl05jyHO
追記☆
貰い物以外でも、余り物で処分したい野菜は全部つっこんでオケイ!
胃腸の調子も良くなるよ

206 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/07(水) 11:39:07 ID:YdQlM6u90
>>203
干し野菜にして焼いたり204レシピで煮込んだりする。


207 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/07(水) 11:44:35 ID:GF7USBGs0
>>203
オクラは湯がいて冷凍
大葉も冷凍
きゅうり、茄子は古漬け
トマトは日干し

208 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/07(水) 14:23:37 ID:DLog0kdY0
>>203
・オクラのごま和え
・ゴーヤはりんご等加えてジュースにする
・玉葱、ピーマン等入れてラタトゥイユ
・ゴーヤ、きゅうり、大葉でサラダ
・寿司飯にきゅうり、大葉、あればうなぎを入れてまぜ寿司にする
・夏野菜のマリネ
・夏野菜のパスタ

209 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/07(水) 15:30:01 ID:Q8aG48RL0
>>203
なす、トマト、にがうりでゴーヤチャンプルー
オクラ、キュウリ、シソを塩もみでそのまま食べるか
冷やした味噌汁の中に入れる
ゴマを入れてもおいしい。さらに豆板醤、冷やした中華麺入れてタンタン麺風もおいしい

210 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/07(水) 16:30:13 ID:VHTAjHSPO
鳥モモ肉、エリンギ、しめじ、まいたけ、えのき、みずな、ニンニクで今日の献立お願いします!

211 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/07(水) 16:40:42 ID:n6VhPnln0
>>210
鶏モモの照り焼き(ニンニクの摩り下ろしも入れる)
鶏モモの唐揚げ
鶏モモとニンニクのオーブン焼(ニンニクがホクホクしてウマー)
鶏モモとエリンギのガーリック炒め

水菜のサラダ
水菜の即席漬け

きのこのバター焼
きのこのホイル焼
きのことガーリックスープ
きのこスパ                        

212 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/07(水) 18:25:00 ID:w/KDwxY90
203です。
有難うございました。
凄く大量にあるので、いただいた意見は全て使わせてもらいます!

213 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/07(水) 21:57:59 ID:VUjYc//X0
>>203
カポナータ、ラタトゥユ
サラダ、塩もみ、即席漬け
ガスパチョなどスープ、汁物
チャンプルー、オイスターソース炒め、味噌炒め
グリル焼き
天ぷら、フライ
グラタン、パスタ、オムレツ、キッシュ
ピッツァ

214 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/07(水) 22:08:01 ID:VUjYc//X0
>>210
鶏モモとエリンギのガーリックソテー
さっとゆがいたエノキと水菜のサラダ
しめじご飯
舞茸の味噌汁かお吸い物

鍋(鶏肉 キノコ 水菜は最後にさっと)

鶏とキノコのスープ煮 か カレー か シチュー
水菜サラダ

ほか
フライ(チキン エリンギ など)
天ぷら(舞茸 エリンギ など)
煮物(鶏肉 きのこ)
チキンライス、パエリヤ、炊き込み御飯
キノコガーリックソテー
パスタ、グラタン
グリル焼き

215 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 09:01:02 ID:3D8dvGkk0
たまご ニラ 人参 ツナ ピーマン キャベツ 人参 ちくわ5本

調味料は大体あります。米もあります。

買い物に行けないんですが、これで何かボリュームのあるものできないですかね...
 

216 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 09:09:54 ID:rAmyNxmo0
昨日のカレーが1人分あまりました。
ご飯も1合半くらいあまりました。

家に有る材料は、たまねぎ、にんじん、なず、にんにく、しょうが
冷凍の鶏のから揚げ、卵などがあるのですが、
何とか夜ご飯が出来ないでしょうか?

217 :216:2005/09/08(木) 09:10:53 ID:rAmyNxmo0
>>216
ちなみに2人分の夜ご飯です。

218 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 09:20:48 ID:pQCVj9IK0
>>216
カレードリア(茄子、タマネギ、カレー、ご飯)
鶏の唐揚げとフライドオニオン
人参のスープ

カレーソースオムライス(タマネギ、人参、卵、カレー、ご飯)
唐揚げ、揚げ茄子、さらしタマネギのマリネ風サラダ
オニオンスープ

ニンニク卵炒飯
唐揚げ、茄子、人参の生姜炒め
タマネギのスープ

219 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 11:10:16 ID:CLd9hmbY0
>>215
ピーマンとちくわのてんぷら (天丼にしても。その場合、人参もかき揚げに)
人参、ツナの炊き込みご飯
キャベツのコールスロー (ゆで卵を刻んでトッピングするか混ぜる)
ニラの味噌汁

220 :215:2005/09/08(木) 13:58:52 ID:xPEFAvfj0
>>219天丼いいですね!思いつかなかったです。
ありがとう、助かりました!

221 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 15:47:25 ID:AzvfKMXDO
お知恵を拝借願います。
夕食の献立で大人二人、幼児二人分です。
家にあるものは
鶏肉(パン粉焼き用に、衣を付けたもの)
豚コマ肉250g、大根1/4本、白菜1/4株、人参1本
南瓜1/4、厚揚げ一丁、竹輪2本、蒟蒻一枚 です。
調味料は揃っています。
これだけで作れないでしょうか?


222 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 16:00:02 ID:mr23ka6b0
>>221
鶏肉パン粉焼き
南瓜のポタージュ(牛乳でも作れる)
白菜クリーム煮(豚コマを少々加えてもよい)
人参、大根のつま切り、ちくわの薄切りのサラダ



223 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 16:02:03 ID:pQCVj9IK0
>>221
鶏肉のパン粉焼き
大根サラダ(大根、人参、ちくわ)
カボチャポタージュorスープ

豚こま、厚揚げ、白菜の炒め物
カボチャサラダ(カボチャ、人参、ちくわ)
はりはりこんにゃく
大根のみそ汁

ちくわの炊き込みご飯(ちくわ、人参)
豚こま、大根、カボチャ、こんにゃくの煮物
焼き厚揚げ
白菜のみそ汁

224 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 16:25:58 ID:eW1EjJdT0
牛肉300g   豚肉100g  鶏胸肉 300g
タマネギ3個    人参 1/2本  ジャガイモ小5個
きゅうり 1本   キャベツ1/4玉  レタス1/3玉   青葱
シーチキン   スパゲティ   レトルトカレー  秋刀魚缶詰
卵10個  味付け海苔1パック

ざっとあげたこの食材ですが、今日の夕飯はこれで賄いたいと思います。
何を作ったらよいでしょうか。
調味料は一般的な物なら一通りあります。(カレールー、冷凍してあるホワイトソースあり)

ちなみに昨日の夕飯は、肉じゃが、焼き魚、豚冷しゃぶでした。


225 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 16:27:11 ID:VHzaGam80
>>221
鶏肉パン粉焼き 付け合せに薄切りかぼちゃを焼く
トン汁(豚こま、大根、にんじん、厚揚げ、こんにゃく)
竹輪と茹で白菜のサラダ(ごまマヨ和え、からしマヨ和えetc.)


226 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 16:27:32 ID:kHRpfAZ90
おながいします。大人二人です。なすを使って簡単に出来そうなのを希望です。

鶏ひき肉・合びき肉、鶏もも肉2枚

玉葱1/2、白ネギ1/2、なす3本、人参1/2
すだち、にんにく、しょうが、三つ葉

卵3個、とろけるチーズ2枚、生クリーム、乾物(ひじきわかめ等)

227 :221:2005/09/08(木) 16:28:11 ID:AzvfKMXDO
>>222ー223
たくさんの案をありがとうございます!
鶏肉パン粉焼き、大根サラダ、南瓜ポタージュ、
夫の晩酌用にはりはり蒟蒻を頂きます。
助かりました!

228 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 16:28:52 ID:kHRpfAZ90
追加。シーチキンが3缶あります。
あと、調味料は中華系以外はあると思います。

229 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 16:33:44 ID:VHzaGam80
>>224
キャベツのカルボナーラ風スパゲッティ(玉葱、キャベツ、卵、牛乳か生クリーム、青ねぎを彩りに)
照り焼きチキンサラダ(鶏胸照り焼き、にんじん、きゅうり、レタス)


230 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 16:37:35 ID:VHzaGam80
>>226
レンジ蒸し茄子のそぼろあんかけ(茄子、玉葱、鶏ひき肉、しょうが、三つ葉)
ネギ入り厚焼き玉子(卵、ネギ)
わかめの味噌汁


231 :224:2005/09/08(木) 16:52:28 ID:eW1EjJdT0
>>229
ありがとうございます。早速取り掛かります!



232 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 18:24:02 ID:G4bnFySK0
他スレでココを紹介されたので、質問します。

【緊急質問】
さばの味噌煮を作るのですが、
他にもう一品おかず付けるとして、
何がオススメですか?思いつかない・・。

233 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 18:25:28 ID:53PUk+n60
>>232
材料がわからないとアドバイスが・・(^^;
えっと今現在どんな材料がありますか?

234 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 18:26:38 ID:pQCVj9IK0
>>232
オクラ、人参、カボチャの煮物
茄子の焼き浸し
人参、ほうれん草、どじょうインゲンの白和え
ひじきの煮物
浅漬け

235 :232:2005/09/08(木) 18:30:32 ID:G4bnFySK0
サバが取りあえずある。
冷蔵庫にある主な材料は以下の通り。
野菜は人参・キャベツ・しいたけ・まいたけのチップになったの。
たまご、桜えびの乾燥したヤツとか。なお、買い物に行って補充可能。

15-20分くらいでできるモノ希望です。

236 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 18:37:51 ID:NIZLscwT0
>>232
・和風サラダ(大根、水菜、人参、トマト、キュウリ、薄揚げのカリカリに焼いたものか
豆腐を切ったものをトッピング)



237 :221:2005/09/08(木) 18:44:54 ID:AzvfKMXDO
すみません、>>225さんにも考えて頂いてました。
ありがとうございました!
明日の一品に加えたいと思います。

238 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 19:04:49 ID:scNEsbg0O
玉葱、じゃがいも、ウインナー、卵、えのきが冷蔵庫にあるのですが
献立が全く思いつかないです。
どなたか助けてください…。
お願いします。

239 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 19:11:16 ID:FZSwRjrl0
あさりのこと、教えてください。
買ってきて水につけておくのを忘れ
パック(水なし)のまま冷蔵庫に半日ほどいれておきました。
さっき料理しようとしたら、ほとんどのあさりが口半開き。
お湯で煮たらみんな、口を開いたけど貝柱が貝殻と離れて
しまっています。
これ、もう痛んじゃってたんでしょうか?
たべないほうがいい?


240 :239:2005/09/08(木) 19:14:46 ID:FZSwRjrl0
ごめんなさい。
スレちがいでした。

241 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 19:57:26 ID:PsSMmOdN0
>>238
スパゲティナポリタン(玉葱、ウィンナー)
ポテトオムレツ

オムライス(玉葱、ウィンナー、卵)
ビシソワース

ウィンナーのフライ
ポテトサラダ(卵入り)
えのきの味噌汁


242 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 21:05:24 ID:HOi40wbA0
>>232
>>235
焼き椎茸
キャベツ人参のサラダ(+桜海老 +ゆで卵などでも)
舞茸のお吸い物


温泉卵、茶碗蒸し、卵とじ(桜海老、キノコ、野菜など)
キャベツと桜海老のさっと炒め
キノコソテー
キャベツと人参の塩もみ(即席漬け)
天ぷら
味噌汁、お吸い物

243 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 21:19:13 ID:HOi40wbA0
>>238
ジャーマンポテト か ウィンナーソテーに茹でじゃがか粉ふき芋添え
ゆで卵と玉ねぎのサラダ
エノキの味噌汁かスープ

カレー(ウィンナー 玉ねぎ じゃが芋 など)
お好みで 半熟目玉焼き か ゆで卵 か 温泉卵 のせ
さっとチンしたエノキのマリネかポン酢和え

ポトフ風スープ煮(ウィンナー じゃが芋 玉ねぎ など)
エノキオムレツ

ほか
チャーハン
エノキソテー
エノキのかき玉汁
コロッケ
オムレツ各種
卵とじ丼(玉ねぎ、エノキなど)
パスタ
ココット

244 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 23:30:28 ID:pPm81lw00
毎朝食べてる物に一工夫したいのですが、何かいい献立ありませんか?

材料
大根
キャベツ
にんじん
ピーマン
たまねぎ
トマト(水煮缶詰)
キノコ(舞茸・干ししいたけ・しめじ)
長ネギ
ブタコマ
ささみ
とり胸肉

ブイヨン
ヨーグルト
シリアル(フルーツグラノーラなど)
牛乳
(ごはんなども炊けばあります)
乾燥した海草サラダの元

調味料
醤油・砂糖・味噌・コチュジャン・マヨネーズ・ケチャップ・とんかつソース・ドレッシング

普段はこの中から、
大根・にんじん・キャベツ・キノコ・トマト・ブイヨン・ささみを使ってスープを作って食べてます。
あと、シリアル類にヨーグルトをぶっかけてます。

毎日これなので、たまには別のものが食べたいです。
出来れば、ダイエット中なので低カロリーで…

245 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/08(木) 23:41:13 ID:pQCVj9IK0
>>244
そんなんで噛まねえ食生活だからダメなんだよ
あと常に早足で歩いて、そのほかにも運動しろ

ご飯、ささみの味噌焼き、シメジと大根のおかか和え、マイタケとネギのみそ汁
ご飯、目玉焼き、シメジとピーマンのソテー、人参とキャベツのスープ
シリアル入りヨーグルトパンケーキ(砂糖は入れない)、人参とピーマンのココット、茹で鳥とキャベツのサラダ、オニオンスープ

246 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/09(金) 00:08:51 ID:oDz38OYI0
>>244
・キャベツ、マイタケの温野菜サラダ
 (ヨーグルト 塩 こしょう マヨネーズ少々のソース)
・人参干し椎茸鶏むね肉を甘辛く煮て酢飯に混ぜ、おにぎり作成。
 薄焼き卵で巻く(前の晩に用意)。

247 :料理初心者♂:2005/09/09(金) 05:50:08 ID:4QwHEZFnO
明日彼女の誕生日なんで、以下の食材でお酒に合う料理を教えて下さい(凝ったのはまだ無理です…
:豚ロース、鶏モモ、鮭甘塩、トマト、キュウリ、キャベツ、レタス、赤ピーマン、
玉葱、葱、じゃがいも、舞茸エリンギ、卵
…です。調味料は一通りあります。多少買い足しokです。長文すいません。お願いします。

248 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/09(金) 08:53:52 ID:RRoQn/hY0
>>247
鶏モモ、ネギ、赤ピーマン、エリンギ→鶏とネギは串にさし、ピーマンエリンギは一緒にグリル タレと塩を用意
キャベツ→焼き鳥やさん風にくし型に切って、市販の味噌だれで
卵、玉葱でかきたま汁
米炊く際に一緒に鮭も入れて炊飯 炊き上がったら骨と皮を除いて混ぜる 万能ネギを天盛りに

249 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/09(金) 11:22:54 ID:Kt9sD3140
>>247
 チキントマト煮込み
(鶏モモ、キャベツ、玉葱、トマトをオリーヴオイルで炒め、ワインを
 ちょっと入れて弱火で煮る 塩、胡椒で味を調える)
 きのこのパスタ
(エリンギとしめじを炒めて塩で味付け、アルデンテのスパゲティ太めを
 投入 粉チーズをたっぷり振る マイタケは色が黒くなりやすいので
 敢えてしめじで)
 オープンオムレツ
 (ズッキーニ、赤ピーマン、ジャガイモをオリーヴオイルで炒め
 いったん取り出し、フライパンを洗って新しくオイルをひき、卵と野菜の
 炒めたものを混ぜて投入、弱火で焼く)

250 :248:2005/09/09(金) 12:39:18 ID:RRoQn/hY0
日本酒焼酎等向き、ワイン向きと揃いましたね〜ビールならどちらでもOKですね。
さてどの「お酒」のつもりだったのかな・・・

251 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/09(金) 16:38:45 ID:4QwHEZFnO
247です。
遅レスすいません。お酒はまだハッキリ決めてないのですが、
どちらも美味しそうなので両方から選んでみようと思います。
どうもありがとうございました!

252 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/09(金) 18:52:45 ID:QEIlTPTsO
>>244
きのこ類⇒レンジでチン&海藻サラダ+で、めんつゆかポン酢ぶっかけーのウマいよ。
毎朝同じ‥で、お悩みなら、ご飯は炊いて冷凍⇒ささみ入れて中華粥もどきとか。野菜類も切って茹でて冷凍しておくと、解凍と加熱でレパ増えますよ〜。 ダイエット乙です。

253 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/09(金) 19:46:00 ID:18Cwqpm/O
今パスタ茹でてます。

味付け迷ってます。
冷蔵庫にあるのは
オクラ・長ネギ・シソ・キャベツ・にんじん・ワカメ

コンソメか和風でも迷ってます。

254 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/09(金) 21:12:08 ID:DPGDBY380
>>244
キノコや野菜と蒸し鶏のサラダ
(チンするか湯がいたキノコ、蒸し鶏、キャベツ、人参、玉ねぎ、大根、ピーマン など)
海藻でスープ
目玉焼き
シリアル
ヨーグルト

海藻+千切り大根、人参、玉ねぎなどのサラダ
具沢山豚汁
温泉卵 か ゆで卵 か 卵焼き
ご飯 か お粥
ヨーグルト


豚コマとキャベツの重ね蒸し、豚しゃぶサラダ
焼きキノコと蒸し鶏のマリネ、あえ物
キノコや根菜、鶏肉か豚肉の煮物
キノコおろしあえ
キノコスープ
海藻や野菜の味噌汁、お吸い物
野菜オムレツ
雑炊

255 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/09(金) 21:18:46 ID:DPGDBY380
>>253
オクラ、大葉、ワカメの和風パスタ
キャベツと人参のさっと炒め
葱のスープ

キャベツ、人参、オクラのコンソメスープパスタ
ワカメと大葉のサラダ
長葱のグリル焼き

ワカメ、長葱の中華風パスタ
シソ、キャベツ、人参の塩もみ

256 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/09(金) 21:32:10 ID:DPGDBY380
>>247
豚しゃぶサラダ
鶏モモ焼き(グリルかソテー +野菜でも)
キノコソテー、じゃが芋のソテー
スパニッシュオムレツ、キノコオムレツ
ピーマンのグリル焼きマリネ、ピーマンのムース
豚とキャベツやピーマンの中華炒め
ポテトサラダ
ほぐし鮭入りマッシュポテト
蒸し鶏 白髪葱添え
胡瓜とキャベツの塩もみ
温泉卵 だし巻き卵
グラタン、コロッケ
天ぷら、フリット

257 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/09(金) 23:24:10 ID:f7qd6OU50
明日彼女が家にきて俺が料理することになりました。
予算2人分で1500円以内が希望です。
スパのソースを考えてください。
彼女は玉葱などの葱系、ピーマン、生のトマトが苦手です。
できれば作り方もおおまかに教えてほしいです。
よろしくお願いします。

258 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/09(金) 23:38:04 ID:LSd2XDLKO
トマト火を通せば大丈夫なら生か缶詰のホールトマトを潰して炒めた挽き肉・刻んだクルミ等を加えて味を整えたソースやベーコン炒めて更にシメジとか加えて塩・胡椒で味付けしたキノコスパなどが安くておいしいです。

259 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/10(土) 02:51:13 ID:1e2D75V60
>>257
キノコボンゴレ
オリーブオイルでニンニクを軽く炒めキノコ類投入、その後あさり投入。
あれば昆布、ワイン、なければ本酒を注ぎ蓋をする。
口が開いたら塩コショウ(きつめに)。
茹で上がったパスタ投入。あれば最後に刻んだバジリコかパセリ。大葉でもいい。

260 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/10(土) 08:02:03 ID:2kuxsApb0
>>257
にんにくは大丈夫でしょうか?
ボンゴレ・ビアンコ
カルボナーラ
ジェノベーゼ
プリエーゼ(ブロッコリーとアンチョビーのパスタ)
フンギ(キノコのパスタ)
キャベツとアンチョビーのパスタ
チーズのパスタ(パルミジャーののみでも、ゴルゴンゾーラなど数種を使っても)
イカのパスタ(+ルッコラや青菜など)
キャビアの冷製パスタ、うにの冷製パスタ
明太パスタ、納豆パスタ、ツナや鮭のパスタ
茄子、キノコ、などで和風パスタ
(以上は良くあるものなので作り方は省略させていただきました。)

オリーヴや白身魚やカジキなどのパスタ
(オリーブペーストか刻んだオリーブと白身魚を炒めて白ワインや塩コショウを入れたソース)
カリカリパン粉とパルミジャーノのパスタ
(オリーヴオイルでにんにく、鷹の爪、パン粉をカリカリ狐色になるまで炒めパスタにあえる)

生以外のトマトが大丈夫なら、
ドライトマトを使ったパスタ(↑のオリーヴや白身魚のものなど)
トマトソースベースのパスタ

261 :257:2005/09/10(土) 11:38:35 ID:xSubsOWp0
皆さんありがとうございます。
こんなにレスつくとおもってませんでした。
どれも参考にさせていただきます!
どうもありがとうございました!


262 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/10(土) 11:43:00 ID:JmXtn1wt0
貧乏人のスパゲティがない。。にんにく、とうがらし、しお、後麺。

263 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/10(土) 12:01:07 ID:XSd123ZD0
具なしペペロンチーノか……

264 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/10(土) 12:05:05 ID:fxYTdwMH0
唐辛子とニンニクがあるだろ

265 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/10(土) 13:24:23 ID:dXKZUmeS0
本来ペペロンチーノは具がないもんだ。

266 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 18:25:48 ID:hTzF8/4w0
おたずねします。
スパゲティを作りたいのですが、
賞味期限近いサイコロステーキ肉とうまく組み合わせたいです。
どういう調理法、またはスパゲティソースにしたらいいでしょう。
どなたか知恵をお貸しください。

267 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 18:41:57 ID:dXKZUmeS0
無理に一皿にする必要もないと思うんだが。w

まぁ、何でもいけると思うが、俺だったらってことで。
1.サイコロステーキをニンニク、塩胡椒、醤油数滴で焼く。
2.ペペロンチーノ(具なし)作る。
3.ペペロンチーノの上にサイコロステーキのせる。

だな。

268 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 19:04:04 ID:hTzF8/4w0
>>267
それ美味しそうですね。やってみます!
ありがとうございました。

269 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 21:44:25 ID:/UyzDRJfO
すきやき向きの牛肉とえのき、白菜、ニンジンで何かできませんか?
えのきが安くて3袋買ったのはいいけどどう変身させてやればいいか…
いつも焼肉のタレで味付けして終わりなんだけど切らしてて…
その他調味料はだいたいあります。

よろしくお願いします〜!

270 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 21:56:26 ID:fxYTdwMH0
>>269
牛肉の細切り、エノキ、人参のオイスターソース炒め
白菜とエノキのごま油和え
人参とエノキのみそ汁

牛肉、エノキ、白菜の煮物
白菜と人参の浅漬け
エノキの吸い物

牛肉重ねカツ
エノキと人参のフリッター
白菜とエノキのスープ

271 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 23:03:24 ID:/UyzDRJfO
>270サン

ありがとうございます!こんなにレシピが出てくるなんて…
素晴らしすぎです!

ところで白菜とえのきのごま油和えは、ごま油のみで炒めるんですか?詳細キボンです。

272 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 23:30:09 ID:fxYTdwMH0
>>271
どっちもさっと湯がいて、ごま油、醤油 or ポン酢 or 塩であえるんだ

273 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 08:35:16 ID:r9gHHRAq0
>>269
牛しゃぶサラダ
エノキの味噌汁

牛ソテー
エノキバター
白菜サラダ
人参のスープ

牛肉のエノキや野菜巻き焼き

274 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 17:06:08 ID:BIh5tVNu0
大根半分、キャベツ一玉、タマネギ半個、卵1個があります。
冷凍庫に鶏肉、豚肉、サバあり。
これで今晩の夕食を作りたいのですが、何かありませんでしょうか?
調味料、米、パスタ、うどん、はそろってます。
よろしくおねがいします。

275 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 17:11:09 ID:BIh5tVNu0
あ、すいません、一人暮らしですが、
多少量は多くなっても、明日食べるので無問題です。

276 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 17:14:00 ID:t0GheWnS0
>>274
一人分でいいのかな?
・親子丼(玉ネギ、卵、鶏肉)
・味噌汁(大根、または、キャベツ)
・浅漬け(大根、キャベツ)

277 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 17:19:54 ID:BIh5tVNu0
おお、ありがとうございます!
親子丼、好きなのでそれにします!

278 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 17:54:48 ID:RXrtHBcA0
キャベツ4分の1 じゃがいも ニンジン たまねぎ 卵 きぬさや 
枝豆 で、なんかいいもの作れないですか・・・?

279 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 18:16:32 ID:hXB0uQ800

■■■ 2ちゃん出口調査にご協力下さい  ■■■
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       第44回衆議院議員総選挙
       2ちゃんねらー出口調査
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
申告項目
1. ご自身の選挙区
2. 投票した小選挙区候補者(政党名)
3. 投票した比例区政党

申告場所
【2ch出口調査】何処に入れました?其の6
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/giin/1126426508/

調査状況
有効票 約 2,800 (17:45)

■■■ 2ちゃん出口調査にご協力下さい  ■■■


これを各板に貼って回ろう


280 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 18:27:16 ID:yWPwt3jt0
>>278
枝豆以外全部入れてコンソメで味付けしてスープ。
ご飯があったら入れて洋風雑炊

281 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 18:40:17 ID:Ookb8T8f0
「いいもの」じゃないといけないのかな?
調味料の類が分からないのでどうか分かりませんが・・・

・じゃがいもを1センチくらいのサイコロ状にして、あらかじめ熱を加えておく
・にんじん、タマネギはてきとーに細めに刻む
・溶き卵に塩こしょう、化学調味料(好みで)を振って、冷ましたジャガイモとにんじん・タマネギを混ぜ合わせる
・油を敷いて熱したフライパンに流し込み、中火〜弱火で、表面が少しきつね色になるまで焼く
・別の小さい鍋に濃いめの「がらスープ」を作り、一煮立ちさせた後火を止め、水溶き片栗粉を混ぜ、餡状にする
・お皿に焼き上がった卵を盛り、その上からガラスープの餡をかけて、いただきます。

282 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 18:44:06 ID:r9sGmLZb0
じゃがいも、人参、タマネギでポテトサラダ
枝豆、タマネギ、ケチャップとご飯を炒めて上にオムレツをのせ、オムライス
キャベツと絹さやの味噌汁 またはコンソメ、牛乳、小麦粉があればシチュー

283 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 18:44:35 ID:RXrtHBcA0
>>280 281 さんありがとうございます! こんな地味な食材で献立が
立てれるなんて!! 作らさせてもらいます^^ 


284 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 18:46:50 ID:RXrtHBcA0
>283さんありがとうございます ポテサラという手もありますね!!
がんばります!

285 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 18:51:48 ID:TgsNQpr/0
>>278
コロッケ(ポテト 枝豆入り など)
キャベツ、人参、玉ねぎのサラダ
ゆで卵を添えて
絹さやの味噌汁

絹さやの卵とじ(オムレツ)
じゃが芋ソテー か 粉ふき芋 か じゃがバター
キャベツと人参のサラダ か 即席漬け
玉ねぎの味噌汁かスープ
枝豆ご飯

かき揚げ(枝豆 玉ねぎ 人参 絹さや など)
キャベツ塩もみ か お浸し
温泉卵
じゃが芋の味噌汁

枝豆、玉ねぎ、人参入りオムライス か チャーハン
サラダ、スープ


ほか
ポテトサラダ
絹さやとじゃが芋の味噌汁
スープ(枝豆 ポテト 人参 オニオン かき玉 など)

286 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 09:30:24 ID:ZeF4rB3l0
夫の誕生祝いのメニューをお願いします。
調理時間は、今日の午前中と帰宅してからの30分から1時間程度。
大人二人で、ビールとワインが中心になりそうです。
金曜日に仮祝いをして、土曜はお互い出張、昨日は時間が無く満足に用意ができず・・・
今日は美味しい物を作ってあげたいのに、ノープランです。
このあとケーキは買いに行きます。

大量の長ネギ・ニンニク・生姜・大葉・アボカド・人参・卵・じゃがいも2
牛乳・生クリーム・トマト・生椎茸4コ・新玉葱・キャベツ少し
古くなってきたナス2本・茹でたとうきび・塩を多めにふった秋刀魚1尾
夫の作ったイクラ醤油漬け・チーズ・牛切り落とし・梅干

冷凍庫には、鶏胸肉1・牛すね・豚ミンチ・豚薄切り・ハンバーグ
豚バラブロック・カレー・ごはん

主食は米・パスタ・ラーメンがあります。
昨日はタラコクリームスパ、秋刀魚の塩焼き、バターコーンを食べました。
とうきびは金曜の夜に茹でたのを冷蔵しているので、消費希望です。
家にはフードプレセッサやミキサーが無いので、ポタージュは無理です。
調味料は揃ってます。


287 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 09:42:23 ID:ZeF4rB3l0
285です、書き忘れました!
買足しは可能です。

288 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 10:54:59 ID:9n50ClI50
>>286
作り置き出そうなもの、途中まで作っておけそうなものメインで

・トマト人参新玉葱などでスープ
・キャベツ人参新玉葱と、包丁でこそげたとうきびでコールスロー
・秋刀魚を塩抜きして軽く焼き、玉葱トマトなどとマリネ
 (買い足しパプリカスライス追加するときれい)
・耐熱容器に解して調味したハンバーグを敷き、じゃがいも玉葱の薄スライスを
 乗せて生クリームかけてオーブンで焼く
 (ハンバーグで物足りなければ豚ミンチ炒めて)
・買い足しまぐろすき身と、アボカド、茹で卵と種取ったトマト玉葱みじん切り、
 すったニンニク塩胡椒マヨでタルタル
 タルタルとチーズやイクラなどを買い足しのレタスやクラッカーに乗せる
・〆に海苔たっぷりのイクラ丼やイクラ茶漬け

289 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 11:24:54 ID:ZeF4rB3l0
>>288
ありがとう!!!!!
まぐろタルタル頂きます。

出かける時間が近づいて来たので、既に準備を幾つかしておりました。
とうきびほぐして、洋風茶碗蒸しの具
ナスの皮を剥いて、ナスペースト
パンを買ってきてブルスケッタにしようと思います。
ハンバーグは、トマトで煮込む事にします。
秋刀魚のマリネも美味しそうですねー。近々挑戦してみます。
ありがとうございました。

290 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 14:47:34 ID:W9BJTmrN0
トマト 合いびき肉 骨付き鶏肉 ねぎ こんにゃく
人参 鮭 納豆 

お願いします。

291 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 15:54:31 ID:6+3Y9wNLO
ナス・じゃがいも・人参・うしにく・玉葱があります。
飲み込みやすい料理を教えてください。
(細かく刻んでスープとか以外で)

292 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 16:18:29 ID:9DHWOsaw0
>>290
骨付き鶏肉とねぎのスープ煮 または 鮭照り焼き 焼きねぎ添え
こんにゃく細切りと人参のきんぴら
納豆
冷やしトマト

骨付き鶏肉とトマトのグリル
こんにゃくのペペロンチーノ風
人参サラダ 

>>291
牛肉を細切りにして酒と片栗粉をまぶし、調理しては?
(茹で または 炒め 味付けは好みで)
マッシュポテト
オニオンスープ(玉葱をトロトロにする)



293 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 16:23:44 ID:sazZLMk50
しめじ1袋、人参1本、タマネギ1個、ピーマン2個、ハム3枚、
とろけるチーズ3枚、薄切り豚肉少し、長ねぎ3本、卵5個、
調味料は最低限あります。

以上の材料で、メインになる料理を1人前作りたいです。
メイン以外のメニューは、ごはん・お刺身・卵豆腐・味噌汁の予定です。
豚肉は昨日も使ったので、できれば肉無しメニュー希望です。
よろしくお願い致します。

294 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 16:43:50 ID:IwSYrwYf0
流れぶった切ってスマソが聞いて下さい。
この間、初めてエイズとHIVの違いを知ったんです。
 ・エイズ=HIVウィルスに感染し、発病した状態
 ・HIV=HIVウィルスに感染したが、まだ発病はしてない状態
だそうです。皆さん知ってました?
http://pastlog.fc2web.com/dqnfemale/886all.html

295 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 18:03:19 ID:jVTSUo7m0
>>293
オープンオムレツ(卵、シメジ、玉ねぎ、ピーマン、ハム、チーズ)

296 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 18:20:07 ID:46CwMlXM0
小さなまつたけが1本だけあります。
まつたけご飯にするには少ないし(家族4人)どう使ったらいいでしょう?
基本的な野菜(じゃが芋にんじんなど)は揃っています。
よろしくお願いします。

297 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 18:26:09 ID:LjCJRy5r0
473はネタですか?

298 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 18:36:37 ID:3DNLw9Lt0
>>296
スライスして茶碗蒸しの具にするとか

299 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 18:39:28 ID:3DNLw9Lt0
>473は>297の質問に答えるように

300 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 21:39:36 ID:AYEJ4sI20
こりゃまた、すごいロングパスだなw

301 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 22:13:21 ID:u9jCsRxrO
なす、大根、胡瓜、しめじ、豚肉、コメ、、
あと、にら…とろけるち−ず…そ−めん

お願いします!!
ほんとおねがいします!


302 :301:2005/09/12(月) 22:17:15 ID:u9jCsRxrO
あと卵と人参なんかもあります!
簡単に出来るやつでいいんでお願いします…泣

303 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 22:21:23 ID:W8VcJ/K50
>>301
・豚肉に酒醤油塩胡椒など揉み込んでからフライパンで焼く、
 肉に火が通ったらざく切りニラ投入
・ばらしたシメジに塩胡椒して炒め、後から卵でとじる
・きゅうり斜め切り、大根薄いいちょう切りに塩して軽く揉んで
 水が出たら捨てる

304 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 22:22:46 ID:wfRMP7i80
茄子とチーズのグラタン
茄子半分に割ってチーズのせてオーブントースターで焼く

肉炒め
にらとシメジと豚肉とキュウリをいためる。

卵と大根のコンソメスープ

キュウリとシメジの味噌汁

豚肉とシメジ、大根の炊き込みご飯

305 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/12(月) 22:37:57 ID:22qEsJsW0
>>301
ソーメンチャンプルー(素麺 豚肉 ニラ しめじ 人参 卵 など)
胡瓜と大根の即席漬け か サラダ
茄子の味噌汁

豚としめじのソテー(味噌味 塩コショウ 醤油 オイスターソース +チーズ などお好みで)
焼き茄子
人参と胡瓜の即席漬け か サラダ
大根の味噌汁

豚しゃぶ 大根おろし添え か チーズカツ
サラダ(ゆで卵入りなど)
茄子の味噌汁

ほか
チャーハン
茄子揚げびたし(おろし添え)
しめじチーズ焼き
オムレツ(プレーン チーズ しめじ など)、オムライス
かき玉汁
素麺+千切り野菜や錦糸玉子か温泉卵かゆで卵
素麺+天ぷら+大根おろし
リゾット、ドリア(チーズ、しめじなどで)
豚と大根の煮物
しめじご飯

306 :301:2005/09/12(月) 23:35:26 ID:u9jCsRxrO
ありがとうございます!!

307 :293:2005/09/13(火) 07:20:15 ID:lzb0vw360
>>295
ありがとうございます。
昨日は時間がなくなってしまい、適当にバター醤油で炒めたのですが、オムレツいいですね。
そういえばオムレツって作ったこと無いので、全く思い浮かびませんでした。
近いうちに挑戦してみます。

308 :290:2005/09/13(火) 14:03:12 ID:w5BXxKS10
>>292
ありがとう!

309 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/13(火) 20:09:24 ID:FC6+y6aA0
一人分の夕食お願いします。ごはんは今炊いているのでごはんに合うおかず希望です。
明日から三日ほど家を空けるのでもやしは使い切りたいです。
揚げ物はできません。調味料はだいたいなんでも揃ってます。

冷蔵庫
もやし エリンギ アボカド 絹ごし豆腐 かにかま 卵 キャベツ 玉ねぎ
アンチョビ うめぼし 納豆 グリーンアスパラ ウインナー
常温
ツナ缶 カットトマト缶 春雨 わかめ ホタテ缶 ささみ缶 ホワイトアスパラ
冷凍庫
かぼちゃ ほうれん草 ねぎ 薄揚げ しいたけ 豚薄切り コーン えびぎょうざ 揚げ茄子

310 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/13(火) 20:32:10 ID:eFJLM9W70
>>309
・豆腐味噌汁
・モヤシとエリンギの卵とじ
・カニカマ刻んだのと玉葱みじんとマヨのアボカドディップ
 (ご飯に乗せても美味しい)

アスパラは茹でて冷凍、納豆は明日の朝食べちゃえ。

311 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/13(火) 20:41:46 ID:oFkFdA6N0
今日の献立というわけではないのですが・・・
栗を大量にもらってしまって困っています。今日栗おこわやっちゃって俺の栗メニュー終了。
栗を使ったメニュー何かお願いします。栗は既に渋皮を取ってある状態です

312 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/13(火) 21:11:10 ID:DJIGwGoH0
>>311
茹でてつぶして生クリームリキュール混ぜてフープロにかけて搾り出してモンブラン
蒸しパンミックスに混ぜて蒸しパン
栗ぜんざい
等等 何となくお菓子系しか浮かばなかった・・・

313 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/13(火) 21:27:38 ID:0s2RAmIQ0
豚ももスライス 500g  (日本酒漬け開始)
牛ロース切り落とし 200gくらい (日本酒漬け開始)
長ねぎスライス 1本分  (水に晒して1時間)
中華麺 3玉
卵 7個ぐらいあり
ご飯2合くらい炊飯中

調味料はそこそこあり


肉と麺は賞味期限昨日まで。匂い粘り無し冷やしてるので全然肉も平気そう
今日使い切るつもりです。

一つは豚とねぎを一部使って豚丼作ろうと思うのですが、

ほかに簡単に何かできませんか?
よろしくお願いします。


314 :313訂正:2005/09/13(火) 21:29:05 ID:0s2RAmIQ0
豚ももスライス 500g  (日本酒漬け1時間)
牛ロース切り落とし 200gくらい (日本酒漬け1時間)
長ねぎスライス 1本分  (水に晒して2時間)
中華麺 3玉
卵 7個ぐらいあり
ご飯2合くらい炊飯完了

調味料はそこそこあり


肉と麺は賞味期限昨日まで。匂い粘り無し冷やしてるので全然肉も平気そう
今日使い切るつもりです。

一つは豚とねぎを一部使って豚丼作ろうと思うのですが、

ほかに簡単に何かできませんか?
よろしくお願いします。


315 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/13(火) 22:38:00 ID:k+q9kXVW0
>>311
マロングラッセでも作れ。日持ちもするようになる。

316 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/13(火) 22:46:14 ID:nTYI6JsT0
>>311
栗の甘露煮 栗きんとん モンブラン 栗のタルト 栗入りバターケーキ マロンパイ
栗と鶏肉などの煮物 栗羊羹 栗饅頭 栗のリゾット マロンジャム 栗アンパン
マロングラッセ

317 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/13(火) 22:53:37 ID:nTYI6JsT0
>>314
焼きそば
豚肉の葱の炒め物
牛肉と葱の炒め物
牛(豚)しゃぶ 白髪葱添え
葱と卵の炒めもの
温泉卵 オムレツ 卵焼き
ラーメン 半熟ゆで卵 葱 炒めた肉 のせ
オムライス チャーハン

318 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/14(水) 10:25:22 ID:kjOFb8Q70
>>311
蒸して裏ごしして栗あえ。
淡白な白身魚に薄く塩して栗をまぶすらしい。

319 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/15(木) 12:28:41 ID:lPAps7Uz0
昨日、魚屋で刺身の切り落としを買いました。
家で作ったイクラ醤油漬と合わせて手巻き寿司にしました。
しかーし、刺身もイクラも余っております・・・
切り落としの残りは、醤油・山葵・酒に漬けてあります。
(鮪・鮭・白身の魚・イカ)

さて、今夜の食事はどうしたらよいものか。
他にある食材は、アボカド半分・玉葱・長ネギ・ニンニク
生姜・人参・じゃがいも1・卵・きゅうり1・トマト1
キャベツ少々・揚げ玉
買足しは可能です。

どうぞよろしくお願いします!!

320 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/15(木) 12:32:13 ID:lPAps7Uz0
書き忘れゴメンなさい。
大葉・キムチ・胡麻の葉の醤油漬(?)・梅干
ツナ缶・カニ缶もありました。

321 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/15(木) 13:08:21 ID:mEtYqo4X0
>>319
親子ぞうすい(鮭、三つ葉かネギ、卵、仕上がりにイクラを散らす)
イカといんげんorアスパラガスの炒め
アボカドと鮪のサラダ(アボカド、鮪、きゅうり(塩もみ)、トマト(角切り)をわさびマヨ和えに)



322 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/15(木) 15:51:15 ID:ffjch9FA0
鶏手羽元500g 牛コマ300g
塩鮭1切れ(先日焼いた残り)

レタス  きゅうり  タマネギ  キャベツ

しゅうまい 餃子 ちくわ
高野豆腐

以上の食材で大人2人のメヌーお願いします。

323 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/15(木) 16:57:45 ID:ICgNq5/E0
豚ひき肉 大葉 葱 人参 じゃがいも 玉ねぎ キャベツ 卵
ツナ缶 トマトホール缶 梅干 チーズ

調味料と主食は揃ってます。買出しも可。
豚ひき肉と大葉メインで今夜の夕食おねがいします。

324 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/15(木) 17:55:49 ID:J+s5M4yA0
>>323
大葉入り餃子
ピーマンの肉詰め
なすのはさみ揚げ
豚挽肉、野菜、トマトホール缶でドライカレー(大葉のトッピング)
じゃがいもと玉葱と卵でスペイン風オムレツ

325 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/15(木) 18:14:47 ID:vcdvBZUl0
>>323
豚ひき肉と大葉メインじゃあないけど、
ツナの汁捨てて玉ねぎをみじん切り
マヨネーズであえてギョウザの
皮に包んであげる。

326 :323:2005/09/15(木) 19:49:18 ID:ICgNq5/E0
ドライカレーに大葉ってアリですか。
挑んでみます!
ツナマヨの餃子も美味しそう明日のおかずに決定です。アリガd

327 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/15(木) 21:17:15 ID:jnVYGABK0
から揚げ用鳥モモ肉 200g
若鶏ひき肉     300g
キャベツ      1個
なす        1本
人参        2本
トマト1      1個
ピーマン      2個
ねぎ        2本
米         大量
6枚切り食パン   1斤

調味料は中華以外なら大体そろってます。
何でもいいからおいしいもの食べたいです。
二人分の夕食、誰かお願い。

328 :327:2005/09/15(木) 21:20:25 ID:jnVYGABK0
あとカレーのルーもあった!



329 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/15(木) 21:39:34 ID:yStnkEs30
>>327
簡単に
鳥モモ・ナス・トマト・ピーマンでカレー
キャベツとニンジンのサラダ

330 :327:2005/09/15(木) 21:46:45 ID:jnVYGABK0
そっか。
うん。カレーにしよー。ありがとう!
カレーにひき肉入れたらへんになるかな?

331 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/15(木) 22:36:28 ID:ICgNq5/E0
>322
鮭とレタスと玉ねぎでチャーハン。
揚げシュウマイと磯辺上げにキャベツの千切り。

332 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/15(木) 22:37:55 ID:vyi18Yve0
>327
まんべんなく肉が回っていいんじゃない?
肉の歯ごたえを楽しみたいなら別だけど。

333 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 12:00:41 ID:oByNW71T0
>>330
キーマカレーはひき肉でつ作るしいいと思うよ。
ドライカレーもね。

334 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 12:11:08 ID:i3hKtZmw0
こんにちは。来週夫婦で友達が遊びに来るのですが、
メニューをどうしようか悩んでます。
いつも友達(妻)が一人で遊びに来るときはパスタやハヤシライスなので
すが、夫婦で来てくれるし多少いつもより豪華目を出そうと思うのです。
皆さんのおもてなし料理を参考までに教えてください。

335 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 12:14:47 ID:i3hKtZmw0
>>334ちなみに昼間遊びにきます。

336 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 12:57:23 ID:x/Glfic/0
>>334
レシピ板に、ぴったりなスレがありますよー。

★おもてなし料理★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1031069952/l50

家にイクラ醤油漬があります。
昨日はチラシ寿司、一昨日は手巻き寿司で使いましたが
ご飯(特に酢飯)は飽きてます。
洋風メニューでイクラを使える料理を希望です。
買足しは可能なので、何でもOK。


337 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 14:14:29 ID:ZHP7ENLq0
ゆうごはんを作ろうと思います。
5人家族です。

麻婆茄子ときんぴらごぼうは決めているのですが
もう一品作るとしたら何が良いでしょうか?

ピーマン、白菜、レタス、キャベツ、しょうが、にんにく、にんじん、
たまねぎ、じゃがいも、小口ねぎなどはあります。
買い足しも可能ですので、助言お願いします。


338 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 14:46:28 ID:oByNW71T0
>>337
どちらも味が濃い目のものなので、あっさりとした箸休めがほしいですね。

・浅漬け(白菜、人参、キャベツなど)※千切り生姜を乗せてもおいしい
・お浸し(白菜、キャベツなど)※鰹節があればなお良し、油揚げを混ぜても良し
・オニオンサラダ(スライス玉ネギ、千切り人参、レタス)※ハムなどあれば一緒に


339 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 15:00:25 ID:7Rj+EAyGO
ありきたりなメニューしか思い浮かびません。お願いします。

牛こま とりもも
キャベツ トマト かぼちゃ 大根
チーズ 卵豆腐 卵

あとは調味料各種です。
たすけてください(+Д+)

340 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 15:09:20 ID:ZHP7ENLq0
>


341 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 15:10:36 ID:ZHP7ENLq0
>>338さそ
ありがとうございました。ハムあるし、オニオンサラダと
白菜のおひたしレシピぐぐって作ってみようと思います。
助かりました。ありがとうございました!

342 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 15:32:11 ID:UH7Sjx120
>>339
買い足しOKですか?

鶏モモソテー 焼き上がりにチーズを載せてとろーりに 大葉をはさんでも良
 トマトを湯むき、角切りにしオリーブオイル、塩、胡椒(+あればレモン汁)で和えソース代わりの付け合せに
卵豆腐でなんちゃってコンソメロワイヤル
大根千切りサラダ(+貝割菜、カニ(orカニカマボコ)など)



343 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 16:27:50 ID:prVJL5KY0
>>339
キャベツと牛肉で焼肉丼
かぼちゃとトマトのチーズ焼き
鶏もも肉で照り焼きチキン
大根と鶏もも肉のスープ煮




344 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 16:50:16 ID:8VKP50kRO
>>339
・鶏モモ、トマトでチキンステーキフレッシュトマトソース風
または プラス きゃべつでトマト煮
・牛コマの卵とじ丼
・コールスローサラダ
・南瓜とチーズのサラダ
・オムレツ(具はチーズ、トマト、きゃべつなど…)

345 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 17:05:13 ID:8VKP50kRO
>>339
・大根、鶏もも、卵の煮物(醤油味でも味噌煮でも)
・肉かぼちゃ(牛肉、南瓜)
・牛肉とキャベツのかき揚げ
・南瓜の天麩羅(↑かき揚げと盛り合わせたり、天丼に)
・なんちゃって鶏飯(奄美の郷土料理。
ゆでた鶏モモを細かく裂いたもの、錦糸卵、
他に千切りキャベツを茹でたものをご飯にトッピング。
鶏の茹で汁・あれば鶏ガラの素をプラスして、ご飯にかけてドゾ。
正しいレシピをググる事をお薦めします…)

346 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 17:14:53 ID:7Rj+EAyGO
>>342-345
たくさんのアイデアありがとうございます!
みなさんよく思い付きますね…感動しました。

今から胃と相談します!

347 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 17:59:21 ID:T+8aQBI30
にら 卵 木綿豆腐 お願いします

348 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 18:22:44 ID:prVJL5KY0
>>347
ニラと卵の雑炊
ニラ玉
チヂミ
ニラと卵のスープ
卵チャーハンのニラあんかけ
豆腐のステーキ




349 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 18:24:46 ID:T+8aQBI30
>>348
ありがとうございますた

350 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 21:39:14 ID:JNJo97P20
>>347
豆腐ステーキ 炒めニラ添え
かき玉汁

揚げだし豆腐
ニラのお浸し

オムレツ
冷奴
ニラのスープ

ニラかき揚げ
温泉卵
豆腐の汁物

豆腐とニラの鍋仕立て
豆腐とニラのオイスターソース炒め
ニラ入り茶碗蒸し

351 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 23:47:59 ID:av4LRmHVO
彼氏の誕生日にハンバーグとティラミスを作ります。
その他のおかずがスープとサラダくらいしか
思いつかないし、使う食材も
スープにベーコン、玉葱、パセリ
サラダにレタス、トマト、きゅうり
くらいしか出てこない・・・
何かアイデアおねがいします。

352 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 23:52:00 ID:av4LRmHVO
あと、ハンバーグにとろけるチーズ入れてほしいと
言われたのですが、そんなレシピありますか?
チーズが上に乗ってるのならわかるけど・・・
それにソースはデミグラスがいいと言われました。
チーズにはトマトソースが合うかと思うんだけど
どうでしょうか?

353 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 23:57:55 ID:yGpWJXmI0
チーズだったらトマトソースのほうがいいと思う。
デミだとチーズと主張しあってあまりよくない



354 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 00:02:03 ID:amORxxYT0
サラダをトマトとモッツァレラのサラダにしてみたらどうだろう?
オリーブオイルとバジルであえるだけ。

355 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 03:15:57 ID:syeHkzjZ0
>>352

ハンバーグのタネの中にとろけるチーズを仕込む。(肉で包むみたいに)
うちでもたまにやります。あんまり厚みを付けないで出来るだけ平べったい
楕円にして、焼くときにまず強火で外側を固め後はフライパンに蓋をして
弱火でじっくり火を通す。(うまく出来なかったら焼き色だけ付けて後は
電子レンジにイン)
デミソースはあんまり煮詰めないで、市販のを使うなら少しコンソメスープ
か野菜スープで伸ばして使うと濃くなりすぎなくてよいですよ。

サラダは、大根とか蓮とか人参とかサツマイモとか適当に根菜を刻んでポン酢で
食べるのも美味しいよ。生で気になるものは濡れたキッチンペーパーで包んで
レンジで加熱。
最後に貝割れとプチトマトを乗っけて見た目もよし。

彼氏の誕生日前に自宅で練習しる。

356 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 10:25:25 ID:07FZ03KOO
アドバイスありがとうございます。
チーズインハンバーグの作り方とても参考になりました!
それとソースはやっぱりトマト系でいこうと思います。
ハンバーグの焼き方ですが、以前ハンバーグスレで
焼き目をつけてから蓋をして、その際水かワインか酒を入れて
蒸し焼きにするという方法があったのですが、、
何も入れずに蓋をするのとどちらのほうがおいしくなるでしょうか?
しつもんばかりでスミマセン。
誕生日までに練習がんばります。
ティラミスもうまくいくかわかりませんが
心こめてつくります!

357 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 11:50:58 ID:NuE5Bq9DO
大人三人分の夕飯のメニューで
悩んでます。冷蔵庫の中身は

玉ねぎ4玉
人参3本
しめじ1袋
じゃがいも 10個
昨日の肉じゃがの余り

です。米、基本的な調味料はあります。
買い出しは予算1000円くらいまで可能です。
どなたか献立お願いします。

358 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 12:14:20 ID:q5KB6UDt0
>>357
キャベツ、きのこ、卵(ころも用)買い足しで
 コロッケ(肉じゃが混入可)
 人参ポタージュ
 キャベツ玉ねぎのサラダ
 しめじと何かのキノコのバター炒め

359 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 14:59:21 ID:NuE5Bq9DO
>358
ありがとうございます!!
今から買い出し行ってそのメニューで行こうと思います。
ポタージュは初挑戦なんですが、
頑張ってみます。

360 :( ´∀`)<のまネコちゃんです ◆NAGOYA/xbQ :2005/09/17(土) 15:11:15 ID:83b0JBh70 ?###
豚肉 鶏肉 じゃがいも にんじん 大根 玉ネギ もやし きゅうり すだち ピーマン があります 

カレー シチュー 肉じゃが 野菜炒め以外でよろしくです

361 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 15:25:31 ID:PnCHlzC/0
>>360
鶏肉 もやし きゅうりのサラダ(すだちドレッシング)
豚肉 ニンジン ピーマン たまねぎ 揚げじゃがで酢豚風
大根 じゃがいも たまねぎ ニンジン 鶏肉か豚肉でポトフ
ピーマンとニンジンのきんぴら

362 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 15:26:30 ID:NuE5Bq9DO
>360
・ピーマンの肉詰め
・もやしときゅうりの酢の物
・大根の味噌汁
・ポテトサラダ

余談だけど、大根細切りにして、胡麻油で炒めてしんなりしたら醤油と七味or一味で味つける。
冷めても美味しいし、ご飯のオカズに最高。好みで刻んだシソをいれても美味しい。


363 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 15:46:17 ID:5TSbKW/P0
茄子1、ニンジン1、玉ねぎ大量、豚肉、じゃがいも1、ブロッコリー1が
冷蔵庫にあるんだけど、買い足さないで何作ろう?
いつも野菜と肉を炒めて丼にしちゃうけど飽きてきた・・・
調味料は色々豊富にある

364 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 16:26:34 ID:4HSBBBHP0
>>363
豚肉が薄切りなら
茹でて拍子木切りの人参を豚薄切りで巻いて好みの味で焼くか蒸す
玉ねぎ、ジャガイモ、ブロッコリーのグラタン(牛乳がなければ、
オリーブオイルで焼く。その場合、ナスも加えてよい。)


豚肉が薄切りでなければ
トンカツ、ポークステーキ
ジャガイモ、ブロッコリー、人参、玉ねぎのポテサラ
焼きナスの味噌汁


365 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 20:28:06 ID:Ii2qmq8/0
カレー、酢豚

366 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 21:51:21 ID:Y0Prk6Wl0
>>360
豚と野菜のしゃぶしゃぶ、鍋(鶏肉でも)、鉄板焼き
豚冷しゃぶ野菜添え
トンカツ、鶏から揚げ 大根おろしやすだち添え
大根と肉の煮物
チキンソテー、ポークソテー 野菜添え
鶏照り焼き、豚味噌焼き
蒸し鶏、茹で豚
コロッケ
かき揚げ

367 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/17(土) 21:58:42 ID:Y0Prk6Wl0
>>363
カレー、シチュー

豚しゃぶ
茄子と玉ねぎの鍋しぎ(味噌炒め)
ポテトサラダ 茹でブロッコリー
味噌汁


豚肉じゃが
コロッケ
グラタン
豚汁
焼き茄子
スープ、味噌汁

368 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 00:54:46 ID:al+gfZex0
余ったミートソースを使った献立をお願いします。(大人二人、明日の昼・夕の献立)

食材:
豚切り落とし、ウインナー、魚肉ソーセージ、ツナ缶、スライスチーズ、牛乳
じゃがいも、玉ネギ、人参、サツマイモ、ピーマン、茄子、キャベツ、セロリ、レタス
米、パスタ、マカロニ、ペンネ、蕎麦、そーめん、小麦粉
※調味料は揃っています。1〜2品の買い足しは構いません。

369 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 01:14:41 ID:+jhvuPdV0
うー、そんなにあったらなんでもつくれそうだ。


370 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 02:40:45 ID:prIqROme0
>>368
・ポテトと茄子のチーズ焼き
・ホワイトソースとミートソースとじゃがいも、玉葱を交互に重ねたポテトグラタン
・ごはんをミートソースで和えてライスコロッケ
・チンしたじゃがいもにミートソースを和えて餃子の皮に包み揚げ餃子、又は春巻き
・ウィンナーと好みの野菜とミートソースでナポリタン風のパスタ
・ピザ生地か食パンにミートソースを敷いて、好みの野菜やツナ等をのせ、
とろけるチーズをのせてピザにする



371 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 11:09:39 ID:6YfMizgR0
余ったご飯とトマト3個、ハム数枚、じゃがいも4個で何か出来ますでしょうか・・・
調味料は大体あります・・・orz

372 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 11:25:07 ID:yvw8LyYi0
>>371
じゃがとハムでオーブン焼き(チーズあれば尚よし。リゾット風にもできますね)
コロッケ


373 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 11:30:09 ID:6YfMizgR0
ありがとうございます!
リゾット風にするにはポイントとかありますか??

374 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 11:41:09 ID:94ba3+da0
>>373
じゃがゆで、ハムトマバター炒め、ゆでじゃがミルク飯投入、トロミがついたらチーズ

375 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 11:50:28 ID:6YfMizgR0
なるほど!オーブントースターでも大丈夫でしょうか?

376 :368:2005/09/18(日) 12:36:45 ID:al+gfZex0
>>369
確かに。でも、自分え考えていると同じものばかりになってしまうので困っちゃうんですよ。

>>370
ありがとうございます!
朝食兼ランチにピザトーストいただきました。
夕食は、・ポテトと茄子のチーズ焼き にします。
ポテトグラタンもいいですね。明日のランチにします。

377 :371:2005/09/18(日) 13:28:54 ID:6YfMizgR0
みなさんありがとうございました!リゾットにしてみました!
じゃがいもがゆでる時間を間違えたので硬かったんですが
それ以外はとっても美味しかったです。
どうもありがとうございました・・・!

378 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 16:27:35 ID:tgdElC6m0
人参、玉葱、ピーマン、白菜、胡瓜、大根、ハム2枚、ベーコン3枚

特に人参、白菜、ベーコンがそろそろヤバめなので何方か宜しくお願いします

379 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 16:40:37 ID:YE0GBDQD0
>>378
ベーコン炒めて、適当に切ったニンジン白菜タマネギ入れてスープ。
クリームシチューとかでも可。
後キュウリとハムと大根のサラダ。

380 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 17:00:25 ID:f/8sO8JY0
>>378
・人参、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ケチャップ+ご飯、スパゲティで
 ケチャップライスやナポリタン
・茹でた人参拍子木切りを茹でた白菜に巻いてお浸し 
 味付けはオリーヴオイルと塩


381 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 17:46:36 ID:Qm1jivuh0
>>378
ベーコンと野菜の炒め物
胡瓜、ハムのサラダ
大根の味噌汁

カリカリベーコンのせサラダ
ハムステーキ
スープ

ベーコン、白菜、玉ねぎ、人参の具沢山スープ煮
サラダ

野菜のベーコンやハム巻き焼き
胡瓜の即席漬けか酢の物
大根の汁物

ほか
白菜とベーコンのパスタ
大根とベーコンのスープ煮
チャーハン

382 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 17:55:46 ID:TRPA3mpt0
>>378
玉葱とにんじんのかき揚げ、ピーマンの天ぷら 大根おろし添え
大根と胡瓜の千切りにカリカリベーコン乗せてサラダ
白菜の味噌汁

383 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 19:58:33 ID:/gmDgNvOO
ごはん パン 卵 綿豆腐 にら 人参 ピーマン
キャベツ 胡瓜 豚肉 海老 とろけるチーズ

があります!
おねがいします!!

384 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 20:30:43 ID:Sp1K3rc00
>>383
トンカツ または 豚肉チーズはさみ焼き(パン粉などつけて) キャベツ
クラッシュしたゆで卵、海老、胡瓜のサラダ
人参とピーマンのきんぴら
にらと豆腐の味噌汁

385 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 20:30:48 ID:UWCjFKtd0
じゃがいも(中) 卵 豚(バラスライス・切り落とし) スライスチーズ

があります。メインになりそうなイイ料理は無いですか?

386 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 20:41:22 ID:7A4008cK0
>>383
冷奴
海老グリル焼き か エビフライ か トンカツ(チーズカツでも) か 豚生姜焼き(味噌焼きでも)
サラダ
ニラ玉汁

豆腐ステーキ 炒め野菜(ニラ、人参、ピーマンなど)添え
キャベツ、胡瓜、茹で海老かゆで卵のサラダ
味噌汁かお吸い物

天ぷら(海老、ピーマン、人参やニラでかき揚げ)
キャベツと胡瓜の即席漬け
豆腐の味噌汁

ほか
チャンプルー(豆腐、豚肉、ニラ、卵、人参など)
ニラ卵とじ
オムレツ(プレーン、チーズ、野菜、海老 など)
トンカツ、チーズカツ
豚汁、豚しゃぶサラダ、回鍋肉、豚とニラなど野菜の炒め物
お好み焼き
チーズトースト、ホットサンド、サンドウィッチ、海老パン
チャーハン
揚げだし豆腐
鍋(豚肉、豆腐、ニラ、海老など)、豚とキャベツの重ね蒸し
スープ煮

387 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 20:48:27 ID:7A4008cK0
>>384
豚冷しゃぶ
チーズオムレツ
じゃが芋の味噌汁

豚とチーズの重ねカツ
ポテトスープ

ほか
豚とじゃが芋のソテー
温泉卵、ゆで卵、かき玉スープ
豚卵とじ丼
ポテトチーズ焼き、ポテトオムレツ、粉ふき芋

388 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 22:39:50 ID:9c1D0qg5O
明日、記念日料理でメインはステーキ、あとはかぼちゃの冷製スープと大根サラダに決めてみましたが、もう一品が思いつきません・・・。何か気の効いた、あんまりお腹に来ないような一品ないでしょうか?明日は\に糸目はつけません。

389 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 22:43:47 ID:qNjOgtTM0
いまね、豚肉ともやし買ってきました
家には炊いてあるご飯と卵、キャベツがあります
調味料はだいたい揃ってると思います
何が作れますか?

390 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 22:47:01 ID:al+gfZex0
>>388
それだけ用意してあれば十分な感じもしますが…
前菜プレートって感じで、
・帆立のソテー キャビアのせ(とびっこやイクラでも)
・生ハムメロン(イチジクでもおいしい)
・モッツァレラとトマトのオリーブオイルがけ

あとはシャーベットやフルーツなどさっぱりデザートで〆でいかがですか。

391 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 22:49:15 ID:9c1D0qg5O
>>389
ソースカツ丼とか。薄切り豚肉でもなかなかイケます。私は名古屋なのでみそかつ丼にしますが・・・。この時間からだと重過ぎ?

392 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 22:50:23 ID:al+gfZex0
>>389
豚肉は薄切りでしょうか?
・豚肉ともやしの炒めもの(中華スープのもとorコンソメなどで味付け)
・もやしかきたまスープ

393 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 23:00:20 ID:9c1D0qg5O
>>392
ありがとうございます☆ホタテはイメージが湧かないので生ハムメロンとトマトで検討中です。トマトの方の調味は黒胡椒とかでよいのでしょうか?

394 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/19(月) 00:10:55 ID:sWb+9dY50
>>393
黒胡椒でいいですよ。
お好みで塩(できれば岩塩など美味の物)を少々ふりかけて。
バジルを添えるとさらに美味しさが増します。

395 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/19(月) 12:21:36 ID:W9bZkBgw0
またまたお願いします・・・orz
トマト、じゃがいも、ブロッコリー、とろけるチーズ、レタス、パンの耳があります・・・。
特にパンの耳を何とかしたいです。お願いします

396 :395:2005/09/19(月) 12:22:32 ID:W9bZkBgw0
追加 大体の調味料とパスタもあります。お願いします

397 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/19(月) 12:56:48 ID:sWb+9dY50
>>395
パングラタンはいかがですか?
| とろけるチーズ |
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
|   ケチャップ  |
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
|チンしたじゃがいも|
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 →オーブンorトースターで焼く
|  湯むきトマト   |
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
|   パンの耳   |

398 :396:2005/09/19(月) 13:08:18 ID:W9bZkBgw0
ありがとうございます!早速やってみます^^

399 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/19(月) 21:56:12 ID:pSIHnj/iO
明日のお弁当のおかずを考えてください。
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、白菜、キャベツ、卵、納豆があります。コンビニなら買い足し可能です。

400 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/19(月) 22:23:55 ID:nZGmRE2j0
>>399
納豆を軸にして卵焼き
人参のキンピラ
炒めキャベツ
ピーマンのお浸し

白菜の煮びたし
人参のグラッセ
ピーマンとキャベツのカレー炒め
ゆで卵の醤油漬

玉葱・人参・ピーマンの甘酢炒め(酢豚の肉無し版)
キャベツのお浸し
納豆オムレツ


401 :399:2005/09/19(月) 22:32:53 ID:pSIHnj/iO
>>400
甘酢炒め、キャベツのおひたし、ゆで卵のしょうゆ漬けをいただきます!ありがとうございます!

402 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/19(月) 23:44:00 ID:mfuZ/SX1O
明日丸一日出かけるので、帰宅してチャチヤッとできる夕食希望です。忙しすぎてナーンニモ考えたくなくて
食材は
合挽き肉・ネギ・ゴボウ・大根・人参・じゃが芋・ちくわ・長芋・ニンニク・豆腐・玉子・ベーコン・トマト缶
主食は、米・パスタ・冷凍うどん・蕎麦・夏の残りの素麺があります。
調味料は、さしすせそ+
カレー粉・中華の素・醤各種・ナンプラー・バジル・オレガノ・乾燥パセリ・狂ソルト・オイスターソース・トマトピューレ・マスタード(粒も)・バルサミコ酢
などがあります。
大人2人子供一人です。
よろしくお願いします。

買い足しは少ないのですが、500円以内なら可能です…。

403 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 00:48:24 ID:nAF8y7A50
>>402
根菜+肉団子でけんちんうどん
かきあげ(ちくわ・野菜)と大根おろし
カルボナーラ
ナンプラーとそうめんで炒めorフォー風

404 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 00:51:46 ID:wjlO5SwK0
>>402
洗い物すら減らしたいなら

大根・人参(拍子木に)ゴボウ(ささがきに)ちくわ(輪切りでもきりたんぽ状に斜め切りでも)
ネギ・玉子に鶏肉か豚肉を買い足してうどんすきのような鍋に。

合挽きをこねる体力が残っていれば、玉葱を買い足して
人参・じゃが芋・ベーコン・トマト缶で
トマト煮込みハンバーグ・パスタ添えに。

405 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 01:56:11 ID:zbPTF8OK0
>>402
・ビニール袋に剥いた長芋入れて瓶で潰し、海苔と一緒にご飯に乗せて丼
 (お好みで卵の黄身を乗せて月見丼)
・葱ごぼう大根人参など根菜とちくわと豆腐のけんちん汁風
・冷奴と、買い足した青もの野菜でおひたしや塩揉みなど


406 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 06:36:36 ID:UKSdrj2X0
>>402
ミートソースパスタ(ミートソースを作っておいても)
大根、人参などのサラダ(即席ピクルスでも)
長芋のグリル

冷奴
きんぴら(作り置き)
うどんかそばか素麺 葱、温泉卵(作り置き)、ちくわ、長芋 大根おろし など添えて

麻婆豆腐(または挽肉と豆腐と葱の中華炒め)
ちくわと野菜のサラダ
かき玉スープ

じゃが芋と挽肉の重ね焼き
ゆで卵入りサラダ
トマトスープ

牛蒡と挽肉(またはちくわ)の柳川
じゃが芋とベーコンのソテー
とろろ
豆腐の味噌汁かお吸い物

ほか
オムレツ(プレーン、ミート、ポテト、トマト など)
パスタ各種(カルボナーラ、ポモドーロ、ベーコンとトマト、ペペロンチーノ など)
豆腐、葱、牛蒡、挽肉の煮物か重ね蒸し、あんかけ
肉団子、豆腐ハンバーグ、牛蒡や人参入りハンバーグ
トマトミートボールシチュー

407 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 10:53:17 ID:m7x9cW0V0
トマト、レタス、チーズ、ハム、ウインナー、パスタ、食パン一枚があります。
体調が芳しくないので楽に調理できるおかずが出来るなら教えてください・・・orz

408 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 10:59:50 ID:URVxYOIYO
二人ですが鳥胸肉があります
卵や生姜、ピーマン、もやしなどもあります
あと冷凍のカニが丸々一匹あります
カニは使わなくてもよいのですが肉を使ったランチメニューありますか?
よろしくお願いします

409 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 11:17:17 ID:YyQt5+JI0
鶏肉+卵=チキンライス チキンカツ オムレツ
ピーマン+もやし=ピーマン細く切ってもやしと一緒に炒める

カニ・・うらやますぃ(゜д゜) 

410 :409:2005/09/20(火) 11:19:51 ID:YyQt5+JI0
>>408へです

>>407
食パンにチーズとトマトとウンイナーをのせてオーブンで焼く
簡単なピザトーストが出来ます

411 :407:2005/09/20(火) 12:22:18 ID:m7x9cW0V0
ありがとうございましたm(_ _)m早速作ってみました(・∀・)

412 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 13:28:50 ID:URVxYOIYO
>>409
チキンライスをつくりました!
ありがとうございました(´ω`)

413 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 15:22:59 ID:R+GPjWBt0
うなぎの蒲焼
ねぎ
大根の下のほう
キャベツ
たまねぎ
トマト
ニンジン
サトイモ
豚ばら肉
豚挽き肉
えび
ナス
さやインゲン
にんにく、しょうが
これで何か洋風の料理を食べたいのですが、何かありませんか
調味料は一通りあります

414 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 16:32:13 ID:WQCNcjdt0
在庫:キャベツ1/4・ピーマン・じゃがいも・タマネギ

この残り野菜を使って、3日分持たせたいです。
夕方買い物に行くのですが、なにを買ったらバラエティ豊かな献立ができるでしょうか?
2人暮らしなので、キャベツがきついです。

415 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 16:37:50 ID:bLgFCEEM0
ブリ・ピーマン・じゃがいも・ネギ
ベーコン・シイタケ・アスパラ
カボチャ・明太子・卵

いつもブリの照り焼きばかりなので、
ブリ照り&ブリ大根(大根ないので)以外の
メインになる献立お願いいたします。
いろいろググったりサイトを見てみましたが、
良いものが見つかりませんでした。
調味料は簡単なものなら一通りそろってます。

416 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 17:05:31 ID:wPhB2YMD0
とり胸肉を夕飯のメインにしたいのですが
普通に煮たり焼いたりだと
子供がいつもパサパサして飲み込めないようなので
なるべくジューシーに味わえるオカズって何かありませんか?

417 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 17:09:07 ID:hpVRPXN90
>>413
洋風には難しそうな材料ばかりですね。
・茄子はさみ揚げ(茄子の薄切りで豚挽き肉を挟んでフライに)
・茄子バーグ(茄子、豚ひき肉、玉ネギ、※卵)※卵は買い足しで
・ミネストローネ風(キャベツ、玉ネギ、トマト、人参、さやインゲン、豚バラ、ニンニク)

>>414
ひき肉と卵とベーコンを買って
<メイン>
・ハンバーグ(キャベツの千切りを付け合せ)
・ピーマンの肉詰め(ハンバーグの種を詰める)
・キャベツとベーコンの重ね蒸し(キャベツ、ベーコン、玉ネギを重ねスープで煮る)
<サイド>
・味噌汁(キャベツ)
・キャベツの甘酢付け
・オニオンサラダ(スライスオニオンとカリカリベーコン)
・ジャーマンポテト


418 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 17:13:35 ID:hpVRPXN90
>>415
メインと付けあわせだけですが、
・鰤の黒胡椒焼き(オリーブオイルで焼いて塩コショウ、仕上げに醤油を)
・シイタケのバター焼き
・アスパラベーコンいため

>>416
白ワインと玉ネギで蒸し焼きにすると柔らかでおいしいですよ。
あとは、チーズを挟んでチキンカツなど。

419 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 17:14:16 ID:xQuA30kz0
>>416
・ピカタ(塩コショウして小麦粉をはたき溶き卵をくぐらせてからオイル焼き
・チキンカツ
・中に切り込みを入れてチーズとバジルの葉(or大葉)を挟んでから焼く
・薄く開いて中に根菜やチーズなどを巻き込み、粉をつけて焼いたり衣をつけて揚げる
などなど

420 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 17:34:18 ID:WQCNcjdt0
>>417さん。
買い物が少なくて済みそうです。ありがとうございました。
3日間がんばります。

421 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 17:47:24 ID:pn72xlt80
ささみのチーズカツがメインです。
あとのおかずを考えて下さい。

じゃがいも 人参 玉葱 ピーマン ししとう レタス 絹ごし豆腐 干し椎茸 卵
冷凍アスパラ 冷凍ミニトマト 冷凍コーン(クリーム)が今ある全食材です。

宜しくお願いします。

422 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 17:59:53 ID:wPhB2YMD0
>>418-419
なるほど〜
今日はさっぱりしてみたいのでワイン蒸しにしてみようかな。
とり胸は子供が嫌がるので避ける食材だったけど
いろいろ意見が聞けたので
これからもバンバン使いたいと思います!
ありがとう

423 :413:2005/09/20(火) 20:06:27 ID:R+GPjWBt0
>>417
ありがとうございます
ナスのはさみ揚げとミネストローネ風作りました。
家族にも好評でよかったです。ありがとうございます

424 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 22:03:29 ID:458Ew220O
家族の誕生日に何を作るか悩んでます。
ケーキ、ちらし寿司、お吸物までは決めたんですが、他に作るならどんなものが合うでしょうか。
お願いします。

425 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 22:43:45 ID:rH9BoMcK0
>>421
サラダ(レタス じゃが芋+人参+玉ねぎでポテサラ アスパラ ゆで卵 など)
スープ(トマトのスープ か コーンスープ)
ししとうもカツと一緒に揚げる

冷奴
ししとうと椎茸の煮物
アスパラとトマトの卵とじ
味噌汁 か お吸い物

ほか
ポテトスープ、ミネストローネ風野菜スープ
ゆで野菜のサラダ
アスパラ+半熟茹で卵 か 温泉卵
豆腐の味噌汁、お吸い物
かき玉汁

426 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 22:45:12 ID:qzVSII+g0
ホタテとアスパラとごはん

宜しくおながい!

427 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 22:51:19 ID:rH9BoMcK0
>>424
その方のお好きなもの、食べたいとおっしゃるもの。

ローストビーフ+サラダ、肉しゃぶ+サラダ
角煮、肉と野菜の煮物、お浸し、あえ物
鯛かぶと焼き、有頭海老のグリル、(散らし寿司とかぶらなければ)お刺身


428 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 22:54:38 ID:8j42GvqpO
>>424
誕生日なのが子供なら、唐揚げとかポテトとか
普通に嬉しいのでは。味つけ工夫したりして(カレー粉混ぜたり)
あとはグラタンとかピザとか、相手の好きなものを聞いて作るのもいいかも。

429 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 22:54:50 ID:HJBPlBk30
>>421
クリームコーン、じゃがいも、玉葱、人参で野菜たっぷりのコーンスープ
豆腐、レタス、ミニトマト、玉葱に和風ドレッシングをかけた豆腐サラダ
豆腐とトマトのスープ
卵、じゃがいも、玉葱、ピーマン、アスパラ等でスパニッシュオムレツ



430 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 22:55:56 ID:rH9BoMcK0
>>426
アスパラと帆立のリゾット(もどき)

帆立のお刺身
アスパラソテー

帆立照り焼き
アスパラの味噌汁

帆立フライ
アスパラお浸し

アスパラフライ
帆立ご飯

ほか
帆立アスパラチャーハン
帆立のスープ
帆立とアスパラの炒め物
帆立とアスパラの煮物

431 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 22:57:00 ID:qzVSII+g0
ホタテとアスパラのバターソテーにしていみます

432 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/20(火) 23:25:00 ID:OgA7O8sFO
>>402です。
>>403->>406サン
皆さんありがとうございました!!
今日はチャチャッとマーボ豆腐&長芋たたき丼頂きました。長芋たたくの簡単スグできていいデスネー
野菜が残ったので、明日は皆さんのアイデアを盗んで、けんちん風うどんすき頂きマス。
しばらく忙しいので、>>406サンの作り置きを実行します。
皆さんお世話になりました。煮詰まったらまた来ます…ワラ

433 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 09:21:26 ID:7KGARuqEO
>>427,>>428
ありがとうございます!参考になりました。
揚げ物と、野菜が足りないので野菜のものにします。

434 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 11:23:57 ID:EIgr9aZv0
いなり寿司をメインに作ろうと思ってんですけど
他のサイドメニュー、何にしようかなあ、って思ってます

れいぞう
キャベツ・ピーマン・たまねぎ・ニンジン・しいたけ・大根・トマト・セロリ・白ねぎ
豚コマ・豚ブロック・エビ・鶏もも

よろしくおねがいしまっす

435 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 12:52:51 ID:xBFklMpR0
お吸い物 …しいたけ
なます  …にんじん・大根
和風サラダ…キャベツ・ピーマン・タマネギ・にんじん・大根・セロリ・エビ 等
和え物  …キャベツ・豚コマ(両方軽くゆでてゴマ醤油で和える)
冷やしトマト

436 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 14:51:43 ID:m7oMSsVD0
ハンバーグをメインにするのは決まってますが、付け合せが決まってません
ハンバーグとご飯、味噌汁、あと1品で何かいいのはないでしょうか?


また、ハンバーグのたれのオススメをおながいします(煮込み以外で)

437 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 15:17:59 ID:Hi4vQyls0
>>436
っ[サラダorおひたしor温野菜]
っ[しそと大根おろしと醤油]

438 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 15:19:51 ID:HibTuIZi0
ブロックの豚ヒレを使ってなにか美味しいものが作りたいんですが
いい案をお願いします

439 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 15:22:54 ID:Hi4vQyls0
>>438
棒ヒレカツ。

440 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 15:42:15 ID:PVL4P8B7O
大人1人子供4人です
ある食材は
鮭6切れ(骨なし、フライ用)
鶏ササミ300gくらい
卵4個
ベーコン(ブロック)
キャベツ1/4個
トマト1個
長葱1本
椎茸4枚
レタス小1玉
玉葱5〜6個

その他トマト缶、シーチキン、ニンニク、ショウガ、栗おこわの素、アンチョビ
基本的な調味料はありますがワインはありません
本当はパスタを作ろうと思ったのですが今日は妹が修学旅行から帰ってくるので
何かかわったものを作りたいのですが思い付きませんorz
親にお金を貰うのを忘れたので600円くらいしかありません…
お願いします!

441 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 15:55:39 ID:98m2b4R60
>>440
<メイン>
・鮭のムニエル
・鳥ささみのフライ
・鳥ささみのピカタ など
<サイド>
・トマトサラダ(トマト、レタス、玉ネギ)
・スープ(ベーコン、キャベツ、玉ネギ)or(レタス、ベーコン)

442 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 16:51:24 ID:bwRIwE4T0
>>438
ピカタ
豚ヒレ肉のソテー
酢豚
茹で豚
豚ヒレ肉の味噌炒め
ローストポーク



443 :434:2005/09/21(水) 16:54:57 ID:EIgr9aZv0
>>435
どうもありがとう!
お吸い物となますと和え物にします!

444 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 17:21:19 ID:lkPvfJVK0
>>440
サーモングラタン(鮭、ベーコン、たまねぎ、しいたけ、あればじゃがいもかショートパスタ類)
ホワイトソース作るのが難しければグラタンミックスを買うかマヨネーズで
BLTサラダ(ベーコンレタストマト)


445 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 17:42:07 ID:M+rrtQHj0
>>421です。
>>425さん、>>429さん、有難うございました。

アスパラ+温泉卵と野菜たっぷりコーンスープにします!
貰い物のししとうが100本くらいあるので揚げ物、煮物で明日以降もどんどん消費します。

あぁ、ここにきて良かった!感謝!!

446 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 19:14:34 ID:cxaNDjMYO
鶏もも肉を照り焼きにしたいのですが

447 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/21(水) 19:54:31 ID:swmda5Zv0
ドーゾ反対はしません

448 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 07:58:42 ID:z9MiEolPO
鳥ミンチと大根と冷えたご飯(お茶碗二杯弱程度)
人数一人
何か出来ますか?

449 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 07:59:25 ID:z9MiEolPO
あっ卵もありました。

450 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 08:13:50 ID:z9MiEolPO
誰も教えてくれなぃのでアゲ

451 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 08:32:27 ID:8MsKBexv0
>> 448
ミンチと大根千切りをお吸い物ぐらいのだしで煮、ご飯を加えて溶き卵を流す
大根鳥ぞうすい

452 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 08:42:48 ID:3mnXmk320
>>448
大根は味噌汁に。
あとはまとめて炒飯とか。

炒飯、ご飯と卵あらかじめ混ぜてから炒めると、ぱらっと行くよね。

453 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 09:31:38 ID:/8jbtHr40
ふろふき大根にそぼろ味噌をかける
ご飯は>>452と同じ卵チャーハン

454 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 10:41:01 ID:M84g0odK0
肌寒いので、体の温まる夕食を希望します。
大人二人でビールを飲みます。

キャベツ半玉、卵、人参、白菜キムチ少し、大蒜、生姜
ネギ、レモン、トマト1コ、米、パスタ、らーめん、中華蒸し麺、

冷凍庫には、牛薄切り、豚薄切り、イカ、タコ、カレー、パン
合鴨、油揚げ、たらこ、スパム

調味料は揃っており、買足し可能。
昨夜はらーめんを食べました。
明日は豚角煮を食べる予定です。

455 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 13:25:26 ID:RyfmSdHd0
>>454
白菜キムチを使ってキムチ鍋
キムチ鍋の鍋の具に白菜キムチ・豚薄切り・油揚げ・人参・大蒜・キャベツ半玉
タレは野菜と肉から出るので買いに行かなくても(・∀・)イイ!! +味噌があれば入れたほうが美味しい
鍋のあとには米か中華麺とか入れて食べればお腹いっぱい


456 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 13:31:06 ID:n7cf6ZY30
>>454
キムチ鍋美味そう…
キムチ追加とニラ豆腐買い足し推奨、〆に落とし卵のキムチおじや


・牛薄切りとくし切りキャベツと薄切り人参と潰したにんにくのポトフ
 (買い足しソーセージ煮込みでも)
・中華味のトマトの卵とじ
・買い足しきゅうりと茹でたイカタコのキムチ和え


457 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 13:34:17 ID:Ygt811xO0
>>454
タコ、イカ、トマト、大蒜でペスカトーレ(貝類買い足しでも)
キャベツ、人参、玉葱、スパムでスープ煮 または
玉葱肉詰め(くり抜き玉葱に、叩いた肉薄切りと玉葱を混ぜ、詰めて蒸し焼き)

458 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 14:41:51 ID:BibNCQsV0
相談です。。。
私は今、おばあちゃん家に居候してて家事等を勉強しているのですが
(まだ若いので料理が上手い、マメ)
ひいおばあちゃんが亡くなり、おばあちゃんが全然寝ていません。。
色々大変で家の事もろくに出来ないので、
何かおいしい料理を作ってあげたいのですが、いつ食べれるか判らないので
2,3日冷蔵庫で保存できて、何かおいしいレシピを教えてください。
料理は初心者です。宜しくお願いします。。





459 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 14:50:58 ID:3mnXmk320
おばあちゃんの口に合うかは分からないけど、カレー。
ご飯もカレーも1食分づつ冷凍しといて、レンジでチンすればすぐ食べられるよ。
作るのも、初心者向けで簡単だしね。

460 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 15:33:29 ID:n7cf6ZY30
>>458
洋食お好きな方ならシチュー、トマトシチューもええんでないかと。
近所で美味しいと評判の店のパンを数日常備しておいて添える。
和食がよければ肉じゃが、筑前煮、南瓜煮物などが、手順間違えなければ
普通に美味しく作れて、食べ易そうな気がします。

冷蔵保存し易いものという訳じゃないけど、ふうっと一息付けた時に
ひと口ふた口サイズの小さいお握りが目の前にあったら、手を出すかも。
自分が忙しかった時にお握り食べて、白米って元気の元だなあと
思ったことがあったから、ってだけだけど。


461 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 17:24:32 ID:M84g0odK0
>>455-457
有難う御座います。
ホントに寒いので、キムチ鍋にします。
ニラ二束も買ってきました!

イカ・タコけっこう沢山あるので、もてあましてました。
ペスカトーレ名案ですね。
明後日はパスタにします。

462 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 17:44:33 ID:s/AJuvfd0
>>439
有り難うございました。遅くなりましたが
昨日美味しく作ってたべましたー

463 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 20:55:12 ID:n6M972Cl0
>>458
料理とはちょっと違うけど、クッキーとか焼いておいたら?
ちょっとしたときにつまめるし、日持ちもするし。
レシピどおりにやれば、トースターでも焼けるし。

おばあちゃん、大切にしてあげてくださいね。

464 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 21:26:22 ID:ZdUkLLkG0
>>448
鶏肉団子と大根の煮物 と ご飯
鶏肉団子の照り焼き+大根おろし と ご飯 (丼でも)
鶏そぼろ丼 と 大根の味噌汁
チキンハンバーグ と 大根サラダ と ご飯
チャーハン と 大根のスープ
チキンライス と 大根のピクルス
鶏そぼろおにぎり と 大根の即席漬け
鶏と大根の雑炊
鶏つくね と 焼きおにぎり と 大根の汁物

465 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 21:33:50 ID:ZdUkLLkG0
>>448-449
あ、卵もあったのですね!
鶏そぼろ卵とじ丼
鶏つくね+半熟卵か温泉卵丼
ミートオムレツ、オムライス
おでん(大根、鶏肉団子、ゆで卵)
スコッチエッグ、ライスコロッケ
ココット、鶏挽肉入り茶碗蒸し
卵スープ、かき玉汁

466 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/22(木) 21:44:44 ID:ZdUkLLkG0
>>458
おばあちゃん思いで、やさしいのね〜。

おでん、煮物 (この時季は冷蔵→温め が安心かも)
鍋しぎ(ナスなどの味噌炒め煮)
皆さんが書いてくださっている、洋風煮込み、シチュー、カレー
煮魚、きんぴら
南蛮漬け、マリネ

467 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/23(金) 09:35:27 ID:C9rLAod+0
バジル いっぱい

468 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/23(金) 10:10:04 ID:3TqNsW8vO
風邪をこじらせた知人にごはんを作ってあげたいんですが、
以下の食材で栄養がある&消化のいいメニューが浮かびません。お願いします。

鶏もも、茄子、トマト、きゅうり、玉葱、キャベツ、じゃがいも、レタス、
赤ピーマン、エリンギ、卵、米、かまぼこ、絹とうふです。
調味料は一通りあります。

469 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/23(金) 10:21:23 ID:uJCUYpO/0
>>467
豚肉と炒めてめしにかけれ
あとサラダ

>>468
重症:米+卵でおじや
中くらい:タマネギ+豆腐追加
軽傷:さらに鶏もも+キャベツ+かまぼこ追加

卵+レタス+豆腐で、すっぱからい中華スープなんてのも元気が出るかも
あとはポテトサラダとか。

470 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/23(金) 16:15:38 ID:m9VM7n3RO
みんな今晩はマーボー丼だ!!マーボのもと100円豆腐1丁100円あったかご飯にかけるだけ!!!!!
お手軽簡単しかも旨いヽ(゜▽、゜)ノ決まりだろ?

471 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/23(金) 16:32:14 ID:wgBAFZZ30
今日の夕食は秋刀魚を焼こうと思っているのですが、他のメニューが
思いつきません・・・。これから買い物に出かけるので必要な材料は
買います。いい案があったらお願いします!


472 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/23(金) 16:41:22 ID:9dUSA48B0
>>471
肉じゃが
さつまいものレモン煮
野菜炒め
ほうれん草の胡麻和え
きんぴらごぼう
かぼちゃの煮付け
揚げ出し豆腐
酢の物
ポテトサラダ




473 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/23(金) 17:13:09 ID:VJJAgb0l0
夕飯にポトフ作ろうと思うんだけど、他のおかずが決まらない…。

何かいいものないかな?買い物はこれから行くです。

474 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/23(金) 17:44:31 ID:RTAoTz1W0
この前、麻婆茄子を作ったのですがその材料が余ってます。

合い挽き少し
茄子
ピーマン
人参

他に・・・

ベーコン
パスタ
チーズ
シーチキン
コーン

もあります。基本的な調味料もあります。
学生の一人暮らしの身です。
何か簡単でおいしいものは作れないでしょうか?
レパートリーがほんと少なくて日々自炊に困っております。

475 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/23(金) 18:51:04 ID:9dUSA48B0
>>474
合い挽き肉、茄子、ピーマン、人参でドライカレー
(ごはんはあるよね?)
パスタは半分に折り、シーチキンとコーンでパスタサラダにし、ゆで卵をつける。

476 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/23(金) 19:06:03 ID:RTAoTz1W0
>>475
ありがとうございます。
さっそくやってみます!!

477 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 10:44:41 ID:bsrMSHRE0
>>472
遅くなってすみません!ありがとうございました!すごく助かりました。
レスを参考にしてポテトサラダとほうれん草の胡麻和え、きんぴらごぼうを
作ったのですがバランスも彩りも良くておいしかったです。

478 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 11:44:33 ID:W3k7F+P0O
スレ違い甚だしくて申し訳ないです。
めんつゆを使った簡単な茶碗蒸しの作り方があったと思うのですが
どこにあったか忘れてしまいました;
検索機能も調子悪くて表示されない・・・
どなたか心優しい方、分かれば教えてもらえないでしょうか?


479 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 12:38:21 ID:IpR84ySa0
【2ch】2chで見つけたウマウマスレッド
http://blog.livedoor.jp/umaumafood/

480 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 16:20:46 ID:NXQftNTA0
>>478
これか?
めんつゆ料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1018592998/159

481 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 17:22:41 ID:YArbfbQp0
学生の一人暮らしです。
キャベツ半束、白ねぎ三本、ツナ缶三缶、たまご十個。
これで来週の水曜日まで過ごさなきゃいけません。 米は
大量にあるんですが、何かいい献立はありますでしょうか?

482 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 17:57:43 ID:W3k7F+P0O
480さん、ありがとうございます!
これです!
めんつゆ板見落としてました・・・。
ほんとにわざわざ有難うございましたm(__)m

483 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 19:39:11 ID:NXQftNTA0
>>481
3食?調味料何があるのかわかんないから適当に。

今日 刻んだキャベツ炒めたのを卵とじ
日曜 キャベツとネギとツナ缶でチャンチャン焼き風
月曜 ネギとツナ缶と卵でオムレツ。刻んだキャベツを加熱してホットサラダ。
火曜 キャベツとネギとツナ缶でコンソメスープの煮込み
水曜 残りもん全部ぶち込んでカレー。ゆで卵トッピング。
    余らなかったら卵かけご飯で凌げ。

484 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 21:22:57 ID:EBxOfmo4O
>>483ありがとうございます。さっそくやってみました。

485 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 01:19:13 ID:BVLW5kKl0
夜まで留守番の為、夕飯を作る予定なんですが良い献立を教えてください。


大量に有る:米・ピーマン・ししとう・かぼちゃ・じゃがいも

有る:にんじん・なす・卵・小麦粉(中力・強力)・片栗粉・パイ生地

一応2000円以内でしたら近所のスーパーに買い物に行けます。


私以外の家族4人は外出先で少し食べる可能性が有るそうですし、
私自身、重い物は苦手ですので軽めのものでお願いします。

486 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 04:46:12 ID:rfASrkqj0
・茄子の素揚げミニ丼
  茄子をよく洗ってへたを取り、縦に4〜6つに切り、軽く塩をまぶしておく。
  170度くらいの油に、水分をよくふいた茄子を投入。軽いきつね色の素揚げを作る。
  鍋に出汁2/3、塩小さじ1/3、佐藤小さじ1・1/2、しょうゆ小さじ1を煮立せ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  丼にご飯を盛り、茄子の素揚げをのせ、餡をかけ、おろし生姜を少々のせる。
・おろし人参の吉野汁
  にんじん1本をすりおろす
  鍋に、にんじん、だし汁3カップ、酒大さじ1を入れて煮立たせる。
  3〜4分煮た後、塩小さじ1、薄口醤油(普通の醤油でも可)小さじ2で味を付ける。
  水溶き片栗粉でとろみをつけ、お椀に盛りつけ、おろし生姜と青のりを少々のせる。

487 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 09:45:00 ID:M6kiZ8uf0
住んでる地域にも寄るんだろうが、今日は涼しいみたいだからな。
適当に具材を放り込んで、具沢山味噌汁でどうだ?

488 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 12:19:56 ID:BVLW5kKl0
>>486-487
おお!どちらもおいしそうだ・・!!レスdクスです。
まだまだ料理に慣れてませんが試してみます(`・ω・´)

489 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 13:14:13 ID:WZcRphqBO
貰ったかぼちゃ(丸ごと1個)、玉葱4個、茄子2本、ピーマン(小)4個
じゃがいも5個があります。
家にあるのは牛豚合い挽肉、ベーコン、カットトマト缶詰、卵4個です。
組み合わせて上手く料理できないか考えてます。知恵を貸して下さいm(__)m

490 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 13:41:14 ID:5ScQGRY60
>>489
かぼちゃとトマト缶と玉葱とピーマンと茄子とベーコン煮込んでラタトゥュ又はチーズのせて焼いてグラタン
合びきと玉葱で目玉ハンバーグおrピーマン肉詰め
かぼちゃプリン
夏野菜カレー&目玉焼き
かぼちゃの茶巾蒸
野菜チップス
オムライス
かぼちゃスープ
茄子と玉葱とトマトの味噌汁
そぼろ肉じゃが

491 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 15:48:57 ID:c9P9Mb16O
鮭のフライと野菜サラダを作ろうと思ってます。
あともう一品何がいいでしょうか…
お願いします。

鶏モモ 豚こま ウインナー
茄子 ピーマン キャベツ 人参 玉葱 じゃがいも キュウリ
あと卵。
です。

492 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 15:59:04 ID:Tw/I2SipO
ブロッコリー・しめじ・にら・もやし・なす・卵・とうふ・肉ワンタン

ごはんがすすむおかず。ワンタンメイン。

でお願いします。

493 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 16:38:25 ID:dfcx+WAq0
>>492
全部入れてポトフ風ワンタンで

494 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 16:42:10 ID:Tw/I2SipO
ごはんのおかずになりますか?(>_<`)

495 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 16:58:21 ID:6iGH0DKx0
>>491
適当に炒めてオープンオムレツなんてどうでしょ?

496 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 18:20:14 ID:/AVBs30u0
揚げ出し豆腐(きのこあんかけ)を作ろうと思いますが、もう1品が思い浮かびません。
その他レタスメインのサラダと適当にスープを作るのでそれ以外で。
豆腐は3人暮らし(1人は幼児)ですが2丁あります。量があるので揚げ出し豆腐メインでお願いします。
なまものは 豚挽き肉・豚薄切り肉・人参・ジャガイモ・ナス・たまねぎ・キャベツ・卵
です。
出来たら簡単なものでお願いします。

497 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 18:26:03 ID:eHaVAWc20
>>496
揚げだし豆腐ついでに、
なすの乱切りと豚薄切り下味つけたのに片栗粉つけて揚げ、しょうがじょうゆで。

498 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 18:32:27 ID:6iGH0DKx0
>>496
さっぱり系なら肉類なしのほうがいいかな
揚げ出しするようだし、油の掃除かねて
細ぎりジャガのアク抜いた物に片栗を軽くまぶして
さっと揚げたら、たたき梅肉みりんで合える
色が足りないと思ったら人参玉葱で同様に

499 :496:2005/09/25(日) 18:44:56 ID:/AVBs30u0
>>497 >>498
もう1品も揚げちゃえばいいんですね。頭に無かったです。
揚げ出しのあんがちょっと味濃い目なんで野菜だけでもいいかな。
教えてもらったものを作ってみます。良い案ありがとうございました。

500 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 19:45:10 ID:TpSP/81q0
>>489
南瓜の肉詰め(丸ごとでも)
茄子のグリル焼き
野菜(とベーコンの)スープ

ほか
コロッケ(南瓜やじゃが芋+挽肉、玉ねぎなど)
焼き茄子
味噌汁
ベーコンと野菜のソテー
ポテトサラダ、南瓜サラダ

501 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 19:53:09 ID:TpSP/81q0
>>491
焼き茄子
味噌汁(じゃが芋 玉ねぎ など)

粉ふき芋 か じゃがバター
茄子の味噌汁

ほか
ボイルウィンナー
キャベツ 胡瓜 人参 などの即席漬け
豚肉じゃが
豚汁

502 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 20:02:09 ID:TpSP/81q0
>>492
スープワンタン(肉ワンタン ニラ しめじ など)
もやし卵とじ
蒸し茄子と茹でブロッコリーの中華風サラダ
(+豆腐で中華風冷奴)

ほか
もやし炒め
茹でもやしの中華風サラダ
ブロッコリー卵とじ、しめじ卵とじ
茄子の胡麻油味噌炒め
揚げワンタン
豆腐とニラの炒め物(+しめじ でも)
ニラ玉
中華風スープ(ニラ もやし 卵 豆腐 しめじ などお好みの組み合わせで)
しめじご飯
茶碗蒸し

503 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 20:19:09 ID:xL6zQNZQ0
じゃがいもと牛挽肉でメインを作りたいのですが
なにかいい方法はありませんか?
調味料は大体揃ってます。

他にあるのは玉葱 きゅうり トマト キャベツ です


504 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 20:25:13 ID:6iGH0DKx0
>>503
双方+玉葱をミジンで炒めてグラタンorドリア

505 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 20:30:35 ID:TpSP/81q0
>>503
ポテトミートソースがけ ポテトミートグラタン
コロッケ
ポテトニョッキ+ミートソース
挽肉カレー ドライカレー
ポテトパンケーキ
ポテトサラダ
ポテトスープ
茹でキャベツ ミートソースがけ
肉団子 ハンバーグ ロールキャベツ

506 :488:2005/09/25(日) 21:04:04 ID:WZcRphqBO
皆さん知恵を貸して下さってありがとうございます。
とりあえずラタトュユに初挑戦してみます。
丸ごと南瓜の肉詰めも美味しそうですね〜。

507 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 21:10:02 ID:PBcC9jdO0
>>503
・ポテト薄切りとボロネーズソースとチーズを交互にグラタン皿に敷いて
 オーブンで焼き、ラザニアボロネーズもどき
・ジャガイモもち肉味噌添え


508 :503:2005/09/26(月) 00:14:05 ID:uaaNtksS0
あー、グラタンとかありましたね〜
ありがとうございます
504+505で挽肉ポテト玉葱のカレー味グラタン作ってみます

509 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 00:15:38 ID:uaaNtksS0
そしてチーズもプラスしよう

ありがとうございました みんなスゲェ!スゲェ!


510 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 09:23:06 ID:sNk654TC0
人参、ピーマン、さつまいも、キュウリ、冷凍さといも、
トマト、ハム、ベーコン、とりむねにく、でお願いします。

511 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 11:12:50 ID:UHii/s0X0
>>510
チキントマト煮  鶏肉、トマト、ベーコン、ピーマンで
サラダ  さといも、さつまいもを大きめに崩してマヨネーズであえる
     ハムやきゅうりを入れるもよし
スープ 人参をピューレにして

512 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 12:14:09 ID:gZ8k9sX40
今日の夕食、大人二人です。
昨日、韓国産の松茸を貰ったので、メインは松茸ご飯です。
副菜をお願いします。

ピーマンたっぷり・とうもろこし1本・じゃがいもたっぷり・玉葱たっぷり
人参・キャベツ・ニンニク・ショウガ
豚薄切り・牛薄切り・油揚げ・ピザ用チーズ・レモン
牛乳・植物性ホイップ

ピーマンを消費したいです。調味料は大体有ります。
買足しも可能です。

よろしくおねがいしまーす!!



513 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 12:53:36 ID:gQ8ekIYO0
・ピーマンのゴマみそ和え 細切りして熱湯で軽くゆでたピーマンをゴマみそで和える
・野菜の卵とじ      人参・玉ねぎを細く切り出汁で炊いた上に+とき卵

汁物も欲しいですね・・・お豆腐かワカメを買ってきてお吸い物なんていかが?

514 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 13:07:44 ID:G5VJIKmM0
辛子明太子が冷凍庫からあふれ出しています。
助けてください

今日の夕食大人二人
冷蔵庫にりんごが3個、明太が沢山、切り餅が沢山、白カビチーズのみ!
野菜とか肉は買いに行きますのでなんとか、
飽きずに消費できる方法はないでしょうか?
明太はいつも生で食しております。

515 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 13:18:28 ID:gZ8k9sX40
>>513
ごま苦手なんです・・・スミマセンorz
茹でて、お浸しにでもしてみます。
豆腐買いに行ってきまーす。

>>514
生クリームと大葉を買ってきて、明太クリームスパはいかがですか?
(我が家では定番)
あとはジャガイモ茹でて、タラモサラダ。
お弁当の卵焼きに入れるのも美味しいですよ。

516 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 13:54:10 ID:ZyjUWYDP0
>>514
開いたいわしにほぐした明太をはさみ、焼くか衣をつけて揚げる
大根千切りとかいわれをマヨ+明太+プレーンヨーグルト少々で和えてサラダ
うるち米ともち米を7:3くらいで薄味のだしで炊き、
炊き上がりに輪切り明太子を載せて蒸らす 万能ネギを散らして明太おこわ

517 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 13:55:52 ID:O7qCFmc/0
>>514
明太消費メニュー、
下ゆでした大根と適当なおだし、煮たったらほぐした明太を入れて
からめるようにする、というのも美味しいですよ。仕上がりに青ネギを散らして。
辛さはまあまあ残っている状態。

それから、明太おにぎりをたくさん作って、朝ご飯やお弁当に
持っていく。
(飽きないようにプラスごま、プラス紫蘇、などバリエーションをつけてみる。)

明太のタラモは、ほんと美味しいのでお勧め!

518 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 14:39:46 ID:m4n0dSi40
もちに明太マヨネーズ塗って焼け!

519 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 14:51:34 ID:Pb7XHlDj0
中華の料理を作る時、材料に「中華スープ」って書いてあるんで
よくわからず粉末の「中華あじ」をお湯で溶いて入れてみましたが
みなさんどうされてますか?

520 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 14:52:34 ID:Pb7XHlDj0
しまった!スレ間違えてしまいました。ごめんなさい・・・。

521 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 15:10:21 ID:t2vF4gwp0
今日娘が2歳の誕生日なんですが、どんなものがいいでしょうか?
今から買い物行くので食材はこれからです。ケーキは注文済みです。
好きなものがいいと思うけどちょっと特別な雰囲気が欲しくて・・・。
好き嫌いは余りないです。
考え浮かばずこんな時間に・・・。2時間以内で作れるものでお願いします。

522 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 15:28:58 ID:0Kprk1d90
>>521
<和食>
・散らし寿司
・いなり寿司
・ハマグリのお吸い物
・天ぷら
<洋食>
・オムライス
・エビフライ、から揚げ
・フルーツヨーグルトサラダ
・スープ
<中華>
・あんかけヤキソバ
・エビチリ(トマトケチャップ主体で辛くしない)
・卵スープ

523 :521:2005/09/26(月) 15:50:24 ID:t2vF4gwp0
>>522
おとといの昼焼きそばだったのと、短時間で散らし寿司作るスキルが無いので
洋食にしようと思います。オムライス大好物です。旗でも作ってたてようかな。
ありがとうございました!

524 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 15:51:01 ID:YZ7B8lNTO
ピーマンと茄子が大量にあります。

トマト 人参 鶏肉(挽き肉、もも肉) ネギ 卵

お願いします!

525 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 15:56:49 ID:mEBgzQ4A0
>>524
ナスとピーマンの味噌炒め
トマトと卵のスープ(中華風)
鶏肉の照り焼き
卵とニンジンで にんじんシリシリ

526 :524:2005/09/26(月) 16:00:44 ID:YZ7B8lNTO
即レスありがとうございます!
茄子とピーマンの味噌痛め作ります。

527 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 16:04:54 ID:CnG76/0HO
今日の夕飯なんですが、
炊き込みご飯(牛ひき肉とシメジ)、さばの塩焼きを作る予定です。
あと一、二品プラスしたいのですが思い浮かびません…。
家にあるものは
キャベツ1/2玉、大根1/4本、人参1本、
じゃが芋、玉葱、ほうれん草が各大量。
鰹節、若芽、油揚げも少量あります。
調味料は一通りあります。
よろしくおねがいします。

528 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 16:15:24 ID:zxUIRYnb0
>>527
・ほうれん草のお浸しに、炙った油揚げを短冊切りにして混ぜる。たっぷりの鰹節のせると吉。
・ジャガイモ&タマネギ&ニンジンでポテトサラダ。
・そして、焼き魚に忘れちゃいけない、大根おろし。

529 :527:2005/09/26(月) 16:20:34 ID:CnG76/0HO
>>528
ありがとうございます!
焼き魚に大根おろし、すっかり忘れてました…orz
アイディアすべて頂きます。助かりました!

530 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 20:14:54 ID:ayUH0Xsr0
お願いします。 メインはサバの塩焼きです。 副菜を2品ほど。

豚こま切れ200g 玉ねぎ3個 長いも15cmくらい 長ネギ2本
卵8個 塩蔵わかめ 小松菜1把 調味料は揃っています。 よろしくお願いします。


531 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 20:34:21 ID:m4n0dSi40
>>530
ワカメと小松菜の和え物
とろろに卵
タマネギの味噌汁

532 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 21:49:25 ID:JGYy4pL/0
>>530
豚こま、小松菜をオイスター炒めにして温泉卵のトッピング
長いもを千切りにし、卵に加えて卵焼き

533 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 21:55:29 ID:xZXP3/OT0
>>530
長芋短冊
玉ねぎと豚コマのさっと炒め
小松菜のお浸し
葱とワカメの味噌汁

豚しゃぶとワカメと小松菜のあえ物
長芋のグリルかソテー
葱と卵のお吸い物

だし巻き卵
豚と小松菜の煮びたし
オニオンスライスとワカメのサラダ
葱の味噌汁

ほか
ワカメ入り卵焼き
とろろ入りオムレツ
オニオンオムレツ
温泉卵
葱と豚の卵とじ

534 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 22:04:59 ID:xZXP3/OT0
>>514
餅明太チーズグラタン
明太オムレツ
いわしや鶏の明太はさみ揚げ
タラモサラダ(たらこのかわりに明太で)
明太コロッケ

535 :530:2005/09/26(月) 23:02:39 ID:ayUH0Xsr0
>>531->>533
ありがとうございました。
あれだけの食材でこんなに沢山作れるものなのですね。

アドバイスをミックスして、
小松菜と豚肉オイスターソース炒め、温泉卵のせ (これ、バカウマでした)
小松菜とわかめの和え物
長いものグリル あと、葱とワカメで味噌汁作って、豪華版でした。
ありがとう!

536 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 01:05:26 ID:mrqDQlR1O
大学生協でトマトのクリームスープ(缶)を投げ売りしており、何かに使えないかと
調べてみたんですがあまりいいものがなく。
ロールキャベツ以外に使えないでしょうか?

537 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 04:06:01 ID:/Sd+oVkn0
>>536
ショートパスタ煮込んだり、ダイスに切った根菜(セロリ人参玉葱等)と
剥き身アサリを入れたらNY風赤いクラムチャウダーっぽ。

投売りでお得価格だったら、そのスープとみじん切りの根菜キノコを飯炊き込んだら
美味しそうなので試したい気もする。

538 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 11:37:21 ID:fuCiOv9eO
今夜は、鮭とほうれん草のシチューを作ります。

あともう一品、シチューにはなにが合うのか思い付きません…
冷蔵庫には
牛挽き肉200g、鶏モモ肉三枚、キャベツ半分、人参二本、ピーマン一袋、茄子二本、大根一本、卵20個、鮭たくさん、スパゲティ麺三束
があります。
これで何かお願いします。

539 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 12:38:57 ID:QNmO72ko0
・鶏モモガーリックバター焼き
・普通に野菜炒め…鶏・キャベツ・人参・ピーマン 使用
         焼肉のたれ、中華風、塩コショーのみ 何でもOK

540 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 13:12:21 ID:SUgBvX260
>>538
チキンサラダ 
塩コショウした鶏を網焼きにし、ゆで卵乱切り、キャベツニンジン千切り塩して絞ったものを
マヨとレモン汁(or酢)で和える

541 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 13:32:06 ID:gEXfoJfN0
冷蔵庫に、れんこん2本、にんじん半本、じゃがいも5個
長ネギ3本 トマト1個 きゅうり2本 アボカド1ケ があり、

冷凍庫には、おろし生姜、にんにく、ほうれん草、豚バラ、シーフードミックス、
しらす干し、シュレッドチーズ、
があります。調味料はおおむねあります。この材料で、

1、今日は、にしんを焼いたものと、それ以外、
2、明日は、アジの竜田揚げと、でお願いいたします! 
(にしんは、ムニエルか、焼いておろしポン酢のどちらか)
できるだけ、冷蔵庫のものから使い切りたいです。

(買い足しは、必要なら行きます。それから、辛いものは苦手ですので
それ以外でお願いです。)


542 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 13:40:03 ID:fuCiOv9eO
>>539>>540
ありがとうございます!
鶏モモをこんがり焼いて、野菜をたっぷり添えてみます。


543 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 15:32:26 ID:9OKyOM660
>>541
適当に組み合わせて、
れんこん、にんじん、じゃがいもの精進揚げ
れんこんと豚バラの炒め物
れんこん、にんじんのきんぴら
トマト、アボカド、きゅうりのサラダ 
シーフードミックスとジャガイモのチーズ焼き
じゃがいも、にんじん、長ネギ、豚バラで肉じゃが
れんこん、にんじん、じゃがいも、豚バラ、長ねぎでトン汁
ほうれん草のおひたし、しらす乗せ

にしんの塩焼きには油モノを、ムニエルやあじの竜田揚げにはあっさりもので。



544 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 15:39:46 ID:LF70FgBv0
>>541
蓮根と人参のきんぴら
アボカド入りポテトサラダ、トマトの付け合せ
きゅうりの酢の物、しらす干しのトッピング
アボカドとシーフードミックスのサラダ
にんにく、玉葱、シュレッドチーズ、なければ卵と冷凍パイシートを
買い足して、ほうれん草のキッシュ
蓮根、人参、じゃがいも、できれば大根を買い足して、和風ポトフ



545 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 15:44:15 ID:sI7txBjlO
大人二人分です。

玉葱、長葱、人参、カボチャ、しめじ、アワビ茸、キュウリ、ブロッコリー、ワカメ、こんにゃく、鶏肉(ムネ・モモ)、サケのハラ、オートミール

ココナッツミルク、コーンクリーム缶、イワシ缶

乾物・調味料は一通り揃っています。
皆さんのお知恵をください。
よろしくお願いします。

546 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 15:48:17 ID:fuCiOv9eO
・南瓜のフライ、チキンカツ
・ブロッコリーとシメジのサラダ

547 :541:2005/09/27(火) 15:54:03 ID:gEXfoJfN0
>>543-544
ありがとうございます!すごい〜
お二人おすすめの、れんこんとにんじんきんぴら作ります。
で大根を買ってきて根菜ポトフ。
きゅうりかほうれん草のしらす乗せもやります。
またお願いします!

548 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 16:12:27 ID:2SZJKjqd0
夕食に明太子のパスタを作るのですが、他に何か合うものを教えてください

玉ねぎ、ニンジン、たまご、シーチキンがありますが、
これから買出しに行くので買い足し可です。
大人1人分、お願いします。

549 :どーしよ:2005/09/27(火) 17:01:15 ID:Xj0wSQ4kO
大人一人前です
冷蔵庫に、豚挽肉200 じゃが芋2個 人参さんぶんの1 ニンニク多数 チクワ五本 胡瓜1本 キムチがありますが何か作れないでしょうかΣ(;´・д・)

550 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 18:14:19 ID:GlmIs29r0
>>548
ちょっと遅いかな?
・ツナオニオンサラダ(ツナ;みじん切りの玉ネギ、マヨネーズであえて)
・コンソメスープ(玉ネギ、人参 買い足し:ベーコン)

>>549
・キムチ炒飯(豚挽き肉、キムチ)※卵があると尚よし
・竹輪きゅうり(竹輪ときゅうりを適当に切って味ぽんorマヨネーズであえる)

551 :549:2005/09/27(火) 18:33:15 ID:Xj0wSQ4kO
ぁりがとです(〇´∀`〇)

552 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 21:00:28 ID:sI7txBjlO
>>546
どうもありがとうございます。
カボ天作りました。
甘くてホックリしていて美味しくできました。

553 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 21:58:17 ID:As3Y7iFq0
>>536
スープ パスタ リゾット
オムレツ シチュー カレー
ハンバーグやコロッケなどのソース

>>548
野菜サラダ(+ゆで卵 ツナ など)
お浸し

>>549
コロッケ
ちくわと野菜のサラダ
キムチスープ

じゃが芋のニョッキ にんにくソース
サラダ
自家製ソーセージ

ちくわの野菜詰め
にんにくのホイル焼き
じゃが芋のそぼろあんかけ

ポテトパンケーキ(クレープ)
野菜やちくわの千切り、肉味噌トッピング

ほか
餃子
肉団子
挽肉と野菜やキムチの炒めもの

554 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 00:08:14 ID:YBvwilq1O
料理初心者です。
鯖の味噌煮をメインで作りたいんですが和食の副菜思い浮かびません…。

キャベツ 白菜 玉葱 深葱じゃがいも トマト ブロッコリー人参 しめじ えのき茸
油揚げ 豆腐 油揚げ 卵

これで献立お願いします。

555 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 00:35:56 ID:aeuo0tHx0
>>554
簡単で栄養のバランスが取れるものがいいですね。
・味噌汁(豆腐、油揚げ)※好みで、しめじ、えのきを足しても。
・ブロッコリーのおかかあえ(茹でたブロッコリーに鰹節をかける)
 ※鰹節が無いならしょうゆだけでもOK。
・キャベツと人参の浅漬け(軽くレンジして、塩・和風だしの素少々で漬けると簡単)

556 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 01:45:00 ID:v5JQG/+J0
>>554
・器に豆腐しめじとざく切り白菜を入れてチンするか酒蒸しでポン酢醤油や葛あんかけ
・トマトの卵とじ(中華味じゃなくて和風出汁で)
・油揚げを網で焼いて生姜醤油やおろし醤油


557 :554:2005/09/28(水) 06:11:53 ID:YBvwilq1O
レスどうもです。
おかかあえと卵とじの2品作ってみたいと思います!ありがとうございました!

558 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 10:09:15 ID:q8tgs/Uj0
ちょっとだけ献立の前に質問させてください。
塩鯖があるのですが煮物に使いたい場合、
塩をぬくことってできるのでしょうか?

ピーマン、人参、さといも、さつまいも、じゃがいも、玉葱、
キャベツ、きゅうり、とまと、そうめん、ウィンナーでお願いします。


559 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 11:45:44 ID:vAdB6dSLO
ピーマン 人参 拳位のトリミンチ キャベツ 山芋半分 卵2個 イカ一匹 牛ステーキ(冷凍) 後は各調味料

誰かお願いします(;_;)

560 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 11:46:56 ID:vAdB6dSLO
>>558さん、
コンソメは持ってますか?

561 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 11:50:08 ID:vAdB6dSLO
誰かぁ…(;_;)

562 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 11:51:29 ID:vAdB6dSLO
ニンニクもありマス…

563 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 11:54:43 ID:vAdB6dSLO
誰もぃなぃ?(^_^;)

564 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 11:56:01 ID:WZ6KW+Zn0
>>559
トリミンチ、キャベツ、山芋、卵でお好み焼き
ピーマンと人参をゆでてだししょうゆで和え物

ステーキと一緒にピーマンも焼く
人参のグラッセ
キャベツと卵のコンソメスープ

565 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 11:57:41 ID:vAdB6dSLO
564さん、ありがとうございます☆(*^_^*)
早速作ってみます(*^_^*)

566 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 12:10:04 ID:Gq8AaQcO0
野菜とミンチで卵オムレツ。これに
ソースにケチャップをトッピングして広島風に。
山芋を1006で茹でたイカゲソと和えて酢の物。
イカとキャベツを焼肉のたれで炒め、いかとキャベツのホイコーロー。
ステーキはいらん。(昼から贅沢w)

567 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 12:17:31 ID:Hb/M5dBZ0
今日はチキンマカロニグラタンをやる予定なのですが、
他に何かおかずをつけるとしたらどんな物が適当でしょう。
野菜が足りないので野菜スープは作るつもりですが…

568 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 12:26:08 ID:bLD2exec0
>>567
クリーム色がメインなので、
赤・緑を入れたいですね。

さっぱり系なら、トマトといんげん、みじん切り玉葱のサラダ
ボリュームがほしかったら、かりかりベーコンを混ぜる。
ベーコンは野菜スープに入れてもいいですね。

569 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 13:31:53 ID:GrQ11mYu0
お知恵をお貸し下さい。
うちで働いてるパートさんが悩んでるようなのですが、幼稚園の運動会のお弁当、
義理の両親や親戚が応援に来るので8人分を作らなきゃならないとのこと。

どうも料理はとことん苦手&嫌いみたいで、卵焼きは上手く巻けない、おにぎりは崩れてくるというレベルらしく、
そんな彼女でも簡単に、しかもあまり手を抜いてる様に見えない献立をお願いします。

570 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 13:37:27 ID:iY+isEdf0
>>569
おにぎりはおにぎり作り器を使う 海苔以外にもふりかけやおにぎりの素等何種類かつかう
玉子焼きはあきらめてゆで卵。黄身の部分に黒ごま塩でも振れば見栄えがいい
鶏のから揚げ 手羽のチューリップを使って骨に紙で飾りかアルミホイル
彩りはブロッコリーとプチトマト
デザートに電子レンジで蒸しケーキ。レーズンとか入れたり。

571 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 13:46:08 ID:WZ6KW+Zn0
>>569
サンドイッチパンにハム、チーズ、つぶしたゆで卵やツナのマヨネーズあえ等
のせて端からくるくる巻いて、キャンディー型にラップでくるむ。
おかずはチンするだけの冷凍食品をフル活用。
から揚げ、コロッケ、ひじきの煮物などお好みで。

ご飯ものなら煮てある油揚げが売ってるから、すし酢(これも売ってる)を
ご飯に混ぜて、つめるだけでおいなりさんができる。

デザートはみかん、ブドウ、バナナなら手間いらず。

572 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 14:05:27 ID:Rm9n6+mA0
ついでにおいなりさんのコツ。
小さめの短冊に切った人参をめんつゆと共にチン。
胡麻と一緒に酢飯に混ぜて市販の煮揚げに詰める。
もしくはちらし寿司の元を混ぜ込んで詰める。
これだけでぐっと手間がかかってるように見せられるよ。

あとは唐揚げなりポテトサラダなりウインナーなり
ぱっと見て子供が喜ぶものを入れたらいいんじゃない?
あくまでも、義理両親・親戚の為ってものじゃなく
子供の為です!てのを全面に出したら文句言えないと思うけど。

573 :569:2005/09/28(水) 14:25:28 ID:GrQ11mYu0
さっそくの回答ありがとうございます。
彼女に教えてあげますね。
引き続き、他のもあればお願いします。



しかし、親戚連中が来ると言わなければ宅配ピザを注文するつもりだったと言う彼女、
子供の為には逆に良かったのかも…
子供の将来がちと心配ですw

574 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 14:58:28 ID:aeuo0tHx0
運動会に宅配ピザ、それはちょっとねぇ…
コンセプトは「見た目と量+料理スキルを必要としない」ですね。

・炊き込みご飯
 ※市販の素を買う。ただし、レトルトではなく、野菜売り場などにあるパックのものがおいしい。
 (栗ごはん、松茸ごはん、五目ごはん等。油揚げや鳥肉を入れるとボリュームUPも可能)
・IN竹輪
 ※竹輪の中に細く切ったチーズ・きゅうり・にんじんなどを入れる。
  切り口を上にして並べると綺麗。
・鳥むねのレンジ照り焼き
 ※鳥胸肉をしょうゆ・酒・みりんに漬けてレンジで8分チン→裏返して5分チン。
・ゆでブロッコリーとプチトマト
 ※そのまま入れる。ゆで卵やハムを入れてもOK。(マヨネーズを持参)

これを重箱に詰める。使い捨ての皿、割り箸を持っていって各自とって食べる。

575 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 15:01:44 ID:aeuo0tHx0
>>574
コンセプトに「手が込んで見える」を入れ忘れました…
適当に採用or不採用してくださいませ。

576 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 15:11:10 ID:WZ6KW+Zn0
>>575
料理嫌いも抜けてますぞw
でも、ご本人じゃないようだからどこが最重要かはわからないよ。
気にすることないと思う。

577 :567:2005/09/28(水) 15:20:44 ID:Hb/M5dBZ0
>>568
ありがとうございます。
なるほど、彩で考えると色々見えてきますね。
でもやはりサラダが一般的かな?ちょうどベーコンあります。
あとはブロッコリーとかぼちゃがあるのでそれでサラダにしようかな?
栄養価的にも悪くなさそう。かぼちゃも腹持ちよさそうですし。
生のトマトは苦手なんですが、ホールトマトをつぶして
野菜スープをミネストローネにすると言う手も使えそうです。
イメージ湧いてきました。ものすごく参考になりました。
頑張りますね。ありがとうございました。

578 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 17:00:05 ID:xzrbTj840
>560もってます。

579 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 19:16:12 ID:SHhgFto8O
今晩とんかつを作ろうと思っています。
いつも副菜が決まらないのです。
材料は色々ありますがいつも決まったメニューばかりになってしまいます(´・ω・`)レシピキボン

580 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 19:56:01 ID:CAN1Rwy80
>>579
まずはいつもの決まったメニューが何かを教えてもらおうか

581 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 20:05:07 ID:9Oe0Be/LO
肉うどんの簡単な作り方教えてください

582 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 20:15:07 ID:SHhgFto8O
579さん、いつもは野菜サラダや野菜炒めとかなのですよ。レパートリーが少なくて…

583 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 20:22:26 ID:ampV0EHa0
肉うどん、うちの母は、牛肉を甘辛く炊いて、斜め薄切りにしたネギを沢山のせて作っていた。


584 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 20:29:46 ID:CAN1Rwy80
>>582
肉の副菜はサラダでええやん。

そのサラダの種類を毎回変えるだけでも大分印象違うとおもうが。
今回ポテトサラダにしたら次はベビーリーフのサラダ、とか。
あとトンカツ自体をアレンジしてみるとか。

585 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 20:35:34 ID:xFE8ntVi0
>>582
手持ち材料など晒して貰わないと多分メニュー考える人も出し辛いよ
それとレシピはスレ違い

仕出し料理屋さん、お弁当屋さんのチラシが入ってくることや、
雑誌の特集で美味しいお店のセットメニューやコースが載ってることが
あるでしょ。
「あ、これ食べたい」と思う取り合わせが見つかったら取り入れると
ひとりで悩むより多彩になるよ。

サラダや炒め物も上等、腹へってたらサラダにツナや茹で卵投入したり
しゃぶサラダにしたり、それを生春巻きに巻いたり、ライスに乗せたり、
炒め物は中華風やエスニックにしたり、肉だけじゃなく魚介にしたり、
そんなところからレパートリ増やせばいいんじゃないかな。

今日のところは手持ち根菜の味噌汁とおひたしか胡麻よごし、
温泉卵のとろみあんかけあたりどう?適当ですまないんだけど。

586 :582:2005/09/28(水) 21:28:43 ID:SHhgFto8O
すみません。野菜はかなりあって、
じゃが芋、人参、ゴーヤ、トマト、パセリ、玉葱、南瓜、ピーマン、レタス。
ありすぎて困ってます(´・ω・`)
卵もいっぱいあったので使って伝授してくださった副菜作ってみたいと思います(゚∀゚)

587 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/28(水) 22:21:12 ID:gkhvoIBQ0
トマトとレタスでサラダ
かぼちゃの煮付け
じゃがいも・玉ねぎ・(あればわかめも)のみそ汁
あたりでどう?

大根あれば大根おろしでカツ食べるのもいいと思うけど

588 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 00:16:25 ID:Gs8od6sa0
わさび味噌を頂いたのですが、
野菜スティック・冷奴以外の料理を教えてください。

結婚式の引き出物で樽酒の中身を大量に頂きました。
「生酒なのでおはやめに」とあるのですが、5L。
酒を大量に使う料理(貝の酒蒸し以外で)、何かないでしょうか?

よろしくお願いします。

589 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 00:31:24 ID:WrTilHXV0
>588
わさび味噌…刺身でぬたみたいにすると面白いかも。
ささみときゅうりに合えるとか。

酒大量…どうしても煮物系になるでしょうね。パッと思いついたのはタイのアラの煮物。
あとは、鍋にゼーーータクに使うとか。それこそ水をほとんど使わないような。
どっかの郷土料理で「水なし酒だけで作る鍋」って聞いたことあるんだけど、どこだったかなあ。

590 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 00:33:18 ID:464HuLFs0
酒惜しくないなら風呂に入れるのも一興。
でも私だったら絶対飲む。

591 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 03:49:46 ID:rhHuGHwv0
>>589
常夜なべかな?どこの料理かはシラネだが。

>>588
鍋に日本酒を沸騰させて、
豚肉(バラでもロースでも)とほうれん草をしゃぶしゃぶのようにして食べる。
ポン酢でもゴマダレでも、お好きなタレで。
うちで人気のしゃぶタレは、マヨに万能ねぎとすりゴマタプーリに醤油をたらり。

592 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 09:01:24 ID:lISmiLM90
トマト、きゅうり、ピーマン、玉葱、じゃがいも、人参、サツマイモ、ハム、ベーコン、
クリームチーズ、卵、鶏胸肉があります。初心者です。簡単なのでお願いします。

593 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 09:38:49 ID:QINbbsKj0
>>592
ジャガイモ、タマネギ、ハムでグラタン
・ホワイトソースはクリームシチューの素で作れば簡単

トマト、晒しタマネギ、キュウリを皿にもってカリカリベーコントッピングでサラダ

卵スープ



594 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 12:11:03 ID:a81Eo2AW0
>>592
・トマト玉葱じゃがいも人参ベーコンを小さいさいの目に切ってスープに
 あればマカロニやショートパスタ、スパゲティをばきばき折ったものをぶちこんで煮込む
・胡瓜薄切りの塩揉みとみじん切りの晒し玉葱、切ったハム入りのポテトサラダ

595 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 12:32:33 ID:6qypMaal0
キャベツが大量にあるんですが、消費レシピ教えてください。
お好み焼き、ポトフくらいしか思いつきません。。。

あと、冷凍庫にトマトも5,6個ありますが、何か使えないですかね。。。
皮をむかないですめば神です。。。

596 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 12:44:28 ID:CD9HYjKmO
適当に刻んでだし・砂糖・醤油・みりんなんかで軽く煮て、卵でとじる。あとは千切りにしたやつをソース味で炒めて焼きそば風とか。さらに卵焼きをのせてオムソバ風も良いと思う。

597 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 12:54:42 ID:1ADknNToO
アドバイスお願いします。
今日の夕御飯は鶏そぼろ丼を食べたい…
これだけは決まってるんですが、あとは何を作ればいいか悩んでます。
夕方スーパーに行くので、材料は問いません。


598 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 13:18:16 ID:Peq5Bp1w0
>>597
一汁一菜あればいい感じかな。野菜ものがいいですね。

・具沢山味噌汁(大根、人参、ジャガイモ、キャベツ、油揚げ、豆腐などで)
・小松菜と油揚げのお浸し

599 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 13:19:43 ID:a81Eo2AW0
>>595
・塩揉み ・千種漬 ・ザワークラウト風(塩胡椒酢で炒める)
・チンしておひたし ・コールスロー ・ロールキャベツ
・巻かないロールキャベツ(トマトキャベツスープに肉団子)

トマトは解凍すると自然に皮剥けるんじゃないかな?


600 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 14:20:46 ID:1ADknNToO
>>598
そうですね、お味噌汁と美味しいお浸しでいきます(^^)
ありがとうございました!

601 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 16:46:29 ID:GPLObnRA0
今度、お客さんにベトナム風生春巻きでも出そうかと
思うんだけど、春巻きの具何にしたらいいかな?

602 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 16:58:27 ID:6I9uOmeD0
>>601
参考までにどぞ。
【スイート】 生春巻き 【ピリリ】 
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1054869931/
???生春巻きの中身???
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1048324401/

603 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 16:59:18 ID:GPLObnRA0
>>602

おお!ありがとうございます。早速見てきます。

604 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 17:38:55 ID:h8Zed3hV0
豚バラスライス肉で何かおいしいレシピ教えてください。
いつも適当な野菜と塩コショウで炒めるか冷シャブにする事が多いのですが
マンネリ化しているので・・・

調味料は一通り、野菜も玉ねぎ・にんじん・なす・きゅうり・れんこん
さつまいも・大根・ごぼうあります。
よろしくお願いします。


605 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 17:50:49 ID:mlMh2Gxw0
>>604
なす、れんこん、にんじんを巻いてフライごろもをつけて揚げ野菜巻きカツ
ごぼうとにんじんの千切りを縦1列に置いた豚バラで巻き、焼いて甘辛味で煮絡める
豚バラ丼(牛丼と同じ味付けでたまねぎと煮る)
などなど



606 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 18:05:41 ID:s4EIrhTqO
夕食の献立が思い付きません。アドバイスお願いします!
卵、チーズ、まいたけ、長葱、玉葱、あさつき、生姜大蒜、じゃがいも、にんじん、ごぼう、ニラ、ほうれん草
イカ、たらこ、
豚挽肉、鳥胸肉、ベーコン
よろしくお願いします。

607 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 18:06:23 ID:h8Zed3hV0
>>605
ありがd
早速野菜巻きカツつくります。
ダンナ揚げ物大好きっ子なので助かりました!


608 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 18:14:34 ID:gUwGLbej0
今日の夕食、大人二人です。
ピザトースト(玉葱・ピーマン・チーズ・ベーコン)
ささみフライ(大葉、梅、たらこ等巻く予定でレタスとプチトマ添え)
以上の二点は既に決まってます。
他に1〜2品お願いします。

レタス、ピーマン(いっぱいある)、玉葱、じゃがいも、卵
白いしめじ、人参、プチトマト、白ネギ、生姜、ニンニク
しらたき、ツナ缶、ベーコン、カニ缶

調味料は揃っております。よろしくお願いしまーす!

609 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 18:19:58 ID:K45YXAwI0
>>608
コンソメスープ。
ピーマン、玉葱、ジャガイモ、シメジ、人参入れて
カニ缶を入れてといた卵で閉じれば美味い希ガス

610 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 18:22:08 ID:gUwGLbej0
>>606
主食は米でいいですか?

豚ミンチ・玉葱・卵・チーズでチーズハンバーグ
付け合せに人参のグラッセ、マッシュポテト
舞茸のスープ

舞茸の卵とじ
鶏胸の照り焼き(焼いた長ネギも添えて)
ゴボウと人参の味噌汁

人参とゴボウのサラダ
鶏胸のピカタ(ホウレンソウのバター炒めを添えて)
玉葱のスープ

イカのチリソース煮
豚ミンチで肉団子、ニラと一緒にスープに
ホウレンソウのナムル



611 :608:2005/09/29(木) 18:23:55 ID:gUwGLbej0
>>609
あぁ、汁物いいですね。忘れてました!!
具沢山スープで温まります。有難うございました。

612 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 18:37:25 ID:s4EIrhTqO
>>610さんどもです。
イカチリいいですね〜!
主食は米ですが、そば、パスタ、素麺もあります。
調味料も充実しています。…が逆にそのせいで何にも思い付きませんでした。
参考にさせていただきます。

613 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 22:41:44 ID:rpg2tJa/0
土曜・日曜と夜にかけて仕事が入ってしまったため、明日の夜にまとめて作っておけるものを
お願いします。 土日の夕飯だけで結構です。
できれば暖めなおしだけで食べられるもので。 大人二人分です。買足しできます。

豚細切れ 300g 卵10個 甘塩鮭2切れ ロースハム5枚くらい
ブラックタイガー(小さめ)200g
玉ねぎ3個 じゃがいも5個 人参3本 長ネギ2本 にんにくの芽1束
ピーマン1袋 きゅうり3本 豆腐(木綿)1丁 油揚げ1枚 塩わかめ1把
調味料や粉などはひととおりあります。 よろしくお願いします。


614 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 23:25:27 ID:XhC7gDbS0
はじめて2チャンネルでこのスレにたどりつき・・本当にすごい勢いでびっくりしました。私も献立お願いします。
○なすび1本半、豚ロース少々、ベーコン、海老、
 木綿豆腐半丁、たまねぎ、じゃがいも山ほど、きゅうり半分、背ロースとんかつ用3枚
 ミートソース一人前、大根、鶏肉もも 200グラム
 新米主婦なもので本など読んで努力はしているんですが、なかなk

615 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 23:59:37 ID:VwdqoZNt0
>>613
あまり温め直しには向かないかもしれないけど、
・海老と玉葱と葱のエビチリ
 (ご飯、根菜と卵のスープなどと)
・鮭、葱人参スライス、あぶらげざく切り、豆腐の鍋
 (お好みでキムチ味でキャベツニラ買い足しての豚キム鍋でも)

エビチリにはライスと買い足しレタスと胡瓜などの生野菜を添えて、
鍋にはご飯添えるか、買い足しうどんなど投入。

616 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 00:46:10 ID:HM45tVfG0
>>614
・豆腐のミートソースグラタン
 (水切りした豆腐をバターなどで焼いてミートソースをかけてトースターなどで焼く)※チーズを乗せると尚よし
・茄子と豚ロースの味噌いため
・大根サラダ
 (大根、きゅうりを千切り。カリカリベーコンを乗せて。お好きなドレッシングで)
・ポテトサラダ
 (じゃがいも、きゅうり、玉ネギ、さっと茹でたベーコン)
・ジャガイモとたまねぎの味噌汁

617 :613:2005/09/30(金) 00:58:33 ID:l0si0ewj0
>>615
ありがとうございます! エビチリに、お鍋の用意して冷蔵庫に入れておきます。

鍋は全く気がつきませんでした。 助かりました。


618 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 09:50:55 ID:sU5xTG0y0
鶏むね肉50gと、ベーコン、卵、ピーマン、ジャガイモ、人参、冷凍の里芋とオクラ
なす、キュウリ、トマト、キャベツが5枚くらい、があります。
今日の夕食をこれだけで豪華にしたいのですが・・オネガイシマス。

619 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 13:09:26 ID:UAU/JsD00
>>618
オーブンはありますか?

620 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 15:28:20 ID:bjKczU4y0
牛すね塊、セロリ、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんで
ポトフにしようと思ったのですが、黒胡椒がありません。
ピンクペッパーでも大丈夫でしょうか?

621 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 16:58:37 ID:i/X/JVfW0
ピーマンが黄色くなってきてる・・・そろそろ食べちゃいたいんだけど何かいいメニューありますか?
てか黄色くなっても食べれますよね?
他にはにんじん、レタス、トマト、ベーコン、卵とかもあります。
どれも少量づつ。
ちなみに買出しおk。
学生の1人暮らしの身なんで簡単でおいしいもの何かあれば嬉しいです。

622 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 17:51:17 ID:UAU/JsD00
>>620
ピンクペッパーはマイルドだから、ポトフなら黒胡椒欲しいところです。

>>618
胸肉を少し切り開いて、ピーマンと下ゆでした人参を巻いて粉ふって
→玉子とパン粉付けて揚げる
→ベーコン巻いてオーブンで焼く(となりにナスとじゃがいもを置いておく)
どちらも、切り口を見せると豪華感が少しは。
トマトとキャペツでスープ。玉子入れてもよい。

>>621
ピーマンを細切りにして、熱湯で1分ゆがいてから
炒め物。人参の短冊切りと豚肉(買い足し)がいいかな。
トマトとベーコン、玉子でオムレツかスープ



623 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 18:25:23 ID:JsYgAfK70
>>621
赤くなっても問題なし、それだけあればオムライスできる

624 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 18:48:42 ID:bnxHwhGs0
今日は湯豆腐を作ったのですが、急に友人が来ることになりました。
追加として何かおつまみを用意したいのですが、食べ合わせ等全く考え付きません。

・豚バラ肉200g・鳥つくね状の団子10個・卵5個・鮭のアラ1パック
・茹でたホウレン草1把・長葱2本・玉葱3個・豆腐(絹)1丁・茄子4本
・シーフードミックス1袋

調味料は一通りあります。食事時ですが、宜しくお願いします。

625 :588:2005/09/30(金) 19:17:26 ID:wWFlqKFQ0
遅レスですが、
>>589〜590アドイスありがとうございます。

とりあえず風呂に酒を大量に入れてみます。
あとはやはり煮物ですね。

626 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 19:18:56 ID:8Ik8d9iG0
>>624
ブタバラ・ナス・長ネギの味噌炒め(好みでピリ辛にしてもおk)
ほうれん草の白合え

627 :624:2005/09/30(金) 19:27:46 ID:bnxHwhGs0
>>626
有難う御座います!
辛いものが好きなので、早速ピリカラで作ります。
白あえも作ればつまみは充分ですよね。

アドバイス本当に助かりました。有難う御座いました。

628 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 21:15:56 ID:vXAOvyVV0
トマト トマト水煮缶 ツナ 大根 人参 玉ねぎ じゃがいも 葱
グレープフルーツ 梨 梅干 とろけるチーズ 
鰻 ベーコン 牛・豚それぞれ薄切り肉 合挽きミンチ

クリームチーズ on フランスパン に合う酒の肴おねがいします。

629 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 22:31:01 ID:UAU/JsD00
>>628 もう遅かったかな。

同じようにパンに乗せるものとして、ツナとじゃがいものペースト
(オリーブオイルを温め、油を切ったツナを炒めて下ゆでしたじゃがいもを
入れて潰し混ぜて塩コショウで仕上げる。パセリ降る)
トマトと玉葱のサラダ(バルサミコ酢があると尚可)
ミンチと玉葱のみじん切りを合わせて、平たい耐熱皿に敷き込みオーブン焼き、
ある程度焼けたら、溶けるチーズを載せて焦げ目がつくまで焼く。
グレープフルーツと梨のコンポート風
(それぞれ同じ位の大きさに切って、シロップをかけて冷蔵庫へ。ワインが
あればそれも入れる。)


630 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 14:37:47 ID:iH2xDgXl0
お願いします。
今日の夕食。大人二人です。
豚肉のしょうが焼きをメインにすることは決まったので、
サイドメニューをお願いします。
最近、外食続き(しかもジャンクフード系)なので、野菜をたっぷり
食べたいです。
ちなみに冷蔵庫の中はほぼ空っぽ。調味料はだいたい揃ってます。
買い足しできます。

よろしくお願いします

631 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 16:40:41 ID:ZDxxRPCz0
>>630
ポテトサラダ
かぼちゃの煮付け
野菜たっぷりけんちん汁
ミネストローネ
筑前煮
きのこのソテー

632 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 17:10:38 ID:LxT8cG9I0
豚バラともやし
炒め物以外で何かないですか?

633 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 17:47:38 ID:DPzd8JtFO
キャベツがたくさんあるんですがなにか良い料理ないですか??

634 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 18:10:00 ID:9sL6BgYa0
一人暮らしです

かぼちゃ、じゃがいも、はくさい、にんじん、ピーマン、銀だら
で1-2品ほどお願いします

635 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 18:13:17 ID:46wb32ui0
かぼちゃと白菜の煮物
銀ダラのあんかけ

636 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 18:30:04 ID:0Jb4NEWP0
>>632
冷しゃぶ
タンメン
もやしおひたし+焼肉

>>633
ホイコーロー
あとはまるごとスープで煮るとか。
そのままでもいいし、下茹で→1枚ずつはがす→挽肉はさんで元の形に巻き直す→煮る でもいい。

>>634
たらと白菜を煮てポン酢
かぼちゃorじゃがいもをグラタン風に
ピーマンとカボチャを焼く(肉が欲しいが…)
粉吹きイモ

637 :634:2005/10/01(土) 19:33:26 ID:9sL6BgYa0
>>635>>636
dクス!参考になります


638 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 21:12:15 ID:jEXk1cTR0
>>630
サラダ(千切りキャベツ レタス 胡瓜 トマト ゆで野菜 などお好みで)
お浸し 酢の物 あえ物
とろろ もずく
キノコソテー
野菜たくさん味噌汁

>>632
ブロック、厚めスライスなら:豚角煮 トンカツ あぶり焼き
薄切りなら:豚しゃぶサラダ 生姜焼き 豚汁 お好み焼き チャーハン
ゆでもやしのサラダ 酢の物 あえもの
汁物

>>633
コールスロー 千切りキャベツ
ロールキャベツ、ポトフ
お好み焼き
回鍋肉
ゆでキャベツのサラダやお浸し風
味噌汁

639 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 08:20:07 ID:t24K9wzq0
冷凍エビ、白菜、長ねぎ、しらたき←これらは頂き物で大量に有り
あとは
たまご、きゃべつ、にんにく、じゃがいも、たまねぎ、納豆、つけもの
調味料はあります。米・パスタ・うどんもあります。

以上で何か色々できないでしょうか?天気が悪く買い物には行けません。
夫婦+幼児です。 お願いします。


640 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 10:01:49 ID:IpE4LPBaO
モロヘイヤ、納豆、鶏モモ、白菜、人参、玉葱、じゃが芋、、、、
しか現在ありませんが何か作れますでしょうか…どうかお願いします(´・ω・`)

641 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 10:28:35 ID:/a4aLzEY0
>>640
[和]
鶏もも照り焼き
モロヘイヤ、にんじん、たまねぎのかき揚げ
白菜とにんじんでスープかお吸い物
納豆そのまま

[洋]
鶏ももと白菜でクリーム煮
じゃがいも、にんじん、たまねぎでポテトサラダ

[中]
鶏ももから揚げをたまねぎとともにチリソース炒め
モロヘイヤ中華風フリッター(重曹を少々入れたてんぷらころもで揚げる)
白菜とにんじんでスープ

642 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 10:35:18 ID:/a4aLzEY0
>>639
エビピラフ(米、エビ、たまねぎ)
ネギのスープ煮(大量に消費できます)
キャベツとたまねぎでコールスロー

エビチリソース いり卵入り(エビ、卵、長ネギ、にんにく)
千切りジャガイモ炒め
白菜スープ

エビ天丼(エビてんぷら、エビが小さければ玉ねぎにんじんとともにかき揚げ)
白菜即席漬け
白滝のきんぴら
かきたま汁

エビカレー
コールスローサラダ

643 :640:2005/10/02(日) 10:35:29 ID:IpE4LPBaO
>>641
おおぉ……こんなに出来るんだ!ありがとうございます!
和と中のミックスでいこうと思います!(*´ω`)

644 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 11:06:58 ID:GJoTMpXH0
さつまいもが大量なのでメインでおかずになりませんか?

他にあるモノ
 
じゃがいも、人参、玉葱、ピーマン、わかめ、なす、とまと
キュウリ、ハム、ベーコン、牛肉、

645 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 13:46:44 ID:EaJuyFl10
>>644
とりあえず参考までに
さつまいも/薩摩芋料理 2個目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1097650424/

646 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 15:15:58 ID:eC3Ymv7Q0
献立というより調理法を聞きたいのですが・・・
茄子が1本だけ余ってます。
どんな調理法がありますかねぇ?
何かおいしいものをお願いします。

647 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 15:38:38 ID:ufWWF1mx0
>>646
何人で食べるかにもよると思う。

648 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 16:23:01 ID:YwfL6N4iO
大人四人分の夕飯、どなたかお願いします。

材料は、鳥手羽1KG、ネギ三束、卵5つ、水菜一束、里芋一袋、人参三本、キャベツ一玉です。調味料は基本的なものはあります。

白飯となめことおろしの味噌汁は決まりましたので、メインのおかずと副菜何品かお願いします。メインは出来たら鳥手羽で…

649 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 16:31:23 ID:kgYk8CcM0
鶏手羽サトイモネギの煮物
ネギ入り卵焼き
キャベツ塩もみ

650 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 17:25:36 ID:YwfL6N4iO
ありがとうございます!今日はそのメニューで行こうと思います。

651 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 18:25:20 ID:veqL2/sGO
たまねぎ一個、にんじん二本、ツナ缶、キムチ、納豆、卵二個、しゃけ二尾
が、今冷蔵庫にあり二人分作りたいのですが何ができるでしょうか?
いつも同じようなメニューになってしまうので皆さんの知恵をお借りできると助かりますです…

652 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 18:48:06 ID:kgYk8CcM0
たまねぎ+ニンジン+シャケ でちゃんちゃん焼きorホイル焼き
キムチ納豆
にんじんとツナのサラダ
納豆卵焼き
オニオンスライスのツナ和え

653 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 18:52:42 ID:veqL2/sGO
>>652
わー…自分だけじゃこのメニューは思いつかなかった…!!
特にちゃんちゃん焼き! 

どうもありがとうございます、今晩はこのメニューにします

654 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 21:08:14 ID:tF/A4+L90
>>646
焼き茄子
スライスしてフライパン焼き(召し上がる時生姜醤油や甘味噌などつけて)
即席漬け
田楽、鍋しぎ、揚げびたし
天ぷら、はさみ揚げ
マーボー茄子
茄子の味噌汁
ムサカ、グラタン
茄子のキャビア風

655 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 22:37:36 ID:8CnQfDRk0
じゃがいも(男爵)がたくさん、ツナ缶、たまご5個、
ホットケーキミックス、お好み焼きのもと、はんぺん

ぐらいしかないんですが、なにか今から簡単にできるものは
ありますか?買いに行かないとパン粉はないです。
一人分です。

656 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 22:43:12 ID:AZY526DQ0
>>655
・じゃがいも千切りをバター(+ニンニクみじん)と炒め、ツナ投入
もしくは、
・輪切りでチンしたじゃがいもをバター(+ニンニクみじん)と炒め、ツナ投入
(塩胡椒味。お好みでマヨネーズやケチャップで味付け)

・薄めに溶いたホットケーキミックスでパンケーキ(あまったら翌日分に回す)
・はんぺんの賽の目切りのおすましかコンソメスープ

657 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 22:43:43 ID:kgYk8CcM0
いも+ツナ缶+たまごでココットみたいにして、できればチーズかマヨ乗せてオーブンへ。
ツナ詰めはんぺん焼き
目玉焼き

658 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 22:50:43 ID:8CnQfDRk0
食材いけてないのにいろいろ考えてくれてありがとうございます
早速作ってみます。

659 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 07:29:12 ID:6t4vJrB30
冷凍のいわし(揚げるだけのモノ)をフライパンで焼いてちょうりできるかな??
揚げ物ができないので・・活用法が有れば教えてください。

冷凍いわし、じゃがいも、たまねぎ、人参、なす、トマト、さつまいも
はむ、ベーコンがあります。お願いします。

660 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 12:10:17 ID:6Lf8diAe0
>>659
・溶かしたものを小麦粉つけて、バター大さじ2杯程度フライパンでとかしてフライ
・卵とパセリを一緒にミキサーにかけてハンバーグ

661 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 12:59:13 ID:VAn6gcxlO
あまり料理がうまくないけど、彼氏をぎゃふんといわせたいので、何かいいレシピお願いします。ピーマン、人参、玉葱、じゃがいも。冷凍庫に、豚挽肉、キャベツ、オクラ、しめじ、エビ、鶏胸肉です。玉葱、じゃがいもはあんまり残ってません。調味料は一通りあります。

662 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 14:09:16 ID:5tKGUDMl0
キーマカレー(豚挽肉、にんじん、玉ねぎ、ピーマン)※無理せず市販のキーマカレー用スパイスミックスを使う

663 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 15:17:26 ID:vtql3mVO0
三色ご飯(三色丼?)メインに作ろうと思ってます。副菜をおねがいします

たまねぎ、しいたけ、えのき、もやし(使いたい)、キャベツ、小松菜、鶏胸、にんにく
よろしくおねがいします

664 :663:2005/10/03(月) 15:18:03 ID:vtql3mVO0
あっ、忘れました。こんにゃくも使いたいんですおねがいします

665 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 16:02:24 ID:z/Q1/EWE0
>>663
こんにゃくと鶏肉の煮物
もやしと小松菜のナムル
えのきの味噌汁

こんにゃくステーキ、フライドガーリック乗せ
付け合せに炒めもやし
キャベツの浅漬け
玉葱の味噌汁

666 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 17:25:58 ID:v1raSKXE0
すみません。 板違いなのは承知のすけでございますが
こちらの皆様がよくお知りであろうと思って質問させて
いただきます。

今、寒いところに住んでおりまして、半年ぶりに
ウールのセーターを出して着た所、かゆくてかゆくて
たまらない。 皮膚に湿疹ができてしまいました。
これはどうしたことなのでしょう?
セーターを洗えばなおるのでしょうか?
毛虫でもついていたのでしょうか? かゆいのです。
どうすればいいですか?

667 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 17:32:34 ID:ni1fuc2qO
シチューって材料に牛乳ってあるんだけど
牛乳入れなきゃまずくなる?

668 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 17:52:42 ID:gol5EsvA0
>>661
鶏胸肉で唐揚げ作って(衣は卵をからませてから片栗粉で)
ピーマン・人参・玉ねぎ・しめじなどの野菜を炒めて酢豚風甘酢あんかけ。
豚ひき肉をミートボール状にしてもOK。

生姜を少し炒めて香りを出してから野菜を炒め、揚げた肉を投入。
酢・砂糖 大さじ3 ケチャップ・酒 大さじ2 水 大さじ1
醤油・片栗粉 小さじ1
を入れて絡めて出来上がり。

ただの唐揚げよりは手がかかってるように見えるw

669 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 17:57:32 ID:T3Y3E04i0
>>666
ここ行って教えてもらうか適当なスレに誘導してもらいなさいな。
スレを立てるまでに至らないささやかな疑問質問129
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1127743606/

夫婦2人の晩御飯の献立をお願いします。
一汁三菜であっさり目のものを。ちなみにお好み焼きとカレーを週末に食べたので
それ以外でお願いします。調味料は基本的なものはそろってます。

豚ばら肉約100g 卵 スライスハム4枚 チーズ 牛乳
白菜1/6ほど キャベツ1/4 にんじん1本 長ネギ1本 トマト1個 たまねぎ 
甘長トウガラシ大量 かぼちゃ 
以下冷凍庫に
ささみ ネギトロ しめさば イカ


670 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 18:24:50 ID:gol5EsvA0
>>669
ネギトロが二人分あるならネギトロ丼
おかずに南瓜の豚バラ巻き(薄切りにした南瓜に豚を巻いて焼く)
もしくは、白菜と豚バラの重ね蒸しをあっさりポン酢で。
野菜色々使って味噌汁。

唐辛子の使い道が思いつかんかった。すまん。

671 :669:2005/10/03(月) 18:58:40 ID:T3Y3E04i0
>>670
ネギトロは丼にするにはちと少ないので小鉢として出してみます。
あとかぼちゃの豚肉巻きをいただいて、
味噌汁と甘長とうがらしの焼きびたしで3品にしようかな。
ありがとうございました。

672 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 20:18:31 ID:VAn6gcxlO
661です。ありがとうございました!唐揚げのあんかけ、おいしそうです。キーマカレーも簡単にできる粉があるんですね。挑戦してみます。

673 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 20:20:51 ID:cZY7Lue90
豆腐をおいしく食べれる料理とキノコをおいしく食べれる料理お願いします
できたら中華料理で、麻婆豆腐のほかにありますか?
野菜 白菜 かぶ 茄子 ピーマン以外ならメジャーなのはだいたいそろっていて
魚はありません。

674 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 20:44:36 ID:NzwxoHp10
>>673
豆腐温めて、千切りキノコ&その他の野菜入れてあんかけにするのはどうよ

参考までに
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=japanese&small=0101003&id=B010652

675 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 21:30:36 ID:a5r7c56ZO
半額シールにつられて買ったメザシ、、、普段食べないのでどうしたらいいかわかりません(・ω・`)
納豆、梅干し、ネギ、人参、玉葱、じゃが芋でどうにかなりませんか?お願いします


676 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 21:41:33 ID:IuDlZNFVO
>>675
メザシは普通に網か魚焼きグリルで焼くか
南蛮漬けに(玉葱人参薄切り、甘酢を作ってメザシに小麦粉か片栗粉はたいて
揚げるか多めの油で揚げ焼きにして野菜と一緒に熱いうちに甘酢に浸ける)

納豆→叩き梅干しかネギと合わせる
じゃがいも→千切りしてさっと湯がいて梅マヨ和え、
ポテトサラダ(さらし玉葱人参)人参玉葱じゃがいもで煮物
人参の千切りサラダ ネギとじゃがいもの味噌汁
調味料なかったらごめん

677 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 21:43:53 ID:ljkuScdu0
>>673
豆腐のキノコあんかけ
豆腐とキノコの炒め物(塩味、オイスターソース味、豆板醤味 など)
豆腐とキノコの中華スープ

揚げだし豆腐 キノコあんかけ
豆腐ステーキ キノコやニラなど添えて中華風
豆腐ハンバーグ 中華キノコソース
中華風茶碗蒸し キノコあんかけ(又は中に入れて)
キノコや豆腐入り餃子
キノコ入り春巻き、シュウマイ、チャーハン、おこわ、粥、中華まん
中華そば キノコトッピング(あんかけ)
中華風冷奴、ピータン豆腐

678 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 21:48:34 ID:ljkuScdu0
>>675
めざし グリル焼き
ポテトサラダ か コロッケ
納豆
梅干
葱の味噌汁

ほか
納豆梅和え
粉ふき芋 じゃが芋の煮物
千切り人参とじゃが芋のサラダ 
人参きんぴら
味噌汁各種(じゃが芋 玉ねぎ 人参 など)
梅干と葱のお吸い物
じゃが芋 人参 玉ねぎ のスープ煮、ミルク煮

679 :675:2005/10/03(月) 21:56:30 ID:a5r7c56ZO
>>676>>678サンクス!
メザシは揚げて甘酢浸けにしようと思います!副菜はお二人のレス吟味して作ります〜

680 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/03(月) 22:27:53 ID:cZY7Lue90
>>674>>677
サンクス!豆腐キノコあんかけつくってきます

681 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 07:03:52 ID:UKVeym+D0
アドバイスお願いします。

シチュー(白)は、大鍋(30センチ)に肉を水から煮て、
そのあと野菜を入れて、1日くらい煮て、食べる分だけ
小鍋にうつして、カマンベールいれて、軽く小麦粉ふって
シチューのつもりで食ってるんですけど、
なんか改良方法ってありますか?

ポトフ・シチュウー系のを1週間食べる感じです。
野菜炒めもこの出しをかけると美味いです。

他にこの鍋の内用から応用できる献立はあるでしょうか?

682 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 13:30:25 ID:kzXyau380
30台前半の女友達が週末お酒を持って遊びに来ます。
前日が彼女の誕生日なので、誕生日っぽく?て酒の肴によさそうなレシピお願いします。
今のところ、アボカドとマグロのサラダとチーズケーキ(バースデーケーキの代わり)
を作ろうと思っていますが、あと1〜2品ほどあっさりした感じで作りたいです。
ちなみに当日夕飯は済ませてくるそうです。
よろしくお願いします。

683 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 14:41:40 ID:25r2N1xl0
>>682
クリームチーズを使ったディップに野菜スティックやクラッカーを添える。
スモークサーモンと玉葱のマリネにレモンを添える。
キノコとベーコンのソテー
かぼちゃとチーズのオーブン焼き
楽しい誕生日になりますように。

684 :682:2005/10/04(火) 17:29:31 ID:kzXyau380
>>683
アドバイスありがとうございました!
友人に喜んでもらえるように頑張ります。

685 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 17:46:42 ID:/CO1PTmN0
>>681
シチューにするならホワイトソースじゃないの?
バター:小麦粉を1:1で練ったものを小分けして冷凍。
コンソメで味をつけて、これと牛乳を投入すればダマにならない本格シチュー。

アドバイスにならないかもだけど。
トマト・セロリを足してミネストローネ風
カレー粉入れたらカレーになるし。
スープが余ったら味を調えて中華系のスープにもなる。
(ラーメンのスープ・ワンタンスープ・普通に中華卵スープでも)
味噌入れたら味噌汁にもなる(肉が豚なら豚汁だと思え)

出汁として万能なので、何でもできるんだよ。

686 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 18:38:37 ID:RGJr9+Fh0
卵、豚肉、牛肉、鶏肉、ハム、ベーコン
キムチ、卵、キャベツ、さつまいも、じゃがいも、玉葱
人参、ピーマン、なす、キュウリ、トマト、冷凍さといも、
冷凍いんげんがあります。
これで4日間の夕食を作りたいのですが・・お願いします。


687 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 18:50:01 ID:mXkd/rdAO
風邪をひいていて外は土砂降り、とても買い物に行けません…

ひき肉
キャベツ
卵 1個
納豆
ごはん

おじやみたいなものを作りたいのですがこの材料で
どうすればいいのでしょうか?
よろしくお願いします…

688 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 19:02:07 ID:162VkLkUO
キャベツを粗め微塵切りにして挽き肉と一緒に軽く塩胡椒して炒めておく
お湯を沸かしてご飯を投入(粉末の出汁があるなら入れる)
炒めたキャベツと挽き肉も投入
柔らかくなったら醤油少々で味付けして溶き卵で半熟にとじる

お大事にね

689 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 19:21:44 ID:mXkd/rdAO
>>688
ああ…ありがとうございます。°・(つд;)・°。
学生の一人暮らしで風邪ひいてて、孤独にも負けそうだったので、
なんかすごくありがたいです
早速作って見ます

こういう時に実家の母のありがたみがわかりますね…

690 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 19:30:19 ID:uWNbUa840
餃子のタネ作ったんですが
いざ皮を冷蔵庫から取り出してみたらカビが〜・・・
餃子のタネを今すぐ転用できるメニュー教えてください

691 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 19:32:13 ID:MgWyFtCT0
>>686
お米はありますか?
あと、肉の種類はなんですか?8薄切り、ステーキ用、かたまり肉など)

692 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 20:45:30 ID:MgWyFtCT0
>>686
とりあえず、参考までにメニューを。

<メイン>
・オムライス(卵、玉ネギ、ハムorベーコン、ごはん)
・カレーorシチュー(肉類、玉ネギ、人参、じゃがいも)
・キムチ炒飯(キムチ、豚肉、卵、キャベツ、玉ネギ)
・煮物(肉類、里芋、いんげん)

<サブ>
・焼き茄子
・ポテトサラダ(じゃがいも、きゅうり、人参、ハム)
・サツマイモのはちみつ煮(しょうゆ+砂糖でも可)
・トマトサラダ(トマト、玉ネギのみじん切り+オリーブオイルやドレッシング)
・ピーマンと人参の金平

<汁物>
・味噌汁(じゃがいも、玉ネギ)(キャベツ+卵)
・コンソメスープ(キャベツ、人参、玉ネギ、ベーコン)

693 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 20:57:29 ID:b8U/KZln0
>>690
中華スープにスプーンでタネ落として団子スープ
春雨入れたりニラが残ってたら刻んで散らす


694 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 21:49:25 ID:KdSM8Ntz0
>>690
中華風ハンバーグ
肉団子
野菜や豆腐と炒め合わせる
あんかけ、肉味噌
中華風オムレツ
チャーハン

695 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 22:10:59 ID:KdSM8Ntz0
天ぷら(茄子 サツマイモ ピーマン 玉ねぎ 人参 インゲン など)
サラダ(胡瓜 キャベツ トマト ハム ゆで卵 など)
じゃが芋の味噌汁

回鍋肉 か チンジャオロース
蒸し鶏と野菜の中華サラダ
かき玉スープ

カレー(チキン ビーフ ポーク どれでも)
サラダ

鶏肉、里芋、インゲンなどの煮物
茄子とピーマンと玉ねぎなどの鍋しぎ(味噌炒め)
サラダ
汁物

シチュー(ビーフ チキンホワイト ポーク 里芋とベーコン など)
オムレツ
サラダ

肉じゃが
焼き茄子
卵焼き
サラダ
味噌汁

あとは
豚生姜焼き 味噌漬焼き トンカツ 角煮
豚しゃぶ野菜添え 野菜巻き焼き(揚げ) 豚キムチ
牛肉ソテー
チキンソテー 鶏照り焼き 親子丼 チキンカツ
チキンライス オムライス
オムレツ各種
コロッケ(ポテト 里芋 サツマイモなどをベースに) ポテトサラダ
じゃが芋とベーコンのソテー 里芋とベーコンのソテー グラタン
茄子とベーコンのソテー
チャーハン 
スープ 味噌汁


696 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/04(火) 23:41:58 ID:HdF/dsiw0
冷蔵庫に以下の物があります。
チンゲン菜
キャベツ
にんじん
ピーマン
たまねぎ
トマト(水煮缶詰)
キノコ(舞茸・干ししいたけ・えのき)
小芋(冷凍)
いんげん(冷凍)
ゴボウと人参の千切り(冷凍)
つばす(半身)
コロッケ(冷凍)
とんかつ(冷凍)
ブタコマ
ささみ
とり胸肉

ブイヨン
ヨーグルト
シリアル(フルーツグラノーラなど)
オレンジマーマレード
トマト水煮
シーチキン
納豆
(ごはんなども炊けばあります)
乾燥した海草サラダの元
乾燥春雨

調味料
醤油・砂糖・味噌・コチュジャン・マヨネーズ・ケチャップ・とんかつソース・ドレッシング

お弁当のおかずを考えていただけないでしょうか…。
いつも、揚げ物+煮物+サラダくらいしか思いつかなくて…。

697 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/05(水) 00:03:53 ID:S9lhgKbK0
きんぴら・とり照り焼き・きのことささみのホイル焼き・細切りにんじんとシーチキンのサラダ(マヨ味)
豚コマとチンゲン菜の中華風炒め・いんげん胡麻和え・野菜炒め・オムレツ
塩故障醤油酒で下味つけた鶏肉を焼いてマーマレードに醤油を垂らしたソースで照り焼き
とりのトマト煮・チンした蒸し鶏と春雨のサラダ・納豆ダシ巻き
きのこととりのバター醤油炒め・つばす照り焼き・ヅケにしたつばすフライ
つばす塩焼き・軽く塩で〆たつばすを野菜とトマト煮に・蒸し鶏と海藻サラダの酢の物
冷凍トンカツと玉葱をダシと卵でとじてカツ煮

彩りと共に好きに組み合わせてどうぞ

698 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/05(水) 00:05:54 ID:seWt1Fb90
#つばすって一瞬わかんなかったです…ハマチの幼魚なのね。

つばすの塩焼きor照り焼き、キノコといんげんを一緒に焼いて添える。
納豆入り卵焼き
鶏胸を揚げて、トマトソース(水煮缶+タマネギニンジンピーマン。洋風の酢豚みたいなイメージ)で和える
きんぴら
小イモ煮転がし
春雨+ささみ+海草サラダ

699 :696:2005/10/05(水) 00:11:54 ID:SqBdWjlD0
早速たくさんありがとうございます。
明日から頑張って彩りいいお弁当を目指します。

700 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/05(水) 01:47:16 ID:1z7t2z/S0
>>685
おう。ありがとう。
シツーは、ホワイトソースですか。なるほど。
今度やってみます。

しかし、おまいらは、何者ですか?
家に一台欲しいな。




701 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/05(水) 06:07:30 ID:S9lhgKbK0
通りすがりの主婦ですが、何か?

702 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/05(水) 11:08:35 ID:wCDkMx9X0
>>700
通りすがりの人妻ですが、何か?

703 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/05(水) 13:20:47 ID:K4GAmjGW0
はくさい、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、だいこん、にんじん
たまご1個、牛乳、ミックスベジタブル、冷凍フライドポテト、冷凍シーフードミックス

調味料は基本揃っています。
以上で2人分の夕食お願いいたします!

雨で買い足しができないのでこれだけでなんとかお願いしたいです
メインになりそうなものがシーフードミックスしかないんですが…

704 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/05(水) 13:54:47 ID:wCDkMx9X0
>>703
小麦粉はありますか?
あると仮定して…

・シーフードグラタン
 (シーフードミックス、玉ネギ、ミックスベジタブル、+ホワイトソース(小麦粉&バター&牛乳))
 ※ホワイトソースが無理なら、マヨネーズをかけてもそれらしくなります。
・スペイン風オムレツ
 (卵、フライドポテト、ミックスベジタブル)
・ポテトスープ
 (ふかしたジャガイモを潰してコンソメ・塩コショウなどで味付け、牛乳で伸ばしてスープにする)

705 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/05(水) 14:15:49 ID:dGJtRxxw0
>>703
こっちも小麦粉がないと出来ないけど。

・かき揚げ(シーフード・人参・玉ねぎ)←衣に小麦粉
・白菜と大根で煮て鰹節かけて小鉢
・ポテトサラダ(じゃが芋・玉ねぎ・ミックスベジタブル)
・味噌汁(キャベツ・人参・玉ねぎ)

ポテトサラダの下にキャベツの千切りとかも。

↑が洋食なので和食で考えてみた

706 :腹黒小熊猫 ◆JhbCTEkbYU :2005/10/05(水) 21:03:15 ID:XU3fIPig0
今晩、里芋烏賊を作って、烏賊の下足とワタが残ってます。
お好み焼きとスパゲティ以外でなんか使い道ありませぬか?
返事は、朝方になるかと。 よろしくおながいします。

買い足し可能ですが、ウチにあるもの。
白菜少々、キャベツ1玉、大根の切れ端数個(スーパーで先っぽだけまとめてお買得品になってた)
男爵じゃがいも2L6個、大豆水煮パック1袋、中華麺(生)5食
生姜、ちくわ1袋(5本)、手羽元4本、蒟蒻1枚、卵9個、魚肉ソーセージ2本
冷凍中華野菜ミックス2/3袋、冷凍里芋1/2袋、冷凍サイコロステーキ200g
乾物の若布、ひじき少々(数グラム)、切り干し大根1/2袋、おつゆ麩3/4袋、小麦粉2kgちょい
ニンニクチップ少々、鷹の爪、パン粉1袋、ヒガシマルうどんスープ3袋、創味シャンタン
とろろ昆布1袋、ホットケーキミックス、自家製アンチョビ、青海苔、粉かつお、
サバの水煮缶詰1缶、ハインツのホワイトソース(つい先日期限切れw)1缶
その他、昆布や鰹節、各種調味料

707 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/05(水) 21:06:36 ID:S44QPycs0
>>703
野菜(白菜かキャベツ、人参、玉ねぎなど)とシーフードの中華炒め
 (塩味 オイスターソース味 などお好みで とろみをつけるといいかも)
大根サラダ
かき玉スープ

かき揚げ(シーフード 玉ねぎ 人参 ミックスベジタブル など)
大根おろし
サラダ か 即席漬け
じゃが芋の味噌汁

シーフードオムレツ
ポテトサラダ+千切りキャベツのサラダ
味噌汁 か スープ

白菜とシーフードのミルクスープ(白菜 シーフード 牛乳 玉ねぎ じゃが芋 人参 コンソメ など)
キャベツと大根のサラダ
ミックスベジタブルのオムレツ

シーフードカレー
ゆで卵入りサラダ

708 :腹黒小熊猫 ◆JhbCTEkbYU :2005/10/05(水) 21:11:41 ID:XU3fIPig0
>>706の追伸。
烏賊は、本日の早朝5時頃に24時間営業のスーパーで購入。
食うのは明日明後日になる予定なので、火を通すものでおながいします。

>>703
おでん(白菜、じゃがいも、大根)
中華丼or八宝菜(白菜、玉葱、人参、中華ミックス)

709 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/05(水) 21:35:34 ID:S44QPycs0
>>706
ワタが新鮮なら、
塩辛
おでん(大根 コンニャク ちくわ 卵 昆布 お好みで 手羽元 じゃが芋 など)

ワタとゲソのホイル焼き
ひじきと大豆とちくわと野菜のサラダ
雷コンニャク
手羽元大根煮
とろろ昆布のお吸い物

ワタを使わないなら、
ゲソ焼き か ソテー(生姜など使っても) か ゲソ揚げ 大根おろし添え
サラダ(野菜 ゆで卵 魚肉ソーセージ など)
ひじきと切干とちくわと大豆と人参などの煮物
味噌汁 か お吸い物

ゆでゲソとワカメの酢味噌和え
サイコロステーキ か 手羽元グリル焼き
野菜のさっと炒め
味噌汁 か お吸い物

ゆでゲソと野菜のサラダ
鶏と野菜のホワイトシチュー

ゲソと中華野菜(+キャベツか白菜などでも)のあんかけ中華そば か ちゃんぽん風

710 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/05(水) 21:57:33 ID:s/1mUhb40
>>708
今夜中に出来るのなら、
・塩辛…イカの肝に塩まぶしておいて、明日さっと洗って搾り出してゲソと塩と和える
 数時間〜数日で食べられる
・ゲソ肝焼き…肝とゲソを凍らせておいて焼く。少量味噌混ぜてホイル焼きにしても
・ルイベ…薄く塩してラップに筒状くるんで冷凍。薄切りにして食す

711 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 01:05:18 ID:RjCrXhtjO
明日のお夕飯の献立おねがいします。大根メインで。豚挽肉、エビ、にんじん、ピーマン二個、ベーコン、じゃがいも二個、豚バラスライス少し、レタス、オクラ、しめじ、しいたけ、キャベツ、以上です。ダイコンサラダは昨日作ってしまったのでそれ以外でお願いします!

712 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 04:23:37 ID:FZbC0PdD0
>>703です!何とかかいたしせずに済ませられました。
シーフードグラタンとポテトサラダ、オムレツの献立になりました。
たくさんのアイデアありがとうございました。
しばらく自分でメニュー考えなくてすみそうです。
いつもここの皆さんのアイデアが参考になって助かっています。
本当にありがとう。

713 :腹黒小熊猫 ◆JhbCTEkbYU :2005/10/06(木) 06:30:40 ID:MkISwjr00
>>709-710
塩辛やルイベは作ったことがないので、また、新鮮な烏賊を入手したら挑戦してみよう。
ゲソと若布の酢みそ和えはええなぁ。
あとは、夕方までアイディアをもとに、何作るか考えます。どうも有難う。

>>711
ピーマンの肉詰め大根おろし和風ソース(豚ひき肉、人参、ピーマン、大根)
大根の風呂吹き豚そぼろ(豚ひき肉、大根)
粉ふきいも(ジャガイモ)サラダ(キャベツ、人参、レタス)
豚汁(大根、人参、ジャガイモ、しいたけ)or根菜コンソメスープ


714 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 09:00:23 ID:PcbGZ7ko0
キムチ、豚肉細切れ、卵、白ねぎ、トマト、じゃがいも、さといも、さつまいも、
キャベツ、玉葱、人参があります。
豚キムチ以外でお願いします。
また さつまいもとキャベツを大量に消費したいです・・。
どうぞよろしくお願いします。

715 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 09:04:27 ID:GMzgd/Kc0
お好み焼き
生姜焼き
大学芋

716 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 10:06:10 ID:cPeV9Sgf0
>>714
買足ししないなら、豚細切れを叩いてミンチ状にして、
玉葱と炒めてサツマイモコロッケ。
たっぷりの千切りキャベツを添える。

717 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 10:17:00 ID:EpTzmzfL0
昨日の夜ご飯、オムレツ、サラダ、お吸い物、きのこのバター炒めにしたら、
手抜きだ!と怒られました…。
なので、今日はがんばろうと思うのですが、
手が込んでそうに見える献立を教えてもらえないでしょうか。

対象者は、20代後半男性、B級グルメ大好き人間、濃い好き、和食好きです。
材料は、買出しに行くので、何でもOKです。

よろしくお願いします。

718 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 10:29:30 ID:+W/MpMzs0
冷蔵庫の中の残り野菜を整理して、
ミネストローネとポテトのチーズ焼きを作ろうと思います。
メインディッシュにあっさり系の一品を考えていますが思い浮かびません。

仕事の帰りに買い物は可能です。
あと、家にはナスが2本、レタスが2個、卵が10個あります。
当方、旦那と高校生の息子の3人です。
よろしくお願いします。

719 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 12:41:31 ID:cPeV9Sgf0
>>717
漠然としてて、アイデア出しにくいのですが・・・

カブに肉を詰めて煮たのとか、
茶碗蒸、鶏肉のゴボウ巻き、秋刀魚のつみれ汁。
うちの家族が「手が込んでるね」と言います。

その男性ご自身は、料理する方なんでしょうか?

720 :717:2005/10/06(木) 13:21:32 ID:EpTzmzfL0
>>719

>その男性ご自身は、料理する方なんでしょうか?
全くしません。
ちなみに、ロールキャベツを作っても、あまり手がかかってるとは思わないようです。
「ご飯のおかずにはならないね」とか言いやがります。

献立、参考にさせていただきます!

721 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 13:38:09 ID:1/r5YvmS0
>>718
レタスが2玉もあるので、鶏レタス↓
 セロリ(玉ねぎでも)を適当に刻んで鍋の底に敷き詰める
 鶏肉(腿でも胸でもお好みで)にきつめに塩コショウしたものをのせる
 洗って千切ったレタスを上から大量にかける
 蓋して弱火で加熱。レタスがシナシナになったら鶏肉切って盛り付け。

家にあるものを使わないかもしれないが、魚(白身の方があっさり)のホイル焼き

魚のムニエル(付け合せに茄子の焼いたものとその他野菜)

722 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 13:42:40 ID:1/r5YvmS0
>>720
ロールキャベツが手がかかってない、か。

それなら豚肉の生姜焼きとかで喜ぶタイプかも?w
↑実は手間がかからないが、ご飯のおかずになるメニュー

723 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 14:03:20 ID:+W/MpMzs0
>>721さん
ありがとうございます。
鶏レタスって初めて知りました。美味しそうですね。
早速鶏肉買って帰ることにします。ありがとうございました。

724 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 14:20:50 ID:HYdYZvlT0
>>717
本人が全く料理をしない、B級グルメ好きとなると、比較の対象が
雑誌に載ってる「すげえ!」って料理や、お店で出される料理なのかもしれないね。
オムレツ…ライスにも具が混ざってて、フォークで触ると雪崩れる卵(卵8個ぐらいでチーズとか入ってたり)
サラダ…チーズ、クルトン、ベーコン、温泉卵などのトッピングたっぷり
バターいため…みじん切り赤黄パプリカやベーコンも一緒に炒めてある
ロールキャベツ…スープが濃くて生クリームサワークリームかけてあってパセリみじん切りが
飾ってあって、ガーリックやハーブバターのトーストが添えてある
とかの。
献立じゃないけど、対策としてこんなんいかがでしょう?
・和食の煮物なら、筑前煮など素材の種類を多くして、昆布椎茸などの出汁の出る乾物を
 たっぷり仕込み、針生姜や柚子皮千切りなど載せる
・吸い出汁の具に見た目のきれいな手まり麩や湯葉、結んだ素麺など追加、松葉柚子飾る
・濃い味好きな人には、卓上調味料活用して自分の好みの味に調整出来るようにしておいたり、
 振りかけや漬物、いくらや明太子の類を多種常備して、小鉢や豆皿などでテーブルが賑やかに
 なるようにする
・刺身には大根茗荷海藻胡瓜などのケンや大葉を数種、唐揚げにはレタスサニーレタスなどの
 葉物野菜や玉葱スライスたっぷり添えて、色数と嵩を増す
・「剣客商売に載ってた奴なんだけど…」とか、池波本をネタにして作ってみる
・ちーーーーっとぐらいは料理の手間に気付いて貰えるように、生姜や大根おろしはお願いしてしまう

725 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 15:58:31 ID:1/r5YvmS0
>>700-702
の流れ、今更ながらワロタ

700は嫁貰えw

726 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 16:27:56 ID:MQJNqvQc0
美味しいカレー粉が少しだけ余ってしまいました。
カレースープ以外で、いい活用法はないでしょうか?
できれば野菜たっぷり・肉と合わせてメインにしたいです。
よろしくお願いします。

727 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 16:35:56 ID:kGERKb720
>>726
野菜たっぷりのドライカレー
挽肉があればキーマカレー
カレー風味のリゾット
オムライスの上にカレー風味の野菜や肉を載せる

728 :726:2005/10/06(木) 16:46:53 ID:MQJNqvQc0
はやっ!
見てたら柔らかい物が食べたくなったのでリゾットにしようと思います。
ありがとうございました〜!

729 :717:2005/10/06(木) 17:02:19 ID:EpTzmzfL0
>>722
あー、豚の生姜焼き、好きかも。
あと、油揚げの甘くどく煮たのとか。
意外と、お子様メニューも好きなんだけど、
昨日のオムレツには旗立ててあげなかったからダメだったのか!?

>>717
ちょっと変り種を入れる&盛り付けの仕方って事ですかね。
なるほど、なるほど。
でも、ttp://www.orangepage.net/Kitchen/entrust/kekka.php?pid=4を作ったら、
変なマヨネーズがかかったハンバーグと命名orz

とりあえず、今回は量と盛り付けで攻めてみようと思います。

730 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 18:49:52 ID:0E/8YYjx0
大人2人分のメインとサブを作りたいのですが買い物に行けなかったので
食材がぜんぜんありません。今、家にあるのは 
ピーマン・3個、長ネギ・1/2本、人参・1本、マッシュルームの缶詰・1缶
とろけるチーズ・2枚、手羽元・3本、冷凍の鮎・2匹、おから・沢山 
だけです。
卵はありません。調味料はだいたいそろっています。
これだけの食材で何か出来ませんでしょうか?よろしくお願いします。

731 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 19:41:06 ID:kmZG+gXq0
スーパーで串やきとり(タレ)10本セットを買ってきました。
が。あまり美味しくなかった・・・。
何か手を加えて違うものに使えますか?

732 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 21:47:36 ID:RjCrXhtjO
腹黒子熊猫さん。711です!献立考えてくれてありがとうございました。今、ダイコンすりおろしてます。ピーマンの肉詰めにおろしなんて初めてです。味はお醤油がいいですかね?ポン酢もいけるかな??

733 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/06(木) 23:13:29 ID:WW4QGXcz0
>>730
・手羽のオーブン焼き(手羽元、ピーマン、人参、マッシュルーム)
 ※塩コショウ+コンソメをふりかけて焼く。フライパンで焼いてもよい。
  ちょっとお湯を足してケチャップを入れてトマト煮風にしても。
・人参とピーマンの金平

>>731
卵とネギ(または玉ネギ)で「焼き鳥丼」をしてはいかがでしょうか?
焼き鳥雑炊も良いかも。

734 :731:2005/10/06(木) 23:23:11 ID:KK/wzK3Y0
焼き鳥丼!それいいですね、明日はそれで行きます。ありがとうございました。

735 :717:2005/10/06(木) 23:50:52 ID:vqJ4aIhD0
豚のしょうが焼きの予定だったけど、
秋刀魚イイヨ!!のポップに心を動かされ、秋刀魚の塩焼きに変更。
あと、焼き茄子。にんじんのおひたしちっくなモノ。

魚さばき初体験でフラフラなりながらも、
大葉、大根おろし、カボスもいい感じに盛り付け、
焼き茄子も昆布出汁につけて冷蔵庫、しょうがすって、鰹節もスタンバイ。

で、嬉しそうにテーブルに並べると、
盛り付けはどうでもいいとか、大根おろしの量が少ないとか…。
>>724さんの話を思い出し、
「大根おろしも結構大変なんだよ〜」て笑いながら言うと、一気に不機嫌な顔。
その後も、何かとケチつけられ。
最後の最後にあたしの機嫌が悪い事に気付いたのか「おいしかたよ」て。
遅いわ!

あー、もう嫌。
広告の裏ですませんm(__)m

736 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 00:13:57 ID:QI3Pz0Q90
730です。
>>733
ありがとう!明日やってみます。

737 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 01:06:52 ID:vswIauxh0
>>735
彼氏に大根おろしを手伝わせるべし。

738 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 04:15:48 ID:u68tkxe+0
>>735
>735の献立は良いけど>717の献立では和食好きなら厳しいかも、、、、
料理は生まれた地域や育った環境で好みが違うから、
”ケチ”を付けられたと思わないで彼の要望と思って聞いてあげて、
ダメなところを指摘された方が後々そこを改善して彼好みの料理を作りやすいじゃん、
秋刀魚の塩焼きで魚さばき初体験・・・・・・・???何したの?

739 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 07:00:40 ID:Lc7FrVmR0
グリルに入りきらないから頭落として
ついでにワタ食べないから掃除して・・・

じゃないだろうか?
まさか開いて骨外して骨抜きで全部抜いたとかまではしないでしょうw
私は以前ワタ食べたらイワシか何か喰ってて、口の中鱗だらけになってからは
サンマのワタは苦手になった。
でも流石に外して焼いたりはしないけどね。

740 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 09:43:48 ID:bngu9ivv0
キャベツとさつまいもが大量にあります。小麦粉はありません・・。

他に豚ステーキ、人参、玉葱、ジャガイモ、卵、ハム、ベーコン、トマト、トマト缶
こんにゃくです。
お願いします。

741 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 10:02:22 ID:WhzAji0T0
>>740
サツマイモご飯
キャベツ玉葱薄切りじゃがいも等とベーコンの重ね蒸し焼き(フライパンで蓋して焼くだけ)
豚ステーキにたんまり千切りキャベツ
キャベツと玉葱人参じゃがトマト缶でスープ

豚薄切りと葱買い足して、サツマイモキャベツ入り、人参玉葱じゃがいもこんにゃくの豚汁風

742 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 10:02:54 ID:WhzAji0T0
>>735
塩焼きは、洗ってザルに入れて焼く30分くらい前に塩を振り、臭みを抜く(余分な汁気が落ちる)。
秋刀魚がグリルに入りきらなければ、真ん中で切って、ほろ苦さが持ち味の内臓がこぼれないように
気をつけて焼く。
頭が付いていない秋刀魚も売ってることがあるけれど、あれは鮮度が落ちてやむなく切り落とした為。
わざわざ家庭で頭を落としたり内臓抜いたりする必要は無い。
エラや内臓を抜く必要のある魚もあるので、その辺は料理本を確認した方がいいと思うな。

最後に美味しかったと言ってくれる人なら、望みアリ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1120937475/l50
!結婚は食文化の激突だ!Round 11
ダンナさんの食事か彼氏との食事か判らないけど、こんなスレもあるから
気楽に笑いながら読んでみては。
「ケチつけられ」と受け取らずにどうすれば好みに合うのかを毎回たずねるのも
大事だけど、楽しいはずの食卓で何から何まで注文を付けられるのはキツい
ので、言い方を考えて欲しいということは伝えてよいと思うよ。
長く付き合う予定であるのなら特に。

ところで、食事中に細々したことを言う人と会った後にデブや見ると、
石塚パパイアうっちーがとてもいい男に見えるんだな…

743 :735:2005/10/07(金) 10:26:10 ID:pf52ncT00
色々とレスありがとございます。
あの後、後片付けしてると滅多に動かない人がお茶碗をキッチンまで持ってきてくれました。
アンド「毎日こんなんでいいのに」とお誉め(?)の言葉。
「こんなんでって言うのは、魚とお味噌汁でイイッて事だ!」と追加してましたけど。

もうちょっとがんばってみます。
また、ここでお世話になるかとは思いますがよろしくお願いしますm(__)m

ちなみに、今日はピーマンの肉詰めトマトソース煮込みです。

744 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 10:27:59 ID:T1gGP4aq0
ダイエット中の30代1人暮らし。
量を控えると空腹で眠れないので、しっかり食べても低カロリーなものがいいです。
和洋中は不問。調味料は揃ってます。買い足しok。

【有るもの】
米、パスタ、カレールゥ、じゃがいも、白菜、大根、玉葱、シソ、ホウレン草、マッシュポテト(粉末)、
ニンニクの芽(冷凍)、インゲン(冷凍)、乾燥桜海老、ミートコロッケ(冷凍)、和風ハンバーグ(冷凍)、
チーズフォンデュセット(冷凍)、鮭の切り身、いくら醤油漬、ハム、ベーコン、梅干、納豆、りんご、柿。
お願いします。



745 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 11:11:13 ID:nhtgkqnB0
>735
>今日はピーマンの肉詰めトマトソース煮込み

トマトソースとウスターソースとみりんを混ぜてちょっと煮詰める
とご飯にあうよ。(うちは 2:2:1 )
トマトソースを作ったとき、適量取り分けて作ってみて。
 


746 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 11:11:54 ID:X5bh6HZH0
>>744
鮭、大根、玉葱、じゃがいもで、あっさりスープ。
白菜、和風ハンバーグ、インゲンでロール白菜
大根、納豆でおろし納豆(パスタにかけてもイイ、いくらも散らして)
りんごをベーコンで巻いて楊枝でとめて軽く焼いたもの。
梅干の梅肉をたたいて、しそ、大根で大根サラダ。
にんにくの芽、乾燥桜海老、厚揚げを買い足して炒め物



747 :名無し:2005/10/07(金) 11:45:32 ID:vEWLveND0
豚ばら肉と何か数品足して出来る簡単で美味しい料理を教えてください。
野菜があまり好きではないので野菜少なめで作れる料理を教えてください。


748 :744:2005/10/07(金) 13:31:48 ID:T/LahNUJ0
>746
さっそくの回答ありがとうございます!
自分では思いつかない料理ばかりで驚きました。

もうちょっとだけ教えてください。
鮭のあっさりスープの味付けなんですが、出汁と醤油の和風で良いのでしょうか?
それとも鶏ガラスープの素があるので中華風もアリでしょうか?

おろし納豆イクラ添えのパスタは明日の昼食にしてみます!


749 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 13:46:33 ID:rmbBz04j0
>>735
調理過程を見学させてはいかがか?

750 :746:2005/10/07(金) 13:57:47 ID:X5bh6HZH0
>>744
鮭が塩鮭なら、鮭のだしと塩分で美味しいスープになるので、味を調える
程度に、酒、塩、胡椒。材料は大きめに切るといいです。
でも、しょうゆ味、中華味でもいいかも、うちでは良く作るメニューです、
スレ違いですが、おろし納豆を食前に食べるという、おろし納豆ダイエット
を我が家では今、実施中w
ググるといろいろ出てきます。

751 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 14:01:26 ID:vez/stus0
>>747
豚バラがスライスか固まり肉かなどでメニューがかわる。
漠然としすぎているので、もうちょっとヒントを。
一人分で簡単なもの?二人分?など

752 :744:2005/10/07(金) 14:39:51 ID:IcNoGFYd0
>750
塩鮭ですので美味しいスープがとれそうです。
アラ汁よりもクセが無さそうで良いですね。
ちなみにお湯が煮立ってからすべての材料を投入→(出れば)アク取り
→酒、塩コショウの手順でOKですね?

>おろし納豆を食前に食べるという、おろし納豆ダイエット
を我が家では今、実施中w

マヂデスカ!?ぐぐってみます。

ありがとうございました。

753 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 20:11:57 ID:sl6mATnK0
>>747
豚バラと大根の煮物(+卵でも)
さっぱりした野菜のお浸し、酢の物、サラダなど
味噌汁 か お吸い物

グリル(あぶり)焼き (下味付けはお好みで)
(BBQ風に野菜も一緒にグリル焼きしても)
サラダ、漬物、酢の物 など端休め

ほか
塩豚 ゆで豚→スライスして、野菜と一緒に
味噌漬焼き 生姜焼き
トンカツ
カレー
チャンプルー
チャーハン
スープ煮

754 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 20:24:48 ID:MBn68jX/0
一人暮らしです。
買い足す金がないんで下の材料でご飯がすすみそうな物をお願いします。
手間がかかるとかは気にしません。

ツナ缶、梅肉、クリームチーズ、とろけるチーズ、卵、乾燥ワカメ、瓶詰めサルサソース
素麺、テンメンジャン、トウバンジャン、米大量

冷凍:厚切り豚バラ肉、大葉、ボイル牛スジ、ベーコン、ハム、ねぎ、蓮根スライス、しいたけ



755 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 20:56:29 ID:sl6mATnK0
>>754
ゆで豚バラをスライスして 召し上がる時テンメンジャンをつけながら
ワカメ 葱 大葉 蓮根 など添えて
椎茸入りかき玉スープ

ソーメンチャンプルー(ツナかベーコンか豚バラ 素麺 卵 葱 など)
椎茸のチーズ焼き
蓮根の梅あえ
ワカメの汁物

チーズオムレツ サルサソース
蓮根サラダ
椎茸ソテー
スープ

素麺
ツナ 大葉 梅肉 ワカメ ハム ねぎ など添えて
蓮根きんぴら
焼き椎茸

牛スジ煮
温泉卵
蓮根と椎茸の煮物
ワカメと葱の汁物

ほか
チーズカツ 梅シソカツ
ツナオムレツ ハムオムレツ 椎茸オムレツ
落とし揚げ(たたいた蓮根 椎茸 ツナ 葱 大葉 クリームチーズ など)

756 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/07(金) 21:17:01 ID:MBn68jX/0
>>755
ありがとうございました。
ソーメンチャンプルーと椎茸チーズ焼頂きます。

757 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/08(土) 15:58:31 ID:vGamWRp00
鶏胸肉があるから豆腐といっしょに甘く煮て
肉豆腐っぽくして食べようと思うんだが、
なんか良い脇役はないだろうか

758 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/08(土) 16:26:42 ID:QijdhOtt0
>>757
小松菜と桜海老の炒め煮とか
筑前煮とかきのこソテーとか…
ありすぎてわからん。
ビタミンかるしうむ

あと肉豆腐に葱とか糸こんにゃくとかいれてもよさそうですがお好みで

759 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/08(土) 17:05:32 ID:3jYGqfQO0
冷凍している鯛(一匹)と白菜、豆腐があるので鍋風に炊いて食べようと
思うのですが、味付けはどんな風にしたらいいでしょうか。
あと、副菜でよいメニューあったらお願いします。
食材は
・ほうれん草
・キャベツ
・きゅうり(いささか古いもの)
・こんにゃく
・塩蔵わかめ
・冷凍庫にきざみあげ、まいたけ、トマト
があります。
よろしくお願いします。

760 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/08(土) 17:16:19 ID:CcaHmkmfO
まいたけも鍋に入れて、湯豆腐というか水炊きというか、昆布だしで煮てポン酢でたべる。
ほうれん草はゴマあえかおひたし、トマト、きゅうり、わかめでサラダとかは?

761 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/08(土) 17:20:13 ID:QijdhOtt0
>>759
やっぱ自分だったら昆布と塩!
ゆずとかあったら最高だ・・

副菜は
・こんにゃくとまいたけのぴり辛おかか煮
・わかめときゅうりの酢の物
・ほうれん草とまいたけのソテー
・きゃべつの塩もみ
・まいたけロールきゃべつのトマト煮
・ほうれん草の御浸し


762 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/08(土) 19:33:37 ID:hTRuNxlNO
卵・エノキ・キャベツ・ニラ・もやし・ピザ用チーズ・タマネギ・
豚こま・牛バラ・手羽元・そうめんがあります。
あんまり食材を使わずに2〜3品作りたいんですが、
良いアイデアください!お味噌汁とご飯は決まってます。

763 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/08(土) 19:41:29 ID:QijdhOtt0
>>762
もやしとニラと豚こま炒め
エノキときゃべつの御浸し
オニオンリング

764 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/08(土) 19:46:43 ID:CcaHmkmfO
>>762
豚コマ、もやし、にらであんかけにしてそうめんにかける
ゆで卵、タマネギスライスに、ケチャップかけて、チーズのせて焼く
手羽は唐揚げ、キャベツの千切り添え。

765 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/08(土) 19:53:20 ID:hTRuNxlNO
>>763>>764
ありがとうございます。やっぱり他人様のアイデアは新鮮ですねww
おひたしとゆで卵のチーズ焼きとオニオンリングをいただきます!


766 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/08(土) 19:56:49 ID:KGqitEA80
>>757
温泉卵(肉豆腐に添えたり、いっしょに丼にしたりでも)
お浸し 酢の物 サラダ
汁物

767 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/08(土) 20:00:04 ID:KGqitEA80
>>759
昆布と鯛のだしの鍋(鯛 豆腐 舞茸 ほうれん草 できれば 白菜など)
胡瓜とワカメの酢の物
トマトとキャベツのサラダ
揚げとコンニャクの煮物

768 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/08(土) 21:04:43 ID:4Q4Wjqq/0
本日は、王様のブランチみてておいしそうだったので「おでん」
を作りました。
あとマツタケご飯・・・マツタケを裂いて炭火でさっと焼きマツタケ
にして蒸らし段階のシンプルに作った炊き込みご飯に混ぜてさらに
5分蒸らして出来上がり〜。最初からマツタケいれて炊き込むより
歯ごたえも香りも格段にグットですよ。

769 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/09(日) 09:07:22 ID:powGrP+O0
鮭のムニエルがメインですが、こっちが付け合せ?と思う程度の小さい切り身です。
あとの献立を考えていただけないでしょうか。

材料は、冷凍庫に海老(大)するめイカ アスパラ インゲン 牛筋 牛薄切り肉 
ミニトマト ファミマのスパイシーチキン(調理前) パイシート 薄あげ ねぎ
冷蔵庫にレタス たまねぎ1/5玉 古いマイタケ シメジ レモン 魚肉ソーセージ
あとはジャガイモ ニンジン かぼちゃがあります。 

調味料はだいたい揃っていると思います。
希望としては古いマイタケ1パックを匂いが気にならないように使いたいきりたいのですが
よろしくお願いします。

あと、ついでなのですが、白キクラゲを実家からもらいましたが
既に賞味期限が半年程過ぎています。
乾物なので気にしませんがなにかいい料理も思いつかず場所だけ取るので
これを使った献立があれば教えてください。
ちなみにサラダと蜜豆に入れただけしか使ったことがありません。


770 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/09(日) 10:01:06 ID:Jkzi5ub80
鶏団子鍋(味付けは昆布+塩+にんにくにするつもりです)を
しようと思っているのですがどんな具材を入れたら良いでしょうか?

ゆず胡椒を練りこんだ鶏団子、白菜、ネギ、しめじ、ニラ、マロニー、
豆腐、うどんは用意しました。

定番以外のものでも構いません。ですが、出来れば低予算で買える具材希望です。
よろしくお願いします。

771 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/09(日) 11:08:27 ID:G/Ulo/DU0
>>769
鮭が小さいなら、茸類と玉ねぎでホイル焼きにしては?(レモンかけて)
ムニエルにするなら、同じ食材で茸ソースとしてのせるって手もある。

鮭が小さいという事なので、ボリュームが足りない場合は副菜で肉類
を使う。足りるなら野菜だけで↓
副菜
・牛薄切り肉でアスパラ(いんげんや南瓜薄切りでも可)を巻いて焼いたもの
・チキンがどんなものか分からないけど、調理して肉をほぐし
 レタス・アスパラかいんげん・ミニトマトと混ぜてドレッシングでサラダ
・きくらげは酢の物に(わかめとかキュウリあると見栄えがいいのだが)
・南瓜の煮つけでも、薄切りしてきんぴら風に炒めても。   などなど。

揚げとネギの味噌汁

772 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/09(日) 12:49:30 ID:aPc3T+c80
>>769
じゃがいも、人参、かぼちゃ、インゲン、アスパラで温野菜サラダ
イカ、玉葱、ミニトマト、レモンでマリネ (海老足し、レタス添えも可)
マイタケはとりあえず火を通して後日豚汁などに入れては?
またはシメジとバター醤油で炒めてムニエルの付け合わせに。

白キクラゲは炒め物や汁物に。汁気を吸いとろとろとしておいしいです。
炒め物の時には水分を少し飛ばせば味がしっかりつきます。

>>770
それで十分かと。
にんにくを使うなら、もやし、春菊、ピーラーで削った人参や大根はいかが?



773 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/09(日) 16:06:24 ID:JIXffU5u0
かやくご飯を作る予定ですが、うまく献立を考えられません。
ほうれん草のおひたし、はくさいと大根と油揚げのみそ汁は決定しました。
あと主菜と副菜数品。
これから買い物に行くので、ほとんどのものはそろえられます。
お知恵をお貸しください。お願いします。

774 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/09(日) 16:53:29 ID:+uzSDJf20
>>773
焼き魚か煮魚はどうでしょう
副菜は煮物、きんぴら、塩もみ、サラダなど

一例
秋刀魚の塩焼き、カボチャの煮つけ、水菜とカリカリベーコンのサラダ
さば味噌煮、レンコン金平、カブの塩もみ梅風味

775 :770:2005/10/09(日) 17:08:47 ID:Jkzi5ub80
>>772
大丈夫でしょうか?なら良かったです。
人参・大根のアイデア良いですね。色合いも良くなりそうなので付け加えることにします。
多分明日も引き続き鍋にすると思うのでw、もやしと春菊は明日加えてみますね。

ありがとうございました。

776 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/09(日) 18:27:42 ID:/nKGr1Ct0
>>773
お刺身 牡蠣(生 蒸し ソテー など) 
秋刀魚や鯵の塩焼き いかや帆立などのホイル(グリル)焼きやソテー 
切り身魚の西京焼き、祐庵焼き、照り焼き 煮魚(鯖味噌煮 鯛かぶと煮 金目やカサゴの煮付け など) 天ぷら 南蛮漬け
豚角煮 肉豆腐 あんかけ豆腐 牛や豚のしゃぶしゃぶ野菜添え
鶏グリル焼き 照り焼き 鶏と野菜の煮物 から揚げ

野菜のサラダ(和風など) 酢の物
白和え 胡麻和え などあえもの
焼き茄子 焼き椎茸
茶碗蒸し 温泉卵 だし巻き卵
とろろ 温豆腐 冷奴

777 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/09(日) 18:40:44 ID:/nKGr1Ct0
>>776
パンプキンパイ(かぼちゃ パイシート 甘くなくおかず風に)
シーフードサラダ(ゆでた海老 いか トマト レタス 玉ねぎ 人参 など)
キノコとアスパラのソテー(ボリュームが欲しければ、+牛肉)
ポテトスープ


卵、生クリームか牛乳があれば キッシュかオムレツ(具は キノコ ポテト 玉ねぎ アスパラ いか 海老 などお好みで)
牛しゃぶサラダ
かぼちゃサラダ ポテトサラダ
牛スジのワイン煮
スパイシーチキンを焼く
キノコシチューやビーフシチュー(パイ包み焼きにしても)

白きくらげは、普通のきくらげみたいに
スープ 炒め物 煮物 茶碗蒸し なんてダメでしょうか。

778 :773:2005/10/09(日) 19:16:58 ID:JIXffU5u0
>>774>>776ありがとう!
主菜をアジの塩焼き、副菜をピーマンのきんぴら、冷や奴、
ほうれん草のおひたし、ポテトサラダにしました。
みそ汁は白菜と大根と油揚げ。

動物性タンパク質少なめですが、ポテトサラダがボリュームある
のでいいかな、と。

たくさんのアイディアありがとうございました。本当に助かりました。



779 :769:2005/10/09(日) 21:37:32 ID:w3Q6a7FW0
>>771さん >>772さん 有難うございました。

鮭のムニエル茸ソースがけ
トマト、イカ、エビ、玉葱、レタスのマリネ
味噌汁を作りました。

キクラゲは明日から酢の物、炒め物、スープにどんどん入れてみます。
自分で使ってみようと思った事の無い食材だったので、
美肌効果がある!と母から貰ったもののほったらかしていたので・・。

カボチャのキンピラは食べた事がありませんが美味しそうですね。
明日早速作ってみます。
舞茸も1/3パック程残ったので火を通しておきました。
明日の汁物にぶちこみます。

有難うございました!

780 :名無し747です:2005/10/09(日) 21:59:48 ID:ucfAhwM2O
747、753相談にのってくれてありがとうございます。753のグリルは明日やる予定です。本当にありがとうございますm(_ _)m

781 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/09(日) 22:31:29 ID:TxjN0JMY0
>>759です。レスありがとうございました。
(ゴバークでお礼遅れました、スマソ。。。)

782 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 01:05:53 ID:WuScZDMm0
トリヒキ200g、ほたて(冷凍)3個、いか(冷凍)1杯、卵2個
かぼちゃ小1こ、ごぼう15cm位、にんじん半分、ジャガイモ5個、
厚揚げ1枚、薄揚げ3枚、納豆、
白いんげん豆(乾)、切り干し大根、ひじき、干ししいたけ、ふのり、
塩蔵もずく、ツナ缶、冷凍コーン、
米、麺類各種、粉各種、食パン、
調味料は大体あり、
ただし、マヨなし、バターなし、牛乳なし、


これで4食いけるか。大人二人、4歳の子供一人です。
買い足しは極力しない方針で、よろしくお願いします。

783 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 03:07:31 ID:KWH/r8X0O
かぼちゃ、イカ、人参、で天ぷらか天丼、またはゴボウ、人参でかき揚げ、(丼、うどん)
干し椎茸、厚揚げの煮物か、イカと厚揚げの煮物。
かぼちゃの煮物のトリヒキ肉あんかけ
じゃがいもとホタテまたはコーンか、かぼちゃとコーンでコロッケ
薄あげ、ひじき、人参か、薄あげ、切り干し大根で炊き込みご飯
ふのり、薄あげ、切り干し、納豆などは味噌汁の具にも。
ジャガイモをゆでて、角切り、白インゲン豆、ツナ、コーンとドレッシングであえる。
もう限界、野菜がも少し欲しいところでつね。

784 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 03:22:04 ID:msmEr52H0
むにゃ…夫が大食漢か否かに因る気もするけど。

A
南瓜煮物に鶏挽肉そぼろ100g
牛蒡と人参があるならやっぱり金平
ひじきの煮物、人参がちょっと余っていたら一緒に煮る
もずくをそのままで
みそ汁の具はじゃがいも

B
烏賊とジャガイモを甘辛く煮て
薄揚げに納豆を包んでからオーブントースターで焼く
厚揚げを3等分、切り込みを入れて鶏挽肉100g+戻してみじんにした干し椎茸を挟んで炊く
みそ汁はふのりでやってみる


朝食はフレンチトーストを、昼を麺にすれば4食何とかなるか…(解凍してほぐしたホタテ、コーン利用)
ただおもしろげはないかも…

白インゲンをなんとか使えると幅が広がりそうな気がするけど使ったこと無いんだよな。

785 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 07:20:30 ID:uHGKSKowO
じゃがいも2こ
玉ねぎ2個
これでじゃがバターとオニオンスライスを
作ってと彼に言われました。
それだけじゃおかずにならないと言うと、
豚しゃぶサラダも といわれました。
これプラスあと一品で献立全体をまとめるとすると
何を作ればいいでしょうか。
できれば短時間ですぐにできるもの希望です。
ちなみに彼はビールを飲むのでご飯は食べません。
よろしくお願いします。。

786 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 07:43:45 ID:HczGdjWQ0
>>785
緑黄野菜が足りなさそう+温かいおかずがよさそう?なので、
・焼きトマトか、パン粉詰めて焼いたトマトファルシ
・ブロッコリ、さやいんげん、かぼちゃスライスや茄子などのグリル


787 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 08:23:53 ID:DrCW7OgzO
今夜の晩ご飯のおかず二人分お願いします。買い足し可です。

牡蠣(生 加熱用) 豚バラ もやし えのき 椎茸 湯葉入豆腐 キムチ
じゃがいも 玉葱 卵 ピーマン ミックスベジタブル
けーちゃん(鶏の味噌漬け (ニンニク入)) シーチキン ミートソース缶 カレールー ハヤシルー
調味料各種。サルサソースあります。

メインをけーちゃん+玉葱にするか、買い足しで魚にするか迷ってますが…。
おながいします。

788 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 10:52:30 ID:cVn+ggCM0
>>785
ソーセージとキャベツのスープ煮 とか 湯豆腐

>>787
鶏みそ漬け+玉葱
ジャガイモの煮ころがし
ミックスベジタブルでオムレツ
もやし、えのき、椎茸、ちょっぴりの卵でスープ

牡蠣のムニエル(片栗粉ならなおおいしい)
ミックスベジタブル、シーチキン、ピーマンのポテトサラダ
えのき、椎茸のバター炒め
玉葱、卵のオニオンスープ





789 :782:2005/10/10(月) 11:36:14 ID:DikdqiTW0

いいアイデア、いろいろありがとうございました。
思い浮かばなかったことがたくさんあって、
やっぱり相談してよかったー。
これなら絶対乗り切れる!
というか、楽勝だ!
ありがとうございました。
このスレすごいですねー!

790 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 14:39:35 ID:v/GZUEVF0
下記で大人2名分のおかずできますでしょうか。明日の弁当につなげられれば
非常に助かります。今日かいものにいけなくて。。。
米、調味料、小麦粉等はあります。
野菜はあんまり新鮮じゃありません。。。

鶏もも2/3枚
キャベツ・レタス各半玉
ピーマン2個
できあいの肉団子(生協・冷蔵品)2パック
白ねぎ(ふといの)2本
にんじん1/4本
ハム、ベーコン、チーズ
板こんにゃく(唐辛子入り)
生わかめ(塩蔵)
油揚げ

よろしくお願いします。
離乳食も作らないといけないのに、気が重いです。





791 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 14:59:40 ID:v/GZUEVF0
>>790
すみません、追加です。
サツマイモ、じゃがいも、たまねぎがありました。

792 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 15:21:45 ID:sikkhKz/0
>>790
離乳食はどんなもんがイイか見当つかん。

ごはん
肉団子・ピーマン・人参・玉葱で甘酢あんかけ→そのまま弁当へ
キャベツの浅漬け
じゃがいものキンピラ→そのまま弁当へ
わかめとネギの味噌汁

弁当のおかずに追加
油揚げにネギつめて炙ったヤツ
鶏モモとネギを串にさして、焼鳥
キャベツとベーコンのカレー炒め
さつまいもの天ぷら

以上を適当に組合せて。

793 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 15:46:10 ID:hMxRCPU30
今夜はおでんなのですが、他に何を作ったらいいのやら…

冷蔵庫にあるのは、
レタス、キャベツ、トマト、キュウリ、茄子、山芋、白菜、冬瓜、人参、
じゃが芋、玉葱、ゴーヤ、ブロッコリー、大根、わかめ
豚バラスライス、豚こま切れ肉、鶏モモ肉1枚、ハム、ベーコン
冷凍シーフードミックス、さば切り身、冷凍ブラックライガー

なるべく買い足しはしない方向で、この材料で2,3品作れるでしょうか…
調味料は、中華系の物以外ならだいたい揃っていると思います
どうぞよろしくおねがいします

794 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 16:07:11 ID:HczGdjWQ0
>>790
夕食
鶏もも玉葱ピーマン炒めの甘酢あんかけ
板こんにゃくの乾煎りに醤油垂らす
キャベツ玉葱人参ハムのコールスロー
わかめとあげの味噌汁か、わかめ玉葱のかきたまスープ

離乳食
茹でじゃがにチーズかけてホイル焼き
もしくは茹でサツマイモ切ってバタと砂糖少量塗ってホイル焼き
味付け前に取り分けたコールスロー

弁当
肉団子とピーマンの照り焼きか甘酢あんかけ
夕食からとり置いたコールスローの水気を絞る
ベーコンチーズ入り玉子焼き
サツマイモの含め煮

795 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 16:15:54 ID:C1Z7w3DP0
最近野菜不足&風邪気味です。大人一人分お願いします。
冷ごはん(金曜夜から冷蔵庫にある)を使った献立を知りたいです。
調味料はなんでもあります。

冷ごはん 金曜夜に作った手羽元さっぱり煮 絹ごし豆腐 スライスチーズ 
クリームチーズ 塩蔵わかめ キムチ 無調製豆乳 こんにゃく 糸蒟蒻 アンチョビ
大根1/4本 ウインナー ベーコン 卵 高野豆腐 干し椎茸 マロニー じゃが芋 玉ねぎ
ツナ トマト缶 ホワイトアスパラ瓶詰め 帆立缶 わたり蟹缶 かにかま 強力粉・薄力粉
冷凍庫には
椎茸スライス ほうれん草 エビ蒸し餃子 ニラ かぼちゃ 冷凍フライ類・ハンバーグ
えびしゅうまい ごぼうささがき パン粉 冷凍いちご ちくわ 揚げ 葱 ブロッコリー

796 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 16:16:28 ID:HczGdjWQ0
>>793
・冷やしトマトにみじん玉葱ドレッシング
・薄切りゴーヤ炒めおかか和え
・鯖味噌
・白菜浅漬けや千切り人参の酢の物

797 :795:2005/10/10(月) 16:18:35 ID:C1Z7w3DP0
すいません!
納豆・アボカド、冷凍庫に豚コマ・揚げ茄子もあります。

798 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 16:22:16 ID:KWH/r8X0O
>>793
山芋細切りの豚バラ巻き天ぷら(カレー粉などを衣に入れても)
鯖をスライスして揚げて、タマネギ、人参で南蛮漬け。
ゴーヤ薄切りはさっと湯通し、タマネギスライスとあえて、あればおかかと醤油、または和風ドレッシングでサラダ
鳥ももはゆでるか蒸してさくか細切り、レタス、キュウリ、トマトなどと好みのたれで。大根、ジャガイモはおでんの中にも入ると思い、省きました。

799 :793:2005/10/10(月) 16:22:25 ID:hMxRCPU30
ありがとうございます!
冷やしトマトと鯖味噌と酢の物作ります
どうもありがとうございました!

800 :793:2005/10/10(月) 16:24:10 ID:hMxRCPU30
あらら
書き込んでる間に…
>>798さん、明日もおでん残ると思うので、明日のメニューにします!
ありがとうございました!

801 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 16:42:24 ID:KWH/r8X0O
>>795
サラダとキムチを利用してチゲ鍋を作って、冷やご飯はあとでおじやにしたらどうかな
あったまると思います。お大事に。

802 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 17:44:27 ID:VpIPgL2AO
助けてください。
冷蔵庫にあるもの
ちんげん菜
なす
生椎茸
キャベツ半分
玉葱
人参
白菜
大根

植物ばかりです。
頭働きません。お願いします。

803 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 17:44:31 ID:AX93NDZt0
夕食・大人二人です。
ポテトサラダ(じゃがいも・人参・ハム・玉葱・きゅうり)と
野菜スープを食べるのは決まってます。
ブルーチーズ100g(未開封)があり、昨日で賞味期限が切れました。
これを使ってしまいたいです。

キャベツ少し、人参少し、じゃがいも、きゅうり半分、玉葱半分、卵2コ
しらたき1袋、ニンニク大量、生姜少し、豚もも薄切り、豚ミンチ
冷凍庫にはイカ一枚、タコ足、鶏ミンチ、牛薄切り、鶏もも
調味料は揃ってます。その他、ツナ缶・カニ缶、ホールトマト缶もありました。

主食は米、パスタがあります。
なるべく主食は少なめで済ませたいです。
ちょっと体調が思わしくないので、出来る限り買足しは無しで。
よろしくお願いします。

804 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 17:57:15 ID:80y3yBaw0
>>802
肉や魚は食べないのか買い足しなしと仮定して。

焼き茄子
椎茸のチーズ焼き(チーズないか?)
 石づき取って傘にマヨととろけるチーズでオーブントースター
 グリルなら先に表焼いておく
キャベツ・人参・玉ねぎなどの温野菜サラダ(ポン酢だとさっぱり)
などなど


805 :804:2005/10/10(月) 17:58:27 ID:80y3yBaw0
書き忘れ

白菜のクリーム煮(あればベーコン入れて)

806 :腹黒小熊猫 ◆JhbCTEkbYU :2005/10/10(月) 18:06:06 ID:bIzSBoJV0
>>802
八宝菜、中華丼、
白菜のお浸し、紅白ナマス、オニオンサラダ、コールスロー、焼き茄子、ふろふき大根、
大根と玉葱の味噌汁、椎茸と白菜の中華スープ、キャベツか白菜の浅漬け

>>803
俺はブルーチーズはあまり食わんし、どんな味になるのか保証できんので自己責任で。
http://www.order-cheese.com/rcp/r33.html
これを参考にイカ、タコ足、蟹缶あたりをつかってブルーチーズ和え
あるいは、ブタ肉にチーズを挿んで、卵付けてピカタ風に焼く
あるいはトマトソースとブルーチーズ、ゆで卵、たこ、イカ、カニ缶、ツナなどで
(小麦粉があるならシーフードピザ)もしくは、トマトソースドリア、パスタなど。



807 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 18:10:13 ID:KWH/r8X0O
>>802
しいたけ、白菜、チンゲンサイ、人参で中華丼(中華風だしと片栗粉があれば)
大根をだしで煮てからバターで焼いて大根ステーキ
玉葱は厚切りでバターか油でじっくり焼いて玉葱ステーキ(塩胡椒でも醤油でもソースとマヨでも)
キャベツ、人参、玉葱を大ぶりに切って蒸し煮にして、生姜醤油とか
ニンニクがあればニンニクマヨネーズなどをつけて食べるとか…
植物ばかりてw買い足し不可ですか!

808 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 19:27:57 ID:VpIPgL2AO
冷蔵庫内植物だらけのものです。
みなさんのお陰で助かりました。一人だと思い浮かばないメニューばかりで、
作っていても楽しかったです。
にもかかわらず…さぁ外に食べ行くぞと…父よ、娘は一所懸命つくったのに…

809 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 19:41:48 ID:AX93NDZt0
>>806
ありがとうございます!!
今日は半分パスタにして、半分は冷凍する事にしました。
で、アボを追熟させてそのサラダ作ってみます。

810 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 00:59:33 ID:5AQvnnc+O
思わず大根じゃなくて
親父の頭に切り込みを入れたく
なるよな。

と自分の作ったエビチリが
スーパーで半額の刺身に負けた
漏れが呟いてみる。

811 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 07:18:46 ID:15FjLKtC0
冷蔵庫の中に消費期限から1週間過ぎた焼豚スライスが出てきました。
チャーハン以外で加熱して食すメニューなんか無いっすか?
その他の食材:葱、玉ねぎ、レタス、にんじん、じゃがいも、里芋、ツナ缶、トマト缶、卵、
チーズ、ヨーグルト(無糖)、合挽き肉、豚薄切り、牛薄切り、鶏もも肉、さんま、いか、納豆。
買出しも可っす。

812 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 07:22:49 ID:tK4NP61r0
>>810
スーパーで半額に刺身と大根のサラダ
親父の頭と大根で荒炊き
漏れと親父で親子丼
漏れと親父の炊き合わせ

エビチリは>810の努力に免じてそのままで

813 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 09:02:44 ID:5AQvnnc+O
>812
サンクス!
親父は脂が乗りすぎてるから
湯通ししてから調理するよ。
しかしおまいを調達してくるのが大変だ(藁)

エビチリ自分で朝弁当に詰めたよ。
匂いが移ったって平気さ…!!

814 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 09:16:14 ID:5AQvnnc+O
>811
玉葱、じゃが芋、チーズ、
ツナ缶と焼豚使ってグラタン。
焼豚はサイコロ状にゴロゴロ入れるとウマー。
もしくは人参、レタス、葱と炒めて味噌ラーメンの具。
おやつ程度だけど、ホットケーキミックス使って焼豚と葱炒めたやつ包んで焼豚まんとか。

815 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 11:41:24 ID:Eo2UwbFi0
>>811
どう食べても美味しいんじゃないかな
・酒醤油味醂で煮返して白髪葱乗せるか、一緒に葱千切り炒め煮にする
・照り焼きっぽく煮返して、玉葱レタスとマヨネーズ和えのサラダにする
・ハムのように目玉焼きと焼く

816 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 12:51:24 ID:bvNg6Dh80
大豆の水煮があります。これをつかって和風以外のものを作りたいのですが
いいアイデアありますでしょうか。
なるべく肉類は混ぜたくないです。
野菜、調味料は買い足しできます。

817 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 13:25:03 ID:ozuhf3AR0
>>816
豆のスープとか豆のカレーとか。サラダもあり。

818 :811:2005/10/11(火) 14:35:09 ID:15FjLKtC0
焼豚まんとサラダに挑んでみます。
どもでした。

819 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 15:23:12 ID:kcKmSU/+0
>>816
ポークビーンズの肉減らすとか。
ちょっと辛い味付けでチリコンカンもどき。
デミグラスソースで煮て何かのソース。

うちは余った時は野菜どっさりスープに入れてる。

820 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 15:32:05 ID:bvNg6Dh80
>>817,819さん
ありがとうございます!
スープ、チリコンカンが美味しそうですね。
ちょうどホールトマトの余りが冷凍してあったので、それを使って
チリコンカンもどきの辛いスープにしてみます。
これからスープに入れる野菜買い足しに行ってきます!


821 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 18:38:37 ID:xU735qsu0
お願いします!大人二人です。

白菜
大根
豚ばら肉
木綿豆腐
ピザ用チーズ
青じそ
・・・・これが冷蔵庫の全てです。
米はあります。よろしくお願いします。

822 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 18:56:41 ID:ozuhf3AR0
>>821
白菜、大根、豚バラ、豆腐、で鍋。
青じそは薬味。

一品でさびしいなら木綿豆腐は冷奴にして青紫蘇でも乗っけよう。

823 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 19:09:45 ID:xU735qsu0
>>822
ありがとうございます!早速取り掛かります。

824 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 22:12:32 ID:oxzoEqZl0
>>811
葱と叉焼の炒め物
叉焼をさっと焼いて白髪葱とレタス包み
叉焼とじゃが芋のソテー
叉焼卵とじ(葱か玉ねぎなどと一緒でも)
叉焼と玉ねぎやポテトのチーズ焼き
叉焼入りコロッケ
叉焼入り中華スープ
中華麺中華粥にトッピング
叉焼まん

825 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 16:24:34 ID:rvx9CwY40
アイデアを頂きたく存じます・・・

白菜
鶏もも肉
にんじん
油揚げ
水菜

何を作ったらいいか全く思い浮かびません。どうぞよろしくおながいします。

826 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 16:26:29 ID:Xlqz0mj00
>>825
完璧な鍋の材料だと思いますが。鍋物は嫌いですか?

827 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 16:31:46 ID:rvx9CwY40
>>825
すいません、鍋の残り材料なのです。
どう活用していいか悩んでます。

828 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 16:35:25 ID:Xlqz0mj00
>>825
ごめんなさい、途中だった・・・orz
鍋がダメなら、白菜、鶏もも肉、にんじんを中華風のとろみをつけた炒め物
厚揚げをパリッと焼いて、短冊に切って、水菜とサラダにする。
とかはどうでしょうか。

829 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 16:41:25 ID:rvx9CwY40
>>828さん、どうもありがとうございました。すごくおいしそう(・∀・)
助かりました。

830 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 16:43:06 ID:0MZRUtJP0
>>825
油揚げと水菜で煮びたし
白菜は浅漬け

鳥モモのチャーシュー風 

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にでてるYO


831 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 16:48:28 ID:H732mhWi0
今日はまったく頭が働かないので、力を貸してください。
材料が皆中途半端、野菜が少ないかなと思うので買い足し可です。
大人2人です

とりもも肉、豚バラ肉 3枚、固まりハム半分、ほたて、
納豆、まいたけ、にんじん、大根少し、もやし、梅干、油揚げ
調味料、缶詰(ソース系、果物)は充実してます。
お願いします。

832 :831:2005/10/12(水) 17:06:04 ID:H732mhWi0
すいません
付け足しでごぼうがまるまる1本あります。

833 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 17:16:05 ID:VIVXANeh0
>>831
鶏腿肉
 ソテー(茸もう一種類くらい買い足して茸ソースで嵩増し)
 唐揚げして、野菜足して酢豚ならぬ酢鶏風
 切り開いて中に青物と人参巻いて蒸すか、レンジでチンに野菜たっぷりソース
など、分量が足りないなら↑
二人分あるなら、丸ごと唐揚げして、葱系ソースで山賊風か、おろし系ソース
も美味しいかと。

牛蒡と人参でサラダ
もやしのナムル
油揚げとまいたけ、あればわかめで味噌汁
ご飯&納豆

834 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 17:23:57 ID:Xlqz0mj00
豚ばら肉ともやしの炒め物
油揚げと大根の味噌汁
にんじんとごぼうのきんぴら、かきあげ。
ホタテフライ(梅肉はさんでもいい)
鶏もも肉を開いて、ゆでたにんじんやごぼう、ソテーしたまいたけなど、
好きなものを芯に、クルッとまいて、照り焼き。
鶏もも、にんじん、玉葱、なす、まいたけなどでトマトソース煮込み
にんじん、ごぼう、大根、豚バラの煮物。

835 :831:2005/10/12(水) 17:42:06 ID:H732mhWi0
>>833>>834
たくさんどうもありがとうございます
どれもおいしそうですね
父のコレステロールが気になるので
揚げ物は除いて作ってみようと思います。
ありがとうございました

836 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 19:44:23 ID:ppqXKIB7O
卵四個
まいたけ
キャベツ
にんじん
たまねぎ
じゃがいも

一人暮らしなので、一人分で
よろしくおねがいします

837 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 19:52:42 ID:ppqXKIB7O
>>836
大根4分の1
納豆
も追加してください

おねがいします

838 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 20:08:21 ID:WWLyXlAf0
>>836
・キャベツにんじん玉葱を千切りして、まいたけと一緒に塩胡椒して
 フライパンで蒸し焼き、仕上げに卵落として半熟卵に
・野菜千切りを少し取り分けて塩して水気しぼり、チンしたじゃがと
 ポテサラ
・叩いた納豆の味噌汁に大根薄切りor拍子切り
・大根が太いところで美味しそうだったら、出汁やスープで煮てから
 バターで焼いて大根ステーキ

839 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 20:12:00 ID:ppqXKIB7O
>>838
ありがとうございます!

840 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 00:59:24 ID:iOFrg+OC0
肉じゃがメインの夕食にしようと思ってます。
それだけじゃ寂しいので他におかず何つくればいいと思いますか?
アイデアください。

841 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 01:47:33 ID:YCqAddc70
材料指定がないのがアレだが、和食で固めるのがいいのかな?
きんぴら、酢の物、あとはちょっと魚(刺身か焼き魚、肉じゃがが負けない程度に)をつけるとか。

842 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 06:52:30 ID:ro1IjuK90
>>840
肉じゃがにプラス…

刺身 焼き魚(今時季なら 牡蠣 秋刀魚 など)
サラダ お浸し
和え物 酢の物 即席漬け
茶碗蒸し 冷奴 
味噌汁 お吸い物

843 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 09:54:01 ID:0eGU8YPS0
今晩はチーズフォンデュにしようと思っています。
ですが、具材にウインナー、フランスパン、ブロッコリー、
アスパラくらいしか思い浮かびません。

なにか他に良いものがありましたら教えてください。
買い物はこれから行くので買い足しできます。
よろしくお願いします。

844 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 10:32:34 ID:6BwmOU0Y0
>>843
えび、ホタテ、じゃがいも、プチトマト、にんじん、とり肉。

845 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 10:51:48 ID:QLbXv0+l0
>>843
私のオススメは何と言っても牡蠣ですね!
グラタン風でうまいです。
ぐっとご馳走感が増します。

846 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 11:03:16 ID:DxPFXgk90
先日作った豚の角煮が5切れ(3〜4cm角)残っているのですが
他の食材と組み合わせて何か別の料理に変身させたいと思います。
煮汁は大根の煮付けに使ったので残っていません。

食材ストックは
大根・白菜・キャベツ・人参・ピーマン・玉葱・長ネギ・茹でほうれん草・
じゃが芋・茹でブロッコリー・豚挽肉・合い挽き肉・めかじき・生鮭・
ベーコン・いくら・牛乳・卵などです。買い足し可。

お知恵をお貸し下さい。よろしくお願いします。

847 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 11:19:20 ID:ogmpekNs0
すみませんが知恵をお貸しください。
下記でできる大人2名分の晩御飯、なにかないでしょうか。。。
料理苦手なので手の込んだものはできないです。。。
ちなみに昨日は牛筋とこんにゃくの煮込み、えび刺身、
さつまいものオレンジ煮、ねぎと豆腐の味噌汁、納豆 でした。

牛コマ肉
さつまいも、じゃがいも
にんじん、たまねぎ、レタス、なす
しいたけ、しめじ、えのきだけ
貝割れ、キャベツ(古い)
生わかめ、鮭フレーク
米、調味料全般

よろしくお願いします。。。


848 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 11:40:27 ID:6BwmOU0Y0
>>846
角煮、長ネギで中華まん、ラーメンの具
白菜、にんじん、ほうれん草などお好みの野菜とあんかけにする。

>>847
牛コマ、ジャガイモ、玉葱、にんじんなどで肉じゃが
牛コマ、ジャガイモの細切りで炒め物、味付けはお好みで、
オイスターソース推奨。
さつまいもでイモご飯、味噌汁の具、てんぷら
鮭フレークとレタスでチャーハン
しいたけ、しめじ、えのきだけできのこソテー
わかめとゆでたえのきだけのポン酢和え


849 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 12:01:55 ID:tmy7+21YO
>846
高菜買ってきて高菜と角煮のチャーハン。
卵スープに葱の細切り切ったやつのせたの添えて。

850 :846:2005/10/13(木) 12:31:20 ID:DxPFXgk90
>848-849
お知恵ありがとうございます。
野菜のあんかけも高菜チャーハンもいいですね。
他の食材とのバランスも考えてどちらかを作りたいと思います。
中華まんは時間がある時に挑戦します(また角煮作らなきゃ)

851 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 12:54:06 ID:tmy7+21YO
>846
高菜買ってきて高菜と角煮のチャーハン。
卵スープに葱の細切り切ったやつのせたの添えて。
中華粥にほうれん草茹でたのと一緒にのせても旨い。

852 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 12:55:01 ID:tmy7+21YO
重複レススマソorz

853 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 14:25:54 ID:341t4cQL0
今週末、忙しくなるので作りだめしておける献立を教えてください。(大人二人)
(保存が利く、温め直しだけで食べられる、冷凍可能など)
今日作って、金土日の3日もたせたいです。品数は気にしません。

<食材>
卵3、ハーフベーコン1パック、魚肉ソーセージ2本、鳥ひき肉170g、ツナ缶1、
モッツァレラチーズ、スライスチーズ10枚、粉チーズ
ジャガイモ大量、玉ネギ大量、ピーマン4、大根少し、レタス1、ホウレン草、
冷凍里芋、冷凍から揚げ

調味料は揃っています。
米、パスタ、小麦粉なども十分にあります。
肉以外は買い足しOKです。

854 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 15:03:50 ID:hFydLjVE0
大人2人です。よろしくおねがいします。

サンマ生2匹。豚ロース。
キャベツ、にんじん、タマネギ、きゅうり、プチトマト、
カリフラワー少し、ブロッコリー、カブ、大根少し、
とろけるチーズ、はんぺん一枚、牛乳、卵、

調味料は、だいたいあります。
買い足しOKです。


855 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 16:11:43 ID:LQvdmoRIO
1人暮らしです☆よろしくお願いします!
食材→ウィンナー 卵 玉葱 南瓜 アスパラ トマト なすび 豚薄切り キムチ レタス 糸こんにゃく

856 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 16:13:57 ID:6BwmOU0Y0
>>853
とりひき肉、玉葱、ピーマンでキーマカレー、ミートソース→冷凍可能
キーマカレーは食べるときゆで卵のスライスを乗せて
ほうれん草ゆでて冷凍→おひたし、ベーコンとソテー
ジャガイモと玉葱とツナでコロッケ→冷凍可能、揚げるだけ
冷凍サトイモ→解凍、半分にスライス後、味噌ぬって、スライスチーズ
乗っけて焼く。煮っころがしなら温めなおすだけ。
ジャガイモと玉葱ときゅうりと魚肉ソーセージでポテトサラダ→冷蔵保存
ジャガイモ、玉葱、ベーコンでグラタン→冷凍可能、焼くだけ。
あまり→大根。もう限界。



857 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 16:44:06 ID:Kdw+XC1R0
>>854
サンマ塩焼き&大根おろし
キャベツとキュウリの浅漬け
カリフラワーとブロッコリーのチーズのせ焼き
たまねぎの味噌汁

>>855
タマネギ、ナス、豚薄切りの味噌炒めORキムチ炒め
アスパラとトマトとレタスのサラダ
かきたまで味噌汁

858 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 17:24:26 ID:hFydLjVE0
>>857
854です。ありがとうございました。

859 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 17:33:46 ID:LQvdmoRIO
857へ☆
855です。ありがとうございました!味噌炒めの味付けはどうすればいいですか?

860 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 19:00:27 ID:8jmNFuEn0
こんな時間になって夕飯をどうしようか迷ってます。

冷蔵庫にはシイタケ、マイタケ、キャベツ、アボカド
(ちょっと日が経ってしまって生食は怖い)マグロのぶつ切り
木綿豆腐、とろけるチーズ、大根があります。
あと、冷凍庫に豚の細切れ肉とネギの小口切りを冷凍したもの
があります。

どんなおかずが出来ますでしょう?

(基本的な調味料は揃ってます)

861 :853:2005/10/13(木) 19:08:56 ID:341t4cQL0
>>856
ありがとうございました!
カレー、ポテトサラダ、作りました。
里芋の味噌焼きもいただきます。
ホウレン草茹でてます。

862 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 19:20:16 ID:ogmpekNs0
>>848
レスありがとうございました。
牛コマ&ジャガオイスター炒め、ゆできのこポン酢和え 頂きです!

今日は質問が多いなぁ。みんなクタビレているのか。
ガンガレ。私もガンガル。
お世話になりました。


863 :860:2005/10/13(木) 19:55:31 ID:8jmNFuEn0
結局自分で自己回答。

マイタケとツナを使って炊き込みご飯。
豆腐とシイタケとマグロで煮物。
大根はうす〜く削ぎ切りしてポン酢とゴマをかける。
シイタケと大根で味噌汁。

以上で行きます。

864 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 21:35:52 ID:d5Wi/VW90
>>860
自己解決済みのようだが。
ネギとマグロでねぎま鍋
椎茸と豆腐をいれてもいいかと。
あと、ブタキャベツ炒めがあれば俺は満足だ。
マイタケと大根で味噌汁でもええな。

白菜1/2、キャベツ1/2、ジャガイモ2.5袋、玉葱小振り1袋(6玉)
冷凍ササミ1kg
ひじき、とろろ昆布、緑豆春雨、若布、パン粉、小麦粉、米
その他調味料
買い足し可。
豆腐と豚肉を買い足して、野菜たっぷり湯豆腐と、肉じゃが、お好み焼きでもええねんけど、
ほかに(゚Д゚ )ウマーなものがあったら紹介してくれ。

865 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 22:09:11 ID:lbwDUkRB0
>>864
鍋(白菜 豆腐 鱈 豚肉 葱 春菊や水菜 など)

ササミフライ
千切りキャベツ
ポテトサラダ
白菜の即席漬け
ワカメかとろろ昆布の味噌汁かお吸い物

蒸しササミとキャベツの和え物(胡麻ドレ和え、梅和え などお好みで)
野菜シチュー(ミルクスープ)(白菜、じゃが芋、玉ねぎ あれば人参 ブロッコリーかアスパラ など)

コロッケ(ひじき入りでも)
千切りキャベツ
ワカメの酢の物
白菜の味噌汁


春雨サラダ 春雨スープ
揚げ春雨の野菜あんかけ
ひじきサラダ ひじきの煮物
カレー
ポトフ風スープ煮

866 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 23:30:48 ID:Vu2x1KXG0
一人暮らしなのに広島菜を大量にもらって困ってます。
ぐぐっても漬物しか出てきませんorz
漬ける以外で消費できるレシピを教えてください。


867 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 00:08:10 ID:ZCHy1vT+O
小松菜のレシピをぐぐって自己責任で作れば?
お揚げと鰹節と醤油と少量ひたひたの水で炒め煮とか

868 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 00:18:30 ID:tMVQPUwX0
小松菜っぽく煮るなら仕上げにからしを溶き入れても美味しいよ。
広島菜は食べた事無いけど。

869 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 08:20:54 ID:b7xFJWJ10
>>865
どうもありがとう。
蒸しササミとキャベツの和え物は俺の頭じゃ浮かばんメニューだ。
残念ながら、諸事情で揚げ物ができへんのだけど、
ひじき入りコロッケ→ひじき入りハッシュドポテトええなぁ。
芋+鹿尾菜も思い浮かばへんアイディアだ。

>>866
とりあえず、類似品として>>867氏の「小松菜」のほか
「高菜」「野沢菜」「カラシ菜」+レシピでもぐぐって見てはどうだろう?。


870 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 08:38:44 ID:IV9r8ae20
>>844 >>845
亀ですみません、ありがとうございました!
プチトマトとにんじん、じゃがいも、牡蠣をいただきました。
プチトマトや牡蠣は意外でしたが、おいしかったです。

871 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 13:45:22 ID:L3PNtmitO
風邪ひいて買い物行けないのであるものでつくりたいのですが、熱で頭がボーっとして考えられますん・・・

冷蔵庫に

キャベツ 半分
にんじん 1本
たまねぎ 1個
白菜 1/4
しめじ 少し
ベーコン
挽き肉 400c程
豚コマ 50cくらい

あとはコンソメの元、味噌、塩、胡椒、マヨくらい

ちなみに二人分作らねばorzどなたか良いアイデアをください!

872 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 14:35:07 ID:lKhgaRYcO
挽き肉と玉ねぎ二分の一のみじん切りをバターで炒めて、それとキャベツを段々に重ねて鍋の中にいれ、ベーコンと人参半分を短冊に切り上に乗せ、ふたをして20分。コンソメスープで煮て塩こしょうで味付け。ロールキャベツ風に。
のこりの玉葱と人参、白菜、豚こまはみそ汁に。

873 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 14:47:05 ID:FubxLTu3O
今ある材料…
キャベツ、白菜、茄子、ピーマン、卵、鶏肉…野菜炒め以外でないかしら?(困

874 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 15:02:02 ID:Ul5jwhAb0
>>873
白菜鶏蒸し焼き
茄子含め煮
ピーマン細切りをさっと湯がいておかか醤油
キャベツを塩胡椒酢で炒めてザワークラウト風にしてスクランブルエッグに添える


875 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 15:06:19 ID:RnpajdaYO
大人二人子供一人です。
今ある材料は
きゃべつ・人参・じゃが芋・玉葱・茄子・胡瓜・ぶなピー・椎茸・昨日の残りの刺身(ブリ・サーモン・鯛)・ニラ・玉子・ツナ缶・とろけるチーズ・春巻の皮・乾燥ワカメ・米・冷凍うどん・乾麺各種

調味料は和洋中だいたいあります。特に刺身の残りなんて、捨てるか頑張ってそのまま食べるかしか思いつかず…
よろしくお願いします。

876 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 15:07:33 ID:L3PNtmitO
>>872さんありがとうございます〜(´∀`)
つくってみます!


877 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 15:33:38 ID:FubxLTu3O
>>874さん
ありがとうでした^^

878 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 15:44:06 ID:9MKAaiuW0
豚肉と白菜。何作れる?


879 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 15:48:08 ID:5e5lVmQg0
>>878
クリーム煮
八宝菜風
ピェンロー
重ね煮
白菜も豚肉もみじんぎりにして餃子かワンタンの具


880 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 15:54:32 ID:9MKAaiuW0
>>879
ありがとう。どれもむずかしい....
重ね煮が一番楽か....


881 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 16:02:37 ID:788mKInS0
大人二人分です。
なんか今日はやる気がなく買い物に行きたくない、、

玉ねぎ3個、にんじん1本、わかめ少し、たまご3個
キャベツ二分の一、レタス二分の一、ベーコン
納豆、サラダ用チーズ、冷凍うどん3個、長ネギ2本
後保存物で
パスタ、うどん乾麺、そば乾麺、そうめん乾麺
ホールトマト一缶
調味料はほぼそろっています。
宜しくおねがいします。


882 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 16:15:57 ID:AE9F2mSl0
>>875
お刺身の残りってホント困りますよね。量がどのくらいあるかわからないけど。
ブリはしいたけとお吸い物。
鯛は戻したわかめに乗っけて酒蒸し(レンジでチンでも)
サーモンは塩コショウふって、チーズとともに春巻き。大きく作るなら、
にんじんとか、ジャガイモの細切りをゆでて一緒に入れても。
ちょっとづつしかなく、生でいけそうだったら、酢飯に、卵焼きでかさまし
して一緒に乗っけて海鮮丼とか・・
オニオンスライス、胡瓜とともに、マリネなんかはどうでしょうか

883 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 16:31:02 ID:MXCcf7w5O
>>881
かき揚げ3種(たまねぎ、にんじん、キャベツで。
それぞれ単品使いでも、ミックスしちゃっても。)
たまご丼(卵、たまねぎ)
月見うどん
焼きうどん(ベーコン、たまねぎ、にんじん、キャベツ)
オムレツ(プレーンorチーズor炒めた野菜、ベーコンを具にして)


884 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 16:45:40 ID:788mKInS0
>>883
焼きうどん(・∀・)イイ!!
冷蔵庫の野菜を一掃したいと思います!
で、スープか味噌汁つけて。

885 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 16:46:25 ID:788mKInS0
あ、お礼を忘れてしまいました、、
ありがとうございました。

886 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 19:34:32 ID:KCFyZ5RN0
大人二人分です。
ポテトグラタン、オニオンスープ、野菜サラダは作りました。
チーズの入ったソフトフランスパンに合う洋食の副菜を一品お願いします。

<上記の3つに使った材料>
ウィンナー・じゃが芋・玉ねぎ・チーズ・ネギ・人参・キャベツ・レタス

<残りの材料>
鶏肉・豚肉・ハム・ツナ・鮭の切り身・豆アジ・卵
大根・茄子・白菜・ひじき・春雨・わかめ

できれば上記の三品に使っていない材料を使いたいです。
宜しくお願いします。

887 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 19:35:31 ID:yfMIr+mH0
大根おろし付の焼き秋刀魚、ジャガイモ+わかめの味噌汁、ねぎタプーリ納豆、
白菜+にんじん+きゅうりの浅漬け、白米 これに足すとしたら何がありますか?
後50分しかないけど、思いつきませんorz 食材は結構なんでもあります!


888 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 19:37:53 ID:yfMIr+mH0
>>886
メインに鮭のムニエルか鶏肉のソテーはいかが?


889 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 19:59:43 ID:aekOW0iW0
スーパーで生食用と書かれた牡蠣を買って、昼に食べたらあたってしまいました。
(消費期限は15日だった)
しばらくのたうちまわっていましたが、薬飲んで安静にしていたら治りました。

で、まだ牡蠣あまってるんですけど、これ調理したら大丈夫でしょうか?
じっくり火を通せそうな牡蠣料理教えて下さい。よろしくお願いします。

890 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 20:01:21 ID:KCFyZ5RN0
>>888
886です。
トマトソースがけの鶏肉のソテーにします。
これならパンにも合いそうです。
いろんな食材を使う料理に拘りすぎていました。
ありがとうございました。

891 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 20:14:44 ID:yfMIr+mH0
>>889
熱通すならやっぱりカキフライでしょう!
それかパスタのソースに使ったり、グラタンに入れたり。

>>890
いえいえ、お役に立てて何よりです。

って自分の追加メヌーがやっぱり思いつかないorz
もういいや、ご飯炊いたのに「寿司2人前もらった〜」って電話きたし・・・
今日は腹が膨れればいいことにするヽ(`Д´)ノ

892 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 20:17:29 ID:yTHXCWGRO
>>887
茶碗蒸しとかは?

893 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 20:24:00 ID:6OzIhshI0
舞茸使って美味い料理作ろうかと思ってるんですが
何かいい料理ありますか?

材料 舞茸(一パック) 絹とうふ 豚肉(クズ肉) 
    キャベツ たまねぎ にんじん だいこん

お手軽なものがあればお願いします。

894 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 20:44:06 ID:QRmw5BSQ0
>>893
我流ですが、舞茸と人参、豚肉いためて、崩した豆腐投入
出汁で味付けし、卵でとじる。
これが、かなり美味しいです。

895 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 20:51:36 ID:yfMIr+mH0
>>892
レスありがとう。茶碗蒸しを作ろうと思ってて、手順を間違えたので
50分でできなかったんです(いつも作ってるレシピだと・・・)orz




896 :893:2005/10/14(金) 21:13:08 ID:6OzIhshI0
>894
うわ、美味そう。ちょうど米炊きあがったんで早速やってみま。
レスありがとうございました。

897 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 21:39:40 ID:SKU6cVSy0
>>891
かきフライにしました。
今のところ腹痛の兆しも見えず、大丈夫なようです。
ありがとうございました。

898 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 23:28:54 ID:DqZ1DuKy0
>>867-869
遅レスですいません。
アドバイスありがとうございました。

899 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 01:35:56 ID:v2AEaSI/O
>>882 鰤は吸い物、サーモンはカルパッチョにしてみました。吸い物美味しかった…どうもありがとうございました!!

900 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 04:51:58 ID:krDNPvgd0
900

901 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 12:06:35 ID:bsWPRjHCO
誰かおくらを使った簡単、美味しい料理教えてもらえませんか??すごい余ってるんですが調理法が分からなくて…

902 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 12:26:26 ID:ggL2puuS0
おくらは刻んで 大根おろし・溶き卵・かつおぶし をのせて、
醤油をかけて混ぜながら食べると美味しいですよ。

903 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 12:30:14 ID:VLo1PcH60
>>901
ケバケバを落とすために塩で擦り洗い

さっと湯がく
(生でも食べられるものだけど、湯がいた方が青臭みが減る)

・アツアツヘタ切って麺つゆに切り口突っ込んで暫く立てとくと吸い込むのでそのままぱくり
・茹でてすぐ冷水に取り、マヨつけてぱくり
・和食煮物に最後に加える(すぐ色が落ちてしまうので長い間煮ない)
・洋風トマトや茄子の煮物に最後に加える
・叩いて醤油おかかやマヨネーズなどとネバネバ混ぜてご飯にのっける
・斜め二つ切りや小口切りにして吸出しや味噌汁の具(切り口が星型で楽しいかも…)

904 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 16:23:55 ID:jN/j6ebd0
スパゲティ 
ほうれん草 人参 じゃがいも 玉ねぎ えのき きゅうり
牛肉100g  鶏胸肉1枚 魚肉ソーセージ  卵5個

よろしくお願いします。

905 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 18:38:40 ID:lGBkq/R4O
>>901さん。茹でてゴマ和えで大量消費してます。
蒸しドリ混ぜても美味しいですよん♪

906 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 18:48:07 ID:7WY13rwK0
インスパイヤ歌姫 花咲鮎見 アルバム完成

avexにインスパイヤされて曲を作ろう

ttp://youkokuzakka.com/nomatako/viplabels/top.html   VIPlabelsさんち
ttp://inutsukaai.hp.infoseek.co.jp/hanasaki/inspire.html   犬塚藍さんち
ttp://www.geocities.jp/inspire_the_music/           ヾ(・ω・)ノの秘密基地w
ttp://www.geocities.jp/krdgd285/inspire.html         コンコン
ttp://gin-srv.ddo.jp/fox/inspire.html              コンコン(ミラー)

いずれも、同じ曲が聴けますので、空いてそうなところでどうぞw


907 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 18:49:19 ID:XsbOI9+m0
>>904
・ほうれん草、タマネギ、鳥胸肉でパスタ。
味付けはケチャップなりバター醤油なりペペロンチーノ風なりお好きに。 
・ジャガイモ、キュウリ、魚肉ソーセージでポテトサラダ
・エノキと卵のスープ

908 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 19:40:53 ID:9cuKdu7E0
塩鰤が沢山あります。およそ2キロ、かなり塩辛い。
焼き魚と粕汁は大概食べ飽きたので、何か美味しい食べ方教えてください。
深夜営業のスーパーがすぐ近所なので、食材の不足はすぐに買い足せます。
何か良い食べ方無いでしょうか?

909 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 20:08:52 ID:HDQ38m6Y0
>>901
さっと湯がいて
おひたし同様おかか醤油などで(刻んでも)
刻んで和えもの(何でもいいけど、山芋短冊、とろろ、もずく、納豆など特に合う)
お吸い物
カレー、スープ
フリット、天ぷら

910 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 20:25:37 ID:VX1FT/+uO
一人暮らしです
材料は

鳥の胸肉150g
卵三個
キャベツ半分
にんじん1.5本
大根四分の1
じゃが芋
たまねぎ
納豆
小麦粉

鳥肉、大根、にんじんは古いので
一気に全部使いたいと思います

よろしくおねがいします!

911 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 20:26:21 ID:HDQ38m6Y0
>>904
カレーかシチュー(ビーフでもチキンでも)
サラダ(胡瓜 魚肉ソーセージ ゆで卵 ほうれん草 など)

ほうれん草と牛肉のオイスターソース炒め
中華風サラダ(胡瓜 玉ねぎ 人参 蒸し鶏 など)
中華スープ(卵 えのき ほうれん草 など)

肉じゃが(牛肉 じゃがいも 玉ねぎ 人参)
ほうれん草のおひたし
だし巻き卵
胡瓜と魚肉ソーセージのあえもの
えのきの味噌汁

牛肉とほうれん草と玉ねぎのパスタ
サラダ

チキンとポテトのグリル
カルパッチョ
スープ

鶏照り焼き
ポテトサラダ
えのきとほうれん草のあえもの
かき玉汁

ほか
親子丼
ほうれん草のココット
オムレツ(ポテト プレーン ほうれん草 えのき などなんでも)
ハッシュドビーフ
牛肉のラグーのパスタ
パスタサラダ
コロッケ
ビフカツ
グラタン

912 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 20:30:36 ID:HDQ38m6Y0
>>908
塩鮭は食べるけど、塩鰤はあまり使った事ないのですが…
鰤大根とかには使えないのでしょうか。(必要なら塩抜きとかしたりして)

913 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 20:40:51 ID:HDQ38m6Y0
>>910
親子丼
キャベツと人参などのサラダ
大根の味噌汁

鶏から揚げ か チキンカツ か チキンソテー 大根おろしソース
千切り野菜サラダ
じゃがいもの味噌汁

鶏と大根の煮物
ポテトサラダ
味噌汁

チキンカレー か シチュー
サラダ

鶏照り焼き
納豆+卵 か 納豆入り卵焼き(オムレツ)
サラダ か 塩もみ
お吸い物 か 味噌汁

オムライス
大根、キャベツのコールスロー


ポトフ風スープ煮
お好み焼き

914 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 21:40:10 ID:uCY30ebv0
オクラ、二杯酢で食べると美味しかったよ。
おろし生姜の天盛り添えて。

あとは別にさっと茹でておいて適当に切ってペペロンチーノに入れた。
そばで作るのが載ってて普通にスパゲティで作っても美味かった。

915 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 21:46:48 ID:9cuKdu7E0
>>912
無理。鰤大根、作ったことないだろ?

916 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 22:12:04 ID:HDQ38m6Y0
>>915
鰤大根は、もちろんよく作るよ。
塩鰤を使った事ないだけ。

917 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 23:13:06 ID:VX1FT/+uO
>>913
ありがとうございました!
とりあえず親子丼作りました

918 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 08:07:45 ID:BKd4Sh300
ごぼう、なす、ねぎ、さといも
他にも野菜が色々あります。何かできそうなのあればお願いします。

919 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 13:00:36 ID:DaZBNyKvO
>>918
今の時期なら肉少し買ってきて
野菜たっぷり芋煮汁。里芋忘れずにね。
あとは野菜炒めとかポトフとか?

920 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 13:24:33 ID:LfIftu2rO
ごぼうとにんじん(きんぴら用のまだ味ついてない冷凍の)でスパゲティつくりたいんですが、
他に入れるもの、味などを考えてください。
他の材料はキャベツ、玉葱、卵、じゃがいも、ぶなしめじです。
調味料はマヨネーズ、とんかつソース、ケチャップ、マーガリン、塩、こしょうだけです。
これだけで作れるものをお願いします

921 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 13:45:41 ID:f6KEpnyw0
>>920
醤油も無いの?
もしあればみりんか砂糖+酒でめんつゆのような味付けに。
ごぼうとにんじんを炒めマーガリンとぶなしめじ投入でさらに炒め
↑のめんつゆもどきで味をつける。
茹で上がったスパゲティを投入してさっと和える。
玉葱や軽くチンしたキャベツを入れるならしめじと同時に。
好みで鷹の爪(無ければ一味)を使っても美味しいかも。

922 :920:2005/10/16(日) 14:16:14 ID:LfIftu2rO
>>921
醤油あります!忘れてました。
みりんも酒ありませんがやってみます。ありがとうございました

923 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 14:26:36 ID:y3sFpB1F0
こんにちは。

・1人暮らし
・卵3ヶ、米、豚肉(細切れ?、挽肉)、にんじん1/2本、タマネギ1/2個、油揚げ1枚、
・そば(乾麺)3袋、レトルトおでん3袋、ビール6缶
・その他調味料、小麦粉等

買い物には行けます。ただ、レパートリーが狭いので思いつかんのです。
面倒なのは嫌なので、簡単にできて栄養のあるものが食べたいです。
肉類は社食で出るので、野菜と魚中心でお願いします。
魚さばくの苦手なので、できれば切り身で何とかなるといいのですが・・・。

よろしくお願いします。

924 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 15:16:49 ID:njqiHisW0
>> 923
・激安の生さんまでも一匹買ってきて、そのまま塩焼きに 辛味大根も忘れずに
・油揚げを半分にきり、熱湯で湯通し。
にんじん・玉ねぎ(千切り)、豚挽肉をあわせ、醤油、酒を加えて混ぜておく
油揚げを袋にして↑をつめた上に卵を割り入れ、楊枝で留める
レトルトおでんをなべにあけ、その汁で↑を炊く
あがりぎわに小松菜でもざくざく切って一緒に炊けば栄養バランスもグッド

単身赴任か一人住まいの男の方ですかね。がんがってください

925 :923:2005/10/16(日) 17:21:40 ID:G9gKJUMP0
>924
レスありがd
さんまか、いいね秋らしくて
スーパー行ってきます
巾着は思いつかなかったな、これもやってみます

>単身赴任か一人住まいの男の方ですかね。がんがってください

1人住まいだけど、社会人暦3年の♀です ○| ̄|_
食べ物にこだわりないからこんなことになるんですかね
クックパッドでも見て出直します・・・

926 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 18:05:26 ID:x5yAGJws0
>>918
天ぷら(茄子 牛蒡 他買い足し など)
里芋の煮物そぼろあんかけ または 煮っ転がし
葱(と豆腐やワカメ)の味噌汁

里芋と茄子(と葱)の田楽(グリルで焼いて、甘練り味噌をのせて)
牛肉と牛蒡の柳川風
お吸い物

ほか
煮物(鶏や豚と 里芋 牛蒡、 イカと里芋 牛肉と牛蒡 そぼろあんかけ 里芋の煮っ転がし など)
焼き茄子 茄子の揚げびたし 茄子はさみ揚げ
きんぴら牛蒡
豚汁 けんちん汁
鍋しぎ
グラタン(茄子とミートやトマト、 葱や里芋とクリームや味噌マヨ など)
サラダ
和風ポトフ 和風ラタトゥユ
中華炒め(葱と肉のオイスターソース マーボ茄子 など)
牛肉牛蒡巻き

927 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 18:09:21 ID:x5yAGJws0
>>920
塩コショウや醤油で和風

マヨ、塩コショウでサラダ風(+半熟ゆで卵とか)

928 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 18:18:55 ID:hiTd3hF1O
お願いします。メインがカレーなのですが、もう一品何か…
冷蔵庫にあるものは…
冷凍海老、ほうれん草、ウインナー、ぶなしめじ、えのき、ジャガイモ、人参、ネギ、
しかありません。
今、一人暮らしの彼の家に来ているのですが、さすがにカレーだけでは…と思いました。
彼が仕事から帰宅する前に…誰かお願いします。

929 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 18:21:41 ID:x5yAGJws0
>>923
できるだけあるもので作るなら、
おでん
人参(+さらし玉ねぎ お好みによって)サラダ

豚挽き肉+玉ねぎ+卵の丼
人参と油揚げの味噌汁

豚細切りと野菜の炒め物
かき玉スープ

ポークハンバーグ
人参のスープかサラダ

カレー か ポークシチュー

豚汁
卵とじ

ほか
月見キツネそば
かき揚げ+そば
炊き込み御飯
シュウマイ 肉まん
あぶ玉煮
お稲荷さん
チャーハン
オムライス オムレツ

930 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 18:26:48 ID:x5yAGJws0
>>928
ほうれん草のおひたし
キノコソテー か ホイル焼き
サラダ(カレーが肉なら、ゆで海老を使うなど)

サラダ
カレーに ウィンナーソテー か エビフライ を添える

ねぎやキノコのグリル焼き(+海老でも)
ほうれん草とウィンナーのソテー

931 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 18:37:11 ID:BKd4Sh300
>>919
遅レスすいません。
アドバイスありがとうございました!

932 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 10:43:10 ID:NkGI8PYn0
トマト缶、玉葱、じゃがいも、さつまいも、里芋、いんげん、玉子10個、ウィンナー、ハム、ベーコン
牛ステーキ、豚ステーキ、鶏肉、豚ミンチ、しょうが焼き用の肉、明太子、クリームチーズ
があります。
これで1週間乗り切りたいのでよろしくお願いします。

933 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 15:27:33 ID:ojUVJJ0j0
>>932
葉野菜が無いようだけど、割愛したのかな?
*牛ステーキ
*鶏とゆで卵と里芋の煮物
*ミートボールと丸ごと玉葱のトマト煮
*千切りじゃが芋かた茹での明太子ドレッシングまぶし
*ジャーマンポテト
*豚肉細切りと玉葱インゲンのかき揚げ
*ポークソテー

う〜平凡なのしか思いつかぬ。


934 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 16:08:09 ID:ycUQFUBg0
鶏がらスープを作ったのですが
それを利用して何か作れるものはありますか?
穀物アレルギーなのでラーメンはできないです

935 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 17:16:00 ID:9E+jNUNv0
>>934
野菜をぶっこんでスープでも鍋でも、ご飯を入れて雑炊でも。
どんな風にして食べたいのかな?
他の食材も書き込んだほうが、アドバイスするほうも献立を考えやすいよ。
とりあえず、家にある食材を挙げてみたらいいと思う。


936 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 17:17:07 ID:j/8XBPry0
>>934
中華料理のベースとしてつかう。まんまスープ類、中華茶碗蒸しなど。
青菜炒めに最後にじゅっと入れるとおいしい。

あるいは鍋もののスープ。鶏ももぶつぎり、にんにく輪切りと大根にんじんいちょう切りを
このスープを塩、酒で味付けたので煮た鍋ものはほかほかしてうまいです。

937 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 17:38:01 ID:ycUQFUBg0
>>935
家にあるものは
・白菜 ・葱 ・玉ねぎ ・人参 ・小松菜 ・アスパラです。
これだけだと足りないと思ったので食材も含めてアドバイスいただければと
思ってたのですが漠然としすぎてましたね。すいません。
とりあえずスープで考えたいと思います。

>>936
スープと茶碗蒸しやってみます。
ちなみに茶碗蒸しは初挑戦です。

お二方ともどうもありがとうございました。

938 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 18:48:43 ID:288JCtuE0
お願いします。
1週間ほど家を空けるので、家に残る旦那のために何か冷凍保存できる夕食メニューをお願いします。
レンジで温めるだけでいい簡単なものを希望します。
カレーが好きなので2日くらいはカレー(じゃがいもなし)にしようかと思っています。
「1週間ぐらい外食しろよ」と思われるかもしれませんが、
放っておくと面倒がってお菓子で済ませそうな、食に無頓着な人間なので・・・。

939 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 18:52:53 ID:oPwID7rM0
煮物・焼き物、基本的に何でも冷凍できるよ

940 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 19:44:42 ID:j/8XBPry0
>>938
私のダンナも似たようなタイプの男で、ほっとけばジャンキー菓子ですませそう。
旅で3週間ほど家を空ける際いろいろ準備していきました。
1食ずつチンして食べられる、アメリカのTVディナーのような感じ。
(加熱済みハンバーグに温野菜、焼き餃子におひたし、ご飯は1食ずつラップでパックetc.)
しかし帰宅してみると、3週間毎日分準備したわけでもないのに、結局冷凍庫の半調理品は全く手付かず。
それ以来そういう準備をしていくことはやめました。

まあ、子供でもないんだし。
健康を考えて、1リットルの野菜100%ジュースを数本冷蔵庫にいれておく位でちょうどいいんじゃないですかね。

941 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 19:59:39 ID:IfmWLs2FO
蓮根・玉ねぎ・テンペ・豆乳・ピーマン・玄米ご飯・ブロッコリー・ナス・しめじ・エリンギ・油揚げ・豆腐・ひじき・大豆・人参・キュウリ・大根・キャベツ・長芋・こんにゃく・高野豆腐・アスパラ・マカロニ・冷凍がんも・たら・キムチ・納豆
があります。お弁当に持ってけるもので、揚げ物以外、なるべく簡単なものでお願いします(・ω・)ノ

942 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 20:25:38 ID:ToXxoQCOO
>>938
旦那さんがパスタをゆでる人なら、ミートソースなどパスタソース、無精者ならパスタもゆでて冷凍。
牛丼も玉葱にさっと火がとおるくらいにして、汁ごと冷凍、
肉に下味つけて、ピーマン、筍、などと調味料からめて生で冷凍すれば、チンするとチンジャオロース
留守初日食べるものは、冷蔵して、ご飯も冷凍、漬け物、佃煮、レトルトや、
焼きそばの麺に野菜はきざんでおいて、ベーコンでもあれば自分でできるし、
適当に食べてくれるのでは?ご飯さえあれば納豆とか卵かけご飯くらいは食べる!と思う…

943 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 20:28:46 ID:7kBQERXU0
>>941
長芋をつなぎにして豆腐ハンバーグ(人参、きのこ、レンコン、ひじき入れて甘辛いタレをからませる)
れんこん金平
大豆入りひじき煮
ピーマン、きのこ、玉ねぎのソテー

944 :398:2005/10/17(月) 21:09:46 ID:288JCtuE0
>>939
なんでも冷凍できるんですか!目からうろこです。
風味とか食感とか大丈夫なのかと思って出来るもののほうが少ないと思ってました。
勉強します。
>>940
以前同様に家を空けたことがありましたが、全部は食べてくれませんでした・・・w
でも、ないよりはマシ!の考えで少しは作ろうと思ってます。
「食べてくれないと悪くなっちゃうから捨てないといけなくなるんだ」とか言って
プレッシャー与えておけば食べるかもしれませんね。
>>942
パスタゆでない人です・・・。ほんとに何も出来ない(というか、しない)人間です。
炒めるだけもきっとだめ。
メニューありがとうございました。参考にさせてもらって、納豆とタマゴも置いておきますw

レスありがとうございました!

945 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 22:20:56 ID:IfmWLs2FO
943
ありがとうwwあとエリンギもあった・・・orz
もっとレシピよろ(´・ω・`)ノ

946 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 22:42:36 ID:ZjYXaEOf0
>>941
動物性はタラくらいっすね…。

タラ・レンコン・エリンギ・がんもを煮物にしてトロミつけ
アスパラ・ブロッコリーをゆでる
マカロニサラダ
大豆とひじきの煮物
こんにゃく炒め
納豆とか野菜をあぶらげに詰めて焼く

947 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/17(月) 23:12:36 ID:ZocLyw2bO
トマト、人参、玉葱、きゃべつ、大根、あさつき、青しそ、レモン、にんにく、しょうが

ベーコン、ささみ、豚肩ロース、

チーズ(スライスチェダー、固形プロセス、固形モッツァレラ)、 うずらの卵缶詰


調味料はさしすせそ揃い。赤はあるけど白ワインなし。だし系はコンソメ、ブイヨン、ほんだし
デミグラスソース、トマトピューレ、ホワイトソースなど。
他に使えそうなのは牛乳、バター、カレー粉等です



以上、洋風メニューが出来るかなと思ったのですが
白ワインに欠けてるので困っています…
あまり手間がかからないもので和洋問わずレシピ案お願いしますm(_ _)m
できればスープ(おかずになる以外)・サラダ系以外で。。。

948 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/18(火) 03:35:54 ID:pgcO8Dmb0
>>947
ささみor豚のしそ巻きカツ しょうが+ポン酢で
適当な野菜のグラタン(ホワイト、トマト、デミグラスどれでも)
酢豚(ピーマンが欲しいが、トマト入れてもオツ)

949 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/18(火) 16:21:55 ID:DXN6t9AEO
白菜・青梗菜・豚肉・ウインナー・玉ねぎ・人参・じゃがいも・チーズ
が冷蔵庫にあります
体調が悪いので手軽に作れる物ありませんか?
旦那 子供一人がいます。

950 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/18(火) 17:08:25 ID:/pYZ77Wy0
白菜、青梗菜、豚肉で炒め物(あんかけ風に)、同じ材料で、コンソメと牛乳
で煮て、クリーム煮(片栗粉でとろみをつけてもいい)
にんじん、ジャガイモを薄切りにしてチンして、玉葱、ウインナーとともに
チーズ焼き。

951 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/18(火) 17:23:06 ID:ZoeUHGf70
夫婦二人。
簡単に作れるメインと副菜をお願いします。
生のバジルの葉があるので使いたいのですが、
ペーストにするほどの量ではありません。

豚肉スライス
玉葱、九条葱、じゃがいも、にんにく、里芋、
かぼちゃ、しょうが、茄子、トマト、卵


952 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/18(火) 17:45:05 ID:DXN6t9AEO
>>950
参考にしてなんとか今 作りました!
我ながらおいしそうです。
ありがとう〜

953 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/18(火) 19:46:44 ID:yitN6ep70
>>951
豚スライスと玉ねぎ輪切りをあっさりトマト煮
じゃがいも(レンジでチンor茹でる)ににんにくをじっくり炒めたオリーブオイルをかけちぎったバジルを散らす
かきたまごコンソメスープ 九条ネギを散らす


954 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/18(火) 20:00:51 ID:BkhTIx090
>>949
遅レスだけど、体調が悪いときはなんでも鍋でポン酢が楽
おだいじに

955 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/19(水) 09:55:03 ID:COeiEApW0
さつまいも、じゃがいも、玉葱 人参
豚と牛ステーキ、しょうが焼き用豚肉、はむ、ベーコン、チーズ、玉子、キャベツ

お願いします。

956 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/19(水) 10:07:07 ID:Eg5QBoJ00
>>955
ベーコン、人参、たまねぎ、ジャガイモ、チーズでポトフかシチュー
オレンジジュース買い足せるなら、サツマイモとチーズでオレンジ煮
人参少し余らせておいて、キャベツとコールスローにする
メインは、ステーキなり生姜焼きなり。

957 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/19(水) 10:35:50 ID:++aLX6YL0
食材がありすぎて困ってます。
冷凍庫がパンパンなので、少し消費してしまいたいのですが・・・

「冷凍庫内」
豚バラ薄切り・豚もも薄切り・豚ミンチ・牛薄切り・牛ミンチ・鶏もも・鶏ミンチ
たこ足・いか足・合鴨・鶏がら・らーめん・焼そば用麺・冷麺

「野菜」
キャベツ・白菜・エリンギ・長ネギ・玉葱・じゃがいも
茄子・ピーマン・ニンニク・生姜

その他、牛すじ・溶けるチーズ・卵・牛乳・そば・米・パスタ・トマト缶
ツナ缶・カニ缶・コーン缶

調味料はかなり揃ってます。
野菜も消費したいので、出来るだけ買足しはせずに済ませたいです。
大人二人です。
ちなみに昨夜は鴨せいろを食べました。

958 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/19(水) 12:10:49 ID:yUFHZFCb0
>>957
沢山あって幸せものですなぁ・・・

○たこ足・いか足 = 二つあわせて酢のもの

○パスタ・トマト缶 ツナ缶・カニ缶・コーン缶 溶けるチーズ・卵・牛乳
         = 好きな組み合わせでグラタンかアレンジパスタに。
           パスタでも何通りか作れるね。いいなぁ。

○ツナ缶・カニ缶・コーン缶 =海苔があればマヨネーズであえて、手巻き寿司

○野菜類 =ナス・ジャガイモ覗いて各種をカットして、卵とじに。



959 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/19(水) 12:31:49 ID:yUFHZFCb0
>>975
○トマト缶とキャベツ・肉・他野菜 =ロールキャベツ

○白菜メイン = 白菜とエリンギの甘酢あん(中華スープの素を使うと美味しい)

○ なす = そのままナスの素焼き。最後に醤油。

○ なす・ピーマン・肉の炒め物

○ ジャガイモ・たまねぎ・肉 = 肉じゃが

○ ジャガイモ・チーズ 
     ジャガイモを千切りにして、事前に塩コショウを振って耐熱皿に乗せてラップを。
     レンジで加熱し熱を通したら、一旦取り出してとろけるチーズを上に乗せる。
     数秒再び加熱。 
     食べるときに軽くケチャップをかける。
                        

960 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/19(水) 12:52:17 ID:zkCO8CI/0
たくさん食べたいんなら、鍋が手軽でいいのでは。
がらで出汁取れるし。

好きなお肉と野菜、鶏ミンチで肉団子、牛すじあたりもくしに刺して
入れると美味い。
最後にご飯でおじや締め。

961 :957:2005/10/19(水) 13:17:46 ID:++aLX6YL0
>>958-960
色々ありがとうございます。
やっぱ大量に消費するには、鍋が手っ取り早いですかね。
肉団子好きなので、今夜鶏ミンチと合鴨、白菜を使って
鍋もしくはスープにしてみます。

キャベツは包める大きさではないので、
明日は、豚と牛ミンチでロール白菜にしてみます。

962 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/19(水) 18:19:19 ID:KxVyRU7rO
こんばんは。
風邪気味なので簡単に出来る料理希望です。

豚肉200c、ベーコン、合挽肉1`c
キャベツ、人参、玉葱、ジャガ芋、大根、しめじ、えのき茸
調味料だいたいあります。

汁ものとおかず2品で、お願いします。

963 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/19(水) 18:22:28 ID:KxVyRU7rO
書き忘れ

トマト缶(ダイス)、ツナ缶あります。
風邪気味ですが、普通食でお願いします。

964 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/19(水) 18:37:24 ID:l4hKiVn30
スーパーで鮨・弁当10%〜20%OFF成り行き買い
レトルトをレンジでティム

独身1人住まい

965 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/19(水) 19:14:55 ID:BEqXWVLI0
>>962
・豚肉ニンジンタマネギジャガイモで肉じゃが
・キャベツの浅漬け
・大根とシメジのみそしる


966 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/19(水) 22:02:13 ID:KxVyRU7rO
>>965さん
ありがとうございました。アドバイスそのまんまのメニューにしました。

大根としめじのみそ汁は初めてでしたが、美味しかったです!

967 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 09:26:00 ID:9IqB9yrfO
大根3分の1
人参3本
えのき、しめじ
玉葱3個
トマト1個
キャベツ半玉
ツナ缶1個、卵2個
です。昨日はツナ缶CMでやってたエセ親子丼をキノコ入りで作りました
ダイエット中なのでボリュームあって低カロリー料理を知りたいです
お知恵をお貸し下さいm(__)m

968 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 10:16:17 ID:LIKJ6S1I0
お助けください。。。

冷凍トマト8個(現在解凍中) こいつをまとめて何とかしてしまいたい
牛細切れ肉
豚細切れ肉
ベーコン
たまねぎ3個
万能ねぎ1束
なす6本
大根1/2本
白菜1/2個
ながいも

米・小麦粉・調味料全般

圧力鍋あります。
体力がないので簡単に作れるもの希望です。

969 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 10:34:54 ID:/F7KZZ0V0
>>967
ごはん
大根ステーキ、付け合せに人参グラッセ
キャベツの浅漬け
キノコスープ

卵とトマトの炒め物(ごはんに乗せてもOK)
ツナと茹でキャベツのサラダ(生より量が食える)
大根と人参の味噌汁

きのこのおろし和え
にんじんのキンピラ
卵雑炊

970 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 10:40:10 ID:ZN9mijkd0
>>967
大根と人参スライスしてツナ缶と和える大根サラダ。嵩も増すしいいかと。
えのきとシメジのホイル焼き
トマトと玉葱でマリネ
大根ときのこの煮物
キャベツと卵と小麦粉でお好み焼き
トマトとツナと玉葱でスパゲティー
えのきとしめじとツナと玉葱でスパゲティー

>>968
トマトは湯むきして玉葱と豚挽き肉と塩コショウとブイヨンで
トマトソースにすると結構消費できるかと。
ベーコンと白菜とトマトソースとパスタでミネストローネ
茄子とトマトソースでグラタン
ベーコンとトマトソースでパスタ
卵、小麦粉、トマトソースでニョッキ
トマトと玉葱とカリカリベーコンでマリネ
長芋の千切りに味ぽんでさっぱりサラダ
豚コマと万能ねぎと大根と白菜で鍋
牛コマと玉葱でハヤシライス
大根と白菜と茄子で浅漬け
長芋のわさび漬け
ねぎと卵と豚コマと米でチャーハン
玉葱とベーコンとブイヨンと米でピラフ

971 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 10:55:21 ID:89/e4Z+/0
死ぬほど大事な時期に風邪の初期症状…
うちには
玉葱 薩摩芋 南瓜 山芋 しめじ 舞茸 キャベツ セロリ チンゲンサイ
もやし ピーマン 林檎 レタス 生山くらげ 茗荷 生姜 ニンニク
があります.
さっきホットジンジャーミルク飲んだのですがお腹が減りました.
どうにかこれで簡単ないいものができないでしょうか?
スープにしようかと思ったのですが熱通すとビタミン壊れますよね?

ちなみに牛・豚・鳥・卵・乳もあります.

972 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 10:55:56 ID:89/e4Z+/0
一度あげます

973 :967:2005/10/20(木) 11:01:38 ID:9IqB9yrfO
>>969さん
>>970さん
ありがとうございます!
これだけの食材でこんなにたくさんできちゃうもんなんですねぇ
初心者なもんなんで、すごく感心しちゃいます
教えていただいたメニュー一つずつ潰していこうかな☆感謝です!

974 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 11:10:18 ID:uGQNj1RLO
初めてしった!エコナの油は危ないなんて
お料理するときはお互い気を付けたいですね
知らずに使ってたけど
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1127322690/

975 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 12:24:34 ID:MbKgeFAJ0
>>971
千切りしょうが、豚肉、チンゲンサイの炒め物
にんにくは1〜2片を皮むいてスライスせず、玉葱、ピーマン、しめじなどの
とき卵を入れたスープ(コンソメでもガラスープでも。鶏肉入れてもいい)
山芋はおろすか千切りで醤油かポン酢で。
デザートにりんご。
こんなかんじでどうですか?風邪によさそうな簡単なものにしてみました。
お大事に


976 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 17:58:21 ID:MAmHvfHr0
えのきだけ 納豆 たまご 生クリーム ねぎ 玉ねぎ
人参 じゃがいも  牛乳

他調味料各種ありますが・・・
これだけでパスタ作れますか・・・。
ペペロンちーのは苦手でダメです。

977 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 18:07:27 ID:ys8LvItY0
>>976
えのき、玉ねぎ、生クリーム、卵 でカルボナーラ
納豆、卵、ねぎ で和風(醤油ベース)のパスタ
えのき、玉ねぎ で和風(醤油ベース)のパスタ
邪道だが玉ねぎ、にんじん、じゃがいもでカレー作って カレースパゲティー
卵、玉ねぎ、ケチャップにえのきと生クリームのソースで でオムスパグラタン


978 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 18:10:22 ID:ZEJViTT20
>>976
えのきと葱or玉ねぎで醤油系の味付けで和風スパ
(ツナおろしスパなどの醤油系の味付け嫌いじゃなければ)
納豆好きなら納豆スパもアリ!
クリーム系だと玉ねぎ・生クリーム・牛乳・卵でカルボナーラ風
(ベーコンあればカルボナーラになるんだが)

979 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 18:11:41 ID:ZEJViTT20
かぶった

980 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 18:25:08 ID:MAmHvfHr0
ありがとうございます。
なんとかやってみます!!

981 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 19:44:12 ID:KLsW/FpXO
納豆をつかったおいしい料理希望です!買い足しできます

血液サラサラ効果希望!料理天才のあなたたちに聞くしかないと思いここ聞きます
お願いします

982 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 20:47:00 ID:mu6Z05J10
>>981
【大量】納豆料理教えて下さい【消費】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1037857277/l50

983 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 21:07:44 ID:mu6Z05J10
豚肉モモブロック ちりめんじゃこ1袋、卵3個、三角厚揚げ4個、高野豆腐5枚
メークイン1.5袋、胡瓜1本、茄子1本、玉葱小振り3.5個、人参小振り5本、キャベツ1玉、大根3/4本
切り干し大根、カレールー、若布(乾物)、鹿尾菜(乾物)緑豆春雨(乾物)、
小麦粉、パン粉、その他調味料
食パン6枚(1斤)、バターロール3個

今日晩が、チキンライスとポテトサラダとキャベツの千切り
明日(夜勤明け)がカレーライスとポテトサラダとキャベツの千切り
間食がてらパン。

大人(オサーン)2人分。
晩御飯と夜勤開けの朝御飯の1日二食で。
晩御飯のときに、朝御飯も一緒に作って、帰ったら食って風呂入って寝るだけにしたい。
(つまり朝御飯は作り置きのきくもので。)
とりあえず、明日晩、豚お好み焼きか、カレーが残ったらカツカレー
明後日、朝厚揚げ+大根の煮物、茄子の味噌汁にしようかと。

残りで月曜の朝までのメニューを考えて下さい。おながいします。

984 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 22:05:15 ID:MyvdSiU80
>>983
豚生姜焼きか味噌漬け焼き(+玉葱でも)
キャベツと人参のコールスローサラダ
胡瓜とワカメとじゃこの酢の物
高野豆腐の味噌汁

ポトフかシチュー(豚肉 玉葱 じゃが芋 キャベツ 人参 など)
パン

煮豚(+煮卵)
中華風春雨と野菜のサラダ
ワカメスープ

サンドウィッチ

高野豆腐の卵とじ
切干大根と人参、厚揚げなどの煮物
野菜即席漬けかサラダ
味噌汁

ほか
オムレツ(ポテトなど)
ジャコやワカメ入り卵焼き
チャーハン
春雨スープ 揚げ春雨(野菜と肉か厚揚げのあんかけなど)


985 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 22:07:40 ID:MyvdSiU80
>>981
納豆かき揚げ
納豆ご飯
納豆巻
納豆パスタ
納豆餅

986 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/21(金) 07:19:38 ID:4Z6k3i2S0
>>983
漢なら豚汁(豚肉、玉葱、人参、大根、メークイン)。
ほか、若布と大根の味噌汁、ジャガイモと大根の味噌汁。

箸休め、香の物として
春雨の酢の物、ジャコおろし、胡瓜や大根の阿茶羅漬け、キャベツの浅漬け、紅白膾

メインとして、
コロッケ、肉じゃが、厚揚げとキャベツの回鍋肉、出汁巻卵(大根おろし添えで)

サブとして、
高野豆腐の煮物(一口大)、切り干し大根の煮物、鹿尾菜と人参の煮物、

987 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/21(金) 10:21:24 ID:QgjZ8thg0
>>983
1 茄子・大根 = 浅漬けの素で浅漬け or 味噌汁

2 人参小振り + 切り干し大根 = 甘醤油で煮詰める。

3 緑豆春雨 = ゆでた後、2と混ぜ合わせても美味。

4 たまねぎ + 豚肉モモブロック + ニンジン + ジャガイモ + カレールー 
                          = カレーライス
5 卵 =スクランブルエッグ
バターロールに挟んでサンドイッチ。

6 若布 + たまねぎ
     =玉ねぎスライスにして水に浸した後 若布と合えてポン酢でGO


988 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/21(金) 16:57:53 ID:s0i7vj7p0
一口カツ用豚肉(4枚・約230g)とトマトホール缶を使ってのお勧めメニュー
を教えてください。大人2人・大体の野菜はあります。宜しくお願いします。

989 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/21(金) 17:15:28 ID:kI1oPZgr0
どなたかお助けを・・。

白菜1/2
万能ねぎ
山芋
たまねぎ
大根1/3
ベーコン
はんぺん
しらす
冷凍豚コマ肉
レタス1/3
油揚げ(きざんだもの)

これで主菜と副菜なんとかなりませんか?

990 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/21(金) 18:36:23 ID:8FQ0Rlq30
>>989
白菜とベーコンの煮物
はんぺんのバター焼
油揚げと大根の味噌汁
しらすごはん

豚こま・白菜・玉葱炒めて、とろみつけて中華丼風
大根サラダ
レタスのスープ

991 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/21(金) 19:40:59 ID:sOh2HQSr0
>>988
カツを普通に衣付けて揚げて、グラタソ皿にスライス玉ねぎと
トマトソースと溶けるチーズとバジルを散らしてオーブンで焼く。
くらいしか思いつきません・・・

>>989
しらすと油揚げと万能ネギでお茶漬け
はんぺんのフライ
山芋のわさび漬け
大根とレタスとカリカリに焼いたベーコンでサラダ
茹でた白菜を豚コマで巻いて焼く→中華餡をかけて食べる
ベーコンと玉ねぎでピラフ
大根とカリカリに焼いた油揚げとレタスでサラダ


992 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/21(金) 20:27:52 ID:QgjZ8thg0
>>988
スパゲティとアレンジするのもあり。

事前にスパゲティ硬めにゆでる。
1、トマトホール缶の中身をミキサーで粉砕。肉は角切りに。
2、トマトペーストと肉をノンオイルにてフライパンで加熱。
  (トマトの酸味も飛ぶ)
3、ゆでたパスタを絡めて熱を通したら完了


993 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/21(金) 21:44:46 ID:ZbqHGUhD0
>>988
ポークソテーかグリル トマトソース
カツやチーズカツ トマトソース添え
豚と野菜や豆のトマト煮 トマトシチュー
カレー

994 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/21(金) 21:49:18 ID:kI1oPZgr0
ありがとうございました。
いつもながら皆さんスゴイです!

995 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/21(金) 22:13:12 ID:ZbqHGUhD0
>>989
大根とはんぺんのおでん風煮物
おろした山芋としらすの落とし揚げ(+玉葱でも)
レタスとカリカリベーコンのサラダ
豚汁(豚コマ 白菜 葱 油揚げ など)

ベーコンと玉葱のスープ
はんぺんソテー
しらすおろし
さっと湯がいた豚コマと白菜のサラダ
山芋グリル

ほか
白菜とベーコンと玉葱のシチュー
豚と大根の煮物(ブタダイコン)
豚と白菜かレタスの炒め物
山芋短冊
山芋とベーコンのソテー
大根と油揚げの煮物 味噌汁
カレー(豚肉 玉葱 ベーコン など)
鍋(白菜 豚肉 葱 はんぺん 大根 油揚げ など)
たたいた豚コマ+玉葱ダネをレタスに包んでベーコンで巻いてロールレタス レタスシュウマイ
かき揚げ(玉葱 しらす 山芋 など)
はんぺんフライ
大根とベーコンの煮物 大根とシラスのサラダ
レタスとシラスのサラダ
各種味噌汁

996 :988:2005/10/21(金) 23:40:17 ID:BPrT5EbV0
たくさんのメニューありがとうございました!

997 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/22(土) 00:15:26 ID:+MkNMJ86O
お友達にふるまうお料理を考えてほしいです。暖まるようなもので、あまり料理上手ではないので簡単にできそうなものをお願いします。玉葱、人参、豚挽肉、豚ローススライス、えのき、しめじ、エビ、とり胸肉、たまごがあります。調味料はだいたいそろってます。

998 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/22(土) 00:16:50 ID:+MkNMJ86O
ちなみに、土鍋とコンロがないので、お鍋はできないのですが。三人分でよろしくお願いします!

999 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/22(土) 07:34:07 ID:nOh1YHCX0
983です。
>>984 >>986 >>987
どうもありがとうございました。
おれには思い付かないメニューも多々あって参考になりました。

1000 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/22(土) 07:41:05 ID:nOh1YHCX0
次スレ
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ23品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1129934257/l50

>>997
シチュー、カレー、ポトフ、カキタマ汁、ハンバーグ、鶏の空揚げ、チキンソテー、焼き鳥、
ミートボール、キノコの肉巻き、かやくごはん(とりめし、キノコめし)

1001 :1001:Over 1000 Thread
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