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★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ16品目★

1 :ぱくぱく名無しさん:04/11/02 17:51:51
献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即レスが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用ください。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・メインの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
 「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex)
「当方家族15人(大人10人、子供5人)です。
 冷蔵庫の中には鶏胸肉2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
 その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜1個、ネギ5本があります。
 調味料はたいてい揃っています。
 今夜の夕食メニューをお願いします。」

普通の質問はこちらへどうぞ。
■ 質問スレッド 51 ■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1098406198/l50

過去ログは>>2

2 :ぱくぱく名無しさん:04/11/02 17:54:16
過去ログ
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ15品目◆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1095746741/
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ14品目◆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1092098486/l50
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ13品目◆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1088400938/l50
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ12品目◆
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1084435845/
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ11品目◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1080783301/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ10品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1076393307/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ9品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070365847/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ8品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1064805918/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ7品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1059522632/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ6品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056620648/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ5品目■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1053/10537/1053751231.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ4品目■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1049/10492/1049214847.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ 復活■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1042/10424/1042471447.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ2品目■
http://food2.2ch.net/cook/kako/1035/10351/1035118354.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ■
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1028282786/

3 :ぱくぱく名無しさん:04/11/02 19:43:14
>>1-2
ありがと乙です〜!

4 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 01:10:20
1さん乙です。

早速ですが、飲んだ次の日の朝食2人分をどなたか考えで下さいませ。
ミニキッチンでできる洋食キボン

5 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 01:36:28
>>4
コーンフレークとコーンスープなんかは?

6 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 04:34:52
>>4
トマトリゾット。オレは永谷園のお茶漬けが一番好きだが

7 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 05:17:52
オートミール、パン粥、コンソメうどん。
ブレンダーがあれば、野菜ジュース、バナナミルク

8 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 08:35:37
>>4
わかめサラダかスープ
野菜サラダ
フレッシュジュースか果物
ヨーグルト
パン
珈琲
余力があれば卵料理(温泉卵 半熟茹で卵 目玉焼き スクランブルエッグなど)

9 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 10:02:14
4だす。
皆様ありがとうですm(_ _)m
野菜が高いので彩りを懸念中

10 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 10:32:24
前スレ >>1000さんへ(こちらもご覧になってらっしゃるでしょうか)
> 大人ひとり
>たまねぎ(中)4個/たまご 10個/鶏皮(冷凍)4枚分
>長ねぎ(白い部分のみ) 2本/じゃがいも 3個/パセリ(冷凍)2束
>梅干し10個/ヨーグルト250mlぐらい/米3カップぐらい
>調味料は醤油と塩、グラニュー糖、サラダ油ちょこっと。

という事なので…
鶏皮と葱を油をしかずカリカリ炒めて、卵とじ(丼でも)
ポテトサラダ

その他
炒飯(長葱 卵 鶏皮 など)
じゃが芋と鶏皮のソテー
温泉卵 茹で卵 卵焼き 目玉焼き ココット
オムレツ(プレーン じゃが芋 玉葱 パセリ など)
葱と鶏皮の串焼き
オニオンスープ
長葱ととき卵のスープ
長葱と梅干のお吸い物
コロッケ
カレー
梅干まぶしご飯 おにぎり
ピラフ

11 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 19:26:13
大人二人です。
鶏の中華粥、ひろうすと白菜の炊いたん、は決定しています。
これにあう夕食の献立をお願いします。
昼に食べ過ぎたので、夜はあっさりめにしたいです。

卵、鶏もも肉、ベーコン、玉ねぎ、ジャガ芋、さつま芋、里芋、
青ネギ、えのき、しめじ、舞茸、かぼちゃ、人参、牛乳、チーズ、
アスパラ、ブロッコリー、もやし、小松菜、パプリカ少し

12 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 19:59:09
>>11
小松菜とかぼちゃとしめじとベーコンのソテー
さつまいもと人参とえのきの金平


13 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 20:30:28
ベーコン、玉ねぎ、拍子木に切って茹でたジャガ芋 = 塩胡椒してホイル焼き。(仕上げに、醤油、レモン汁を少々)

キノコ類や他の野菜を入れても可。(ベーコンを入れ過ぎなければ、案外さっぱりしてます。)

14 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 20:33:37
http://cgi.2chan.net/o/src/1099414255999.jpg

15 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 20:45:18
給料前で激貧・・・お助けください(´・ω・`)

今あるのは、
大根1本、じゃがいもたくさん、玉ねぎ2個、たまご6個
長ネギ、しなびたニンジン、サバ水煮缶
米と調味料はあります
あと、カレーとシチュールー、タンドリーチキンスパイスってのもあります

金曜に給料が入りますので、なんとか明日をのりこえたいのですが
弁当+夕食くらいできないでしょうか 大人1人、おながいします。

16 :時間がない:04/11/03 22:04:40
すいませーん!!チョコバナナの作り方を詳しく教えてください!!?
文化祭まで時間がないんで!!

17 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 22:25:02
大根はおでんと同じように切って砥ぎ汁で下湯でする。
卵はゆで卵にする。
ナナメ切りの長ネギと鯖缶、皮をむいたじゃが芋
ゆで卵とともにかぶるくらいの水
または同量の水、酒で炊く。
じゃが芋に火が入ったら
味付けは砂糖、みりん、醤油を同量ずつ入れて濃い目にしてもいいし、
塩とみりん、醤油でおでんの様にしてもいい。

残りのじゃが芋、ニンジン、玉ねぎは野菜シチューにすればいい。










18 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 22:51:21
>>16
1、バナナの皮をむき割り箸を割って
  その割り箸を1本だけバナナに刺す

2、チョコを湯煎にかけて溶かす

3、1をチョコにくぐらせる(その後スプレーチョコを振りかけても良い)

4、チョコの表面が乾くまで倒れないように固定したまま放置

5、出来上がり

19 :11:04/11/04 00:38:45
>12,13
小松菜のソテーときのこのホイル焼きにしました。
野菜を沢山食べることができました。
ありがとうございました。

20 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 01:51:06
大根+じゃがいも+玉ねぎ = カレー。
次の日は、100円ショップでうどん、麺つゆを買って、カレーうどん。

じゃがいも = じゃがいももち。
じゃがいも+玉ねぎ = 炒めた物にチーズを乗せて、オーブンで焼く。
大根とサバ水煮缶を炊いたの。

21 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 03:44:08
>>15
■お弁当
・煎り卵、鯖水煮缶を甘辛くそぼろにして、二食そぼろ弁当。
・茹でじゃがいものバター焼き。大根千切りと人参千切りのマヨネーズ和え。

■夕食
・玉葱、茹でじゃがいも、人参の、スパニッシュオムレツ。
・大根と葱の味噌汁。
・ごはん

または。
■お弁当
・玉葱と大蒜(乾燥大蒜でも可)をバターで炒めてご飯投入。ケチャップ味にする。そしてオムライス。付け合わせに粉吹芋。
■夕食
・鯖水煮を耐熱皿に移し、バターと大蒜(乾燥大蒜でも可)を入れて、レンジ加熱。好みで醤油をかけて。
・または鯖と晒したスライス玉葱、大根をマヨネーズで和えてサラダに。
・人参とじゃがいものシチュー

22 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 09:32:15
>>15
サバと大根の煮物
ポテトサラダ
葱の味噌汁

お弁当:↑の残り(煮物 ポテサラなど) 卵焼き など

その他
サバのおろしあえ
オムレツ(プレーン ポテト 玉葱など)
茹で卵 温泉卵 目玉焼き
葱とサバの卵とじ
なます
大根サラダ
茹で卵カレー 
サバカレー
野菜のスープ煮(じゃが芋 玉葱 人参など)
もう遅いかな?


23 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 09:44:07
手羽元で何かお願いします
野菜は玉葱、人参、じゃが芋、もやしぐらいしかないです

24 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 09:57:12
>>23
手羽元グリル焼き(醤油か塩胡椒、好みでニンニクなどで下味つけておいて焼くだけ)
もやしと人参の炒め物
じゃが芋と玉葱の味噌汁

手羽元から揚げ
ポテトサラダ
もやしの味噌汁

チキンカレー
もやしサラダ

その他
もやしのナムル
鶏と野菜のスープ煮(鶏手羽元 じゃが芋 玉葱 人参)
ふかし芋 粉ふき芋 じゃが芋の煮物 ソテー
オニオンスープ
各種味噌汁

卵や小麦粉があるなら…
オムレツ 温泉卵 茹で卵 卵焼き 卵とじ 目玉焼き
コロッケ
牛乳があるなら…
ポテトグラタン ミルクシチュー など

25 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 10:08:59
にらが2束あります。うまく消費したいです。
ニラレバ・ニラ玉以外で何かないでしょうか?
2人分作る予定です。ご教授願います。

他の材料
じゃがいも2個、にんじん4本、小松菜1束、ぶなしめじ1パック(150gくらい)、
たまご9個、ベーコン45g 、木綿豆腐1丁、とろけるスライスチーズ10枚
冷凍でかぼちゃ、ごぼうのささがき、ブロッコリー、アスパラときのこのミックス
缶詰で豆(白いんげん、赤いんげん)、アンチョビ、マッシュルーム、ホールトマト2缶

調味料はごま油、パン粉はなし。
それ以外基本的なものはそろっています。



26 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 10:53:16
>>24
ありがとうございます!

27 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 12:35:44
前日の残りのカレー
冷ご飯2合分

これを今日中に消化するには何を作れば良いでしょう?

28 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 13:07:00
カレーライスでいいじゃんw

29 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 13:13:10
たまねぎ大二個、にんじん二本、キャベツ少々、
きざみねぎ、ウインナーソーセージ

これだけはあるんだけど、その他なにか付け足して
作れそうなの考えて!!お願いします。

30 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 13:22:50
>>29
ジャガイモを足してポトフができるかと。
(刻みネギはできあがりに好みで薬味としてふりかける)

シンプルなコンソメ味にしておけば、翌日トマト水煮缶を足せば味目が変ってヨシ。


31 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 13:27:20
>>27
蒸しカレーケーキ

作り方
大きめの丼にバターを塗り、カレー、ご飯、カレーご飯の順に乗せ、蒸し器で蒸す。
中が温まったら取り出し、皿をかぶせてひっくり返し、丼をはずす。
ケーキのように切ってできあがり。

32 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 13:52:18
>>25
ニラのスープ、ニラのおひたし

33 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 14:22:02
カマあげシラス70g入りの半分ぐらい(実は10/31賞味期限)
タラコ1つ(魚屋で買ったので賞味期限不明だが、購入後一週間ぐらい。そろそろ食わねば)
コレを消費するべく、メニューをおながいします。
タラコオムレツ、キャベツと人参のシラス炒めにしようかと思ったんですけど、
他の方はどのようなメニューを考えてくれるのかなぁ?とちょっと楽しみです。

今日の献立は、↓です。それにプラスする方向で。
さつまいもご飯、大豆の五目煮、かぼちゃと刻み揚げの炊いたん。

有るものは、サラスパ1袋、シルバーサラダ(マロニー細)1袋、とろろ昆布、焼き麩、干しワカメ、
いりこ、昆布、かつお(本節)、小麦粉、片栗粉、各種調味料、米、押し麦
冷凍里芋1袋、冷凍鶏もも2枚、ウインナー、なると、ジャガイモ、人参少々、たまご8個、玉葱4個
さつまいも半分(300g程度)、キャベツ少々、蒟蒻2枚、S&Bカレーフレーク1kgです。
買い足し可です。

タラコオムレツ、キャベツと人参のシラス炒めぐらいしか思い付きません。



34 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 17:02:22
サラスパで、タラコスパ風。
カマアゲシラスは大豆の五目煮にぶちこめ。


35 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 17:14:53
そういやメインらしいメインがないな。
鶏の唐揚げでも汁。

明日は
冷凍里芋と鶏肉の煮物(こんにゃくも入れる)
キャベツと人参でコールスロー
麦入りごはん
プレーンオムレツ
でどうだ?

36 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 18:39:44
>>33
シラスは、カリカリに炒めて、
千切りキャベツに乗せて、海苔を散らしてサラダ。
温泉卵のシラスがけ
ナルト、とろろ昆布、シラスのお吸い物
キュウリを買い足して、ワカメとシラスの酢の物

タラコは、蒟蒻と炒める。
マロニーにマヨネーズと和える。


37 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 18:55:37
体調がすぐれず吐き気と寒気に襲われてます・・・
大人二人分で、あまり手がかからず体の温まるメヌーをお願いします・・・

トマト3個、茄子2本、大根1本、白菜半玉、人参2本、じゃがいも2個、
椎茸3個、しめじ1袋、長ねぎ1本、セロリ1本
卵複数、牛豚合挽き肉、豚切り落とし、鶏胸、ザーサイ
ツナ1缶、カレールー、ホールトマト、調味料は大体有り

米は炊飯器にセットしました。
昨日は雑炊を食べました。
見切り品コーナーで仕入れた野菜ばかりで
特に茄子とセロリは平らげてしまいたいです。
注文が多くてスミマセン、どうか助けて下さい・・・


38 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 18:59:28
風邪で寝込んでる私に代わり、出勤前のダンナが鮭の粕汁を・・
風邪で寝込んでる割に、鍋いっぱい完食しちまったよ。


明日も寝てたら仮病だと思われるな。

39 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 19:00:50
>>38誤爆か?

40 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 19:25:53
>>37
大根ニンジンはいちょう切り
白菜長ネギはザク切り
キノコ類は適度な大きさに
じゃが芋は皮をむいて一口大
胸肉は一口大に切る
以上を鍋に入れて水を張る
醤油、塩、酒各少々で薄く味付け
火が入ったらポン酢で食べる。
又は大根は卸しにしておいて
他の材料が煮えたらしっかりと味を付けて
仕上げに入れる。
茄子を入れるなら最初にごま油で炒めて
他の材料を入れると美味しく食べられる。

トマトとセロリはサラダ
セロリは刻んで汁物の中に仕上で入れてもいい。


41 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 19:28:45
>>37
もう遅いかもだけど。

ホールトマト、セロリ、にんじん、豚切り落としなどを適当に煮込んだやつ
ナスのひき肉あんかけ
大根とツナの煮物

白菜と豚切り落としの重ね蒸し
セロリとにんじんのスティックサラダ

マーボーナス
セロリと卵の中華風スープ

42 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 20:41:54
>>37
鍋(白菜 大根 豚肉 葱 椎茸 しめじ など)
人参とセロリの浅漬け
茄子の鍋しぎ焼き

白菜と鶏のミルクシチュー(白菜 鶏肉 人参 じゃが芋 しめじ など)
セロリ トマトなどのサラダ
茄子と挽肉の重ね焼き

その他
茄子田楽 蒸し茄子 茄子の味噌汁
蒸し茄子の挽肉あんかけ マーボー茄子
茄子と挽肉のカレー
セロリと鶏肉の炒めもの
セロリとザーサイの和え物
椎茸の肉詰め 焼き椎茸
椎茸と卵のスープ
ザーサイと卵のスープ
葱と卵のスープ
ツナ大根おろしあえ
お大事に…。

43 :33:04/11/04 20:43:36
>>34-36
どうもありがとうございました。
大豆の五目煮にシラスをぶちこめと、
蒟蒻とタラコの炒めもの頂きました。

>>35
今日のメインはかぼちゃと刻み揚げの炊いたんでした。
私が糖尿なんで、揚げ物はちょっとごめんなさい( ;∀;)
あすは上3このメニュー頂きますノシ

>>36
シラスのお吸い物、温泉卵とシラスは、自分に取っては斬新でした。
後日、チャレンジしてみますノシ

44 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 21:35:12
鮭のハラミが安売りしてたので多めに買ってしまいましたが
塩焼き以外の調理法がさっぱり分かりません。
調味料、調理器具はほとんど揃ってます。
手の込んだ物でもいいので、何かいい調理法を教えてください。

45 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 22:05:49
>>44
うまそうだな、鮮度がよければさしみが最高だが
基本的に火を加えすぎると油が抜けて不味くなるんだわ
パッドに入れてミジンネギ酒を回して、さっと蒸して出た油に調味料加えて
冷蔵庫で油をまた吸うのを待つのがいいかな

46 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 22:12:09
>>44
こないだ、新鮮なのを酒と醤油で軽く下味つけて、
さっとフライパンで(油をしかず)ソテーして最後にバルサミコ
じゅっと一たらし+粗挽き胡椒したら、美味しかったです。
(すごい自己流調理でスマソ)


47 :44:04/11/04 22:21:29
>>45-46
ありがとうございます。早速やってみますね。

48 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 01:23:59
>>44
ホイル焼き、フライ、ちゃんちゃん焼き、粕汁とかも。

49 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 04:00:28
こんな時間に目が覚めてしまい、今日のお昼用のお弁当を作ろうと唐突に思い立ちました。
自炊はこの春から始めましたが、お弁当を作ったことはありません。一度も使ってないお弁当箱有り。
冷蔵庫漁ってみたら冷凍食品はコーンクリームコロッケのみでした。
こんな時間でレスつくか不安ですが、まあ明日作ってもいいし。
というか食材書いてみたら食材自体少なかった_| ̄|○
7月で賞味期限切れたカレールー発見したけどまだ大丈夫かな……

鳥もも、鳥むね、豚コマ、たまご、ウィンナー、
しいたけ、じゃがいも、玉葱、キャベツ、レタス、
ツナ缶、コーン缶、カレールー、ホワイトソース
鰹節、昆布、米、小麦粉、パスタ。調味料は一通り揃っています。

50 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 05:05:19
>>49
そのくらいならカレールー大丈夫だと思うよ。

・鳥ももを醤油、チューブのしょうがで下味つけて小麦粉つけて
 油を3mmくらい入れた鍋で炒めるような感じで揚げる「鶏の和風からあげ」
・ウインナー焼いただけ
・溶き玉子にツナ入れただけの「ツナ入り玉子焼き」。
 ツナの塩加減だけで十分味がつくので特に調味料はいりません。
 失敗しそうなら思い切ってスクランブルエッグに。そのときは、お弁当に
 つめるときにレタスの葉っぱの上にあら熱をとったスクランブルエッグを
 入れて、包むような感じでお弁当に入れるといいと思います。
・耐熱容器に5mmくらいの輪切りにしたジャガイモをいれ、その上に
 カレールーを削ったのを乗っけて、ラップをして4分レンジで加熱。(500W)
(ジャガイモがホクホクになるまで加熱してください。足りないようなら再度チンしてね)
 これで「カレーいも」のできあがり。

51 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 06:58:26
普通に鶏肉ソテーとか野菜炒めとかでも良さそうだね
カレー風味と鶏肉は合うよ

ブタコマとかウインナーとかキャベツとかでお好み焼きっつうか
お焼きっぽいものを焼くというのも。

ジャガイモとタマネギあるなら肉じゃがっぽいのも作れそうだね

52 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 08:39:11
>>49
卵焼き
鶏ももグリル焼きか照り焼き
焼き椎茸
レタスとポテトサラダ
キャベツ塩もみ
おにぎりかご飯

ウィンナーソテー
ポテトオムレツ(お弁当に入れるなら、形は適当でO.K.)
コーンとツナと玉葱とキャベツのサラダ風パスタ(レタスを敷いて)

豚コマとキャベツと玉葱の中華炒め(丼風でも)
椎茸と茹で卵の煮物
レタスとコーンのサラダ

入り卵と鶏照り焼きをご飯にのせて丼風
サラダ

その他
椎茸と鶏の煮物
豚肉じゃが
卵とじ 
豚と椎茸の炒めもの
椎茸ソテー
パスタサラダ
コーンとツナと玉葱の和え物
じゃが芋のソテー(ウィンナーとでも)
鶏から揚げ
コロッケ(ポテト ツナポテト コーンクリームなど)

53 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 09:01:19
>>49は弁当間に合ったのかな?

54 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 17:57:24
書き込んだあとつい二度寝したに522ルピー

55 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 19:06:38
味噌汁と鶏の唐揚げは決定なんだが
やっぱり副菜が欲しいです。
なるべく椎茸を早めに使い切りたい。
大人2人で基本的な調味料は大体揃ってます。
あるものは

椎茸、玉ねぎ、卵2個、長ネギ、さつまいも、人参
高野豆腐、ブロッコリー、チーズ、ウインナ


56 :55:04/11/05 19:10:05
ちなみに味噌汁の具はさつまいもと葱となめこです。

57 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 19:10:51
>>55
高野豆腐、人参、椎茸の煮物
椎茸の塩焼き
椎茸と長ネギの卵とじ
ブロッコリーのネギ油炒め
ウィンナとブロッコリーのチーズ焼き
サツマイモの甘煮
高野豆腐と玉ねぎの卵とじ
サツマイモサラダ
サツマイモと椎茸のオムレツ

58 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 19:16:53
>>55
・椎茸とたまねぎのホイル焼き(チーズを散らして)
・ブロッコリーと椎茸、たまねぎ、人参、ウインナを炒めて
塩こしょうで味付け(これだけで結構いける)


59 :55:04/11/05 19:22:42
>>57>>58ありがとう★
椎茸とブロッコリーと人参の葱塩炒めやってみます

60 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 20:05:00
体調悪いので買い物には行けません。
でも冷蔵庫の中身が寂しいので自分ではお手上げです。

白菜、たまねぎ、しいたけ、納豆、豆腐、チーズ、豚の薄切り
コーンの缶詰、シーチキン、ホールトマト、大豆の水煮

鍋物はしたところなのでできれば鍋物以外でお願いします。






61 :60:04/11/05 20:05:39
大人一人分です。書き忘れスマソ。

62 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 20:10:03
>>60
白菜、豚、椎茸で中華丼
豚、ホールトマト、大豆でパスタ
豚、豆腐、椎茸で肉豆腐

63 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 20:11:07
>61
大豆と豚、タマネギ、ホールトマトでポークビーンズ
白菜とツナのサラダ
しいたけとコーンのチーズ焼き

64 :60:04/11/05 20:19:43
>>62さんのパスタと>>63のしいたけとコーンのチーズ焼きにケテーイ。
ありがとうございました!!


65 :49:04/11/05 20:30:43
二度寝なんてしてないよウワァンヽ(`Д´)ノ゛

朝は弁当作りでバタバタしてレスしている時間がありませんでした、
レス遅れてごめんなさい。>>50の挙げてくださった4つのレシピが全て
美味そうだったので、結局全部作ってお弁当に詰めてみました。
余ったツナでおにぎり。ウマー!

今度は>>51>>52のレシピも作ってみます!
あれだけの食材でそんなにレシピが浮かぶとは…
お願いしてよかったです。皆様レスありがとうございました!

お弁当に入らなかった分を朝ご飯のおかずにすると、結構豪勢な
朝ごはんになるなぁと思いました。
母が言っていた、前の晩に下ごしらえという意味もわかった。
ではお弁当スレに行ってきます(*´∀`*)ノシ

66 :北斗拳四郎:04/11/06 12:34:54
じゃがいも。人参。玉葱。豚肉。ピザ用チーズあります。煮込み料理(カレー.シチュー)以外で誰かいい案ありませんか?レパートリー少なすぎで新婚生活困ってます

67 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 12:41:26
>>66
じゃがいも、豚肉、チーズのオーブン焼き
じゃがいも、にんじん、たまねぎのポタージュスープ
またはオニオングラタンスープ
じゃがいものパンケーキ

豚肉の八幡巻き(にんじん、じゃがいもを巻く)
豚汁
肉じゃが

見づらいので改行と、お肉の部位を書いてもらえると、もっと答えやすいかも。

68 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 13:53:15
>>60
大豆の水煮+ホールトマト→チリビーンズ
ホールトマト+コーンの缶詰+チーズ→チーズオムライス
豚の薄切り+コーンの缶詰め→焼飯
豚の薄切り+豆腐+椎茸→炒り豆腐
白菜+玉葱+椎茸+豚の薄切り→八宝菜 メシに掛けて中華丼
チーズと椎茸の豚肉巻き
納豆ご飯、納豆汁、

69 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 14:15:54
メインはポテトコロッケです。
そこに、カニクリームコロッケかかぼちゃコロッケを足そうと思っています。
大人二人の今日の夕食をお願いします。

材料は、もやし、ねぎ、にんじん(5cm)、大根(5cm)、タマネギ、アボカド、
卵、豆腐、納豆、冷凍の豚バラスライス、ベーコン、ホールトマト、
そしてカニ缶とかぼちゃです。
調味料はたいていあります。
よろしくおねがいします。

70 :69:04/11/06 14:18:09
ほうれんそうもありました。
買い物はなるべく行かない方向でお願いします。

71 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 14:22:32
>>66
ジャガイモ、玉葱、人参、豚肉で肉じゃが
人参とジャガイモできんぴら
じャガイモをスライスして、炒めた玉葱をのせて、チーズをのせてグラタン
豚肉に、スティック状にしたジャガイモを載せて巻く→フライパンか魚グリルかオーブンで焼く
ポテトサラダ
粉ふきいも、ハッシュドポテト
ジャガイモの茹で汁にコンソメと玉葱と人参、有ればコーン缶を入れてミキサー→コンソメorポタージュ
人参のグラッセ

 ギャンブルはほどほどに

72 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 14:27:45
>>69
ベーコンとトマト、玉葱、人参、大根でスープ(ミネストローネ)
オニオンサラダ
ホーレンソウのお浸しorソテー
アボガドの豚肉巻き焼き
冷奴、納豆ご飯、

こんだけ作れば、大食い野郎(俺)でも腹一杯になるかと。

73 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 14:29:47
一人暮らし。この材料で4食分の献立をお願いします。
鮭。あいびき肉(2食分くらいになりそうな量)卵4個
人参2本、じゃがいも3個、ゴボウ1本、タマネギ4個。
ナチュラルチーズ、牛乳、生クリーム
ご飯、パスタ、主要調味料あります。少しなら、買いたしOKです。
食欲不振のため、油物は避けたいです。カレーとシチューは作ったばかりなので、これも避けたい。
よろしくお願いします。

74 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 14:37:27
>>73
ハッシュドポテト、ビシソワーズ、ひき肉肉じゃが、
卵とジャガイモのおでん、ジャーマンポテト、ジャガイモの千切りとひき肉の炒め煮、
ポテトファルシ(芋の詰め物の意。2つに切って電子レンジor蒸したジャガイモの中をくり抜き
くり抜いた芋を裏ごししてチーズや生クリームあと適当な具を載せて焼く)
ポテトとシャケのグラタン、チーズパン粉焼き
牛蒡と人参できんぴら、牛蒡と人参とシャケで炊き込みご飯
シャケのクリームパスタ


75 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 14:41:28
>>73
三平汁(シャケとジャガイモ玉葱、人参入り)、ミートボール汁(豚汁の要領で)


76 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 14:47:10
>>73
明日の夜までと仮定して。

買い足し品(ベーコン、明太子、サラダになりそうな野菜)
今夜
・カルボナーラ(パスタ、生クリーム、チーズ、好みで卵とタマネギ少し)
・オニオングラタンスープ(チーズはお好みで)
・粉ふきいも

明朝
・鮭とめんたいこのおにぎり
・じゃがいもとたまねぎの味噌汁
・ベーコンエッグ
・ごぼうのきんぴら


・ベーコン、タマネギ、ごはんをいためた洋風チャーハンの上に
ホワイトソース、チーズをかけてドリア
・ごぼうのサラダ


・あいびき肉団子、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、チーズのオーブン焼き
・明太子スパゲッティ

あとは適当にサラダを足しても。

77 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 14:54:34
>>74-76さん
ありがとうございます!!
炊き込みご飯、ミートボール、カルボナーラいただきます!

78 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 17:17:38
どうしてもご飯炊く気になれないです。
しかしうどん、パスタ、そうめん、パンなどはなく小麦粉が強力薄力粉ともにあるのみ。

冷蔵庫には卵、キャベツ、かぶ(葉無し)、ゆず、こんにゃく、ウィンナ、かぼちゃ
冷凍庫には鶏もも、じゃこ、むきえび、薄揚げ、豚ロース薄切り、豚バラ薄切り、たらこ
などがあります。
調味料は大抵のものは揃っています。
お好み焼きは昼に食べたのでそれ以外のメニューでご飯炊かずにすむものを教えてください。
ちなみに大人ひとり分です。
よろしくお願いします。

79 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 17:31:27
粉こねる気力があるなら米炊いた方が楽だと思う。
目先を変えて、かぼちゃケーキとかどうだろう。

80 :78:04/11/06 17:34:30
>>79
うむー、やっぱそうですか。
ここ数日「炊飯うつ」みたいで、ご飯炊くのが激しく嫌なんですよ。
かぼちゃケーキ、いいですねえ。
明日の朝食にもなりそうだし。今から作ってみようかな。

81 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 17:47:50
粉こねるのが面倒じゃなければ、小麦粉のトルティヤなんかもいいかも。
厚めに焼けばパン代わりにもなるし。

82 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 17:49:51
ジャガイモが大量にあります。毎日毎日、グリルして貪っているのですがさすがに飽きてきました。
なにかないですか?ご飯とキャベツとツナとトマトホール缶もあります。

83 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 17:55:05
粉ふきいも。
茹でてツナマヨとあわせてサラダ。
トマト缶でスープ。

84 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 18:11:41
なんかね、ゆでてマッシュにしたものに片栗粉を混ぜてラップでくるんで蒸すとジャガイモ餅と言うものになるらしい。
聞いただけでやったことは無いですが。

私が良くやるのは、ジャガイモをすりおろして片栗粉か小麦粉を混ぜ、キムチやたまねぎ、ソーセージなどお好みの具を混ぜて
お好み焼きみたいにして焼いて食べるものです。


85 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 18:15:49
学祭の模擬店で余った串団子(素の状態。味無し)を大量に貰ってきたんだけど
どうやって食うか困ってます。2週間分はありそうなんで色々バリエーションが欲しい。
美味しく食える方法教えて下さい。ちなみに当方甘いものは苦手です。

86 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 18:24:24
>>82
細切りにして、ツナ(本来はベーコン)と一緒に炒めて塩胡椒。
(多少シャキシャキ感は残して。)

あと、ポテトフライやポテトチップス・・・。

その他は、じゃがいもスレを参照して明日買い物。。

87 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 18:26:40
網焼きにすれば餅みたいに焦げ目つくのかな。
お雑煮とか海苔巻きとかできそうだけど、元が甘かったら難しいね。


88 :78:04/11/06 18:26:42
>>81
おおー、トルティヤ、いいですね。
明日も炊飯うつだったらチャレンジします!
ありがとうございました。
おかずは何にしようかな〜♪

89 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 18:31:00
>>85
普通の餅やおかきみたいに扱えないかね。
雑煮、納豆餅、あべかわ…

90 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 18:42:54
>85
鍋の〆に入れたらどうか。

91 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 19:37:01
>>78
花巻 餃子 シュウマイ 小龍包 中華まん
海老 豚肉を叩いたもの キャベツ などを具に
又は 中華炒め 鶏と茹で卵の煮物 などに添えて
 
クレープ パンケーキ
ウィンナー 卵 鶏ももソテーか蒸し鶏 豚バラソテー たらこマヨ 茹でて軽くつぶした南瓜 千切りキャベツ
などを具に

南瓜のニョッキ

うどん
じゃこ むき海老 のかき揚げ 
薄揚げできつねうどん
豚肉 南瓜 キャベツなど具に
鶏肉と卵など具に
柚子を添えて

その他
ピッツァ パン 蒸しパン など

92 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 19:44:03
>>82
粉ふき芋
じゃが芋ソテー(+ツナ +キャベツ +トマト などでも)
コロッケ
トマト煮
ポテトサラダ
ツナとじゃが芋の煮物
ツナとじゃが芋のサラダ
じゃが芋とキャベツのサラダ
じゃが芋の煮物(醤油と味醂でシンプルだけど旨い!)
マッシュポテト
ポテトグラタン
じゃが芋のスープ
カレー
フライドポテト
じゃが芋のニョッキ
じゃが芋の味噌汁
じゃが芋のパンケーキ

93 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 19:44:50
>>85
平らにつぶして、天日で干す。
中まで乾燥したら、油で揚げたりレンジでチンして、醤油や砂糖醤油に付ける。

94 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 19:50:30
>>85
粒あん こしあん
みたらし(ちょっと焼くとなお良い)
きな粉
ずんだあん 胡麻あん 胡麻だれ 味噌だれつけて焼く
芋あん 南瓜あん
お吸い物に入れて雑煮風
大根おろしと和えてからみ餅風
納豆
海苔と醤油
鍋に入れる おでんに入れる 巾着に入れる
フライにする グラタンに入れる
ぜんざい・汁粉風 アイスやパフェにトッピング
たい焼き 大判焼きに入れる

95 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 20:39:25
一人暮らしの♀。レシピくださいお願いします。

じゃがいも ピーマン 青梗菜 オイルサーディン タマネギ
卵 ほうれん草 カリフラワー れんこん

調味料は塩と砂糖と醤油、ホワイトソース缶しかありません。

96 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 20:52:59
れんこんのきんぴら
カリフラワー、オイルサーディンで炒め物
玉ねぎ1/2とじゃがいもでポテトグラタン
玉ねぎ1/4とほうれん草でオムレツ
玉ねぎ1/4と青梗菜で炒め物(あればにんにくを加えて)

って、ここまで書いて気がついた。油ないの?

97 :85:04/11/06 21:07:30
色々なメニューありがとうございます。
焼いて何かつけることしか考えてなかったんで、天日干しなんて目から鱗です。
鍋やら汁物にするのも良さそうですね。
納豆っていうのが分かりませんが・・・乗せちゃうんでしょうか?

98 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 21:10:41
絡めて食うのだ

99 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 21:29:30
>>95
スパニッシュオムレツ(じゃが芋 玉葱 サーディン)
茹で野菜サラダ(カリフラワー ほうれん草 チンゲン菜 など ピーマンは生で)

サーディンと玉葱の卵とじ(丼でも)
ほうれん草のお浸し
蓮根のキンピラ
チンゲン菜の味噌汁

その他
ほうれん草とじゃが芋とサーディンのグラタン
ほうれん草とサーディンに卵を落としてココット
カリフラワーのグラタン
オムレツ+ホワイトソース(ほうれん草入りでも)
じゃが芋とサーディンの炒め物
ポテトコロッケ クリームコロッケ
じゃが芋の煮物
蓮根のサラダ
スープ煮(じゃが芋 玉葱 蓮根など)
ピーマンとカリフラワーの炒め物
ポテトと玉葱のグラタン
フライ(ポテト カリフラワー おろし蓮根 オニオン 卵 ピーマン など)
天ぷら(蓮根 玉葱 ピーマン カリフラワー など)

100 :99:04/11/06 21:33:01
>>97
串からはずして、皿に盛ってのせて絡める。からみ餅風も同様に。

>>95
ナカーマです。今回あまりいいメヌー思いつかなくてゴメンネ。

101 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 08:22:08
>>97
甘くなければ、油揚げに入れて餅入りきんちゃくにしてもいいかも。

>>78
非常に亀だからたぶんもう見ていないだろうけれど、
蒸しパンの具に、余った野菜やチーズなどを細かく切って混ぜると
簡単でおなかいっぱいなおかずパンになりますよ。

102 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 08:31:52
>>78
強力・薄力粉と見ると、うどんを激しく勧めたくなる・・・
手打ちうどんってこねる時間は10分とかで済むから案外簡単。一応ねかせるのに時間かかるけど・・・
冷凍庫の中身が良い出汁でそうな材料ばっかりだしね

103 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 09:08:50
きんちゃく >>94
うどん >>91
でガイシュツダヨ。

104 :うどん:04/11/07 10:10:58
>>103
ガイシュツで悪かったな!ヌッコロス!w
レンジで人肌に温めると熟成が早く済みます

105 :きんちゃく:04/11/07 11:00:45
OH!!NO!!

それは失敬いたしましたぁぁぁぁ;

106 :82:04/11/07 17:16:25
ありがとうございました。ポテトグラタンにしました。キャベツがまだ余ってますが
炒めて食べます。コロッケって肉入れなくてもいいですよね?だめかな。

107 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 18:04:08
>>106
肉無しでもO.K.ですよ。売ってるポテトコロッケも、肉無しのもあるし。
その方がじゃが芋の美味しさがわかるかも。

108 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 23:42:56
>>106
肉が入ったら、ミートコロッケだよ。
ポテトコロッケは、じゃがいもだけ。

キャベツは、卵を入れてバターで炒めて塩胡椒して、キャベ玉がお薦め。

109 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 09:20:50
>>106
キャベツを炒めたいなら、
塩胡椒のみでシンプル味
醤油味(+胡麻でも)
ソース味
オイスターソース味
味噌炒め
ピリ辛豆板醤味
胡麻油炒め
マスタード炒め
ビネガー風味
などお好みで変化つくよ〜。

110 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 09:50:04
どこに書けばいいのか、迷ったのですがこちらに書かせてもらいます。


あさって15人分の料理を担当することになりました。
簡単なものでツマミにもなり、調味料も含めて三千円以内で
作れるものはナニがいいでしょうか・・・?

今考えているものは油揚げに卵を入れた煮物か肉豆腐です。
なにかアイディアをください。
お願いします。

111 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 09:53:23
>>110
スパニッシュオムレツ

112 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 10:19:37
>>110
太巻き
ポテサラ
治部煮
おからの炒め煮

113 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 10:26:56
同居人が胃が痛いと申しているので、
お腹にやさしい食事を作ってあげたいのですが。
家にあるのは
冷やご飯、卵、ネギ、じゃがいも、たまねぎ、
チンゲンサイ、キャベツ、油揚げ、梅干しです。
足りないものがあれば買いにいけます。
よろしくお願いします。

114 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 10:30:10
>>110
一人あたり三千円? それともトータル?
ちょっと大変だね、ガンガレー!実は私も20人分一人で用意した事あるよー。
比較的安い材料で、大人数分できて、見栄えのする料理あげてみますね。

和風なら
手羽グリル焼きか手羽揚げ
お好み焼き 鉄板焼き
串焼き
おでん
角煮&味卵

洋風なら
ピッツァ
パスタ
魚のグリル
ローストチキン
煮込み料理

中華風なら
餃子 シュウマイ
炒め物
棒棒鶏 などの冷菜

その他
サラダ オムレツ グラタン から揚げ ちらし寿司 生春巻き など

115 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 10:33:52
>>113
おじや(ご飯 葱 卵 梅干など)
チンゲン菜のお浸し
ふかし芋

その他
スープ煮(キャベツ じゃが芋 玉葱など)
お粥+梅干しやチンゲン菜などトッピング
温泉卵
チンゲン菜と卵のスープ

116 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 10:42:49
>>113
ネギと卵のおじや
梅干し

キャベツとジャガイモのおじや
卵スープ

117 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 11:09:49
>>110
持って行くのか、自宅に招くのか、行った先で作るのか、何品くらいか(全部まかなうのか、もちよりパーティーなのか)
男女の構成(よく食べる人が多いのか、飲む人が多いのか)書いてくれると、もう少し幅が広がるかも。

自宅に招く持ちよりパーティーなら、お酒を飲んだあとに出せるものとして
たきこみごはんと豚汁とかいいかも。

あとは、見栄えするものとしたら、ローストビーフとか、シーザーズサラダ、
ちょっと目先をかえてタンドリーチキン、
メロンやパインなどの、カットフルーツも女性が多ければ喜ばれそうですね。

持って行くなら汁物などは避けたほうが無難かと思いますが・・・(重いし大変)

118 :110:04/11/08 13:57:31
ありがとうございます。
町内の集まりで家で作って近所に持っていくんですよ。
男性30〜40代の呑む人ばかりです。

15人分で3000円以内なんですけど・・・
料理はすきだけど不器用なうえ、知識もあまりないのが痛いところです。


119 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 14:18:44
>>110
にんにくをきかせたから揚げなんかどーだろう

120 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 15:39:44
>>118
なら、ボリュームあるもののほうが喜ばれるかな・・・

・おからを入れてヘルシー&かさを増したw肉団子→揚げて煮込んでボリュームアップ、冷めてもおいしい
・揚げものついでに、えび団子のかのこ揚げ(食パンをさいの目に切って衣にする)
・野菜がちょっと高いけれど、箸休めにピクルス

みなさんがそれぞれに持ち寄るのなら、15人揃うとはいえ、人数分きっかり用意する必要はないかと・・
明後日は110さんは大変になるだろうけれど、ガンガレ!
煮物は、おばあちゃんと同居している家にお任せしちゃえw

121 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 19:27:18
>>118
近所に業務スーパーはあるか?なら、以下は調達楽勝。

冷凍食品で軟骨だの、春巻きだの、居酒屋メニューいろいろあるねん。
1000円ぐらいでレタスとキャベツとパセリとレモンを準備して
300円ぐらいで油買って、残りを冷凍食品買うと、3000円できるかと。

あと、高かったらごめんやけど。
大根が安価で手に入るなら、大根と蒟蒻(業務スーパーなら35円)と
卵とからしと厚揚げとS&Bおでんの素。
でっかい鍋でおでん。重いだろうけど。

豆腐を10丁程購入。刻み蒟蒻(糸こんでも)と刻み油揚げと人参3本とひじき。
炒り豆腐。中華鍋で5人前ぐらいずつ、つくればいけるかと。

122 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 19:38:36
また業務スーパーねただが、冷凍里芋500g78円やねん。
これを5つ程買って、冷凍牛肉やら、白滝やらネギやら。
大きなおお鍋で醤油とみりんで味付け。
山形名物「芋煮」
同じようなもので、「豚汁」「肉じゃが」
重いだろうけど。

ほか、ちらし寿司、巻寿司、さつまいもご飯、栗ご飯、安いパスタでペペロンチーノ、パスタサラダ
魚の煮つけ(一匹100円前後の手頃な魚で)、南蛮漬、

123 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 10:40:09
お願いします 大人1人、夕食+弁当をつくっています

冷蔵庫にはじゃがいもとたまご1個しかありません。
あとは、米・パスタ・パスタソース、ツナ缶、うどん、海苔、ふりかけ、うめぼし
調味料はそろっています

手元には1000円だけ・・・これで、できるだけ暮らしたいのですが
何を買ってきて、どんなメニューにすれば長く過ごせるでしょうか?


124 :123:04/11/09 10:42:16
あ、じゃがいもは一袋あります。あとニラも少々ありました

125 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 11:18:06
卵は買い足したら?
パスタソースは色々種類があるの?
今、野菜が高いからねぇ。
安い食材といえば、もやし。

126 :123:04/11/09 12:02:29
うん たまごは買おうと思ってる。
近所の安いスーパーで1パック90円くらいなので
あとは何を買って、どう使ったらよいやらさっぱり・・・

パスタソースはミートソースと和風の2種類
あとはツナやケチャップでいこうかと・・・
米と麺類があってよかったよ(*´∀`) 

127 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 12:54:54
>>123
ミートソース半量を鍋にあけて卵を落として半熟になったところでごはんにかける
残りは薄切りしてゆでたじゃがいもと交互に重ねてあればパルメザンチーズをかけて焼く
ふりかけ、うめぼし、のりなどでおにぎり
ツナの卵焼き
ニラ入り卵焼き

とりあえず買い足しのおすすめは鶏肉とタマネギと卵。
カレー、親子丼、オムライス、和風パスタにちょっと混ぜてボリュームアップしてもよし。

128 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 14:06:59
夫婦二人です。

冷凍ホタテ10個 冷凍海老6尾 冷凍アナゴ3匹分 
冷凍わかめ 冷凍さといも 卵10個 筋子

白菜1/2個 にんじん たまねぎ じゃがいも(大量) にんにく
プチトマト アボカド2個 アスパラガス 大葉 なめこ
ミートソースの缶詰

今仕事から帰ってきました。もう買い物に行く元気がないんです・・。
どなたかよろしくおねがいします。

129 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 14:15:40
>>128
じゃがいもの煮っころがし
ホタテと白菜の炒め物(御飯にかけて中華丼ぽくしてもイイ)
なめこの味噌汁

アナゴ丼
アボ刺し
さといもと海老の炊き合わせ
大葉と卵のお吸い物

さといもグラタン
プチトマトのマリネ
じゃがいもポタージュ

エビ・プチトマトでパスタ
アボ・ホタテでサラダ
オニオンスープ






130 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 14:38:22
>>129

ありがとうございます!!嬉しいです。
本当に料理が出来る方って素晴らしいですね。
こんなにたくさんのメニュー、感動しました。
昨日グラタンにしたので、今日は和風にアナゴ丼のメニューにします。
アボ刺しは刺身風に薄切りでわさび醤油でいいいのでしょうか?
里芋と海老は煮ればいいのですか?

131 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 15:29:21
ちくわ、かまぼこ、あつあげ、豆腐、
鳥ひき肉、合びき肉、たまねぎ、しろねぎ。
何でこんな似たようなものを買ったんだろう。
って考えるよりも、
今夜のご飯に悩まなきゃ。
お願いします。
お弁当もいるから、おかずにできそうな献立を
考えています。


132 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 15:30:25
今晩の献立をお願いします。
メニューはだいたい決まっていて
マカロニグラタン、大根サラダ、チンゲンサイのおひたし(昨日の残り)です。
軽く飲みたいので、これにつまみになるものを1、2品付け足したいのですが
どんなものがいいでしょうか?


133 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 15:39:45
>>131
鶏肉団子と玉ねぎの煮物
厚揚げの焼いたの
豆腐とネギのみそ汁

つくね(鶏ひき肉、ネギ)
ちくわと玉ねぎのごま油焼き
厚揚げの煮付け
豆腐とかまぼこのおすまし

134 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 15:48:26
>>132
材料や調味料はなんでもいいのか?

ちぎりキャベツ(キャベツのタレかポン酢で)
もやしとコーンのバターソテー
茹でじゃがスライスの明太マヨ和え
ジャーマンポテト
あさりと青梗菜の酒蒸し
牡蠣と柿のポン酢和え
殻付き牡蠣のマヨグラタン
かぼちゃとコーンのバター蒸し

135 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 16:02:44
>>133
ありがとう。天才!!


136 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 17:15:26
>>131
ハンバーグ
板わさ
豆腐と葱の味噌汁

厚揚げとちくわの煮物
鶏つくねと葱の串焼き
玉葱とかまぼこの和え物

その他
鶏そぼろ
玉葱と厚揚げの炒め物
厚揚げに鶏ひきを挟んで片栗粉をまぶして揚げ、あんかけ
肉団子
あぶり厚揚げ

137 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 17:31:32
物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ20inレしピ板
から誘導されてきました。

鶏もも・冷凍ロールキャベツ・玉ねぎ・しめじ・缶のマッシュルーム
以上の具材でウマーな料理、何かできませんか?
風邪気味でスーパーに出るのが億劫なんです。悲。でも食べる人は容赦無く帰ってくるし。
お知恵をお貸し下さい。宜しくお願いします。


138 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 17:36:10
明日の夕食のメニューを考えています。兼業で赤持ちなので晩に翌日の夕食を作ります。

おつゆは明日朝、適当に作るつもり。メインに智恵をお貸し下さい。

冷蔵庫にあるもの。
卵3個、木綿豆腐1丁、牛乳、玉ねぎたくさん、キャベツ・白菜ほどほど、人参半分
その他、トマト缶、ツナ缶、わかめもあったような気がします。

食べるのは私とオットと1歳7ヵ月児です。
良いレシピあるでしょうか?

139 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 17:37:20
>>137
罠を仕掛けて食べる人が帰って来られないようにするんだ!
さて、そんなことはどうでもよく、

ロールキャベツ
鳥もも、しめじ、マッシュルームのバターソテー
オニオンスープ

鶏肉の照り焼き
玉ねぎとしめじのおひたし
玉ねぎのみそ汁

140 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 17:38:48
>>132
>>132
今ある材料は?何を飲まれるのでしょうか?
焼き椎茸か茸ソテーか茸ホイル焼き
生牡蠣(レモン ポン酢など添えて)
わかめの酢の物 もずく酢
刺身
冷奴か温奴、肉豆腐など
雷こんにゃく
衣かつぎ
田楽
温泉卵 卵焼き だし巻き卵
長芋短冊
焼き鳥

カルパッチョ
生ハム
野菜のグリル
ソーセージをボイルかソテー
じゃが芋(ふかし 粉ふき マッシュ ソテー フライ など)を添えて
チーズ
アサリ酒蒸しかあさりバター
タコのガーリックソテー
鶏から揚げ

シュウマイ 餃子 春巻き
豚角煮
カニ玉
棒棒鶏

141 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 17:43:37
>137
それなら全部を鍋に入れてコンソメで味付け。鍋物になります。
風邪気味だといえば大丈夫。
>138
前の晩に作ってというのがネックだけど、
卵、豆腐、ツナで玉子焼きというかオムレツ風の物を作って冷凍。
キャベツとニンジンとたまねぎでお味噌汁。
たまねぎとわかめでマリネにするのもいいかな。
マリネのわかめは細かくしておいてね。間違えて誤飲で張り付いても怖い。
いや与えなきゃいいんですけど、万が一のことがあるから。


142 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 17:44:18
>>137
鶏ももグリル焼き
しめじソテー
ロールキャベツと玉葱とマッシュルームのスープ煮

その他
ロールキャベツ
マッシュルームと玉葱のスープ
しめじと玉葱の炒め物
チンしたしめじと玉葱の和え物(ポン酢醤油 ドレッシングなど)
鶏から揚げ
スープ煮(鶏 ロールキャベツ 玉葱 しめじ)

143 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 17:49:01
138です。>141さんありがとう。

オムレツは、具だけ晩か翌朝作って、帰宅後にオムレツにできそうです。
オムレツの具はいつもサラダ油、塩胡椒で味付けなんですが、豆腐というのは初挑戦。
お勧めの味付けはありますか?

また、人参を味噌汁の具にするとは、私的に新しい発想!是非やってみます。

144 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 17:52:54
>>139
>>141
>>142
さんたち、ありがとうございました。
どれも美味しそうで迷ってしまいます。
簡単にささっとチャレンジしますね。

145 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 17:56:30
スミマセン、上のレス(>>144)は
>>137です。

146 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 18:02:40
>>138
マリネサラダ(ツナ キャベツ 人参 玉葱 わかめなど)
豆腐ステーキ(下味につけておいて、当日焼くだけ 人参キャベツ玉葱など一緒に炒めた野菜をのせても)
白菜即席漬け
味噌汁(わかめ か 玉葱 か 白菜 など)

その他
オムレツ(プレーン ツナ 玉葱 トマト など)
崩した豆腐とツナの卵とじ
豆腐と茹で卵の煮物
白菜と玉葱のミルクスープ(牛乳+コンソメで、シチューよりさらっとした感じ)
豆腐と白菜(+ツナ)の煮物
ツナとキャベツの炒め煮
ツナと玉葱の和え物
トマトスープ(玉葱 キャベツなど)
ツナと玉葱のキッシュ風(卵と牛乳をあわせたものを注いで焼く)

147 :138:04/11/09 18:05:59
138です。
146さん、あわわわわ、本当にたくさんありがとうです!
何を作ろうか、別の意味で悩んでます。なんか楽しみになってきちゃいました。

148 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 18:12:45
夕食にフライドチキン作るんですけど他に何作ろうか悩んでます
野菜、肉、調味料は大体なんでも揃ってます。
サラダは好きじゃないので他に野菜取れる献立お願いします

149 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 18:18:13
>>148
・野菜たっぷりのミネストローネとかシチューとか
・ポトフ
・サラダ扱いになるのかな?焼き野菜のマリネ

150 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 18:19:54
141です
ごめん!豆腐は煎り豆腐みたいにしないと多分ダメだとおもう


151 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 18:32:38
>>148
・パセリをまぶしたポテトフライ
・根菜のスープ
・トマト(缶でも)と葉野菜の炒め物

152 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 19:37:03
>>148
お浸し 茹で野菜 蒸し野菜
焼き野菜 グリル
和え物 酢の物
野菜を使った汁物(スープ 味噌汁 お吸い物など)
即席漬け マリネ ピクルス
鶏と一緒に揚げる
炒めもの
マッシュポテト など

153 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 19:51:17
豚バラ もやし とうふ ねぎ があるんですが、本当になにも思いつきません…お恥ずかしい
みなさまなら何をつくりますか?

154 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 20:05:40
>>153
豚バラともやしを炒める
ねぎを刻んで冷奴



豚バラと豆腐の鍋
もやしと白髪ねぎのナムル

155 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 20:12:33
肉豆腐!!

156 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 20:14:07
女一人です。明後日まで食材を買いに行けないので、
以下の食料で、今日の夜、明日の朝、明日の夜をなんとかしたいのですが……
疲れきっていて、考える気力もなければ、
あまり長時間キッチンにも立ちたくない気分です……
もしよろしければ、簡単にできて、そこそこエネルギーになるような、
元気になれそうなものを教えて頂けたら嬉しいです。

餅 米 パスタ 焼きそばの麺 粉
梅干 たまご2個 お豆腐1丁 じゃがいも1個 玉ねぎ半分 長ネギ1本
冷凍しておいたカレーちょっとだけ イカの足(冷凍) 鮭一切れ(冷凍)

調味料・乾物は一通りあります。
私が思いついたのはバターしょうゆごはんくらいです……




157 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 20:27:51
>>156
・炊きたてご飯にカレーを混ぜたもの+卵でカレー味オムライス
・焼きそば麺を油を引いたフライパンで両面こんがりと焼き付ける(ホットケーキの要領で)
 そこにタマネギ・いか足・長ネギでつくった中華あんをかけて焼きそば
・鮭のムニエル、粉ふきいも添え
 豆腐のみそ汁つき

3食分。適当に振り分けてみて。


158 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 20:51:43
>>153
鍋(すべての材料で。 鍋だしには味付けせず、ポン酢醤油つけだれ チゲ風ピリ辛 など)

その他
豆腐ステーキ(もやし炒め添えでも)
豚バラともやしの蒸しもの
豚バラともやしの炒めもの
豆腐と葱の味噌汁
冷奴
もやしのサラダ
もやしの味噌汁
豆腐と豚バラと葱の煮物
豆腐と豚バラと葱のチャンプルー
揚げだし豆腐

159 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 21:07:25
>>156
いか焼きそば(麺 イカゲソ 葱など)
豆腐と卵の中華スープ

オムライス(ちょっとだけカレーをソースとしても)
じゃが芋と玉葱のスープ

焼餅
鮭かイカのホイル焼き(+たまねぎ じゃが芋 などでチャンチャン焼き風)
豆腐と葱の味噌汁

その他
いかと葱と餅のお好み焼き風
梅と長葱のパスタ
いかと玉葱のパスタ
鮭と玉葱のパスタ
じゃが芋オムレツ
じゃが芋と玉葱のソテー
鮭ムニエル
豆腐と葱のお吸い物
豆腐ステーキ
鮭混ぜご飯 梅干まぶしご飯
鮭炒飯 梅炒飯

朝食は…
ご飯
梅干 鮭
温泉卵か卵焼きか目玉焼きかスクランブルエッグか茹で卵など
豆腐と葱の味噌汁

160 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 21:16:26
かぼちゃとじゃがいもを大量にいただいたのですが、一人暮らしのため
あまり消費できません。煮物以外になにか無いでしょうか?
今、他にある材料は
しゃけ、デミグラスソース、タマネギ、人参、とろけるチーズ
とかですが、これも使えるおかずありませんか?
よろしくお願いします。

161 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 21:24:54
>160
・かぼちゃとジャガイモを薄切りにして耐熱皿に並べてチーズのっけてオーブンで焼く
・スライスしたのをそのままオリーブ油で軽く焦げ目がつくまで焼く。味付けは塩コショウで。
・にんじん、かぼちゃ、ジャガイモをゆでて温野菜サラダ

かぼちゃはペーストにしてムースやアイスクリームなんかのお菓子にすればサクサク消費が進むよ。

162 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 21:33:26
>>160
チャンチャン焼き風(鮭 玉葱 人参 軽く茹でたじゃが芋、南瓜など ホイル包みか 耐熱皿に入れ焼く)
チーズ焼き(じゃが芋や南瓜+チーズ +デミソースでも)
じゃが芋ソテー 南瓜ソテー
ポテトサラダ 南瓜サラダ
鮭ムニエル マッシュポテト添え
粉ふき芋 
南瓜グリル焼き
じゃが芋の味噌汁
南瓜の天ぷら
コロッケ
ニョッキ 

163 :156:04/11/09 21:58:34
レスくださった皆様ありがとうございます……
すごいアイデアばかりで感動しました。いろいろ作ることができますね、この食材でも。
本当にありがとうございます。
一眠りして元気になったので今からキッチンに立とうと思います。

164 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 13:27:04
合いびき肉を使った和食ってなにかないでしょうか?
姑世代が納得できるようなものでないと私の明日がなさそうです・・・。
他の食材はある程度あります。しかし、
・ジャガイモ禁止
・こんにゃく系禁止
・甘いの禁止
・野菜炒め禁止
・手抜き禁止
・ハンバーグ禁止
という条件があります。
和食でなくてもいいのですがカロリーが高そうなのはだめそうです。
こんな条件では何も作れないような気がするのですが、
どうにか作って姑をぎゃふんといわせてやりたいのです・・・。
皆様の知恵、少し分けていただけると嬉しいです。
お願いします・・・。

165 :164:04/11/10 13:32:00
何度もすみません。
それから、具がとろとろしたものもだめだそうです。
どういう意味なのかよく分からないのですが・・・。
逆に好きなものは、しょうが、にんにく、ピーマンです。
参考になるかどうか分かりませんが、よろしくお願いします。

166 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 13:40:27
>>164
焼きなすとふろふき大根の肉みそあんかけ
えびしんじょ
炊き込みごはん
何か味噌汁

れんこんのひき肉はさみあげ
その他天ぷら各種
ごはん
豚汁

三色丼
お吸い物
あとは漬物でも食わせとけw

167 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 13:44:10
>>164
ふろふき大根のひき肉あんかけ
蓮根はさみ焼き
肉団子のすき焼き風煮物(甘いか?)
肉団子の葛まんじゅう風(あんをひき肉、周りの葛をみたらしに(あまり甘くせず))
つくねの串焼き
豆腐とひき肉の重ね蒸し(ひき肉部分は豆腐を混ぜて柔らかめに)

他にもいろいろあると思うけど、とりあえず

168 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 13:45:35
165ですが
>>164
まっさきに浮かぶのがピーマンの肉詰めだけど、ハンバーグ禁止ならきついかなぁ。。。
とろとろ系がだめなら、肉味噌あんかけはきついかも?あんかけにしないで、肉みそだけにしてみて。

あとは、にんにく、しょうが、ねぎをきかせたマーボー豆腐とか・・・
トウバンジャンを少なめにして、味噌を多くすると、和風っぽくなりますよ。

169 :110:04/11/10 13:48:26
たくさんの献立ありがとうございます。
あれから月、火曜と試作品を我が家の食卓に並べて
主人と相談しながら結局肉豆腐になりました。

・・・というのも、
私が作る一品以外は乾き物だそうで・・
今、ずん胴二つ使って作っています。
どうもありがとうございました。

170 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 13:59:51
寸胴で肉豆腐・・・下のほうは粉砕の悪寒・・・

171 :164:04/11/10 15:22:23
みなさんありがとうございます!
ちょうど蓮根があったので、蓮根のはさみ焼き使わせていただきます。
炊き込みご飯いいですね。おかず考えるより楽そうで。なるほど。
くそ姑にぎゃふんと言わせられるよう、頑張ります。

172 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 17:07:45
またまた、お邪魔します。今日はパスタにしようと思うんですが
トマトホール缶とツナ缶とキャベツと卵とジャガイモしかないんです。*調味料などは別で*
そぼろ肉があればトマトソース作るんですが。ないもので。どなかお願いします。

173 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 17:22:38
卵・納豆・さつまいも・春菊・ブナシメジ・豆腐
あと乾燥ワカメ・切干大根・削り節
米・素麺・スパゲッティ
調味料一通り

女一人暮らしです。
力抜けそうな食材ばかりだけど、なんか元気が出るようなもの食べたい。

174 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 17:26:59
>>172
ツナとキャベツ、あればにんにく、とうがらしであっさり塩味
卵、じゃがいも、牛乳、チーズでカルボナーラ風
トマト缶とツナも相性よろし。(一人分ならトマト缶半分もあれば十分すぎる)

>>173
とりあえず力が出るものとして納豆ごはん。
ぶなしめじ、豆腐、春菊あたりを一緒に煮てみては?
煮汁で煮卵を作ってみてもいいかも。

175 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 17:31:28
>>172
ツナとトマトのツナパスタ
ツナとキャベツのぺペロンチーノ
ジャガイモと茹で卵のサラダ

>>173
納豆とブナシメジのパスタ
春菊と豆腐で白和え

薩摩芋、ブナシメジ、春菊の天麩羅
揚げ豆腐
切干大根の煮物


176 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 17:41:20
>>174-175
レスありがとう。
やっぱ納豆ご飯ですね、力出そうなのは。米研いできます。
白和え、いいですね。好きなんだけど何故か存在を忘れてた。いっぱい作ってお腹一杯食べます。

177 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 18:21:42
こんばんは^^
今日のめぬうは
@さつまいもご飯
Aほっけ開き
B豆腐の味噌汁
です。

もういっぴん野菜のおかずを作りたいのですが…
宜しくお願いいたします

材料は 大根・キャベツ・にんじん・たまねぎ・ジャガイモ・白菜
ほうれん草(冷凍)があります



178 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 18:25:08
>>177
めぬうとかキモイ。きちんとした日本語書け。

大根の千切りとキャベツの千切りの和え物
白菜と玉ねぎの煮びたし
大根と人参の煮物(あれば干し椎茸も入れる)
ほうれん草と人参の胡麻和えorアーモンド和え
大根と白菜の浅漬け
ポテトサラダ
ジャガイモの味噌煮

179 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 19:27:30
じゃがいも玉ねぎブロッコリーにら人参白菜アスパラガス
豚モモ鳥むね鳥ひき肉生牡蠣

明日の夕飯のレシピをお願いします。それで衝動買いしたワゴンのパプリカを使いたいのですが。
あとある変わった調味料はパルメザンチーズ豆板醤テンメンジャンぐらいなのですが・・・

180 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 20:28:26
160です。161さん、162さん有り難う!!
印刷したので、今日からいろいろ作っていきます。

181 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 22:16:28
>>179
牡蠣のクリームシチュー、グラタン、牡蠣フライ、などに
パプリカとアスパラのスティックサラダ

なんてのはいかがでしょう?生食用だったらスマソ。

182 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 23:19:02
ありがとうございました。唐辛子とえびがあったのでペンネにしました。ジャガイモはグリルでいただきました。
毎度どうもです

183 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 23:39:06
一人暮らしです。
冷蔵庫に
ジャガイモ(小さいの数個)、タマネギ(大3つ)、里芋3つ、かぶ(小さいの3つ)、カブの葉(茹でてある)、
白菜少し(茹でてある)、壬生菜一束、しめじ、にんじん1/2本、レンコン1節、
こんにゃく、干し椎茸(戻し中)少々、サツマイモ1本、卵1パック
冷凍庫に
白ネギ(4センチくらいに切ってある)2束分、牛肉薄切り1パック、切り餅の切り落とし(笑)
乾物とかが
高野豆腐、ひじき、切り干し大根、パスタ(長いのも短いのも)
と言う感じです。
調味料は和洋中の基本ものは大抵あります。
揚げ物はなし、野菜の買い足しは極力なし、魚肉類や加工食品は買い足していく、
白菜、カブの葉をまず優先的に片付ける(その次は壬生菜)、と言う方向で行きたいです。。
夕飯からお願いします。。
特に炊き込みご飯系は昼の弁当にもなるので、良い組み合わせが聞けるとうれしいなあ。。。
よろしくお願いいたします。。。

184 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 23:47:55
玉ねぎ・あさり・ちくわ・冷凍コーン・油揚げ・冷凍ねぎ(小口切りにしてある)
・鮭のアラ・冷凍カレー(少ししかない)・もやし・さんま一匹
乾燥わかめ・マカロニ・お米・そうめん

これであと2日過ごさなければなりません。
旦那と2人暮らしです。
ちなみに旦那はおかずは3品+汁物がないと怒ります。
車がない家庭・スーパー遠いので、2日後に知人に買い物に乗っけてもらうまで
買い物にいけないのですorz
どうかお願いします…



185 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 00:20:02
かに、いくら、じゃがいも、もやし、山いも、さつまいも、タマネギ、昆布、にんじん、キャベツ、きゅうり、卵、スパ、

186 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 00:47:39
玉ねぎ+ちくわ+冷凍コーン+マカロニ=マヨネーズサラダ。
油揚げ+冷凍ねぎ=焼き油揚げに醤油とねぎを掛けて。
さんま=フライ。
さんま=蒲焼き。
さんま=塩焼き。
玉ねぎ+マカロニ+(小麦粉+牛乳+粉チーズorパン粉)=マカロニグラタン。
玉ねぎ+あさり+ちくわ+冷凍コーン+冷凍ねぎ=炒飯。
玉ねぎ+あさり+ちくわ+冷凍コーン+冷凍ねぎ=ピラフ(炊き込み)。
鮭のアラ=煮付け。
あさり+冷凍ねぎ=あさりの酒蒸し。
あさり+冷凍ねぎ=あさりバター。
ちくわ+冷凍コーン=バター炒め。
玉ねぎ+乾燥わかめ=さらして、鰹節とマヨネーズを掛けてサラダ。
もやし=鰹節とすり胡麻を掛けてサラダ。
玉ねぎ+冷凍ねぎ+鮭のアラ+もやし=味噌鍋。
玉ねぎ+冷凍ねぎ+さんま+もやし=さんまのつみれ鍋。
玉ねぎ+ちくわ=炒めて、醤油と砂糖で甘辛くしたの。

汁:
・油揚げ+玉ねぎ
・油揚げ+もやし
・油揚げ+乾燥わかめ
・乾燥わかめ+冷凍ねぎ
・あさり
玉ねぎ+そうめん=にゅうめん。
玉ねぎ+冷凍カレー+そうめん=カレーにゅうめん。

187 :184:04/11/11 01:27:04
ありがとうございます!!
残念ながらバターとマヨ切らしてるので、それ以外の物を参考にさせていただきます!
結構たくさん作れるもんですね〜
あと少しで旦那帰宅。がんがります

188 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 02:26:27
>>186
すげーな。
プログラミングされてるみたいだ。

189 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 03:33:07
>>183
カブの葉は胡麻和え、ヒジキと炒める、味噌汁の具にする、卵焼きの具にする
壬生菜のサラダ、胡麻和え、しめじと壬生菜のからし和え、酢みそ和え
れんこん、しめじ、蒟蒻、干し椎茸の炊き込みご飯
さつまいもご飯、中華ポテト、スイートポテト、蕪とさつまいもの煮物
里芋と蒟蒻の炊き合わせ、里芋と牛肉と蒟蒻と人参で芋煮(山形名物)、高野豆腐と里芋の炊き合わせ
牛肉と玉葱で牛皿、切り干し大根と人参の炊き合わせ
白菜椎茸人参しめじ牛肉の八宝菜、肉じゃが、蓮根のきんぴら、
白菜と白ネギと豆腐(買い足し)で湯豆腐
ゆで卵+蒟蒻+高野豆腐+切り餅のおでん


190 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 03:35:05
>>185
蟹玉スパ、きゅうりとキャベツと人参とジャガイモでポテトサラダ

山芋いくら、モヤシのナムル、さつまいもご飯

191 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 10:38:50
>>183
里芋のたきこみごはん 炊き上がりにカブの葉の塩茹でを細かく切って水気をよく絞ったものと混ぜる
干ししいたけ、牛肉を炒めて戻し汁を加えて砂糖、醤油で煮込んだだし汁をまぜた混ぜごはん(最後ににんじんをトッピング)
れんこん、にんじん、こんにゃくetcで五目寿司 錦糸玉子をのせる

白菜、牛肉、高野豆腐のたきあわせ→煮汁を雑炊にして切り餅を追加
ポテトオムレツ
ひじきとにんじん、こんにゃくの煮物
大学いも

お弁当派なら、赤の色合いが足りないと思うので、
プチトマトやかにかま(卵焼きにしたり五目寿司に使ったり)があってもいいかも。

192 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 11:41:36
ブタカタと野菜でなにか一品欲しいのですが。
ブロッコリー白菜キャベツナス人参があります
調味料の赤くするパプリカを使いたいです

193 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 11:45:29
>>192
ブタ肩肉は、固まり?薄切り?

194 :192:04/11/11 12:06:14
薄切りです

195 :185ni:04/11/11 13:32:13
いくら、かに、明太子、豚肉、エビフライ
桜海老、
山芋、さつまいも、じゃがいも
わかめ、ネギ、きゃべつ、もやし、
ごぼう、春菊

わかめ、昆布



196 :185:04/11/11 13:34:39
↑195に付けたし
にんにく、きゅうり、にんじん、たまねぎ、木綿豆腐もです。


一汁三菜、野菜不足なので肌によい野菜が取れるものを・・
特殊?な調味料は鶏がらスープのもととコチュジャンがあります。
ワインとかはないです。


197 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 14:31:38
>>192
全部煮込む。パプリカで色つけ。味つけは塩こしょう。トマトホールがあれば投入。
なんちゃってグヤーシュ。
(ちゃんとした作り方はぐぐってください)

>>195、196
豚肉、にんじん、もやし、ねぎ、じゃがいものバター落とし蒸し焼き(ポン酢でドゾー)
春菊のおひたし
たたききゅうり(みじん切りのにんにくを入れてもウマー)
わかめ、ねぎ、豆腐の味噌汁

揚げ出し豆腐 春菊添え
ごぼうとにんじんのきんぴら
肉じゃが
さつまいもの味噌汁

198 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 14:35:49
>>195
豚汁
エビフライ&センキャベツ
もやしのナムル
ポテトサラダ

山いもの千切りと明太子のあえもの
にんじん、じゃがいも、春菊、豚肉で八幡巻き
揚げ出し豆腐
もやしの味噌汁

199 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 15:01:05
豚肉・冷凍下足・長葱・にんにくの芽・卵・玉ねぎ半個・にんじん・じゃがいも小1個・油アゲ1枚・ウィンナー・乾燥ワカメ 買い物行けません…。
味噌もナイので、味噌汁はナシでお願いします。

200 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 15:29:16
>>199
げそ、にんじん、玉ねぎの掻き揚げ
豚肉とにんにくの芽の炒め物
豚肉、玉ねぎの卵とじ
油揚げの卵とじ
ウインナー、にんじん、じゃがいも、ねぎのスープ煮
豚肉、げそ、にんじん、たまねぎ、にんにくの芽で八宝菜もどき

201 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 15:30:13
油揚げ・長ねぎ・卵で丼
豚と大蒜の芽の炒め物
人参・じゃがいも・油揚げの煮物
ウインナー・じゃがいも・玉葱でジャーマンポテト
げそ揚げ

202 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 15:37:47
体調不良で、買い物不可です。
イクラ丼は既に決まってるので、副菜2品+汁物1品お願いします。

使い切ってしまいたいもの〜しめじ1袋、もやし1袋
その他・・・大根少量・しなびた小松菜半束・にんじん・たまねぎ・じゃがいも・白菜半玉・キャベツ半玉
長ねぎ、ニンニク、ショウガ・卵1コ・白いマッシュルーム4コ・椎茸1コ・ピザ用チーズ

冷凍庫には、鶏胸肉・鶏挽肉・豚切り落としがあります。
調味料は充実してます。
体が温まって、胃にもたれないものをお願いします。
大人二人です。

203 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 15:42:55
同じく体調不良です・・。家族の分を作らなければいけないので
買い足しなしでお願いします。

豚バラ肉 ピーマン たまねぎ じゃがいも カマボコ1/3
椎茸 生姜 乾燥ワカメ少々 ベーコン 大根5cm幅位 
人参2cm幅位

卵はありません。調味料は揃ってます。お願いします。


204 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 15:59:48
>>202
茹でキャベツともやしの生姜醤油和え
小松菜、ネギ、豚肉の卵とじ
きのこのみそ汁(しめじ、椎茸、マッシュルーム)

しめじ、椎茸、玉ねぎの卵とじ
キャベツと鶏肉の煮びたし
小松菜と人参のみそ汁

205 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 16:05:48
>>203
日本語がちょっと変だぞ

豚肉と玉ねぎの生姜焼き(豚バラ、生姜、玉ねぎ)
ピーマンの焼きびたし
大根、人参、椎茸の煮物
わかめとかまぼこのおすまし

豚バラとピーマンの青椒肉絲風
ジャガイモの煮っ転がし
大根、椎茸、かまぼこの酢の物
玉ねぎとわかめのみそ汁

椎茸、玉ねぎの豚バラ巻きソテー
ジャーマンポテト
わかめと人参の生姜スープ

206 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 16:10:24
199です。
レスありがとうございました!
かき揚げイイですね〜。 それに豚とにんにくの芽炒めて、ジャーマンポテト作ろうと思います。


207 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 16:17:14
生鮭ハラス・豚ひき肉・ベーコン・卵
生しいたけ・ピーマン・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・にら・白ネギ・小口切りの青ネギ・アボガド

鮭ハラスをメインに持ってきたいのですが…(汁物でも可です)
すぐ近所に安売りの八百屋があるので野菜で足りないものがあったら買ってきます。
大人2人分メニューお願いします。

208 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 16:38:40
はらす素焼き+椎茸、ピーマン、ニラ、玉葱を麺つゆでアン掛け=はらす野菜あん掛け
豚挽き+じゃが芋+人参+青ねぎ+白葱=挽肉豚汁
ベーコン+アボカド>一口大に包丁、バター醤油で炒める+仕上げに溶き卵塩コショウ


209 :202:04/11/11 17:05:59
>>204
ありがd
マッシュルームが味噌汁に合うか不安w
トライしてみます!!

210 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 17:25:30
183です。
189さん191さん、ありがとうございます!
がんばります!

211 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 19:53:36
>>207
>>207
鮭ハラス漬けあぶり(軽く醤油に漬けてさっとグリル焼きかソテー 新鮮なら中がレアくらいの方が旨いです)
椎茸、ピーマンも一緒にソテーかグリル
ポテトサラダ
ニラ玉汁

鮭ハラスチャンチャン焼き風(ハラス 玉葱か葱 じゃが芋 人参 椎茸など)
ニラのお浸し
ピーマンとベーコンの卵とじ
葱か玉葱の味噌汁

その他
鮭ハラス 小口青ねぎで和風パスタ
鮭ハラスと葱の炒めもの 卵とじ
ニラ卵とじ
豚ひきとニラ(かピーマン)の炒めもの
餃子 シュウマイ
中華スープ
鮭ハラスと葱のグラタン風
コロッケ(ポテト 挽肉入り ハラス入りなど)

212 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 20:02:48
豚肉200g
牛肉200g
卵三つ
たまねぎ五つ
にんにく
しょうが

その他調味料


があるですけど、効果的に使わないと賞味期限がヤヴァイです(肉は冷凍してますが・・・)
俺が頭に浮かぶのは豚肉はタマネギとしょうが焼き。牛肉はタマネギとにんにくと塩コショウで・・・
くらい。このままだとたまごはゆで卵になっちゃうので、何か良い献立はありませんか?

213 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 20:13:31
>>212
・豚肉(か牛肉)とスライスたまねぎと卵で他人丼
・たまねぎとにんにくでオニオンスープ
・プレーンオムレツに豚肉(牛肉)を叩いてミンチにしたものとみじん切りたまねぎを甘辛く味付けしたソースをかける

卵は薄焼き卵にしたら冷凍も可。千切りにしたものを冷凍しておいて、そぼろご飯作ったときにでも乗せてくだちい。

214 :213:04/11/11 20:14:13
つけたし。

しょうがもすりおろして板状に冷凍しとくと、便利。

215 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 20:20:22
>>212
牛肉と卵のオイスターソース炒め
ハッシュドビーフ(ポーク)
肉をそれぞれ叩いて(粗めでも大丈夫)…
ハンバーグ メンチカツ 肉団子
スコッチエッグ(茹で卵をミンチで包む)
オムレツ オムライス
ガパオライス風(ご飯に炒めたたたき肉+玉葱と目玉焼きか半熟卵か温泉卵をのせる)
炒飯 

216 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 21:02:02
普通に
豚はしょうが焼き
牛肉、玉葱、卵は牛肉卵とじ
(牛丼みたく煮て最後に卵でとじる)

217 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 22:09:24
ポテトグラタン(マカロニ無し.主にじゃがいも)の具が残ったんだけど、何かにつかえないしょうか?
最初は、クリームコロッケ風にしようかと思いましたが、胸やけがするので
油物は食べられそうにありません。
よろしくお願いします。

218 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 22:13:25
>>217
牛乳とコンソメで適当にのばして、たまねぎとかニンジンとか鶏肉なんかを加えて
なんちゃってホワイトシチューにしてみるっていうのはどう?

219 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 22:23:38
パンに塗ってオーブンで焼いて食う

220 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 22:23:56
>>217
シチュー
オムレツの具
魚や鶏肉料理のソース
海老や貝類やキノコ料理のソース

221 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 00:15:15
>>217
軽く潰して、ポテトサラダ。

222 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 10:24:38
>>217
冷凍して次にそなえる。

223 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 10:45:08
味噌汁の具のおすすめってありますか?自分で作るとマンネリ化して飽きてきました。
さいきん作ったのは、たまねぎ+じゃがいも、豚汁などです

224 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 11:03:37
>>223
すり下ろし蓮根、刻んだモロヘイヤ、を他の具と合わせる。
ずいき+油揚げ、つみれ等々・・・・・他には、鍋(何味の鍋でもOK)に入れる具材を、お好みで組み合わせてみたら?

225 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 11:33:38
>>223
吸い口を変えてみるのもおすすめ。
ねぎばかりじゃなく、鷹の爪、ゆず、ごま・・・いろいろ試してみてください。

226 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 11:46:05
>>223
↓のスレドゾー。
「みそ汁 大好き。2杯目」
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069269242/l50


227 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 11:52:48
今日の夜はコロッケ、明日の夜は麻婆豆腐にする予定です。
卵が結構あるので、これに合う卵を使った副菜をお願いします。

228 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 12:13:03
>>227
今夜
 ・かきたま汁、
 ・ゆで卵のサラダ
 ・カルボナーラ
明日
 ・きくらげと卵の炒め物
 ・かに玉、にら玉
 ・豚の角煮と煮卵

229 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 17:43:47
>>227
今夜のコロッケには、
サラダに茹で卵トッピング 
温泉卵
ミニオムレツ
ココット
だし巻き卵
茶碗蒸し

明日の麻婆豆腐には、
中華風卵とじ(ニラ玉 カニ玉 キノコや野菜と卵の炒めものなど)
中華風茶碗蒸し
味付け卵
卵スープ(+葱 椎茸 わかめ など)

230 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 17:52:07
>>223
定番系
わかめと豆腐
葱と油揚げ

個人的に好きなもの
あおのり アオサ とろろ昆布 など
えのき
舞茸
しめじ
大根 
かぶ
小松菜、モロヘイヤなど青菜
白菜
みょうが

その他
あさり
しじみ
さつま芋

ちょっと変わり種
トマト
チーズ
納豆

231 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 21:21:50
明日の昼と夜、夫婦2人です。
白菜1/4
白葱1本
大根1/2
蒟蒻1枚
ベーコン
椎茸5個
薩摩芋1個
みじん切り玉葱
うどん3玉
とろけるチーズ
食パン1斤
調味料はダイタイあります。多少の買出しも可能です
よろしくお願いいたします。

232 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 21:44:16
>>231

チーズトースト
白菜と大根のサラダ カリカリベーコンとみじん玉葱トッピング

その他
汁うどん(葱 椎茸 あれば乾物のわかめ とろろ昆布など 買い足しで卵など)
焼きうどん(ベーコン 葱 白菜 おかかなど)
ふかし芋
大学芋


鍋(白菜 葱 椎茸 うどんなど 買い足しで魚介類、肉、豆腐など)
雷こんにゃく
さつま芋の煮物

その他
白菜 ベーコン の炒めもの
椎茸のマヨチーズ焼き
オニオングラタンスープ
焼き椎茸
椎茸のベーコンソテー
こんにゃくステーキ(ベーコンとソテー)
スープ煮(ベーコン 白菜 大根 葱 など)
大根 こんにゃく 鶏肉の煮物
雪見鍋
ミルクシチュー(白菜 ベーコン 買い足しで じゃが芋 人参など)
大根サラダ
大根の即席漬け
大根の味噌汁
白菜の即席漬け

233 :231:04/11/12 21:57:45
232さん、ありがとうございます!
こんなに考えつくなんてスゴイ…尊敬です!!
ゆっくり検討します。
明日のご飯が楽しみになりました♪


234 :576:04/11/13 15:38:56
こんにゃく芋から作ったこんにゃくを頂きました。
1丁半くらいの大きさです。
これをメイン料理として使いきりたいのでアドバイスお願いします。
(大人2人)
他材料
白菜1/4
アスパラ4本
トマト2個
ブロッコリー
ベーコン50グラム
玉子
キムチ
サツマイモ
ジャガイモ
ごぼう
にんじん
玉&長ネギ
大根1/2
*調味料揃ってます

235 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 15:55:49
ごぼう にんじん じゃがいも 大根があればケンチン汁なんか
どうですか? こんにゃくは手でちぎって入れましょう。
 鶏肉、油揚げ、ひじきを入れると更においしいです。

という私は今日で四日連続ケンチン汁食べてます。作りすぎて
ちょっと飽きてきました。

236 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 16:08:13
>>235
ゆずとかごまとか、色々香りの違うものをその都度かけながら食べると飽きなくていいよ。
からしとか。七味とか。
あとカイワレをのっけるとか、色々トッピングしてみるのも

237 :576:04/11/13 16:23:24
ありがとうございます。
我が家もけんちん汁が続いたので
それ以外で・・・と思ったのです。
説明不足ですいません。



238 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 17:10:02
おでんじゃだめですか?
練り物無しで野菜中心で。
こんにゃく、おいしそー

239 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 18:37:35
>234
こんにゃくステーキはどうだろう。

それに、白菜メインににんじんや野菜を入れてベーコン入れた
スープをつける。

あと、材料見て思いついたのは、
下茹でしたこんにゃくに切れ目入れて
野菜を敷いたバットにこんにゃくを乗せ、さらにベーコンを乗せる。
調味料をかけ、ローストビーフのように
オーブンで焼いてみるとか。

肉汁がでないからダメかな。

240 :576:04/11/13 19:19:42
皆さん。ありがとう。
おでん・こんにゃくステーキ・ローストビーフもどき早速つくります。

今夜はこんにゃく御膳((^┰^))ゞ

241 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 19:27:00
さつまいも、マーガリン、牛乳、食パン、チーズ、

なんかこんなかんじのものでなにかつくれませんか。

242 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 19:28:34
>>234
田楽風に、味噌(柚子味噌 甘味噌 胡麻味噌など)をつけて 茹で野菜などと一緒にというのはいかがでしょう?
 こんにゃく 風呂吹き大根 茹でじゃが芋 アスパラ ブロッコリー さつま芋 葱 ごぼう 人参 白菜 茹で卵 など

その他
おでん風鍋
こんにゃくステーキ 付け合せに野菜
雷こんにゃく
こんにゃくと根菜の煮物(できれば鶏肉なども追加で)
スジコン(牛スジとこんにゃくの煮物)

243 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 19:33:56
生牡蠣が明日やってくる予定です。
牡蠣はそのままレモンをかけて食べようと思ってるのですが、
それだけでは晩御飯にはならないので、他にあともう一品かニ品作るとしたら
何がいいでしょうか。
「何でもいいから牡蠣にあう奴〜」とか家族には言われてます。難しいよorz

244 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 19:35:40
>>241
さつま芋のミルク煮
チーズトースト

さつま芋のチーズ焼き
トースト マーガリンのせ

ふかしさつま芋 マーガリンのせ
さつま芋をつぶして、食パンにのせる(+マーガリンでも)
大学芋
さつま芋ソテー
ミルクスープ
さつま芋のシチュー
さつま芋とパンのグラタン風
さつま芋コロッケ

245 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 19:38:33
>>244
おおおお、ありがとう。

246 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 19:50:46
>>243
お酒は召し上がるのでしょうか?召し上がるとしたらどんなものを?
お子様もいらっしゃるでしょうか?

和風なら…
生牡蠣
焼きキノコ
ホウバ味噌
鍋 湯豆腐
照り焼き
お浸し 即席漬け 和え物
味噌汁 お吸い物 など

洋風なら…
サラダ
スープ 軽いシチュー
キノコソテー 野菜のソテー
グラタン

247 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 19:52:38
冷凍いんげん、豚肩ロース薄切り肉、玉ねぎ、卵、大根の葉

おながいします。

248 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 20:04:29
>>246
ありがとうございます!
大人3名です、お酒は無し……と思っていたら、
母と妹がワインをあける気満々でした。いつの間に。
焼きキノコいい!湯豆腐!と激しく喜んでいた所だというのに。

洋風メニューの中のグラタンにも心惹かれましたので、
野菜&キノコソテーとグラタンにしてみようと思います。
とても助かりました、本当にありがとうございました。


249 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 20:10:40
>>247
豚肉とインゲンと玉葱の炒めもの(生姜醤油 塩胡椒 味噌 オイスターソース ぴり辛 など 味はお好みで)
温泉卵
大根葉の味噌汁

豚しゃぶといんげんの胡麻ダレかけ
玉葱オムレツ
大根葉のお浸しか即席漬けか混ぜご飯

豚のピカタ いんげんソテー添え
オニオンスライス
大根葉のスープ

その他
肉巻きいんげんソテー
豚といんげんと玉葱の卵とじ丼+大根葉の即席漬け
天ぷら(いんげん 玉葱 大根葉 豚)
いんげんのお浸し 胡麻和え
いんげんの味噌汁
いんげんの卵とじ
大根葉入り卵焼き
茹で卵 目玉焼き だし巻き卵 炒り卵 ポーチドエッグ 揚げ卵
卵スープ
オニオンスープ 玉葱の味噌汁
ココット
カレー

250 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 20:48:06
白菜を安くゲットしたので八宝菜(中華風うま煮)作ります
白菜      (4分の1¥128)
中国産しいたけ (1パック¥100)
ヤングコーン  (5〜6本¥100)
うずら     (1パック10個¥90)
にんじん    (1本 )
豚こま     (200g位 )
きくらげ    (適当)
いかげそ    (冷凍庫で発見)
えび      (冷凍庫で発見)
※竹の子     (予算の関係で断念)
大き目の深い鍋で具材を炒めてスープを入れて少し煮こみ溶き片栗粉で
少し固めのあんにすると焼き蕎麦にかけても美味しいです。
味付けは塩胡椒、酒、オイスターソース少々、具材を炒める時にごま油を
ちょっぴり入れても良い香りです。干しシイタケがあれば戻し汁を
使いますが具材から良い出汁が出ますので水で煮ても美味しいです。
 
また作りすぎちゃって2〜3日食べなきゃ

251 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 21:40:59
誤爆だよね?

252 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 21:47:59
そばゆですぎちまったんで
そば寿司でも作ろうかと思うんだが
美味しい具を教えてくれ

とりあえず俺は甘煮のシイタケと長ねぎで巻いてくるから

253 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 21:53:27
スモークチキン安かったから買ってきたんだけど、匂いがちょっと・・・
なにか調理できないでしょうか?

254 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 22:01:13
>>252
普通の海苔巻き同様じゃダメ? 椎茸の甘煮いいですね旨いよね。
薄焼き卵 卵焼き
穴子
かんぴょう煮
漬物 納豆

あとは
モロヘイヤのお浸し刻んだもの
三つ葉 胡瓜
お揚げの煮たもの
ちくわの煮たもの
キムチ
高野豆腐の煮たもの
チーズ ツナ
とか。

255 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 22:09:25
>>253
細かくちぎってサラダにトッピング
サンドウィッチの具(野菜などと和えて マヨやマスタードなどで味付け)
炒飯
オムレツ オムライスの具
炒め物
軽くグリルやソテーし直して匂いを消す。
ビネガー類 バルサミコ マスタード マヨネーズなどで味付けして、匂いを消す。

256 :253:04/11/13 22:11:10
>>255
ありがとうございます
とりあえず炒めてみます

257 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 22:19:57
アナゴはさすがにないなぁ
かんぴょう、厚焼き卵、鮭フレーク、煮シイタケでやってみた
むう、高野豆腐もないし微妙に海苔巻きと違う、特に卵
海苔巻きって、厚焼き玉子に何混ぜてるんだろう?

蕎麦食ってたので
煮揚げ、かまぼこでいってみた、蕎麦と変わんないジャン

モロヘイヤないけどハタケノリがあった
ハタケノリ、山椒昆布、鮭フレーク、これウマー

蕎麦がなくなっちったのでここで終了
後やってて気がついたけどこれ蕎麦食い過ぎるね
4人前を一人に食ってしまった・・・

258 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 23:17:09
今ある材料で検索しても、1個2個材料がないために出来ない料理がある・・・・。

259 :ぱくぱく名無しさん:04/11/13 23:51:49
>>258
完璧に出来なくても、無い材料を抜いて作れないでしょうか?
または、代用品を探すとか・・・・・。

260 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 00:50:47
>257
ありがとう、は?

261 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 11:17:27
>>260
行間に書きました・・・・ごめんなさい

262 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 14:47:30
ごめんなさいじゃないだろ、
すみませんでした、私はどうしようもないクズ人間でした、
だろ。

263 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 15:27:55
80代の年寄り2名、50代大人2名、自分20代後半
それぞれが時間ばらばらに夕食をとります(食卓がバラバラの場所です)
年寄りのメインディッシュは西京漬けの魚の切身です。
われわれのメインディッシュは餃子です。
卵が6つあります。長ネギが2本あります。
夕食の献立案をお願いします。これから買い物に行きます。

264 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 15:28:57
ageさせていただきます。

265 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 16:50:12
>>263
買う物・・大根・豆腐・豚バラ肉・きゅうり・乾燥わかめ・トマト
     あればザーサイ

・お年寄り用・・・卵3個+ネギ=卵焼き
       豆腐+ネギ+わかめ=味噌汁
       きゅうりの酢の物       

・それ以外・・・・・卵1個+わかめ=卵スープ 
       きゅうり+豆腐+トマト(+ザーサイ)=サラダ
       
あと共通で大根と豚バラの煮物を多めに作る
ザーサイは後日卵、ネギとチャーハンにもできます


266 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 16:54:56
>>263 もういっちょ考えました

買う物・・・・椎茸・鳥ささ身・椎茸・カマボコ・きゅうり

卵+椎茸+鳥ささ身=茶碗蒸し
きゅうりの浅漬け
ナス+油揚げ=味噌汁

きゅうり+鳥ささみ=棒棒鶏
卵+椎茸+カマボコ=中華スープ
ナスの煮物

267 :265・266:04/11/14 16:55:51
おっと茶碗蒸しにはカマボコも入れてね

268 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 16:59:48
ハンバーグにしようと思っていたのに、うっかりお昼に
マクドに行ってしまいました。
ハンバーグ以外であまり手がかからない物をお願いします。
大人2人、子供1人です。

合挽肉 タマネギ 卵 人参 にんにくの芽 レンコン
豚薄切り肉 きゅうり 

269 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 17:05:57
>268
ひき肉と玉ねぎの昔風オムレツ
レンコンキンピラ
にんじんときゅうりの千切りサラダ

270 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 17:36:33
>>268
・タマネギ、人参(キャベツもあれば・・・)を大振りに切ってコンソメ等で茹で、挽肉のあん(中華風でも、甘辛でもお好みのもの)を掛ける。(ゆで卵を丸のまま入れても、潰してトッピングしても良し。)
・レンコンにハンバーグの種を詰めて揚げる。
・にんにくの芽に豚薄切り肉を巻いて、焼くか揚げる。(カレー粉をまぶしても可)
・にんにくの芽と豚薄切り肉の中華風炒め。(タマネギをいれても可)
・タマネギとゆで卵と人参と豚薄切り肉ときゅうりで豚しゃぶサラダ。

271 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 18:09:43
合挽、玉葱、卵で団子にする
煮るか素揚げにするかは好みで。
にんにくの芽と共にいためる

玉葱スライス、胡瓜、人参、豚肉で
豚シャブサラダ。

272 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 18:19:00
>>263
買い足し:豚ブロック 豆腐 野菜(ニラ もやし キャベツ 大根など入手できるもの)

共通メニュー
豚角煮と味卵
葱と豆腐の味噌汁

お年寄り用
お浸し
即席漬け

若者用
サラダ 和え物
炒め物

その他
おでん(茹で卵 こんにゃく 昆布 大根 練り物など買い足して)
卵とじ 卵焼き 卵と野菜の炒めもの
卵スープ など

>>261
254書かせていただいた者ですが、謝らなくていいですよ〜。
読んでいただけただけで、嬉しいです。(ちなみに、260さん 262さんは私じゃないですが、お気遣いありがとうございます)

273 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 18:30:10
>>268
豚しゃぶ 野菜添え(茹でニンニクの芽 人参など)
サラダ(胡瓜 スライス玉葱 茹で卵でミモザトッピング など)
蓮根のキンピラ
味噌汁

豚とニンニクの芽の炒めもの
蓮根の挽肉はさみ焼き(揚げ)
豚と卵の卵とじ
野菜の卵とじ
オムレツ(プレーン ミート など)
豚生姜焼き 味噌焼き
中華茶碗蒸しの挽肉あんかけ
カレー(豚か挽肉で)
肉団子(煮る 焼く 揚げて炒め野菜と甘酢など)

274 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 21:57:31
今日は一日一食しかまだ食べていないため、おなかがすきました。
明日のレポートのためにたぶん徹夜になってしまうので、何かおねがいします。
買い足しは今からの時間だとたぶん無理です。

レタス半分、卵1個、トマト2個、じゃがいも2個、たまねぎ2個、豆腐一丁
豚ロース(カツ用)2枚、キムチくらいです。調味料は一通りあります。

275 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 22:04:56
あ、すいません。↑のは、大学生、1人分です。
誰かよろしくおねがいしたしますペコリ(o_ _)o))

276 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 22:20:50
>>274-275
徹夜お疲れ様、ガンバレ!

豚生姜焼きか味噌焼きかソテー
↑添えてサラダ(レタス トマト じゃが芋とさらし玉葱でポテサラなど)
豆腐とキムチと卵のスープ

その他
豚を細切りして豚キムチ炒め
豆腐とキムチの炒めもの
オムレツ(プレーン じゃが芋 玉葱 トマトなど)
キムチ卵とじ
トマトと卵のオイスターソース炒め
トンカツ ポテトコロッケ
カレー
温泉卵 茹で卵 目玉焼き 卵焼き
味噌汁(じゃが芋 玉葱 豆腐など)
レタスのスープ 
レタスの炒めもの
炒飯(キムチ 卵 レタス など)

277 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 22:27:39
>>274-275
私もダイガクセイ
がんばろね

・卵とパン粉でトンカツ
・細ぎりにして小麦粉か片栗粉つけて軽く焼く
 卵と豆腐を一緒に炒めて味噌で味付けしたヤツと合わせる
 →豚肉チャンプルー

・トマト、レタス、じゃがいもでポテトサラダ
・冷奴のキムチのせ

278 :274:04/11/14 22:38:52
>>276>>277
ありがとうございます!既に眠たいけどがんばりますw
豚肉のみそ焼き、ポテトコロッケ、冷奴のキムチのせを食べたいと思います。

朝はオムレツ、レタススープにでもしようとおもいます〜。

ヽ(* `O´ *)ノファーーァ! がんばるぞー。

279 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 22:40:02
レタスは眠くなるぞ

280 :268:04/11/14 23:29:05
>>269>>270>>271>>273
結局にんにくの芽と豚肉炒め、オムレツ、サラダ、味噌汁にしました。
教えていただいた他のメニューは明日から作ります。
ありがとうございましたペコリ。

>>279
ピーターラビットみたい。


281 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 23:41:51
焼き麩をつかった簡単なデザートないでしょうか?

282 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 00:39:34
>>281
薄く切ってバター塗って焼いたのでアイスクリームすくって食べる

283 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 00:54:03
>>281
やった事ないけど、ラスクとか作れそう。
あと、プリン液に浸してオーブンで焼くとか、フレンチトースト風にしてアイスを乗せるとか・・・。

284 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 08:50:10
>>281
軽くフライパンで焼いて好みの調味料を振りかければスナック菓子風。
甘いのがいいなら、牛乳で煮てシナモンシュガーや蜂蜜かけていただく。

あと、離乳食で「麩を果汁で煮る」っつーのを見たことがある。


285 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 09:03:54
>>281
あまり試した事ないけど…
麩菓子風のもの
軽くシロップ煮してリキュールを振って、クリームやフルーツやアイスをのせて、サヴァラン風
フレンチトースト風 
麩プディング
ラスク風
お汁粉に入れる

286 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 11:43:25
なんか最近、既出のメニューを書いてる人がいるねー。
1時間以上後に書くなら、見てるんだろうから、同じメニューを思い付いても書かないで欲しい・・・。

287 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 11:51:39
そんな目くじら立てなくてもいいじゃねーか

288 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 12:37:45
大人二人の夕食をお願いします。
帰宅時間&その時点でのお互いの体調次第で、晩酌かきっちりした食事になるか微妙なので、
できればお酒のお供に流用できそうなメヌーでおながいします。

材料の在庫状況です。
白菜1/2個・キャベツ1/4個・シメジ2パック・エノキ1袋(少なめ)・タマネギ沢山・ジャガイモ2個
里芋4個・小松菜2束・カボチャ小1個・ダイコン1本と1/2本・ショウガ一かけ・レンコン小5本
豚挽肉200g・ブタ肩肉切り落とし300g・牛肉切り落とし300g・冷凍むきえび100g・薄揚げ3枚
ワンタンの皮半袋(夕べワンタンスープをした残り)
乾麺→スパゲティ・ペンネ・きしめん・稲庭うどん・日本そば

調味料は一般的なものはそろっています。米もあります。買い足しは、今の仕事の進行状況次第・・。
多分残業なので、できない確率の方が高いです。すみません。

仕事中なので、頻繁にはレスできないかもしれませんが、遅くとも21時くらいまでには帰宅して
食事準備に取りかかる予定ですので、よろしくおながいします。

289 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 12:41:25
>>287
何回同じ事書かれても、意味ねーんだよ!

290 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 13:35:48
>265-266
>272
ありがとうございました。助かりました。
おひたし・カブがでていたのでカブの即席漬け
豆腐・ねぎの味噌汁と、卵とわかめの中華スープにしました。
共通はナスとザアサイの炒め物にしました

291 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 14:05:23
>>288
れんこんのはさみ揚げ
かぼちゃあんのワンタン皮包み揚げ
小松菜と薄揚げの炊き合わせ
牛肉とキャベツの温しゃぶサラダ

最後にけんちんうどん(豚汁うどんでもいいかと)

292 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 14:09:01
個人的には目いるかを立てたい。

293 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 14:36:39
>>288
白菜と豚ひき団子、しめじの煮込み
白菜とブタ肩の蒸し煮
小松菜とブタ肩肉、薄あげで常夜鍋
サトイモと豚ひきでそぼろ煮
ワンタンの皮を細く切って揚げたものに野菜あんかけ(白菜、たまねぎ、
きのこ、小松菜、むきえびなど)
牛肉、白菜のオイスターソース炒め
レンコンのきんぴら






294 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 15:10:29
>>288
夜遅いみたいだから適当に野菜入れて豚汁に生姜すり下ろすとサッパリしておいしいよ

295 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 15:24:02
>>288
鍋(白菜 豚 しめじ えのき 小松菜 お揚げ など お揚げに挽肉か叩いた海老など入れて巾着でも)
大根とキャベツの即席漬けかサラダ
南瓜の煮付け

ハッシュドビーフ(牛肉 玉葱 しめじ など)
サラダ(キャベツ じゃが芋とさらし玉葱でポテサラ 茹で海老 など)

その他
肉じゃが(牛肉 玉葱 じゃが芋)
シチュー カレー
巾着(油揚げに刻み蓮根と挽肉を混ぜて入れて)と里芋の煮物
キノコソテー
ワンタンに包んで揚げてサモサ風 ワンタンのラヴィオリ風
回鍋肉
牛肉とキャベツのオイスターソース炒め
海老チリ
蓮根のキンピラ
南瓜そぼろあんかけ 里芋そぼろあんかけ
風呂吹き大根海老あんかけ
小松菜と油揚げの煮びたし 大根と油揚げの煮びたし
白菜と豚の重ね蒸し
大根サラダ 蓮根サラダ
肉団子
天ぷら(南瓜 蓮根 玉葱と海老かき揚げ など)
味噌汁(大根と油揚げ えのき しめじ じゃが芋 里芋 玉葱 白菜 小松菜と油揚げ キャベツなど)

296 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 15:54:55
一人暮しの私(専門学校1年生)に美味しい夕飯メニューを教えてください。


里芋6個、サツマ芋4本、ジャガ芋10個、玉葱3個、人参2本、白菜2分の1、しめじ半パック、ほうれん草1袋、トマト3個、茄子3本、長ネギ2本、卵1パック、納豆3パック

あとはキムチ、豚肉、鶏肉、乾物(ひじき、おぼろ昆布、切り干し大根)、調味料は一通りあります。


以上こんな感じです。みなさんよろしくお願いします。

297 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 16:08:20
>>296です。あとお米、パスタ、マカロニ


缶詰(ホールトマト、イワシの蒲焼き、コーン、コンビーフ、ツナ、鮭の中骨)

冷凍アジ、冷凍白身魚


乾物(どんこ、春雨、ゆずの皮)

がありました。みなさんよろしくお願いします!
※2つにわかれてしまって、分かりにくいですよね。ほんとごめんなさいm(__)m

298 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 16:15:14
ひじきは普通に炊いて納豆と混ぜる。
醤油掛けてたべる。

里芋は濃い目に炊いて汁気を切って
片栗付けて揚げる。
葱を斜めにスライスしたヤツを盛っててんつゆ掛けて食べる。

じゃが芋、玉葱、人参、白菜、シメジ、鶏肉。なすは
ごま油で炒めてからけんちん風に。
葱の小口を盛る。

豚、ほうれん草、卵、玉葱、キムチで
豚キムチ炒め。
卵は最後に入れてふんわりと。

トマトとオニオンスライスで普通にサラダ。


299 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 16:17:57
鶏胸肉、アスパラ、ニンニクの芽、ベーコン、たまねぎ、じゃがいも
わかめ
よろしくおねがいします。


300 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 16:21:50
鶏胸肉、アスパラ、ニンニクの芽、ベーコン
いためる。


たまねぎ、じゃがいも わかめ
スープ。

301 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 16:28:09
めっちゃきれるでこの包丁
http://review.rakuten.co.jp/?menu=list&act=item&svid=1&shop_id=180031&rid=534220

302 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 16:47:24
>299
鶏胸肉とアスパラを炒める
ベーコン、じゃがいも、たまねぎでスープ
わかめとたまねぎ(スライス水晒し)でサラダ


303 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 17:43:09
>>296-297
鍋(白菜 しめじ ほうれん草 長葱 豚肉か鶏肉 好みでキムチ など)
サラダ(トマト 玉葱 人参など)
さつま芋の煮物

鶏照り焼き
豚汁(豚肉 里芋 白菜 長葱 など)
ほうれん草としめじのポン酢醤油和え
焼き茄子

カレー(チキン ポーク 茄子 などお好みで) か シチュー
サラダ

豚生姜焼きか味噌焼きかソテー
ポテトサラダとトマト
ほうれん草のお浸し
味噌汁(里芋か長葱かしめじなど)

豚キムチ炒め
里芋煮っころがし か 田楽
ほうれん草としめじの味噌汁

パスタ(ほうれん草としめじ トマトソース 納豆+卵 茄子入りトマトソース ツナ など) と サラダ

その他
煮物(どんこ椎茸 鶏 里芋 人参など)
炊き込みご飯
オムレツ(プレーン ポテト 玉葱 トマト しめじ 納豆 ツナ など)
キムチ納豆 納豆+葱 納豆+卵
じゃが芋としめじのソテー
ひじきの煮物
切干大根の煮物
鶏から揚げ
天ぷら
コロッケ

304 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 17:52:11
>>299
アスパラベーコン巻き
鶏胸照り焼き
茹でニンニクの芽添え
わかめの酢のもの
味噌汁(じゃが芋 玉葱など)

鶏胸肉とニンニクの芽の炒めもの
アスパラのお浸し
じゃが芋とベーコンのソテー
わかめスープ

鶏ソテー
スープ煮(ベーコン じゃが芋 玉葱)
サラダ(わかめ アスパラ)

チキンカレー(鶏 じゃが芋 玉葱)
サラダ(わかめ アスパラ カリカリベーコン)

その他
鶏から揚げ
わかめとニンニクの芽の中華スープ
炒飯

305 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 18:30:17
冷蔵庫の中に、きゅうり、ピーマン、なす、卵、ベーコン。
あと玉ねぎ1個。今オニオングラタンスープだけ準備できています。
よろしくお願いします。



306 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 18:45:19
>>305
オニオングラタンスープに+とすると…
ベーコンと茄子のオムレツ
サラダ

その他
茄子、ベーコン、ピーマンをソテーして卵を落としてココット
ベーコンエッグ
ピーマンと茄子のグリル

307 :288:04/11/15 19:52:32
>>291,>>293-295
ありがとうございました。今から帰宅します。
先ほど旦那から連絡があり、「酒飲んでる場合じゃないかも。ちゃんとしたご飯を食べます。」とのこと。

というわけで、
・レンコンのはさみ揚げ
・風呂吹き大根のそぼろあんかけ
・白菜と豚肩の蒸煮
・豚汁(生姜すりいれてみますね、マリガトン)

を作ることにしました。明日以降も教えていただいたほかのメヌーで数日間は乗り切れそうです。
本当に助かりました。ありがとうございました。



308 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 20:42:43
大人3人の明日の夕食をお願いします。
年寄りがいますので和食でお願いします。
白菜    にんじん
なす    こまつな
もやし   たまねぎ
長ネギ   茶豆
ほうれんそう
きゅうり
豆腐
シャケフレーク
ぎょうざ
しらす
シャケ切り身

です。よろしくお願いいたします。

309 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 21:46:13
>>298>>303
どうもありがとうございます!今晩は豚キムチ、ポテトサラダ、ひじきの炊き込みご飯を作りました。しばらくはお二人が考えてくださった献立でいけそうです。本当にありがとうございました!(*'∀'*)

310 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 21:53:51
>>308
・しゃけ切り身と水切りして適当に切りわけた豆腐を片栗粉をつけて焼いたものに
 ニンジンと小松菜でつくったあんをかける。
・きゅうり、しらすの酢の物(ワカメがあれば足してください)
・ほうれん草の卵とじ
・たまねぎともやしのみそ汁
・昆布茶があればビニール袋にざくぎりした白菜といっしょに入れて即席漬け



311 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 22:20:49
鳥皮のから揚げ
冷や飯
チーズ 
トマト

調味料一式

が手元にあります。
美味しく食べれるメニューを教えてください。
おかずになるものが無い(´・ω・`)

312 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 22:29:40
鍋に冷や飯、トマトさいの目、コンソメ素、
無ければ出しの素、それも無ければ味の素
水を入れ火に掛ける。
塩コショウで味をつけチーズをいれて器に盛る。
鶏皮のから揚げを乗せる。
最後にポーチドエッグ入れて完成。

313 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 23:04:10
まったく思いつかないので何かいいものを教えてください。
たまご
ベーコン
チキンナゲット
絹ごし豆腐
うどん
パスタ
以上、よろしくお願いします。


314 :308:04/11/15 23:33:43
310様ありがとうございます。
シャケと豆腐のあんかけとほうれん草の卵とじ、
味噌汁に決定です。感謝!

315 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 23:35:45
フライパンで一口大の豆腐を油で炒める。
ベーコンを入れて油がにじんできたら溶き卵を入れる。
うどんを入れて醤油、塩、胡椒、味の素で仕上げる。

ただの焼きうどんです、、、。

316 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 23:35:45
・たまご+ベーコン = ベーコンエッグ。
・たまご+ベーコン+パスタ = カルボナーラ。
・たまご+ベーコン+パスタ = ベーコンと炒めたパスタに、崩したゆで卵を散らす。
・たまご+ベーコン+パスタ = パスタと崩したゆで卵をマヨネーズで和えて、カリカリベーコンをトッピング。
・たまご+うどん = 具無し焼うどんの目玉焼き乗せ。
・たまご+うどん = 釜玉うどん。
・たまご+チキンナゲット+うどん = 月見かしわうどん。
・たまご+チキンナゲット = ピカタ風ナゲット。
・たまご+ベーコン+絹ごし豆腐 = 豆腐チャンプルみたいの。

317 :ぱくぱく名無しさん:04/11/16 09:16:13
>>313
温泉卵 卵焼き だし巻き卵 スクランブルエッグ ポーチドエッグ 味付け煮卵 揚げ卵
チキンナゲット卵とじ(パスタでも)
焼きうどん(ベーコン か 切ったナゲットなど)
オムレツ(プレーン ベーコン ナゲット など)
豆腐と卵のスープ
豆腐のココット
ナゲットのココット
豆腐入り茶碗蒸し
小田巻き蒸し(うどん入り茶碗蒸し)

318 :ぱくぱく名無しさん:04/11/16 13:09:27
大人2人小学生低学年2人4人の夕食お願いします。
株とサツマイモをたくさんいただいたので調理したいのですが、余り思いつきません。あとの食材は、卵、鶏胸肉、人参、じゃがいも、ピーマン、えのき、もやし、玉葱、チクワブ、レタス、きゅうり、トマトです。よろしくお願いします。m(
)m

319 :ぱくぱく名無しさん:04/11/16 13:37:00
さつま芋、鶏胸、トマト、ピーマン、人参のポトフ又はチーズとバジルのせてグラタン
もやしとチクワブと胡瓜と人参の胡麻マヨ和え
株の塩昆布もみ
えのきとレタスの鶏ガラスープ(鶏胸のゆで汁を使ってもおk)又はじゃがいもも加えて味噌汁



320 :ぱくぱく名無しさん:04/11/16 13:37:01
>>318
株はさっさと売り抜けたほうがいいね。素人がもっててもしょうがない。

サツマイモ、ピーマンの天ぷら、鶏の唐揚げ
カブとタマネギとニンジン細切りでコンソメスープ

321 :ぱくぱく名無しさん:04/11/16 13:51:33
》319−320
ありがとうございました
今日と明日の献立にします。
残りの株はご近所におすそ分けします。

322 :ぱくぱく名無しさん:04/11/16 14:10:22
>>320
warota!


323 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 00:05:10
>>318
蕪は千枚漬け、サツマイモは一度蒸して切り干しに。
どちらも伝統保存食。

324 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 00:16:37
米と調味料だけでおいしい料理法知らない?あるのは醤油、塩、ごま塩、こしょう、めんつゆ
チーズ恵んでもらいました、チーズは正方形のとろけるチーズみたいな。考えてくれ

325 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 00:33:09
>>324
具なしチャーハン(塩味でもしょうゆ味でも)
和風リゾットもどき(炊いたご飯をめんつゆでさっと煮て、チーズを
細かくちぎって乗せる)

326 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 00:58:15
最近、ステーキが好きになってしまった・・・。
これまで、割引になっている国産牛を買っていましたが
今日はオーストラリアを買いましたら、結構やわらかい。
おいしい。。

327 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 01:09:12
>>324
塩ご飯にチーズを乗せてチン。
名付けてライスピザ。

328 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 01:09:40
>>326
で?

329 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 01:28:42
>324
誘導されてきました、くらい添えなよ。

330 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 09:08:47
>324
普通に炊いたご飯+ごま塩
おにぎり(塩むすび ごま塩むすび 醤油焼きおにぎり チーズおにぎり)
炊き込みご飯(麺つゆ)
おかゆ
炒飯(塩胡椒 醤油 麺つゆ)
リゾット(塩胡椒 チーズ)
揚げ米(塩 醤油)
ドリア風(塩胡椒してチーズのせて焼く)
きりたんぽ
パリパリチーズ(チーズをフライパンで焼く)

331 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 10:57:43
大量にチーズ鱈を頂きました。サラダのトッピングに使っていますが
、他においしい消費方法ありませぬか。

332 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 11:05:02
>>331
揚げておやつに、チーズ風味のクルトン代わりに、サラダに

333 :さっきレシピ凄勢スレに間違えてカキコしますた:04/11/17 14:58:36
カブ、大根、カブと大根は葉がたっぷり、
白菜、レタス、カボチャ、ネギ、タマネギ、サトイ、ジャガイモ、ニンニク
鳥はむスープ

一人暮らしです。揚げ物などは苦手です。
葉物から先に消費したいです。
肉などかいたしOKです。3日か4日分くらいの消費方針をお願いします・・・


334 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 15:18:37
>>333
カブの葉、大根の葉は茹でておひたしや、マヨしょうゆで和えるとうまい。 
冷凍しておくと青みがほしいとき便利。

大根の葉で菜めし
大根の葉とじゃこの油炒め
鳥はむスープ、レタス、カブ、じゃがいも、たまねぎなどで野菜スープ
豚バラと白菜の蒸し煮
レタスの炒め物(じゃこや、ベーコンなど加えても)
かぼちゃの煮物、サラダ
サトイモの煮物(イカや肉を加えても)
大根、カブ、サトイモ、白菜、かぼちゃ、ねぎを使ってけんちん汁 うどんを入れても。
鳥はむスープ、大根、ねぎに溶き卵、ご飯にかけてクッパ






335 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 15:37:49
かぶや大根の皮と葉っぱで浅漬け
鳥はむスープ、ニンニク、(生姜)、ネギ、白菜、何か肉系(魚介でも)でスープ
玉葱、ジャガイモ、サトイモ、牛ですきやき風煮物
大根と豚バラの味噌炒め煮(天に白髪ネギ)
かぼちゃを蒸して、たまねぎ、海老といためてカレー粉で味付け
レタス、玉葱、白菜、ニンニク、好みの肉や魚介で八宝菜風

336 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 16:11:56
昨日の煮物、具の分量比を謝ったせいか
サトイモだけが余っています。
どうにか転用して違う料理にならないでしょうか

337 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 16:34:25
>>336
サトイモの揚げ出しはどう?

サトイモは油でじっくり素揚げにする。
めんつゆに軽くとろみをつけてサトイモにかける。
ゆずや三つ葉を散らすと香りがいいよ。

あとは茹でてつぶしてチーズ焼き、とか。

338 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 16:35:04
煮物って普通に醤油とみりんとかの味つけなのかしら

鳥そぼろあんかけてみるとか

339 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 16:48:43
しいたけのエビすり身乗せ揚げを作ろうと思います。
あと何を作ったらいいでしょうか?

人参、キャベツ、卵、里芋、木綿豆腐、マッシュルーム、
豚ひき肉、牛小間肉、ター菜、ネギ、タマネギ、
ブロッコリー、ごぼう、油揚げ、乾燥ひじき、蒲鉾少々



340 :336:04/11/17 16:50:34
後出しぽくて申し訳ありません。
そうです。みりん醤油酒での味付け付です。

どうも旦那が風邪気味らしいので
さっぱりメニューにならないかと思ってるんですが・・・無理かな

341 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 16:53:50
>339
里芋の煮物
ターサイと牛コマの炒めもの
ひき肉・人参・ゴボウできんぴら
油揚げ・里芋・人参・木綿豆腐・ごぼうでけんちん汁
ブロッコリーのゆで卵マヨ和え

342 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 17:00:45
大人一人分夕食お願いします。アボカドはそろそろヤバイので使いたいです。
あと、かぼちゃのコロッケが二つ残ってるので食べる予定です。
調味料はだいたいなんでもあります。昨日の晩御飯はドリアでした。
おなかすいたのでがっつり食べたいです。

茹でた豆苗 卵 塩蔵わかめ 絹ごし豆腐半丁 アボカド 春雨 ツナ
かまぼこ 梅干 大根をいちょう切りにしたもの スライスチーズ ピザ用チーズ
冷凍庫にはハーブ入りウインナー 刻みベーコン 揚げ茄子 ごぼう 小芋 納豆

343 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 17:06:47
アボ納豆  アボに納豆(調味料入れる)入れてネギとわさび、もみのりでガーまぜる
豆腐ごぼうかまぼこ卵とじ
大根若布豆腐でサラダ 梅をたたいて混ぜてもよし

344 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 17:16:31
豚の角煮と煮卵、はまぐりのお吸い物は決まってるんだけど
あと一品何にしようか悩んでます。田舎なので今から買い物は無理です・・・
2歳児がいるからちと面倒なんですが、
何がいいと思いますか?

ちなみに冷蔵庫の中にあるものです
キャベツ、なす、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、ごぼう
明太子、豆腐、うどん麺、

できれば明太子、なす、あたりを使いたいのですが。

345 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 17:29:33
>>336 >>340
汁物(けんちん汁など) 鍋物 にする。
鍋焼きうどんやおじやの具にする。

346 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 17:29:56
>>344
じゃがいもと明太子でタラモサラダ
茹でなすの明太子和え オニオンスライスを加えても。



347 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 17:37:20
>>339
茹でブロッコリー(椎茸のすり身のせ揚げに添えて)
ひじきと油揚げと人参の煮物
ターサイと牛コマか豚ひきの炒めもの
葱と豆腐の味噌汁

その他
里芋の煮っころがし
卵と葱の中華スープ
マッシュルームと牛肉の炒めもの
サラダ(キャベツ マッシュルーム 人参 玉葱など)
葱と油揚げの味噌汁
けんちん汁
卵とじ(牛肉+ごぼう 玉葱 豚ひき肉+ねぎ かまぼこ など)
オムレツ(マッシュルーム ブロッコリーなど)
板わさ
茶碗蒸し

348 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 17:39:29
>>346
たらもサラダ検索かけてみます。ありがとうございました。

349 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 17:43:26
つまみを3品ぐらいつくりたいのでお願いします。

手羽元5本、ジャガイモ1個、タマネギ、ピーマン、チンゲン菜、なめこ
長ネギ1本 インゲン、ブロッコリー 卵、とろけるチーズ、チャンポン麺
ツナ、ミックスベジタブル

350 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 17:50:00
>>342
アボカドと茹で卵の和え物
きんぴらごぼう
わかめと豆苗とかまぼこの和え物
大根の味噌汁

その他
アボカドとツナの和え物
春雨と卵のスープ
冷奴
豆腐とわかめの味噌汁
豆苗の梅和え
小芋の煮物
ウィンナー ボイルかソテー
揚げ茄子
かまぼこの梅和え
豆苗とベーコンの炒めもの
ツナオムレツ チーズオムレツ
ベーコン入りココット(チーズのせでも)

351 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 17:50:31
豚ロースのブロックが200gあって、それを使って4人分の夕食を作りたいです。
他にも2,3品作りたいです。よろしくお願いします。

豚ロースブロック、シメジ、ニラ
キャベツ、白菜、人参、玉ねぎ、ごぼう、大根、
長ネギ、たけのこの缶詰、ピーマン1個、サツマイモ
じゃがいも

352 :351:04/11/17 17:52:41
追記 卵やその他調味料は揃ってます。

353 :342:04/11/17 17:58:58
>343
>350
ありがとうございます!早速作ってみます。

354 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 18:06:19
>>349
手羽元とピーマンのグリル焼き
チンゲン菜のお浸し(なめこ和え)
茹で野菜のチーズ焼き(ブロッコリー ジャガ芋 など)
ツナとオニオンスライスの和え物

その他
手羽元の煮物(+茹で卵でも) 茹でチンゲン菜添え
オムレツ、卵とじ(プレーン ツナ チーズ ポテト 玉葱 ブロッコリー 葱 ピーマン ミックスベジ など)
手羽元揚げ
ポテトサラダ
ブロッコリーと茹で卵の和え物(マヨ おかか醤油など)
じゃが芋ソテー(+いんげん ブロッコリー 玉葱 ピーマン ツナなどでも)
いんげんのお浸し 胡麻和え
コロッケ(ポテト ツナ など)
スープ煮(手羽元 じゃが芋 玉葱 ブロッコリーなど)
味噌汁(なめこ チンゲン菜 葱 いんげん じゃが芋 玉葱 など)

355 :349:04/11/17 18:14:58
>>354
ありがとう

356 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 18:19:07
買い物を忘れたのですがなんとか夕食にありつきたいのでよろしくお願いします。

たまご
豆腐
ブロッコリー
シーチキン
乾麺(パスタ・そうめん)
その他調味料類

357 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 18:19:18
>>351
豚肉、にんじん、玉ねぎ、たけのこ、ピーマンで酢豚
にら玉
大根、キャベツで浅漬け
白菜としめじのスープか味噌汁


358 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 18:23:24
>>356
豆腐、シーチキン、卵で豆腐チャンプルー
そうめんとシーチキンでソーメンチャンプルー
ブロッコリー、シーチキンでオムレツかパスタ



359 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 18:25:40
>>351-352
トンカツ(大根おろし+ポン酢醤油でも)
千切りキャベツ(+細切りピーマン)
ポテトサラダ(じゃが芋 さらし玉葱 人参)
しめじと白菜の和え物か炒め物
葱の味噌汁

ローストポーク
サラダ(キャベツ 人参 玉葱 大根 白菜 など)
しめじソテー
スープ(じゃが芋 玉葱 人参 など)

豚角煮風(+大根でも)
炒め物(ニラ しめじ ピーマン 人参 タケノコなど)
葱の中華スープ

その他
豚生姜焼きか味噌焼きか塩胡椒ソテー
スープ煮(豚肉 人参 玉葱 じゃが芋 キャベツ しめじ 大根 牛蒡 など)
回鍋肉
豚といろいろ野菜の炒めもの(塩味 オイスターソース味など)
きんぴら(牛蒡 人参)
牛蒡サラダ
ニラのお浸し
ニラのお吸い物
さつま芋の煮物
天ぷら(牛蒡 人参 玉葱 さつま芋 ピーマン など)

360 :351:04/11/17 18:26:31
ありがとうございました。
早速作ります!

361 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 18:35:44
>>345
ありがとう。
結局おじやの具に入れてみました。

>>337さん、338さんもありがとうございました

362 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 18:36:11
>>358
ありがとうです!S
作ってきます〜

363 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 18:43:30
>>356
ソーミンチャンプルー(ソーメン シーチキン ブロッコリー など) +温泉卵か半熟卵のせでも
豆腐のスープ

豆腐ステーキ
ブロッコリーとシーチキンのサラダ
卵スープ

その他
ブロッコリーと豆腐の塩炒め
ブロッコリーとシーチキンの炒めもの
ブロッコリーとシーチキンのパスタ
オムレツ、卵とじ(プレーン シーチキン ブロッコリー など)
炒飯
にゅう麺風
卵焼き 目玉焼き 温泉卵 茹で卵 炒り卵 茶碗蒸し
豆腐の味噌汁
冷奴
湯豆腐
ゆでブロッコリー(おかか醤油 マヨなどで)
ブロッコリーと茹で卵かシーチキンのあえもの
フライ 天ぷら(ブロッコリー 卵 など)
素揚げ(パスタ そうめんなど)
揚げ出汁豆腐

364 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 18:47:52
>363
これもおいしそうですね〜
迷いつつも台所に行って来ます!

365 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 23:08:32
米と味噌とケチャップ、こしょう、塩、マーガリンでいい料理ないか?頼む

366 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 23:16:21
もの凄い勢いで誰か考えてやれよ↑
味噌のせてチン

367 :ぱくぱく名無しさん:04/11/17 23:41:41
すみません、貧乏でお金がなくてでも食事らしいものが食べたいです。
家にある食材→小麦粉・片栗粉・卵・乾燥わかめ・春菊・冷凍の刻み玉ねぎ
調味料は揃っていますが、これだけじゃ無理すよね;

368 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 00:28:48
>>365
・具無し炒飯。
・具無しピラフ。
・ケチャップライス。
・焼き味噌おにぎり。

>>367
・小麦粉+卵+乾燥わかめ+春菊+冷凍の刻み玉ねぎ = すいとん。
・小麦粉+卵+乾燥わかめ+冷凍の刻み玉ねぎ = 手打ち月見うどん。
・小麦粉+卵+冷凍の刻み玉ねぎ = お好み焼き。
・小麦粉+卵+冷凍の刻み玉ねぎ = もんじゃ焼き。
・卵+冷凍の刻み玉ねぎ = ネギ入り卵焼き。
・片栗粉+卵+乾燥わかめ = 中華スープ。

369 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 00:31:40
>365
焼き味噌おにぎり
味噌味のおじや
ケチャップライス
マーガリンライスorリゾット

>367
わかめ春菊タマネギでかきあげ
チヂミ
タマネギ入り卵焼きに片栗粉+調味料であんかけ(カニタマのカニヌキ)
わかめと卵スープ
海草サラダ
春菊のおひたし

俺も貧乏だ、がんばれ!

370 :367:04/11/18 02:21:04
わあ!ありがとうございますっ
なんだか幸せな気分になってきました
いまからご飯つくってお腹いっぱいたべます〜

371 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 08:26:29
>>365
白飯
ご飯+マーガリン
おにぎり(塩むすび 味噌おにぎり 味噌焼きおにぎり など)
味噌汁
炒飯
ケチャップライス
味噌焼き飯
ケチャップ炊きこみご飯
マーガリンライス
お粥
マーガリン味噌リゾット
味噌おじや

372 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 08:27:07
>>367
全然貧乏じゃないじゃん、うちよりいろいろ揃ってるよ〜。
玉葱のオムレツ
わかめと春菊のサラダ
パンケーキ

うどん(わかめ 春菊と玉葱のかき揚げ 卵 をトッピング)

お好み焼き風(小麦粉 卵 春菊 玉葱など)
わかめスープ

その他
茹で卵 目玉焼き 温泉卵 卵焼き だし巻き卵 茶碗蒸し
春菊のお浸し
味噌汁(わかめ 春菊 玉葱など)
蒸しパン すいとん パン風のもの
葛餅風のもの

373 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 17:26:36
>>372
お前ウザイ。
色んなスレで嫌われてる、家持ち家庭菜園女だろ?

374 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 19:00:22
シチューを作ろうとおもって買い物から帰宅したのですが、
なんと牛乳を忘れるという大失態!
カレー、コンソメスープや肉じゃが以外で、できるものを教えてください

ある材料
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ベーコン、ブロッコリー
エリンギ、しいたけ、水菜とかそのくらいです。

質問スレから誘導されてきました。


375 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 19:38:10
1週間、主婦をやらなきゃならなくなりました。

明日の献立、二人分の料理で、できれば和風がいいです。
なにかおすすめありますか。時間のかからないもので・・・。

とり肉、牛肉、イカ、
野菜類は鍋にできる材料はそろってます。

ちなみに今日の夜は豚汁をつくりました。



376 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 19:48:45
ビーフンをつくる予定です。
焼きビーフンをつくった場合、もう一品、
おかずは何がいいでしょうか。

おねがいします。

377 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 19:56:23
>>374
ジャガイモ、人参、椎茸の煮物
茹でブロッコリー
水菜とエリンギの胡麻和え
玉ねぎのみそ汁

378 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 19:58:06
>>375
鶏肉とネギの卵とじ
人参と白菜の煮びたし
しめじのみそ汁

肉豆腐
イカの味噌漬け焼き
春菊の胡麻和え
白菜のみそ汁

379 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 20:00:10
>>374
肉類はないのかな?ベーコンだけ?

ベーコン、玉葱、ブロッコリーでパスタ
エリンギと椎茸できのこのバター醤油炒め
余った野菜でスープ

380 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 20:00:30
>>376
水餃子とか、ワンタンスープ。
中華風の豆腐サラダ、バンバンジーなど。

381 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 20:03:58
>>376
材料何があるかわからんので、適当に

鶏肉、椎茸、ネギの湯葉巻き蒸し
春雨サラダ
卵スープ

ニラレバ炒め
棒々鶏
コーンスープ

382 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 20:04:11
>>374
ジャーマンポテト(ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン)
ポテトコロッケ(ジャガイモ、玉ねぎ)
塩炒めor中華炒め(ブロッコリー、エリンギ、ベーコン)
水菜のサラダ


383 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 20:13:37
>>375
鶏の照り焼き
烏賊、葱、ワカメのヌタ
春菊と豆腐で白和え
白菜の浅漬け

肉じゃが
イカと椎茸の塩焼き
白菜の胡麻和え

384 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 21:09:23
>>374
じゃが芋とエリンギとベーコンのソテー
水菜サラダ
ブロッコリーのお浸し
椎茸と人参の煮物
玉葱の味噌汁

その他
コロッケ
串焼き 串揚げ
天ぷら

>>375
鶏グリル焼き
イカと野菜(根菜など)の煮物
お浸し サラダ 炒め物
味噌汁

その他
肉じゃが
牛肉のさっと炒め
イカの生姜焼き ホイル焼き

>>376
中華風スープ
中華茶碗蒸し
シュウマイ
中華風酢のもの サラダ

385 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 22:01:42
一人暮らしをしています。
酢を一瓶買ってしまいました。とても使い切れると思いません。
どなたか酢をたくさん使う料理を教えてください。

386 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 22:20:07
>>385
酢の物、マリネ、南蛮漬け
ピクルス漬けたり、白菜やきゅうりを中華風の甘酢漬けにしたり。
それでも使い切れなかったら掃除にでも使いなはれ。

387 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 22:25:56
>>385
酢飯(ちらし寿司 海苔巻き お稲荷さんなど)
酢漬け 南蛮漬け
酢のもの ドレッシング
鶏の煮物 ポーチドエッグ

酢は、すぐいたむものでは無いから、大丈夫ですよ。
(むしろ、防腐効果があるくらい)

388 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 22:31:35
>>385
中華トロミ炒め系だとドボドボかけると(゚Д゚)ウマー
要するに皿うどんみたいに酢がどっかいっちゃって旨みが残る。
後、リンスとかにもできますぜ

389 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 23:40:10
>>386-388
ありがとうございます。
>>387さん、鶏の煮物ってのは醤油・酒で味付けるような煮物に
酢を入れるとおいしいッてことですか?

390 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 02:37:29
>>389
私は>>387じゃないけど、ミツカンのCMで見たこと無い?
「さっぱり煮 鶏 レシピ」あたりでぐぐってみ。色々出てくるよ。

391 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 03:07:51
>>375です。

>>378 >>383 >>384 さん、どうもありがとうございます!
いっぱいメニューがぁぁぁー!;;;
作れるのかどうか不安ですが、レシピをググってみます。

明日もお邪魔するかもしれません。
その時はまたよろしくお願いします。

392 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 08:51:41
鶏胸肉、ピーマン、たまねぎ、じゃがいも、
卵、わかめ、高野豆腐、ベーコンがあります。
アスパラとツナのパスタを作るので
それにメインとスープを加えたいのですが
おすすめはありまんか?

393 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 09:19:02
>>392
鶏肉のピカタ、玉ねぎのソテー
ジャガイモとベーコンのスープ

高野豆腐とジャガイモのオムレツ(高野豆腐、ジャガイモは小さめにして先にスープで煮ておく)
ピーマンとベーコンのスープ

鶏肉のシュニッツェル
卵スープ

394 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 09:46:25
>>392
鶏ソテー
オニオンとベーコンのスープ
ピーマンとわかめのサラダで野菜を補う

395 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 09:54:44
>>392
タマネギとジャガイモと卵とベーコンでスパニッシュオムレツ

396 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 11:00:42
来週、かにパーティーをします。
友人夫婦は、煮物を作って持ってきてくれるというのですが
それらにあうようなもので、簡単に作って喜ばれそうなものでおすすめ、何かありませんか?
先のことなので、買い物OKです。

397 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 12:00:18
かにパーティーって
茹でた蟹を食べるのか
鍋なのかな
とりあえず和風?
おひたしとか
隠元の胡麻和え
浅漬けとか箸休め的なもの
あと食べたあとの蟹の甲羅や殻で出汁とって味噌汁

398 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 15:06:08
誘導されてきました。よろしくお願いします

梅干を使いきった後の汁が残ってるんですが、美味しい簡単お料理とかないでしょうか?
・ハチミツ梅干(甘め)
・普通の梅干(超スッパイ)
の2種類あります
美味しいアイディアありましたら、よろしくお願いします

399 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 15:24:25
柴漬け作れば?

400 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 15:32:36
酢の物に使ってもうまそう。

401 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 15:53:15
>>398 油とあわせてドレッシングに使ったり、酒と醤油を足して青魚煮たり、豚肉に絡めてフライパン焼きなど

明日来客があります、リクエストで餃子を作ることは決まってるんですが、ほかに何を作ろうか考え中です
酒飲み夫婦2組&6歳児
あるものは
キャベツ4分の一・水菜・ミディトマト・長ネギ・万能ねぎ・豆腐・大根10センチ・きゅうり・長いも5センチ
讃岐うどん(生めん)・スパゲティ・コーン缶・かに缶
冷凍庫に鶏モモ肉・スモークサーモン

買い物に行きますので、上の材料は使っても使わなくてもいいです。調味料はいろいろ揃ってます
よろしくお願いします


402 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 15:54:11
上げ忘れました、すいません

403 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 16:16:43
>>401
鳥ももときゅうり、水菜を使ってバンバンジー
スモークサーモン、豆腐、水菜、きゅうり、トマトで豆腐サラダ
鳥のからあげ
かに玉
コーンスープ

404 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 16:48:12
ヒラマサの刺身用切り身がすごく余っていて困ってます。
刺身、しゃぶしゃぶで食べたのですがそれでもまだたくさん余ってます。。。
なにか使い道はないでしょうか?
よろしくお願いします。

405 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 17:00:15
>>401
かにときゅうりと長いもの酢の物
スモークサーモンとスライスオニオン
油淋鶏
豆腐と大根の中華スープ

>>404
カルパッチョ
丼にする
軽く醤油や酒などに漬けて、ごはんに乗せて出汁をかけてお茶漬け
大根と一緒に煮る

406 :401:04/11/19 17:32:46
ありがとうございます

バンバンジー
かにときゅうりと長いもの酢の物
スモークサーモン、玉ねぎ、トマトでマリネ
にしてみようかと思います

407 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 18:03:41
>>398です
>>399
柴漬けって、きゅうり放り込んでおけば良いのかな・・・なんか美味しそうですね
>>400-401
意外な所を見落としてたかも。勉強になります

取り敢えず手元にある大根で酢の物にチャレンジしてみます
どうもありがとうございました



408 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 18:10:31
>407
「梅酢 レシピ」でググると、色々使い道がありますよ

409 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 18:19:16
>>408
ほんとだ、ありがdございます。
梅酢と言う名前すら知らなかったです。参考にさせて頂きます

410 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 18:45:32
393-395さんありがとうございました。
助かりました。

それにしてもここのみなさんすごいですね☆感動します。

411 :貧農階層:04/11/19 19:04:29
鰹節をぱらぱらとご飯にかける
うめぼしを細かくたたいたのをのっけて
乗り少々ふりかけて
昆布だしのスープをいれて
醤油をかける
うまかよ(^^)

412 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 19:49:23
>>404
漬けにして、てこね寿司、丼、など
味噌漬け 粕漬け 醤油と味醂漬け にして焼く
大根と煮る
粕汁

413 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 20:04:51
>>404
ひらまさは火を入れてもしっかりしているので、
塩こしょうしてしばらくおき、
オリーブオイルと、ローズマリーでフライパンで焼いても美味。

レンジで皮をむいて大きめに切ったポテトをチンしておいて、
ひらまさを皿にとったあと、残ったオイルをからめるように
焼いたのをつけあわせにドゾー。

414 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 22:04:03
>>396
カニはどうやって召し上がるのでしょう?
茹でてそのまま? わざわざカニパーティをするぐらいなら、
美味しい取り寄せしてるとかでしょうから、あまり加工しないで
食べるんでしょうか。

簡単な手巻き寿司の準備なんかしておくのはどうですか?
場合によってはカニも巻いてもいいし。
アボカド、鮪切り落とし、金糸卵、ツナ、大葉、胡麻とか。

それと煮物となると、緑が足りないので、更にお浸しとか。

415 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 22:30:52
ビーフンを一袋分戻したら分量が一気に増えて大変なことになりました。
半分は炒めて片付けたのですが、まだたくさん残ってる…
知恵を貸してください。

416 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 22:43:23
>>415
汁ビーフン(フォーみたいにさっぱり系 ピリ辛系 とろみ系 中華風 和風などなど)
サラダ麺風に野菜とあえる
焼きビーフンで味付けをアレンジ(オイスターソース カレー風味など)
卵とじ 卵包み
揚げる(かた焼きそば風) 春巻きの具にする
パスタ風にパスタソースやスープ、シチュー、カレーと
鍋に入れる 汁物に入れる

417 :ぱくぱく名無しさん:04/11/19 23:09:35
シイタケ・もやし・キャベツでできる
中華以外の献立教えてください。

418 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 00:27:38
白和え
おひたし
おすまし


419 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 00:46:25
明日の晩御飯をなににしようか悩んでいます。
極力お家にあるもので済ませたいのですが、お知恵貸してください。

豚腿薄切り・もやし・玉ねぎ(大量)・大根・絹ごし豆腐・にら・じゃがいも・ねぎ、調味料は大概の物はあります。
無難に野菜炒めとかしかないでしょうか?

420 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 01:28:13
>419
豚しゃぶおろしぽん酢(ゆでもやし+オニオンスライスつき)
にらのおひたし
味噌汁(ねぎ、にら、じゃがいも、大根…なんでも好きなように。具沢山にしておかずにしても良し)
ネギ味噌豆腐(木綿の方がいいが…)
湯豆腐
豚天と野菜かきあげ
ポテトコロッケ

421 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 01:36:56
>419
豚のすき焼き
豚もやし鍋
豚肉豆腐
豚肉じゃが

422 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 01:55:35
>>398
酢の物、寿司酢、青魚の煮物など。
あと、「梅酢、レシピ」でぐぐるとたくさん出てきますよ。

>>419
豚、ニラ、豆腐の中華炒め
モヤシのナムル
じゃがいもと玉ねぎの煮物
大根と葱の味噌汁(スープ)

423 :419です:04/11/20 02:00:11
わぁ〜!沢山ありがとうございます!
選ぶ楽しみができました、ありがとうございました

424 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 07:37:51
・豚肉と大根の煮物
・豆腐の野菜あんかけ
・ジャガイモ団子汁
(゚ ∀゚ )ゥマー

425 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 07:40:02
夕食に悩んでいます。
残り物も片付けてしまいたいのですが…

大人二人分です。
残り物は小松菜のナムル

ある材料は
まいたけ、ねぎ、玉葱、キャベツ、卵一個
豚肉(肩切り落とし)牛肉、牛の合い挽き肉

調味料は普通に揃ってる+香草、辛味噌、甘味噌

この材料で手早く出来るもなでお願いします。

買い足しは無しです。

426 :425:04/11/20 07:59:46
追加です

大蒜、チューブの生姜、ワカメ、春雨、納豆、鷹の爪です。

427 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 09:00:24
>>417
焼き椎茸
椎茸の煮物
椎茸の天ぷら
椎茸ご飯
お吸い物 味噌汁
もやしのお浸し
もやしナムル
キャベツサラダ
キャベツ即席漬け
キャベツのお浸し
キャベツのスープ
ロールキャベツ
醤油味のいためもの
お好み焼き

428 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 09:04:14
>>425
2食分
マイタケハンバーグ、小松菜のナムル添え、マイタケと春雨と玉葱のコンソメスープ、ご飯

豚の生姜焼き、キャベツの浅漬け、納豆ごはん、かきたま汁

429 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 09:09:46
>>425-426
春雨とわかめと小松菜ナムルの和え物
舞茸と牛肉のソテー
キャベツ 玉葱 茹で卵のサラダ
葱の味噌汁

その他
回鍋肉
ハンバーグ
舞茸オムレツ ミートオムレツ
葱と牛肉のいためもの
ロールキャベツ
舞茸の味噌汁
チャプチェ風(春雨 小松菜ナムル 挽肉 など)

430 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 09:56:55
オリーブの瓶詰(塩、水、クエン酸漬け550g固形量320g)と、
ひとくちこうや(業務用500g)を持て余してます。

とりあえず、オリーブはスコーンとブッタネスカにチャレンジして見ようと思うのだけど、
ひとくちこうやは、根菜類との炊き合わせしか思い付かないし。

ほかにオススメの料理があったらおながいします。

431 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 10:08:30
>>430
・オリーヴ:タプナード フォカッチャ ピッツァ 
カチャトーラ サラダニソワーズ パエリヤ など

・高野豆腐:煮つけたものを卵とじ 海苔巻き ちらし寿司 
そのまま味噌汁 巾着 など

432 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 11:26:28
おでんに入れようと思っていた丸い天ぷらが、
冷蔵庫の奥から発掘されました。

今日、しめじやら椎茸やら鮭やら合挽肉やら鳥もも肉やらサバやら
オクラやら買ってきました。調味料はそこそこ揃っています。
えのき、ショウガもあります。

レシピ検索しても、エビとかの衣をつけて揚げる天ぷらしか
ヒットしないので、何か天ぷらを使ったメニューを教えて下さい。
14日が消費期限なので、今日中に使い切りたいです。
おでん以外で… お願いします。

433 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 11:33:48
>>432
一例
http://www.shima7.com/resipi.htm
さつま揚げで検索しなおせ。( ゚Д゚)ヴォケ!!

俺なら、細かく刻んで、葉もの野菜(小松菜とか水菜とか)と一緒に炒めて食うか、炊き込みご飯の具。


434 :430:04/11/20 11:46:29
>>431
わぁ、いっぱいありがとうございます。さすがですね!
普段イタリア料理に縁が無いので、
タブナードって何だ?カチャトーラって何だ?ってな感じですが、検索しながら作ってみます。
で、ダブナードってブラックオリーブを使ったものが多いようですね。
手元にあるのは、グリーンオリーブなんですが、構わないかな?
まぁ、チャレンジあるのみ!

ちらし寿司と巾着(おでんの具に)もチャレンジしてみます。


435 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 11:49:58
>>432
丸天は焼いて食え。網焼きでもフライパンでもいい。
食べるときにちょっと醤油たらすといいつまみにもなるし

436 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 11:50:38
>>433
さつま揚げって呼び方もありましたね!
日常「てんぷら」としか呼ばなかったので気がつきませんでした。
ありがとうございます。

437 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 18:00:22
たまご、豆腐、豚挽き肉、鶏ムネ肉、生鮭
白菜、長ネギ、えのき、じゃがいも、玉ねぎ、もやし
調味料はあります。ごはんも炊きました。

白菜が安かったので久しぶりに買ってきました
今日は鍋にしようと思いますが、鍋だけではさみしいので、
もう一品くらい 何かできないでしょうか?
どんな鍋にするかも決まっていません・・・よろしくお願いします
大人二人+幼児です


438 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 18:09:42
>>437
鍋(肉団子、白菜、長ネギ、えのき、豆腐)
もやし入り卵焼き
ジャガイモとタマネギの煮物

鍋(鶏肉、鮭、豆腐、白菜、長ネギ、えのき)
もやしとタマネギの挽肉炒め和え
だし巻き卵

439 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 18:29:54
>>432
おっしゃっている天ぷらって、さつま揚げの事ですよね?

さつま揚げをあぶって生姜醤油で
オクラおかか醤油あえ
鮭ときのこのホイル焼き

さつま揚げと椎茸のさっと煮
鶏ももグリル焼き
オクラとえのきの和え物

その他
サバ味噌煮
サバソテー サバ竜田揚げ
鮭ソテー チャンチャン焼き
ハンバーグ 肉団子 
きのこソテー 焼ききのこ
味噌汁 お吸い物

440 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 18:33:33
>>437
鮭があるなら石狩鍋がいいなー。

441 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 18:37:35
>>437
鍋(白菜 豆腐 葱 えのき 鮭 )
もやしサラダか和えもの
じゃが芋 豚挽き 玉葱の重ね焼き

その他
卵とじ(鶏胸+玉葱 豚挽き もやしなど)
茹で卵と玉葱のサラダ
豚団子の肉じゃが風
鶏肉とじゃが芋の煮物

442 :437:04/11/20 22:27:39
サンクスです!

石狩鍋&卵とじ&肉団子にしました〜
材料はまだあるので、レスしていただいたメニューは明日の参考に・・・

では!



443 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 00:58:25
スーパーで売れ残りで半額になったカニをなんとなく買いましたが
正直どうしたらよいかわかりません。そのまま茹でればいいですか?
だれかおしえれ(カニ↓)
http://data.uploda.net/anonymous/etc2/dat4/upload22596.jpg


444 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 01:12:55
>>443
鍋かみそ汁にしろ

445 :443:04/11/21 01:18:32
>444
そっか、みそ汁か!ウマソー。酒の肴にと思ったが
みそ汁にします。有り難う!

446 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 01:23:38
あと三日を500円で生活せねば。。
米はあるけど、調味料しかない。。食材は何買えばいいですかね?
実際のレシピなんかも考えてくれるとありがたいです。

447 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 01:30:08
>>446
鶏胸肉、卵、キャベツ、タマネギでも買え

親子丼
鶏肉とキャベツの炒め物
お好み焼き
鶏肉とキャベツのスープ煮
オムレツ
オムライス

448 :443:04/11/21 03:20:48
みそ汁のために蟹割ったら味噌があふれ出て来た。
やっぱり茹でてそのまま食えばよかったかなと思いつつ
みそ汁にしてみた↓。
http://www.9389.info/1/src/0196.jpg
これがかなりウマーいぃぃぃ!!蟹味噌と味噌のハーモニーが
なんともいえん!
写真の酒はピンガという南米の焼酎(ラム)が手に入ったので、みそ汁を肴にやってみた。
ライムと砂糖を加えて「カイピリーニャ」これもウマー!

>>444さんのおかげで今日はなんか幸せです、ありがとうございます。
うーんそれにしてもかにうまいわぁ


449 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 04:27:25
>>446
5百円じゃカレーで3日食いつなぐしか思い浮かばない。
ニンジン、玉ねぎ、ルー。
調味料と米あるならおじやとかも。

450 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 04:39:00
ああ、はらへったぁ〜〜〜〜

451 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 04:41:01
>>446
玉ねぎと卵でいいよ。
卵ごはん。
玉ねぎと卵のおじや。
塩おむすび。
味噌おむすび。
オムライス(ケチャップなかったら醤油でがまんしる)

452 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 07:33:13
>>446
卵(10コ160円程度) 納豆(3コ110円程度) もやし(1袋30円程度)
増えるワカメ(100円ショップ) 鶏ガラ(100円程度 できれば予算
内で鶏ムネ肉)

1納豆炒飯(卵、納豆、胡麻油、醤油)
 もやしとワカメの味噌汁

2オムライス(鶏)
 ワカメスープ
 (鶏が、鶏ガラだった場合は熱湯で茹でて肉をむしりオムライスに
  茹で汁はスープに どちらも残ったのは翌日に使う)

3納豆ごはん
 ゆで卵(腹持ちがいい)
 ワカメの味噌汁

4モヤシと鶏入りのオムレツ(卵多め)
 ごはん
 ワカメスープ

5鶏と卵の炒飯
 ワカメスープ

6プレーンオムレツ(もちろん卵多め)
 納豆ご飯
 ワカメ味噌汁

7卵雑炊
 ワカメ味噌汁

8いり卵入りケチャップご飯
 ワカメ味噌汁

453 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 08:28:18
>>446
米と調味料あるなら余裕。10日は過ごせるじゃん。
卵 豆腐 安い野菜やきのこ、わかめ 魚のアラか安い肉(少量でも) などを買って、

鍋(魚 豆腐 野菜やきのこ)
おじや
魚のアラ煮 アラ汁
サラダ お浸し 和え物 漬物
炒飯 オムライス
温泉卵 茹で卵 目玉焼き 卵焼き オムレツ 炒り卵 茶碗蒸し
おにぎり お粥 ピラフ 炊き込みご飯 
炒め物 天ぷらなど揚げ物 
カレーやシチューやスープ煮など煮こみ グラタン
味噌汁やお吸い物

454 :446:04/11/21 12:28:50
皆さんありがとうございます。。
何とかやって行けそう。
今から買い物いってきます!!ありがとうございました。

455 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 15:06:06
お願いします。
メインはお刺身にするつもりです。 副菜2,3品とできれば明日のお弁当を。

じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、オクラ、きゅうり 細ねぎ、長ねぎ
レタス半分 豚こま300gくらい ツナ缶 こんにゃく1枚 ウインナー3本 塩蔵わかめ

調味料は大抵あります。
買い足しできます。

456 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 16:18:28
米、とろけるチーズ、生姜、味噌、納豆、海苔、調味料全般

なにか美味しいものが食べたいなあ・・・・(TT)


457 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 16:22:01
>>455
卵を買い足す

きゅうりとわかめの酢の物
ジャガイモ、玉葱、人参、豚コマで肉じゃが
レタスとツナのサラダ

お弁当
ウインナー焼いたの
ネギ入りたまご焼き
こんにゃくのピリから煮
オクラの胡麻和え
肉じゃがが余ったら入れる

458 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 16:27:17
>>456
しょうがご飯を炊く(ごはんにしょうが千切りと、めんつゆ等調味料)
仕上げに海苔を散らすか、おにぎりにして海苔を巻く。
納豆汁
チーズのパリパリ焼きをつまみつつ食う
淋しくなんか無いぞ!

459 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 16:57:24
シーチキン
ホールトマト
春雨
スパゲティ

たまご
豆腐
ベーコン
たまねぎ

調味料は大体あります。
買い物せずに何とか夕食にありつきたいです。
よろしくお願いします。

460 :456:04/11/21 16:59:04
>>458
ありがとうございます!
なんか美味しそうなんでやってみますね

461 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:17:53
>>459
ツナとたまねぎのトマトソーススパゲティ
ベーコン入りかき玉スープ

ベーコンと玉葱のオムレツ
春雨と豆腐のスープ

462 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:21:25
>>455
刺身
オクラおかか醤油和え ☆
雷こんにゃく ☆
豚肉じゃが ☆
サラダ(レタス ツナ 胡瓜 わかめなど)
葱の味噌汁

☆印は明日のお弁当に流用可
お弁当には
+ウィンナーソテー
+新たにツナ 胡瓜 わかめなどで和え物 レタスをしいたりして

その他
胡瓜とわかめの酢のもの
ポテトサラダ(+ツナでも) ☆サンドウィッチ弁当に流用可
豚汁
わかめの味噌汁
ウィンナーとじゃが芋のソテー

463 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:22:09
白菜 ニラ ニンジン レタス 長ネギ 玉ねぎ ツナ 乾燥わかめ
調味料は、和風なら大体そろっています。
その他にはオイスターソースとコンソメスープの元があります。
これらで出来るお勧めの料理ありますか?
2人前です。お願いします。

464 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:27:19
>>456
納豆ご飯 納豆巻き 納豆炒飯
おにぎり(味噌 味噌焼き 醤油 生姜味噌 チーズ焼き 塩 海苔など)
お茶漬け(焼きおにぎりを茶漬けに 又は 海苔 納豆などで)
チーズリゾット
ドリア風
味噌おじや 生姜味噌おじや
五平餅風(味噌など使って)

465 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:36:34
>>459
オムライス(卵 ご飯 玉葱 ベーコン トマト)
シーチキンとオニオンのサラダ
春雨と豆腐のスープ

豆腐ステーキ
シーチキンと春雨の和え物
トマトスープ(トマト ベーコン 玉葱)

トマトソースパスタ(トマト 玉葱 パスタ)
ツナオムレツ 又は シーチキンと茹で卵の和え物
ベーコンと玉葱のスープ

トマトリゾット
卵とじ(ベーコン 春雨 など 丼にしても)
ツナと玉葱のパスタ
春雨の炒めもの 春雨スープ

466 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:37:05
>>463
・ツナと長ネギを白菜でロールキャベツ状に巻き、コンソメでトロトロに煮る。
・ニラの味噌汁


467 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:39:48
>>463
ツナ、レタス、長ねぎ、にんじんでツナレタスチャーハン
玉ねぎとわかめの酢の物
白菜のスープ

白菜、ツナのクリーム煮(牛乳があれば)
ニンジン、ニラ、長ねぎのオイスターソース炒め
わかめとたまねぎの味噌汁

468 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:46:54
>>463
本当はもうちょっとたんぱく質系(肉魚 少なくとも 卵 豆腐 納豆 チーズ 乳製品など)があった方が
バランスいいと思いますが…。

ツナと白菜の炒めもの
ニラのお浸し
サラダ(レタス 人参 玉葱 わかめ など)
長葱の味噌汁

ツナ(+刻み葱か玉葱)の落とし揚げ
白菜と人参とわかめのサラダ
ニラのお澄まし

その他
ニラとツナの炒めもの
ツナと玉葱の和え物
わかめの味噌汁
スープ煮(人参 玉葱 白菜 など)
白菜のお浸し 即席漬け 味噌汁

469 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:48:20
干しあわびの中華粥と、牛肉・じゃがいも・大根などの煮物を予定していますが、
あと1、2品、何かほしいと思っています。
大人二人、お知恵をお授けくださいませ。

あるものは、
じゃがいも、かぼちゃ、ほうれんそう、たまねぎ、にんじん、ねぎ、キャベツ、プチトマト、ベーコン、
コーン缶、カニ缶、スライスチーズ、ブルーチーズ、牛ひき肉
調味料はたいていありますが、買い物は不可です。
よろしくお願いします。

470 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:48:32
>>466-468
色々なメニュー上げてくれてありがとうございます!
本当に助かりました!

471 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:55:33
>>469
さっと茹でたホウレン草のカニあんかけ
キャベツ、にんじん、かぼちゃなどの温野菜サラダ

ほしあわびとはまた、ゴージャスですな・・・

472 :459:04/11/21 17:58:25
>461 >465

おいしそうなメニューをありがとうございます!
さっそく料理してきます〜

473 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 18:11:15
>>469 
旨そう!体にも良さそう!いいなぁ!

ほうれん草(炒め又は茹で)のカニあんかけ
サラダ(キャベツ プチトマト 玉葱 人参 など)
コーンと葱の中華スープ

その他
ほうれん草のお浸し
ほうれん草とベーコンのソテー チーズ焼き
カニとコーンのスープ
南瓜グラタン
プチトマトとベーコンの串焼き か ソテー
じゃが芋ソテー
ポテトグラタン トマトグラタン(ブルーチーズソースでも)
ポテトサラダ コロッケ(ポテト カニ ミート コーン など)
牛挽肉とじゃが芋の重ね焼き(+チーズ)
牛挽肉と長葱の中華炒め
サラダ ブルーチーズソース

474 :469:04/11/21 18:15:25
>>471,>>473
すばやいレスありがとうございます!
干しあわび・・いつか忘れた遠いかなたにいただいたお土産を発掘したのです。
大丈夫かなぁ・・・と心配になりつつ。

いただいた献立から、
ほうれんそうのおひたしと、肉味噌を作って温野菜サラダにトッピングします!
どうもありがとうございました。

475 :455:04/11/21 21:38:20
>>457
>>462
お礼が遅れました。
ありがとうございます!
今夜は肉じゃがとサラダに豚汁にしました。
お弁当はウインナーとじゃがソテーにオクラの胡麻和え、
ねぎ入り玉子焼きで、いきます。 助かりました。 またよろしくお願いします!

476 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 01:28:14
もやし ささ身、溶けるちず ぴーまん、じゃがいも、卵、たまねぎ
れんこんがあります調味料はたいてい揃っています
 これで夕飯つくりたいです
お願いします

477 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 01:35:05
>>476
・ささ身と玉葱のれんこん挟み揚げ
・もやしと玉葱のスープまたは味噌汁

・ささ身、ピーマン、じゃがいも、玉葱、チーズで、スパニッシュ
 オムレツ
・もやしと玉葱のスープ
・れんこんサラダ

・すりおろしたれんこんとミンチにしたささ身その他でれんこん
 ハンバーグ
・ピーマンじゃがいも(千切りして茹でる)ともやし(茹でる)
 で、サラダ
・卵スープ

478 :長崎:04/11/22 02:02:04
鶏ささ身のチーズ挟みフライ(パン粉小麦粉ありますか?)モヤシとピーマンの炒め物。蓮根のキンピラ。玉葱とジャガ芋のみそ汁。(好みで卵を落としてみては…?)

479 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 09:43:29
>>476
ささみチーズ焼き
ピーマンと玉葱とじゃが芋の卵とじ
蓮根のきんぴら
もやしの味噌汁

蒸しささみともやしの和え物
ポテトチーズオムレツ
ピーマンと玉葱の炒めもの
蓮根のお吸い物

その他
ささみフライ(+チーズでも)
じゃが芋チーズ焼き
オムレツ(プレーン ポテト 玉葱 チーズ など) オムライス
卵とじ(ささみ+玉葱 もやし など)
蓮根サラダ
ピーマンのお浸し
天ぷら(蓮根 ピーマン 玉葱 など)
コロッケ
フライドポテト フライドオニオン
卵ともやしのスープ
味噌汁

480 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 10:41:04
カボスが大量にあります。
ポン酢を合わせて湯豆腐
炊きこみご飯を作って絞って食べる
くらいしか浮かびません
いい料理があれば
教えてください。
食材などはこれから買いに出かけます

481 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 10:43:37
>>480
ttp://www.blue.oit-net.jp/kabosu/page/RECIPE.html
こんなのとか

482 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 10:49:35
>>480
ホイル焼きに、レモンのかわりにスライスして乗せるとか

483 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 13:39:38
貧乏学生です。

白菜・にんにくの芽・納豆・オカラ・鳥ハム

でございます。
いい夕食が食べられるでしょうか?

484 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 15:22:44
>>477>>478>>479さん
ありがとうございます
オムレツ あえ物、味噌汁つくりたいとおもいます

485 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 15:28:23
>>483
いい夕食は無理だな。

おからの白菜包み煮、鶏ハム乗せ
にんにくの芽の醤油炒め
納豆汁

納豆とにんにくの芽の炒め物
白菜の煮びたしと鶏ハムの和え物
白菜のみそ汁

486 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 16:01:47
納豆は天ぷらにでもして
ハムはハムとして食べて
にんにくの芽はやっぱ醤油かオイスターソースで炒めて
白菜はクリーム煮にでもしてあら引き胡椒をたっぷりかけて
食べては?

結構豪勢じゃないか。
>>483よ・・・。

487 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 16:06:00
>>483
貧乏学生ならあんまり手間かけられないよね・・・。
さほど手間かけずにいい夕食となると・・・。

納豆ご飯
鳥ハムを少し入れた白菜クリーム煮(クックドゥの素使えば簡単w)
ニンニクの芽と鳥ハムの炒め物
おから入り味噌汁

あたりは?鳥ハムは入れずに単品で食べても良し。

488 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 16:51:09
今日「なめらかプリン」を作った残り、
たまごの白身4個分がボールの中で途方にくれてます。
白身を使った料理、何か教えてください。

489 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 16:57:45
>>485-487
ありがとうございます。
では「一品づつ」試していきます。

今日はまだ22日なんですねぇ(遠い目)

490 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 17:18:23
けんちん汁を作って精根尽き果てました…
その他のメニューが思い付きません

もやし、トウミョウ、人参、ジャガイモ、玉葱、長葱、大根、
茸色々、大蒜、生姜、牛蒡、白胡麻、
豆腐、卵、納豆、冷凍合挽肉、冷凍蟹、鶏肉(冷凍笹身、腿、冷凍胸)
沢庵、梅干し、海苔、松茸の吸物の素1、乾燥ワカメ
トマト水煮缶、味付秋刀魚缶

けんちん汁とかぶらない感じのもので是非お願いします
調味料や粉なんかは揃っています

491 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 17:21:00
>488 黄身はだめだが白身は冷凍保存できると聞いた。
あと、ttp://www.google.co.jp/search?q=cache:RkGonX7nBxoJ:www.yomiuri.co.jp/komachi/reader/200102/2001021400001.htm+%E5%8D%B5%E3%81%AE%E7%99%BD%E8%BA%AB&hl=ja&lr=lang_ja&inlang=ja
の「いまさらですが・・・」の小倉ケーキおいしそうだ。

492 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 17:24:13
>490
松茸の吸い物素と茸で炊き込みご飯
とうみょうと蒸し笹身の梅肉あえ
もやしの胡麻あえ

493 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 17:39:32
>>480
土瓶蒸し ホイル焼き 生牡蠣 鍋 刺身 焼き魚 フライ などに絞る
あえもの(大根のなます風 茹で野菜やキノコ 刺身など)
寿司酢 焼酎を割る ドリンク ゼリー ソルベ 

494 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 17:40:02
>>483
食べられるよ!
鶏ハムソテー ニンニクの芽添え
納豆
白菜の味噌汁

ニンニクの芽とおからの炒めもの
納豆
白菜と鶏ハムのスープかシチュー

その他
白菜と鶏ハムのサラダ
白菜のお浸し 即席漬け
ニンニクの芽のお浸し 味噌汁
ロール白菜(おからか鶏ハムで)
納豆と白菜のあえもの
納豆汁
白菜とニンニクの芽の炒めもの
おからハンバーグ
炒飯(ニンニクの芽 鶏ハムなど) 

495 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 17:47:31
>>488
野菜や海老やいかやカニなどと一緒に塩炒め 又は 上から淡雪あんかけ
フリッター
固まり肉や魚を、卵白+塩で包んで塩包み焼き
メレンゲ菓子 淡雪寒 シブースト ラング・ド・シャ など

496 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 17:50:31
>488
みんな卵白どうしてる?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1016761998/

497 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 18:03:57
>>490
鶏グリル焼きか照り焼き
キノコソテー
サラダ(トウミョウ 大根 人参 わかめ もやし など)

カニ玉
鶏ささみのあえもの(もやし わかめ トウミョウ キノコ 白胡麻 など お好みで)
じゃが芋と挽肉の重ね焼き

その他
卵とじ(もやし ポテト 玉葱 葱 キノコ など)
鶏ささみの梅あえ
大根サラダ(梅干 海苔 わかめなど)
肉団子
鶏から揚げ 竜田揚げ
豆腐ステーキ
豆腐とキノコのレンジ蒸し(カニあんかけでも)
コロッケ
落とし揚げ(カニ 挽肉など)

498 :488:04/11/22 18:10:16
>491
>495
レスありがとうございました。

専用スレあったんですね。m(..)m
逝ってきます。

499 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 19:09:16
メニューを考える気力がありません・・・
ご飯は炊きました。大人二人でお願いします

たまご、豚挽き肉、鶏ムネ肉、冷凍小揚げ
キャベツ、じゃがいも、ナス、えのき、もやし、玉ねぎ

えのきともやし、早く使いたいです。調味料は揃っています
できれば一汁二菜でお願いします

500 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 19:15:48
副菜が思いつきません。オトナ二人の夕食です
ごはんと焼き鮭と野菜コンソメスープ(じゃがいも、人参、白菜)まで決定済みです。

白菜 半玉、キャベツ4分の1玉、にら半束、サツマイモ2本
じゃがいも4個、タマネギ6個、人参1本、長ネギ3本、大根 半本
卵1パック、ホールトマト缶1缶、ツナ5缶、ナメタケ1瓶
豚薄切り300g

調味料は大概そろってます。
知恵をお貸しください。

501 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 19:26:37
>>499
鶏胸ソテーか照り焼きかグリル焼き
えのきの卵とじ
千切りキャベツと玉葱のサラダ
もやしの味噌汁

中華炒め(豚挽き肉 茄子 など)
茹でもやしとキャベツの中華サラダ
えのきと卵の中華スープ

その他
もやし卵とじ
キャベツと挽肉(+えのきでも)の重ね蒸し
焼き茄子
茄子と挽肉の重ね焼き(グラタン風)
じゃが芋と挽肉の重ね焼き
スープ煮(鶏肉 じゃが芋 キャベツ 玉葱 など)
カレー
オムレツ
茹で卵サラダ ポテトサラダ
揚げとえのきのさっと煮 揚げとキャベツのさっと煮
味噌汁(えのき 茄子 キャベツ 揚げ 玉葱 じゃが芋 など)
えのきをレンジで数秒チン(ポン酢醤油 中華ドレ などお好みで) 又は えのきバター
茹でもやし(同上 辛子醤油 おかか醤油 ピリ辛ナムル風など)

502 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 19:38:33
>>500
豚とニラの炒めもの
サラダ(ツナ又は茹で卵 キャベツ 玉葱 人参 大根 など)

その他
オムレツ 卵とじ(プレーン ツナ 葱 玉葱 キャベツ じゃが芋 など)
豚と白菜かキャベツの重ね蒸し
ニラのお浸し
ツナ+大根おろし なめ茸+大根おろし ツナと大根のサラダ
即席漬け(大根 白菜 キャベツ 人参 など) なます
茹で豚 葱添え
豚フライパン焼き
豚肉じゃが
さつま芋の煮物 さつま芋サラダ

503 :500:04/11/22 19:51:39
>502
たくさん考えて下さって、ありがとうございます。
どれにしようかなぁ。

504 :490:04/11/22 19:52:28
ありがとうございました
助かりました

505 :499:04/11/22 20:36:15
サンクス
助かりました


506 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 12:44:06
ご飯と味噌汁(なすと油揚げ)があるので、メインの料理のアイディアを下され。
大人一人ぼっちです。

(うちにある食材)
豚バラ肉
鶏の胸肉
ネギ
ごぼう
白菜
なす
その他調味料は大概そろってます

よろしゅう

507 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 13:40:49
豚バラとごぼうを醤油砂糖(オイスターソースあれば少し入れて)
で炒めて、七味を最後一振り。
これ、ごはんにあって好きなんだけど。

豚バラと白菜の重ね焼きも美味しいよね。

508 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 14:36:14
>>506
蒸し鶏ネギソース
鶏・ごぼう・ネギを甘辛く炒めて丼
なすの肉巻き

>豚バラと白菜の重ね焼き
煮るのはよくやるが、焼くのは初めて聞いた。普通にフライパンで?

509 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 15:40:12
大人二人(50代と20代)の夕飯をお願いします。
使える食材は、
水菜 ひと房
長ネギ 一本
ジャガイモ 5個
玉ねぎ 1個
にんじん 2本

肉・魚系は一切ありません。
調味料はそろっています。汁物は昨日の鍋の残りを
味噌汁仕立てにする予定です。

510 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 16:27:22
肉・魚がないのか・・・。

水菜のおひたし
にんじんとじゃがいものきんぴら
フライドポテトとオニオンフライ
長ネギ焼き(焼き鳥の要領で塩で)

あたりは?

511 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 16:28:32
野菜コロッケ
水菜とたまねぎのサラダ
ジャガイモのネギミソ焼き
焼きネギ

512 :506:04/11/23 16:29:08
>507, 508
ありがとう!

513 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 17:40:06
大人1人(女)です。よろしくお願いします。


キムチ、サツマイモ4本、ジャガ芋3こ、玉葱2こ、里芋4こ、人参1本、白菜4枚、鶏モモ肉220c、豚細切れ、トマト1こ、ミックスベジタブル1袋、春雨、切り干し大根、大根の葉、大根10a、水菜1袋、ひじき

以上です。お願いします。

514 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 17:49:39
>>513
豚汁(さつまいも、じゃが芋、里芋、人参、大根、豚肉)
菜飯(大根の葉)
鶏の照り焼き
水菜のおひたし

豚キムチ(白菜と大根の葉追加)
里芋と鶏の煮物
水菜とトマトのサラダ
芋けんぴ(さつまいも)

515 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 18:25:06
>>506
豚バラと白菜の重ね蒸し
鶏と牛蒡の煮物

その他
鶏ソテー 照り焼き グリル焼き
蒸し鶏白髪ネギ添え
揚げ鶏のネギソースかけ
ネギマ焼き鳥 焼きトン
きんぴら牛蒡
牛蒡サラダ
焼き茄子 茄子田楽 茄子即席漬け
茄子フライパン焼き(生姜醤油 か 甘味噌で)
豚バラとネギの炒めもの
豚バラあぶり焼き 白髪ネギ添え
白菜と豚バラの炒めもの
白菜のお浸し サラダ 即席漬け

516 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 18:34:14
>>509
せめて 卵 豆腐 納豆 チーズなどでもないでしょうか?召し上がった方がいいかと。

かき揚げ(人参 玉葱)
じゃが芋とネギの和風グラタン
水菜サラダ(+人参 玉葱など)

その他
ネギホイル焼き 焼きネギ
ネギ味噌 ネギ餅
コロッケ
じゃが芋玉葱人参の煮物
ポテトサラダ
じゃが芋ソテー

517 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 18:49:21
>>513
豚と水菜の鍋(白菜 水菜 豚 大根 など) 又は キムチ鍋(キムチ 白菜 鶏 大根 春雨 など)
トマトスライス(+玉葱でも)
ひじきと切干のサラダ

シチューかカレー(鶏肉 じゃが芋 玉葱 人参 など)
サラダ(水菜 白菜 大根 トマト など)
ひじきと切干の煮物

鶏の煮物(鶏肉 里芋 人参 など)
豚キムチ
即席漬け(白菜 大根 大根葉 人参 など)
味噌汁(水菜 大根葉 玉葱 など)

その他
白菜と豚の重ね蒸し
鶏ももグリル焼き
フライドチキン
豚と白菜の炒めもの
豚肉じゃが
春雨スープ 春雨サラダ 春雨とキムチの和え物
田楽(里芋 風呂吹き大根 など)
さつま芋の煮物 天ぷら

518 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 19:01:10
>>514>>517
どうもありがとうございます!大変助かりました!

519 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 22:29:09
焼き豚1固まり、玉葱、ピーマン1こ、じゃがいも、ブロッコリー
ツナ、わかめ、かぼす、アスパラ、にんにくのめ、があります。
焼き豚を使ってしまいたいのですがチャーハン以外で
何かお願いします。

520 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 22:36:46
>519
焼き豚・茹でたにんにくの芽・オニオンスライスの和え物(かぼす・ごま油・塩でドレッシング)
ピーマン・にんにくの芽・たまねぎ・焼き豚で炒め物
ごはんに焼き豚・オニオンスライスをのっけてチャーシュー丼

521 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 22:45:15
>>519
焼き豚を使って:
焼き豚丼 焼き豚炊きこみご飯 焼き豚饅
和え物(焼き豚+茹でアスパラ 焼き豚+茹でにんにくの芽 など)
炒め物(焼き豚+ピーマン +ブロッコリー +アスパラ +にんにくの芽 など)
煮物 スープ煮 カレー(焼き豚 玉葱 じゃが芋 など)

その他
ツナ わかめ 玉葱 のサラダ(味付けにかぼすを使っても)
ポテトサラダ
コロッケ 
フライ(アスパラ ブロッコリー ポテト オニオン など)
天ぷら(ピーマン 玉葱 アスパラ など)
味噌汁

522 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 23:47:42
朝 霞
昼 ネギ焼き
夜 ご飯とみそ汁、納豆とネギのオムレツ。焼きネギ味噌で焼酎。

ネギばっかりだな…。

523 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 07:57:21
納豆
まぐろ
いんげん
じゃがいも
にんにく

これだけと、調味料はオイスターソースとかそんなこったものはなく
醤油や塩、みりん料理酒だけです。

なにか美味しいもの作り方とともにおしえてください。

524 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 08:02:49
材料は各種大量にあるのですが、何せ種類が少ないです・・。
できれば和風、または中華風で。

白菜、ジャガイモ、人参、タマネギ、リンゴ、ニンニク
タマゴ、鶏モモ肉
乾燥桜海老、ピクルス、ワカメ、葛きり、

牛乳、粉類、調味料はひと通りあります。
よろしくお願いします。

525 :524:04/11/24 08:04:14
追加 ウィンナーもありました。

526 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 08:19:14
>>523
マグロが新鮮なら、みりんしょうゆ鮭おろしにんにくのあわせダレにぶつ切りに漬けとくとうまい
お好みでひき割り納豆をかける
インゲンは湯で小口に切る、じゃがいもは茹でて荒くつぶす
みりんしょうゆをあわせて、材料が熱いうちに混ぜて食べる

527 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 08:31:52
>>523
マグロはそのまま召し上がれるものでしょうか?

マグロ刺身
納豆
いんげんとじゃが芋の煮物

マグロ漬け(醤油 酒 味醂などに漬けて  +納豆 丼にしても)
いんげんのお浸し か 胡麻和え
じゃが芋の味噌汁

マグロ漬けグリル焼き か ソテー
いんげんとじゃが芋のソテー添え
納豆汁

その他
マグロにんにく醤油漬けソテー か フライ
マグロの角煮風煮物
いんげんの天ぷら いんげんの味噌汁
じゃが芋のにんにくソテー フライドポテト じゃが芋の煮物

528 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 08:40:48
じゃが芋のにんにくソテー 

これしりたいです。作り方おしえてください。

529 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 08:44:34
>>524
鶏グリル焼き か 照り焼き
ポテトサラダ
白菜のお浸し
わかめの味噌汁

親子とじ(卵 鶏肉 玉葱 など 丼にしても)

その他
おでん風スープ煮(白菜 鶏肉 ウィンナー じゃが芋 人参 玉葱 茹で卵 など)
ウィンナーソテー(+じゃが芋でも)
卵焼き 卵とじ(ウィンナー 桜海老 じゃが芋 玉葱 人参 など)
サラダ(白菜 わかめ 玉葱 人参 茹で卵+ピクルス など)
桜海老と白菜の中華炒め
かき揚げ(玉葱 桜海老 人参 など)
コロッケ 鶏から揚げ
煮物(鶏肉 じゃが芋 人参 など)
味噌汁(白菜 じゃが芋 人参 玉葱 など)

530 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 08:46:03
みなさん、一体どこからそんなに献立を考えるの?
脳内レシピ?

梅干し
えのきだけ
りんご
かつおぶし
やきふ

おながいします。調味料は一通りのものはある。

531 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 08:49:34
>>528
叩いた、又はスライスしたにんにくと好みの油をフライパンに入れ火にかけ、
香りが立ちにんにくが色づいたら、にんにくを取り出してスライスしたじゃが芋を入れる。
味付けはお好みで、塩胡椒 あれば アンチョビーなどでも。
(事前にじゃが芋を軽くチンしておくか、薄めにスライスすると早く仕上がる)

532 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 08:56:56
>>530
えのきと焼き麩の煮物
梅おかか
焼きりんご

混ぜご飯(梅干し おかか)
えのきのお浸し
焼き麩の味噌汁
アップルパイ

おにぎり(梅干 おかか)
えのきバター
焼き麩のお吸い物
兎りんご

その他
えのきの梅あえ おかかあえ
えのきと焼き麩のスープ
雑炊(えのき 梅 おかか)
りんごジュース
りんごバターソテー(+シナモンシュガー など)

533 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 09:42:03
>520.521ありがとうございました。助かりました。

534 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 10:08:16
じゃがいも
玉ねぎ
人参
牛乳
小麦粉
だしの素
焼き豚(古くて硬くてなんとか加工して処理したい。チャーハン以外で)
納豆のたれ 沢山

大人二人。
いまから外出しますので
よろしくお願いします。_(_^_)_


535 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 10:21:04
>>534
焼き豚炊きこみご飯
焼き豚と野菜の煮物
カレー シチュー スープ煮 グラタン
焼き豚と野菜の炒めもの
コロッケ(刻んだ焼き豚を入れても)

その他
ポテトサラダ
ポタージュスープ
玉葱と人参のサラダ
玉葱と人参のかき揚げ
味噌汁

536 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 11:18:59
豚のもも肉(ほとんど脂なし・厚さ5ミリぐらい)があります。
安かったので無計画に買ってきてしまいました。
いい料理法がありますか?
昨日、カキフライだったので揚げもんは避けたいです。
野菜は買ってきてもいいです。

537 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 11:39:07
しょうが焼きじゃだめですか?


538 :536:04/11/24 12:48:22
生姜焼きも考えたけど、脂身がない肉だとおいしくないかな、と思って。
熟慮の末、帯広風の豚丼にケテーイ。作り方検索ちう!

539 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 15:33:45
今日期限のはまぐりが有ります。
吸物、焼はまぐり、酒蒸し、ニンニクバターパン粉焼き以外で料理法を教えて下さい。
はまぐり以外の材料は何でもいいです。
検索してみましたが今市でした、よろしくお願いします


540 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 15:44:26
はまぐりの炊き込みごはんで、どお?

541 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 16:55:53
蛤のけんちん汁は?


542 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 16:57:11
>>539
くらむちゃうだー。


543 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 16:57:23
パスタは?ボンゴレっぽく。

544 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 17:23:18
>>539

茶碗蒸し
パスタ(あさりと合わせると旨みが増すらしいです)
天ぷら
炊き込みご飯 卵とじにして深川丼の蛤バージョン 寿司
煮つける
グラタン コロッケ シチュー
中華炒め

545 :544:04/11/24 17:28:18
>>539
追加で、
パエリヤ
リゾット

546 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 18:18:24
一人暮らしであまり材料がないんですが…
鮭(2切れ)
じゃがいも(中2個)
椎茸
にんにく
カニ缶
乾燥ワカメ
たまご(中1個)

以上で何か出来るものがありましたら教えてください。

547 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 18:21:45
鮭とじゃがいものクリーム煮
鮭としいたけのホイル焼き、粉ふきいも添え
カニ玉
じゃがいもとにんにくのソテー(あればオリーブオイルで)

548 :524:04/11/24 18:23:41
>>539
ありがとうございます!
最初の4品に人参のきんぴらを足す事にしました!

549 :546:04/11/24 18:45:08
>547
アドバイスありがとうございます。寒いし、鮭とじゃがいものクリーム煮を作ってみますね!

550 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 19:09:57
>>540-545
有難うございました
検索した時より遥かに参考になりました
量が多いので
・炊き込み御飯
・クラムチャウダー風
・中華炒め
を作ります


551 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 09:54:31
食欲はあるのですが、お腹の調子があまり良くありません。
今晩のおかずをご提案下さい。

今日賞味期限・・しじみ・カツオのたたき
その他・・キャベツ・ジャガイモ・ゴボウ・人参・合挽肉・豚バラ肉
     ネギ・蒲鉾・卵・油揚げ・玉葱・白菜の葉3枚・生姜

大人2人、幼児1人です。よろしくお願いします。

552 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 10:08:37
>>551
鰹たたき(スライス玉葱 生姜醤油)
揚げ袋と白菜の煮物(揚げに合びき肉、ささがき牛蒡、人参、ネギなど入れ煮る)
キャベツとかまぼこの和え物
しじみの味噌汁

その他
鰹そのままが心配なら、煮つける 焼く
豚汁 けんちん汁
おでん風煮物(茹で卵 油揚げ(袋にしても) 牛蒡 じゃが芋 など)
しじみと白菜の中華風炒め
きんぴら
サラダ(キャベツ 人参 玉葱 卵 白菜など)
回鍋肉
ハンバーグ
ポテトサラダ
スープ煮 シチュー

553 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 14:53:38
大人ふたりの夕食をお願いします。

豚肉、長ネギ、ブロッコリ半分。豆腐半丁。
白菜キムチ、キャベツ、ジャガイモ一個、タマネギ。
卵2個。牛乳、とろけるチーズ2分の一枚。
サツマイモ。

ニンジンはありません。買い足しOKです。

554 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 15:22:35
>>553
じゃがいも・卵・キムチでチヂミ(ニラがあってもイイね)
豚肉・長ネギ・豆腐で肉豆腐
キャベツの浅漬け

俺なら買い物行かないw

555 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 16:11:55
>>554
ありがとうございます。
ニラがないので、たくさんある長ネギを使ってみます。

556 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 16:14:59
給料日前なのでもう買い物に行けません(;_;)
今あるモノで30日まで食べなきゃ駄目なので
数日分のメニューよろしくお願いします。
白菜1/4 キャベツ半玉 人参1本 じゃがいも レタス半玉
ブロッコリー2株 サツマイモ モヤシ 椎茸 水菜 ほうれん草
ごぼう 筍 油揚げ うどん3玉 焼きそば2玉 糸こんにゃく 
板こんにゃく ちくわ 豆腐 鮭2切 牡蠣 卵 とりもも肉4枚
豚細切れ300グラム 合挽ミンチ250グラム 生姜 刻みネギ
調味料はだいたいあります。食べるのは大人2人子供1人です。
どうぞお願いします。

 

557 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 16:40:24
>556
牡蠣と水菜のパスタ(パスタなかったらごめんなさい)
レタスのサラダ
茹でブロッコリーにゆで卵のマヨネーズ和えをかける

板こんにゃく1/2・油揚げ・豚100g・人参半分・刻みネギ・ごぼう・椎茸でd汁
卵・合挽き・椎茸軸・筍の肉団子、春雨の煮込み
ほうれん草の胡麻和え


ブロッコリーの茎・糸こんにゃく・人参半分・できんぴら
二日目d汁
鶏もも一枚でから揚げ サツマイモてんぷら ちくわ天 
キャベツ千切り

鮭・もやし・きゃべつでちゃんちゃん焼き
豆腐・ほうれんそう・板こんにゃくで白和え
かきたま汁

きじ焼き丼
豆腐・ネギ・椎茸のみそ汁
板こんにゃくのピリ辛炒め


昼ごはん案
残ったd汁でd汁うどん
豚肉・キャベツ・もやしの焼きそば
お好み焼き

558 :455:04/11/25 16:40:48
>>556
白菜と合びきの肉団子の煮込み
ごぼう、筍、油揚げ、ちくわで炊き込みご飯
ごぼう、鳥もも、こんにゃく、筍、にんじんでいり鶏
牡蠣ご飯
牡蠣と卵とじ、炒め物
牡蠣とブロッコリーの炒め物
ほうれん草、もやし、にんじんでナムル、合びきでそぼろをつくってビビンパも可
豆腐ステーキ、揚げ出し豆腐
豚こま、白菜、筍、にんじん、しいたけなどで八宝菜 または焼きそばであんかけ焼きそば
キャベツ、もやし、豚こま、にんじんなどで焼きうどん
ごぼう、油揚げ、にんじん、しいたけ、ちくわなどで煮込みうどん
水菜、ほうれん草、豚こまで常夜鍋
鮭と卵、刻みねぎで鮭チャーハン



559 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 16:41:38
>>558
他スレでの名前欄、消し忘れ。 スマソ


560 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 17:07:42
とりあえず何でもありますが、
量が多いのは、長ネギ・豚肉・ベーコン・豆腐あたりです。
もう何も思いつかない!!
誰か考えてくださーい。

561 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 17:22:18
>>560
葱と豆腐のXO醤炒め花椒風味
ゆで豚、キャベツ、クラゲのごまだれ和え
中華風卵スープ

豚肉のシュニッツェル、グレープフルーツバターソースがけ
ベーコンとポルチーニ茸のピッツァ
トマトとネギのスープ

562 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 17:35:45
>>560
鍋でもしとけ。
しゃぶしゃぶ、すきやき、水たき、キムチ鍋、たらちり   etc

563 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 18:37:57
>>560
長ネギ、ベーコン、豆腐、卵で中華炒め
炊き込み、混ぜご飯
野菜と豚の煮物
野菜の浅漬け

湯豆腐
豚の生姜焼き
サラダ
味噌汁


564 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 20:15:24
>>556
鍋(牡蠣 白菜 椎茸 豆腐 ネギ など) →次の日の朝か昼、雑炊に

ポトフ風洋風煮(鶏もも キャベツ 人参 じゃが芋 など)
茹でブロッコリーと卵のサラダ

回鍋肉(キャベツ 豚肉)
タケノコのスープ

おでん(ちくわ こんにゃく 卵 じゃが芋 巾着 など)
ほうれん草のお浸し

チキンオムライス(卵 鶏1枚分弱をほぐして)
サラダ(レタス キャベツ 水菜 など)

鮭ちゃんちゃん焼き風
さつま芋のサラダ
糸こんにゃくとちくわの煮物
味噌汁

焼きそば
中華スープ

ある具材で温かい汁うどん
即席漬け

その他
牡蠣フライ
天ぷら(さつま芋 人参 椎茸 牛蒡 タケノコ など ざるうどんの時でも)
和風煮物(筍 油揚げ 椎茸 人参 こんにゃく 糸こんにゃく ちくわ など お好みの組み合わせで) 
中華炒め(白菜 キャベツ 人参 挽肉 ブロッコリー もやし 椎茸 筍 牡蠣 卵 ひき肉 豚肉 などのうち 残り食材で)
炒飯
オムレツ 卵とじ
お浸し(ブロッコリー ほうれん草 白菜 キャベツ もやし など)
味噌汁 お吸い物
豆腐ステーキ
こんにゃくステーキ

565 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 20:40:38
>>560
鍋(ネギ 豆腐 豚肉)

その他
豚汁
焼きネギ
豆腐田楽
ネギと豆腐の味噌汁
冷奴 刻みネギのせ
豚と豆腐とネギのうま煮
豚生姜焼き 味噌焼き ソテー
トンカツ
豚角煮
豚しゃぶ
ローストポーク
焼き豚
茹で豚ネギソース
ネギのグラタン
豆腐ネギ味噌焼き
豆腐ステーキ
湯豆腐

ベーコンを使った料理は、
ベーコンと何かの炒めもの
スープ煮
パスタ
カリカリベーコンをサラダにトッピング
ベーコンエッグ
チキンライス オムライス
アスパラベーコン 

566 :556:04/11/25 20:54:12
たくさんのメニューありがとうございました。
各々合わせて作ってみたいです!

567 :お知らせ:04/11/26 00:04:54
あなたは普段料理を作りますか?それとも作った事がないですか?
作る人も作らない人も、テレビ朝日系毎週水曜夜7:00〜7:54は『愛のエプロン』を是非
ご覧ください!! この番組であの有名人の料理の腕前が丸裸に!!
大爆笑激マズ料理か?一流シェフも頷く美味い料理か? 詳細情報↓
http://www.tv-asahi.co.jp/ai-epu/

568 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 01:22:38
京菜(水菜)
コンソメスープ
細ねぎ、三つ葉
をまず処理したいです。

そのほか冷蔵庫にあるのは、
薄切り豚肉、焼きそば、キャベツ→焼きそば候補?
大根少々、えのき→味噌汁候補?
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、三つ葉、
ヨーグルト、納豆、レモン、りんご、蒲鉾、挽肉、ピーマン
ブロッコリー、サニーレタス→サラダ?。

色々あるにはあるのですが、簡単なのしか作れないので、
困りました。

569 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 10:06:53
>>568
水菜・リンゴ・ヨーグルトでサラダ
水菜・細切りダイコン・三つ葉でサラダ
コンソメスープ・キャベツ・水菜・三つ葉でスープ
コンソメスープ・ジャガイモ・人参・タマネギ・ブロッコリーで具だくさんスープ
挽肉・ジャガイモ・タマネギでコロッケ
細ネギ(小口切り)・挽肉を炒めてサニーレタス包み(ご飯入れてチャーハソ仕立てにしても)
ダイコン(拍子木切りにして塩もみしておく)とブタ薄切り(片栗粉をまぶしておく)を炒めて胡椒で味付けする。
挽肉とピーマソで、ピーマソの肉詰め


570 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 10:24:57
>>568
書いてくださった案以外だと…
コンソメスープ仕立てのしゃぶ鍋(豚肉 水菜 キャベツ えのき 三つ葉 ネギ サニーレタス など)
京菜サラダ 大根サラダ ポテトサラダ
スープパスタ スープ煮
野菜のコンソメテリーヌ

571 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 10:35:37
友人が来るので、ハンバーグと、水菜、大根のサラダを作ります。
もう一品加えるとしたらどんなものがいいでしょうか?
ちなみにパンではなくご飯にする予定です。
材料はこれから買出しに行くので何でもOKです。

572 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 10:45:34
>>571
シーフードマリネ か カルパッチョ(お刺身を使ってわさび醤油ドレ和えで和洋折衷でも)
スープ か 味噌汁

その他
ハンバーグに+トッピングを用意(お好みで出来るように)
チーズ 半熟卵 トマトソース 和風おろしソース デミグラスソース など
キノコソテー

573 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 12:16:35
>>571
まず付け合せに粉ふきいも(フライドポテト)、ブロッコリー、にんじんグラッセなどで彩りよく。
今から作ってオーブンに入れておけばいいだけの豆腐グラタンや、
お酒を飲む相手だったら生ハム、クリームチーズを乗せたオードブル、
デザート好きな相手だったらちょっとおしゃれに果物の飾り切りなんていかが?

あとは、ハンバーグシチューにする手もあり。

574 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 17:48:32
イカが1ぱいあるのでなんとかしたいんですが、ワタも使った料理教えてください

575 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 18:17:39
>>574
骨を抜いた身とゲソ(ワタ、墨、目玉、カラストンビ、吸盤を取る)を
フライパンに油少々を敷き、炒める。
一旦取出し、ゲソを骨を抜いた身に押し込み、輪切りにする。
(汁は↓と合わせる)

フライパンにウスターソースとワタ(皮を剥き、包丁で叩いて置く)を
入れ軽く炒り、輪切りにした烏賊を加え和える。

576 :682:04/11/26 20:01:30
>>574
ホイル焼き(身とゲソ、取り出したワタも一緒に)
味付けは、塩、醤油 味噌などで。
簡単で旨いです!

その他
フライパンソテー
塩辛
パスタ

577 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 20:46:16

スマソ! 682ってのは誤爆です。

578 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 21:21:03
鶏ひき肉100gくらい、鶏むね1枚、卵、ツナ缶
白菜、にら、しめじ、三つ葉、大根
米がないのでパスタか乾そばを主食にしたいです。
あっさり好きの大人2人、よろしくお願いします。

579 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 21:55:14
>>578
大根おろし・水菜・ツナでパスタ
鶏胸としめじのソテー
卵スープ

鶏ひき・ニラ・水菜でジャージャー麺風パスタ
白菜のスープ

鶏胸・三つ葉で卵とじ蕎麦
白菜のおひたし



580 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 22:10:12
>579
一番上を頂きます。
水菜はないんですが…三つ葉でやりまする。
どうもありがとう!!

581 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 22:12:46
>>578
鍋(白菜 しめじ 鶏肉 鶏団子 など)
大根とツナのサラダ
〆に鍋のつゆでそば(+三つ葉を散らす)なんてダメかな?

鶏胸グリル焼き
ツナと大根おろしと三つ葉のパスタ
しめじオムレツ
白菜スープ

温かい汁そば(しめじ 卵 三つ葉 など)
白菜と鶏団子の煮物
ニラのお浸し

ざるそば
大根おろし
天ぷら(しめじ 三つ葉 ニラ ツナ など)
白菜の汁物か即席漬け

その他
鶏胸照り焼き
白菜と鶏ひき肉の重ね蒸し
ニラ玉汁
卵とじ(ニラ ツナ しめじ 三つ葉 鶏ひき肉 など)
鶏そぼろと温泉卵のパスタ
しめじのパスタ
ニラと鶏ひき肉の炒めもの
ニラと鶏団子のスープ
味噌汁(しめじ 大根 白菜 など)
サラダ(白菜 三つ葉 大根 ツナ 茹で卵 など)
お浸し(白菜 ニラ 三つ葉 など)
しめじソテー

582 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 22:17:43
>581
ありがとうございます。
明日のお昼にしめじの汁そばにします。

583 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 11:44:58
当方、一人暮らし
材料
たまねぎ1個半、ごぼう1本、じゃがいも4個、とろけるチーズ4枚
あいびき肉100g、鮭1切れ、スズキ1切れ
野菜の買い足しok。
疲れていて何も浮かびません。何かメニューをよろしくお願いします。

584 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 14:26:46
男女各1名です。
海老のチリソース煮(青梗菜添え)と肉しゅうまいは決まっていますが
野菜メニューが決まりません。
できればビールのつまみにもなるようなもので、野菜を使った副菜を
お願いいたします。

食材:大根、白菜、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、白菜キムチ、
   ツナ、卵、ザーサイ、蟹缶、たけのこ水煮、桜海老、かにかま、
   豚薄切り、ハム、春雨、にんにく
調味料は大体そろってます。
短時間でできるメニューなら食材買い足してもかまいません。

585 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 14:43:01
>>584
大根とキャベツの胡麻ドレッシング和え
白菜、かにかま、春雨の炒め物
大根とツナの煮物
キャベツと卵の炒め物

586 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 18:27:27
>583
もう遅いかな…。

鮭orスズキのムニエル
ポテトサラダ
適当な野菜買い足してコンソメスープ
葉物の煮浸しか人参グラッセかブロッコリー

他には
あいびき肉と玉ねぎでハンバーグ(トマトソースとチーズでイタリアンでも美味しそう)
きんぴらごぼう
玉ねぎ+チーズでオニオングラタンスープ
鮭+玉ねぎ+買い足し野菜でちゃんちゃん焼き
あいびき肉とじゃがいも・たまねぎで肉じゃが

587 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 18:30:50
>584
大根・白菜・ツナのサラダ
キャベツ・ザーサイ・桜海老・にんにくのごま油炒め
豚薄切りと白菜の重ね蒸し
キャベツの蟹あんかけ

588 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 18:45:39
>>585、587ありがとうございます。
一番中華っぽい「キャベツ・ザーサイ・桜海老・にんにくのごま油炒め」に
します。

589 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 19:48:03
大人5人(全員風邪引き中)です。鶏肉とレンコンのレモン煮と茶碗蒸しを作りました。テーブルの色が寂しいので副菜か汁物で一品なにかお願いします。野菜はなんでもあります。

590 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 19:55:08
>>589
青菜のお浸し 胡麻和え
温野菜サラダ
酢のもの ぬた など
具だくさん汁物(けんちん汁 ポトフ風スープ煮 ミネストローネ など)
お大事に〜! 

591 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 22:32:09
すごいおなかが減ったのですが、なぜか食べたいものが浮かびません。。
あまり元気がないので、元気がでるような料理があったらおねがいします。

卵5個、じゃいがいもたくさん、たまねぎ1個、イタリアントマト2個、合挽き肉200c、
豚ロースカツ用の肉一枚、チーズ、キムチ、リンゴ4個、お米、乾麺(稲庭うどん)、パスタ
調味料は一通りあります。

592 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 22:36:58
>>591
林檎玉葱じゃが芋のスライスのチーズ焼き

593 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 23:06:51
>>591
豚ロースのソテー チーズのせ
付け合せにハッシュポテト&オニオンリング
合挽き肉と稲庭うどんでジャージャー麺
トマト、玉ねぎ、合挽きでミートソースを作ってパスタ、じゃがいもとチーズでグラタン
ジャガイモ、玉ねぎ、合挽きと卵、チーズでオムレツ



594 :591:04/11/28 00:04:29
>>592>>593
ありがとうございます〜。
林檎玉葱じゃが芋のスライスのチーズ焼き すごくおいしそうですね。明日挑戦します。
今日は、合挽き肉とうどんでじゃーじゃー麺食べました!おいしかったです。
他のメニューも試してみますね。 d(゚Д゚)☆スペシャルサンクス☆( ゚Д゚)b

595 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 00:21:10
一人暮らしなのですが、冷凍庫の中に無計画に買ったものがかなりあり、
しばらくそれらをメインに使って、夕食(余れば次の日のお弁当)を作りたいです。
野菜など食品の買い足しは出来ます。

卵 ウインナー 玉葱 じゃがいも ブロッコリー(冷蔵庫及び野菜室)
デミグラスソース カレー粉 コーン缶 ひじき 乾燥大豆(食料棚)
豚ひき肉 小口切りにした葱 海老 カツ用豚ロース肉 作って保存しておいた餃子
鮭切り身2 ぶり切り身2 いかニはい フレンチポテト パイ生地(冷凍庫)

カレー・ぶり照り焼き・鮭のムニエルは定番メニューとしてよく作ります。
ただ、ホワイトソース系が苦手で、そういったものは作りません。
調味料はスタンダードなものはほぼあります。

レパートリーが狭いのですぐメニューが底をついてしまいます…。
どうかよろしくお願いします。

596 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 00:49:38
586さん。遅くないです!有難うございます!
早速、明日作ります。

597 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 00:51:33
>595
主菜
豚肉・海老・イカ・玉ねぎ、キャベツと人参を買い足し八宝菜
豚挽き肉・玉ねぎ・卵・デミグラスソースでオムライス
鮭のホイル焼き(茸と一緒に焼くとウマー、玉ねぎと味噌マヨ味でも)
豚ロースと卵でポークピカタ
いかをさっとボイルしてマリネ、オニオンスライスと一緒に食べる
エビマヨ

副菜
ポテトサラダ
ひじきと大豆の煮物(うちでは人参・油揚げも入れます)
コーンスープ
ブロッコリーのペペロンチーノ(にんにく・鷹の爪・オリーブオイルでいためる)

598 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 01:03:26
>595
ひき肉やジャガイモがあるようなのでコロッケなどはいかが?
タマゴをゆでてみじん切りにしたものを入れてタマゴコロッケなどの
バリエーションもつけて。コーンもあるし。
冷凍できるし便利かと。

・ひじきとジャガイモの煮物(大豆を加えても美味しい)
・ひじきと細切りにしたにんじん(買い足し)、油揚げ(買い足し)を
 出汁・醤油・砂糖などで煮る。
 または油でいためて上記調味料で味付け。
・カツ用豚肉はカツを作る要領で下ごしらえをして、
 パン粉でなくゴマをたっぷり付けて大目の油でいためる。
・ジャガイモ、たまねぎをカレー粉でいためてジャーマンポテト。
 あればコンビーフやベーコンもいれると尚良し。

お弁当用には無理だけど、鮭で鍋をして、
残ったものに次の日ご飯を入れて雑炊もいいよね。
ウインナーやジャガイモ、ブロッコリーをポトフ風にするとか。

599 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 07:16:50
>597>598
ありがとうございます。
これで暫く、手抜きでサボりぎみな夕食が頑張れそうです。
今日の朝食は早速ポトフ風スープにします。お昼はペペロンチーノだ!

600 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 10:29:34
>>595
じゃが芋と挽肉の重ね焼き 肉団子(焼く 煮る 揚げる) ミートオムレツ シュウマイ (どれもお弁当にも)
鮭ホイル焼き チャンチャン焼き 鮭フライ
ブリ大根 
いか:ホイル焼き グリル焼き ホイル焼き 炒め物 イカフライ 天ぷら 煮つけ(大根 里芋 などと一緒でも) パスタ いか飯
海老:シュウマイ グリル焼き 炒め物 フライ 天ぷら パスタ オムライス ちらし寿司 ピラフ パエリヤ オムレツ など
豚ロース:カツ 生姜焼き 味噌焼き 中華炒め 煮物 ポークストロガノフ
卵:温泉卵 半熟茹で卵 味付け煮卵 オムレツ オムライス 卵焼き だし巻き 茶わん蒸し
その他
シーフードカレー
パイシチュー(デミグラスなどで)
ひじきサラダ ひじきご飯
ブロッコリーお浸し 炒め物 茹で卵と和え物 煮物やシチューの仕上げに
じゃが芋:粉ふき芋 ソテー コロッケ マッシュ パンケーキ
オニオングラタンスープ

601 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 11:27:20
>600
わ、ありがとうございます!
じゃがいもと挽き肉の重ね焼きって美味しそう。やってみます。
シュウマイは、自作したことあるんですけど、皮と中の肉あんがはがれて
えらいことになりました。キチンと押し込まなかったからかなあ。

ところで、食料棚から一、二年ほど前にもらったそうめんの箱が出てきました。
実は貰ったはいいけど、そうめんもにゅうめんもあまり好きじゃありません。
パスタのように使えるでしょうか?聞いてばかりですみません。

602 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 14:48:58
>601
クッキン○パパで、そうめんをお好み焼きの生地に
するっていうのがあったよ。

あと、そうめんを縛ってゆで、のりを巻いて
お好みの物をトッピングして食べるってのも。

603 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 15:11:52
>>601
そうめんは適当に細かく折って、フライの衣(パン粉の代わり)にすると
食感がポリポりしてておいしいよ。

あとは、そうめんチャンプルーでぐぐってみると、結構レシピがヒットする。
おすすめ。

604 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 15:52:58
一人分の夕食お願いします。
厚揚げを焼いたのと、ほうれん草の胡麻和え、ごはん、は決まっています。

白葱・白菜・チンゲン菜・茹でたブロッコリー・鶏もも角切り・牛薄切り100g・糸こん1/2袋
卵・わかめ・ごぼうささがき・大根・人参・かぶ・かにかま・柚子・レモン・チーズ・春雨
調味料、各種揃ってます。

605 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 16:18:35
>604
鶏肉で唐揚げ
葱・白菜・牛薄切り・糸こんですき焼き風煮物
牛薄切り・卵・牛蒡ささがきで柳川風
大根・人参・かぶ・わかめなどで根菜のお味噌汁(またはスープ)
ブロッコリーとかにかまで、ブロッコリーのかにあんかけ

などいかがでしょう?

606 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 17:13:16
大人2人です。
牛薄切り肉、牛もも塊肉、塩鯖、人参、玉ねぎ、青ねぎ少し、じゃがいも
水菜、エリンギ、えのき、豆腐、などがあります。買い足し可能です。

607 :ばくばく名無しさん:04/11/28 17:47:12
>>606
材料総動員で火鍋。
つけダレは生卵、醤油、砂糖少々、オイスターソース。

608 :604:04/11/28 17:50:09
>605
下3ついただきます!ありがとうございます。

609 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 18:35:32
れんこんと海老とひき肉でワンタンを作ります。
酢醤油で食べる予定です。

他にどんなものを合わせればいいか全く浮かびません。
だいたいの食材はあると仮定して(なければ買ってくるか、他のもので代用します)
大人3人分の献立のヒントをください。

610 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 19:41:48
>609
かに玉
春雨サラダや野菜サラダやバンバンジー
煮浸しや青菜の炒め物
鶏から揚げや酢豚、チンジャオロースなどから一品加えても。


611 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 19:48:49
>602>603
度々の質問に答えていただきありがとうございます。

お好み焼きの生地とは斬新ですね。
お好み焼きもチャンプルーも大好きなので、今度の休みの日に挑戦します。

612 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 20:14:58
>>610
ありがとうございます

かに玉
サラダ
肉と青菜のにんにく炒めにします

613 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 20:50:30
白菜、ブロッコリー、カリフラワー、ピーマン、にんにく、もやし、玉子、ウインナー、挽肉

男一人
ごはんがおいしく食べれるのをお願いします。

614 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 21:17:38
>>613
にんにく炒めてウインナーブロッコリー投入さっと火をとおす程度炒める
火が通ったらコンソメのもとをお湯でといだ物を注いで、ブロッコリが柔らかくなるまで
ひき肉に塩コショウで味付け卵と混ぜておき
ピーマンの えをつまんで中に押し込み種とヘタをとった物に詰め込む
これをオーブンかグリルで焼く、なければアルミホイルにくるんで網焼き
ピーマンが焦げたくらいがうまい
カリフラワーはさっと熱い油にくぐらして
生卵にドレッシングを適量混ぜたものに熱いまま落として温サラダに

615 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 21:17:48
・ひき肉と白菜をナベに交互に重ねて煮る
・ウインナー添え目玉焼き
・ひき肉ピーマンもやしの炒め丼(ニンニク風味)生卵添え
・ブロッコリーとカリフラワーの温サラダ
・ブロッコリー茎とにんにくの卵スープ

616 :ちんころーむ ◆I4R7vnLM4w :04/11/28 21:26:22
>>614
(*゚∀゚)=3 うんまそー!!
それいただきます!
>>615もアリガトウ!

617 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 21:34:08
>>613
挽肉は合びき(牛豚)? 牛? 豚? 鶏? どれでしょうか?それはまあいいとして…

ピーマンの肉詰め
もやし卵とじ
茹でブロッコリー
白菜のスープか味噌汁

ミートオムレツ
茹でブロッコリーとカリフラワーと白菜のサラダ
ウィンナーとピーマンのソテー
もやしの味噌汁かスープ

鍋仕立て(挽肉で肉団子 白菜 もやし ウィンナー ブロッコリー など ピリ辛チゲ風 おでん風でも)
ピーマンのお浸し
茹でカリフラワー

そぼろと卵の丼 ブロッコリー添え
もやしとウィンナーの炒めもの
白菜の即席漬け
にんにくスープ

挽肉との炒め物(白菜 ブロッコリー カリフラワー ピーマン もやし 卵 にんにく などお好みの組み合わせで)
茹でもやしの和え物 サラダ
白菜のお浸し 即席漬け
茹でカリフラワー(マヨ マヨ+味噌 おかか醤油 肉味噌かけ などで)
卵とじ(ブロッコリー カリフラワー ピーマン ウィンナーなど)
フライ(ウィンナー ブロッコリー カリフラワー など)
肉団子と白菜の煮物 揚げ肉団子甘酢あんかけ
温泉卵 味付け煮卵 目玉焼き 卵焼き 卵スープ
焼きにんにく 揚げにんにく

618 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 21:43:13
げ コテ出てた

>>617もサンクス
参考にします

619 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 22:20:48
なんというコテハンでしょう!

620 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 22:23:03
今、仕事から帰宅しました。
寒いし空腹で眩暈がします・・・

乾麺・パスタ、そうめん
野菜・椎茸、人参、玉葱、じゃがいも、キャベツ、大根、セロリ(この三つは萎びてる)
その他・ピザ用チーズ、ツナ缶、だし昆布、鰹節、干し椎茸、
冷凍庫・ささみ、ぎょうざ、鶏胸
調味料は充実してます。昨日ゆずこしょうを買いました。

調理器具はガスコンロ(魚焼グリルつき)のみ、買い足しは不可、
体が温まる物と酒のつまみになる物、なるべくすぐ出来そうな物を希望します。
注文多いけど、どなたかタスケテー!!!!!

621 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 22:31:11
>>620
とっととじゃが芋、塩茹でしてバター乗せて食え
残りのメニューはそれからだ、マジで風邪ひくぞ

622 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 22:35:51
昆布出汁とって大根しいたけ鳥胸温まったところを柚子こしょうだな

623 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 22:37:41
>620
椎茸・人参・大根薄切り・鶏むね肉か餃子で素直に鍋。
キムチか素があればキムチ鍋が暖まっていいかも。

ただ、ちょっと時間かかるね…。

624 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 22:40:05
セロリ,キャベツ,ニンジン,玉葱,鳥胸をコンソメで
仕上げに柚子コショウも捨てがたいぞ

625 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 22:44:47
ささみに柚子コショウ振って叩いて伸ばして、片栗ふってセロリを巻いて
ニンジン、玉葱、じゃがいものコンソメの中で火を通す

626 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 22:46:27
>>620
お疲れ〜。
にゅうめん(鶏肉 そうめん 椎茸 大根 人参 など)
ツナと大根の炒め煮

ツナと玉葱のパスタ(スープ仕立てでも)
鶏胸ソテー
サラダ(ツナ 大根 キャベツ セロリ 玉葱 など)

スープ餃子
ツナと野菜の炒めもの(ツナ 椎茸 人参 玉葱 キャベツ セロリなど)
じゃが芋とツナの和え物

その他
じゃが芋と玉葱のチーズ焼き
ポトフ
焼き餃子
餃子鍋仕立て(餃子 鶏肉 椎茸 大根 キャベツなど)
ツナとキャベツのパスタ
ソーメンと野菜やツナのチャンプルー
椎茸のチーズ焼き
味噌汁

627 :621:04/11/28 22:51:39
沢山のレス有難う・・・
にゅうめんにします。一つの鍋で済ますと洗物が楽だし。
食べて寝ます・・・

628 :620:04/11/29 04:42:59
地震で目が覚めてしまった・・・orz
しかも>>627で名前欄間違えてる、スマソ。
皆さんのレスを参考に、餃子+キャベツ+ネギを使い、キムチ味でにゅうめんにしました。
温まってよく寝れました。重ね重ね有難う。

629 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/29 14:45:59
卵、豆腐、冷凍ロールキャベツ、キャベツ、パスタ、米があります。
よろしくお願いします。




630 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 15:05:34
ロールキャベツをコンソメでスープみたいにして、スープスパゲティ
卵をポーチドエッグにしてスパに搭載。


631 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 15:21:57
大根、白菜、春菊、白ネギ、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、
豚肩切り落とし、豚ヒレかたまり、アジ、卵、ツナ、緑豆春雨などがあります。
調味料は大体あります。ヒレカツ以外で何か考えてください。大人3人家族です。

632 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 15:28:32
「ハムスターのワイン蒸し」

633 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 15:34:16
>>629
湯豆腐
卵焼き
キャベツのみそ汁

ロールキャベツ
オムレツ
キャベツのスープ

634 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 15:42:49
>>631
ヒレ肉のソテーマスタードソース、マッシュドポテト添え
ツナと大根のサラダ(大根、ネギ、ツナ)
卵と玉ねぎのスープ

豚肉とねぎの卵とじ
白菜と大根の浅漬け
春菊の胡麻和え
ジャガイモと玉ねぎのみそ汁

大根と豚肉の辛みそ煮
白菜、人参、ネギのとろみ炒め
ジャガイモとゆで卵のごまだれ和え
春雨スープ

635 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 15:54:18
大人男女1人ずつです。
1週間分の食材を買出しに行こうと思うのですが、
レパートリーが少ないため思いつきません(´д`;)
寒いので暖まるものが良いのですが、アドバイス頂けませんでしょうか。
ちなみに、今家にあるものは、
じゃがいも・クリームコーン・他、調味料類です。

636 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 16:04:12
>>635
鍋、シチュー、煮物なんかに利用できる食材だな。

野菜は、白菜、かぼちゃ、玉ねぎ、キャベツ、人参、里芋あたり。
魚貝は鮭、タラ、イカなど。
肉は財布が許す程度で適当に買え。


637 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 16:24:19
>>635
コロッケ(ポテトコロッケとコーンクリームコロッケの2種)→ひき肉、卵、小麦粉、パン粉、牛乳買い足し
ポトフ→ソーセージかベーコン、いろいろな野菜買い足し
クリームコーンシチュー→ポトフの残りにクリームコーンとシチューの素投入
豚しゃぶカレー→にんじん、たまねぎ、肉スライス買い足し
肉じゃが→たまねぎ、肉スライス、しらたき買い足し
温しゃぶサラダ→温野菜にしておいしい野菜、肉スライス買い足し

余り野菜と余り肉スライスとで鍋をドゾー。しめはうどんか雑炊、お好きな方で。

638 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 18:05:08
うなぎ丼
大根と小松菜の赤だし

今晩のメニューこれは決まってるのですが、あと一品かんたんな物を足すとしたら
どんなものがイイと思いますか?
うなぎの定食とかだったらあと一品何がついてましたっけ??

639 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 18:09:16
定食ならお新香だろうけどねぇ
シンプルな湯豆腐なんてのはどうかね

640 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 19:04:24
>>638
わかめの酢のもの
わかめとえのきの和え物
焼き椎茸
お浸し
浅漬け

641 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 19:16:44
>>635
やっぱ、玉葱 人参 白菜 青菜類 ネギ きのこ類
豆腐 魚介(鱈 鮭 海老 牡蠣 いか など見て手ごろな物) 肉類(見て手頃で良さそうな物 ウィンナーなどでも) 卵 など買って

鍋 おでん ポトフ シチュー カレー
サラダ 煮物 卵とじ グラタン コロッケ 炒め物

642 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 23:19:21
今度客が7人くらい家にやってくるのですが
何をだせばいいのかわかりません。
皆さんは、多勢の客には何を出してますか?
やっぱ鍋とかですか?

643 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 23:40:52
>>642
各家庭が7人分の一品を持ち寄る
招く家がメインの一品を作るメイン+飯(麺,パン)類2品
メインは取り分けられるもの(焼き物、煮物)、今の季節なら、グラタンや、シチューなんかが楽でいい
飯類はパンを焼いても良いし、凝ったところで中華チマキや、点心なんかもいい

644 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 23:44:40
>>642
客の世代や、客の種類によると思われ。
友達なのか、仕事関係なのか、親戚とか、なのかとか。

645 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 23:53:02
>>642
ようするに自分たちが行く、居酒屋で出てくるタイプの料理だ

646 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 00:10:54
明日の夕飯、大人二人分です。
貰った生ピザと、鹿肉ジャーキーを食べる予定です。
飲み物はワイン。
副菜はどんな物が良いでしょうか。

じゃがいも、人参、玉葱、干からびつつある大根、
椎茸二個、ナス、大葉、柚子、ブロッコリー、溶けるチーズ
ツナ缶、レトルトのミートソース、かに缶、トマト水煮缶
冷凍庫には鶏胸、ささみ、豚挽肉、鶏挽肉、高菜少し、たらこ2腹
調味料は揃ってます。
雪が積もってるので、買い足しは行けない可能性大です。
揚げ物は避けたいところ。

以上宜しくお願いします。

647 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 00:16:10
>>646
ナスとジャガイモのミートソースグラタン
トマト水煮缶と鶏胸の野菜スープ
椎茸の挽き肉詰め
蒸し鶏とブロッコリーのサラダ柚子ドレッシング

648 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 00:47:56
明日のお弁当を宜しくお願いします。各種調味料あります。
ごはん・卵焼きは決まってます。あと4品おかずを考えて欲しいです。揚げ物はできません。

牛薄切り(賞味期限ヤバイので絶対使いたい)
茹でたブロッコリー・ほうれん草 人参 大根 レモン
ごぼうささがき えのき 厚揚げ スライスチーズ ウインナー

649 :648:04/11/30 00:53:54
>648
賞味期限がヤバイ糸こんにゃくを思い出しました。あと葱・ツナもあります。

650 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 00:54:21
>648
ブロッコリーと牛のオイスターソース炒め
にんじん、ごぼうでサラダ
ほうれん草、エノキ、ウインナーチーズ焼き
大根レモン漬け


651 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 00:55:18
>649
じゃあ糸こんにゃくとごぼうでキンピラ

652 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 01:00:14
牛薄切りの八幡巻き風焼き(えのき・茹でて棒状の人参・適当に切って茹でた牛蒡を
巻いて焼き、砂糖・醤油・みりん等で味付け)
ほうれんそうとツナのチーズ焼き
ウインナー焼き
ゆでブロッコリー、薄く切った大根・人参のサラダ

653 :648:04/11/30 08:45:19
>650-652
ゆでブロッコリー
大根レモン漬け
いとこんごぼうきんぴら
牛肉八幡巻きふう焼き
ほうれん草とウインナーのチーズ焼き

でいってみます!美味しそうなメニューありがとうございました!

654 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 08:51:06
>>642
鍋もいいと思いますよ、美味しい季節ですし。

私がよくするのは、
サラダ ピッツァ パスタ 肉のグリル 肉の煮込み(ワイン煮など) ソルベ ケーキ
など。
20人くらいの時は、↑プラス串焼きなどにしました。

655 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 09:08:42
>>646
大根とカニかツナのサラダ(+大葉でも)
茹でブロッコリーのたらこマヨかけ
茄子のミートソースグラタン チーズ焼き

その他
椎茸ソテー ホイル焼き(+柚子) チーズ焼き
じゃが芋のミートソースグラタン チーズ焼き
ささみチーズ焼き 酒蒸したらこあえ
トマト煮(玉葱 茄子 鶏肉) トマトソースパスタ じゃが芋ニョッキ
大根高菜あえ

656 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 12:55:22
大人2人分 お酒のおつまみと今夜の献立を
お願いいたします。

・冷蔵庫
自家製トマトソースの残り300ccくらい
生卵5個
絹豆腐半丁 納豆1パック ベーコン3枚
ピザ用チーズ30g
イシイのチキンハンバーグ 2袋
ヨーグルト200gくらい
オイスターソースとか調味料は一通りあります。
(でも豆板醤が切れてます)

・野菜室
トマト数個 ねぎ2本 大根3分の1本 にんじん2本 ごぼう1本 
春菊1把 生しいたけ8個くらい たまねぎ2個

・冷凍室
葉大根 こまつな ほうれんそう 食パン ベーグル 
鮭切り身2枚 

・キッチン
いわしの油煮缶詰1個 さばの味噌煮缶詰1個 切干大根100g
  


657 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 13:05:12
大人三人分の晩御飯です。
水餃子を作ろうと思っていますが、
他簡単に作れるもの迷っています。

買出しはこれから行きます。
お願いします。

658 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 14:45:40
>>657
これだけかい!
最低限どんな料理が希望か位書いて欲しい

でも水餃子が有るなら他にチャーハン作れば充分だと思うが
あとは中華風冷奴(刻んだ長ネギに、熱したごま油と醤油、酢を加えたモノを上からかけろ)


659 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 14:51:58
>>656
鮭の塩焼き
味噌汁(豆腐、椎茸、ネギ)
きんぴら牛蒡
春菊の卵閉じ

冷やしトマト
オニオンスライス
チーズオムレツ(ベーコン、ほうれん草)
納豆揚げ
大根サラダ

660 :657:04/11/30 14:52:38
>>658
ああ、そうですね。すみません。
自分が風邪引きで食欲がないので、想像力が沸かないのです。
脂っこくない中華風のもので、体力がつくもの
思いついたらお願いします。

661 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 15:06:26
大人2人分御願いします。

キャベツ1個半(葉が硬いのでコールスローにしたらまずかったのでそれ以外希望)
白菜1/4
にんじん
玉ねぎ
長ネギ
ピーマン
大葉
みょうが
ごぼう
油揚げ1枚
たまご
焼き豆腐
合びき肉
ブタコマ
(冷)シーフード
干ししいたけなどの乾物各種あり
調味料は揃ってます。買い足しないしで御願いします。

662 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 15:39:10
合挽き肉と玉葱が安かったので…
・ハンバーグ(付け合わせで人参のグラッセ、茹でいんげん)
・オニオンスープ
・キャベツと人参とコーンのコールスロー
デザートにぼけた林檎の白ワインシロップ煮の冷やしたやつ。
出来たらバニラアイスも添えたいが、腹の肉と相談してから(涙)

663 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 15:44:20
>>661
キャベツ・合挽き肉・人参・玉葱でロールキャベツ
(コンソメじゃなく、和風だしで煮ても美味しいよね)
長ネギのマリネ
干し椎茸と卵でスープ

ミョウガの卵とじ
ごぼう・人参・玉葱のかきあげ
キャベツの浅漬け
白菜の味噌汁

白菜と油揚げの煮浸し
焼豆腐のステーキ・長ネギのソテー添え
玉葱スライスのおかか合え
卵とみょうがのお吸い物

ミネストローネ(キャベツ・人参・玉葱・ピーマン)
卵と合挽き肉でオムレツ
大葉とミョウガの和風スパ

豚こま・焼豆腐・長ネギですきやき風丼(卵かけても良い)
きんぴらごぼう
油揚げとミョウガの味噌汁





664 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 16:19:25
塩鯖あるんですけど焼く以外に調理法ありますか?

665 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 16:27:15
>>664
煮る 塩煮、甘辛煮。味付けは薄目で。
炒める 香味野菜と炒める。
揚げる 唐揚げ、てんぷらにする。


666 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 16:39:43
ハヤシライスのおかずと汁物、何がいいと思います?
人を呼ぶのでそれなりの物を用意したいけど、
体調悪いので出来れば簡単なもので。

667 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 16:44:56
サラダとスープだな。

パンプキンサラダのレタス包み
シーザーサラダ
鯛と水菜のサラダ
温野菜サラダ

卵スープ
オニオンスープ
コーンポタージュ
ビシソワーズ
ミネストローネ

668 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 16:59:40
ごぼうサラダとブロッコリーのパスタを作りますが、あと1品思い付きません。なにかいいものないですか?

669 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 17:06:28
ウインナーとポテトのチーズ焼き(ココット皿にて小さめに)
なんて簡単なのじゃダメ?

670 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 17:18:15
オムレツとかどうよ?

671 :664:04/11/30 17:26:14
>>665
ありがとうございましたm(__)m
甘辛煮にしてみます♪

672 :668:04/11/30 18:22:34
ありがとうございました。チーズなかったのでオムレツ作ります。よっしゃー

673 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 18:57:51
>>666
サラダ(見栄え良くするなら、野菜にツナ 卵 チーズ サーモン シーフードマリネ 海草サラダ などプラスして
それか、洋食屋さん風にポテサラ&コールスローなど)

きのこスープ コンソメスープ ミネストローネ など さっぱり系スープ

デザートに焼きりんご りんごとさつま芋の重ね焼き 焼きバナナ(どれもアイス添えでも) など簡単なものはいかかでしょ。

674 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 19:25:45
>>660
ニラレバ炒め
ニラたま炒め
牡蠣と豆腐の蒸しもの
棒棒鶏
海老チリ
麻婆豆腐 マーボー茄子
くらげの酢の物 中華風サラダ

675 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 20:50:11
>666
おかず+汁物を合体させて、ポトフとかはどう?
時間はかかるけど手間はかからないし。
あとは適当にグリーンサラダをつければそれなりになるんではないでしょうか。
デザートはアイスクリームを綺麗な器に盛るだけとか。

お大事にね。

676 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 21:02:03
たのもう!!
材料 さけの切り身、鶏ささみ、合挽き肉
アボガド、ごぼう、タマネギ、ブロッコリー、ねぎ、じゃがいも
人参、白菜
パスタ、ご飯、各種調味料はだいたいあり

独り暮しで最近残業が多いので、簡単に手早くできる
料理をお願いします。

677 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 21:26:17
>>676
鍋(白菜 鮭 肉団子 ネギ ささがき牛蒡 など)
ブロッコリーとアボカドのサラダ

シチュー(鮭か挽肉のボール じゃが芋 玉葱 人参 白菜 ブロッコリーなど)
チンした鶏ささみとアボカドの和え物

鮭チャンチャン焼き ホイル焼き(鮭 玉葱 人参 じゃが芋 など)
きんぴら(牛蒡 人参)
ブロッコリーとささみのサラダ
白菜の浅漬けかお浸し
ネギの味噌汁

パスタ(挽肉+玉葱 ブロッコリー+鮭 玉葱+鮭 など)
アボカドサラダ
スープ

ハンバーグ
茹で野菜添え
味噌汁かスープ

その他
けんちん汁
牛蒡サラダ
挽肉とじゃが芋の重ね焼き
挽肉と白菜の中華炒め
ささみとネギの焼き鳥
鮭のムニエル
カレー



678 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 21:30:33
>676
鶏ごぼうの炊き込みご飯
ブロッコリーとにんじんの胡麻あえ
白菜の味噌汁

合挽きとジャガイモの重ね焼き
ささみとアボカドのサラダ
にんじん、白菜スープ

鮭とブロッコリーのパスタ
アボカド入りポテサラ
ごぼうスープ

679 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 22:21:32
677さん、678さんありがとう!!
鍋(白菜 鮭 肉団子 ネギ ささがき牛蒡 など)
挽肉と白菜の中華炒め
合挽きとジャガイモの重ね焼き
ささみとアボカドのサラダ

ごちになります!

680 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 02:06:01
明後日から1週間県外にいる義両親がうちに遊びに来ます。
毎日外食もできないので、私が何か作らなければならないの
ですが、2人乳幼児がいるし手の込んだモノは作れないけど、
そこそこのモノを作らないと。。。と思ってます。
2日くらいは外食して後のメニューのアドバイスを
いただけたらと思っています。
義親は50代前半です。大人4人+乳幼児2人分です。
買い物は行けるかどうかわからないので
まとめ買いしておきたいです。
よろしくお願いします。


681 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 02:25:23
じゃがいも
キャベツ
肉団子
たまねぎ
があります
明日の昼食で一人分
お願いします

682 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 03:21:53
>>680
うまく作ればポイント高い和食にしとけば?かといってファミレスで
出てくるような料理じゃないやつで、地域によって味付けが異なる
料理でなければ問題ないかと。とりあえず本屋でおそうざいのレシピ
本を買って、それをもとに自分なりにアレンジすればいいんでない?

>>681
肉団子はタレかかってるやつ?
かかってなければ、全部一口大より大きめに切って、固形コンソメ
を溶かしたスープ(なかったら塩コショウだけでもいいかな・・・)で
弱火で10分以上煮込めば「簡単ポトフ」のできあがり。

肉団子にタレかかってるなら、キャベツとたまねぎを炒めてから
肉団子入れて、醤油と酢少量で味を整えた「肉団子とキャベツの中華風いため」。
ジャガイモは味噌汁の具にでもしちまいましょう。

683 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 03:56:50
たまーに足りない分は買出ししますってコメントがあるけど
その買出しの予算とか、苦手な食材とか、買う予定の物も書いてくれると
考え易いなぁ

>>680
50代前半だと、和食の方が良いんじゃないかな?
鍋とか、下拵えだけして後は自由に食べる形式の手巻き寿司とか
鉄板焼きとか大人数ならではの料理が良いと思う
他にはその土地ならではの料理があるなら、出すと喜ばれるかも
後は簡単にサラダとか、フルーツ数種類用意すると良い
そのまま出せる枝豆やチーズ、豆腐、もずく、漬物とかそういう類もあると便利
煮物のように日持ちする物は今日の内に作っておくと良いよ
お酒飲む人なら市販のつまみも用意するべし
>>681
スープチャーハン
キャベツ、玉ねぎでチャーハンにする
ジャガイモを切って、鶏がらスープで煮込み、塩、胡椒で味を調え溶き片栗粉でとろみをつける
チャーハンの上にスープを掛ける

肉団子はタレが掛かったタイプなら、チャーハンと一緒に炒めたら味が付いて美味しいと思う
タレ無しならスープに入れたほうが、出汁が出て美味しいと思う

684 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 08:44:27
>>680
鍋(寄せ鍋 すき焼き 湯豆腐 など まったく違う内容なら1週間のうち2回くらいはしても良いかも)
手巻き寿司 ちらし寿司 鰻 など 簡単で見栄えする物

その他
煮魚(ブリ大根など)  焼き魚や魚のムニエル+野菜の付け合せ
和風ステーキ 肉のグリル 照り焼き ハンバーグ +野菜の付け合せ
きんぴら 筑前煮 切干大根の煮付け 即席漬け 和え物 など 作っておいて使い回し出きるもの
味噌汁 お吸い物

685 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 09:00:53
>>681
ミートボールシチュー か カレー(肉団子 じゃが芋 玉葱) 
キャベツサラダ

肉団子と玉葱の中華炒め(甘酢あんかけなどでも)
キャベツの塩もみ
中華スープ

肉団子と玉葱とキャベツのパスタ
じゃが芋のスープ

肉団子の煮物
ポテトサラダ
キャベツと玉葱の味噌汁

その他
スープ煮 おでん風煮
肉団子をキャベツに包んでロールキャベツ風
じゃが芋と肉団子の重ね焼き
キャベツと肉団子の炒めもの
揚げ肉団子の甘酢あんかけ
ふかし芋 粉ふき芋 じゃが芋ソテー フライドポテト マッシュポテト
スライスオニオン オニオンフライ

686 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 10:52:09
さつまいも3本
サトイモ一袋

エビ、イカ、タコ足一本、イクラ
甘塩しゃけ、豚モモ薄切り、豚牛合いびき肉、豚厚切り肉2枚(トンカツ用?みたいなの)
(以上すべて冷凍)

しめじ、えのき、たまねぎ、水菜、ネギ
冷凍いんげん、だいこん、にんじん、レタス
レモン、にんにく、」しょうがひとかけ


スパゲッティー
うどん一玉
あまりごはん4合

マーボーナスのもと

買い足しなしでおながいします


687 :686:04/12/01 10:58:59
追加
油揚げ、さつま揚げ、鶏がらスープのもと
とろけるチーズ、コチュジャン、焼肉のタレ


最近肌がかさつくので栄養があってなおかつおいしい献立よろです。
一応一週間分です


688 :686:04/12/01 11:07:49
あとこんにゃく納豆もあった〜

689 :686:04/12/01 11:11:44
すいません今度こそ最後です
きゅうり、わかめ、ピーマン、大根の葉っぱも余ってます

690 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 12:07:29
今日の夕飯は家人の帰宅が遅いので、23時以降になりそうです。
胃にもたれず、手早く出来るメニューをお願いします。大人二人です。

大根(5cmくらい)、人参2本、じゃがいも2個、椎茸1個、ナス1本、
長ネギ1本、卵3個、玉葱1・5個、大葉2枚、ツナ1缶、ピザ用チーズ、牛乳
ホールトマト1缶、ミートソース(レトルト)、ブラックオリーブ、カニ缶

冷凍庫には、
炒飯、鶏胸、鶏挽肉、手羽先、合挽肉、豚挽肉、合鴨、ささみ

調味料は揃ってます。
主食は米、パスタ、素麺があります。
電子レンジとオーブンはありません。
道路が凍ってて危険なので、なるべく外出は避けたいです。
よろしくお願い致します。

691 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 12:50:25
>>686
さつまいもご飯
さといもといかの煮物
さつま揚げ、大根の煮物
たことわかめ、きゅうりの酢の物
豚厚切り肉でとんかつまたはソテー
甘塩鮭と残りご飯でチャーハン、きのこ類を足して雑炊
甘塩鮭といくらで親子丼
合挽きでピーマン肉詰め
合挽きと大根でマーボ大根
豚もも肉とピーマンでチンジャオロース
残り野菜と肉などで焼きうどん
豚もも肉でいんげんの肉巻き
大根葉と油揚げで味噌汁
水菜、レタす、きゅうり、豚ももで豚しゃぶサラダ


692 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 12:59:12
>>690
鶏胸肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、牛乳でホワイトシチュー
なすとミートソースのパスタ
かに缶、しいたけ、長ネギでかに玉
鶏ひき肉と卵でそぼろ丼


693 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 13:10:20
甘塩鮭と残りご飯でチャーハン、きのこ類を足して雑炊
豚もも肉とピーマンでチンジャオロース


どうもです
この二つはいまある材料でできるものなのでしょうか?


694 :691:04/12/01 13:23:26
>>693
できるよー
チャーハン=ねぎと卵、焼いた鮭
雑炊=ねぎと卵、きのこ類、鮭は焼いてもいいし、生のままでも。 
    だしがあればいいけど、鶏がらスープで作っても大丈夫。
チンジャオロース=豚もも、ピーマン、しょうが、にんにくで。
           玉ねぎやきのこを入れても(゚д゚)ウマー

695 :691:04/12/01 13:25:36
>>694
追加

雑炊には水菜や大根の葉を入れると綺麗だし、栄養もバランスとれるよ。

696 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 13:36:21

雑炊=ねぎと卵、きのこ類、鮭は焼いてもいいし、生のままでも。 
    だしがあればいいけど、鶏がらスープで作っても大丈夫。

ほんだしがあるのですが
入れるのはだしとしょうゆと酒ですよね?
みりんとかはいれませんよね?

チンジャオロース=豚もも、ピーマン、しょうが、にんにくで。
           玉ねぎやきのこを入れても(゚д゚)ウマー

しょうがとにんにくだけでいいのですか?
片栗粉とかしょうゆとか酒とかは・・

697 :691:04/12/01 13:40:54
>>696
みりんはいらないよ。 ほんだしをつかうなら、しょうゆ味でも塩味でも可。
チンジャオロースの味付けは鶏がらスープを使って、これも
しょうゆ味でも塩味でも可。 酒やオイスターソース、片栗粉があればいいけど、
なくても大丈夫。

698 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 13:45:32
どうもありがとうございますm(_ _)m
今から雑炊とチンジャオロースを作ろうとおもいます

699 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 14:18:48
691って、親切過ぎ!!
686って、アフォ過ぎ!!

700 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 14:25:43
ここは献立を考えてもらうスレ
しつこくレシピ聞くのは初心者スレででもやってくれ

701 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 19:21:30
>>690
けんちん汁(大根 人参 椎茸 ネギ など)
鶏手羽か鶏胸のグリル焼き
焼き茄子
ポテトサラダ

スープ煮(鶏手羽か鶏団子か合びき肉のミートボール 大根 人参 じゃが芋 玉葱 など)
オムレツ(プレーン 椎茸 茄子 ネギ ツナ チーズ カニ など)

パスタ(トマトソース ツナ+トマト 茄子+トマト+オリーヴ ツナ+大根おろし+大葉 ミートソース など)
蒸しささみと椎茸のスープ

合鴨とネギのにゅうめん
鶏手羽と大根と人参の煮物
椎茸入り卵焼き

その他
焼き鶏風串焼き(鶏つくね ネギ 合鴨 鶏手羽 椎茸 ささみ+大葉 など)
シチュー(ホワイト トマトなど) ミネストローネ
おでん風煮(大根 手羽 じゃが芋 茹で卵 椎茸 ネギ など)
合鴨とネギの鍋風
蒸しささみと大葉の和え物
ポテトチーズ焼き(+ミートソースでも)
茄子とミートソースの重ね焼き(+チーズでも)
フライパンでポテトピッツァ風
親子丼
鴨ネギ丼

702 :もぐもぐ名無しさん:04/12/02 01:16:37
晩御飯を食べ忘れてこれから帰宅して作ります。
もう疲れきっちゃってコンビニに寄る&献立考える気力もないです。
一人暮しなので冷蔵庫にあるものも少ない…作りたくないけどお金もおろしてない…
仕事が忙しくて疲れきった私に献立を!

アボカド一個
ナガネギ2本
卵8個
ヨーグルト
スモークサーモン
明太子
エシャロット
冷凍コロッケ
豆腐


……たんぱく質がほとんどない…。

703 :もぐもぐ名無しさん:04/12/02 01:23:34
物凄い勢いカモーン(泣

704 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 01:35:19
>>702
アボカドのヨーグルト和え
明太子入り卵焼き
エシャロットの酢味噌和え
豆腐と長ネギのスープ


705 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 02:00:31
コロッケにゆで卵とエシャロットで作ったタルタルを添える
アボカドをスモークサーモンで巻いて衣をつけて揚げて一緒に食べても良い
明太子のパスタ

こんなもんしか思いつかないorz

706 :もぐもぐ名無しさん:04/12/02 02:21:34
ありがとうございました。
結局、アボカドと豆腐のわさび醤油あえ
明太子入り卵焼き、
味噌つけたエシャロット
長ねぎのみそしる

で無事満腹に成りました。

707 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 13:22:10
とりの唐揚げと味噌汁と他になにかないですかぁ?

708 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 13:23:43
何かって?え?

709 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 13:57:42
舌の肥えた主婦が5人遊びにきます。
こいつらをギャフンと言わす驚きの
料理はないでしょうか?美味くて面白い
料理。食材費は5000円まででお願いします。

710 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 14:03:42
一人当たり5000円か?
全員で5000円か?

711 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 14:55:26
1人分の献立をお願いします。

玉ネギ・じゃがいも・タマゴ・ウィンナー
食パン・パスタ・調味料一通り

2〜300円程度なら買い足しできます。
アドバイス下さい!

712 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 15:03:59
>>710

すいません。全員でおながいします。

713 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 15:53:55
>>711
パスタ、玉葱、ウインナーでナポリタン
じゃがいものポタージュ

じゃがいもでイモ餅(海苔巻いてもイイ)
卵とウインナーでスープ

パン粥
卵、ウインナー、玉葱でオムレツ

トースト
スクランブルエッグ、ウインナー添え
じっくり炒めた玉葱のスープ

714 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 17:28:17
>>709
1.まいたけを1口大に裂き、オリーブオイルでいためて
塩こしょうで薄めに味付けし、大皿に一旦上げる。
2.同じフライパンで和牛の霜降りの切り落とし、100グラム500円ぐらいのところを
赤身が残るくらいまでにおさえて焼き、ごく弱火にする。
当日がセールで切り落とし300g1000円とかあればラッキー。
3.1をなべにもどし、動物性の濃い目の生クリームと、
口をあけたばかりのけっこうちゃんとした濃い口醤油で味をととのえる。
あとはうまいバゲットがあればなにもいらん。
ただし、予算外になるので、お客に美味しいフルボディの
赤ワインを持ってきてもらうこと。

715 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 17:46:11
トンカツ用ロース肉があるのですが、揚げものはしたくないです。
ポークソテーは夕べダンナの晩ご飯にしてしまってるので、それ以外で
カロリー控えめで何かいい料理ありませんか?
今からおつかい行くのでその他の材料は買ってきます。

716 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 17:52:00
>>715
豚肉、ネギ、カシューナッツの炒め物
豚肉の青椒肉絲風
豚肉のシュニッツェル
豚肉のピカタ
生姜焼き
タッカルビ風

717 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 17:55:29
>>716
ああ、そうか。肉切ってもいいのか。
炒め物頂きました。
お野菜買ってきますー。

718 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 18:42:52
>>709
シンプルに湯豆腐とかダメ? ただし、材料は厳選した良いものを。(昆布 豆腐など)
それか、おでん 豆乳鍋(汲み上げ湯葉)など。これも食材を厳選して。

でなければ、モンドールと野菜のグリル 極上の蟹や牡蠣と副菜 極上牛肉ですき焼きとか。

719 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 18:43:28
>>711
パスタ(玉葱+ウィンナーソテー+温泉卵か半熟卵のせ 又は カルボナーラ風)
じゃが芋のスープ

カレー(玉葱 じゃが芋 ウィンナー) お好みで目玉焼きか半熟卵のせ

オムレツ
ウィンナーソテー
ポテトサラダ

コロッケ
ボイルウィンナー
玉葱の味噌汁

どの場合でも、野菜を買い足してサラダやお浸しなどを加えるとなおグット! 

その他
オムレツ各種(玉葱 ポテト ウィンナー 全部 など)
スープ煮(玉葱 じゃが芋 ウィンナーなど) 
おでん風煮(同上 茹で卵 など)
サンドウィッチ(ポテサラ 卵マヨ ウィンナーソテー 野菜 など)
味噌汁(じゃが芋 玉葱 など)

720 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 18:51:18
豚肉こまぎれ わかめ たまねぎ 卵 シーチキン
ウィンナー   こんなんしかないですがお願いします。

721 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 19:14:10
>>720
豚コマと卵の炒めもの
玉葱とシーチキンのサラダ
わかめスープ

豚コマと玉葱を炒めて卵とじ(丼でも)
わかめの味噌汁

カレー(豚コマかウィンナー 玉葱) お好みで目玉焼きか半熟卵のせ
わかめとシーチキンのサラダ

オムライス(豚コマ 卵 玉葱)
ボイルウィンナーかウィンナーソテー
わかめの酢のもの

その他
炒飯 わかめご飯
わかめ入り卵焼き オムレツ(プレーン 玉葱 シーチキン ウィンナー など)
豚コマと茹で卵の煮物
シーチキンとわかめの炒めもの
わかめ入りシーチキンの落とし揚げ
温泉卵

722 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 22:28:35
>>714>>718

ありがとうございます。シンプルで美味しそうな料理ですね。
でも5000円以内に収めるのは難しそう。くそー嫁の友達に手料理
作ってあげるなんて言うんじゃ無かった。社交辞令のつもりだったのに。


723 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 22:32:28
>>722
舌が肥えてる主婦なら、小手先の料理じゃギャフンとは言わないと思う。
男の料理風のダイナミックな感じにするか(七輪で魚焼いたり、冬だけどバーベキューとか、ローストビーフ)
逆に安くてうまい料理つくるとか。

724 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 23:25:20
>>723

安くて美味い料理かぁ〜。牛筋とゴボウとコンニャクの甘辛煮
とか、鮭のなんちゃってチャンチャン焼きとか?

725 :ぱくぱく名無しさん:04/12/03 00:41:11
>>722
燻製なんかもいいかもね。
台所でできるのもあるし。
ベーコンなんて、簡単で本格的な味だからけっこうおすすめかも。
料理に使うなら、カルボナーラかポトフかな。

726 :718:04/12/03 07:12:17
>>722
確かに!>>723さんや>>725さんの案、いいかも。安くてもちょっと手の込んだ料理。
生地から手作りの焼きたてピッツァ(これくらいじゃギャフンとまではいかないかなぁ)とか、
手打ち蕎麦、うどん、パスタ(パフォーマンスも含めて)とか。

727 :ぱくぱく名無しさん:04/12/03 07:55:01
旦那が風邪、3日目です。
消化にいい、咽ない料理ってありますか?
お酢、汁物、麺類、濃い味付けなどは不可らしいです。
雑炊、お粥は飽きたと言われました。

食材は冷蔵庫の中がカラなので買いに行く予定。
700円くらいまでなら出せます。

728 :ぱくぱく名無しさん:04/12/03 08:25:29
>>727
豆腐料理(湯豆腐 蒸しもの 煮物など)
茶わん蒸し
おでん
ポトフ
麺類ダメですかぁ… うどん にゅうめん フォー あっさり味のスープパスタ など
いいかなぁともおもたのですが。

729 :ぱくぱく名無しさん:04/12/03 09:03:54
>>727
桃缶
アイスクリーム
フルーツゼリー(缶詰とゼラチンを使って手作りするという手も)
ポカリスエット
ウィダーインゼリー

大根と鶏手羽の煮物
ふろふき大根&ゆず味噌

料理板のどこかに風邪をひいたときスレがあったと思うから
そちらを参考にするのもいいかも。
>>727さん、無理して風邪がうつらないようにしてくださいね。
お大事に!

730 :727:04/12/03 09:25:38
お二方ありがとうございました。
旦那にどれが食べれそうか聞いてみます。
風邪ひいたときスレも見てます。

731 :ぱくぱく名無しさん:04/12/03 19:47:33
一人分で簡単にできるものを希望です。

しめじを使いたいです。
ベーコン、とろけるチーズ、キャベツ、白菜、たまねぎ、じゃがいも
ネギ、納豆、ご飯、賞味期限ちょっと過ぎてる卵があります。
調味料はだいだいあると思います。

よろしくお願いします。

732 :ぱくぱく名無しさん:04/12/03 20:05:52
>>731
しめじ、ベーコン、ゆで卵、ホワイトソース、とろけるチーズでグラタン
白菜、たまねぎ、じゃがいも、ベーコン、しめじでシチュー
しめじ入り卵焼き、納豆ごはん、たまねぎ・じゃがいも・ベーコンでジャーマンポテト

733 :ぱくぱく名無しさん:04/12/03 21:03:20
>>731
しめじとベーコンとチーズのオムレツ
キャベツサラダ
白菜と玉葱とじゃが芋のスープ

シチュー(しめじ 玉葱 ベーコン じゃが芋 白菜 など)
キャベツと茹で卵のサラダ

その他
キャベツ又は白菜とベーコンとしめじの炒めもの
しめじチーズ焼き じゃが芋のチーズ焼き
しめじの味噌汁
ココット(卵 チーズ キャベツ しめじ など)
納豆+ネギ
ネギの味噌汁
鍋仕立て(白菜 しめじ ネギ)
炒飯 しめじ混ぜご飯
オニオングラタンスープ
コロッケ

734 :731:04/12/03 21:17:40
>>732-733
しめじは夕飯は炒め物にして明日の朝卵焼きにして食べることにします
ありがとうございました。

735 :ぱくぱく名無しさん:04/12/03 21:42:12
おでんに合う副菜2品考えてください。。。
産婦人科の夕飯なのでちょっと豪華めでお願いします。

736 :ぱくぱく名無しさん:04/12/03 22:27:21
>>735
焼き松茸
生牡蠣 酢牡蠣
お浸し

737 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 00:30:15
産婦人科の夕飯????
入院患者さんへの食事ということなのか?

738 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 13:46:37
>735
カニとワカメの和風サラダ(てか酢のもの)
ねぎま
茶碗蒸

739 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 14:16:41
おでんはおかずにならん!!

740 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 14:58:20
>>735
入院患者だけど妊婦だから、身体(母体)に良くて
ある程度お腹にたまるものがいいかもね。
甘いものや刺激の強いものは避けた方がいいみたいだけど。

これって産後の人にも同じものを出すんでしょ?予算は?

741 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 15:36:18
割り込み失礼します。今日の晩御飯・明日昼ごはん・晩御飯案一人前お願いします。
おでんの残り少々は決まってます。昨日は鍋でした。

人参 大根 とり胸一枚(賞味期限今日まで) 卵 白菜 エノキ 梅干 納豆 トマト缶
椎茸 パン粉 レモン 柚子 蒟蒻 わかめ ツナ缶 てんかす スライスチーズ
冷凍庫に、揚げ茄子、ごぼうと人参千切り、ソーセージ、合挽きひき肉、豚薄切り、
とろけるチーズ、小口切り葱、玉ねぎみじん切り

742 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 16:00:44
>>741
今夜 チキンカツ 大根とわかめのサラダ 白菜と椎茸のスープ
明日昼 揚げ茄子とごぼう人参とてんかすで天丼 大根とえのきの味噌汁
明日晩 大根とえのきの味噌汁に玉ねぎとトマト缶とソーセージなどを投入してトマト鍋やリゾット

743 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 18:20:40
豚肉、えのき、鶏肉もも、卵、白菜、じゃがいも、玉葱、なめたけ
シーチキン、納豆、わかめ、高野豆腐、冷凍和風野菜ミックス、ベーコン
があります。
1週間これでいきたいのですが
何かおいしい簡単レシピをお願いします。

744 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 18:26:38
最近自炊始めた一人暮らしなんですが、
夕飯に餃子作ってみたんです。
でも、ふと「これだけだと淋しいな」と思い、サラダでも一品追加しようとスーパーにきたのですが
もし「餃子にはこんなサラダが合うよ」なんてお勧めがあったら教えてくださいまし。

745 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 18:31:29
中華風ドレッシングの大根サラダか水菜サラダは?
おすすめはレタスと海苔をちぎってゴマ油+醤油。なぜかうまい。

746 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 18:48:24
>>745
それ凄い餃子合いそうですねぃ!!
それでいってきます
即レスありがとうございましたっ

747 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 18:53:25
>>743 鶏肉と野菜ミックスで煮物 卵と納豆で納豆オムレツ
シーチキンとなめたけをご飯を炊くときに入れて炊き込み御飯
じゃがいもと玉葱とベーコンのコンソメスープ
ポークソテーに炒めたえのきと粉ふき芋を添える


748 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 18:59:08
>742
ありがとうございます!チキンカツは作りにくいのでパン粉焼きにしようかと思います。

749 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 19:34:26
ササミ2本、絹ごし豆腐2丁 あります
なんか料理考えて


750 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 19:54:44
>>749
米ぐらい有るよね?
ササミを茹でてから、細かくほぐす。
ササミの茹で汁で、おかゆを作ります。(おじや風でも可)
仕上げにササミを入れて、塩・黒胡椒で味付け。
豆腐が余ったな・・・冷奴か湯豆腐もしくは丸呑み。
で、どうっすか?

751 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 19:56:54
>>749
他に食材、調味料はありませんか?
野菜などは?

752 :750:04/12/04 19:58:28
>>749
台湾風おかゆ、ってかんじです。

753 :751:04/12/04 20:01:50
>>749
ささみフライ
豆腐の味噌汁

その他

ささみと豆腐の中華炒め
ささみと豆腐のグラタン風
ささみと豆腐のスープ
蒸しささみと豆腐のあえもの
冷奴

754 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 20:10:05
チャーハンおいしいじゃん。
具を変えてさ。
最後に酒をたらすとおいしいよ。

755 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 22:19:57
亀ですが産婦人科のご飯考えてくれた方々ありがとうございます。
参考にさせていただきます。

756 :ぱくぱく名無しさん:04/12/05 22:07:33
きゅうりもみを作りたいのですが、ツナとわかめくらいしか思いつきません。
何か、これいれたらいいよ、ってのありますか?
ちなみにタコやうなぎはありません。

757 :ぱくぱく名無しさん:04/12/05 22:10:48
>>756
じゃこ、シソ、ゴマ、みりん、千切り昆布

758 :ぱくぱく名無しさん:04/12/05 22:40:49
>>756
みょうが、生姜、カブ、ニンジン、茄子、

759 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 08:37:30
柿ってなにかに使えないでしょうか・・・・。
今年は自宅の柿が大量に取れたもので・・・。
大抵は普通にくうんですが、ちょっとこの量だとそれでもおいつかない・・・。


760 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 08:43:14
果実酒漬けたら?

761 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 08:51:49
>>759
なます
大根と柿のサラダ
柿ジャム

この辺が主流。

762 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 09:13:57
>>759
柿なます あえもの サラダ
シャーベット ケーキ 柿羊羹 干し柿 ジャム ゼリー タルト

763 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 10:11:54
スミマセン、ちょっと先の事なのですが…クリスマス、多分一人なのですが、気分だけでもプチ贅沢をしたいなあと思ってます。
できるだけ家にあるものを使って(いつか使おうと思いつつずっとある物が多くて)何かいい献立ないでしょうか?
もちろん、皆さんのアイディアを参考に、生鮮品など買い足しはするつもりです。
♀一人なので、ガッツリよりはちょっとずつ色々、でもあまり手間がかからないものが理想です。
勝手でスミマセン、よろしくお願いします!

冷凍ご飯(白飯 混ぜご飯 小ちまき) パスタ 米(白米 発芽玄米 リゾット用イタリア米) 薄力粉 冷凍食パン耳
レトルト:フォー(肉味噌付き) クイックパスタ(トマトモッツァレラ使い半端) お粥
缶詰:帆立水煮 サバ水煮 イワシ蒲焼 オマールソース テリーヌやパテ色々
乾物:ひじき わかめ 岩海苔とろろ ドライセップ ドライトマト 削り鰹 いりこだしパック など
納豆 ヨーグルト パルミジャーノ(小ブロック) 金山時味噌 アンチョビ トマトソース、ミートソース(自作冷凍ごく少量)
じゃが芋1個 玉葱1個半 大根1/3本 りんご 茎わかめ 梅干 海苔
菜園:ルッコラ、チンゲン菜、葉大根(チョボチョボ) オレガノ ミント 苺、ワイルドストロベリー(開花中)
シャンパン 白・赤ワイン 日本酒 マデラ バニラリキュール クレームドカシス
栗(茹でて冷凍) 粒あん きな粉 豆乳(200ml) 仏産マロンクリーム(チューブ 缶詰)
とろけるスライスチーズ ルー(かなり古いカレー少し ハッシュドビーフ) よつ葉バター
ありそうでないのが、片栗粉 パン粉 強力粉 ホワイトソース シチュールー などで、調味料はだいたいあると思います。

764 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 10:16:05
今日の夜ご飯に二人分で
豚コマ、あいびき肉、大根(葉つき)、玉ねぎ(半分)、レタス、ハム、卵(2個)
で調味料はそろっています。よろしくお願いします。

765 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 10:18:25
>>763
じゃがいも、ミートソース、パルメジャーノのラザニア風
薄力粉でピザ生地を作り、アンチョビ、ルッコラ、スライスチーズでピザ
薄力粉でクラッカーを作り、テリーヌやパテを彩りよく盛り付ける
クレームドカシスのとヨーグルトの2色シャーベット ミント葉添え
好きな飲み物

ところで、クリスマスまで材料が日持ちするのだろうか・・・

766 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 10:33:06
>>764
ハンバーグ
サラダ(レタス ハム)
大根と豚コマの煮物
味噌汁

豚コマと玉葱の炒め物
大根とレタスとハムのサラダ
卵スープ

ハッシュドポーク(豚コマ 玉葱)
サラダ(レタス ハム 茹で卵 など)
大根の塩もみ か 酢漬け

その他
肉味噌レタス包み
炒飯(レタス 卵 豚コマ 大根葉 など)
中華スープ(レタス ハム 卵 など)
風呂吹き大根
カレー
オムライス オムレツ 卵焼き 温泉卵
豚コマと玉葱の卵とじ(丼でも)
大根のそぼろあんかけ



767 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 10:37:35
>>765
ありがとうございます!今あるものは、ほとんど冷凍や缶詰や乾物なので。
(テリーヌは缶詰、ヨーグルト、ミートソースは冷凍など)
ピッツァはよく作るのですが、薄力粉のみでも出来るでしょうか?
クラッカーのかわりにパン耳をカリカリに焼いてきれいにカットするのもありかな?
苺ショートは作るつもりです。

768 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 10:46:49
>>766
ハンバーグ
サラダ(レタス ハム)
大根と豚コマの煮物
味噌汁 (大根葉)
にします!どうもありがとうございます!


769 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 16:23:43
里帰り予定間近なので、冷蔵庫の整理メニューをしようと思います。
大人2人、子供3歳児1人です。
どなたか、よろしくお願いします。

豚コマ、鶏もも、牛薄切り(少量150gくらい)、合い挽きミンチ

白菜、キャベツ(切ったものがボウル一杯くらい)、じゃがいも、にんじん、まいたけ
大根(少し)、玉ねぎ、

他、冷凍してある生鮭、冷凍うどん、

肉続きだったので、さっぱり、野菜中心のばんご飯がいいなと思っています。

770 :691:04/12/06 17:13:06
>>769
生鮭、キャベツ、じゃがいも、にんじん、まいたけ、玉ねぎで鮭のちゃんちゃん焼き
白菜と豚こまの蒸し煮
大根の味噌汁
白菜と合挽き肉団子のスープ煮き
キャベツ、豚こまでホイコーロー風炒め
牛肉とまいたけのオイスターソース炒め
蒸し鶏と大根、玉ねぎのサラダ



771 :691:04/12/06 17:14:51
>>770
名前欄消し忘れ スマソ

772 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 17:15:23
>>769
鮭、タマネギ、まいたけのホイル焼き 大根おろしのせ
キャベツのコールスロー
豚汁→大量に作って明日の朝は豚汁うどん

牛薄切り、白菜、大根の温しゃぶサラダ
お好きな野菜のポタージュスープ
鳥ももでバンバンジー、キャベツをたっぷりと

キャベツメンチカツ
じゃがいも、たまねぎ、にんじん、牛薄切りで肉じゃが
白菜の浅漬け→大量に作っておけば、おにぎりのときにのりの代わりにも

773 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 17:15:32
>>769
鮭、タマネギ、まいたけのホイル焼き 大根おろしのせ
キャベツのコールスロー
豚汁→大量に作って明日の朝は豚汁うどん

牛薄切り、白菜、大根の温しゃぶサラダ
お好きな野菜のポタージュスープ
鳥ももでバンバンジー、キャベツをたっぷりと

キャベツメンチカツ
じゃがいも、たまねぎ、にんじん、牛薄切りで肉じゃが
白菜の浅漬け→大量に作っておけば、おにぎりのときにのりの代わりにも

774 :766 763:04/12/06 17:35:47
>>769
鍋(白菜 舞茸 大根 生鮭 うどん お好みの肉 など)
人参とキャベツの即席漬けかサラダ

シチュー(白菜 じゃが芋 人参 玉葱 鶏か豚か牛かミンチのボールか鮭)
サラダ(キャベツ 大根など)

白菜と豚の重ね蒸し 
舞茸の炒めもの
ポテトサラダ+キャベツ
大根の味噌汁

その他
カレー
肉じゃが
ロール白菜
天ぷら(舞茸 玉葱と人参のかき揚げ など)
ハンバーグ メンチカツ コロッケ
中華うま煮か炒め物(白菜 豚コマか挽肉か牛肉 舞茸 人参 玉葱 など)
煮物(鶏と野菜など)
牛しゃぶおろし添え

スミマセン、引き続き>>763で何かアイディアありましたらよろしくお願いします。

775 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 17:36:22
>>770
>>772
すんごい参考になりますーー!!
お二方のご意見を参考にしつつ、今から頑張ります。
ありがとうございました。

776 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 17:39:09
>>774さんもありがとうございます。
私は思い浮かばないので、どなたか
>>763よろしくお願いします。

777 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 19:49:18
寝起き
自分ひとり

豚肉少々
マグロの切り身
ごはん
たまねぎ
たまご
じゃがいも

寝起きで刺身喰う気にならんので流し込みやすいというか御飯と合うものお願いします。

778 :691:04/12/06 19:53:47
>>777
まぐろの照り焼き・しょうが焼き
トン汁

779 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 19:56:13
>>778
レスありがとうございます。
照り焼きはどうやったら良いですかね…
フライパンしかないです。
しょうが焼きも生姜がないですし…

780 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 20:00:31
>>777
豚と玉葱の炒めもの
卵焼き
じゃが芋の味噌汁

豚肉じゃが
温泉卵

豚と玉葱の卵とじ(丼でも)
味噌汁

ポテトオムレツ
豚ソテー
玉葱の味噌汁 か スープ

その他
マグロ漬け丼
マグロ炙り ソテー フライ 煮つけ
豚生姜焼きか味噌焼き
オニオンスライス
カレー
豚肉と茹で卵の煮物
目玉焼き だし巻き卵 茹で卵 スクランブルエッグ ポーチドエッグ 揚げ卵
オムレツ(プレーン 玉葱など) オムライス 炒飯

781 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 20:02:20
>>779
778さんじゃないけど、
フライパンで焼いて、タレ(醤油 砂糖 味醂など)をからめつつ仕上げれば。

782 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 20:16:42
皆ありがとう、今から腹いっぱいになってくる。

783 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 22:24:53
旦那が残業が多く外食続きで、体調が良くないようです。
明日のお昼用に弁当を持たせてあげようと思ったのですが、
私一人きりの食事が多かったために、買い物に行ってません。
米はあります。

<冷蔵庫にあるもの>
キャベツ(劣化してる)1/4玉、玉葱半玉、長ネギ3cm、
大葉3枚、ザーサイ、大根の糠漬け、チーズ

<冷凍庫にあるもの>
鶏胸1枚、鶏挽肉、豚挽肉、高菜少し、たらこ1腹、おから少量
おから入りのホワイトソース一口

<その他>
じゃがいも2個、人参2本、ツナ1缶、海苔、だし(昆布、煮干、干し椎茸、削り節)
にんにく、しょうが、調味料全般

職場には電子レンジが無いようなので、温めなおしは出来ません。
これでどんな物が作れるでしょうか?

784 :783:04/12/06 22:37:25
あ、揚げ物は避けたいです。
冷凍庫に手羽先と、ささみ(少量)もありました。

785 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 22:47:40
>>783
おにぎり(たらこ、とりそぼろ、おかか、高菜など)
とりの胸肉の照り焼き 千切りキャベツ添え
とりの胸肉のオオバとチーズ巻き焼き
とりの胸肉、玉ねぎ、にんじん、チーズとホワイトソースでグラタン(アルミカップで
じゃがいものチーズ焼き(たらこを塗ると(゚д゚)ウマー))
豚ひきとねぎで肉団子
たらことじゃがいもでタラモサラダ
にんじんのきんぴら・グラッセ
キャベツ、にんじんとひき肉炒め
ぬかづけとザーサイはそのまま。




786 :783:04/12/06 23:40:37
地震で動揺中・・・

>>785
たくさん考えて下さって、有難う御座います!
この中から何品か選びますね。

787 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 10:22:35
大人二人です。
夫が疲れ気味なので、元気が出そうな献立を考えたいのですが
いかんせん食材がとぼしいです・・・
主食は、新米・無洗米、パスタ、そうめん、パスタがあります。
なるべく米に合う物をお願いします。

じゃがいも1コ 人参1.5本 キャベツほんの少し 玉葱1コ弱 
ニンニク生姜たんまり 葱の白いとこ4a
豚モモブロック 鶏ムネ 豚挽肉 手羽先 鴨ブロック 鴨スライス 鴨つくね 牛すじ
ツナ缶 カニ缶 ミートソース ホールトマト 

肉は全て冷凍です。
調味料は揃っており、早く使い切りたいケチャップがあります。
レンジ、オーブン、トースターは無く、魚焼グリル付きの2口ガスコンロです。
天気次第では買足し出来るかもしれませんが、まだ未定です。

788 :787:04/12/07 10:31:27
追加!
ブラックオリーブと、プロセスチーズ、カマンベールチーズがありました。
料理用の日本酒は残り僅か、焼酎や果実酒、ワインはあります。

789 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 11:38:50
手羽先とジャガイモと人参を甘辛く煮付ける
豚モモブロックを適当にスライスしてポークチャップ
パスタと人参とタマネギとツナ缶でスパゲティサラダ
豚挽肉、ニンニクみじん切り、ネギ、キャベツでスープ

取り急ぎ、こんだけ。


790 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 11:46:24
>>789
ポークチャップ!!
思いつかなかったです、ありがとー。

791 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 12:29:23
>>787
米にあう、ということは、おかず系が希望?
じゃなかったら中華風のお粥おすすめ。

鶏手羽、生姜、にんにく、米に水は米の8倍ぐらい。
味覇とか塩で味つける。ごま油で香りつけして上に白髪葱と
針生姜のせて醤油を好みで。

キャベツ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、豚ひき肉を、
中華風に炒め副菜はどうでしょう? 味付けは甜麺醤とか、
五香粉少々とかオイスターソースとかで。

更に何かというのであれば、大根を買ってきて千切りにして
カニ缶かツナ缶と貝割れ乗せたサラダなど。缶詰めの汁も一緒に
かければ醤油だけでも美味しいです。

792 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 12:34:26
大人二人分で白菜半分を使いきりたいのですが、鍋以外でなにか献立お願いします。
卵、豚肉ちょっと、ピーマン1個、玉葱、じゃがいも、葱1本、米があります。買い足しは出来ます。手早くできるものが希望です。よろしくお願いします。


793 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 14:50:16
>>792
こっちのスレのがいいのが見つかるかも。
  WW 白菜をウマーく食いつづける方法 WW
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002534678/l50

794 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 15:22:35
豚の角煮(大根・卵付)がメイン。 味噌汁は豆腐とワカメ。

冷蔵庫の食材でもう1品作りたいのですが、思いつきません。
大人1人、子供2人です。 

たまねぎ、ニンジン、じゃがいも、モヤシ、さつまいも(1本)、大根(半分)、レタス、卵、ハム。


よろしくお願いいたします。


795 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 15:56:31
もやしとしめじを使ったシチューに合うオカズってありませんか?
今日中に使いきりたいのです。
これから買い物に行くのでその他食材はアリで。

796 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 16:08:30
前日作ったわかさぎのてんぷらが余っています。
これを再利用したメヌーはないでしょうか。
よろしくお願いします。

797 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 16:23:24
>796
卵とじして天丼というのはいかがでしょう?

798 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 16:49:26
>>796
わかさぎのてんぷらをぶつ切りにし、
野菜(にんじん・たけのこ・たまねぎ)や、きくらげ・うずらのたまご
を使い、中華丼風に仕上げるか、ケチャップを使い、酢豚風にしたら
ドウデショ

799 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 17:45:58
>>795
もう買い物行ったかな。
しめじを使った料理〜ホイル焼、ガーリックソテー、オムレツ
他のきのこも合わせると、更に美味しい。
もやし〜ケチャップ炒め、辛子マヨ和え、ポン酢ドレッシング和え

800 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 17:46:24
>>796
わかさぎはオーブントースターでかりかりにして、
その間に漬け汁(酢、砂糖、鷹の爪かラー油)を用意し、
アツアツを漬け込む南蛮漬けは?

801 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 18:46:06
旦那が急に飲みに行ってしまって、予定が狂って献立を考えるのがイヤになってしまいました。
一人なのであり合わせで何でもいいのですが、折角なのでお知恵拝借。

ベーコン、椎茸、鶏もも肉、ピーマン、冷凍の小松菜とほうれん草、水菜、豆腐、納豆

802 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 18:51:00
ベコン椎茸水菜のパスタ
水菜鶏もも椎茸豆腐で一人鍋一人酒

803 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 19:16:56
>>796
天ぷらそば うどん
卵とじ
南蛮漬け風

>>801
鍋仕立て(水菜 豆腐 椎茸 鶏もも 小松菜 など)

鶏もも焼き
ベーコンと椎茸とピーマンのソテー添え
水菜サラダ
豆腐の味噌汁

804 :801:04/12/07 19:43:23
おお、一人で鍋とは思いつきませんでした。
水菜と鶏肉、ウマソー(゚∀゚)

805 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 21:51:07
明日の朝食とお弁当をお願いします。
朝食は大人三人、 お弁当は食べ盛りの中学生一人分です。 主食は米で。

ハム200gくらい 鶏のぶつ切りをゆでた物(骨付き) 卵10個 冷凍のメンチカツ
細ねぎ、玉ねぎ、きゅうり、レタス ピーマン、じゃがいも もやし
ツナ缶 コンビーフ とけるチーズ 乾物はとろろ昆布、削り節、海苔など
調味料は一通りあります。 よろしくお願いします。

806 :796:04/12/07 21:57:19
わかさぎてんぷらの件でレス下さった方々ありがとうございました。
結局、酢豚風というのが意外だったので挑戦してみました。
他のアイデアも美味しそうなので今度やってみます。

このスレに初めて書き込んだけどホントすごいですね。
献立考えるの苦手な自分は感動すら覚えます。

807 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 22:21:09
>>805
朝食:
鶏とじゃが芋の煮物★
卵焼き(ネギ入り 海苔入りなどでも)★
海苔
サラダ
もやしの味噌汁

その他
ハムエッグ 茹で卵 温泉卵
卵とじ(もやし ハム 玉葱 ピーマン など)★ ポテトオムレツ★ チーズオムレツ★
じゃが芋とコンビーフの炒めもの★
ポテトチーズ焼き★
ツナサラダ★ ポテトサラダ★
ネギの味噌汁
とろろ昆布のお吸い物

お弁当:
上記★を流用
鶏グリル焼きかソテーかから揚げ
メンチカツ
ハムとピーマンの炒めもの
海苔やとろろ昆布を使っておにぎり又はご飯にのせて

808 :805:04/12/07 22:32:23
>>807
凄い! ありがとうございます!
フルに使わせて頂きます!

809 :ぱくぱく名無しさん:04/12/08 11:27:07
お助けください・・・
昨夜から、発熱&全身のだるさ&関節痛、そして胃腸もおかしい状態で
家族全員で撃沈(´・ω・`) 仕事にもいけなかった
動きたくないが、少しでも何か作らねば・・・ 大人二人+幼児

冷蔵庫には、
玉子、豚挽き肉、鶏ムネ、ピーマン、キャベツ、じゃがいも
長ネギ、玉ねぎ、ベーコン、ウィンナ
米、乾麺(うどん・パスタ)などはあります。調味料もそろっています

お願いします

810 :ぱくぱく名無しさん:04/12/08 11:43:35
>809
ベーコン、たまねぎ、じゃがいも、キャベツでコンソメスープ
長ねぎと鶏胸肉、卵で月見親子うどん
米とたまご、めんつゆで卵とじ粥

体調かんがえて切った後煮るだけの汁物。
おだいじにね。

811 :ぱくぱく名無しさん:04/12/08 13:12:01
>>809
長ねぎ、鳥むね、卵でおかゆ
しょうががあればそれも投入。

お大事にね・・・

812 :ぱくぱく名無しさん:04/12/08 13:22:59
娘が作った野菜スープ(人参玉ねぎジャガイモのいちょう切りが少々のシンプルなもの)

がパスタ茹でるときのデカイ鍋一杯に残っています。飽きて誰も食べないんですが
なにか、加工して違うおかずになりませんか?一部煮詰めてコロッケにしました。
あるもの
卵、玉ねぎ 人参 ジャガイモ パン パン粉 ふ チーズ
トマト めんつゆ 牛乳 小麦粉 


813 :ぱくぱく名無しさん:04/12/08 13:27:31
>>812
カレー
シチュー
冷凍
スープパスタ
すいとん
ロシア風水餃子

814 :ぱくぱく名無しさん:04/12/08 13:36:12
スープが何味かわからないけど煮詰めてコロッケにできるなら。。

小麦粉とバターを焦がさないよう炒めて牛乳+スープ>煮詰めてホワイトソース

ホワイトソース>クリームシチュー(できれば+鶏肉)
ホワイトソース+チーズ+パン粉>グラタン

815 :ぱくぱく名無しさん:04/12/08 13:53:09
>>812です。
>>813-814dクスです。

ただ汁物は避けたいかな・・・

816 :ぱくぱく名無しさん:04/12/08 18:00:20
>>809
大丈夫ですか?!お大事に〜! 今更遅いかもしれないけど…
うどんかおじや(卵 ネギ 鶏胸 など)
キャベツの即席漬け

ポトフ(鶏 キャベツ じゃが芋 玉葱 ベーコン ウィンナ など)

ロールキャベツ

817 :ぱくぱく名無しさん:04/12/08 18:07:31
>>812
グラタン(煮詰めた物の上にチーズかけて焼くだけでも)
オムレツの具 
マヨ和えやドレッシング和えでサラダ風に
リゾット ピラフ(ご飯を炊きこんじゃう)
春巻きの皮に包んで揚げる
鶏肉に詰める 薄切り牛や豚で巻いて焼くか揚げる

818 :ぱくぱく名無しさん:04/12/08 22:10:28
大人3人分お願いします。
豚ひき 300g いかのげそ3杯分 ロースハム100g位 わらびの水煮 大根半分
きゅうり5本 ピーマン4個 卵8個 玉ねぎ2個 じゃがいも1個 塩蔵ワカメ
トマト缶 ツナ缶 コンビーフ缶 梅干沢山 調味料は大抵あります。

819 :ぱくぱく名無しさん:04/12/08 22:40:25
>>818
ピーマンの挽肉詰め
ゲソ焼きか揚げ
サラダ(胡瓜 わかめ 大根 ハム 玉葱 など)
わらびの煮付け
じゃが芋の味噌汁

ミートオムレツ
ポテトサラダ
わかめと胡瓜の酢のもの
大根の味噌汁

その他
じゃが芋と挽肉の重ね焼き
ミートコロッケ ポテトコロッケ メンチカツ スコッチエッグ
ミートソース
挽肉カレー
いかとピーマンの炒めもの
肉団子(揚げ 炒め 焼き) ミートボール(スープ シチューなど) ポークハンバーグ
ツナと大根のサラダ
味噌汁(わかめ 玉葱 など)
オムレツ(プレーン ツナ コンビーフ トマト ポテト など) オムライス
即席漬け(胡瓜 大根)
ピーマンのお浸し

820 :818:04/12/08 22:45:21
>>819

沢山のアイディアありがとうございました。
ミートボールシチューに、ツナ大根サラダ、
いかピーマン炒めにします。


821 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 01:59:11
今日たらちりにしたんですが、煮えた骨付きのたらのぶつ切りが3切れ余ってしまいました。
コレをどうにか他の料理にできないでしょうか。
かなり火が通っていて、もちあげるとくずれそうです。
揚げ物以外でお願いします。

他の食材
白菜・ねぎ・しいたけ・えのき・たまねぎ・じゃがいも・にんじん・ぎんなん
卵・納豆・豆腐
買い足しは500円以内で、調味料は揃ってます。

822 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 03:36:16
>>821
煮汁が余ってるならそれに水溶き片栗粉を加え、ネギや大根おろしを上に掛けると良い
煮汁がなくても別に和風出汁作っても良いとおもう
好みで生姜入れたり、人参やえのき、しいたけと言った他の野菜を一緒に煮込んでも美味い

あとは白菜のお浸し、玉ねぎ、ジャガイモの味噌汁
豆腐のピカタなど副菜があれば良いと思う

823 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 09:36:29
>>821
中華風うま煮にアレンジ(鱈 椎茸 えのき 人参 白菜 ネギ 銀杏 など)
卵とじ
雑炊 うどんや丼の具にする

その他
醤油などの味付きでなければ、洋風にアレンジ
(+玉葱 じゃが芋 などで 白ワイン煮 スープ煮 トマト煮 スープカレー風など) 

824 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 14:52:41
大人3人でお願いします。
牡蠣があるのでこれでグラタンにするのが決まっていますが
牡蠣と何を組み合わせたら美味しいグラタンでしょうか?
それと、グラタンに合う副采2品をお願いします。
買い物はこれから行きます。どうぞよろしく。

825 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 15:05:58
>>824
牡蛎、エシャロット(又は玉葱)、大蒜少々、白ワイン、
シェル型マカロニ入りのホワイトソースのグラタンは?
(普通あまりマカロニ入れないのかもしれないのですが、
 私は貝つながりでシェル型マカロニ入れる)

副菜は下記からどれかで。
・ガーリックトースト
・トマトとモッツァレラとバジルのサラダ
・ミネストローネ
・バルサミコ酢入りドレッシングをかけた大根と貝割れと
 トマトのサラダ
・晒し玉葱入りドレッシングをかけた冷やしトマト
・焼きパプリカのマリネ(コンロで焼いて皮むいてケイパーで和える)

826 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 15:31:30
>>825
おおおおお〜美味しそう(゚д゚)
825タン方式のグラタンでいきます!
副采は大根があるので大根のサラダと
ガーリックトーストにします。助かりました。ありがとう(・∀・)

827 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 15:54:30
大人1人、子供1人でお願いします。
玉ねぎ、人参、ジャガイモ、さつまいも、里芋
ほうれん草、牛肉、ひき肉、ベーコン、うどん1玉
スライスチーズ、ツナ缶、トマト缶、
調味料はひととおりあります


828 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 16:30:46
>827
寒いので、たまねぎ、人参、おじゃが、トマト缶でスープに
チーズのせて焼く。
好みですが、これにうどんを入れてもおいしい。
後はベーコンとほうれん草でサラダ。

829 :828:04/12/09 16:33:43

なんか日本語変ですね。
「スープを作ってチーズをのせて焼く」です。
あー、忘れました。
スープには牛肉かひき肉かツナ缶も入れてください。

830 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 17:44:13
豚しゃぶ1人前に合うその他の料理2品くらいをお願いします。
大人2人分です。
玉葱、じゃがいも、人参、合挽肉、アスパラ、ブロッコリー、オクラ、卵、春菊などがあります。
宜しくお願いします。

831 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 17:45:55
>>95
オイルサーディンとほうれん草のパスタ
オイルサーディン丼卵青梗菜添え
れんこんの金平
茹でマヨカリフラワー
カリフラワーとほうれん草とじゃがいものクリームグラタン
オニオンスープ
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁


832 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 17:48:24
>>831
一ヶ月も前のにレスしてお前は何がしたいのか

833 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 17:53:03
>>830
オクラ入りコロッケ
(じゃが、人参、合挽、玉ねぎ)
ブロッコリーのゆで卵マヨ添え
ひき肉じゃが
天ぷら


834 :831:04/12/09 17:54:15
>>832
更新せずにあせっちまいました(´・ω・`)

835 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 17:58:35
>>834
レスが無けりゃ無いで適当なメニューに落ち着くんだから、そんな焦ることもないさ
もし待ってても飯作るのが遅れたって死ぬわけじゃないしな

836 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 19:05:22
>>827
ビーフシチュー(牛肉 玉葱 人参 じゃが芋 など)
ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ

ベーコントマトスープ(ベーコン トマト缶 玉葱 人参 など)
ほうれん草とじゃが芋と挽肉の重ね焼き(+チーズ)

牛肉フライパン焼き(塩胡椒 にんにく 醤油 オイスターソース味 などお好みで)
ほうれん草のお浸し
ポテトサラダ
味噌汁(里芋など)

肉うどん(牛肉 うどん ほうれん草 人参など)
さつま芋の煮っころがし
ツナ+オニオンスライス

天ぷら(さつま芋 玉葱と人参でかき揚げ など)
うどん
牛しゃぶサラダ
ほうれん草の味噌汁

その他
里芋のそぼろあんかけ
里芋と牛肉の煮物
肉じゃが
じゃが芋とベーコンのソテー ほうれん草とベーコンのソテー
カレー
ホワイトシチュー(ミートボールかベーコン などで ほうれん草を入れても)
さつま芋の煮物 ふかし芋 大学芋
焼きうどん
牛肉とほうれん草の中華炒め

837 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 19:13:24
>>830
春菊も一緒にしゃぶしゃぶ
茹で卵と温野菜のサラダ
味噌汁

その他
オクラおかか醤油かけ
挽肉と玉葱の卵とじ オムレツ
アスパラとじゃが芋のソテー
挽肉で肉じゃが風
各種味噌汁

838 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 19:16:28
鹿肉が少量(150g)ほどあります。
どうやって食べたらいいの?
調味料、野菜は揃っています。
初めてのお肉なのでよろしく

839 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 19:29:35
>>838
新鮮なら、カルパッチョ!
その他、ロースト 鍋 煮物 炒め物 など

参考になるかも。
ttp://www.bekkoame.ne.jp/~plusone/sika10.html

840 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 19:46:53
鹿肉とりあえず焼酎をまぶしてみました。
焼いてみようと思います。
↑ページ参考になりました。
ありがとう

841 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 21:38:38
>>827です
>>828
>>836ありがとうございました。
里芋のそぼろあんかけと
じゃが芋とベーコンのソテーにしました。


842 :ぱくぱく名無しさん:04/12/09 22:03:24
鹿肉、美味しかったです。
かなり新鮮なお肉だったので(2日前に山で捕獲)生姜醤油も必要なく
お塩で食べても臭みは感じませんでした。

お初で美味しいものに出会えた幸せ。

ありがとうね。

843 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 01:40:54
>>822>>823
遅くなりましたがありがとうございました。
野菜あんかけにして、うどんに入れました。おいしかった。

844 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 08:10:32
塩鮭の切り身が4枚あります
塩焼き以外で何かありませんか?
材料は問いません。

845 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 08:50:35
>>844
昆布巻き

846 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 08:54:47
>>844
フライ

847 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 08:56:32
>>844
ホイル焼き
粕汁 石狩鍋
混ぜご飯 混ぜ寿司 炒飯
パスタ シチュー グラタン コロッケ
野菜と炒め物
いづれの場合も、塩辛くなりすぎないようご注意を。

>>841-843
良かった!お役に立てて光栄です。
842さん、新鮮な鹿肉入手できるなんてうらやましいです。

848 :824:04/12/10 11:54:04
昨日牡蠣グラタンの相談した者ですが>>825タン方式で作ったら
すごく美味しかった!シェルマカロニって使ったことなかったけど
カナーリいい感じで、嬉しくなってお礼のカキコです。
今までこういうのは玉ねぎ使ってたけどエシャロット使ったら
なんとなく本格的になったし(゚∀゚)v 本当にどうもありがとう!

849 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 16:24:12
大人二人、簡単でヘルシーな料理をお願いします。

材料は、
鳥むね肉100gくらい、卵、白菜、きゅうり、春菊、大根、にんにく、しょうが、
ねぎ、しいたけ、ツナ缶、コーン缶、干しえび、米、パスタです。
調味料はだいたいあります。

買い足しはできるだけないようにしたいです。よろしくお願いします。

850 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 16:44:40
>>848
おお!それはヨカッタ。なんかレスがあると嬉しいな!
わたしも牡蛎グラタン食べたくなったよー。
シェルマカロニ、豆入りパスタ料理とか(真珠っぽく)、魚介入り
パスタ料理なんかの他に、ポテトサラダなんかに入れたりもしますー。
スープ多めで作ったミネストローネに直接ぶちこんだり使いやすい
です。

851 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 16:49:49
鶏団子と白菜のスープは?
(鶏が足りなかったら鶏ひき肉買い足して)

鶏をミンチにして、生姜汁、卵、片栗粉、みじん切りの葱、酒、
塩、味噌少々で練ってつくねにする。
野菜(葱、白菜、春菊)と椎茸を煮て、更に沸騰した所につくね
投入。あれば春雨も。
最後にごはんと卵でおじや。

852 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 17:02:56
お歳暮で頂いたトリモモ肉の漬けた奴(醤油、砂糖、みりん、酒、ニンニクな雰囲気)が
冷蔵庫を圧迫しています。これの調理法と共に他のメニューを考えて頂けないでしょうか。
味付けが和風っぽいので和食希望です。調味料は大体揃っています。
食材はキャベツ半分、里芋山ほど、大根一本、ニンジン二本、鳥はむ、ブロッコリ一本、
卵5個、タマネギ二個。
買出しは可能です。明日の夕飯なので色々参考にさせて頂きたいです。

853 :850:04/12/10 17:12:13
>>851さん
おお!それおいしそう!
土鍋で作ってそのまま食卓に出すことにします。
ありがとう!

854 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 17:18:18
>>852
鶏は網で焼く、卵、小麦粉を足してからあげにする、卵ととじて親子丼など。

つけあわせは、
けんちん汁(里芋、にんじん、大根、他豆腐、あぶらあげ、ねぎなど買い足し)
ゆでブロッコリーなどなど

からあげにするなら、揚げ物ついでに里芋コロッケ、せんキャベツ添え
ほかにあっさりしたつけあわせでふろふき大根とか。

網焼きが余ったら、パン、せんキャベツ、マヨでホットサンドはいかが?
ブロッコリー、にんじんなどでスープ(コンソメでもポタージュでも)

855 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 17:39:00
急に代理で夕食作ることになってパニック中。
簡単に作れる大人2人の主食とおかずをおねがいします。
米はなし、ポテトサラダ2人分くらいあり。

うどん(乾麺)、粉末うどんスープ、スパゲティ、
パスタソース(ツナクリーム・コーンクリームスープ・和風醤油ツナが2人分ずつ)、
開封済みカニ缶、開封済み皮なしウィンナー、卵、ハム、
鶏肉(冷凍)、塩鮭(冷凍)、チキンナゲット(冷凍)、
ジャガイモ、タマネギ、干しわかめ、
かに玉の素、麻婆豆腐の素、インスタントみそ汁、各種調味料

856 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 17:39:31
>>852
鶏は網焼き。面倒だったらフライパン焼き。

里芋のにっころがし
にんじんのきんぴら
大根のみそ汁

または
豚汁(豚少々、芋、大根、人参、牛蒡、豆腐、針生姜)
ブロッコリーのたらこマヨネーズかけ

857 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 17:45:58
>>855
パスタ(好きなソース+蟹缶で)
ポテサラのオムレツ
わかめスープ

蟹あんかけうどん(うどん、かに、卵)
ポテトサラダの焼きコロッケ
わかめとさらし玉ねぎの酢の物 or ポン酢和え
卵スープ

天津うどん(かに玉+うどん)
ポテトサラダ
ジャガイモと玉ねぎのみそ汁

858 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 17:46:36
>>855
・カニツナクリームのパスタ
・ポテトサラダ
・玉葱とわかめのスープ

牛乳とバター、もしくは生クリームはない?
あればホワイトソースとかクリーム系を手作りおすすめなんだけど、
なければ、ツナクリームのパスタソースにカニ缶のスープだけを
入れて弱火で温めて、パスタを茹でてクリームと和えて、上に
ほぐしたカニをトッピング。

スープは、バター(なければオイル)でスライスした玉葱を炒めて
もしあれば大蒜も少し一緒に炒めて(乾燥大蒜だったら炒めなくても
よし)、そこに水を投入。ワカメ入れて、コンソメの素、塩胡椒する。

簡単なところでこんなのどう?

859 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 17:50:25
>>857
一つ目のメニュー嘘みたいにかぶったねー!

860 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 17:54:44
>>857-858
サンクスです! 858さんのを頂きます。
蟹あんかけうどんも捨てがたいので後日作ってみるです。

861 :ぱくぱく名無しさん:04/12/10 19:57:18
>>860
レトルトのクリームは、少し牛乳でのばしたりバターを加えると
多少は味がよくなるのでおすすめ。胡椒入れたり。
がんばってー!

862 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 05:35:02
妻が病気で寝込んでいる為、栄養のあるものを食べさせたいのですが
男でも簡単に作れて栄養満点のものはありますか?
今あるものはタマネギとじゃがいも、ベーコン、卵くらいですが
買い物は行きます。
できれば10時くらいまでにレスをいただけると嬉しいです。

863 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 07:08:04
>>862
ポトフだな。
骨付きの肉を買ってきて弱火でことこと30分程度煮込む。その間あくと脂をきちんとすくうように。
タマネギ、ジャガイモ、にんじんを大きめに切り鍋に投入。ついでにローレルも1枚入れる。
あくをすくいながら弱火でまた30分くらい煮込む。
塩で味をちょっと薄めに調えて、弱火で30分くらい煮込む。
食べるときに好みでブラックペッパーを挽いてかける。

スープが少なくなったら適宜水を足す。
野菜を入れるときに、白ワインまたは日本酒を少量入れても可。
骨付き肉は豚か鶏もも。豚肩、ベーコンの塊なんかでもOK。
ゆで卵を入れても可。

864 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 07:08:13
>>862
お大事に!お優しいんですね。召し上がれ無いものは無いでしょうか?
ポトフ風スープ煮(玉葱 じゃが芋 ベーコン +人参 鶏肉 ソーセージ キャベツ きのこ など どれかが無くても)
シチュー(具は同上 鶏肉ではなく鮭 豚肉などでも)
オムレツ(プレーン ベーコン ポテト 玉葱)
グラタン
どれも、ブロッコリーなど緑野菜を最後にプラスするといいかも。

865 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 07:10:16
>>862
病気がなんなのかにもよるような…。
ひどい風邪とか胃腸がやられてるとかだったら、かけうどんが
最強らしい。蛋白質と油分は消化に悪いのででんぷんだけにしろと
医者に言われたことがあります。てことで具なし煮込みうどんか、
白かゆ+梅干し。

そこまで悪くないなら、中華風のお粥。>>791でも作り方書きました。
または、ホタテ貝柱入れて葱をとろっと煮て、生姜汁少々入れて、溶き卵
ふんわり溶き入れた和風お粥に、薬味として針生姜、刻み葱。

866 :864:04/12/11 07:11:54
>>862
度々ごめんなさい。
温泉卵 半熟卵 茶わん蒸し など食べやすい卵料理、
あと買い足しで、りんごやみかんなど果物やヨーグルトなど乳製品もプラスするといいかもしれません。

867 :865:04/12/11 07:19:09
ちなみにお粥は、米を研いで、米の分量の6〜10倍ぐらいの水で
ことこと炊きます。ものすごい増えるので、二人だったら米は
カップ1とか1カップ半でいいと思います。
沸騰したら鶏とにんにく(薄皮むいてふたかけぐらい)と
スライス生姜した生姜(親指大程度)、葱半本(斜めに切る)を
加えて、塩ひとつまみ入れて米の形がわからなくなるまで弱火で。
好みで中華風スープの素(赤い缶の「味覇」とか粉末の鳥がら
スープなど)少し入れる。焦がさないように時々かきまぜる。
薬味(針生姜…細く切った生姜、細かく切った葱)と醤油で頂く。

868 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 07:38:29
>>862
白菜のスープ…野菜がとろっと煮えていくらでも食べられます

材料:白菜、長葱、ベーコン、コンソメスープの素
作り方:ベーコンを1cm幅ぐらいに切って鍋で炒める(油不要)
白菜を洗って、ざくざくと切る。葱も同様。鍋に入れる。
野菜が隠れない程度に水を入れて、蓋をして、中火にかける。
時々かきまぜる。塩胡椒、スープの素を入れる。

好みでうどんを入れる。
別の鍋でうどんを茹でて、茹で上がったらザルに取り冷水で洗う。
スープの鍋に入れて一煮立ちさせて、出来上がり。

869 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 07:41:07
朝からみんな暇なんだな

870 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 08:01:18
ヒマっていうか仕事の途中の現実逃避なの…。

871 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 08:13:21
白菜が2個あります。家族二人なのですが頑張って食べたいと思います。
大量消費の方法教えてください。

872 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 08:21:58
>>871
漬物(塩と鷹の爪で。白菜1個2個すぐ消費できます。)
鍋 お浸し サラダ シチュー スープ 味噌汁 けんちん汁
豚と白菜の重ね蒸し 炒め物 グラタン風

873 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 08:32:22
>>871
新聞紙にくるんで風通しのいい日陰に置いておけ

874 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 08:51:36
http://cookpad.com/hokuhokutei/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=36325&Mode=full
ここを参考に白菜半分漬物にしようと洗って干しました。
漬物用の容器ないけど、代用品考えます。
夕飯は厚揚げと煮てみよう。
あと1個は新聞紙にくるんで保存かな。
>873 冷蔵庫より新聞紙の方がいいの?



875 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 09:21:51
>>874
冷蔵庫に入れるときにも新聞紙にくるむがいい。
使うときは外側から一枚ずつはがして使うようにする。
そうすると長持ちする。

876 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 09:37:40
>875
了解しました。
さっそく新聞紙にくるんで冷蔵庫に入れました。
明日は白菜の間にミンチ詰め込んで蒸し煮にします。
これで1個消費。

白菜ってどれくらい保存できるんだろう。

877 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 09:45:04
2週間とか余裕で保つ

878 :862:04/12/11 17:57:25
みんな、ありがとう。
863さんのポトフと865さんのお粥を作りました。
ローレルというのがわからなかったので入れなかったけど。
だいぶ食べれるようになったので良かった。
妻においしいと誉められました。本当にありがとう。

879 :862:04/12/11 18:00:17
ageてごめん。
晩ご飯は868さんの白菜のスープ作ります。
うどん買って来よう。

880 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 18:36:11
>>878-879
よかったねー! いい旦那持って幸せな奥さんですね。

ローレルって書いてあるけど、ローリエじゃないのかなー。もしかしたら
ローレルとも言うのかもしれないけど…。
ローリエは月桂樹の葉っぱでいろんなスープに入れるハーブです。
肉類の臭みを消します。

881 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 19:11:38
>>880
ローリエはフランス語、ローレルはスペイン語および英語、ベイリーフは英語

882 :880:04/12/11 19:14:21
>>881
そうだったんだー。ありがとー!

883 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 19:14:54
ttp://repiko.yakan.net/
毎日の献立が写真付きでのってます。
どうやら初心者らしいのですが簡単につくれるものばかりでした。

884 :872:04/12/11 19:33:00
>>874
>>876
私はお役に立てなかったのかなぁ…ゴメンナサイ!

885 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 19:40:46
>>884
そういうこというなよ。依頼しづらくなるじゃん・・・。

886 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 19:52:22
>>885
ごめん!いつもはほとんどお役に立てているようなので、喜んでます!
またどんどん依頼してください!

887 :874:04/12/11 23:09:14
>872
お漬物ってとこですごく参考になってるのよ。
そこからcookpadで調べてみました。
作り方わからなかったから。
ありがとうね

漬物だんだん出来てきてます。

なお、今日の夕食は考えたあげく豚しゃぶにしました。
白菜多めでね。


888 :852:04/12/11 23:42:48
>854,856
ありがとうございました。
網焼き、豚汁とブロッコリのサラダ、頂きました。


889 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 16:27:55
今日の夕飯お願いします。。女一人風邪気味です。
できるだけ簡単に作れるものでお願いします!
材料は
   じゃがいも 玉ねぎ 合びきミンチ ブロッコリー 白菜少し
   ツナ缶 鶏肉少し マロニー 豆腐少し 基本調味料あり米なしです。
 

890 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 16:54:50
ツナを炒めてジャガイモと一緒にダシ、みりん、醤油で煮込む。

891 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 17:03:20
こんばんは

貰い物のおでん(調理済み・具はさつまあげ・卵・こんにゃく・ちくわ・昆布など)
が、あと3食分程あるんだけど、普通の食べ方には飽きてしまいました。
何か他の料理に活用できないものでしょうか?
一人暮らしのため、早く食べないと痛んでしまうのではと思っていますが、ガツガツ
食べられそうにありません。
明日は忘年会で外食ですし、まだモツのかとても心配です。

892 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 17:32:50
>>891
練り物やこんにゃく→細かく刻んで炊き込みご飯
             ひじきや切干大根と一緒に煮る
タマゴ→ラーメンに乗せてみる
昆布→佃煮にしてみる

練り物類は冷凍もできそうだけどね。

893 :889:04/12/12 17:36:20
>>890
ありがとうございます。さっそく作ります!

894 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 18:03:39
卵サンドイッチの具にしてみて、

練り物やこんにゃくはフライパンで焼いて大根おろしと葱
味が薄ければポン酢をかけて食べるってのは?

895 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 18:41:17
>>891
煮物風にして、お弁当のおかずに
炊き込みご飯 卵とじ(茹で卵以外) うどんや蕎麦の具 豚汁風にアレンジ
味付けをアレンジ(ピリ辛 シチュー風 カレー味など こんにゃく昆布は除いた方がいいかも)
さつま揚げ→炙って生姜醤油などで 切ってあえもの
ちくわ→切って野菜とあえる 天ぷら サラダ
こんにゃく→ステーキ風にソテー ピリ辛炒り煮
茹で卵→マヨあえサラダ などいろいろ
昆布→あえもの 煮物 佃煮風にする 汁物に入れる

896 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 19:10:57
>>892>>895
面白い案ありがとうございます!
早速試したいと思います。

897 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 19:19:18
ごめんなさい。
>>894さんもありがとー


898 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 17:39:52
一人分、どなたかお願いします!
卵、ほうれん草、たまねぎ
しめじ、高野豆腐
米、スパッゲティ
基本調味料ありです。
書いてみると材料少なすぎですねorz

899 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 17:46:49
>>898
高野豆腐としめじの卵とじ
ほうれん草の胡麻和え
玉ねぎのみそ汁

ほうれん草としめじのパスタ、温泉卵乗せ
オニオンスープ

高野豆腐と玉ねぎの豆板醤炒め
ほうれん草としめじの和え物
卵スープ

900 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 18:36:59
>>898
しめじと卵の炒め物(塩コショウ+醤油で)
高野豆腐とほうれん草のお味噌汁
なんかもイケると思う。

901 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 19:16:04
しめじとたまねぎのオムレツ
高野豆腐とほうれん草の煮付け
あたりでどうか。

902 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 19:43:40
>>898
しめじとほうれん草と玉葱のパスタ 半熟卵のせ

しめじと玉葱のスープパスタ
ほうれん草と卵のココット

しめじオムレツ
ほうれん草ソテー
高野豆腐の味噌汁

高野豆腐の卵とじ
ほうれん草のお浸し
しめじソテー
玉葱の味噌汁

高野豆腐としめじの煮物
温泉卵か卵焼きかだし巻き卵
ほうれん草の味噌汁

その他
ホイル焼き ココット(しめじ 玉葱 ほうれん草 卵など)
各種オムレツ(プレーン 玉葱 ほうれん草 など)
炒飯 炊きこみご飯
スープ シチュー カレー (しめじ 玉葱 ほうれん草など)
しめじとほうれん草のあえもの

903 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 21:27:14
また卵の値段て高くなってますよね?
Mサイズ1パック260円て・・・( Д )    ゚   ゚

904 :ぱくぱく名無しさん:04/12/14 09:33:00
冷凍ブロッコリーカリフラワー人参、シーチキン、
卵、とろけるチーズ、豚肉細切れ、鶏肉(もも)、わかめ
白菜です。

お願いします。

905 :ぱくぱく名無しさん:04/12/14 09:51:57
>>904
ポトフ風スープ煮かクリームシチューかカレー(鶏 冷凍野菜 白菜 など)
わかめとシーチキンのサラダ(+ゆで卵でも)

中華炒め(豚肉 冷凍野菜 塩胡椒+とろみ オイスターソース味 など)
白菜とシーチキンの中華サラダ
わかめと卵の中華スープ

鶏グリル焼き
冷凍野菜のチーズ焼き
白菜のお浸し
わかめの味噌汁

豚生姜焼きか味噌焼き 
ゆで野菜添え
わかめの酢のもの
白菜の味噌汁

その他
オムレツ(プレーン 冷凍野菜 シーチキン チーズ など)
白菜と豚の炒めもの 蒸し物
白菜のスープ 即席漬け
ゆで野菜サラダ(冷凍野菜 白菜 など)
冷凍野菜のココット(卵を落として焼く +チーズでも)

906 :ぱくぱく名無しさん:04/12/14 12:21:21
豚こま、大根、たまねぎ、にんじん、春菊、ねぎ、大根、しょうが、
にんにく、里芋、白菜、卵があります。
パスタ、米、もちもあります。
豚汁、しょうが焼き以外で何かお願いします。

907 :ぱくぱく名無しさん:04/12/14 13:55:55
>>906
豚コマと大根の煮物(千切りのしょうがをのせる)
大根と春菊のサラダ
里芋の素揚げ(茹でたあとつぶして揚げる。小麦粉があれば
卵で溶いて衣にして黄金揚げに)
ねぎと豚コマのにんにく炒め
たまねぎとにんじんのスパニッシュオムレツ風
豚コマ、大根、春菊、ねぎ、白菜で鍋(しょうゆか味噌で)をしたあと
卵で雑炊


908 :ぱくぱく名無しさん:04/12/14 14:01:36
>>906
ボリュームのあるものを食べたい気分なので
豚こまとねぎのにんにくいためをいただきます!
ありがとうございます。

909 :ぱくぱく名無しさん:04/12/14 17:07:01
あと一品何をつくったらいいのか頭が働きません・・・。

ご飯を炊いて、一昨日つくったかき揚げ(タマネギ、小エビ、紫蘇)を温めなおして
天丼。
夕べの残りのみぞれ鍋に白菜豆腐を足してうどんを入れる。

天丼にはエビのてんぷらを足そうと思って解凍中です。
冷蔵庫の中には
・牛薄切り肉(100g程度)
・しめじ
・しいたけ
・ねぎ
・こんにゃく
・じゃがいも
・かぼちゃ
・レタス、キャベツ
冷凍庫には各種肉、乾物も春雨、切干大根などあります。
ツナもあります。
冷蔵庫の中を見ても牛丼の具しか思いつかないのです。
どなたか良いアイデアをお願いします。


910 :ぱくぱく名無しさん:04/12/14 17:11:48
吉野家の牛丼のレシピ見つけたので夕飯牛丼にします
他なに作ればいいでしょうか?あと弁当も作んないと・・・

大根、春菊、ねぎ、白菜、じゃがいも、かぼちゃ、卵、塩しゃけ、トマト缶、
こんにゃく、乾物色々

911 :ぱくぱく名無しさん:04/12/14 17:46:20
>909
キノコとかぼちゃのホットサラダ
蒟蒻をピリカラに炒ったもの
焼肉サラダ(牛肉(とキノコ)を塩コショウで炒めてレタスの上にのっけてドレッシング)
キノコのホイル焼き

>910
かぼちゃとゆで卵でかぼちゃサラダ(マヨで和える)
春菊or白菜の煮浸し
大根と白菜のサラダ
じゃがいもと葱のおみそ汁
かきたま汁

912 :909:04/12/14 18:37:57
>>911
ありがd。ちょっと贅沢だけど焼肉サラダしてみることにします。
おなかすいてきた。
早く帰ってきて>ダンナ


913 :ぱくぱく名無しさん:04/12/14 19:03:34
xz¥vvv」¥f」s」」」」」gg:fff:・

914 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 15:38:14
大人二人です。お願いします。

豚スライス肉、
ブロッコリー、長ネギ、タマネギ、シメジ、
ニンジン、ジャガイモ、白菜8分の1。
牛乳、卵、とろけるチーズ、豆腐、納豆。

調味料は一通りあります。
買い足しOKです。
よろしくお願いします。

915 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 15:39:07
からあげー…

916 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 15:47:50
>>914
・豚しゃぶ(豚、葱、しめじ、人参、白菜、豆腐)
・じゃがいものキンピラ
・納豆と山芋千切りと鮪の和え物(山芋と鮪を買いたし)

または
・クリーム煮(しめじ、人参、白菜、最後にブロッコリー
       鶏またはソーセージ…買い足し)
・じゃがいもと茹で卵のチーズ焼き
・豚シャブサラダ(豚、茹でモヤシ、豆腐をゴマドレッシングか
         中華風ドレッシングで…モヤシ買いたし)

917 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 16:13:23
ありがとうございます。
買い物に行ってきます

918 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 16:42:45
しいたけ、もやし、にんじん、たまねぎ、ごぼうがあります。
大人一人です。
お願いします。

919 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 16:51:39
シーフードピラフを作りたいのですが合うオカズ(主菜や前菜など何でも)と
合うスープ教えてください。
材料はなんでもいいです。オカズ2〜3品あると助かります。

920 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 17:10:10
しけった海苔使ったヤツおねがいします

921 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 17:30:53
>>920
佃煮でもつくれ。
のりをあぶって細かくちぎる。
水少々、醤油、みりん、砂糖で煮詰める。
わさびを加えてもよし。

922 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 17:44:50
>>921
佃煮以外で何かない?
忘れてたけど、味付け海苔です。

923 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 18:54:40
>>914
鍋(白菜 豚 豆腐 ネギ しめじ など)
ブロッコリーのお浸し

シチュー(豚 玉葱 じゃが芋 人参 しめじ 最後に茹でブロッコリー チーズなど) ルーを使わず牛乳+コンソメでミルクスープでも
白菜と茹で卵のサラダ

その他
豚と白菜の重ね蒸し
白菜のミルクスープ(白菜 じゃが芋 玉葱 人参 など)
温野菜のサラダ 茹でブロッコリーと茹で卵のサラダ
チーズ焼き(しめじ ブロッコリー じゃが芋 人参 など)
豆腐としめじの煮物
豆腐ステーキ 豆腐グラタン
豚肉じゃが
ポテトサラダ
ホイル焼き
オムレツ 卵とじ 温泉卵 卵焼き 茹で卵 味付け卵
豚味噌ソテー 生姜焼き
各種味噌汁

924 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 18:57:54
>>918
たんぱく質系は?卵や大豆製品 チーズなどもない?
炒め物(椎茸 もやし にんじん たまねぎ など)
きんぴら
天ぷら
煮物(椎茸 人参 牛蒡など)
サラダ
即席漬け
味噌汁

925 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 19:04:33
>>919
サラダ(グリーン 茹で卵 ハム など お好みで)
スープは コンソメスープ キノコのスープ ミネストローネ オニオンスープ など
メインは オムレツ ボイルソーセージ 鶏のグリル焼き など

926 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 19:10:10
>>920 
茶漬けにトッピング 海苔のパスタ 混ぜご飯 海苔炒飯
とろろ海苔巻き揚げ チーズ海苔巻き揚げ
サラダにトッピング 海苔とレタスのサラダ
しっとりおにぎり
海苔スープ 茶碗蒸し

927 :922:04/12/16 19:14:56
>>921 >>926 あり

佃煮にしました
醤油とみりんで適当につくったけど
結構(゚д゚)ウマー


928 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 23:49:42

家にある食材
梅干し、鳥皮、鳥胸、鳥のハート、インスタントラーメン、おかゆ(梅と白)、
ばなな、りんごじゅーす、とろけるチーズ、茄子、じゃが、たまねぎ、
豆腐、イチゴヨーグルト、ウインナー、そうめん、スパゲッティ、うどん(乾麺)、
こめ、古代米・・・ぐらいです。

当方大人一人です。遅めの夕飯兼夜食が食べたいです。
現在、扁桃腺がはれあがってるので刺激物はやめたいです。
でも、食欲はあります。胃は元気なので少々の脂っこさは平気な気がします。
扁桃腺の腫れは治療で少しマシになり、固形物も食べれるようになりました。
誰か、お願いします。

929 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 00:04:31
今から作って食べるのでしょうか?
なら調理時間短めにして…

主食→にゅうめん
主菜→鳥胸とジャガ芋の煮物(小さめに切って)
副菜→茄子を塩もみしてから梅干入りのタレで合えてサラダ風
デザートにリンゴジュースかヨーグルト

いかがでしょう。

930 :929:04/12/17 00:13:01
有難うございます。
今から作ります!!


931 :929:04/12/17 01:16:30
ご馳走様でした。
4日ぶりのまともな食事、自炊にいたっては一週間ぶり。
出汁の素が切れちゃってて、にゅうめんと煮物が似たような味になってしまいました。
梅干しドレは初挑戦でググってレシピを調べたのですが
酢を使ったヤツで・・・作った後に気づいた。
刺激がきつく半分ぐらいしか食べれなかった・・・。
明日、残りを食べます!

>>930さん有難うございます。

932 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 08:45:08
今日はウナギの蒲焼きとすのものと松茸スープにするのですが
旦那がこれだけではたりないとのこと。
もう一品足すのは何が良いでしょうか?

材料
とろけるチーズ、ブロッコリー、卵、玉葱、じゃがいも、大根
キュウリ、わかめ、豚肉、鶏むね肉です。
よろしくお願いします。

933 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 08:48:27
すいません、追加で鶏皮もありました。


934 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 09:44:53
>>932-933
ブロッコリーのお浸し
大根と鶏の煮物
だし巻き卵 卵焼き
サラダ 即席漬け(大根 胡瓜 わかめ など)
豚肉じゃが など

935 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 13:46:17
>932-933
ワカメ&キュウリ&鶏皮の和え物
オニオンサラダ(卵黄を乗せてブロッコリーで彩りを)
粉吹きイモ


936 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 15:34:45
大根、春菊、白菜、ほうれん草、ねぎ、玉ねぎ、里芋、じゃが芋、
キャベツ、にんじん、卵、アジの干物、味付け牛肉(ねぎ塩)
シーフードミックス

があります。アジと肉焼いてあと3、4品欲しいです

937 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 16:46:13
>>936
下記よりどれか。
・春菊のナムル(茹でて胡麻油と塩で和える)
・大根、人参、葱、キャベツ、じゃがいもでけんちん汁orスープ
・里芋のにっころがし
・ほうれん草入りオムレツ
・ふろふき大根
・茹で卵とほうれん草のグラタン
・じゃがいもと玉葱のみそ汁
・葱入り出汁巻き卵
・キャベツと人参のコールスローサラダ

938 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 16:51:47
>932-933
きゅうりと鶏でバンバンジー
ポテトサラダ
ブロッコリーと豚肉の炒め物

>936
春菊かほうれん草の胡麻和え
ふろふき大根
里芋の胡麻味噌焼き・里芋煮っ転がし
白菜・大根・たまねぎでサラダ
白菜の煮浸し

にんじん・ねぎ・里芋・大根でけんちん汁
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
かきたま汁
キャベツ・たまねぎ・にんじんでコンソメスープ

939 :936 :04/12/17 17:25:04
ありがとうございます
茹で卵とほうれん草のグラタンと里芋の胡麻味噌焼
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁と大根サラダにします

940 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 17:36:11
もつ煮込みを、豚モツ・こんにゃく・ごぼう・にんじんで作りました。
メインはそれで、あと何がいいのか思いつきません。
糠漬けは、なすときゅうがあります。
もつ煮込みの副菜ってどんなものがいいんでしょうか。
お知恵を貸してください。

941 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 17:42:39
>>940
確かにもつ煮込みがメインだと、副菜難しいですねー。そもそも
もつ煮って副菜とかお酒のつまみのイメージ…。

・焼き魚
・煮豆
・出汁巻き卵
・ワカメとキュウリの酢の物
・ザーサイ乗せた冷や奴に中華風たれ(辣油、醤油、ごま油、寿司酢)
・大根にオイル漬けツナのせて貝割れと紫蘇のせて醤油かけるサラダ。
・ポテトサラダ
・タラモサラダ
・カボチャサラダ

942 :940:04/12/17 17:51:32
ありがとうございます。
蒲焼がちょっと残ってるので、うまき卵にして
大根サラダを添えてみます。
助かりました。

943 :932:04/12/17 19:08:52
みなさまありがとうございます。
助かりました。

944 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 20:26:04
いまからご飯炊きます。女一人暮らしです。

食材
鶏挽肉、牛コマ(冷凍)、豚コマ(冷凍)、ウインナー、じゃがいも、たまねぎ、
冷凍サトイモ、冷凍コーン、冷凍ミックスベジタブル、白菜、えのき、
絹豆腐、卵5個、食パン

調味料は大体あります。ジャンルは問いません。
何品も作る気力が無いので、できれば一品で満足できるものがよいです。
わがまますいません。よろしくお願いします。

945 :944:04/12/17 20:34:10
あ。さげてしまった…

946 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 20:39:38
・鶏団子と白菜のスープ
 鶏ひき肉と卵とみじん切り玉葱、酒少々、片栗粉少々、味噌少々、
 塩少々、醤油少々(もしくはなし)をこねる。
 鍋に白菜、えのきを入れてかぶるぐらいの水、沸騰したら団子にして
 投入。豆腐も入れる。味付けしないで、ポン酢などで食べるか、
 コンソメなどの味付け。春雨も入れるとなおよし。

947 :946:04/12/17 20:43:38
多めにできたら明日雑炊で…。

または、
ウインナーとじゃがいも、たまねぎ、冷凍コーン、白菜で野菜
スープ、もしくはホワイトシチュー

または、鶏ひき肉とえのきとベジタブルで野菜あん(醤油系)を
作って、片栗粉まぶして多めの油で焼いた豆腐にかけて豆腐の
ステーキ。

948 :944:04/12/17 21:42:00
>>946
ありがとうございます。鶏団子と白菜のスープにします。
他のもまた作ってみますね。

949 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 21:42:08
>>944
鍋仕立て(白菜 えのき 豆腐 豚コマ 鶏団子 など)

その他
スープ煮(白菜 じゃが芋 玉葱 ウィンナー 鶏団子 など コンソメで煮る)
シチュー カレー(牛か豚 じゃが芋 玉葱 など)
すき焼き風煮 か 牛丼(牛コマ 玉葱 豆腐 卵 など)
豚丼 中華丼 オムライス 炒飯

950 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 22:17:30

http://local.milkcafe.net/test/read.cgi/hokkaido/1086483833/

951 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 00:01:03
オムライス・ドリア以外で大人一人分の昼ごはんを二日分お願いします。
各種調味料揃っています。揚げ物以外なら手間のかかるものでも大丈夫です。

卵10個 水菜一束 豆苗 白菜1/4 カマンベールチーズ スライスチーズ 椎茸・高野豆腐ふくめ煮
とろけるチーズ 焼きそば麺&ソース 冷凍から揚げ 冷凍揚げ茄子 合挽きミンチ100g
てんかす 刻み葱 そうめん 冷凍ご飯 食パン ツナ缶 納豆 わかめ カマボコ

952 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 00:50:12
>>951
・かたやきそば
 白菜、ひき肉、葱、かまぼこで中華風あんを作って、
 焼きそばを多めの油で焼いて。
・たまごとわかめのスープ

・ツナと豆苗のパンキッシュ
 ツナ、豆苗、卵、とろけるチーズ、食パン
・水菜とわかめのスープ

・にゅうめん
 冷凍揚げ茄子、天かす、刻み葱、わかめ、かまぼこ乗せ
・椎茸、高野豆腐のふくめ煮

・納豆炒飯
 納豆、刻み葱、卵
・冷凍唐揚げ
・わかめスープ

・ピッツァトースト
 ツナ、チーズ、トマトケチャップ
・白菜スープ
・挽き肉入りオムレツ(具を塩胡椒ナツメグケチャップ等で炒めて)
 白菜、コンソメスープの素

953 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 01:52:25
「豆腐と大根おろしのみぞれ鍋」
・スープタイプ1
昆布・かつおダシ・薄口醤油・みりん等
・スープタイプ2
昆布・白ダシ・薄口醤油
・大根おろし(好きなだけ)
・木綿豆腐&絹ごし豆腐

・一人分の小さい土鍋(100円で売っているはず)に好きなサイズに切った豆腐を入れて、好きな味のスープで暖めて大根おろしを入れて終了。
旦那の酒のおかず、ダイエットな人には良いと思いますが。

954 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 04:00:58
>>953
誰への回答??

955 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 09:10:24
今日のお昼、大人二人です。
昨夜食べ過ぎたせいか、やや胃もたれ気味です。

米、パスタ、ラーメン、焼きそば用蒸し麺1玉

じゃがいも、ナス、ニラ、椎茸、トマト、ニンニク、生姜
玉子、梅干、ザーサイ、溶けるチーズ、納豆、油揚げ
鶏胸、豚ミンチ、ツナ缶、レトルトミートソース

調味料は揃ってます。
ニラはなるべく使ってしまいたいです。
良い案を授けて下さいませ。

956 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 09:30:57
>>951
ミンチでそぼろ 炒り卵 でそぼろ丼
含め煮
サラダ(水菜 豆苗 チーズなど)
わかめとかまぼこのお吸い物

サンドウィッチ(卵 チーズ ツナ 水菜 など)
わかめスープ

素麺(温でも冷でも)+トッピング色々(わかめ 天カス 納豆 卵 含め煮 かまぼこ ネギ 水菜 など)

焼きそば
中華スープ(わかめ ネギ 卵など)

カマンベールのオムレツ
トースト
サラダ

957 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 09:53:29
>>955
ご飯
納豆 梅干
鶏胸と椎茸のグリル焼き
ニラお浸し
茄子の味噌汁

中華粥
ザーサイ 梅干 刻み生姜
ツナと椎茸の卵とじ
ニラの中華スープ

ラーメン(半熟卵 ザーサイ ニラ ミンチそぼろトッピング)
冷しトマト

梅納豆パスタ
トマトサラダ
ニラ玉汁

その他
茄子即席漬け
焼き茄子 焼き椎茸(フライパンでも) 生姜醤油などで
焼きそば(ミンチ ニラ など)
ポテトグラタン ポテトオムレツ (+ミートソース チーズ など)
茄子とミートソースの重ね焼き 茄子とミートソースのパスタ
あぶり油揚げ(生姜醤油で) 油揚げの味噌汁
椎茸のパスタ トマトのパスタ
炒飯 中華炒め

958 :951:04/12/18 10:40:35
>952
>956
今日はにゅうめんにしたいと思います。
明日の朝をサンドイッチ、昼を焼きそばにしようかな…。
いろいろ考えてもらって迷います。本当にありがとうございました!

959 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 11:01:41
今から昼飯の用意をしようと思うけど、料理経験はほぼなし。
最近フライパンを買って、こびりつかない凄いやつで楽しいからそれを使いたい。

予算は750円くらいで素人にも作れるもの。

漠然としてるけど、何かおすすめある?

960 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 11:14:36
>>959
焼きそば、餃子、とんかつ、ステーキ、焼肉、お好み焼き、ホットケーキ、
もんじゃ焼き、しょうが焼き、根性焼き、野菜炒め、燃やし痛め、
八宝菜の片栗粉、とんちかんのテンテケテン

後は何だろうな。

961 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 11:15:08
>>959
キノコのバター醤油炒め
ベーコンつきめだまやき





962 :959:04/12/18 11:19:02
>>960
とんちんかんのテンテケテン?
どうやって作るのですか?

>>961
キノコはいいかも。でももう少しレベルが高くても大丈夫です。
ネットでレシピとか探してその通りに作るんで。

もんじゃ焼きって最近のテフロン加工のフライパンでもやっていいんですか?


963 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 11:23:25
>>962
豚肉と玉葱とニンジンをテンテケテンするだけ。
多分スーパーに行けば味付け用っていうか半分完成している、
具材のも自分で入れるタイプの物が売ってる。

箱のやつで、700円くらいだったかな。

964 :959:04/12/18 11:31:16
>>963
探してみます。

965 :955:04/12/18 11:40:15
中華粥とニラのおひたしにします!
沢山考えてくれて、まりがとー。明日以降にも参考にします。

966 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 16:00:50
今日の夕食は一人きりなので、あまり手がかからず
洗物も少なく済む献立をお願いします。

トマト4個 茄子2本 玉葱少し じゃがいも4個 長ネギ1本
粗引きソーセージ2袋
卵4個 ピザ用チーズ1袋 
ニンニク ショウガ 小麦粉

米や麺はありますが、主食を食べずにお腹を満たしたいです。
茄子が購入から日にちが経ってしまったので、使い切りたいです。
電子レンジ、トースターはありません。
買い足しは無しでお願い致します。

967 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 16:16:03
>>966
ナスを素揚げにしてトマト、タマネギ、にんにくと煮込む
マッシュポテトにトマトソースをかけ、輪切りにしたゆで卵、ピザ用チーズをトッピングしてオーブンへ。
お好みでソーセージも入れる。

968 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 16:33:35
>>966
じゃがいもは千切りにして、玉葱はじゃがいもよりも太めに切って、ニンニクと一緒にフライパンの中で炒める。
途中でウインナーや好みで生トマトを乱切りにして炒めたら、溶き卵を流し入れて(スキならチーズも入れて)スペインふうオムレツに。茄子はスープ煮かお吸物に。

969 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 17:53:04
しいたけとシーチキンで何か作れませんか?

970 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 18:04:28
大人2人です
材料は
豚生姜焼き用肉、鳥胸肉、緑豆春雨、ネギ3本、木綿豆腐1丁
ベーコン&ハム少々、卵6個、カニ缶2、大豆缶1、クリームコーン缶1
調味料は一般的なのなら有ります。
買い足しは無しで、お願いします。
なるべく手のかからないのを、ご伝授ください。
よろしくお願いしますー。

971 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 18:05:07
>>969
しいたけの石づきをとって

シーチキンを缶汁ごと、細切りしいたけとしょうゆとみりんで甘辛く煮る
シーチキンにパン粉(あれば粉チーズも)を少し混ぜて、しいたけの
かさの部分に詰め込んで、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く


972 :969:04/12/18 18:09:49
早速ありがとう。
しいたけの肉詰めならぬシーチキン詰めですね。
それおいしそうだ
パン粉ないから小麦粉 粉チーズないからとろけるチーズ
オーブンないからフライパンで。
こんな代用品でもできるかな。

973 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 18:09:55
>>970
・ベーコンを炒めてクリームコーン缶とあわせてコーンスープ
・春雨と木綿豆腐(水切りして)のポン酢サラダ
・豚肉のピカタ
・ねぎをぶつ切りにして、鶏胸肉でゆで、しばらく置いてあら熱をとる。
これに残ったねぎをみじん切りにしてごま油、しょうゆをあわせてタレに
・かに玉


974 :971:04/12/18 18:10:32
>>972
パン粉はつなぎなので、小麦粉にするんだったら
量をひかえめにしたほうがいいかと思います。

975 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 18:13:07
>>973
早速のレスさんくすです
おいしそうですねー
やってみます♪

976 :ぱくぱく名無しさん:04/12/19 08:53:47
白菜の芯、卵、シーチキン、玉葱、じゃがいも、ブロッコリー、人参、豚肉
鶏胸肉、かぼす、もずく、そうめん、パスタ、
これで4日分お願いします。

977 :ぱくぱく名無しさん:04/12/19 08:57:02
めんつゆって煮込み料理なんかで使えるのでしょうか?
使い方を教えてください・・

978 :ぱくぱく名無しさん:04/12/19 09:28:44
>>976
ポトフ風スープ煮(肉 玉葱 じゃが芋 人参 など)
茹で卵サラダ

鶏照り焼き か グリル焼き か ソテー
ポテトサラダ
もずく酢
味噌汁

シチュー(最初のポトフをアレンジ +白菜でも)
サラダ

ブロッコリーとシーチキンのパスタ
サラダ(白菜 人参 玉葱 など)
スープ

豚と野菜の中華炒め
もずくと卵の中華スープ

親子丼
茹でブロッコリー
白菜と人参の即席漬け
もずくのお吸い物(+かぼす)

その他
豚生姜焼き 味噌焼き
トンカツ 豚肉じゃが
鶏から揚げ
豚と白菜の蒸し物
豚と野菜の炒め物
ポトフからカレーにアレンジ ポトフからスープパスタにアレンジ
温泉卵(+もずくでも) 目玉焼き 卵焼き オムレツ スクランブルエッグ 卵とじ 茶わん蒸し
ふかし芋 粉ふき芋 ベイクドポテト マッシュポテト
ポテトコロッケ フライドポテト
白菜のお浸し
シーチキン落とし揚げ サラダ
各種味噌汁 スープ お吸い物

979 :ぱくぱく名無しさん:04/12/19 16:48:49
えのき・えりんぎ・鳥もも肉・長ねぎ・豆腐・たまご・うどん
があります。
これで何かお願いします。

980 :ぱくぱく名無しさん:04/12/19 21:53:45
>>979

親子丼ときのこ汁うどん。豆腐は正油でもかけて食え。

981 :ぱくぱく名無しさん:04/12/19 22:57:57
>>979
キノコと肉で炊き込みご飯、ネギと卵で中華風卵焼き、月見うどん
豆腐とキノコと肉とネギで肉豆腐、炒り豆腐、肉とネギの照り焼き
肉とキノコでパスタ
味噌汁

982 :ぱくぱく名無しさん:04/12/20 01:34:21
>978さん
ありがとうございます。天才的です!!感激しました。

983 :ぱくぱく名無しさん:04/12/20 07:08:16
おはようございます。大人2人分です。

冷蔵庫に入っているもの
木綿豆腐1丁、卵、こんにゃく細切り(水煮?)、玉ねぎ1個半、もやし1袋
えのき1袋、大根1本、ブロッコリー1個、生姜、ウインナー、里芋3個

豚汁は決まっています。(上記材料は除く)
この中から主菜・副菜ができれば幸いです。
体調が優れないので、なるべく買い物には出たくありません・・・
よろしくお願いいたします。

984 :ぱくぱく名無しさん:04/12/20 08:38:01
>>979
鍋(えのき 長ネギ 鶏もも 豆腐 エリンギ 〆にうどん+卵 など)

鍋焼きうどん

鶏ももとエリンギのソテー
えのきの卵とじ
ネギと豆腐の味噌汁

焼きうどん
豆腐と卵のスープ

鶏とエリンギのフライ
えのきの煮びたし
ネギと豆腐のお吸い物

豆腐ステーキ キノコソース(ソテーだけでも)添え
ネギと卵の中華スープ

鶏ももとネギとえのきの卵とじ丼
エリンギの味噌汁

その他
カマ玉うどん ネギと卵のうどん 小田巻き蒸し風
ホイル焼き(えのき エリンギ 鶏もも ネギ 豆腐など)
湯豆腐
冷奴
温泉卵 茹で卵 オムレツ だし巻き卵 茶わん蒸し

985 :ぱくぱく名無しさん:04/12/20 08:55:16
>>983
ウィンナーソテー
もやし炒め添え
茹でブロッコリーと茹で卵のサラダ(マヨあえなど)

豆腐ステーキ
えのきソテー添え
茹でブロッコリー

その他
卵とじ(もやし えのき 玉葱 ブロッコリー など) オムレツ 煮卵 卵焼き
茹でもやしのあえもの(中華ドレ カラシ醤油 酢醤油 胡麻油醤油 など)
里芋コロッケ 里芋サラダ 煮っころがし
大根サラダ 即席漬け 風呂吹き大根 炒め煮
雷こんにゃく 炒り煮

986 :ぱくぱく名無しさん:04/12/20 16:33:04
大人二人です。
小松菜と豚ひき肉200gを使って何かできますか?
調味料は色々あり。


987 :ぱくぱく名無しさん:04/12/20 17:08:28
>>986
小松菜の肉味噌炒め
小松菜の肉あんかけ
ピリ辛炒め(豆板醤、コチュジャンなどで)
肉団子を作って鍋もどき


988 :986:04/12/20 17:11:56
>>987
ありがとう!
テンメンジャンがあるので肉味噌にします(・∀・)

989 :ぱくぱく名無しさん:04/12/20 18:32:17
酒かすと切干大根でなにかおねがいすます・・

990 :ぱくぱく名無しさん:04/12/20 18:46:21
>>989
かすなべ
切干大根は酢の物にでも

991 :ぱくぱく名無しさん:04/12/20 18:55:52
>>990
さんくす
結局味噌汁に両方ともぶち込んで丼1杯たべました

992 :ぱくぱく名無しさん:04/12/21 11:24:20
メインは鶏の和風ハンバーグ。
付け合せにスパゲティを使いたいのですが
何か合いそうなメニューはありますか?パスタソース類はまったくありません(´・ω・`)
・肉類は大体あります。魚は×
・むきえび、卵、トマト、ジャガイモ、コーン、ホウレンソウ、レタス、ニンニク、ネギ、ニラ
・調味料は揃ってると思います。

993 :ぱくぱく名無しさん:04/12/21 11:54:27
>>992
むきえびとトマト(角切り)とレタスと一緒にドレッシングで和えて冷製パスタ風とか。


994 :ぱくぱく名無しさん:04/12/21 13:14:06
次スレです

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