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にんにく大好き!6玉目(*´Д`)

1 :ぱくぱく名無しさん:04/09/07 10:13
にんにくを使った料理の作り方、
にんにくを使った料理でうまかったもの、
にんにくマンセーに関するスレです。
さぁ禿しく食して(*´Д`)キューンして下さい!

■前スレ■
にんにく大好き!5玉目(*´Д`)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083918404/

■過去ログ■
にんにく大好き!
http://food3.2ch.net/cook/kako/1005/10058/1005839910.html
にんにく大好き!2玉目(*´Д`)
http://food3.2ch.net/cook/kako/1047/10476/1047659051.html
にんにく大好き!3玉目(*´Д`)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056904274/ (html化待ち)
にんにく大好き!4玉目(*´Д`)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071462551/ (html化待ち)

2 :ぱくぱく名無しさん:04/09/07 10:18
前スレが落ちてたので勝手に立てました。

3 :ぱくぱく名無しさん:04/09/07 12:49
>>1 乙キューン
前スレは980越えのノーレス強制dat落ちですね。
こちらで確認出来ているレス番号は981で終わり。

一応、お約束テンプレ
 特定の国/産地を非難/過大に持ち上げる事は荒れの原因になるので勘弁してな。
 同じにんにく好き同士、仲良くキューン(*´Д`)
 にんにくの「臭(にお)い」と言うな「匂い」と読め。
 このスレに来て臭いをバカにするべからず。

にんにく通販
 http://www.sawada-farm.com/ ←カナーリ有名(ここの住人で買った人多数)
並級品でも十分過ぎるほどに品質は良い。
 ttp://member.nifty.ne.jp/okazakisyouten/ ←nifty移転? 短時間ではちと確認できず

にんにく情報
 http://www.town.takko.aomori.jp/
 http://www.takko229.com/

4 :ぱくぱく名無しさん:04/09/07 14:56
過去ログのミラーです。

にんにく大好き!3玉目(*´Д`)
http://makimo.to/2ch/food3_cook/1056/1056904274.html
にんにく大好き!4玉目(*´Д`)
http://makimo.to/2ch/food3_cook/1071/1071462551.html

5 :ぱくぱく名無しさん:04/09/07 15:14
せっかくだから食文化カテゴリのにんにく関連スレ
(通称?友好スレ)も調べたほうがよいかな?

6 :ぱくぱく名無しさん:04/09/08 09:24
岡崎笑点どこ行ったぁ〜〜〜??!!

7 :ぱくぱく名無しさん:04/09/08 16:42
980のdat落ちがあるってことは
20ぐらいのレスがつかずにスレ消滅もありそう
ってわけで

>>6
今年の4月頃だっけ?(もっと前かも)niftyのwebサーバ改編だかなんだかがあって
一斉にお引越しになったんだとは思うけど
その時に追っかけるのを忘れて今更クリックしたらこうなってたのね

sawada-farmのほうは新物発送で混雑していると書いてありますね

8 :ぱくぱく名無しさん:04/09/08 16:51
ついでにスレ検索で出たにんにく関連スレ
食べ物板 にんにくってさ
 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1086327263/l50
レシピ板 ωωωにんにくωωω
 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013150964/l50
調味料板 ニンニクパウダー
 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1093091215/l50
あとの残りはあまりレスが付いていないので、とりあえずパスで


おまけ
【ニンニクパワー】スーパーハートチップル
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1018786553/l50

9 :ぱくぱく名無しさん:04/09/09 02:09
今日にんにくの醤油漬けが99円だったので買ってみました。
生まれて初めて食べたけどおいしいね(^○^)
これはいろんな料理に使えるわ。

10 :ぱくぱく名無しさん:04/09/11 13:59:18
>>6
岡崎笑点ってここ?
ttp://www.e-ninniku.com/index.html

保存はどうすれば一番いいでしょうか。
しょうゆやオイルにつけるのが一番?

11 :ぱくぱく名無しさん:04/09/11 22:48:57
沢田ファーム。
新物が8/20頃に届いたのですが、
昨年の新物に比べ、また、これまでのモノに比べ、
なんか質が落ちるような気がするのですが、
私のやつがたまたまだったのか、
どーもむくと茶色くなってたりするんですが。
他にお買いになった方々はどうでしょう?
私はもちろん、並みのLLとMを買いました。

12 :ぱくぱく名無しさん:04/09/12 01:06:45
丸揚げ(・∀・)イイ!!ね やらかい

13 :ぱくぱく名無しさん:04/09/12 02:08:50
>>11
そら毎年毎年質が同じだったら
その農家以外廃業になっちまうかもしれん。

と、屁理屈はここまでで、
極端な話農業もギャンブルなわけなんだから
本当に不安だったら、何かしらデジカメなりで撮ってみる(双方の認識確認)なりして
注文した所に聞いてみるのが(も)良いかと。

>10
独自ドメイン(?)に移行してたんね
イーニンニクとはまたキャッチーなアレだけど。

一番の保存は自分の胃袋に入れちまう事だけど
すりおろして小分け冷凍なんて例も前スレにはあった気がします。

14 :ぱくぱく名無しさん:04/09/12 10:33:09
>>11
茶色になってるのって痛み始めだよ
早く使った方がいい

15 :ぱくぱく名無しさん:04/09/12 12:14:33
今日の夜、揚げにんにくデビウの予定。
楽しみw

16 :ぱくぱく名無しさん:04/09/12 12:35:39
昨日、とあるイベントで道内産(赤井川村)のニンニクが10 玉以上入ってて500円だった。
有機栽培というのにもつられて購入。
しばらくニンニク三昧だ。
今日はパスタで食ってウマー!

17 :10:04/09/12 15:04:59
>>13
冷凍可能なのか。ありがと。2キロ買ったのでこの秋は食べまくるぞ。

18 :ぱくぱく名無しさん:04/09/12 15:53:12
おじいちゃんのにんにく、町の人にも

19 :ぱくぱく名無しさん:04/09/12 21:05:47
揚げにんにく食べました!
ホクホクしててウマー!!
ジャガイモに似てますね。
又食べたい。

20 :ぱくぱく名無しさん:04/09/12 22:59:09
11です。

13の言うとおりと思います。
そうした片がいくつもあって、並級品ですけど。
前より質が落ちたなと思ったのです。
だから他の人はどうかと思っただけで、
聞いてみたかったのです。
でも、別にもう買わないとか言うつもりは
全然ありません。ヨメは怒ってますけど。
今年は不作だったのでしょうか?

21 :ぱくぱく名無しさん:04/09/13 00:01:41
おいしいぃーって言われてる、カツオのたたきですが、鮮度の関係?もあるのかそないに
むちゃくちゃうまいって感じたことがないし、
と思ったら、薬味にしょうがからニンニクに変えたら、別の食べ物になったぐらいイケル。
常識なんだろうけど、たいがいはしょうががついてるので、それで済ましてるって人が
ほとんどだと思うので。

22 :ぱくぱく名無しさん:04/09/13 10:49:11
ひとかけらを半分に切ったやつを鍋に投入してみた。
ほこほこウマー

23 :ぱくぱく名無しさん:04/09/13 20:03:33
>20
今年はこの天候だったので、去年より不作はないと思いますね。
収穫してからの保存状態が甘かったのかな?
乾燥が完全じゃないとか。


24 :ぱくぱく名無しさん:04/09/13 21:49:08
沢田のニンニクはどれくらいもつ?
注文したいんだけど、一人暮らしだから消費しきれるか不安だ。

25 :aaaaaaa:04/09/13 21:57:11
〃'´⌒` ヽ      これを見た貴方は、童貞を卒業することができるのじゃー
〈((リノ )))i iヽ   これをそのまま5分以内に他のスレにコピペすれば、運命の人に出会えるのじゃー
l从・∀・ノ!リ人   貼らなかったり、虐待したりしたら、結婚した相手との間に
⊂)丕⊂))ヽ)     奇形児が生まれるのじゃー。
 〈/_|j_ゝ

26 :ぱくぱく名無しさん:04/09/13 22:05:17
某キューピークッキングからにんにくソースの作り方を。

フライパンに油大さじ2杯をいれてそこに火を入れる前にスライスしたにんにくを投入。
弱火でじっくり油に香りと味を移します。
10分ほど火を入れた後、密封できる容器(ビンなど)ににんにくと油を移し変えて
しょう油大さじ2砂糖大さじ2酢大さじ1をビンにいれ、蓋をしてシェイクします。
油が乳化してトロミがでてきたら出来上がり。
豚しゃぶ・冷奴とかに掛けると美味しかったです。

27 :ぱくぱく名無しさん:04/09/14 00:35:39
>>24
具体的な期間はわからんけど
かなりはやく悪くなる、と思っておいた方が良いのかも。

ただ、一人暮しだから消費しきれるかどうか〜に関しては
努力すれば問題無しかと

・来たらまず醤油漬け(にんにく醤油)
・丸焼き(ホイル焼き)
・1玉ペペロン
あたりで消費して

最悪土植えの自家製にんにくの芽はいかが?

28 : ◆VzEWjwdWLU :04/09/14 00:42:45
>>21

ニンニク+カツオは相性ぴったりだけど、翌日、匂いが残るからね〜。
翌日が仕事だったりすると、生姜にしちゃうかも。

29 :ぱくぱく名無しさん:04/09/14 00:49:24
>>21
無臭にんにくのたまりしょう油漬けっていう奴でかつお食べると
美味しいです。
スーパーで手に入ると思います。

30 :ぱくぱく名無しさん:04/09/14 05:32:48
今「にんにく酢」を製作中。
出来上がるのに1ヶ月かかるので完成予定日は10月初旬。
テレビでやってたんだけどスッゴク美味しそうだった。
色んな料理にかけて食べるとウマーらしい、それに酢とにんにくだから体にメッチャ良いに決まってる。
浸けたにんにくもウマウマらしい。
ああっ、出来上がる日が今から楽しみ〜。

31 :ぱくぱく名無しさん:04/09/14 07:22:08
人肉大好きです (*´д`)ハァハァ

毎日人肉注射は欠かしません (*´д`)ハァハァ

32 :ぱくぱく名無しさん:04/09/14 09:37:22
>>24
自分は冷蔵庫をにんにく専用にしてほかの野菜、食材は
一切入れない状態で4、5ヶ月持ったけど。

33 : ◆VzEWjwdWLU :04/09/14 23:37:35
>>30

にんにく酢は何に合うんだ?

34 :ぱくぱく名無しさん:04/09/15 02:53:47
>>32
にんにく専用冷蔵庫って馬鹿じゃないの?
そんなことするんだったら小分けで買ったほうが得

35 :ぱくぱく名無しさん:04/09/15 04:58:20
いっそのことキムチ冷蔵庫買えば?

俺も沢田か岡崎で買ってにんにく酢とにんにく酒を仕込もうと現在調査中!
にんにく酢は最初の酢を捨てるみたいだけどにんにくの効能は失われないのだろうか?

36 :ぱくぱく名無しさん:04/09/15 07:10:40
にんにくを沢山もらったので、生のままオイル漬けにしました。
昨日見たら、ぷくぷく泡が出て発酵?しています。
香りはにんにくの香りですが、使って大丈夫でしょうか?
他板にも相談したんですけど、
レスがないのでこちらでご意見頂けると嬉しいです。

37 :ぱくぱく名無しさん:04/09/15 12:54:43
>>34
説明が足らなかった
もともと学生時代に使ってた小さい冷蔵庫を調味料や酒の保存用、冷凍食材保存用に使ってた
(大家族だったんで冷蔵庫1台じゃ足らなかった)
野菜は腐るとどうしてもガスが出て他の食材も腐らせ易くするから
ためしににんにくだけ入れてみたら持ちがよかった

38 :30:04/09/15 13:40:00
33>
アタシはお酢が好きだからなんにでもかけちゃうよ。
サラダやラーメン、うどんとかお味噌汁。
テレビに出てた家庭ではカレーにもかけてたよ。
ニンニクが入ってるからスパゲティなんかにもイイんじゃないかと思うよ。

35>
えっ、一度捨てちゃうの?
テレビに出てた家はそのままだったよ。
蓋付きの容器に皮を剥いた生のニンニクを入れ、お酢(米酢でも穀酢でもOK)を二・三倍入れ1ヶ月放置で出来上がり。
数日するとニンニクが青くなってくるけど一月経つと黄金色になって美味しそう。
アタシは生ニンニク6コ(6片じゃないよ)にお酢1升位入れたよ。

お酢は調味料に、ニンニクは酢ニンニクとして食べると美味しいらしい。
酢ニンニクとして食べるには後から少々塩分も足した方がイイのかなぁ?
とにかく出来上がるのを楽しみに待ってるトコ。          

39 :ぱくぱく名無しさん:04/09/15 16:17:18
そのアンカーはなに?ふざけてるの?

40 :ぱくぱく名無しさん:04/09/15 16:50:42
最近よく見かけるね、33>とか<33とか

41 :ぱくぱく名無しさん:04/09/15 17:40:40
アンカー間違えるのは腐女子だけ

42 :ぱくぱく名無しさん:04/09/15 19:51:59
こんなのを腐女子と言っちゃ、腐女子に失礼だろ。

ニンニク酢はずっとやってるけど、滋養強壮薬として使ってる
米酢1リットルににんにく6個漬けて、食後に大匙一飲むと体力、集中力が劇的に向上する。
空腹時に飲むと10分以上悶絶する個とになるので注意する事。
シリアルやトーストみたいな軽食のあとでも同じ事が起こるのでしっかり食べた後のみ飲む。

料理に使うとしたら、豆腐にシラス乗せて上からかけるのと青魚の南蛮漬けくらい。
残った廃ニンニクは冷凍しておいて鶏のさっぱり煮かかき揚げで一気に消費する。

43 :30:04/09/16 00:04:30
≫39〜≫42
ごめんねぇ〜、あたし腐女子ぢゃないよ
白状するとニューハーフ! 有り無しだけどw
アンカーいじると女子っぽいと思ったの。

燃料ぢゃないからね。

ってことでこの話はスルーしてね。

44 :ぱくぱく名無しさん:04/09/16 00:09:40
そのアンカーはなに?ふざけてるの?

45 :ぱくぱく名無しさん:04/09/16 00:19:14
まだ言うか

46 :30:04/09/16 00:23:45
》45
しつこいね〜  ネタよ、ネタ!

47 :ぱくぱく名無しさん:04/09/16 01:10:28
腐女子って言いたいだけのヒト、発見。

それだけだとアレなので
肉がなくても野菜炒めが旨くなるニンニクが大好きです!

48 :ぱくぱく名無しさん:04/09/16 01:14:09
>>39>>44
なんだと


通りすがりのもんですが、
いちおうお約束なんで書いときますたよ。


49 :ぱくぱく名無しさん:04/09/19 00:12:04
にんにく酢作ったんだけど…
なんか浮いてる(((;゚Д゚)))
ちなみにまだ緑色♪
これ大丈夫ですかね??

50 :ぱくぱく名無しさん:04/09/19 17:06:31
>>49
写真うp汁

51 :ぱくぱく名無しさん:04/09/19 23:26:21
連休のみなみなさまは
さぞやにんにく三昧なんだろうなぁ

52 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 01:29:02
>>50
パソコン持ってないのでできません(´口`)

53 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 04:35:11
>>52
携帯があれば出来るだろ

54 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 07:08:26
どうやればいいかわかりません(´口`)

55 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 09:00:31
どうやればいいんですか??(´口`)

56 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 09:11:15
>>55
gぞうけいじばんってのを適当にさがすのだ。

57 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 09:16:27
>>56
ありがd
やってみます(´・ω・`)

58 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 10:47:20
あまりよく写ってないですが…
ちなみにてきとうに作りますた http://www.legal-speed.com/~matsu/kup/data/s/2096.jpg

59 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 11:46:37
>>58
ほんまに大蒜酢ですか???
怖いくらい緑色じゃないですか〜〜

60 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 12:13:57
本当ににんにく酢なんですけど
透明になってくれないんですよ(´・ω・`)

61 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 13:30:05
>>60
http://www.nhk.or.jp/hot/onair_old/20021015/20021015.html
ここでにんにく酢の紹介してるけど

>注:つけているときに、にんにくが緑色に変色することがあります。
これは、にんにくの収穫時期によるもので、健康上問題はなく、
また日にちがたてば色も元に戻ります

と、あるので心配ないと思われ。

62 :60:04/09/20 14:27:33
>>61ありがd
そうでつか(^o^;
じゃあもう使えるってことですね(`・ω・´)
でもなんか怖い(((;゚Д゚)))

63 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 14:57:00
ドクターサカイのにんにく?
おろして放置しておいたら
驚くぐらい緑色になってました。
それも収穫時期による問題だったのかな。

64 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 15:00:49
ニンニクって擦ると緑になるじゃん・

65 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 15:25:43
人肉は擦ると黒くなるけどね

66 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 15:27:16
マジ?

67 : ◆.U1Y37L.oQ :04/09/20 17:19:30
チソポもこすり続けると黒くなります。

68 :ぱくぱく名無しさん:04/09/21 13:17:58
ミソラーメンにすったニンニクどっさり入れるのが好きだ。
最後にニンニクが残ったスープをグーっと飲み干すと、
もう・・・・・・・な?

69 :ぱくぱく名無しさん:04/09/21 13:20:02
そろそろニンニクを植えるのに、いい時期だよね。直蒔きと
プランターどっちがいいかな。

70 :ぱくぱく名無しさん:04/09/21 18:54:18
直播き出来るなんて羨ましい・・・

71 :ぱくぱく名無しさん:04/09/21 23:35:21
他人の土地を使えばどこでも撒けるわけだが

72 :ぱくぱく名無しさん:04/09/22 23:48:04
にんにくを焼こうと思うのですが、中の芽みたいのは取ったほうが良いのでしょうか?

73 :ぱくぱく名無しさん:04/09/23 12:07:38
牛乳って、臭い消しの効果はあんまりないみたいだけど
胃もたれが軽減されるみたいね

74 :ぱくぱく名無しさん:04/09/23 12:26:03
ある意味下剤だからな

75 :ぱくぱく名無しさん:04/09/23 14:17:32
モツとにんにくを組み合わせて休日前の晩酌のつまみにしたいのですが・・・
何か教えて下さい。

76 :ぱくぱく名無しさん:04/09/23 17:17:50
>>75
モツってどんなの?
具体的に書いてこのスレに聞いてみたら?たぶんすぐ答えてくれるよ。
↓ ↓ ↓
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1095746741/l50
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ15品目◆

77 :ぱくぱく名無しさん:04/09/23 23:27:48
>>76
もつ鍋食ったこと無いのか?

78 :ぱくぱく名無しさん:04/09/23 23:44:07
>>77
色んな種類があるじゃん。
牛なのか豚なのか鶏なのか、どの部位なのかとかで。
こてっちゃんだけです。なんて言われたら炒めるしかない訳だし。

79 :♂+♀ ◆XG7U6/Q/LY :04/09/24 00:51:45
納豆とニンニクのペペロンチーノ( ゚Д゚)クサー だけどウマー
ttp://dc-ita.dyndns.tv/cgi-bin/digitalcamera/imgboard/img-box/img20040924004612.jpg

80 :ぱくぱく名無しさん:04/09/24 02:57:26
風邪気味なので体暖めるために
味噌汁ににんにく入れてみた。

意外と美味かった。というかモロ好みの味。

81 :ぱくぱく名無しさん:04/09/24 02:59:33
>>79
よければ詳しいレシピを

82 :ぱくぱく名無しさん:04/09/24 20:15:48
>>79 引き割り納豆だと モアデリシャスじゃね?

83 :♂+♀ ◆XG7U6/Q/LY :04/09/25 21:34:59
>>81
適当にフライパンにオリーブオイルでニンニク炒めて唐辛子入れて適当に塩味つけてパセリ入れて麺に絡めるだけちょ。

84 :ぱくぱく名無しさん:04/09/25 23:20:37
醤油漬けとオリーブオイル漬けを初めて作った私はニンニクビギナー。
これからよろしく。

85 :ぱくぱく名無しさん:04/09/26 00:05:09
リアル引き篭もりでいつでもニンニクたっぷり食べられる漏れは、勝ち組。

  orz

86 :ぱくぱく名無しさん:04/09/26 03:31:52
リアル引き篭もりでニンニク含む香味野菜ダイスキーなのに
同居人が香味野菜(特ににんにく)大嫌いだから
まれにしか食べられない。と言うかお許しを乞うてから。
そんな俺は…負け組
                orz

87 :ぱくぱく名無しさん:04/09/26 03:35:19
上の方でニンニク酢を造ってたニューハーフです。
一ヶ月寝かせてやっと完成しましたぁ。
とりあえずラーメンとスパゲッチィとサラダにかけて食べてみたらスッゴク美味しかったです。
造ってる途中でガマン出来ずに食べたこともあったけどやっぱり一ヶ月寝かせた方が酢にニンニクのエキスが染み出てウマー、色もアメ色でイイ感じ。
何にかけて食べようかとワクワクしてます。

88 :ぱくぱく名無しさん:04/09/26 04:04:17
>>87
チンコ切ったらそれにかけて喰ったら

89 :ぱくぱく名無しさん:04/09/26 05:18:18
あほか。ついてるからいいんだろ。

90 :ぱくぱく名無しさん:04/09/26 05:34:29
>>83
サンクスコ

91 :ぱくぱく名無しさん:04/09/26 06:09:16
先週はじめてにんにくの醤油漬けを作って
漬け上がるまでにあと2週間。
いったいどんな味なのかといろいろ想像して
いてもたってもいられませんよ。
なんか初恋の気持ちに似てますか?これ。


>>89
激しく激しく激しく同意。

92 :ぱくぱく名無しさん:04/09/27 11:59:26
昨日は一玉ペペロンを食べました。幸せでした。
明日まで休みなので今日も食べたいけど腹が痛いので
金曜の夜までお預けです。なんて脆弱な腹なんだろう・・。

93 :ぱくぱく名無しさん:04/09/27 19:18:50
>>92
太田胃酸飲め

94 :にんにき名無しさん:04/09/28 17:36:44
豚のモツ500gとにんにく2.5玉とウスターソース・オイスターソースと水で煮込みました。
ウマー

おかげでプープーが臭い。


95 :サラサ ◆6IIMYQUnP2 :04/09/28 22:00:16
このにんにく料理お勧めです。手軽で美味しいです!
けど、ちょっとやっぱり息は臭くなりますよね('・c_・` )
http://p-area.net/clone-zone/daiben/img-box/img20040921123422.jpg

96 :ぱくぱく名無しさん:04/09/28 22:19:01
もうちょっと露骨じゃないURL持ってこい

97 :ぱくぱく名無しさん:04/09/28 22:28:38
それでも見ちゃったくせに(藁>>96

98 :ぱくぱく名無しさん:04/09/28 22:32:24
>>95
何?グロ系?

99 :ぱくぱく名無しさん:04/09/28 22:37:49
>>97
daibenなんて書いてあるの踏むわけないじゃん。

100 :ぱくぱく名無しさん:04/09/28 22:41:15
>>94
>>75さんですか?

101 :ぱくぱく名無しさん:04/09/29 01:10:43
>>95
URLでウンコ画像ってバレバレ

102 :ぱくぱく名無しさん:04/09/29 02:46:25
確かにURLでバレバレだけど、それが「ウンコ画像」だって
疑っていない時点で「見ちゃった」って証ですよ。
URLに「daiben」って入ってる=ウンコ画像である…
もし本当にそんな発想を疑わなかったなら、あなたは幼児並です。
私にはわかってますよ。本当は見たってことをね。
ただ、見てない人がいないとも言い切れません。
その方にはお教えしますが、確かにウンコ画像です。

103 :ぱくぱく名無しさん:04/09/29 03:09:04
>>102
おまえが見たんかい!

104 :ぱくぱく名無しさん:04/09/29 03:14:12
いえ、私がリンク貼ったんですよ>>103
私も他の方が貼ったリンクで、見ました

105 :OK伊東:04/09/29 03:14:57
にんにくぅー
こぉりゃキクゥー
キッスゥー
イェ〜イ

106 :ぱくぱく名無しさん:04/09/29 03:35:56
おいら、馬鹿だ!
よろすぃく!

107 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

108 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

109 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

110 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

111 :ぱくぱく名無しさん:04/09/29 05:40:30
週末の田子町のにんにくとべこ祭りでは
食いまくるぞー!(*´Д`)

112 :ぱくぱく名無しさん:04/09/29 11:42:15
>>111
うわぁ裏山
レポきぼん。画像もきぼん。
いい思いすんだからそのくらいいいだRO!!

113 :ぱくぱく名無しさん:04/09/29 12:24:25
>>111
めっちゃ裏山スィ。。。(´・ω・)
いいもん。今日はこれから一人国産にんにく祭りだい(゚∀゚)アヒャヒャヒャ

114 :ぱくぱく名無しさん:04/09/29 22:07:22
>>111
良い天気になるといいですね!
今の台風すげぇ角度で曲がりやがるから
油断ならん。

115 :ぱくぱく名無しさん:04/09/29 23:50:57
ヱスビーから出てるりきんきの芙蓉辣椒醤っていう唐辛子味噌が大好き。
ニンニクが効いてて納豆に入れても味噌汁にいれてもこんにゃくにつけても
何しても美味しい。

で、ここのみなさんは匂いのほうは一切気にせずニンニク三昧なんでしょうか?
たっぷりとるとオナラとかすごいですよね。

116 :ぱくぱく名無しさん:04/09/30 01:35:57
まず、ゲップがにおう。
次に(夏場だったら)汗が臭う。
そして次の日うんこ&オナラが臭う。

117 :ぱくぱく名無しさん:04/09/30 01:46:04
日頃から周囲に、自分のにんにくスーパー好き好き度をアピールしておくと
いざ臭かったときに許してもらえる値がほんの少しだけ上昇します。

118 :ぱくぱく名無しさん:04/09/30 02:05:29
私も言い訳のために普段からアピールしてる。でも実は口臭は
にんにくを食べなくても・・・。
ところで、かなりにんにくを食べるはずの韓国人っていうのは、
もう臭い匂いが染み付いてるんでしょうか?


119 :ぱくぱく名無しさん:04/09/30 02:26:39
>>118
みんな匂ってるから気付かない

120 :ぱくぱく名無しさん:04/09/30 02:39:40
昔バイトで1日だけ朝鮮日報だかどこだかとにかくあっち系の新聞社
に行ったことがあったんだが。入った瞬間もうキムチ&にんにくの
匂いでびっくり。新聞社なのに!
匂いの原因は食堂でした。社食でお昼を食べたんだけど、魚の煮付け
まで辛くてまたびっくり。納豆も辛くてびっくりびっくり。
そしてみんな唐辛子をそのままばりばり食べてました。

日本の空港が味噌汁臭いというのもさもありなんと思いました。

121 :ぱくぱく名無しさん:04/09/30 03:23:00
財界筋の某氏から連絡が入った。
「楽天の新球団の名乗り上げは、ナベツネ、宮内の依頼によってやったもので、ライブドアつぶしだよ。奥田まで出てきてるが、完全な出来レース」
という情報である。仰天びっくりである。
ただし、冷静に分析すれば難しいことではない。
というのも、楽天のM、オリックスのM、共に成りすまし朝鮮人系列であるからだ。近鉄買収で売名をしたライブドアがよほど気に障ったのだろう、「鮮人同朋内の裏切り内ゲバ」が行われたのだ。


122 :ぱくぱく名無しさん:04/09/30 06:48:31
ほう。
で?一番好きな駅弁は何なんだ?

123 :ぱくぱく名無しさん:04/09/30 20:08:43
炒め物にもニンニクを入れずにはいられない。
オリーブオイルでニンニクを炒め、そこにブロッコリー投入、
塩こしょう。
ウマママー

124 :ぱくぱく名無しさん:04/09/30 23:04:59
一玉ペペロンチーノ、やってみたいけど・・・
家族に見つかったらと思うとなかなかふみきれない。

125 :ぱくぱく名無しさん:04/10/01 00:23:36
一回やってみ。ま、匂いで家族にばれると思うが。
貪る様に味わっている間は絶対的幸福感を得られるぞ!

126 :ぱくぱく名無しさん:04/10/01 00:35:41
筋肉!

127 :ぱくぱく名無しさん:04/10/01 03:40:27
キンタマ!

128 :ぱくぱく名無しさん:04/10/01 19:37:08
田子祭、仕事で行けなくなった・・・_| ̄|○_| ̄|○_| ̄|○
うがあああああ!!
ヤケ食いだ!!!

129 :ぱくぱく名無しさん:04/10/01 20:41:53
>>128
ィキロ!
漏れは仕事失って自宅でニンニク祭りほうだい(゚∀゚)

130 :ぱくぱく名無しさん:04/10/01 22:27:04
空芯菜の炒め物にニンニク大量に投入
(゚∀゚)ウマー

131 :ぱくぱく名無しさん:04/10/02 02:10:11
         /⌒|___/⌒ヽ  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
      ○。 |  .|   ヽ /。/ < 立たない!
        <|  .|   |ノ/ /  ・\_____
   。・    | 丶    ヽ./
         ヽ     ヽ
          \     \         【注意】
            \     \        このAAを見た人は肝心なとき
             /   つ \       ち○こが立たなくなります。
            /   /\  \
           /  /   \  .\
          /  /      \  ヽ
丿⌒ ̄ ̄ ̄⌒   /  ノ⌒ ̄ ̄ ̄   丿
|_つ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄    |_つ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

132 :ぱくぱく名無しさん:04/10/02 02:26:28
チエコ?チエコなのかい?!

133 :ぱくぱく名無しさん:04/10/02 13:42:07
千代子でゴザイマース

134 :ぱくぱく名無しさん:04/10/02 14:21:05
おろしたにんにくを、豆板醤と胡麻油と醤油とほんの少しの砂糖。
これに漬ければ、どんな肉もめちゃウマ。

でも一番うまいのは、ホイルに包んで蒸し焼きだよね。
この世にこんなおいしいものはない!というくらいうまい。

135 :ぱくぱく名無しさん:04/10/02 18:39:36
揚げにんにく(スライス)をつくってみた、以前作ったときはどうしてもフニャフニャしてたけど、
今回はサクサクパリパリにおいしくできた、乾燥剤といっしょにタッパーにいれといたら6時間経過現在も
サクサクだ。弱火で揚げたからうまくいったのかな?

さっそくチャーハンにふりふりしたり、そのままカリカリしたりとおいしーく食べてますが、
お口(゚д゚)クサー&ウマー


136 :ぱくぱく名無しさん:04/10/02 18:56:13
土曜日はにんにく食べても、次の日が気にならないから、いいよね〜。


137 :ぱくぱく名無しさん:04/10/02 19:07:11
  _, ._
( ゚ Д゚)・・・明日も食べるヨカン

138 :ぱくぱく名無しさん:04/10/02 21:05:24
りんごだよー
にんにくのあとにりんご食べると臭いがでないよー

139 :ぱくぱく名無しさん:04/10/02 21:23:43
>134
>でも一番うまいのは、ホイルに包んで蒸し焼きだよね。
気持ちは分かるよ
ホイルの中に味噌を同封して
食べる時に焼き味噌をつけると( ゚Д゚)ウマー

140 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 01:50:28
ゆ、湯通しするか普通?

http://www.ajiwai.com/otoko/make/ninn_fr.htm

141 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 12:40:35
>140
居酒屋のおかーちゃんが
「ニンニクはゆでると匂いが残らないよ」ってました。
水からゆでて沸騰→湯を捨てる、もっかい繰り返す、
で、無臭ニンニクになるそうな。
「ホクホクで美味しいよ」ふうむ。
いずれにしても、最近、貧血気味なんで、
ニンニクはお休みしないといかんが。



142 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 18:52:52

臭わないニンニクは
ただのニンニクだ

143 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 18:55:36
>>142 紅の豚の声で読んでしまった。

144 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 19:00:40
臭わないニンニクは
ユリネだ

145 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 19:48:32
臭わないにんにくなんてにんにくじゃない

146 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 20:12:33
にんにくも納豆も
ニオイが嫌なら食べんでよし
好きでもない人に食べられるなんて
にんにくや納豆が
かわいそうだ

147 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 20:53:41
まあまあ、そう言いなさんな。
そのままで食べられないものを食べられるようにするのも、料理の意義の一つだろうさ。


148 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 22:03:44
>>21
うちは鰹はお刺身だろうがたたきだろうが、生姜&にんにくのすりおろし
+にんにくのスライスで食べるよ。
親が高知出身だからか?昔からその食べ方。
どっちも酢醤油。
今は戻り鰹がおいしいとき。
特に今年のは脂ノリノリで(゚Д゚)ウマー。

149 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 23:00:04
>>141
え、貧血によくないの??知らなかった・・・。毎日屁が臭くなるほど
芙蓉辣椒醤を全てのオカズに足してる。昨日、自分の汗がなんだか
嫌な匂いがした。瓶入りのにんにくすりおろしたやつも欲しいな。

150 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 23:28:12
>>149
溶血作用があるって聞いた事があるよ。
貧血ぎみの人や内臓が弱い人はあまりたくさん生で食べない方がいいとか。

151 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 23:35:26
接客業してるので、にんにくとかの臭い残ると、会社で駄目出しされるので、生では食べられません(T^T) 風邪気味の時は丸ごとホイル焼きにします。ほくほくしてウマー!後はスープに入れる等。
私も貧血に良くないなんて知らなかった。

152 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 23:35:53
>>150
だから最近頭がくらくらしてたんだ

153 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 23:39:00
にんにくを使って、なぜか簡単コンソメスープが作れますよ。味が何故かコンソメになるの。
ウィンナーとかブタ肉とかとりあえず出汁になるものと適当に野菜突っ込んで煮て、おろしにんにく
とバターちょっとと、塩、醤油、コショウで味を調えるとなぜかコンソメ味になります。顆粒のものを
使うより体にはいいかなーと。

154 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 23:46:06
>152
こ、これこれ。美味しんぼで人気野球選手が「精をつけようと」生で
ニンニク我慢して齧って胃腸壊し。
そこへ例によって山岡栗岡コンビが
「熱を使えばこんなに美味しくて消化にも良い栄養有る食べものに変身」
やったね、明日はホームランというどうでもいいようなエピソードがあるのを
知らないのか?

155 :ぱくぱく名無しさん:04/10/03 23:57:31
>>154
やっぱ火通さないと駄目かぁ。気軽に食べ物に芙蓉辣椒醤かけて食べるのが好きだったのになぁ。

156 :うろ覚え:04/10/04 00:04:41
>155
擦りおろしニンニクを例えば豚骨ラーメンや熱いスープに入れる分には
いいんじゃないの?
要はさっとでもいいから熱を通す。
あるいは調味料(芙蓉辣椒醤)とか酢でも生よりはいいかもしれないが。

なんかね。要は生だと殺菌作用の強すぎる酵素だかなんだかで胃腸の
粘膜までやられるとかで、その酵素が熱を通すと無効化され本来の
栄養素が表に出てくるとか何とか

157 :ぱくぱく名無しさん:04/10/04 00:21:02
そういわれればいわれるほど生のおろしをごっちゃりとかつおの叩きにかけて食べたいですな!

158 :ぱくぱく名無しさん:04/10/04 00:22:04
サバイバル状況下では消毒薬としても活躍するくらいだからな

159 :ぱくぱく名無しさん:04/10/04 00:26:46
中国の人は、餃子のたれに適当に刻んだニンニクを入れてるって前やってたな。
足りないと齧るそうだ。
志村齧ってた。

160 :ぱくぱく名無しさん:04/10/04 00:31:40
ようするに生ニンニクを好きなように齧れるのも胃が強い人の特権ってわけだな?

161 :ぱくぱく名無しさん:04/10/04 01:06:12
じゃ、強くなろうっと。わかもととかキャベジンのんどきゃいいっしょ。

162 :ぱくぱく名無しさん:04/10/04 09:38:54
オリーブオイルに唐辛子入れてにんにくとタコ煮た。
ついでにアンチョビも投入。(゚д゚)ウマー
翌日、残ったオイルににんにく1玉入れてパスタに。
具はナスとベーコンとドライトマト。しあわせ・・・
あさり(とドライトマト)でもおいしかった。

163 :ぱくぱく名無しさん:04/10/04 10:50:03
あさりとドライトマトか・・・やってみよっと

164 :ぱくぱく名無しさん:04/10/04 20:24:58
おろしニンニクとバターとバルサミコ酢、胡椒を丼にぶち込み
全粒粉パスタ(←食感がイイ!)を投入して和えるのもハマルですよ。

>>161
男前な慣らし方だと思うが、少しずつ慣らした方がいいんでない?

165 :ぱくぱく名無しさん:04/10/05 14:59:51
腰をいためて会社を休んでいるので、母親がやってきて料理を作りだめして
帰って行きました。
冷蔵庫を覗くと、大好きなきゅうりとピーマンのにんにく酢醤油漬けが
ありました。
うまーい、うまーいい。
一度作り方を聞いておかないなー

166 :ぱくぱく名無しさん:04/10/05 15:31:46
なんとなくカレーにニンニクぶち込んで煮込んでみた。ウマー

167 :ぱくぱく名無しさん:04/10/05 18:18:31
なんとなくニンニキにカレーぶち込んで煮込んでみた。ウマー

168 :ぱくぱく名無しさん:04/10/06 09:34:22
豚の角煮と一緒にニンニクを煮たらさぞかしおいしいだろうと思い、せっせと20個ほど皮を剥いて、一緒に煮込んでみた。
3時間ほどして、蓋をあけるといい匂い。

にんにくは溶けて一つもなくなっていた・・・。

169 :ぱくぱく名無しさん:04/10/06 09:48:45
良い侘び寂びだ。
玉のまま入れて、調理後に剥いてはどうか。
味がどうなるか俺は知らないけど。

170 :ぱくぱく名無しさん:04/10/06 20:14:00
ようやくにんにく醤油が(・∀・)イイ!!感じになったので、
豚汁の味付けをにんにく醤油とみそ半々でやってみました。
かなり( ゜Д゜)ウマーでした。

171 :ぱくぱく名無しさん:04/10/06 22:08:44
>>168
>169さんが言ったみたいに玉のままで
上の人の部分を包丁で切りおとしてニンニクの粒の端っこがちょっと切れるか見えるくらい
にしたのを入れたらたぶん煮崩れもせず美味しくできますよ。
  人 ←ここを切る
(・∀・)<ニンニキ!!

172 :ぱくぱく名無しさん:04/10/07 08:33:06
 人 
(・∀・)<ニンニキ!!

173 :ぱくぱく名無しさん:04/10/07 10:11:46
長い事風邪で寝込んでいた時、スーパーにも行けず、有り合わせの野菜やトマトピューレでミネストローネ作った。何と無くにんにく10粒位投入。長い事似て臭いもなく、ホクッとしてウマーでしたo(^ω^)o

174 :ぱくぱく名無しさん:04/10/07 21:32:42
蒜苗もウマー

175 :ぱくぱく名無しさん:04/10/07 22:28:05
にんにくとべこまつり行きましたよ!
私的に肉主役なお祭りでした。


176 :行けなかった人:04/10/08 10:39:07
>>175
しょ、しょ、詳細きぼ〜ん

177 :ぱくぱく名無しさん:04/10/08 12:46:34
>>175
にんにくとべこまつり・・・ 「にんにく」と「べこ(=牛)」祭り?
つまり、にんにくと牛肉祭りってことか・・・?

詳しく聴こうじゃないか。








すいません詳しくお聴かせ下さいお願いします。

178 :ぱくぱく名無しさん:04/10/08 18:22:16
おいおい、聖地田子町の神祭も知らないヤシがいるのかよ?レベルが下がったのぉ〜ココも。







http://www.takko229.com/ninnikuevent/04ninbego.htm
今年は俺も行きたかったんだよぉ〜。

179 :ぱくぱく名無しさん:04/10/08 19:58:41
にんにく相撲大会ってなんだろう

180 :ぱくぱく名無しさん:04/10/08 20:05:26
>>179
http://www.takko229.com/ninnikuevent/02ninbego.html

楽しそうだw

181 :ぱくぱく名無しさん:04/10/08 23:37:42
175です
レポするほどの観察力はないのですが
私の感想をちょこっと。

地元の商店や農家の方の直売のテントが並び、
野菜や特産品(にんにくその他)が販売されてました。
にんにく農家のおっちゃん達もスタンバイしており
生産の苦労話なんかも聞いたり。

メインは田子牛のバーベキュー!
田子にんにくを食べて育ったらしい黒毛和種。
バーベキューセット券(肉・野菜・にんにく3片くらい)を買い、
用意されている鉄板で自由に焼いて喰う!
他に田子牛丸焼きも行われており、これまた絶品!!
やわらけぇ〜
食べ終わったら、焦がした鉄板はそのまま放置。
高校生ボランティアさんが片づけてくれます。感謝

天気悪くて肌寒かったけど、外で炭火囲んであたたかでした。
分かりづらい説明で失礼しました。


182 :ぱくぱく名無しさん:04/10/08 23:49:18
裏山ぁ〜ウワァァァンヽ(`Д´)ノ

183 :ぱくぱく名無しさん:04/10/09 00:14:18
>>181
うわぁぁぁぁぁ(AAry
にんにくをめっちゃ買いまくってそのバーベキューと一緒に
たらふく喰いてぃぃぃぃょぉぉぉぉぉぉ!!
ウワァァ━━━━━━ヽ(`Д´)ノ━━━━━━ン!!

184 :ぱくぱく名無しさん:04/10/09 02:30:30
来年はにんにくオフ(in田子町)だな

歯が欠けて歯医者いかなきゃ、と考えているので
今禁にんにき中

うわああああ、にんにく食わせろ

185 :ぱくぱく名無しさん:04/10/09 12:24:51
「にんにくとばし大会」って・・・・・w

186 :ぱくぱく名無しさん:04/10/09 16:18:56
>>181
裏山鹿!
ヽ(`Д´)ノウワァァン!!

187 :ぱくぱく名無しさん:04/10/09 17:31:59
にんにくを卸し過ぎてしまい、捨てるのも惜しいとしばし思案。
「・・・焼いてみるか」
オリーブオイルをフライパンに曳き、超弱火で数分。

サクサク香ばしくて(゚д゚)苦ウマー。
あ、でも品種のせいか焼き過ぎたためか、普通の揚げより
けっこう苦かった。苦手な人にはお勧めできない。
フライパンの上で円盤状に集めて焼き、ほんの少し塩を付けて食べました。

188 :ぱくぱく名無しさん:04/10/09 17:55:35
焼きすぎだろ( ´,_ゝ`)プゲラ

189 :ぱくぱく名無しさん:04/10/09 18:09:10
>>187
あほワロタ

190 :ぱくぱく名無しさん:04/10/10 17:12:17
いただいた自家製にんにく醤油の蓋を開けた瞬間破裂したんですけど
これは使えますか?
そしてなぜ爆発したんでしょう?

191 :ぱくぱく名無しさん:04/10/10 17:43:30
俺のにんにく醤油糸引くよ。
食えるから腐ってる事は無いと思うけど、多少なりの発酵はしてるんでしょ。
んで発酵してりゃガスが出てビンの内圧高まって、蓋を開けたらボンッ……じゃない?
炭酸飲料のプシュッと同じで。

192 :ぱくぱく名無しさん:04/10/10 18:29:36
不安ならば食用適性テストを行なえ。


1.軽く潰したものを少しとって歯茎と下くちびるの間に乗せよ。
  5分間そのままで不快な刺激の有無を確かめる。

2.不快な刺激がなければ噛んでみる。焼け付くような刺激、
  ひどい苦味、石鹸のようなぬるぬる感の有無を確かめよ。

3.大丈夫なら、水分を飲み下せ。ただしカスは吐き出すこと。
  8時間待って、吐き気、めまい、眠気、腹痛、けいれん等、
  身体に異変があるかどうか確かめよ。

4.症状がなければ、今度はひとつかみ食べて、24時間待つ。

5.異変がなければ安全と考え、量を増やして食べてよい。

193 :ぱくぱく名無しさん:04/10/10 20:40:06
今日シチュー作った
にんにくバターとオリーブオイルで炒めてじっくりことこと煮込んだら
うまかったぁ

194 :ぱくぱく名無しさん:04/10/10 23:21:41
納豆スパゲッティに生卵をのせ、
にんにくのみじん切りを入れてみました。
いつも食べる納豆+生卵のみのスパゲッティに
にんにくがプラスされ、
なんとも言えないおいしさでした。
ビールがとまりませんでした。

195 :ぱくぱく名無しさん:04/10/10 23:31:18
納豆にタマネギとニンニク、ってのをあるある大辞典でやってたな。
タマネギ嫌いなんでニンニクだけ入れてた(・∀・)ニンニキ!!

196 :ぱくぱく名無しさん:04/10/10 23:37:14
>>190-191
にんにくしょうゆを作るとき
にんにくは頭としっぽを落として串で適当に穴を開けます
漬けている間は冷蔵庫か、冷暗所に保存してください
これをしないから発酵するんでしょう
又、にんにくが黒くなりしっかり浸かったらにんにくは取り出して炒め物などに使ってください
長いこと漬けてると溶け出して糸引きます

197 :191:04/10/10 23:45:18
>>196
>長いこと漬けてると溶け出して糸引きます
あ、俺これぽ。
このスレも知らんとテキトーに薄切りにしてたから、
丸のままより漬かるの速かっただろうし、もう漬けて半年経つや。
1ヶ月くらいでいいんだっけ?

198 :ぱくぱく名無しさん:04/10/11 00:51:57
しばらくニンニク生活控えます。生理とあいまって臭くて大変家族に迷惑を
かけて嫌われてしまいました。ぶー!っとオナラをしたら鼻の悪い遠くに座っていた
父が臭くて吃驚してました。ほんと匂いだけがネックですね。

199 :ぱくぱく名無しさん:04/10/11 00:52:40
にんにく高いから中国産にしようかとおもったけど危ないかな

200 :ぱくぱく名無しさん:04/10/11 00:55:22
>>194
下品

201 :ぱくぱく名無しさん:04/10/11 02:23:27
>>198
かなり消費する中国人、韓国人は皆臭いのかな?


202 :ぱくぱく名無しさん:04/10/11 04:06:30
韓国の空港に降り立った瞬間からにんにく臭がするとか

203 :ぱくぱく名無しさん:04/10/12 23:42:36
やべー。三年もののにんにく醤油が冷蔵庫の中にある。


204 :ぱくぱく名無しさん:04/10/13 11:45:29
にんにくしょうゆを作るときに、
しょうゆまたはその他調味料を加熱した?

205 :ぱくぱく名無しさん:04/10/13 17:45:05
>>190
裏山〜
今熟成されて最高の時じゃん。

>>191
んなことしないよ、普通。
加熱するのは熱湯消毒するビンくらいじゃない?

206 :ぱくぱく名無しさん:04/10/13 19:15:00
>>204
俺はしょうゆとみりんと酒は加熱してから入れたよ

207 :ぱくぱく名無しさん:04/10/14 14:49:43
中国産のにんにくは危ないですか?恐れ入ります

208 :ぱくぱく名無しさん:04/10/14 15:50:21
他の中国産野菜と同程度に危ないかもです。恐れ入ります

209 :ぱくぱく名無しさん:04/10/14 16:42:14
やっぱり国産す。恐れ入ります

210 :ぱくぱく名無しさん:04/10/15 00:33:45
む。レス番がずれてるかも。
自分宛のレスだと信じて。
>>193
うわ〜、完全放置プレイだったんだけど、
大丈夫かなぁ? <3年ものにんにく醤油


211 :ぱくぱく名無しさん:04/10/15 08:19:44
>レス番がずれてるかも
再取得してみ?

212 :ぱくぱく名無しさん:04/10/15 20:58:48
>>205です。
ゾヌで見てたらレス番ずれてた。。。適当にわかってorz

213 :ぱくぱく名無しさん:04/10/16 07:49:46
そろそろ丸のままオーブン焼きがうまい季節になってきましたね

214 :ぱくぱく名無しさん:04/10/16 21:11:47
いま、にんにく味噌を作ってごはんを食べ終わりました。にんにく4かけではこのスレとしては、少ないかな?

215 :ぱくぱく名無しさん:04/10/17 07:09:46
>>210
3年モノ普通に羨ましいー

216 :ぱくぱく名無しさん:04/10/18 15:08:26
ttps://www.bellne.com/pc/pic_b/496095pb01_4900406.jpg
スライスが上手に作れないのでこんなものを注文した。
これで一玉ぺペロンチーノが好きなだけ食べれる。

217 :ぱくぱく名無しさん:04/10/18 19:18:34
おまいら。中国産と青森産の味の違いを言語化してください。
味違うよね、わりと。

218 :ぱくぱく名無しさん:04/10/18 19:25:10
>>214
一玉つかって豚肉と肉みそにしてみなされ

219 :ぱくぱく名無しさん:04/10/19 01:47:07
>>217
焼いた・揚げたときの甘さと苦味と香りが青森産のほうが上質

220 :ぱくぱく名無しさん:04/10/19 08:25:11
ニンニク醤油と味噌のレシピきぼんぬ。

221 :雷電:04/10/19 09:29:18
にんにく醤油ってどのくらいもつんですか?
3年って、もしや食えるんですか?
俺一ヶ月ちょいで怖くて捨ててしまいました_| ̄|○

222 :雷電:04/10/19 09:39:54
>>217
中国産より青森産のがいい。中国産は中の芽が大きく
発達してしまってるものがしばしば。
ちゃんと管理してれば芽はでないんじゃないかな。

中国産は香りが弱く、触感が硬くてシャリシャリしてる。
青森産は香りが強く、ソフトで水分が多い。
気がする。

でも一番好きなのは現地元のにんにく。小粒ですが愛らしい・・
食いますけど。


223 :ぱくぱく名無しさん:04/10/19 11:45:52
水分が多いって言うと「瑞々しい」より「水っぽい」って感じが

224 :雷電:04/10/19 14:46:53
>>223
うん、たしかにそう聞こえるわ。瑞々しい、だな。

225 :ぱくぱく名無しさん:04/10/19 16:09:07
糞コテ発生

226 :ぱくぱく名無しさん:04/10/19 16:49:59
遅レスがにんにくとべご祭り私も行って来ましたよ!
ガーリックアンドビーフフェスティバルって書かれてた・・・国際的な祭りなのかなあ
牛とにんにくラーメン、にんにく味噌の豆腐田楽食べてウマーでした

227 :行けなかった人:04/10/19 19:02:35
>>226
>にんにく味噌の豆腐田楽

いいなあ!(゚д゚)ウマソー・・・来年こそは!

228 :ぱくぱく名無しさん:04/10/19 23:16:34
>>216
おーっ、動作原理はよくわからないけど、なんかすごそう!

229 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 00:41:22
>>221
にんにく醤油は10年物とかあったら最高だよ。
うちのはまだ4年だったかな…それでも(・∀・)イイ!!
1年経ってない若いのもなかなか(・∀・)イイ!!
1ヶ月なんて出来たてじゃんか…

230 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 10:34:29
名前: [ ] 投稿日:01/11/29 09:49
実家で作っているニンニクウィスキーをほんの少し加えます。
(安いウィスキーにニンニクを漬けたもの)
あと、にんじんのすりおろしを入れます。
他は至って普通。


ハンバーグスレより

231 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 11:26:55
てかスライスで一玉ペペロンチーノ作る奴なんて甘ちゃんだよ。
男ならすりおろし

232 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 11:57:57
私はジャーに入った500g入りのすりおろしにんにくとしょうがを愛用しています。
どばどば使えて便利!

233 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 18:43:13
風邪を引いてしまったのですが、にんにくは風邪に効きますか?
聞くのであればお勧め料理&レシピをお願いします。


234 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 19:15:54
>>228
>>216は要するにカキ氷機の構造じゃないかな。
バネで適度に押さえつけといて、円の中心から円周に伸びた刃で、回転してきたニンニキを切るの。
たぶん立てた状態を保つための敷居もあると思う。

235 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 19:17:30
敷居→仕切り
誤字ったorz

236 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 20:07:46
>>233
お椀に味噌小さじ一杯・すりおろしにんにく小さじ一杯・刻みネギ適当な量
お湯を注いで召し上がれ。


237 :233:04/10/20 20:08:53
>>236
ありがとうございます。


238 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 20:08:56
>>233
ニンニクを丸のままレンジでチンして
ホクホクのに醤油かけて食べるとイイ!

……が、寝られないかも。
発汗は申し分ないけど。

239 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 20:11:08
僕は大蒜を大量に買ってきて
全部ひたすらみじん切りにして冷凍庫に保存します。
カチコチにならないので(チルド)
普通に使えるし、長持ち、鮮度がいいので良いですよ。
一度、試してください。
大蒜料理する時手が臭くなるのが嫌だったんで結構良い感じです。

240 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 20:13:53
>>233
うちでは風邪を引くと「にんにくの甘煮」が出ました。
にんにくを砂糖としょうゆを適当に入れて煮込みます。

甘くてとろりとした舌触りで、普通に食べてもおいしいです。


241 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 20:54:50
たくさんあるニンニクの皮を全部むいて冷凍保存したんだけれども、
最初、使う分だけ冷蔵室に戻しておいたら、ぶよぶよになっていた。
工エエェェ(´д`)ェェエエ工って思って、それからは使う分だけ、レンジで
解凍している。
これでいいの?

>>233
にんにくはかなり大量に摂取しているけれど、風邪引いて治らない ( 'A`)

242 :233:04/10/20 21:46:40
皆様ありがとうございます。


243 :雷電:04/10/21 00:14:09
>>229←ニンニクさんですね。
マジですか??んじゃ今度漬けてみますね♪

244 :ぱくぱく名無しさん:04/10/23 18:03:20
青森産のニンニキは美味だなぁ。。。(´∀`*)
ガーリックバケットをスライスしたのに
さらにニンニキの断面を擦り付けてバターを付けて焼いたよ。。。
擦り付けたニンニキをスライスしてペペロンにしたよ。。。
 人
(・∀・)シワワセー!!

245 :ぱくぱく名無しさん:04/10/23 19:21:30
 |
 人
(・∀・)メガデター

246 :ぱくぱく名無しさん:04/10/23 20:42:38
           人
(´・ω・)っ|  (・∀・)

  ∧,,∧
 (;`・ω・) .。/ヽ゚⌒) ニンニクの芽の炒め物作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

247 :ぱくぱく名無しさん:04/10/24 02:20:40
>244-246
可愛い!

248 :ぱくぱく名無しさん:04/10/24 08:19:44
今日のお昼はにんにく・じゃがいも・ウインナーをオーブンで焼く予定。

249 :ぱくぱく名無しさん:04/10/24 08:34:59
よし俺お前ん家でご馳走になる。

250 :ぱくぱく名無しさん:04/10/24 08:49:38
いいワインがあるから呼んでおくれ。
ニンニクとスペアリブ焼きにとっておいたけどじゃがも魅力的だ。

251 :ぱくぱく名無しさん:04/10/25 17:38:53
毎週土曜に歯医者に通っていたので、金曜日はにんにくは控えていたのだけど、
ようやく治療が終わった。
遠慮なく食べるぞー!
 人
(・∀・)ニンニキ!

252 :ぱくぱく名無しさん:04/10/25 20:19:35
いんどじんみたい。
クビがクネクネ

253 :ぱくぱく名無しさん:04/10/26 14:11:17
>>251
オメ!思う存分(・∀・)つ クエ !!

254 :ぱくぱく名無しさん:04/10/31 22:39:56
 人
(・∀・)アゲニンニキ!

255 :ぱくぱく名無しさん:04/10/31 23:35:58
わざわざメ欄にageって書く人結構いるけどその理由がわからない。

256 :ぱくぱく名無しさん:04/11/01 02:27:21
sageのsだけ取ったんじゃない?

257 :ぱくぱく名無しさん:04/11/01 12:53:33
下げ忘れじゃない故意上げ、客寄せしますよって主張でしょ。
目に触れやすくなれば人も来る。効果があるかはわからんが。

258 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 00:11:42
今日、にんにくピューレを作ったよ。
明日フランスパン買って来てつけて食べる予定だけど、
我慢しきれず超熟スティックにつけて試食。ウマー 幸せ

259 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 09:17:57
age

260 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 14:54:10
>>245
フランスパン?
ソーセージだろあらびきソーセージ。

261 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 22:14:50
にんにく酢を仕込んで2週間、まだ緑色。
なるのはわかってたけど、三日目くらいから始まって今やエスカレートするばかり。。。
これっていつ頃戻るの?

262 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 00:00:15
やっぱり1ヶ月かかるんじゃない?

263 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 07:43:56
1ヵ月ぐらいだよ。安心汁!!

264 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 22:13:14
           人
ギンギン(・∀・)ニンニキ!

265 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 01:17:52
以前にんにくを買って使おうとしたら
一つの玉の中に赤黒い5mほどの虫がびっちり沸いてて驚きますた。
防虫に効果的といわれるにんにくにも虫が湧くんですね…
どう保存していこうかな。

266 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 01:48:41
5mほどの虫
(((( ;゜Д゜)))ガクガクブルブル

267 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 01:53:48
よっぽど大きなにんにくだったんだなぁ。。。

268 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 03:32:29
放射能汚染で巨大になったニンニクの中に、大きな虫がいたのか。
凄いな (((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

269 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 12:04:10
5m・・・5ミリですたw

270 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 12:38:51
にんにくの芽を買って野菜炒めを作りました。

しかしまだ残っています。
明日はカレーにいれまつが
他にどういう食べ方がありますでしょうか?

271 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 12:54:05
今日適当に作ったガーリックトーストのレシピ。

(1)小さな鍋でバター大さじ3杯とアンチョビペースト大さじ1杯を
混ぜ合わせる。火は弱めで。混ざったら生クリーム大さじ1杯を入れて
火を止める。そこにすりおろしたニンニクひとかけを入れて混ぜる。
(2)フランスパンを(1)に浸し、その上にとろけるチーズと
パセリを振ってオーブンへ。チーズがとろけたら出来あがり!
アンチョビの風味もしてすごくおいしかった!
にんにくの分量はお好みで増やしてね。

272 :271:04/11/07 12:56:01
あ、そうだ(1)に黒胡椒も入れてね。
塩はアンチョビの塩味があるので加減して。なしでもOK。

273 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 13:24:36
5mにしろ5ミリにしろ、与太話にしか聞こえんな。
ニンニクに虫なんて見たこともないし聞いたこともない。

274 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 14:53:02
芯が腐ってたんじゃないかな?

275 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 15:16:25
ニンニクに虫つくよ。
ウチでよく出るのは、芽の部分に白い芋虫が入ってる。
皮剥いた時に、
底の芯部分が茶色かったり、実部分に妙なへコミがあったりして
なんとなく虫入り予想がつく。
まあ、芽部分取り除いて食ってしまうけど。

276 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 15:46:15
ニンニクに付く害虫ってネギアザミウマ、ネギコガ、イモグサレセンチュウ、
チューリップサビダニぐらいだけど、そんなでっかい芋虫が芯に付くなんて聞いたこと無い。
何の幼虫なのか知りたいな。

277 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 17:18:12
嘘つき虫

278 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 17:34:06
>>275
芽の部分に白い芋虫→ネギコガ
底の芯部分が茶色かったり、実部分に妙なへコミ
→イモグサレセンチュウ、 チューリップサビダニ

279 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 23:03:57
えぇ−っ!
ニンニクに虫ですか?
いつも包丁で潰して、そのままみじん切りだったんですが、
激しく鬱です。(´・ω・`)

280 :ぱくぱく名無しさん:04/11/07 23:12:34
|電柱|ヽ(_ _|||)))) おえぇぇぇ!!

281 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 00:29:36
うちなんかそのまま醤油につけてるぞ!
虫入りにんにく醤油三年もの...。


282 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 01:59:58
ガイシュツだったらスマソ

にんにく、ひとかけ買ってもカビさせちゃうんだけど、保存はどうやったらいいでつか?
漏れがママンから教えてもらったのはみじんにしてオイルに漬けとく方法。
そのままチャーハンやパスタに使えるらしい。さっき仕込んだ。

みんなはどうしてる?

283 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 02:00:44
↑訂正

×ひとかけ
○一個(ひとかたまり)

284 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 02:13:12
>>282
ストッキングに入れて軒先に吊るしてる。
大量購入した新にんにく、数ヶ月持ってる。

285 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 02:18:32
ジップロックに入れて冷蔵庫保存してた。。
だからカビルンルンになっちゃったのか。。 (´・ω・`)

ありがd

286 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 02:43:24
>284
網タイツのほうが嬉しいなあ、軒先には

287 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 06:50:49
>>284
芽が出てこない?

288 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 11:42:42
軒先に吊るすなんてのは日本の気候風土には合わないってよ。


289 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 11:57:21
これから買出し。
しばらく人に会う予定も無いのでにんにく買ってくるかな。
何か面白い料理あったら教えてください。

290 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 17:09:32
               人
シチューにぶっこむよ(・∀・)ニンニキ!

291 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 17:22:40
>>288
うちも軒先だけど問題ないよ。
ちなみに自家製玉ねぎも軒先にずらずら〜

292 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 19:51:39
農家では大根とか唐辛子は軒先によく干してるよね

293 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 20:18:50
部屋に置いとくと芽がにょきにょき。

一回面白がって水耕栽培した。30センチ以上に伸びた。
あれはにんにくの芽?('A`)

294 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 20:44:44
にんにくを鉢に植えたらにんにく育つかなぁ・・・。

にんにくを吊るすなら家の中じゃだめなのだろうか?
そうすれば人の目も気にならない

295 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 20:46:40
にんにくってたしか欠片に分けて植えるんだよな。
花や種ってどんなだろう、ちょっと気になる。

296 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 00:49:38
ニラに似てる。

297 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 01:33:47
葉にんにくだったっけな?
そんなのがあったような気がする。
美味しんぼで麻婆豆腐に使う葉にんにくを育てて作ったって話があったけれども

あ〜、ベランダで栽培してみるかな。

298 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 14:42:34
>>292
おまえばかだなぁ(*´д`;)…

299 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 20:19:42
”葉も根も切らずにそのまま召し上がって下さい。”って
皮もむいてあって裸んぼうのにんにくから
葉(茎ではなかった)&根が出てたの。それぞれ5センチぐらい。
天ぷら用だって書いてあって1分程レンジで加熱して下さいって
その通りにして揚げたらウンマ〜(*´Д`)
葉も根もカリカリして身(?)はホックホクで〜。
四季菜にんにくって名前で青森三戸産ですぃた。

300 :299:04/11/09 20:20:58
>葉(茎ではなかった)&根が出てたの。
→葉(茎ではなかった)&根が出てたのが売ってたの。
の間違いでした・・・・。
幸せ気分でボケちまった。ごみん。

301 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 20:23:43
ニンニクを料理酒に漬け込んでみている。
およそ一週間ぐらいたったんだが、なんか蓋開けてみたらシュワシュワいってた。
なんの気体がでてるんだろ。

302 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 20:27:49
発酵してるとかにんにくに料理酒がしみこんでるんじゃないのかな

俺も前ににんにく油とかにんにく醤油作ってたけれども
泡が出てた記憶がある。そのあとにおいがきつくなってたからにおい成分でもでたんじゃなかろうか

303 :293:04/11/09 20:59:58
>>297>>299
うお!そんなありがたい葉っぱだったのか!
水がにんにくくさくって捨てちゃったよorz

304 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 21:00:58
ニンニク醤油ウマー(´▽`)

305 :ぱくぱく名無しさん:04/11/09 21:52:31
焼き大蒜を作ってみたら余りにも美味くて気づいたら2玉も食べてた。

翌日ママンが「アンタ臭いわね。二日酔い?」
やっぱ食べ過ぎちゃ駄目なのかorz

306 :カレーなる名無しさん:04/11/10 00:47:06

アルミホイルで容器作って
ごま油を注いでそこににんにく投入!
シンプル焼きにんにくだけど、塩で食べるとウマ-━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!
焼肉やるときお供にどうぞ。

307 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 01:09:46
アルミホイルの意味は?
一体どこに焼きの工程が?

308 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 01:24:29
便宜上焼き大蒜とは言うが、結局は油で煮るわけで、
そのため容器が無いと油の嵩が出なくて無離ぽ。

309 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 01:25:07
あ、ごめん。
そのアルミホイルをそのまま
焼肉網か、ホットプレートで焼く。
ごま油でにんにくをことこと煮るって感じで。
実際焼肉屋で初めて食って美味かったから
家でもやってる。

310 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 07:49:31
うちもやってるー>ゴマ油+ニンニク
むいたニンニクにゴマ油と塩かけてホイルで
包んでストーブの上に置いてで焼いてます。
ちょーうまー。

311 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 16:28:50
うちもごま油にんにく好きで、そのつどアルミで鍋作るのもめんどいので
100円ショップでステンレスの計量カップ買ってきて専用鍋にしました。

312 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 19:26:57
>>299
俺もそれ発見した時感動してさぁ、てんぷらで食ったら超馬だったよ。

>葉も根もカリカリして身(?)はホックホクで〜。
その通り!だけど最近売って無いんだよね、
あんまり評判良くなかったのかな?
てんぷら以外の使い道に困りそうだもんな。
↓コレだね。
ttp://www.s-mall-sannohe.com/data_master/ninniku_kumiai/mainpage/shikisai_main.htm

313 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 22:18:37
にんにくから芽が出ちゃったけど食べても平気ですか?

314 :233:04/11/10 23:23:27
アルミホイルで、直火でやったら油が漏れたw

315 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 17:41:52
直火じゃアルミホイル溶けるってば

316 :ぱくぱく名無しさん:04/11/11 22:26:26
>>315
融点が660度ぐらいなので、油などが入っているなら大丈夫でしょう。
アルミホイルだけだと融けますね。

317 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 19:21:47
>>313
本体は、味は落ちてると思いますけど普通に食べられると思います。
そこから芽を育てて食べる人もいるし。

318 :ぱくぱく名無しさん:04/11/12 23:55:55
金曜の夜と、土曜の夜は大蒜チャレンジday!

319 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 18:16:10
昨日きのこ炒めるのに使ったニンニキみじん切りで
久々の胃痛にのたうちまわった。
半日ベッドとトイレで過ごした。
歳だわーorz

でも今日の昼は生ニンニキで焼肉、
夜はチゲ鍋に大量投入。

たまーにあたるんだよね・・・・なんでだろ

320 :はふはふ名無しさん:04/11/15 02:40:12
314だけど、溶けなかったけど、って言うか溶けたのかな?2重にしたのがまずかったのかな?
2重にしないでやってみますw

321 :ぱくぱく名無しさん:04/11/15 11:59:04
>>302
それじゃ効能まで揮発しちゃうのかい・

322 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 02:41:23
にんにくはストレス発散できていい!
食べまくると怒りも治まる!
だけど家族の目が冷たい!


323 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 17:28:04
>>322
家族にはストレスだったりしてw

324 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 19:09:34
さあ、喪前ら勉強の時間だ

325 :ぱくぱく名無しさん:04/11/18 19:30:03
アホニンage

326 :ぱくぱく名無しさん:04/11/20 21:24:47
アホエンでオイルを取ったあとのニンニクはどうすればii?

327 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 01:58:00
漏れはもったいないから炒めて喰った。
おかげで臭いw

328 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 04:32:15
>>327
無臭の意味ないw でも、あのにおいがイイのよね(*´д`)

329 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 10:07:29
ニンニクの天麩羅作ったよ〜さくさく(゚д゚)ウマー
天麩羅粉に塩入れて味付きにしたから、そのままスナック感覚でサクサク食べた
レンジで1分チンしてから衣付けて揚げたので、火の通りを気にせず簡単でした
ビールに合うよ(*´Д`)

330 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 16:04:37
アホエンオイルの作り方(テレビでさっきやってた)
植物性オイル100cc(オリーブオイル等)
にんにく2片

@にんにくをみじん切りにする。
Aオイルをコップなどに入れ小鍋に水を入れて湯煎する。(オイルを100度以上にしない為)
B湯が沸騰したら@のにんにくみじん切りをコップに入れ、火を切って冷めるまで置いておく。
C冷めたらオイルをこしてにんにくを取り除く。
オイルは加熱せずそのまま1日小匙1杯摂取することで血がサラサラに。
冷暗所で1ヶ月保存可能。

331 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 16:06:30
ところでこのにんにく2片ってゆうのは中国産サイズなのか青森産サイズなのか…

 _, ,,_
(・∀・)

332 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 16:19:36
そう!
説明どおりに2片しか入れてないのに、においする。
においしないから、毎日気にせず摂取出来ますって
言ってたのに!
田子産サイズじゃ駄目でしたかな

333 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 16:40:17
>>330
よくわからんが普通のニンイクオイル以上の効果があるの?


334 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 16:49:19
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2001q3/20010808.html

なんだ、油漬けでもアホエンできるじゃん

335 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:17:45
中国産にんにく2kg入りを買った。

しょうゆ漬けを作る時に薄皮をむくのが面倒で
レンジにかけてから剥いたらつるつる剥けてラクだったけど
味はどうなるんだろう・・・
1/4くらい火が通ったと言う感じ。

ガーリックオイルも加熱するのとないのがあるから
大丈夫だろうととりあえず今は下漬け中。
完成したら報告しますがもしかしてもう試した方、いらっしゃいます?

336 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:22:43
>>335
加熱によって有効成分かつ臭いの元が揮発したので
あなたのオイルは全て無駄になりました。

な〜む〜

337 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 18:23:50
この季節、肉まんをしょうゆとにんにく酢のタレで食べて(*´Д`)キューン!

338 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 20:10:44
>334
油漬けだけじゃダメなんでしょ?
>アホエンはスルフィド類以上に抗酸化作用が強い物質として最近注目されています。
切る、すりおろしたにんにくを油中で低温で加熱した場合にのみ生成されます。

339 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 20:28:37
エキサイト翻訳 http://www.excite.co.jp/world/english/

┌──────────────┐
│(・∀・)まじっすか          │ ____
│                      │|日→英|
│                      │  ̄ ̄ ̄ ̄
│                      │  [翻 訳] ←日英訳してみよう!
│                      │
│                      │
└──────────────┘
     └──原文──┘

340 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 22:11:01
>>339
ワロータ!!!なんでだ!?

341 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 22:25:23
すげー!ワロタ

342 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 22:32:43
ワラタw 

343 :326:04/11/21 23:53:22
なんでかは、分んないけど(・∀・)ゞ
祭り板にあったからw

344 :339:04/11/22 00:23:12
ミスってた。339だた。

345 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 11:21:14
(-∀-) まじっす  に

ギャハハ!ワラタ!!エキサイト最高!!!
他ではどうなんだろう?

346 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 11:23:49
他ではダメだった・・

347 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 11:57:47
【おなじみ】エキサイト翻訳のガイドライン【和訳】
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/gline/1098355085/
いいかげんにしろ

348 :335:04/11/22 11:59:15
>336
やっぱそうですか。
まぁ、やってしまったのは仕方がないので
味さえ良ければ良しとします。

教えてくださってありがとうございます。
次回は頑張って生のまま仕込みます。

349 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 20:51:24
>>338
切ったり、すりつぶすしてから時間を置いても、アリシンがスルフィド類に変化します。アリシンの半減する(つまり半分がスルフィド類に変化する)時間は、常温で2.4日、油中で2〜48時間。加熱油中では数秒〜数分。

350 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 23:29:28
室温に戻した200gのバターをボールでこねてクリーム状にして、そこへ
おろし、または刻みニンニキとパセリを一緒に入れてコネコネ。
タッパーに詰めて冷蔵庫へ戻して固める。
トーストに塗って良し、ステーキに乗せて良し、ニンニキの量はお好みで。
またパセリの他にもハーブや黒胡椒等を混ぜてもいけると思います。

351 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 09:45:40
えーと…
それって一般的なガーリックバターの作り方&食べ方だよねぇ?
何故そんな改めて…

352 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 09:48:32
>>351
いいジャマイカ
あーっとスルー!
          _
         r'::::::::i
          トーf/__
       /  イ| 、ヽ
       //_〉 l_l i_ノ、
 \\ (_ニノ 〉____〉〉 〉
       /    } /             ,_-‐、
      /\/,ー 'ヾ          i"_Y 〈i
      〈  < /              ゝ^-'"
      \i"ヽ、  \\     //
      ├ i\i カ      ,、
       |_,,i ノ_ソ    )     ゝ
      ノ_/〉       ⌒  `

って感じで

353 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 13:19:46
日曜日に久々に野外バーべキューをやった。にんにくのごま油煮を作ったよ。
さすがにもう冬だけあってすげぇ寒かったけど、にんにくの甘さがなんかほっとする感じでうまかったなぁ・・・

冬のほうが空が澄んでて星がきれいなのが良いね

354 :ぱくぱく名無しさん:04/11/24 23:49:02
>>353
いいっすね。
アウトドアのニンニキ。

355 :ぱくぱく名無しさん:04/11/25 23:09:44
にんにく酢を解禁したら、部屋中ニンニキ臭…
会社から帰ってきて改めてショックを受けた。

356 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 11:22:52
やっとアホエンオイル作ったよ〜
湯せんでいいとは聞いたけれどなべ底の熱が伝わらないか気になったので
湯の中にタオルを沈めてオイルのビンを入れました
今日納豆に入れて食べますたが、すでに気分は健康(*´д`)

357 :ぱくぱく名無しさん:04/11/26 13:52:24
ニンニク切れた〜
買いにいくの('A`)マンドクセ

358 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 04:50:16
>>357
国産のは(今年に限らず)高いしね('A`)

359 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 06:43:05
ニンニク大好きなので、いっぱい使う。中国産でも(・∀・)イイ!!
皮むいて大量に冷凍していまつ。

360 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 14:54:28
近所の八百屋で国産にんにく1玉100円だったから嬉々として買ったら、
虫がついてたよ…orz

361 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 14:59:58
>>359
皮は剥かずに風通しのよいところで保管。冷凍する必要はぜんぜんない。

362 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 15:14:06
芽止め剤タプーリだからね>中国産
室温放置でも余裕。

363 :ぱくぱく名無しさん:04/11/27 15:29:12
>>362
そうかな、中国産は良く乾燥しているので芽が出にくいんじゃない。
冷蔵庫等に入れなければ良く乾燥しているので半年以上余裕で持つ。
乾燥してないのに芽がでない国内産の方が怖い。

364 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 00:36:38
>>363
(((( ´,,_ゝ`)))) ププッ プルプルッ

365 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 04:54:53
にんにくを くさらせたのですが 常温放置で

366 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 07:59:48
>>361
常温や普通に冷蔵庫に入れておくと、芯(芽?)の部分がどんどん成長するのでイヤ。

367 :ぱくぱく名無しさん:04/11/28 08:32:35
その芽食ってみようぜ

368 :ぱくぱく名無しさん:04/11/30 23:04:01
なんか今日いつにも増してニンニク食い過ぎて
今(;゚∀゚)=3ムッハー状態。クラクラするよ。どう収めよう・・・・(*´д`*)

369 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 05:41:09
>>368
にんにくをすりおろしてこすりつけるってのはどうか

370 :ぱくぱく名無しさん:04/12/01 12:26:32
今朝から2玉目・・・・
やばいかも。臭い・・・・・

371 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 01:57:21
緑茶を飲めばニンニキの臭いが抑えられるって
伊藤家でやってた


372 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 20:03:16
歯磨き念入りにして、フロスで隙間のニンニキもやっつけて、
それからイソジンでうがい。


口は完璧だけどカラダから湧き出るニンニキ臭は・・・orz

373 :ぱくぱく名無しさん:04/12/02 23:18:45
にんにくって冷蔵庫に入れとくとどれくらい持つの?
三ヶ月放置してたにんにく使おうとしたらシナシナになってたんだけど・・

374 :ぱくぱく名無しさん:04/12/03 09:21:17
良スレage

青森産を昨日買ってみたので覗いてみました
たっかい価格は辛いけど味は期待できそう!!

ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2001q3/20010808.html
の焼酎漬けもやってみたいな・・
やってみた方レポお願いします

375 :ぱくぱく名無しさん:04/12/03 11:18:26
>>374
あげんなカス

376 :ぱくぱく名無しさん:04/12/03 18:18:29
今日は豚汁ににんにくをたっぷり入れます。
最近スタミナ不足なので。

377 :ぱくぱく名無しさん:04/12/03 22:51:15
くそっペペロンチーノ作ってニンニキ&唐辛子で汚染された手でちんこを!!ヽ(゚д゚)ノァ"-!!

378 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 02:33:57
>>360
にんにくは常温保存です。冷蔵庫へ入れたらすぐダメになります。
にんにく用の素焼きのポットがあればいいのですがなければ植木鉢で代用も。
日陰の涼しい風通しのいい場所で2〜3週間くらいでしょう。
すぐ食べないなら早い時期に皮を剥いて1片ずつかすりおろしてラップしてジップロックにでも入れて冷凍しましょう。

>>363
うちも豚汁だったのに入れるの忘れてたorz
明日タプーリ入れよう。。。

379 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 15:06:03
>>377
それはやってはいけない調理法スレ向けだな

380 :ぱくぱく名無しさん:04/12/04 17:10:53
>>378はアンカーミスでつ。。。スマソ
どのレスへかはご想像におまかせします。

381 :ぱくぱく名無しさん:04/12/05 00:48:30
にんにく(゚д゚)ウマーですよね
今日は軽く油通ししたにんにくに味噌のっけて、オーブンで焦げ目が
つくまで焼いたものを肴に辛口のお酒をチビチビとやっていたら、
2玉も食ってました。


今自分でも分かるぐらい香ってます…_| ̄|○

382 :335:04/12/05 15:41:45
にんにくの下漬けはしっかりにんにく風味がついてとりあえず成功ですた。
ジャージャー麺にかけて食べた。(゚Д゚ )ウマー
いよいよ醤油を投入。

にんにく効果は薄れたかもしれないけれどまずは満足ですた。

383 :ぱくぱく名無しさん:04/12/05 22:57:25
>>378
冷蔵庫でもネッコが出てくんのに常温だったらどーなることか!

384 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 03:19:34
>>383
禿同。
根が出てこなくても、芯の部分が成長して実際に使える身が少なくなっていく。
スライスして、芯を抜くとどでかいアナがあいて使える部分がほとんど無かったり orz
ということで、自分は不本意ながら冷凍してまつ。

385 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 17:24:54
>>383
は?常温保存が基本なの知らないの?
もしかしてジャガイモやさつま芋やたまねぎも冷蔵庫に入れると思ってる?

386 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 17:47:00
>>385
だから薬品ぶっかけにんにく食べてる香具師は好きにしろっての
馬鹿のひとつおぼえかよ、じょーおんじょーおんってw

ちなみにじゃがいもその他も冷蔵庫に入れることあるし。
1年通じて気温が一定だとでも思ってんの?
思ってるんだろうな( ´,_ゝ`)プッ
意味を考えて行動することを知らないんだなぁ

さらしあげ

387 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 20:43:45
>>386
おまえん家はものすっごい北か南のド田舎か?
にんにくは風通しのいい冷暗所だ。
じゃがいもも気温がどーのと言うより芽が出やすい時期のみ。
http://www.tot3.com/aira/c5/

自分のヴァカ晒してるアホ晒しage

388 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 20:54:42
>>385
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

389 :ぱくぱく名無しさん:04/12/06 22:59:56
にんにく、にくにく、にんにく、にくにく、にくーがすーきー

390 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 10:37:58
>>387=385
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \


391 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 14:24:42
にんにくの消費期限ってどれくらいですか?
見た目でわかります?
1ヶ月くらいたったのが冷蔵庫にあるんですが、まだ食べれるでしょうか・・・

392 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 15:58:28
>>391
腐ってなければ大丈夫。

393 :ぱくぱく名無しさん:04/12/07 16:00:28
試しに剥いてみ。

394 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 20:11:35
田子産18`頂いたのでみんなにおすそ分けしながらも
やっと5`に減りました。

にんにく醤油・にんにく酢漬けてまだ余るにんにく。
ぺペロンにんにくたっぷりなんかもしてますが早めに使え・・・・ないこの状況。
冷凍の為に摩り下ろすのも一苦労。
とりあえず今日はチゲ鍋に一玉放り込みましたが
どうやって消費しましょう(´・ω・`)?

395 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 21:25:08
>>394
一玉丸ごとオーブン焼きはいかが?
塩コショウオリーブオイルで食べると、ウマー(*´Д`)だよ

396 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 21:37:32
ものすごくでっかい瓶にどっさりとにんにくを入れて
にんにく醤油にするのはいかがだろうか

397 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 21:38:42
>>394
このスレのみんなにお裾分けしたら神。伝説。

398 :ぱくぱく名無しさん:04/12/11 21:49:56
>>394
お裾分けしてほすぃ。中国産の何倍も旨いよね。

スライスして、オリーヴオイルで炒め揚げしてにんにくチップ作るとか。
(保存が利き、サラダなどいろんな料理に使える。そのままつまんでも。)

あと、ソパ・デ・アホ 丸ごと焼き ガーリックライス 炒飯 餃子

それにしても、18`ってすごい…体重の半分以上だ。

399 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 02:13:58
>>398
おまい体重何キロなんだよ!

にんにくだらけの餃子を作って食べた。
ウマーけどクサー
自分でも臭い、でもやめられない。

400 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 07:48:46
>>398
小さい人ハケーン

401 :394:04/12/12 08:47:40
大阪でにんにく配るOFFとかしたら貰ってくれるのかしら。

>>395>>396>>398
ありがとうございます。
毎日にんにく漬けになりそうです。
女なのに・・・・・体臭にんにく臭くなったらどーしよう<(;゚Д゚)>

402 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 11:05:52
大丈夫ニンニキ好きな男がよってくるよ
ωヽ(*´д`*)×(*´д`*)ノω

403 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 20:53:07
ホイル焼きってオーブントースターとか?
魚焼きグリル??? 解んないよぉ…。(つω`)゜゜゜

404 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 21:14:19
>>399-400
30kgぐらいっす。162aしかないもんで。

ニンニク餃子美味しそう!こないだニンニク多めの海老チリ食べたらかなり美味しかった。

>>403
ホイル焼きはグリルでできますよ。(オーブントースターでも可能かもしれないけど、時間かかるかも)
あとバーニャカウダとかも美味しいです。

405 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 21:58:37
>>404
162cmで30キロ!?
もしかして拒食症…?ちゃんとご飯食べれるようになるといいね…
いくら美容体重でも40キロはないと死んじゃうよ…。

406 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 23:04:26
痩せ過ぎという自覚が無いのが怖い!

407 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 23:06:43
>>404さん、ありがとうございます。グリルかぁ。
バーニャカウダとは何ですか?
宇宙人の名前………バーニャカウダ星人!!(⊃Д`)゜゜゜怖ぁ〜!!


408 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 00:17:02
ここにも小食自慢が涌いたか

409 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 00:31:04
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient-menuext&ie=UTF-8&q=%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%83%80

410 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 09:18:08
>>405
ありがトンです。増やそうと思ってます。
食べるの大好きで、何でもたくさん食べちゃうんですよ。
もちろんニンニクも好き!

>>407
イタリアンでよく出てくる、いろんな野菜などをアンチョビー+ニンニク+オイルのアツアツのソースにつけて
いただくお料理です(熱いお風呂って意味なんですよ)。

411 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 13:27:28
>>401
ノシ

412 :困った時の名無しさん:04/12/13 20:55:09
test

413 :困った時の名無しさん:04/12/13 21:00:59
ニンニクカルビご飯レシピ
用意する物:コメ3合、カルビ肉(脂身の多い牛バラでも可)、白菜キムチ、焼肉のタレ、コチジャン、

414 :407:04/12/13 21:20:38
>>410さんは物知りでつね。(ノ´∀`)ノ
ニンニクについてあまり知らないので…。(泣)

415 :困った時の名無しさん:04/12/13 21:34:53
スマン 途中で送信しちっまた。
ニンニクカルビご飯レシピ
用意する物:コメ3合、カルビ肉(脂身の多い牛バラでも可)、白菜キムチ、焼肉のタレ、コチジャン、松の実、白ゴマ、鷹の爪、韓国の赤唐辛子の粉(色付け用)。そして大量のニンニク
1.カルビ肉を炒めて軽く火を通し 別皿に待避。(油は残す)
2.その油でニンニク(大量の2−3mm厚さ)を軽く炒めて 肉と一緒に待避(油は残す)。
3.その油で 水に漬けてザルにあげたコメを 鷹の爪(あれば赤唐辛子の粉:パエリャのサフラン感覚で)炒める。ここまではピラフの手法。
4.別皿の カルビ肉とニンニクをごま油で炒めて 焼肉のたれとコチジャンを投入。
5.いよいよ炊飯
  炒めたコメ・肉+ニンニク・キムチ(小口切)を 3層くらいにして交互に炊飯釜に敷き詰める。
  キムチの汁も忘れずに投入。
  次に適量の水(私はトリガラの無塩スープを使用)をいれてスイッチON。
6.炊き上がりにかきまぜて(甘味が入っているので オコゲも出来てる) 炒めた松の実と白ゴマを振り掛ける。

ポイント
  ニンニクは大量に(3合のコメなら4−6房)、焼肉のたれには甘味(砂糖or蜂蜜)を追加、コメは炒めているので水分は控えめに。
付け合せは・・・
  ナムル、トッピング用の錦糸卵、シンプルなワカメスープ

本当にウマー。さめてもウマー。
料理の勘のいい人なら このレシピでピンとくるはず。

是非 試してください。 インプレキボン。




416 :ぱくぱく名無しさん:04/12/14 23:17:30
>>415
さっそくやってみたよ。
ウマー!!!
だけど乳化がウマくできません。
なんかコツとかあるのかな?

417 :困った時の名無しさん:04/12/15 21:08:25
>>416
うまいでしょ。
余ったら ナムルとか混ぜて、目玉焼きのグチャグチャにしたものを加えて テフロンの鍋で焼いてみて・・
石焼ビビンパなんかふっ飛ぶよ。

乳化の意味がわからん。詳しく教えて

418 :415:04/12/15 22:54:30
>>416
大事なことを忘れてた。
コメを炒める行程で ごま油を加えるんよ。
結構多めに加えても 油っぽくならないよ。
本気でつくるのなら 韓国食材店で 粉唐辛子を買うことオススメ。
出来上がりが赤飯みたいに 飯が赤くなって うまそうになるよ。

再チャレンジキボン。



419 :ぱくぱく名無しさん:04/12/15 23:08:01
( ゚д゚)ポカーン

420 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 01:25:36
>>415のレシピで作ってみたいけど、子供が食べられないので断念中…

悔しいのでにんにくタップリのあさりのホワイトソーススパゲティを作った。
これなら子供も平気。ウマー
そういや最近無臭にんにくって見かけなくなった気がするけど、
あれって本当に臭わないの?ちゃんと臭いにんにくと同じように美味しいのかな?

421 :415:04/12/18 15:47:48
>>420
ホワイトソースいただき。
ニンニクとホワイトソースという組み合わせは俺の頭にはなかった。
通常のボンゴレより ソースがからみそうだよね。
生クリームやパルミジャーノを加えるだけで成立しそうな予感。

子供も食べられる大量ニンニク摂取メニューを紹介します。(辛くないもの)


422 :415:04/12/18 16:44:57
邪道ニンニクグラタンスープ

オニオングラタンスープの邪道進化系を目指します。
仮説:オニグラスープは旨いが、パンがビショビショして、味にパンチがない。
課題:パンはカリカリ、ニンニク風味が欲しい。

用意するもの
A:大量のニンニクと適量のタマネギの薄切り。
B:ビーフコンソメスープ。ビーフジャーキー。
C:卵の黄身。溶けるチーズ。サンドイッチ用の薄切りパン。パセリ。
1.Aを弱火で炒める。
2.AにBを加えて煮込む。ジャーキー(もしくはドライサラミは千切って) お好みで塩コショー、ウスターソース。
3.2が出来上がったら 薄切りパンでチーズトーストを制作。

スープにパンを千切っていれて食べる。黄身をいれると味が劇的に変化して またウマー。

ポイント
バゲットの薄切りより サンドイッチ用薄切りの方がウマー
ベーコンよりも サラミやジャーキーの方がウマー





423 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 19:31:24
スープ系グラタンのパンって、チーズの足場目的じゃないのかな。
まあ美味いにこした事はないけど。

424 :ぱくぱく名無しさん:04/12/19 15:20:56
ガーリックバターに使う生パセリを、軽く湯がくかなんかしてたのを
TVでみたことあるんだけど、詳しいこと知ってる人いますか?

425 :ぱくぱく名無しさん:04/12/20 22:22:28
>>424
何で湯がいてたんだろう
うちでは凍らせてパリパリになったのを砕いて粉状にしてる

426 :ぱくぱく名無しさん:04/12/23 19:00:52
青臭さが強すぎる時にゆがくと緩和される……んでない?
臭いの質が変わるとか色々ありそうだが。

427 :ぱくぱく名無しさん:04/12/23 19:51:05
最近にんにくにはまって毎日だいたい一玉は食べていました
ちゃんとお風呂にはいって歯も磨いていたけれど臭いといわれました
体臭キツクなるんですね・・・食べたいのに食べれません!!

428 :ぱくぱく名無しさん:04/12/23 20:55:57
硫化アリル

429 :ぱくぱく名無しさん:04/12/24 10:04:18
にんにく
ttp://up.2chan.net/t/futaba.php?res=98366

430 :ぱくぱく名無しさん:04/12/24 10:08:51
ニンニク卵黄飲んでます。

431 :ぱくぱく名無しさん:04/12/25 07:43:30
一昨日、半玉ほど蒸して喰ったんだけど、
屁がとまらない。(´・ω・`)
小便はニンニク臭がキツいけど、
屁は殆ど無臭なのがチト救い…。

432 :ぱくぱく名無しさん:04/12/25 23:34:08
 人    
(・∀・)つ ニンニキをオーブントースターで料理するにはどうしたらイイでつか?
                 ホイル焼きの方法をご教授ください。

433 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 00:27:16
>>422
・サンドイッチ用=ワザワザ買うの(´A`)マンドクセ
・ビーフジャーキー=亜硝酸Na ウザー


434 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 00:45:50
にんにくクリームスパゲティというのを食べたことがあるけど、
にんにく多めの生クリームのソースだった。
マジうまくて、ハマったけど、今住んでいるところから遠くて食べに行けない…
お店の人に作り方聞いて…教えてくれなかっただろうなあ。
誰かそんな感じのスパゲティのレシピ、ご存知ないですか?

435 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 02:54:32
現物をみていないからわからないけど普通にクリームソース(ベシャメルか生クリーム)にニンニクが入ってるのではなくて?
興味あるのでよかったらそのパスタのこともっと詳しく説明してください
前にトマトパスタだけどオーブンでほくほくにローストした粒ニンニクを入れたらうまかたよ

436 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 03:01:35
>>432
(´A`)マンドクセ派
(1)ニンニキを丸ごとホイルに入れる
(2)油(オリーブオイル等)を入れる
(3)ホイルで包む(ガチガチに包んじゃダメ)
(4)トースターでチン

あれ、もうする事が無い。(どっかのCM風に)

あとは食べるだけ。

アレンジや注意点
・油や調味料の量は個人的趣味とてけとーで、入れ過ぎに注意
・(1)の皮を剥いて入れたりする
 (10〜30秒ぐらい電子レンジでチンすると皮も簡単に取れる)
・(2)油以外に何か入れたりする
・(4)の加減を掴む(生や黒焦げに注意)
・できたモノに何か適当な味噌・胡椒・その他を付けて食う
・『食いすぎ注意!』

437 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 11:53:14
韓国大好きな友達の土産で・粉唐辛子(大量)
・コチジャン
貰ったので>415作ってみまつ(`・ω・´)

438 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 12:48:21
>>436 ゴメンナサイ・・・我が家にはホイルがありませんでした。
     逝ってきまつ (つД`){なんか漏れ、荒しみたいだ・・・鬱。 
    

439 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 13:17:48
ホイルくらい買えばいいじゃないか!
逝くならスーパーにしる!

440 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 13:38:17
ワロタ
自分でホイル焼き教えろと言っといてホイルが無いとはこれいかに
ホイル焼きみたく香ばしく無いけど丸ごとレンジでチンでもいけるよ、でもレンジ無いよね?
いっそ素揚げなんかどうでしょうか?


441 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 14:16:46
>>440 電子レンジッ……あるけど、レンジがニンニキ臭くなっちゃうよね?
     素揚げは逝けそうだ。人
(・∀・)つ━●

442 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 15:43:27
(*´Д`)NINNNIKU キューン!!


443 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 17:16:18
ゆでたてのスパゲッティ + カレーのルーのみじん切り + ピザ用とろけるチーズ + ニンニクたっぷり

一緒に炒めると、おいしすぎる。

444 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 17:20:35
知人がにんにくをくれました。
量がちょっと多いんですが・・・20玉ぐらい・・・
青森県民ですが、南部の人間じゃないのでにんにくには
ほとんど親しみがありません。
よってにんにくの料理もまるでわかりません。
20玉のにんにくをどのようにしたらよいのでしょうか。
みなさま、ご教授を・・・!

445 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 17:31:52
自分だったらまずはにんにく醤油・にんにく酢・オイル漬け(瓶に入れて湯選するやつ)を作るな〜


446 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 18:05:32
私は、そのまま丸々素揚げする。そして、皮を剥いて醤油で食べるとウマー(゚д゚)です。

これを毎日食べたおかげで、今年の夏は夏ばてしませんでした。是非、お試しあれ〜

447 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 19:26:48
>>444
ゥゥゥウウゥウウゥウ…。           人
なんて素敵な友達なんだろうか・゚・(ノ∀`)・゚・。ウラヤマスィ

448 :444:04/12/26 21:39:07
レスありがとうございます〜
にんにくって酢に漬けてもいいんですね。知らなかった・・・
あの、にんにくってにおいが強烈ではありますが、
にんにくスレのみなさんはにおい消しとか何かしてるんですか?
食べた翌日とか・・・大丈夫なんでしょうか。
1年のうち、にんにくを調理して食べることなど皆無に等しいので
いきなり大量ににんにくを漬けたり揚げたりして食べたら
どうなっちゃうだろうといささか心配でもあります。

それにしても、ここのスレ見てるとみんなにんにくをとても
愛してるんだなぁとしみじみ感じます。
わたしもにんにく大好きになれるかなぁ・・・

449 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 21:48:19
>>448
大量に食べると口臭・体臭共に危険レベルに達する場合がるので
休日前夜に食べることをお勧めする。

450 :ぱくぱく名無しさん:04/12/27 00:13:37
大量に食べ過ぎると次の日お腹が張って辛い。

ところで、にんにくや五右衛門で丸ごと巣上げニンニクを甘いお味噌に付けて
食べたんだけどあのお味噌はなんていうんだろう?
自宅でも食べたいからあのお味噌が欲しい!!

451 :ぱくぱく名無しさん:04/12/27 00:28:19
>>435
そんな初心者さんに幸あれ…良スレプレゼント
っttp://natto.2ch.net/jfoods/kako/983/983430454.html

臭い消しにはまず
食後の牛乳or生リンゴか濃縮還元してない生リンゴジュース。
歯磨き。
おフロでしっかりと汗を出す。(※重要!汗と共に臭いも出ます)
以上です。これでだいぶ違いますがやっぱりお休み前をお薦めします。

452 :ぱくぱく名無しさん:04/12/27 15:58:16
>>451
おー、なつかしー。
ここは荒らされたよね〜。
そろそろ復活してもいいと思うんだけど、どの板に立てるのがいいのかな?

453 :451:04/12/27 16:11:43
スマソ…またアンカーミスってもうたorz
>>448へのレスですた。

>>452
調味料板は?

454 :ぱくぱく名無しさん:04/12/27 17:27:29
>>453
既に立ってましたw

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1094021096/l50

荒れ具合は...、微妙〜。

455 :ぱくぱく名無しさん:04/12/27 18:17:09
「荒れ」とか、難しいこと言わないでください。
(´A`)ニンニキ クサー


456 :ぱくぱく名無しさん:04/12/27 18:19:33
↑ 今日、ニンニキをたらふく食べて、息が…。

457 :ぱくぱく名無しさん:04/12/27 19:58:55
やっぱ国産って匂いきつくていいね〜はぁ〜〜

458 :ぱくぱく名無しさん:04/12/27 20:36:05
先程、久方ぶりに一玉ペペロンを食しました。
幸せでした。

>>457
私も未だ口の中でニンニクの芳香が残っているので
余韻を楽しんでおるところです。はぁぁ〜


459 :ぱくぱく名無しさん:04/12/27 21:05:26
しそにんにくの漬物買ったよ。ウンマ
和食に良く合うね

460 :ぱくぱく名無しさん:04/12/28 13:41:37
今からご飯、ニンニキが無くて鬱   人
まぁ毎日ニンニキは無理だけど。 (・∀・)

461 :ぱくぱく名無しさん:04/12/29 19:51:47
ニンニク醤油をつくった〜
完成〜
ふと今までの工程を思い出す・・・・

醤油タレ作って冷やすの忘れてたよママン!?

ほかほかのところにニンニク入れちゃった・・・・(つдT)
これってアウトかなぁ・・・・?

462 :ぱくぱく名無しさん:04/12/29 21:22:30
↑アウト〜!!  ヽ(’台’)ノ
…ゴメン、嘘をついた。ニンニキ醤油ガンガレ!!

463 :461:04/12/29 21:39:50
>↑アウト〜!!  ヽ(’台’)ノ

ひっ、ひっぃぃぃぃぃ!?Σ(;д;)

・・・・、脅かさないでよ。馬鹿馬鹿ばかぁ・・・・、知らない・・・・(つд;)

464 :ぱくぱく名無しさん:04/12/29 23:33:59
↑泣かないで〜。男の子でしょ!! (・W・)√(つд;)ヨシヨシ

     

465 :ぱくぱく名無しさん:04/12/30 02:15:43
にんにく食ってると体がぽかぽかしてくるよな?

466 :ぱくぱく名無しさん:04/12/30 15:11:05
>>465。   







            ?

467 :ぱくぱく名無しさん:04/12/30 15:19:35
>465
するね
みーなぎっっっっっってきたぜーくらい暑くなる


とりあえず上着脱ぐくらい

468 :ぱくぱく名無しさん:04/12/30 15:26:06
>>465  
  そんなに大量に食べないからわかんない。
>>467
  初耳。どのくらい食べたらみなぎってくるの?

469 :ぱくぱく名無しさん:04/12/30 16:56:11
アンチョビポテト作り方
1  にんにくみじん切りとアンチョビ缶詰弱火で炒める。
   アンチョビはよく炒めた方が生臭くない。
2  太め千切りにしたじゃが芋を電子レンジで30秒ほどチンする。
3 1と合わせてシャキシャキ感が残る程炒める。好みで胡椒を加える。

ビールにうまーーー。



470 :ぱくぱく名無しさん :04/12/31 01:04:17
味噌ににんにくを埋めこんでもうまい
味噌ラーメンの味噌として使える

471 :ぱくぱく名無しさん:04/12/31 08:56:56
半年くらい前に白梅酢漬けにしたにんにくを発見。
開けたらしゅわしゅわと気泡が発生。
見た目、匂いに異常はないのでそのうち食べてみよう。

472 :ぱくぱく名無しさん:04/12/31 22:28:50
    ┏━━━ / |━━━━━┓
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  ∧_∧   (/)    ∧_∧   ∧ ∧
  ( ・∀・)  (/)(´∀` )  (゚Д゚ )  にんにきの素揚げ、成功しますように
  (つ  つミ (/)(⊃⊂ ) ⊂  ⊃
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  /////ノ,,,,,,ヽ ////||  |〜
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473 :ぱくぱく名無しさん:04/12/31 22:31:32
↑ ズレてました。 (´Aヽ)
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  ( ・∀・)  (/)(´∀` )  (゚Д゚ )  にんにきの素揚げ、成功しますように
  (つ  つミ (/)(⊃⊂ ) ⊂  ⊃
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  /////ノ,,,,,,ヽ ////||  |〜
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474 :ぱくぱく名無しさん:04/12/31 22:33:53
↑   ズレてる!? (´Aヽ)訂正マンドクセ。

475 :ぱくぱく名無しさん:05/01/01 00:39:21
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  ( ・∀・)  (/)(´∀` )  (゚Д゚ )  にんにきの素揚げ、成功しますように
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476 :ぱくぱく名無しさん:05/01/01 00:43:32
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477 :ぱくぱく名無しさん:05/01/01 00:45:08
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  ( ・∀・)  (/)(´∀` )  (゚Д゚ )  にんにきの素揚げ、成功しますように
  (つ  つミ (/)(⊃⊂ ) ⊂  ⊃
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|        奉  納        |


478 :ぱくぱく名無しさん:05/01/01 10:50:56
>>477 乙!!
   

479 :461:05/01/01 17:00:57
ニンニキ醤油三日目〜〜!
早速ラーメンにひと垂らし・・・・
美味しい、美味し過ぎるっ!しかしっ・・・・!
まだだっ・・!まだっ・・・、これでは未完成っ・・・!
一週間でニンニキがっ・・!一月で完全な熟成を迎えるっ・・・!
それまでっ・・・、待つっ・・・・!耐え忍ぶっ・・・!

480 : 【小吉】 【1512円】 :05/01/01 20:01:03
1ヶ月で完成?
ふっ…坊やだな

481 :ぱくぱく名無しさん:05/01/01 21:06:25
うちの12年物は神の味にちかずいてますよ

482 :ぱくぱく名無しさん:05/01/03 12:15:12
>479
カイジ!?ワロタ

483 :ぱくぱく名無しさん:05/01/04 09:51:45
にんにきを揚げるのが面倒で、オリーブオイルに浸して
レンジでチンしたら、しなしなぺっちゃんこになってしまった。
美味しくなかった(´・ω・`)

484 :ぱくぱく名無しさん:05/01/04 12:35:16
>>483
ゆっくり低温で揚げることで水分を飛ばすのじゃよ。揚げ物全般ね。

485 :ぱくぱく名無しさん:05/01/04 13:00:45
うちのは3年ものだからまだまだだな〜。

486 :ぱくぱく名無しさん:05/01/05 18:07:13
にんにく四玉ビンに入れて酢を入れて・・・・
なんかニンニク全部浮いて酢にひたらない部分があるんですが
このままでニンニク酢は完成するんでしょうか?

487 :ぱくぱく名無しさん:05/01/05 19:53:25
ソノウチ沈むから大丈夫

488 :ぱくぱく名無しさん:05/01/05 19:58:01
生(にんにく+オニオン)→スライス+レモン汁+塩胡椒=ウマァー(*´Д`)
>486腐っちまうよ。それ

489 :ぱくぱく名無しさん:05/01/05 19:59:32
誰も見ていない時に浮かんだり沈んだりしています。

490 :ぱくぱく名無しさん:05/01/05 20:21:40
>>488
くさっちまうって言われても、どうやったら沈むのよ
487さんはそのうち沈むって言ってるけど・・・

491 :ぱくぱく名無しさん:05/01/05 21:19:27
家庭菜園でニンニク植えました。
ニンニクの芽も楽しみ。

492 :ぱくぱく名無しさん:05/01/05 22:02:40
にんにくの芽+ベーコンウマー

493 :ぱくぱく名無しさん:05/01/05 22:09:32
>490
「わるかった、それは自然にまかせるんだ
(発想の転換。その浮かんだやつで>488のレシピを作ってみるのも面白いかもしれない)」

494 :486:05/01/05 22:30:32
全然意味がわからない。

495 :486:05/01/05 22:35:24
まあ細かい事を言うとですね
米酢(ミツカンのじゃないやつで穀物酢と同じ
値段で買える)、皮むいて根の部分を軽くそぎおとしたニンニク達
だいたいビンの3/5くらいまでニンニクが埋まった状態で酢を投入
→プカプカ
という感じになってる。なんかおかしい部分あるかな。
まあワイン保存の要領で
フタ近くまで酢で埋めれば空気に触れる部分はなくなるが・・・

496 :ぱくぱく名無しさん:05/01/05 22:55:53
493は見なかったことにしてよまあ
おいどんだったらこうするです
酢をいったん、ボウルか茶碗にあけて、新たににんにくをフタ付近までぎっしり
詰め込んで、再び酢を戻す。それが面倒なら味噌をポチョンといれて
ごまかそうと思う。にんにくを味噌だけで漬けるのも好きなんだ



497 :ぱくぱく名無しさん:05/01/06 00:31:03
しみこんだらそのうちしずまないのかな?

498 :ぱくぱく名無しさん:05/01/06 00:58:18
液面にラップを空気が入らないように浮かせたらいいと思う

499 :ぱくぱく名無しさん:05/01/06 01:04:07
>>496
>>494

>>498
(・∀・)イイ!!

500 :ぱくぱく名無しさん:05/01/06 10:07:05
にんにくすってなんにつかうの?

501 :ぱくぱく名無しさん:05/01/06 11:09:01
>>486
腐りません。それで放置してたら完成するよ。途中、ものすごい緑色になるけど心配しないでね。
にんにくはそのうち沈むから心配ないよ。
途中で時々ガス抜きしてね。長い間開けてないとビンのフタを開けたときに飛び散る可能性がある。
我が家は2ビン目作成中です。

>>500
お肉料理とか、カレーとか、色々な物にかけて食べる。美味しいよ。


502 :ぱくぱく名無しさん:05/01/07 00:17:13
にんにく酢の味っていまいち想像できない。
作ってみるかな。
インスタントコーヒーの空き瓶ににんにくと酢入れればOK?


503 :ぱくぱく名無しさん:05/01/07 00:19:21
酢はバルサミコでもOK?
でっかいの買っちゃって持て余してるのがあるの。


504 :ぱくぱく名無しさん:05/01/07 12:23:13
>503
昔のえらい人は言いました
「言われる前にやれ」と..
「百聞は一見にしかず」とも・・



気分は「野となれ山となれ」と言う事で試してみれば?
どう転んでも食えないものにはならんと思うよ

505 :ぱくぱく名無しさん:05/01/07 12:26:45
この場合は食えない物になる可能性もあると思う。

506 :483:05/01/07 21:42:28
>>484
低温で揚げて、ホコホコをお塩でいただきますた。
シンプルでウマー(・∀・)でした。

507 :ぱくぱく名無しさん:05/01/08 05:12:30
油で揚げるの苦手なんだけど茹でる方法でもいけますか?

508 :ぱくぱく名無しさん:05/01/08 08:47:43
>>507
茹でるより蒸した方がいいんでないかい?

509 :ぱくぱく名無しさん:05/01/08 09:59:22
>>507
レンジでチンすれば?

510 :ぱくぱく名無しさん:05/01/08 17:32:08
先日、初めて梅にんにく食べてウマー!
自分でもできるのかとググッてみたけどわからず。
ご存知の方いらしたらご教授ください。

511 :ぱくぱく名無しさん:05/01/09 07:43:07
>>508-509
蒸すのもちょっと面倒そうなので
電子レンジでやってみます
とりあえず塩コショウだけ振って
他の料理の付けあわせみたいな感じで食べてみます

512 :ぱくぱく名無しさん:05/01/09 13:03:33
>>511、レポ貴盆!! ヽ(´ー`)ノ

513 :ぱくぱく名無しさん:05/01/09 13:44:07
揚げるのが面倒なら、ココットに油とにんにく入れて
アルミホイルで蓋してオーブンで焼けばよろし。

514 :ぱくぱく名無しさん:05/01/09 15:02:57
>>511
( ゜д゜)

(つд⊂)ゴシゴシ

(;゜д゜)

(つд⊂)ゴシゴシ
  _, ._
(;゜ Д゜)

515 :ぱくぱく名無しさん:05/01/09 16:57:22
>>511
レンジチンする時は皮をむかずにそのまま1分くらいでOK
皮をむいたら水分出過ぎて美味しくないよ。

516 :ぱくぱく名無しさん:05/01/09 17:41:07
>>514
(゚∀゚)/カコイイ。 モウ一回!! モウ一回!!

517 :ぱくぱく名無しさん:05/01/09 18:42:12
>>516
( ゜д゜)

(つд⊂)ゴシゴシ

(;゜д゜)

(つд⊂)ゴシゴシ
  _, ._
(;゜ Д゜)

518 :516:05/01/09 19:01:20
>>517dクス!



m9(´ー`)いつもニンニクの素揚げを失敗しますが何か?

519 :ぱくぱく名無しさん:05/01/10 01:59:00
ビールのつまみに、にんにくのホイル焼き。
一玉食べちゃった。
ごま油と味噌と豆板醤がいい感じで。
ムハーってなるね...

520 :ぱくぱく名無しさん:05/01/10 17:56:38
一玉食べると、臭いは何時間くらいで抜けますか?

521 :ぱくぱく名無しさん:05/01/10 18:10:44
確か16時間。

522 :ぱくぱく名無しさん:05/01/10 21:17:28
>>521
まさか。2日はかかるよ。自分が気付かないだけで。

523 :ぱくぱく名無しさん:05/01/10 21:46:13
>>520ヽ(゚∀゚)ノアヒャ!!
体の匂いがきえてもウ○コが匂うのでは?
そんなに気になるなら林檎とブレスケアを交互に飲む(食う)とか…。

524 :ぱくぱく名無しさん:05/01/10 21:50:04
ニンニクは匂いがウマイんだ!     。 。゚
臭くないニンニクなんて・・・(´Д⊂ )゚ 

525 :ぱくぱく名無しさん:05/01/10 21:56:17
吸収されてから16時間で代謝しきるとして、
でも食べた瞬間に吸収が始まって一瞬で吸収が終わるわけじゃないよね。

526 :ぱくぱく名無しさん:05/01/11 02:48:39
ラーメンに生にんにく入れて食ってきました。
半端じゃなくからい。舌がすこししびれるんですが。

527 :ぱくぱく名無しさん:05/01/11 03:10:16
>>526
生は刺激が強いからね。
胃腸を壊さないように牛乳飲んだりしたほうがいいよ。

528 :ぱくぱく名無しさん:05/01/11 06:46:16
みんな一度にどれくらい食べるんだ?

529 :ぱくぱく名無しさん:05/01/11 08:05:56
>>528
スープに2欠いれて食べてるよ

530 :ぱくぱく名無しさん:05/01/11 16:20:31
牡蠣のガーリックバター。

にんにくを大きめに切ってじっくり焦がさないようにオリーブオイルで炒める。
狐色でやわらかくなったらへらでつぶし、刻みパセリとバターを加えて牡蠣を投入。
牡蠣の水分がなくなるまでとことん煮詰める。茶色く干からびた感じになるまで。
バターと牡蠣の塩分があるので、足りなければ少しだけ塩を加える。
まろやかにしたかったらすりつぶしたくるみや生クリームを入れるとgood。
薄く切って焼いたバゲットなどにのせるとウマア。
牡蠣本体よりも牡蠣エキスが濃縮されたガーリックバターがうまい。

531 :ぱくぱく名無しさん:05/01/11 21:58:36
ガーリックパウダーを自作したいのだが・・・。
(粉末にすると、少量でも体がホカホカしてくるし、匂いも出ない)
自分で陰干ししたり、冷蔵庫の中で放置プレイして水分を飛ばす等の方法を
試してみたものの、迅速かつ大量に作る方法が中々確立できない。
誰かいい方法知ってる?

532 :ぱくぱく名無しさん:05/01/11 22:30:44
掃除機の排気を有効利用すればいいと思われ。


533 :ぱくぱく名無しさん:05/01/11 22:42:26
掃除機はきちゃないじゃん。
漏れだったらファンヒーターの空気口の前に置いとくけどな。
摩り下ろしてからそうゆうとこに置いといたら水分早く抜けそうだけど。

534 :ぱくぱく名無しさん:05/01/11 23:54:06

>>533
聞いている身分で申し訳ないのだが、摩り下ろしたヤツを乾かすと良質の粉にならないのですよ。
なんていうのかなあ?でんぷん汁を乾かしたときのパリパリの膜みたいのが出来る。

535 :ぱくぱく名無しさん:05/01/12 00:12:35
>>533
その膜ごとミルサーとかにぶちこんだら粉にならないんかな?
まるごとだったら…
やっぱオーブンで90度〜100度で一晩低温焼きかな?

536 :533=535:05/01/12 00:13:15
アンカーミスったorz

537 :ぱくぱく名無しさん:05/01/12 00:50:57
スライスしてから乾燥させて、ミルサーで粉砕するのは?
思い付きだし、もう試していそうだな・・・。

538 :ぱくぱく名無しさん:05/01/12 12:13:39
このスレ見てたら無性にニンニク食べたくなってくるよ…w
豚骨ラーメンや馬刺しに摩り下ろしニンニクが大好き。
素揚げしてお塩も。

ふと思ったんだけど、鍋料理に丸ごと(皮は剥くよ)入れたら
おいしいのかな?
チゲ鍋で書き込んでる人はいるけど、
スープが辛いの以外ってどうだろ。
今夜鶏肉団子の鍋作りたいんだよね。それに入れてみようかな…。

539 :ぱくぱく名無しさん:05/01/12 15:09:14
>>538
ガラスープに丸ごとニンニクいれてコトコト煮ても美味しいよ
鍋のダシにもいいと思います

540 :ぱくぱく名無しさん:05/01/12 16:01:06
>>539
おぉありがとう!
これで心置きなく鶏団子と共に
ニンニクほくほくウマーできるよー!

541 :ぱくぱく名無しさん:05/01/12 16:57:34
久しぶりに初心に戻ってペペロンを作ってみた(´∀`*)
ニンニキが足りなくて青森産2片しか入れてないけど普通の人なら大量なんだろな…

542 :ぱくぱく名無しさん:05/01/12 22:40:24
>>540
その際そのままではなく包丁でヒトたたきしてから入れることをおすすめします
何でもニンニクの細胞が壊れてアリシンなんかが出てくるんだそうです

鍋の中のニンニクもトロトロでウマーです

543 :ぱくぱく名無しさん:05/01/12 22:59:13
>>541
奇遇ですね。私もひさしぶりに初心に戻ってペペロンでした。
でも、なんか味気ない。

自分は調味料は塩だけなんですが、他にコツとかありますか?
(他はオリーブオイル、ニンニク適量、唐辛子2本)

544 :ぱくぱく名無しさん:05/01/12 23:43:43
>>537
ありがとう。
信じてくれないかもしれないが、
ス ラ イ ス し て か ら 乾 か す
という発想に至らなかった。
丸ごと乾かさなければイケナイ!つう変な強迫観念にとらわれていたな・・・orz。
早速スライスして冷蔵庫の中で一週間放置プレイしてみる。
(ストーブの上で金網放置プレイもいいかな・・・)
楽しみだなあ。
乾燥したのを鷹の爪と一緒にミルにかけてもいいし・・・
りんごの木チップで粉にしたのを燻製処理して匂い付けしてみるかな・・・
八葉と一緒に粉にしてもいいし、月桂樹の葉っぱも捨てがたいな・・・。
ああ、パウダーを大量に早く作れることがこれほど幸せだとは・・・。
何でも聞いてみるモンですね。
本当にありがとう。

545 :ぱくぱく名無しさん:05/01/12 23:52:55
> 冷蔵庫の中で一週間放置プレイしてみる。

一週間後の>>544の冷蔵庫の臭いに乾杯!


546 :ぱくぱく名無しさん:05/01/13 01:34:49
>>543
私も調味料は塩と鷹の爪だけなんですけどゆで汁で乳化させる前に
白ワインを入れて強火でアルコールを蒸発させるとかなり味が違いますよ。
あと、純粋なペペロンじゃなくなっちゃうけどベーコンとかハムとか
肉ものは旨みが出るしニンニキと相性いいっす。

547 :ぱくぱく名無しさん:05/01/13 01:39:21
放置プレイ…ってワロタ
料理板でも2chらしい感じでワロタ

548 :ぱくぱく名無しさん:05/01/13 17:30:00
スジ肉に野菜に皮むいたニンニクをトマトピューレで煮込んで、
塩コショウして味をととのえて煮込むこと三時間。
スープ仕立てにしてパスタを投入っ!ニンニクとろりのトマトスープパスタがウマーい!
・・・だけど友人はニンニクがくどくて嫌いと言う。何故だ・・・こんなに美味しいのに・・・
「ニンニクは薬味で食うもんだ、そのままなんてくわねーよ」
友人よ・・・なんにでもスダチをかけるお前には言われたくないぞ・・・

549 :ぱくぱく名無しさん:05/01/14 09:34:23
ニンニク1玉分をつぶしてオリーブオイルで炒める
トリの手羽元を入れて色が付くまで炒めたら、ジャガイモ・キャベツ・にんじんを投入
ホールトマトを一缶どばっといれたら、水とブイヨンの元をひたひたになるまでいれて

あとはストーブで1時間 塩コショウで味を調えて (゚д゚)ウマー

550 :537:05/01/14 11:29:42
>>544
おお、書いてみるもんですな。
思いがけずお役にたてたみたいで嬉しいっす。
うまくいったら自分も試してみたいのでレポよろしく!

551 :ぱくぱく名無しさん:05/01/14 13:48:00
スライス揚げニンニクにしたほうが早いと思うけど・・・

552 :ぱくぱく名無しさん:05/01/14 23:12:03
素揚げは二玉ぐらい余裕で食べられるね。
その代わりお腹が張って辛い。

553 :ぱくぱく名無しさん:05/01/15 00:36:05
>>552
次の日のオナラも・・・

554 :ぱくぱく名無しさん:05/01/15 12:51:07
にんにくって日持ちするのかな?

30玉くらいあって、常温で保存してるんだけど。

冷蔵庫入れたら、からからになりそうだし。。。

すりおろして冷蔵庫に入れとけばいいのかな?
なんか,ちっちゃな芽が出てきてるのもあるし・・・

555 :ぱくぱく名無しさん:05/01/15 13:12:26
このスレだけでもいくつか出てたとオモ。

556 :ぱくぱく名無しさん:05/01/15 13:35:43
>>554
ポリ袋に入れて野菜室で数ヶ月使えてますが何か。

557 :ぱくぱく名無しさん:05/01/16 01:13:12
いつもの水炊きに、にんにく10カケぐらい入れて、
ナンプラーでざっと味付けしたら、どことなくアジアンな鍋になって美味でした。

スダチ絞って、一味唐辛子ガンガンかけて食べました。
〆にフォーがあったらもっと良かったかな。

558 :ぱくぱく名無しさん:05/01/16 02:21:27
>>554
自分は皮を剥いて瓶に入れてから冷蔵庫の野菜室に保存してます。
皮を剥いておくとバンバンすぐ使えて便利だし皮をむいて仮死状態にしておくので発芽もしづらいよ。
ただ皮をむく時は包丁を使わず剥いたほうが良いみたい、包丁使うとキズや断面から痛んだりカビが生えたりすることがあるから。
これで3ヶ月から半年近く保つんだよねぇ。さすがに半年もすると風味が抜けて百合根みたいになってしまうけど。
1kg100円なんかで安売りしてるときこうやっておいときます。皮剥いとくのちょっと大変だけどね。
この時あんまり小さいものやキズもの形の悪いものなんかは別の瓶に鷹の爪と一緒に味噌漬けにしておいてます。
10日位から食べごろ。残った味噌はそのまま日本酒のあてにしたり、肉をこの味噌で漬け焼しても美味しい。
さらにその後はモツ煮や豚汁に使うと美味しいよ。

559 :ぱくぱく名無しさん:05/01/16 15:55:34
>>554
皮むいて、冷凍室で保存してます。

560 :ぱくぱく名無しさん:05/01/16 17:12:24
とくに食うもの無かったんで納豆混ぜてて、ふと刻んで醤油漬けにしてたニンニキを入れてみた。
いい感じにピリピリしてうまかった。

561 :ぱくぱく名無しさん:05/01/17 01:24:13
このスレを参考ににんにく酢つくりました。
チキンラーメンには卵とにんにく酢です。たまりません。
ところで、みなさん、にんにく酢のあとのにんにくどうしていますか?


562 :412:05/01/17 02:25:03
ニンニク大量摂取法レシピ。
確かに ニンニクと酢(酸味)はあうよね
そこで
用意する物(2人前)
1.ニンニク 5−6房
2.生姜 一かたまり
3.長ネギ 青いところ含め 3本
4.豚肉:豚ばら肉しゃぶしゃぶ用
5.ほうれんそう
5.ポン酢
レシピ
1:1.2.3をみじん切りにして 胡麻油で ひたすら炒める。
2:酒を加えて ひたすら煮る。ニンニクがとけるように(水分として鳥ガラスープを入れる)
3:最初に豚ばら肉薄切りをいれて シャブシャブ・・=酸味とよくあう。
4:肉に 生姜、ネギ、ニンニクが からみついて 本当にウマー
5:豚肉のダシがでたところで ほうれん草を しゃぶしゃぶ
6:3−5を繰り返した後 ラーメンを投入(もちでもよい)

563 :ぱくぱく名無しさん:05/01/17 06:04:20
スーパーで売ってるにんにくの味噌漬けを
一度の食事で欠片20個ぐらい食べるんだが
これって取りすぎ?
おいしいし小さい欠片だからこれぐらいすぐに食べちゃうんだけど

564 :ぱくぱく名無しさん:05/01/17 17:03:40
にんにく採り過ぎの前に、塩分摂り過ぎじゃないか?

565 :ぱくぱく名無しさん:05/01/17 22:08:56
いつポン酢が出てくるのだろう

566 :ぱくぱく名無しさん:05/01/17 23:13:23
>>565
3:最初に豚ばら肉薄切りをいれて シャブシャブ・・=酸味とよくあう。

この時点で登場済みの模様


567 :ぱくぱく名無しさん:05/01/17 23:18:07
なんだよ!取り返しつかないだろ!

568 :543:05/01/18 07:46:17
>>546
今日白ワイン入れて作ってみました。

ウマイ(゚∀゚)コレダ!

569 :ぱくぱく名無しさん:05/01/18 08:51:43
>>564
ぎゃふん

それでも味噌はできるだけ落として食べてるんだけどね
でも残った味噌でご飯食べるから同じか・・・orz

570 :ぱくぱく名無しさん:05/01/18 11:01:22
>>561
にんにく酢のにんにくは加熱してもホコホコにならないので、すりおろして使ってる。
よ〜く漬かったにんにくならそのままでも食べられるみたいだけど、まだ漬かってないのは
食べるとお腹が下るみたいよ。だからまだそのままで食べたこと無い。

571 :546:05/01/18 23:04:52
>>568
お役に立ててなにより(・∀・)
私も一時物足りなさに悩んでたんで。
白ワインあるとないとじゃかなり違いますよねー。

572 :568:05/01/19 01:47:29
どうもです。
あまりにも目からうろこで、
ディチェコ500c×3買ってしまいますた。一袋184円。安いモナ。
しばらくはにんにくパスタですね。
( ´∀`)


573 :ぱくぱく名無しさん:05/01/20 09:59:57
俺のにんにく健康法

まず寝る前に・・・・・
1.皮を剥いたにんにくに爪楊枝などで穴を空ける。
(形が崩れたり、崩壊しない程度に穴を空けるようにする)
2.1の物を肛門に入れる。寝る。
(寝てる時に飛び出ないようにちゃんと挿入する)
最初は1個から始め、慣れたら数を増やす。
これをやると大腸や小腸からニンニクエキスを直で吸収し翌朝に元気バリバリになります。
別の意味の元気バリバリって意味ではなく、仕事疲れなどが次の日に残りませんよ。
マジでお勧め健康法です。

574 :ぱくぱく名無しさん:05/01/20 10:27:45
そして朝起きたら食べる、ポリポリ

575 :ぱくぱく名無しさん:05/01/20 10:43:30
ミソ付きってか・・・。イヤァァァァ。

576 :ぱくぱく名無しさん:05/01/20 15:53:59
鶏の産卵みたいだな

577 :ぱくぱく名無しさん:05/01/20 16:10:27
ニンニク大好きなんだが。

あれ食うと何が問題かってその次の日の体臭。
自分じゃ気付かんけどすごくニンニク臭いらしい。
あれなんとかならんかモナミ。

578 :ぱくぱく名無しさん:05/01/20 16:19:53
にんにく関連でも料理板ですべき話じゃないとオモ


そんな事より聞いてくれ。
昨日ビーフシチュー作ったんです。ビーフシチュー。
そしたらなんかビーフ買うの忘れてて仕方ないから鶏のウィングスティック入れたんです。
もうね、馬鹿かと。アホかと。これビーフシチュー失格ちゃうんかと。
ノリノリでニンニク刻んで入れてたのにビーフ入らないんです。
なんとか食ったけど。

んで今日またビーフシチューなんです。
牛の挽肉ならある事を思い出して、繋ぎに小麦粉入れて団子にして焼き固めたんです。
そしたらさ、水入れて煮始めた後に気付いたんだよね。
今度はニンニク入れてねぇ……orz

579 :ぱくぱく名無しさん:05/01/20 20:19:57
さあ週末連休が取れたので
明日の夜は生のニンニキたくさんいただきま〜す

漏れは生のニンニキをバリバリ食べても腹下したりしないから
生のまま2玉(2カケじゃないよ)頂きます
途中で辛くなっちゃうけど
ローストビーフとかと一緒に食べるともう、、、

580 :ぱくぱく名無しさん:05/01/20 21:39:55
>>573
寝てるときに屁をこく人はどうしたらいいですか?

581 :ぱくぱく名無しさん:05/01/21 08:20:50
にんにくOFFしませんか?

ωωωにんにくωωω
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1106229407/

582 :ぱくぱく名無しさん:05/01/21 23:17:36
よく、にんにくを皮付きのまま3〜4片レンジでチンして食べてます
どうも臭いがしなくなるようなのとポテトみたいな食感なのとで気に入ってます
にんにくを食べた際にする口臭がまるでしないようです
そこで気になったんですけどにんにく特有の効果(滋養強壮みたいな感じ)って
レンジでチンした状態でも得られるのでしょうか?
ひょっとしたら栄養がまるでない状態で食べてるのかなと気になったので
書きました

583 :ぱくぱく名無しさん:05/01/21 23:34:58
>>582
ゆり根食べれば?

584 :ぱくぱく名無しさん:05/01/22 02:26:16
ところで、オイル漬けしてる人ってあんまりいない?
俺はオリーブオイルに塩で味付けして漬けてるんだけど、
他のやり方のほうが栄養価高いのかな?

585 :ぱくぱく名無しさん:05/01/22 07:36:57
ニンニクを食べ過ぎるとどうなりますか?
スタミナが付きすぎるだけで他に害はないですかね?

586 :ぱくぱく名無しさん:05/01/22 09:04:06
前にそんな話も出た気がするが…忘れた
過去ログ探ってくれ。

587 :ぱくぱく名無しさん:05/01/22 14:58:58
>>582
アホエンは100度以下でないとなくなっちゃうらしいから
短時間で高温にする電子レンジだとアホエン効果は期待できないかもね。

588 :ぱくぱく名無しさん:05/01/22 15:14:04
100度以下……100度はいいんだろうか。
オーブン使ってみたらどうだろう?

589 :ぱくぱく名無しさん:05/01/22 15:14:54
そこで炊飯器登場
保温調理ですよ

590 :ぱくぱく名無しさん:05/01/23 17:25:40
>>584
オイル漬けって火を通したほうがいいんでしょうか。
そのまま何もせずにほうりこんでみました。

591 :ぱくぱく名無しさん:05/01/24 16:11:03
>>590
大丈夫じゃない?
エキスが染み出るまで時間がかかりそうだけど。


592 :ぱくぱく名無しさん:05/01/26 01:57:55
にんにくは油で炒めて食べていたんですが
最近は電子レンジでチンして食べてます
油で炒めてた頃は家族が早く換気扇回してって
騒がれたんですが電子レンジに変えたら
もう言われなくなりました

593 :ぱくぱく名無しさん:05/01/26 16:24:33
健康食品板のにんにくスレではレンジでチンは栄養分が激減するとか書いてあったが
おいしさ追求なら別にいいんじゃないとかいう結論になってた

594 :ぱくぱく名無しさん:05/01/26 19:05:59
ニンニクの栄養分を必要とするような生活しないしね


595 :ぱくぱく名無しさん:05/01/26 19:27:28
ニンニクの茎炒めは、豚肉しょうが焼きによくあう(*´Д`)

596 :ぱくぱく名無しさん:05/01/26 21:22:13
>>570
にんにく酢に入ってるにんにくの利用法ですが、
すりおろして何に使っていますか?
御伝授願います。

597 :ぱくぱく名無しさん:05/01/26 23:48:05
醤油に入れて、かつおの刺身とか食うとウマそうだな。

598 :ぱくぱく名無しさん:05/01/27 03:14:16
家でタンメン作って大蒜酢いれたら
「アジアの臭いがする」と言われました_| ̄|○
いつもはおいしーおいしーと食べるのになぁ

599 :ぱくぱく名無しさん:05/01/27 06:51:33
摩り下ろしニンニクはカツオに

600 :ぱくぱく名無しさん:05/01/27 11:32:13
>>594
ちょっと切ないぞ。


601 :ぱくぱく名無しさん:05/01/29 19:53:34
最近食べてないから大蒜欲すぃ
でも明後日は約束があるから無理ポ

602 :ぱくぱく名無しさん:05/01/29 21:05:51
にんにくってどれくらいもつの?

603 :ぱくぱく名無しさん:05/01/31 02:54:58
この前モツ鍋やったときに、にんにくの量を1玉から4玉にしてみた(4人前)
しかもかけらそのまんま。
いつもより味が濃厚になってかなり( ゚Д゚)ウマーだったけど…

体臭よりも部屋がえらいことになったw

604 :ぱくぱく名無しさん:05/01/31 15:23:28
>>603
吹いたw
でも4玉って凄いな…(;´ω`)

605 :ぱくぱく名無しさん:05/01/31 19:56:14
にんにく醤油、すげぇ…
一滴で味が豹変する。
こんなにすごいと思わなかった。
自家製7日目だけど十分すぎ。

606 :ぱくぱく名無しさん:05/01/31 21:42:25
ニンニク醤油は餃子つくるときに中に入れたり、炒め物に風味つけたりと
大車輪の活躍ですよ我が家では

607 :ぱくぱく名無しさん:05/01/31 21:47:39
うちの家族はニンニク大好き家族。
自家製ドレッシング作ってます。
ニンニク&ゴマ&しょうゆ&ゴマ油&リンゴの摩り下ろしを
シェイクして保存。
サラダにかけても、ゆでた肉にかけてもウマー。

でも、ニンニク臭スゴー。

608 :邪道?:05/02/01 01:40:55
仕事柄ニンニクを直接採れないので、
あほえんオイルを自家製でつくり、様々な料理に使っていまつ。
これならニンニクのあの香りは楽しめて、なおかつ口にはあまり匂いが残りません。

609 :ぱくぱく名無しさん:05/02/01 01:43:11
本当に臭わないなら作ってみたい・・・

610 :608:05/02/01 04:22:46
一応レシピね
まず以下の物を用意しる!
耐熱グラス、にんにく、オリーブオイル、(EXTRA VIRGINがベター)
油こし紙、保存用のビン。(ジャムのビンなど)
1,まず耐熱グラスにオリーブオイル100cc程を注ぐ。
2,鍋に水を張って、その真ん中に1を置いて鍋ごとコンロに置いて火を点ける。
3,ニンニク3片(房)、皮を剥いてみじん切り。
4,2の鍋の水が沸騰したら火を止め、湯煎された1に3を入れ、そのまま余熱で温める。
5,4が冷めたら、油こし紙などを使って、液体のみを保存用のビンに入れる。
使用時:色んな料理にスプーン一杯、食べる前にかける。
ニンニクの香りとオリーブの香りが(;´Д`)

611 :ぱくぱく名無しさん:05/02/01 04:56:55
あー、そんなもんでいいんだ。
俺ニンニクチップ作る時の残り油でいいやーってパスタに使ってたけど。

612 :ぱくぱく名無しさん:05/02/01 13:07:48
アホエンオイル作るのって、加熱しすぎるとダメなんじゃなかったっけ?
私もにんにくをオイルで煮たりすると、残ったのをパスタに使うけど。
普通にウマイので、それでいい。

613 :サラダ ◆.yujRyoQAA :05/02/01 13:08:56
にんにくサラダってある?

614 :ぱくぱく名無しさん:05/02/01 20:17:39
豚バラ薄切りにすりおろしたニンニクと醤油をかけてレンジで加熱。

美味しいし手軽

615 :くっさー:05/02/01 20:46:13
>612
その通り。だから火を止めて余熱で作ります。
じゃないと、お口が臭くなります。

616 :ぱくぱく名無しさん:05/02/01 22:06:27
ニンニクは香りが旨いんじゃないかと
かってに妄想してみるテスト

617 :ぱくぱく名無しさん:05/02/02 11:23:37
長いもとにんにくのスライスを酢で和えたサラダを聞いた事あります。
どちらも非加熱。
レシピ探してみよっと。

618 :ぱくぱく名無しさん:05/02/02 14:12:30
既出だったらスマソ
うちの母曰く「スタミナ巻き」
1.にんにくの茎(芽?長いやつ)を豚バラで全体を巻き巻き

2.一口サイズに切り串に刺す

3.ちょっと豚に焦げ目が付くくらいに焼く。
最後にちょっと塩をふって、またちょい焼き

(゚Д゚)ウマー

おつまみに最高!簡単だしビール片手に作ってみて!

619 :ぱくぱく名無しさん:05/02/02 17:58:29
昨夜のぶた汁の残りににんにく(親戚農家からもらたキョーレツな匂いの)を5欠け投入して
うどん玉と一緒に煮込んで食べますたξ=(´∀`*)
いゃあすっげー匂いが口の中で舞ってまつw
  人
ヽ(・∀・)ノニンニキー!!

620 :619:05/02/02 19:04:08
お、お腹でも暴れ舞ってたみたいで…下し(ry
久々に急に5カケは多かったか…||i|orz||i
  人
ヾ(・∀・;)ノシ ニンニキッ!!

621 :ぱくぱく名無しさん:05/02/02 22:17:52
いいねえこれw↓
  人
ヽ(・∀・)ノニンニキー!!


622 :ぱくぱく名無しさん:05/02/02 22:24:37
>>619
文字通りsageな訳ですね。お大事に〜
でも豚汁ににんにくは旨いよね、
うちは必ずみじんか擦り下ろして入れてます。

623 :ぱくぱく名無しさん:05/02/02 23:47:07
>>619-620
時間の経過がリアルだなw 和露多。

624 :ぱくぱく名無しさん:05/02/03 03:04:48
  人
 (・∀・) ニンニキ!!
  人
ヾ(・∀・;)ノシ ニンニキッ!!
  人
ヽ(・∀・)ノ ニンニキー!!

625 :ぱくぱく名無しさん:05/02/04 03:40:05
>>244-246

626 :ぱくぱく名無しさん:05/02/04 10:07:07
今日の晩御飯はニンニキ大量すりおろし入りのチキンカレー!早く食べたい(・∀・)
ところで、ニンニキ食べ過ぎると頭痛がする時あるんだよね。そういう人いる?

627 :ぱくぱく名無しさん:05/02/04 11:46:13
>>626
私は化学調味料が入った料理を食べると頭が痛くなります。

628 :ぱくぱく名無しさん:05/02/04 12:06:34
チョッと質問なんだけど、ニンニクって
ネギ科の植物じゃ無かったっけ ?

間違っていたらスマソ。

629 :ぱくぱく名無しさん:05/02/04 13:35:20
ネギってユリ科じゃなかったっけ?

間違ってたらスマソ。

630 :ぱくぱく名無しさん:05/02/04 13:53:48
ひろしまなってなーに?

631 :619:05/02/04 14:37:58
>>625
そのニンニキの芽炒めAAをカキコしたのも私ですが

>>630
広島菜のこと?にんにくとは関係ないよ。

632 :ぱくぱく名無しさん:05/02/04 16:57:38
今日はニンニキ風味のから揚げ〜♪

633 :ぱくぱく名無しさん:05/02/04 17:04:35
オムライスつくるときに、タマネギといっしょにニンニキ炒めると(゚д゚)ウマーでした

634 :ぱくぱく名無しさん:05/02/05 22:27:07
何にでも入れるよーー!
今日はピーマンと人参を肉で巻くの作ったけど、一緒ににんにくおろしもまいたった!
あしたはから揚げの下味にタプーリ入れようっと!明後日はにんにく入り豚汁にしようかな!
にんにくってイイよねダイスキ

635 :ぱくぱく名無しさん:05/02/05 23:25:40
卵とにんにく醤油を混ぜてごま油で卵焼き。

うまああ。

636 :ぱくぱく名無しさん:05/02/06 00:40:01
我が家の大蒜大量摂取レシピ2人前(通称かにスパ)
大蒜2.5玉
オリーブオイル
海老4尾
韓国食材屋で辛くない奴と指定して買った唐辛子、山盛り大さじ1杯強
蟹缶135g、ほぐし身
塩、胡椒、小麦粉
スパゲッティ1.6〜1.9mm

大蒜2.5玉を皮むいて小鍋に入れ、鍋を傾けてオリーブオイルをひたひたに
超弱火でじっくり火を入れ一番大きいのに菜箸がすっと通ればOK
一旦大蒜を取り出して、背わたを取って塩胡椒して小麦粉まぶした海老を揚げて取り出しておく
唐辛子を入れ余熱で香りを出した後大蒜を戻して、蟹を入れ中火
水分を多少飛ばしてから塩胡椒(ソース)
茹でたスパゲッティと軽く炒め合えて完成
フォークでクルクルっとして大蒜を刺して.......ウマ~~~~~~~~!

色は真っ赤ですが辛くは無いでし
辛い方が良い方はタバスコかアフデスでも入れて下さい
我が家はアフデスをボタボタとw、蟹入りペペロンチーノかな。

637 :621:05/02/06 00:41:32
海老を忘れてました
トッピングで上に乗せてOK.


638 :636:05/02/06 00:46:57
あら番違ってた....スマソ

639 :ぱくぱく名無しさん:05/02/06 21:51:40
>>638
丼マイ!!

…今日は久々に大蒜を食べたなぁ。
  人
 (・∀・)⊃旦 オマイラ オチャ ドゾー

640 :ぱくぱく名無しさん:05/02/06 23:07:08
何して食ったんだよ〜?
家はニンニク入り炒飯。

641 :ぱくぱく名無しさん:05/02/06 23:26:14
某レストランで食べた、にんにくのスライスを揚げたやつが
美味しかったナ〜と思ってたら、スーパーで売ってた。
便利な世の中になったもんだねぇ。サラダにもオムライスにもパスタにも
なんでも合うよ。自分で揚げるのめんどくさい人にはかなり助かる。

642 :ぱくぱく名無しさん:05/02/06 23:31:39
豆板醤の中ににんにくを漬け込んでみました。
3週間くらいですが、なかなかウマーです。
にんにくが緑に変色してるのがちょっと気になるんですが、
腐ってないし大丈夫かなぁとは思ってるんですが・・・どうなんでしょう。

643 :ぱくぱく名無しさん:05/02/07 00:45:07
>642
このスレを「緑」で検索

644 :642:05/02/07 01:18:06
>>643
ありがとうございます。

645 :625:05/02/07 03:22:28
>>631ああ、そうですか・・GJでございます。

646 :ぱくぱく名無しさん:05/02/07 09:17:11
近所のスーパーでニチフリの「フライドニンニク」と言うのを見つけました。
にんにくのみじん切りを油で揚げて脱油してあるものだそうで、サラダや
ピラフにトッピングするとウマー。

だけどニチフリのホームページには載っていない・・
製造中止になったんですかね。美味しいのに。

647 :ぱくぱく名無しさん:05/02/08 13:01:37
鼻に指突っ込むと凄い。

648 :ぱくぱく名無しさん:05/02/08 14:00:17
指に鼻突っ込んでみ

649 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 01:32:56
風邪っぽい、頭が重い、てなわけで
にんにく胡麻ワカメスープ+にんにくスパゲティ(トマト味)+焼きにんにく
食後に卵&長芋酒+エビオス10錠。

眠れません!




650 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 07:27:14
だめじゃんw

651 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 07:28:04
アーンドお大事に

652 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 10:20:36
なぜそこでエビオス逝くかな
習慣か?w

653 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 10:33:08
貧血確定!

654 :ぱくぱく名無しさん:05/02/11 12:48:03
このスレ見て、5年間放置していた冷蔵庫の中のにんにく醤油でチャーハンを作ってみた。
(瓶の蓋をあけるのに10分くらいかかった…w)
めっちゃウマー!捨てなくてよかった!ありがとうこのスレ!

しかしにんにく醤油って、5年間ほっといても全然大丈夫なんだな。
醤油はさらさらだしニンニクはウマーだし。
ニンニク生だし醤油って開封後しばらくしたら捨ててるから
一月くらいが賞味期限だと思ってた。驚きだった。

655 :ぱくぱく名無しさん:05/02/11 13:30:17
>>654
もう5年もたてば究極のまろやかさに…
裏山(´・ω・`)

656 :ぱくぱく名無しさん:05/02/11 15:09:16
うちにも1年放置してあるニンニキ醤油とか5年放置してある梅酒とかがあるなあ

657 :ぱくぱく名無しさん:05/02/11 18:47:21
>>656
 く れ な い か

658 :ぱくぱく名無しさん:05/02/12 13:59:25
味噌に摩り下ろしたニンニクを加えマゼマゼした
ものを常備してます。

胡瓜につけたり、ふろふき大根に乗せたり
茹でたうどんに絡めたりして食べてます。

659 :ぱくぱく名無しさん:05/02/13 06:59:08
お前らニンニクを麻薬か何かと勘違いしてないか

660 :ぱくぱく名無しさん:05/02/13 08:06:52
なにか問題でも?

661 :ぱくぱく名無しさん:05/02/13 09:02:04
合法だったの!?

662 :ぱくぱく名無しさん:05/02/13 10:18:24
合法ならなぜニンニキ臭い!と嫌がられるんだ?

663 :ぱくぱく名無しさん:05/02/13 15:15:33
昨日映画観に行ったら隣の人がニンニキ臭くて(´・ω・`)ショボーン

664 :ぱくぱく名無しさん:05/02/13 19:47:28
でも晩に食べたんでソ?

665 :ぱくぱく名無しさん:05/02/14 02:22:41
>>664
その日は友達と食事したからガマンしたさ(´・ω・`)
ニンニキ食べる時は人と接する予定のない時にしてくれよ。
それがニンニカーのマナーだぜ。。。
  人
  _、_
( ,_ノ` )

666 :ぱくぱく名無しさん:05/02/14 04:39:15
>>665 大人だな・・

667 :ぱくぱく名無しさん:05/02/14 07:32:14
脱法ニンニク?合法ニンニク?!

668 :ぱくぱく名無しさん:05/02/14 14:56:58
合成ニンニキ

669 :ぱくぱく名無しさん:05/02/14 16:39:40
脱糞ニンニキ

670 :ぱくぱく名無しさん:05/02/14 18:50:25
>>666 若いな小僧。。。
  人
  _、_     人
( ,_ノ` )  (・∀・)ニンニキ!!

671 :ぱくぱく名無しさん:05/02/14 19:40:19
  人
 (・∀・) オジチャン、ドウシテオデコガヒロイニキ?

672 :ぱくぱく名無しさん:05/02/14 22:42:44
  人
  _、_
( ,_ノ` )
 O))|E] シュッ
  人
  _、_
( ,_ノ` )
    (), ボッ
 σ ̄
  人
  _、_
( , ノ` )
  \
    (),
 σ ̄
  人
  _、_
( ,_ノ` )y━・~~~  知らんがな

673 :ぱくぱく名無しさん:05/02/15 06:22:24
ラーメンパスタ等、ニンニクの入れすぎで
食後全身がだるくなったり腹痛になるのは
よくあることなんですか?

674 :ぱくぱく名無しさん:05/02/15 06:40:30
ヨクアル ヨクアル

675 :ぱくぱく名無しさん:05/02/15 09:11:29
そなんだ。673じゃないが昨日も火の通り具合が足りずに一日中胃と頭が痛かった。

676 :ぱくぱく名無しさん:05/02/15 10:35:01
そのうち体のほうが慣れてきて胃腸が強くなる?
・・わきゃねえよなあ。

薄切りで、軽く焦げ目を付けるくらいが安全なのかな

677 :ぱくぱく名無しさん:05/02/15 13:56:35
自分はまったく経験ないんだけど
若いから?

678 :ぱくぱく名無しさん:05/02/15 14:23:37
かも。。。

679 :ぱくぱく名無しさん:05/02/15 16:27:17
今日はニンニクを沢山入れたカジキのソテーを作ります。

680 :ぱくぱく名無しさん:05/02/15 16:40:47
入れるってどこに入れるの?

681 :ぱくぱく名無しさん:05/02/15 19:02:02


682 :ぱくぱく名無しさん:05/02/16 07:59:19
食べ過ぎると貧血になるってマジ?
一日に何欠片くらい食べるのが理想なの?

683 :ぱくぱく名無しさん:05/02/16 09:39:46
>>682
http://gte.serio.jp/db/db.htm#5

684 :ぱくぱく名無しさん:05/02/16 09:53:06
怖くて踏めない。

685 :ぱくぱく名無しさん:05/02/16 10:13:21
しょうがねえなあ。そんじゃ引用

以下引用

(前略)
大量の摂取の害として胃に穴があいたり(貧血) 、尿が赤く濁って強い疲労感を訴えたりすることがわかっています。
(中略)
ニンニクは度を越さず、毎日適量(2、3片)を食べ続けることが大切です。食べ続けることで、ニンニクの有効成分が24時間働き、機能の低下しているところに
(後略)

686 :ぱくぱく名無しさん:05/02/16 10:22:12
続きは?
食べ続けると耐性でもできるの?

687 :ぱくぱく名無しさん:05/02/16 10:25:13
そんな気になるならリンク踏めよ











(・∀・)ニヤニヤ

688 :ぱくぱく名無しさん:05/02/16 17:21:28
 人 ウマー!ニンニキオムレツ手軽だしやっぱ
(・∀・)イイ!!! 小腹が空いた時に最強だね

689 :ぱくぱく名無しさん:05/02/16 19:01:11
>>688
レシピきぼん

690 :ぱくぱく名無しさん:05/02/16 20:57:33
>>689
前スレに出てたんだけどミラーも見れないね。。
ニンニキをスライスして多めのバターで炒めて塩をかなり多めに振る。
玉子を溶いてカリカリニンニキもろともオムレツにする。以上!

 人
(・∀・)ニンニキウママー!!

691 :ぱくぱく名無しさん:05/02/17 20:26:10
ここ見てたら(・∀・)ニンニキー!!したくなってガーリックライス作ったんだけど
食べてから頭痛が…1片しか使ってないのに


692 :ぱくぱく名無しさん:05/02/17 21:10:34
量よりも火の通り具合によるよ。ワラシの場合。

693 :ぱくぱく名無しさん:05/02/17 23:16:51
私、あびる優は集団強盗を半年続けてその店を潰した。
「ちょっと前に、ですよ。本当に申し訳ないんですけど、まぁ、食べ物だったり
飲み物だったりと言うのを、集団で、ダンボールで 運び出してたんですよね。
いつもー、そのお店の倉庫が開いてるんですよ。まぁ一人じゃなくて、まぁ5,6人
とかで運び出して。
で、まぁ後は配布?で、友達とかにあげて。で、それを半年くらい続けてたん
ですよ(笑)。見つかった事もあるんですけど、何せダンボールで盗ってるんで、
バレそうになったら、‘え?持ってますけど、どうしましたか?’見たいなカンジで
業者を装って。
店は、成り立って無かったんでしょうね。潰れちゃったんですよ(笑)」
ttp://gazo01.chbox.jp/movie/src/1108605462799.wmv
あびる優に対する日本テレビに抗議の電話
ttp://gazo01.chbox.jp/movie/src/1108575694553.wav


694 :ぱくぱく名無しさん:05/02/18 20:35:15
生だと1カケでもくるからな

:ぱくぱく名無しさん :05/02/18 20:40:34
生だと1カケでもくるからな



695 :ぱくぱく名無しさん:05/02/19 23:11:43
築30年の実家の台所をリフォームする事になり、台所中を片付けていたら
にんにくのすりおろしを蜂蜜に漬けたガラス瓶が床下収納から発掘されました。
製作者の母いわく、25年前に母方の祖母の体の具合が悪くなった時に
祖母に精を付けさせようと仕込んだらしいのですが、
寝かせている間に祖母が急に亡くなってしまったため
にんにくの存在を忘れてしまい、以来25年間忘れっ放しになったとの事。
(たまには思い出してくれ、母よ…)

厳重に袋に包まれ、きっちり密封されていたおかげか
色は黄金色というか蜂蜜色で腐敗はしていないようなのですが、
25年の歳月に恐れをなした家族は誰一人開封しようとはせずに、
リフォームが済んだ台所の床下収納に、母がまたしまいこんでしまいました。
(その他20年オーバーの濾過済み梅酒や梅干しが発掘されましたが、今はやはり床下収納に入っています)

このスレを読んでいて、にんにく醤油が10年単位で保つのなら、
ひょっとしてあの家族全員から無かった事にされているすりおろしにんにく蜂蜜漬けも
食べることが出来るのではないか?と思ったのですが、皆様はどう思われますか?
さすがのにんにくでも、25年は発酵してしまって食べるのは無理でしょうか。
それと、もし食べられるならば、食べ方のアイディアも教えて頂けたら
大変に嬉しく思います。
なにせ5リットルの瓶に3/4以上入っていて、量が半端でなく多いので
開けたが最後、食べ切る前にバリエーションが尽きるのは確実なのです。
どうぞ皆様のご意見をお聞かせ下さいますようお願い致します。

696 :ぱくぱく名無しさん:05/02/20 00:24:51
>>695
「蜂蜜 保存 期限」で検索をかけたらこんなのが出てきました。

http://honeymother.jp/recipe/recipe2/nodo.html
ニュージーランドと違って、日本では賞味期限を表記することが必要で、
我社は5年間の賞味期限をつけています。私は通常保存で8年前のを試験的に食べていますが
味は変わりません。賞味期限はおいしく食べられる期限です。マヌカハニーは古くなればなるほど、
効果が高くなると言われているようです。
ハニーは湿度の高い所と直射日光の当たる所以外での保存では、腐りません…

蜂蜜自体に殺菌効果があるようですし、にんにくにも同じように殺菌効果があります。
本当に蜂蜜とにんにくだけで密封状態保存状態OKなら食べられると思いますが
やはりお母様のお手製ということで殺菌室で手袋とマスクして…という作り方ではないので
少しだけ試してみてチェックする以外は方法はないかと思います。
沈殿物、浮遊物をよく見て匂ってから舐めてみては…?

697 :ぱくぱく名無しさん:05/02/20 02:10:00
賞味期限をぶっとばせ!-22(ふつう)だったよ-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1107185001/

このスレでは常識になっていることだけど、
蜂蜜はもっとも傷まない食品のひとつ。
古代エジプトの遺跡から発見された蜂蜜が現在でも食べられるとかなんとか。
ただし、にんにくを入れている場合はどうだかわからない。
試してみて、↑スレで報告すると喜ばれる…かも。

698 :ぱくぱく名無しさん:05/02/20 09:35:38
>>695
まずは少量食べてみては?
食べ方のアイディアはその後でもいいと思われ

699 :695:05/02/20 10:36:51
>>696-698
アドバイスありがとうございます。
そうですよね、まず封印を解いて少し挑戦してみないといけませんよね。

25年間、にんにくの存在をきれいさっぱり忘れ続ける母ですので
当然このにんにく以外にも、開かずの瓶や甕や乾物缶詰が多数発掘されまして
食べていいのか処分したものかで悩んでいましたので、
にんにくの為にも、賞味期限を〜のスレに行って読んでみたいと思います。
スレ汚し失礼致しました。

700 :695:05/02/20 10:44:40
書き忘れました。
今日は製作者の母が外出しておりますので、
帰ってきましたら許可をとって、封印を解いてみたいと思います。

重ねてのスレ汚し、申し訳ありませんでした。

701 :ぱくぱく名無しさん:05/02/20 12:27:07
>>700
食べたのならレポきぼん。

スイートチリソースに使ってみるといいかも・・・と思ったが
一生分のスイートチリソースを作ることになってしまうな。


702 :ぱくぱく名無しさん:05/02/20 17:22:23
まずはお湯に溶かしてホットドリンクだろ。

703 :ぱくぱく名無しさん:05/02/22 18:36:59
ちょっと日がたった、牛ひき肉ちょっとどうかな?と思うものでも
これににんにくをすりおろした物をレンジでチンして大量にいれる。
マックのハンバーガーくらい薄いハンバーグにして焼く。

いい匂い、キターーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

お前ら、にんにく、肉の匂い消しに最高ぉ
マジ、あう。

704 :ぱくぱく名無しさん:05/02/22 19:33:20
匂い消し、っていうのなんかやだ。
風味付けって言ってくれ。

705 :ぱくぱく名無しさん:05/02/23 02:27:45
>>704肉の風味付けににんにく使ったら、おいしかったよ。

706 :ぱくぱく名無しさん:05/02/24 11:45:30
焼鳥屋さんでにんにく串たべた。
味噌につけながら、ほくほくおいしい!と盛り上がって
酔ってたせいもあってか、筋子のおにぎりに
味噌ついたニンニクをぷりぷり埋め込んで食べてみた。
今日は臭くなっちゃうかな…と思ったら意外と平気だった。
炭火で火を通すと臭いが軽減されるのかな?

707 :ぱくぱく名無しさん:05/02/26 13:54:17
>>706
まだ酔ってるんじゃないのか?


708 :ぱくぱく名無しさん:05/02/26 16:12:15
ああ、でも焼き鳥のニンニク串って美味いよ。
軽トラで移動販売してる竜鳳ってのがよく買い物先に来てて、必ず数本は買っていった。
肉にんにく肉にんにく肉と刺さっててさ、ジューシーなものとホクホクしたものが口の中で合わさる感じが(゚д゚)ウマー
最後に肉が余るんだけど後味でいただくの。
あと塩の利いたカシラとも相性が良かった気がする。

にんにく自体も良いけど、肉にとっても最良の友だね。

709 :ぱくぱく名無しさん:05/02/26 18:29:51
自分は軟骨とニンニクニラ串ばっかりたのんで
焼鳥屋のオヤジにイヤな顔をされたことがある

710 :ぱくぱく名無しさん:05/02/26 20:40:13
四年ものの手製ニンニク酒を久々に開封してみた。
簡単にニンニク風味つけれてイイ!

711 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 12:49:48
大蒜に芽が生えてしまったので
育てることにした、っと。


712 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 14:13:16
本棚の整理してたら、シャトルシェフのクックブックが出てきたんでパラパラ見てたら
「スパゲティーの辛み炒め」なるレシピが。
ペペロンチーノじゃん!
まだそんな呼称が一般的じゃなかったころのレシピなんだろか。
そりゃうちのシャトルシェフは15年選手だけど・・・

713 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 14:14:11
↑ごめん、保温鍋スレに書いたつもりが誤爆。

714 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 14:36:57
へえ。すごく読んでみたいなあ

715 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 15:32:15
>>711
美味しんぼに
「ニンニクを水栽培して育てた芽はマーボードーフに合う」
と言う話があるよ!

716 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 16:39:16
>>715
さっき土に植えてきたのに…
今すぐ引っこ抜いてくる。(`・ω・´)


717 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 16:50:20
うーむ、さすがに3週間近く経ったにんにくは
捨てるべきか・・・


718 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 17:03:33
昔、にんにくを丸ごと電子レンジでチンして、そのまま皮むいて食ってたなぁ・・・

719 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 21:08:41
>>717
ニンニク醤油用に使えばしなびて香りが貧弱でも結構使える

720 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 22:24:53
>>719
大蒜醤油ってどうやって作るの?
芽が出たのじゃダメだよな?

721 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 22:46:35
>>718
おい。俺も1かけらやってみたが美味いじゃねーか。

ちなみに、味付けは何か無いのか?
まぁ、一応これだけでも美味いが、何か物足らない。
かと言って醤油つけると、余計にまずくなるし

722 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 22:50:56
>>721
マスタード少しとか、マヨネーズとか、味噌とか。
一味唐辛子とマヨネーズとか。

723 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 22:51:33
>721
みそをちょっとつける

724 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 23:09:40
>721
塩に一票

フライドガーリックをやまやで見つけて買ってみたけど
思ってたより苦いね。
そのまま食べるには ちっと辛い。
うーん、砕いてラーメンとかチャーハンのトッピングに
したら美味いかな?

725 :ぱくぱく名無しさん:05/02/28 08:29:54
焼肉用のニンニクのタレを買ったんだが
これも結構いけるな。ニンニクは食べ過ぎると貧血や胃に穴が開くらしいし
こういうもので楽しむのが正解かもな。

726 :ぱくぱく名無しさん:05/02/28 13:10:40
>>720
自分も、手持ちのにんにくがだいぶ成長してきたので
一粒一粒、たてに半分に切って芽を引っこ抜いてから醤油に漬けてみた。
漬けてから一週間しか経ってないけど風味はイイ感じですよ。


727 :ぱくぱく名無しさん:05/02/28 19:38:25
>>722>>724
サンクス。

全部試してみたが、何もつけないのが一番美味かったです・・・w

>>724
乾燥ガーリックは苦いよね。初め、バナナチップみたいな感じでポリポリ食べようとしたら・・・ウゲー
加熱すれば辛くなくなるから、多分あれ揚げたものじゃないと思う

728 :ぱくぱく名無しさん:05/02/28 19:42:40
っていうか、"乾燥"ガーリックなわけだよね、それ……

729 :ぱくぱく名無しさん:05/02/28 22:08:26
ワロタ

730 :ぱくぱく名無しさん:05/02/28 22:50:32
>>726
そうか!!縦に切るのか…
気付かず外にポイした。

731 :ぱくぱく名無しさん:05/02/28 22:55:05
今日、豚の角煮作った。
一緒に煮込んだにんにくがトロトロで (゚д゚)ウマー 
どうしてもっとたくさん入れなかったのか、私。
もう、あと1かけしか残っとらん……

732 :ぱくぱく名無しさん:05/03/01 08:43:49
(゚д゚)ウマーそう・・・角煮はダシですな。

733 :ぱくぱく名無しさん:05/03/02 00:12:10
なんて贅沢なダシなんだw
豚バラブロック買ってあるから明日やってみようっと。

734 :ぱくぱく名無しさん:05/03/02 05:19:59
>>731-733
メインが豚肉じゃなくてにんにくかい!

735 :ぱくぱく名無しさん:05/03/02 16:32:24
  ε ⌒ヘ⌒ヽフ  
 (   (  ・ω・)ブヒ     人
  しー し─J      (・∀・ )

736 :ぱくぱく名無しさん:05/03/02 21:52:00
かわいい!

737 :ぱくぱく名無しさん:05/03/02 23:10:26
質問です。
にんにくって、
どのくらい日保ちちするのですか?
なんか1ヶ月以上日保ちそうな気がするのですが、
それは気のせいですか?

738 :ぱくぱく名無しさん:05/03/02 23:16:28
しばらく置いたにんにく、
皮むいたら、紙ダニみたいな小さい虫がわらわら出てきたことある。


739 :ぱくぱく名無しさん:05/03/02 23:21:06
>>737
温度と湿度をうまく管理できれば1年以上保つけど、
くわしく書くと荒れそうなので自分で調べて。

740 :ぱくぱく名無しさん:05/03/02 23:27:05
>>739
ありがとうございます。
実は購入して2ヶ月たった今も使っているのですが、
全然大丈夫な気がしてたのです。
でもまさか野菜なのにそんなに保つ分けないだろうしー…などと思っていて・・・。
一年以上保つ事が出来るのなら大丈夫そうですね。

741 :ぱくぱく名無しさん:05/03/03 00:16:32
おろしにんにくがセルフのラーメン屋で大量投入して食う
皮を剥いて油いためして食う
味噌つけて生噛りする

742 :ぱくぱく名無しさん:05/03/03 02:46:42
食べ過ぎると胃に穴が空くってまじ怖いんだが
一日どれぐらいなら平気かわかる?

743 :ぱくぱく名無しさん:05/03/03 10:40:59
>>742
俺の悪友はおろしニンニク1gを一日(というか一食)で漢食していた。

744 :ぱくぱく名無しさん:05/03/03 13:06:51
>>743
うわー、それは臭そうな友人だなw
彼女とチューしたい時はどうするんだろ。

745 :ぱくぱく名無しさん:05/03/03 16:05:39
>744
彼女にも1/2g食わせておけばいいじゃない

746 :ぱくぱく名無しさん:05/03/03 23:25:48
>>743
悪友は無事なのかが気になる。
1食で1gってそのまま飲むほか無いのでは?

747 :ぱくぱく名無しさん:05/03/03 23:34:37
>>743
体臭がニンニク臭になるな、それ。

748 :ぱくぱく名無しさん:05/03/04 00:00:47
おろしニンニク1g食って無事で済むのか気になるな。

俺昔ペペロンチーノ作った時、奮発して大さじ3杯ぐらい使ったら
その夜オナラが止まらなくなって、布団の中であまりの臭さに
悶絶して眠れなかったことがある。
自分の屁があんなにも臭くなるなんて地獄だよ……

749 :ぱくぱく名無しさん:05/03/04 03:29:58
>>743-748
スマンが文字化けして読めないんだが、
おろしニンニク1リットル?
おろしニンニク1デシリットル?
おろしニンニク1キログラム?

750 :ぱくぱく名無しさん:05/03/04 05:00:39
>>749
1トンだそうです

751 :ぱくぱく名無しさん:05/03/04 11:55:12
先物取引かよ

752 :ぱくぱく名無しさん:05/03/04 18:48:47
>>749
1ヘクタールだそうです

753 :ぱくぱく名無しさん:05/03/04 20:00:50
今通販で頼んだにんにくが届いたが、芽止め剤使ってないから
緑色した芽が凄いな・・・(;´Д`)
まあ芯に出来た芽は取らないでそのままオイル付けしたが、どんな味になるだろ・・・?

754 :ぱくぱく名無しさん:05/03/04 21:21:02
今日から外出予定のない3連休なので、憚る事無くにんにくを食べた。
昼は1玉ペペロン、夜はにんにく1玉遣って鶏肉のトマト煮込み。
旨かった。明日は何にしよう。

755 :ぱくぱく名無しさん:05/03/04 21:46:43
>>753
オイルにすりおろしニンニクをいつも入れてるけど
芽を入れても入れなくても苦味が出たりとか別にないよ。
加熱しないからかな

756 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 00:02:58
庭に植えた大蒜の上に雪が積もってしまった…。

757 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 00:36:33
>>749-752
ワロタ
自分も文字化けして読めないんで激しく気になる。

758 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 01:03:43
>>757
うちのPCだと「リットル」って出るんだけど、ニンニクの単位と
してはちょっと変。

759 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 01:16:56
餃子を生の大蒜をかじりながら食べるのが大好きです。
いつも中国産のでおそろおそるやってるんですが
先日青森産のが安く買えたのでこれでやってみました。
むぅー、おいしかったです。
匂いですが食べているときはそれほどでもなく
翌日のほうがすごいんですね。

760 :757:05/03/05 02:21:32
>>758
サンクス。
おろしニンニクだから容量で言ったのかなあ?

761 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 14:45:30
おろしニンニクって、ボトルで売ってるやつじゃない?
1リットルって、ボトル1本… うわー

以前、デパートの青森物産展でニンニクをカツオぶしと
醤油で味付けしたような(たまりニンニクに似た)ものを
買ったのですが、売っていたおばちゃんが
「おいしいけど1日3かけまでね!」と言っていました。
もっと食べたいでつ…(´・ω・`)

762 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 17:01:05
>>761
じゃぁ、食べろよ。

763 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 17:45:07
食べちゃえよ。

764 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 18:16:45
 人
(・∀・)タベチャエヨー

765 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 18:35:34
  人
(・∀・ )  タベー

766 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 19:49:26
おまいら、そんな事よりこのプラモ組み立てて
    ┏━┳━━┳━┓
    ┣ −−   ('A`) .┫
    ┣━╋━━╋━┫
    ┣(   )   / ┫
    ┣┳┻┳┳╋━┫
    ┣ ノ  ヘヘ┫ | | .┫
    ┗┻━┻┻━┻┛




767 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 19:52:38
('A`) / 
| |
−−
ノ  ヘヘ
(   )

768 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 19:54:38
お昼ごはんに味噌ラーメンを作りました。
下ろしにんにくとキムチを入れて食べました。
おいしかったー。

そしてさっき甘酒をつくっておろし生姜を入れようとおもったんだけど
おろしがねがくっさーい!
洗っても洗っても匂いが取れません。
にんにくは好きですが、うっすらにんにく風味の甘酒は勘弁、と思い
生姜はあきらめました。
皆さん、調理器具についた大蒜のかほりはどうしてますか?

769 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 20:21:11
このあいだタッパーの臭いがとれないので
中に塩水入れてシェイクしたらスッキリ消えたんだけど
おろし金も塩水に漬けてみようかな。
うちはプラスチックのおろし器だから今度やってみよう。
金属やセラミックは塩じゃむりぽかな?

770 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 20:21:51
おろしがねは使う前にアルミホイルで包んでから
にんにくを摩り下ろします。
洗う時はアルミホイル外して洗剤で。

771 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 20:22:12
すごい変な文章だけど読み取ってください

772 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 21:06:53
さっきペペロンチーノ作ったんだけど
パスタ板で誰も乗ってきてくれなかったから
ここで報告させてくだしぃ・・・
しかも・・明日はデート・・・ニンニク臭が
うわなにをするやめあqwせdrftgyふじこlp

773 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 21:20:59
>>772
コンビニとか薬局で売ってる「噛むブレスケア」最強。
高いけど効果絶大。

774 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 21:23:40
>>773
でもね、彼女もペペロン好きだから
ニンニク臭くてもいいって言ってくれるよん
だから二人でニンニク料理食っても余裕。

理解ある彼女マンセーw

次の日学校とかのときはためしてみるね、ありがとう

775 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 23:19:26
うらやましい

776 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 23:36:40
>>773
あのグミみたいなヤシだよね?
今度、試してみるよ。

777 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 23:39:43
それはふたりとも臭い時であって、相手だけ臭かったらどうだろう?
にんにく口臭は自分では感じないだけで、かなりいやんな匂いだと
思うよー。
「臭い?」ときかれたら「臭くてもいい」って言うしかないけど、
マナーとして口臭には配慮してほしいかも。
ラブラブな時期はいいけど、段々「親しき中にも礼儀あり」「気を
つけてくれたらその方がいい」と思うようになる、かも。

778 :773:05/03/05 23:42:26
>>776
自分で効果の程がわかってなかったんだけど、この間、玉葱
サラダ(生玉葱)をたんまり食べた後に、口の中が自分でも
わかるぐらい匂って、シワシワした感じもしたんだけど、
試しに二粒ぐらい噛んだら即座に匂いとシワシワが消えました。
やっぱり効果あるんだわ、と思いました。

779 :ぱくぱく名無しさん:05/03/06 16:14:20
口臭もそうだけど、手についた臭いが気になる。
ニンニクとか、魚下ろしたときの生臭い臭いとか。

皆さん、どうしてます?

780 :ぱくぱく名無しさん:05/03/06 20:45:53
レモンの皮とかで拭いてから洗います。

781 :ぱくぱく名無しさん:05/03/06 21:02:44
ステンレスに擦りつけてます

782 :ぱくぱく名無しさん:05/03/06 21:55:22
気にしてません(゚ε゚)キニシナイ!!

783 :ぱくぱく名無しさん:05/03/06 22:44:25
石鹸であらってる。


784 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 00:36:28
すごい臭い手で「ウワーーーーー!」って襲い掛かる

785 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 01:54:31
          (ムッシュ )         (マダム ) ちょっとおいで・・・
          )::::::::(           ):::::::(
        /::::::::::::;\        /::::::::::::; \
       // |:::::::::::: l |       //´|:::::::::::: l |
       | | .|:::::::::::: | |       | |  |:::::::::::: | |
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        U |::::::::::/ U      U  |::::::::::/  | |
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         |::::||::|   | ∧∧//   |::::||::|
          | / | |   ( ゜д゜ )/    | /. | |
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       U    U  U  U  U     U
               ↑
              >>784


786 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 10:34:19
にんにくについて語りたいが
言葉が出てこない。
「神はなんとかにたくさん与えない」みたいな言葉

787 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 10:44:48
天は二物を与えず

788 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 10:48:26
それだーーーーーーーーーー!!!!!
にんにく最高のアタッカーなんだけどな。。。
食う時は実家のみだよ

789 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 11:56:44
にんにく、生姜、唐辛子、ネギをごま油でいためてそこに焼きそば投入。
塩コショウオイスターソースで味付けして食すと( ゚Д゚)ウマー

790 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 12:36:55
>>789
ウマーそう!!
大蒜を多目にな。

791 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 14:04:23
パスタ屋に勤めているのですが、ウチの店長が珍しいニンニクを探していまして
にんにく猛者の皆さんに是非お聞きしたいことがあります
国内・海外問わず、余り世に出ていないような品種や地域のにんにくでおすすめが
ありましたら教えていただけないでしょうか?
宜しくお願いします

792 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 14:22:35
>>791
ずいぶん前だけどシチリア旅行に行ったときに赤いニンニク見た事あるよ
興味あるなら領事館あたりに聞くといいかもしんない

793 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 14:58:38

大丸ピーコックでフランス産のニンニクを販売してる。 
美しいピンク種で日本のニンニクに比べて香りが軽い。

794 :ばくばく名無しさん:05/03/07 15:07:32
スペイン語でにんにくのことをアホという。
アフガニスタンでは鹿のことをアホという。
どうでもいいが冷蔵庫の隅で干からびてたにんにくを
プランターに植えたらちゃんと水仙みたいな芽が出てきた。
鰹のたたきと麻婆豆腐が今から楽しみだ。

795 :791:05/03/07 15:49:56
>>792>>793
ありがとうございます。早速調べてみました。
赤にんにくはロートレックが有名のようなので、もしかすると792さんと793さんが
見たのは同じものかもしれませんね
もし他にも珍しいにんにくをご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さいませ

796 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 16:17:54
珍しい大蒜、で検索したら栗ニンニクというのに辿り付いたが、
栗ニンニクで検索すると栗とニンニクになってしまって絞れんorz

797 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 16:25:10
紅大蒜…。
紅い。匂いが軽い。
素晴しいじゃないか!!

798 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 20:43:44
 人
(*・∀・)ポッ  紅大蒜

799 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 22:09:55
      人
(#゚Д゚)σ∴)・∀・*)グリグリグリグリ

800 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 23:23:08
臭いが軽いなんて悪口だー

801 :ぱくぱく名無しさん:05/03/08 00:13:34
>>798
カコイイ!!

802 :ぱくぱく名無しさん:05/03/08 20:54:56
にんにく醤油作ろうと思って、3玉買ってきたのに、
全部丸焼きにして食べてしまった・・・_| ̄|○

803 :ぱくぱく名無しさん:05/03/08 21:54:03
>>802
        /つ_∧
  /つ_,∧ 〈( ゚д゚)
  |( ゚д゚) ヽ ⊂ニ) まじっすか!
  ヽ__と/ ̄ ̄ ̄/ |
   ̄\/___/ ̄ ̄

804 :ぱくぱく名無しさん:05/03/09 09:41:33
>>802
本日の体臭はどうですか?

805 :ぱくぱく名無しさん:05/03/09 10:30:25

 人
(#・∀・)カッ  紅大蒜


806 :ぱくぱく名無しさん:05/03/09 18:50:00
  人    .人
(*・∀・)σ)#・∀・)

807 :ぱくぱく名無しさん:05/03/12 00:08:37
冷蔵庫にニンニク入れといたら、10日前に買ったホウレンソウが元気なので
もしや!とニンニク効果についてググってたら
ためしてガッテンのホームページにいろいろ書いてあったので貼っときます。
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2001q3/20010808.html
ニンニクの匂いを消すには牛乳より”水”らしいです。
それよりも、イタリア人は一人前のペペロンチーノに100ccのオリーブオイルを使うんだ・・・


808 :ぱくぱく名無しさん:05/03/12 00:12:07

既出でした。
スルーしてください。

809 :ぱくぱく名無しさん:05/03/12 00:27:38
洗礼のときに頭からオリーブオイルぶっかける民族と同列に考えるのは
さすがにつらいな

810 :ぱくぱく名無しさん:05/03/12 12:30:24
そもそもにおいを消すためなのかと

811 :ぱくぱく名無しさん:05/03/12 18:16:29
ここでマジレス

洗髪前にオリーブオイルを髪や頭皮に塗りこんでから少し置いて
シャンプーするのを毎日続けるとハゲや白髪防止になる。

          人
スレ違いスマソ(・∀・)

812 :ぱくぱく名無しさん:05/03/12 20:01:27
>>811


_φ(..*)メモメモ

813 :ぱくぱく名無しさん:05/03/12 20:38:41
ニンニクでポタージュスープ作った。
(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー

キシュツかな?

814 :ぱくぱく名無しさん:05/03/12 23:28:38
プチニンニクたっぷり入って(1kgくらい?)一袋380円だった。
とりあえず油煮と焼いて食べたけど、ほかにオイシイ食べ方無い?

815 :ぱくぱく名無しさん:05/03/12 23:54:38
>>814
とりあえず過去レス嫁

816 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 06:28:31
ニンニクって苦くてまずいのな
いつもここ見てうまそうだと思ってたから意外だった
香りだけで十分だね

817 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 10:08:46
>816
どんな料理法で食ったんだおまい

818 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 10:13:37
苦くなったんだから焦がしたんだろう。

819 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 17:20:54
もしかして料理用のフライドガーリックそのまま食ったのかも

820 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 17:57:41
人   人    人    人   人    人        
;・∀・; ;・∀・; ;・∀・; ;・∀・; ;・∀・; ;・∀・;
         中国産にんにく 6個

              =

              人
             (・∀・)  
          青森産にんにく 1個

国産もうチョッとお安くしてよ。一個200円だと気楽に食せません。

821 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 18:16:18
国産と中国産とではどれ位味違うの?
いつも中国産食べてるからわからない。

822 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 18:24:43
ニンニクの包み網にURLが書いてあったから行ってみた。
おもしろレシピを期待してたのに、普通でガッカリ。
↓なんて材料しか書いてない。
ttp://www.kanton-t.com/supearibureshipi.html
ま、いいけど。

823 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 18:37:12
>>821
一度国産を食べてみなされ…

824 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 23:57:27
金がなさすぎて常に安いものばかり食べている私も、
にんにくだけは国産を買ってしまう……
味が違いすぎるよ!なんで?
国産(特に青森産)美味すぎ。


825 :ぱくぱく名無しさん:05/03/14 09:45:09
>>807
ヨーグルトは効果ないのかな。酵母とかいっぱいはいってるだろうに。

826 :ぱくぱく名無しさん:05/03/14 12:38:02
アンチョビパスタ美味い。

827 :ぱくぱく名無しさん:05/03/15 22:37:46
たまに食うから国産はいいのだ!
いつもは中国産の安いのを醤油に丸焼きに煮込みにとわしわし使ってるよ。

青森産のおろしたのを豆腐に乗せてゴマ油塩で食う・・・
たまらん。

828 :ぱくぱく名無しさん:05/03/16 02:15:15
>>708
ものすごい亀だけど、竜鳳ってうまいよね。
たれがすでににんにく風味なの。
なにを買っても( ゚Д゚)ウマー
たれも売ってるから買っておくと
野菜炒めとかやきそばにも使えていいよ!

829 :ぱくぱく名無しさん:05/03/16 11:24:09
タレ売ってるのか(゚д゚)ウマー

830 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 03:23:21
近所のスーパーで650g99円ダターヨ(中国産)
さすがに手が出んかった…

831 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 05:17:51
>>830
ネタだよな?ほんとは3kgぐらい買ったんだよな?そうなんだよな?

832 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 06:05:01
うちの近所でも、20個くらい入ったネットで99円とかだなぁ。。
中国産だけど。。。
大丈夫なのかなぁ・・・・
でっかくて立派な青森産は、1つ198円だな。

833 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 10:15:58
うちの方では1Kg約200円くらいで売ってるな。>中国産
流石にこのくらいあると使い切れなさそうだが・・・

834 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 10:58:18
中国の方々が丹精込めて作ったニンニクを
日本人に酷く安い値段で買われたってことですか?
いくら向こうは物価が安いとはいえちょっと酷いな

835 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 11:03:18
ウチは小さめで、形が不揃いなのが20個位入ったネットのを
二千円位で買ってる。青森産ね。形悪くてもおいしいよ。

数年前は1500円ちょっとだったのに、段々値上がりしてる…。


836 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 17:09:06
>>834
それでも青森のにんにく農家の方よりははるかに稼いでいると思われ。

農村部の所得の低さと言ったらお話にもならないよ、中国。
年収2万元なんてざららしいから日本向けに輸出すればお大尽だよ。

そんな所と張り合わなきゃならない日本の農家の方が気の毒。

837 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 17:37:38
ごめん
1元って、だいたい何円ぐらい?

838 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 19:04:07
ええ!?
青森産198…!?1個298くらいで買ってたのに…orz

839 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 19:43:24
 |
 人
(・∀・)ニョロニョロ

840 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 19:47:42
ああっ・・・せっかくの青森産から芽がっっ!

841 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 20:02:26
チャンスだ!芽を食え!

842 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 20:21:13
つ|

とったぞ〜!!!

843 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 20:33:45
  人    ヽ。/゚・⌒)  
(・∀・)━ヽニニフ))

844 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 20:47:01
 ポン!
 *
 |
 人
(・∀・) ジツハ タマネギ!!

845 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 20:49:17
てめーは飴色になってろ

846 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 21:39:15
>>845
ワロタ

おまいら!生ホタルイカに塩ふってオリーブオイルと
おろしニンニキかけたら激うまかったぞー!

問題は生ホタルイカに滅多にお目にかかれない事だ。
次に食べられるのはいつになるのか?

847 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 21:42:50
>>846
>新鮮で美味しい生のホタルイカが市場に出回るのは、3月から6月です。このホタルイカの内臓には、旋尾線虫Type X(せんびせんちゅう・タイプ・テン)という寄生虫の幼虫がいて、ヒトに深刻な危害を与えます。
ttp://www.pref.saitama.jp/A04/BA30/target/mijika/food-kiseichu/food-kiseichu%201/spirurina1.htm

848 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 22:15:44
美味しんぼで生ホタルイカ喰って叩かれたのは懐かしい話

849 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 22:59:10
>皮膚に線状の爬行疹を引き起こす
こ、こわー!!!

850 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 23:13:13
もし一週間台風とかで家から出れなくなったら、
泣きながら、ニンニク満喫できるね^^

851 :ぱくぱく名無しさん:05/03/17 23:25:25
>>827
>青森産のおろしたのを豆腐に乗せてゴマ油塩で食う・・・
(゚д゚)ウマー

852 :ぱくぱく名無しさん:05/03/18 20:15:20
さて連休に入ることだし大蒜を買いあさるかな


853 :ぱくぱく名無しさん:05/03/18 21:01:19
    人
イイネ(・∀・)イイネー

854 :ぱくぱく名無しさん:05/03/18 21:08:16
さっそく一個

855 :ぱくぱく名無しさん:05/03/18 21:20:15
>853
お前をとって食う

856 :ぱくぱく名無しさん:05/03/18 21:35:21
   人
(((;・∀・))) イヤーン

857 :ぱくぱく名無しさん:05/03/18 21:49:33
こっちへおいでよ

858 :ぱくぱく名無しさん:05/03/19 03:03:48
最近玉葱代わりにニンニキ使ってる自分が怖いです。

859 :ぱくぱく名無しさん:05/03/19 05:16:19
ニンニク、ニンニクってお前らニンニクシティの住人かよ

860 :ぱくぱく名無しさん:05/03/19 05:22:58
いいね。
ニンニクシティ、天国じゃないか。
さあ、僕らを案内してくれよ。

861 :ぱくぱく名無しさん:05/03/19 10:20:54


862 :ぱくぱく名無しさん:05/03/19 14:55:42
平日の夜でも気にせず1玉とか食えるんだろうなぁ

863 :ぱくぱく名無しさん:05/03/19 18:03:33
市販のルーを使ってカレーを作ったんだが,



カレー臭よりはるかに上回るにんにき臭のカレーが誕生した.
外出して帰ってきたら家の中が凄いことになっていたのに気づいた

864 :ぱくぱく名無しさん:05/03/19 20:25:16
さっそく食べた
ぺペロンチーノにしてみた
とうがらし入れすぎて舌がヒリヒリしてるけど、それもまたよし (*゚∀゚)=3 ムハー

865 :ぱくぱく名無しさん:05/03/19 20:40:11
↑うまそう…(´Д`;)
今日はニンニキ入りカルボナーラ作ったけど
明日はニンニキ大盛りペペロンチーノにしよ!!(・∀・)

866 :ぱくぱく名無しさん:05/03/19 22:00:28
ペペロンチーノは単純だが美味く作るのは至難の業だと思う今日この頃。
にんにくは1人3片ぐらいがちょうどいいね。

867 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 07:43:09
ninniku city
市長はよくやっていると思いますか?   はい73% いいえ 27%

この町の問題は?
公害 23% (ニンニク臭)


868 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 07:45:46
市長!牛乳工場が足りません

869 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 07:54:35
ninniku city=田子町?

870 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 07:57:57
にんにく臭を消すのは牛乳よりも水の方が良かったんじゃなかったっけ?

871 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 12:00:21
にんにく好きのガンダーラみたいなところか?住みたい……

872 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 12:17:51
胸焼けするくらいにんにく料理食べたい

873 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 14:45:12
+───
| 人  |
|(・∀・).|  市章
 ───+

874 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 14:57:42
にんにくシティの市長さんへ、

青森産のにんにくを美味しく
食べるには何が一番簡単なんですか?


ニンニキ小 2年2組    忍 二基より。

875 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 15:11:50
連休だから思いっきりニンニキ食べられるけど明日は外出出来ないな
にんにくシティなら大丈夫なのだろうが、、、

876 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 15:12:53
A.生丸かじり

−−−−−−−−−−−
       質問係 黒石

877 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 15:19:12
 ________________
|市民がにんにくを要求しています。|
  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
嫌な街だ…。

878 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 15:41:06
スレタイがにんにくシティになりそうな勢いだな

879 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 17:52:05
お気に召すままにんにくシティ

880 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 19:12:14
果てしなく農村の悪寒

881 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 19:25:40
1日1ニンニキ

882 :ぱくぱく名無しさん:05/03/20 21:12:21
都市名は田子町ですよ、みなさん

883 :にんにく名無しさん:05/03/21 00:04:41
>>882

違うよ、にんにくシティだよ。
それに、にんにくシティに都市なんてないよ。

884 :ぱくぱく名無しさん :05/03/21 02:56:56
にんにく保存法。
http://www.shufutomo.com/memo/cooking/cooking18/cooking18.html


885 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/21(月) 17:59:02
>>884

おぉ!!

886 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/21(月) 18:01:12
【ニンニキ】にんにく大好き!7玉目【シティ人(・∀・)】

       にんにくシティ…

    にんにく好きの市民による

  にんにく好きの為のにんにくの街

 さぁ…逝こうか…にんにくシティヘ…!!

        +───
        | 人  |
        |(・∀・).|
         ───+

■前スレ■
にんにく大好き!6玉目(*´Д`)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094519618/

■過去ログ■
にんにく大好き!
http://food3.2ch.net/cook/kako/1005/10058/1005839910.html
にんにく大好き!2玉目(*´Д`)
http://food3.2ch.net/cook/kako/1047/10476/1047659051.html
にんにく大好き!3玉目(*´Д`)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056904274/ (html化待ち)
にんにく大好き!4玉目(*´Д`)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071462551/ (html化待ち)
にんにく大好き!5玉目(*´Д`)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083918404/




次スレのテンプレ作ってみた

887 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/21(月) 18:55:31
3個まとめて買っても使い切れる!

……
3つくらいじゃ保存しなくても料理で使い切ってしまうんです…
ネットに入ったやつ買った場合の保存方法かと思ってたよ
ちょっと節制しなくてはいかんなぁと思ってシマタ

888 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/21(月) 19:42:17
>>886
こっちのが良くね?パクリだけど。


【ニンニキ】にんにく大好き!7玉目【シティへ!!(・∀・)】

889 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/21(月) 20:48:26
>>888 人
 (・∀・)イイ!!

>>884
>にんにくは皮つきのまま、まるごと1個を電子レンジ強(600W)で1分半加熱する。
>手でさわってみて、プニュッとした状態になればOK。
       人
(*´д`)σ)・∀・)プニュ

890 :889:2005/03/21(月) 20:49:50
orzズレタ…

891 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/21(月) 21:33:24
( ・∀・)人(・∀・ )
    (・∀・)

892 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/21(月) 22:12:42
( ・∀・)人(・∀・ )
    (・∀・) 人(・∀・ )
       (・∀・)

893 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/21(月) 22:52:55
中国産のニンニク、安いけど薬品みたいな
匂いがして、恐くて使えない。
そんなことないですか?

894 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/21(月) 22:58:55
農薬しみ込んでそうでコワイよね(´・ω・`)

895 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/21(月) 23:47:57
69

896 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 04:34:25
中国産のにんにくか・・久しく食ってない。
>>893確かに漂白剤風な匂いがするやつに時折あたった。

週刊誌の記事に煽られて国産(青森産)にチェンジした頃は中国産と比べて
甘すぎる、加熱すると辛味がマイルド過ぎるのが物足りなく感じてたな・・。

小粒だけど辛味のエッジが立っている香川産のニンニクが個人的に好みだ。
自分の住んでいるあたりでは初夏の時期にしか出回らない。
香川産のニンニク、あまり話題にならないけどファンいませんか〜?




897 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 06:03:50
>>896
きもい

898 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 06:47:22
アメリカかどっかにある、
街の横を通っただけでにんにくの臭いがすると言われるにんにく生産地(生産町?)の
にんにくフェスティバルにいきてぇ・・・

すごいらしい(友人談)

899 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 06:53:20
>>897
どこが

900 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 15:06:40
>>896
おいしいよね、香川産も。
といっても、一度しかお目にかかった事ないけど。
小粒なんで、皮を剥くのが面倒くさいのが難点。
今年は見つけられるといいな。

901 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 16:02:54
>>898
ものすご行きたい

902 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 17:13:44
>>898
そこも行きたいが日本人としてはまず田子町のにんにき祭りに逝きたい。。。

理想を言えばそこでカコイイにんにき好き男子をげとして
新婚旅行で>>898のフェスティバルへ。。J('A`)し

903 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 17:42:10
田子町は行ったけど、わりと地味な祭りだったよ。
田舎の農協のお祭り、って感じだった。
にんにくの品評会とかバーベキューとか。
田子牛の丸焼きはめちゃめちゃウマーでした。
町の人はとってもいい人。
あの時お世話になった田子の皆さま、どうもありがとう。
また行くからね!

ちなみに地元の若者は「臭くなる」っていって
バーベキューで焼いたにんにくを食おうとしなかったな・・・。

904 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 18:34:30
ほこほこのニンニキ丸焼き食いてーー!!! モッタイナイ!!

905 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 18:36:38
>>904
子供の頃食べたよ。
旨かったが、家中ニオイが!

906 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 21:02:37
ニンニキニキニキ ニンニキニキニキ♪

907 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 23:06:38
ニニン ガ フー!

908 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 23:18:56
肋骨ニンニク!!

909 :ニンニキシティの唄:2005/03/23(水) 00:30:58
ニンニキニキニキ ニンニキニキニキ ニシヘーム・カウゾー
ニシヘーム・カウゾー ニシヘー・ムカウゾー ユーメーノークーニー ニンニキニキニキニーンニン♪

910 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/23(水) 02:04:42
今日はカレーににんにくをたくさん入れました。
ホクホクしてすごくおいしかった!

911 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/23(水) 14:54:09
今日はにんにく味噌鍋にしようかな……。
剥いたにんにくを軽く叩いてつぶし、鍋に投入。
大根、豆腐、ニラ、しめじ、玉ねぎなどを入れる。
ちょっと煮てから、みりん、味噌(白と合わせ味噌)、出汁、
ゴマだれ(本当はゴマをすった方が良い)で味付け。
豚肉投入(先に入れると硬くなるから・・・)

で、最後にちょっと牛乳を入れるとコクが出てうまいーーー。
一味かけてくう。

912 :にんにく名無しさん:2005/03/23(水) 20:19:58
>>911
うまほー!!

913 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/23(水) 20:39:50
西にーはあーるーんーだ ゆーめーのーくーニンニキニン♪

914 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/23(水) 20:49:19
牛乳入れるのですかーーほー
ちなみにどのくらいの割合ですか

915 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/24(木) 01:51:49
>>914
自分は味噌メインなんで、
濃い目の味噌汁に、塩辛さがまろやかになる程度・・・と適当に、味見つつ好みで入れてます。
一人用鍋で作るんですが、大体半カップ弱ですね。

ちなみに知り合いは牛乳の代わりに豆乳どばどば入れてて、豆乳も結構イケるそうです。

916 :ぱくぱく名無しさん :2005/03/24(木) 02:16:25
TVで冷え性は朝からネギなどユリ科の植物のスープを飲むといい!とやってた。
ネギの他ニラ、タマネギ、そしてニンニクもユリ科らしいので、
さっそく休みの日にニンニクコンソメトライ!
コンソメにニンニクを切って煮ただけだったが、ウマー
しかも、本当に手足がホカホカになって驚き
ただ、仕事のある日はできないんだよな…

917 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/24(木) 13:09:34
スノボの帰りの高速SAで味噌にんにく買っちゃった。
おいしいんだけど、酒の肴には飽きちゃた、
料理につかってみようかな・・・

918 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/24(木) 19:02:17
ラーメン屋によくあるニンニク絞り機が欲しいんだけど誰か使ってる人いない?
オススメのがあったら教えて欲しいのだけども

919 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/24(木) 19:19:11
ニンニクたっぷりのペペロンチーノ大好物なんだけど、味付けの時に中華だしと塩胡椒でしたらうまぁーい(-_☆)キラリ!後、茹でるとき少し多めに塩入れるのもポイントだよー

920 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/24(木) 20:35:10
>>918
てこの原理で絞り出すやつでそ?
あれは洗うのが面倒くさいと、どこかのスレで見た希ガス。

921 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/24(木) 22:33:13
あれって絞り滓どうすんだろ?
捨てちゃうのかな?

俺だったらあれをツナギにして挽き肉、パン粉とあわせ
ニンニクハンバーグを作る!

922 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/24(木) 22:47:28
(*´Д`)=3 ニ、ニンニキがつなぎ… ハァハァ

923 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/25(金) 00:09:04
幻のハラミにニンニク!!!

924 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/25(金) 00:23:36
>922
いや、ひき肉とパン粉がつなぎだろう>ニンニクハンバーグ

925 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/25(金) 00:42:28
カツオの刺身にニンニクは常識だが、
意外にもイカの刺身にもニンニクがあう。
クセなりそうだがね。

926 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/25(金) 02:51:04
無印のにんにくクラッシャーを使ってみた。

エエカンジ、、、ダッタワ

927 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/25(金) 04:18:07
>>886乙です

928 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/25(金) 22:04:35
ただいま2玉完食。週末は引きこもり。

929 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/25(金) 22:57:34
>>926
お値段は?

930 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/25(金) 23:11:47
>886
1か長いよ。過去ログは2に入れたほうがいいんじゃないか?

931 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/26(土) 00:13:24
>>898
ジルロイ(ギルロイ)
http://www.gilroygarlicfestival.com/
前に仕事で近くにいたので行きたかったんだが。

932 :886:2005/03/26(土) 19:36:38
【ニンニキ】にんにく大好き!7玉目【シティへ!!(・∀・)】

       にんにくシティ…

    にんにく好きの市民による

  にんにく好きの為のにんにくの街

 さぁ…逝こうか…にんにくシティヘ…!!

        +───
        | 人  |
        |(・∀・).|
         ───+
■前スレ■
にんにく大好き!6玉目(*´Д`)http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094519618/

■過去ログ■
にんにく大好き! http://food3.2ch.net/cook/kako/1005/10058/1005839910.html
にんにく大好き!2玉目(*´Д`)http://food3.2ch.net/cook/kako/1047/10476/1047659051.html
にんにく大好き!3玉目(*´Д`)http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056904274/ (html化待ち)
にんにく大好き!4玉目(*´Д`)http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071462551/ (html化待ち)
にんにく大好き!5玉目(*´Д`)http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083918404/

ちょっと訂正してみますた

933 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/26(土) 19:47:20
■前スレ■
にんにく大好き!6玉目(*´Д`)http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094519618/

過去ログ・関連スレは>>2-5

にしてみては?

934 :にんにく名無しさん:2005/03/26(土) 21:22:16
今日はニンニクうどんを食べましたよ。ウマーですた。
…と言っても普通のうどんにニンニクを入れただけですけど。



        +───
        | 人  |
        |(・∀・).|
         ───+   行きたいな、行きたいな、ニンニキシティへ行きたいな!!



935 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/26(土) 22:41:42
JR池袋駅内のカレー屋さんにある。
フライドガーリック。

( ゚д゚)ウマー

936 :886:2005/03/26(土) 23:09:45
>>933
そのほうがいいかな?
どっちにしろ漏れ建てられないみたいなんで
950くらいになったら誰かよろ。

937 :にんにく名無しさん:2005/03/27(日) 16:11:11
漏れが立てましょうか?
春休みで暇ですし。こんなカンジで立てるつもりでつ。

【ニンニキ】にんにく大好き!7玉目【シティへ!!(・∀・)】

       にんにくシティ…

    にんにく好きの市民による

  にんにく好きの為のにんにくの街

 さぁ…逝こうか…にんにくシティヘ…!!

        +───
        | 人  |
        |(・∀・).|
         ───+
■前スレ■
にんにく大好き!6玉目(*´Д`)http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094519618/

過去ログ・関連スレは>>2-5

皆さんのぱくりですけどorz


938 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 16:28:18
>>937
休んでる暇があったらニンニク食え!


よろすく。

939 :にんにく名無しさん:2005/03/27(日) 16:38:50
ノシ

940 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 17:06:09
もうスレたてんの?
早くない?
埋めるのが大変そうだ。

941 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 17:07:42
980くらいでも充分だとオモ

942 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 17:39:09
午前中から午後にかけて、ニンニク1ネット分の皮むきをしますた。
テレビを見ながらマターリ。部屋が激しくニンニク臭くなりますた。

943 :にんにく名無しさん:2005/03/27(日) 17:42:26
950ぐらいを目処に次スレ立てようと思ってます

944 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 19:55:23
>>931
田子町のにんにくとべこまつりには
姉妹都市のギルロイからガーリッククィーンが来てましたね。

945 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 20:01:11
ガーリッククイーン…なりたい…

946 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 20:11:21
ガーリッククイーンかぁ・・・クサそう・・・

947 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 20:26:42
アテクシ立候補するわ!

948 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 21:02:51
ネットケコーン相談所に登録したが

好きな食べ物:ニンニキ

と書いたらやっぱ引かれるよな…orz

949 :にんにく名無しさん:2005/03/27(日) 21:52:30
ケコーンしてやろうか?
漏れもニンニク大好きだ!!

950 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 22:00:01
春休みキター(明日から31までの4日間)
サソーク今晩はニンニキたっぷりのラーメン食べてきました

きざみにんにく(50円)というトッピングがある店だったんだけど
100円出して倍にしてもらったよ

明日は何食べようかな

951 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 22:00:56
と思ったら950ですね
新スレ立てちゃおうか?
それとも980くらいでいい?

952 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 22:05:11
【ニンニキ】にんにく大好き!7玉目【シティへ!!(・∀・)】
だと「サブジェクトが長すぎます」になってしまいました
そして「このホストでは立てられません」に、、、

ということでほかの人ヨロ

953 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 22:10:49
ニンニキではないが、姉が見初められた理由は、(まぁそれだけじゃないと思うが)
焼肉屋で男と二人なのに、いきなりユッケを頼んだからだそうだ
気取らずにいい子だと思ったラスィ
義兄もユッケ好きで、引かれるかなーと思って頼むのを躊躇したそうだ
何が幸いするかわからん

954 :にんにく名無しさん:2005/03/27(日) 22:12:59
>>952
漏れに任せろ!!

955 :にんにく名無しさん:2005/03/27(日) 22:17:40
新スレ立てました。宜しくお願いします!!
  

   【ニンニキ】にんにく大好き!7玉目【シティへ!!(・∀・)】

       にんにくシティ…

    にんにく好きの市民による

  にんにく好きの為のにんにくの街

 さぁ…逝こうか…にんにくシティヘ…!!

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にんにく大好き!6玉目(*´Д`)http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094519618/

■過去ログ■
にんにく大好き! http://food3.2ch.net/cook/kako/1005/10058/1005839910.html
にんにく大好き!2玉目(*´Д`)http://food3.2ch.net/cook/kako/1047/10476/1047659051.html
にんにく大好き!3玉目(*´Д`)http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056904274/ (html化待ち)
にんにく大好き!4玉目(*´Д`)http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071462551/ (html化待ち)
にんにく大好き!5玉目(*´Д`)http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083918404/


956 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/27(日) 22:21:33
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1111929327/

乙、だが、
新スレのアドレス貼り忘れてるぞ( ´▽`)σ)´Д`)

957 :にんにく名無しさん:2005/03/27(日) 23:16:06
>>956
まぁまぁ、ご丁寧に有難うございます。
次スレもよろしくです。

958 :886:2005/03/28(月) 00:09:46
>>955     人
乙カレー!(・∀・)
過去ログ>2に分けなかったのね。入ってヨカータよ。

959 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/28(月) 00:33:22
1が長いって言ったのに・・・
1は毎回表示されるからなるべく短くして欲しかった。

960 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/28(月) 03:23:33
改行多いから長く見えるだけだよ。
まあ次回からで。


961 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/28(月) 04:49:20
>>952
>>955
サブジェクトはどこ行ったんだろう(´д`)?

962 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/28(月) 10:05:21
昨日、オリーブオイルにニンニク投入して塩故障した秋刀魚焼いて、
仕上げにニンニク醤油たらして焦げ目を付けて、レモンかけて食べたら(゚д゚)ウマー

963 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/28(月) 13:03:50
隠し味満載カレー、大蒜の醤油漬けも入れた。
今ちょっと寝かせてるけど、しばらくしたら煮るよ。
きっと(゚д゚)ウマー


964 :886:2005/03/28(月) 16:31:09
. 人 zzz....
(-∀-)

965 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/28(月) 17:00:41
    _, ,_  パーン
 ( ‘д‘) 人
  ⊂彡☆))Д´)


966 :963:2005/03/28(月) 17:17:00
やっぱり(゚д゚)ウマー

俺も擂り潰すの手伝うよ。
    _, ,_  パーン
 ( ‘д‘) 人
  ⊂彡☆))Д´)

967 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/28(月) 17:44:48
     . 人 zzz....
(#゚Д゚)σ∴)-∀-)グリグリグリグリ

968 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/28(月) 18:44:39
           (゚д゚)ウマー
   人
 、、)∀・;)

969 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/28(月) 18:52:27
   人
  ゙(∀・;) ムクムク。。。

,.  人  ポンッ
Σ(・∀・)

970 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/28(月) 19:30:59
. 人 zzz....
(-∀-)

971 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/28(月) 23:16:47
 |
 人 
(-∀-) ムニャムニャ…


972 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/29(火) 00:12:13
 |
 |
 人 
(-∀-) グゥグゥ

973 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/29(火) 01:04:08
ニンニキの芽でチャーハン作るよ!!

  人     。・゚・⌒) ガッコン
 ((; ・∀)━ヽニニフ))   ガッコン
       ミ ミ。・゚・⌒)   ガッコン
    ミ ━ヽニニフ))      ガッコン
      | ̄(())(())(()) ̄|
      |         |
      |    ◎ ◎ 

974 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/29(火) 14:42:12
グァカモレにニンニキ入れるとうまいよね。

とりあえずこのスレ埋めの為にまとめっぽく
皆お気に入りニンニキ料理をあげてみようか!(ガイシュツOK)

1)ニンニキ醤油
2)ニンニキカレー
3)ニンニキクリームパスター

. 人 
(´Д`) 早く週末よ来い……

975 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/29(火) 16:34:29
昨日奥田民生ことOTがラジオで紹介していたにんにき味噌

1.タプーリのごま油とニンニキとしょうがを刻んだのを炒める。
2.白と赤の味噌を入れて弱火で火を通す。
3.弱火のまま2をひたすらこねくり混ぜまくる。

酒の肴に非常に(゚д゚)ウマーだそうだ。
作ってみよー。

976 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/29(火) 16:38:07
>>974
1.ニンニキ挟み焼き鳥
2.ニンニキタプーリペペロン
3.ニンニキオムレツ
4.ニンニキ入りカルボナーラ

977 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/29(火) 17:01:25
「にんにくや」はにんにくたぷ〜りの料理でにんにく好きにはたまらない。
で、翌日は人に避けまくられる。

978 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/29(火) 19:20:48
ごま油でひたして、焼肉の網の片隅でほっくりなるのをひたすら待つ時

979 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/29(火) 19:24:36
>>978
゚+・゚.+・。(*・∀・)゜+・゜.+・。

980 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/29(火) 22:53:35
>>979
頭はちょんぎれってことすか?w   (*・∀・)つ人

981 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/29(火) 23:09:38
ハンバーグさんには入れないのですか

982 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/29(火) 23:43:33
 人
(・∀・)
 
どうでもいいが、AAズレないコツは、
『人 』(芽の部分)
の前に、全角でスペースを一つ入れることかと。
半角スペース2個じゃだめだぞ、全角1個だ。
文頭に半角で入れたスペースは表示されると省略される(ことが多い)。
 
      人
゚+・゚.+・。(*・∀・)゜+・゜.+・。
キラキラさせたい場合は「人」の前に全角で6個スペース入れればokかと。
とまあ、どうでもいいニンニク豆知識で埋め。


983 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/29(火) 23:47:10
って、えらそうに語って微妙にズレてたーorz
 
それだけじゃなんなので、
今日のにんにく料理は「なんとかすごろく」っていう漫画に載っていた、
(なんとかの部分のタイトル忘れた)
キュウリの撲殺漬け(?)。
キュウリ叩いて、
火を通したにんにくと唐辛子に醤油投入、
そこにキュウリを絡めたもの。
思っていたより美味しかった……ニンニクもキュウリも。
本のタイトル思い出せないのがごめん。

984 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 00:07:15
>>982
親切さんありがd
      人
゚+・゚.+・。(*・∀・)゚+・゚.+・。

. 人 ←「人」の前に半角英数のドットと全角のスペースでぴったり
(・∀・)

985 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 00:08:10
やっぱちょいズレorz

986 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 01:29:04
夫すごろくか!?

987 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 01:42:03
>>974
にんにく生オロシに酢醤油。これ最強。酒の肴。
次点は一玉ペペロン。当然半玉以上はスリオロシを最後の方に投入。

有機系の、そこそこ良い値段がするバージンオリーブオイルを使ってね♪

とは邪道系で白身魚(ちなみに、使用時一パック150円の鯛のアラ使用)
の白ワイン仕立ての鷹の爪入り、潰し(大量)にんにく入りスープ。
スープ1に対し半分以上は白ワイン使ってね。凄い温まります。

988 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 01:57:13
別に高いオリーブオイルだからおいしいってわけじゃないそうだ
(そりゃある程度はあるだろうけど)
光に当たらない所で保存することと、
パスタと混ぜる時は、ゆで汁を投入するときに3回程度に分けて入れると
オイルと良くからんで美味しいそうだ   ガッテンガッテン。

989 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 03:44:41
また乳化厨か。

990 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 14:09:43
>>988
いや、実際1リットル800円のオイルと500ミリ1800円のオイルでは
出来が全然違うよ。この前ケチって安い方で作ったら(・∀・)ムハーと
ならなかった。高めの方で作ると恍惚とするのに。あんまり出来がいいと
宇宙と交信しているような気になる。

991 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 14:32:25
中国産と青森産の違いみたいな物か…

992 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 15:38:55
けど試してガッテンのやり方で作ると確かに美味しかった。

993 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 19:15:36
好みの問題だな。以前ここで乳化させるとウマーとの書き込みを見て
試してみたが普通にウマーだった。せっかくのニンニクのエッジの立った
旨みがマイルドに抑えられた感が・・。

まぁ、そのうちガッテンの方法で試してみるよ。



994 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 21:04:42
ここの人達と、煤i・∀・;)<普通そんなに入れねえよ!!
ってくらいのとんでもない料理持ち寄ったオフ会やりたい
…いや、一人で食べるからいいのかな。。。

995 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 21:14:37
>>994
私もしたいけど地方だから…orz
いちおうオフ板ににんにくオフってスレあるけどね。
あんま開催されてないみたい。

996 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 21:30:45
芋掘りならぬニンニキ堀りツアーなんていいですなぁ。

997 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 21:39:05
                人
>>996 うわ!それ超イイ(・∀・)!

998 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 21:52:21
 |
 人
(・∀・) ウメチャウヨー!

999 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 21:54:25
  |
  人    ウマッタヨー!
 ̄ ̄ ̄ ̄

1000 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/30(水) 21:54:29
           
(*・ω・)つ|
      .人
     (・∀・) アリャ!?

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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