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◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ13品目◆

1 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 14:35
献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即レスが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用下さい。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・メインの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
 「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex)
「当方家族15人(大人10人、子供5人)です。
 冷蔵庫の中には鶏胸肉2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜1個、ネギ5本、生姜5個
 があります。調味料はたいてい揃っています。
 今夜の夕食メニューをお願いします。」

普通の質問はこちらへどうぞ。
■ 質問スレッド 46 ■
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1088345534/

過去ログは>>2

2 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 14:36
過去ログ
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ12品目◆
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1084435845/
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ11品目◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1080783301/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ10品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1076393307/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ9品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070365847/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ8品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1064805918/
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http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1059522632/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ6品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056620648/
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ5品目■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1053/10537/1053751231.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ4品目■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1049/10492/1049214847.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ 復活■
http://food3.2ch.net/cook/kako/1042/10424/1042471447.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ2品目■
http://food2.2ch.net/cook/kako/1035/10351/1035118354.html
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ■
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1028282786/

3 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 14:51
>>1 ちゃんこ鍋でも作ってくれ。 乙。

4 :1:04/06/28 14:56
>>3
>>1は前スレのをコピペしただけだったりします。

5 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 15:15
1さん乙カレー様です! また皆さんの台所の食材を拝見して浮かんだ献立書かせていただきますね〜。
実は考えるのが楽しみだったりします。(いつも勝手な料理の羅列でスンマソ。)

6 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 15:20
似たような味だ。

7 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 15:33
>>6 なにと何が?

8 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 15:34
普通に醤油で食すにも飽きがくる気がする。

9 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 16:39
>>1オツ

夫婦と偏食2歳児の3人家族です。

豚バラスライス、豚バラブロック、キャベツ、トマト、ミニトマト
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豆腐、きゅうり、セロリ、バジル大量
その他調味料各種

味噌汁とご飯に合うおかずをお願いします。
2歳児はいつものことですが、肉とか舌触り、歯ごたえのあるものは
大抵拒否なので、大抵適当にチーズとかおにぎり、ミッキーマウスの
形にくりぬいたパンなどでごまかしていますので、
無理に2歳児にあわせなくてもいいのですが、もし、何かいい知恵があったら
お願いします。よろしくお願いします。


10 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 16:46
>>9
バラ、にんじん、たまねぎで野菜炒め
きゅうり、豆腐、豚バラ、にんじんでチャンプルー
バラブロックの角煮(今からだと時間ないかなぁ)
とんかつ、千切りキャベツとトマトを添えて
肉じゃが(豚バラで)
きゅうり・セロリスティック、トマトでサラダ
ジャガイモの味噌汁 玉ねぎの味噌汁 豆腐の味噌汁


11 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 16:47
ご飯炊きました 塩シャケも焼く予定です
他にいいメニューありましたらよろしくです

たまご、ライトバーガー(というハム)、ちくわ、鶏モモ肉
キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、レタス、きゅうり、トマト
調味料はだいたいは揃っています
大人二人+幼児1人

あと、夫はごはんには絶対に味噌汁なんですが、味噌があっても
ダシがありません(インスタントも、かつお節・コンブ類もなし)
なんとか味噌汁できないでしょうか・・・無理でしょうか

ブイヨンと中華スープ(ガラスープ)の素、はあります

12 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 16:52
>>11
ちくわ、タマネギでみそ汁(かなり甘い味のみそ汁になります)。
鶏モモ肉とジャガイモ、キャベツをブイヨンで煮る。
ライトバーガー、トマト、キュウリで適当にサラダ。

13 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 16:54
>>11
ちくわの磯部揚げ(衣に青海苔)
ハムとジャガイモときゅうりと玉ねぎスライスでポテトサラダ
キャベツの千切りで味噌汁(←キャベツ入れると甘くなるから
ダシなしでもごまかせるかも。気になるなら味の素を少々)

14 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 17:01
月のものが来てしまい、大変体調不良です
できれば、ご飯を作りたくないのですが、旦那が
晩御飯をとても楽しみに毎日帰ってきます。
できれば、手間がかからない料理をどなたかお力をかしてください
 
豆腐3丁
納豆2こ
たまご4こ
ちくわ一袋(五本いり)
賞味期限が切れ掛かったとけるチーズ
きゃべつ
レタス
ねぎ
豚肉(肩スライス)がほんの少し
 
おなかが痛くて仕方ありません。
簡単に出来るものをよろしく御願いします

15 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 17:07
米、塩、塩コショウ、七味、おでんの素、とんかつソース、卵
と、今冷蔵庫漁ってたらマヨネーズが出てきました。
かなり条件厳しいですがこれで作れる料理がありましたら
教えてください。ぺこっ

16 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 17:14
>>14
薬のんでは?私もひどい方なんだ・・・

豚肉、たまご炒め(塩コショウだけでもシンプルで美味しい)
ちくわの卵とじ ちくわにきゅうりを詰めてスライス
納豆
豆腐・ねぎの味噌汁
ねぎ、ぶたにく、たまごでチャーハン

>>15
たまごチャーハン
卵焼き
・・・・・・

17 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 17:14
>>14
・豆腐とネギで冷や奴(もしくは豆腐をレンジでチンして温豆腐にしてもいいかも)
・ちくわとチーズ入りオムレツ
・レタスと豚肉のスープ

どうかお大事にね。


>>15
卵チャーハン(炒めるときの油をマヨネーズにして酸味つける)くらいしか・・ゴメソ。

18 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 17:16
なんとお優しいお気遣い、ありがとうございます
あと少ししたら薬が効くかな?
 
とりあえず、動けるだけ頑張ってみます。


19 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 17:16
>>14
どんぶり飯に、さいの目に切った豆腐と納豆、葱を盛って醤油かけてワシワシ食べる。
豚肉とキャベツ(レタスでも可)でみそ汁。
つまみが必要なら、オーブントースターにホイルを乗せ、ちくわを焼いて、チーズで仕上げ。

>>15
卵かけご飯。目玉焼きご飯。

20 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 17:25
水菜 たまねぎ

21 :15:04/06/28 17:32
>>16-17 >>19
卵が肝ですね
アドバイスどおり卵チャーハンと目玉焼き作ってみます
ありがとう。食材の買いだめって大事なんだね。・゚・(ノ∀`)・゚・。

22 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 17:34
>>21
知ってたらゴメソ。
チャーハン作るとき、ご飯と卵を先に混ぜておいてから炒めると
黄金チャーハンになるよ。

23 :15:04/06/28 17:56
>>22
黄金チャーハン?初めて聞いたんでぐぐって調べました。
ん〜なるほど先に卵を入れるとご飯パラパラに仕上がるのかー
さっき冷凍庫からネギが発掘されたのでこれも使って
作ってみます。アリガト!(´▽`)

24 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 17:59
>15
野菜ばかりじゃなくて、ハムとかある程度日持ちする物も
常備してたら便利だよ
あとは、冷凍術を極めろ


25 :15:04/06/28 18:04
>>23
あっと卵、ご飯同時入れでした。しつれい

>>24
冷蔵庫ほとんどいつも空です…ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿
明日買出し逝っていろいろチョイスしてみます、、

26 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 18:23
昨日冷し中華をつくったのですが自作タレが残ってしまいました。
これを利用して夕食作りたいです。
大人二人分で、主食はご飯かパスタでお願いします
豚肉、玉葱、ジャガ芋、しめじ、大蒜、レタス(ちょっとしなびかけ)、卵、きゅうり

調味料はたいていあります。
>>14さんでさはないけど私も月物近く腰がいたいので簡単に出来そうな物でよろしくお願いします

27 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 18:32
>>26
中華ダレは甘ずっぱい感じのと思って良いんだろうか。
そう仮定して
・スライスタマネギ、レタス、千切りキュウリ、炒り卵のサラダ中華ダレかけ
・豚肉とタマネギ、ジャガイモ、シメジで豚肉の肉じゃが
・タマネギとシメジのみそ汁


28 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 18:32
しめじのトマトソースのパスタ
きゅうりと玉葱のマリネ
タマゴスープ(鶏がらのスープ)

すいません、こういうのしか浮かびません。
気が向いたら、どうぞ。


29 :9:04/06/28 18:40
>>10さんありがとうございました。
角煮は夕食後仕込んで明日の夕飯にしたいと思います。



30 :26:04/06/28 18:52
中華ダレは甘酸っぱい物であってます。
>>27さんのレシピでいきます。
ダンナが帰ってくるまで時間がまだあるので品目毎に休み休み作ってみようと思います。
>>2728さんありがとうございました。

31 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 04:02
生の鯛の切り身があるんですが刺身以外でなにかありませんか?

32 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 04:24
コンブ敷いて鯛と一緒に蒸す

ご飯と一緒に炊く

残った骨と頭は焼いて汁にする。

33 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 09:47
>>31
ホイル焼き(レモンか、かぼすを 食べる時にひとふり)

34 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 10:01
明日、連れ合いの夏のボーナス支給日なんです。
この時期のちょっと豪華なメヌーをご紹介下さい。
冬ボの時はビーフシチューのパイ包み焼きとか作ったんですが。

ちなみに連れ合いの好物は豚肉系と野菜たっぷり料理です。


35 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 10:21
>>34
ご近所に肉のハナマサありますか?w
豚もも肉のブロックが非常にお買い得です
それをスジを切り取り棒状にさばきます
周りをフライパンでジュッと焼き、すぐに氷水へ
スライスしてアサツキとおろしニンニクとポン酢で食します
豚もも肉の土佐造りと言ったところでしょうか
大皿でたっぷりの生野菜を敷くとかなり豪華に見えます

36 :35です:04/06/29 10:23
ごめんなさい
豚もも肉→牛もも肉です
あまりに暑くて頭ボーッとしてました
エアコン入れますw

37 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 10:25
>>35
豚はしっかり火を通さないとヤバいんでないかい?
店舗にも寄ると思うけど特に○ナ○サの肉は・・(ry

38 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 10:44
>>31 32-33さんが書いて下さった昆布しいて酒ふった蒸し物やホイル焼き(きのこなども一緒に)。
あと 土鍋で鯛の炊きこみご飯 鯛のポワレ など

>>34 おめでとうございます。うらやましいです。
プロシュート・デ・パルマ(お好みで無花果 ルッコラなど野菜 メロンなど添えて) 
カルパッチョ(新鮮な牛肉か魚介) ステーキ(豚じゃなくてごめんなさい) 野菜もたっぷり添えて デザート

豚肉なら ローストポークや 角煮 トンカツなどかなぁ。


39 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 10:47
腐った大根でもか?

40 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 11:08
おーっきんじゃスペアリブを塩こしょうだけのシンプルな味付けで食べたいな。
魚焼きグリルかなんかで焼いてさぁ。

41 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 11:10
酢豚食いたい

42 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 11:15

これの名前が知りたい↓
ttp://www.ismylife.com/eros/src/1078247668177.jpg

43 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 11:24
↑蓮画像

44 :ぱくぱく名無しさん :04/06/29 11:27
蓮画像って何?怖くて見れない

45 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 11:32
なかなか効率よく動けないんです。

46 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 11:45
私も2個に賛成。

47 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 11:50
所持金2円よろしくお願いします

48 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 11:53
軽く食べたい時にオススメ

49 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 12:07
とってもやさしい味でウマーでした

50 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 15:51
昨日、酢豚を山程作ってしまい、あと2日分位ありそうです。
何かアレンジして食べる方法はないでしょうか?
大人4人、子供3人、食材のストックは色々ありますし、
買い足しもOKです。

お尋ねしながら何ですが、子供の迎えに行ってまいります。
よろしくお願いします。

51 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 17:06
>50
少し細かくして春巻きになんてどうでしょう?

マカロニサラダを作ろうと思ったのですが、マカロニが少ししかありませんでした。
パスタで代用しようと思っていますが、美味しいくできるか不安です。


52 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 17:20
>>50
つぶさないさいころ型のポテト、プチトマトやキュウリ入れてマヨネーズたしてサラダ
のり巻き(太巻き)の具にする。
冷たいパスタと和える。
パリパリに揚げた素麺にかけて食べる。
油揚げにチーズと一緒に入れて網焼き。
豆腐ステーキにかける。
茹でた白菜に巻き込んでレンジでチンして餡をかける。

53 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 17:22
作ってみたいんですが、名前忘れちゃって

54 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 17:25
ゴーヤチャンプルー?

55 :50:04/06/29 18:10
>>51>>52
うわ、沢山有難うございます。
どれも自分では思いつきませんでした。
今日は白菜の代わりにキャベツでいってみます。
明日は春巻き、明後日もいけそう!
試しに少し冷凍もしてみようかな?
筍と人参がダメか。

56 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 18:54
ねまがりだけをどうやって処理しよう。
汁物と炊き込みご飯のほかになんかないかな?

57 :50:04/06/29 19:09
>>56
酢豚の話ばかりでスミマセンが…
うちの酢豚の筍って、実はねまがりたけですよ。
ゆでてそのまましょう油マヨ、鶏肉か油揚げと一緒に煮物
取りたてだったら、皮付きのまま直火で焼くとウマー
たくさんあって、密閉できるガラス瓶があれば
瓶詰めにして長期保存も可。

58 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 19:15
>>57
ありがとう。
幾つか試してみます。

59 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 19:27
仕事が長引き、これから夕飯の支度です(´・ω・`)
サッとできるものをお願いします
ごはんと味噌汁は準備オーケーです

たまご、角ハム、鶏モモ、塩鮭、チルドの餃子、生ラーメン&スープ
キャベツ、じゃがいも、たまねぎ

冷蔵庫にはこんなものしかありませんが・・・
大人二人分です

60 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 19:35
親子丼
鶏モモの照り焼きとキャベツの千切り(こっちも丼にしても)
ハム・玉ねぎ・ジャガイモソテー入りオムレツ


61 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 20:22
ホタテの貝柱とアスパラで炒め物を作る予定ですが、
ヒモと卵巣(でいいのかな?)が、8個分くらい余ってしまいます。
これを利用した料理をお願いします。

卵、もやし、人参、レモン、えのき、大根があり、調味料は大体揃ってます。
買い足しは出来ません。

これで何とかなりますでしょうか・・・・・

62 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 21:24
いかめし作りました。たまご入りポテトサラダもあります。
あと一品ってなにかありますか???
おみそ汁ってあうかしら???
豆腐・小松菜・もやし・豚肉・卵・葱・いかげそが
あります。

63 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 21:35
>>61 うーん、帆立の貝柱以外だけ取り出して料理した事無いけど…
えのきとバター炒め 大根と湯がいたヒモのサラダ えのきや野菜とホイル焼き 卵とじ 味噌汁 ご飯に炊きこむ 
なんてどうかな?

>>62 私だったら野菜が欲しいかな。 小松菜のお浸し 茹でもやし(からし醤油 和か中華風ドレ)
あとは冷奴(+葱) 葱と豆腐の味噌汁 など 
味噌汁合うと思いますよ。(ちょっとしょっぱい物が多くなっちゃうかな)

64 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 21:55
>63さん
ありがとうございます。葱と豆腐のみそ汁にします。
お浸し・・・たどり着けない(W)
野菜ジュースで勘弁して貰おう。

65 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 22:46
>>35さん、>>38さん、ありがとうございます。
牛モモの土佐作りと生ハムサラダ、デザートには大きいプリン焼きますね。
ボーナス下がったって凹んでたから、一杯元気づけてあげたくて。
明日は頑張ります。

66 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 22:50
>>56
ねまがりたけはみそ煮にすると美味しいですよ。
鯖みそみたいな感じで、ちょっと甘くして、ワカメと一緒に煮付けると美味しい。
あと、今時期では無いですが、おでんの具にもなります。
こっちじゃセブンイレブンのおでんにもねまがりたけが入ってる(w
あとは天ぷらかな。めちゃ美味しいですよ。

67 :ぱくぱく名無しさん:04/06/29 22:55
>>61
1:ホタテのヒモにスジきりの要領で切れ目入れて(煮すぎると結構固くなるから)それをブツ切り、
2:ダシに味噌を濃い目に溶いたやつで煮る。
3:えのきを入れて卵で閉じる。
4:仕上げにかつぶしかける。好みでレモン振る。
「ホタテ貝焼き味噌」風。貝殻ごと火にかけて中で作ると風情あり。

>>63-64
ゲソとネギで和え物か酢のもの、なんてぇとバランス取れそうですね。

68 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 00:42
すんまへん
モロヘイヤ体にいいと想い買いマスタ
料理法教えてて下さい。豚肉あります

69 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 00:55
>>68
塩ゆでして、かつ節と醤油かけてガーッとまぜてご飯にかける
以外の美味しい食べ方あるでのしょうか。わたしも教えてほしい・・

70 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 00:56
エジプトじゃすりつぶしてスープにするらしい。
豆とか入れるのかな?

71 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 01:12
>>68
ポパイエッグみたく調理。
豚とモロヘイヤ炒めて真ん中に卵落として火とおすの。

72 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 01:38
モロヘイヤなんてほうれん草に毛が生えた程度のもんじゃねーのか
次元が低いよ。

73 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 07:56
>>68 モロヘイヤ大好きです。父が趣味で作ってたので毎日のように食べてましたよ。
野菜はその物の味がわかる食べ方が好きなので、
★お浸し(刻むと粘りが出てより美味しい!) 味噌汁
で頂く事がほとんどでしたが、
★天ぷら 和え物 サラダ
なんかも良いですね。
野菜は、体に良い悪いっていうより美味しいから食べちゃうなぁ。

74 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 08:24
>>72
 ( ´∀`)< ストレス捨てちゃえ〜

75 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 08:27
鶏胸肉

76 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 10:06
>>75
皮と身をはがし
皮は小さく切ってフライパンで乾煎り
カリカリになってきたら冷蔵庫に残ってる「鰻のたれ」をからめる
「鰻のたれ」が無ければ醤油&味醂&砂糖少々
身は繊維に逆らって1.5センチ厚に斜めにそぐように斬る
これはカツレツに
特にカツ丼にするとメチャ美味いです

77 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 11:27
モロヘイヤはニンニキと合わせろ!!

78 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 19:26
イカがあるんですが、あんまり手間かけずつくれるおかずって何かありますか?
野菜や調味料はそこそこあります。

79 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 19:31
>>78
イカのガーリック炒めはどう?

オリーブオイル(バター)の中にみじん切りにしたにんにくを入れて
香りを出し、イカをさっと炒める。
塩・コショウで味をととのえお好みでしょうゆをじゃっと。
黒コショウをきかせるとウマ


80 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 20:24
>>78 >>79 イカのガーリック炒め美味しそうですね!
+アスパラなど野菜を加えても。

その他 ゴーヤーとイカの炒め物 ホイル焼き(新鮮ならワタも一緒に)
酢味噌あえ(さっと湯がいてあればわけぎやワカメなどと) グリル焼き(醤油か味噌をつけて) 生姜醤油ソテー
中華風炒め物 ペスカトーレ シーフードカレー 
お刺身 イカリング揚げ イカ天ぷら など

81 :78:04/06/30 21:52
レスおくれてすみません、ガーリック炒め作りました。
ウママでした!ありがとうございます!
>>80さんのメニューも今度作ってみます。イカまだあったので…

ほんと助かりました、ありがとうございました!

82 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 23:11
チャーシューを漬け込んだ甘辛いたれが残っています。
 
これ、他に何に(何の味付けに)使えますか?
教えてください〜 


83 :ぱくぱく名無しさん:04/06/30 23:29
照り焼き、丼のたれ、白髪ネギなど香りの強い野菜と合わせて七味ふってサラダ

必要に応じて酒で濃度調整してね。


84 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 00:08
>>83
ありがとうございます!!
ねぎと食べてみたら確かに美味しそうだな〜

85 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 00:20
ぜひゆで卵を煮て欲しい…。


86 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 05:29
ゆでたまごくんをまた煮ちゃうのですか!

87 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 08:53
>>86
ラーメンとかにある煮卵、おでんの卵みたいな感じかと

88 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 09:11
>>82-87 煮卵、美味しいですよね〜。軽く煮て漬け込むだけでも味染みますよね。
あと、チャーシューのたれの利用法、
炒飯の味付け 中華風スープにちょっと入れる 冷し中華やつけ麺の変わりダレ
中華風サラダのドレッシング 中華風冷奴にかける 中華風卵とじや炒め物のかくし味
などいかがでしょ? 
たんに茹でたもやしやきゃべつなど野菜にかけるのも美味しい。

89 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 09:24
昨日、カボチャの揚げ煮(醤油味の汁はあんかけでドロドロ)を作ったんですが、
残念な事に夫の好みじゃなかったらしく大量に余ってしまい困ってます。
これをアレンジして違う料理は何ができますか?
焼きそば、冷やし中華、レタス、人参、かぼちゃ、玉葱、馬鈴薯、
オクラ、キュウリ、挽肉、鶏胸肉、紅鮭 などが冷蔵庫にあります。
夫婦二人の夕食です。宜しくお願いします。

90 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 09:28
汁はあきらめて、荒くつぶしてコロッケに再利用

91 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 09:49
>>89 ビネガーやバルサミコなどで洋風マリネ(汁は少し除いて..南瓜も柔らかいと難しいかな) カレー
つぶして サラダ コロッケ グラタンなど

92 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 10:44
一人暮らしで明日から家を開けるため、冷蔵庫が必要です

トマト1個、ナス1本、ニンジン1/3、舞茸、椎茸、玉ねぎ、ショウガ、ニンニク
卵3個、納豆、チーズ(賞味期限すれすれ)、ベーコン2枚
米、パスタ、冷凍の牛コマと豚の薄切り

調味料は鶏がらスープ、だしの元、ウェイパー、コンソメ、マヨネーズ、ケチャップ、
オイスターソース、ナンプラー、コチュジャン、テンメンジャン、トウバンジャン、
ソースに焼肉のタレ、基本のさしすせそもあります

これで夕食一人分、できれば食材使いきりの出来そうなメニューはないでしょうか
多少の買い足しは可能ですが、可能な限りこの範囲で宜しくお願いします

93 :92:04/07/01 10:45
>冷蔵庫が必要です
ではなくて
>冷蔵庫の掃除が必要です

でした、すいません

94 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 10:48
明日彼氏が麻婆豆腐を作ってくれるそうなので、
私も副菜?のようなものを作って行きたいと思いますが、何がいいでしょう?
中華系はあんまり食べないから、何が合うのかわからなくて。

ちなみに、酢の物は見たくもないと思うので、それ以外でお願いします。

95 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 11:01
>>94
生春巻き!

96 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 11:12
>92
トマトとナスのパスタ、キノコのオムレツ

納豆とか余っちゃうな。難しいねぇ…… (((´・ω・`)

97 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 11:26
>>92
茄子と豚肉のこってり煮
玉葱と人参とベーコンのスープ
納豆とチーズのオムレツ
舞茸、椎茸、トマトのソテー


98 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 12:58
>>92納豆は冷凍できるよ。自然解凍で食べられます。
きのことベーコンのガーリックソテー
ナストマトのチーズ焼きゆで卵のっけ。
我が家はゆで卵もみじん切りしてマヨと合えて冷凍しますよ。
あとトマトも冷凍、煮込み料理に使えます。

今日、豚モモブロックが安いので買いたいのですが、おいしい食べ方お願い
します。副采は枝豆とタコの酢の物の予定です。


99 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 13:20
>>98
紅茶豚なんてどう?薄切りにしてサニーレタスでくるんで食べるの。
お好みでたれを何種類か作っておくといろいろたのしめるよ。


100 :99:04/07/01 13:21
×何種類かつくっておくと
○何種類かつくってかけると
です。ゴメソ。
ちなみに醤油ベースのとマヨネーズベースのが、我が家では人気です。

101 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 13:29
もも肉はロースの隣だから
うまくすると、ほぼロースにめぐり合うかも
ひどいスーパーではロースとして売っていたりwとかする
赤身の部分がやたらと多くて丸い感じのやつ
こういうのを探せば分厚いとんかつ、ソテーもOKでつ

102 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 13:56
これを料理に使いたいのですが
何かいい方法はありますか?
     ┐
      └ ●  /
       _,◆ /
        _, ◆
        ‐― ◆' ̄
        -― ◆ ―
        ― ◆ ―
        ― ◆ ―
       ― ◆ ―
       ― ◆―
        _,◆⌒
        _,◆⌒
           ,◆⌒/
         /  ,◆
           /  ●┐ 
.             └

103 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 14:19
>>99
>>101ありがとう。紅茶で煮るんですね、おいしそう調べてみます。
大きいのが買えたら紅茶豚と明日ソテーにしよう!!  

104 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 14:21
大人二人分+子供一人分をお願いします。

今日賞味期限の木綿豆腐2丁を使いたいです。
マーボー豆腐以外でお願いします。

野菜は
にら・なす・きゅうり・じゃがいも・にんじん・たまねぎ・きゃべつ・とうもろこし

冷凍庫には
豚ミンチ・豚バラ・牛もも

調味料はだいたいあります。
パスタやツナ缶などの常備品もだいたいあります。

105 :89:04/07/01 14:29
>>90>>91
かぼちゃコロッケとペースト状のサラダは嫌いらしいです。(´・ω・`)
なのでカレー風味の春巻き(サモサ?)にしてみます。
ヒント有り難うございました!



106 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 14:40
>>104
・揚げ出し豆腐
・茄子・にんじん・タマネギ・豚バラ肉の味噌炒め
・キャベツと豆腐団子のスープ

豆腐団子:豆腐を水切りしてつぶしたものに、しお・こしょう・醤油で味付けをして片栗粉を混ぜて 
       コネコネ(お好みでミンチ・コーン粒・みじん切りのにんじんなどを入れる)して丸く形作って
       沸騰したお湯(もしくはスープ)に入れればオケです。

107 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 14:41
>>104
【四川豆腐】って知ってます? 本当はザーサイが無いといけないんですが…
ニラとねぎ(本当は長ねぎのほうがいい)とザーサイと豚ミンチを炒めて、
香り付けでしょうがを入れます、中華スープの元と片栗粉で最後にとろみ、
ごま油を回し入れて完成。
前にザーサイが無い時に、メンマで作ったけどま〜ま〜いけてた。
大人はラー油等を入れて辛くした方が美味しいです。

【冷しゃぶサラダ】きゅうりは細切り、キャベツとニンジンは適度な短冊。
ニンジンとキャベツは茹でて水を切っておき、きゅうりを上に載せて、
最後に茹でた豚バラを乗っけます。
ドレッシングはお好みで… ごま系が合うと思います。

108 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 14:45
>>104
豆腐と野菜のピリカラ丼はどうでしょう、辛味を加える前に子供分は
取り分けます。丼ならおかずも作る必要ないし、楽ですよ〜。
にら、なす、きゅうり、にんじん、たまねぎ、豚バラ、水切りした豆腐と
調味料ゴマ油、醤油、大人は豆板醤または唐辛子。炒めてご飯に乗せるだけ。

キャベツととうもろこしとジャガイモのコンソメスープとか・・・
豚ミンチが量があれば、コーンの粒を肉団子につけて衣みたいにして
キャベツを敷いた上に並べてレンジで簡単シュウマイとか・・・
キャベツもスープにして利用できますよ〜。

109 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 14:45
人を馬鹿にしたものの言い方だね

110 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 15:00
刺身の残りの貝柱と甘海老があるんですが
なにかできませんか?

111 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 15:11
生がダメだったら、中華の炒め物にしたり、
叩いてひき肉を足してシュウマイにしたりはどうですか。
甘エビは頭・カラつきだったら丸ごと唐揚げがイイなー

112 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 15:46
大人2人幼児2人

マグロの漬け(冷凍) ホタテ刺身用(冷凍)シーフードミックス(イカえび小柱)
とり胸肉1枚 モモ肉1枚 豚細切れ300g シラス
キャベツ1玉 レタス1玉 にんじん5本 糸三つ葉1束 サラダ菜1玉 キュウリ4本
ごぼう1本 大根1/3本 たまねぎ6個 乾麺(ウドン そうめん スパゲッティ マカロニ)
生姜 にんにく ざる豆腐2丁 納豆1パック 油揚げ4枚 がんもどき1袋
調味料は一通りあります。

生理中で何にも考えられません。あっさり目で子供が食べやすいものをお願いします。
(夫も子供舌なので)主菜 副菜 汁物でお願いします。


113 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 16:30
>>112
女性は大変だな〜…

多分あんまり手の込んだものはやりたくないだろうから、簡単に。

海鮮漬け丼
鮪の漬けとホタテも醤油漬けにして、二色海鮮丼。
上に海苔を振りかけると、アクセントになります。

納豆の油揚げ巾着
納豆を混ぜた物に、みじん切りで茹でるかチンしたニンジンと玉ねぎ、
を混ぜて油揚げに入れて、トースターで軽く焦げ目が付くように焼く。
しょうが醤油で…

鶏肉のおすまし
鶏胸肉と三つ葉・ねぎ・ささがきごぼうなどでおすまし。

豆腐サラダ
レタスとサラダ菜、その上に水抜きをして細かくした豆腐を適量。
しらすをごま油でカリカリに炒めたものを最後に載せる。

114 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 16:55
>>112
豚のしょうが焼き+千切りキャベツ(豚肉、たまねぎ、生姜、キャベツ)
マカロニサラダ(サラダ菜、マカロニ、きゅうり、たまねぎ、にんじん)
がんもと大根の煮物
三つ葉と油揚げの味噌汁

115 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 17:01
大人一人分です。簡単なものでお願いします。
もやしを使い切りたいです。

ジャガイモ、もやし、玉葱、人参、青葱、絹ごし豆腐
冷凍庫に合いびき肉、豚バラ、しいたけ、油揚げ
そうめん、ごはん
調味料はだいたいあります。あとタイカレーキットとかも。

116 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 17:07
もやしとそうめんのさっぱり揚げ、青葱シャーベット添え
なんてどう?

117 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 17:44
>>115
そうめんを使って、味噌ラーメン風つけ麺

ひき肉、たまねぎ、もやしを炒めお湯を入れる
スープの素、味噌、にんにく、しょうがで好みの味に
スープは熱く、麺は冷たく……うまうまです

118 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 19:47
今日のメインディッシュは蟹なんだけど
他のおかずは何があう?
食材はエリンギ、マイ茸、タマネギ、ニンジン、モロヘイヤ
ジャガイモ、レタス、キュウリ、茄子、納豆、
キャベツ、パセリ、イタリアンパセリ、ニンニク、生姜、キムチ
味噌汁は赤か白かどっちがイイかな?


119 :92:04/07/01 19:47
>96-98さん
いただいた献立から今夜はこんな風にすることにしました。

ナスと豚肉のこってり煮
玉ねぎとニンジン、ベーコンのスープ
トマト、舞茸、椎茸のチーズ焼きゆで卵のっけ

納豆は98さんの言う通り冷凍することにします。
ありがとうございました!

120 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 20:50
>>118 メインは茹で蟹ですか?何でもあいそうだけど…
モロヘイヤのお浸し きのこ(とじゃが芋)のニンニクバター炒め(+パセリかイタリアンパセリ) 胡瓜のキムチあえ

その他 焼き茄子 茄子フライパン焼き(生姜醤油か甘味噌で) サラダ(レタス 胡瓜 イタリアンパセリ キャベツなど) 浅漬け(キャベツ 人参 胡瓜など) ポテトサラダ
天ぷら(茄子 エリンギ 舞茸 玉葱と人参のかき揚げ モロヘイヤ パセリ類)
味噌汁(茄子 じゃが芋 モロヘイヤ 舞茸 キャベツ などのどれか)

121 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 20:58
>>120
thx
モロヘイヤのお浸し、キュウリのキムチ和え
茄子の味噌汁。
コレいきます。あとは野菜炒めでも。



122 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 21:07
焼豚の漬け汁、卵をつけようと思ったら
カビが生えてた・・・
せっかく教えてもらったので次回ガンバリマス

123 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 22:11
>>122 そんなに日が経ってたんですか?もしかして脂ではない?
汁に白い固まりが浮いているのは脂だと思いますので大丈夫ですよ。

124 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 23:11
一人分です
しかも食材があんまりないです。
パスタ、ピーマン、茄子、鶏肉、卵一個、キャベツ
調味料は大体あると思います。

生理が酷くてのたうちまわってます。
気持ち悪いし薬も無いので手っ取り早く出来ちゃうのでお願いします。

腰もぎたいよ!ヽ(`Д´)ノ

125 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 23:19
>>124
鶏・ピーマン・茄子で和風パスタ
キャベツの巣篭もり卵

かわいそう。(腰サスサス

126 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 23:20
鶏肉50トマト1個ざく切りにして炒める、仕上げに千切り青じそお塩ひとつまみを絡める。
チト夜食にたんぱく質は不味かったかなぁ・・・

127 :124:04/07/01 23:28
>>125さん
献立ありがとうです〜!(ノ_・。)

所で巣篭もりってどうやって作るんですか?

128 :ぱくぱく名無しさん:04/07/01 23:32
>>127
キャベツ千切りしてそれを巣にして卵割る、蒸し器かレンジにGO、破裂が怖い人は黄身に穴開ける。

129 :124:04/07/01 23:51
わかりました!
早速作りにかかります。
ありがとうございました!

130 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 01:16
この時期、冷たい物を多く取っていると、腸が風邪を引くとききました。
そこでここ数日スープを飲んでいます。

作りかた

冷蔵庫の野菜を鍋で煮る。

キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、にんじん、えのき、カボチャ
等。。なんでもよい
そして、肉も200gぐらい入れるとおいしい

煮込んで、塩、胡椒、チキンブイヨン、などでお好みで味付け

おいしいですし、野菜たっぷりとれます。
次の朝は、パンとスープに卵を落として食べるとおいしいね。

131 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 01:39
>>115
タイカレーキットなぞあるところを見ると、ニョクマムとかもありそうなのでフォー風そうめん。
チキンスープをニョクマムで整えて、バラ、しいたけ、もやしを上に乗せる。

132 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 09:57
ピーマン1つ、玉葱半分、豚肉、ベーコン、卵、小麦粉、
人参、ジャガイモ、ペンネ、わかめ、きゅうり、ピザチーズ少し
こんにゃく、糸こんにゃく、そうめん、生ハム、
お願いします。

133 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 10:30
ピーマンと生ハムのおでんだね!!

134 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 10:57
>>132何人分なんだろう? とりあえずこんなのかな。

にんじん きゅうり わかめでそうめんサラダ
玉葱、糸こんにゃく、豚肉の卵とじ
じゃがいもにチーズとピーマンのっけて焼いてピザ風

135 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 11:10
ペンネでナポリタン(ピーマン・ベーコン・玉葱)
ゆで卵入りポテサラ(じゃがいも・人参・きゅうり)
わかめのスープ

136 :112:04/07/02 13:17
>>113 114
お礼が遅くなってごめんなさい。
昨日は気力を振り絞って、豆腐サラダと鶏肉のおすまし
しょうが焼きまで作りました。

今日は納豆の巾着とマカロニサラダを作ります。
ありがとうございました。

137 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 13:48
>>136
油揚げ巾着は、なにを入れても美味しいです。
お子様がいるなら、チーズと何かとか… 
納豆好きでチャレンジャーなら、チーズ&納豆とかね…

138 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 15:39
二人家族で、
冷蔵庫には かぼちゃのみ
冷凍庫には、いんげん・豚バラ(ブロック)スイートコーン
乾物類は、 干ししいたけ・芽ひじき・切干大根(少量)
その他には、じゃがいも があります。
1品はかぼちゃの煮つけをしようと考えています。
あと1品煮つけではない (出来れば和風の)じゃがいも料理が
無いかと悩んでいます。
買い足しは可能です。

よろしくお願いします。

139 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 17:00
塩野菜炒め(もやし、キャベツ、豚肉、きくらげ)
冷奴
茄子と春雨の中華風スープ

この献立にもう一、二品の副菜をプラスしたいと思います。
夫婦二人です。
ねぎ、生姜、玉ねぎ、じゃがいも、きゅうり、えのき茸、舞茸、エリンギ、
大根、切り干し大根、ひじき、かまぼこ、こんにゃく
調味料はだいたいあります。

140 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 17:01
>>138
おジャガと豚バラのきんぴら

じゃがいもは荒めの千切り、豚バラも同じ様に細切りにします
サラダ油とゴマ油半々で炒め(強火)そばつゆで味付けします

141 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 17:11
>>139
ふろふき大根きのこあんかけ

かまぼこ、こんにゃくを細切りにして
ひじきの煮物

えのき、まいたけ、エリンギのバター風味ホイル焼き

142 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 17:25
ダイエット中かつ、今日は食べる時間が遅くなる(23〜24時)ので、
あまりしつこくない献立をお願いします。
パスタ・そうめんはありますが、主食は極力食べない方向でお願いします。

ブロッコリー・小松菜・人参・じゃがいも・卵・しめじ・大根・長ねぎ・たまねぎ・もやし
こんにゃく・しらたき・浅蜊貝・ベーコン・生ハム

貝・もやし・大根(しなび気味の1/3本程度)は何とか使ってしまいたいです。
調味料は基本的なものと、中華・イタリアンぽいものがあります。
買い物には行けません。
大人二人です。どうかアイデア下さい!

143 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 17:34
大根と生ハムとブロッコリーのマリネ風サラダ
浅利のワイン蒸し(下に玉葱をひく)
人参、じゃがいも、もやしの炒め物をタマゴとじにする

うーん。こんな感じかな…

144 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 17:37
大根とあさりのサラダ
アサリは酒蒸ししてから身を取っておく、大根を千六本にして塩もみし
水分を切る。
そこにアサリを入れてマヨネーズで和え、塩コショウで味を調える。

ブロッコリー・小松菜・もやし・ニンジンの温サラダ
まー…茹でるだけ(笑)生ハムを添えても可。

長ねぎのベーコン巻き
巻いてフライパンでじっくり蒸し焼きにすると、長ねぎが甘くなって美味しい。

こんにゃくステーキ
バターで焼いて醤油で味付け…

なんか酒のつまみばっかりだな… _| ̄|○

145 :138です:04/07/02 17:59
140さん
ありがとうございます。
きんぴらなら作り方も簡単だし助かりました。
さっそく作ってみます。

146 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 18:26
ふとりそう


147 :ぱくぱく名無しさん:04/07/02 20:08
134.135さんどうもありがとう☆
助かりました。

148 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 13:55
寝込んでこの一週間夫に焼きそばばかり食べさせていました。
ようやく動けるようになり、夫に栄養のあるものを食べさせてあげたいと思います。
大人ふたりですが、今日夫は現場で肉体労働しているのでスタミナつきそうなものをお願いします。

キャベツ、ジャガイモ、ニンジン、ニラ、タマネギ、ピーマン、キュウリ。
豚コマ150グラム、醤油漬け鳥胸2枚。
豆腐、納豆、油揚げ、卵、ウインナー。
ショウガ、ニンニク、キムチ。
乾燥ワカメ、はるさめ、切り干し大根。

149 :148:04/07/03 13:57
調味料はだいたいそろっています。

150 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 14:25
>>148
スタミナ炒め(豚コマ、ニラ、タマネギ、キャベツ、にんじん、ピーマン、ニンニク)
ウィンナーとジャガイモの重ね焼き
キュウリとわかめと春雨のサラダ
納豆汁

生姜焼き風(豚コマ、タマネギ、生姜) キャベツの千切り
ニラ玉
焼きピーマンのおひたし
豆腐とキュウリのすまし汁

醤油漬け鶏肉の唐揚げ ガーリックソースかけ
サラダ(キャベツ、にんじん、キュウリ)
切り干し大根と油揚げの煮物
キムチと豆腐のスープ

151 :小姑(^^)v:04/07/03 14:55
明日の5時ぐらいに客がきます。
弟の嫁です。うちに来るのは3回目ぐらいです。

1回目:外食 2回目:そうめん

今回何をたべさせたらいいでしょうか(^^;
何かいい案ありましたらお願いします。

冷蔵庫にはとりあえず今あるものは「なす」「ぴーまん」「とうふ」、庭に「青シソ」

買い物する時間はあるので、何かいいおもてなし料理を教えてください。
メニュー名だけでもいいです。(3回目にしてアイデア枯渇)

彼女の好みは

「酒のつまみみたいなのがすきみたい」「沢山食べない」
「脂っこいものもスキじゃないみたい」「くだもの好き」

です。よろしくお願いします。

152 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 15:04
あっちに書いてきちゃった・・・

153 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 15:12
>>151
無いものは買い足しで

焼き茄子
豆腐の味噌田楽
ピーマンのおひたし シソ和え
冷やし桃

茄子と豆腐のチャンプルー
アシテビチ
ささみのシソ巻き焼き
スイカ

豆腐ハンバーグ
茄子とピーマンの味噌炒め
ミョウガとキュウリその浅漬け シソ和え
ライチ

154 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 16:04
>>151
豆腐グラタン
なすとトマトのスパゲッティ
スタッフドピーマン

青しそとみょうがを千切りし、軽くしおもみしてごはんに混ぜる
なすとみょうがの味噌汁
冷やっこ
板わさ
もろきゅう

面倒くさかったら、手巻き寿司か、ピザ。

あとは適当においしそうな果物。
すももとか、さくらんぼとか。

155 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 17:16
20代姉妹二人です。
ジャガイモ・たまねぎ・にんじん・豚肉・里芋・ネギ・しょうが
きゅうり・トマト
ニラ・茄子・えのき・ブナシメジ・豆腐1丁(豆腐屋のものなので大きめ)

何か変わったものを具にした冷奴が食べたいのですが…。
お願いします。

156 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 17:30
>>155
ピリ辛中華風やっこ

トマト…さいの目
玉ねぎ…みじん切り
きゅうり…千切り
茹でて水気を切ったナス…さいの目

たれ
そばつゆ、酢、ラー油、おろししょうが、白ゴマ

157 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 18:10
一人暮し学生です

トマトとアボガドと鳥はむのクスクスサラダ
オニオンスープ

で夕食にしようと思っていたところ、急遽友人がワイン持参で遊びに来ることになりました。
つまみがてら何品か追加したいのですが、何も思い付きません…
皆様のお智恵を貸してください。
調味料は一通り揃っていますが、食材はほとんどないので、これから買い物行きます。
宜しくお願い致します。

158 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 18:33
>>157
手早く作れそうなものって事で。
刺身を買ってカルパッチョなんかどう?
冷たいパスタなんかもイイかもね。

温かい物が良ければ・・・
鯵とかの魚を開いた物が売ってたら、オリーブオイル・ガーリック・その他ハーブに少し漬け込んだのを
フライパンでジュワっと焼くと美味しいよ。
急な来客大変だよね、がんがれ。

159 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 18:34
ネギ、ピーマン、もやし、じゃがいも
ささみ、豚ひき肉(100グラムくらい)イカ一杯
この材料の中でちょっとしたおかずを作りたいです。
ピーマンが大量にあるのでできればピーマンを使った料理、
あとささみがちょっとやばそうなのでささみも使ってしまいたいです。よろしくお願いします

160 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 19:21
>156
ありがとうございました!美味しかったです。

161 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 19:45
>>159
イカとピーマンのネギ塩炒め
もやしとささみの二杯酢和え
ジャガイモのみそ汁

ピーマン、もやし、ささみの味噌炒め
イカとジャガイモの煮物
ネギのみそ汁

162 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 19:54
>>159
茹でたササミ・茹でたもやし・ネギの和え物 
うちはコチュジャンとか使ったピリカラ味だけど、醤油・ゴマ油・酢・辛子で冷やし中華ぽい味もあうと思う。
味噌ダレもいいかも。

イカ・ピーマンのマリネ
挽肉・ピーマン・もやしで野菜炒め
挽肉・ピーマンでドライカレー
ささみ・ピーマンでチンジャオ風炒め物
ささみとネギをグリルで炙って、焼き鳥屋風

適当に考えました。


163 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 20:02
お大事に。


164 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 20:27
同じ材料でも人によって全然違うものができるのね・・・。

料理って奥深いよなぁ。

165 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 20:44
ブロッコリーがあります。
いつもは茹でてドレッシングをかけるか、中華の炒め物にするかの2パターンなので
目先を変えて洋風な感じで食べたいです。おかず1品お願いします(スープ、シチューはNG)。

洋風で使えそうな食材は・・・
卵・トマト・セロリ・玉葱・人参・小松菜・プロセスチーズ・ニンニク・ショウガ・冷凍ベーコン少し
調味料は基本的な物のほかに・・・こしょう(白・黒)・醤油・ドライハーブ(バジル・セージ・マジョラム・パセリ)・コンソメ・赤唐辛子
サラダ油・オリーブ油・赤ワイン少し  など。

どうぞよろしくお願いします。


166 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 20:51
>>165
トマトとブロッコリーのオムレツ
ベーコン、セロリ、ブロッコリーのハーブ炒め
ブロッコリーのグラタン
ブロッコリーのフリッター ガーリックソース

167 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 21:00
>>165 166さんのにプラス…(お邪魔してスマソ!)
ブロッコリーと茹で卵とトマトのサラダ
ブロッコリとベーコンの洋風炒め(+トマト +にんにく などでも)

おかずにはならないかもしれないけれど、アンチョビがあれば
パスタやバーニャカウダなども美味しいです。



168 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 21:01
>>165  ベーコンとブロッコリーと小松菜のソテー
玉葱とニンジンを炒めて包んだオムレツ
トマトとセロリのサラダ



169 :165:04/07/03 21:27
色々考えて下さって、ありがとございます。


>>166 彩りがキレイなので、オムレツにします。

>>167 うちにあるイタリアンの本に、カリフラワーのバーニャカウダが出てました。
     ブロッコリーでもイイんですね!

>>168 明日、トマトとセロリでサラダにします。

170 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 21:27
焼肉の肉が残ってしまいました。
明日の昼には消費しようと思っています。

野菜炒めに投入・・・しか思いつきません。
何か他の料理法があればアドバイスお願いします。
大人二人分です。

肉は味付けハラミと味付けカルビです。
300グラムくらいあります。

野菜、常備品、調味料は大体あります。
買い足しもOKです。


171 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 21:44
>>170 味が付いてしまっているとすると…
丼風のもの(野菜やきのこ、半熟卵など添えて)
あとはちょっと贅沢かつ豪快だけど、麺類(素麺 うどん 中華麺 冷麺など)にトッピングするとか。

172 :159:04/07/03 21:45
ありがとうございました!
ささみとピーマン消費成功

173 :ぱくぱく名無しさん:04/07/03 21:51
>>170
変わり肉じゃが
唐揚げ
カレー(ルーでなく、カレー粉やスパイスを使う)
ポトフ風
青椒牛肉絲風(細切りにして)
牛丼風

174 :170:04/07/04 15:27
>>171>>173
レスありがとうございます。
昼は冷麺にしてトッピングにしました。

しかしまだ消費しきれてないので、晩御飯に使わなければ(^^;
アドバイスを参考にして頑張ります。

175 :148:04/07/04 17:02
>150
素敵なレシピありがとうございました。
今日も教えてくださったレシピで夕食が作れそうです。

176 :ぱくぱく名無しさん:04/07/04 22:50
男やもめで、主に弁当に入れるものを作ろうと思っています。
が、何をつくるか考えずに買い物してきて、今までのものとあわせて次のような
食材が冷蔵庫にそろってしまいました。

えりんぎ、ピーマン、にんじん、たまねぎ、もやし、パック入りめかぶ、
納豆、豚細切れ、から揚げ用鶏肉、卵、じゃがいも

調味料などは一通りあります。
何も考えずに作れば、てんぷらやから揚げ、油いためになりそうなんですが、
ストレートに油っこいものは、今ちょっと食べる気がしません。
弁当に入れたいので、汁物もNG。
これらをうまく絡ませた、なにかいいアイデアはありませんでしょうか?

177 :ぱくぱく名無しさん:04/07/04 22:57
>>176 えりんぎと鶏肉(皮を取る)を焼く
ピーマンとニンジンともやしの和え物(味付けしてから汁気を切る)
納豆とメカブ入り卵焼き
玉葱とじゃがいもの煮物(これも味付けしてから汁気を切る)



178 :ぱくぱく名無しさん:04/07/04 23:14
当方5人家族、明日の夕食の献立(3〜4品)お願いします。
【食材】
卵2パック・豆腐1丁・オクラ1袋・シーチキン1缶・イカ(生を冷凍)・ゴボウ2本・人参2本・タレ漬け鰆・一口カツ用豚肉
※玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマン、胡瓜はかなりの量あります。
申し訳ないですが、肉じゃが系・お味噌汁はNGで。
自分で考えるとついついワンパターンになりがちです。宜しくお願いします。

179 :178:04/07/04 23:18
すみません。
追記させて頂きます。
1、調味料は大抵揃っています。
2、買い足しは出来ません。
3、オーブンはありません。
以上、宜しくお願い致します。

180 :ぱくぱく名無しさん:04/07/04 23:56
>>178
鰆のタレをオクラにもつけて焼く。ゴボウを素揚げしてかけてたり、イカも面白いかも。
天津飯・イカ入りあんかけ卵 あるいは野菜とシーチキン入りオムレツ。
ポークソテー
シーチキンとジャガイモのサラダ(短冊でも、ポテサラでも可)
胡瓜の酢のもの

181 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 07:33
>>178 イカオクラをのせた冷奴
ゴボウとニンジンのきんぴら
玉葱と豚肉で串カツ
鰆は普通に焼く
シーチキンとキュウリとじゃがいもでポテトサラダ
玉葱とじゃがいもとピーマンは炒めて塩コショー


182 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 08:45
友人に美味しい厚削りのかつおぶしを頂き、
だしをとったのですが、
とったあとのかつおぶしをこのまま捨てるのはもったないなぁと
思っております。
 
このかつおぶしを(だしをとったあとですが・・・)使って
何か一品、できませんでしょうか?
お知恵を頂ければと思います


183 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 08:49
>>182
濃い口醤油+味醂+酒+砂糖少々で絡める(軽く煮る。
めんつゆで絡めても良し! → ご飯の上に(味付け海苔とともに頂く

184 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 09:03
>>177
なるほど・・・
今日帰ったら、ヒントにさせていただきます。

185 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 09:04
今日の夕食(大人二人)をお願いします。
夜は主食を食べないので、おかず2品程度を希望します(汁物はいりません)。

今日で賞味期限の切れるハム・豆腐・もやしは何とか消費したいです。
その他あるのは、人参1本・卵5個・北あかり2個・セロリ1本・玉葱1個・キャベツ半玉・大根1/2本・小松菜1/2把
           こんにゃく・しらたき・明太子
冷凍庫の中には、挽肉少々・ハンバーグ2個・ベーコン・鶏もも1枚・鶏皮少々

揚げ物は不可、買い足しは無し、電子レンジ・オーブン無し、
調味料は充実してます。

以上の条件でどうか宜しくお願いします。

186 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 09:47
>>183
なるほど。佃煮(?)みたいにするのですね。
それを何かにあえてもおいしそうですねー。

187 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 10:23
>>185

揚げ出し豆腐と書こうと思ったら揚げ物不可か
じゃあ豆腐、挽き肉、玉葱で肉豆腐

もやしとハムセロリ大根の千切りでサラダ
ドレッシングはおこのみで

しらたきの明太子まぶしをもう一品

188 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 11:33
>>185
@豆腐、玉子、にんじん、鳥皮で「煎り豆腐」
Aもやし、ハム、セロリの「酢の物」
B小松菜、ひき肉の「玉子とじ」
C食べやすく切ったしらたきを茹でて乾煎りし水分を飛ばす
熱いうちに明太子の身とバター少量を混ぜ合わせる

189 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 12:26
大人一人の夕食おねがいします。
かぼちゃ、なす、たまねぎ、卵、豚肉、鶏肉、しそ、
チリソース、舞たけ、アボカド、米です。
調味料はなんでもあります。

190 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 12:32
>>189
鶏肉と茄子の粉山椒炒め
カボチャと舞茸の煮物
卵と紫蘇のスープ

豚肉の唐揚げ
茄子とカボチャの蒸し物 XO醤ドレッシング和え(XO醤、お酢、 ごま油で作る)
舞茸のみそ汁

アボカド、舞茸、、鶏肉、しそ、錦糸卵のちらし寿司
カボチャの煮付け
茄子のみそ汁


191 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 12:36
>>189 玉葱とアボカドをチリソースで和えたサラダ
鶏肉をしそで巻いたものと、かぼちゃとなすを天ぷらに
玉葱と豚肉を炒めて包んだオムレツ
まいたけの味噌汁

192 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 14:14


193 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 14:16
鮭の水煮缶
カボチャ
ジャガイモ
しいたけ
ナス
人参

ハム3枚
豚肉少し
刻み油揚げ
冷凍ほうれん草

オトナ一人分です。作り置きができるのがいいです。よろしくお願いします。


194 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 14:36
>>193
メニュー相談は上げるといいよ

南瓜・茄子・椎茸 天麩羅にして
さらに人参じゃがいもハムをかき揚げにする。
(残れば天丼にでもすれ)

あとは揚げとほうれん草の味噌汁で


195 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 14:48
>>193
作り置きは全部冷蔵庫へ(みそ汁も)

鮭、カボチャ、椎茸の煮物
茄子、にんじんの浅漬け
じゃがいもと油揚げのみそ汁

豚肉とじゃがいものごま味噌煮
カボチャサラダ(カボチャ、ハム、にんじん)
茄子と椎茸のみそ汁

196 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 14:56
お願いします。大人一人です。
卵・粗引きソーセージ・ラム肉スライス・たまねぎ
鶏肉・かにかま・キムチ(ちょっと古い)
野菜が無いので買いに行こうかと思ってます。調味料は
ほぼ揃ってます。

197 :196:04/07/05 14:59
追加です。
帆立の貝柱の冷凍もありました!


198 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 15:18
>>196
キムチとソーセージを小麦粉卵でお好み焼き風

ラム肉と玉葱を味噌だれで炒める。




199 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 15:28
>>196
無い物は買い足しで

ラム肉のプルコギ風(ラムスライス、玉ねぎ、ピーマン、にんじん)
キムチとカニかまの炒め物
卵スープ

冷やし海鮮かき揚げうどん(うどん、ホタテ貝柱、玉ねぎ、にんじん、三つ葉)
キャベツの浅漬け
ほうれん草の二杯酢和え

親子丼
にんじんと椎茸の煮物
小松菜と油揚げのみそ汁

200 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 16:14
大人2人と幼児1人です。
肉じゃがを作る予定なんですが、もう1品と汁物をお願いします。
キャベツ、タマネギ、しめじ、鮭のあら(切り落とし)、ネギ、
ワカメ、卵があります。
出来ればさっぱり系でお願いします。

201 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 16:19
しめじチャンプルーとワカメドリンク。

202 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 16:20
>>200
鮭のあら、わかめ、玉ねぎの酢の物(鮭のあらは焼いてほぐす)
卵とネギのすまし汁

鮭のあら、しめじ、玉ねぎのホイル焼き(ポン酢かレモン汁+醤油で)
キャベツのみそ汁

しめじと玉ねぎの卵とじ
わかめとネギのみそ汁

203 :200:04/07/05 16:36
>201
すみません、ワカメドリンクってどう作るんですか?
見当が付きませんが…
>202
鮭あらでホイル焼き、いいですね。
ポン酢があるので、それを掛けたいと思います。
あとキャベツのみそ汁もこれから作り始めたいと思います。

ありがとうございました。

204 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 18:47
とうみょう
牛肉

みょうが
おくら
長ネギ

調味料はそれなりにあります。今日はこれで乗り切らなければ
いけなくて。よろしくお願いします。

205 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 19:17
たまねぎ(大量に)
納豆

白飯

これにいくつか買い足して、美味しい晩飯食べたいです。

206 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 19:29
たまねぎと納豆のポタージュ
卵と白飯の出会い鍋

207 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 19:38
>>204 牛肉と豆苗の炒め物(塩胡椒、オイスターソース味など)か牛冷しゃぶ(豆苗をしいて) オクラと茗荷の和え物(おかか醤油) 長葱と卵の中華スープか長葱の味噌汁
牛肉と長葱の炒め物 豆苗の卵とじ オクラおかか醤油かけ 茗荷の味噌汁
牛肉と長葱の卵とじ(牛すきやき風) 豆苗と茗荷のサラダ オクラは同上

その他 温泉卵とスライスオクラにだし醤油かけて(召し上がる時混ぜて) 豆苗の味噌汁、お浸し 牛肉とオクラのさっと煮か炒め物 オムレツ など

>>205 あるものだけだと…
オムレツ(プレーン 納豆 炒め玉葱など) オニオンスライス 納豆炒飯 納豆+生卵
温泉卵 茹で卵と玉葱のカレー オニオンフライ 納豆と玉葱のかき揚げ など

+魚か肉、野菜があるといいですねー。 

208 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 20:06
夜勤の夫が急きょ予定変更。もうすぐ帰宅します
ごはんは炊いてあります。が、他には何も用意していません
私と子供は済ませましたので、夫の分お願いします

たまご、角ハム、納豆、鶏モモ、ツナ缶、ふりかけ、味付け海苔
冷凍イカ、キャベツ、玉ねぎ・・・・こんなものしかなくて
チャーハンしか思い浮かびません(´・ω・`)
調味料は普通に揃っています お願いします〜〜

209 :たぬき ◆xzgQv2ikV2 :04/07/05 20:15
>>208
とりあえず手巻きずしなんかどう

すし飯だけ作れば
納豆、ツナマヨ、イカ、ハム、ふりかけ、卵焼きなどなど

210 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 20:21
>>207
204です。ありがとうございました。
豆苗やみょうががお味噌汁の具につかえるとは知りませんでした。
助かりました!

211 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 20:41
>>208
ハム、鳥ももも、たまねぎ、たまご、でオムライス

とりもも、たまごでからあげ
オニオンフライ
甘酢漬けにしたらさっぱりかも
それに、ごはん、納豆、キャベツの味噌汁

212 :205:04/07/05 21:19
>>207
ありがとう!参考にしました。

213 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 08:47
ホールコーンの缶詰を買ったつもりが
よく見たらクリームコーンだったことが今発覚!!!

主食でも副菜でもスープでもいいんで
何かお願いします。
それ見てから、買い物に行くことにします。
なにとぞ、よろしく…

214 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 08:55
>>213
クリームコーン&ホワイトソースで
ドリアかグラタン

215 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 09:17
>>213
エビとブロッコリーのクリームコーン炒め
白身魚のクリームコーン焼き
鶏肉とカボチャのクリームコーングラタン
蟹と冬瓜のクリームコーンスープ
ほうれん草とベーコンのクリームコーンココット

216 :缶詰の213:04/07/06 09:22
>>214
>>215
ホントにすごい勢い…感謝感謝です。
どれにするか迷いそうです。
どうもありがとう♪

217 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 10:00
>>213 もう遅かったかな?今日は暑いので冷たいコーンのスープなんか良さそうだけど。
オムレツ コロッケ アスパラにあんかけなど

熱中症などにはお気をつけてお買い物イッテラッシャーイ!

218 :250:04/07/06 10:19
なすびとトマトを使ったさっぱり風味の料理ってありますか?
大量にもらってしまい困っています。

219 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 10:35
>>218
焼きナス+しょうがでも大根おろしでもみょうがでもねぎでも
冷やしトマト
なすの浅漬け
トマトサラダ

一緒に使いたいなら
ナスとトマトのスパゲッティ
カプレーゼ

220 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 10:37
>>218
定番だけど、ラタトゥイユはどう? 大量に作っても冷蔵/小分けして冷凍
していれば、結構使えるよ。
単品でトマトはトマトソースに、なすはなすのキャビアにしてもいいね。
なすの揚げびたしも大量に作っておくと、小鉢の一品によいです。

221 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 10:40
>>218
焼き茄子と湯むきトマトをざく切りにしてマリネすると美味いよ。
マンドクサかったら、ざく切りしたのに「塩・オリーブオイル・レモン汁」をかけて
しばらくなじませるだけでもオケ。

トマトは基本的にはソースにするのが、一番日持ちするし使えるとオモ。

222 :250:04/07/06 11:07
>>219
>>220
>>221
各皆様方、ありがとうございます。ところで焼き茄子ってどうやって
作るんですか? コンロの上に網敷いて焼くのかな? 網ないんですけど
どうしたらよいですか?
あとカプレーゼ、ラタトゥイユ、なすのキャビアの意味がわかりませんでした…
ごめんなさい。料理あまり知らないもんで…
もしよかったら教えてください。


223 :221:04/07/06 11:12
>>222
焼き茄子は、コンロにグリル機能があればグリルで。
ないならラップして電子レンジでチンしてもマリネにするなら大丈夫。

あとの料理名はぐぐってみ。

224 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 13:14
厚揚げ焼いたの
ブロッコリーとパプリカのサラダ
ホウレン草の胡麻和え

これにあう主菜を教えて下さい。
夏バテ気味なのでさっぱりした味覚の物を希望します。
夫婦二人です。買い物はこれから行きます。

225 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 13:21
>>224
ゴーヤチャンプルー

牛タン塩焼きかいわれたっぷり乗せ+麦とろ

青魚の南蛮漬け


226 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 13:25
>>224
冷しゃぶ(薄切り豚肉、玉ねぎ、貝割れ大根)
肉団子と野菜の蒸し物 香味ソース(豚挽肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ニンニク、ネギ)
ラムチョップの漬け込み焼き(ラムチョップ、玉ねぎ、ニンニク)
豚肉と玉ねぎの生姜焼き(豚肉、玉ねぎ、生姜、キャベツ)
鰻と玉ねぎの卵とじ(鰻、玉ねぎ、卵)
泥鰌の柳川(泥鰌、ごぼう、卵)

227 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 14:13
>225-226
レスありがとうございました。
牛タンでいこうかと思います。これから買い物にいって来ます。


228 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 18:59
今日ハンバーグを作ったのですが、余ってしまいました。
明日のおかずにリメイクしたいのですが、アドバイスお願いします。

大人二人分です。
調味料・野菜はだいたいあり、買い足しもOKです。

229 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 19:01
食中毒も出ていないですから、死ぬことはあまりないでしょう

230 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 19:03
冷凍してチョコソース掛けてアイス

231 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 19:51
>>228
ハンバーグカレー
ハンバーググラタン
メンチカツ
チーズ乗せハンバーグ
ハンバーグサンドウィッチ

ばらばらにほぐして
ミートソース
角切りのチーズなんかも加えてレタス包み

232 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 20:01
ピーマンの肉詰めを忘れてもらっちゃ困る!

233 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 20:08
>>228さん
うちはミートボールにします
お弁当用なのですがw
片栗粉をまぶして揚げてから冷凍
酢豚風でも、和風あんかけでもOKです
あと串に2〜3個刺してたれをつけるとツクネ風ですw

234 :ぱくぱく名無しさん:04/07/06 22:27
何度でも蘇るさ!

今日の弁当ナニ?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1088929278/

235 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 07:20
ごぼう、ぷちとまと、じゃがいも、にんじん、なめこ、
納豆、豆腐、ミートソース(缶詰)、長ねぎ、卵
さんま、豚薄切り、牛薄切り、鶏もも肉

主食、調味料はひととおりあります。足りないものは買出しに行きます。
大人2人、今晩の夕食をお願いします。

236 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 07:40
>>234 さんまの塩焼き
なめこと豆腐と長ネギの味噌汁
じゃがいもとニンジンと牛薄切りは玉葱と白滝を買い足して肉じゃが
ごぼうとにんじんと豚薄切りできんぴら
納豆入りの卵焼き


237 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 07:55
>>235
さんまのさんが焼き
3枚におろしたサンマと長ネギに味噌を適量加え、包丁で叩く
それを耐熱皿にのせ、オーブントースターで焼く

ささがきごぼうと豆腐と牛薄切りで肉豆腐

プチトマトのオムレツ

238 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 09:00
人参、じゃがいも、豚肉、キュウリ、わかめ、缶詰ホタテ
こうや豆腐、ピザチーズ少し、ペンネ。
旦那分、1人前でお願いします。


239 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 09:19
ペンネとホタテとキュウリをマヨであえてマカロニサラダぽく。
ホタテとキュウリわかめで酢の物。
人参じゃがいも豚肉でカレーか肉じゃが。時間短縮にレンジでチンどぞー。
人参じゃがいも豚肉を火の通りやすいふうに切って炒めて最後チーズ投入して和えたやつ。

240 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 09:20
>>238
ホタテとじゃがいもの炒め煮
高野豆腐とにんじんの煮物
キュウリとわかめのおすまし

ゆで豚肉とキュウリの香味ソース和え
じゃがいもとにんじんのチーズ焼き
わかめのみそ汁

豚肉とわかめの煮物
キュウリの浅漬け
人参の味噌汁

241 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 09:22
>>235 >>236-237 どれも美味しそう! それ以外で考えてみましたー。
冷しゃぶ(牛か豚) 牛蒡と人参のサラダ(プチトマト添え) 冷奴(長葱) じゃが芋のミートソースがけ
ミートオムレツ 鶏もも照り焼きかソテー 金平牛蒡 など

>>238 豚ソテー(生姜焼き 味噌漬け焼き 塩胡椒ローズマリーポテトも一緒に チーズかけ など) 胡瓜、わかめ、人参、帆立のサラダか酢の物 高野豆腐の味噌汁
豚が薄切りなら冷しゃぶ(千切り野菜やワカメを添えて) 厚い物ならカツ、煮物など
じゃが芋のチーズ焼き 帆立の炊きこみご飯 など

242 :228:04/07/07 09:28
ミートソース作って、スパゲティにします。
ありがとうございました。

243 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 14:18
メインはロールキャベツです。

大人二人の副菜をお願いします。

野菜や調味料はだいたいあり、買い足しも行けます。
今日賞味期限のたこ(100グラム)を使ってしまいたいです。
酢の物以外でお願いします。

244 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 14:28
タコのガーリック炒めと野菜サラダなんてどう?>243



245 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 14:50
>>243
タコ、トマト、ズッキーニのバジル炒め
カボチャサラダ
にんじんとパプリカのクリームスープ

タコと大根の塩煮
野菜サラダ
そら豆のスープ

タコ、茄子、クレソンのカレー煮
小松菜とベーコンのソテー
キュウリのヨーグルトスープ

246 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 14:58
>>243
タコを小さいさいの目切り
キャベツは微塵切りにして
小麦粉&玉子で、お好みタコ焼き

247 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 16:02
1人分の主食をお願いします。
料理滅多にしないので簡単に出来るものが良いです。

材料は白飯、豚バラ肉、人参、じゃがいも、卵、ネギ、
玉葱、キャベツがあります。
調味料も大体あります。
これだとチャーハンしかないですかね?
何使ってチャーハンして良いかさえわからない初心者です。
お願いします。

248 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 16:10
>>247
他人丼(豚肉と玉ねぎを、醤油、出汁、みりんで煮て卵でとじ、暖めた白飯の上に乗せる)
人参の味噌汁

生姜焼き(豚肉をおろし生姜、醤油に20分くらい漬け込んだあと、フライパンで玉ねぎと一緒に焼く)
キャベツの千切り

肉じゃが(じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚バラを煮て醤油、みりんで味付け)
ネギのみそ汁

249 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 16:15
>>248
他人丼凄く美味そうです!
詳しい作り方教えて下さいorz

250 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 16:24
>>249
豚バラを食べやすい大きさに切る。(塊の場合はなるべく薄めに)
玉ねぎをスライスする。
お椀に卵1個か2個を入れ溶いておく。
鍋に、だし汁1/2カップ、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1を入れ煮立たせる。
煮立ったら玉ねぎを入れる。
玉ねぎがちょっと透き通ったら豚バラを入れる。
豚バラが煮えたら、溶き卵を中心から外側に渦を書くように流し入れる。
火を止めふたをして蒸らす。
ご飯に乗せてできあがり。

卵が半熟気味にできるが、それがいやなら卵を入れた後すぐに火を止めずにちょっと煮る。

251 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 16:48
そば
醤油、味噌、めんつゆはありません。
何か食べれる食べ方ないかな?

252 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 16:51
素麺を洋風にしてみたいのですが、お勧めありますか?

253 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 16:57
>>251
塩、ネギ、ごま油
ブルーチーズ、バジル
塩、卵、ベーコン、生クリーム
塩、オリーブオイル、唐辛子

254 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 16:57
>>252
アサリをガーリックと鷹の爪入りオリーブオイルで炒めてワイン蒸しにしたものに
コンソメ・胡椒であじを整え片栗粉でとろみをつける。
茹でた素麺にかけて出来あがり。

255 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 16:59
>>251
日本のそばでやきそばっていうのをどっかで見たことがある。
やったことがないので、味はわからないけど…

>>252
冷製用の細いパスタは、何となくそうめんっぽいから
ツナやトマトなんかで冷たいパスタにしてみたら?

256 :247:04/07/07 17:12
>>250
ありがとう御座います!
早速作ってきます。

257 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 17:28
>254>255
アリガdorz


258 :243:04/07/07 17:49
>>244-246
レスありがとうございます。

しかし、たった今メインのロールキャベツを
焦がしてしまい、鍋ごとあぼーんしてしまいました。
ルクルーゼの鍋が・・・OTZ

もう買い物に行く気力もありません。
今夜のメインは246さんのお好みたこ焼きにします。


259 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 18:20
薄切りの牛肉で作る、低カロリー料理って、どんなのがあるでしょう?
最近メニューがワンパターン化してしまって・・・


260 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 18:30
しゃぶしゃぶは低カロリーじゃないかい。
冷シャブサラダにしてしまうとか。

261 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 19:27
>>251 梅干つぶしながら 塩 ドレッシング バルサミコ など どれかあるかな?

>>252 フルーツトマトとルッコラの冷製  オリーヴオイル+アンチョビでさっと炒める

>>259-260 冷しゃぶさっぱりヘルシーですよね。たくさんの海草やきのこや野菜と一緒に。

262 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 19:38
冷しゃぶには脂肪の融点が高い牛肉は不向きだが、脂身を取れば(・∀・)イイ!!

263 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 20:09
奥さんが残業で、俺が食事作ることになってしまいました。
冷蔵庫の中の、いろいろ中途半端に余ってしまったものをどうにかしたいのです。

・たこの足 1本
・ブラックタイガー 5匹ぐらい
・ベーコン5×5cm角ぐらい
・豆腐 1/2丁
・ズッキーニ 1本
・じゃがいも(小ぶり)1ケ
・なす 1本

大人2人の晩飯で、1〜2時間で作れるものって、どんなのがあるでしょうか。
あんまり難しいのは無理なんですが。。。


264 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 20:24
>>263 たことズッキーニは茹でてドレッシングで和える
豆腐となすの味噌汁
じゃがいもとベーコンを炒める
ブラックタイガーを焼く(醤油をかけると(゚Д゚ )ウマー)


265 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 21:18

◆◆◆東京都足立区女子高生コンクリート詰め殺人事件 ◆◆◆
〜我が国史上最も凶悪かつ残虐な事件〜

 1989年、女子高生が41日間渡って監禁され、約100人に強姦され、朝から
晩まで超暴力と超陵辱を受けた。ヤクザ顔負けのリンチで、天井に血が飛び
散っていた。キックボクシング用スタンドに縛り付け、サンドバック代わりに殴った。
『何でもするから家に帰して』という女の子に、オナニーを強制させ、真冬に裸で
ベランダに出され、踊らされ、肛門に花火を入れ爆発させ、膣の中に直径3センチ
の鉄の棒を何度も強引に突っこみ、性器や肛門を完全に破壊した。火のついた
タバコを何本も膣の中に突っ込まれた。重い鉄アレイを顔面や身体に投げ落と
され、瞼(まぶた)に熱いロウソクをたらされ、陰毛を剃り、ライターで手足を焼き、
全身にオイルをかけ、点火し、火だるまになったこともあった。肛門に瓶を挿入し
思いっきり蹴り続けた。膣にライターを入れられ、点火し、火あぶり、苦しさの
あまり何度も気絶する(この時ストレスと恐怖のあまり髪の毛が全部抜け落ちて
いく)。
 しかし、犯人どもは哀れみの情など一切見せず、大勢の男に大量の精液を
飲まされ、大量の尿も飲まされた。ゴキブリも食わされた。女の子の悲鳴(絶叫)
はとても人間とは思えぬものだった。
 恐ろしいことに、監禁されていることを知っていた人は計100以上いるが、 誰も
通報しなかった。そして最後の日は2時間にも及ぶリンチ後、絶命した。死体の
顔は目の位置が分からないほど変形し頬は鼻の高さまで腫れており、親でも誰か
分からず、原型をとどめてないほどで、性器や肛門は顔よりもっとひどく完全に
破壊されていた。死体には髪の毛が全く無なかった(恐怖とストレスで完全に抜け
落ちていた)。
なお、死体は手足を縛られており、死体の膣にはオロナミンCの瓶が2本も入って
いた。被害者は殺害される前、『助けて』ではなく、『殺して!』と哀願したという。

これは今から15年前に実際に起こった事件であり、全く誇張されていません。

266 :ぱくぱく名無しさん:04/07/07 21:39
>>263 えらい、がんばってください!
さっぱり系:タコ刺し 焼き茄子か味噌汁 冷奴 グリル焼きかフライパンでソテー(海老 ズッキーニ じゃが芋 ベーコンなど 塩胡椒 バルサミコ 醤油など味はお好みで)

その他 茄子とズッキーニとベーコンの炒め物 茄子フライパン焼き(生姜醤油か味噌) 茄子の塩もみ 
パスタがあれば:海老とズッキーニ ベーコンと茄子(とズッキーニ) のパスタ
やる気があれば:天ぷら(タコ 海老 ズッキーニ 茄子) フリット(えび ズッキーニ) たこ焼き など 

267 :263:04/07/07 22:39
おおっ、ありがとうございます。
>>264さんのレシピをちょっとアレンジして
・たこと茹でじゃがいものサラダ
・ズッキーニとベーコンの炒めもの
・ブラックタイガーの焼いたの 醤油がけ
・なすと豆腐の味噌汁
で、さっき飯食いました。
奥さんいわく「美味しいけどお味噌汁以外は酒の肴っぽい」と(w
ビール飲みつつ作ったのがばればれですた。

>>263さん
ありがとうございます。すいません、食べ終わってからレス見たんですが
パスタもうまそうですね。機会があったら作ってみます。

実は晩飯、2人で食べにいく予定が残業で中止になってしまって。
いつもなぜか中途半端に食材を残す奥さんの悪癖(wと、
このスレに助けられました。ありがとうございます!


268 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 08:27
なすび 1本、 大根 1本
人参、ジャガイモ、豚肉細切れ
卵、わかめ 納豆、きゅうり、ちくわ
パスタ、ホワイトソース、ピザチーズ があります。
料理が苦手なので簡単でおいしいものを
2人分お願いします。


269 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 08:50
>>268
半分に折ったパスタ、乱切りなす、ホワイトソース、ピザチーズで
パスタグラタン
パスタの代わりにジャガイモも可です

わかめ、きゅうり、ちくわ、薄焼き玉子を3センチx0.5センチに切るで
酢の物

5センチx0.7センチに切った大根と豚肉で、きんぴら
 ↑
大根を強火で1分くらい炒め、豚肉を入れてさらに1分
そばつゆ&さとうで味付け


270 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 09:08
>>268 茄子と豚の炒め物(胡麻油とトウバンジャンなどでぴり辛マーボ風 生姜味噌炒め オイスターソースなど お好みで)
色々納豆(刻んだ胡瓜、人参、ワカメ、大根おろし 卵を落として混ぜ混ぜ)

豚とじゃが芋の洋風炒め(塩胡椒 あればハーブ、にんにくなど)かじゃが芋のチーズ焼き(ホワイトソースを使っても) 
焼き茄子 さっぱりサラダ(大根 胡瓜 わかめ ちくわなど)

その他:じゃが芋の味噌汁 ポテトオムレツ ワカメと胡瓜の酢のもの ワカメの味噌汁
大根と胡瓜の浅漬け 和風パスタ(納豆 大根おろしなど)

271 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 09:35
>>269>>270
料理が苦手…という部分に
気を遣っている様子が美しいw

272 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 14:09
夏バテなのか少々胃が変ですが、病人食と言うほどでもないです。
やや消化が良くて、かつ仕事帰りの旦那でも満足できそうな夕食をおねがいします。
大人二人、買い出しはなしで。調味料はそろってます。

茄子たくさん・ピーマン1袋・人参3個・玉ねぎ2個・ジャガイモ1個・
絹こし豆腐1丁・卵4個・鶏胸肉・高野豆腐・ハム・冷凍ほうれん草

273 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 14:36
茶碗蒸し
茄子の煮浸しを(冷やしてもおいしい
高野豆腐とホウレン草の煮物
ポテトサラダ
豆腐の卵寄せのあんかけ(冷やしてもおいしい
ポトフ
ピカタ
親子丼・・・はちとハードかな。
ホウレン草のおひたし

食べたいの並べてみました。好きに組み合わせてください

274 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 14:50
>>272
・茄子、ピーマン、たまねぎ、鶏胸肉でオイスターソース炒め(みそ炒めでも)
・かきたま汁
・冷奴

・鶏胸肉の南蛮風(玉ねぎやピーマンを漬けダレに入れても)
・焼きナス
・じゃがいものみそ汁

・人参、玉ねぎ、じゃがいも、鶏胸肉(またはハム)、卵でオムレツかオムライス
・人参サラダ
・豆腐のみそ汁

275 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 14:57
>>273-274
ありがとうございます。
1日2日では治りそうもないのでいろいろ活用させて頂きます。

276 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 17:39
ラム肉、キャベツ、玉ねぎ、大根・・・・
この組み合わせで何かないでしょうか?
お願いします

277 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 17:46
>>276
ジンギスカンと言ってもらいたいとしか思えない組み合わせだな。

ラム肉とキャベツの重ね蒸し
オニオンスライスのおかか和え
大根のみそ汁

ラムの唐揚げ キャベツの千切り
大根サラダ
キャベツと玉ねぎのスープ

ラムと大根の煮物
キャベツのおひたし
玉ねぎのみそ汁

278 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 17:46
>>276
仔羊の和風おろし煮こみ
ttp://www.sukigara.org/meat/hanbai/recipe-lum1.html
ねぎの代わりに玉ねぎで

玉ねぎとキャベツでスープ

279 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 18:01
夫の仕事、時間が変則的で今日は夜中の2時か3時に帰宅します
多分お腹が減っていると思いますが、時間が時間なので・・・
消化に良さそうなもので何か軽食みたいなのできないでしょうか

たまご、キムチ、豚かた肉、ツナ缶、冷凍庫にイカ
じゃがいも、玉ねぎ、長ねぎ
少ない材料なんですが・・・調味料は揃っています
米の他にうどん、そうめん、そば、パスタ等もあり お願いします

280 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 18:06
>>279
冷やしぶっかけうどん(うどん、長ねぎ、豚肉、玉ねぎ)かつおぶしや叩いた梅とかあればそれもプラス
そうめんでさっぱり風に作ってもいいかも

281 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 18:12
一人分の夕食、お願いします。
ごはん・茄子の焼きびたしに合うおかずを三品ほどお願いします。

冷蔵庫→古いキャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、カニカマ、卵、絹ごし豆腐、きゅうり、人参、茄子
冷凍庫→とりひき肉、厚揚げ、薄揚げ、えりんぎ、エノキ、葱、しょうがなど。
調味料は一通り揃ってます。揚げ物はできません。さっぱりしたものがいいです。

282 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 18:20
>>281
豆腐、ひき肉であんかけ
じゃがいもとたまねぎ味噌汁
輪切りで塩もみちたきゅうり、小さめにばらしたかにかまポン酢かけ

283 :276:04/07/08 18:31
>>277-278
ありえないだろう、って材料だったのにレスありがとう!
試してみます

284 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 18:42
>>279 280さんのうどん案最高! 豚の代わりにツナでも。
夜中の胃には刺激的過ぎかもしれないけど、豚キムチうどんやツナと玉葱のパスタも美味しいかも。

>>281 茄子オイシソ〜!
キャベツ使っちゃおう案:生でいけそうならサラダ(胡瓜人参カニカマなどと)か塩もみ浅漬け 生イマイチなら卵とじ(+カニカマでも)か味噌汁 厚揚げとキャベツの煮物 など
あとは282さんの以外で考えると…
きのこ類:炒め物か味噌汁かさっと湯がいてポン酢かけ オムレツなど
冷奴(+葱 生姜など) 胡瓜とカニカマの和え物 ポテトサラダ 鶏ひきと玉葱の卵とじ 鶏団子(葱、生姜を入れて)と厚揚げの煮物 薄揚げと葱の味噌汁 など

285 :281:04/07/08 18:50
>282>284
ありがとうございます!
じゃがいもとたまねぎ味噌汁 、冷奴、キャベツの卵とじでいってみます。
明日は豆腐あんかけ作ってみます。おいしそう。

286 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 18:57
>>284キモイ・・・

287 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 19:39
夏ばて防止の為にうなぎをつかった御飯が食べたいんですが
乗っけるしか思い付きません。

うなぎ、ネギ、卵二個、大葉、茄子、ピーマン、絹ごし豆腐、人参、椎茸、自分で作った微妙な味のなめたけ?

味付けとかこったものはやりかたが解らないので簡単に出来る物でお願いします。

288 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 19:52
玉葱、人参、卵、鶏肉、ウインナー、たけのこ
ツナ缶、牛乳、ミックスベジタブル、生クリーム、ホワイトソース

これで何かメインおかずになるものはできないでしょうか?
ご飯と味噌汁(若芽、玉葱)はあるのでそれに合うもので。
調味料は一通りあります。宜しくお願いします。

289 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 19:55
大人二人です。
小松菜の煮浸し・ラタトゥィユ・茹でモヤシがありますが、
ごはんは一人分しかありません。しかも冷やごはん・・・

食材は、焼き鳥ハム(失敗気味でかなりしょっぱい)・ウィンナ
キャベツ・玉葱・ジャガイモ・椎茸・卵・人参・パスタ類・若布
があります。冷凍の蕎麦・豚肉芥子醤油漬けも。

メインにするなら卵活用ですかねぇ・・・?
お弁当用の一品に流用できるようなら、なお嬉しいのですが。

290 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 19:59
>>287 ひつまぶし風(細かすぎない程度に刻んでご飯にのせる。鰻丼→ご飯とよく混ぜて→お茶をかけてうな茶漬け と3種の味が楽しめる)
鰻巻き 鰻玉丼  酢飯にしてちらし寿司風(鰻 錦糸卵 大葉 煮た椎茸人参など混ぜる)
鰻と豆腐の蒸し物 うざく(普通は胡瓜だけど大葉かピーマンじゃ無理でしょうか?) 
ありきたりっぽくてごめんなさい。

>>286 ごめんなさい。ご迷惑おかけしてると思わず今まで書いてしまい…。
もう消えます。今までありがとうございました。 

291 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 20:10
>>287
うなぎちらし(大葉混ぜたすし飯を作り、錦糸玉子とうなぎを散らす)
なすと豆腐の味噌汁を添える

>>288
人参のきんぴら
ミックスベジタブル入りオムレツ
いっそのこと親子丼に

>>289
主食が必要?それとも主菜かな?
主食なら、
鳥はむ椎茸玉葱卵を入れてチャーハンにしてごはん増量
キャベツとウインナのパスタ
主菜なら、
ウインナ入り野菜炒め
鳥はむをピカタ風に

292 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 20:24
>291さん
ありがとうございます。
鳥ハムピカタにしてみます。お弁当にも入れられるし♪
ごはんはチンして、夫に譲ることにします。
あとは汁物を作ろう・・・


293 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 20:25
287さんじゃないけれど、メインはひつまぶしです。
それにあうものを2、3品お願いします。

材料は
卵、チーズ、トマト、きゅうり、なす、えのき、まいたけ、ごぼう、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、
冷凍庫にはささみ、豚コマ、鮭、とびうお、
他に、納豆、ホールトマト、ツナなんかがあります。
大人二人、よろしくお願いします。

294 :ぱくぱく名無しさん:04/07/08 20:39
>>293
肉じゃが(じゃがいも、にんじん、たまねぎ、豚コマ)
ツナとトマトときゅうりの酢の物
きんぴらごぼう

295 :293:04/07/08 20:47
ありがとうございます!そのまま3品いただきます!

296 :287:04/07/08 21:02
>>290、291

鰻は酢飯の上に錦糸卵を混ぜて食べることにします

参考になりました。ありがとうございます。

297 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 08:31
>269.270ご親切にありがとうございます。優しくて涙。

298 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 11:32
夫婦2人で、残り食材は
じゃがいも2個 たまねぎ1個半 ウインナー1袋半 豚バラ(ブロック)
にんじん1本 コンビーフ大1缶 ツナ缶4缶 芽ひじき 冷凍コーン
わかめ あおさのり と モロヘイヤ1束があります。
調味料は一式ありお米・小麦粉・中力粉・強力粉があり、他買い足し可能です。

モロヘイヤがしおれてきているので、使いきりたいのですが、天ぷら以外で
何かよいレシピはありませんでしょうか。

よろしくお願いします。

299 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 11:45
>>298
東坡肉
あおさとモロヘイヤのおひたし
ひじきとにんじんの煮物
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

ウィンナー、にんじん、玉ねぎ、じゃがいものスープ煮
モロヘイヤとコーンのソテー
わかめと玉ねぎのスープ

豚バラ、にんじん、じゃがいもの豆板醤炒め
玉ねぎとあおさの酢の物
モロヘイヤのスープ

300 :298です。:04/07/09 11:50
299さんありがとうございます。

あおさとモロヘイヤのおひたし作ってみます。
他のメニューも今日実践します。

ありがとうございます。

301 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 11:51
丸アジが一尾あるんですけど何ができますかね

302 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 11:55
>>301
何人ぶんかわからないけど
三枚におろして
片身:二切れに分けてアジフライ
片身:たたきもしくは昆布締め
骨の間の身をこそげたもの:なめろう
骨:骨せんべい

あたりのバリエーションを組み合わせてみてはどうでしょう?


303 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 12:07
鍋ならもっと長くもちます

304 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 15:59
わけあって、母の代わりに私が夕飯を作る事になりました。
ですが私は全く言って言いほど料理ができません。

家にはパスタ、白飯、レタス、キャベツ、人参、じゃが芋、卵、
ひき肉、豚バラ肉、シーチキンがありました。
調味料はまぁあると思います。
簡単に出来る主食とおかずを教えて下さい。
ちなみに4人分です。
お願いします。



305 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 16:12
>>304
レタス炒飯(レタス、卵、白飯)
サラダ(キャベツ、人参、シーチキン)
じゃがいものスープ

冷しゃぶ(豚バラ、レタス、キャベツ)
じゃがいもの煮付け
人参の味噌汁

スパニッシュオムレツ(卵、じゃがいも、挽肉)
ポテトサラダ(じゃがいも、人参、シーチキン)
キャベツのスープ


306 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 16:18
>>305
スパニッシュオムレツ(卵、じゃがいも、挽肉)
サラダ(キャベツ、人参、シーチキン)
キャベツのスープ を作ってみようと思います!

スパニッシュオムレツの詳しい作り方はなんですか?


307 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 16:20
>304
もしカレーのルゥがあれば、豚バラと人参、じゃがいもでカレー
キャベツの千切りにドレッシングをかけてサラダ


308 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 16:22
>>306
ttp://www.google.co.jp/search?q=%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84+%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9&ie=UTF-8&hl=ja&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

あと日本語が変だぞ。そっちも勉強するがいい。

309 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 16:28
スパニッシュオムレツ難しそうですねorz

>>308
日本語がんばります。

310 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 16:29
>>309
それほど難しくない。
火加減だけ気を付けるようにして。
頑張れ。

311 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 16:52
>>304さん同様、母の代わりに夕飯を作らなければいけません。
料理は全くできないわけじゃないのですが、苦手です。

米、卵、ヒラメ4枚、たまねぎ、なす、大根、ウインナー、
えのき、ピーマン、刻んだ葱がほんの少し。調味料は大抵そろっています。
4人分でお願いします。米は普通に炊く予定なので、おかずをお願いします。



312 :311:04/07/09 16:53
ちなみに、なすの揚げびたし(?)は、食べたばかりなので避けたいです。

313 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 17:05
誰かいませんでしょうか?

314 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 17:07
>>311
ヒラメのムニエル
えのきと玉ねぎのソテー
大根サラダ
茄子とピーマンのスープ

ヒラメの塩焼き
茄子、ピーマン、ウィンナーのレンジ蒸し
ネギきり卵焼き
大根のみそ汁

茄子、ピーマン、えのきの辛みそ炒め
ヒラメの清蒸 香味ソースかけ
ふろふき大根
卵とネギのスープ

315 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 17:09
>>311

ヒラメの洋風煮
ヒラメと玉ねぎスライスをブイヨンで煮るだけ
カレー粉を足しても美味いです

なすとピーマンとウィンナーの味噌炒め
ウィンナーは縦半分に
なすとピーマンは大きさによってなるべく揃えて切る
サラダオイル&ごま油半々で炒め
砂糖&水少々&味噌を混ぜたタレでからめる

えのきとかき玉のスープ
お好きな味でど〜ぞ

316 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 17:17
>>314さん、>>315さん。
ありがとうございます。
あ〜ムニエルってものがありましたね。そうします。
なすとピーマンは、お二方のアドバイスどおり、味噌炒めでいこうと思います。
助かります。ありがとう。

317 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 17:19
嫁がここで聞いて、会社で夫が答えてるとかあるのだろうか・・・

318 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 17:24
ヒラメの鮮度がよくて、ヒラメが3枚におろせるなら
文句無く刺身なんだけど・・・。
夏向きのメニューで考えてみました。

・ヒラメの南蛮漬け
 下味つけて、片栗粉付けて揚げます。油はヒラメが軽くかぶる
 くらいでいいですが、1枚ずつ低温でゆっくりと揚げてください。
 できたら、玉ねぎとピーマンで作った甘酢あんかけを熱いうちに
 かけます
・えのきと大根のサラダ
 スライサーで大根をマッチ棒のように千切りに。えのきは
 あらかじめゆで、和風ドレッシングで。
・焼き茄子
 焼く前にフォークで茄子をぷすぷすと指します。そのまま
 焼くと茄子が爆発することがあるのでその予防です。
 焼けたら熱いうちに皮をむいて(水で冷やしながらでも
いいです)、おろししょうがを添えて出来上がりです。

319 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 17:26
>>317

リストラパパがここで聞いて、会社でママが答えるのはありだと…

320 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 17:26
>>318
ありがとうございます。
残念ながら3枚におろせないし、鮮度もそんなによくないです。
焼きなすもいいですねぇ。
最近なす料理が多いなぁ、ウチ。好きなんだけど。
焼きナスも味噌炒めも好きなんで悩みます。

321 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 17:52
栄養バランスは考えるな

322 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 18:02
暑くて頭まわりません。
誰か献立考えてください。2人分です。

米・卵・まな鰹の切り身2切れ
なす・小松菜・ほうれん草・トマト1個・人参・玉ネギ・大根・水菜

323 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 18:02
ごった煮。

324 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 18:44
まながつおのムニエル ほうれん草のソテー添え
焼き茄子と水菜のサラダ
トマトと玉ねぎの辛酸っぱいスープ

325 :ぱくぱく名無しさん:04/07/09 21:03
>>322 暑中お見舞い申し上げまする。もう遅いですよね、スマソ!
まながつを:軽く醤油漬け(10分程度でも)して魚焼きグリルで焼く(大好物です)
焼き茄子 ほうれん草の胡麻和え 千切り大根と水菜のサラダ 冷しトマト 小松菜の味噌汁


326 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 01:58
給料日まであと少しですが、所持金が殆どありません。
何とか今ある材料で過ごしたいと思うので、ご教授お願いします。

◎当方、一人暮しのため一人分で良いです。
◎材料が少ないので一品料理で構いません。調味料はほとんどあります。
◎米、パスタ、素麺などもあります。
◎6食分お願いします。(つまり6品)
◎材料:いか(1食分)、里芋3個、ゴーヤ半分、ネギ2本、ピーマン4個
しらす(2食分)、トマト1個
買い足しは200円分までなら良いです。

どうか、よろしくお願いします。

327 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 02:03
↑あと玉ねぎ1個ありました。

328 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 02:17
http://www.littlegirl.tv/news.htm

329 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 02:37
卵を買い足す。
1.いかと里芋の煮物
2.ゴーヤとトマトの卵炒め
3.ジャコチャーハン(ネギ・卵・しらす)
4・ナポリタン(玉葱、ピーマン1個)
5・ピーマン2個とネギとカリカリジャコの炒め、ごはん
6・そうめんに錦糸玉子と焼きピーマンとネギ

330 :329:04/07/10 02:38
>>326さんへのレスです

331 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 12:37
>>326
329さんと2つ同じだが
ジャコチャーハン(ねぎしらすタマネギ)
ピーマンとジャコの炒め物
里芋のにっころがし(か揚げ煮)+トマトサラダ
いかとねぎの炒め物
「豆腐」買い足して(うちの近所じゃ1個60円で二つで100円だよ)
ゴーヤチャンプルー(ゴーヤ+豆腐)
豆腐ステーキ(トッピングねぎ)

結構できるもんだな。
または「鶏肉」買い足して
ジャコチャーハン
里芋と鶏肉の煮物
鶏肉とトマトの煮込み
ゴーヤかき揚げフリット(衣にじゃこ入り小麦粉を使う。どっかのレシピで見た)
いかピーマンタマネギででカレー
ペペロンチーノ

332 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 12:40
大人4人分の夕食お願いします!!
メインはトンカツに決まっていますが、他三品ほど作りたいです。
暑くてダルいので、作るも食べるもあっさり・さっぱり系で…(言い訳ですが、当方臨月妊婦なもんで。)
卵12個・人参3本・トマト3個・ジャガイモ10個程・玉ねぎ7個・ピーマン5個・ソーセージ1袋・クリームチーズ350グラム

調味料は基本的なものは揃っています。ちなみにポテトサラダは昨日作りました。
どうか皆様のお知恵をお貸し下さい〜(切実

333 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 12:57
ポテトグラタンはどう?
ただトンカツの付けあわせではくどいかも知れませんが;

334 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 12:59
すいません、あっさりさっぱり、を読み飛ばして書いてしまいました…

335 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 13:14
>>332
・ジャガイモのヴィシソワーズ
・トマトを輪切りにして、タマネギのみじん切り、塩こしょう、オリーブ油、レモン汁を振りかけて
 冷蔵庫でキンキンに冷やしてマリネ風(マンドクサかったら、輪切りトマトをお皿に並べて
 ドレッシングを回しかけてもオケ) 余力があったら、トマトとクリームチーズを交互に並べてもいいかも。
・ソーセージとタマネギとピーマンを炒めてスパニッシュオムレツ風に卵でとじる。

336 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 16:14
>>332
トマトとクリームチーズのおかか和え
http://www.e-recipe.org/regulars/236/030502_3.html
ソーセージ、じゃがいも、タマネギ、人参でソーセージポトフ
http://www.e-recipe.org/regulars/162/011202_1.html
だし巻き卵
じゃがいもの味噌汁
ジャガイモ、ゆで卵、タマネギでミモザサラダ

思いつくのはこんなところです。

337 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 16:54
大人一人分お願いします。
材料は、とり胸肉二キロ、たまねぎ一玉、大根1/2、豆腐2丁、
糸こんにゃく一袋、卵10個、です。
調味料はたいていそろっています。
これで、メインのおかずをお願いします。


338 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 17:09
>>337
鳥は削ぎ切りにして蒸す、中まで火が通ったら、冷ます
スライスした玉ねぎを敷いた上に蒸し汁と一緒にいれ
大根おろしで見えなくなるまで埋めて、冷蔵庫に2時間くらい

豆腐はキッチンペーパーに挟んで重石をし少し硬くなるまで水分を切る
糸こんにゃくはかつお出汁と一緒に煮て味が滲みたら仕上げに塩としょうゆ
水を切った豆腐を揚げてそこに投入

うーん、あっさり目だけどカロリー高いなこれ

339 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 17:13
>>338
ありがとうございました。
さっそく試してみます。

340 :332:04/07/10 17:32
>>333-336
たくさん考えて頂いて、有難うございます!
とりあえず今日はジャガイモのヴィシソワーズ、トマトとクリームチーズのおかか和え、出汁巻き卵にします!
またポテトグラタンにも挑戦したいと思います。本当に有難うございました!

341 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 18:16
大人二人です
たまご、豚かた肉、角ハム、納豆、キムチ、冷凍イカ
水菜、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、きゅうり、ツナ缶

調味料はひととおりはあります。米・パスタ・そうめん等も揃っています
なにか良いメニューありましたらよろしくです
出かける予定が無いので、買い足しは無しで明日の日曜日を乗り切りたいです
朝はパンで簡単に済ませるので、できれば昼&夜の分お願いします


342 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 18:28
夏バテです。。。食欲がありません。
簡単で食欲無くても食べられる様なレシピお願いします。

☆ミンチ・ゴーヤ・ウインナ・つるむらさき・大根
☆素麺・稲庭うどん・納豆・胡瓜・コーン缶
☆豆腐・茄子・人参・ピーマン・こんにゃく

343 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 18:34
>>341
豚肩肉とたまねぎの串カツ

水菜、きゅうり、ツナのサラダ

キムチ納豆

344 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 18:39
豚肉薄切り納豆叩く水菜を準備して
鍋にコチュジャン豆板醤キムチで出汁をつくりキムチ鍋

フライパンに油を引きキュウリを軽く炒め解凍したイカを加え酒を回して蓋

ハム少しで出汁をとり、ニンジンジャガイモでスープ

ハムツナ缶卵でチャーハン

345 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 18:40
>>342
納豆と大根おろしのぶっかけウドン、焼きナス



346 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 18:42
>>342
ミンチ、大根、ナス、豆腐をそばつゆに砂糖を加えたもので煮て
そのアツアツの汁で冷たい素麺か稲庭うどんをいただきます

もろきゅうかキュウリの塩もみを箸休めに

347 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 18:51
>>342
ゴーヤを軽く炒めてタバスコタップリ蜂蜜少々と一緒にジューサーに
ニンジンをみじん切りにしミンチ茄子を一緒に炒める
大根キュウリを千切りにし、その上に少し冷ましたご飯をのせ
先ほど作ったソースをかけて、ゴーヤタコス

348 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 19:09
>>341
昼:パスタ(いか+水菜 ツナ+水菜 納豆+キムチ+半熟卵 ツナ+玉葱 など)
  素麺( 卵焼き ハム 胡瓜 の細切りなどを添えて)

夜:カレー(豚 玉葱 人参 じゃが芋) サラダ(水菜 胡瓜 ゆで卵かツナかハム など)
   豚キムチ炒めか豚味噌焼きか生姜焼き ポテトサラダ(じゃが芋 玉葱 人参 胡瓜 ハムなど)  
   いかソテーかグリル焼きかフライ サラダ(ツナ玉葱 水菜 胡瓜 人参など) 納豆キムチ じゃが芋の味噌汁

>>342 素麺か稲庭うどんに色々添えて(つるむらさき 納豆 胡瓜 大根おろし 食べられればミンチでそぼろなど)
その他 焼き茄子 蒸し茄子 茄子の味噌汁 冷奴 つるむらさきのお浸し 納豆とつるむらさきのねばねば和え
ゴーヤーと豆腐(とミンチ)の炒め物 マーボ茄子 マーボ豆腐 こんにゃくとミンチの炒り煮 雷こんにゃく 千切り人参とピーマンを軽くレンジでチンしておひたし風 

349 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 22:14
せっかくいろいろ書いてくれてるけど
ちょっと見にくい

350 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 02:34
326です。遅くなりましたが329さん、331さんありがとうございます!
お二人のメニューあわせて使わせてもらいます。
給料日まで何とかなりそうです。本当にありがとうーー!!

351 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 14:51
342です。皆さん有難うございました。

352 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 15:19
漠然とした質問ですみませんが、おとうさんに夕飯に使え。と一万円もらいました。
この予算内で何かご馳走めいた物は作れませんでしょうか?
料理の種類などはお任せします。宜しくおねがいします。

353 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 15:47
>>352
ジンギスカン(ラム肉、タマネギ、もやし、キャベツ、にんじん、ピーマン)
板わさ
ほうれん草の二杯酢和え
茄子と油揚げのみそ汁

手巻き寿司(刺身、海苔、酢飯、貝割れ、サラダ菜)
わかめ、タコ、キュウリの酢の物
椎茸、にんじん、厚揚げの煮物
シジミのみそ汁

ステーキ 付け合わせでキャロットグラッセ、マッシュドポテト
シーザーサラダ
空豆のスープ

354 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 15:49
>>352
人数何人だよ?
せめて和洋中華好みぐらいかけよ


355 :352:04/07/11 15:51
>>353
ありがとうございます。参考にしてみます!

356 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 16:09
>>342です。ありがd。
何だか食欲出そうなレシピで嬉すいです。

357 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 16:58
>>352 自分だったらやっぱり刺身いろいろか手巻き寿司だなぁ。
+残り予算でプロシュートとスプマンテかシャンパンかビール。
+果物、デザート。

あとは良いお肉&野菜でしゃぶしゃぶは? 

358 :352:04/07/11 20:04
>>357
わざわざありがとうございます。今晩はお寿司と焼肉にしました。(お刺身が売ってなかったので)

359 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 23:28
一人暮らしです。IH調理器とレンジがあります。
お弁当もOKでなるべく凝っていないものをお願いします。
なるべくあるもの使いきりたいのですが、マンネリです。

冷蔵(さば切身2、キャベツ4/1、じゃがいも3、納豆、梅干)
乾物(切干大根、わかめ、しいたけ、ひじき)
冷凍(えのき大1、いんげん、アスパラ、べじミックス、洋風野菜ミックス、餃子)
米、パスタ、そうめん、小麦粉があります。

360 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 23:55
>>359
さばホイル焼きどうでしょうかね。
キャベツと冷凍野菜使えるし。
レンジにオーブン機能がついてるならそれで、
ガスコンロの魚焼きでもできますよ。小さめに作って
お弁当にも入ると思うし。
味付けはそのとき食べるならマヨネーズ、
お弁当なら味噌か塩コショウで。(傷み防止)
おなかに余裕があるならレンジ加熱したじゃがいもも
バターと一緒にホイルで包んで焼いちゃいましょう。

あと、梅わかめ納豆パスタ。冷製にしてめんつゆで。
そうめんも同じようにできますよ。

ありきたりですがどうでしょうか?

361 :359:04/07/12 00:10
ありがとうございます。
ただ、IHとレンジしかないのです。オーブン機能ないもので・・。
ホイル焼きって、フライパンでは無理ですかね。
パスタは早速明日やってみます。

362 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 01:57
>>359
・梅ひじきご飯(洗ったひじきと種を取った梅干し、あれば紫を入れて
 炊いたご飯。炊き上がったら更に梅干しと紫を混ぜると色合いがきれい)
・鯖の竜田揚げ
・アスパラ、えのき、インゲンのマヨネーズ炒め(マヨで炒めて最後に
 醤油をたらり、七味をかけて)
・わかめと切り干し大根の味噌汁

・キャベツ入りペペロンチーノ(普通のぺペロンで、パスタを入れる前
 にキャベツを炒める)
・鯖のガーリックソテー(オリーブオイルでにんにくor乾燥にんにくを
 炒めて、焦げるからニンニクをよけて鯖を焼く。塩胡椒で味付け。
・わかめと切り干し大根、椎茸のスープ

363 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 17:09
あげておくか

364 :360:04/07/12 18:18
>>359
まだ見てるかな?
ホイル焼き、蓋があればフライパンでもできると思います。
底面焦げるのが心配なので、底に金属網
(なければぐしゃぐしゃにしてあまく開いたホイル)敷いて
その上に包んだものを載せて、蓋して焼いてみよう。
火加減は様子見ながらでがんがれ!底面密着してなかったら
そんなに弱くなくてもいいはず。
ケチャップ、チーズ味もまたおいしいですよ。(芋も)



365 :359:04/07/12 19:05
360、362さん
ありがとうございます!
ただいま会社から帰ってきました。
早速チャレンジしてみます!

366 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 19:05
頭痛がひどいので、簡単かつさっぱりなものをお願いします。

たまご、レタス、青ねぎ、豆腐、納豆、トマト、きゅうり、ナス
ご飯や麺類はあります。

冷静パスタとかしか出来ないかな・・・女一人分でお願いします。
ここで解答してもらったら、ご飯食べようと思っています。

367 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 19:12
>>366
茄子の煮びたし
冷や奴(冷や奴、ネギ)
納豆汁

茄子とゆで卵のトマト煮
豆腐、レタス、キュウリのサラダ

レタスとトマトの炒飯(レタス、トマト、卵)
豆腐の中華風サラダ(豆腐、ネギ、キュウリ)
茄子のスープ

368 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 19:29
>>366
中華風冷奴サラダはいかかですか。
トマト、きゅうり、ナスは小さめのさいの目に。
ねぎは小口に。卵はゆでて櫛形。レタスはちぎる。
レタスを皿に敷き豆腐をドンと載せて、切った野菜を上からかけ、
卵を添える。中華風ドレッシングか、冷やし中華のたれをかける。
簡単でレシピ添えるまでも無いですか。

レンジ茶碗蒸しも。
といた卵一個に60度くらいのだし汁150cc(インスタント可)を入れて
醤油、みりん又は砂糖、酒で味付けしてこす。
3個くらいに分けて器に入れてレンジ弱で6分くらい。
(1個でやるとうまく固まらないようです。冷やして翌日食べてはどうでしょうか)
青ねぎを散らしてどうぞ。

頭痛お大事に。

369 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 19:42
春巻きの皮(1/4サイズに切ったもの)が20枚弱ほど残っています。
これを使い切る料理って何かありませんか?
在庫は下記のとおりです。

長ナス1本、紫タマネギ1個、大根1/3本、鶏皮少々、
卵2個、さつまあげ1枚、鮭3切れ、きゅうりのピクルスたくさん、
シュレッドチーズ(モッツァレラ・チェダー)各たっぷり、

調味料はひととおりありますが、
あいにくケチャップ、マヨネーズを切らしてます。
献立じゃなくってすみません。。。

370 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 19:51
>>369
チーズ、鶏皮、スクランブルエッグなどをそれぞれ包んで揚げる
塩・こしょうを振って食卓に。何が入っているかは食べてみるまでお楽しみ。
こんなんしか思いつきません。スマソ。

ケチャップ、マヨがあれば、オリーブオイルを塗って2〜3枚重ねて、
好きな具をトッピングしてピザという方法があるのだけど・・

371 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 20:50
>>369
適当に切ってスープに入れたらワンタン風にならないかな?
あとは細長く切ってゆでて麺としてつかうとか
ただしゆで過ぎには注意
茄子やピクルスと好みのたれで合えて冷やし中華とサラダの
中間みたいに。チーズもいけるかも。

372 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 21:02
>370さん、371さん
どうもありがとうございます!
参考にさせていただいていろいろ挑戦したいと思います。

373 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 22:07
どなたか教えてください

一人分なのですが、これで和食を作るとしたら何かありますか?
あるのは、コーンの缶詰、卵、タマネギ、ホワイトソース、炊けている米
調味料は、基本的なものなら揃っています。


374 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 22:31
>>373
玉子丼(卵、タマネギ)
コーンの味噌バター炒め

目玉焼き
タマネギのみそ汁

タマネギとコーンの味噌入りホワイトソース焼き
卵の澄まし汁

375 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 22:39
かきあげ丼(コーンとタマネギ)

376 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 22:51
うーん、ホワイトソースが曲者だね、どうしてもお惣菜になっちゃう
ホワイトソースは小麦粉酒バター、コレを隠そうとすると
普通は、味噌に少し加えるか、後は味のきついものと一緒に焼いてしまうしかないんだよね
大豆か豆乳があるなら葛粉で寄せて変わり豆腐がいけるけどどうかな
無いなら仕方ないから味噌汁だね薄めの味噌汁作って、味見ながらホワイトソースを足して行くといい
具は小麦粉をかつお出汁でといたものをすいとんにするといいかな

コーン缶は塩水で煮てあるのが普通、しかしたまにと砂糖やら味の素で味付けてある
コレの場合は甘みを生かして、苦味か旨みを加えてやるのがいい
いまの季節なら苦味のあるものと甘酢和えがいいな、いまならタマネギだね

377 :366:04/07/12 23:28
>>368
ありがとうございます。
冷奴いただきました。
こんな頭痛ははじめてです。
ありえない

378 :ぱくぱく名無しさん:04/07/13 09:03
>>373
ドリア

379 :ぱくぱく名無しさん:04/07/13 09:49
>>373 だし巻き卵 薄切り玉葱ぽん酢醤油かおかか醤油かけ とうもろこしと玉葱の味噌汁
どうしてもホワイトソースを使うなら..味噌味にして和風コロッケ、和風ドリア和風グラタンなど。

380 :ぱくぱく名無しさん:04/07/13 14:13
どうぞよろしくお願いします。

卵たくさん、キャベツ少し、玉ねぎ1個、長ネギ1本、にんじん半分、じゃがいも2個
大根半分、牛肉、豚肉少し

60代前半と60代後半の夫婦の献立をお願いします。
あとはいわしの丸干しを焼く予定です。
よろしくお願いします。

381 :ぱくぱく名無しさん:04/07/13 15:25
>380
キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいもを使った
ポトフ風野菜スープ。
和風だしでもコンソメでも。
野菜は一口大に切り、最後に溶き卵を混ぜるといいかも。

豚肉は薄切りにしてしゃぶしゃぶ状態にし、
大根千切りの上に乗せ、
白髪ネギをのせてポン酢でどうぞ。
あればみょうがやシソなんか乗せてもおいしいよ。

年配の方&暑いのでさっぱりした献立で考えてみました。


382 :380:04/07/13 15:50
>381 
すごーくおいしそうです。さっそく作ってみます。
本当にありがとうございました。

383 :ぱくぱく名無しさん:04/07/13 19:19
タマゴ5つをゆで卵にして、ぼーっとして何故か全部カラを剥いてしまいました。
この5つ、何に使えばヨイでしょう??ちなみに柔らかめです。

384 :ぱくぱく名無しさん:04/07/13 19:23
>>383
醤油につけ込んでおく
味噌に漬け込んでおく
ポテトサラダに入れる
キャビアと一緒に食べる
マヨネーズと混ぜてパンに挟む

385 :ぱくぱく名無しさん:04/07/13 19:23
メインは鯖の味噌煮です。

冷蔵庫には大根半分、キャベツ半分、
たまねぎ数個、じゃがいも数個、にんじん一本 
豆腐一丁、卵6個 
があります

20代後半大人2人と1歳半児の計3人家族です。
よろしくお願いします。

386 :ぱくぱく名無しさん:04/07/13 19:27
>>385
チャンプルー(豆腐、卵、タマネギ、キャベツ、にんじん)
大根の浅漬け
タマネギとジャガイモのみそ汁

ポテトサラダ(ジャガイモ、にんじん、タマネギ、卵)
キャベツのおひたし
豆腐のみそ汁

茹でキャベツの温泉卵乗せ
大根と豆腐のサラダ
にんじんとタマネギのみそ汁

387 :ぱくぱく名無しさん:04/07/13 19:43
>>383 味付け煮卵 サラダ、カレー、ラーメン、パスタなどにトッピング ガパオライス スコッチエッグ 焼き鳥丼にのせる など

>>385 千切り野菜のサラダ(大根 人参 キャベツ 玉葱 など) 冷奴 じゃが芋の味噌汁
ポテトサラダ キャベツの浅漬け 豆腐か大根の味噌汁
じゃが芋と玉葱のオムレツ 野菜スープ 野菜炒め 大根と人参でなますや浅漬け など

388 :ぱくぱく名無しさん:04/07/13 19:43
おいしそう!どれにしようかな…
どうもありがとうございます!!
早速つくりまーす!

389 :ぱくぱく名無しさん:04/07/13 19:43
>>385
揚げだし豆腐
スパニッシュオムレツ
大根の味噌汁

390 :385:04/07/13 19:44
メル欄に書いちゃった…○凹
385です。ありがとうございました!

391 :373:04/07/13 21:00
373です、たくさんの献立ありがとうございました!!
ホワイトソースに味噌っていう発想がびっくりしましたが
冷蔵庫の中の食材は昨日と変わってないので
さっそくあれこれ作ってみたいと思います。


392 :ぱくぱく名無しさん:04/07/13 22:02
今日、妻は残業
一応、子供に夕食を食べさせたがまだ足りないと言う

お椀に、卵1個を割る
砂糖少々、醤油少々
ゴマ、ネギ微塵切り、青海苔少々追加し何度か攪拌する
サラダ油をひいた熱した28cmフライパンに投入する
膨らみは箸で潰し溶いた卵を流し込み
うす焼き卵を完成させる

フライパンのうす焼き卵の中央に塩をまぶした御飯を乗せ
皿で蓋をして
フライパンをひっくり返せば簡単なオムライスが出来る

時間があれば御飯は事前に具と炒めるほうが良い


393 :ぱくぱく名無しさん:04/07/13 22:07
ここは報告スレじゃないですよ?

394 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 13:10
今日はうな丼にしようと思います。
それと、しじみの赤だし。

他に何か野菜系でつけたいのですが、何がいいでしょうか。
モロヘイヤ、プチトマト、レタス、きゅうり、茄子、
人参、タマネギ、じゃがいも
で、お願いします。全部使わず、
味の相性がいいおかずをお願いします。
あ、大人二人です。

395 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 13:13
>>394
・モロヘイヤのお浸し
・キュウリと茄子を塩もみしてポン酢醤油にしばらくつけた”なんちゃって浅漬け”

こんなもんで、どう?

396 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 13:21
>>394
焼き茄子
キュウリの醤油漬け
人参とじゃがいものうま煮
玉ねぎ、トマト、レタスのポン酢サラダ
キュウリとモロヘイヤのわさび醤油和え
茄子の煮びたし
茄子と人参の煮物
茄子とトマトの蒸し煮
もろきゅう

397 :394:04/07/14 13:25
うわっ速い!
395さん、396さんありがとうございます。
どれも魅力的な献立で…
とりあえず茄子の煮浸しを冷やして食べたいので、
今から仕込み始めます
あとはどうしようかな〜

ありがとうございました!

398 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 13:27
大人2人分の夕食をお願いします。材料がありすぎてなにをしていいやらわからなくなりましたw
できればキャベツを大量消費できるようなものキボーンです。

冷蔵庫にあるもの
豚挽肉300g・豚肩薄切り200g・牛肩薄切り200g・キャベツ2玉・ダイコン1本・青梗菜2つ
にんじん4本・ワケギ1束・シメジ1パック・シイタケ4個・ピーマン2個・シシトウ1パック
タマネギ6個・ジャガイモ2個・白菜少々・茄子3本・卵1パック・薄揚げ(すし揚げ)5枚

調味料・主食類は大体そろっています。買い足しも可ですが、現有材料で収まればありがたいです。

399 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 14:08
>>398
青椒牛肉絲(牛肩、ピーマン)
茹で青梗菜と椎茸のオイスターソース風味あんかけ
揚げ茄子の香味ソースかけ
白菜と卵のスープ

冷しゃぶ(豚肩、大根(千切り)、キャベツ、ワケギ、玉ねぎ)
人参、椎茸、油揚げの煮物
ししとうの素焼き
焼き茄子のみそ汁

メンチカツ
青梗菜ときのこのソテー
大根サラダ(大根、キャベツ、玉ねぎ)
人参とピーマンのクリームスープ

400 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 14:11
>>398
・お好み焼き(キャベツ、豚薄切り、じゃがいもすりおろし、わけぎ、卵)
・キノコのバター醤油いため

・ロールキャベツ
・ポテトサラダ

・お好みの具で串カツ
・口直しにキャベツ

401 :398:04/07/14 14:32
>>399-400
ありがとうございます。今日はとりあえず
・冷しゃぶ
・ロールキャベツ
・にんじんとピーマンのクリームスープ
でいくことにします。

402 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 14:35
>>401
今日はもう決まったようだけど、今後キャベツの大量消費なら
にんにく、玉ねぎ、肉を鍋で炒めてキャベツを入れて煮込むのはどう?

キャベツを丸ごと1個を6等分〜8等分くらいにざっくり切って
コンソメ(+トマト缶やトマトジュースがあれば入れても)で
柔らかくなるまでコトコト煮込んで塩コショウで調味。

403 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 14:44
↑キャベツとコンビーフをコンソメで煮ても美味しいよん♪

404 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 14:54
近所のお婆ちゃんに小松菜たんまり戴いてしまったのですが、
ご飯がすすむおかずにしたいので、おながいしますm(__)m
二人分で、鳥もも肉と豚コマ、にらともやしと油揚げがあります。
味はごはんがすすむようなものがいいです!

405 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 15:17
>>404
小松菜のみそ汁
油揚げと小松菜の煮びたし
にらと小松菜のおひたし
鶏肉と小松菜のオイスターソース炒め
小松菜のソテー
小松菜と豚こまのスープ煮

406 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 15:25
>>405
早っ!オイスター炒めと煮浸しいただきますm(__)m
ありがとうございました。

407 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 17:32
大人二人分です。
メインの明太子パスタは決まっているのですが
副菜が思いつきません。
さっぱり系のもので何かないでしょうか?
調味料は一通り揃っていて、材料は買いに行きます。
主人がキュウリ・セロリ等、香りの強い野菜が苦手なので
はずして頂けると助かります。
どうぞよろしくお願いします。

408 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 17:45
新鮮なイか4杯 ゴーヤ なすび 納豆 タマゴ
豚こま トマト沢山 青ねぎ

などがあります。パスタが食べたいのですが、
お知恵を貸していただければと思います。
大人2人。あっさりめを希望です。

409 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 17:47
>>407
サラダとスープでどう?


410 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 17:51
>>407
サラダ(キャベツ、人参、トマト)
オムレツ
ほうれん草とベーコンのスープ

モッツァレラチーズのトマトサンド
小松菜とコーンのソテー
カボチャのポタージュ

カボチャサラダ
トマトとソーセージのココット
キャベツのスープ

411 :407:04/07/14 17:54
>>410さん
ありがとうございます。
冷蔵庫に卵とベーコンがあるので
モッツァレラチーズのトマトサンド
オムレツ
ほうれん草とベーコンのスープ
で行くことにします。

412 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 17:55
>>408
イカとトマトのパスタ
ゴーヤとイカの肝焼き
卵とネギのスープ

イカとゴーヤのパスタ(味付けは塩とオリーブオイル)
焼き茄子
トマトと卵のスープ

茄子のトマトソースパスタ
イカのカルパッチョ
卵スープ

413 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 17:58
>>408
トマト(湯むきして刻む)とにんにく、鷹の爪、バジルでトマトのパスタ
ゴーヤと豚コマ(ボイルして冷やすのサラダ
なすのからし和え(あればマスタード)

イカ、にんにく、鷹の爪、青ねぎでいかのパスタ
トマトと卵のスープ
ゴーヤマリネ



414 :408:04/07/14 18:08
短時間で沢山ありがとうございます。
トマトとイカのパスタ、ゴーヤと豚の冷静にしたいと思います。
美味しそう!おなか減った!
暑いので、火を使うのが嫌ですね。

415 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 18:34
メインは夏野菜のカレーライスです。
大人二人、それにあうおかずをお願いします。
買い足し可能です。

材料は
にんじん、じゃがいも、たまねぎ、かぼちゃ、えのき、まいたけ、ごぼう、山芋、きゅうり、
卵、スモークチーズ、ねぎ
調味料は一通りあります。よろしくお願いします。

416 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 18:42
>>415
きのこのソテー
カボチャと玉ねぎのチーズ焼き
ポテトサラダ
カボチャサラダ
ごぼうサラダ
キュウリの梅肉たたき和え
きのことネギの卵とじ
チーズオムレツ
パンプキンオムレツ
山芋の千切り 梅肉和え
ネギ入り卵焼き
粉ふきいも
ハッシュドポテト

417 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 18:54
おねがいします!


カレー味炊き込みごはんの素
とりムネ肉500グラム
キャベツ
キムチ
ベーコン
たまご
納豆

調味料はだいたい揃っています。
大人二人分です。よろしくおねがいします・・・。



418 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 18:54
>>416
即レスありがとうございます!

山芋の千切り梅肉あえ
きのことねぎの卵とじ

作ります。ありがとうございます!

419 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 18:56
>>417
・キムチ、ベーコン、米でキムチチャーハン
・鶏胸肉のからあげ
・キャベツのコールスロー

420 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 18:59
そばめしにあうものをお願いします。

ホタテ缶、ワカメ、ペンネ、ベーコン、卵、
じゃがいも、玉葱、人参 くらいしかないです。

421 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 19:00
>>420
・ホタテ缶、じゃがいも、タマネギの煮物
・わかめスープ
・にんじんのきんぴら
・じゃがいものベーコン巻き

422 :417:04/07/14 19:03
ありがとうございます!

ベーコンでチャーハンはうまそうですね。
やってみます!

423 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 19:06
>>417 鶏むね照り焼きかソテー 千切りキャベツ添え キムチ納豆
カレー味炊き込みご飯+鶏ソテー+千切りキャベツ(+半熟茹で卵かオムレツのせ)

その他 ベーコンエッグ キャベツとベーコンの炒め物 キャベツのキムチあえ キャベツの浅漬け 味噌汁
オムレツ(プレーン ベーコン キャベツ 納豆 キムチ) 納豆+卵 

424 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 21:57
小さなムキエビが200gほどあるのですが
何に使おうか、さっぱりで……。
ムキエビを使った料理を教えて下さい。

425 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 22:01
>>424
エビ入りオムレツ
エビチャーハン
エビピラフ
かき揚げ
シュリンプカクテル
エビ入り野菜炒め
エビ入り冷やし中華
エビと小松菜の煮びたし

426 :困ったさん:04/07/14 22:45
冷蔵庫に有るもの
なす、ぴーまん、ひき肉、豚スライス、ジャガイモ、タマネギ・・・
夏向けのさっぱりとした料理・・・何があるんでしょうか。
夫婦二人暮らし、最近早くも夏バテ気味・・・お願いします。

427 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 22:50
>>426
焼きナス
オニオンスライスと豚スライスの冷しゃぶサラダ
じゃがいもの肉みそ乗せ

428 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 22:56
>>427
茄子の挽肉はさみ蒸し(ポン酢かドレッシングで)
ピーマンの焼きびたし
タマネギとジャガイモのみそ汁

豚肉と茄子のさっぱり煮
千切りピーマンとスライスタマネギのサラダ
ジャガイモのスープ

ピーマンの肉詰め蒸し
茄子とジャガイモの田楽
オニオンスープ

429 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 22:56
>>426
豚スライス(細切り)、ピーマン、玉ねぎのトウバンジャン炒め
なすの梅あえ(買い足しおけなら青しそもプラス)
玉ねぎのみそ汁

430 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 23:02
ジャガイモ  …  300g
タマネギ  …  150g

ってレシピにあるのですが、
ジャガイモは何個分で、タマネギは何個分だと思いますか?
勿論大体でいいので教えてください。
うちにははかりがないのです・・・。

家にあるジャガイモは中くらいよりちょっと大きいくらいです。


431 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 23:05
>>428 どうやって煮ると「さっぱり煮」なんですか?
何をもって「さっぱり煮」なのか、わかりません。
スレ違いかもしれませんが。。。

432 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 23:05
>>430
質問スレ行け

433 :ぱくぱく名無しさん:04/07/14 23:05
>>431
お酢を入れる

434 :431:04/07/14 23:07
ごめんなさい質問スレと間違えました。

そして自分で解決しました。お邪魔しました。逝ってきまつ・・・

435 :431:04/07/14 23:08
>>433 どもです。
多分、酢なのかな〜?と思って検索してたら、
酢を使ってないレシピもあったりして混乱してました。

436 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 16:37
相談来ないね

437 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 17:33
暑い中出歩いてグッタリして帰ってきました。
献立を考える気力がないのでお願いします。

いつも大人二人で晩酌の後、最後にご飯を頂きます。
塩鮭とサンマの開きが賞味期限間近なので
どちらかをご飯のお供にしようと思っています。
茄子とキュウリの塩もみを作って冷蔵庫にスタンバイしています。
あと2〜3品 つまみになる物をお願いします。

じゃがいも 5個     油揚げ 1袋
玉葱 4個         卵 4個
ゴボウ 1本       トマトソース 少々
もずく 1パック     ツナ 1缶
わかめ          大葉 たっぷり
きゅうり 4本       ねぎ 1把
茄子 1本        豚モモ 300g
人参 1本

豚モモは1口カツ用に小さく切ってある物で
今夜はカツの予定だったのですが、暑いので食べる気になりません。
もう出掛けたくないので買い足しはなしで。
出来ればあっさり系でお願いします。


438 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 17:38
すみませんお願いします。

中華おこわ(豚肉・にんじん・たけのこ・椎茸)
茶碗蒸し(鶏肉・えび・ぎんなん・しいたけ・蒲鉾)

を子供のリクエストで作りました。あと何を作ったらいいか
思いつきません。どなたかお知恵を貸して下さい。
ある物は・・・キャベツ・白菜・ズッキーニ・キュウリ・エノキ
       ジャガイモ・玉ねぎ・なす・トマト・乾燥ワカメ
そういえばあと挽き肉がほんの少しだけあります。お願いします。

439 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 17:43
>>437
大葉にたたき梅をぬってそこに茹でた牛蒡、ニンジンをくるっと巻いて食べる
玉ねぎのおかか醤油
ワカメと卵のみそ汁

細切りじゃがいものカレー炒め(カレー粉、砂糖、酢、しょうゆ)
もずく酢(ねぎと大葉たっぷりのせる)
玉ねぎと油あげでみそ汁

大葉、ゴマ、じゃこ(梅)で大葉ごはんもウマー

440 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 17:44
>>437
塩鮭の大葉包みホイル焼き(塩鮭、玉ねぎ、大葉)
もずく
わかめとキュウリのおすまし

塩鮭、じゃがいも、人参の煮物
ごぼうと大葉のサラダ(ごぼう、玉ねぎ、大葉)
ネギと油揚げのみそ汁

塩鮭とキュウリのさっぱり炒め(醤油、オイスターソース、ラー油、酢で味付け)
ポテトサラダ
茄子のみそ汁 大葉散らし

441 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 17:48
>>438
サラダ(キャベツ、トマト、キュウリ)
白菜とえのきの煮びたし
茄子のみそ汁

茄子とトマトのオイスターソース炒め
ズッキーニ、玉ねぎ、えのきのチーズ焼き
わかめと玉ねぎのスープ

野菜のトマト煮(ズッキーニ、茄子、キャベツ、玉ねぎ、えのき、トマト)
ハッシュドポテト
白菜のスープ

442 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 17:49
>>438
白菜にひき肉と玉ねぎのあんかけ
キャベツとエノキのスープ

ズッキーニ、なす、トマト、ひき肉で炒め物(片栗でとろみをつける)
たたききゅうりの醤油漬け(ゴマ油で風味付け)

443 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 17:51
>>439>>437のメインに塩鮭かサンマで料理が決まってるのかと思って
それ以外を書いたけど、使うってことね

444 :437:04/07/15 18:01
>>439
>大葉にたたき梅をぬってそこに茹でた牛蒡、ニンジンをくるっと巻いて食べる

コレいいです!頂きます!
大葉ご飯もいいですね!サパーリ

>>440
>塩鮭の大葉包みホイル焼き

コレもいいです!作ります。

あと、お二人からのもずく酢で行ってみようと思います。
ありがとうございました。

>塩鮭、じゃがいも、人参の煮物 って、味はみりんと出汁と醤油でいいのでしょうか?
美味しそうなので後日やってみたいので
良かったら教えて下さい(今日は煮物を作り元気がない、てか横になりたい)

445 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 18:06
>>444
味付けはそれでOK。
じゃがいも、人参を肉じゃがと同じくらいの大きさに切ってだし汁で煮て、
火が通ったら、塩鮭、醤油、みりんで味付け。
塩鮭から塩味が出るので、醤油は少なめ。
鮭は火が通りやすいので最後に。
醤油じゃなくて、味噌、酒粕と塩なんかでもいいよ。

446 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 18:11
>>445
即レスありがとうございます。
明日やってみます。

447 :438:04/07/15 18:14
>>441、442さん
ありがとうございます。なすの味噌汁・サラダ・白菜のあんかけを
作りました。またよろしくお願いします!

448 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 19:41
大人二人・酒の肴になるものをお願いします。
ところてんと、魚を焼くのは決まってます。主食は食べない予定です。

家にあるのは・・・今日で賞味期限の切れる納豆3パック、今日で賞味期限の切れるカマンベルチーズ
          キャベツ、人参、玉葱、じゃがいも(北あかり)、卵4個、長芋、トマト1個、梅干、海苔、
          ツナ1缶、コーン1缶
調味料は割と充実してますが、油が少ないので揚げ物はNG。
ポテトサラダとジャガバタは食べたばかりなので、避けたいです。
調理器具はガスコンロ(魚焼きグリル付き)のみです。

色々制約があるので考えあぐねておりました。
どうかお助けくださいませ。

449 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 19:48
・レタス
・卵
・長ネギ
・タマネギ
・ブロッコリー
・ズッキーニ
・ごぼう
・ベーコン

冷蔵庫に↑これだけ残ってます。
最初の3つでレタスチャーハンを作るつもりなのですが
副菜で悩んでます。きんぴらぐらいしか思いつかない・・・。

チャーハンでなくても、ごはんのおかずになればいいので、
何かありましたらお願いします。
大人2人分の夕食です。


450 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 19:53
>>448
一応ビールで書いてみる

ジャガイモトマトのりチーズ薄く切りホイルに乗せてオーブンで焼いて
ジャガイモにコーンたまねぎを溶かしバターであえ刻み納豆を乗せ、ホイルに乗せてコレもオーブン
梅肉叩いて、短冊長芋、梅酢和え
ツナ薄切りニンジンをキャベツで巻いて炒めて、酒しょうゆ御酢少しのたれを絡めてふた

451 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 19:56
>>450
追記、魚焼き網はオーブンにもなる、オーブントースタが無いならこっちで

452 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 20:06
>>449
ベーコンを少し切って、少し多めにごま油引いたフライパンにいれ
油が出だしたら、少し長ネギ貰って刻んで入れる
平行して、洗って皮剥いたゴボウをレンジでやわらかく蒸す
長ネギが油になじんだら酒半カップ入れて一口に切ったブロッコリーを入れて
しばらく煮る、酒気が飛んだら鍋に移して必要な分量の湯を注ぎ
鶏がらか中華スープ、またはコンソメで味付け
レンジのゴボウを取り出してスライスしていれる

453 :448:04/07/15 20:18
>>450-451
ありがd!!
納豆は味噌汁に投下して2パック消費、1パックは明日の玉子焼きに巻く事にしました。
ジャガ・トマ・海苔・チーズを頂きます。
ホイル焼きと違って、ホイルの上側は開けておくという事ですか?
教えてチャンでスマソ・・・

長芋の梅和えも貰います!

454 :ぱくぱく名無しさん:04/07/15 20:20
>>453
お弁当用のカップホイルのことだよ、開けないとチーズが焦げないよ

455 :448:04/07/15 20:36
>>454
おべんと用のカップホイルないです・・・
アルミホイルを三重くらいにしてトライしてみますね。
ありがとでしたー。

456 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 07:41
助けてください〜
本日夫の友人が会社帰りにやってきます。
前回カレーを作ってしまい「カレーかぁ(プ」と言われて悲しい思いをしました。
正直料理はそう得意ではないのでorz あまり難しくなく手軽にできて、
酒のつまみもかねられるような料理を考えてます。

冷蔵庫の中には
・ 納豆
・ ナス
・ 大葉
・ ほうれんそう
・ アスパラ
・ 豚しゃぶしゃぶ肉
・ 鳥ムネ肉
・ 豚挽き肉
・ ヤングインゲン
・ さといも

が、あります。
調理器具はガスレンジ、電子レンジ、シャトルシェフです。オーブンはありません。
必要に応じて買い物には行こうと思ってます。
お助けくださいませ!

457 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 08:30
>>456
納豆+大葉+のり→納豆ののりまき天ぷら(からしを添えて)
ナスのからし漬け
ほれんそう+鶏ムネ肉→ピリ辛ごま和え
豚しゃぶしゃぶ肉+水菜→冷しゃぶ(上にスプラウトを乗せると見栄え良し)
アスパラ+ベーコン→アスパラのベーコン巻き焼き
豚挽き肉+ヤングインゲン+さといも→揚げさといものそぼろあんかけ

458 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 08:51
>>456 和風:焼き茄子 里芋そぼろあんかけ 豚冷しゃぶほうれん草添え 鶏むね照り焼きアスパラ添え
茄子といんげん(+挽肉)の胡麻油味噌炒め ほうれん草いんげんアスパラのお浸しか胡麻和え 
梅シソ納豆手巻き 豚のアスパラ巻き 豚の梅シソ巻き 里芋と鶏といんげんの煮物 など

中華風:マーボ茄子 豚冷しゃぶか蒸し鶏+アスパラを中華風味付けで
洋風:鶏むねソテーアスパラ添え 茄子と挽肉(とトマトとチーズ あれば買えれば)の重ね焼き

459 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 09:04
>>456
嫌がらせ気味に再度カレーを出すがいい

茄子と鶏肉のタイカレー
里芋と挽肉のチリソース炒め
アスパラとインゲンのの豚肉大葉巻き
ほうれん草のからし和え

チキンサグカレー
里芋、インゲン、挽肉の煮物 ココナッツミルク風味
アスパラと茹で茄子のスパイシーサラダ(ドレッシング+クミン、胡椒、フライドガーリック等)
冷しゃぶと大葉の和え物

タンドリーチキン
ドライカレー(挽肉、インゲン、その他野菜追加)
ほうれん草とアスパラのバターソテー
豚肉と里芋の煮物

460 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 09:34

呉羽化学工業製品に食品基準値以上の
鉛が検出されたらしい。


「LaQuPa(ラクーパ)・ストックバッグ」の件
http://www.kureha.co.jp/topics/h160714.html

461 :456:04/07/16 10:57
おおおー
どれもおいしそうなメニューだ!
ちょっくら検討して、頑張ってみます。
皆さんありがとう!

462 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 13:30
金欠で10円しかありません_| ̄|○
助けてください

とりあえず今あるものは

豚バラ200g
ホルモン150g
もやし2袋
ニラ1束
キャベツ1/4
しょうゆ
塩コショウ
豆板醤
だし
味噌
砂糖
コンソメ
米はいっぱいある

これで4日もたせてください。・゚・(ノД`)・゚・。

463 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 13:31
>>462
あとレバー150gありますた

464 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 13:55
>>462-463
えーと、3食×4日分?それとも1食×4日分?
あと、一人分でいいの?

465 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 14:03
>>464
3×4で一人分でお願いします

466 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 16:23
今晩の夕飯のメニューお願いします。
メインはミートスパです。あとポテトサラダを付けます。
今ある材料は、キャベツ1/4、白菜少し、玉葱1/2、ジャガイモ
レタス、トマト、人参、ツナ、スライスハム、豚ミンチ200gです。
調味料などはパン粉以外ならあります。
野菜中心の材料しかないですが、1.2品付け加えたいです。
どなたかアイディアをよろしくおねがいします。



467 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 16:34
>>462
レバニラ
豚バラとキャベツの味噌炒め
豚バラ、もやし、キャベツのスープ煮
もつとキャベツの味噌煮
レバとキャベツの豆板醤炒め
肉にら炒め

朝飯は抜くか、白粥、味噌粥、コンソメ粥でも食え。
小麦粉と油があれば、油條作ってそれも乗せろ。

468 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 16:39
>>466
レタスとオニオンスライスのハム巻き
ツナとキャベツのトマト煮

肉団子、キャベツ、人参のスープ煮
ツナとレタスの炒め物

ミニミニハンバーグとトマトのレタス包み(挽肉、玉ねぎ、トマト、レタス)
キャベツとじゃがいものスープ

469 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 21:09
太いネギ
とりムネ肉

(`・ω・´) おねがいしましゅ。

470 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 21:20
>>469
トリとネギのスープお酢仕立て。

471 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 21:21
>>469
ユーリンチー

ねぎのぬた
バンバンジー

472 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 21:34
親丼

玉子なし

473 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 21:42
>>462さん
>>467さんのおかずレシピをベースにしながらお米を
使ってできるものを考えてみました。
・みそ、醤油、塩おにぎり・みそ、醤油の焼きオニギリ
・コンソメともやしとニラのみじん切りで洋風リゾット
・ブタバラ少しとニラ少しかもやしを炒めて醤油等でスープあんをつくり、具なしの炒飯とあわせて、スープちゃあはん。
おにぎりは朝食に。


474 :ぱくぱく名無しさん:04/07/16 21:46
>>462-463 @モツ鍋 A豚しゃぶ Bレバニラ炒め Cホルモンの洋風煮込み(コンソメ) 
Dもやしとホルモンの炒め物 E豚バラともやしの炒め物 F豚バラ味噌焼き野菜添え 
G豚バラとキャベツの重ね蒸し Hレバーの煮物 Iモツ煮込み Jホルモン入り炒飯
Kホルモン焼き Lレバー串焼き Mレバーペースト 
N豚バラから揚げ野菜添え  Oレバーから揚げ野菜添え

NOは片栗粉か小麦粉が無いと難しいかな。
小麦粉があるなら、餃子の皮作って、レバー入り餃子とか、ホルモン入り餃子とかどうかな?
本当は生姜や酒があるといいね(ホルモンやレバーの臭み抜きに)。
ガンガレ!

>>466 野菜のスープ ポテサラにレタス、トマト、ツナかハムなどを添える 野菜のグリルなど

>>469 鶏むね照り焼き から揚げ千切り葱添え(ユウリンチー風) 蒸し鶏と葱の和え物
焼き鳥のねぎま 鶏と葱のスープ煮 重ねて焼いてグラタン風

475 :466:04/07/16 23:33
468様
肉団子、キャベツ、人参のスープ煮
ツナとレタスの炒め物

いただきました。
ヽ(。・ω・)ノ゛☆ありがd☆ ヾ(・ω・。)ノ


476 :ぱくぱく名無しさん:04/07/17 00:37
タケノコ水煮
ウインナー1本
人参
玉葱少し
ホワイトソース

何かできますでしょうか?

477 :ぱくぱく名無しさん:04/07/17 00:42
>>476
ドリア(ウィンナー、にんじん、タマネギ、ホワイトソース)

ウィンナー、にんじん、タマネギのクリームシチュー

タケノコご飯
ウィンナーとタマネギの炒め物
にんじんのみそ汁


478 :ぱくぱく名無しさん:04/07/17 01:01
人参と玉葱のコンソメスープ
筍とウインナーのグラタン

人参サラダ
筍のソテー
ウインナーと玉葱とホワイトソース伸ばしてシチュー

筍のキンピラ
人参とウインナーと筍の炊き込みごはん
ホワイトソースと玉葱のスープ



479 :ぱくぱく名無しさん:04/07/17 08:02
>>476 筍ご飯(お米があれば) 筍の煮物、お吸い物、味噌汁 サラダ
中華炒め(筍 人参 玉葱 ウィンナー) クリームシチュー グラタン ドリア
クリームコロッケ 炒飯 ピラフ 野菜とウィンナのスープ煮 カレー パスタ
ウィンナソテーかボイル、野菜のボイルかグリルかグラッセかマリネかピュレ添え
春巻き など

480 :ぱくぱく名無しさん:04/07/17 20:02
一人暮らしなんですが、昨日賞味期限の豚挽き肉が300gのこっています。
他にあるのは、粉チーズ、青梗菜、大根、きゅうり、ぴーまん、玉ねぎ、ジャガイモ、葱、生姜、大蒜
調味料はさしすせそと醤が数種類。あと片栗粉といった具合です。

これで今日はしのぎたいと思うのですが、どうにか力を貸していただけないでしょうか。

481 :ぱくぱく名無しさん:04/07/17 20:29
>>480
賞味期限越しちゃってるのか、なら炒め物が安心だね
カレー粉あるならドライカレーがよさそうだが、醤てことで中華か?
ごま油ねぎしょうがで肉いためて、テンメンジャンで味付け
ジャガイモたまねぎきゅうりピーマン青梗菜中華だし片栗でアンを作ってかけて食うとうまそうだ

482 :ぱくぱく名無しさん:04/07/17 20:30
>480
ピーマン肉詰め・玉ねぎとじゃがいものみそ汁・青梗菜炒め

肉団子と大根の煮物・ピーマンのきんぴら・オニオンスライスサラダ

生姜、大蒜、ひき肉を炒めて
しょう油やオイスターソース(あれば)で味付け、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
レンジでチンした青梗菜にかける。

大根サラダ・ポテトサラダ

豚肉・玉ねぎでハンバーグ、大根おろしとポン酢で。

483 :ぱくぱく名無しさん:04/07/17 20:36
>>480
ピーマンの肉詰め焼き チーズかけ
青梗菜のソテー
タマネギとジャガイモのスープ

ニンニクチャーハンの青梗菜あんかけ(にんにく、ネギ、青梗菜、片栗粉)
肉団子と大根のスープ煮(挽肉、タマネギ、生姜、大根)
キュウリのナムル

肉団子とジャガイモの味噌煮
青梗菜のおひたし
大根のみそ汁

484 :ぱくぱく名無しさん:04/07/17 20:56
>>480 挽肉カレー 大根と胡瓜のサラダか浅漬け
ピーマンと挽肉の炒め物 ポテトサラダ チンゲン菜のお浸し 大根の味噌汁
チンゲン菜のそぼろあんかけ じゃが芋(茹でて)と挽肉(みじん玉葱と炒めてから)の重ね焼き(チーズをふって)
肉団子甘酢あんかけ ゆでチンゲン菜添え 

485 :貧乏:04/07/17 22:16
当方一人暮らしです。
今ウチにはジャガ芋3つ、茄子3つ、味噌、マヨネーズ、タルタルソース、和風ドレッシング、なたね油、片栗粉しかありません。
メニュー&レシピを宜しくお願い致します。

486 :ぱくぱく名無しさん:04/07/17 22:23
>>485
フライドポテト
揚げ茄子の和風ドレッシングがけ

茄子とジャガイモの味噌田楽
焼き茄子
ジャガイモのみそ汁

ジャガイモ餅
茄子の浅漬け
茄子の煮びたし

487 :ぱくぱく名無しさん:04/07/17 22:24
・じゃがいもと茄子
1,5cmくらいの厚さで輪切りに切ったじゃがいもと茄子をフライパンで両面焼き、
(塩コショウをふって)耐熱皿に並べ
マヨ・味噌を混ぜ合わせたものをかけて焼き色をつける。

・じゃがいもと茄子でポテトサラダ
・摩り下ろしたじゃがいも+片栗粉+さいの目に切った茄子を焼いてタルタルソースで食べる
・焼きナス

488 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 00:06
味噌とマヨを軽く混ぜてジャガに乗せてオーブン焼き。
茄子は浅漬け。物足りなければ和風ドレッシングかけてもいいだろう。
(貧乏一人暮しってことは、多分生食できる品種じゃないだろうからね)
あるいは、両方揚げて(衣がほしいがまあ素揚げでもいいだろう)タルタル添えれば、結構なボリュームになる。

489 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 08:09
>>485 茄子:浅漬け 焼き茄子 蒸し茄子 フライパン焼き 揚げ茄子 味噌汁
じゃが芋:茹で又はふかしてマヨ、タルタル、味噌、などつけて 千切りしてさっと湯がいてドレッシング合えサラダ 粉ふきいも
 フライドポテト ソテー 味噌汁 マッシュポテト風(つぶし茹でじゃが+マヨかタルタル) 
 煮っころがし 揚げ芋味噌がらめ


490 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 10:02
       o          o
       ┗┓     ┏┛
          ┗┓ ┏┛_       これ食う?
       ノ⌒^⌒(^<\
        (´∀ ` 。 )◎<\
        Σ))~Σ)(◎。(● <)
       ⊂))~~⊂(。(◎ ~゜...<}
        ⊂))~~⊂(。(・◎。<ノ
         ⊂))~⊂(◎⌒<(
          ⊂))~⊂(◎⌒}\从从从从从从从
           ⊂))~⊂(◎^⌒VVVVVVVVVVV`ヽ
            ⊂))~⊂(◎。)。)。)。)。)。)。)。))
              ⊂))~⊂( ◎⌒◎⌒◎⌒◎⌒ノノ
                ∪~~∪~∪~∪~∪~∪~∪~\) ))))


491 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 16:02
牛バラ肉 玉ねぎ キャベツ
でお願いします。

492 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 16:07
>>491
牛丼
キャベツの浅漬け
タマネギとキャベツのみそ汁

牛バラとキャベツの重ね蒸し
スライスタマネギのおかかポン酢和え

ポトフ(牛肉、キャベツ、タマネギ)
キャベツとタマネギのサラダ

牛肉とキャベツの辛味噌炒め
タマネギのスープ


493 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 16:13


        手ぐすねワッショイ!!
     \\  手ぐすねワッショイ!! //
 +   + \\ 手ぐすねワッショイ!!/+
                            +
.   +   / ̄\  / ̄\  / ̄\  +
      ( ´∀`∩(´∀`∩)( ´∀`)
 +  (( (つ   ノ(つ  丿(つ  つ ))  +
       ヽ  ( ノ ( ヽノ  ) ) )
       (_)し' し(_) (_)_)


494 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 17:05
キャベツ、トマト、ナス、にんじん、ピーマン、ウインナがあります。
これでなんとかうまいもんできませんか。

495 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 17:08
大人2人、子供2人です。
今日と明日の献立をお願いします。明日は海に行くので
帰宅してから簡単に出来る物が希望です。お願いします。

豚小間250g、牛バラ200g
玉ねぎ・ジャガイモ・人参・ピーマン・にら・白菜・キャベツ
タケノコ・こんにゃく2枚・卵・とうもろこし・ズッキーニ
なす・キュウリ・トマト


496 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 17:09
ピザの具っぽいな。チーズ乗せて焼くか。
他には…ポトフとか。

497 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 17:13
>495
今晩:肉じゃが、ゆで卵とトマトキュウリコーンのサラダ
明日晩:牛丼(こんにゃく入り)と茄子の味噌汁、白菜のつけもの

肉じゃが多めに作って次の日にくじゃがコロッケ、なんて手もある。揚げ物がイヤでなければ。

498 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 17:54
サバの切り身があります。
これを使ってパスタにしたいのですが何かいいレシピありますか?

499 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 17:57
>>498
ない

500 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 17:59
食材はいっぱいあるのですが、暑さで頭が回りません。
お知恵をよろしくお願いします。

大人二人、幼児一人です。
タマゴがいっぱいあるので、タマゴを使って和食中心で行きたいと思います。
買い足し多少あっても。構いません

冷蔵庫
 タマゴ カニカマ ハム キャベツ しいたけ きゅうり 長いも サニーレタス
 カブ ナス ピーマン 小ねぎ ほうれん草 にらもやしミックス

冷凍庫 
 キングサーモン シーフードミックス 鳥手羽元 牛こま カジキ 白身魚 
 金目ダイ うなぎ

調味料はだいたいそろっています。

よろしくお願いします。


501 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 18:34
>>500
タマゴ カニカマ しいたけ 長いも
でかに玉

ハム きゅうり カブ
で冷しコンソメスープ

白身魚 ほうれん草 香草 バター
で白身魚の香草ホイル蒸し

502 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 18:42
>>494
お好み焼き(キャベツ、ウィンナ)
茄子とピーマンの味噌炒め
にんじんのみそ汁

茄子、ピーマン、ウィンナのカレー蒸し
サラダ(キャベツ、にんじん、トマト)
キャベツスープ

トマトと茄子のオイスターソース炒め
ウィンナと茹でキャベツのサラダ風
にんじんスープ

503 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 18:42
>>491 鉄板焼き 千切りキャベツのサラダか浅漬けか味噌汁
牛冷しゃぶ キャベツとさらし玉葱添え
牛バラをたたいてみじん玉葱とキャベツに包んでロールキャベツ
ビーフカレー すき焼き風煮物 牛肉と玉葱の炒め物 など

>>494 ウィンナーと野菜のスープ煮 カレー サラダ 炒め物 生又は蒸し又は茹で野菜とボイルウィンナにディップ(マヨ、味噌などある調味料を組み合わせて アンチョビがあるとバーニャカウダ風も可能)
茄子の浅漬け 焼き茄子 蒸し茄子 茄子ソテー 茄子の味噌汁
ピーマンを軽くレンジでチンしてお浸し風 人参とキャベツのコールスロー 冷しトマト 
その他 パスタ 天ぷら など

>>495 海、いいですね!海の日ですね。
カレー(ポークでもビーフでも) サラダ 
中華風炒め物(豚 ニラ 白菜 筍 人参 など) 胡瓜とキャベツの浅漬け 冷しトマト+みじん玉葱
ホッとプレートで鉄板焼き(牛 野菜類) サラダ(胡瓜 トマト)
その他 雷こんにゃく 煮物(こんにゃく 筍 人参など) ズッキーニのオムレツ とうもろこしのスープ 天ぷら フリット
チンジャオロース 白菜と豚の重ね蒸し ズッキーニのマリネ ニラのお浸し 白菜の浅漬け ニラ(白菜)のスープ
焼き茄子 ズッキーニ、茄子、トマト、ピーマンでカポナータ(パスタのソースにも) など

504 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 18:43
>>498 鯖のソテーのパスタ

>>500 かに玉風(卵 カニカマ 椎茸) 鶏手羽元グリル焼き 長芋おかか醤油 ニラもやしスープ 
サーモンかカジキか白身魚のソテー サラダ(サニーレタス 胡瓜 キャベツ 茹で卵)
オムレツ(ほうれん草 シーフードかハム など)
牛冷しゃぶ(小ねぎポン酢) 温泉卵+刻み長芋 焼き茄子 カニカマサラダ(レタス 胡瓜) かぶの味噌汁
金目鯛の煮つけ 鰻 うざく 中華風炒め(シーフード ニラもやし しいたけ ピーマン など) ほうれん草お浸しか胡麻和え
ハム(かサーモン)とほうれん草のキッシュ など 

505 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 18:48
>>495
ラタトゥイユ(豚コマ、タマネギ、にんじん、ピーマン、トマト、ズッキーニ、茄子)
ポテトサラダ
卵スープ

肉ニラ炒め(豚コマ、ニラ、タマネギ)
白菜と茄子の煮びたし
にんじん、ジャガイモ、タマネギのみそ汁

牛バラとジャガイモの豆板醤炒め
中華風サラダ(キャベツ、トマト、にんじん、タマネギ)
トマトと卵のスープ

506 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 18:54
>>500
カジキとほうれん草の卵とじ
長芋の梅肉和え
蕪とキャベツの浅漬け
焼き茄子
キュウリと白身魚のおすまし

手羽元とゆで卵のさっぱり煮
椎茸と蕪の煮びたし
鰻とキュウリのとろろかけ
茄子のみそ汁

金目鯛の塩焼き
ほうれん草入りだし巻き卵
焼きピーマンと椎茸のおかか醤油和え
蕪のみそ汁

507 :ぱくぱく名無しさん:04/07/18 20:00
        手ぐすね隊ワッショイ!!
     \\  手ぐすねワッショイ!! //
 +   + \\ 手ぐすね隊ワッショイ!!/+
                            +
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      ( ´∀`∩(´∀`∩)( ´∀`)
 +  (( (つ   ノ(つ  丿(つ  つ ))  +
       ヽ  ( ノ ( ヽノ  ) ) )
       (_)し' し(_) (_)_)



508 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 01:07
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん・・・そうです。シチューを作った残りの食材です。
この組み合わせはシチューとカレーしか思いつかない。。。

他に何か買い足しても構わないので、美味しいもの食べたいです。

509 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 01:17
>>508
牛肉買いたして肉じゃが
にんじんサラダ
玉ねぎのみそ汁

ひき肉買いたしてコロッケ
玉ねぎとにんじんのサラダ
卵買い足してかきたま汁

ひき肉かツナと卵を買い足してオムレツ
にんじんのマリネ
じゃがいものみそ汁

510 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 01:31
>>508
鶏肉、トマト缶、じゃがいも、玉ねぎでトマト煮
にんじんのグラッセ

ベーコン、じゃがいもでじゃがいものベーコン煮
じゃがいも、にんじんのキンピラ
玉ねぎおかか
にんじんスープ

豚肉、玉ねぎ、じゃがいもの中華風炒めもの
千切りじゃがいもサラダ


511 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 08:13
>>508 サラダ(@千切りにしてさっと茹でかチン A普通のポテサラ風) 野菜のグリル 味は和洋中いろいろアレンジ)
コロッケ 天ぷら(かき揚げ) グラタン 炒め物 きんぴら 味噌汁 スープ 
パンケーキ ムース ピュレ パン


512 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 10:36
パスタが食べたいのですが、
材料は豆乳(無調整)、ニラ、鮭、ピーマン、赤ピーマン、
大根、おくら、ナス、シイタケ、ネギ、カボチャ、タマネギ
じゃが芋。

できれば和風じゃないパスタがいいです。
よろしくお願いします

513 :508:04/07/19 11:21
>>509-511
サンクス
参考にさせてもらいます

514 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 13:43
>>512
冷たいマヨ味パスタ

鮭をレンジでチンして骨皮を取り除き、冷ます
ピーマン、赤ピーマンは細切りにしてサッと湯がき氷水で冷やした後水気を切る
タマネギはスライスして水にさらしギュッと絞る
表示時間より2分長く茹でたパスタを氷水でしめ、オリーブオイル少々をからめる
以上を
バルサミコ(酢でも可)、砂糖少々、塩、コショウ、マヨネーズであえる

515 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 15:10
キャベツ 小松菜 茄子 ジャガイモ 玉ねぎ
豚肩肉 鶏胸肉 卵
調味料は大体揃ってます。大人二人分お願いします。

516 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 15:38
>>514
簡単で夏らしくて美味しそう。
昼ご飯には間に合わなかったんで
今晩作ってみます。ありがとう

517 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 18:11
トマト、ツナ缶、コーン缶、生クリーム、タマネギ、ジャガイモ、
にんにく、キャベツ、ベーコン、ハム、卵、きゅうり、レタス、

があります いかにも何か作れそうなのに
ちっとも思い浮かばんのです お願いします

518 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 18:41
>>512 赤ピーマンと玉葱のパスタ(焼いて皮をむいた赤ピーマンと玉葱をオリーヴオイルバルサミコかヴィネガー塩胡椒などでマリネして、パスタをあえる)  茄子と赤ピーマンと玉葱のパスタ(野菜類を炒めて) 
鮭クリーム風パスタ(鮭 玉葱 豆乳 コンソメある?) 椎茸ソテーのパスタ

>>515 茄子カレー(豚 茄子 じゃが芋 玉葱) 小松菜お浸し キャベツコールスロー
鶏胸グリル焼き又は豚冷しゃぶ 焼き茄子 キャベツ浅漬け じゃが芋の煮物 小松菜の味噌汁
中華風炒め(豚 キャベツ 玉葱など) 蒸し鶏 蒸し茄子 小松菜と卵の中華スープ
その他 じゃが芋と玉葱の洋風炒め オムレツ(プレーン じゃが芋 玉葱) ポテトサラダ 粉ふきいも コロッケ
鶏胸ソテー 回鍋肉 茄子ソテー 茄子の味噌汁 など

>>517 パスタ(冷製トマト ペペロンチーノ ツナ ベーコンキャベツ 冷製サラダ風 など) サラダ
スープ(ヴィシソワーズ コーンクリーム ミネストローネ ニンニクと玉葱 など)
オムレツ(プレーン ツナ ハム じゃが芋 玉葱 コーン ベーコン など)
その他 炒め物 コロッケ (チーズがあれば)キッシュ カルボナーラ グラタンなど 

519 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 18:43
クリームシチュー
野菜をツナサラダorベーコン卵でシーザーサラダ風(粉チーズあれば尚良)
ベーコンエッグ
なんか麺があればカルボナーラ

520 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 19:29
夏バテでぐんなりしてます。
冷たいものを大人二人分、お願いします。

冷蔵庫の中はトマト・しめじ・みょうが・わかめ・
にんじん・たまねぎ・じゃがいも

冷凍の豚コマがあります。

521 :520:04/07/19 19:35
ageわすれました

522 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 19:55
>>520 冷しトマト 豚冷しゃぶ(しめじ添え) 茗荷とワカメの酢の物 ポテトサラダ
その他 冷製スープ(じゃが芋でビシソワーズ +玉葱 +人参でも)
さっとチンしたしめじ茗荷ワカメトマトの和風サラダ 冷製パスタ(トマト+玉葱) など

523 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 20:48
>>520
買いたしOKなら冷麺はどう?
それに中華スープでもプラス

524 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 21:50
きゅうりが大量にあります。
なすび、人参、トマト、鯖缶、鰯缶、サンマ缶
卵、そうめん、ちくわです
よろしくお願いします。料理が苦手なので簡単でおいしい献立希望です。


525 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 21:51
524ですが
にがうりと凍み豆腐もあります。


526 :ぱくぱく名無しさん:04/07/19 21:58
>>524
凍み豆腐、茄子、にんじんの煮物
キュウリの塩もみ
そうめんとキュウリの吸い物

キュウリと鯖缶の辛味噌炒め
キュウリのナムル
茄子のみそ汁

ちくわと茄子のトマト煮
キュウリとにんじんのスティックサラダ
卵とトマトのスープ


527 :ぱくぱく名無しさん:04/07/20 02:00
夏バテになってしまい食欲わきません。
さっぱりして食べやすい一人用献立お願いします。調味料はだいたい揃ってます。
レタス 里芋 茄子 とうもろこし じゃがいも 葱 玉葱
マイタケ 卵 アボガド ベーコン ジャコ 鮭の切り身



528 :ぱくぱく名無しさん:04/07/20 04:14
>>527
鮭とまいたけの混ぜ寿司
レタス、玉葱、アボカド、ベーコン、卵のかき玉スープ
焼き茄子ととうもろこしの酢の物

529 :ぱくぱく名無しさん:04/07/20 05:15
焼き茄子or茄子のみそいため
里芋とネギの味噌汁
焼き鮭

和食が食べやすいのでは? 辛いモノは食欲わくので、カレーという手もある。

530 :ぱくぱく名無しさん:04/07/20 05:22
サケのソテー・アボガドソース添え

アボガド(半分)は皮と種を取り、すり潰す。
これに、玉ねぎ4分の1(みじん切りして水にさらす)と、
マヨネーズ・トマトケチャップを各大匙1杯加え混ぜる。

サケはフライパンに油を引かずに、皮から中火で焼く。
7〜8割火が通ったら、上記ソースを絡める。

レタスを添えて、あればレモンも添えていただく。

サケが淡白な味なので、意外とサッパリしています。
私のオリジナル、アボガドオーロラソースはサケによく合いますよ。
お試しあれ。

531 :ぱくぱく名無しさん:04/07/20 05:35
アボガドソースは全然さっぱりじゃないだろ・・・
マヨネーズまで使ってるし

532 :ぱくぱく名無しさん:04/07/20 08:27
>>527 和風サラダ(レタス 玉葱 舞茸 じゃこ ノンオイルドレかポン酢など) 衣かつぎ(里芋蒸しかチンして塩か味噌付けて) 茹で(ふかし)とうもろこし 焼き茄子か茄子の即席漬けか味噌汁

夏バテしたくてもした事ない私は、その食材だとこんなに食べちゃうなぁ。
栄養休養水分たくさんとって、元気になってください!

533 :527:04/07/20 10:22
>>528-532
わわわ、いっぱい有難うございます!どれも美味しそうです!
材料いっぱいあるので順番に全部作ろうと思います!

アボガド好きなので530さんの、どんな味になるか楽しみです。
532さんも有難うございます。水飲む気にもなれず、水分全然取ってなかったので
今日からちゃんと飲もうと思います。

534 :ぱくぱく名無しさん:04/07/20 16:25
夕べ作った餃子が残っているので
メインは焼き餃子にしたいのですが、あと何がいいですかね?
ちなみに夕べは餃子とアサリの酒蒸しとサラダですた。

535 :ぱくぱく名無しさん:04/07/20 16:32
>>530
オーロラソースって練乳(砂糖なしの)とか入れるんじゃないの?

536 :ぱくぱく名無しさん:04/07/20 16:36
>>534
材料は何があるのよ?と思ったが、まあ、いいや。
無い物は適当に買ってきて。

茄子の挽肉はさみ蒸し 香味ソースかけ(茄子、挽肉、ネギ、生姜、花椒)
大根、人参、干し椎茸の煮物
ネギと春雨のスープ

あさりと三つ葉の卵とじ
茄子と胡瓜の塩もみ
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

トマト、きのこ、卵の炒め物
焼き茄子
肉団子とキャベツのスープ

537 :ぱくぱく名無しさん:04/07/20 16:39
>>536
ありがとうございます。
冷蔵庫には使えるものはほとんど無く・・・
今から買い物行こうかなと。

トマトきのこ卵の炒め物いいですね。
ネギと春雨のスープもおいしそうですね。

感謝!

538 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 03:34
米、鳥ハム(明日漬け込み完了)、マグロカツオ(骨際、パックで100円ぐらいのやつ)、長ねぎ2本、にんにく、納豆、玉子

これでも何か作れますか?
ぱっと出てくるのは鳥ハムと、魚の吸い物ぐらいなんですが

539 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 06:00
卵とトマトでうまいもん出来ませんかね
ちなみにケチャップやコンソメ、牛乳はありません

540 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 09:06
>>538
にんにくと醤油でマグロをつけこんで、網で焼く
鳥ハムと白髪ネギを和える。好みのドレッシングをかける

>>539
トマト入り卵焼き(これにさらに切干大根入れると台湾料理になる)
トマトの酸味を効かせた卵スープ(普通の味付けでもいいし、エスニックな感じで辛味を効かせてもいい)
トマトサラダにゆで卵(半熟でも、固茹でのみじん切りでも可)乗せ

541 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 09:20
>>538
納豆、マグロカツオ、ねぎ で納豆マグロ丼。にんにく醤油がけ

542 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 09:32
>>538 マグロカツオ=マグロ と カツオ ?
鮪か鰹の煮付けかニンニク醤油ソテー 鶏ハム、茹で卵、白髪葱の冷製
炒飯(葱 卵 鶏ハム) 鮪か鰹のグリル焼き
その他 鮪と葱のねぎま 鮪か鰹のから揚げ 
オムレツ(プレーン 納豆 ニンニク 鶏ハム 鮪か鰹を煮てほぐした物など) 温泉卵 卵と葱のスープ
ガーリックライス パスタがあればペペロンチーノ、鮪か鰹を使ってツナ同様に、納豆 など

>>539 冷しトマト トマトと卵の中華炒め オムレツ トマトスープ(+かきたま +温泉卵 など)
サラダ(トマト+かた茹で卵) 温泉卵+刻みトマトがけ スライストマトと目玉焼き(一緒に焼く)
ココット(耐熱器にスライストマト+卵割り入れて焼く) トマト茶碗蒸し
おでん(トマト 茹で卵 冷しても) 卵とトマトのフライ
御飯やパスタがあれば 炒飯 冷製パスタ 温製パスタ など  

543 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 09:47
今日は土用の丑の日。
旦那(外国人)の友達が夕飯時に来る予定。
甘くないウナギの食べ方ありますかね?


544 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 09:51
>>543
白焼き

545 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 10:58
>>543
ちらし寿司
うなぎのトマトソースパスタ
ttp://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/01391.html

546 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 14:14
買い物は行きません。
決まっているものは冬瓜と鶏ひき肉の炒め煮です。
あと2、3品が決まりません。
家にあるものは、きゅうり数本 トマト一個 ツナ缶 とろろ昆布
塩昆布 キャベツが1/4個 充填豆腐3本 ピーマン一袋 です。
乾物・調味料はだいたい揃ってます。

547 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 15:36
じゃが芋が余りまくっているので、簡単、スピーディーで
ビールのおつまみになりそうなもの何かあるでしょうか・・・
材料であるのは、トマト(これも結構ある)、卵、水菜、玉葱、ナス、、、、かな?
ちなみにメインメニューはカレーです。

548 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 15:40
>>546 キャベツの塩昆布和(塩昆布を細かく切る)
   きゅうり、トマトでツナサラダ
   もしくは、ピーマンのツナマヨのせ
   
   どうでしょうか。 

549 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 15:47
>>546
キュウリの白和え
キャベツととろろ昆布の煮びたし
焼きピーマン
キュウリのナムル
冷や奴のとろろ昆布乗せ
ピーマンとキャベツのオイスターソース炒め
冷やしトマト
豆腐のトマトサンド
サラダ(キュウリ、キャベツ、トマト、ツナ)
キュウリ、ツナ、ピーマンの炒り豆腐

550 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 15:50
>>547
フライドポテト
トマトとじゃがいものチーズ焼き
茄子とじゃがいものココット
ポテトサラダ(じゃがいも、トマト、ゆで卵)
じゃがいもと玉ねぎのジャーマンポテト風
じゃがいもの韓国風煮っ転がし(醤油、みりん、コチュジャン、ごま油で味付け)
じゃがいもと水菜の卵とじ


551 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 16:45
しじみがあるので簡単おいしい料理をおしえてください
味噌がないので味噌汁以外で

552 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 16:47
>>551
酒蒸し、炊き込みご飯、卵とじ

553 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 16:50
大人一人夕食おねがいシマス!!
☆じゃがいも、れんこん、水菜、玉葱、豚肉、卵、
 とろけるチーズ、ごはん☆
調味料は何でもあります。

554 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 16:51
>>548>>549
ありがとうございます。
その中から決めたいと思います。

555 :553:04/07/21 16:51
↑にんじんもありますた

556 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 17:03
>>553
広島風お好み焼きしかないでしょ。

557 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 17:05
>>553
じゃがいも、玉葱、豚肉、チーズでスパニッシュオムレツ
蓮根のきんぴら
湯がいた水菜のごま油醤油合え 好みで一味かラー油も

558 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 17:11
>>553
豚肉と玉ねぎの沙茶醤炒め
酢ばすと水菜のサラダ
卵スープ

トンカツ ゆず胡椒風味
レンコンの煮物
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

豚肉とじゃがいものケイジャンスパイスソテー
水菜とスライス玉ねぎのサラダ
オニオンスープ

559 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 17:16
ピーマン、玉ねぎ、挽肉各種、ベーコン、みょうが、はんぺん、
お豆腐、鶏肉、ごぼう、油揚げ、さつま揚げ、缶詰各種、お魚各種
で宜しくお願いします。

560 :559:04/07/21 17:22
特殊なシーズニング各種あります。
宜しく!

561 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 17:23
>>559
鶏肉、ごぼうの煮物
冷や奴(豆腐、みょうが)
ピーマンの焼きびたし
はも吸

肉団子、ピーマン、玉ねぎの甘酢あんかけ
ごぼうと油揚げの煮物
炒り豆腐(豆腐、玉ねぎ、さつま揚げ)
はんぺんと玉ねぎのスープ

はんぺんの挽肉はさみ焼き
ごぼう、玉ねぎ、茗荷のサラダ
ベーコンとピーマンのスープ

562 :553:04/07/21 17:26
ありがとうございまス!
色々作れそうです☆

563 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 17:27
>>561
流石だね。さっぱり思いつかないものばかりだね。
鶏肉、ごぼうの煮物
肉団子、ピーマン、玉ねぎの甘酢あんかけ
はんぺんと玉ねぎのスープ

を作ってみる事にします。
どうもありがとうございました。

P.S. はもなんかありません。


564 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 17:28
魚各種って書いてあったから、関西の人ならもしかしてあるかなと。
今が旬だしね。

565 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 18:15
>>564
ないないw ありえないw

566 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 18:27
>>561
鶏肉とごぼうの煮物オーブンで作ったんだだけど、ものすごいおいしい。

567 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 18:33
>>566
オーブンで?レシピ教えてー

568 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 18:52
>>566
鶏肉とごぼうを適当に切って、みりん、お酒、醤油、しょうがを入れて
沸騰させたて鍋ごとオーブンで250℃で20分。
すっかりやわらかい煮物が出来ました。

569 :あげは:04/07/21 19:00
いま冷蔵庫の中に
鳥肉、挽肉、じゃがいも、なす、納豆、卵、ウインナーがあります。
これで美味しく作れるレシピありましたらよろしくお願いします。

570 :あげは:04/07/21 19:03
569です(;´д`)ノ
豆腐もあります忘れてますた!

571 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 19:05
揚げ茄子の中華だれかけ冷製
卵、鳥、(あれば玉葱or葱)でオムライスまたは炒飯

茄子の挽肉あんかけ煮
ウインナーとじゃがいものオムレツ

主食は何のつもりなのかな?

572 :あげは:04/07/21 19:18
お返事ありがとうございます!
じゃがいもとウインナーのオムライス、むちゃおぃしそうですね(*・∀・)よーし!作ってみますありがとうございました☆

573 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 19:19
>>569
茄子と鶏肉の煮物
納豆オムレツ
じゃがいものみそ汁

スパニッシュオムレツ(卵、じゃがいも、挽肉)
じゃがいもとウィンナーのソテー
じゃがいもスープ

茄子と挽肉のコチュジャン炒め
納豆とじゃがいもの出汁和え
卵スープ

574 :あげは:04/07/21 19:25
>>573
うゎ〜美味しそう!
たくさんレシピ教えていただいて、ありがとうございます(ヨダレ)勉強になります。明日の夕飯もこれで安心でつ☆

575 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 20:24
イカ・レタス・たまご・ねぎ・ほうれん草・納豆
これで、何かお酒のつまみをお願いします。
もちろん、女ひとりの30歳手前です。

576 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 20:34
きのうタイ料理屋さんで食べた、イカのにんにく炒めが美味し
かったのでオススメしたいが、にんにくはあります?
みじん切りのにんにくと、イカを炒めて、味付けはオイスター
ソースちょっとと醤油、中華スープの素(味覇とか)って感じ
でした。

577 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 20:45
>>575 いか(新鮮なら)ワタも使ってホイル焼き いか刺し いか納豆あえ
茹でてレタスとさっぱりサラダか酢味噌あえ いか葱焼き フライパンでソテー 
ほうれん草お浸しか胡麻和え ほうれん草と卵のココット 納豆+葱(+卵)
納豆オムレツ ほうれん草オムレツ レタスのさっと炒め(オイスターソース) 卵とレタスの中華スープ
いかリングフライ いか天ぷら ほうれん草バターソテー


578 :ぱくぱく名無しさん:04/07/21 22:37
イカに納豆とネギのせて、イカ納豆。
ほうれん草を炒めて卵でとし、塩コショウと醤油。
レタスは千切りにしてマヨネーズで和えてくだはい。

579 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 08:14
今冷蔵庫に、豚合いびき肉(100g)手羽先6本、パプリカ2個 豚こま切れ(300g)
キャベツ、にんじん、たまねぎ、トマト、きゅうり、レタス 大根 ほうれん草 もやし(ちょっと)
があります。
主品1皿に、サブで2品くらい欲しいのですが、アドバイスをお願いします

580 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 09:32
>>579
手羽のすっぱい煮物(ミツ○ンのCMでお馴染み)
ほうれんそう・もやしのナムル
野菜のグリル(パプリカ・トマト・たまねぎ・にんじんを魚焼きで炙って、ドレッシングとかかける)
大根の味噌汁

野菜炒め(豚こま・キャベツ・もやし)
トマトとパプリカのマリネ
レタスと人参の湯引き(茹でて、ゴマ油・醤油で作ったタレかけて終わり)
玉葱のスープ

合挽き肉・人参・玉葱でミートローフ
トマト・きゅうり・レタスでサラダ
手羽焼き(塩・こしょうの他、カレー粉もあう)
ほうれんそう・もやしでスープ

581 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 09:54
>>579 鶏手羽とパプリカ、玉葱のグリル焼き サラダ ほうれん草胡麻和え
茹で豚コマともやしの和え物か大根おろし添え(からし醤油 酢醤油 胡麻油醤油など)
ミートボール など

582 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 18:24
大人二人分、ニ品以上お願いします。

牛薄切り肉、豚ロースの薄切り、人参、玉ねぎ、にんにくの芽、レタス
きゅうり、オクラ、トマト、豆腐、納豆、ツナ缶

調味料は、だいたい揃ってます。

583 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 18:39
牛肉とにんにく芽と玉ねぎの炒め物、レタスを皿に敷いて。
オクラ納豆。
ゆで豚ロースときゅうり、トマトで冷しゃぶサラダ。ごまダレ等
レタスとトマトときゅうりとツナで普通にサラダ。マヨネーズ等
玉ねぎ人参豆腐と肉(牛豚どちらでも)で肉豆腐。
レタスと豆腐で中華スープ。

584 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 18:56
>>582豚レタスきゅうりトマトで豚しゃぶサラダ
オクラ納豆
玉葱、にんにくの芽、ツナ缶の炒め物


585 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 18:58
>>582
牛(豚)肉、玉ねぎで牛丼(豚丼)
オクラとトマトの和え物
豆腐のみそ汁

牛(豚)肉、人参、にんにくの芽巻き
オクラ酢の物
トマトとレタスのスープ

牛肉、レタス、トマトの炒め物
豆腐サラダ
玉ねぎとにんじんのみそ汁

586 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 19:46
>>582 牛肉とニンニクの芽のさっと炒め オクラ納豆 サラダ 味噌汁
オクラビーフカレー(牛肉 オクラ 玉葱 人参) サラダ
その他 冷奴オクラ添え ツナとオクラのサラダ 豚と野菜の生姜焼き  



587 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 19:51
親が留守でメシも金も無い工房です。どうかお助け_| ̄|○

とりあえず冷蔵庫の中には・・・
ブタひき肉 ブタ肩肉切り落とし 昨日の残りのうなぎ蒲焼 レタス 焼きそば
トマト キャベツ 豆腐

調味料は揃ってるみたいです。

これくらいのもので大人一人分、何とかなりませんでしょうか?

588 :ぱくぱく名無しさん :04/07/22 19:54
安かったのでもやしとモロヘイヤを買い込んでしまいました。
もやしと卵の炒め物とモロヘイヤの味噌汁ですでに三日目突入。
他に何かいい献立はないでしょうか?
家にあるのはレタスとトマト、ダイコン、卵、ツナ缶とおかかくらいです。
よろしくお願いします。

589 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 19:55
>>587
豚肩肉、キャベツで焼きそば
冷やしトマト
豆腐スープ

ガンガレ(・∀・)ノ

590 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 20:00
>>588
もやし炒めツナと大根あんかけ
モロヘイヤのおひたし
レタスとトマトスープ

591 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 20:29
>>588
モロヘイヤともやしのおかか炒め
トマトとモロヘイヤのオムレツ
ツナとモロヘイヤのおろしポン酢あえ



592 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 20:35
帰ってきたらこんな時間。疲れて外に買出ししに行く気力がありません。
どうかお助けください。大人二人分作りたいのです。

ウィンナー きゃべつ たまねぎ 卵8個 きゅうり3本 しらす干し
乾燥わかめ なす3本

お米も1合しかなく、しょうがなくお粥にする予定です…。

593 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 20:35
ごめんなさい、592の追記で、
シーチキンの缶詰が4つほどあります。

594 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 20:41
>>592
ウィンナー、たまねぎ、卵でチャーハン
きゅうりとしらす干し
なすのみそ汁

ツナ、たまねぎ、キャベツでオムレツ
きゅうりとわかめ酢
かきたま汁

595 :592:04/07/22 20:45
ありがとうございますーーー!
ツナ・たまねぎ・きゃべつでオムレツというのが自分では思いつかなかった
組み合わせなので、こちらにチャレンジしてみます。

596 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 22:53
コーン、じゃがいも、なす、レタス、きのこ
を早く使わないといたんでしまいそうなのですが、
これらを使う料理無いでしょうか?

597 :ぱくぱく名無しさん:04/07/22 22:59
>596
・グラタン
・きのことコーン入りコロッケ
・ポテサラレタス添え
・炒めてレタスで包んで食う

598 :588:04/07/23 00:33
ありがとうございます!
さっそく一部トライしてみました。
残りメニューは明日以降やってみます。

599 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 00:52
夜食に何か作りたいと思います。あるのは

卵6個、牛乳100mgくらい、たまねぎ、にんじん、ピーマン
ほうれん草、豆腐、じゃがいも、しょうが、豚バラ、ツナ、かに缶 です。

調味料はさしすせそとオイスターソースがあります

600 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 00:52
age忘れますた

601 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 01:10
>>599
豚バラ、たまねぎ、にんじん、じゃがいもで豚じゃが
豆腐のかにあんかけ
ツナ、たまねぎ、じゃがいも、卵でオムレツ
豚バラ、しょうがでしょうが焼き

602 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 03:30
ザワークラウトの缶詰をいただいてしまいました。
桃缶くらいの大きさがあるので、
ソーセージの付け合せ以外の食べ方があったら是非教えてください。

調味料は基本的なものは揃ってると思います。
分けてくれた人にもおすそ分けしたいので、汁物系はなしの方向で。
よろしくお願いします。

603 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 10:02
冷蔵庫には
ナス、ピーマン、トマトが5個ずつ
鳥胸肉200g、オクラ多量、乾燥ワカメ
調味料はとりあえず揃ってます。
夕飯のメニューおながいします。

604 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 10:04

納豆、めかぶもありますた。

605 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 10:10
>>603
トマト、オクラのカレー
焼き茄子
めかぶの叩き納豆和え
わかめのみそ汁

鶏肉と茄子の煮物
オクラの煮びたし
冷やしトマト
納豆汁

茄子、ピーマン、オクラのコチュジャン炒め
茹で鳥、トマト、わかめのサラダ
めかぶのスープ


606 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 10:27
>>605
素晴らしい!!
即答レスありがとうございます。
組み合わせてやってみます。

607 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 12:19
ブタのスペアリブ用の肉があります。
あとは、茄子、ピーマン、オクラ、トマト位かな。
これで、何かウマーなオカズお願いします。
多少の買い物オケ。

608 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 12:30
今日両親が遠方から来ます。
それで義両親も来て宴会?をすると思うのですが
何を作ればいいでしょう?
義母以外は酒飲みなのでご飯は食べません。
買い物はこれから近所のスーパーに行く予定です。

あるもの 豆腐、ネギ、人参、玉ねぎ、タマゴ
刺身盛り合わせは確定してます。

よろしくお願いします。

609 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 12:31
>>607
無い物は買い足しで

骨付き肉の煮込みと茄子の炊き合わせ
焼きピーマン
トマト入りポテトサラダ
オクラのみそ汁

スペアリブのコーラ漬け込み焼き
野菜のグリル(茄子、ピーマン、オクラ、カボチャ)
トマトとモッツァレラチーズのサンド
オニオンスープ

ソーキそば(スペアリブ、卵麺、ネギ)
チャンプルー(茄子、ピーマン、卵、豆腐)
オクラの煮びたし
冷やしトマト

610 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 12:38
>>608
適当に飲み屋のメニューみたいの並べるんで適当に選ぶがいい。
無い物は買い足しで。

だし巻き卵
ポテトサラダ
揚げ出し豆腐
ほっけ 大根おろし
豚の角煮
塩から乗せ冷や奴
親子煮
もろきゅう
冬瓜と蟹の煮物
カボチャの煮付け

611 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 12:52
>>608
<和風>
鶏肉の南蛮
煮物
焼きなす
青菜のおひたし
豆腐のすまし汁

<洋風>刺身に合わないけどw
揚げ鶏の香味ソース(ネギ、パセリ、しょうが等+酢、ラー油、砂糖、しょうゆ)
夏野菜のサラダ(ナス、とうもろこし、パプリカ、トマト、レタス等)玉ねぎドレッシンブ
ヴィシソワーズ(玉ねぎ、じゃがいも)

ラタトゥイユ
グリーンサラダ
ゆで枝豆
アボカドのディップ

<他思いついたもの>
バンバンジー
串揚げ

612 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 12:57
>>607
スペアリブのマーマレード煮(マーマレード、しょうゆ、にんにく)
トマトとオクラサラダ
ピーマンとナスのスープ(1cm角)

613 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 14:06
>>607 612さんのマーマレード醤油付けにして、グリル焼きも美味しいですよ。野菜も一緒にグリルかサラダ。

>>608 オツカレ&ガンガレ! 
冷奴にいろんな薬味を用意(葱 茗荷 おろし生姜など) 温泉卵(冷して出汁醤油かけ)
かき揚げ(人参 玉葱 やる気があれば買い足しで茄子、海老、いか、穴子、きすの天ぷらなど) 牛冷しゃぶ

あとは買い足しになっちゃうけど、
冷しトマト 野菜スティック サラダ 焼き茄子 枝豆 鰻 焼き鳥 鶏や豚のグリル ローストビーフ 肉味噌レタス巻き
中華風炒め(チンジャオロウス 牛とニンニクの芽のオイスターソース エビチリ 野菜と肉や魚介など) 春巻き など 

614 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 14:28
今度河原でランチを作ろうかと思うんですけど、
この灼熱炎天下で食べてておいしく感じそうなものが
BLTとかサンドイッチくらいしか思い浮かびません。
食材はこっちで調べますので、熱くない、
気分が涼しくなる食べ物のお知恵を拝借ください。
(アウトドアの料理道具で作れるものでお願いします。)

615 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 14:34
>>614
流し素麺
冷やし中華
フルーツポンチ
鮎の塩焼き
かき氷
BBQ


616 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 14:36
>>614 受けねらいで、流しそうめん。竹とか氷用意して。
ごめん、外でやったことないけど。

617 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 14:41
>>614 河原なら、河川で冷しトマト、胡瓜、桃、西瓜!(以前最高に美味しかった思い出が今でも忘れられない)
あ、でもきれいな川じゃないとダメかなぁ。

あとは、クーラーボックスに、マリネやサラダをジップロックやタッパーに仕込んで入れていく。
それ以外はやっぱり、王道のBBQや煮炊きものかなぁ。あついけど。

河原で冷えたビールやワイン(スプマンテなど)と生ハム、サラダ、野菜まるかじり、
ガスパチョとかいただきたいなぁ!

618 :614:04/07/23 14:43

>>615-616
ありがとうございます。
流しそうめんはいい案ですね。ただ大量に水を使うため、
その用意(船で運ぶため)がちと厳しいかなと思っています。
でもありがとうございました。
ひきつづき何かありましたらお願いします。

ごめんなさい。

619 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 14:45
暑くて食欲不振がちなので、食欲を刺激するような酸っぱいものか辛いものおねがいします
手元にあるのは

鳥胸肉・もも肉・牛スジ・キャベツ・ニンニクの芽・タマネギ・ニンジン・ジャガイモ
ネギ・トマト・レタス そのた足りない物は買いに行きます
調味料は基本的なものそろってます

620 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 14:59
>>619
冷やしジャージャー麺
鶏肉とニンニクの芽の豆板醤炒め
ポテトサラダ

ガイヤーン
トムヤムチキン
サラダ(キャベツ、玉ねぎ、トマト、人参、レタス)

トマト、レタス、茹で鳥のサラダ風パスタ
牛スジと野菜のチリ煮
ビシソワーズ

621 :608:04/07/23 17:30
>>610>> 611>> 613 さん

たくさん出していただき助かります。
夏っぽくていいのばかりですね。
作れるもの何品か使わせていただきます。ありがとう

622 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 18:35
豆腐がないんですが、
玉ねぎ&パプリカを、ひき肉入り麻婆豆腐の素で味付けしたら
ご飯のおかずになるでしょうか?

意見お願いします。

623 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 18:45
>>619 トムヤムクン 酸辣湯(+麺でも) タイカレー サテ(酸味のあるソースで)
ガスパチョ トマトカレー サラダ 

>>622 なると思いますよ。美味しそうです!

624 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 18:48
キャベツと同じ基準でいいと思ってた

625 :622:04/07/23 18:55
>>623
ありがとうございます!
自信を持って今から作ります(・∀・)


626 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 20:06
今日は冷しゃぶなんですが、もう一品が浮かびません。
食材は、ハム、生ハム、チーズ、卵、水菜、レタス、かぼちゃ、きゅうり
ピーマン、玉ねぎ、三つ葉、人参、豚こま、合びき、です。
宜しくお願いします。

627 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 20:21
>>626
錦糸卵、レタス千切り、きゅうり・ピーマン・ニンジン細切り、タマネギ薄切り水晒し、
水菜は適当に切って、ハムで手巻き風サラダにしたら?

あとは、
カボチャサラダ
ハムチーズオムレツ
水菜とタマネギの中華風かき玉汁


628 :626:04/07/23 20:28
>627
ありがとうございます!
かき玉汁にします。

629 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 21:04
トマトが20個くらいあります。
スープにしようかと思ってますが、他に何か良い献立はないでしょうか?
どうぞおながいします。

630 :620:04/07/23 21:52
ササミとニンニクの芽の豆板醤炒め・サラダつくりましたー なかなか美味しかった

うう、ツァンラータンは作り方が・・・・・

631 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 21:55
>>629
サラダ
パスタとかのソース
肉や魚のトマト煮
シチューやカレーに
そのままかじる

632 :ぱくぱく名無しさん:04/07/23 22:02
>>631
ありがとうございます。
パスタソース作ってみようと思います。
冷凍肉団子も沢山あるのでトマト煮にしてみたいと思います。


633 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 08:19
魚の干物(アジ・サバ)が余ってるんですが
焼く以外に何か調理法ってあるんでしょうか?


634 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 08:23
冷凍しておけ

635 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 09:19
>>633 焼く以外の調理法じゃなきゃだめですか?
焼いてからも色々アレンジが出来ると思うのですが…。

ほぐして混ぜ寿司 パスタ 炒飯 冷汁 など

>>633さんのおっしゃるように冷凍保存も出来ますよ。

636 :1:04/07/24 10:24
こちらもよろしく。
【レンジ】作って暑くない料理【オーブン】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1090393144/l50

637 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 18:37
>>618 >>614 さん、>>617はダメ?

638 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 18:39
>>629
両面焦げ目がつく迄焼いたチキンかポークにトマト載せて、さらにチーズのせて
オーブンで焼くと美味しいよ。


639 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 18:58
>>614=618
ピリリと辛いひき肉と生野菜たっぷり挟んだタコス&ガスパチョ。
トマトと冷しゃぶのゴマだれ素麺。
おもろいタレや薬味持ち込んで冷や奴パーティー。
蕎麦寿司。
酢を効かせて鰻のちらし寿司と冷や汁。


640 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 21:27
セロリが沢山あるので、何か和え物に使いたいです。
(炒め物は暑いのでパス。スープはもう既にある。)

えのき、なす、卵、春菊、ニンニク、しょうが、青ネギ、梅干、海苔、ツナ缶、コーン缶
醤油、塩、白こしょう、黒こしょう、味噌、豆板醤、オイスターソース、オリーブ油、サラダ油、ごま油
マヨ、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉、ドライハーブ(バジル、パセリ、セージ、マジョラム)
一味、からし、わさび

自分で思いつくのは味噌マヨです。他に何かアイデアありませんか?
火は使いたくないので和え物とさせて頂きましたが、
調理時間が短ければ、多少の加熱はOKです。
電子レンジはありません。

641 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 21:36
>>640
炒め物パスなのか、、、セロリのきんぴらは美味いんだけどな。

マヨ系なら、梅マヨとかワサビマヨでもいいよ。

えのきと一緒に軽くゆがいて、豆板醤・ごま油・ツナで和えても美味しいよ。


642 :640:04/07/24 21:38
>>641
わわっ、この時間帯だとあまりレスがつかないかと思ってたのに
早々とありがとうございます!!
えのきも消費したかったので、まさしくグッドアイデア!!
あなたはネ申!早速ゆでます。ありがとーーーーー。

643 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 21:39
>>640
セロリとエノキのカラシマヨ和え
セロリと茄子の梅肉和え
セロリのナムル
セロリと錦糸卵のケチャマヨ和え
セロリとツナのカレー粉和え
セロリと春菊の生姜醤油和え

644 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 21:45
冷凍サトイモが大量にあります。多少の買い足しは可で、煮物以外の料理をお願いします。

あるのは卵、牛乳、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、さつまいも
きゃべつ、豆腐、味噌、ほうれん草、ピーマンです。

調味料はたいていあると思います。

645 :644:04/07/24 21:45
こんにゃくもありました

646 :ぱくぱく名無しさん:04/07/24 22:06
>>644
スパニッシュオムレツ(里芋、卵、タマネギ)
ほうれん草と里芋のソテー
ピーマンとにんじんのクリームスープ

豆腐と里芋の田楽
里芋サラダ(里芋、にんじん、タマネギ)
茹で卵とほうれん草のすまし汁

里芋、こんにゃく、タマネギの辛味噌炒め
サラダ(キャベツ、にんじん、タマネギ)
豆腐スープ

647 :644:04/07/24 22:14
>>646
里芋のオムレツなんて考えつきませんでした!ありがとうございます。
味噌と里芋って合いそうですね。

648 :629:04/07/24 22:45
>>638
ありがとうございます。
チキンが美味しそうですね〜。簡単そうだし試してみます!

母がご近所さんに少しおすそ分けしてたので
10個に減りましたがwこれで消費できそうです。

649 :ぱくぱく名無しさん:04/07/25 01:51
>>644
冷凍里芋は、冷凍のまま牛肉と一緒に赤ワインで煮ると美味しい。


650 :ぱくぱく名無しさん:04/07/25 21:45
黒ゴマ(すりごま)が沢山余っています。
ご飯にかけるとか 和え物とか飽きてしまいますた。(泣)
ちなみに すり鉢・ミキサー等の調理器具はありません。
何か調理法はありませんでしょうか?
無いかなぁ。このまま食べるしか。。。orz
って それじゃ〜宮沢りえじゃん!Σ(´д`lll)д`lll)д`lll)д`lll)д`lll)

651 :ぱくぱく名無しさん:04/07/25 22:13
>>650
ラーメンやスープに入れる
ごま餅、ごま団子、蜜でごまを練って冷やした白玉にかける
ごまを寒天で固めるとかのお菓子系
ごま入り甘酢たれを肉や揚げ物につける・かける
揚げ物の衣に
ごまを適当なつなぎで練って焼いてごませんべい
マヨネーズと混ぜてごまマヨサラダ
生地を練ってごま入りパン・クッキーなど

652 :ぱくぱく名無しさん:04/07/25 22:14
>>650
「ゴマ レシピ」

653 :ぱくぱく名無しさん:04/07/25 22:25
>>650 素麺やざるうどんのたれに入れる いんげん、ほうれん草など青野菜の胡麻和え
胡麻団子 胡麻しるこ パンに塗る(のせる) 胡麻豆腐 胡麻アイス 胡麻あん饅頭
胡麻ケーキ 胡麻パンケーキ など

654 :650:04/07/25 22:45
うわ〜!沢山の料理法有難うございますた!
お菓子系が多いのですね。作るの大変そうですが頑張ります。
>>651さん
ラーメン大好きなので入れてみます!ありがとう。
>>653さん
たれに入れる。。。思いつかなかったです!やってみます。ありがとう。
>>652さん
? ググったのですが 約 53,800 件ヒットしました。ありがとう。

655 :ぱくぱく名無しさん:04/07/25 23:34
明日父親が、一人暮らしの私の家にはるばるやってくるので、ご飯を作りたいと思っています。
お酒を飲まない人向けの和食で、い献立があれば、どうか教えて下さい!
調味料は大体揃っています。食材は買い出しに行きます。
よろしくお願いします!

656 :ぱくぱく名無しさん:04/07/26 00:52
夏だし長旅のようだから、そうめんに色々具を用意する…なんてのがいいかも。
疲れていてもスッキリ食えて、具によってはボリュームも出せる。

657 :ぱくぱく名無しさん:04/07/26 07:54
>>655 夕食かな?
焼き(蒸し)茄子 冷しトマト 浅漬け(胡瓜 大葉 茗荷 茄子など) お浸し(モロヘイヤ つるむらさき いんげん アスパラ 小松菜 ほうれん草 胡麻和えでも)
和風サラダ(海草類であっさり 大根と帆立缶のマヨあえ など) お刺身 味噌汁かお吸い物

その他 煮物(ひじき煮 卯の花 肉じゃが 筑前煮 いかと里芋など) 冷奴 温泉卵 出し巻き卵 う巻き 鰻蒲焼 天ぷら 茶碗蒸し 

お昼なら手早い>>656さんの麺類が良さそうですね。

658 :ぱくぱく名無しさん:04/07/26 13:12
今日の夕食に女性4人(アルコール有)集ります。
客の希望により、この暑い中「しゃぶしゃぶ(というか常夜鍋)」をします。
最近親しくなったメンバーなので、あまり食べ物の好みは分かりませんが、
エビとマヨネーズが嫌いな人がいます。

さっぱり涼しめで、何か肴になるものを2品くらいお願いします。
チンゲンサイ・豆腐があるので、使い切ってしまいたいです。
買い物は可能です。

659 :ぱくぱく名無しさん:04/07/26 13:25
>>658
無い物買い足しで、適当に選んで

中華風冷や奴(下に茹でた青梗菜を敷く)
豆腐と大根のサラダ
イカと青梗菜のガーリック炒め
豆腐と青梗菜のチャンプルー
豆腐と大根のオイスターソース煮
角煮(茹でた青梗菜を沿える)
豆腐ステーキ
青梗菜とベーコンのソテー

660 :658:04/07/26 14:36
>>659
ありがとです。
中華風冷奴と、青梗菜・イカのガーリック炒めにします。

661 :ぱくぱく名無しさん:04/07/26 16:09
こう暑いと、みんな素麺ですませちゃうのかしら

662 :ぱくぱく名無しさん:04/07/26 19:13
>661
そうめんの代わりにうどんの細麺使ってもウマーなんだけど。

663 :ぱくぱく名無しさん:04/07/26 20:34
>>662 そうそう、ごまドレッシングであえてサラダうどんになる。
暑くても食欲は落ちないなあ。偏って素麺ばっかりだと夏の終わりに
体調悪くなるよ。

664 :ぱくぱく名無しさん:04/07/26 21:13
>>662
それは冷や麦ではなくって?
別物かしら?

665 :ぱくぱく名無しさん:04/07/26 21:32
>>662 うちもよくその麺でざるうどんなどします。
>>663 同じです!困っちゃうくらい夏バテしないし食欲落ちないんです。
素麺だけとか炭水化物だけって食べないですねー。
いろんな野菜 もずく酢 ワカメの酢の物 トコロテン など どーっさり食べちゃう。

666 :ぱくぱく名無しさん:04/07/26 22:23
キャベツとピーマンと豚肉があるのです。
主食はご飯炊くと長いので、
うどんかそばかそーめんかスパゲッティにしようかと思うんだが。
何か良い献立はないものか。
レタスがあれば冷しゃぶサラダうどんにする所なんだが・・・。

667 :ぱくぱく名無しさん:04/07/26 22:49
>>666
1行目全部使ってペペロンチーノ風スパゲッティ。あればアンチョビも。
普通に肉野菜焼きうどん(そうめん)。
炒めるかゆでた肉野菜を細切りにして冷やし中華風冷うどん(そうめん)。
ゆでて揚げるか焼き目をつけたうどん(そうめん)にうま煮風にした肉野菜あんを
かけてあんかけ麺。

668 :ぱくぱく名無しさん:04/07/26 22:57
>>667
冷やし中華風冷そうめんっぽい何かを食った。
そこそこウマかったサンクス。
ちなみにキャベツは未使用、明日お好み焼きでも食おう。

669 :ぱくぱく名無しさん:04/07/26 23:08
やられた!!
親が八月の半分旅行に出かけやがります
しゃぶしゃぶ肉、バラスライス、ミンチ、各500g
家庭菜園にしし唐トマトきゅうり茄子あります
保存食はラーメン、冷やし中華20食くらい
俺は17時帰宅目標、下2人(夏休み中)食わさないといけない状況です
保存食は昼にとっておくとして
すぐに作れて朝にも回せそうな晩飯献立ないでしょうか?

670 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 01:00
>>669
いつも朝に何を食べてるかわからないけど、例えば
夜:ポテトサラダ、:ハンバーグを多めに作っておく →朝:ロールパンなどの具にする
夜:煮物 →朝:煮物をそのまま出す。あとはごはんを炊いてみそ汁を作る
みたいな感じ?

あんまり頑張りすぎないで夜に力を入れて
朝はバナナ、シリアル類、フルーツ、パン、ヨーグルト、トマトやきゅうり、ゆで卵
とかさっと手軽にできるメニューはどう?
下の兄弟がお幾つかわからないけど、ひとりで朝も夜もじゃ大変かと。
ガンガレ!

671 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 01:03
買い足しありなし混ざってるけど…
冷しゃぶ(冷し中華に合わせてもウマー)
豚バラししとう巻き(焼き・揚げ)
タコスorタコライス(炒めたひき肉とトマト)
マーボ茄子
生春巻き
茄子チーズ焼きorナストマトグラタン
トマトソースのハンバーグ

672 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 01:11
>>669
670の続き
バラ肉、茄子、しし唐でオイスターソース炒め
もろきゅう
卵の中華風スープ

ひき肉、ねぎ(または玉ねぎ)、卵でチャーハン
トマトときゅうりのサラダ
茄子の辛し和え

ひき肉、玉ねぎでハンバーグ
レタス、トマト、きゅうりなどでサラダ
茄子のみそ汁

しょうが焼き
きゅうりと茄子の浅漬け
かきたま汁

トマトと茄子、しし唐、肉で夏野菜カレー
サラダ

673 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 01:16
>>669
半月しのげれば、という主旨なら・・・
スライス肉は濃い味付け(焼肉のたれとかで可)で焼いておくと
冷蔵2,3日はもつしご飯にもパンにも合うので便利。
ひき肉はそぼろや肉味噌がおすすめ。ひと手間かけられるなら
つくねも。まとめて作って小分け冷凍するといい。
野菜はあるものでサラダや、温野菜、お浸しなどで。
あとは卵、納豆、乾燥わかめあたりをうまく使えば手間を減らして
栄養もとれると思う。

674 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 03:38
仕事が押してて凝ったものは作りたくないでし。
餃子ともう1品何がいいでしょうか?
簡単で子供も食べられる様な・・・・。

675 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 04:40
>>678
中華風コーンスープは?
クリームタイプのコーン缶、コンソメの素を溶いた湯に入れて、
生姜汁少々、沸騰したところに、溶き卵を少しずつ流し入れて、
最後に水溶き片栗粉。小サジ1ぐらいの胡麻油で香りつけ。

または、中華風の冷ややっこ。豆腐にザーサイのせるだけ。

676 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 06:10
>>674
卵焼きやオムレツ。いろいろ混ぜてバリエーション作れる。
ポテトサラダ。同じく混ぜもの可。
ベーコンで適当な野菜を巻いて焼く。
ラタトゥイユ。2〜3日もつし冷してもいける。
適当な野菜を酢でマリネしておく。数日は余裕で保つ。
当日えびやらホタテを加えて海鮮サラダ。

677 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 08:16
>>669 がんばれ!
面倒な時はホットプレートで鉄板焼きとかどうかな?(菜園野菜やお肉など何でも)
お片づけはみんなで協力しましょう。(なんて勝手にえらそにごめんなさい。一人じゃ大変そうだと思って。)
焼いて残っちゃったものなどは、皿やタッパに入れ冷蔵庫に入れておけば、翌日も食べられると思う。
あとはサラダ→朝そのまま 昼オープンサンドや副菜として
ラタトゥユみたいな野菜の煮物(作り置きできる)→冷して 卵を落としてチン パスタソースとして パンと一緒に カレー味などにアレンジ
などいかがでしょう?

>>674 野菜料理(お浸し 浅漬け 蒸し野菜の和え物 サラダ スープなど)
卵 豆腐 を使った料理(卵とじ 冷奴アレンジ 炒め物など)

678 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 08:43
昨日の賞味期限の水ナスの糠漬け、塩漬けがあります。
あまり漬物を消費しない家庭なんですが、何か使えますか?
チャーハンの具なんてどうでしょう。また、冷凍したことある方いますか??

679 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 09:02
玉葱、じゃがいも、かぼちゃ、ゴーヤ、
卵、シーチキン、魚肉ソーセージ 旦那の分を簡単おいしいメニューでお願いします。

パスタ、そうめんはあります。

680 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 09:03
サンマ、鰯などの缶詰でアレンジレシピを教えてください。

681 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 09:12
>>678 水茄子いいなー!私だったら(独り者ですが)
10個20個あっても喜んでそのまま美味しく食べちゃいそう。
なので、あまり漬物からのアレンジを思いつきませんが… 
お寿司風 お握り 麺のトッピングなどかなぁ 炒飯も最後にさっと入れてできそうですね。
漬物じゃない生の水茄子なら、焼いたり蒸したりも美味しいですよね。

>>679 ゴーヤーチャンプルー(ゴーヤー 卵 魚肉ソーセージなど) サラダ(南瓜 玉葱 シーチキンなど) じゃがいもの味噌汁
その他 ゴーヤーとシーチキンのサラダ(+玉葱) ソーメンチャンプルー 素麺にトッピング(ゴーヤー 炒り卵 シーチキン さらし玉葱など) 
ゴーヤーの浅漬け オムレツ パスタ(シーチキン+玉葱 ゴーヤー+ソーセージ+卵 など)
コロッケ(ポテト 南瓜 シーチキンなど)

682 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 09:14
>>679 玉葱 ゴーや ソーセージで素麺ちゃんぷる
    かぼちゃと卵でマヨサラダ(卵はコップに割って、かぼちゃ  
    と一緒にレンジでチンしてね)

683 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 10:22
>>680 野菜と一緒にフライパンで炒め合わせておかず 丼 パスタ 卵とじ など

684 :るなはなび:04/07/27 11:08
冬瓜ってどう食べればいいんですか?
とりあえずざくざく切ってスープにしてみました。
皮はむくんですか?
結局食べたんですけど、かたいからやっぱりむくのかな?
どなたかいい食べ方知ってたら教えてください!
ベジなので肉NGです。

685 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 12:22
今日の夕飯、大人二人分(酒飲み)でお願いします。
中華蒸し麺1玉は必ず使いたいです。

キャベツ・もやし・青梗菜・水菜・プチトマト・卵・人参・玉葱
冷凍の豚ひきにく・揚げ・砂出し済のアサリ
調味料はけっこう充実してます。

水菜が沢山あるので、何とか消費したいです。
揚げ物は不可、電子レンジはありません。
あまり食欲が無いので、脂っこいものは遠慮したいです・・・

以上の条件で、何とか宜しくお願いします。

686 :685:04/07/27 12:24
青梗菜もありました!

687 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 12:41
>>685
・中華蒸し麺、もやし、青梗菜、アサリであんかけ固焼きそば
・ざく切りの水菜の上に軽く火であぶってぱりぱり感を出した揚げのざく切りをのせたサラダ
・挽肉とプチトマト(出来れば湯むき、マンドクサきゃそのまま)と卵のオムレツ
・キャベツとにんじんを千切りにして塩もみしたものと、細切りにした揚げを混ぜて
 すりごま、合わせ味噌、酢、醤油、料理酒で作ったタレ(さっぱり目の味目で)で和えたもの

688 :687:04/07/27 12:55
オムレツに刻んだ水菜をくわえてもイイかも。

うちでは水菜は「ネギのようにつかえ!」って感じで
細ネギの小口切りの出番の時に刻んだ水菜を代用してます。結構便利。

689 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 13:36
>>685
中華蒸し麺、豚ひき肉、玉ねぎ、青梗菜でジャージャー麺
にんじんサラダ
アサリ、水菜、プチトマトでアサリスープ

中華蒸し麺、アサリ、もやし、卵、にんじん、玉ねぎ、水菜で冷麺
豚ひき肉、青梗菜の塩炒め

690 :685:04/07/27 14:12
>>687-689
うわー、嬉しい!!
色々と考えて下さって有難う御座います。
悩むなぁ〜。

あんかけ焼きそばと、ジャージャー麺とどっちが食べたいか相方に決めてもらいますね。
ホントに助かりました。

691 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 16:32
大人2人でお願いします。

豚薄切り肉、海老、イカ、ピーマン、人参、玉ねぎ、きゅうり
レタス、鶏胸肉を蒸して裂いたもの、等があります。調味料は
だいたい揃ってます。

692 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 17:26
>>691
イカとキュウリの中華風炒め
棒々鶏風サラダ(胸肉、人参、玉ねぎ、キュウリ、レタス)
ピーマンと玉ねぎのスープ

冷しゃぶサラダ(豚肉、レタス、キュウリ、人参)
ピーマンの焼きびたし
エビとキュウリの酢の物
玉ねぎのみそ汁

693 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 17:32
豚肉のコチュジャン焼き(ピーマン玉葱も一緒に炒める)
エビチリ、レタス添え
きゅうりと鶏胸肉の酢醤油和え

694 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 18:38
>>691
豚薄切り肉、海老、イカ、ピーマン、人参、玉ねぎ、きゅうりで八宝菜
レタスと鶏胸肉蒸しのスープ


695 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 19:02
>>691 蒸し鶏と胡瓜レタスの冷製(中華風) 中華風炒め物
蒸し鶏胡瓜レタスの和風サラダ 天ぷら(海老 いか ピーマン 人参玉葱かき揚げ)
海鮮マリネ(+野菜) カレー(豚 野菜)
その他 ちょっと豪華な冷し中華 など

696 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 19:07
691です。沢山ありがとう。この中から、作ります♪

697 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 19:07
牛カルビにしょうゆ・酒などを振ったものがあるんですが、
コレを有効活用したレシピをお願いします。
油はあまり使いたくないです。

他の食材
鳥はむ、キャベツ、玉葱、人参、きゅうり、しめじ、大根ちょこっと
乾燥ワカメ・ニンニク
調味料はさしすせそ、豆板醤、ポンズ、ソースくらい
おねがいします。

698 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 19:31
>>697 鉄板焼き(野菜と一緒に)油無しか少なめでOK(肉の下味に好みでニンニク 豆板醤など) おろしポン酢などで
ワカメと胡瓜の酢の物(+鶏ハムでも)

その他 カルビグリル焼き(脂を落として) 蒸し野菜と鶏ハムの和え物 サラダ 浅漬け 味噌汁 など

699 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 19:52
シーチキンと山芋、大根、キャベツ、卵で何かいい料理は
作れますか?

700 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 19:54
>>697
カルビで龍田揚げ(ゆでキャベツ、にんじん、を添える)
叩ききゅうりの豆板醤和え
大根としめじのみそ汁

カルビ、キャベツ、玉ねぎの豆板醤炒め
きゅうりとしめじのぽん酢
ワカメと大根の中華スープ

701 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 19:55
>>699
山芋をすりおろして卵、キャベツ、ツナでお好み風
大根サラダ

卵、ツナ、キャベツでオムレツ
山芋のサラダ
大根のみそ汁

702 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 19:57
>>700
うお。油はあまり使いたくないって書いてあったorz


703 :699:04/07/27 20:02
>>701
ありがとうございます。オムレツ系でいってみます

704 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 20:29
>>698、700
ありがとうございました。
鉄板焼きにしておろしポン酢でウマーしました。
助かりましたー

705 :669:04/07/27 21:15
>>670-677
サンクスです、その程度でいいのなら何とかなりそうな気がしてきました
考える時間と作る時間がほとんどないのでどうしたものかと思っていたわけで
帰って来て作って食って片付けて洗濯物取り込んで洗濯して干して風呂入って
どの程度を調理に割けるのかなぁと不安だったのです

706 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 21:21
皆さん 凄い勢いのレス!感動しちゃいます。
>>669 レス沢山ついて良かったね!遅くなったけど私からも。
バラ肉のケチャップ炒め。若い人は喜んで食べるみたい。
具は玉葱買って適当に切る。 後の具は何でも良いです。茄子も美味しいかも。
あ、茄子は切ってから必ず水に浸して アクをとってね。
バラ肉は かなり脂が出るので そのままフライパンに投入。
炒めて油が出てきたら野菜投入。ささっと炒めてケチャップかける。終了。(⌒ー⌒) ニヤリ

ミンチはキーマカレーがお勧め。カレールーは普通の安いのでいいから買う。(10皿分¥100代)
玉葱・トマト・茄子のみじん切りとミンチを炒めて ルーの箱にあるように作ってね。
沢山作ってジップロック等に入れて冷凍しておけば いつでも食べられるよ。
パンにも合うし 麺にも合う。あ、麺の時は「ほんだし」とお湯でカレーを薄めてね。
ご飯を入れて雑炊にすれば 朝も食べられると思う。

しし唐はフォークでブスっと穴を開けてから トースターで2分焼く。
かつお節かけて お醤油たらしていただきます。でも「下2人」の年齢が解んないからなぁ。
しし唐の美味しさ 大人の味だし。鶏もも肉買って串に刺して焼き鳥の方がいいかな?

冷やし中華20食ってのが 生麺なのか どういう形態なのか解らないので
またカキコして下さい。中華麺は色々バリエーションがあるから。
>>669さんの年齢も料理歴も解らないので こんなメニューにしましたが。。。m(__)m



707 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 21:39
>>684
ベジとの事 お肉以外はOKですか?ダメだったらm(。−_−。)mス・スイマセーン
冬瓜は そのもの自体 味が無いから あんかけがお勧めです。
スープも良いですが カニ缶やホタテ缶等であんかけにすると(゚д゚)ウマー です。
皮は必ず剥いて下さい。緑色の部分だけでいいですヨ。
皮を剥いた冬瓜を(勿論 種も取る)一口サイズに切って
沸騰したお湯で一度茹でます。冬瓜に串等を刺してみてスーッと通ったら
ザルにあけて 冷水につけます。その間 出し汁を作ります。
冬瓜の量に合わせた量のお湯に 
缶詰のお汁・ほんだし・醤油少々・砂糖ほんのちょっぴり・塩少々で 味見して下さい。
出し汁が煮立ったら冬瓜と缶詰の具を投入。沸々してきたら片栗粉でとじて下さい。

失礼だったら申し訳ないのですが ベジってお肉以外は食べられるのでつか?
( ̄□ ̄;)!!本当に失礼だったらゴメンナサイ。m(_______)m ←大謝罪・・・

708 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 21:53
うわ、ウザ・・・

709 :707:04/07/27 22:21
長文になってしまったのは申し訳ないです。でも
>うわ、ウザ・・・ って酷すぎないですか?
料理板なのに 何も書かずに人を傷つけるあなたの方が ウザ・・・じゃないですか?
それとも あなたは>>684なのですか?




710 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 22:29
この程度で傷つくような繊細な方は、
2chに向いてないと思いますよ。

711 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 22:31
>>709
2chでは顔文字が何より嫌われます。(゚д゚)ウマー くらいは良いですが。
ウザとか書かれても、いちいち反応する事無いですよ。


712 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 22:37
こんな材料で何かつくれますか? 
一人分で良いですが、二食分お願いできるでしょうか!

コーン缶、トマト缶、生鮭、まいたけ、タマネギ、卵、レタス、じゃがいも
あと、ラーメン、パスタ、素麺などの麺類。ご飯、一食分しか無い・・・


713 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 22:44
じゃ、麺類で。

クリームシチューorトマトスープベースのパスタ
バターコーンラーメン
まいたけタマネギ卵入りやきそば
素麺かきあげ添え

714 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 22:45
>>712
とりあえず、タマネギスライス・舞茸・鮭でホイル焼き。ごはん、ジャガイモの味噌汁で1食。
コーン、トマト缶、タマネギでパスタ、レタス・かき卵の中華スープで1食。

ジャガイモ・タマネギ・コーンに余裕有るならポテサラ作ってレタス添えても良し。
2食なら余裕余裕、ガンガレ。

715 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 22:52
>>712
鮭フライ タルタルソース添え
まいたけと玉葱、コーンのオムレツ

716 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 23:04
>>709
気にすることないよ

717 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 23:52
712だす。
>>713-715さん
ありがとー!こげにいっぱいできると思わなかった。どれも美味しそうで
決められないので、あみだくじで決めたいと思います!
本当にありがとう。

718 :709:04/07/27 23:57
>>709さん >>716さん 有難うございます。
今後 顔文字は使わないようにします。ごめんなさい。


719 :709:04/07/27 23:59
あぁ!>>709は自分でした。>>716さんでした。スマソ。。。

720 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 01:28
もうこのスレにはカキコしないでくれ。

721 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 07:09
('A`)

722 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 07:31
一人暮らし

豚ロース薄切り2枚
なす かぼちゃ ピーマン じゃがいも
ひやむぎ レトルトミートソース

があります。これで昼夜いきたいです。
少し買い足してもいいのですが、あさって規制する予定なのであんまり買い足したくはないです。
よろしくお願いします。

723 :677 695:04/07/28 07:37
>>721 どこかでお会いした事あるけど…私は706-707 709 さんじゃないですよ。
(677 695 は書かせていただきましたが。) 顔文字も使った事無いよ。

724 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 07:47
もうどうでもいいの。
匿名掲示板なんだから匿名掲示板らしい使い方考えてよ。
あと2chには2chの暗黙のルールみたいなものがあるんだから
それがわからないうちは書き込まないでね。
あ、もしかして新手の荒らしですか?

725 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 08:06
>>722 昼:冷麦 蒸し野菜添え
夜:豚冷しゃぶ野菜添え じゃがいものミートソース焼き
豚と野菜の炒め物 じゃがいもの味噌汁
その他 焼き茄子 ピーマンと茄子の鍋しぎ焼き 豚とピーマンの千切り炒め
天ぷら 南瓜をチンしてミートソースがけ 冷麦でパスタ風 など

>>724 サンキュ&了解! 今まで同様、お役に立てそうな事を淡々と時々書かせていただきますね。
私に限っては荒らすつもいはまったくありません。

726 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 08:15
昼迄ご飯を食べきらなきゃいけなくなってしまいました。
ミートソースの缶があるのでチャーハンを作ろうと思ったのですが、
何を使えば良いかわかりません。

ピーマン、ネギ、キャベツ、レタス、ナスビ、人参、
胡瓜、大根、玉葱、シーチキン、卵があります。
調味料も一般家庭並にはあると思います。
ミートソース缶を使ったチャーハンに入れる材料と
他にもう一品、何か作れるものを教えて下さい。
料理初心者なので簡単なものでお願いします。

727 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 09:33
ミートソース=チャーハンって発想はエキセントリック。

1・玉葱炒める2・シーチキン投入(油も少々)3・卵でとじる(味付けする)
4・キャベツ、レタスを千切りにして水に落としてシャキッとさせた物
  の水気をよく切る
5・4をご飯の上に置く6・その上に3を置く
(あっ、ミートソース使ってないし、チャーハンですらない。)


茄子、胡瓜を薄く切る、斜めだろうが丸だろうがいい。
薄く塩を振る。
しんなりしてきたら揉む。
即席浅漬けの出来上がり。
辛くなったら水にさらしませう。


728 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 09:35
トマト、キュウリ、卵、人参、じゃがいも、玉葱、カボチャ、苦瓜、糸こんにゃく
わかめ、鶏胸肉、シーチキン、魚の缶詰多数があります。

それとゴマドレッシング、しそドレッシングが大量にあります。
消費したいです。

よろしくお願いいたします。

よろしくお願いします。

729 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 09:47
鶏肉を茹でる。細かく裂く。胡瓜・人参は千切り、玉葱は薄切りした物を水へ落す。
野菜がシャキッとしたら水気を取る。鶏+野菜+ワカメ+ドレッシングでFA。
トマトで飾ればなお良し。

じゃが、玉、人、糸、鶏で肉じゃがの鶏バージョン。

シーチキン炒めて玉葱薄切りを加えて調味して胡瓜の千切り加える。
出来ればナンプラーで味付けすると美味しい。
(胡瓜に火を通し過ぎないように)

ジャガイモ小さくさいの目切り。人参も同じ。玉葱は色紙切り。
カボチャも少々色紙切り。炒める。鶏肉かシーチキン好きな方入れる。
火が通ったら卵でとじる。固まったらひっくりかえして焼く。

なんちゃってスパニッシュオムレツの出来上がり。
味付けは適当にしませう。

730 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 09:53
>>726 普通っぽい炒飯:葱 卵 ピーマン (その他 好みで シーチキン 人参 キャベツなど)
ミートソースを使って:@ミートソースと御飯を炒め合わせる(+玉葱 ピーマンでも) Aオムライス風(@+オムレツ) Bチンした御飯に温めたミートソースと半熟卵をのせる)
胡瓜レタス大根などでサラダや浅漬けを添えるといいかも。

>>728 具沢山おかずサラダ(単純だけど一番手っ取り早いかな)
その他 麺類があれば一緒にドレッシングで味付け 茹で野菜 揚げ野菜 煮物 天ぷら コロッケ など


731 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 09:58
>>728
サラダスパゲティ(パスタ、ツナor蒸鶏、卵、トマト、きゅうり+ドレッシング)
ゴーヤチップス
わかめと玉ねぎでワカメスープ

ツナご飯
蒸し鶏のサラダ(鶏胸肉、きゅうり、かぼちゃ、玉ねぎ等+ゴマドレ)
トマトとわかめのしそドレ和え

732 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 09:58
里芋や大根を使ってカレーに合う副菜、なにかありませんか?
食材は他にピーマン、葱、玉葱、トマト、ベーコン、シーチキンがあります。
調味料は一通り揃ってます。足りないものは買出し可能です。
よろしくお願いします。


733 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 10:05
>>726
ミートソース+白米+チーズでドリア風に作ったことはあるけど
チャーハンは作ったことがないけど

材料=玉ねぎ、人参、ピーマン、ミートソース缶
1、みじん切りにした玉ねぎと人参、ピーマンを炒める
2、ご飯を入れて炒める
3、ミートソース投入
4、味を整える

こんな感じかな?
水分でべちゃべちゃになってチャーハンとは別物になるかも。

大根サラダ(大根、レタス)
ネギと卵のスープ





734 :726:04/07/28 10:06
ありがとう御座います!
作ってみますね。

735 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 10:06
今日の夕飯です。
大人二人(うち一人は深夜帰宅)子供5才と3才。
食材はトマト、キュウリ、玉ねぎ、鳥ムネ肉とモモ肉。乾麺のそばとそうめん。
何かさっぱりとしたものを希望。調理時の暑さは我慢できます。
調味料は一通り揃っています。買い足しは可能です。
よろしくお願いします。

736 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 10:12
>>732
里芋サラダのおろし
里芋、玉ねぎ、シーチキンでポテトサラダの要領で作って、
大根おろしダレ(大根、塩コショウ、酢、砂糖、しょうゆ少々)をかける。
あればきゅうりやレタス類もプラスするとよりいいかも。

大根のピリ辛漬け

737 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 10:27
>>735
そばの上に鶏肉、きゅうり、トマト、大人は玉ねぎをのせゴマダレをかける
きゅうりとトマトでサラダ

そうめんチャンプル
もろきゅう
玉ねぎのみそ汁

738 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 10:31
>>732 大根のピクルス封浅漬け(ドレッシングを使って漬け込むだけでも) 大根とシーチキンのサラダ トマト+刻み玉葱+カリカリベーコン 普通にサラダ(トマト 玉葱 ピーマン 大根など)
里芋サラダ 衣かつぎ風にレンジでチンして塩をつけて

>>735 サラダ素麺(素麺+刻んだ野菜と蒸し鶏) 
鶏グリル焼き サラダ 
蒸し鶏を酸味のあるソースで 冷奴 酢の物 冷し温泉卵 など

739 :735:04/07/28 10:54
>>737
ありがとうございます。
さっぱりして美味しそうですね。今から夕飯が楽しみです。

740 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 11:30
>>736>>738
ありがとうございます。
里芋たくさんあるんで、今日はサラダ゙おろし
明日は衣かつぎ風にチャレンジします。



741 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 11:42
ネタが切れたので食べたいものを聞いた所、冷やし中華と言われました。
大人2人です、冷やし中華に合うものを1,2品作りたいのですが
温かいものでお願いします。


742 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 12:09
>>741
材料がわかりませんが

ちんげん菜とじゃこ炒め
豆腐とワカメのスープ

あんかけ豆腐
もやしスープ

ブロッコリーのカニあんかけ
温野菜のポン酢

743 :722:04/07/28 12:44
>>725
ありがとうございました。今冷麦茹でる用の湯を沸かしてます。

744 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 13:07
夕食では炭水化物を食べないようにしてるので、
おかず2品程度、汁物1品でお願いします。

鶏モモ肉、人参、じゃがいも、キャベツ、玉葱、青梗菜、水菜、プチトマト、卵
ニンニク、ショウガ、長ねぎ、大根、大葉、梅干、調味料全般があります。
既に開いてあるイワシ4尾があるので、これを使用したいです。

クリームシチューを作る予定でしたが、イワシで洋風メニューが思いつかず
頭を悩ませています。
シチューは辞めても構いませんので、何かいい案を授けてください。
(揚げ物は油がそんなに無いので出来ません、買い足しはしない方向で)

745 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 13:25
>>744
イワシ、大葉、梅干でパン粉焼き
キャベツ、ショウガでキャベツの浅漬け
じゃがいも、水菜のスープ

イワシ、玉葱、トマトでイワシのトマト煮
千切りじゃがいものしゃきしゃきサラダカレー風味
大根のみそ汁

鶏モモ肉、人参、じゃがいも、玉葱で鶏ジャガ
大根大葉サラダ 叩き梅ソース
すり身いわし(長ねぎ、ショウガ)、水菜、のスープ

746 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 13:27
>>743
>今冷麦茹でる用の湯を沸かしてます。
実況ワロタw

747 :741:04/07/28 14:14
>>742
ありがとうございました。今からブロッコリと蟹缶買ってきまつ。

748 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 15:40
大人二人、子供二人です。できれば3日分の献立をご提案下さい。

焼肉用牛肉(味付)250g、カジキマグロ3切、挽肉(50g)
ナス4本、タマネギ1個、キュウリ2本、トマト2個
豆腐半丁、白菜少々、ニラ一束、人参3本、レタス1個、
卵3個、コンニャク少々、大根1本、カイワレ少々、ズッキーニ1本

とりあえず、今日は大根の千切りの上に焼肉を乗せてサラダ風に
しようかなと思っているのですが、他に思いつきません。
調味料は揃っています。よろしくお願いします。

749 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 15:59
>>744は炭水化物ぬきの晩ご飯だから、>>745の考えてくれたものから
じゃがいもを使った料理を除外しなければなりませんよ

750 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 16:02
主菜
カジキマグロのソテー、ラタトゥイユ乗せ
ナスとひき肉の味噌いため

副菜
ニラ人参こんにゃくの白和え
ふろふき大根
キュウリと人参の千切りサラダ
クレイマークレイマーサラダ
大根とにんじんのなます

余り野菜でお味噌汁やスープを。

好きに組み合わせてください・・・

751 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 16:03
>>750>>748さんへのレスです

752 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 16:09
なす1本、エノキ茸、キャベツ、タマネギ、鶏モモ肉、ウインナー、たまご、ホールトマト、米1.5合

シチュー系や中華は好みません。
大人2人、子供1人です。
よろしくです。

753 :748:04/07/28 16:12
>750さん
ありがとうございます。ところでクレイマークレイマーサラダって
どうやって作るのか教えて下さい。度々ですみません。

754 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 16:32
>>753
レタスをちぎって、海苔もちぎって、
油と醤油をかけて混ぜるだけ。

755 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 16:41
>>752
鶏の竜田揚げ
コールスローサラダ(キャベツ、玉葱)
ウインナー入りオムレツ
なめたけ
ナスの味噌汁

756 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 17:13
鳥モモ肉を今夜使い切りたいです。他はたまねぎ2つ、ジャガイモ1つ、たまご
↑上記のものに数品買い足しでOKです。
大人2人。
昨夜が親子丼だったのでそれ以外でお願いします。


757 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 17:30
>>756
無い物は買い足して

鶏もも肉のガーリックソテー、目玉焼き添え、トマトソースがけ
ポテトサラダ
ほうれん草と玉ねぎのスープ

鶏肉とたまねぎの生姜焼き
焼き茄子の温泉卵乗せ
ほうれん草のおひたし
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

鶏肉とカシューナッツの炒め物
サラダ
厚揚げと人参の煮付け
卵スープ

758 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 17:37
>>757 ありがとう!
一番目のソテーにします。
玉ねぎを炒めてトマトソース(瓶のがあるので)一緒に煮込んでかけてみます!
あとポテトサラダ、卵スープ(ほうれん草は安かったら買います)作ってみます。


759 :744:04/07/28 18:26
>>745
遅くなりましたが、複数考えて下さりありがとうございます!
一番上の組合せにします。
イワシ・大葉・梅の組合せって思いつかなかったです。

>>749
わざわざありがとうございます。
厳密に言うと「主食」を食べないという意味だったので、
じゃがいもはOKだったりします(汗

760 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 18:35
>>744 いわしのソテープロヴァンス風(ニンニク トマト 玉葱 バジルの替わりに大葉のソース) サラダ(水菜 トマトなど) スープ(キャベツ 人参 玉葱など)
イワシの梅しそ挟み焼き チンゲン菜のお浸し 人参とキャベツの浅漬け 大根の味噌汁
その他 イワシの梅干生姜煮 鶏モモソテー 千切り野菜サラダ チンゲン菜と生姜と葱のスープ 蒸し鶏生姜と葱のソースチンゲン菜添え 大根と梅肉と大葉の和え物 など

>>752 焼き茄子 鶏モモグリル焼き キャベツの卵とじ えのきの味噌汁
シチューがダメとのことですが、ホールトマトを使った野菜のトマト煮などもダメでしょうか? 
その他 サラダ ウィンナーとキャベツのソテー えのき卵とじ 田楽茄子 蒸し茄子 茄子の浅漬け 温泉卵 など 

761 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 21:14
よろしくおねがいいたします。
家族2人です。
冷蔵庫に、ほうれん草、水菜、アオネギ、人参、玉ねぎ、
キャベツ、目的決めず買った鶏こま肉、卵あります。

結婚2ヶ月のバカ主婦を助けて下さい。

762 :752:04/07/28 21:20
ありがとうございました。
>>755さん>>760さんのを参考に
なすのみそ汁、鶏モモグリル焼き、ウインナーとキャベツの卵炒め、サラダにしました。

ホールトマトとか置いとける物はまた今度使います。

763 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 21:30
>>761
目的なんて決めなくてもいいのさ

鶏肉とネギの塩炒め
茹でキャベツの温泉卵乗せ
ほうれん草の胡麻よごし
にんじんのみそ汁

オムライス(鶏こま、タマネギ、卵)
ほうれん草のソテー
にんじんとキャベツのスープ

鶏肉、キャベツ、ネギの味噌炒め
水菜とさらしタマネギのサラダ
卵とほうれん草のスープ

764 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 21:46
初めて書き込みします。明日台風なので明日の
献立を数種類よろしくお願い致します。
っていうか二人暮しなのに、沢山ありすぎて困って
ます・・。

鶏肉、豚肉少々、しらす、大根、トマト、キャベツ、ナス、キュウリ、ジャガイモ、タマネギ、
カボチャ、にんじん、えのき、みょうが、オクラ、レモン、卵。


765 :764:04/07/28 21:47
追加です。先日のBBQであまったウィンナーも大量にあります・・。

766 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 22:15
>>764
適当に羅列してみます。

鶏と野菜のトマト煮込み(鶏肉、トマト、なす、玉葱)
野菜炒め(ウインナ、豚、キャベツ、えのき)
和風大根サラダ(大根、みょうが、オクラ、カリカリに揚げたしらす)
かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、きゅうり、ゆで卵)
ジャーマンポテト(じゃがいも、ウインナ、玉葱)
ポトフ(ウインナ、キャベツ、じゃがいも、大根等)
なすとミョウガの味噌汁

食後に蜂蜜レモンでも飲んでください。

767 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 22:37
>>764
鶏肉、タマネギ、卵で親子丼
オクラ、しらすのおろし和え
塩もみナスの梅風味
えのきのみそ汁

鶏肉の竜田揚げ
タマネギ、キュウリ、みょうが、レモンでオニオンサラダ
大根のみそ汁

鶏肉、タマネギ、卵でオムライス
冷やしトマト
ウインナー、じゃがいも、タマネギ、キャベツでスープ

鶏肉、トマト、ナス、カボチャで夏野菜のカレー
グリーンサラダ

768 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 22:51
>>764
みょうが飯
鶏肉の南蛮漬け
オクラの酢の物
焼きナス
かきたま汁

チキンピカタ
トマトとオクラのサラダ
焼き野菜のマリネ(茄子、カボチャ等)

769 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 00:04
>もうこのスレにはカキコしないでくれ。←アラスナヨ
>>721 ('A`)人 ('A`)







770 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 05:59
物凄い勢いで献立を考えてくださいお願いします。

エビとブロッコリの入ったマカロニグラタンだけは決まっています。
友人を1人もてなします。
グラタンがあっついので、できればですが、
何か冷たいおかずなんかもあると嬉しいです。

771 :764:04/07/29 06:02
ありがとうございます!!
こんなに沢山のメニュー、しかも自分が思いつきもしない料理があって
感動です。
きっと皆さん料理上手なんでしょうね・・・。私も新たなメニュー増やせる
ようにしようと反省しました。今日は色々作ってみます!


772 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 07:56
>>770
冷たい系をとりあえず羅列

ガスパチョ
ラタトゥイユを冷やして
薄切り肉と好みの野菜で冷しゃぶサラダ
焼き茄子を冷やして冷たい出汁をかける
冷奴のピータン乗せ
おくらと納豆の和え物 いかやまぐろを入れても
海藻系の酢のもの

773 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 07:59
>>770 マリネ(サーモン、イカや海老などの魚介 野菜 きのこ など) 生ハム
サラダ(ある野菜で カプレーゼ シーザー コールスロー など)
冷製スープ(ガスパチョ グリーンピース 南瓜 胡瓜とヨーグルト ヴィシソワーズなど)
テリーヌやアスピック(いろんな野菜やハムなどをコンソメジュレで固めて) 
スティック野菜&ディップ(ツナマヨ ブルーチーズ クリームチーズ サルサなど)
ジェラート ソルベ ジュレ 果物
グラタンが海老だから、マリネは魚介じゃない方がいいかな?

774 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 12:25
日曜日に義母の還暦祝いをやります。
小さな子供がいるため、自宅でお寿司をとって食べようと思っています。
お寿司のほかになにか作りたいと思うのですが、何が合いますか?
お吸い物は作ろうと思っています。
ちなみに大人5人、2才児1人です。
材料は前日に買出しします。
よろしくお願いします。

775 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 12:46
雨が降っているので買い物に行きたくありません。
家にある、
豆腐、納豆、蒟蒻、切干大根、割干大根、春雨、ジャガイモ、乾燥ワカメ、卵1個で
できる献立を教えて下さい。

776 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 13:11
>>774
好物があるならそれで。
無いなら、サラダとか野菜の煮物、漬け物あたりかな。

777 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 13:17
>>775
豆腐とこんにゃくの田楽
切り干し大根とじゃがいもの煮物
わかめのみそ汁

豆腐ステーキ
わかめと割り干し大根の煮物
卵と春雨のスープ

じゃがいもと春雨の炒り豆腐
こんにゃくと切り干し大根の煮物
納豆汁

778 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 13:25
実家の母がうどんとつゆを一緒にくれました。

暑いので、冷やしうどんにしたいとも思ったのですが、つけ麺にしたらつゆが薄い・・・。

かつおと昆布でていねいにとったせっかくいいだしなので、
茶碗蒸しでも、と思ったのですが、蒸し物も暑いし。

だしのおいしさを際立たせる、涼しいメニューをお願いします。
大人二人分です。
うどんは賞味期限がまだあるので、どちらでもいいです。

うどん・うどんだし2人分・卵・じゃがいも・にんじん・たまねぎ・
トマト・おくら・レタス・きゅうり

買い足しOKです。
調味料・常備品はだいだいあります。
よろしくお願いします。



779 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 13:40
>>778
オクラの煮びたし
だし巻き卵
サラダ(トマト、レタス、キュウリ、玉ねぎ)
キュウリと白身魚のすまし汁

冷やしかき揚げうどん(うどん、キュウリ、錦糸卵、トマト、かき揚げ(エビ、玉ねぎ、小ネギ))
(つゆは醤油とみりんを一煮立ちさせて冷ましたものを足して濃さを調整。)
ポテトサラダ
オクラの大根おろし乗せ

780 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 14:35
>778
冷やしうどんのままでもいいなじゃない?
茹でて水洗いしたうどんにそのまま冷たいつゆをかけて、冷たいかけうどん。

781 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 14:39
家に何も食材が無いので買出しにいきたいと思います。
とにかく暑いので、なにか冷たいものが食べたいのですが何があるでしょうか。
パスタ、ご飯系、両方教えて頂けると有り難いです。

782 :781:04/07/29 14:41
すみません、書き忘れました。
女一人です。

783 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 14:51
>>781
冷しゃぶ
ほうれん草のおひたし
焼き茄子の冷やしみそ汁

焼き茄子とキュウリの冷製トマトソースパスタ
サラダ
冷たいパンプキンスープ

784 :778:04/07/29 14:53
冷やしかき揚げうどんとオクラの煮浸しにします。
>779>780
レスありがとうございました。


785 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 15:01
>>774 煮物(筑前煮など) ボリュームのあるのサラダ(ローストビーフ 冷牛しゃぶ+野菜 お子さん好みのポテトサラダなど)
蛤のお吸い物 
あとはもっとボリュームが必要なら 鯛の尾頭付き、塩焼き、お刺身、鯛めし 有頭海老を焼いた物 ミートローフ ローストビーフ(ポーク) など
還暦おめでとうございます。

>>775 オムレツ(プレーン 納豆 ポテト ワカメなどどれか) 冷奴 ワカメと春雨のサラダ 蒟蒻と切干大根の煮物
その他 豆腐ステーキ 割り干し大根と豆腐の煮物 納豆+卵 温泉卵 味噌汁(ワカメ 豆腐 など) じゃがいもと切干大根の炒め煮 など 

>>778 ぶっかけうどん (トッピングに オクラ トマト レタス 千切り胡瓜、人参、玉葱 半熟又は温泉卵 など)
ざるうどん かき揚げ(人参 玉葱)  冷した温泉卵+輪切オクラにお出汁をかけて サラダ(レタス トマト 胡瓜)
お出汁は醤油などで濃く出来るかと思います。

786 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 15:23
読みにくいから、適度に改行くらいしたら?

787 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 15:23
>>781
トマトの冷製パスタ(カペリーニ、トマト、バジル)バジルがなければ大葉
ツナサラダ

和風おろしパスタ(大葉、梅、大根おろし、のり、ツナ)
カプレーゼ

バンバンジー(鶏肉、レタス、きゅうり、かいわれなど)
ワカメときゅうり酢の物

788 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 15:36
>>781 生ハムとルッコラのサラダ カプレーゼ(モッツァレラ トマト バジル)
サーモンや魚介のマリネ 冷たいスープ(ガスパチョ ヴィシソワーズなど)

冷奴 冷し温泉卵 もずく酢 オクラ納豆 お刺身 焼き(蒸し)茄子を冷して 
冷汁 素麺+トッピング 冷麺 冷し中華 など

>>786 ほんとですね〜。ごめんなさい&ありがとうございます!今後気をつけます。

789 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 17:56
絹ごし豆腐を落っことしてしまいました。
現在、固形な部分ともろもろっとなった部分が一丁の半々でボウルの水の中で泳いでいます。
チンしたら水切り出来ますか? それとも網ですくって水切りした方が?
崩れた豆腐で作れる物が白和えしか思い浮かばないのですが、家族が食べません。
崩壊絹ごし豆腐で作れるもの、お知恵拝借したいです。

手持ち
豚挽肉、豚ロース薄切り、加熱用マグロ、塩抜き前鳥はむ、冷凍小エビ
胡瓜、トマト、キャベツ、レタス(少量)、エリンギ、タマネギ(紫普通)、ピーマン(緑赤)、カボチャ、大根、葱生姜ニンニク
冷凍野菜(アスパラ、トウモロコシ)
卵、スライスチーズ、パルメジャーノン、シーチキン缶

調味料は大抵揃っていて、鳥飯とお澄ましは決定しています。
宜しくお願い致します。

790 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 18:06
>778
つゆまだ残ってる?
茶碗蒸しは冷たくしても美味しいよ
冷たい卵豆腐も夏にはさっぱりでいいとオモ
夏野菜に、つゆ+ごま油と酢のドレッシングはいかが?

791 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 18:08
>>789
豆腐のチャンプルー

豚ロース薄切りと、キャベツ、エリンギ、普通タマネギをいためて、
豆腐を入れて炒めて、
塩、胡椒、醤油で味付けして、
卵を落として、なんか適当につながったような感じで仕上げる。

豆腐はいったん茹でて、ザルだか網だかに開けて水切りする。
多少崩れてても卵でまとまるので問題なし。

792 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 18:20
家族二人分の夕食お願いします。
今日は買い物に出たくないので、出来れば冷蔵庫内で納まるとうれしいです。

野菜
キャベツ1/4 ピーマン4個 ニンジン2本 長ネギ1/2 じゃが芋1個
玉葱3個 生姜 大蒜 ホールトマト1缶 冷凍南瓜1/6
肉(冷凍)
鳥胸肉3枚 ベーコン3枚
その他
卵10個 ピザ用チーズ 冷凍フライドポテト

調味料はさしすせそ、中華系、ハーブ系揃ってます。
主食系は米、パスタ、ウドン(乾麺)があります。
どうぞ宜しくお願いします。

793 :770:04/07/29 18:27
やや遅レスですが、ありがとうございました。
>>772-773
お2人の意見のとおり、冷たいスープにすることにしました。
あとは、もう一品なんかてきとーなん作ります。

ところで今気づいたのですが、マカロニグラタンの場合
ご飯パン等の主食って並べるべきでしょうか・・・・?

794 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 18:45
>>789
がんもどきにして、大根おろしとつゆで食べる。
ついでにメインのおかずとして天ぷらを揚げるとか。
あとは、ひき肉と混ぜて豆腐ハンバーグも出来る。

>>792
親子丼
かぼちゃの煮物
ピーマンの焼きびたし
ジャガイモとネギの味噌汁

鶏のトマト煮込み
スパニッシュオムレツ
ベーコンとキャベツのスープ

795 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 18:49
>>792
卵、鶏胸肉、玉葱、ピーマンでオムライス
にんじんの甘酢和え
キャベツとベーコンのスープ

パスタ、ホールトマト、キャベツ、ベーコンでトマトパスタ 
↑トマトソース(ホールトマト+玉葱+大蒜+オリーブオイル)を作る
じゃがいも、にんじん、のチーズ焼き
卵のスープ


鶏胸肉、チーズでチーズチキンカツ
キャベツ、ピーマン、にんじんでサラダ オニオンドレッシング
じゃがいものみそ汁

796 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 19:13
>791
ありがとうございました。
茹で豆腐(モロモロ部分は殆ど流れ去りましたが)、面白いように卵と混ざり合いました。
今度、青味の野菜やカニかまトマトを混ぜて、豆腐チャンプルー改めてやってみます。
美味しかったです!

797 :792:04/07/29 19:30
>>794-795

親子丼
ピーマンの焼きびたし
ジャガイモとネギの味噌汁
頂きます。

明日は795さんのパスタにしたいと思います。助かりました。
ありがとうございました。

798 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 19:42
トマト、ベーコン、しそ、もやし、昨日の使い残しのシーチキン1/2缶。

これらを今日中に使い切っちまいたいんですけど、何かあるでしょうか。

他にあるのは、塩鮭、いくら、えび、大豆の水煮、冷凍庫した鶏もも肉が少々。
野菜は玉ねぎ、人参、トマトがあります。

一人暮らしの夕食です。


799 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 19:48
冷蔵庫にきゅうり一本と豆腐と納豆しかないんですがなにかできますでしょうか?

800 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 20:15
>>798
トマトとシーチキンのマヨ和えサラダ。しそをトッピング
ベーコン、もやし、玉葱、人参で野菜炒め

801 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 20:19
>>798
トマトとベーコンのパスタ
もやし、しそ、シーチキンで酢の物

焼き塩鮭
トマト、シーチキン、たまねぎ、しそでサラダ
もやしと人参でお味噌汁
ベーコンと大豆のトマト煮

>>799
納豆の摩り下ろしきゅうり和え
豆腐ステーキ

豆腐と納豆でハンバーグ

802 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 21:11
味つきメンマが いつも残って困ってる。すぐに傷むし。
ググってみたが メンマの料理は少なかった。
何か美味しいメンマ料理を教えて下さい。
それとオクラの料理。全然わかりません。
塩で揉んでさっと茹でる→鰹節・醤油で食べる。又は納豆に混ぜる。
以外でお願いします。

803 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 21:12
>>799 豆腐ステーキ 胡瓜の即席漬け 納豆
冷奴 豆腐の味噌汁 胡瓜のサラダ 納豆と胡瓜の和え物 胡瓜のさっと炒め
雷豆腐 揚げ出汁豆腐 

804 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 21:33
>>802
メンマはきんぴら、炊き込みご飯、野菜炒めに使うと
あっという間になくなるよ。
オクラは、他板だけど専用スレあるので、参考にしてみて。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1030981477/

805 :ぱくぱく名無しさん:04/07/29 22:04
>>804さま レスありがd
メンマの野菜炒めは 以前試したのですが何故か美味しく無かったのです。
何かコツはありますか?あ、炊き込み御飯やってみたい。作り方キボン。
やはりメンマは開封したら 即冷凍ですかね?
当方一人暮らしなんで開封しても消費するのが大変。
オクラのスレ サンクス。

806 :ぱくぱく名無しさん:04/07/30 07:16
>>802 メンマ:そのまま御飯のおかず、酒の肴に 炒め物(野菜、春雨、豆腐、肉類などと) 
炒飯 冷し中華、冷奴にトッピング 卵とじ サラダ スープ など

オクラ:カレー 長芋とあえる 味噌汁 もずく酢とあえる 
天ぷら サラダ 焼く 炒める (肉を焼いたり炒めた時の付け合わせなど)

807 :ぱくぱく名無しさん:04/07/30 08:01
メンマ、
うちでは小分けにして冷凍している

808 :ぱくぱく名無しさん:04/07/30 11:19
ちょっと思ったんだが、メンマとザーサイと混同してる人いない?
普通の味付けメンマじゃどう考えても炒め物にはあわないような・・・

809 :ぱくぱく名無しさん:04/07/30 13:53
メンマは中華風の炒めものにしたら結構美味しいよ。
みじん切りにして麻婆豆腐にでも混ぜたら、わかんなそうだしw
タケノコみたいなもんじゃん?
あともやしと和えるとうまいらしい。友達が言ってた。

810 :ぱくぱく名無しさん:04/07/30 15:16
一人分です、冷蔵庫には↓
ゴーヤー、大豆水煮、玉葱、ナス、ごはん、豚肉、鶏もも肉、
で何かアイデアありまつか???
調味料は、そろってます。

811 :ぱくぱく名無しさん:04/07/30 16:07
茄子と玉ねぎの豆板醤炒め
ゴーヤのおひたし
大豆の水煮と鶏もも肉のスープ

豚肉でレンジでチンして裂いた茄子を巻いて、焼き肉のタレで焼く。
ゴーヤと玉ねぎをコールスロー用の白いドレッシングで和える。
玉ねぎのお味噌汁



812 :810:04/07/30 16:44
>>811
どうもありがとう☆

813 :799:04/07/30 18:27
サンクスコ

814 :806:04/07/30 20:07
>>808 ザーサイももメンマも一応知ってますよー。
メジャーじゃないかもしれないですが、メンマも独特の味わいと塩気があって
蒟蒻とのピリ辛炒めとか好きです。もちろん、そのままラーメンにとか、和え物も好きです。

815 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 04:43
>>786 性格わる。

816 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 05:13
そんなことないさ

817 :466:04/07/31 05:55
おはようございます。
今日から台風で買い物に行けません。
冷蔵庫にある食材で今日明日のお昼・夜のメニューをお願いします。
とりもも肉1枚、ぶたバラ100グラム、キャベツ、玉葱1個
白菜、じゃがいも、ピーマン、レタス、長ネギ少し、椎茸、しめじ
カボチャ、豆腐半丁、ぶりの切り身4切れ、ハム4枚、ツナ、
冷凍のうどん2玉。
調味量はだいたいあります。よろしくお願いします。

818 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 06:14
>>817
焼きうどん(キャベツ、豚バラ、タマネギ、椎茸)
ピーマンのおひたし
ジャガイモのみそ汁

ブリの照り焼き
カボチャの煮付け
白菜の浅漬け
タマネギとシメジのみそ汁

鶏肉ときのこのソテー
ポテトサラダ
オニオンスープ

ハムカツ、キャベツの千切り
炒り豆腐
カボチャのみそ汁

819 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 09:05
>>817 ざるうどん きのこ野菜肉が具の汁うどん ツナと野菜のサラダうどん

鰤照り焼き 冷奴(+葱) 南瓜の煮付け 焼き椎茸 じゃがいもの味噌汁

鶏ももグリル焼き サラダ(レタス キャベツ ツナ 玉葱など) きのこソテー 

その他 白菜と豚バラの重ね蒸し 白菜のおひたし、味噌汁、浅漬け 
回鍋肉 豚ときのこや野菜の炒め物 きのこの和え物 椎茸のマヨ焼き
ポテトサラダ ハムとじゃがいものソテー かぼちゃサラダ、ソテー 
キャベツの浅漬け、味噌汁 天ぷら(南瓜 ピーマン 椎茸 玉葱など)


820 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 10:39
とり胸肉、豚コマ、さつまいも、人参、大根、キャベツ、白菜、オクラ、
玉葱、つるむらさき、ブロッコリー、えのき、わかめ、ひじき、にんにくの芽、
ベーコン、あぶらあげ一枚。

以上の食材で2日分の晩御飯お願いします。調味料は揃っております。
特にオクラとえのきを早いとこ消費したいのです・・・いっぱいあるので
おすすめおかずがあったら何品でも書いてもらえると嬉しいです。
よろしくお願いします。

821 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 12:21
オクラ、人参、玉葱、ブロッコリのカレー。
オクラ、白菜、ベーコンのスープ。
えのきはカレーにもスープにも使える。余ったらなめ茸に。
鶏胸はソテーか、蒸し鳥にして裂いて棒々鶏風に。
豚と根菜、白菜とあぶらあげで豚汁。
オクラとわかめの酢のもの。

822 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 14:17
>>820
>>821以外で
天ぷら(さつまいも、オクラ、玉葱、つるむらさき)天つゆにおろし大根
とり胸肉、人参、大根の煮物
つるむらさきのおひたし

とり胸肉の竜田揚げ、ブロッコリを添える
ひじきサラダ
オクラ、大根でオクラのおろし和え
白菜とベーコンのスープ

豚コマ、玉葱、にんにくの芽の炒め物
オクラのおかか醤油
さつまいものレモン煮
えのき、あぶらあげでみそ汁

オクラ、ベーコンでオクラのベーコン巻き、キャベツを添える
大根サラダ
さつま汁

823 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 17:03
帰省前の一人暮らしです。ご飯は炊いたのですがおかずが・・
冷蔵庫片付けたいのになかなか減りません。

オクラ、胡瓜、キャベツ、玉ねぎ、トマト
豆腐、納豆
豚バラ

調味料は一通りあります。冷シャブ以外でおながいします

824 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 18:01
夫婦2人
一品は炒り卯の花(卯の花、こんにゃく、にんじん、ごぼう、油揚げ)を考えています。

あと1品メインと1,2品の副菜をお願いします。

キャベツ、ピーマン、ナス1本、青ねぎ、白ねぎ、玉ねぎ、卵、じゃがいも、
セロリ(少量)、トマト1個、アボカド、いんげん、にんにく、
きゅうり、山芋、キノコ類各種(冷凍)、つゆむらさき(茹でてある)、メカブ。

肉、魚は買いに行きます。調味料はなんでもあります。
生理痛で思考回路がまわりません・・・
よろしくお願いします。

825 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 18:04
バテ気味の二人分の献立にアドバイスいただきたいです。
キャベツ、長ネギ、玉ねぎ、きゅうり、トマト、なす、人参、ベーコン、チーズがあります。
中華麺とそうめんがあります。
よろしくお願いします。

826 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 18:08
>>824

金目鯛の煮付け
キノコとネギの卵とじ
山芋の千切り梅肉和え

豚肉とキノコの生姜焼き
ツルムラサキのおひたし
茄子とピーマンの炒め物

ホタテとセロリの炒め物
ジャガイモとトマトのサラダ
めかぶと卵のおすまし

827 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 18:08
>823

豚バラとキャベツとタマネギと千切りキュウリの炒め物。
オクラをスライスしたものとトマトをマヨネーズかドレッシングで合える。
豆腐の味噌汁
納豆は冷凍に。



828 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 18:14
>>825
中華あんかけそば(ベーコン、キャベツ、タマネギ、にんじん、中華麺)
サラダ(トマト、キュウリ、キャベツ)
茄子とネギのスープ

サラダそうめん(そうめん、トマト、キュウリ、ネギ、ベーコン(カリカリにして))
焼き茄子
さらしタマネギのおひたし

ソーミンチャンプルー(そうめん、キャベツ、ネギ、ベーコン、にんじん)
冷やしトマト、もろきゅう
茄子のみそ汁

829 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 18:20
>826

ありがとうございます。
今日は豚肉とキノコの生姜焼き 、ツルムラサキのおひたし、めかぶと卵のおすまし
にしようと思います。

ジャガイモとトマトのサラダって、味付けはどうしたらよいのでしょうか?


830 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 18:48
>>829
ポテサラの中にトマトを小さく角切りにしたのを混ぜ込んだ感じで、味付けは塩胡椒で。
好みでマヨを足してもOKです。

831 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 20:23
夫婦二人であっさりした物が食べたいです。
一品はもやしのラー油和え(もやし、きゅうり、ラー油)を考えています。
あとメインと副菜を一品お願いします。

豚肉薄切り150gくらい、なす、きゅうり、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、
トマト、ピーマン、ねぎ、もやし、おくら、人参、油揚げ、
干し椎茸、きくらげ
調味料はなんでもあります。

832 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 20:29
上げます。

833 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 20:31
>>831
豚冷しゃぶサラダ(豚、キャベツ、トマト、おくら)
なすとピーマンの田舎煮(炒めたあと唐辛子、醤油、砂糖、水等で煮るやつ)

834 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 21:07
台風で外に出られそうにないので、なんとか冷蔵庫にあるものでやりくりしたいのですが、
メインは決まっているのに副菜が思いつきません…。
よかったら知恵を貸してください。

大人2人で、メインは手羽元のから揚げを作る予定です。
調味料は基本的なものなら揃っています。
玉葱2個・じゃがいも小1個・卵1個・レタス半分・ミックスベジタブル1袋
ピーマン2個・白菜4枚分くらい・マカロニと粉チーズが少々が冷蔵庫に残ってます。

どうかよろしくお願いします。

835 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 21:12
>>828
ありがとうございました!
チャンプルーと茄子の味噌汁、サラダの夕食になりました。
父上も喜んで食べてくれたので助かりました。
感謝です!!

836 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 21:17
>>834
ピーマンとジャガイモの炒め物
マカロニサラダ(ゆで卵、MIXベジ、レタス)
白菜のごまあえorおひたし

837 :ぱくぱく名無しさん:04/07/31 21:26
>836
白菜のごまあえは思いつきませんでした。
冷蔵庫にあるものをきれいに使いきれそうなんで
3品全部作っちゃおうと思います。
どうもありがとうございました。

838 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 00:27
>827
ありがとうございます。納豆は食べちゃいましたがあとは
書いてあるとおりにつくりました。冷蔵庫すっきりです

839 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 02:35
えっと、いま冷蔵庫の中身は・・
ソース、寿司酢、小麦粉、納豆の中にはいっていたからし。
あとはサラダ油と塩コショウです。
こんなんでもどなたか考えてくれる人はいませんか・・・・
梅干2つと、食べたらはきそうになる業務用のバニラアイスクリーム。(単品では略)
どなたかアドバイスをお願いします!!!!!!!!!

840 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 06:50
>>839
アイスクリームの天麩羅

841 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 06:51
梅干ふたつか…
おっぱい天麩羅アイスにもなるな。

842 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 09:00
小麦粉を水でといて…
梅干うどん 梅干入りすいとん
フライパンで焼いて、クレープ風(そのまま 塩胡椒 梅干 カラシ味 寿司酢味 アイスクリームをトッピング などで召し上がる)

冷蔵庫以外には何かないでしょうか?

843 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 09:10
チャーハンの素を使って何かいい料理はできませんでしょうか?
ちなみに炊飯じゃーはありません

844 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 09:22
>>843
他に何があるのか書かないと。

845 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 09:41
チャーハンの素があるならチャーハン作ればいーじゃねーかよー
ご飯がなけりゃ焼きうどんでもいーしよー

846 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 09:48
冷蔵庫にはそばとシーチキン、冷麦があります
あとプロテインですね

847 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 09:49
ミルクセーキ、って手もあるけどどうしてももったいない

848 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 10:03
>>846
蕎麦にシーチキン乗せてそばつゆとドレッシングでサラダ蕎麦
あと>>845さんの言うように冷麦を炒飯の素で炒めて炒麺

849 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 12:43
よく使う「からし」
練りからし、マスタードetc...
これって何から作られてるんですか?


850 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 13:00
>>849
スレ違い かつ 具ぐれ。


851 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 13:14
>>850解らない香具師はひっこんでろ
有識なお方お願い

852 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 13:34
ハンバーグに合うものって何がありますか

853 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 13:37
>>852
バウンズ

854 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 13:39
バウンズって何でsか

855 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 14:04
大人2人、子供2人です。
今日は旦那の誕生日。買い足し¥500まで可。
ジャガイモ1コ、たまねぎ3個、にんじん3本、きゅうり4本、
ゴーヤ1本、長ネギ、にんにく多量、わかめ、
鳥ササミ、豚細切れ、いか、エビ(小)、まぐろ(加熱用)サバ文化干し
焼きそば、米
です。誕生日メニューなにかできますでしょうか?
よろしくお願い致します。

856 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 14:56
>>855

おめでとございまぁす♪

卵を購入。残ったお金でケーキ買えるかなぁ?
きゅうりの千切りとさらし玉葱の上に鳥ササミを裂いたのを載せ、ゴマたれ
ゴーヤ・豚コマ・にんにく・卵で、ゴーヤチャンプルー
じゃがいも・たまねぎ・にんじん・いか・エビでグラタン
長ネギ・ワカメ・卵に豚コマ少々で中華スープ


857 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 14:58
>>855
無い物は買い足しで

ピラフ(エビ、タマネギ、にんじん)
まぐろのガーリックソテー
海鮮サラダ(イカ、わかめ、レタス、キュウリ、トマト)
オニオンスープ

まぐろといかの唐揚げ、キャベツの千切り
ゴーヤと豚コマの辛味噌炒め
エビ、わかめ、キュウリの酢の物
さらしタマネギのおかか和え
キュウリとささみのおすまし

いかと卵のチリソース炒め
温野菜とささみのサラダ(ささみ、ジャガイモ、タマネギ、にんじん、ニンニク)
まぐろとキュウリのオイスターソース炒め
エビとタマネギのスープ

858 :856:04/08/01 15:08
>>857
すごいですね。完敗っす・・・

859 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 15:12
まぐろとにんにくで、なんちゃってシーステーキ
油を引いてにんにくいためて香りが移ったらマグロ投入
しょうゆ系で味付け。
白髪ねぎを添えて。
盛り付けにオオバをプラスすると見た目ヨシ。

のりまきまき(余裕があれば生春巻きでもいい)
ニンジンは細切にしてゆでる。
きゅうりも細ギリ。
ゴマダレか中華系タレで味付け。ナムル風に。
エビと豚もゆでる。
以上の材料を水気をよく切って適当に見た目よく巻く。
手巻き寿司のように三角錐になるようにまくのがおすすめ。
(のりは)
生春巻きならこれらの材料を普通に巻いて、見た目よく盛ろう

これでも寂しいならサラダも。
ジャガイモとささみをゆでる
ササミを冷まして裂く
タマネギ薄切りを水でさらす
以上をマヨネーズであえる。

せっかくイカと焼きそばもあるのでそばメシまたはオムそばなども
プラスしてはいかがでしょうか。

品目が多いだけですが、華やぐのでは。

860 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 15:13
うお、リロードして無かったです。
>857さんがお勧めっすね。

861 :856:04/08/01 15:17
のりまきまき いい♪

862 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 16:00
たくさん食べる人が来るので、おかずをいっぱい作りたいです。
以下の材料で何品作れるでしょうか?油っこいもの以外でお願いします。

材料 鳥胸肉、イカ下足、豆腐、ピーマン、大根、ねぎ、じゃがいも
   インゲン、タマネギ、トマトのホール缶、ゆでとうもろこし、レタス

863 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 16:32
>>862
鶏肉とタマネギのソテー
イカ、ピーマン、インゲンのトマト煮(いかげそ、ピーマン、インゲン、トマト缶)
豆腐ステーキ
大根サラダ(大根、トウモロコシ、レタス)

イカげそと大根の煮物
豆腐サラダ(豆腐、さらしタマネギ、レタス、トウモロコシ)
ねぎま(鶏肉、ネギ)
インゲンとジャガイモの炊いたの

豆腐とネギの煮物
インゲンとレタスのオイスターソース炒め
鶏肉と大根の辛味噌炒め
イカげその塩焼き

864 : :04/08/01 17:58
大量に味噌が余ってるんですが、一気に消費する方法ありませんか?

865 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 18:06
ちゃんちゃん焼きとか。

866 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 18:07
>>864
含まれる塩分を考えれば、一人で一度に取れる量には限界がある。
人数集めて芋煮か豚汁パーティーでもやるとか。
あとは消費とは違うかも知れないけど味噌漬とか。

867 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 18:14
>>863
ありがとーー。今からそのレシピで作ります!

868 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 19:08
>>854
ハンバーグに合うパンでs

869 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 19:19
>>864 一気に消費しなきゃいけないのはなぜ?

870 :864:04/08/01 20:03
>>865
>>866
ありがとうございます。

>>869
今月から半年ほど海外へ行ってしまうので…

871 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 20:19
>>870
海外に持ってけ。重宝する。

872 :869:04/08/01 21:46
>>870 気をつけて良い旅を! >>871さんに禿同。
それか、味噌なら半年おいといても大丈夫だと思う。

一応、味噌を使う料理:
野菜につける(胡瓜 焼いた茄子など)
味噌炒め(何でもいいけど、茄子やししとう、肉+野菜など特に旨い)
味噌漬け焼き(魚 肉など) 卵黄、豆腐、チーズ、新生姜の味噌漬け
お握り 味噌汁 冷汁 ちゃんちゃん焼き 鯵の味噌たたき いかの味噌焼き 
味噌かつ 味噌ピー ほう葉味噌 土手鍋 葱味噌 肉味噌 味噌パン など 

873 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 22:56
冷凍庫:鶏モモ肉、すき焼き用の牛肉、海老
冷蔵庫:うなぎ、キャベツ、ジャガイモ、大根、たまねぎ、ピーマン、えのき、
生のマッシュルーム、豆腐、明太子、イクラ、梅干、こんぶの佃煮
↑以外:ご飯、そば、乾燥ワカメ、ホットケーキミックス

調味料はそれなりにあります。

一人暮らしでいつも食材が余ってしまいます。
買い足し無しで、上の材料で出来れば低カロリーで
3-4日分で1日2食分のメニューを考えてもらえたら嬉しいです。

まずはうなぎ、明太子、イクラ辺りから使って行きたいです。

主食+2品+スープOR味噌汁があったら嬉しいです。


874 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 22:58
>>864
味噌は冷凍保存できるはず。1ヶ月くらいなら余裕だと思う。
ちがったらゴメンナサイ

875 :ぱくぱく名無しさん:04/08/01 23:07
>>874
塩分控えめでない味噌なら腐らないよ。味噌の冷凍なんて非常識。

876 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 00:02
>>873
鰻、豆腐、タマネギの煮物
えのきと明太子の和え物
焼きピーマンのおかか乗せ
わかめのみそ汁

エビ、キャベツ、マッシュルーム、えのきの炒め物
大根サラダいくら乗せ
わかめとタマネギの酢の物
豆腐のみそ汁

鰻と大根の炒め物
キャベツのおひたし
タラモサラダ
えのきとタマネギのみそ汁

鶏肉のソテー、キャベツの千切り
キノコといくらの和え物
ピーマンのソテー
わかめとタマネギのスープ

877 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 02:36
台風で買い物し損ねました。。。
冷蔵庫の生理もかねて、明日の夕飯のメニューをお願いします。

きゃべつ、たまねぎ、じゃがいも、ピーマン、キュウリ、レタス、卵
しいたけ、シメジ、もやし、つな1缶、うどん2玉、ぶり2キレ

です。調味料は普通にあります。
野菜中心ですがよろしくお願いします。

878 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 05:02
野菜と茸好きに使って焼きうどん
同じく野菜茸ツナ好きに使ってオムレツ
みじん切りの茸とピーマン、ツナを混ぜた卵焼き
ぶりのソテー炒めた茸添え みじん切り玉葱入り甘酢ソースかけ
あればバルサミコで
もやしが余ったら軽く茹でて醤油(好みで麺つゆ等)、酢、ごま油、一味
を合わせたものに漬けておけば数日保ってちょっと便利

879 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 06:19
ほんとうっとおいい奴がいるな。
レシピ考えたら雑談なんかしないで失せろよ。
てめぇの下らない意見なんて求めてないっつーの。

880 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 08:59
>>879
>>879

881 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 09:11
明日から4日間留守にします。今晩の夕食に全部使い切るか、留守番の
主人用に冷凍保存できる物が作りたいです。

めかじき3切れ、卵4個、しいたけ3個、かいわれ半パック
にんじん4本、きゅうり1本、なす1個、葉しょうが2本
白菜の葉部分1/4玉位、レタス1玉・じゃがいも1個・玉ねぎ1個
ベーコン、乾燥わかめ

買い足しは可能です。よろしくお願いします。

882 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 09:35
>>873 鰻蒲焼 イクラおろし キャベツとえのきの和え物 わかめの味噌汁
タラモサラダ マッシュルームのサラダ 海老のグリル じゃがいもと玉葱のスープ
牛冷しゃぶ千切り野菜添え ピーマンと昆布佃煮の和え物 冷奴 えのきの味噌汁
鶏モモグリル焼き 添え野菜(キャベツ 玉葱 ピーマンなど) 大根と明太子の和え物 豆腐の味噌汁

お昼向き?:
蕎麦に明太(又はイクラ)おろし、わかめを添えて キャベツの浅漬け
お茶漬け(梅干 明太子 昆布の佃煮 イクラなど) 冷奴 和風サラダ(大根 キャベツ わかめなど)
丼(切った鰻 イクラ 大根おろし など) わかめのお吸い物   

その他、肉じゃが 茹で海老と野菜 牛肉をフライパンで焼き+生又は茹で野菜
炒め物( 海老+野菜 エビチリ 牛肉+野菜 チンジャオロース きのこソテー)
エビフライ 天ぷら など

>>877 鰤照り焼き 焼き椎茸 サラダ(レタス 胡瓜 キャベツ 玉葱 ツナなど) もやしと卵の炒め物  
じゃがいもの味噌汁
その他
きのこレンジでチンしてポン酢醤油がけ きのこソテー ポテトサラダ 野菜炒め
オムレツ(プレーン きのこ 玉葱 ポテト ツナなど) サラダうどん かき揚げ コロッケ

883 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 09:43
>>881 めかじきソテー(椎茸と人参も一緒に)貝割れ添え 焼き茄子 サラダ 白菜の味噌汁
その他 じゃがいもとベーコンのソテー 冷し温泉卵貝割れ添え

保存:メカジキ醤油漬け 椎茸、ベーコンそのまま冷凍 (いづれももし余ったら)
葉生姜の味噌漬け 即席漬け(茄子 胡瓜 白菜など)
お肉を買ってカレー 肉じゃが 煮物など

884 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 09:51
>>879 丸干し、煮干、じゃこ、桜海老、など頭ごと骨ごと食べられる魚介類
乳製品、大豆製品、ひじきなど

例えば:
ヨーグルト トーストにきな粉やチーズやじゃこトッピング 野菜や果物
じゃこご飯 納豆 ひじきと大豆の煮物 丸干し 味噌汁
その他 冷奴 豆腐の味噌汁 お揚げに納豆入れて炙った物 桜海老やじゃこのかき揚げ
牛乳やヨーグルトドリンク(+きな粉などでも) チーズ 豆腐ステーキ などなど

885 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 10:24
訳あって、友人宅で食事の支度をせねばなりません。
(友人夫婦、特急4時間かけて移動の友人母、自分の4名)

食材は、米・冷凍鶏胸・冷凍たら・ほうれん草1束・卵・トマト・青ネギ・軟白ネギ・じゃがいも
調味料は基本的な物そろってます。
米なら炊きこみご飯+汁物+おかず1〜2品
麺なら冷たい物+おかず1品程度を考えてるのですが、どうも思いつきません。
買い物は行きます!!

そうめん・うどん・パスタは好きじゃない人がいるのでNGです。
揚げ物やクドイ物は、友人母が好むか分からないのでアッサリめのもので。

制限が多くなっちゃいましたけど、どうか宜しくお願いします。(;;)

886 :864:04/08/02 10:28
味噌について質問した>>864です。
答えてくださった皆様、どうもありがとうございます。
一応海外へは半年という約束なのですが、仕事の都合で延びる可能性があります。
なので半分くらいは皆様が教えてくださったメニューを参考に頑張って消費して、残りはアドバイス通り海外へ持っていこうと思います。
向こうで味噌汁飲んで、日本を懐かしもうと思います。(笑)

887 :885:04/08/02 10:34
追記・・・友人夫婦というのが、かなり好き嫌いの多い奴らです。
思いでせる範囲で、椎茸・茄子・ニラ・ねばねば系・煮魚・メロン・パイン・大葉が苦手。

食材にはニンニク・ショウガがありました!!

888 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 10:50
>>885
無い物は買い足して

ごまだれ冷やし中華(鶏肉、錦糸卵、トマト、キュウリ、クラゲ(好みで)、白ネギ、中華麺)
ポテトサラダ(じゃがいも、ほうれん草、人参、ハム、玉ねぎ)

タラの生姜風味炊き込みご飯(タラ、干し椎茸、干し貝柱、人参、生姜)
トマトと卵の炒め物
ほうれん草のごま和え
ネギと油揚げのみそ汁

五目炊き込みご飯(鶏肉、干し椎茸、人参、油揚げ、ごぼう)
タラとネギの卵とじ
じゃがいもの煮っ転がし
ほうれん草とネギのすまし汁

ピラフ(鶏肉、人参、玉ねぎ)
タラのムニエル
サラダ(トマト、キュウリ、キャベツ、レタスなど)
わかめスープ

889 :881:04/08/02 15:11
>>883
ありがとうございました。肉じゃがって冷凍できるんですね。
これから製作開始します。

890 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 15:12
夕飯は、何となく牛丼を食べたくなったので作ります。
おかずって、どんな物が合いますか?
汁はアサリの味噌汁or吸い物の予定です。

卵 トマト 人参 玉葱 じゃがいも もやし ホウレン草 生姜 大蒜 大根 長葱 
基本の調味料は有
買足し可能です。

どうかよろしく!!!!

891 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 15:19
>>890
ほうれん草のおひさしかゴマ和え
大根とにんじんできんぴら

892 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 15:19
おひたし、だったorz

893 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 15:23
>>889
だまされてはいかん。
茹でたじゃがいもは、冷凍すると食感が激しく悪くなってまずいぞ。


894 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 15:25
>>889
肉じゃがを冷凍すると、じゃが芋の食感が変わって多分
悲しくなると思う。冷蔵でも2日くらいは保つから
初日か2日目の献立に使うが吉。

895 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 15:27
>>890
>>891以外に
大根サラダ(大根、トマト、もやし)
ほうれん草(葱でも可)入り卵焼き
もやしのナムル
人参と大根の煮物
さらし玉ねぎ、もやし、トマトのサラダ
温泉卵

896 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 15:31
>>885
そば、大根、ねぎ(かいわれ)、鰹節でおろしそば
タラとほうれん草のさっと煮

しょうがご飯
鶏胸肉とじゃがいも、玉ねぎ、の煮物(彩りにグリンピースなど)
ほうれん草のおかか醤油
かきたま汁

897 :ぱくぱく名無しさん:04/08/02 19:23
>>889 ちち違います! 保存と書いた物のうち 
>椎茸、ベーコンそのまま冷凍
以外は冷蔵保存のつもりでした。
4日との事でしたので、次の日くらいまでは食べられるかなぁと思って…。

申し訳ありませんでした。



898 :885:04/08/02 22:54
遅くなって申し訳ない・・・

>>888
五目炊き込みご飯・ホウレン草のごま和えを頂きました。ご飯美味しかったです。

>>896
しょうがご飯って美味しそうですね!炊き込むのか、混ぜるだけなのか興味津々。
自分ちで、近日作りたいので、もし見てたら作り方教えて下さい。
しょうが大好きなんです。

899 :873:04/08/02 23:07
レス下さった方、ありがとうございました。
参考にして頑張ります。


900 :ぱくぱく名無しさん:04/08/03 00:13
>>898
しょうがご飯の材料
しょうが、昆布5〜10cm角、酒、塩、白ごま

1 昆布を水につけておく
2 しょうがを千切りにする
あとは、炊飯器に1(昆布ごと)と2、酒、塩を入れて炊く
(お好みでみりんや醤油を少量入れても)
仕上げに白ごまをちらす

本当は新生姜で作った方がウマ。
生姜をみじん切りにしたり、油揚げを入れたり
人によって作り方は違うと思うけど自分はこんな感じです(・∀・)ノ

901 :ぱくぱく名無しさん:04/08/03 07:33
>>879 鮭の中骨缶 胡麻 高野豆腐 春菊、小松菜など青菜 を使った料理
例えば:鮭中骨缶と青菜の和え物 高野豆腐の煮つけ、味噌汁 青菜の胡麻和え
胡麻豆腐 胡麻ペースト 胡麻を使ったお菓子(ジェラート 胡麻団子 クッキー ケーキ)
豆鯵の南蛮漬け(骨ごと召し上がれます)

902 :898:04/08/03 09:35
>>900
ありがとーーーー。
簡単かつウマーそうですね。
早速作ってみます。どもでした。

903 :ぱくぱく名無しさん:04/08/03 10:30
夫婦二人です。お願いします。

シーチキン半缶、ゴーヤーちゃんプルの残り、肉じゃがの残り、
きゅうり、プチトマト、じゃがいも、ねぎ、ゴーヤー
アボカド、レモン、にんにく、生姜、たまねぎ、なす

肉、魚はご指示があれば、購入して来ようと思いますが、
できたら肉じゃがの残りを加工したいです(コロッケ以外に)

904 :ぱくぱく名無しさん:04/08/03 11:37
>>903
無い物は買い足して

カレー(肉じゃが、カレー粉、野菜(適当に))
サラダ(アボカド、プチトマト、キュウリ、シーチキン)

鰺の塩焼き
ひじきの煮物(肉じゃがの残り、ひじき、大豆の水煮)
ゴーヤのおひたし
茄子のみそ汁

905 :ぱくぱく名無しさん:04/08/03 11:52
>>903
肉じゃがの残り+きゅうり+シーチキンを少量のマヨネーズで和えてサラダ。
ゴーヤと玉ねぎのレモン醤油がけ。おかかもかける。
あと、ゴーヤチャンプルの残りとごはんで炒飯。




906 :ぱくぱく名無しさん:04/08/03 12:20
>>903
肉じゃがの残り(適当な大きさにする)、卵でオムレツ
プチトマト、アボカド、レモン、玉ねぎ(みじん切り)のマリネ
なすとねぎのみそ汁

907 :ぱくぱく名無しさん:04/08/03 12:32
牛バラ肉 キャベツ 茄子
で何かないでしょうか?

908 :ぱくぱく名無しさん:04/08/03 12:34
>>907
牛バラ肉、キャベツ、茄子の炒め物
茄子のからし和え
キャベツのスープ

909 :ぱくぱく名無しさん:04/08/03 17:02
大人3人と子供1人の家族です。よろしくお願いします。
ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、大根、シーチキン
しいたけ、トマト、トリムネ肉一枚、ニジマス二匹です。
一昨日がカレーだったのでそれ以外で。
ニジマスが中途半端に残ってしまったので家族みんなで食べられるようなメニューがあったらお願いします。
汁物は特にいらないです。注文が多くてすみません。

910 :ぱくぱく名無しさん:04/08/03 17:28
>>909
ニジマス、にんじん、玉ねぎ、しいたけでニジマスの甘酢あん
鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎで鶏じゃが
大根の醤油漬け

ニジマスのムニエル、じゃがいもで粉ふきいもを添えて
にんじん、大根、シーチキンでサラダ(マヨ+レモン+醤油など)
冷やしトマト

911 :ぱくぱく名無しさん:04/08/03 17:29
>>909

ニジマスのちゃんちゃん焼き風(ニジマス、玉ねぎ、じゃがいも、人参、椎茸、キャベツを買い足すとなお良い)
大根サラダ(大根、シーチキン、トマト)
ジャガイモと鶏肉の煮物

ニジマス、大根、人参、椎茸の煮物
ポテトサラダ
シーチキンとさらし玉ねぎの和え物

唐揚げとフライドポテト
大根の塩もみ
人参と玉ねぎのソテー
ニジマス、トマト、玉ねぎのスープ

912 :ぱくぱく名無しさん:04/08/04 17:47
今日はみんな外食かしら

913 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 11:44
こんにちわ。
彼が春雨が好きなので、春雨料理のレパートリーを増やしたいです。
メイン・副菜どちらでもいいので、皆さんのオススメを教えて下さい。

914 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 11:49
>>913
ぐぐれ
ttp://www.google.co.jp/search?num=100&hl=ja&ie=UTF-8&safe=off&c2coff=1&as_qdr=all&q=%E6%98%A5%E9%9B%A8+%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

915 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 12:00
大人5人で今晩うちで飲み会です。お酒は発泡酒、松竹梅、芋焼酎etcです。

メインは「ジャガイモをすりおろして生地にするイカチヂミ」です。
あと2〜3品欲しいと思います。

家にストックしてあるのは
野菜:茄子2本、カボチャ丸々1個、キャベツ一玉、人参2本、ピーマン数個
   大根1/3、タマネギ2個
肉(冷凍):鶏胸肉1枚、豚肉薄切り約500g
あと、昨日のカレー鍋半分

調味料は基本的なものは揃っています。
買物も可能です。

下戸なのでどんなものを作ったら良いやらわかりません。

916 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 12:57
>>915
・なすの揚げ浸し
・これは酒のつまみじゃないが、キャベツとにんじんとたまねぎを細く切って
油・酢・塩・砂糖でサラダを作る
・豚とかで焼肉ぽく味濃いもの。「焼肉 おいしい たれ」とかでぐぐってたれにこだわる
・いかの塩辛は今から作るとウマー。

917 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 13:03
>914
サンクス!

918 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 14:11
夏ばて気味の夫にスタミナがつく献立おねがいします。
夫婦二人暮らしです。できれば買い足しナシで・・・

豚挽肉200グラム(冷凍)
じゃがいも3個 たまねぎ2個半
キャベツ1玉 レタス1玉 トマト3個
卵1個 にんにく1個 長ネギ1束 大根1/4本
ほかに シラス干し 枝豆(冷凍) ラーメンの麺4食分ほど

ごはんはまだ炊いていないので、パスタやラーメンでもかまいません。

よろしくお願いします。


919 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 14:23
>>918
タコライス(挽肉、玉ねぎ、ニンニク、レタス、トマト)
しらすと枝豆の大根おろし和え
ジャガイモと葱のスープ

大根、ジャガイモ、肉団子の煮物
キャベツのおひたし
冷やしトマト
玉ねぎのみそ汁

冷やし担々麺(挽肉、葱)
大根サラダ(大根、トマト、レタス、枝豆)
キャベツのガーリック炒め

920 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 14:25
>>913 春雨サラダ マーボー春雨 春雨スープ 
揚げたパリパリ春雨で:あんかけ スープやサラダにトッピング 
麺風に炒め物 春巻きやシュウマイに入れる 揚げ衣 など

>>915 鉄板焼き(チヂミとともに 肉、野菜類 大根おろしを添えたり、お好みの味付で)
大根のカクテキ、浅漬けなど箸休め

その他 焼き茄子 浅漬け スライスした茄子をフライパンで焼いて生姜醤油か鯛味噌(甘味噌)で
茄子ピリ辛炒め 豚冷しゃぶ(大根おろし添え) 回鍋肉 中華風炒め(豚か鶏 ピーマン キャベツ 人参 玉葱 など)
蒸し鶏 鶏グリル焼きかソテーかから揚げ 野菜のグリル 天ぷら


921 :918:04/08/05 14:33
>919
素早いレス、ありがとうございます! はじめてこのスレ利用したけど、素敵だわあ・・・

922 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 14:39
遅かったorz

>>919
豚ひき肉、じゃがいも、玉ねぎの豆板醤炒め
大根のピリ辛即席漬け
卵とレタスのスープ

豚ひき肉のドライカレー
レタス、玉ねぎ、卵でミモザサラダ

豚ひき肉のレタスの包み
トマトとキャベツのサラダ
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

923 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 14:40

>>918の間違い
とりあえず書いといたw


924 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 14:41
>>918 挽肉カレー(ご飯に枝豆トッピング) サラダ 
冷し温泉卵 枝豆 シラスおろし 肉味噌(豚挽き肉 葱)レタス手巻き じゃがいもの味噌汁
じゃがいもと挽肉(+玉葱にんにくを炒めて)の重ね焼き 野菜のスープ
その他 枝豆とシラスのかき揚げ ミートボール(パスタでも) ミートオムレツ ロールキャベツ
キャベツとシラスのパスタ(好みで+温泉卵)
じゃがいものそぼろあんかけ コロッケ スコッチエッグ メンチカツ 挽肉とキャベツの重ね蒸し
大根サラダ 大根の浅漬け 大根の味噌汁 お好み焼き(豚玉風) など

925 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 14:46
冷やし担々麺(挽肉、葱) ってどうやって作るんですか?
挽肉、葱で味付けしたものを麺にのせるだけ?

926 :918:04/08/05 14:47
うわわーん、みんな親切っ。ほんとうにありがとうございます。感激!

927 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 14:49
>>925
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=chinese&small=0103009&id=U000540
こんな感じで。
材料はなくても何とかなるけど、調味料はないとそれっぽくない。

928 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 14:53
>>927
サンクス。ウマーそうだったから作ってみようかと思って。
スレ汚しスマソ。

929 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 15:26
メインも何も決まってません。
もうすぐ旅行の為、買い足しはしないつもりです。
豚ミンチ 玉ねぎ ジャガイモ 人参 充填豆腐
茄子 ピーマン 卵 ちりめんじゃこ とろろ昆布
高野豆腐 牛乳
各種調味料あります。
お願いします。

930 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 15:53
>>929
ピーマンの肉詰め
スパニッシュオムレツ
茄子と人参ののスープ

豆腐ハンバーグ(豆腐、豚ミンチ、玉ねぎ)
ポテトサラダ
卵スープ

茄子、人参、肉団子の煮物
冷や奴、じゃこ乗せ
ジャガイモと玉ねぎのみそ汁

931 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 16:45
暑くてだるくて思考力がまるで働きません。材料は半端にいろいろあります。
お願いします。調味料は大体全部そろってます(ナンプラやオイスターソースも)

鶏もも肉 豚しゃぶしゃぶ用 鳥はむ1枚 あじ(中)1匹 ブリのアラ 
冷凍海老&イカ ブロッコリ レタス 大根 トマト 人参 チンゲン菜 マッシュルーム
ピーマン たまねぎ 卵 ベーコン ウインナー 牛乳 トマトジュース 
中華めん そうめん スパゲッティ キムチ 

932 :915:04/08/05 16:47
>916,920さんありがとうございます!
めんつゆもあったので、ナスの揚げ浸しと、キャベツのサラダ
そしてチヂミの後、同じホットプレートでそのまま肉野菜炒めを作ろうと思います。
これからイカを捌いてきます。

933 :931:04/08/05 16:47
は。あと、春雨やキクラゲ、長ネギもありますた。

934 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 16:51
とりあえずカレーを作りました。
付け合わせが思いうかばないです…。
サラダ系がいいのだけどどんなサラダががっつり食べれますか?
買い物にも行けるのでお願いします!

935 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 17:15
にんにくの芽を使った簡単副菜おねがいします。

936 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 17:22
>>931
冷しゃぶ中華(豚しゃぶしゃぶ用、冷凍エビ、錦糸卵、葱、レタス、大根、トマト、中華麺)
青梗菜とピーマンのオイスターソース炒め
キムチスープ

鳥もものソテー
ブロッコリーのガーリック炒め
春雨サラダ
マッシュルームと卵のスープ

大根と鶏肉の煮物
茹でブロッコリー
冷やしトマト
青梗菜のおひたし
玉ねぎのみそ汁

937 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 17:23
>>934
パンプキンサラダ
ポテトサラダ
シーザーサラダ
温野菜サラダ
春雨サラダ

後は白和えとかおひたしもよいのでは

938 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 17:24
>>935
にんにくの芽のおひたし
にんにくの芽の醤油炒め、オイスターソース炒め
茹でたにんにくの芽のマヨ和え

939 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 17:32
>>931
どんなものがいいのか、解らなかったのでいくつか

ぶり大根(ぶりアラ・大根)
冷しゃぶサラダ(レタス・トマト豚しゃぶ・たまねぎ)
青梗菜・ベーコン・卵の炒め物
青梗菜・鶏肉・人参のオイスターソース炒め
大根とベーコンのサラダ
レタス・ブロッコリー・トマト・鳥ハム・ゆで卵サラダ
スパゲッティナポリタン(玉ねぎ・ピーマン・ウィンナー)
マッシュルームと玉ねぎ・牛乳でポタージュ
天ぷら(えび・いか・たまねぎ)とソーメン


940 :931:04/08/05 18:00
>>936さん、>>939さん、ありがとうございます。嬉しいなあ(涙
書いてくださった献立を家族に見せて選ばせます。
ほんとにありがとう!

941 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 18:49
>>935 お浸し 中華風スープ 炒め物(単独で 茸 肉 豆腐 卵 など何とでも)
肉巻 ベーコン巻 揚げ物 など

942 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 20:56
改行しろって

943 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 23:47
>>942
なぜ?

944 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 23:50
942じゃないけど見難いからじゃない?
942ももうちょっと言い方がどうにかならなかったのかと思うけど。

945 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 01:05
>>944
なぜ、見難いんだろ?中途半端に改行された文章がブラウザで折り返されるほうがよっぽど醜い。

例文1.改行なし
 2ちゃんねるは、現在、全てのIPアドレスまたはホスト情報を記録しています。
 ですが、利用者さん同士では、基本的に接続情報などが知られることはありませんので、匿名と考えていただいても差し支えありません。
 なお、荒らしなど迷惑行為があった場合、接続情報等を公表することもあり得ますのでご了承ください。

例文2.改行あり
 2ちゃんねるは、現在、全てのIPアドレスまたはホスト情報を記録しています。
 ですが、利用者さん同士では、基本的に接続情報などが知られることはあり
ませんので、匿名と考えていただいても差し支えありません。
 なお、荒らしなど迷惑行為があった場合、接続情報等を公表することもあり得
ますのでご了承ください。


946 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 02:17
例文1が見辛い。
まぁ人それぞれだろうけど、私はね。

メニューの場合、横並びにずらっと色んなもの書かれると
区切りがよく判らなくて、読みにくいんだよね。
ただひたすら羅列したみたいなの。
献立ごとに区切ってくれている方が、試そうかって気になるな。

947 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 08:29
大根1/2本 ニラ ピーマン 卵 シーチキン
ホタテの缶詰、わかめ、とり胸肉
お願いします。

948 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 08:35
>>947
ホタテと大根の煮物
ニラ玉
焼きピーマン
わかめのみそ汁

鶏肉とピーマンの青椒肉絲風
大根サラダ(大根、シーチキン)
卵とわかめのスープ

鶏肉のピカタ
わかめ、大根、ゆで卵のサラダ
ホタテのスープ

949 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 08:50
>948
早速ありがとうございます。
ホタテと大根の煮物
大根サラダ
ニラ玉、
スープでいきます!
 
煮物は肉じゃがと同じ味付けでおいしいかな?

950 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 08:58
>>947
鶏胸照り焼き(+ピーマン) 
大根と帆立のサラダ(マヨあえ簡単で美味しいです +わかめでも)
ニラ玉のお吸い物

帆立ご飯
鶏と大根の煮物
ニラのお浸し
ピーマンとシーチキンの卵とじ
わかめの味噌汁

蒸し鶏
帆立と卵のスープ
大根 シーチキン わかめのサラダ
ピーマンのお浸し

>942 >946 申し訳ありませんでした。これからちゃんと直します。
一応1献立ごとにしてたつもりだったのと、あまり行数使うと、
かえって他の方のレスが見れなくなったりしてご迷惑かと考えてしまいまして…。
本当にごめんなさい。


951 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 09:01
>950ニラ玉のお吸い物はどうやって作るのでしょうか?
大根とホタテのサラダはマヨネーズであえるだけ??
簡単ですね!

952 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 10:32
>>950
いや、そんなに謝ることもないかと。
せっかく考えてくれてるんだし
どうせなら見やすい方がいいってことだと思う。
献立考え乙です。スレ違いスマソ。

以下↓何もなかったようにスレ進行どぞw


953 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 18:31
∩( ・ω・)∩ 

954 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 18:32
( ゚ Д゚)   ガシャ
  ( つ O. __
  と_)_) (__()、;.o:。
          ゚*・:.。


955 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 19:28
大人二人です。ごはんすら炊いてません(TへT)
そうめん・パスタ有。頑張ればごはんは炊けます。
でも、食材が乏しい・・・キャベツ1/4、ピーマン1個、プチトマト1パック
缶詰(鯖・帆立・蟹)玉葱とジャガイモ沢山、若布、豆腐。
冷凍庫に自家製肉団子(玉葱と塩だけ)、鳥チャーシュウ、
空豆、コーン。薩摩揚げの煮たのも少しあります。


956 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 19:50
>>955
ホタテ、キャベツ、ピーマンの炒め物
ポテトサラダ(ジャガイモ、タマネギ、トマト)
薩摩揚げとタマネギの煮物
わかめと豆腐のみそ汁

ジャガイモのお好み焼き(ジャガイモ、キャベツ、ホタテ缶、コーン、薩摩揚げの煮たの)
空豆の炒り豆腐
わかめとタマネギのスープ

ポテトグラタン(ジャガイモ、タマネギ、肉団子、コーン、ピーマン)
プチトマト、わかめ、タマネギ、豆腐のサラダ
空豆とキャベツのスープ

957 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 20:20
>>955
キャベツとどれか缶詰のパスタ
プチトマトと豆腐のカプレーゼ風
ビシソワーズかそら豆の冷製スープ

わかめと蟹か帆立のあえ物(+プチトマト 刻み玉葱 キャベツでサラダ風でも)
冷奴
さつま揚げとキャベツの煮もの
ピーマンのお浸し
ご飯炊くのが無理そうなら素麺でも

958 :ぱくぱく名無しさん:04/08/06 20:20
>956
お好み焼き作ってみます。ありがとうございました。

959 :ぱくぱく名無しさん:04/08/08 07:33
おはようございます。
期限ギリギリのカツオのタタキが、半サク分ほど余ってしまいました。
なにかステキな活用法を御教示くださいませり。

960 :ぱくぱく名無しさん:04/08/08 07:39
>>959
生野菜とドレッシングであえて朝食で処分

あるいは野菜と煮てしまう
インゲンとか青とうがらしとかがお薦め

961 :ぱくぱく名無しさん:04/08/08 08:22
>>959 切ってから
漬けにする(期限ギリギリだと微妙かな)→
漬け丼 野菜と一緒に盛る など

煮る(生姜、酒、醤油などで 角煮 野菜と一緒の煮物 ほぐしてカツオフレークなど)

焼く(フライパンでガーリックソテーなど)

揚げる(カツ風 から揚げ フレークをコロッケに入れる など)

962 :ぱくぱく名無しさん:04/08/08 09:04
>>959
1センチ厚くらいに切って、醤油に数時間〜1日ほど漬けて
網でさっと焼くとおいしい。焼きすぎないのがポイント。

963 :ぱくぱく名無しさん:04/08/08 18:37
にんじん 小松菜 キャベツ きゅうり なすび 鶏肉 ミンチ かぼちゃ
白ねぎ トマト オクラ

お腹すいたのに献立思い浮かびません。ご飯も炊いてないので麺類にしようかどうしようか。
簡単につくれるやつおながいしました。


964 :ぱくぱく名無しさん:04/08/08 19:22
「おながい」とか使われると考える気が失せる

965 :ぱくぱく名無しさん:04/08/08 21:00
>>963
もう遅いかと思うけど、
きゅうり、トマト、湯がいたオクラ、揚げ茄子、茹でて食べやすく切った鶏で
冷やし中華。中華麺がなければうどんか素麺でも。

966 :ぱくぱく名無しさん:04/08/08 21:06
材料これしか無いんですが、何かできるんでしょうか。

材料 じゃがいも、ピーマン、いんげん、とうもろこし、トマト

タンパク質が無い・・・。

967 :ぱくぱく名無しさん:04/08/08 21:09
>>966
コロッケ風(ジャガイモ、インゲン、トウモロコシ(フライパンで焼く))
焼きピーマン
冷やしトマト

ジャガイモとピーマンのトマト煮
インゲンとトウモロコシのバターソテー

ピーマンとインゲンのオイスターソース炒め
ジャガイモの煮物
トマトとトウモロコシのスープ

968 :ぱくぱく名無しさん:04/08/08 23:19
>>967
いっぱい考えてくれてありがとーー

969 :ぱくぱく名無しさん:04/08/08 23:33
>>964
ん?なんで?

970 :ぱくぱく名無しさん:04/08/08 23:54
しその葉が大量 シーチキン、牛肉、わかめ
玉葱、じゃがいも、ピーマン、パプリカ、かぼちゃ
卵 とりむね肉、パスタ麺、そうめん、
簡単な料理をお願いします。
料理、初心者なのでごめんなさい。

971 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 00:14
>>970
シソとシーチキン、ワカメで冷たいパスタ。
牛肉、玉ねぎ、ピーマンの炒め物。
かぼちゃのサラダ。

卵、とり胸肉、玉ねぎで親子丼。
玉ねぎ、パプリカ、シソでサラダ。
ワカメの吸い物。

シソ、ピーマン、かぼちゃの天麩羅。
とり胸肉のから揚げ。
そうめん。

972 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 11:30
旦那の実家が大量にくれた…
はも天、小魚(いりこ?)、キャベツ、切干大根、ひじき。
特にはも天が何に使うのか、よく分からない…おでんとかでしょうか?
でも暑いし、困った。

973 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 11:37
>>972
他の材料はないのか?

ひじきとはも天の煮物
切り干し大根と小魚の煮物
キャベツのみそ汁

焼きはも天(生姜醤油で)
キャベツと切り干し大根の酢醤油和え(切り干しは戻してさっと湯がく)
ひじきのみそ汁

974 :972:04/08/09 11:44
レスありがとうございます。
他の食材は、ベーコン、ニンジン、ゴボウ、とうふです。

975 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 12:24
たまご・トマト・レタス・葱・野沢菜漬け・ピーマン
生姜・食べ残しの枝豆(沢山)・冷凍イカ・乾物の大豆
などがあります。
昨日は、鰻でした。今日は、洋風が良いと思っています。
肉類がないので、お買い物に行く予定です。
仕事がお休みなので、凝ったものでも平気です。
大人二人。ダイエット中&通風を気にする旦那がいます。

976 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 12:31
>>974
飛竜頭(豆腐、ひじき、人参)
切り干し大根、はも天、ごぼうの煮物
キャベツと人参の味噌汁

ひじきご飯(ひじき、人参、ごぼう)
チャンプルー(豆腐、はも天、キャベツ、人参)
はも天とキャベツのスープ

977 :972、974:04/08/09 12:45
皆さん、ありがとうございます。
はも天は煮物にすると良いのですね。

978 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 13:06
>>975
無い物は買い足しで

イカフライ
ピーマンのソテー
サラダ(レタス、トマト、ゆで卵)
トマトと豆のスープ(大豆、枝豆、トマト)

ラムチョップの香草焼き
シーザーサラダ
枝豆オムレツ
オニオンスープ

ピーマンの肉詰め
イカ、レタス、トマト、枝豆のサラダ
さらし玉ねぎとトマトのごま油和え
卵スープ

>>977
焼いてもうまいよ

979 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 13:08
>974
ひじきと人参、牛蒡の煮物(+細切りはも天でも) 
キャベツと小魚のサラダ
キャベツとベーコンのスープ煮か炒め物
切干と人参、細切りはも天の煮物
ひじきサラダ 切干サラダ
かき揚げ(牛蒡 人参 小魚 ひじき など)
(献立じゃないですが、書いてくださったものを使った料理を挙げてみました)
>977 はも天、軽く炙るだけでも美味しいですよ。

>975
枝豆の冷製スープ
サラダ(レタス トマト ピーマン 半熟茹で卵)
いかのソテー

枝豆といかとトマトのパスタ(又はリゾット)
オムレツ

その他 フリット(いか 枝豆 ピーマン など)

980 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 16:33
大人6人、買い足しなしでお願いします

なす大5本中4本 きゅうり2本 ピーマン小5こ にんじん2本
たまねぎ2こ ジャガイモ大量 トマト2個 
豚ロース2パック ベーコン1パック
パスタ・米あり、調味料もたいていあり、カレーは昨日の夜作ったので
カレー以外でお願いします

981 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 16:39
>>980
・茄子、胡瓜、ピーマン、豚ロース(ミンチにして)麻婆茄子。
 調味料は(甜麺醤、豆板醤、醤油、砂糖、酒、胡麻油)
・じゃがいも、晒したまねぎ少々、にんじん、カリカリに焼いた
 ベーコンで、ポテトサラダ。
・トマトに、みじん切りの玉葱入りドレッシングをかけて。

982 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 16:42
>>981
はやい!6分!

983 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 16:45
>>980
茄子、ピーマン、豚肉の胡麻味噌炒め
トマトとさらし玉ねぎのドレッシングかけ
人参とキュウリのスティックサラダ
ジャガイモの味噌汁

生姜焼き(豚ロース、玉ねぎ)
キュウリと茄子の塩もみ
ポテトサラダ(ジャガイモ、人参、トマト、ベーコン)
茄子のみそ汁

豚肉と茄子の重ね蒸し マスタードソース
ジャーマンポテト(ベーコン、ジャガイモ、玉ねぎ)
サラスパ(パスタ、トマト、キュウリ、人参、玉ねぎ)
ピーマンと人参のクリームスープ

984 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 18:05
980です
ありがとうございました 助かりました
大感謝。・゚゚ '゚(*/□\*) '゚゚゚・。 ウワァーン!!

985 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 18:17
実家から大量の野菜が送られてきて、冷蔵庫に入りきりません!
買い足しなしで何かできそうな料理あったらお願いします。
大人2人です。

とうもろこし2本、じゃがいも、タマネギ、ナス、長いも、サトイモ、
トマト、絹ごし豆腐、卵、焼きブタブロック

調味料はマヨネーズがありません。ゴマドレッシングならあります。


986 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 18:18
すみません、追記でキュウリ・乾燥わかめ・しいたけもあります。

987 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 18:30
>>985
もろこしは即蒸す!

天ぷら(じゃがいも、たまねぎ、ナス、長イモ、サトイモ)
トマトと胡瓜と乾燥わかめと豆腐で和風サラダ
千切りキュウリと千切り焼豚をあえるのもつまみにいいな。

988 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 18:39
985です。
987さんありがとうございます〜!
サトイモのてんぷらおいしそう…
早速作って参ります


989 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 21:11
材料がほとんど無いんですけど・・・今日
親知らずを抜いたんです。

そこで、歯に優しい献立はありますか?

990 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 21:15
>>989
その前に材料をw

991 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 21:16
>>989
素麺やうどんなどの麺類、雑炊


992 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 21:17
>>989
口の中が痛いときつくる料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1025494009/

993 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 21:20
>989 オツカレ!
豆腐(冷奴 味噌汁など) 茶碗蒸し 温泉卵
スープ(具の細かいもの ビシソワーズなど)
雑炊 おかゆ


994 :ぱくぱく名無しさん:04/08/09 22:32
>>985
もうおそいかな?ゆでたor蒸したとうもろこしが食べきれないようなら、
スープはいかがでしょう?

実をもいでミキサーに少量の水と入れて、完全にクリーム状にして鍋へ。
水を追加して塩・胡椒と固形コンソメか出汁の素(どちらでも可、お好みで)
をいれて、最後に溶き卵と水溶き片栗粉でとろみをつけて。
とうもろこし4本分で、大体スープ皿6杯分取れました。

995 :ぱくぱく名無しさん:04/08/10 08:51
大葉が大量にあります。
揚げ物以外で大量に使うレシピをお願いします。

玉葱、じゃがいも、かぼちゃ、ピーマン、にら、卵、牛肉があります。

996 :ぱくぱく名無しさん:04/08/10 09:04
>>995
牛肉の大葉巻き焼き
カボチャのオムレツ
にらのおひたし
ジャガイモと玉ねぎのみそ汁

牛肉と大葉のちらし寿司(大葉、錦糸卵、牛肉を細切りにして甘辛く煮たもの)
焼きピーマン
カボチャサラダ
にら玉スープ

冷やしうどん(大葉、錦糸卵、さらし玉ねぎ)
肉にら炒め
カボチャの煮付け

紫蘇っ葉餅という手もあるが、餅なんか搗かないだろうな

997 :ぱくぱく名無しさん:04/08/10 09:42
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1092098486/l50
新スレ ◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ14品目◆

998 :ぱくぱく名無しさん:04/08/10 09:45
998

999 :ぱくぱく名無しさん:04/08/10 09:45
どれ、埋めるか

1000 :ぱくぱく名無しさん:04/08/10 09:45
銀河鉄道999

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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