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にんにく大好き!5玉目(*´Д`)

1 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 17:26
にんにくを使った料理の作り方、
にんにくを使った料理でうまかったもの、
にんにくマンセーに関するスレです。
さぁ禿しく食して(*´Д`)キューンして下さい!

■前スレ■
にんにく大好き!4玉目(*´Д`)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071462551/

■過去ログ■
にんにく大好き!
http://food3.2ch.net/cook/kako/1005/10058/1005839910.html
にんにく大好き!2玉目(*´Д`)
http://food3.2ch.net/cook/kako/1047/10476/1047659051.html
にんにく大好き!3玉目(*´Д`)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056904274/ (html化待ち)

932 :ぱくぱく名無しさん:04/08/27 16:38
>>1-931は俺の自演という事で以下マターリしる
とりあえずレンジで朕して食おう

933 :ぱくぱく名無しさん:04/08/27 16:42
>>1-932
ジエン乙

934 :ぱくぱく名無しさん:04/08/27 18:01
>>931
腐女子乙

935 :ぱくぱく名無しさん:04/08/27 23:13
そんなつまらない事でケンカするんじゃありません。

936 :ぱくぱく名無しさん:04/08/28 01:15
ケンカしてもいいからニンニク食ってからにしろ

937 :ぱくぱく名無しさん:04/08/28 03:07
臭い仲

938 :ぱくぱく名無しさん:04/08/28 08:46
>>934
空気嫁

939 :928:04/08/28 08:49
さっきにんにく届いた!!

940 :ぱくぱく名無しさん:04/08/29 03:36
>919
遅レスだが

それは(株)萬和の「にんにくスナック」ではないだろーか
あれはいいです
にんにくそのまま素揚げ

料理に、そのまんまつまみにと重宝してます

見つけたニンニク好きな方に一言申し上げます

買え


941 :ぱくぱく名無しさん:04/08/29 16:53
保管ってどうやってます?
自分の場合、
ネットで買ってきて、某ウラワザ番組で見たように
袋に入れてバンバン叩きつける→実がむける→冷凍庫で保管。
なんですが。

942 :ぱくぱく名無しさん:04/08/29 17:48
>>941
自分は皮向いてそのまま冷凍。
近く料理に使う予定のある時は摩り下ろしたりスライスしたりもする。
沢田ファームで大量に買ったからまた保存せんとなー

943 :ぱくぱく名無しさん:04/08/29 18:44
にんにく酒ってどうですか。
体には良さそうだけどなんかまずそう。

944 :ぱくぱく名無しさん:04/08/29 22:03
私は焼酎につけて、酒、実ともに料理にどんどん使っております。
飲んでみた事はないなあ。

945 :ぱくぱく名無しさん:04/08/30 17:48
憧れていた既出の一玉ペペロン食してみた・・甘くてゥマ〜(+д+)
あんまり美味しかったので丼の底に残った50cc程のオリーブオイルを
ついつい、勿体無いので飲み干してしまいました・・。
今のところ胸焼けとか倦怠感は無しです。

>>943
何年か前、行きつけの飲み屋でニンニク酒を出していたので
よく頼んでました。(しいたけ酒なんてのもあった。)
アリシン臭が嫌いでなければ結構イケルかと思いますよ!


946 :ぱくぱく名無しさん:04/08/31 10:01
にんにく炊き込みごはん作ってみた。

・米1合
・ニンニク2〜3粒
・ニンニク醤油大さじ2(自家製。醤油とみりんと酒使用
・ニンニク醤油に漬かってるニンニク1粒

とりあえずお試しで作りたかったんで、米1合でお茶碗軽く2膳分。
美味かったけど、出汁とかニンニク以外の具材を全く入れなかったんで
『硬くない焼きおにぎり』みたいな状態。
ニンニクの味と香りはしっかりあって、やり方によっては超美味くなりそう。
普通のニンニクは米を焚く過程でホクホクになるけど、ニンニク醤油に
漬かったニンニクは粗みじん切りにしたほうがいいかも。
炊き上がったとこにツナ缶(個人的にはノンオイルが美味そう)を
混ぜ込んで、あさつきと海苔を散らすといいかもしれん。

947 :ぱくぱく名無しさん:04/08/31 13:54
ニンニク1玉買ってきた……( +∀+)ヤルゾー!

948 :ぱくぱく名無しさん:04/08/31 15:24
>>947
感想よろしく

949 :947:04/08/31 16:32
前から夢だった「にんにく一欠片が姿で入ってる」も並行して実現しようと思い、芽を抜き半分まで包丁を入れますた。
うち一口コンロなんで、パスタ茹でながらオーブンでにんにく煮ようと思い、勘で余熱無しで180度20分。
……ちょっと強かったみたい(´・ω・`)ショボーン
姿で入れたのは丁度良かったんだけど、摩り下ろしたのはカリカリで、鷹の爪(うち生無いんでいつも中華用の乾燥もの)からちょっと苦味出てた。
でも美味しかったよ。

950 :ぱくぱく名無しさん:04/08/31 17:28
一口コンロですたか・・・・。⊃Д`)。
今度作る時はパスタ固めに茹でてからフライパンでじっくりロースト
する事をお薦めします。

>前から夢だった「にんにく一欠片が姿で入ってる」も並行して実現しようと思い
なんか、このあたり映画の「真夜中のカウボーイ」でダスティン・ホフマンが
マイアミに憧れる気持ちとだぶって切なくなったよ!
変な妄想ごめんよ!

951 :ぱくぱく名無しさん:04/09/01 14:26
沢田ファームのにんにくをたっぷり使ったからあげを作ったよ
ウマ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ッ!!!!

952 :ぱくぱく名無しさん:04/09/01 22:42
>>951
この文章がよくわからない。

953 :ぱくぱく名無しさん:04/09/02 01:11
「沢田ファーム」のニンニクをたっぷり使ってから、揚げを作ったらうまかったんだろ。

954 :ぱくぱく名無しさん:04/09/02 03:40
ニンニク醤油に漬け込んだニンニク
にニンニク粉末混ぜたからあげ粉をまぶし
ニンニク油でカリッと揚げ、ガーリックスライス
を盛り付けてガーリックライスとニンニクスープ
と共に食す→(゚д゚)ウマ-

で、猛烈なニンニク臭と血便に見舞われる→((((゚A゚ !|i)))アワワワワワ

匂いを残さずに仕事に逝きたいよう。゜(゚´Д`゚)゜。

955 :ぱくぱく名無しさん:04/09/02 04:12
ふーむ、手がこんでますなあ〜。ニンニク油っていい値段だし・・。
ニンニク油でニンニクを揚げるのと、その他のオイルで揚げるのとでは
風味は全く違うものなのですか・・?

956 :ぱくぱく名無しさん:04/09/02 09:53
血便・・・・((((( ゚Д゚;)))))))ガクガクブルブル

957 :ぱくぱく名無しさん:04/09/02 10:00
>>955
ヲイヲイ、ふーむ言ってる場合じゃないぞ!

958 :ぱくぱく名無しさん:04/09/02 20:31
3年前のニンニク醤油が今日見つかりました。
引越しで鍋とかと同じ箱に入れてたんだけど、引越しで鍋も新しく買ったので
古い鍋は箱の中で眠ったままでした。

まったく問題なく使えそうなのですが、いけますよね?

959 :ぱくぱく名無しさん:04/09/02 21:09
>>958
怖いならこの俺におくれ
マジで

960 :ぱくぱく名無しさん:04/09/02 23:44
バクダン食ったら全身からニンニク臭が・・・
おなごが隣で平気な顔して寝てるのに漏れは
色んな意味で寝付けない(*´д`*)

961 :ぱくぱく名無しさん:04/09/02 23:56
今日は、スリオロシのみ(スライスしない)ローストした一玉ペペロンに
挑戦してみましたが今ひとつ美味しくなかった・・⊃Д`)。

>>960
良いおなごですね(*´Д`)


962 :ぱくぱく名無しさん:04/09/03 00:02
ものが無い時に中華用のペースト使った話だから参考になるかわからないけど、
スライスの時ほど色付くのはあんまり良くなかった。

963 :ぱくぱく名無しさん:04/09/03 17:08
世界中がニンニクの臭いに不感症になっちゃえばいいのに……(*´Д`)

964 :ぱくぱく名無しさん:04/09/03 18:37
週末なので、カレーにどっさりにんにく入れました(*´д`*)ハァハァハァアハァ

965 :ぱくぱく名無しさん:04/09/03 19:11
不謹慎だが噴火の臭いが硫黄じゃなくてニンニク臭だったら萌え( ´∀`)

966 :ぱくぱく名無しさん:04/09/03 19:13
965はマチュピチュ遺跡の住人のようになって発見されたとさ……

967 :ぱくぱく名無しさん:04/09/03 23:25
>>966
マチュピチュ遺跡の住人をまず説明してくれ。

968 :ぱくぱく名無しさん:04/09/04 06:37
ボンベイ遺跡と混同していると見た

969 :ぱくぱく名無しさん:04/09/04 06:49
ポンペイ遺跡と混同していると見た

970 :ぱくぱく名無しさん:04/09/04 06:51
検索しますた。混同してますた。orz

971 :ぱくぱく名無しさん:04/09/04 09:41
混同さんがイパーイ。

972 :ぱくぱく名無しさん:04/09/04 11:27
ポテトチップスとニンニクチップス作った
チキンコンソメを砕いて、振りかけたら(゚Д゚ )ウモォー
体に悪そうだけど、酒に究極的に合う

973 :ぱくぱく名無しさん:04/09/04 12:56
カルボナーラにニンニク入れた。
激ウマー


974 :ぱくぱく名無しさん:04/09/04 14:03
>>963
そしたら自分も臭わなくなっちゃうよ。食べる意味ないじゃん(´・ω・`)

975 :ぱくぱく名無しさん:04/09/04 22:12
カルビーから田子にんにく使用のポテチが発売されてら!
食べてみたけど、期待はずれかも

976 :ぱくぱく名無しさん:04/09/04 22:32
家の近所には毎年春になるとニンニクがニョキニョキ生える森がある。
森の中を歩くと大蒜の香りがする(葱っぽい匂い)。
夏になるとその大蒜は姿を消してしまう。そして次の春にまた生えてくる。

977 :ぱくぱく名無しさん:04/09/05 00:56
(,,゚Д゚)∩先生質問です
にんにくって炒めすぎるとニガ不味くなるじゃないですか・・
じゃあ、茹ですぎても苦くなるんでしょうか?

978 :ぱくぱく名無しさん:04/09/05 08:19
炒めすぎてニガ不味くなるのは、焦げたからでは?
シチューに入れて煮込んでも違和感なかったですよ。
茹ですぎると溶けてなくなっちゃうし。

979 :ぱくぱく名無しさん:04/09/05 08:21
>>977
>>978さんのおっしゃる通りだと思います。
気になるなら、試してみてはどうでしょうか?

980 :ぱくぱく名無しさん:04/09/05 09:27
煮込んで箸でつまもうとしたらホロホロ〜と崩れてしまうくらいのニンンクが好き。
和のときはそれをご飯にまぶして唐辛子をちょいと振ると(゚д゚)ウマー
洋のときはパンにのせて食べると(゚д゚)ウマー

981 :ぱくぱく名無しさん:04/09/05 14:50
>>977
このひとたぶん中央のマークが消えてからニンニク投入してる希ガス

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