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マーガリン、ショートニングなどの危険性

1 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 15:31
ttp://www.geocities.co.jp/Colosseum/8509/margarin.html
加工油脂はなにやら危険らしいのですが、、、、
料理にまでバターではなくマーガリンを使って来た自分は心配です、、、、
皆さんどう考えてますか??

2 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 15:34
( ´_ゝ`)

3 :1:02/12/04 15:35
下のほうに似たスレがあったのですが、
ちょっと趣旨がちがったので敢えて立てました。
その辺叩かないでくれるとありがたい、、、

4 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 19:03
危険なの?
でも私、30年ちょいマーガリン食べてるけど
どうもないよ?w


5 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 19:23
一応読んだよ。
アルミと同じようなレベルで、心がけようとは思った。
もっと深刻な気もするけど。
そもそも自分はマーガリンあんまり使ってないけどね。
パンをあんまり食べないし、料理にも使わないから。

6 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 19:24
健康な子を産みましたが何か?

7 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 19:28
アルミと同じように、知ってる人だけが避ければいいと思う。
>6
よかったね

8 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 20:40
そんなこといってたら人類滅亡。
100%安全な食べ物なんて存在するの?


9 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 02:16
で、結局どうよ。

10 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 06:56
>>8
ま、バターはバターで脂肪分の高さが問題だしね。
でも、少量摂取するなら、バターの方がいいんじゃ
ないの?少しでも改善できる余地があるってのは
いいことじゃん。アルミじゃなくて、ステンレスの
鍋を使用するとかさ。

11 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 09:44
脂肪分の高さってどっちも同じだろ

12 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 10:23
ウチのオヤジは「マーガリンなんてバターが買えない貧乏人が使うんだ」とか
言ってお袋に絶対使わせなかった。親父に感謝。

13 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 10:33
ものすごくどうでもいい話だと思うが
虫が食わないとかカビが生えないとか…人間様と虫を一緒にするなよ
コーヒーの方が遙かに体に悪いだろ

14 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 11:42
≫1
いいスレを立ててくれて有難う。情報の正否・適不適は受け手の判断ですが、
警告として役に立ちます。※ご紹介サイトにある「ギー」は、<有機栽培の・・・>
と書いてありますが、本来は水牛の乳から作るものです。(牛乳製)バターや
植物性ギーは本物ではありません。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 12:12
うちも25年以上前から理系研究者の親によってマーガリン禁止
だった。身体によくないって。
そういえばアルミ鍋も禁止だった。

16 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 12:15
>>1
馬鹿古いネタでスレを立ててくれて有り難う。
いるよね、何でも大騒ぎしたがる人って

危険だとどうなんだ?
テメエ勝手に食わなきゃイイだけだろ。
魚に多量に含まれる不飽和脂肪酸はどうなんだ?
笑っちゃうよ。

17 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 12:20
正直>>14が1にしか見えない

18 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 12:32
>17
禿同

19 :14:02/12/06 20:07
>>17-18
はずれなり。14=非1 その実体は、単なる通行人で〜素。

"このスレに批判的な人たちへ"
世の中に警告を発していると思っている人や団体をあまり追い詰めちゃだめよ。
孤立するとますます自分の殻に閉じこもるから。
かってのオウムのように。

20 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 20:27
>>19
別人でもオマエは>>1にしか見えない。

21 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 20:32
ああ言い忘れた。
世の中に「間違った」警告を発している事についてはどうなのか?
最後の言い分は偽善も偽善だよ>>19君、マジ偽り。
一部(幹部数人等)のアホのせいで馬鹿な主婦とかが扇動され騙されるんだ。
2chでの「DHCに枯れ葉剤が入っている」事件なんかが良い例だな。
一部の勘違いが大騒ぎした結果、あんなに大勢が騙されてんだからな。(w

22 :山崎渉:03/01/07 13:35
(^^)

23 :山崎渉:03/01/21 04:27
(^^;

24 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 01:42
作っているメーカーが信頼できん。

25 :ぱくぱく名無しさん:03/01/31 01:52
工業製品だからね。

マーガリン=健康って思って美味くないのを
我慢してるんだったら馬っ鹿みたい。

26 :ぱくぱく名無しさん:03/02/02 05:17
まぁ、自然食品=健康などと言う事も無いわけだが。

27 :ぱくぱく名無しさん:03/02/02 06:42
>>16
不飽和脂肪酸はコレステロールを減らす働きがあるから
問題ないと思うけど?

28 :ぱくぱく名無しさん:03/02/02 16:32
とっても昔、学校給食にキャラメル包装したマーガリンが毎日ついてて。
リス印、って可愛いTMなんだけどさ、「旭電化」とか書いてあるわけ。

誰かが、あれは「グリースを電気分解するとできるんだ」とかヨタ飛ばしたら
いわゆる学校伝説になってしまって(w

と言うたわいないのはトモカクとして、以前にベンチャー企業者にインタビューした
話なんだが。

そのアントレプレナーはデンマークから冷凍パン生地を輸入して販売している
わけで、そのデンマークでは「ショートニング」がパン材料として認められてないか
禁止されてるか、警告されてるか、まぁそういう扱いなんだそうだ。
で、理由は「心臓病を増やす」のだそうで。

ちなみに、そこの冷凍パンは病院とかサナトリウムみたいな「療養施設」での
採用が多いんだそうだ。

多分、EUになるとドイツのビール純粋法や布地の染色品質同様に「非関税障壁」
と言われて消えていくんだろうな、とその時は思ってたけど。


29 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 16:11
>>16
天然の不飽和脂肪酸(お魚などに含まれている物)は構造がシス型,
しかし,マーガリンなどの合成油脂類はトランス型だとか。
トランス型だと,細胞に変異を起こさせやすいとか何とか・・・。

でも,私もパンにはマーガリン使っちゃってる。加熱しなければ,いいよね・・・。

30 :ぱくぱく名無しさん:03/02/04 01:29
>>29
> でも,私もパンにはマーガリン使っちゃってる。加熱しなければ,いいよね・・・。

 加熱してもしなくてもトランス脂肪酸には変わりないと思うけどね。

31 :ぱくぱく名無しさん:03/02/05 04:15
アルミは都市伝説だけどトランス型脂肪はマジでヤバいみたいだな。
欧米では規制もかなりあるみたいだし。
これ知ってマーガリン使わなくなってはや一年以上。



32 :ぱくぱく名無しさん:03/02/16 03:30
kj

33 :山崎渉:03/03/13 13:00
(^^)

34 :山崎渉:03/04/17 10:35
(^^)

35 :ぱくぱく名無しさん:03/04/17 10:41
>>15
>うちも25年以上前から理系研究者の親によってマーガリン禁止
うちの実家も一緒だー。
結婚してからマーガリンを使い出した。
手軽だけどやっぱりおいしくない。
んで、バターが5gに切れるバターケースを買ってから
またバターオンリーになりました。
どっちもとりすぎはいかんとおもうけど
少量だけなら絶対安全そう?でおいしいバターを選ぶかな。

36 :山崎渉:03/04/20 04:57
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

37 :山崎渉:03/05/22 00:52
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

38 :山崎渉:03/05/28 15:22
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

39 :山崎 渉:03/07/15 12:50

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

40 :ぱくぱく名無しさん:03/07/21 08:46
危険性って、使っていると爆発したりとか?

41 :ぱくぱく名無しさん:03/07/22 11:01
欧米で規制?
先日北欧旅行してきたんだけど、朝飯のときにマーガリン置いてあるホテル結構あったぞ。

42 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 13:45
>>1
キミは何も食べない方が良いね。

43 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 15:42
>>41
マーガリンでも動物性油脂で作ったものは規制されてないよ。
規制されてるのはもともと凝固しない植物油に水素添加して
固めた結果トランス型となったマーガリン。

44 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 15:48
マーガリン、ショートニング以外にも熱を加えるとトランス型に変化する
植物油(多不飽和脂肪酸)もあるのでこれらも気をつけたほうが良いそうだ。
それらには
ごま油、コーン油、大豆油、ひまわり油、サフラワー油など・・・。

一方、安定していて変化しない種類(単不飽和脂肪酸)には
オリーブ油、カノーラ(なたね)油、ピーナッツ油、アボカド油などが
あるそうです。

http://www.ishin.net/sn.04.html

45 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 15:51
おいしくないから使わない。


46 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 16:28
菓子パン買うときには気をつけなきゃいかんのう。
菓子パンなんて食べることなくなったが

47 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 16:43
家なら使わなければ済むことだが、外食は・・・。
もう外食できないな。

48 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 17:12
シュガーマーガリンってめっちゃ美味しいよな。

49 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 19:19
全部バターに切り替えたらHDLコレステロール上がりまくって
心筋梗塞や脳血栓、高脂血症のリスクがグンと高まる。
要はバランスだろ。何事も大事なのは中庸、ほどほどだ。

50 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 19:20
おっと、HDLじゃなくてLDL。

51 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 20:46
バターを使う量を控えるだけのことだと思うんだが。
油の総量と、油の種類の話は別なんじゃないか。

52 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 21:28
あれも悪いこれも悪い言ってたら何も出来ん。
ほどほどに。ほどほどに。

53 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 21:30
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54 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 21:35
>>1
夏になる湧くね。

55 : :03/07/23 21:36
>>1
またかよ。貴方が食べなきゃ全然安全安心。
マーガリンウマ-

56 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 21:41
どんぶり一杯マーガリン食おうぜ。
いや,ADI考えると一斗樽いっぱいくらいか?
>>1 答えてくれ。

57 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 21:47
植物性の油脂が原料ですよね。
ほとんどのマーガリンは
その精製過程において、薬品を大量に使っているわけで。
なんだかそういうのが自分にとっては好ましくないので
マーガリンを使わなくなって、15年になります。
パンにつけるのであれば、バターかオリーブオイル。
料理もね。

親戚に紅花信者がいます。
説明しても聞こうとしません。
「だってテレビで言ってた」
「だって生協で買ってきた」
あのねー、北海道の生協はそこいらのスーパーと変わらないです。
おめでたい。

58 :ぱくぱく名無しさん:03/07/23 22:48
それでも平気で生きてる人もたくさんいるよね。

59 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 00:42
大丈夫な人は一生大丈夫でしょう。
しかし、何故自分がこんな病気に!?ってことになるのは嫌なので、
自宅では使わないようにしている。

60 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 00:44
日本人の死因上位ランキング見る限り、
バター使いすぎで脳梗塞とかの方が確率高そう。

61 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 00:56
バターって狂牛病には確実にならないって言い切れるんだっけ?

62 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 01:03
>>60
なぜ貴方は、死因上位ランキングから、バターが原因と同定できるのですか?
脳梗塞とバターの間の因果関係に、根拠はあるのですか?

63 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 01:10
釣られてあげない。

64 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 01:17
>>62
つうか、60が普通にバカなだけだろ。


65 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 01:47
健康にイイとか思って、みんなマーガリンで我慢してたわけでしょ。
卵のコレステロールが実はたいして有害じゃないことが判明、とか
栄養学ってホントふざけてるよな。氏ね。

66 :_:03/07/24 01:48
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz05.html

67 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 02:07
>>60
アラキドン酸前駆体である高リノール酸食品は、動脈硬化や血栓性疾患の
原因となる。
現在、血栓性疾患の主危険因子は血清コレステロールではなく、
むしろ摂取する油のω6/ω3比だと考えられている。

皆さんは、テレビで放映されないと重要性を認識しないと思います。
これは極めて大事なことなので、関心の有る方は、オメガ3とか、
アラキドン酸、虚血性心疾患、などのキーワードで検索してみてください。

68 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 07:17
>>65
>栄養学ってホントふざけてるよな。氏ね。

概ね同意です。
しかし栄養学そのものが未だ確立してない学問分野だとも言えますね。
多くの人が現在でも高カロリー、高脂肪の摂取は肥満や成人病の原因と
なると信じていますがこれさえも否定する学者もいます。
(アトキンス博士などがそうです)
博士の論によれば成人病や肥満の原因は脂肪やカロリーの摂取過多が
原因ではなく、炭水化物と糖質の採り過ぎで起こるというものです。
つまり炭水化物や糖質が大量に体内にあるとそれらがエネルギーに変換される為に
脂肪が燃焼する間が無くなり、結果脂肪が身体に蓄積され肥満が起こるというもの。
私は実際にアトキンス理論のダイエットをやってるのですが2ヶ月で13k減量に
成功してますし、尚も減量が継続してます。


69 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 08:22
そういえば、アトキンスって最近死んだよな。
肉だけ食って、ダイエットって主張した人ね。

70 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 08:22
マーガリンはビタミンAが多いからパンを朝食にしてる人は塗った方が良いよ

71 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 08:24
>69
そいつ、健康のためなら死ねるって言ってたキチガイだからな

72 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 08:47
>>67
>アラキドン酸前駆体である高リノール酸食品は、動脈硬化や血栓性疾患の
>原因となる。

昔は、健康に良いからリノール酸を食べましょう、と言われていた。
今ではリノール酸は脳梗塞の原因。
さらに食べ物中のコレステロールは、心臓や血管の病気とあまり
関係無いというのが最新説。
血中の善玉・悪玉コレステロール(HDL、LDL)の値などというのも、
あまり意味なし・・・

医者や学者が言うことは、アテにしないほうがよいというのが、
栄養について唯一確実に得られている結論ですな。
>>65に賛成です。実は私は>>67なんですが(笑)

73 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 08:51
つづきです。
あと、最近の疫学的調査によれば、ある程度血中総コレステロールが
高い人の方が長生き、との結果が出ております。
(病的に高い人は長生きしません)
健康のために鶏卵やイクラを避ける、減らす、というのは完全に
過去の常識になりつつあります。

74 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 12:38
>>69
> そういえば、アトキンスって最近死んだよな。
> 肉だけ食って、ダイエットって主張した人ね。

死んだよ、78歳でね。
ここまで生きてたんだから普通の人生でしょ。
彼のダイエット法が原因で死んだとは言えないでしょ。

75 :ぱくぱく名無しさん:03/07/24 12:46
>>74
78じゃなくて、72歳。
事故死だから、死因自体はダイエットと関係なし。
アトキンスは昨年、心臓発作で倒れている。
脂肪の取りすぎを問題視しない彼のダイエット法と関係があるかどうかは不明。
ただ、健康的な一生で天寿を真っ当したと言い切るのも難しいような気がする。

76 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 02:25

http://ha6.seikyou.ne.jp/home/ooyabu/kateinai.htm


 台所やお部屋は、NO2で汚染されています。


◎ ガスコンロなどから大量のNO2が出ています。

台所のガスコンロ・瞬間湯沸かし器、お部屋の石油ファンヒーター・
ガスファンヒーターなどからは、NO2環境基準(0.04〜0.06ppm)の
1000倍以上の濃度のNOxが発生しています。

燃焼器具からは、通常NOx(NOとNO2を含む)が、少ないもので
50〜100ppm、多いもので、200ppm以上も出ています。
もちろん、換気扇や部屋の換気を行うことで悪影響が減ります。

しかし、台所で煙がこもったり、部屋の換気をしないと、部屋の中の
NO2濃度は、簡単に環境基準をはるかに超えることになります。

77 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 22:26
っていうかマーガリンってマズイからウチでは買わなかった
結婚してからは嫁が買ってきたけど食わなかった
危険性(?)を知ったのは数年前だったかな
それ以来嫁は買わなくなった
でも、菓子パンは食ってるみたいだw

この話題は2ちゃんでは否定的な意見が多いね
実際どうなんだろう
日本ってマーガリンに溢れてない?
いろんなものに混じってるよね
俺は単純に嫌いなので食わないけど、加工してあれば食っちゃう
あんパンとかメロンパンにマーガリン入ってるのあるけどああいうのは食えない
味が貧乏くさいっていうか、舌触りの不味さが苦手


78 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 22:40
>>1のリンク先を何度読んでも、「トランス型脂肪」がどう体に悪いのか
さっぱりわからん。
肝心なところは全部「〜のようです」になってる。
ラットでいいから、定量的な評価はないのか。

79 :ぱくぱく名無しさん:03/08/03 23:27
バターロールの真ん中にマーガリンが入ってる奴あるけど、
もう見てらんない。

80 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 00:41
トランス型脂肪っていうんですか、あれは体内で分解できずに
脂肪分を体内に出す役割の繊維質も素通りして、
血管中に張り付いたりして悪玉コレステロールより厄介だっていう話ですよね。
バターはマーガリンより脂肪分は確かに多いけれど、
少量であれば悪さはしない、って言う事でしょう?
アメリカでは最近は、自然のものを、ほどほどに食べるのが最も健康な食生活
という傾向にあるようです。腹八分ってやつですね。
もちろん、そんなのキニシナーイ、って人も山盛りいますが。w

81 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 03:15
植物性の油もダメなの????

82 :_:03/08/04 03:21
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

83 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 04:08
植物性でも、トランス型になってるのがダメってことでしょう。

84 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 04:52
マーガリンは体に悪いと言う以前に不味いから食べない。
匂いが嘘臭すぎるよ。

85 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 17:14
トランス型脂肪酸から作られた細胞膜は脆いし
クローン病の原因にもなるんだよね。

86 :ぱくぱく名無しさん:03/08/04 17:16
>>85
スレ違いです。

87 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 15:31
カロリー半分とか言ってる油はなんだか怖そうだな。

88 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 20:23
>>86
スレ違いではないでしょう?

89 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 22:42
要するにバターもマーガリンも危険なのだな。

90 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 23:14
マターにしよう!

91 :ぱくぱく名無しさん:03/08/05 23:20
ポマードはどうよ?

92 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 00:16
っていうか、植物性油も危険とか言いだしたら料理できないじゃん
オリーブ油、オンリーなんて絶対に無理

93 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 02:03
>>90
いや、やっぱりバーガリンのほうがw

94 :ぱくぱく名無しさん:03/08/06 03:42
>93 なんかソビエトの宇宙計画みたいな名前だな。

95 :コウジーン ◆JcoMw.Hhn2 :03/08/14 21:28
勉強になりまちた。今後役に立つように努力します。

96 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 01:14
1人暮らしを始めるようになってから、
チューブでバター1/3から普通のバターに乗り換えますた。
味が全然違う。
いつの間にこんなダメな味に慣れてしまったんだろう。
バターウマー

97 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 01:46
食パン、菓子パンなどには想像している以上にショートニングやマーガリン使われてますから、
マーガリンを料理に使う以上に危険だと思います。
まぁ、馬鹿が何喰って死のうが構わないけど。

98 :山崎 渉:03/08/15 19:17
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

99 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 19:24
>>97
市販のパンは召し上がらないのでしょうか。
それもスタイルではありますが。

100 :ぱくぱく名無しさん:03/08/17 12:07
市販つーても、いろんなお店があるよね。

101 :ぱくぱく名無しさん:03/08/17 13:19
生まれてこの方、トーストにマーガリンて当たり前だと思ってた。
てか、トーストにバターはおかしいとさえ思ってた。
だって、スーパーだってコンビニだって、並んでるのは、
トーストに塗るようなパッケージなのはマーガリンで、
バターは料理に使う感じの紙箱じゃん。
それに、バター溶けにくいから、尚更トーストに使うなんて
考えもしなかった。

安全なマーガリンはないの?油を固めてる時点で無理か…
脂からつくったらマーガリンじゃないし、マーガリン自体が
不自然で駄目なの?
明日からトーストに何塗ろうかな…

102 :3:03/08/17 13:33
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103 :ぱくぱく名無しさん:03/08/17 16:53
ジャム。

104 :ぱくぱく名無しさん:03/08/17 21:07
俺はいつもピーナツバター

105 :ぱくぱく名無しさん:03/08/17 22:19
色々まんべんなく食えって死んだばぁちゃんも言っていたよ。

106 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 14:31
マーガリンとプラスチックってほとんど同じ構造だって聞いたよ

107 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 14:35
あああ、またこんな馬鹿=>>106がいるよ・・・
買ってはいけないよんで大騒ぎするような馬鹿の類か?
聞いたよは無いだろ聞いたよは。
構造式位見て判断しろよ。
プラスチックって一体何種類あると思ってるんだ?
脊髄反射でものを書き込むなよ・・・疲れる・

108 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 14:39
そんなことくらいで疲れててどうするよ。w

109 :107:03/08/19 15:34
>>108
いや、言ってみたい年頃やねん(w
でも最近JOMONといい、馬鹿が多いね?夏だから?

110 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 16:21

  疲れる

111 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 16:21
>>110
言ってみたかった?w

112 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 16:24

ぐふ。うんうん。ρ(゜)

113 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 17:48
脊髄反射の意味がよくわかっとらんヤシがいるようだが、
まぁ、言ってみたい年頃だったのだろう。疲れる…。

114 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 21:39
>>28
超おそレス。
アデカ(旭電化)は冷凍のケーキなんかも作って
その辺の喫茶店に卸してるね。ウチは半導体関係だが
アデカさんが来るときは自社のケーキ持参で最初は
びっくりしたよ。

115 :ぱくぱく名無しさん:03/08/19 21:40
夏バテ、ですな…

116 :ぱくぱく名無しさん:03/08/23 15:53
ガキん頃はよくつけて食べてたけど、
年取るにつれてプラスチックのような工業的な
味が受け付けなくなってきた。
でも前レスにもあるように既製品のパンに使用されてるんだよね。。
普通の植物油じゃ、あかんのね。

117 :ぱくぱく名無しさん:03/08/23 21:01
>>116
既製品のパンにも工業的な味を感じるのか?
感じないのなら気にするな。

118 :ぱくぱく名無しさん:03/08/24 04:35
>>116
プラスチック食ったことねーから
どんな味かわかんねー

119 :ぱくぱく名無しさん:03/08/24 10:35
固形じゃない、マヨネーズの様な半液体のマーガリンもやばいのでつか?
なるべく脂肪分は動物性より植物性のを採りたいんで、
やばくないマーガリンがあれば教えてください。 なんだか、アレルギー持ちが良かれと思ってマーガリンを意識的に
選んで来たのが返って良くなかったみたいでショック…

120 :ぱくぱく名無しさん:03/08/24 21:28
>>119
気になってしょうがないんならオリーブオイル使ったら?
パンにつけて食べるのけっこう旨いよ。

121 :ぱくぱく名無しさん:03/09/21 22:07
http://www.geocities.co.jp/WallStreet/5815/010225c.htm

化学物質過敏症は北里大学での事例では、
更年期にさしかかる中年の女性が7〜8割おるといわれている。
その原因として住宅のリフォーム、新築に絡んで出てくる可能性が
8割近いと聞いている。

衣食住すべてに関わっている問題で、それ以外にも空気を含めた
総合的な環境問題だと思う。

アメリカでは、かなり治り、改善される病気だといわれてる。
それには化学物質から遠ざかることが大切だ。
化学物質過敏症とシックハウスは分けて考えなければならない。
化学物質過敏症の場合は、あらゆる化学物質が低濃度のものであっても
化学物質化敏症になってしまう。

実際は職場より家に居る時間がはるかに長い。女性は殆ど家に居り家事をする。
それは全部が化学物質に接する場所となる。コンロのガスも化学物質を出している。
これらのことから中高年女性の7〜8割に発病があると言われる。
他の病気に間違われやすい。
更年期障害、自立神経失調症、うつ病とかに間違われ、
薬を貰うと薬そのものが化学物質だから更に悪化することになる。

(化学物質過敏症への対応  尾竹一男建築研究所代表  尾竹 一男)

122 :ぱくぱく名無しさん:03/09/27 22:57
http://ha6.seikyou.ne.jp/home/ooyabu/kateinai.htm


 台所やお部屋は、NO2で汚染されています。

◎ ガスコンロなどから大量のNO2が出ています。

台所のガスコンロ・瞬間湯沸かし器、お部屋の石油ファンヒーター・
ガスファンヒーターなどからは、NO2環境基準(0.04〜0.06ppm)の
1000倍以上の濃度のNOxが発生しています。
燃焼器具からは、通常NOx(NOとNO2を含む)が、少ないもので
50〜100ppm、多いもので、200ppm以上も出ています。
もちろん、換気扇や部屋の換気を行うことで悪影響が減ります。

しかし、台所で煙がこもったり、部屋の換気をしないと、部屋の中の
NO2濃度は、簡単に環境基準をはるかに超えることになります。


123 :ぱくぱく名無しさん:03/09/27 23:01
マーガリンもショートニングも食ってるよ。
市販のお菓子食えば当然入ってるし。
細かいこと気にすんなって。
アホらしい・・・・・・

124 :ぱくぱく名無しさん:03/09/28 02:32
>>123
気にするやつは食わない、気にしなきゃ食う。
あなたが気にしないのは豪快さんでいいことだが。
出来れば黙って豪快さんで居て欲しい。
神経の細いやつがいろいろ情報収集して報告するわけだから。

125 :ぱくぱく名無しさん:03/09/28 02:34
あと、市販のお菓子やパンや加工食品を食べない人間も
「普通に」居るよ。

126 :ぱくぱく名無しさん:03/10/26 11:29
 やれやれ、オランダ人の書いた一論文が伝言ゲームを経た結果、
こんな話になってしまっているとは。

 誰か書いてやれよ、ヨーロッパでも普通にマーガリンが売られて
いるって(w


127 :ぱくぱく名無しさん:04/01/12 20:04
ttp://www.takesumi.com/bitamie.html

お肌のトラブルの根本的な解決には 腸内環境の改善が必要です
是非 アシドフィルス菌とりんごペクチン 食物繊維サプリなどをお薦めします

肌の老化、例えばシワ・シミの原因となるのが肌の酸化。
空気中にある酸素が、紫外線や排気ガス、汚れた空気、
タバコの煙などの環境ダメージによって活性酸素に変化します。

この活性酸素が肌に触れると、ちょうど金属がさびるように
肌がサビついてしまう。これが肌の酸化です。

128 :ぱくぱく名無しさん:04/01/13 21:47
ホームベーカリー買ったので
油脂にはバター使っている。
食べるときはオリーブ油とバルサミコで
ウマー

129 :ぱくぱく名無しさん:04/01/14 14:21
危険なのか〜。マーガリンはもともと大嫌いなので食わない。
パンもほとんど食わないなあ。スーパーのパンって変な味。ねんどっぽいっていうか。
お菓子も市販のやつは嫌い。嫌な甘さがあると思う。有名店のクッキーやケーキもうまいと思わない。
マーガリンとショートニングのせいかな。
お菓子は全部手作り。菓子作りに興味がないので大変に辛く苦しい。
バターは小岩井の発酵のがおいしいけれど、私にとっては異常に高い。辛い。


130 :ぱくぱく名無しさん:04/01/15 22:16
俺が食うパンは。粉と黒糖と塩とイーストと水だけで焼くから関係ないや。

131 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 20:14
小さい頃から給食でも家でもマーガリン食べ続けてきたけど
なんの問題もない。漏れはこれからも食べ続けるよ

132 :ぱくぱく名無しさん:04/01/16 23:52
私はこの間からやめました。

133 :ぱくぱく名無しさん:04/01/17 09:01
最近のマーガリンにはBHAという危険な添加物は入っているんですか?
箱の表示には書いてないよね?

134 :ぱくぱく名無しさん:04/01/17 09:31
>>130
デブ用パンだな w

135 :ぱくぱく名無しさん:04/01/17 13:41
>>134
何もわかっちゃいないなw

136 :ぱくぱく名無しさん:04/02/11 12:00
>>135
教えてください

137 :人生も終わりがけ:04/02/21 08:53
マーガリン・ショートニングの飽和脂肪酸がもんらいである
3000体以上の解剖を手がけた医師が言っていた
本当の病気で死んでいたのは2割あとは薬害と化学物質
腸が溶けて体もあるクローン病だ
この病因はトランス型脂肪酸
市販のパンにマーガリン最悪
特に腸がやられ免疫力が落ちる
早めに死にたいやつはマーガリン市販のクッキーを
多めに食べよう
聞いてみなクローン病が多くなっていて報告されていない
のは10倍以上だってことを


138 :ぱくぱく名無しさん:04/02/21 16:17
一行目でずっこけたな

139 :ぱくぱく名無しさん:04/02/25 11:02
4行目もね w

140 :ぱくぱく名無しさん:04/03/27 18:19
ttp://www.freedom-art.co.jp/chichouse.htm

■シックハウスの原因
新築・リフオーム時の建材・塗料・接着剤などに含まれる化学物質
家具・カーテン・カーペットなどに含まれる化学物質
ヘアスプレー、合成洗剤、芳香剤、服の防虫剤(パラジクロロベンゼンなど・・・)
殺虫剤、シロアリ駆除剤、防蟻剤(クロルピリホスなど・・・)
ダニ・カピ
煙草や葉巻の煙
ペットなどの毛、排泄物
石油ストーブ、ガスストーブ、調理時におけるコンロの火など
食品添加物、合成着色料、保存料
水道水

141 :ぱくぱく名無しさん:04/03/27 18:32
ttp://www.freedom-art.co.jp/chichouse.htm

■シックハウスの原因
新築・リフオーム時の建材・塗料・接着剤などに含まれる化学物質
家具・カーテン・カーペットなどに含まれる化学物質
ヘアスプレー、合成洗剤、芳香剤、服の防虫剤(パラジクロロベンゼンなど・・・)
殺虫剤、シロアリ駆除剤、防蟻剤(クロルピリホスなど・・・)
ダニ・カピ
煙草や葉巻の煙
ペットなどの毛、排泄物
石油ストーブ、ガスストーブ、調理時におけるコンロの火など
食品添加物、合成着色料、保存料
水道水

142 :ぱくぱく名無しさん:04/03/29 10:04
g

143 :ぱくぱく名無しさん:04/06/08 07:43
マーガリンを食べると死ぬ- トランス脂肪酸-
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/food/1062371908/

こっちのスレのほうが断然くわしい。
トランス脂肪がたくさん入っている製品も書いてある

144 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 17:50:47
>>143
過去ログいちゃてるよー

145 :ぱくぱく名無しさん:04/11/21 20:33:06
>144
そりゃそんな昔のレスに文句つけるほうがおかしいだろ。
マーガリンを食べると死ぬ-トランス脂肪酸-Part2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1090254539/

146 :ぱくぱく名無しさん:05/02/23 22:39:35
マーガリンが危ないのはわかった。
では植物性ホイップや、コーヒーポーションはどうなの?

147 :ぱくぱく名無しさん:05/02/26 12:22:32
マーガリンや、植物性ホイップ、コーヒーポーションは
バターや生クリームより絶対的にまずいから、まず食べない。


148 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 16:24:57
生クリームより植物性クリームの方が後味スッキリで美味いと思うのは俺だけなのかな?

149 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 16:26:40
>148
そうですね。

150 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 18:50:01
マーガリン危ないのか〜
バター美味しいし安全だから買いたいけど高い・・・
バターがマーガリンぐらい安かったら迷わず買うんだけど・・
安くならないかな

151 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 18:59:25
>>150
私は安い時にバター買ってる。178円とか。

152 :ぱくぱく名無しさん:05/02/27 19:21:47
私はバター多いもの食べると下痢する。
どっちもどっちだ。
油脂はあまり食べないにこしたことないって事か。

153 :ぱくぱく名無しさん:05/03/02 09:40:48
>>147
でも植物性じゃないコーヒーポーションってないじゃん

154 :ぱくぱく名無しさん:05/03/02 10:50:54
>>153
|A`)つhttp://www.sujahta.co.jp/item/all-products/katei/suja-n.htm

155 :ぱくぱく名無しさん:05/03/03 18:21:58
【食べるプラスチック】マーガリンは有毒らしい
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1109816381/


156 :ぱくぱく名無しさん:05/03/04 03:26:40
>>153
(ノ∀`)アチャー

157 :ぱくぱく名無しさん:05/03/04 10:33:43
この前スーパーでクリープのポーションがあった。
クリープも確か動物性だよね。

158 :ぱくぱく名無しさん:05/03/05 12:04:20
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news2/1109985487/

159 :ぱくぱく名無しさん:05/03/06 20:09:05
>>1-30辺りに厨房がいてスレのレベルを下げてますねぇ。残念でならない

160 :ぱくぱく名無しさん:05/03/07 06:53:51
マーガリンは有毒 ドイツでは発売禁止
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news2/1109985487/

【食品化学】マーガリン、ショートニングのトランス脂肪酸が痴呆の引き金に
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1085882478/

情報満載@科学ニュース+

161 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/07(木) 10:19:28
植物油にもトランス脂肪酸満載
アイスクリーム(ラクトアイス)にもトランス脂肪酸満載
チョコレートにもトランス脂肪酸満載

マーガリンだけに絞る必要ないと思うが
結局何食っても避けられない

162 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/07(木) 20:15:39
輸入品のオーガニックを謳うポテチの表示に“trans fat 0g”って書いてあった。
でも一袋500円くらいしたので普通のポテチ買ってきた。のり塩(゚д゚)ウマー

163 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/08(金) 09:25:07
アイスクリーム食わないし、チョコレートは嫌い。塩味のマーガリンは好きだった。
マーガリンを控えめにするとしよう。惚けたくないし

164 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/07(木) 02:39:47 ID:0hTrTLoMO
>>163
いったいどうゆう方法でトランス脂肪酸ゼロのポテチ作ったのかなぁ?
海外にはトランス型脂肪酸ゼロのマーガリンがあるらしいけど
従来のマーガリンと製法や構造がどう違うのか知りたい。
あとそのマーガリン欲しいけどだれか取扱店知らない?

165 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/07(木) 15:19:15 ID:7HWHD0980
>>162
それ食べたことある。
厚切りでポテトの味がしっかりしててなかなか美味しいよ。
量も多いから500円くらいでもそれほどバカ高い感じでもなかったから
それ以来たまに買ってる。

166 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/10(日) 19:52:11 ID:qarCeTHf0
>162
有効数字1桁だし0gなだけで誤差も入れると入っているんじゃないか?
0.0〜0.4g くらい


167 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/11(月) 07:23:52 ID:wuF+CGX90
>>164

大豆油と椰子油を混ぜて作る場合と、水素添加を進行させる場合の二通り。

前者はトランスファットフリーだけどファットフリーじゃない(椰子油だからいいような気もするが)のでイヤ〜ンな向きもあり。

後者はトランスファットフリーでファットフリーだけど、水素添加につき物の金属汚染問題がある(部分水素添加と同じな気もするが)のでイヤ〜ンな向きもあり


168 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/11(月) 12:27:29 ID:y26SamvE0
どのみちあちらを立てればこちらが立たずなんだね

169 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/03(水) 18:17:03 ID:o2Y9ibDq0
マーガリン危険?!心臓病誘発の恐れ
ttp://www.zakzak.co.jp/top/2005_08/t2005080322.html

170 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/08(月) 14:07:15 ID:YCTxL1bx0
花王の食用油「エコナ」の成分、ラットの舌にガン促進作用を示唆
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1123477297/

171 :ついにニューヨークでは禁止に:2005/08/15(月) 01:50:47 ID:VYLi/Xzb0
【海外】NYのレストランからマーガリンが消える?心臓病リスクを懸念し、市が使用中止要請。しかし懐疑的な声も
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1124037918/l50


172 :まぼちゃん:2005/08/15(月) 15:50:22 ID:2ldOqeKI0
アメリカからの輸入クッキーのラベル見ると、バター使用ばかりだね。
アメリカでは常識になってるのかな。ためしにと日本のクッキーみたら
ショートニング使用ばかりで、バター使用は皆無だった。

173 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/16(火) 07:22:51 ID:lXJrsjWm0
かいむ 1 【皆無】


(名・形動)[文]ナリ
少しもないこと。何もないこと。また、そのさま。
「再発の恐れは―だ」
(副)
(1)(下に打ち消しの表現を伴って)全く。さっぱり。
「日本の事情は―解らない/浮雲(四迷)」
(2)残らず。全部。
「其内に―銭がなくなつたによつて/洒落本・遊子方言」

174 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/19(金) 23:06:59 ID:Ag/2/cZO0
心臓病引き起こすトランス脂肪酸、日本消費者連盟も加工食品の表示を要求
ttp://www.jc-press.com/news/200508/081901.htm

175 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/19(土) 00:06:10 ID:mX8g1rQG0
何で危険だってわかっているのに売るんだ?マーガリンやショートニングの摂取を避けることなんて不可能に近いぞ。
市販のパンは低コストのマーガリンやショートニングばかり使ってるからな・・・。

176 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/20(日) 05:31:39 ID:14my2rDN0
不可能ってこともないよ。
和食ならマーガリンやショートニングなんて使わなくて済むし。

177 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/20(日) 11:26:18 ID:3vsTwhSiO
日本には米があるんだからパンなんて食うな!


178 : ◆oWhrE351pE :2005/12/14(水) 22:15:05 ID:L8fcx6Hs0
隠れますよ。。。

179 : ◆1K5ZcNswBA :2005/12/14(水) 22:19:32 ID:y8//WtZS0
みっけ

180 :蕎麦の助:2005/12/31(土) 17:05:29 ID:47PYfOrT0
>>175
なんでも自分でつくればいいよ。クッキーやパンは市販より美味しいよ。

181 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/01(日) 18:51:49 ID:qdZx3w//O
昨日は菓子パン食べたよ、袋見たらマーガリンもショートニングも入ってた。
ガキの頃から食べてるメーカーだったYO

182 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/05(木) 10:44:58 ID:rnESQOVi0
植物油脂はグレーだが、この三つのどれも入っていないものなんてめったにないもんね

183 :蕎麦の助:2006/01/20(金) 02:54:49 ID:5/vfVtKw0
バター使用のアメリカ製クッキーが近所のスーパーから消えてた。
美味しかったのに。代わりに日本製のトランス脂肪酸入りクッキーが
並んでた。やっぱ日本人はトランス脂肪酸好きなんだね。

184 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/20(金) 02:57:14 ID:aSojCRwX0
すげー、トランス脂肪酸ってことは原子の配列がちょっとずれただけってことだよね。
それで身体に悪影響が出たりするんだ。
そういえばあの猛毒の青酸だって成分はHCN、ふつーに毒じゃなさそうなものだけだもんな。
ベンゼンだってCとHで出来てるのに身体に悪いもんな。
やっぱ化学っておもしれー!

185 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/20(金) 02:58:43 ID:aSojCRwX0
そういえばさ、キシリトールとかは右手だか左手だか有用なほうだけ作り出す
技術が確立してるじゃん。
マーガリンではそういうことってできないのかな。化学に詳しい人、いない?

186 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/20(金) 19:28:44 ID:b+dvxs7E0
>>183
俺はバター派だ!!


ごめん、ただ言いたかっただけ

187 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/20(金) 22:24:43 ID:np3OdHGl0
んー、バターにも含まれてるから。マーガリンの1/3ぐらいだけど。

188 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/01(水) 00:34:34 ID:sikvxZ1/0
あげ

189 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/30(木) 17:44:38 ID:WS1r4olM0
あげついでに…

可能な範囲でショートニングを排除しようと、半年くらい前からパンは手作り。
せっかくなんで料理教室のパンのクラスに行ってみようかと思い立って
体験クラス(?)に行ってみたら、ショートニングがっつり使ってますた。
その事実に個人的に禿しく驚いたし、ショートニングの実物見たのも初めてだった。
本末転倒なので、入会はしませんよ。

>>187
そうかー、そうなのか。
シラナカッタヨ、ありがd。>>186じゃないけど。

190 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/30(木) 18:07:25 ID:g4E8wJJO0
>>185
>>167

191 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/30(木) 22:13:00 ID:TCfso2d5O
>>189
パンに入れる油脂はほとんどがショートニングですよ。
味や匂い・色が着かないのでアンパン食パン、蒸しパンから
あらゆるパン、お菓子・食品に使われます。
トランス脂肪酸くらいでどうこう言ってたら、食物はおろか
市販の化粧品も恐ろしくて使えないですよ。

192 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/31(金) 12:02:01 ID:c5X8vP+A0
ショートニングならトランスファットフリーのがあるね。
クリスコの緑のパッケージのやつ。
気になるんならそっち使えば?


193 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/31(金) 22:44:48 ID:/VKBgWjO0
>>191
>>189では「可能な範囲で」って書いたんですが?
バター使ってパン作ってるけど、バターに1/3ほどトランス脂肪酸が含まれてるってことを
知らなかったってだけのことですよ。
だったらバター使わない、なんてことは書いてもいないし、思ってもいません。
ちなみに市販の化粧品は使ってませんよ。
原因不明のアレルギーが時々出るので、グレーゾーンのものはなるべく避けたいってところです。

194 :187:2006/03/31(金) 23:59:35 ID:EjD7zd+t0
なんか書きっぱなしで悪いので注釈いれとく。

トランス型脂肪酸は反芻動物の脂肪分にも含まれるので
牛・羊関連に含まれる。あとは珍しい所で鹿とか山羊。

分かりやすく書いてあるのはここぐらいかな。
ここでも追記の形になってるけど。
http://www.yasuienv.net/TransFat2005.htm

しかし、実際検索すると情報が錯乱無茶苦茶でたらめ状態だわなあ。

195 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/32(土) 01:30:36 ID:NBsl8D0gO
食品の安全性の確認と言うのは、研究分野としてはまだまだ
発展途上と言うか、ハッキリとした答えが出ていないからね。
つい先日まで、イソフラボンは素晴らしいと言ってたのに
今度は摂りすぎると、ホルモンバランスが崩れると不安を煽り
食物繊維は無駄、摂る意味ナシと言ってたのが
最近じゃデトックスに必須と言われ…。
食品添加物の講習受けたけど、先生も正直戸惑ってるそう。

196 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/12(水) 05:12:38 ID:h2A+ZFcO0
>>194
トランス型脂肪酸は反芻動物の脂肪分にも含まれるなら
別に気にしなくてもいいんじゃないかと思うようになってきた。

危険なら牛とかは高血圧とかでバタバタ死んでてもおかしくないし
とっくに絶滅してても変じゃないけど、いっぱいいるし。

197 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/12(水) 10:27:11 ID:LAVG+Vco0
>>196
自分の体内で作られる物質で自家中毒起こす動物はそういないんじゃ無いか?
コアラはユーカリの葉を食うがユーカリの葉は人体に有害らしい。
コアラが食って平気だからと言ってユーカリの葉を食う人間はいないだろう。
人間が食って平気な玉ねぎを犬猫に与えると玉ねぎ中毒をおこす。
例を上げたら切りは無い。

198 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 16:22:40 ID:HUidigUJ0
マクドナルドに聞いてみた。

ポテトの揚げ油は菜種油と牛脂から作ったショートニングだそうだ。
アメリカでトランス脂肪酸が問題視されてるのは知ってるけど、
日本では行政が規制していないから、特に何もしていないし、
トランス脂肪酸の含有量も把握していないとのこと。
なめられてるな。

199 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 16:40:01 ID:Q182OhqS0
コーヒー屋の福袋にコーヒーフレッシュが入ってて2週間ぐらい
飲んだけど。。

やばいね。体調悪くなった。全部捨てた。

200 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/30(火) 06:05:25 ID:OlyrgdOe0
今更植物性オイルはヤバイとか言われてもなぁ・・・
既にもう20年近く摂取してきてるわけだしぃ・・・

201 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 18:05:27 ID:jfKq15BP0
>>197
しかし実際のところはどうなのよ?
トランスなんとやらが原因で死んだ人はいるの?
いないなら気にしなくてもいいんじゃない?
今までだってそうしてきたんだし。

202 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 18:24:56 ID:sA+N4W/90
ショートニングじゃなくサラダ油を使ったら味はどう変わるのかな??

203 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 18:42:02 ID:rgMVdEkxO
つまり、パンはフランスパンを素で食えと。

204 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 18:43:39 ID:KgnVZrHw0
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader174811.jpg

ついに高安正明ってやつが出てきて2chに対し告訴!2chの閉鎖を要求!
2ちゃんねらー複数名が高安正明に対して殺害予告を声明、全面戦争へ!!!!

■ 「ニャー速。」の管理者さまへ
http://anime.2ch.net/test/read.cgi/asaloon/1149067232/l50
■オタ女・ニャー速悪徳ブログ集団葬式会場72■
http://ex14.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1149067277/l50
【ぱんちゅ】2chコピペblogで荒稼ぎ→まとめて閉鎖祭 50【告訴】
http://news20.2ch.net/test/read.cgi/news/1149064495/l50

205 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 19:13:11 ID:67AuPZjk0
>>195
イソフラボンは発ガン性もあるね。。
黒豆ココアもほどほどに。
結局何もかもすばらしい食品なんてないよね。
食事はバランス。良いとこ悪いとこを補いあえるし。



206 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/01(木) 11:23:50 ID:IDxLSfjM0
>>201
今はまだ危険なんじゃないかって言われてる段階だと思うんだけど
気にしなくていいんじゃない?って思うならこのスレ見なければそれで終わりじゃないか?
石綿問題も昔から言われて来て今さら大騒ぎしてるわけで、
10年後20年後にどんな研究結果が出てるかは誰もわからんだろ

207 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/02(金) 20:39:11 ID:tKyvDqGD0
>>205
サプリメントとかの話ではないの?
ちゃんと食品から摂るのなら問題はないと見た気がするんだけど。

レス番忘れたけど上の方で植物性生クリームもヤバスってあったんだけど
大豆生クリームなら大丈夫?

208 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 10:56:39 ID:97X42kQH0
私、30代半ばで乳がんになったんだけど・・・
自分なりに今までの生活とか振り返ってみたんだけど、
私20代のころからマックに週2ペースで行ってたの。
とくにポテトとナゲットが大好きでいつも食べてた。
マックが揚げ物にショートニングを使っていることも、
ショートニングの危険性もぜんぜん知らなかった。
それだけが原因だとは言い切れないけれど、関係ないとは思えないんだよね。


209 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 00:16:26 ID:XYM+Usa80
そのペースならたくさんいるのでは
というかガンの位置が違うような

210 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 01:34:58 ID:KNfxj5BUO
医者の知り合いに聞いたんだけど、マーガリンって体に悪いそうだよ。
バターにしとけと言われた。
いわく、
「本当のマーガリンの色知ってるか?透明なんだよ。
着色料つけて黄色にしてバターっぽく見せてるだけだ。
だからアメリカじゃあピンクやブルーのマーガリンも売ってる。」
だそうです。
ピンクのマーガリンと同種だと思うと食べる気なくすよな…。

211 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 14:16:47 ID:3ItXmXNY0
ケーキやパン好きの女性と乳がん・子宮筋腫増加、関連あるねやっぱり

212 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 14:37:53 ID:GcPiD27MO
>>208
ジャガイモは高温の油で揚げると発癌物質が発生するんだよ。
ショートニングは関係ない。
ちなみにマック等で使われる鶏肉や牛・豚には、成長を促進させる
ホルモン剤が大量に使われてる。
このホルモン剤が女性の内分泌に悪影響を及ぼし、乳ガンや
婦人科系の病気を引き起こすと言われてる。
もちろんパンにも、少ない材料でたくさん膨らむ様に膨張剤や
イーストフード、科学薬品が使われている。
やれマーガリンだショートニングだと言う前に、食品添加物の
恐ろしさをもっと知らないと、毒まみれの生活を送る羽目になるよ。

213 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 19:19:20 ID:YTDfsNsI0
ショートニング入りのパンやケーキは止めたほうがいいね。

214 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 00:07:42 ID:tDz+R7gD0
添加物の本読んで、ちょっと怖くはなったけど、
いちいち気にしてるときりがないと言うのも本当だな。
どっちにしても口にしないのは殆ど不可能じゃん。
なるだけ食べないというのは正解かも知れないけど、
気にして食えないというのは、正直どうかと思う。

215 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/20(火) 16:00:11 ID:YKmXdDlC0
お菓子もご飯も全部手作りしても普通にその辺で売られてる調味料使ったら
添加物結構入ってるから完全排除は出来ないしね
買って食うよりは少しいいくらいか

216 :真黒尾:2006/06/28(水) 03:26:31 ID:41jFheO30
スーパーで外国のクッキーとか売ってたらラベル見るといい。
殆どの製品がバターのみで作られてる。そのあと日本の製品の
ラベルを見るといい、ショートニングとか植物油と書いてある。
どうしようもない。

217 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/28(水) 22:22:26 ID:j+xeKjem0
小学校の給食時代から、マーガリンは食べられません。
なんだか、得体の知れないにおいと味がするからです。
バターは香りもいいし、味もうっとりするほどおいしいのに、
見た目がそっくりなマーガリンはどうして駄目なんだろう、と
泣きながら残して、先生に叱られていました。

そのころは、バターはコレステロールが多い、とか言われていて、
ちょっとまともなレストランのパンにもマーガリンだったり、
いうなればバター好きには受難の時代でしたが、
マーガリンが駄目で、バターの味が好きなわたしは、ずっとバターを食べてました。
このところ少し風向きが変わってきて、今度はマーガリンが悪者ですよね。

マーガリン好きの方は、味が好きなんでしょうか?
大量に食べるのではなければ、好きな方を食べた方がいいと思います。
また数十年後には、違った説が出るかもしれませんし。
もし、バターの方がおいしいんだけど、健康のためにマーガリン、と言う方なら、
この機会にバターにしてもいいんじゃないでしょうか。
(日本バター普及協会みたいですみません。)




218 :真黒尾:2006/06/30(金) 00:55:39 ID:XSpz3yuH0
>>217
人が数千年食べてきたものを取るか、健康のためというお題目で新しくつくられた
食品を取るかだね。勿論新しく出てきたものの方がリスクが高いのは言うまでもないけど。

219 :真黒尾:2006/06/30(金) 01:08:56 ID:XSpz3yuH0
>>217
ああ、ちなみに私はバター派です。マーガリンは不味くて食べられませんでした。
世の中マーガリンマンセーになっても、バターしか買わず、回りから健康に悪いと
忠告されました。でもバターの美味しさを捨てられず、ずっとバター使ってました。

220 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/03(月) 22:09:35 ID:FySRKRGJ0
ぶっちゃけマーガリンって、油を乳化か何かしたものなんじゃ?
油は食べられる油なら何でも良くて、見た目固まってバターっぽいけど、溶ければ元の油に戻るだけの気がする
ということは高級なおいしい油で作ったら、かえっておいしくなるのでは?
とも思ってみたけど、もともとがバターより安いイメージだから、コストがかかって高くなって売れないだけかも

221 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/05(水) 19:58:13 ID:eIxVaj7C0
健康とかどうでもよくね?
マーガリンは単純に不味いだろ。

222 :ぱくぱく名無しさん :2006/07/05(水) 20:30:52 ID:fPVUX/pv0
健康でなければ、美味いものも喰えなくなるのでは?
医者にかかれば金もかかるし。

223 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/05(水) 22:43:58 ID:KSktLYMwO
揚げてないパンならショートニング使ってないの?

224 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 00:12:07 ID:xKzPO/xf0
>>223
パッケージ見た? 市販のパンは殆どショートニング使ってるよ。

225 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 08:49:21 ID:iOjyFITLO
パン屋さんのパンも?無添加のパンなら使ってないんじゃいんですか?

226 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 12:50:54 ID:xKzPO/xf0
>>225
パン屋の考え方によるでしょうね。マーガリンのコストはバターの1/3だから。

227 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/07(金) 22:36:44 ID:rxfY9qTvO
高いパンなら大丈夫じゃない?手間かけて作ってそうだから

228 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/08(土) 01:37:41 ID:FtOpKUSz0
市販のクッキーは全部入ってる

229 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/08(土) 09:03:48 ID:sR4I/1dUO
パン好きなんだけど毎日食ってた死ぬ?

230 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/08(土) 09:56:14 ID:T5kbsp2E0
>>229
死にはしない。寿命が短くなる程度だよ。

231 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/08(土) 10:09:37 ID:zyaTOcqZ0
>>229
そう、死にはしない。原因不明の病気になって一生苦しむだけだよ。
だけど、その可能性があるだけでそう言い切れない。体質、蓄積量にも関連
するから死ぬまで(いつまで生きるかが問題だけれでも)大丈夫かも?
ここは一丁賭けてみるか?賭ける価値があるかどうかだけど....。


232 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/08(土) 12:55:12 ID:fFaQmOfC0
マーガリンてばあれは ほんとに溶かしたプラスチックよ。
でも、ショートニングって なにが悪いの?
ベーキングパウダーが アルミニウムでできているのは聞いたことはあるが。
それと、イーストはどうなん?手作りピザがつくれなくなりそうじゃん、、、、

233 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/08(土) 14:26:51 ID:ZWYD9i8G0
おれはトランクス派

234 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/13(木) 12:51:32 ID:ah98eALQ0
水と小麦粉と塩だけで作ったパンも売ってるから
それを食べればいいと思うよ。

自分はバタールが好き。
噛めば噛むほど味が出てきて美味しい。

235 :べジー太:2006/07/18(火) 18:17:49 ID:T54zIsfm0
>>233
スレ違いだぞ、トランクス!

236 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/19(水) 21:02:45 ID:srACo0Y90
危険て言われてマーガリン派が全然居なくなっちゃった(´・ω・`)
それでもマーガリンが好きです

237 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/20(木) 08:45:52 ID:4l2vjOnL0
危険とか言われる前に、マーガリンには風味がなくてね

パンに限っては自作最強らしい

238 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/22(土) 16:13:14 ID:OWX/nI290
>>236
なぜです?理由を教えて!
おいしいですか?


239 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/22(土) 18:16:41 ID:PHNMQH+j0
塗りやすいからでは・・・・

240 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/22(土) 21:38:08 ID:CaZQuhHF0
安いからでは・・・・

241 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/22(土) 23:19:45 ID:zM+7TEjO0
>>238
美味しいです!
でもきっと味覚がおかしいとか言われてしまうんだろうけど(´・ω

242 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/22(土) 23:59:52 ID:5ysXBQq+0
>>241
人工の香料に慣れすぎてるのかな。マーガリンは20種類以上の
食品添加物(酸化防止剤、合成着色料、着香料など)でバター
らしく見せかけたもの。添加物が入らない食品を食べてると
違和感を感じる時が来るかもしれない。

243 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/23(日) 17:32:57 ID:GqzA8fzx0
>>241
もしかして、バターは乳臭いから駄目なのかな。
そうじゃなかったら目をつぶって、バターとマーガリンをなめ比べてみて。
さらに飲み込んだあとにも、その後味に違いがあると思うんだけど。

それでもマーガリンの方がおいしいなら、好みの問題かもしれない。
自分にとっては、マーガリンの味は、ただの油というだけではなく、
いやなにおいといやな後味が感じられて、どうしても駄目だ。

どうもいやな後味のする食べ物は、体が受けつかない気がする。

244 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/23(日) 22:56:02 ID:tTfCGaY90
体が受け入れやすいものが必ずしも
体にいいものとは限らない、かもよ

245 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/24(月) 01:25:23 ID:tCTN3p9d0
>>244
それは子供にいえるけど、大人は食べたいものを食べるだけでいいよ。
体って食べた結果を覚えてる。美味しくて役立ったものは、良い記憶と
して残ってる。当たったものは、食べないように嫌いになったりする。
体に問い合わせれば、何が不足してるかわかる。それに反して、感情で
食べ物を決めてると不健康になる。

246 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/24(月) 06:44:56 ID:PcNM8pGd0
そこまで言うと宗教的だな。

247 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/25(火) 11:05:09 ID:3bFCV3sV0
そうですね。言い切っているところにそれが感じられます。
思い込みはあぶない。

248 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/25(火) 14:31:16 ID:clcm9iiV0
そりゃ脳が麻痺してんだ
疲れた時に甘いものを欲しがるとか、肉体労働のあとに塩分欲しがるとか
それを感じなかったらもう終わりだな

249 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/05(土) 19:48:26 ID:tY+kYIF90
最近読んだ本の受け売りだが…
添加物の多い食品ばかり取っていると、舌が麻痺するらしい
逆に添加物の少ない食生活になれると、
コンビニ食や加工食品は、後味が変なので気持ち悪くなるんだと

真偽のほどは不明だが、たしかに後味っていうのは大切かもしれない




250 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/06(日) 01:15:57 ID:8OppS+q40
>>249
私の実感と合ってるね。メインからデザートまで自家製してるので、
たまに市販の加工食品を食べると完食できない。大抵一口でおしまい。
それ以上食べられない。

251 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/06(日) 01:54:30 ID:SzS5aaXH0
とりあえず>>1のリンク先がものすごく胡散臭い。

252 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/06(日) 09:42:48 ID:bQf/ExBR0
>>249
また化調厨かっ!。

253 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/06(日) 16:09:54 ID:5s4FfNEo0
胡散臭いというか花粉症が治ったなどと単なる偽医療ビジネスだろ

254 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/09(水) 12:28:15 ID:Bbw9eKY3O
でも、おいしいものって後味がいいと思う。
後味がすっきりしてるとか、いつまでもおいしさの余韻が残るとか。
最初おいしいと感じても、後味がなんか変だと、あんまりいい印象が残らないな。


255 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/10(木) 18:47:57 ID:bgXqtXZH0
合成甘味料はいつまでも甘味が口の中に残るから嫌いだ。

256 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/12(土) 14:45:17 ID:F4htYZ9F0
なぜ今マーガリンなのか…
確かに以前はバターが悪者だった
マーガリンは健康のため、とかいわれて、はっきりいってまずかったが我慢した
そして今、健康にはどっちが「マシ」なのかというレベルだし、
こうなったら、味でバターを選ぶほうがいいと思うが…

257 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/13(日) 00:07:17 ID:rx/PWuDL0
>>256
味の感じ方は人それぞれ
そういう俺はマーガリン派w

258 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/13(日) 17:41:50 ID:dTPPxgD80
私もバター(上質なものでも)の味が苦手。こってりしてるから。

トランスフリーのマーガリンやショートニングが出た今、
米国ではバターのコレステロールの方が問題視されてる。



259 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/13(日) 23:44:45 ID:CtOPLHdc0
もういいよ・・・

260 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 00:01:28 ID:4eM2t3Wq0
>>258
あのなぁ。コレステロールって食べた分増えるわけじゃないのよ。通常は人体の調整機能で
ちゃんと正常値に戻るようになってる。その調整機能が壊れるほど大量に取るから問題になる。
アメリカ人の食べる量知ってるよね。日本人の4倍くらいでしょ。日本人が少し多めのコレステ
ロール取ったからって問題にならないよ。ああ、バター嫌いなんだっけね。じゃあ人造バターの
マーガリン(プラスチック)かな。

261 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 00:27:25 ID:5wdmCwUkO
私もバター吐き気がしてしまうから食べられない。
パンにはオリーブオイルかトランスフリーのマーガリン塗って食べてます。
パンは天然酵母で手づくりだけど、それもやっぱりバターは入れられないので油分はオリーブオイル。
身体のことは気になるけどバターはどうしても気持ち悪くなるから。
こういう人間もいます。

262 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 08:15:05 ID:UWZBdF46O
コレステロールの認識も、以前とはずいぶん違ってる
前はコレステロールは悪くて、何が何でもさげることが重要だったが、
今はある程度は必要で、多少高くても他に異常がなければ、治療の必要はないようだ

かくいう自分も遺伝で昔からコレステロール値が高いが、食べ物の制限はないよ
もちろん食べ過ぎはよくないが、バターをマーガリンにしたところで、自分のコレステロール値なぞ少しも変わらん w


263 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 09:31:58 ID:a+c6Hs7G0
>>261
自分は牛乳が苦手なのでバターも受付けない。
こってりした乳臭さがダメ。
よって上質な(バターやアーモンドパウダー等を使ったような)クッキーもダメです。
生クリームたっぷりのケーキもダメな貧乏舌だw


264 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 15:30:43 ID:S640TXR60
ここは個人的な好き嫌いを言い放つスレですか?

265 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 00:14:36 ID:RtKEI09o0
>>262
基本的に、コレステロールは体で作ってるわけで、血管壁の材料に欠かせないもの。
植物油を取ってもコレステロールの価が変わらないのは、必要な分を体内で作ってるから。
問題になるのは、平常値よりコレステロールが増えたりしたとき。それはバランスが崩れた、
つまり病気の兆候。

266 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 00:21:48 ID:kyEOmSuZ0
普通の量食べて普通の量運動してれば大体解決するわけだが。

267 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/29(火) 11:34:05 ID:68Cx00I/0
所詮バターの代用食であるマーガリンが、売上げを上げるために広めたのが、
「バターはコレステロールが多い、マーガリンは健康に良い」だった。
これがまんまと当たったってわけだよ。ほんと。
値段も安いし(代用品だからね)いまやスーパーの冷ケースには、
バターよりマーガリンの方が種類が多いだろう。
いまさら危険といわれても、マーガリンが駆逐されるとも思えん。
いまだにコレステロールと家計を気にして、やっぱりマーガリンを選ぶヤシが多いからな。


268 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/29(火) 12:12:58 ID:idODYka+0
更に、マーガリンに慣れてしまうと逆にバターを美味しくないと感じてしまう
人も出てくる。習慣とは恐ろしいものだ。

269 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/29(火) 13:34:48 ID:VMB7nAxb0
バター高すぎ

270 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/29(火) 13:42:05 ID:/tjAawu70
習慣というかもともとバター美味しくないし

271 :ぱくぱく名無しさん :2006/08/29(火) 20:29:15 ID:js8MkQR40
確かにだれかが言うようにあまり気にしすぎると反って精神的良くないと思う。
個人差があるのでどの程度まで許容できるかが問題だけれども
普段注意していてたまに間違って食べてしまった程度なら
大丈夫かもしれない。
一番やばいのは健康にいいと思ってマーガリン、ショートニングを無頓着、
又は積極的に摂取してしまうことだろう。

自分の場合は許容量を越えているので、気を抜いて連続的に摂取してしまう
と必ず皮膚の表面にかさぶた状のできものができものができる。
不思議なことにこれはむしっても血はでる(周囲が心配する)が
不思議と痛くない。正常な皮膚ではなくなってしまうようだ。
一度このできものができると同じものが下からでてきてなかなか直らない。
極端にマーガリン等を含むものを避けていれば数ヶ月かけて
すこしずつ改善していく。
できものは簡単にできるが、一度でると元に戻るのに数倍の時間がかかる。
マーガリン、ショートニングが原因であると分かったのは2チャンネ
ルがきっかけでなので感謝している。


272 :271:2006/08/29(火) 20:37:20 ID:js8MkQR40
乱文になりスマソ
特に下記は修正します

>精神的良くない
精神的に良くない

>できものができものができる。
できものができてしまう


273 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/29(火) 20:43:53 ID:UTITV6Bd0
マーガリンがショートニングが、とか言ってるやつが
スーパーやコンビニの菓子パン、子供に食わせるんだよ
レストランのフランスパンだって、業者から買うんだから


274 :271:2006/08/29(火) 21:06:37 ID:js8MkQR40
>>273
>マーガリンがショートニングが、とか言ってるやつが
スーパーやコンビニの菓子パン、子供に食わせるんだよ

もしかしておれのこと?
自分がダメージうけていやな目にあっているのにそんなことする
ないだろ

275 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/29(火) 21:13:49 ID:UTITV6Bd0
パンは自分で焼いて食えってこと

276 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/29(火) 22:03:27 ID:BLzPmh370
>>267
うちのかあちゃんのことだな
いまだにマーガリンは健康のため、と思ってる
俺が「かえってマーガリンは体に悪いかもしれない」というと、
そのときは「へーえ」と納得するようだが、
すぐに忘れて特売品のマーガリンを買い置きしてしまう
こんなかあちゃんの口癖は「これはからだにいいんだって」
ありがたいが、テレビのインチキくさい情報鵜呑みにしてるだけだからな…

277 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 01:27:37 ID:Fm+WBbgA0
>>276
「マーガリンが体にいいなんて嘘だったんだってさ」って言えばいい。
それで「バターの方が体のためにはずっといいんだってさ」ってダメ押し
すればいい。それでバターを自分で買ってきちゃう。うまくいくよ。

278 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 06:24:04 ID:t2eLxcvVO
バターが安けりゃ買ってるわよ。
でも高いから経済的な事情でマーガリンばっか買ってるのよ。
牛乳が余ってるとかで捨ててたけどそれならバターにして安く売れ!
ミニストップのソフトクリームでもいいよ。

279 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 06:44:05 ID:pvUoDKCH0
>278
だからそんなに高くないって。
ソフトクリーム一個我慢したら買えるくらいやん・・。

280 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 06:45:23 ID:W1BMvDM20
>>278
バター(よつ葉など)結構頻繁にセールしてない?198円とか。
私は178円(200gのよつ葉)、105円(144gのよつ葉のホイップバター)使ってるよ。
マーガリンより少量でも味わい深くてコクがでて満足感があるし、
この値段ならバターを選んじゃうな。
体への影響はあまり気にしないけど。
ミニストップのソフトクリームより、断然CPいいと思うよ。


281 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 10:19:51 ID:ExMwhDD20
オリーブオイル使おう

282 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 10:36:26 ID:IHkX87Ta0
>>267
>(バターより)値段も安いし(代用品だからね)いまやスーパーの冷ケースには、
>バターよりマーガリンの方が種類が多いだろう。

実は下位にマーガリンがあるのでバターとしては上位という事で
堂々とマーガリンよりも高い値段がつけられる。
マーガリンが無ければバター製造会社の競争でバターも安くなるはず。

283 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 10:44:44 ID:IHkX87Ta0
>>276
私もそうだが、今の40代以上の日本人は『純植物性神話』のようなものが
刷り込まれてるんだよね。
なんでも『純植物性』であれば善というイメージね。
シャンプー、マーガリン、食用油、果てはエンジンオイルまで純植物性だと
無条件に『良品』としてしまう。
しかも一般的なメディアのテレビ、新聞などはそう云った誤りについて
訂正も警告もしないから一般人のマーガリンへの警戒感は驚くほど希薄で
全く知らない人も多い。
アメリカ産牛肉の危険性はあれほどマスコミで取り上げられてるのに
この問題を大々的に取り上げたマスコミはほぼ皆無だしね。

284 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 11:53:56 ID:VODt4Bgl0
>>278
そりゃバーゲン底値はマーガリンのほうが安いだろうけど、バターは
客観的に高くないと思うよ。ソフトクリーム食べるお金がある生活を
してるなら。


285 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 12:25:22 ID:fWND1wJ/0
>>276-277
母ちゃんってのは子供にそんなこと言われても聞く耳持たないよ。
テレビで見たり、週刊誌や新聞で見ない限り信じないんだよ。

だからマーガリンをやめさせたいなら、マーガリンの弊害を説いてる
サイトをそのままプリントアウトして読ませるといいよ。
活字になってるとすんなり信じちゃうから。


でも、活字に弱いからこそ、それを逆手に取ったFUDマーケティング
なんてのも発達しちゃうんだけどね。

286 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 14:02:24 ID:RWmnajK10
みんなに嫌われてマーガリンカワイソス(´・ω・`)

287 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 16:37:11 ID:IHkX87Ta0
全国の学校給食で使われる量でも大変な量だろうな>マーガリン。
メーカーはウハウハだろう。
もし、ココで言われてるマーガリンの害が本当だとしたら
マーガリンメーカーは『死の商人』に等しいな。

288 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/01(金) 00:06:19 ID:SCqgqSTr0
もしマーガリンが危険だとして禁止されそうになったら、
マーガリンで儲けてるメーカーは必死で押さえ込もうとするんだろうな。

今ふと思ったのだが、バター作ってる乳業メーカーはマーガリンも扱ってるのに、逆はない気がする。
っていうことは、マーガリンってよっぽど儲かるんじゃなかろうか?


289 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/04(月) 21:21:24 ID:5Iafp/F50
>>283
食べ物じゃないけど、洗剤のCMなんかでも、
洗浄成分は植物性だからやさしい、とかやってるしね
化学式が同じなのに、何がやさしいのかw
あと最近、植物性乳酸菌、とかいうやつが出てきてビックリしたよ

>>286
嫌われてなんかないだろう
スーパーの目玉商品になって、276のお母様にはモテモテだ

>>287
学校給食では、コストの面でマーガリンを選択しているのだろうか
まさかバターより健康にいいから、というんじゃ…









290 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/07(木) 01:26:41 ID:Bk90JAOE0
俺の友人がグルメなやつで「マーガリン?あと200円出してバター買っとけ。」と主張していたw
そいついわく「バターのほうがうまいんだよ。脂肪?ひとかけらのバターで太るやつは何食っても太る!!」
ってなもんで、確かにそいつは太ってもいなくて、健康状態も良好。
ちなみにそいつのバターに目覚めたきっかけは「世界の料理ショー」の溶かしバターらしい。

291 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/08(金) 07:43:35 ID:KQW9lT0R0
ケンタッキーを自作してるんだけど、揚げ油はショートニングを使わざるを得ないんだよな。
サラダオイルだと衣が剥がれちゃう。


292 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/08(金) 08:59:48 ID:beus2Fgk0

>>291
にんにく醤油に漬けて粉ふった手羽先はサラダオイル(キャノーラ)でも剥がれなかったな
肉に水付けて粉まぶすといけるかな?ケンタパウダーだと無理だろうか。

293 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/08(金) 14:57:39 ID:Aly6A3wN0
オレはいつもブリーフにしている。

294 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/12(火) 07:31:07 ID:t6gFKzxq0
>>291
ラード使ってみれ。

295 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/20(水) 11:38:15 ID:gdU57Y240
ケンタッキーを自作って言い回しに思わず笑ってしまった

296 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/20(水) 16:22:49 ID:es9CXs5b0
彼は創造主なのだよ

297 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/22(金) 00:35:34 ID:G89uw/PC0
アメリカではtrans fatの含有量表示が義務になったらしい。
で、Smart Balanceって名前のtrans fat 0% マーガリン?が売れているとか。
これ、日本で売ってないかな?
http://www.smartbalance.com/

298 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/07(土) 21:37:08 ID:cVwXqY6Y0
びすけっと系のお菓子にショートニング必ず入ってるよな
少量なら安心とか、国によって規制されてるとかアヤフヤだ
食品会社は利益の為に毒とわかって盛ってるのだろうか
一般人ならお菓子ばっか食ってるからもう手遅れなんじゃね?

299 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/08(日) 00:30:34 ID:U1nNNsk30
>>298
輸入ビスケットは、ほとんどトランスファットフリーだよ。

300 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/08(日) 19:32:21 ID:pq55PtEm0
輸入ビスケットやショートニング無使用に気遣って食ってる日本人は稀でしょ
ほとんどの人がマーガリンやショートニング食い荒らしてるんじゃないかな


301 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/17(火) 04:38:09 ID:gNEj33AnO
健康オタクって大変ねw

302 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/17(火) 08:59:38 ID:WmKSKm0m0
ほとんどビョーキ

303 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/17(火) 11:48:30 ID:DjiZv7IR0
>>302
びょーき? 健康のために、日本の伝統食が良かったという結論は無視するわけ?
健康のためにと、新しい食べ物を勧められ食べてきたことが、全部否定され始めてる。

>>301>>302も今はいいだろうけどさ、あと20年したら差が歴然としてくるんだよ。
気をつけていた人は、40歳になっても肌ツヤツヤで健康、無頓着は、肌ボロボロで
高脂血症だとか、健康診断で再検査されるグループに入る。で70歳待たずに脂肪。
まあ、好きなように生きればいいんだけどさ、添加物嫌いな人が、好きに生きられない
のは問題だよ。

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/17(火) 19:10:10 ID:0IDbaRNk0
病気にならないように各自努力しておかしいのか?
国の医療財政が逼迫していてこれからも個人の負担が増大している現状
を本当に分からないのだろうか?(健康保険が個人負担3割になり更に老人
医療費も削られ始めている)
病気になって自分も困るだろうが他人にもできる限り迷惑をかけないよう
に健康なうちに努めるべきでないか?
(不摂生による)医療費のむだだからこういうお荷物予備軍は早く
消えてほしいな。こういう奴に限って自分の言ったことを忘れ、
後でなきをいれるのが世の常だが、厳しく断罪せねばならなくるなるだろう。

305 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/24(火) 12:44:33 ID:IosTAeNa0
長文ごくろう。食わなくても生きていけるさ。

306 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/31(火) 17:55:40 ID:AzykiXHg0
マーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸、
WENDY'Sに続いてケンタッキー・フライド・チキンでも使用中止に
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1162276192/
http://www.nikkei.co.jp/news/kaigai/20061031AT2M3100F31102006.html
米大手のケンタッキー・フライド・チキンを運営する米KFCは30日、
心臓病との関連があるとされるトランス脂肪酸(TFA)を生成する
調理油の使用を中止すると発表した。米ファストフード大手でTFA
生成油の使用中止を決めたのは、ウェンディーズに次いで2社目。

全米5500店舗を対象に、来年4月までに、フライドチキンなどを
揚げる際に使用する調理油をTFAを生成しない低リノレン酸大豆油に切り替える。
海外店舗でも、TFAを含む調理油を使用している場合は代替品を探す方針という。

307 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/31(火) 18:50:00 ID:t6Ye0un/0
少々過敏すぎるんではないかい?

308 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/31(火) 19:12:32 ID:k9WX0DIr0
↑世界的大問題に無頓着な日本人に贈る言葉、知らぬが仏。

309 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/01(水) 15:14:56 ID:5Luyr38U0
切替で余った油は、日本に来るから安心だね。狂牛病で処分が決まった英国の牛が、
密かに香港(旧英国領)に流れていたという話もあるし、世の中安心なことが多い。

310 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 00:58:53 ID:5egXKzpuO
嫌なら食うな。




〜糸冬〜

311 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/04(土) 22:40:27 ID:pjG6X4s50
>307
今が佳境なんだが。

312 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/07(火) 12:54:02 ID:+zzUCSCA0
マーガリンメーカーがモラルのないことを書いてるな、310。

313 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/22(水) 15:27:56 ID:S9KSlnhB0
実際製品のマーガリンは食ってない

残念ながら加工品まで排除できるほどマメじゃないけど

314 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 22:19:51 ID:bhkLqUyO0
>>304
健康に留意するのは大いに結構。けどな、
↓常識的に考えて暴論だろ、これ。
>不摂生による)医療費のむだだからこういうお荷物予備軍は早く
消えてほしいな。こういう奴に限って自分の言ったことを忘れ、
後でなきをいれるのが世の常だが、厳しく断罪せねばならなくるなるだろう。


このスレで健康にいいって話題になってる「日本の伝統食」って
何を根拠にしてるんだろ。
各地の郷土食の資料あさってみたら、塩分過多、ビタミン不足、蛋白質不足で、
とてもバランスのとれた食生活とは言えなかったけど。
日本食の栄養バランスがとれて長寿食になったのって、海外の食習慣を
取り入れてからだよ。
バターとマーガリンのみを論拠にして
「日本の伝統食」=善とするのは偏ってると思うが。


315 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 23:04:24 ID:0SX+pa0I0
数字がすべてとは言わんが定量的な議論がないんだよ危険危険って喚いてるだけで

316 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 03:29:55 ID:HJGyFq7h0
バターとマーガリンじゃなく、マーガリンとショートニング

317 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 22:05:18 ID:0EeEYWnj0
>>314

おいおい!316さんが指摘したように初めから観点がずっこけているだろう!
ここは”「日本の伝統食」=善”を主題にしているスレなのか???


318 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 23:07:13 ID:TunDv7NP0
>>317
だから314以前のレスがそういう流れになってんじゃん。

319 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 11:32:12 ID:4xT/C3px0
なんで植物性の脂が固まってるんだよ。おかしいだろ。
米にもパンにもバターだろ。マーガリン会社潰れろ。

320 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 22:30:22 ID:ItdwzEPG0
>>319
脂だもん.

321 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 22:37:51 ID:LgFRNqWF0
>>319
乳化剤

322 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 22:49:39 ID:HNyD97wa0
H H H H   H
C C C C C C
  H   H   H

323 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 23:35:11 ID:ITqAGI4U0
>321
いや、それじゃあ、水と油が混じっちゃうから。

324 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 00:14:22 ID:af05sz/I0
知らなかったけどお菓子にもけっこう使われてるのね。

あたり前っちゃあたり前だけど・・・・・。

お菓子なんて滅多に食わないけど
さらに食わなくなりそうだ。

325 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 21:30:45 ID:Pqj5pJXb0
ゴキブリも食わないっていうけどそれはガセだと思う。
うっかり常温放置のマーガリンはカビたよ。生物の栄養にはなる。
発癌性のある食品なんていくらでもあるし。

もちろんマーガリン摂りすぎもトランス脂肪酸かなんかで癌になりやすいかもしれないけど
他の油でも、一種類を信仰してそればっかり摂り過ぎると癌の危険は大きくなるよ。バターでもオリーブでも。

326 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 22:46:55 ID:tocUrA0w0
>>325
結局そういうこと

327 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 14:59:04 ID:nspq3yvdO
オリーブオイルが最高ウマー

328 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 10:21:34 ID:HcCfD3Sd0
国内でもTFA0.5%程度のマーガリンは有るから、
用途に応じてそういうのとバターを使い分けりゃいいんじゃないかな。
食パンにバター塗るストレス考えたらそのほうが早死にしそうだ。
フランスパンには塗りやすいんだけど。

329 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 10:37:53 ID:wYTCi9oM0
バター塗りにくいとか言うけど、電子レンジで解凍すればすむ話だろうが

330 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 15:43:27 ID:UvICZOY30
んだな
パンに塗る程度ならレンジで10秒もチンすれば柔らかくなるし
むしろ10秒でも多すぎる

331 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 22:36:30 ID:B/7SdijR0
バターもマーガリンも食べないほうが体にいい。

332 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 23:17:49 ID:F6jVjgKf0
ファットスプレッドって、マーガリンのこと?

333 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 23:22:25 ID:sBtjaLzV0
>>332
マーガリン以外のマーガリンの親類。

334 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 00:39:35 ID:iS//OcdOO
電子レンジでチンするのは体に悪いです

335 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 00:45:02 ID:hF8I4iX50
>>325
>他の油でも、一種類を信仰してそればっかり摂り過ぎると癌の危険は大きくなるよ。
それは間違い。
油の脂肪酸組成の違いと、その健康に与える影響をもっと勉強すべき。
油を一種類だけ取るならオリーブオイルを薦めるよ。
マーガリンやショートニングは明確に避けるべき。

336 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 00:56:30 ID:hF8I4iX50
ついでに言えば、花王エコナは発ガン促進作用の疑いがあることは
何年も前から厚労省の審議会でも議論されている。
探せばいくらでも記事は出て来るよ。たとえば、これ。
http://www.jc-press.com/news/200508/083001.htm
(この板にも以前から厚労省HPの審議会内容が貼られている)
エコナはトランス脂肪酸含有量も高い。

トランス脂肪酸含有量といえば、日本の某有名メーカーの某マーガリンの
含有量は10%を越えているというデータが以前あったが、今は改善されたのかな。

337 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 01:08:39 ID:hF8I4iX50
久しぶりに調べたら、花王エコナの発ガンプロモーター作用は
花王社内の研究でも出ていたらしい。
それでなお「トクホ」をつけ、健康に良さそうなCMを
ガンガン流しているこの企業はもうモラルが全くないとしか言いようがないね。
もっとこの事実が広く知られるべきだと思う。
http://news.livedoor.com/webapp/journal/cid__2327226/detail?rd

338 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 12:37:10 ID:pmo7uQ5I0
>334
加熱でもトランス脂肪酸は発生するよな。
どの程度の加熱で出るのかはよく判らんが。

339 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 20:00:30 ID:oMpo2j3d0
マーガリンってそんなに問題あるのか・・・。
無害説から喰ったら死ぬまで情報が氾濫してるが、少なくとも身体に良くはなさそうだな。
過剰反応して全く摂らないってのは有り得んが、とりあえずマーガリンをバターに変えようと思う。

でも、今残ってるマーガリンは使い切ってしまうんだろうな・・・。

340 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 12:12:58 ID:l12oZpu40
ttp://flash24.kyodo.co.jp/?MID=RANDOM&PG=STORY&NGID=main&NWID=2006120601000273
NY市、悪玉油使用を禁止 全米初、心臓病と関連指摘

【ニューヨーク5日共同】ニューヨーク市は5日、肥満や心臓病との関連が指摘されている
「トランス脂肪酸」の含有量が多い調理油などを、
市内のすべてのレストランやファストフード店で原則的に使用禁止にすることを決めた。
保健・衛生関連の条例を改正し、2008年半ばまでの実施を義務付けた。

トランス脂肪酸を禁止するのは、全米の都市で初めて。
マクドナルドなど大手外食チェーンも対象で、違反業者には罰金が科せられる。
外食産業大手はすでに欧米や日本で大豆油など代替油に切り替える対応を始めており、
日本を含めた各国でこうした動きが加速しそうだ。

条例改正により、フライドポテトなど一部は来年7月までに、クッキーなど菓子類を含めた
全食品の調理では08年7月までに、代替油への切り替えが必要になる。

トランス脂肪酸は加工処理した植物油やマーガリンなどに多く含まれる。
摂取すると血液内の悪玉コレステロール値を上昇させ、心筋梗塞など心臓病のリスクを高めると指摘されている。
同市によると、平均的な米国人は1日平均5・8グラムを摂取、大半は外食からという。

こうした指摘を受け、米ファストフード大手ケンタッキー・フライド・チキン(KFC)は、
来年4月末までに全米で代替油に切り替えることを発表している。
ただ、完全に対応できる態勢を整えているのは少数で、外食産業の業績への影響も懸念される。

トランス脂肪酸の規制をめぐっては、米国が今年1月から加工食品中の含有量の表示を義務付けた。
デンマークは04年からすべての食品で含有率を2%以下に制限。

日本では農林水産省などがリスク管理の対象にして、有害かどうか調べている。

(12:01)

341 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 14:04:57 ID:l12oZpu40
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/science/medical/news/20061206k0000e030024000c.html
加工油脂食品:NY市が厳しい使用規制 心臓疾患と関連で

ニューヨーク市衛生当局は5日、市内の全レストランを対象に心臓疾患と関連があるとされる
トランス型脂肪酸を含む料理油やマーガリンなどの加工油脂食品の使用を厳しく規制することを決めた。
保健・衛生関連の条例を改正するもので、米メディアは米国初の市レベルの「禁止令」と報じている。

発表によると、半年から1年半の移行期間を設定し、来年7月からは主にフライドポテトなどの揚げ物を対象に、
トランス型脂肪酸の量を1食当たり0.5グラム以下に抑えることが義務付けられる。
また、08年7月からはすべての料理に同じ基準が適用される。

牛肉や牛乳などの天然食品に含まれるトランス型脂肪酸は対象にならない。

トランス型脂肪酸はマーガリンのほかパンやケーキを作る際に使用されるショートニングなどの加工油脂に含まれている。
油を高温加熱した際にも生じ、フライドポテトやドーナツなどに多く含まれている。
米国人の1人当たり摂取量は1日平均約5・8グラムで日本人の4倍近い。

また、トランス型脂肪酸を取り過ぎれば、心臓疾患のリスクを高めるとされ、米国では今年から食品への含有量の表示が義務付けられた。
ファストフードチェーンも使用する調理油を変更するなど対応を進めているが、レストラン業界からは厳しい規制への反発も出ている。

毎日新聞 2006年12月6日 10時30分

342 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 15:31:57 ID:hFFCfgvf0
お前ら疑似科学に騙されすぎ。
これを読んで、知らないことは調べた上で何を食うのが
低リスクか自分で判断しろ。
但し、この系統の大規模疫学調査は今も継続しているので
将来は、違う結論が出るかも知れんがな。

tp://yakushi.pharm.or.jp/FULL_TEXT/125_11/pdf/833.pdf

343 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 21:38:59 ID:d6EoCMVl0
トランス脂肪酸は炎症の原因になることがはっきりしている。
心臓病、糖尿病、自己免疫疾患、その他様々な慢性病を直接間接的に誘引し、
炎症をコントロールするホルモンの作用の結果、ガンにも影響してくる。
これはもう20年くらい前から一部の医師が指摘していたことだ。

雪印が一部製品のトランス脂肪酸含有量をHPで公表してるね。
http://www.snowbrand.co.jp/report/documents/20050901.htm
ネオソフトで3%。ケーキ用マーガリンで6%。
数年前、2ちゃんに貼られた某データではネオソフトが10%を越えていたような覚えがあるが
少しは企業努力もあるのだろうか。

344 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/07(木) 00:53:17 ID:HswSDFnm0
厚生労働省の某調査部会議事録によると、
3年前の時点でエコナのトランス脂肪酸含有率は5.2%。
ちなみに、日本で市販されている植物油は0.4〜2.3%。

ttp://www.mhlw.go.jp/shingi/2003/06/txt/s0616-1.txt

345 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/07(木) 01:00:44 ID:HswSDFnm0
今ちょっと検索したら、今年5月のデータで日本のマーガリンその他の
トランス脂肪酸含有量の調査結果を公表しているサイトがあるね。
雪印も含めて、13%超が結構あるんだが。

346 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 15:45:12 ID:Xw8LaVVz0
トランスファットフリーのマーガリンがちらほらあるみたいだけどそれも大丈夫なのか?と思う。

マーガリンやエコナにように目的は達成するが別に弊害がでそうだ。



>345
どこにありますか?
検索してみたけどみつからない。

347 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 15:55:15 ID:M+0qARhg0
みなさん、手遅れです。もう、遅いんです。手遅れなんです。

348 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 18:36:24 ID:+Lhn06IiO
もうマーガリン買わない!
バターしか買わないもん!

349 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 22:20:13 ID:DOM4/Vb10
>>348
そしてコレステロールため込むと。

350 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 13:58:02 ID:v/2cTWZ/0
パンに塗る程度じゃたまらないだろ

351 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 14:08:50 ID:3Y5OuJZb0
ファーストフード、お惣菜、お菓子、インスタントラーメン、ほとんどマーガリン、ショートニングで作られているからな。
家でつくるしかないよ。

352 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 16:28:53 ID:JLIioBKl0
普通にお菓子にショートニング使ってるだろう。キー坊の義理の息子がケンタッキーフライドチキンもどきの作り方でショートニングで揚げるってのを見たことある。

353 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/10(日) 21:25:30 ID:1JmRhy6s0
最近はあまり使わないのでは
著者によると思うので使うものも健在だろうけど

354 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/13(水) 19:58:09 ID:l4YUqLN80
っていうかそんなに揚げ物食べなきゃいいだけの話なんじゃ?

355 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/14(木) 11:47:24 ID:AY5eZpLnO
アイスクリームにも入っていますか?

356 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/14(木) 14:21:50 ID:psmPEiPx0
>>355
パーム油に水素添加した「植物油脂」(トランス脂肪いっぱい)は、安いアイスクリームにはよく入ってるよ
あと、ローカロリーを売りにしたアイスにも
成分表示に「植物油脂」「植物性油脂」とあったらソレ

357 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/14(木) 20:30:56 ID:/myJmIXc0
パンの植物油脂が心配だな

358 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/14(木) 21:24:49 ID:m/YIeweq0
一ヶ月前にホームベーカリーを買ったよ。
思ったより簡単だし、357さんみたいなモヤモヤした不安ともおさらば。

359 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 01:37:07 ID:Qf5uYq0w0
今のところの日本の成分表示は、
マーガリン、ショートニングと同じ危険性を持つ、水素添加したパーム油も、
単なるオリーブオイル、ピーナツオイルも「植物油脂」になってしまう。

ただ、大方のコンビニ洋菓子に入っているのは、危険な前者。

今回の件で、はっきり「トランス油脂」という表示が出るように
厚生労働省が表示を変えてくれるといいんだが。

360 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 11:02:38 ID:sMG+Vsgd0
いや水素付加したからって100%トランス化するわけじゃないから。

パーセンテージで表示してくれりゃいいとは思うが。

361 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 17:14:49 ID:x7A+rxEz0
薬害エイズ訴訟なんて見てると日本の省庁に期待するのは無駄って気がする

362 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 01:59:10 ID:VRnLr8xz0
アスベストを例にとると、規制するのは10年後だな。

363 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 17:31:40 ID:kcQ1o9kt0
危険性を否定したり、>1に敵意剥き出しな工作員の書き込みが多数見受けられる時点で
本当に身体に悪いんだなって確信したよ、医学界でも認められてるしね。
そりゃマーガリンを作ってる会社や使ってる会社の社長・従業員は必死だろう。
天然の油は曲鎖型のシス脂肪酸(オレイン酸)。
植物油に水素を付加したマーガリン・ショートニングは直鎖型のトランス脂肪酸、危険。
今月、NHKと日本テレビでトランス脂肪酸について報道されてるのを見たよ。
欧米では禁止されてるし、表示の義務だけだったアメリカでも
ニューヨークの飲食店で2007〜2008年までに禁止されることになった。
水俣病、薬害エイズ、アスベスト(肺気腫)、サリドマイド(奇形)の次はこれか?

364 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 19:16:01 ID:e9SG+yGI0
少々過敏すぎるんではないかい?

365 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 21:43:58 ID:f5gRnzqY0
双方の立場の工作員が馴れ合うスレだもん。

366 :ぱくぱく名無しさん :2006/12/18(月) 12:07:01 ID:ZLia4Au+0
病気になったらおわり。
今は、予防医学の時代。

367 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 14:05:22 ID:5qiHERmD0
医者の行っているとおりにしていたら病気になる。

と、先日1ヶ月ほど入院していて思った。

368 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 15:01:17 ID:EYBxFc9Z0
>>364
>>365

>>341はどう見るの?

369 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 19:49:17 ID:5P7qXxLd0
外国のクッキーは、バターしか使ってない。日本のはショートニング使用で
バター使ったのは殆ど無し。今後どうなるのかな。メタボでは企業に罰金まで
課して大騒ぎの厚生労働省も、トランス脂肪酸はズブズブって、なんかなぁ。

370 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 22:26:44 ID:Wyme4N4O0
>>368
だからだよ

371 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 22:33:41 ID:UV+Y8PCv0
日本なのに情報が遅れた理由はなんだろう。
どなたか解りやすく教えてください。

372 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 22:47:13 ID:Wyme4N4O0
>>371
日本だから

373 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 22:48:18 ID:Wyme4N4O0
両極端に走るのも悪いところ。

374 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/19(火) 21:39:09 ID:LkqUtM5p0
中国や東南アジアのお土産で貰う変な焼き菓子や揚げ菓子はどうなの?
ピーナッツみたいやドライフルーツの入ったのとかエビとかアミの入ったスパイシーな揚げ菓子とか美味いし。

375 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/20(水) 09:45:51 ID:aVUEu2ba0
健康を考える以前の問題がある。

まぁ常食しなければ問題あるまい。

376 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/23(土) 01:32:59 ID:dabeqIiG0
>>375
知らない間に常食してっからヤバいんだよ

377 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/23(土) 03:33:13 ID:WUlfpVbU0
田舎で暮らすと、中国産はほとんど気にしなくていいよ。
スーパーに売ってある野菜とか魚とかも半分くらい地元産。
もちろんお総菜は買わない。
外食はしない(まぁ店がないから出来ないという面も)。

378 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/28(木) 05:18:27 ID:BaoZKRVi0
裏山・・・

379 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/28(木) 17:04:23 ID:qnF4E+bH0
>>377
確かに、食べる所がないと、外食しない以前に「できない」
うちもそうだ・・・

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