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ブラックバスを食べた人

1 :ぱくぱく名無しさん :02/01/13 02:24
 以前にバスと釣りを始めた頃、綺麗な湖で釣った
バスを焼いて食べたのですが、美味しかったのです。
食べた人いますか?どうして食べましたか?

602 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/10(月) 10:19:20 ID:sEUpjjXM0
>>598
サンマにも寄生虫いますよ。
魚にはほとんどいますね。
魚の体に付いた寄生虫を食べる
海の掃除屋さんのベラご存知でしょう?
当然エビやカニにもいます。

でもある意味面白いですね。
ブラックバスやアメリカザリガニなんかの外来種を
なんとか寄生虫がいることを理由に食べようとしないのは。
昔と変わらないですね。


603 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/12(水) 14:17:48 ID:6F4Mzgpo0
5年ほど前までは、よくバスフィッシングしてた。
ちょうど2000年になった頃かな、琵琶湖に「外来魚用ゴミ箱」ができたのは。
ちょっと大きめの金属製のものだった。そりゃはりきってギルを投げ込んだよ。

あと、兵庫県の鳥取寄りの川にまで侵食してきやがって50cm近いサイズまでいた。
持ち帰って真水に2〜3日泳がせて、地元のオヤジ達に引き渡した。後日はなしを聞くと
「スズキを良く食べてるヤツが、脂が乗ってる分スズキよりうまかった」
「味は良かったが料理人泣かせの魚だ。鱗が硬すぎる。二度とごめんだ。」
と言っていた。どうやら鱗と皮の間に強い臭みの元があるらしい。 ふぅ、懐かしいなぁ

604 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/03(水) 17:12:53 ID:gGZgj61L0
保守あげ

605 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/03(水) 19:23:55 ID:pbiGyHXh0
>>603
外来魚用ゴミ箱って、バサーを投げ込んでもいいのか?

606 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/23(火) 01:23:49 ID:v13ZOr5o0
汚れた水でもチヌ、セイゴ、カレイは食えるし旨い。チヌは小型のものに限り
ハゼは食える。でもボラは食えないらしい
一概に水質によるとも言えんのでは?ブラックバスはどーだろ

607 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/23(火) 08:57:38 ID:zFB/nTbm0
>一概に水質によるとも言えんのでは?
魚種(食性)で環境からの影響度が変わるだけ
例えば水質悪い所のボラ系食って育ったスズキなんて(セイゴクラスから)食えたもんじゃない
同じ事だ

608 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/23(火) 11:59:45 ID:Hv94g7KFO
フライにするときの味付けは塩コショウのみ?

609 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/23(火) 14:55:04 ID:7kg/Fp7m0
くわばらくわばら…
でも、個人の自由だから、良いと思うべきだね…

610 :赤ぷる子 ◆NpZ2zkzlLI :2006/05/23(火) 20:29:38 ID:gFChmj1BO
ビアガーデンでバイトしてた時よく酔っ払いに食べさしてたなぁ。『これウチが初めて釣れたバスです』
みんな嬉しそうに食べてくれました。ありがd!

611 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/24(水) 22:30:28 ID:Sx+EKp8o0
ちょっと話がくどくなるが
「日本のタクシー○○○を行く」という番組で
ゴール前夜に、ニューヨークの一流レストランで
ブラックバスのバターソテーってのを食ってた。

612 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/25(木) 02:03:12 ID:RUhNFMNc0
フライにすればどんな魚もそれなりに美味い罠


613 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/25(木) 13:58:29 ID:xn5tRJd2O
あぶらめ

614 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/25(木) 20:51:24 ID:gQwaN3Tm0
前代未聞の世界的火山の連続噴火が
今、起きている!!

噴煙が太陽光を遮り
数ヵ月後には、平成大飢饉が起きるのであろう。

今から日本国民は平成大飢饉に備えるべきである。

615 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 00:03:55 ID:LOwxP/NS0
前に海でチヌ釣りをしていたら近所の人に、「ここら辺は水が汚いから釣っても食べるな。」と言われた。
しばらくして今度は川で鯉釣りしてる時にも近所の人に同じ様な事を言われた。なんか楽しそうに言うのよな。
普段から、釣りに来た人捕まえては言ってるんだろう。
水の汚れ、俺もなんとかならんかと思うんだけど・・・・。
今度、綺麗な水のバス食ってみようと思ってます。




616 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/12(土) 14:48:18 ID:3jYVgc9RO
オレ、バスって淡水魚の中で一番ウマイと思うんだけど。

617 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/12(土) 18:59:35 ID:7XVGUI5xO
ブイヤベースにしてみた
たっぷりの擦り下ろし生姜汁・セロリなどの香味野菜・香草を大量投与‥魚の風味もへったくれも無いが、正直ここまでしないと泥臭くて喰えたモンじゃない。

618 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/13(日) 02:28:20 ID:rCDlAsTN0
何年も前ですが生食経験あります。それも琵琶湖の南側で釣った汚いやつ。
2日ほど寸胴に入れて水道水を出し続けて泥抜き。先輩が姿造りにしたが、出刃が骨に入りにくく、とても堅いらしい。
一番下っ端だったので毒見役として食べました。味は鯛に近く泥抜きした為か臭みもあまり無く、なかなか美味しかったです。
鯉の方が臭いくらい・・・2切れ目を食べた時点でストップが掛かりましたが、あのままストップが掛からなかったらと思うと・・・
なんとも無かったので運がよかったみたいです。






2chの前の皆様は絶対に真似をしないでください。
「良い子も悪い子も絶対にマネしちゃだめだぞ!!」
     ↑↑↑↑
すでに手遅れだったみたい・・・逝ってきます








619 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/13(日) 02:35:52 ID:nLeUps7A0
ブラックバスって確か美味さCの魚だよね?
アユ、フナがDランクだったから美味いほうでしょ。

620 :618:2006/08/13(日) 02:47:30 ID:rCDlAsTN0
(旨味)だけで考えれば、鮎よりも美味しいと思います。ただ多少の臭みがあるみたいなので総合で考えるとどうでしょうか?・・・
スーパーで白身切り身として売っていてもバレないと思いました。

621 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/13(日) 02:56:15 ID:rCDlAsTN0
あっ・・・スーパーではちゃんと何の魚か表示する義務になってますよね、たしか・・・変な内容の書き込み&連投すみません。


622 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/13(日) 09:50:57 ID:ezic82+tO
昔フライを食べたらまるでサボテンのごとく骨が口のなかに突き刺さった

623 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/13(日) 17:27:49 ID:CpjzjSkHO
普通に旨いんだけど泥抜きがメンドクセ〜バスなんか目の前の川にいくらでもいるし、うまくいけば食費かなり節約できるんだけど…

624 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 13:39:13 ID:CiAN+n5G0
味はともかく、料理した後の台所がくせぇ。
マジくせぇ。

625 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/31(木) 10:55:12 ID:BBsH7CRv0
ブルーギルうまいよ。

626 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/31(木) 20:28:53 ID:Ky3D3gaR0
ブラックバスやブルーギルのソテーは、美味いてテレビでやってたよ。
実際に琵琶湖では、ブラックバスとブルーギルを鮒寿司の鮒の代わりに使っているらしい。

627 :BB:2006/09/01(金) 20:23:03 ID:+20kGtRo0
ブルーギルを生き餌で使ったらでかいのが3匹つれた。
その後〆て捨てた。

628 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/01(金) 21:43:56 ID:yPfigEAhO
捨てるなら氏めるな、胃の血大事、迷わずリリース

629 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/02(土) 03:37:04 ID:HndpHyMpO
オレもミミズでバス釣って食ったけど、ちっちゃいのは逃がしちゃった。食いもしない魚を殺すことは、オレにはできませんでした…。

630 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/03(日) 05:28:10 ID:Ay5vV2Nd0
おまえの逃した異国の魚が、日本の湖の生物を食い荒らしてんだよ。

631 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/03(日) 08:21:57 ID:0VvHp1u/0
バスがウナギみたいな味だったら最高なんだがな

632 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/03(日) 15:01:54 ID:t33rfXKqO
>>630
釣って逃がしても、最初から釣らないのも、変わらないだろうが。むしろリリースした魚の20%は死んでるらしいしな。

633 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/04(月) 10:34:57 ID:8/0dTxm10
釣るために放流したんだろうが。責任とれカス。

634 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/04(月) 20:47:09 ID:LLS1aQF/O
俺は放流してないから、食わない小さいバスは逃がそうっと。

635 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/04(月) 20:54:52 ID:7egDlQER0
>>634
再放流は条例で禁止されてるところもあるから注意汁。

636 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/05(火) 00:53:07 ID:Fn+J/myFO
前にネットで琵琶湖の近くにバスの料理を出す店があるってのみましたよ!
バス天丼とかバスバーガーとか!

637 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/05(火) 16:46:54 ID:YLiLOqHO0
フライにしようと思ったけれど、三枚におろすのが難しいね

638 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/13(水) 14:42:16 ID:UBJksmh00
>>628
リリースは違法になったんじゃなかったっけ?

639 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/13(水) 18:47:07 ID:xPgAOxVLO
>>638
なってないよ。

640 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/15(金) 06:34:27 ID:WqsCdbHh0
増える外来魚、ブラックバスをシェフが伊料理に
http://www.asahi.com/life/update/0915/002.html

ため池で繁殖する外来魚をおいしく退治――。東京からシェフを招き、
ブラックバスをイタリア料理に仕上げて食べる催しが13日、香川県
丸亀市であった。

ブラックバスを使ったイタリア料理
「味が淡泊でうまみが少ない」といわれるブラックバスだが、香りのある
ハーブとチーズでフライにすることでおいしい料理に変身。

県が調査したため池の8割に外来魚が確認された。参加者からは
「キャッチ・アンド・リリース(釣って放す)ではなくキャッチ・アンド・イート
(釣って食べる)が増えてほしい」の声も。

641 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/02(月) 14:15:05 ID:azYDQxnFO
滋賀県出身だけど、小学校の給食でバス食べたよ。味噌汁かフライのどっちかだった。ちなみに鯉も出たけど。今、琵琶湖はバス用ゴミ箱あるんだよね、リリース禁止だから。ゴミ食わされてたって思うと欝。

642 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/02(月) 14:25:18 ID:ZON3X4B2O
一昨日バスバーガー食べた。
フィレオフィッシュみたいな感じで美味しかった

643 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/28(土) 19:05:28 ID:JU2yPPVcO
近所の野池で釣ってきた40ぐらいのバス井戸に1週間いれてそのあと刺身で食ったが結構旨かった

644 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/30(月) 18:42:03 ID:PtN+E1fN0
>>643
はいはい、ここは釣り堀じゃないよw

淡水魚の生食は寄生虫症の危険性が高いので、
止めた方が良いですよ?

645 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 20:40:33 ID:IVI7oXtU0
バス捌くの面倒だね、川魚だと鯉と1,2を争う面倒臭さだ
カタクチイワシみたいに身だけ削げれば楽なんだがなあ

646 :大統領:2006/11/03(金) 23:47:45 ID:lNuMePij0
バスをフライにしようと思っているあなた、
バスの身に梅肉を塗ってシソの葉で巻いてからフライにして下さい!
絶品です☆あと皮はニオイの原因なので必ず剥いでください。

647 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/14(火) 12:01:27 ID:tlTPv98p0
バス、ギルの料理。
http://syyou.hp.infoseek.co.jp/menyu/test8.html
目がテン
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/04/06/0606.html
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/99/5/0523.html
顎口虫
ブラックバス&ブルーギルアイデア料理コンテスト
http://www.pref.shiga.jp/g/nosei/cook/


648 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/15(水) 00:38:28 ID:ac5sJNRiO
カルパッチョにして食べる。プロを遥かに超越する俺ってやつがいってた

649 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/15(水) 01:20:00 ID:107+0Vx50
淡水魚はで生で食べないほうがいいよ

650 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/15(水) 08:10:45 ID:6yr3ahTNO
>>439
もうかざめ旨い
今の季節並ぶのは脂も乗ってて塩胡椒でシンプルに味付けしソテーにすると旨い、それに醤油ちょろっとかけても旨い、俺的に安価なご馳走
何か生でも食えるとか、生では食う気しないが


所でバスって固い鱗あるの?鱗取り使わないと駄目?

魚おろす練習に使いたいんだけど

651 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/21(火) 06:33:03 ID:n6dNEJEn0
今度食べてみよう。

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