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【本物は】純バタークリームのケーキ【(゚д゚)ウマー】

1 :無銘菓さん:04/11/28 23:56:57 ID:Pg6GBRps
カルピス無塩バター、発酵バターなど良質の素材から作られた
美味しいバタークリーム使用のケーキについて語り合いましょう。

前スレ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1076986470/l50
前前スレ(HTML化待ち)http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1040561898/l50

昔の安価なバタークリームは、実はショートニングやマーガリンから作られた代用品。
これによってバタクリ=(+д+)マズーのイメージを持つ人も多いと思いますが、
その一方で懐かしい思い出になってたり、と人それぞれです。

お手軽な純バタクリケーキをお探しの方はユーハイムのフランクフルタークランツをドゾー
ttp://www.juchheim.co.jp/konditorei/catalogue/cake/fl.html

2 :無銘菓さん:04/11/28 23:57:26 ID:Pg6GBRps
作り方:無塩バター…100g 卵…1個 粉砂糖…35g 
1)常温に戻したバターを泡立て器でフワッとするまで泡立てる。
2)卵と砂糖を良く混ぜ、熱湯の湯せんにかけながらがんがって泡立てる。
3)卵がだいぶ熱くなったら湯せんからはずし、冷めるまで泡立てる。
3)バターに卵を少量づつ加えて混ぜる。できあがり。
好みでラム酒やバニラエッセンスを投入すべし。

卵白だけで作ったり卵黄だけで作ったり、
カスタードクリームにバターを混ぜていく方法もあります。
湯せんするのは卵に火を通すのと、卵の水分を飛ばすため。
別に湯せんしなくても作れます。

3 :無銘菓さん:04/11/28 23:58:56 ID:AXFFgawM
お菓子好きのおまいら荒らしてくだされhttp://music4.2ch.net/test/read.cgi/musice/1101480366/

4 :無銘菓さん:04/11/29 00:54:42 ID:???
1さんありがとうヽ(´ー`)ノ

5 :無銘菓さん:04/11/29 03:08:41 ID:???
付け加えますと、
3)のバターはポマード状にするのが鉄則です。
決して、泡立てて空気を混ぜ込んではいけません。
空気が入ると口溶けが悪くなります。

また1)の粉砂糖の代わりに、117度まで熱したグラニュー糖+水を、少しずつ卵黄に混ぜ込んでいく
という方法もあります。(イルプルーのレシピ)



6 :無銘菓さん:04/11/29 08:47:13 ID:???
>>1
サンクス乙です!

7 :無銘菓さん:04/11/29 08:48:44 ID:???
>>2
>>5
レシピまで…嬉!ありがトン!

8 :無銘菓さん:04/11/29 22:27:00 ID:???
前スレの1000を踏んでしまったので、再掲。

イルプルーのホームメイド向けクレーム(ミルフィユ、シュークリーム)のレシピ

1.クレームオブールの作り方(単品では相当濃厚です)
@卵黄40g
 グラニュ糖100g
 水33cc
Aバター200g
Bバニラエッセsンス0.6g

@18cmのボールに卵黄をいれホイッパでほぐす
 ここに小鍋に入れて117度に煮詰めたグラニュー糖と水を細く垂らしながら混ぜる
 これを漉して中ボールに移し入れる
 これをハンドミキサー(ビーター1本)の高速で2分半泡立て。
 更に氷水にあてて1分間ほど撹拌しながら20度まで冷やす
A@にポマード状にしたバターの1/3を加える
 ハンドミキサーの低速で十分に混ぜながら、更に残りのバターを2回に分けて加える
 2回目までは分離しているが、3回目でポマード状になる。
Bバニラエッセンスを加え、ゴムべらで底をよく払いながら混ぜる。
続く




9 :無銘菓さん:04/11/29 22:27:55 ID:???
2.クレームパティスィエール
@牛乳200cc
 バニラ棒1/3本
A卵黄60g
 グラニュー糖40g
B薄力粉9g
 強力粉11g

Dバター10g

@牛乳とバニラ棒を合わせ軽く沸騰させる
A卵黄にグラニュー糖を全部加えホイッパで白くなるまで十分にほぐす
BAに粉を一度に加え、ゆっくりと1秒に1回の速さで回すように混ぜ粉が見えなくなるまで軽く混ぜる
C@の沸騰した牛乳の1/2量を3回に分けて加える
 とにかくゆっくりまぜてから次の牛乳を加えるが混ぜすぎに注意する
 鍋に残っている牛乳を再び火にかけて沸騰させ、その鍋に戻す。
 火を中火にし焦げ付かない程度にゆっくりと混ぜながら練り始める
 すぐに堅くなり始めるので、少しだけ早く混ぜる
 しばらくすると最高に堅くなり急に柔らかくなったところで練るのをやめる
Dバターをいれ、ホイッパで50回ゆっくり回し混ぜる
 ボールに移し替え氷水にあて20度まで冷やす。混ぜすぎ注意。

3.2へ1を、3回に分けて加えて、混ぜ合わせてできあがり。

 シューアラクレームやミルフィユのクレームになります。


10 :無銘菓さん:04/11/29 22:40:56 ID:???
前スレで教えてもらった不二家のモカバタークリームのショートケーキ、
買いに行ったら「午前中に売り切れました。」だってさ〜〜〜〜〜〜。ショボーン。
意外に人気なので、嬉しいやら悲しいやら。
仕方が無いので、マカロン買って食いましたが、バタクリ少ないヨ。。。もっと入れて!!でも美味しかった。

11 :無銘菓さん:04/11/29 22:53:20 ID:???
クレームムースリーヌを使っているミルフィユ
イルプルー、オーボン、レピキュリアン

クレームオブールを使っているレーズンサンド
クイーンアリス、ニューオータニ、モンサン、クドウ、小川軒、近江屋

クレームオブールを使っているフレジエ
アンプチパケ、ダロワイヨ、
クレームムースリーヌを使っているフレジエ
ポール、ペルティエ

以上、とある本より。

12 :2:04/11/29 22:54:32 ID:???
>>5
あ、そうなんですか。
私の持ってるレシピでは泡立ててたんです。
フンワリしてて美味しいですよ。

次は泡立てずにやってみます。

13 :バームロール:04/11/30 00:15:24 ID:vP//FEdH
☆作り方を知ってる方へ質問です☆

私は白い色をしたこてこての濃厚なバタークリームケーキが
好きなのですが、白いバタークリームになる
作り方はどれでしょうか?

卵黄が入ると多少黄みがかかった色に
なるような気がして・・・。

14 :無銘菓さん:04/11/30 00:28:11 ID:???
卵白で作ります

15 :無銘菓さん:04/11/30 00:34:32 ID:???
あと、元のバターがメーカーや製品によって白に近かったり黄色っぽかったりもするし。

16 :無銘菓さん:04/11/30 00:39:43 ID:???
クレームオブールにイボワール(ホワイトチョコ)をブレンドした
クリームを使っているシュークリーム
イルプルー

純バタークリームを使っているロールケーキ
ホルン洋菓子店、ローザー洋菓子店

以上、とある本より。




17 :無銘菓さん:04/11/30 00:45:35 ID:???
タレコミ情報:

鎌倉小川軒(お菓子の家ケイワン)
のレイズンウィッチの原材料表示に「ショートニング」の文字が。
ただしショートニングは生地のさくさく感を出す為に意図的に配合するケースがあるので
この場合生地に使われているのか、クリームに使われているのかは不明。



18 :無銘菓さん:04/11/30 00:51:06 ID:???
大都市圏の有名店でなくても、近所のケーキ屋さんで質問したら
実はこのケーキにバタクリが使われていた事が判明!、などのローカルネタも募集中。
出張や旅行の際に役立つ可能性あり。

19 :無銘菓さん:04/11/30 00:54:23 ID:???
>13
>14さんに補足。卵白のみ使用の場合はイタリアンメレンゲにしてから混ぜ込みます。

20 :無銘菓さん:04/11/30 08:48:00 ID:ABEUmPHc
結婚記念日のケーキ食べました
バタークリームで果物なしであとはお任せしますとオーダー
出来てみてどう見てもザッハトルテ(チョココーティング)
しかし切ると周りはバタクリびっちり 3層にも表面もバタクリ!
あまりしょっぱくないタイプでしたが美味しかった
夫婦2人でやっているフランス風ケーキ屋ですが安かったし大正解
(5号で2,600円)神楽坂と江戸川橋の中間にあるケーキ屋です
写真うpしてもいいですが見た目はホントにチョコケーキです

21 :無銘菓さん:04/11/30 09:59:37 ID:???
>あまりしょっぱくないタイプでしたが美味しかった

欲を言えばしょっぱいのが食べたかった、と取れるけど。
しょっぱくなくするのがデフォでしょ?
しょっぱいの好きなら有塩バターを指定していれば済んだ問題では?

22 :無銘菓さん:04/11/30 10:08:07 ID:???
>>11
>>16
ありがトン!
ジェラール・ミュロのフレジエもムースリーヌかなぁ?結構濃厚だったけど。
(違ってたらスマソ、訂正お願いします。もしかしたら日本のとは違うのかも。)



23 :無銘菓さん:04/11/30 10:20:36 ID:???
>>17
代官山 目黒 新橋 の小川軒のは違うよね?

他に知っているバタクリの定番ケーキと言えば、
マッターホーン(学芸大)の ロール ダミエ
ウエストのモザイクケーキ


24 :無銘菓さん:04/11/30 10:30:06 ID:???
>23
うん。代官山 目黒 新橋 お茶の水 鎌倉 全部違う。のれん分けだから。


25 :無銘菓さん:04/11/30 10:41:17 ID:???
>18
地元情報:
東京都多摩市、京王線・聖蹟桜ヶ丘駅前にあるプリムヴェール洋菓子店の
レザン(レーズンウィッチみたいなの)はガレット生地もクリームも全部純バターのみ。
クリームにはホワイトチョコを配合。
ここはオペラとフランボワーズのムースリーヌにも純バタクリを使用してるほか、
フィナンシエなどの焼き菓子も全て良質のバターのみ使用。
先日お店の人を直撃して聞き出しました。

26 :無銘菓さん:04/11/30 10:44:52 ID:???
>>24
違うのは知ってるけど、鎌倉以外はショートニング使ってないよね?って聞きたかったの。

レピドール(田園調布 玉川高島屋)の定番のルーローモカはバタクリで、
クリスマスケーキや注文のデコレーションケーキにもバタクリ使用のものがあるようです。

27 :バームロール:04/11/30 21:19:22 ID:vP//FEdH
>>14
>>19

レスありがとうございます。
今度おいしいバター買って
卵白だけで作るというやり方を試して
みたいと思います。

皆さんの書いている作り方や
イタリアンメレンゲの
作り方を調べないと♪ですね。
おいしく自分の好きな
バタークリームにたどりつけたら
良いな♪


28 :バームロール:04/11/30 21:25:49 ID:vP//FEdH
今日、仕事帰りに通勤経路にあるケーキ屋に寄り
前に一度はお店に入ってバタークリームケーキ
売ってないって自分なりにチェックした店でしたが

何気なく店員さんにバタークリームケーキはないですよね?
と声をかけたら要望があれば作っていますとのことで
勢いよく頼んできてしまいました。

4号サイズで2100円です。12月2日の夕方取りに行きます。
おいしいと良いな♪白いバタークリームを
お願いして来ました。

29 :バームロール:04/11/30 21:28:15 ID:vP//FEdH
>>20
おいしいケーキで良かったですね♪
ザッハトルテの見た目が好きだから想像すると
うらやましいですよ!!

30 :無銘菓さん:04/11/30 22:03:12 ID:???
>28
お。前スレでロイホに決めようかどうしようか迷ってたんだよな。
カスタムメイドでオーダー出来たなんて最高じゃん。良かったな。
届いたら食う前に画像撮ってうpきぼん。

あ、そうだ。28に限らず皆さん2chのなんでもうpろ〜だを使ってバタクリ画像うpして下さいな。
http://2ch.jpn21.net/Imgboard/01/imgboard.cgi

31 :無銘菓さん:04/11/30 22:11:27 ID:vCz5I9wI
母から受け継いだお菓子の本(昭和57年発行…)に
真っ白なバタクリの作り方が。卵入ってません。
無塩バター 200g
砂糖 50g
水 25cc
バニラエッセンス 少量
ブランデー 大さじ2

1・バターを泡立て器でクリーム状にし、さらに白くなるまで充分に泡立てる
2・水と砂糖を火にかけ砂糖がとけて全体が沸騰したら15秒間煮詰めさます
3・バターにさめた2を加えてまぜあわせバニラとブランデーをいれる

簡単そう!
でもくどそう?

32 :バームロール:04/11/30 23:41:40 ID:vP//FEdH
>>30
そうなんですよ。頼めるなんて思っていなかったので
びっくりでした。個人のケーキ屋さんでダックワーズに
バタークリームが入ってる風だったので
なんとなく聞くだけ聞いてみようって感じで聞いてみて・・・。(^^♪
写真UPしますね。携帯だからうまくとれなかったら
すみません。

でも、ロイヤルホストはロイヤルホストで
この時期にしか食べれないっぽいので頼むつもりなんですよ。
食べすぎですが・・・(^_^;

33 :バームロール:04/11/30 23:51:20 ID:vP//FEdH
>>31
簡単そうで良いですね♪
バタークリームっていろいろな作り方が
あるんですね。(^^♪

34 :無銘菓さん:04/12/01 00:39:49 ID:???
>>20
>切ると周りはバタクリびっちり 3層にも表面もバタクリ!

↑うまそうすぎる

35 :無銘菓さん:04/12/01 01:16:43 ID:???
オペラはクレームオブールを使うのが基本のレシピなので
フランス菓子を名乗るお店ならば、大丈夫かと。

後、成城アルプスのモカロール、甲陽園ツマガリの甲陽巻。

36 :無銘菓さん:04/12/01 01:28:49 ID:???
エルメのイスパハン:薔薇の香りのクレームをサンドしたマカロン。



37 :無銘菓さん:04/12/01 01:42:45 ID:???
>>31
くどそうだけど、昔のクリームの王道て感じ!

38 :無銘菓さん:04/12/01 02:27:05 ID:???
>31
これカルピス非発酵無塩バターとバニラビーンズで作ったら最強じゃね?

39 :無銘菓さん:04/12/01 03:12:15 ID:???
>>1の、
 > 昔の安価なバタークリームは、実はショートニングやマーガリンから作られた代用品。
 > これによってバタクリ=(+д+)マズーのイメージを持つ

こういうのこそ食べてみたいんだけども、作る時は、
バターをショートニングかマーガリンに変えたらいいだけなんだろうか。ご存知の方いますか?

40 :無銘菓さん:04/12/01 03:26:39 ID:???
私も今一度食べたい、幼少時を思い出すあのチープな味。
もはや売ってないんだよね〜。

41 :無銘菓さん:04/12/01 06:40:17 ID:???
>>36
イスパハンに限らず、エルメのマカロンはほとんどバタクリじゃないかな?
ちゃんとした店のマカロンならバタクリ(もしくはガナッシュ)使ってるよね。

42 :無銘菓さん:04/12/01 09:29:42 ID:???
ユーハイムのフランクフルタークランツの白いバタクリは、
口当たり軽いし、卵白使ってるのかなぁ?
なんか、作ってみたくなりました!思ったより簡単そうだし。

ウマーイモカバタクリたっぷりでナッツが香ばしいパリブレストが急に食べたくなった!

43 :無銘菓さん:04/12/02 12:26:45 ID:???
【極上】美味しいケーキ屋スレより

281 無銘菓さん sage New! 04/12/02 03:04:44 ID:???
帝国のブッシュドノエルを旦那が予約してくれたらしい。
私に決めさせてくれたらよかったのに、と思ったがそう言うことを普段は思いつきもしない人だから、正直嬉しい。
でも今日見たらバタークリームみたいでショック。
私、バター風味が苦手だから食べたことないんだけど、(クッキーは好きだけど、バタークッキーは苦手)
想像しただけで気持ち悪くなりそうな予感。
こういう時って素直に嫌いだから変えてって言っていいかな。


44 :無銘菓さん:04/12/02 12:33:55 ID:???
だから何?

45 :無銘菓さん:04/12/02 15:35:13 ID:???
確かにw

46 :無銘菓さん:04/12/02 21:08:53 ID:???
>>43
食べたことないのに苦手って、わからない。

47 :無銘菓さん:04/12/02 21:47:59 ID:???
ココ見てずっと気になっていたロイヤルの
バタクリケーキ予約してきました。
クリスマスが楽しみ!!!
ロイホの店舗行ったら、レジの前に「バタークリーム」
と書いてあるクッキーが。
1枚75円で大きめなソフトクッキーでした。
生のバタクリとは違うけど、美味しかったですよ。

48 :無銘菓さん:04/12/02 22:00:21 ID:???
オレオレも行ってみよう!

49 :無銘菓さん:04/12/02 22:54:10 ID:???
>>43
帝国のブッシュドノエルはバタクリらしいという情報提供だと考えておこう。

50 :無銘菓さん:04/12/02 23:09:16 ID:???
帝国ホテルか。
サツキやエルメ、西洋銀座、西新宿ハイアット、とかは話題になるが、どうなんでしょ。
食ったことある人、教えれ。

51 :バームロール:04/12/03 00:01:58 ID:oxxK1uIL
>>30
http://2ch.jpn21.net/Imgboard/01/imgboard.cgi
ケーキおいしかったです。

52 :無銘菓さん:04/12/03 00:05:43 ID:???
うわ!綺麗で上品。うまそー。良かったね。
中はどんなんだった?
外と同じ白いクリームがスポンジにサンドしてある感じ?

53 :無銘菓さん:04/12/03 00:08:01 ID:k06qc1vy
自分でバタクリケーキ作る人いる?
作ってみようかと思うんだけど
明治や四葉の安い無塩バターじゃ美味しくないかな?
やっぱクリームがメインwだから醗酵バターの方が美味しいかな?

54 :無銘菓さん:04/12/03 00:08:01 ID:???
>51
サイトのURLじゃなく自分の画像URLを貼ると流れなくて長い間みんなに見てもらえるよ。
http://2ch.jpn21.net/Imgboard/01/data/img20041202235759.jpg

55 :無銘菓さん:04/12/03 00:22:06 ID:0YicaEPa
美味しそうー。これ、2100円なら安いと思うな。
都内の店でしょうか?

56 :無銘菓さん:04/12/03 00:30:11 ID:???
>>53
イルプルーの人は、明治の発酵バターが「日本」で一番といっている。
http://www.rakuten.co.jp/ilpleut/458392/458416/458451/

57 :無銘菓さん:04/12/03 00:39:15 ID:???
明治の醗酵バターって美味しいんだ?
四葉にも醗酵バターあるし迷うな〜
エシレは高いからちょっと無理なので
醗酵バターにするならカルピスがいいかなと思ったんだけど・・

明治の醗酵バターにするかな。>>56ありがd!

58 :無銘菓さん:04/12/03 00:56:57 ID:???
>>51
いいなあコレ!
4号サイズでもこんなに丁寧にデコレーションしてくれるんだね。

59 :無銘菓さん:04/12/03 13:56:26 ID:???
クリスマスのケーキをロイホにしようか
地元やデパ地下の店にしようか迷っているうちに
締め切りが目前になってしまった _| ̄|○マダマヨッテルシ…

60 :無銘菓さん:04/12/03 14:20:10 ID:???
>>59
地元の小さめな手作りの洋菓子店がいいんじゃない?
クリスマス用のケーキって
大きい所だと何ヶ月も前からスポンジ焼いて冷凍保存しとくから・・
そのスポンジ生地にクリーム塗ってさらに冷凍もするし。@元ケーキ屋店員

61 :無銘菓さん:04/12/03 16:04:11 ID:???
>59
60に同意〜。もしかすると51さんの>54みたいなステキなのがげtできるかも。

62 :バームロール:04/12/03 21:21:27 ID:oxxK1uIL
昨日と同じケーキですが、断面図の画像と
飾りの部分のアップの画像をつけたしました。
もし、宜しければ見て下さい!
http://2ch.jpn21.net/Imgboard/01/data/img20041203211915.jpg

63 :バームロール:04/12/03 21:32:43 ID:oxxK1uIL
>>52
最初ケーキを受け取ったときは4号で小さいから、もっと大きいのに
すれば良かったかなって思いましたが
しばらくして何度もみてるうちに
小さくてバラの花がかわいいと思いました。
味もすごく良かったです。ぜひ断面図の画像を
アップしたので見て見て下さい。

>>54
URLのこと教えて下さりありがとうございます。

>>55
美味しそうですか?小さいし、高さも低いけど
やっぱり、丁寧な部分で2100円は妥当なんですね。
都内ではなくて千葉県内です。

>>58
丁寧でしたよ。ひとつ、ひとつが小さい感じです。
デコレーションって一番センスが試されますよね。
バタークリームケーキの装飾って良いですよね。

64 :59:04/12/03 21:38:20 ID:???
>60-61
レスありがとうございます。地元の小さいお店でお願いしてきました。
バタクリケーキは普段ほとんど注文されないとお店の方がおっしゃってました。
黒糖を使ったバタクリケーキを作ってくれるらしいので楽しみです。

65 :無銘菓さん:04/12/03 21:41:14 ID:???
>63
ありがとう、断面図みたよ。3段になってるんだね。(゚д゚)ウマーでよかったね。

66 :無銘菓さん:04/12/03 21:49:14 ID:0YicaEPa
>>63
デパートなんかに進出してる店には出来ないようなオーダーケーキで
良い感じですね。こういう臨機応変な行き着けの店を持ってると
嬉しい気持ちですね。

67 :sage:04/12/04 00:55:29 ID:vt0kTRlf
>>62
綺麗!丁寧!まさに理想のバタクリケーキ。
こいうのを作ってくれるお店いいですね。私も地道に足で探そう。




68 :バームロール:04/12/04 02:06:26 ID:YVueTbu7
>>65
断面図見てくださりありがとうございます。
おかげさまで、本当、おいしかったんですよ(^^♪
高さ4センチくらい?でバターの量も少ないかなぁっと
心配だったのですが写真で伝わるかわかりませんが
量にも満足でした。

>>66
(^^♪おいしかったので、またいずれオーダーしたいなって
買いに行きたいなって思っています。
他にも、チョコ味とコーヒー味を作れると言ってましたので。
デパートとかだと、臨機応変ってわけにはいかないですものね。
ケーキ屋さんに素直においしかったとお伝えしたいなって思います。


>>67
>私も地道に足で探そう。
そうですね。
私も、今回のことでやっぱり勇気を持ってショーケースに
そのような雰囲気のものがなくても言ってみるもの
なんだなぁって思いました。
私はお店の人に質問とかもなんとなく苦手なタイプなんですが
頑張って質問してこれからもバタークリームケーキを
おいかけようと思います。

69 :無銘菓さん:04/12/04 02:34:30 ID:NSI6nhI7
今年も聖子ちゃん宅はバタクリだな

70 :無銘菓さん:04/12/04 21:03:35 ID:???
聖子さんはいつもどこで買ってるんでしょうか?

71 :無銘菓さん:04/12/04 21:59:50 ID:???
ローカルな福島ネタですが、ままどおるの三万国で昔売っていたミルフィーユ
アレの間に挟まれたクリームがこってりしていたのでバタクリだったんじゃないかなーって
誰かわかる方いますか?
今年のクリスマスにパイシートとバター買って挑戦してみようか…

72 :無銘菓さん:04/12/05 00:51:52 ID:???
市販のパイシートはマーガリン

73 :無銘菓さん:04/12/05 04:52:16 ID:???
お菓子初心者なもんでパイ作りはチト…
メインはバタクリだし

74 :無銘菓さん:04/12/05 10:29:55 ID:ERdFMDvg
>>73
バターのみのパイシート。
http://www2.cuoca.co.jp/sugar/asp/pitem.asp?fnc=0&back=history.back&shohin_id=3347
焼上ったなら、グラニュ糖をふって、バーナーでキャラメリゼするとなお可。
http://www2.cuoca.co.jp/sugar/asp/mainfrm.asp?shohin_index=%93%B9%8B%EF&shohin_id=2216

ミルフィユならバタクリは、卵多めがお勧め。ムスリーヌタイプの方が良いと思う。
>>9-10 のレシピとかは面倒?作ったこと無いけど、これとか。
http://www.kashi-kashi.com/recipe/p_cake/p_20020308.html

75 :無銘菓さん:04/12/05 11:10:36 ID:HYInBGag
前スレとかで既出だったらごめんなさい。
バタークリームで検索していたら↓のような店が・・・
食べてみたい!けど、ケーキを通販ってくずれないのかな?
http://www.kameyakashiten.com/shopyogashi/buttercake.html
なんか昔ながらのバタクリ、クリスマスイブの日に
父親が持って帰ってきたのってこういうケーキだったなぁ、と懐かしく思いました

そんな私は今年は不二家のバタクリケーキでクリスマスです。

76 :無銘菓さん:04/12/05 11:15:54 ID:???
>>75
生でなく、ショック冷凍でのクール便だから、ある程度は大丈夫だと。
アイスケーキをイメージすればいいのかな。

で、最近のものを食べた人のレポ希望です。

77 :73:04/12/05 17:15:22 ID:???
74さんありがd!
感想レスします。出産がクリスマスと重なったら遅くなるかも〜
ケーキ作るって思うとわくわくですね

78 :無銘菓さん:04/12/05 18:04:45 ID:???
皆さんのおいしそうな名店レスを見ていたら欲求不満が募り・・・・・不二家の『ペコバス』
買ってしまいました。今ひとつ・・・・・・orz

79 :無銘菓さん:04/12/05 19:51:07 ID:???
今、鉄腕DASHで卵黄バタクリのケーキ作ってたね〜
簡単で良さげ

80 :無銘菓さん:04/12/05 19:56:30 ID:???
>>71
福島の方ですか?私、東京生まれで育ちも関東ですが、両親が福島出身で
ままどおる、三万石さんのお菓子、子供の頃から大好きです!
東京でも銀座の三万石さんのお店でいろんな和菓子買えるのですが、ケーキ類は見た事無いんです。
なので、残念ながらミルフィーユは知らないのですが(いいなぁ、美味しそう!東京でも扱って欲しいです)、
エキソンパイなどのパイ生地は、ちゃんとバター使ってますよね。
だから、ちゃんとしたバタクリの可能性高いかもしれませんね。

使った事無いですが、最近スーパーで発酵バター使用の冷凍パイシート見かけた気がします。

81 :無銘菓さん:04/12/05 20:45:52 ID:ukfrqZaP
今日電話でロイホのバタクリケーキを、
クリスマス用に注文してしまいました。
チェーン店のバタクリはイマイチなのかな?
美味しいのかな?
今からドキドキです!!!
昨年は限定数の発売だったけど、今年は限定じゃなかったなぁ・・・。

82 :無銘菓さん:04/12/06 00:11:22 ID:???
近所のロイホ行ったら、本当は5日予約締め切りなんだけど
システムの都合上7日午前9時までダイジョブなんだってさ。


83 :sage:04/12/06 10:50:57 ID:YY1kCBLx
>>78
不二家のバタクリケーキは、マーガリンも使ってるらしいよ。

84 :71:04/12/06 11:57:05 ID:???
>80
実家郡山です(・∪・)
宮城の三万国もケーキ扱っているとこ見た事ないから県内だけかも。
エキソンパイは私も好きです!パイシートはいろんなところを探し歩いてみます

85 :無銘菓さん:04/12/06 13:32:25 ID:???
>パイシートはいろんなところを探し歩いてみます

パイシートなら普通のスーパーの冷凍コーナーで売ってるよ?
パン屋さんかケーキ屋さんに
頼むと生地だけ分けてくれるお店も多いです。
でも、探し回るなら苦丘等の通販がいいかも?ですね。

86 :無銘菓さん:04/12/06 20:09:01 ID:???
>>85
でも小さいスーパーだと、マーガリンのしかなかったりするんじゃない?

87 :無銘菓さん:04/12/07 00:05:46 ID:???
なんかループしてるしw

88 :無銘菓さん:04/12/07 13:28:33 ID:???
>>75
クリスマス用に注文してみました。
食べたらレポかきますね。

89 :無銘菓さん:04/12/07 16:48:36 ID:???
>>86
>パン屋さんかケーキ屋さんに
>頼むと生地だけ分けてくれるお店も多いです

本物の醗酵バターで作ってもらえばいい。
または自分で作れば?簡単なんだし・・


90 :無銘菓さん:04/12/07 19:11:13 ID:???
>>88
うわっ!マジで?
すんごい楽しみ〜♪他力本願で申し訳ないけど
レポ楽しみに待ってます!

91 :無銘菓さん:04/12/07 20:51:42 ID:???
>>89
>>86 >>80ですが、84 71さんではないですよ〜。
というか、84&71さんが探そうとなさってるのは、ちゃんとバター使ったもので、
それはまだご本人は見かけてらっしゃらないかもと思って書いてしまいました。
スミマセン。

92 :71 84:04/12/07 22:14:07 ID:???
田舎住まいなもんで近所のスーパー等になかったら通販か自作に挑戦するか…
みなさん情報&助言ありがとうございます。

93 :バームロール:04/12/09 21:32:50 ID:WrJ6R4tv
ツマガリのケーキを通販しようかなって悩み中です。
すごくおいしそうだから♪
バタークリーム大好きな人のおすすめの一品
アドバイスがありましたら教えていただきたいなぁって
思っています。

今、気になっているのはちなみに
津曲太菓子ロール
生粋ロール
オールドショコラ
マーブルショコラ
サンドクーヘン
バターカステラ
以上です。でも、予算的に買っても1つか2つ
○○から買ってみたら?というアドバイスがもし
ありましたらぜひ、教えて下さい。

94 :無銘菓さん:04/12/10 00:43:31 ID:???
>93

ツマガリ美味しかったですよ。
私のオススメは生粋ロールです。
93さんのリストにはないけど、
卵黄果も好きです。
濃厚だけど。

95 :無銘菓さん:04/12/10 11:06:15 ID:???
生粋ロールにバタークリームはたっぷり入っていますか?
写真を見るとあまり入っていないようなので...
クリームがたっぷり入っていなくても、おいしいですか?


96 :バームロール:04/12/10 22:19:33 ID:DiP+fnI5
>>94

教えてくださりありがとうございます。
生粋ロール、卵黄果がおすすめなんですね。
私は濃厚なのが好きなので、その2つ
かなり頼みたいと思っています♪♪♪

97 :無銘菓さん:04/12/12 20:38:53 ID:O4ia/5zT
>>75
そのお店美味しいですよー。5号だとぺロリです。
冷凍で別に崩れてなかったですよ。
ヤフオクで落とすと少し安くなったり、無料でメッセージチョコ乗せてくれたりもします。

クリスマスにも注文しますた。
ただいつも白のフレッシュタイプだから、チョコとかレトロのレポきぼん!

98 :無銘菓さん:04/12/12 23:28:53 ID:???
すっごくあやふやな情報で申し訳ないんだけど、栃木県小山市
駅の東側だったと思うんだけど、小さなケーキ屋さん。
ショーケースに幾つか並んでいる中から大好きなチョココーティングした
ケーキを選んだらバタークリームで、そのほかにも買った中に
バタークリームのケーキがあったの。
すごく新鮮で、デコレーションも昔っぽくておいしかったな。
店の名前もわからないんです。でももう一度食べてみたいな。

99 :バームロール:04/12/13 21:12:21 ID:bvrXVMEW
ツマガリ、通販頼みました。
生粋ロール、卵黄果、津曲太菓子、ロールオールドショコラ
4つも頼んでしまいました。(^_^;

クリスマスケーキも別口で頼んであるので
12月28日配送予定にしました。
早く食べたいなぁ♪

100 :無銘菓さん:04/12/13 21:40:57 ID:cXI/cQ4U
100(゚д゚)ウマー

101 :無銘菓さん:04/12/13 23:05:03 ID:???
>>99
いいなぁ。
うちはついに通販禁止令が出てしまいました。
ケーキだったら近所で買えばいいじゃん、だそうです。
そんな事言っていつもフランクフルタークランツじゃんヽ(`Д´)ノ

102 :無銘菓さん:04/12/14 10:18:20 ID:???
いいなぁ!みんなケーキ度の位の頻度で買ってるの?
通販も結構良く使ってたんですか?

103 :無銘菓さん:04/12/14 17:44:55 ID:???
自分は月に2回くらい。直接買うのもいいけど、
通販は届くまでのワクワク感を味わえるから好きだなあ。

104 :無銘菓さん:04/12/14 19:04:48 ID:???
ツマガリのHPにバタクリのクリスマスケーキ(ノエル)
が載ってますね。
食べてみたーーーーーい!
でも配達不可で本店まで取りに行かないとダメなんだよね。
関東からじゃ行けないよぉ。

105 :バームロール:04/12/14 20:20:24 ID:AtmQ1OlU
>>101

通販禁止令さみしいですよね。
でも、私も家族からの風当たりは強いです。

そもそも家族はバタークリームケーキが
嫌いですし・・・。(^_^;



106 :バームロール:04/12/16 19:50:49 ID:HhOfrcRA
今日は久々に不二家でモカバタークリームのケーキと
マカロン(こちらは初購入)となめらかチーズケーキを
買いました。

不二家のマカロン私にとっては十分おいしかったです。
(といってもまだ1種類しか食べてないけど)
明日の朝も食べるのが楽しみです。

107 :無銘菓さん:04/12/17 20:48:48 ID:???
評判のよい近所のお店のクリスマスケーキの中に
「フレッシュバターをふんだんに使った美味しいバタークリーム使用です」
とコメントの書かれたブッシュ・ド・ノエルがあったので
早速予約してきました。楽しみ〜♥

108 :無銘菓さん:04/12/17 22:09:08 ID:???
>107
裏山〜
自分は近所にいつのまにかオープンしてたケーキ屋で
バタクリがあまりにも美味だったのでブッシュ・ド・ノエル頼もうとしたら
予約終了だってさ…ヽ(`Д´)ノ

仕方ないので年明けのママン誕生日用にバタクリデコの予約してきた。
クリスマスの分まで満喫してやる。

109 :無銘菓さん:04/12/17 22:57:25 ID:???
このスレ見てるとバタクリのケーキ食べたくなるなぁ
食べたことないんだよね
とゆうかバタクリってどんなんだろう?普通にケーキ屋さんに行ったらあるの?

110 :無銘菓さん:04/12/18 01:01:18 ID:???
>>109
>>1に書いてありますが、ユーハイムのフランクフルタークランツをお試しあれ
小さい方なら525円で買えますよ

111 :無銘菓さん:04/12/18 08:37:14 ID:???
10歳年上のいとこのねいちゃんは、
バタークリームがまずかったという。
そのまずいバタークリームのやつを食べてみたいよ。好奇心で。
私が生まれたときにはすでに、そのバタークリームはなかった。
あっても知らなかっただけかもだけど。どんな味がしたんだろう。
ねいちゃんは、ろうそくみたいな味とか言ってたがw

112 :無銘菓さん:04/12/18 08:38:02 ID:???
↑安価なバタークリームのことです。

113 :無銘菓さん:04/12/19 15:12:08 ID:???
>>111
昔ながらのまずいバタークリーム、いまや売ってないですよね〜。
探すほうが難しいかも。
懐かしいから私も食べてみたいんだけど。

114 :無銘菓さん:04/12/20 10:06:03 ID:???
>>113
スーパーのスイスロールとか、菓子パンとか、
街の商店街の、安いケーキ屋さんとかにありそう?
不二家のは、純バターじゃないらしいですが、どうなんだろ?


115 :無銘菓さん:04/12/20 10:48:47 ID:???
でもなかなか「マズーな偽バタクリケーキありまつか?」とも訊けないし・・・
異常に安いのを探すしかないかな。

116 :無銘菓さん:04/12/20 11:21:30 ID:???
> 「マズーな偽バタクリケーキありまつか?」
ワロタ

117 :無銘菓さん:04/12/20 14:10:32 ID:???
>111
私も昔のバタークリーム(もどき?)のケーキ食べたくてしょうがない。
昔のクリスマスケーキが懐かしい。余った分は翌朝食べたりして。
「ろうそくみたいな味」は言い得て妙だw
表面に塗ってあるクリームがろうそく的な感触なんだよねー。

118 :無銘菓さん:04/12/20 14:26:06 ID:???
ケーキ用マーガリンで作る…余ったら辛いな。
パンにはさんであるホイップクリームもちょっと違うし。

119 :無銘菓さん:04/12/20 15:25:09 ID:???
>昔ながらのまずいバタークリーム
池袋の個人店でそんな感じのケーキ見たなぁ。
ホールで上に赤いバラの花が乗ってるの。
外したら怖いので手が出せなかったけど、ウマーだったら買ってみたい。

120 :無銘菓さん:04/12/20 16:04:52 ID:???
マーガリンよりショートニングのほうが近いかも>不味バタ

121 :無銘菓さん:04/12/20 17:30:13 ID:???
先日韓国のホテルで「ツアーのいかにもな夕食」を食したのだが、
デザートのケーキが全てバタクリだった。
食感がモッタリと重くてクドい、昔必ず腹壊したあのバタクリ。懐かしいけどほとんど残した。


122 :無銘菓さん:04/12/20 18:15:45 ID:???
韓国は質の良い生クリームが手に入れにくいので、
バタークリームが主らしいね。

123 :無銘菓さん:04/12/20 22:54:57 ID:???
不二家のモカバタクリケーキはわりかし美味しいほうだと思う。

124 :無銘菓さん:04/12/24 00:00:09 ID:RI+np+Qb
いよいよ皆さんクリスマス!つう訳で
今日はイブイブだけどバタクリ探して街をウロウロしてみました
…が…本当にバタクリって全然ないですね。
昔はクリスマスケーキっていったらバタクリだったのに。
予約して買うような店のはほとんど生だったので
今日あたりから店頭で直接売るのはバタクリかと思ったのですが。
とりあえず探した中では「もりもと」のチョコケーキはバタクリだった。
でも5号で2625円って高いような。
仕方ないから不二家でミニノエル買ってきたんだけど
あんまバタクリっぽくなくイマイチでした。

125 :無銘菓さん:04/12/24 00:25:19 ID:???
>111
「ろうそくみたいな味」わかる〜!
でも今となっては懐かしいな。何故か亡き父の好物だった。
上に乗ってるこれまた安っぽいイチゴの形をした甘ーいゼリーも。
本物の美味しいバタークリームケーキ、食べてみたい。


126 :無銘菓さん:04/12/24 17:13:21 ID:???
バタクリのクリスマスケーキ買った人!
宜しければケーキの画像を見せて欲しい!!

127 :無銘菓さん:04/12/24 17:43:30 ID:???
買ったのでなくても良い?
これからバタクリケーキつくりにチャレンジします!!!

128 :126:04/12/24 18:08:43 ID:???
>>127
もちろん!ガンガッテね!
実は自分もバタクリケーキ作ろうと
普段高くて買えないカルピスの醗酵バター奮発して買ったんだけど
本日連れが風邪ひいて寝込んでいて
味がわからないと言うからケーキは作るのやめたんですorz
元気なのは私1人だけだから
イブなのにチキンも焼けず先ほど雑炊作ってあげました。

129 :無銘菓さん:04/12/24 19:42:57 ID:???
明日、予約したバタクリケーキ、回収に行きます!!
は〜〜〜、今から楽しみ!!!

130 :無銘菓さん:04/12/24 20:59:21 ID:???
ここで皆さんが言うマズーバタークリームですが
そのマズーバタークリームを三日位置いて殆どチョコレート状に固くなったのを
スポンジからひっぺがして食うのが子供の時無類の楽しみでした
最近は本当にマズーバタークリームを見掛けなくなりましたね

131 :無銘菓さん:04/12/24 21:05:28 ID:???
>>130
見ないよね。見たよ、ってレスもないもんね。
探せばどこかにあるんだろうか・・・って探してんだけどさ。

132 :無銘菓さん:04/12/24 22:21:41 ID:???
本物のバタクリは3日くらい寝かしたほうが旨くなるそうだ。

133 :無銘菓さん:04/12/24 22:53:38 ID:???
バタクリのブッシュ、食べたよ〜!!
醗酵バター使用でチョコ味のバタクリでした。
香りも味も口溶けも…もう最高でした!!
飾りのクッキーやチョコもとっても美味しくって大満足…幸せなひとときでした。

あんまり美味しくて写真撮るの忘れちゃったw
うpできなくてごめんなさい。

134 :無銘菓さん:04/12/24 23:01:09 ID:sAxDQ6cB
ドラックストアで何種類かのクグロフが売ってるんだけど
(「サマーケーキ」あと(苺とチョコ味)とか書いてある)値段は\100くらい
原材料の欄にバタークリームってかいてあるんだけど、ここで言う
不味いバタークリームかな?と思う。食べた人います?

135 :無銘菓さん:04/12/25 01:45:36 ID:???
コロンバンとハイジは毎年バタクリのクリスマスケーキを
出していたような気がする。

自作のバタクリは失敗した(分離した)ことがあるから
再チャレンジの勇気が出ない・・・

136 :無銘菓さん:04/12/25 03:52:56 ID:???
>>134
まずいバタークリームではないよ。
なんか中途半端〜な感じwだけど、まずくはないよ。
なんかなつかしー味と口当たりです。ケーキはちょいパサつく感じ。

137 :無銘菓さん:04/12/25 08:23:27 ID:WdmDp3M7
ちょっと話題になってたロイホのバタクリケーキ、どうだったのかな?
うちは近くにロイホもなく、付き合いで旦那が買わされた
生クリームケーキだったので…
はああ〜

138 :134:04/12/25 10:50:15 ID:gYLIBlAb
>136
レスレポありがとうございます!気になりつつも食べてなかったもので”
今度買ってみますね。冬だけどサマーケーキ・・・・

139 :無銘菓さん:04/12/25 13:41:48 ID:IAsQ8QxY
>>75
さんざん宣伝と言われているのに定期的に出る業者乙。


140 :無銘菓さん:04/12/25 15:35:23 ID:???
>139
つか今さらワザワザ蒸し返さなくても…

141 :無銘菓さん:04/12/25 16:58:16 ID:???
23日に横浜駅西口地下街の元町喜久家にバタークリームクリスマスケーキあったよ
24日の会社帰りに買いに行ったらもうなかったorz

142 :無銘菓さん:04/12/25 20:15:37 ID:WdmDp3M7
今日もりもとにバタクリケーキ買いにいったら
なかった…
23日になんでかっとかなかったんだろう!
激しく後悔

143 :無銘菓さん:04/12/25 22:07:44 ID:???
バタクリずきな皆さんに教えていただきたいのですが、
バタクリのみを売っているお店はありませんでしょうか?
できればネットで買えるお店を探しています。
自分なりに調べましたけれど、見つかりませんでした(´・ω・`)

144 :無銘菓さん:04/12/25 22:58:43 ID:???
以前、誕生日のケーキをバタクリでオーダーしたお店で、バタクリのクリスマスケーキを購入。
誕生日のケーキは、まさしくバタクリ!!で、口どけさらさらの高級バター使用で、
ものすごく満足したのですが、クリスマスケーキはちょこっとマーガリン入ってたかも・・・。
昔食べたちょっとマズーなバタクリを、激ウマにした感じ。
一口目は、マーガリンが入っていたことにショックを受けたけど、甘さやボリュームのバランスがよくって、
懐かしい味に満足してしまったw



145 :無銘菓さん:04/12/26 00:29:01 ID:???
有名店のケーキを予約して買って帰ったら、近所のケーキ屋でバタクリのクリスマスケーキを売ってた。
複雑な心境。

146 :無銘菓さん:04/12/26 00:47:17 ID:jNbhmanc
ぼくしんぐでー

147 :無銘菓さん:04/12/26 10:17:44 ID:NaLSkeA6
>135
コロンバンは予約すればクリスマスじゃなくてもバタクリの
ケーキを買えるよ.

148 :無銘菓さん:04/12/26 14:48:50 ID:???
>143
過去スレ読んでね♪

149 :無銘菓さん:04/12/26 22:38:30 ID:???
いや、もしかして143はバタクリのケーキではなく
“バタクリそのもの”を売ってないか、と言っているのでは?
…自分は思い当たる店はないが。

150 :無銘菓さん:04/12/26 22:57:43 ID:???
ホイップクリームやカスタードクリームは売ってるけどバタクリは見ないな。

151 :無銘菓さん:04/12/26 23:47:35 ID:???
このスレの住人的には、クロテッドクリームってどうよ?


152 :無銘菓さん:04/12/27 00:39:15 ID:tSeMfoq6
119
池袋の個人店とは西口の丸井の並び?
自分も気になってる店です

153 :無銘菓さん:04/12/27 01:04:21 ID:???
>>151
クロテッドクリーム美味すぎ!明治屋行くと、つい買ってしまう。
で、カリカリトーストにこれでもヵ!ってくらい厚塗りして食べると昇天〜

154 :無銘菓さん:04/12/27 01:30:19 ID:???
小生の愚息も昇天!

155 :無銘菓さん:04/12/27 10:19:06 ID:???
クロテッドクリームってなんですか?
良かったら詳しく教えてください。

156 :無銘菓さん:04/12/27 10:59:30 ID:???
食物学的説明はできないけど(乳脂肪何パーセントとか)
スコーンにつけて食べるヤツだよね
とても濃い〜生クリームみたいな感じ
中沢のとかがスーパーなんかでも売ってるよ

157 :127:04/12/27 11:15:10 ID:???
遅くなりましたが(誰も待ってないですね)
超手抜きバタクリブッシュドノエルの画像です
http://2ch.jpn21.net/Imgboard/01/data/img20041227110612.jpg
以前メレンゲで失敗(分離した)したので
ポマードバターにキャラメルとマロンペーストを
混ぜ込んだだけの2種のバタークリームをまいてみました
デコレはマロンクリームでモンブラン風にしてから
ディズニーのクリスマスクッキーを使って
子どもに飾らせました↓は断面です
http://2ch.jpn21.net/Imgboard/01/data/img20041227110637.jpg
メレンゲが入らない分堅めでしたがとっても美味しかったです!
来年はメレンゲ入りバタクリに挑戦するぞ!

158 :127:04/12/27 11:17:24 ID:???
すみません〜直リンしてしまいましたー!
こちらからどうぞ
ttp://ime.nu/2ch.jpn21.net/Imgboard/01/data/img20041227110612.jpg
ttp://ime.nu/2ch.jpn21.net/Imgboard/01/data/img20041227110637.jpg

159 :無銘菓さん:04/12/27 11:23:49 ID:???
はてなダイアリー-クロッテドクリーム
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%AF%A5%ED%A5%C6%A5%C3%A5%C9%A5%AF%A5%EA%A1%BC%A5%E0?kid=28977
クリームって何
http://www.melangee.com/catalog/cream.html

160 :無銘菓さん:04/12/27 12:28:26 ID:???
>>157
可愛いね、子供が喜びそう

161 :無銘菓さん:04/12/27 16:13:03 ID:???
>>157
手間隙かけましたねー!すごい。
こんなことしてくれるかーちゃん、いいなあ。

162 :143:04/12/27 16:31:43 ID:???
>149>150さんレスありがとうございます。
そうです「バタクリそのもの」なのですが‥やっぱり無いでしょうか。。
クロテッドクリームって美味しそうですね!

163 :無銘菓さん:04/12/27 20:05:46 ID:???
>>157さん、素敵なケーキですね。
バタクリで手作りできるなんて素晴らしいです。感嘆。

164 :無銘菓さん:04/12/27 20:10:32 ID:???
>>157
いい物見せてもらった。
有難う。

165 :無銘菓さん:04/12/27 21:26:56 ID:???
159さん、
クロテッドクリームのこと詳しく教えてくれてありがとう。


166 :157:04/12/27 23:30:27 ID:???
皆様ありがとうございます〜
いや、お恥ずかしいです。実はスポンジも焼いてないんです
夫が会社でもらってきたチョコレートケーキを崩して
巻きすにひろげた上にクリームをのせて巻いただけなんです
来年こそは分離しないようにバタクリつくれるかな
私もおいしいバタクリだけ売っていたら欲しい・・・

167 :無銘菓さん:04/12/28 00:13:48 ID:???
マズそ〜なマーガリソクリームなら富澤で売ってたYO
http://shop.tomizawa.co.jp/category/data_detail.asp?fCategory=27&sCategory=08&ID=3849&pg=

168 :無銘菓さん:04/12/28 00:16:07 ID:Fr3W/anC
>>157
とても素敵ですね。私はケーキ屋で2年ほどはたらいてましたが自宅でケーキをつくったことがないです。
作ってみたいのですが道具がないのでなかなか踏み込めないです。
手作りしたケーキをプレゼントしてよろこんでくれたらとても嬉しいですよね☆

169 :無銘菓さん:04/12/28 01:06:21 ID:???
>>157 ゲロまずそうだな!って書こうと思ったのに。。
ウマソウだし、暖かそうな家庭丸出しじゃネーカー!裏山。 

170 :143:04/12/28 10:19:32 ID:???
>167さん! ありがとうございます。注文してしまいそう‥

171 :無銘菓さん:04/12/28 17:18:35 ID:???
>>166
ケーキを焼いてないとは、別の意味でもビックル。
焼いたのかと思ったよ。
賢いかーちゃんですね。素晴らしい。

172 :無銘菓さん:04/12/28 17:55:23 ID:Nda3Z2na
>>143
銀座松屋の中のパン屋の浅野屋にバタクリ売ってたよ
290円でフランスパンに塗ると美味しいですよ、とあった
買っていないので味は分かんない

173 :無銘菓さん:04/12/28 18:56:54 ID:???
>>143
>>172
そそ、私143さんではないのですが、以前同じような質問して、
浅野屋さんって教えていただいた気がします。
私も食べたことは無いのですが…純バタークリームなのかな?

174 :無銘菓さん:04/12/28 19:08:46 ID:???
質問して教えてもらったのに食べてないのかよw

175 :無銘菓さん:04/12/28 19:21:05 ID:???
高いんじゃないの?>浅野屋

176 :143:04/12/28 20:50:53 ID:???
>172さん >173さんありがとうございます!
銀座に行った際には、必ず買ってみます!
とても楽しみです。

そんな私は、今日ユーハイムのフランクフルタークランツを初めて頂きました〜
夕方買いに行くと残り一個で、30秒後に来た人も買いたかったようで
「今、終わりました‥」と言われていて、ちょっと気の毒でした。

177 :無銘菓さん:04/12/28 22:26:33 ID:???
>>175
290円が?!

178 :無銘菓さん:04/12/29 01:10:30 ID:???
この沢屋さんのバタークリームは、ここで語られているバタークリームと
同じものなのか、違うものなのか、気になる・・。

//www.rakuten.co.jp/sawaya-jam/431165/450299/

179 :無銘菓さん:04/12/29 01:29:10 ID:???
>>178
原材料を見るかぎり違うように感じる

180 :無銘菓さん:04/12/29 07:51:17 ID:???
沢屋さん なんでクルミとか栗とか入れちゃうかね?
プレーンを激しく希望!

181 :無銘菓さん:04/12/29 08:20:00 ID:???
>>174
ごめんなさい。なかなか機会がなくて。

182 :無銘菓さん:04/12/29 14:36:52 ID:???
>178
でも油分はバターのみのようだし、美味しそうではあるよね。
送料かけて通販まではどうかと思うけど、店で売ってる所に遭遇したら買っちゃうかも。

183 :無銘菓さん:04/12/30 00:34:52 ID:???
沢屋の商品は、ザ・ガーデン自由が丘で売っているのを見たよ。
バタクリシリーズはどうだったかな、今度チェックしてみる。

184 :無銘菓さん:04/12/30 00:56:22 ID:???
178です。
やはりちょっと違うものなのですね。がくり。
でも食べてみたい気持ちも捨てきれない。

185 :無銘菓さん:05/01/02 01:32:08 ID:???
あけましておめでとう!
今年もバタクリケーキを食らって、体重計と戦うよ!

186 :無銘菓さん:05/01/03 15:00:12 ID:???
クリスマスにバタークリームケーキ売ってた店があって
ずっと気になってたんだけど、新年思い立って再度店に行くと
バタクリケーキは置いてなく、思い切ってオーダーしてみました。
5号で2100円。アンゼリカやドレンチェリー、動物を模したゼリーなどが
飾ってあって、なかなかレトロな仕上がりでした。
スポンジふわふわ、クリームは口に入れるとすぐに溶けてしまうような
すごくさっぱりしたものでした。フランクフルタークランツをクリームタプーリ
にしたような味でした。
チョコバターもあるようなので、今度はこれもオーダーしてみようかと思ってます。
カットケーキも、モカやマロンなどバタクリ使用のものが結構あるようでした。

187 :無銘菓さん:05/01/04 07:56:33 ID:???
>186
うらやましいぞ。差しつかえなかったら何県かだけでも教えてくらはい。

188 :無銘菓さん:05/01/04 12:24:06 ID:???
ウチの近所にユーハイムの工場あるからフランクフルタークランツ買ってこよーかな・・・

189 :無銘菓さん:05/01/05 08:25:31 ID:???
>188 チラシの‥(ry

190 :無銘菓さん:05/01/05 12:37:23 ID:I+g2zPlr
チラシにのってなかったんか。

191 :無銘菓さん:05/01/06 00:35:35 ID:???
>>190 tur…?(ry

192 :無銘菓さん:05/01/06 03:09:35 ID:???
あはは

193 :無銘菓さん:05/01/07 03:38:41 ID:???
バタクリケーキ食いたいいいいいい

生クリケーキみたいに簡単に買えればいいのに…

194 :無銘菓さん:05/01/07 09:38:29 ID:???
デパ地下でザッハトルテが有名な「デメル」の前を通ったら
説明に「バタークリーム使用」と書いてあるケーキが数種あったのですが
どなたか食されたことある方いらっしゃいますか?

195 :無銘菓さん:05/01/07 16:17:02 ID:???
デメルのは、なんかまずかった記憶が・・・うる覚えスマソ

196 :無銘菓さん:05/01/07 17:36:15 ID:???
うろ覚え

197 :無銘菓さん:05/01/07 18:43:56 ID:???
おい!196
ちゃんと195の「スマソ」も「スマン」だろ、って
教えてやれよ!

198 :186:05/01/07 19:29:02 ID:???
>>187
京都です。

199 :無銘菓さん:05/01/12 13:02:24 ID:JMYfX+/M
本格的なパティスリーだったらバタクリ使用のケーキの1つや2つはあると思うんだが…

200 :無銘菓さん:05/01/13 08:29:50 ID:wDuZghVN
とりあえず200ゲット!!!
知らない間に、食べてる場合もあるね。


201 :無銘菓さん:05/01/13 12:18:48 ID:???
>>199
うん、たいていあるよね。とくにわりと昔からあるお店とかだと。

>>200
バタクリとそれ以外じゃ、味が違うから分かるよねー。

202 :無銘菓さん:05/01/16 16:25:38 ID:???
自分で作って食ったぜい。
台はスーパーで買った。
発酵バター仕様。VSOPで香りつけ。
美味しかったぁ。

電動かき回し器があれば、簡単だよ。

203 :無銘菓さん:05/01/16 17:35:13 ID:???
フ━━━( ´_ゝ`)━━━ン!!

204 :無銘菓さん:05/01/16 21:33:25 ID:???
なーんで、あっちもこっちも生クリームに
なっちまったんだろうなあ。
うんまいバタクリが食いてぇよおおおぉぉ〜。

ジャムやピーナツバターみたく手軽にスーパーで買えるように
ならんもんかいのう・・・ 
似たような白いクリームでミルククリームっつうのが
売られてたんで試しに買ってみたが、ただ甘ったるいだけの
コクもなんもない全然ダメダメなシロモノ・・・_| ̄|○

205 :無銘菓さん:05/01/18 20:50:49 ID:3NvozPIi
自分も自作しようかなあ…買うより安いだろうし。

ほんと、スーパーとかで手軽に買えるようにならないもんかね。
ただでさえクセになる味なのに、簡単に手に入らないから余計恋しいよ。

206 :202:05/01/18 21:42:26 ID:???
>>204
ほんと、昔みたいに市販していないからねー。
どうしてだろうかと思う。
何で急速に絶滅したんだろう。

脂肪分や砂糖が多いからか?
生クリームホイップより原価は高いのかな?
ホイップなら300円+砂糖15グラム。
バタクリでは300円+砂糖100グラム以上+玉子2個ってとこか。

生クリームも好きだけど、どっちも食べたい。
マーガリンじゃなくてバターで作ると、冷えると固くなるね。

207 :無銘菓さん:05/01/18 21:49:54 ID:???
このスレ見てたらバタークリームのデコレーションケーキが
とても食べたくなってきます。昔、家にあったお菓子の本を見て
なにか作りたがると、バタークリームのケーキだけは母親が絶対に
作らせてくれなかったので、それだけに少々憧れの気持ちもあります。

カルピスバター使用という「まるたや」(浜松)のロールケーキを一昨年
食べました。美味でした。

208 :202:05/01/18 22:01:49 ID:???
ほー
俺は味音痴だから、昔のケーキでも美味しく思ってました。
母と姉が作ってましたが、手でホイップするのでどうしても
滑らかにはできなかったように思います。
今は(安い)ハンドミキサーがあるんで楽ですねー。
みなさんも作ってみるといいですよ。

209 :無銘菓さん:05/01/18 22:24:41 ID:???
ケーキじゃなくてパンなんだけど・・・

コープとうきょう(生協)の販売型店舗内にあるコープベーカリーに
レーズンバターサンド(137円)っていうのがあるんです。

シトーリしたコッペ型でバター風味のレーズンパンに
ラムレーズンの入ったバタクリ(純か偽か私には不明)が
イパーイはさんであって(゚д゚)ウマー

210 :無銘菓さん:05/01/18 22:32:01 ID:l8At0OUi
今度ココでバタクリケーキたのんでみようかな〜
当たりだったらイいなー

ttp://www.kobe-kotobuki.co.jp/decocake/index.htm

211 :無銘菓さん:05/01/18 23:50:41 ID:???
高級なもんじゃなく、あの昔食った安もんの味が恋しい。
あの安っぽいバラの花型クリームがどかどか並んでいた
クリスマスケーキ、あのこってりした味のやつが食いてーー!!
マジでどっかで販売してくれねーかなぁ。

212 :無銘菓さん:05/01/19 00:15:33 ID:???
そうそう。
高級なおいしいのも食べたいけど、
その安物のほうも食べたいな。


213 :無銘菓さん:05/01/19 22:10:23 ID:???
昔のバターケーキがいいんだよ〜。それもチョコバターに白やピンクの薔薇をデコレーションしたもの。
そんなのもうお目にかかれないのね。昔は当たり前にあったのに。

ほんとにおいしかった。ここ10年でもかろうじてバターケーキはあったが
やぱり全然ちがう、かたくてまずいんだわ。

214 :無銘菓さん:05/01/19 22:13:47 ID:???
さっき、上のレスでも出てた
http://kameyakashiten.com/shopyogashi/1shopyogashi.html#Anchor141825
でバタークリームケーキ頼んでみました。
楽しみです。

215 :無銘菓さん:05/01/19 23:09:23 ID:???
そこの甘くないなぁと思いながら食べた。
ちょっとつらかったわ (´・ω・`)
このスレでは人気あるのかな?

216 :無銘菓さん:05/01/20 04:55:14 ID:???
「昔ながらの・・」ってフレーズ最近流行りだから
「昔ながらのなつかしいバタークリームケーキ」
なんてのを、一人で食える大きさで7−11
あたりで商品出してくれないかねえ。絶対買うで。

「本物のバタークリームはもっとおいしいんです」
なんてて言われても、さっぱり嬉しくないんだ。
うまいバタークリームが食べたいんじゃなく
「なつかしい味」のが食べたいだけだから。

217 :無銘菓さん:05/01/20 12:58:53 ID:???
>>215
ホント?そこ甘いの?
だったら買おうかな。取り寄せ系は甘くないケーキばっかりでうんざりしてたから。

218 :無銘菓さん:05/01/20 13:05:47 ID:???
>>215
ゴメン「甘くない」んだよね。
もう3軒も立て続けに甘くないケーキに当たっていいかげんイラついてた
もんですみませんorz

219 :無銘菓さん:05/01/20 19:49:46 ID:???
ワラっちゃいかんがワラタ・・・

粉糖でもタプーリかけて食べれ。

220 :無銘菓さん:05/01/20 21:45:55 ID:b7WAFmlj
ごめんなさい、ケーキといえるか?なんですが、
昨日食べたワッフルがすごい美味しかったんです!

楽天の有名なワッフル屋さんにある
ブラウニー生地のワッフルにバタクリをサンドしてあるものです。
3口くらいで食べられる大きさのものが五個入って750円でした。
フランクフルタークランツよりも美味しかった!(^v^*
オススメします!

ちなみにクリスマスに食べたロイホのバタクリケーキは
スポンジがマズくていけてなかったです。
来年はカワネ・・・。

221 :220:05/01/20 21:50:44 ID:b7WAFmlj
220です。
ちなみに5個全部違う味が入ってるんですが、
抹茶味のバタクリとプレーンのバタクリが私好みでした♪

222 :220:05/01/20 21:52:43 ID:b7WAFmlj
他のは、キャラメル味・コーヒー味・ラムレーズン味でした。
全部美味しかったデス。

223 :無銘菓さん:05/01/20 23:24:51 ID:???
>>214
何度もしつこ杉…。
森へお帰り…

224 :無銘菓さん:05/01/21 19:17:02 ID:???
ほんとに森はいい加減にしないと晒しますよ

225 :無銘菓さん:05/01/22 01:51:56 ID:???
>>214から>>223-224って、もはやテンプラだなw

通販で生菓子って買う気しないんだよなあ。
アルプスのモカロール食べたい。

226 :無銘菓さん:05/01/22 22:28:45 ID:WM/xguZQ
不二家のホームページみたらバタークリームケーキいっぱいあったよ。
食べたいな。

227 :無銘菓さん:05/01/22 22:39:33 ID:???
今日、初めてユーハイムのフランクフルタークランツを食べた。
500円のくせにちゃんと美味しい。手軽でいいね。
>>1に書いてあるんだから、最初からそれを試せば良かった。

前スレ読んでないんだけど、>>214の店は評判良くなかったの?

228 :無銘菓さん:05/01/22 23:09:23 ID:ARLyuIns
>>227
私は頼んだことないけど、評判いいんじゃなかった?
何度も名前が出てくると自演と思われることがあるのかも。

フランクフルタークランツおいしいよね。
先日買いに行ったデパ地下のユーハイムでは売り切れになってて悲しかった。

229 :無銘菓さん:05/01/23 00:08:25 ID:???
ネットで食べ物って買ったことないけど大丈夫なの?

230 :無銘菓さん:05/01/23 20:49:08 ID:???
フランクフルタークランツは、あまりおいしいと思わないんだけどな〜。
こってりしたバタークリームを食べたい。

231 :無銘菓さん:05/01/23 21:19:35 ID:???
フランクフルタークランツ、大好きでよく買ってるけど
確かに「バタクリの醍醐味を堪能できるお菓子」ではないと思う。

232 :無銘菓さん:05/01/23 21:38:49 ID:???
>>230-231
そんな舌の肥えたあなたたちのお薦めバタクリケーキは?

233 :無銘菓さん:05/01/23 21:44:34 ID:???
>>227
スレ読んでると別に普通の味らしいね。

誉める書き込みの度に、毎回アドレス貼り付けて
書き込みの口調も同じだから、しつこいと言われて嫌われてる。
大抵の住人は、またあそこの宣伝かよ。鬱陶しい。で完全スルーしてるけど
時々反応してあげる人がいるだけ。
スルーするのが吉。



234 :220:05/01/23 21:49:50 ID:iNFCUHaT
私もフランクフルタークランツは昔の結婚式の引き出物で貰ったケーキの味がして、
バタクリの濃厚さがあまりないと思いまつ。
こってりしたバタクリ食べたいのなら、是非ワッフル試してみてください。
RL(エール・エル)っていうお店のバタクリワッフル最高でした!
多分、使用しているのは卵黄のバタクリだと思います。
私はまたリピします!

235 :無銘菓さん:05/01/23 22:15:24 ID:???
RLはベーキングパウダーみたいな苦味があって苦手・・。
ほんと味覚って人それぞれだね。いろんな意見が面白いや。

236 :無銘菓さん:05/01/23 23:08:23 ID:???
ツマガリのロールケーキのバタクリ美味しいよね。

237 :無銘菓さん:05/01/23 23:23:26 ID:???
そして話題はまたループするのであった…

238 :231:05/01/24 00:14:32 ID:???
>>232
フランクフルターがおいしくないとは言ってないよ。
大好きでよく買うって書いてあるでしょ。

239 :無銘菓さん:05/01/24 00:40:58 ID:???
>>238
バタクリの醍醐味を堪能できるものって?

240 :無銘菓さん:05/01/24 01:53:45 ID:???
ホテル系かな。ガルガンチュワワとか。

241 :無銘菓さん:05/01/24 01:54:27 ID:???
すまそ、ワが1個余分ですた!

242 :231:05/01/24 04:10:31 ID:???
>>239
それを知りたくてこのスレ覗いてるんだよねー。

243 :無銘菓さん:05/01/24 11:39:48 ID:???
昔ルノートルってケーキ屋で働いてたんだけど、クリスマスに
普段は見ないカットケーキが出てて、それがバタークリームで
すごく美味しかった。

244 :無銘菓さん:05/01/24 15:18:57 ID:???
箱根宮の下の富士屋ホテルのケーキは伝統的なフランスのバタクリです。
結婚式で食べた時感動しました。

あとはシェ・リュイのモカケーキ(単品)とバタクリのホールケーキは一年中置いてます。
今風のバラ?の花がデザインされてます。
モカケーキはとても小さくて350円ですけれど私は美味しいと思います。

245 :無銘菓さん:05/01/24 23:52:02 ID:???
シェ・リュイって以前は店内が無茶苦茶タバコ臭かったんだけど今はどうですか?

246 :無銘菓さん:05/01/25 00:15:41 ID:???
>>240
チュワワかわいいw

247 :無銘菓さん:05/01/25 18:40:34 ID:???
>>245
どちらのお店ですか?
私は代官山と恵比寿、祐天寺に行きますが気がつきませんでした。
でも禁煙して欲しいですよね。

248 :無銘菓さん:05/01/26 00:57:38 ID:???
>>247
代官山です。ケーキやパンに煙草の臭いがつきそうなくらいすごかったんで・・

249 :無銘菓さん:05/01/26 13:03:47 ID:hMnY9Rwe
どなたかシャトレーゼのバタークリームデコレーションケーキを食べたかたはいらっしゃいませんか?

250 :無銘菓さん:05/01/27 22:16:16 ID:/F8tCeC6
いない!

251 :無銘菓さん:05/01/27 22:19:23 ID:KeF8aCv1
シャトレーゼのバタクリなんてry

252 :無銘菓さん:05/01/27 23:19:24 ID:???
>249 ありますよ。チョコのん。あまりバタクリの醍醐味はないね、個人的には
かためで。素直なバタクリの感動はないと言っていいです。

253 :無銘菓さん:05/01/28 15:12:45 ID:???
252さん、
スポンジの中のバタークリームは少なめでしたか?たっぷりでしたか?

254 :無銘菓さん:05/01/29 00:59:39 ID:fb/0CyQ7
福岡でバタークリームのホールケーキを置いてるお店ありますか?ふつうに美味しければ良いのですが。

255 :無銘菓さん:05/01/29 04:54:25 ID:???
>253 二ヶ月前くらいに食べてあまりはっきりと覚えていませんけど、100円ケーキのものほど少なくもないし、かといって、たっぷりで
うれしいという感じでもなかったです。5ミリ〜8ミリくらいかな??

自分的には数年前まではあったコトブキのバタークリームケーキのほうが
数段おいしかった・・・

256 :無銘菓さん:05/01/29 22:04:38 ID:???
255さん、
そうなんですか。5ミリぐらいあれば、まあいいかな?
今度食べてみようかな。
コトブキのバタークリームケーキは、もうないんですね。
残念です。食べたかったです。

257 :無銘菓さん:05/01/31 17:58:16 ID:???
このスレを見つけてから、バタークリームケーキに興味を持ち始めました。

横浜の「リンデンバウム」
バウムクーヘンがウマーな店なんだけど、ケーキも売ってたから
「バタークリームを使ったケーキはないのか」と聞いたら
オーナー奥さんらしい人が出てきて
「昔は何種類もやってたんだけど、今はチョコレートのケーキとモカのロールケーキ2種類だけ。
 今の若い方はバタークリームのケーキ自体知らない・興味がない(?)みたい。
 うちは昔から本物のバターで作っている。クリスマスになるといつも
 バタークリームでと注文してくれる何十年来のお得意さんもいる。」
てなことを、私(30代)位の年齢でバタークリームに興味を示すのが嬉しいのか、色々と話してくれました。
とりあえずバウムを買うのと一緒にチョコレートがけのバタークリームケーキを試してみました。
色々食べ比べているわけじゃないけど、美味しいと思います。

来月誕生日なのでホールをオーダーしてみるつもりです。
4号1575円〜(間のクリームの段数で変わる)で作ってくれるそうですが、
もしここのをもう食べたことがある人がいるなら、感想教えて欲しいです。

それと、こういう昔からある店はバタークリームの出番を待ってるのかも
知れないなあとも思いました。
よさげな店には、まず聞いてみるのが吉かも。

258 :無銘菓さん:05/02/01 11:39:50 ID:???
私もこのスレを読んでから、よさげな洋菓子屋さんを見つけたら
バタクリケーキの有無を尋ねるようにしてます。

259 :無銘菓さん:05/02/05 00:09:44 ID:???
ageさしてもらいやす

260 :無銘菓さん:05/02/05 00:11:03 ID:8lQ2DA5m
agaってなかった・・・orz


261 :無銘菓さん:05/02/05 00:49:00 ID:???
いかりスーパーオリジナルのロールケーキ(カット売りタイプ)が
懐かしい系バタクリでウマかった。


262 :無銘菓さん:05/02/05 00:50:15 ID:???
>>261
食いてぇぇええ!!!
近くに無いよ、いかりスーパー。 クスン (ρ_、)

263 :無銘菓さん:05/02/07 20:59:37 ID:DIvc6JgA
バタクリケーキ大好きだと思ってて色々食べてみたが結局自分は
モカ限定で好きだったようです。
ホロ苦濃厚モカケーキが食べたいな。


264 :無銘菓さん:05/02/07 23:45:23 ID:n6eR48Mm
マッターホーンのバタークリームのケーキおいしいですよ。
学芸大学駅近くです。

265 :無銘菓さん:05/02/08 06:55:42 ID:???
>>264
ですよねー。
お得なダミエの切り落としも好き。

266 :無銘菓さん:05/02/08 11:51:23 ID:???
>>265
>お得なダミエの切り落とし
これは知りませんでした。
時々マッターホーンには行くのに。
いつ手に入るのでしょうか。

267 :無銘菓さん:05/02/09 14:29:02 ID:???
こないだ関西で紅茶フランクフルター買ったよ。
「期間限定」と書いてますた。
スポンジの紅茶の香りがよく合ってて、おいしかったです。

268 :無銘菓さん:05/02/09 20:24:29 ID:???
前スレでも出てたよ紅茶クランツの話
なして関東では売らないのか…?

269 :無銘菓さん:05/02/12 22:02:01 ID:???
>256さん
そのほか、懐かしい味のバタクリームファンの皆さん
なかなか合格点のがありました。
タカラブネの誕生日ケーキのバタークリームです。チョココーティング
だけど中はプレーンのスポンジで幾層かに白いバタークリームがサンドされてます。
全体としてホワーとやわらかで、おいしいと思います。
飾り付けは白いクリームをあしらってほしいところですが、実際載っているのはコーヒー味っぽい
ほろにがバタークリームとチョコバターです。
これは昨今の中では大きくうらぎられることのない数少ないバターケーキではないでしょうか。
タカラブネはかつてクリスマスバターケーキに裏切られたので何年も買ってなかったけど、
最近ショートケーキが前よりよくなっているので思い切って買ったというしだいですじゃ。

270 :無銘菓さん:05/02/14 20:30:24 ID:???
タカラブネのそのケーキって、丸くて猿の顔の形ですか?

271 :無銘菓さん:05/02/15 13:54:59 ID:fcQr51Sk
≫223さん 他

信じる信じないはお任せします。
自分はその通販のバタクリケーキを一度注文したことがあります。
スポンジが独特の物でしたが、クリームに関しては、今まで食べたバタクリの
中で一番おいしく感じました。(注文したのはホワイトのレトロタイプです。)
取引する上でもとても親切でしたし、何の問題もないのでは?

因みに今日は○屋のバタクリケーキを食べてまーす。こちらも美味しい。

272 :無銘菓さん:05/02/15 20:19:39 ID:???
既出だったらごめんなさい。
バタークリームのお菓子がとてもおいしいお店らしいです。

ttp://gourmet.livedoor.com/item/600/i9691648/

「東京手みやげ案内」という本には
「バタークリームを極めた老舗」(!)として紹介されていました。
田園調布は遠いけど、これは行ってみるしかないですよね♪


>>271さん
白しか食べたことないんですが、私もクリームは相当おいしいと思いました。
クセになりそうな風味がありますよね。
ところで○屋って??

273 :無銘菓さん:05/02/15 20:33:19 ID:???
272ですが、
Peltier(ペルティエ)の「プランセス」おいしいですよ♪

ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/7695/omeza/puransesu.htm

かなり甘いので好き嫌いが分かれそうですが、
マカロンが好きな人だったら気に入るんじゃないかなー。

ある日思い切って、大(2000円)を買ったんですが
大きすぎて食べにくいし、イマイチ…。
2000円出せるなら小(400円)を5個買った方がいいと思いました。

274 :無銘菓さん:05/02/15 21:06:31 ID:fFQLcfFW
ここを読んで無性にフランクフルターツ食べたくなった
あれはホール売りしか無いのでしょうか

275 :無銘菓さん:05/02/15 21:23:52 ID:???
>>274
500円の小さいサイズがお勧め。

276 :無銘菓さん:05/02/15 21:39:26 ID:???
スワローズの捕手はフルターツヤ

277 :無銘菓さん:05/02/15 21:41:02 ID:S4KXXWUW
>>273
そこ知ってる。ユーハイムが経営してるブランドだね。

278 :無銘菓さん:05/02/15 21:54:35 ID:???
岡山から上京してきて今年で3年
本当に大変な3年間でした。

悠々自適に暮らせてる日が早くくるといいな

279 :無銘菓さん:05/02/15 22:19:43 ID:???
そうですね

280 :無銘菓さん:05/02/15 22:33:18 ID:???

みんな、宣伝は完全スルーの方針なんですね…


281 :無銘菓さん:05/02/15 23:06:04 ID:lgp8w+9d
>>270
ああ、それじゃないっす。それも前から知っていて買いそうになったけど
あれ買う勇気はなかなか・・・。普通のデコレーションの方です。

282 :無銘菓さん:05/02/16 00:54:52 ID:Twfb4nFI
≫272さん

○屋とは神奈川にある有名な洋菓子店です。
バタクリデコは通販では扱っていないみたいですが、お店は本当にレトロな
感じで涙モンです。

他、通販ではH○R○Oという神戸の洋菓子店のハニーロールケーキを
食べたことがありますが、こちらのバタクリも個人的にとても美味しいと
思いました。

もうすっかりバタクリ中毒です...

283 :272:05/02/16 04:06:23 ID:???
>>282さん
神奈川ですかー。通販がないとなると手に入れる機会はなさそう…。
H○R○Oの方はすぐにわかりました。さっそく注文してみようと思います。
本当バタクリって中毒になりますよね。

>>277さん
ユーハイムの系列とは知りませんでした!
ちなみにユーハイムのフランクフルター、
紅茶バージョンを食べてみましたが(私も関西で発見)
紅茶風味が甘さを微妙に中和して、普通バージョンを上回るおいしさでした。

284 :無銘菓さん:05/02/16 06:12:26 ID:Ke7q1HX1
吉祥寺オオサワのバタクリケーキもなかなかおいしい

285 :271 & 282:05/02/16 10:53:57 ID:TzlGgaeD
>>272さん
いえいえ、言葉足らずですみません。神奈川のお店も通販やってますよー。
ただ、そのメニューの中にデコレーションケーキがないので、勝手にないのかと
思ってしまいました。超有名なロールケーキなど、いくつもの生&バタクリケーキが
通販で買えるみたいです。HPも結構レトロ調でgoodですよ!

286 :無銘菓さん:05/02/16 12:43:39 ID:???
神奈川の○屋ってどこ?
通販してもらいたくても伏せ字じゃわかんないです

287 :無銘菓さん:05/02/16 13:09:42 ID:???
王 朱

288 :無銘菓さん:05/02/16 18:18:03 ID:???
神戸 HORIO
ttp://www.rakuten.co.jp/horiocake/270688/270940/#303646
逗子珠屋洋菓子店
ttp://www.tamaya1950.com/
でいいのかな
関係ないけど 伏字のカキコ見てたらイライラしてきた

289 :無銘菓さん:05/02/16 18:29:24 ID:???
店名を明記しただけで宣伝扱いするアフォがいるからだろw

290 :271 & 282:05/02/16 19:21:16 ID:Twfb4nFI
>>288さん
その通りです。

>>289さん
フォローありがとうございます!!

291 :無銘菓さん:05/02/16 21:38:17 ID:???
なんと言ってもショコラの森が最高ですよ。
本物のバタクリなのに安めの価格設定な上に美味しいし
今まで食べた中で一番の味だったな♪
通販もしてくれるなんて親切ですしね。
バタクリ好きを名乗るならショコラの森のバタクリは一度は食べておかないと!


292 :無銘菓さん:05/02/16 21:44:59 ID:???
クマーw

293 :無銘菓さん:05/02/16 23:03:44 ID:???
熊八がつくって売ってくれないかな・・・

294 :無銘菓さん:05/02/17 01:09:24 ID:6KzRdw38
フランクフルター 500円のも紅茶のも近所では取り扱い無い…

295 :無銘菓さん:05/02/17 20:55:09 ID:???
>>294
ほんと?都内だと、紅茶のは全然ないんだけど、
普通のは逆に扱ってないお店見た事ないなぁ。

296 :無銘菓さん:05/02/17 23:30:18 ID:???
>>295
ごめん、意味がわからない…

297 :無銘菓さん:05/02/18 00:51:16 ID:???
>>296
>>295の言う「普通の」は
500円のと1,000円の両方の事を指してるんじゃ?

298 :無銘菓さん:05/02/18 15:30:21 ID:???
フランクフルター、結婚式のお土産で親がもらってきて誰も食べようとしないんで
食べたよ。すごく( ゚Д゚)ウマー
親は「バタクリなんて美味しくない」って言ってたけど美味いじゃん!!!

299 :無銘菓さん:05/02/19 02:48:07 ID:???
>>298
バタクリ好みと生クリーム好みは相容れないもんがあるんかも。

300 :無銘菓さん:05/02/19 15:29:56 ID:???
エシレのバターを手に入れたのでバタクリを自作しようとおもいます (。・x・)ゝ
ココのレシピ参考にさせていただきますねー。

301 :無銘菓さん:05/02/20 00:36:08 ID:???
>>300
出来たら、感想お願いします。
(想像しただけで、ウマソー!)

302 :257:05/02/20 22:15:48 ID:???
横浜のリンデンバウムで4号オーダーしてみました。1,575円です。
http://age.tubo.maido3.com/age01/img-box/img20050220220732.jpg
http://age.tubo.maido3.com/age01/img-box/img20050220220759.jpg
デコレーション全て本物のバタークリームのケーキって初めて食べましたが
濃厚かつ口の中でクリームがすっと溶けていく感覚は生クリームでは味わえないでしょうね。

303 :無銘菓さん:05/02/20 23:44:17 ID:???
>>302
うp乙です。すっごく美味しそうなケーキですね!
デコも綺麗だし、プロの仕事って感じでいいなぁ…。




304 :無銘菓さん:05/02/21 01:17:24 ID:???
>>300
ぐぐったら、「エシレ」と「エレシ」の両方で
高級バターがあったんだけど・・・違うものなんだろか?

305 :無銘菓さん:05/02/21 22:00:54 ID:???
>>304
しおひがりとひおしがりみたいなモンじゃないのか。

エシレ(echire)が正解。エレシバターって存在したらパチモンだと思うぞw

306 :300:05/02/22 15:06:22 ID:???
作りました〜エシレバタクリ。(思わずエレシもググってしまったよ。)

卵白入れて作りました。
結果は( ゚Д゚)ウマーだけど、もっとクドイのがいいので、次回は卵抜きに挑戦します!>>31

口どけ軽いアッサリタイプで出来ました。
でも250c2500円はキツイわぁ。


307 :無銘菓さん:05/02/22 16:32:56 ID:???
いいバターで作ると、どうやってもクドくならないと思うんだけど。

308 :無銘菓さん:05/02/22 16:53:51 ID:???
クドいのがいいなら逆に卵黄バタクリにしなきゃ。
濃厚なのができるのに。

309 :無銘菓さん:05/02/22 21:34:29 ID:???
逗子の近くなので珠屋はしょっちゅう行ってます。
一番好きなのはあんずモカ。バタクリのホールを買って
一人で食べたい衝動が・・・でも太るよね・・・・。

310 :無銘菓さん:05/02/23 00:26:58 ID:???
翠の窓のチョコクリームロールが好き。すごく甘いけど。

311 :無銘菓さん:05/02/23 20:05:08 ID:???
>310
私も翠の窓のチョコバタークリーム大好きです。
ウエストのモザイクケーキも大好きです。
バタークリームのみより、チョコが絡んでるものが好きです。


312 :無銘菓さん:05/02/23 20:24:10 ID:???
翠の窓の発酵バター使用のチョコクリームを食べて
バタクリのウマさに目覚めますた

313 :301:05/02/23 23:21:52 ID:???
>>300
いいバターだと、口どけ軽いモンね。
レポありがトン!私も挑戦してみるよ。

314 :無銘菓さん:05/02/25 04:53:16 ID:TTmbtCvb
>>216さん同様
なつかしい安物バタークリームケーキが食べたい
昔のクリスマスケーキがなつかしいなぁ

315 :無銘菓さん:05/02/25 06:36:56 ID:???
バタクリ作るときはいつもカルピス発酵バターです。
いちばん最近作ったのはメープルシュガーを使ったクレーム・オ・ブールに
胡桃と米粒大に刻んだバターを混ぜてアクセントをつけたものをふわふわのメープル生地に挟んだケーキ。
思いつきで適当に作ったけどかなり美味しかったので定番化しそう。

316 :無銘菓さん:05/02/25 10:02:52 ID:OHwodEWv
新宿高島屋のジェラール・ミュロのフレジェが
バタークリームとカスタードを合わせたムースリーヌを使ってるらしい。一個483円
日経インテレッセより

317 :無銘菓さん:05/02/25 19:04:23 ID:???
フレジェはパリで食べたけど、美味しかったよ。結構濃厚だった。

318 :無銘菓さん:05/02/25 21:51:57 ID:???
フレジェは結構バタークリーム使っている店多くない?

319 :無銘菓さん:05/02/25 22:03:27 ID:???
ていうかフレジェってそういうもんだけど?

320 :無銘菓さん:05/02/26 20:25:27 ID:YUgdkCFG
今日、不二家に行ったら、バタクリひなケーキがありました(^^)どれ位売れてるのかなぁ...食べたいなぁ...

321 :無銘菓さん:05/02/28 19:29:59 ID:???
不二家のバタクリ雛ケーキ・・・勝手にピンクのひし形を想像してます。
(ぺこ・ぽこ雛人形と両端にぼんぼり付き)
3/3に食べてみよう・・・。

322 :無銘菓さん:05/03/01 13:00:26 ID:???
ショコラの森のバタクリケーキ、おいしかったよ。
今月から楽天参入で値上げっていうのが残念。

323 :無銘菓さん:05/03/01 16:09:37 ID:2iOM/uAr
ウエスティン東京のオーストリアフェア
バタクリのケーキがあるよ 13日まで
http://www.westin-tokyo.co.jp/jp/restaurant/tt.html#p005

324 :無銘菓さん:05/03/01 22:03:53 ID:???
>>322
ショコラの森ってここの事ですよね?
http://kameyakashiten.com/shopyogashi/1shopyogashi.html#Anchor141825
すごく美味しそう!
楽天に参入なんてすごいですよね。
早めに買わないと売り切れも予想できますね…

325 :無銘菓さん:05/03/02 15:42:28 ID:???
>>324
売り切れ?!
お届け日が先に延びることはあっても
注文できないって事はないでしょ。

326 :無銘菓さん:05/03/02 15:52:50 ID:???
>楽天に参入なんてすごいですよね。

あんま言いたくないんだけど、
こんなこと書かれるとやっぱ言いたくなる…

      宣 伝 乙

327 :無銘菓さん:05/03/02 16:17:17 ID:???
何が どう凄いんだか・・・

328 :無銘菓さん:05/03/02 17:24:01 ID:???
>>326
綺麗に釣られたね

329 :無銘菓さん:05/03/02 21:29:21 ID:???
意地でも食いたくなくなってきた。

330 :無銘菓さん:05/03/02 22:36:29 ID:iEytp/cH
>>322=324
業者必死だなぁおいw 晒しあげ

331 :無銘菓さん:05/03/02 23:03:37 ID:???
>>326
ま、情報価値として、お前のカキコ<<<<<324
なわけだが。

んな事は脳内で思っとけ。無駄レスいらね!

332 :322:05/03/03 00:11:09 ID:???
とりあえず私は業者じゃないです。
一見、私への賛同レスとして書かれた>>324には悪意を感じますね。
楽天参入の何がすごいんだか・・・。
ショ○ラの森さんの対応は丁寧だったし、ケーキもおいしかったから書き込んだだけですが
こんなことになってしまうとお店に申し訳なかったなと思ってます。

333 :無銘菓さん:05/03/03 01:58:25 ID:???
>>291
>>324

悪意は醜い。ここまでして森をおとしめたいかね。

334 :無銘菓さん:05/03/03 07:52:44 ID:???
荒らしてるのは以前ここで宣伝して失敗したやつ?

335 :無銘菓さん:05/03/03 10:47:49 ID:???
楽天を言い訳に、結局値上してるじゃん。

336 :無銘菓さん:05/03/03 13:38:02 ID:???
ショコラの森、宣伝にだまされてレトロ、フレッシュ?だっけか
二種類頼んだけど、まずかったよ。ふつうに。
スポンジもクリームも解凍したのにガジガジだし、コクもなんもない油分のかたまりみたいな味。
口にはいってふわふわとけてスポンジにも何層かはさまってて、濃厚なバターの風味、みたいなのが食いたい。


今は反省している。

337 :無銘菓さん:05/03/03 14:27:01 ID:???
森に好意的なレスはすべて宣伝にしたい人のいるスレはここですか

338 :無銘菓さん:05/03/03 14:37:23 ID:???
>>328
バナナの皮が落ちてるのを見たら踏んでみたくなるものだ。

339 :無銘菓さん:05/03/03 15:43:25 ID:???
>>336って何食べてもまずいって言いそう

340 :無銘菓さん:05/03/03 19:47:54 ID:???
森のことかいたら荒れるから 本当においしいなら別スレで
森好き同士語り合ったらいいのにと思う

341 :324:05/03/03 21:01:44 ID:???
荒らしてしまったようですみません…
おいしいって書いてあったから期待していただけです。
私も業者じゃありませんよ。
322さんにも悪意って言われてしまいましたね。
すみません。

342 :無銘菓さん:05/03/03 22:11:30 ID:???
人の好みの味なんて、決して同じじゃないもん、いろんな意見があっていいよね。

森は一度だけフレッシュの白を買いました。
砂糖が足らないせいか匂いも足らないという感想だったけど、
丁寧に作ってそうだし、バタークリームケーキに洗練を求めてないんで
まーまーいけました。

343 :無銘菓さん:05/03/03 23:02:19 ID:???
前橋のマーキュリーホテルのバタークリームケーキが美味しかった。
結婚式で出たんだけどね。

344 :無銘菓さん:05/03/03 23:03:55 ID:???
関西で売られている(?)ユーハイムのフランクフルター紅茶味は
フランクフルターの形をしてますか?
というのも都内で丸形紅茶スポンジケーキにバタクリが
挟まれている物を発見したもので…
粉砂糖がまぶしてあってとてもおいしそうでした
今日雛ケーキを食べ終わったので数日中には買いに行く予定です

345 :無銘菓さん:05/03/03 23:33:45 ID:???
紅茶ってすごい…食べてみたい

346 :無銘菓さん:05/03/04 15:20:15 ID:???
>>342
引っ張ってスマソがやっぱり砂糖が足りないのか。買わなくて良かった・・・
手作りを謳ってる店って甘くなさ杉。

347 :無銘菓さん:05/03/05 21:14:35 ID:???
>>344情報に期待をこめて近所のユーハイムへ。
やっぱり売ってなかった(:∀;)が、普通のフランクフルターも好きだから買った。
紅茶の食べてみたいよう。


348 :無銘菓さん:05/03/06 02:12:12 ID:???
>>344
紅茶もフランクフルターと同じ形ですよ。
値段も同じ525円だったと思います。(いちばん小さいサイズしか
見たことないけど)

349 :無銘菓さん:05/03/06 13:11:55 ID:???
目黒通り沿いにニ店舗あるマルエイというパン屋さんにウインナーなどをはさんだりするホットドッグパンにバタークリームをはさんだものが売っています。
コッペパンほど大きくないものです。

見るからに手作りのバタクリです。
中味だけ売ってくれたら・・なんて切望しています。

350 :無銘菓さん:05/03/06 16:06:48 ID:???
パン屋系はショートニングorマーガリンのクリームが多い希ガス
見た目ではわからないからなー
一度食べてみて報告きぼん

351 :無銘菓さん:05/03/06 18:37:45 ID:???
>>349
リクエストしてみれば?
商品にしてくれるかもよ。
そういう物が売れるっていう概念が無いだけかも知れないから。

352 :344です:05/03/07 20:33:26 ID:???
>>348さんありがとう
私が見たのはフルターとは明らかに違う形だったので別物なのですね。

>>347さん期待させてゴメン
ただ、値段も525円だったしバタクリが挟んであるとのことなので
食べたらレポしますね。


353 :349:05/03/07 21:50:16 ID:???
今日バタークリームサンドを買いに行ったら売り切れてました。
ということは人気がある(=おいしい)ということかもしれません。
また再チャレンジしてみようと思います。

354 :無銘菓さん:05/03/09 22:22:07 ID:???
普段行かないスーパーにふらりと立ち寄ってみたら
バタクリのケーキを置いてました。
昔風の味かなと思いつつ買ってみましたがとりあえず(゚д゚)ウマーでした。
ちなみに480円
ttp://up.fast.io/img-box/img20050309211250.jpg

355 :無銘菓さん:05/03/09 23:38:30 ID:???
>>354
1個480円?それとも全部で?

356 :無銘菓さん:05/03/10 00:54:19 ID:???
>>355
全部で480円です。

357 :無銘菓さん:05/03/10 06:42:23 ID:???
>>356
わお!お手ごろ価格!!
美味しく食べられてよかったね〜イイナー

ただ、値段からすると多分「昔風」っぽそうだけども
でもウマーだったなら無問題!!!

358 :無銘菓さん:05/03/10 09:40:44 ID:???
ヤフオクでバタクリのホールケーキが出てると思ったら・・
それは置いといて バタークリームフロスティングってなんだろ
ちょっと興味アリ
バタクリケーキ
ttp://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/75641377
フロスティング
ttp://page13.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/r9274674

359 :無銘菓さん:05/03/10 10:07:16 ID:???
>>358 

とても甘いバニラ風味のバタークリーム
ってとこにゲッソリ・・・・・
砂糖のどっぷり入ったベタ甘クリームはしつっこくて
すぐ口飽きして、さっぱりうまくねーぞ。
昔ながらのバタクリとは、ほど遠い甘さ。

360 :無銘菓さん:05/03/10 11:29:25 ID:???
>>359
ありがとう ガッカリだぁ

361 :無銘菓さん:05/03/10 14:01:52 ID:???
>>358
うはwwwwwwwwwww
これって森じゃね?
以前ここで甘さが足りなくてマズーって書かれたから、微妙にコメント変えたのか?


362 :無銘菓さん:05/03/10 16:02:31 ID:???
この飾りつけのセンスは怪しいな。
またどーせ甘さ足りなすぎでマズそう

363 :無銘菓さん:05/03/10 17:48:54 ID:???
>>361
まさに漏り
一番下の当店のHPに飛んだら直球ど真ん中

364 :無銘菓さん:05/03/10 20:39:01 ID:???

ウエストって職人さんのこだわりで、ネット販売はおろか、
百貨店にすらケーキをおろさないんだよね。
だからこそ、あそこのバタクリは美味しいって言う人が多いんだろうね。
まあ、それだけ。




365 :無銘菓さん:05/03/10 21:56:12 ID:???
自分はウエスト、げろマズだったからネット販売せんでも宜しいと思う。
でも日本橋三越には入ってたんじゃね?

366 :無銘菓さん:05/03/10 23:37:19 ID:???
近所のスーパーに六本木アマンドが入っててホールケーキの
予約用パンフレットが…見たらクリームの飾りが例の古くさいバラ…。
もしや!と思ってお店の人に「これバタークリームですか?」と聞いたら
申し訳なさそうな顔になって「ええ…バタークリームなんです〜」だって!
やっぱりバタクリは少数派なのか?5号\1500〜でチョコクリームあり
二段ケーキありw近々頼んでみます。いちいち予約するのがつらいけど。

367 :無銘菓さん:05/03/11 08:13:49 ID:???
>>366
なんじゃ、その申し訳なさそうな態度わ ゴルァ
バタクリだったら、悪いんかいっ!
バタクリ好きだったら、悪いんかいっ!!

と店員さんに、からんでちょと困らせてみたい〜ん

368 :無銘菓さん:05/03/11 21:24:52 ID:???
そんな>>365さんのおすすめのお店はどこですか?


369 :無銘菓さん:05/03/11 21:38:41 ID:uvIbaOYa
ウエストって職人さんのこだわりで

そんなこと言ったって工場でケーキ焼いてる

370 :無銘菓さん:05/03/11 21:54:16 ID:???
ウエストの喫茶で出たケーキまずかった・・・
クリームぼそぼそ、バターの風味なんてこれっぽっちもない。
まだ昔のバタクリの方が美味いんじゃないかな。
もっともタバコくさくて味どころじゃなかったんだけど

>>369
だよね
大量生産ですから。

371 :無銘菓さん:05/03/12 01:40:54 ID:???
そうなんだ…
なんか、雑誌の記事でそう書いてあったから
すごいなーって思ったんだけど、まずいのに美味しいって言って
不快にさせたみたいですね。すみません。

372 :無銘菓さん:05/03/12 09:15:01 ID:???
パウンドが美味しい九段下のゴンドラの、バタークリームのケーキが
美味しそうだったのですが、どうでしょうか?

373 :無銘菓さん:05/03/12 11:02:25 ID:???
ココを読んでバタクリの作り方と、エシレと言う高級バターがあることを知りました。
作ってみるか!と思って作ったのですが、卵入れたらと分離してしまいました(´・ω・`)
卵なしでやったら、うまく出来たんですが、出来た直後の固まってない時は独特の臭いがありました。
冷蔵庫に入れて固まったらウマーでした。
エッセンスの代わりにビーンズを使ったのですが、これも初体験なので上手く出て来なかった・・・_| ̄|○

取りあえず、口の中でふわっと消えたあとにぷちぷちして美味しかったです。

でも、形から入っちゃアカンと思いました・・・。(´・ω・`)
安いバターで特訓しよう・・・。


374 :無銘菓さん:05/03/12 15:10:35 ID:GsBihicd
分離してから掻き続けるとクリームになりますよ

375 :無銘菓さん:05/03/13 01:14:49 ID:SN0uRhbx
ホルトハウス房子さんのレシピ本で
オレンジバタークリームのケーキが載っていて激しく心惹かれます。
しかし計量がカップ方式なのと量がすごいのでいまだチャレンジせず…
どなたが作って見たことのある方、お店で食べたことのある方
情報ください!

376 :344です:05/03/14 14:51:38 ID:???
以前こちらでユーハイムの紅茶ケーキの話をしたものです。
その後お店に行ったら週替わりの商品だったらしく
無くなってしまいました。
今日お店を覗いたら今度は抹茶ケーキを発見。
早速購入しました。
結論はフランクフルターとは別ものでした。
抹茶スポンジがイマイチでしたが挟んであるバタクリは
フルターのバタクリにに小豆が混ざっていておいしかったです。

377 :無銘菓さん:05/03/15 10:04:35 ID:???
近くにお店があって裏山。
フランクフルター食べたことない。゚(゚´Д`゚)゚。
オンラインでも販売してないんだもん。゚(゚´Д`゚)゚。

378 :無銘菓さん:05/03/15 12:33:16 ID:???
ホワイトデーのお返しにクランツとマカロンもらったよ
クランツは相変わらず美味しいねー甘いけどw
マカロンは中がバタクリのタイプですごく美味しかった!!

379 :無銘菓さん:05/03/17 09:42:14 ID:???
ツマガリのサンドクーヘンってクランツだよね?
食べたいと思ってるんだけど。
ユーハイムのはやっぱり甘いが美味かった。紅茶より絶対珈琲!
ツマガリの食べた人感想キボン。

380 :無銘菓さん:05/03/18 14:08:46 ID:???
今度近くのデパートの催事で翠の窓が来るらしいです。
バタクリのロールケーキを買おうと思ってます。
HP見たら、プレーン・チョコ・抹茶・モカと
4種類あるみたいですけど、どれがオススメですか?
ちなみに私は甘さが強めのものが好みです。


381 :無銘菓さん:05/03/18 18:29:47 ID:???
翠の窓はどれもかなり甘めです。
全部食べた事がありますが
自分が一番美味しいと思ったのはプレーン(中味は醗酵バターのチョコバタクリ)です。
モカ(コーヒーバタクリ)、抹茶(小豆入り白いバタクリ)も美味しかったですよ。
ただチョコ(ラズベリーバタクリ)は自分がラズベリー苦手なので…w

という事で自分はプレーンをお薦めします!

382 :無銘菓さん:05/03/19 21:57:30 ID:???
>>381
サンクスです。

翠の窓は甘めですか。
それは絶対買わなければ!
お薦め通り、プレーンをめがけて買いに行ってきます!

383 :無銘菓さん:05/03/19 22:41:32 ID:???
>>376
レポありがとうございます!
私も都内在住で、フランクフルタークランツとは別の、サンドタイプの
紅茶ケーキやオレンジケーキ、抹茶ケーキは時々見かけます。
クリームはやっぱり同じバタクリなんですねー。
関西限定の、紅茶のフランクフルタークランツも気になりますよね。

384 :無銘菓さん:2005/03/22(火) 13:16:52 ID:UYLxvdon
都内でデコレーションのバタクリの美味しいお店教えて下さい。

385 :無銘菓さん:2005/03/22(火) 15:08:00 ID:???
このスレの影響で初めてフランクフルタークランツを購入し、食べました。
予想通り、いいえ想像以上に美味しかった〜(人´∀`*)
近所にユーハイムがあるにも拘わらず素通りしてました。
値段も手頃だし、リピ決定!
神奈川在住故、関西限定紅茶のフランクフルタークランツが食べられず残念(つд`)

386 :無銘菓さん:2005/03/22(火) 16:26:19 ID:???
>384
マッターホーン

387 :無銘菓さん:2005/03/22(火) 17:10:13 ID:TGqHFhPf
小川軒のレーズンウィッチ食べたいなー。
地方なんで宅配(お茶の水)のしか食えない。だけど新橋と若干違う感じがする。
新橋のほうがバタークリ―ムの量が多い感じがする。食べたいなー。


388 :無銘菓さん:2005/03/23(水) 07:06:53 ID:???
やっぱり目黒や新橋の小川軒のが美味しいよね。ケーキも。

389 :無銘菓さん:2005/03/23(水) 10:43:00 ID:/ZagtWNu
池袋東武にケーニヒスクローネが出来まして。「クランツ」見つけたので買ってみました。
ソボクなおばあちゃんのケーキ、という感じでペロッと一個食べちゃいました。
飽きない味で、個人的にはユーハイムのより好きかも。

390 :無銘菓さん:2005/03/23(水) 14:27:36 ID:???
バタークリームと生クリーム、カロリーだとバターの方が高そうに見えるけど・・・

391 :無銘菓さん:2005/03/23(水) 15:05:41 ID:???
>>390
そうなんじゃない?
まぁ、ケーキにしたら、クリームの量や生地のタイプなどによるから、
バタクリのケーキのほうが絶対高いとは言いきれないと思うけど。

392 :無銘菓さん:2005/03/23(水) 23:46:54 ID:???
>>389
バタークリームでしたか?
商品紹介では フレッシュクリームと書いてあったので生クリームかと思ってました

393 :380:2005/03/29(火) 11:35:06 ID:???
翠の窓、やっと食べました〜!
381さんのオススメ通りプレーンを買ったのですが
ちゃんと甘いんだけどくどすぎず、口の中でとろけるバタクリ・・・。
ほんとおいしかった!
幸せでした〜。

394 :無銘菓さん:2005/03/29(火) 14:13:52 ID:???
>>393
(*´-`)ウラヤマー…
あそこのクリームは醗酵バターの香りがして好き

冷凍室で冷やしたバタクリケーキをモフモフ食べるの好き

395 :無銘菓さん:2005/03/29(火) 15:21:11 ID:???
翠の窓よりもう少し甘いバタクリケーキをご存知の方いらっしゃいませんか?
どこで買ってもあまり甘くないものばかりで新しいものに手が出ない・・

396 :無銘菓さん:2005/03/30(水) 17:46:32 ID:???
>>392
389です。そ…そういえばあんまりバタークリームっぽくなかったです(- -;)。
でも、この過去スレで「ケーニヒのクランツもおすすめ」って見たので買ってみたんですけど…
間違ってたらごめんなさい

397 :392:2005/04/07(木) 02:13:47 ID:???
>>396
お返事ありがとです。ケーニヒにメールできいたけど変事こないー
ケーニヒに行く機会があったら買って確かめてみます^^


398 :(・∀-)Ψ:2005/04/08(金) 10:55:57 ID:???
ガイシュツだったらゴメンクサイ練馬区の有楽町線沿線の平和台駅から徒歩3分位の所に『1・2・3』とゆうケーキ屋さんに「エーデルワイス」とゆうバタークリームケーキはウマーでした
ほんのり洋酒が入ってますが上品なお味でクドすぎなくイイ(・∀・)
お値段は確か300円位……小さめのケーキなので高いか安いかは食べた人の好みで価値が決まるかと…ここのケーキ屋さんは他にもバタークリームケーキありです

399 :無銘菓さん:2005/04/08(金) 11:00:34 ID:???
バタークリーム使ったショートケーキはどう?

400 :(-∀-):2005/04/08(金) 11:13:46 ID:???
>>399激しく食べたい
近くに不二家あるけど…

401 :無銘菓さん:2005/04/08(金) 19:42:53 ID:uNqtz1Lw
>>398
123ってお店チェーン店なの?平和台駅の側に2店舗あるよね?
どっちの方かな?それとも両方同じ?

402 :無銘菓さん:2005/04/08(金) 20:34:54 ID:/VjXMR81
不二やまずいよ。ほこりの味がした

403 :(-∀・)Ψ:2005/04/08(金) 21:08:32 ID:???
>>401駅の出口を背にして左側マックなんかがあるほうの道を2〜3分歩いた店を私は利用してました……チェーン店なんでしょうかね……?

404 :無銘菓さん:2005/04/08(金) 22:09:52 ID:???
>>403
平和台駅を背にして左側と言うと出光のガソリンスタンドの前にあるお店の方ですね?
逆側にも全く同じお店があるんですよ。

今度そっち方面に行ったら買ってみますね。情報有難う。

405 :(・∀・):2005/04/09(土) 01:16:36 ID:???
>>404どういたしましてただ…エーデルワイスあればいいけれど……

406 :無銘菓さん:2005/04/09(土) 05:27:55 ID:???
>>402は、ほこりの通(ツウ)なんですね。

407 :無銘菓さん:2005/04/09(土) 07:13:28 ID:e5MbTL8U
西洋銀座のマカロン、クリームがバタクリでレーズンはいってておいしかったよ^−^

408 :無銘菓さん:2005/04/09(土) 08:48:59 ID:???
マカロンは大概どこでもバタクリ

409 :無銘菓さん:2005/04/09(土) 10:10:59 ID:ZuiKcYib
浅草のアンヂェラス、なんか味がしつこくなった気がする。
昔は好きだったのに…。

年のせいかな…。

410 :無銘菓さん:2005/04/09(土) 20:51:09 ID:???
パウンドケーキが美味しくて有名なゴンドラの、
バタクリを使った「ガトー・ロワイヤル」って美味しそう。

ttp://www.takedafood.jp/report/c1000mag/sweets/0411.htm

召し上がった事あるかたいらっしゃいますか?

411 :無銘菓さん:2005/04/11(月) 17:43:10 ID:???
顔文字と半角カナ使いの奴ウザイ。

412 :無銘菓さん:2005/04/11(月) 19:12:55 ID:???
>411藻前もな

413 :無銘菓さん:2005/04/14(木) 21:47:59 ID:???
とんねるずのTV番組の食わず嫌いのコーナーで
ネプチューンがお土産にユーハイムのフランクフルタークランツを持って来ていました。
地元のユーハイムにはないので初めてお目にかかりましたが美味しそうでした…
あんなに大きいものだったんですね。
対戦相手のおすピーが懐かしい味ねと言ってました。
食べたい…

414 :無銘菓さん:2005/04/15(金) 12:55:58 ID:???
>413
私も観てました。
前々からこのスレを見て気になってたんだけど、
近所のユーハイムには売ってなくて、昨日初めてテレビ越しに実物を見て興奮。
かなり美味しそう…。
食べたい食べたい食べたい。

415 :無銘菓さん:2005/04/15(金) 15:36:46 ID:???
>413
たかさんやのりさんは「これおいしい!」って言ってましたか?

416 :無銘菓さん:2005/04/16(土) 19:19:01 ID:???
>>415
貴さんが「このカステラのところスッゲー美味い」って言ってたよ

417 :無銘菓さん:2005/04/16(土) 20:30:52 ID:???
それってバタクリはウマくないって事か?

418 :無銘菓さん:2005/04/18(月) 01:37:58 ID:???
石橋「懐かしい味、(特に)カステラのとこすげー美味い」って感じだったから、
バタクリがまずいとかじゃなかったと思う。
おすピーも「懐かしい味で美味しい」って言ってた。

419 :無銘菓さん:2005/04/18(月) 15:39:14 ID:???
確かに、フランクフルタークランツのバタクリは昔ながらの味って感じですね。

>>379
遅レスですが、ツマガリのサンドクーヘンは要冷蔵品だけあって
口の中ですぅーーっと溶けて、全然くどくなくフレッシュな風味でした。
生地はユーハイムのよりどっしりして(卵黄が多いのか?)少しレモンの香りがしました。


420 :無銘菓さん:2005/04/19(火) 07:50:25 ID:???
おすぎ達のお土産のエルメのマカロンってバタクリだっけ?

421 :無銘菓さん:2005/04/19(火) 10:22:36 ID:???
バタークリームはホイップできませんか?

422 :無銘菓さん:2005/04/19(火) 21:52:19 ID:???
>>31がまさしくソレじゃないのか。

423 :無銘菓さん:2005/04/20(水) 00:51:58 ID:???
今日地元のローカルTVで紹介されてた店のバタクリケーキが激しくうまそうだった。
苺果汁入りのピンクのバタクリで、1カットも大きくて。
食べたい…

424 :バタクリの女神:2005/04/20(水) 06:37:39 ID:???
食べなさい。
そしてレポするのです!!

425 :無銘菓さん:2005/04/20(水) 12:24:20 ID:???
>>420
oui

426 :無銘菓さん:2005/04/20(水) 21:06:41 ID:???
フランボワジェっていう名前のバタクリケーキを食べた
フランボワーズのピューレを加えたバタークリームは
ほんのり酸味があって甘さ控えめ、しっとり重い
アーモンドとピスタチオのスポンジとクリームが
よくあっていて とても美味しかったよぉ
ttp://www.p-principal.com/principal_colection01.html

427 :無銘菓さん:2005/04/20(水) 21:22:43 ID:???
東所沢にそんな店あるんだ、知らんかった。
わりと近いから明日にでも行ってみようかな。

イデミスギノの同名のケーキも美味しいよ。
酸味が利いてるしすごく軽いからバタクリ感は弱いけど。


428 :420:2005/04/21(木) 15:09:19 ID:???
>>425
さんくす。
じゃあ、あの日のお土産はバタクリ同士だったんだね。


429 :無銘菓さん:2005/04/23(土) 22:02:21 ID:???
池袋西武地下にはケーキ屋がたくさんあるけど
あの中でバタークリーム扱ってるとこひとつもないのかなあ(´・ω・`)
探してるんだけど。

430 :無銘菓さん:2005/04/24(日) 01:19:16 ID:???
つ【ユーハイムのフランクフルターフランツ】

431 :無銘菓さん:2005/05/03(火) 21:49:07 ID:???
ツマガリのロールケーキ(゚д゚)ウマー!

432 :無銘菓さん:2005/05/04(水) 00:41:39 ID:???
マールブランシュのロールケーキ(バタクリの)
美味しかったんだけど最近見かけなくなった。
たしか商品名が漢字で、〜浪漫とかそんな感じでした。
また食べたいな。

433 :無銘菓さん:2005/05/04(水) 08:44:07 ID:???
>429
西武じゃなくちゃダメなの?
池袋なら、ミクニやノリエットなんかにはないかな?

434 :無銘菓さん:2005/05/06(金) 03:24:14 ID:EsybvMVu
ゴンドラさんのバタクリってどう?

435 :無銘菓さん:2005/05/06(金) 09:26:42 ID:???
>434
私もそれ気になってるんだー!
あそこの超有名なパウンドケーキは子供の頃からすごい好きなんだよね。

436 :無銘菓さん:2005/05/06(金) 14:39:14 ID:???
>>435
子供の頃からラム酒たっぷりのパウンドケーキ食べてたの?
ナカーマ!(・∀・)人(・∀・)ナカーマ!
あの缶は家では裁縫箱やケーキの型になってますw

437 :無銘菓さん:2005/05/06(金) 15:24:54 ID:???
>436
うん!父が買って来てくれたんだー。
今だにラム酒の香り好き。

>410を書いたの私だったんだけど、全然反応なくてちょっと残念でした。
バタクリもいい素材を使ってそうで美味しそうですよね!

438 :無銘菓さん:2005/05/07(土) 00:56:31 ID:???
チェーン店のタカラブネでパンフレットもらったらバタクリの
二段ケーキが!要予約らしい。どなたか食べたことありますか?

439 :無銘菓さん:2005/05/07(土) 16:58:04 ID:???
森のってあまり美味しくないんだ?
今安くなってるから迷ってたけど買わなくて良かった〜!

440 :無銘菓さん:2005/05/08(日) 09:51:32 ID:cTNzgT51
>439
私はとても美味しいと思ったけど、好みは人それぞれだからね。

441 :無銘菓さん:2005/05/10(火) 02:13:21 ID:???
>>440
バターのランク?や種類が何種類かあるみたいだけど
何食べたの?

442 :無銘菓さん:2005/05/11(水) 10:15:56 ID:cwrGDOMH
>441
普段、よく買っているのはスタンダード(白)です(他のは高級すぎて手が出ず...(^^;)
ここのクリームは凄く濃厚なので、それが好きな人は良いと思うけど、
うちではオプションでジャムを挟んでもらいます。その方が口当たりが
さっぱりして食べやすいかな、という感想です。
因みにラズベリー食べてみたいと思ってるのですが、美味しかったという方いますか?

443 :無銘菓さん:2005/05/11(水) 16:27:53 ID:???
バタークリケーキには発酵バターはしつこすぎる、というか、癖が強すぎる。
発酵じゃないバターが吉。


444 :無銘菓さん:2005/05/11(水) 17:45:58 ID:???
そんなのは好みの問題だろ。
自分は発酵バター使用の方が好み。

445 :無銘菓さん:2005/05/11(水) 19:36:40 ID:???
美味けりゃなんでもいい。

446 :無銘菓さん:2005/05/11(水) 21:47:32 ID:???
んだな。いろいろ食べ比べてみりゃいい。

447 :無銘菓さん:2005/05/12(木) 02:59:31 ID:???
>>443
メーカーによって違うのかな?
明治や四葉の無塩バターとかと比べたら
カルピスの醗酵バターの方があっさりしていて美味しいけど

448 :無銘菓さん:2005/05/12(木) 14:33:03 ID:???
ここの書き込み見たのか?森のケーキが醗酵バタから普通のバタに変更になっている。。。((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

449 :無銘菓さん:2005/05/12(木) 19:44:58 ID:???
○ 当店はお客様のニーズを第一に考えております
X 2チャンネルで悪い評判が立つと死活問題ですし・・・

450 :無銘菓さん:2005/05/12(木) 21:20:07 ID:HScUOCK5
>>448
向こうのHPの方が早く変更していたんだから、単なる偶然だろ?
なんか、いちいち揚げ足取ろうとして、森のHPを細かくチェックしてる?

451 :無銘菓さん:2005/05/12(木) 21:28:16 ID:T+OYbEHR
↑うわ・・本人出た

452 :無銘菓さん:2005/05/12(木) 22:35:27 ID:HScUOCK5
↑448?

453 :無銘菓さん:2005/05/13(金) 22:43:02 ID:???
まあまあ。バタクリでも舐めながらマターリ行こうぜ。

明治発酵は生ではチョトきついと思うが、よつば発酵なら生でも好き。
今まで自分でためした中ではカルピス(非発酵)がバタクリには一番良かった。

エシレ、試してみたいが踏み切れずに入る。
結構くどいのが好き(焼き菓子にカルピスバター使ったら物足りなかった)だから、
あの値段で自分の好みと違ってたらショボーン(´・ω・`)だし。

エシレって実際どう?

454 :無銘菓さん:2005/05/14(土) 19:02:24 ID:???
小さい頃に食べたケーキのぎとぎと感&胸焼けの思い出が強くて、
ずっと生クリ>>>(越えられない壁)>>>バタクリだと思ってた。
でもこの間、近所のケーキ屋さんでバタクリのモカケーキを見かけて
懐かしくてなんとなく買ってみたら・・・美味しくてびっくりした!
こっくりしてるのにスッと溶けて、ぎとぎと感&胸焼けもないし。
これからはバタクリ信者になりそう。

455 :無銘菓さん:2005/05/14(土) 22:07:45 ID:???
昔のバタクリのマズーな味を知ってる人こそ
最近の質の良いバタクリを食べた時の感動は大きいよね
でも、実際はまだまだバタクリを扱うケーキ屋が少ない…
近場で美味しいのが手に入る人が羨ましいよ
こっちじゃ、せいぜいフランクフルタークランツぐらいしか買えないorz

456 :無銘菓さん:2005/05/15(日) 03:29:29 ID:FQTTUKqU
マヅイ
キモイ
口にした事をこれほど後悔させられるもんはない。

457 :無銘菓さん:2005/05/15(日) 15:31:40 ID:???
粗悪品しか食べたことない>>456が哀れ

458 :無銘菓さん:2005/05/15(日) 19:48:16 ID:???
>453
私もエシレでバタクリは試したこと無いです。エシレ、バターとしてはすごく好きです!
やっぱり他の日本の発酵バターとコクや香りなど全然違うなぁと感じます。
仏AOCの、La Vietteの発酵バターも好き。でも高いんですよね〜。

459 :429:2005/05/15(日) 22:19:29 ID:???
>>430
ありがとございます。
ユーハイムの公式サイトで池袋西武店がなかった気がしたんで
ないと思ってたんですよ。
昨日発見しました、で、食べてみました!
あの固さが懐かしいですが、メレンゲが入っているからか、
やや淡かったですね。でもおいしかったです。
いかにもバターって感じだと不評なのか、軽い味にするのが限界なのかな?
(といっても、昔の味忘れつつありますけどね…
バターも、バターの中ではL&Lが好きだったくらい濃い味が好みでしたw)

>>433
乗り換え中継点の駅なもんで、駅にくっついてるビルなら
楽だなと思って聞きました。でも近くにあるなら他の店もぜひ。
ミクニ、ノリエットですか。ありがとです、検索してみます〜

460 :無銘菓さん:2005/05/15(日) 22:43:00 ID:???
シュ・リュイのケースに入っていつも飾ってあるホールケーキってバタークリーム?
立ち止まってしっかり見たこと無いんで。


461 :無銘菓さん:2005/05/15(日) 22:55:01 ID:???
立ち止まってみればいいかと。

462 :無銘菓さん:2005/05/18(水) 01:36:06 ID:???
>>461
ワラタ

ぜひ立ち止まって、バタークリームケーキか確認してきて!

463 :無銘菓さん:2005/05/18(水) 22:48:19 ID:???
目が悪いんだよ。

ケーキケースをまじまじと覗きこむのが恥ずかしいんだよ。

根性無くてすまん。

464 :無銘菓さん:2005/05/20(金) 08:48:53 ID:???
>>463
バタークリームですか?って店員に聞けばいいじゃん。
生クリームです。って言われたら残念そうな顔して
「ありがとうございました」って言って店から離れればいいんだし。
バタークリームだったら携帯掛かってきた素振りして
「すいません」って言ってお店から離れればよろしw

465 :無銘菓さん:2005/05/20(金) 10:11:43 ID:???
>460
>463
時と品物によるのではないでしょうか?
バタークリームのものもあれば、タルトなど焼きこみ系もあるかもしれません。

466 :無銘菓さん:2005/05/20(金) 13:33:59 ID:???
>>464
いや、バタークリームだったら、ぜひ買って
味見してレポして欲しいぞ。

467 :無銘菓さん:2005/05/20(金) 13:50:06 ID:???
シャトレーゼの
バタークリームデコレーション
なかよし誕生会6号(18cm)2,100円(税込)
って本物のバタクリでしょうか?

シャトレーゼの他のケーキは食べた事あるので
ケーキの味がイマイチなのは承知してますが、
本物のバタクリだったら試してみたいような気も無くはないw
すぐには買えないけど・・

468 :無銘菓さん:2005/05/20(金) 16:50:22 ID:???
本物の純バタクリだったらもっと値段高いんじゃないかな?
バターも入ってるだろうけど、植物油脂も入ってそうな希ガス

469 :無銘菓さん:2005/05/20(金) 21:06:02 ID:Y/DQCBUZ
ユーハイムのフランクなんとかっていうの
今日かってみた。
はまりそう。
もはやその辺のありきたり生クリームより
うまい。
こい緑茶やほうじ茶ともあう。
おもたせは当分これにしよう。

470 :無銘菓さん:2005/05/20(金) 21:20:01 ID:???
安いおもたせ…

471 :無銘菓さん:2005/05/20(金) 22:05:49 ID:???
>>463
だいぶ前に立ち止まって見たことあるけど、バタクリっぽいデコレーションだよね。
代わりに聞いてきてあげたいが、最近は行く機会が無い。
がんがって突撃してください。

>>464
そんな小芝居しなくても、ホールケーキなんだから
「今度誕生日に買います!」とでも言って出てくればよいと思う。

472 :無銘菓さん:2005/05/21(土) 08:17:32 ID:???
>>468
シャトレーゼはこの板にもスレがあるけど、(アンチとマンセーのスレが2つあるw)
ケーキ105円とかから買える激安なお店だから高い方だとオモ。
バターは四葉らしいから本物のバタクリなら不味くは無いと思うんだけど。

473 :472:2005/05/21(土) 08:19:32 ID:???
シャトレーゼ
http://www.chateraise.co.jp/

474 :無銘菓さん:2005/05/21(土) 09:03:06 ID:???
>472
あの安さで四つ葉の純バタクリだとしたら、エライね!

475 :472:2005/05/21(土) 09:57:11 ID:???
>>474
だね。
材料費と手間を考えたら手作りするより安いよね。
純バタクリなら、だけど・・

カットケーキなら少し高くても迷わず買ってみるんだけど
安くてもホールケーキだから不味かったら嫌だし。

476 :無銘菓さん:2005/05/21(土) 15:49:10 ID:???
純バタクリかどうかはわかんないけど、四つ葉で輸入してるドイツバターを使ってるんだよ。
去年金属片の混入でニュースになったじゃん。

477 :無銘菓さん:2005/05/21(土) 16:35:19 ID:???
純バタクリかどうかシャトレーゼに聞いてみなさい

478 :無銘菓さん:2005/05/22(日) 19:17:04 ID:???
シャトレーゼのHPにはメアド書いてない。

479 :無銘菓さん:2005/05/22(日) 23:18:08 ID:???
電話電話!

480 :無銘菓さん:2005/05/23(月) 23:24:30 ID:???
何だかマズイバタクリが食べたくて、不二家のバタクリ買っちゃったー(ノ´∀`*)

・・・マズイって言うか、マーガリンの味。
満足。

481 :無銘菓さん:2005/05/24(火) 19:52:45 ID:???
ローレノレのデコレーションケーキ食べたことある人いますか?
雑誌に載ってたのだけど、昔ながらのバラとかを搾り出したりしていない
花のデコレーションが綺麗だった。


482 :無銘菓さん:2005/05/28(土) 10:18:46 ID:???
無印で今売ってるロールケーキ
材料名に「バタークリーム」って書いてあった
でも持ち合わせが無くて買えなかったorz
食べた事ある方いますか?

483 :無銘菓さん:2005/05/29(日) 02:06:38 ID:???
↑自分は食べてないからわからないけど
無印スレではイマイチ評判良くないみたいだね

484 :無銘菓さん:2005/05/29(日) 20:36:24 ID:???
>>482>>483
甘さをかなり抑えたクリームでした。
今売ってる一切れサイズが出る前に、
有楽町店でロール1本買ったことあるけど、もういいやと思った。
一切れサイズなら買ってもいいかな。リピはないな、という味。

485 :無銘菓さん:2005/05/29(日) 20:50:26 ID:???
>>484
レポありがd。
そうですか…やっぱり純バタクリじゃなさそうですね。
無印スレでも「ケーキはいいのにクリームがクドくてマズー」
みたいな意見が多いみたいです。
手軽に買えて美味しいバタクリは
やっぱりフランクフルタークランツだけのようですね…


486 :無銘菓さん:2005/06/01(水) 14:30:24 ID:PVUkrzFl
ここのは100%バタークリームとあるけど、
食べたことある人いる??
なんかとっても美味しそう。
個人的にはバラのやつよりもシンプルなロールケーキが
食べてみたい……

http://www.rakuten.co.jp/chocolat/index.html


487 :486:2005/06/01(水) 14:32:37 ID:PVUkrzFl
ごめん、既出だったね……。
時間なくて……言い訳……。

488 :無銘菓さん:2005/06/01(水) 17:42:04 ID:???
プ

489 :無銘菓さん:2005/06/01(水) 18:40:04 ID:???
多くのちゃねらーは、貴殿が思っている程馬鹿じゃあない。
今の貴殿は天にツバしているがごとき。
こんな調子では●年前のクリスマスの栄光はもう二度と来ない。


490 :無銘菓さん:2005/06/01(水) 18:44:11 ID:???
数年前のクリスマスに森祭りがあったの?

491 :無銘菓さん:2005/06/01(水) 22:23:17 ID:bFbLXfCe
>>489
何があったの?言ってる意味がわからないんで、ちゃんと説明して欲すい。

492 :無銘菓さん:2005/06/01(水) 23:20:49 ID:???
>>491
>>489は多分>>486-487に対して
「宣伝乙。でもみんな騙されないよ。
あなたのやってる事は店のイメージを更に下げてる。
○年前のクリスマスにはたくさん売れた事もあったけれど」
と言ってるんではないか?

493 :無銘菓さん:2005/06/02(木) 13:46:32 ID:fvV91OjA
クレーム・オ・ブール

とよんでください

494 :無銘菓さん:2005/06/02(木) 20:10:16 ID:???
(´・д・`)ヤダ

495 :無銘菓さん:2005/06/09(木) 20:19:30 ID:???
最近動きがないねぇ、ここ
暑くなってきたから、みんなバタクリ食べたくなくなっちゃったかな?

496 :無銘菓さん:2005/06/09(木) 23:32:59 ID:???
ここ見て、試しにフランクフルタークランツを買ってみた。
確かに美味しかった。

職場の近所のゴンドラというケーキ店に、バタクリケーキ発見。
(前にちらっと話題になっていたような記憶があるのですが....)
帰省のお土産ということで、今回は、看板商品のパウンドケーキ購入でしたが、
次回は、バタクリケーキ買って来よっと。
楽しみです。

497 :無銘菓さん:2005/06/13(月) 13:57:37 ID:???
>>495 暑くなるとケーキそのものがダメだ・・・

498 :無銘菓さん:2005/06/13(月) 17:28:57 ID:???
パティシエの皆様!
ここはひとつ「夏でもウマーなバタクリデザート」を開発おながいします!!
バタクリアイス、バタクリムースetc…

499 :無銘菓さん:2005/06/17(金) 22:38:47 ID:chxC9/bk
横浜方面でおいしいバタークリームケーキが
食べれるところを知りませんか?




500 :無銘菓さん:2005/06/17(金) 23:28:22 ID:taDxACDl
500

501 :無銘菓さん:2005/06/18(土) 10:58:40 ID:???
>>498
フランクフルタークランツ、冷たくして夏に食べるのも美味しいよ!

>>496
前にゴンドラのバタクリケーキ気になると書いた者のうちの一人です!
ゴンドラの超有名なパウンドは子供の頃父が買ってくれて大好きでした。
バタクリのケーキ召し上がったら是非ご感想お聞かせ下さい!
(パウンドも美味しいですよね。)

502 :無銘菓さん:2005/07/01(金) 12:52:07 ID:???
珠屋のピーチロールの姉妹品(?)の新作のマロンロールに
はまってます。どこがマロンやねん!!な味ですが、バタクリ好き
の私としては一度に3個買って朝・昼・晩と食べてしまいました・・てか
食べすぎ・・・。

503 :無銘菓さん:2005/07/01(金) 14:45:35 ID:???
http://www.takase-yogashi.com/pages/ite_cak2.html

ここの3のバタクリケーキレトロな感じでハァハァ

504 :無銘菓さん:2005/07/12(火) 22:02:38 ID:TYI3uekO
今日、品川駅の京急電車改札前あたりで
北海道のものが売っていて見てみると
北海道バタークリームロールケーキという商品がありました。
バタークリームって書いてあればなんでも
ほしくなるのでついつい買ってしまいました。

505 :無銘菓さん:2005/07/12(火) 23:12:33 ID:???
買った、だけじゃなくて
味はどうだったのかも書こうね

506 :無銘菓さん:2005/07/13(水) 12:40:07 ID:???
>>505
> 書こうね

何様?

507 :無銘菓さん:2005/07/13(水) 15:41:58 ID:???
ぜひお味の感想をお聞かせくださいませ。

508 :無銘菓さん:2005/07/13(水) 17:37:22 ID:???
さっさと書けよ!

509 :無銘菓さん:2005/07/13(水) 18:36:23 ID:17i7w/Y4
>>505の書き方はなんだけど、一理あるとオモ。
買った、っていう話だけじゃなくて
味とか食べた感想も知りたいよね。

という事で>>504さん、感想お待ちしております!!

510 :無銘菓さん:2005/07/13(水) 21:29:19 ID:???
まだ食ってないだけだろ。
そのうち感想も書いてくれるさ。


511 :無銘菓さん:2005/07/13(水) 23:59:29 ID:f5Duxz40
感想を書かなくてすみませんでした。
うまく表現できなくて一度書いたけど
感想の部分を消して書き込みしたんですよね。
この内容だけで、おいしくてもおいしくなくても
興味がある。食べてみたい+品川行く機会の
人は参考にしてもらえたら良いかなって
ここの掲示板の書き込み見ていると同じバタークリーム
でも、おいしいとか、おいしくないとかって
その人それぞれって気がして。
私はバタークリームケーキが常に好きで
バタークリームを使用しているお菓子を常に
探しているものの本当のおいしいバターの
味って言うのはいまいちよくわかっていないので。
だから、書くことに気が引けました。(^_^;
でも、感想を求められているので思ったことを
書いておきます。

すごくおいしい!!とは思いませんでした。
でも、金額大きさともに楽しめました。
スポンジもまぁまぁですし。

バタークリームの味は金額相応です。
失礼ながら例えるならば
ツマガリやジーゲスクランツのように
バターの風味たっぷりというわけではありません。
550円でそれなりに大きめですのでお値段相応だと
思います。

512 :無銘菓さん:2005/07/14(木) 00:19:05 ID:???
>>511
レポ乙!
北海道+バターっていうだけで食べてみたくなるな

513 :無銘菓さん:2005/07/14(木) 01:52:12 ID:???
ジーゲスクランツといえば、東急フードショーから撤退したね・・・
まあ梅が丘店からさほど遠く無いとこに住んでるから
バタクリケーキ販売の季節になったら、暇をみつけて寄ってみよっと。

514 :無銘菓さん:2005/07/14(木) 03:03:27 ID:???
シャトレーゼの【豊酪】っていうバタクリとチーズが入った
ナボナみたいなお菓子値段相応でまあまあ美味しかったよ。

515 :無銘菓さん:2005/07/14(木) 13:28:43 ID:???
>>511
前置き長すぎ。
みんなそんなに気にしてないから!!
とりあえず乙。

516 :無銘菓さん:2005/07/14(木) 16:09:17 ID:???
品川駅の京急と云えばその地下のwingのスーパーFoodsWellで売ってるロールケーキもバタクリ。
名前忘れたけど、モカロール普通に美味かった。

517 :無銘菓さん:2005/07/14(木) 22:10:10 ID:WESy7qAI
シャトレーゼの【豊酪】、
品川駅地下のwingのスーパーFoodsWellで売ってるロールケーキ
機会があったらぜひ買いたいと思います。
>>514
>>516
情報ありがとうございます。

518 :無銘菓さん:2005/07/14(木) 22:37:38 ID:???
>>504
>>511
つい最近品川行ったんだけど、そのお店らしきもの見つからなかったです。
なんていうお店ですか?

519 :sage:2005/07/14(木) 23:10:56 ID:WESy7qAI
>>518
JR品川駅の中から京急線に乗り換えができる改札口の
階段下あたりで今、北海道の物産が売られています。
(いつまでやっているかわかりません)
その中にバタークリームロールがありました。

*原材料にバターが書いてありませんでした。
期待しないでください。

520 :無銘菓さん:2005/07/14(木) 23:13:19 ID:WESy7qAI
あ、間違えて名前に・・・。(恥)

521 :無銘菓さん:2005/07/14(木) 23:49:38 ID:???
>*原材料にバターが書いてありませんでした。期待しないでください。

え…

522 :無銘菓さん:2005/07/15(金) 07:41:05 ID:???
>>519
518だけ書いた者ですが、JRの駅構内のことだったのですね!
てっきり>504を読んで、改札の外だと思ってしまいました。スマソ。
電車乗る機会が少ないので…残念です。

それとバター使ってないって事は、バタークリームのケーキではないんですね。
>504と>511から、てっきり北海道の美味しいバターを使ったクリームかと思ってしまいました。
失礼しましたー。

523 :無銘菓さん:2005/07/16(土) 18:20:13 ID:???
>>522
すごくさりげなくイヤミっぽいですね。

524 :無銘菓さん:2005/07/16(土) 23:28:26 ID:???
>>523
さりげないどころか直球なイヤミじゃんw
でも>>522に禿同!!

525 :無銘菓さん:2005/07/17(日) 00:39:27 ID:???
>>522&524+504を読んだ方へ

最初の書き込みの改札口の表現わかりにくくてごめんなさい。
商品名はバタークリームロール
北海道の物産だから私もバターは使用しているものだと
思ってましたが・・・よく見たら・・・。

511の書き込みしたときも、原材料までは見ないで
書き込みしてしまったので・・・。すみません。

526 :無銘菓さん:2005/07/17(日) 02:52:08 ID:???
>>525
ドンマイ

527 :無銘菓さん:2005/07/17(日) 05:26:04 ID:???
>>525 | ̄ー ̄)/ また懲りずに何かレポしる!

528 :無銘菓さん:2005/07/17(日) 10:45:11 ID:???
522ですが、本当に嫌味のつもりは無く、勘違い&思い込んじゃったんですよ。
言葉どおり受け取っちゃうタチなもんで…ほんとゴメンね!>>525&みなさん。

529 :無銘菓さん:2005/07/17(日) 11:53:50 ID:???
>>526
>>527
ありがとうございます。(*- -)(*_ _)

>>528
いやみを書かれたと思っていませんよ!
こちらこそ、文章が微妙だったばかりに・・・
ごめんなさい。

530 :無銘菓さん:2005/07/22(金) 13:04:54 ID:???
何かにちゃんぽくない空気ですな

531 :無銘菓さん:2005/07/23(土) 02:18:15 ID:???
夏はだめだね

532 :無銘菓さん:2005/07/25(月) 01:09:12 ID:tduPVqvq
素朴な質問ですみません。生クリームとバタークリームってどう味が違うんですか?
見た感じでも違いわかりますか?

533 :無銘菓さん:2005/07/25(月) 08:49:24 ID:???
>>532
味の違いは、言葉で説明しても伝わらないと思います。
召し上がってみるのがいいと思います。

534 :無銘菓さん:2005/07/25(月) 08:53:55 ID:???
初心者にはユーハイムのフランクフルタークランツドゾー

535 :無銘菓さん:2005/07/25(月) 17:23:33 ID:???
カール・ユーハイムとかいうオサレ店鋪(バウム専門?)では
フランクフルタークランツ売ってないんだね・・・・

536 :無銘菓さん:2005/07/25(月) 20:46:30 ID:???
>>535
そうなの?売ってる所もあった気がするけど…。

537 :無銘菓さん:2005/07/26(火) 00:06:59 ID:???
茶色と黄緑のKARL JUCHHEIMは
工場直送のバウムのみを販売する店鋪らしい。
フランク…を置いてるのはユーハイム・ディーマイスターとかいう
白と赤を基調とした店鋪のほうだと思う。

538 :関西限定30代以上:2005/07/30(土) 11:47:27 ID:pOzdbC3K
パルナスご存知?

539 :無銘菓さん:2005/08/02(火) 03:11:03 ID:???
探偵ナイトスクープで見ますた@関東在住

540 :無銘菓さん:2005/08/02(火) 11:11:08 ID:???
パルナスのピロシキなら知ってる

♪パルナス、パルナス、モスクワの味
  本場の味より、なお旨い
  パルピロパルピロ、パルピ〜ロ

541 :無銘菓さん:2005/08/04(木) 19:22:31 ID:F7iwyq8M
最近下火だね。
新しいネタないのかな?

542 :無銘菓さん:2005/08/05(金) 13:55:20 ID:???
夏場はバタクリケーキ作らないところが多いからね。
話題もとぎれがち。

543 :無銘菓さん:2005/08/05(金) 21:28:25 ID:???
アイスに浮気してます

544 :無銘菓さん:2005/08/06(土) 16:17:22 ID:???
スレからずれたらすみませんが
バタークリームケーキが好きな人で
自家製バタークリームを作ってパンにぬって
食べる人とかいますか?
なかなかバタークリームケーキにも遭遇しないし
ちょっとやってみたいなって思ったのですが
おいしいバタークリームパンのおすすめの作り方
教えて頂けたら嬉しいです。

545 :無銘菓さん:2005/08/06(土) 19:09:09 ID:???
>>544
バタークリームパンって売ってるよね。
バタークリームのレシピ調べてみて自分で作ったら?

546 :無銘菓さん:2005/08/07(日) 08:31:33 ID:DEbAycEU
子供の頃、学校に売りに来るパン屋さんに
真ん中に切り込み入れた中に、白いバタークリームを
波形にしぼっただけの、パンがありましたよ。
今考えれば、マーガリンだけの粗末なものだったのですが
懐かしいですね。

547 :無銘菓さん:2005/08/07(日) 17:49:25 ID:???
>>545
>>546
バタークリームパンってあるんですね!!今度探してみます。
ためしに今日自分で作ってみました。
材料は那須の千本松牧場の発酵バターと卵白と水と砂糖で♪
かなり、適当に作ったわりに白い綺麗なバタークリームができました。
嬉しかったです。
味は、ラム酒とかリキュールがなかったのでバターの風味は良かったの
ですが、お菓子としては物足りなかったです。(^^;

548 :無銘菓さん:2005/08/07(日) 19:01:51 ID:RraxAKKH
大阪のドエルに売ってたドーム型のバタ-クリームのケーキ知ってる人居ますか?最近全然食べてないからまだあるなら食べたいんだけどなぁ…

549 :無銘菓さん:2005/08/08(月) 09:00:17 ID:U6/keeem
>>547スポンジを自分で、焼いて
バタクリの、卵白を全卵で作り
塗れば、美味しいケーキになりますよ。
チョコでも溶かして、バタクリにバリエーション付けて見るのも
簡単に出来ますし楽しいわね。

550 :無銘菓さん:2005/08/08(月) 10:25:08 ID:7RRZ5Nsy
    ヌ、ヌ、ヌヌルヌヌルヌルヌルヌルポッポッ
  \ヌヌルヌルポポヌルヌルポッポッヌヌルヌル/
       ♪ ('A`) ♪
        _ ノ  )>_ キュッキュ♪
      /.◎。/◎。/|
      | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|

551 :無銘菓さん:2005/08/08(月) 21:05:01 ID:???
卵白でも充分美味しいよ
でも卵黄バタクリが一番ウマーだけどな

552 :無銘菓さん:2005/08/08(月) 22:35:41 ID:???
卵黄バタクリといえば、りくろーおじさんのロールケーキの
クリームがそれだった。

553 :無銘菓さん:2005/08/08(月) 23:10:32 ID:???
今度は全卵や卵黄で作ってみます♪
卵黄はやや黄色っぽい感じになるのでしょうか?
りくろーおじさんのロールケーキおいしそうですね♪
東京、千葉、神奈川で手軽に食べれる卵黄バタクリロール
があれば良いのに・・・。
自分でも作りたいけど料理が下手だから、プロの味も楽しみたいものです。

554 :無銘菓さん:2005/08/09(火) 16:08:47 ID:RaroocvK
曙橋のラ・ヴィ・ドゥースというケーキ屋で
パイ生地かな?それにバタクリを挟んだお菓子があった
店長のお勧めで要冷蔵 とっても美味しそうだったが
バラ売りしていなくて10個で2,100円だったので買わずじまい
今度買いに行ったらレポします


555 :無銘菓さん:2005/08/09(火) 16:42:02 ID:QyLtiXgV
全卵で作るのが、1番簡単で普通に美味いと思います。

全卵        2個
砂糖(お好みで)  180g

全卵と砂糖を混ぜてスポンジを作るときのように
少し暖めながら、泡立てる。

このとき完全に砂糖が、溶けていないと
ザラザラした、触感になるので注意。
後は空気を入れ無いように、バターと
丁寧にあわせる。

柔らかくしておいたバター 250g

実に美味しい。


556 :555:2005/08/09(火) 16:56:59 ID:QyLtiXgV
訂正

卵が少し少なめだったので、砂糖が溶けにくいかもしれませんので。
全卵2個(120〜30g)
砂糖 150g
バター 250g

失礼しました。

557 :無銘菓さん:2005/08/10(水) 20:03:30 ID:???
>>555&556
のレシピありがとうございます。
今度全卵でぜひ、作ってみます。
できあがったバタクリを食べるのが楽しみです。



558 :無銘菓さん:2005/08/11(木) 13:02:33 ID:QopYc7XC
自分で作ると、好きな洋酒などで
味付けも、自由自在だからね。

559 :無銘菓さん:2005/08/11(木) 14:23:27 ID:???
前に親戚のおばさんが買ってきてくれた「アニバーサリー」のバタクリケーキ(゚д゚)ウマー
また食べたいなぁ・・・買いにいこうかな

560 :無銘菓さん:2005/08/26(金) 22:55:56 ID:m9eqSheu
ゴンドラのバタークリームのクリスマスケーキおいしいです。
子供の頃からクリスマスケーキは、ここのバタクリ。
生クリームのも食べたことありますが、私はバタクリの方が好きです。
父が買ってくるので、店に行ったことがないから、
定番商品を知らないのだけど、普段もバタクリケーキあるんですね。
クリスマスケーキは年に一度しか食べられないから、飢え気味だけど、
同じ味ならおいしいはずだから、年中食べられるなんて嬉しいかも。

561 :無銘菓さん:2005/08/27(土) 11:53:13 ID:T1ouRDyr
>>550
ガッ

562 :無銘菓さん:2005/08/27(土) 16:47:36 ID:YjIzzB1H
ぼちぼち涼しくなって来るだろうから、
バタクリうまーになるね。

563 :無銘菓さん:2005/08/29(月) 06:41:17 ID:K5W6nE6a
高円寺の南口でてすぐ右にある昔ながらのケーキ屋さん(名前覚えてない)に
バタクリのモカケーキありました。
age

564 :無銘菓さん:2005/08/29(月) 16:32:37 ID:Fdf+alIJ
高円寺の古いケーキ店、「トリアノン」?

565 :無銘菓さん:2005/08/30(火) 01:35:32 ID:5Qc55oss
そうそ。食べたコトある?味はどう?

566 :無銘菓さん:2005/08/30(火) 08:50:00 ID:4EBRDyit
母親の誕生日にネットでバタークリームのケーキ頼んだけど激ウマだった。
昔ながらのバラのデコレーションにスポンジにはシロップがしみてた。
個人経営の店なのでデコが細かく丁寧なのに感動しますた。

567 :無銘菓さん:2005/08/30(火) 12:40:35 ID:XlKfG6dK
>>566 どこの店?

568 :無銘菓さん:2005/08/30(火) 12:59:49 ID:???
スレの流れからしてトリアノンかと…

569 :無銘菓さん:2005/08/30(火) 19:56:44 ID:4EBRDyit
566 です。
店は千葉県の「バタークリーム専門店ショコラの森」です。
なんかいま見たらいつの間にか楽天に店出してました。
ヤフーで検索してもでてきますが一応↓↓
http://www.rakuten.co.jp/chocolat/



570 :無銘菓さん:2005/08/30(火) 21:19:44 ID:xZyvIpRI
またショコラの森か 永遠にループだな

571 :無銘菓さん:2005/08/30(火) 22:05:35 ID:???
('A`)

572 :無銘菓さん:2005/08/30(火) 22:19:58 ID:???
下手な絵 下手な字

573 :無銘菓さん:2005/08/31(水) 00:01:46 ID:nM/BeJ5o
あげ

574 :無銘菓さん:2005/08/31(水) 03:36:05 ID:OIOoUYQ8
えーそこ(ショコラ)食べてみようと思ってたんだけど「スポンジにシロップ」は
ダメだな‥知ってヨカッタ。566アリガト!
トリアノンは食べた事ある人いませんか〜

ワタシの同級生がケーキ屋やってて今度行ってみるんですが
バタクリやってたらココで晒します。

575 :無銘菓さん:2005/08/31(水) 11:45:29 ID:???
バタクリやってなかったら、無理を言ってでもやらせろ。
それでもやらなかったら、絶交しれ。

576 :無銘菓さん:2005/08/31(水) 15:22:59 ID:???
>トリアノン
自分のなかでは池袋東口のタカセと同じ位置付けだな…
バタクリは食べたことないけど、良くも悪くも昔ながらのケーキという感じ。
喫茶コーナーには老人達やスポ−ツ新聞を持ったおじさんが。
禁煙じゃないのでタバコの煙が充満、という時点でパスしたよ。


577 :無銘菓さん:2005/08/31(水) 20:03:17 ID:???
森って・・・・やばくね?次やったら晒すよ?

578 :無銘菓さん:2005/09/01(木) 01:14:04 ID:???
トリアノン味は美味しいよ。
シャンパン使ったのとショートケーキが美味しかった。
バタクリはわからない。

579 :無銘菓さん:2005/09/01(木) 21:55:24 ID:iXtHlj0D
>>577
イミわかんないよ。なにがヤバイのさ

580 :無銘菓さん:2005/09/02(金) 17:05:59 ID:???
>579 そりゃ 本人には何がヤバイかわからんでしょうよ
基地外は自分のこと正常と思っているというのと同じこと

581 :無銘菓さん:2005/09/02(金) 17:20:26 ID:???
やめなよー
こんな匿名掲示板で、それがあからさまな店の宣伝でも
店の経営者がやってるとは限らないよ…

582 :無銘菓さん:2005/09/02(金) 23:13:07 ID:???
アレだ、>>1のテンプラに
「森ウマーの話が出たら次の人は宣伝乙と書くこと。そしてそれ以降はスルー」とでも書いとけばいいんだw

冷凍庫からいつ買ったんだか解らないカルピス無塩バターが出てきた。
明日か明後日、手作りバタクリに挑戦。

583 :579:2005/09/03(土) 12:54:02 ID:mKiW0Vva
>>580
ますますわからなかったが、581と582を読んでなんとなく分かった。
つまり「宣伝するな」ってこと?だったらそうかけばいいのに。
でもこの流れで宣伝臭は感じられないケドね?だって566は「どこの店?」って
聞かれたから答えただけじゃん。ワタシは574も書いたけど、そこにも書いてあるように
単純にバタクリ情報として(スポンジシロップ)ありがたいと思ったけどね。

しかし580の書きっぷりみると私のことも業者と思ったの?
で、いきなり基地外扱い?
いや〜のんきにバタクリ語ってらんないね‥



584 : 無銘菓さん:2005/09/03(土) 13:08:23 ID:???
>>583
私はロムってるだけであまり詳しくわからないんだけど
その店、前にも話題になって祭状態になった時があった
んじゃなかったっけ?
その後はみんな冷静になったけど、何回もループするように
書き込みがあるから、とりあえずスルーみたいな見えないルール
があるのかなと
良心的にとらえれば、ネットで大々的に販売してるから、
このスレあまり長くない人が、純粋に、いいもの見つけた
と思って書き込む機会も多くなるのかも知れないけど
まぁ、散々ガイシュツなわけだから、みんなが非難したく
なる気持ちもわかる
よく言われる半年ロムってろみたいな2ch決まり文句も
あるわけだから・・・

585 :無銘菓さん:2005/09/03(土) 13:11:59 ID:???
書き込む前にスレ内検索くらいはしてみてもいいのではないかと

586 :無銘菓さん:2005/09/03(土) 13:36:04 ID:mKiW0Vva
>>584
冷静な速レスどうも。このスレも3本目だから過去には色々あったんですね。
ワタシはこれは頭からロムってますが、過去ログは読める環境にしてないんで。

じゃあプチバタクリネタ。
‥うーん、ただ「この店にバタクリあったよ!」てな内容を書こうと思ったんだけど‥
また「業者乙」とか言われちゃうかな?
まぁいいやー
境のパリジェンヌ。バタクリのデコやってます。そこで作ってるお店です。
デコなんで買ってないんで味はわかりませんが。


587 :無銘菓さん:2005/09/03(土) 16:13:31 ID:???
楽天でバタークリーム検索すると森のオプションがずラーっとでてきて激しくウザイ。
これだけでも買う価値なし。

588 :無銘菓さん:2005/09/03(土) 19:13:09 ID:???
>>586
そんな事ないよ、情報ありがとう。

森は定期的に必ず初心者風の宣伝が出て「知らなかったんです」っていうオチまで
毎回一緒だからこのスレでは嫌われまくっている。
ちなみにオク板でも、でかいシュークリームの比較の為に汚いお札と一緒に
写真を掲載して不潔でキモイ言われてた。


589 :無銘菓さん:2005/09/03(土) 23:55:57 ID:mKiW0Vva
>>588
そうなんですか。こちらこそ情報どうも。その森は検索一発で出て
バタクリ自体には挽かれたんですが、あのへんなイラストには引いてました。
まぁ美味しけりゃ文句はないですけど‥
 
586で書いた「パリジェンヌ」はチェーン店だから他にもあるかもですが
ワタシが発見したトコは武蔵境(中央線)の南口でヨーカドーに挟まれた道を
ひたすら真っ直ぐ行くとあります。
ここは自家製なのでケーキの端っこが出るんですが、それをまとめて売って
るんですよー(もちろん安い)自宅用で形カンケー無いならコレでいいと
思いました。てか、ケーキの「切り落とし」って初めて見ました‥

590 :無銘菓さん:2005/09/04(日) 09:09:06 ID:???
武蔵境って仲間だー!
私、最近引っ越してきたばっかりだから知らなかった!
ありがとう、行ってみる!

591 :無銘菓さん:2005/09/04(日) 12:41:03 ID:???
駒込のアルプス洋菓子店のモカロールのバタクリ美味い。
成城学園にある支店のとは少し味が違うような肝する。

592 :無銘菓さん:2005/09/04(日) 13:27:32 ID:???
アルプスは駒込が本店で成城は支店と聞いてましたが、
のれん分けになってるんでしょうか?

アルプスはケーキ職人エス・ワイル氏に師事した聞きました。
いぜんは小川町で今は春日にあるエス・ワイルとはどういう関係なんでしょう?
写真でしか見たことはないんですがメニューが似てるような…


593 :無銘菓さん:2005/09/04(日) 14:00:49 ID:???
そもそも、森はこのスレの1だかで誰かが特別注文で白いバタークリームのケーキ(バラの乗った奴)
を注文してそれが少し評判になったんだよね(それまではチョコの奴しかHPに乗って無かった)。
多分、それがきっかけで森に問い合わせがいって、それで白いのも定番に置いたんだと思うんだけど…


最初の経緯が経緯なだけに、森も疑われても仕方ない。
肝心の味が良ければ何も言わんのだが。

594 :無銘菓さん:2005/09/04(日) 14:21:31 ID:???
>>592
たしか創業者の長男が駒込の本店を継ぎ、次男か三男が成城店を継いだのでは?
次男は昔、駒込の自宅から成城まで毎日通っていたと、どこかの記事で見た記憶があります。
アルプスが出来たのは昭和20年代後半だったと思います。成城支店はたしか30年代後半の開店でした。
エス・ワイルとの関係はしりません。うろ覚えで済みません。

595 :無銘菓さん:2005/09/04(日) 16:35:15 ID:???
>594
レスありがとうございます。
592ですが訂正を…

誤 アルプスはケーキ職人エス・ワイル氏に師事
正 エス・ワイルの先代はサリー・ワイル氏に師事

ぐぐってみたらワイル氏についての詳細な記事がありました。
横浜のホテル・ニューグランドの総料理長で、
日本に西洋料理を広めたかただそうです。

そういえばニューグランドのバタクリのケーキも有名ですね。
日本におけるバタクリの父のような存在なんでしょうか。



596 :無銘菓さん:2005/09/05(月) 23:57:16 ID:???
バタークリームサンド(六花亭)お土産でもらって食べました。
ふと思ったのですけど、このバタークリームとレーズンを
使ったバタークリームケーキがあったら良いのにって思いました。
レーズンいりのバタークリームケーキがあったらいいのになあ。



597 :無銘菓さん:2005/09/06(火) 11:08:06 ID:???
>>596
重くてしつこくてあまり美味しそうじゃないけどな。
小川軒のレイズンウイッチをパクッたマルセイバターサンドって、マルセイスレで晒されてるじゃない。


598 : 無銘菓さん:2005/09/06(火) 16:25:44 ID:???
あれは重いよね
クッキーは固いからバランス取れるかも
知れないけど、スポンジには合わないよ

599 :無銘菓さん:2005/09/07(水) 23:50:22 ID:???
>>597
私はこってりしているものも好きだから。(^^;
味覚おかしかったらすみません。
あのバタークリームじゃなくても良いから
レーズン&バタークリームを使用したケーキが食べてみたいなぁ。
でも、小川軒ってところぱくったって言われているんですね。
それならば、今度食べ比べてみたい。小川軒って都内でも買えるのかな?
でも、バターサンドって比較的どこのものも似ているような気が
しなくもないんですけど。。。

600 :無銘菓さん:2005/09/07(水) 23:57:54 ID:???
>>598
バランスの問題で、レーズンバタークリームケーキって
ないのかな・・・。
普通のバタークリームケーキにマーマレードジャムの変わりに
レーズンたっぷりとかだめですか?(^^;

この発想がしつこいのか、というかこの話題に
執着する私がしつこいのか。

601 :無銘菓さん:2005/09/08(木) 00:01:23 ID:???
バタークリームケーキ食べたくて帰りに
不二家のペコバス買いました。
外側のクリームがあまり好きな味じゃなかったです。
やっぱり白いバタークリームケーキにすればよかったなぁ。
1050円という金額は安いので良いけど。

602 :無銘菓さん:2005/09/08(木) 00:50:58 ID:???
アーモンド入りの生地(少し固め)を薄く重ねた間に
レーズン入りのバタークリームをやっぱり薄く挟むとか美味しそうだけどね。
こう、オペラみたいに。

603 :無銘菓さん:2005/09/08(木) 01:54:35 ID:???
ラムレーズン入りのバターケーキを作って、
その上にラム酒&ラムレーズン入りバタークリームを
塗りたくったケーキだったら作ったことがある。

賞味期限超過の大量のラムレーズンを処分するために
適当に作ったんだけど、結構ウマーだったよ。

かなりくどいから一切れで腹いっぱいになるし、
人によっては途中で気持ち悪くなるかも。

604 :無銘菓さん:2005/09/08(木) 03:16:51 ID:???
>599
小川軒は数軒あって、支店の他にれん分けがいくつかある。
レーズンウィッチもそれぞれ違いがあるらしい。
検索してみて。

605 :無銘菓さん:2005/09/08(木) 12:24:07 ID:???
http://f28.aaa.livedoor.jp/~minozi/ogawa/ogawa.html

これがそうだね。


606 :無銘菓さん:2005/09/08(木) 23:17:00 ID:???
602&603
レーズンとバタークリームが堪能できてとても
おいしそう♪です。
自分で作るしかないかなぁ。

>>604
小川軒のこと教えてくださりありがとうございます。
こうやって見比べると同じバターサンドでも
雰囲気違いますね。ちょこちょこいろいろなところで
バターサンドを買って食べていますが奥が深いです。

607 :無銘菓さん:2005/09/10(土) 02:30:53 ID:???
近々大阪に行く予定で、以前行ったことのある
りくろーおじさんの店でも行こうかなと思ってHP
見ていたらバタークリームロールケーキがあるのを
発見しました。食べたことある人いますか?おいしいかな?


608 :無銘菓さん:2005/09/10(土) 12:15:09 ID:???
>>607 食べたよ。聖天坂とか言う小ぶりのやつで、たしか500円だったかな。
スポンジがタルトのようにやわらかくて、クリームは懐かしさを残した
甘めのバタクリ。シンプルでうまかったよ。

609 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 21:10:43 ID:???
タルトってやわらかかったっけ??

610 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 23:11:48 ID:???
エ〜ン、ママ〜、突っ込まれちゃったよ〜 (涙

X タルト
○ かるかん

611 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 00:02:09 ID:???
>>608
情報ありがとうございます。やわらかくておいしいって聞いて
楽しみ倍増です。ぜひ買いたいと思います。
同じくバタークリーム好きな上司のお土産もこれで決定!!

612 :無銘菓さん:2005/09/13(火) 04:38:26 ID:???
森は、クリームの風味がよくてわりと好きなんだけどな。
ここに書くとすぐ宣伝と言われてしまうのは悲しい。

先日、ずっと気になってたダミエを食べたんだけど
見た目からは想像がつかないほどバタクリたっぷりで感動〜!
スポンジも軽くておいしかった。
前レスでダミエの切り落としに関する情報があったのでちょっと期待してみたけど、
私が行ったときは売ってませんでした。

613 :無銘菓さん:2005/09/13(火) 13:16:30 ID:???
>>611 今、りくろーのバタクリロール食べてます。
バタクリにもスポンジにも黄味がたっぷりで、(゚д゚)ウマー!
ホルンのキミロールと、2大ウマーのバタクリロールです。

明日誕生日なので、今からホルンのバタクリのホール(バラの花付き)
を注文して来ます。

614 :無銘菓さん:2005/09/13(火) 22:22:13 ID:???
クレモンフェランのバタクリ(゚д゚)ウマー

615 :無銘菓さん:2005/09/15(木) 19:51:45 ID:???
>>612

ダミエってなんですか?

616 :無銘菓さん:2005/09/15(木) 19:59:50 ID:???
>>613
大阪行ってりくろーおじさんのお店へ行きました。
が、チェックが甘かったみたいで松坂屋のそばの店に
行ったらバタクリロールは通販のみと言われました。
楽しみにしていたのに買えなくてショックです。
せっかくだからチーズケーキだけ買いました(^_^;

ホルンってどこですか?
りくろーのバタクリロール通販しないと…!

617 :無銘菓さん:2005/09/15(木) 23:11:15 ID:???
>>616 そりは残念でしたね。
わたしは長柄(ながら) の近くの、りくろ〜の店頭で買います。

ホルンは阪急十三(じゅうそう) 駅前です。
ttp://funky802.com/hfr/html/innersketches/cake/inner_cake152.html
バタクリの量では、りくろ〜おじさんが勝ってます。

618 :無銘菓さん:2005/09/16(金) 00:20:32 ID:???
>>617
長柄というところは、バタクリロール買えるんですね。
教えてくださりありがとうございます。
ホルンHP見させて頂きました。
かなり、興味津々。
大阪行くときに事前予約してGETしてみたい!
店頭においてないってところがすごいですね。
大阪にはなかなかいけないけどいつか必ず!!

619 :612:2005/09/16(金) 03:47:26 ID:???
>>615
ダミエ
ttp://neomaimai.fc2web.com/list/040528/matta.htm

取り寄せもできるみたいですよ。
カット280円、カットされてない細長いのが一本2000円です。
私は一本買って帰って、自宅で三日かけて食いました。

カルピスバター使用のバタクリ(゚д゚)ウマー

620 :無銘菓さん:2005/09/18(日) 00:04:21 ID:???
>>619
情報ありがとうございます!!
カルピスバター使用ってところが良いですね!!!
ホームページみさせていただきます。

621 :無銘菓さん:2005/09/20(火) 23:39:14 ID:???
鎌倉、鶴岡八幡宮行く途中のバニラというお店に入りました。
バタークリームケーキはありませんでしたが、
ロールケーキにバタークリームが使用されていて何種類か買いました。
常温可商品ではプレーン、ココア、パンプキンのカットされた
ロールケーキとカラメルロールケーキを買い
要冷蔵では、生ケーキの入っているケースにあった
モカロールケーキを買いました。
他にも常温可ロールケーキは抹茶や小豆などがありました。
全部食べ終えたけどどれもこれもおいしかった。
おすすめはカラメルロールとパンプキン♪

622 :無銘菓さん:2005/09/29(木) 04:23:38 ID:???
池袋東武で
ユーハイムのフランクフルターフランツ買ってみた。
安くて大きくて甘〜い。
日持ちするのが良いね。
非常食用に缶入りパンみたいに缶入りにして売って欲しいくらいw

623 :無銘菓さん:2005/09/29(木) 17:42:08 ID:mm/Vm7ar
>>595の補足です。
エス.ワイル氏はスイス人で、戦前ニューグランドの料理長を
していて、フランス料理とフランス菓子を日本に広める
先駆者となりました。
料理、菓子の主だった人の多くは、彼の弟子です。
その中の1人が、小川町にあった「セスワイル」の初代
大谷長吉さんです。
その弟子が、アルプスを開いたのだと思います。

624 :無銘菓さん:2005/09/29(木) 17:42:57 ID:mm/Vm7ar
「エスワイル」でした。

625 :無銘菓さん:2005/09/29(木) 18:13:56 ID:???
バタクリの歴史をたどるということは
近代日本における洋菓子の歴史をたどることになるんですね。

私は立て続けに二個食べたらリバースしそうな神保町・柏水堂が好き♪


626 :無銘菓さん:2005/09/29(木) 19:28:52 ID:fRstecF0
レピドールさんも、大谷長吉さんの弟子でしたよ。

627 :無銘菓さん:2005/09/30(金) 14:24:09 ID:dpA9d+yT
リリエンベルグもだね。

628 :無銘菓さん:2005/10/01(土) 12:58:58 ID:???
九品仏のローレルみたいだけど食べたことある人いる?
おいしいかな。

ttp://minozi.s21.xrea.com/x/joyful/img/326.jpg

629 :無銘菓さん:2005/10/02(日) 22:53:30 ID:876Y5oH4
以外なとこでバタクリケーキと遭遇した!近所のスーパー(大丸ピーコック)に「クイーンアリス」という
ロールケーキがあってキャラメルとバニラ味で、バタクリでした。今あるケーキがなくなったら
買ってみよう‥

630 :無銘菓さん:2005/10/05(水) 15:00:03 ID:???
モザイクケーキとダミエを食べ比べてみたよ\(゚∀゚ )
スポンジはモザイクケーキのがやわらかくておいしかった。
バタークリームはダミエのほうが量も多くておいしかった。
値段でみるとダミエのほうがいいかも。

631 :無銘菓さん:2005/10/11(火) 20:47:44 ID:4yuqfHPL
通販板から拾ってきた 美味しそう!
http://www.sp-man.com/04_Deco_frannk.htm

632 :無銘菓さん:2005/10/11(火) 22:19:58 ID:???
>>630
どこのお店の?

633 :無銘菓さん:2005/10/12(水) 07:00:33 ID:FQL3/GgG
>>632
モザイクケーキ ウエスト
http://www.ginza-west.co.jp/cake.htm
ダミエ マッタホーン
http://www10.plala.or.jp/mat-cake/cake7.html

634 :無銘菓さん:2005/10/12(水) 10:49:48 ID:???
633さん、ありがとう。

635 :無銘菓さん:2005/10/16(日) 13:58:10 ID:???
>>623
アルプスって成城学園にもあるけど、駒込が本店だったんだね。

636 :無銘菓さん:2005/10/29(土) 15:49:02 ID:3Fmq2mA/
今日エスワイルに行ったらバタクリの
クリスマスケーキ予約受付中だそうだ
21センチで4,200円

ロイホもバタクリあるのかな?

637 :無銘菓さん:2005/10/29(土) 16:34:18 ID:K2YJyvu4
何か、クリスマスケーキが生クリームだけなのが寂しく感じる。
バタークリームにゼリーのさくらんぼがのってるあれが食べたいんだよ、漏れは。
いちごクリスマスケーキ飽きた。

638 :無銘菓さん:2005/10/29(土) 22:33:34 ID:xY2Kuaj1
不二家のコーヒーデコを一晩冷蔵庫にいれとくと
クリームが固めになってマジウンマ-

639 :無銘菓さん:2005/10/30(日) 10:15:09 ID:/zNJNMYk
昔のバタクリで作った紅いバラや緑の葉っぱがのってるバタクリケーキこそ夢のあるケーキ
って気がするよ。職人の手が込んでた。今のはワンパターンすぎる。いちごショートにプラスティックの木と
チョコのプレートがのってるだけで、夢がない。

640 :無銘菓さん:2005/11/02(水) 15:53:24 ID:MrXQkr1o
マールブランシェのバタクリのロールはどう?


641 :無銘菓さん:2005/11/02(水) 21:21:29 ID:K7nFjqOp
>>639
同。クリスマスはバタクリケーキに飽きた時代だったら、
生クリームケーキが新鮮だったけど、味がワンパターンになってきた。
かといってブッシュドノエルに簡単に走る気にはなれない。ただのロールケーキを
木の形にチョコクリームでデコレーションしましたってだけのものだ。
ドイツじゃシュトレーゼンっていうパン菓子だし。その国の独自性ってある。
今年はバタクリクリスマスケーキ探して買う予定。

642 :無銘菓さん:2005/11/03(木) 00:27:03 ID:obH7MRVD
今年のクルシミマスはバタークリームケーキにしますYO!

643 :無銘菓さん:2005/11/07(月) 20:36:14 ID:hDmDwKbG
http://61.197.151.26/20051107121271/omote/img200511/2005110518_1226950160.jpg
これバタクリっぽくね?
うまそう・・・

644 :無銘菓さん:2005/11/07(月) 21:47:42 ID:???
>>643
ワロタ
このデコレーションは間違いなくバタクリだね。
激しく美味そう。

645 :無銘菓さん:2005/11/07(月) 22:12:28 ID:???
バタクリクリスマスケーキ、ウエストが出してたね。
美味しいのかな?

646 :無銘菓さん:2005/11/11(金) 20:32:29 ID:x+hSLGsM

ツマガリ

12月25日まで送料無料!!!!

さっそくロール1本のみ購入…
極悪?



647 :無銘菓さん:2005/11/11(金) 21:37:12 ID:LznMI2GK
バタークリーム嫌な思い出だ

648 :無銘菓さん:2005/11/12(土) 02:42:05 ID:2I4SPdSz
東京在住の人に朗報〜
御徒町にある松坂屋上野本店で15日まで金沢物産展やってるんだけど
そこに出品しとる「葡萄の木」のレーズンサンド…
今「名前なんだっけかなー」と確認ついでに冷蔵庫の食べてきたんだけど
やっぱンマ〜イ!!
ラムレーズンとバニラレーズンと買ってみたんだけど両方イケます。
ラムのほうは帰宅後すぐでけっこうトロけてて、冷やして食べてって書いて
あったんだけどそのまま食べたらそれはそれでまた美味しかった!!
良質の生クリームがゆるくなったよーなカンジで‥
ハズレたらヤで2個しか買わなかったんだけどまた行って多めに買って来ようっと。
期間限定age

649 :無銘菓さん:2005/11/13(日) 20:14:46 ID:???
>>646
ここにレポすれば許す。

650 :無銘菓さん:2005/11/13(日) 22:09:04 ID:???
あまり入らなかった近所のケーキ屋さんにバタクリケーキ発見。
単品でショコラのバタクリが入ったのを食べたけどおいしかったです。
白いデコレーションケーキ2種置いてあっていい感じでした。
(七五三用と誕生日用。誕生日用はいつも置いてますとのことでした)
梅屋敷にある店です。知っている人いるかな?

651 :無銘菓さん:2005/11/14(月) 21:58:08 ID:05WoVp5x
ランタン?

652 :無銘菓さん:2005/11/15(火) 23:48:30 ID:???
ランタンは雑色?

653 :無銘菓さん:2005/11/16(水) 21:00:31 ID:1nxEVL47
しぇーく○ー○?

654 :無銘菓さん:2005/11/17(木) 10:18:46 ID:???
四谷三丁目のブランジェ浅野屋は既出?
軽井沢の商店街にあるほうはシーズン中は観光名所なみに混雑してるけど
東京店はマターリで買い物しやすい。
バタクリのディップが70c280円で売ってます。
これをフランスパンにはさんだのが160円。
くりーむたっぷり、パン太めで大満足でした。

655 :650:2005/11/17(木) 19:08:46 ID:???
>>651->>653
うぉ!レス付いてる。それもかなりマイナーな地域なのに。

>>653さんが当たりです。今度誕生日のふりして買いに行こうと思います。
おいしいといいな。


656 :無銘菓さん:2005/11/17(木) 19:48:49 ID:???
大田区内でマイナー扱いかよ☆

東急沿線ってバタクリの聖域みたいだね。
いいなぁ〜
バタクリ=不味いって刷り込み自体あんまり無さそう。
田舎はヤ●ザキ以外にクリスマスケーキの選択肢は無かったもんなぁ…

657 :無銘菓さん:2005/11/19(土) 13:34:57 ID:???
ブランジェ浅野屋は松屋銀座にも入ってるよ。
あそこのバタクリもお手軽に楽しみたい時に買うよ。

658 :無銘菓さん:2005/11/26(土) 09:24:32 ID:KHkZRE30
ショコラの森って結局味はどうなんだ?頼んでみようか迷ってるんだが。

659 :無銘菓さん:2005/11/26(土) 11:59:50 ID:C7WfLuQL
大手コンビニで買えるお手頃なバタークリーム使用のお菓子ってありませんかね?

660 :無銘菓さん:2005/11/26(土) 16:24:10 ID:???
>659
それだとマーガリンを使ったバタクリになりそうだね。
↓ここで探してみるといいよ。

tp://www.amatou.com/conveni_d/index.htm

661 :無銘菓さん:2005/11/26(土) 22:36:25 ID:???
コージーコーナーのクリスマスケーキに、
バタクリのブッシュ・ド・ノエルがあるみたいだね。
どんなもんだろう…?

662 :無銘菓さん:2005/11/28(月) 03:18:11 ID:joNNAROx
初めてフランクフルターを買いました。
片隅に、ひっそりと置かれたサンプルを見逃すところでした。

あー、クリスマスを思い出す、懐かしい味で、
なおかつその覚えてる味より、数段おいしいです!

デパ地下の他の店には、バタークリームのケーキは
見当たりませんでした。残念。

663 :無銘菓さん:2005/11/28(月) 19:56:29 ID:h8CD3jUb
>>660
ありがとです^^


664 :無銘菓さん:2005/11/28(月) 20:12:53 ID:???
>>658
私は好き。

665 :無銘菓さん:2005/11/28(月) 22:07:13 ID:keyrMVTi
>>661
左上のやつ?
ttp://www.cozycorner.co.jp/images/c5.gif
コーヒー風味のバタクリロールケーキは大好物なんで気になる
でもコージーコーナーのは食べたことないから悩むな

666 :無銘菓さん:2005/11/29(火) 00:26:17 ID:???
>>665
そう。コージーの普通のケーキでバタクリのってあったっけ?
あれば、それを食べてみれば想像つくと思うんだけど。

667 :無銘菓さん:2005/11/29(火) 13:22:03 ID:???
コージーコーナーのサイトを見た限りだと、レギュラー商品の中に
バタクリケーキはないっぽいね。

今年のクリスマスこそはバタクリケーキにしようと思って
旦那に提案したら、即却下された。
せめて自分用にクリスマスフランクフルタークランツでも買うかな…

668 :無銘菓さん:2005/11/29(火) 16:50:25 ID:???
コー○ーや不○家は多分純バタクリじゃないと思う
○ーハイムのフランクフルタークランツは純バタクリだけどね

669 :無銘菓さん:2005/11/29(火) 22:21:19 ID:0j8znC6x
>>658
楽天参入前で安い時だったから頼んだけどうまかったよ。
今は高くなってしまったので買わない。

670 :無銘菓さん:2005/11/30(水) 02:15:13 ID:eapNt+Wp
>>658
クリスマスケーキもほぼ予約完売ですよ!!うちはギリギリで間に合った。ここより上手いバタクリケーキ屋があったら教えて欲しいです。それくらい個人的には上手くて大好きだけど...ロールケーキがなくなったのと、正直、価格の変動が激しいのがちと残念...

671 :無銘菓さん:2005/11/30(水) 16:36:49 ID:???
バタークリームと生クリームってどっちが体によさげ?
それとも成分のよしあしなんて植物性と動物性の違い
だけなんだろうか。

672 :無銘菓さん:2005/11/30(水) 17:26:32 ID:???
>>671
植物性油脂を引合いに出す時点で、なんか間違えていると思う。

673 :無銘菓さん:2005/11/30(水) 17:40:21 ID:???
ぐぐった結果

バタークリーム       100g   400Kcal
生クリーム(乳脂肪47%) 100ml 441Kcal
生クリーム(乳脂肪35%) 100ml 342Kcal

674 :無銘菓さん:2005/11/30(水) 21:38:46 ID:???
>>569のショコラの森のHP見てみたら下手な絵が消えてるwww

675 :無銘菓さん:2005/12/01(木) 02:07:59 ID:???
楽天オンリーになったんだ。知らなかった。
前は白も黒も5号1500円で注文できたのに高くなったね・・・

676 :無銘菓さん:2005/12/01(木) 09:56:58 ID:???
「ショコラの森」ネタは荒れやすいから
好きなら話題にするのはほどほどにね〜

677 :無銘菓さん:2005/12/01(木) 15:17:03 ID:6CLQTdoF
シャトレーゼのバタークリームのデコレーションケーキを
食べたことのある人はいませんか? おいしいのかなぁ?



678 :無銘菓さん:2005/12/01(木) 16:51:29 ID:L0z9XkC3
バターでも生クリームでも、植物油の入っている
マーガリンや、純生じゃない生クリームは
体に悪いのは確かだから、どうせ食べるのなら
本物にしよーぜ、健康でいたいのなら。

679 :658:2005/12/01(木) 18:59:50 ID:JW5iZgBt
皆様情報ありがとうございます(^O^) 甘さはどんなもんでしょう? バタークリームケーキは不二家のデコレしか食べたことないけど、不二家は甘いと思った。

680 :無銘菓さん:2005/12/01(木) 22:19:07 ID:2AqgT2CZ
フランクフルター食べて、バタクリにはまってしまいました。
今日も500円のを購入。このサイズ、大きいものよりお得なんですよ〜。
上のナッツとか砂糖が、ちょっと苦手かなあ。

で、帰りになにげなく様子を伺ったお菓子店の片隅に、バタクリの
クリスマスケーキのサンプルが!
予約してきました。楽しみー!
京都では割合有名な「バイ○ル」というケーキ店です。

681 :無銘菓さん:2005/12/02(金) 10:08:07 ID:???
京都なんて遠くていけなあい

682 :無銘菓さん:2005/12/02(金) 12:14:52 ID:???
>>680ではありませんが、ここは首都圏以外の情報は歓迎されないのですか?

683 :無銘菓さん:2005/12/02(金) 14:55:28 ID:???
>>682
>>681に歓迎されないだけですね

684 :無銘菓さん:2005/12/02(金) 17:46:57 ID:???
草なぎが好きだーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!!!

685 :無銘菓さん:2005/12/04(日) 00:44:49 ID:???
>>680
フランクフルタークランツ、
関西ならケーニヒスクローネでも「クランツ」って名前で売ってるね。

686 :無銘菓さん:2005/12/05(月) 17:06:42 ID:???
シェ・リュイのバタークリームケーキ食べたことある人、いますか?
近所のスーパーのベーカリーとして出店してて
ちらっと見たらクラシックな感じで素敵だったんだけど。


687 :無銘菓さん:2005/12/06(火) 00:12:34 ID:???
シェ・リュイはモカなら食べたことある
コーヒー味のバタクリが濃厚で美味しかったよ
クリーム少なかったけどね

688 :無銘菓さん:2005/12/06(火) 16:17:50 ID:TRc7yH+j
昔、有塩バタークリームケーキを食べた時の(勿論純粋でショートニングなんか入ってない)
美味しさが忘れられない。あの塩っぽさがいいんだ。
でもそれは邪道なのかなあ?塩分1%位ならどうよ。
食べたことある人いる?

689 :686:2005/12/06(火) 16:53:18 ID:???
>687
おお、レポどうもです。
濃厚なの好きなんで、期待が膨らみました。
でも少ないのね〜
濃厚なのをガッツリいきたいタイプなんでちょい残念。
散財できる時に食べてみま〜す。

690 :無銘菓さん:2005/12/07(水) 02:32:55 ID:iz2iBhLg
>>685
ケーニヒスにも、バタクリのお菓子、あるんですか?
以前、お菓子の日付を替えて売っていたのを知ってから、
買う気がなくなってます。

691 :無銘菓さん:2005/12/07(水) 07:23:37 ID:???
福島県民に朗報ですよ
三万国のクリスマスケーキにバタクリケーキあったよ
私はクリスマスは実家(郡山)ではなく宮城…の山沿いの方‥

692 :無銘菓さん:2005/12/07(水) 22:47:17 ID:???
少なくともシェリュイのパンは、たいしたこと無い。
シューアラクレームも。。。

693 :690:2005/12/11(日) 18:44:32 ID:ULA9ZIqI
「バタクリ・ケーキにはまっている」と話してたら、
ケーニヒスのフランクフルターをいただきました!

クリームの味が、ユーハイムとはちょっと違いますね。
黄色くて、もっとバターっぽい感じ。
ユーハイムのほうが好きかな。

694 :双子妊娠中:2005/12/14(水) 08:13:00 ID:kxfiNMJ+
本当においしいバタクリ食べたいなら
材料など吟味して自作すればいいと思います。
私はよく作りますよ。同居のトメも旦那も喜んで食べてくれます。


695 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 11:26:34 ID:???
自作しろって言われてもね・・
それじゃ話が終わっちゃうわけで
自作できる暇も無い人だっているんだしね

696 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 11:48:13 ID:???
>>680
ユーハイムのフランクフルターは500円のの小さい物より、1000円の方が実は美味しい…。

クリームの量のバランスとかスポンジの焼け具合とか実は全然違うし…。orz

g単価で割ると何故か500円の方が安いんだけど、食べたら納得!

697 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 12:03:22 ID:???
>696
今までは500円のしか試したことがなかったよ。
クリスマスは1000円のにしよう。
でもあの時期はクリスマスケーキの製造が中心になっちゃって
数が少なかったり2〜3日前のになったりするんだよね…

698 :双子妊娠中:2005/12/14(水) 16:37:26 ID:kxfiNMJ+
>>695
暇がないというより努力が足りないのでは?
私も忙しいですが家族のために頑張って時間を作って励んでますよ。

699 :双子妊娠中:2005/12/14(水) 17:29:52 ID:kxfiNMJ+
ああ、メル欄もちゃんと見てますからねー。

700 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 17:31:27 ID:???
えーっとね、まず「コテハンうざっ」とか言われる前に
無意味なコテハンはやめたほうが良いよ。
それから、荒れそうなけんか腰のレスするならsageようね。

自分で作ることを「努力」と呼ぶのなら
情報をあつめて交通費かけて買いに行くのも「努力」が必要なことだよ。
いくら材料を吟味しても、テクニックがおっつかなきゃ
吟味した材料でプロがつくったものの方が美味しい。
まあ「愛情という調味料」や「自分好みに加減が出来る」ってこと
「作ったっていう自己満足」が自作にはプラスアルファされるから
5割増くらいに感じるだろうけど。
自作が好きな人も、プロのを食べたい人も両方いていいじゃん。

701 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 17:33:57 ID:???
699>あらゴメンなさい。
すでにメ欄でコテウザ言われてましたか。

702 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 18:18:51 ID:rF/E6l2H
2ちゃんねるで害のある書き込みなんてしてるお母さんなんて絶対やだw
やめるならいまのうちだよ。きもいなあ。こういうのって顔に出てるもんだよ。

703 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 18:30:20 ID:???
自分で時間と労力かけて作った料理がウマーなのと
旅館でage膳sage膳の料理がウマーなのは種類が違う。

バタクリだって自作と購入は別ものとして考えるべき。

つーかコテハンで妊娠中とか言ってる時点でオバ厨確定だろwww

704 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 18:38:02 ID:???
こいつだろ?最近料理板に涌いたキチガイ&貧乏妊婦だよ。


47 名前: ぱくぱく名無しさん 投稿日: 2005/12/13(火) 23:07:37 ID:aWjPLm9o0
キャビアとフォアグラとスモークサーモンの詰め合わせを
同居しているトメが勝手に通販で頼んでしまいました。
私もトメも生まれてこのかた、このような食材は口にしたことがなく、
外食経験も少ないので、どう調理したらよいか分からず、
豪華な品物を前にただただ途方に暮れております。
今度味にはうるさいコトメが家に来るのでこの三品を使った料理を出そうと思っているのですが
見た目がお洒落でおいしくて食通の人も満足してくれるようなレシピってないでしょうか。
ちなみに料理は苦手なほうです。できれば包丁や鍋を使わずに調理したいのですが
少子化の世の中で双子を生もうとしている私のためにアドバイスをよろしくお願いいたします。

705 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 18:44:12 ID:???
>ちなみに料理は苦手なほうです。できれば包丁や鍋を使わずに調理したいのですが

こんな人に自作を激しく奨励されてもな〜・・・


706 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 19:01:55 ID:???
322 :無銘菓さん :2005/12/12(月) 20:25:11 ID:vkHf5Kav
ここの人はせっかくのクリスマスなのに手作りしないんですか?
私はトメと同居している双子を妊娠したばかりの主婦ですが
ちゃんと手作りでコトメまで呼んで手作りのクリスマスパーティーしましたよ。
配偶者も子供もいない人が多いのかな?お気楽でいいですね。

707 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 19:04:27 ID:???
>>704が真実なんだろうなー。こんな人が母親になろうとしてるなんて怖い。

708 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 19:17:00 ID:???
キャビアもフォアグラもスモークサーモンも食べた事がなく
料理は苦手で包丁や鍋など使いたくもないが
材料を吟味して本当においしいバタクリをよく作り
イヴの二週間も前に小姑まで呼んで手作りクリスマスパーティーを開く
少子化のご時世に双子を妊娠したばかりの偉いアタクシ(主婦

つーか妊娠初期ならつわりでそれどころじゃありませんからwww

709 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 19:59:08 ID:???
カナーリスレ違いで申し訳ないんだけど、私は二人の子蟻だが
どっちの時も妊娠中つわりってまったくなかったよ。体質かな?
この人、もしかして長年不妊治療して双子ちゃんを授かって
嬉しくて躁状態になってるのかもね。ちょっと頭おかしい感じするけど。

710 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 20:28:26 ID:???
>>709
スレ違いどころか板違い

711 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 20:39:28 ID:???
おいおまいら、そろそろウマーなバタクリの話をしま専科。

712 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 22:46:29 ID:???
手作りの話は別板だしね。

クリスマスケーキカタログなんかを見てると、バタクリのが一つくらいはあって楽しい。
(お手軽チェーン店系)
イブは仕事なんで、2種類くらいのバタクリケーキをゲットして、職場に持ってこうと思う。

713 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 22:50:05 ID:???
過去スレからここずっと見てりゃわかるはずだけど
自作ネタは大体が荒れる元なんだよね
お菓子・甘味板のスタンスは「市販のものについて」がほとんどだからね
自作菓子を語りたいなら料理板かレシピ板へ池、っつー事さ

な、糞コテ妊婦w

714 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 23:04:25 ID:???
>>699
メ欄は読まれて当たり前のつもりで書きましたが何か?
まして専ブラ入れてりゃ丸見えなのは承知の上ですがwww

715 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 23:20:30 ID:TDUWXCom
こんなスレあったんだね。別スレから誘導されてきました。

昔懐かし、チープなバタクリケーキが食べたくなって不二家のデコレーション
ケーキを買ってきた。冷えてるときは固いクリームとろうそくのような匂い。甘い。
調子乗って食べ過ぎた連れは胸焼けをおこして寝込みました。
胃がむかつくそうです。

716 :無銘菓さん:2005/12/14(水) 23:37:38 ID:6+gqj/9w
スーパーでカルビスソフトバター(有塩)が小さな箱で300円で売ってたので思わず買いましたよ。
白くて風味が軽くてあっさりで、確かにこれでバタクリ作ったら生クリームにまけないかもと思った。

じゃがバタには雪印の方がむいてるかも。これはこれで好き

バタクリケーキはつい食べすぎて後で苦しいけど、生クリームも同じ量食べたら一緒のような気がする。

717 :無銘菓さん:2005/12/15(木) 08:08:53 ID:???
>>714
いつまでやってんだよババア。
メンヘラなんて言葉が出てくるあたりお前もメンヘラか。

バタクリの話を続けたくないならよそへ逝け。

718 :無銘菓さん:2005/12/15(木) 08:34:29 ID:???
>715
チープなのって、時々むしょうに食べたくなりますよね。
胃のむかつきが治まったら、今度はリッチなバタクリをどうぞ。
オススメはこのスレの過去ログ読んでくださいね

719 :無銘菓さん:2005/12/15(木) 10:08:04 ID:???
>>717
書き込み時間

720 :無銘菓さん:2005/12/15(木) 10:12:42 ID:???
>>717
書き込み時間から喪前が>>694である事は明白なわけだが
コテはずしてもバレバレだぜぃ

721 :無銘菓さん:2005/12/15(木) 11:29:41 ID:???
ようやく結婚できて、ようやく赤ちゃんが授かって、人に言いたくて言いたくて
たまらなかったんだろうね。だけどそれを言うと叩かれる。悔しい。トメ&コトメ
からのストレスもあって、毒素激増。自分より下(と勝手に自分が思っている)の
独身小梨をターゲットにして吠えてみる。さらに叩かれる。――こういうパターン?
こうなると自慢の夫も安っちくみえてくるね。当然、生まれてくる双子も憐れみの対象。

バタクリの話したいけど、空気が香ばしすぎて、しばらく無理。

722 :無銘菓さん:2005/12/15(木) 11:40:57 ID:???
クリスマス前なのに〜
バタクリの本番だというのに〜
(個人的にクリスマスはバタクリと決めてるので)
子供時代に食べてたクリスマスケーキのバタクリは
マーガリン製だったけど撃マズではなかった。
新鮮だったんだろうな。
凄いとこでは半年近く前から作り置きしてたという話を聞いた…



723 :無銘菓さん:2005/12/15(木) 12:58:58 ID:???
>>722
マーガリンならまだマシかも
ショートニングはダメダメ

去年近所に頼んだブッシュドノエルが純バタクリで、禿しく感動!
失礼とは思いながらいろんなお店に
「こちらにバタークリームのケーキはありますか?」
「それはバターでできているのでしょうか?」
と聞いてシマタorz
でもバタクリケーキの扱い自体がない店が多かったよ
やっと扱ってるお店を見つけたら、そこのパティシェが
「僕もバタクリ大好きなんですよ!」って言ってた
でもやっぱり生クリと比べると人気がないのは事実らしい
「みんな昔の(マズい)イメージが強いんでしょうね」って言ってた
ほんと、寂しい限りだ。。。

724 :無銘菓さん:2005/12/15(木) 15:49:47 ID:???
トメとかコトメとかのキジョ用語が激しくきもい

725 :無銘菓さん:2005/12/15(木) 23:11:08 ID:???
翠の窓の醗酵バターのバタクリのロールケーキが好き

726 :無銘菓さん:2005/12/17(土) 04:43:50 ID:bBZTQ37c
>>696
実は、最初に買ったのは1000円のほうだったんです。
確かにおいしかったです。中のクリームが2層になってますよね。

でも、自分ひとりで食べるので、500円のほうが
乾かないうちに食べ切れるんですよ・・。


727 :無銘菓さん:2005/12/17(土) 10:05:43 ID:???
>>696
知らなかった!
今まで500円のしか食べた事なかったよor2
1000円の食べてみなきゃ!!
ありがdね!

728 : 無銘菓さん:2005/12/17(土) 10:58:31 ID:???
このHP見てからずっとフランクフルタークランツ買ってみよう
と思いつつ、まだ実行に移してません
今HP見たら、クリスマス限定バージョンを発見
通常の500円のと重量が同じで値段がちょうど倍だよ!
クリスマスに買って3人で少しずつ食べてみようかな


729 :無銘菓さん:2005/12/17(土) 13:29:06 ID:me5o31OL
京都の寺町の商店街の古い洋菓子屋さんで
バタクリクリスマスケーキ発見!
ウィンドーに並んだ数種類のカットケーキを指差し
「これは、これはバタクリですかっ??!!」って
片っ端から聞いちゃいました。
試しに栗ののっかったバタクリショートケーキ買いました。
おやつにたべます、えへえへ
お店のおばちゃんは「ややこしいもんつこてません、あっさりした
美味しいバタクリです」って云ってたよ、楽しみ!!
美味しかったらクリスマスケーキも注文しよう〜

730 :無銘菓さん:2005/12/17(土) 17:39:43 ID:???
フランクフルタークランツは
手軽に手に入るバタクリケーキとしては重宝するけど
正直、感動する程の味ではない

731 :無銘菓さん:2005/12/17(土) 17:54:22 ID:???
>>728
本当だ。確認してみた。
普通のフラフルは1,000円で410g
クリスマスバージョンのフラフルは1,000円で265g
これから購入する人は減ってるから気をつけて

今日、神楽坂で買ったケーキはバタクリでした
それも追憶のタヌキケーキ

732 :無銘菓さん:2005/12/18(日) 00:36:20 ID:???
>>730
禿同

733 :無銘菓さん:2005/12/18(日) 00:59:52 ID:???
>>731
なにその激しくツボにはまるモノ!!
タヌキでバタクリだと〜!?

734 :無銘菓さん:2005/12/18(日) 01:27:45 ID:???
タヌキケーキってどんなんだったけ?と思い、検索してみたら…

ttp://zombie.zombie.jp/zombie/data/tanuki/tanukicake.html

そうそうこんなのあったあった! 私も近所のケーキ屋で探してみよ。
で、この人も「タヌキケーキはバタクリじゃろうが!!!」とおっしゃっています。

735 :無銘菓さん:2005/12/18(日) 06:29:31 ID:???
>>721
元は料理板で質問した人についた偽者粘着煽り。
コテ名乗って色々な板を荒してるらしい。

736 :無銘菓さん:2005/12/18(日) 09:50:31 ID:???
↑意味わからん。これこそ粘着じゃん。もうやめよーよ

最近クローバーのコーヒー味のやつ食べた(名前おぼえてない)。おいしかった。
神保町にバタークリームのおいしいケーキ屋があったよね。いまもある?

737 :無銘菓さん:2005/12/18(日) 12:07:46 ID:???
十三ホルンのバタクリクリスマスケーキ予約しました。
すっごい楽しみ。
黄身ロールのブッシュドノエルも気になったが、
クリームたっぷりで味わいたかったのでノーマルのやつで。

738 :無銘菓さん:2005/12/18(日) 13:04:02 ID:???
たぬきケーキたべてみたい

739 :sage:2005/12/18(日) 14:43:43 ID:OHkq6ngx
フラフル食べてみた。あますぎ〜。バタクリは甘すぎのばかりなのか?

740 :無銘菓さん:2005/12/18(日) 15:50:51 ID:???
んなこたない<甘すぎ
フランクフルタークランツは粉砂糖がジャマ

一種類じゃなくいろいろ食べてみればいいよ

741 :無銘菓さん:2005/12/18(日) 22:25:18 ID:???
ココ見てフランクフルタークランツ@1,000円のヤツ食べた

たいしてうまくなかった

742 :無銘菓さん:2005/12/18(日) 23:01:21 ID:???
フランクより ケーニヒスクローネのクランツの方が好きだ

743 :無銘菓さん:2005/12/18(日) 23:34:51 ID:???
え〜私はあの粉砂糖が好きやがな!
ところでバタクリのタヌキケーキがデコレーションの大きさだったら
いいなー

744 :無銘菓さん:2005/12/19(月) 02:19:48 ID:???
>>736
そう思うならスルーすれば済む。

745 :無銘菓さん:2005/12/19(月) 08:39:40 ID:???
ケーニヒスクローネよりもジーゲスクランツの
ほうが良くない?ここは兄弟か何かなんだよね

746 :無銘菓さん:2005/12/19(月) 09:37:07 ID:???
>736
神保町でバタクリというとプードルの形の柏水堂でしょうか。
夏に行ったときはあったのでまだあると思われ。
あそこのは塩味が強くくどいのでかなりひとを選びます。
少しはずれて小川町のエス・ワイルなら文京区春日に移転しました。


747 :無銘菓さん:2005/12/19(月) 11:43:48 ID:???
>>731
神楽坂のどこのお店でしょうか?店名のヒント下さい!
バタクリのタヌキケーキ、なんとしても食いたい!

748 :731:2005/12/19(月) 15:52:59 ID:???
確か洋菓子アポロンってお店
中里町1あたり(ググったがなかった)
酒屋さんの脇を入った小道にあるよ 
ひとつ230円だったかな?
一言だけ言っておくが美味しくはなかったぞ

749 :無銘菓さん:2005/12/19(月) 23:17:59 ID:???
ブジヤのノエルのバタクリチョコ食べました。。。。
バタクリってあんなもんなのかなぁ〜。
あれって、美味しいの?ダメなの?好きな人っています?
ちなみにおらはユハイムのフランクフルタークランツは好きです。
あと、TokyoのGINZAのデパ地下で美味しいバタクリケーキ情報ありませんか?



750 :無銘菓さん:2005/12/19(月) 23:52:48 ID:8xkLUC4q
デパ地下ではというか大量生産のところでは
あまり期待しないほうが…
やっぱり成城アルプスのモカロールが自分は一番好きだ

751 :無銘菓さん:2005/12/20(火) 00:22:41 ID:???
>>744
それはすまんかったね。でもお互い様だよね。
>>746
そうそう、エス・ワイル。あれは小川町でしたか。
情報ありがとうです。

752 :747:2005/12/20(火) 01:10:38 ID:???
>>731
お、美味しくはなかったですか…。
でもタヌキ食いたいので行ってみます!ありがとです!

753 :無銘菓さん:2005/12/20(火) 02:07:13 ID:???
タヌキのケーキって初めて知ったよ。
734のブログの記事は面白いね。
カドのピンクの豚のケーキなら昔に食べたことがある。
あれもバタクリだったな。



754 :無銘菓さん:2005/12/20(火) 04:21:58 ID:RaoWiqnH
>>729
おいしかったですか?
寺町のどの辺りか、ヒントお願いします。
私も京都なので、食べてみたいです。

今日は、クリスマスケーキを取りに行きます。
楽しみだー!

755 :無銘菓さん:2005/12/20(火) 08:40:37 ID:???
子供の頃、一時期入院していたんだけど
小児病棟の大部屋で月に一度、誕生会があったんですよ。
その時のケーキが、タヌキとネズミだったなぁ。
どちらかを選べる子と、片方に決まってる子がいたから
今思えば、どちらかは植物性油脂だったりしたのかも。
でも普段甘いものを口に出来ない子供にとっては
どちらも至福の味だったよ。
そんなわけで、タヌキケーキは美味しくなくても可!
週末買って来る!!

756 :無銘菓さん:2005/12/20(火) 09:56:17 ID:???
タヌキケーキはマズーがデフォですから

757 :無銘菓さん:2005/12/20(火) 21:55:21 ID:???
そうなんだよ。
植物油脂やショートニング使っているのはおいしくないし体にも悪い。
買う時のポイントとしてはそこなんだ。
今までに食べて純粋バター100%と思われるものは・・・
☆駒込アルプス本店のモカロール
☆逗子駅前の珠屋のあんずモカ
☆ネットのショコラの森のホールもの
朝食べても胸焼けしませんでした。

758 :無銘菓さん:2005/12/20(火) 22:01:25 ID:UGmVzFAh
駒込アルプスって、支店もあるんですか?
成城は全く別の店ですよね

759 :無銘菓さん:2005/12/20(火) 22:26:46 ID:???
駒込アルプス、モカロールは知らないけど
バタクリのデコレーションは塩味が強くて、もひとつだったなあ。

760 :無銘菓さん:2005/12/20(火) 23:16:48 ID:???
翠の窓だっけ?あそこも純バタクリあるよね

761 :無銘菓さん:2005/12/21(水) 01:53:04 ID:???
誤解してました。
アルプスの駒込と成城は別の店でした。
ちなみに駒込の方は45年位前からあったらしい(母の談)
よく食べたのは駒込のモカ・ロールで高いけどずっしり重たい。
たまにすごーく食べたくなる。

762 :無銘菓さん:2005/12/21(水) 03:52:33 ID:???
友達の家に行った時、手土産なにがいい?と聞いたら地元のケーキ屋の
バタークリームケーキが好きだというので何回か買ったコトありました。
もう何年も前ですが。
で、美味しかったのでここに情報カキコしようと思い友達に「あのケーキ屋さん
なんて名前だったけ?」とメールしたらば「アルプスだよ」
!!!!!Σ (゚Д゚;) !!
すでにガイシュツでした。
バタクリ人スゴス!
ちなみに駒込のほう。でかいバタクリケーキのデコレーションですよ♪
コッテコテでンマい。

763 :無銘菓さん:2005/12/21(水) 11:00:18 ID:???
うち昔から誕生日はアルプスのケーキですた。10・11・12は毎月食べる…飽きる。

764 :無銘菓さん:2005/12/21(水) 11:15:14 ID:???
  _, ,_  パーン!
( ‘д‘) このぜいたく者!!
  ⊂彡☆))Д´)>>763

765 :無銘菓さん:2005/12/21(水) 21:16:47 ID:???
>758
成城は支店じゃないが、のれん分け?らしいよ
小川軒と同じようなものじゃないかな

766 :無銘菓さん:2005/12/22(木) 02:59:57 ID:bNVbrBh+
バタクリのクリスマスケーキ、冷蔵してたのを食べたら、
おいしくないよー。
部屋に出しておいて食べるほうが、クリーミーでウマー!

でも、スポンジの間のクリームがイチゴ風味だってのが、
違うって思う。



767 :無銘菓さん:2005/12/22(木) 05:27:18 ID:???
>>766
今年のクリスマスケーキもう食べたの!?
しかもバタクリだなんていいなぁ。大手のケーキですか?

私は今年のクリスマスは、なつかしの山崎のバタークリームケーキにしました。
受け渡し日を25日にしちゃったから、まだまだ食べれないよ〜。

768 :無銘菓さん:2005/12/22(木) 19:26:51 ID:???
今日、クリスマス近いしカットケーキでも…と思いデパ地下に買いに行った。
するとバタークリーム使用のカットケーキが!
1個800円だったので躊躇して、とりあえず他の店も見たら期せずして
ホールのバタクリがあった。
しかも好きな白クリーム。隣にはチョコバタクリケーキもあった。
……カットケーキの予定が、ついホールバタクリを買ってしまった orz
既出カモだが、コロンバン。
2500円で、賞味期限は25日まで。何号かは忘れてしまった…。
食べたらレポします。

カットのバタクリケーキは、店名忘れた orz
「w」から始まる店名だったと思う。
生クリーム入りの小ロールケーキを、バタクリでデコレーションしてあった。

769 :768:2005/12/22(木) 21:52:18 ID:???
コロンバンの白バタクリケーキ、さっそく食べてみた。
口の中でクリームがすっと溶けて、なかなか(゚д゚)ウマー
ここであまりレポを見ないので期待してなかったが、買って良かった。
甘さはフランクフルタークランツ程度だと思いまつた。

この前、不二家のチョコバタクリホールも食べたが、やはり不二家は
あまりウマーではないよね……。嫌いではないけど。

770 :無銘菓さん:2005/12/22(木) 23:16:33 ID:???
今日横浜へ行ったら、喜久屋という店で、バタクリの
クリスマスケーキ白・チョコ両方ありましたよ。
白い方にはピンクのバラもついていて、とても気になったのですが
まだ今日じゃ早いから買って帰らず。
24日に買えるかな〜?

771 :無銘菓さん:2005/12/23(金) 00:30:54 ID:???
喜久家は老舗だからわりと人気があるんじゃないかな?
バタクリは日持ちするから今のうちに買っておけばよかったのに

772 :無銘菓さん:2005/12/23(金) 00:47:12 ID:???
喜久家は老舗の有名店だけど観光地みたいなもんだし…
ここ数年行ってないんでリニューアルしてたらゴメン。

773 :無銘菓さん:2005/12/23(金) 03:58:04 ID:jBgIpid/
>>767
いち早く食べたかったんです。

上で書いてましたが、京都のバイ○ルです。
今日、食べ終わりました。
24日には生クリームのクリスマス・ケーキが届くので、
つまらないなー。

774 :無銘菓さん:2005/12/23(金) 15:00:22 ID:???
だから伏せ字にする必要があるのかと小一時間(ry

775 :無銘菓さん:2005/12/24(土) 11:14:07 ID:???
コロンバンのバタクリデコ今食べてる、ウマウママママー!!
酔っぱらって帰ってきたのに、身持ちの固いバタクリはまったく崩れてなかった。

776 :無銘菓さん :2005/12/25(日) 03:36:00 ID:???
お手軽なバタクリケーキを探してるんだけど
>>1に書いてあるユーハイムって
地方発送できない上に北海道にしか店舗ないの?
北海道人以外は手軽に買えないじゃん…(つД`)

777 :無銘菓さん:2005/12/25(日) 03:56:01 ID:???
>776
どうしてそういう話になるのか全く理解できないのですが……クマー?

まぁいいか、おかげで>>1のフランクフルタークランツのリンク切れに気付いた。
ttp://www.juchheim.co.jp/juchheim/cake/index.html#frankfurter-kranz

778 :無銘菓さん:2005/12/25(日) 10:19:34 ID:???
ユーハイムって全国どこにでもあるんじゃないのか

779 :無銘菓さん:2005/12/25(日) 13:00:15 ID:???
ユーハイムは大抵のデパ地下には入ってるよ
ただ店舗によりクランツの取り扱いがなかったり
あっても数を置いてないから、
午前中に行かないと売り切れてたりするけどね

780 :無銘菓さん:2005/12/25(日) 16:19:21 ID:???
776です。1がリンク切れしてるので自分で検索して探したユーハイムサイト、
今もういちど冷静に見てみたら「札幌ユーハイム」のサイトでしたorz
ほんと早とちりでごめんなさい、お騒がせしました;;
しかもうちの近所のデパ地下にもありました。
(ユーハイム、どっかで聞いた名前だなーと思ったんだ…)
さっそく行って見ます、フラフルクランツ置いてあるといいなー。

781 :無銘菓さん:2005/12/26(月) 22:07:07 ID:???
私もコロンバン食べてみたい・・・。涙
コロンバン買いたかったけど、家族にバタクリは買っちゃだめと
言われて仕方なく生クリームのケーキになりました。
今年は結婚したせいで、昨年よりバタクリケーキ
食べれない年になりました。すごく残念。バタクリ食べたいなぁ。。。

782 :無銘菓さん:2005/12/26(月) 23:27:57 ID:???
バタクリのホールは家族の理解がないと難しいよね

783 :無銘菓さん:2005/12/26(月) 23:50:37 ID:ElMXW2Iq
>>754
寺町通の三条から御池の間のアーケードの、古い洋菓子屋さん。
「瑞雲」(やったかな?)ていう、バタクリロールケーキを薄切りにして、
オーブンでカリッと焼いたようなお菓子が名物みたい。
この「瑞雲」は以前食べたことがありますが、洋菓子というには甘さが物足りなくて・・・
でも、栗のバタクリケーキ、おいしかったですよ!手作りって感じの優しい味だった〜
サンタさんののっかった丸いクリスマスケーキ、注文したかったなぁ・・・
一人じゃホール食べられないし・・・
でも、予約すればいつでもデコレーションケーキ作ってくれるそうです。
自分の誕生日には是非って思ってます!!754さんはどちらのケーキをお求めに??

784 :無銘菓さん:2005/12/27(火) 10:03:08 ID:ujoGgJ8t
クリスマスイブにコージーコーナーのモカバタクリブッシュドノエル食べた
ウマーでしたよ^^値段だけのことはあるね
それで弾みがついて、ユーハイムのフラフルクラの小さいの買ってしまった・・・
常温保存(それも23度がイイらし)なんだね。こっちはあっさりしてる感じ。
表面のクリームをこそげ取って食べるというお行儀の悪さ・・・シアワセ

785 :無銘菓さん:2005/12/27(火) 12:58:15 ID:???
コージーか…

786 :無銘菓さん:2005/12/27(火) 13:56:06 ID:ZFopxvgV
>>783
桂月堂のクリスマスケーキ食べましたよ。
シンプルなケーキでシンプルなバタークリーム。
クリームの美味しさをしっかり味わえるケーキでしたよ。
買う前は、店が怪しいだのおいしく無さそうだの言われましたが喜ばれました。ヽ(´▽`)ノ



787 :無銘菓さん:2005/12/27(火) 14:12:49 ID:???
コージーコーナーにもバタクリケーキあるんだ。
バタクリは大概ホールなので、カットや小さめのやつを売ってホスィなあ。
気軽に食べられないのが難…。

788 :無銘菓さん:2005/12/27(火) 18:37:26 ID:???
>>787
>>665-667

789 :無銘菓さん:2005/12/27(火) 20:04:40 ID:???
コージーのって純バタじゃないような気ガス

790 :19歳大学生:2005/12/27(火) 20:44:40 ID:???
今年から一人暮らしなので、彼女とクリスマスを過ごしました。そこでケーキをスーパーに買いに行ったのですが、ホールのチョコケーキがあり、なんと値下げしていて千円。
二人とも即決だったのですが、よく見るとバターケーキ。俺は食べた事がなかったのですが、彼女が「家では婆ちゃんが買ってきてよく食べるけどおいしいよ」 と言ったので買いました。
味の予想も出来ず恐る恐る食べたのですが、とても美味しかったです。俺は生クリームよりも好きです。母にこの話をしたら、「私は嫌いだから食べさせた事なんかなかったのに」 と笑っていました。母は生クリームの方が好きなようです。
今度ユーハイムのを買って食べてみたいと思います。


791 :無銘菓さん:2005/12/27(火) 22:56:13 ID:J3YNaE4A
>>786
そうっ桂月堂です!!
あ〜そうか〜〜やっぱりおいしかったんだ〜
「クリームの美味しさをしっかり味わえる」・・・聞くだけで口から水が。
うちも実家の母が「ケーキは生クリームじゃないと」派なんで、
なかなかこういうイベントもののケーキはバタクリにしにくくて・・・
でも、もう誰がなんと言おうと!誕生日なんて待ちきれないし!
年明けそうそう予約します!名づけて「新年バタクリケーキの会」
母の「バタクリ=マズ〜の呪縛」をこれで解いてやるわ〜

792 :無銘菓さん:2005/12/28(水) 02:11:17 ID:rDDNCxNR
754です(京都在住)

桂月堂さんですよね!
よく三条の音楽ショップへ行くので、今度、覗いてきます。
楽しみー!

793 :無銘菓さん:2005/12/29(木) 19:15:16 ID:EU3cFjcQ
初めてケーニヒスクローネのクランツ食べた。
ユーハイムより甘さ控えめでいい感じ。
甲乙付けがたいな。

794 :無銘菓さん:2005/12/29(木) 19:37:46 ID:hNxscb9k
浅草にあるアンジェラスってケーキ屋のチョコケーキはバタークリームとスポンジのバランスが良くて上手いよ。
誕生日は毎年そのケーキ。

795 :無銘菓さん:2005/12/29(木) 23:57:12 ID:???
          ■■■新企画のお知らせ■■■

 当I家では大晦日の夜、緑のたぬき&タヌキケーキを食べる儀式を
恒例行事とすることに決定しました。たいへん胸焼けしそうな組合せ
ですが、バタクリケーキ普及のためにもがんばります。

796 :無銘菓さん:2005/12/31(土) 21:46:57 ID:???
バタクリを普及したいならタヌケーキは却ってマズーなのでは・・・。

797 :omikuji:2006/01/01(日) 04:19:30 ID:???
アケオメ!今年もウマーなバタクリを求めてさすらいましょうぜ。

798 : 【大吉】 【1473円】 :2006/01/01(日) 21:24:56 ID:???
あけおめことよろバタクリ食いたい

799 :無銘菓さん:2006/01/03(火) 16:23:17 ID:28JseCQL
年末に買っておいた一番大きいフランクフルタークランツ(ユーハイム)
昨日、食べ上げた。
おいしいけど、やっぱりバランスは良くないかな。でも幸せ!


800 :無銘菓さん:2006/01/05(木) 15:55:37 ID:ABnXrcZl
>>794さん、
アンジェラスのチョコケーキのバタークリームはモカバタークリームですか?
それとも白いバタークリームかチョコバタークリームでしたか?


801 :無銘菓さん:2006/01/06(金) 01:05:12 ID:???
>>800
早口言葉みたいw

802 :無銘菓さん:2006/01/06(金) 01:52:23 ID:zdMiBMTf
アンヂェラス行って確認してこよっと
楽しみナリ

803 :無銘菓さん:2006/01/06(金) 08:55:26 ID:???
「観光地に旨いモノ無し」というからね。
あんまり過度の期待はしないほうが…
昔食べたけどどんなだったか覚えてないや。
あとイートインは止めておこう。

804 :無銘菓さん:2006/01/06(金) 12:13:11 ID:z8Z9XWI4
783ですが、本日桂月堂でバタクリケーキ予約してきました〜
今からワクワクです。
メッセージは「お誕生日おめでとう」でよろしいか?って聞かれて
ちょっとあせりましたが・・・
本当は「バタクリおめでとう!」なんですけどね〜
それと、バタクリじゃないんですが、銘菓「瑞雲」について訂正です。
前に、バタクリロールケーキを薄切りにしてカリッと焼いた・・・と書きましたが、
スポンジ生地とパイ生地をロール状にして薄切りにし焼いたものです。
間違ってすみません。今日久しぶりに買ってみましたが、パイ生地はほのかに塩味、
スポンジはふんわりやさしい甘さで、微妙なバランスがなかなか美味でした。
わたくし、実家は大阪なのですが、戎橋商店街の中ほどに「木村屋」っていう
非常に古くさい喫茶店と、ケーキ屋が併設になったような店があって、
特大のバタクリケーキがいつも陳列されてるんですが、どなたか食べたことの
有る人いませんか?ずっと気にはなってるんですが、買う勇気がナイ・・・

805 :無銘菓さん:2006/01/06(金) 12:28:20 ID:???
木村屋知ってる〜何年か前、忘年会の帰りに上司のオヤジ達と初めて入ったぞ!
オヤジ達は普通に食べてたよ…「ケーキは食べないのか?」って言われたけど  
その勇気はありませんでした。紅茶だけ…ほんと店内は昭和40年代風な感じですた。
売れてるのかなぁ…あのケーキ…オヤジ達は翌日、食あたりとか…してなかったみたいだよ!


806 :無銘菓さん:2006/01/08(日) 13:57:40 ID:???
はなまるで、佐伯チズさんがおめざに選んだ
アップルパイを作ってるお店が近くにあるんだけど
そこのモカケーキがバタクリなんだけど、めっちゃめちゃウマー!
濃厚で、口に入れるとスッと溶けて…
生クリームよりずっとコクがあって、本当に美味しい

807 :無銘菓さん:2006/01/09(月) 16:51:55 ID:BIKrFhjN
いいとこ住んでんな、アンタ

808 :無銘菓さん:2006/01/09(月) 18:10:55 ID:GvHKdgeY
何所なんだよ?

809 :無銘菓さん:2006/01/09(月) 18:46:02 ID:???
銀座だろ

810 :無銘菓さん:2006/01/09(月) 19:39:41 ID:GvHKdgeY
人が住んでるって、東銀座?

811 :無銘菓さん:2006/01/09(月) 20:42:40 ID:???
違うよ、横浜だよ

812 :無銘菓さん:2006/01/09(月) 20:58:09 ID:???
>>806
店名と場所と近場の駅か、
超ヒントでいいから教えてオクレ。。。

813 :無銘菓さん:2006/01/09(月) 23:18:04 ID:???
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/21890.html
ここのアップルパイがおめざだったらしい。
作ってるのは別の所なのかな。

814 :無銘菓さん:2006/01/10(火) 19:19:42 ID:???
ココ見てバタクリ食いたくなり、今日不二家へ逝って来ますたw
買ったのは、チョコデコレーションのM。

店員タソ「ローソク何本お付けしますか?」

うはwwwテラハズカシスwwwww



…モレ ヒトリデ クウンダヨ〇| ̄|_

あぁ、禿しく(゚Д゚)ウマーですたよ…(´;ω;`)

815 :無銘菓さん:2006/01/10(火) 19:45:04 ID:???
>>814
全然ふつーのやりとりだと思うんだけど・・・

816 :無銘菓さん:2006/01/10(火) 20:20:43 ID:???
>>815
ま、あんまり深くつっこんでやるなw

俺('A`)だから、>>814の気持ち分かるよ。
男一人で、バースデーケーキ買って喰う虚しさ・・・。

俺ならとてもじゃないが、買いにすら行けないだろうな・・・。

はー、タヌキケーキが喰いてぇよw

817 :814:2006/01/10(火) 20:37:45 ID:???
>>815
('A`)| ̄|_

>>816
('A`)人('A`)
タヌキケーキ!!(゚∀゚)漏れも食いてぇ〜w
恥を忍んで買ったチョコデコ、心なしか味が似てる様な気がしますた…。
>昔ながらの安マズーな所w

818 :無銘菓さん:2006/01/10(火) 22:40:43 ID:qAaheoXe
関東限定でスマソ
京王百貨店でジーゲスクランツのバタクリケーキGET
フレッシュバタクリをうたうだけあってGOODだったよ
冬季限定のは周りにナッツもまぶしてありウマ

819 :無銘菓さん:2006/01/10(火) 22:58:52 ID:???
>>818
シュツトガルトとかいうやつかな?
甘さをおさえてあってウマ−だよね。

820 :無銘菓さん:2006/01/10(火) 23:10:23 ID:9I6CsNhS
>>818
よければ是非ケーキの名前をお教えください。
今度上京する際、是非事前に電話予約をしたいのです。

821 :818:2006/01/11(水) 00:44:31 ID:w5rRI3zG
>>819,820
シュトットなんとかという名前だったような・・・
絶妙の甘さでしたねー
お店で聞いたらバタクリケーキは
そのシュトットなんとかとシェルツというケーキだけでした
冬季限定は3月中旬くらいまでかな?とのことです。

あと店名忘れたけど、
当然バタクリケーキであるべき「フレジェ」を生クリで作っててびっくり
美味しそうだったけどそれだと普通のショートだとオモタヨ

822 :無銘菓さん:2006/01/11(水) 00:57:36 ID:???
梅が丘の本店では、三国連太郎(甘党)が
ひとりでお茶とケーキしてたりするんだっけ?>ジーゲスクランツ
ドイツ系のケーキと三国氏って似合い過ぎ、と思った記憶が・・・・

823 :無銘菓さん:2006/01/11(水) 07:09:25 ID:rEHG37c/
>>818 820です。教えて頂き、どうもありがとうございます。
3月中旬までですね。早めに行って参ります。


824 :無銘菓さん:2006/01/11(水) 08:26:20 ID:???
逗子珠屋洋菓子店の取り寄せ…種類も多くていろいろ楽しめそうだ
けど、見てるとどれから注文するか悩むね!

825 :無銘菓さん:2006/01/12(木) 00:04:52 ID:???
珠屋洋菓子店で悩める方
バタクリならあんずモカかな?
以外に好評だったのがウォールナッツロール。(ジャム系だった)
すごくしっかりした箱に入って届くんだ。
あんずモカは純バターで美味しい。

826 :無銘菓さん:2006/01/12(木) 04:57:43 ID:IjxpIY4r
旦那がバタクリ嫌いなのに、自分がどうしても食べたくて、
不二家のペコちゃんバス買ってきた。
量が多いから切り分けて冷凍保存しました(・∀・)
バタクリ好き人口って少ないですね…

827 :無銘菓さん:2006/01/12(木) 06:48:53 ID:???
不二家って純バタークリームじゃないんじゃないかな?
まあ好みは人それぞれだけどね

828 :無銘菓さん:2006/01/12(木) 07:44:05 ID:???
>>827 そうだと思います。バターの香りがしないので…。
名古屋に住んでるのですが、純バター使ったおいしいケーキが見つからなくてOTL
あってもバタクリが薄くした塗ってなかったりで…。名古屋にお住まいの方、
いいお店があれば教えていただけませんか?

829 :824:2006/01/12(木) 08:11:35 ID:???
>>825さん情報ありがとう!

あんずモカとウォールナッツロールですね!
早く食べたい…早速注文したいと思います。楽しみだな!

830 :無銘菓さん:2006/01/12(木) 12:06:48 ID:I4wL1NII
仙台でどこかないですか…(涙)
超食べたいです。

831 :無銘菓さん:2006/01/12(木) 12:47:43 ID:???
名古屋ちゃんも仙台ちゃんも、
とりあえずユーハイムを探して、
フランクフルタークランツを見つけて食べてみたら?

832 :無銘菓さん:2006/01/12(木) 13:43:14 ID:???
ケーキの種類なら「オペラ」とか「フレジェ」とかはバタクリかな。
あとモカとかのコーヒー系のケーキもバタクリ多いんじゃないかな。
ケーキじゃないけど、ダックワースとかマカロンも
バタクリ使ってるトコ多いと思うよ。

833 :名古屋っ子:2006/01/12(木) 19:04:48 ID:???
>>831 ありがとうございます。フランクフルタークランツは結構好きですよ♪
ただ、もっとこってりとたくさんバタクリを使用したケーキが食べたく
なったするのです・・・。
コロンバンのモカロールもなかなか好きなんですが、モカとかチョコとかの
味がついていない、純粋なバター味のクリームがたっぷりのケーキが食べたい
のですが、なかなか無くて(T_T)

834 :無銘菓さん:2006/01/12(木) 21:31:00 ID:???
仙台なら三越にも藤崎にもさくらのにもエスパルにも
ユーハイムはあるし、フランクフルタークランツも有るよ。
ついでに定禅寺通りを西公園の近くまで行ったところ、
昔大型キャバレーのあった裏手にコンデントライという
超昔風のケーキ屋さん。
そこにもバタクリ有ったような気がする。

835 :無銘菓さん:2006/01/12(木) 21:33:41 ID:???
追加
とびばいさあまんざにもバトー何とかって
バタクリのタルトレット有り。
旧仙台市民より



836 :sage:2006/01/13(金) 21:26:51 ID:gML9DYr1
バタークリームケーキ美味しい。生クリームより美味しい。なんでキライな人いるんだ?

837 :無銘菓さん:2006/01/13(金) 23:03:05 ID:???
バタクリのパリブレスト食べました。。。(゚д゚)マズー

838 :無銘菓さん:2006/01/14(土) 14:04:03 ID:???
( ・∀・)つお菓子うpろだドゾー
http://candy2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/bbs.cgi?page=1


839 :無銘菓さん:2006/01/15(日) 12:41:38 ID:???
検索したら出てきた。
挑戦者のひとドゾつhttp://www.sp-man.com/index.htm

840 :無銘菓さん:2006/01/15(日) 16:33:53 ID:???
>>839

>>631で既出では?

841 :無銘菓さん:2006/01/16(月) 00:43:34 ID:???
>>836
安いケーキ屋のマーガリン製のバタークリームもどきのケーキを、
バタークリームのケーキと思いこんでるからだと思う。
バタークリームが好きだ!って言うとえー!って言われるから、
レーズンバターサンドは嫌いなのか?と言うとみんな好きっていうし。
あー、ダックワースもマカロンもオペラも大好きだー!

842 :無銘菓さん:2006/01/16(月) 10:02:12 ID:???
>836
つ「悪貨は良貨を駆逐する」

843 :無銘菓さん:2006/01/16(月) 18:36:25 ID:???
>>834-835
有難うございます。
ちょっと今から行ってきま。

844 :無銘菓さん:2006/01/16(月) 23:16:15 ID:VIZqnILB
ル・パティシェ・タカギでバタクリ使用のケーキ三種ハケーン

845 :無銘菓さん:2006/01/17(火) 00:22:11 ID:VWRViwq2
バタークリームブッセを買ったよ〜

846 :無銘菓さん:2006/01/17(火) 23:06:22 ID:oE6c6CGy
ユーハイムの紅茶のシフォンケーキにバタクリがはさんであるやつがうまいでつ。

847 :無銘菓さん:2006/01/19(木) 08:39:38 ID:NvAIMaCq
>>836
バタークリームって生クリームより日持ちするがゆえに、
作り置きして風味が完全に飛んじゃった、スポンジもパサパサになっちゃったようなケーキでバタクリ=マズーって思ってる人もいるんじゃないかな?
バタクリだって出来立てとそうじゃないのじゃ全然風味が違うのにね。
自分でお菓子作る人ならちゃんとしたバタクリはウマーって知ってるのかもしれないけど。

848 :無銘菓さん:2006/01/19(木) 18:28:39 ID:???
こないだはじめてフランクフルタークランツ食べて(゚д゚)ウマー
だったんだけど、スポンジがお花屋さんで使うオアシスみたい
なカシカシした食感だったんだけど、ふつうはもっと柔らかい
のかな?
こないだのやつは三日後が賞味期限だったんだけど、通常は作っ
てから何日目が賞味期限なんでしょうか。
ご存じのかた教えてくださると嬉しいです

849 :無銘菓さん:2006/01/19(木) 19:24:43 ID:RuqXU4aa
漏れもそう感じた<カシカシ
まあ一番小さいサイズだったし
先にクリームをはがしたせいかとも思うが
もひとつ大きなサイズ(千円くらい)だと
表面だけでなく中にも二層にバタクリはさんであるようで
食感も違ってくるって上の方で言ってたような希ガス

850 :無銘菓さん:2006/01/19(木) 20:31:34 ID:zdnJukVE
カシカシの方があのクリームにはバランスがいいでしょう。

851 :無銘菓さん:2006/01/19(木) 21:02:48 ID:???
フランクフルタークランツ(ユーハイム)は
どこにでもあって手軽に買えるから便利だけど・・・
味はそれほどでもないと思う。
ただバタクリが少ない中何十年も変わらず販売し続けているのはエライ!
下げたり上げたりでごめん。
たまには買ってます。




852 :無銘菓さん:2006/01/19(木) 23:19:22 ID:???
既出だが、も1回!フランクフルタークランツは500円代のより、
1050円の方がバランスが良くて甥水〜。

853 :無銘菓さん:2006/01/19(木) 23:43:02 ID:kGA2Nv8G
このスレだったか、どこかでショコラの森のバタクリデコを知ったけど、クリスマス
で予約以外の受付はできなかった。そろそろ注文してみようかな。

うまいかね?

854 :848:2006/01/20(金) 15:58:23 ID:???
そっか。みんなありがとです。カシカシが通常形態なのね。

1000円のフラフル買ってみる。500円のにも中のスポンジに
バタクリが薄く塗ってあったと思ったよ。


855 :無銘菓さん:2006/01/20(金) 19:04:42 ID:???
>>852
フランクフルタークランツは1500円のもあるけど、1000円のと
どっちが美味いんだろう?

856 :無銘菓さん:2006/01/20(金) 19:16:00 ID:Y2Cn4Ql1
不二家の誕生日ケーキ(チョコ)食べてみたけど、
昔の安いクリスマス・ケーキの味だったよ・・。



857 :無銘菓さん:2006/01/20(金) 19:27:32 ID:???
そりゃそうだよ。

858 :無銘菓さん:2006/01/20(金) 20:30:38 ID:GiyOcoTU
>>856
>>814-817にも出てたな。

個人的に、あの流れワロタw

859 :無銘菓さん:2006/01/21(土) 10:58:02 ID:???
>>855
1500のもなぜかバランス悪し。
バタクリが微妙に少ない…。 orz

1000円のが個人的にはユーハイムの中ではベストバランスかなと思ふ。


860 :無銘菓さん:2006/01/21(土) 11:14:11 ID:???
旅行ついでにツマガリの本店まで行って来たら、フラフルの
ようなケーキがあったんで思わず買ったが旨かった。
ちゃんと2段でクリームが挟んであったし。
通販商品の中にもあるみたいなんで、今度又買ってみる。

861 :無銘菓さん:2006/01/21(土) 15:54:47 ID:9o5q94Qv
うちの家族は、フランツを、冷蔵庫に入れて食べてました。
私が、これは常温でいいんだよといっても、「ケーキは冷やした方が美味しいの」と言い張って。。。
クリームは硬くなっちゃいましたが、口の中で冷たいクリームが溶けて美味しかった。

862 :無銘菓さん:2006/01/21(土) 15:59:15 ID:???
バタクリの楽しみは口溶感もありだよねぇ。

863 :無銘菓さん:2006/01/21(土) 18:15:29 ID:???
なあちょっと聞いてくれよ、今日タルト作ったんだタルト。

んで生地作るのに、ちょっと奮発して買ったカルピス発酵バターをレンジであっためたら
少しかけすぎて、全体的にマヨネーズくらい柔らかくなっちまったんだよ。
まいっかと思ってガーッと泡立て器でまぜて粉砂糖入れて、溶いた卵少しづつ入れて
またガーッと混ぜたワケだ。

これって小麦粉入れるまではバタクリと全く同じ材料だなあと思って舐めてみたら
ありえねぇぐらいウマカッタ。

15分で出来るから気が向いたらやって見てくれ。

>>861
常温も好きだけど、冷やして硬くなったバタクリは食感が全然違ってまた旨いよな。
あの「ぽくぽくっ」とした歯ざわりが好きだ。

864 :無銘菓さん:2006/01/21(土) 19:51:54 ID:fKdADiTj
>>848
古かったのかも


865 :855:2006/01/21(土) 22:52:53 ID:???
>>859
> 1500のもなぜかバランス悪し
やっぱり聞いて良かった。レスさんくすです。


866 :無銘菓さん:2006/01/22(日) 16:31:48 ID:???
バタークリームのケーキが好きな母の誕生日ケーキを
予約しようといろいろな店に電話をかけたが、
どこも取り扱っていませんと一言。
やっと見つけた川○屋。
予約して後悔。
ケーキを見たら、本当に黄色。
匂いももろバターの匂い。
味はバターに大量に砂糖を投入してこねただけって感じ。
今までバタークリームケーキを探していろいろ食べてきたけど、
あそこまでヒドイのは初めてだorz
見栄えはともかくまだ自分で作った方が良かった気がする。
あああ、悔やんで仕方ない・・・。

867 :無銘菓さん:2006/01/23(月) 00:51:48 ID:???
もりもとの「雪鶴」はバタクリだった

868 :無銘菓さん:2006/01/23(月) 01:43:33 ID:vM5DTIyP
ショコラの森ってとこのケーキ食べた人いますか?ここのスレ読むとあんまりいいこと書いてない感じだけど味自体美味いのか知りたい。食べた人いたらレポお願いしますm(_ _)m
近所でバタクリケーキ買える店は不二家のみ。違う店のも食べてみたい。

869 :無銘菓さん:2006/01/23(月) 07:36:31 ID:???
>>868
ちみが食べてレポしておくれ!
ヨロ

870 :無銘菓:2006/01/23(月) 07:45:09 ID:kdmpsd/c
>>868 一応話のネタに食べたけど、解凍してもさほど旨いというものではなかったです。
むしろ中の3段になっているバタクリがとてつもなくしつこく、バタクリは腹にもたれるとわかっていながらも、
かなり重いケーキでした。
ここのスレであったフランクフルターをレンジで温めてみた方の記述をマネてみたらば、
どうにかたいらげられるような代物。宣伝の割にはどうも・・・。
ただバターを沢山使えばいいってもんじゃないと思うし、ましてや自然解凍だけではふわっと
なるものでもないですよね、バタクリって・・・。
うちもバタクリケーキ購入できんの不二家のみだけど、古くからある他のケーキ店では、
注文すればきちんとバタクリデコとか作ってくれます。
868のような気の毒な例もあるけど、最低でも3000円かかるショコラの森に発注するなら、
古くからあるケーキ屋で、一度駄目もとでオーダーしてみた方がまだマシかも。
今まで食べたバタクリだと銀座WESTのバタデコが一番旨かった。遠出して購入する価値はあります。
参考にならなかったらごめんなさい。

871 :無銘菓:2006/01/23(月) 07:47:23 ID:kdmpsd/c
>>868
一応話のネタに食べたけど、解凍してもさほど旨いというものではなかったです。
むしろ中の3段になっているバタクリがとてつもなくしつこく、バタクリは腹にもたれると
わかっていながらも、かなり重いケーキでした。
ここのスレであったフランクフルターをレンジで温めてみた方の記述をマネてみたらば、
どうにかたいらげられるような代物。宣伝の割にはどうも・・・。

うちもバタクリケーキ購入できんの不二家のみだけど、古くからある他のケーキ店では、
注文すればきちんとバタクリデコとか作ってくれます。
866のような気の毒な例もあるけど、最低でも3000円かかるショコラの森に発注するなら、
古くからあるケーキ屋で、一度駄目もとでオーダーしてみた方がまだマシかも。
今まで食べたバタクリだと銀座WESTのバタデコが一番旨かった。遠出して購入する価値はあります。
参考にならなかったらごめんなさい。


872 :無銘菓:2006/01/23(月) 07:49:14 ID:kdmpsd/c
エラーが出て二重投稿になり、ごめんなさい。

873 :無銘菓さん:2006/01/23(月) 13:57:53 ID:???
>>870
これだね。
http://www.ginza-west.co.jp/ordercake.htm

>【ご注文方法】
>納品前日午前中までにお電話かFAXで直接下記お受け取り店舗にて承ります。
>銀座本店、青山店、目黒店、六本木工房直売店、
>三越新館レトロカフェ、国立直売店、日野直売店




874 :無銘菓:2006/01/24(火) 07:10:34 ID:zb9pnRUy
>>873 どうもありがとう。それに間違いありませんm(_ _)m

875 :無銘菓さん:2006/01/24(火) 17:44:07 ID:c1qYs/b5
ユーハイムに小さなバタクリ使用のケーキあって食べました。バレンタイン限定かも。周りじゃなくスポンジの中にしか入ってなくもったりとしてなく物足りなかったです。

876 :無銘菓さん:2006/01/24(火) 22:15:42 ID:???
来月の自分の誕生日、
バタクリってだけでもう反対されるかもしれないけど、
ウエストにしてもらおうかな…

877 :無銘菓さん:2006/01/24(火) 23:23:31 ID:???
自分の誕生日くらい好きなの喰え

878 :無銘菓さん:2006/01/24(火) 23:40:07 ID:MYmPCN/s
870>ありがとうございます☆ショコラの森イマイチですか…。 ちょっと遠いけど銀座ウエスト行ってみます!大体いくらぐらいで買えますか?
ケータイだから873見れなかった(;_;)

879 :無銘菓さん:2006/01/25(水) 02:59:00 ID:???
カットは400円前後、ホールだと予約販売のみで2625円から。



880 :無銘菓さん:2006/01/25(水) 09:04:09 ID:???
来月旦那&父ついでにワンコの誕生日。
どうせケーキを喜んで食べるのは私だけだから、バタクリにしようと思う。
地元のケーキ屋さんで頼めば作ってくれるところもあるんだけど、
これらが“純バタクリ”なのかわからない。
胸やけ系のクリームだったりもするし。

ウエストに行ける方々がうらやましい。
とりあえずショコラの森にしてみようかな・・・。
それとも自分で作ってみるか・・・。

881 :無銘菓さん:2006/01/25(水) 15:01:20 ID:???
ウエストだったら冷凍しない作りたてのが食べられるんだね。
今度行ってみよー。

通販のは一回冷凍されるのかな。

882 :無銘菓さん:2006/01/25(水) 19:50:02 ID:???
>>880
素でウンコの誕生日と読んでしまった。
また乱視が酷くなったようだ。。

883 :無銘菓さん:2006/01/25(水) 21:46:32 ID:???
ショコラの森は冷蔵でも届けてくれるよ。
去年買ったけどぜんぜん崩れてなくて大丈夫だった。
特に今の季節なら問題ないと思う。
スポンジは好みで2種類から選べるようだ。
ただ店主の能書きが多い。

884 :無銘菓さん:2006/01/26(木) 19:26:43 ID:???
店売りのケーキも作った後に安定させるために冷凍するってショコラが掲示板のレスで言ってるけど、意味あるのかな〜?

885 :無銘菓さん:2006/01/26(木) 21:16:51 ID:???
意味あるというか・・・
ショコラがロスを出さないための対策じゃないの?
冷凍しないほうが絶対美味しいよ。




886 :無銘菓さん:2006/01/27(金) 16:59:42 ID:QGswTRRf
ケーキ屋の純バタクリとマズイバタクリの違いはどう見分けれますか?あまり食べたことなくて。

887 :無銘菓さん:2006/01/27(金) 17:44:17 ID:???
見た目じゃわかんねえだろw
思い切って店に聞け

888 :無銘菓さん:2006/01/27(金) 23:57:17 ID:???
>>887
純バタクリですか、それともマズイバタクリですかってw

889 :無銘菓:2006/01/28(土) 20:26:19 ID:+6BuUyfb
地方限定で申し訳ないけど、南紀銘菓 七福堂の田辺っ子がバタクリ詰まっててとても美味でした。
話に聞いていたので、通販しましたw
送料のが高かったけど、価値はあり。
ttp://wiwi.co.jp/miyage/shop/T0048/index.html

890 :無銘菓さん:2006/01/29(日) 00:21:59 ID:???
ここのスレでユーハイムを知って近所にショップもあることを発見。
毎日1050円のフランクフルタークランツを買って一人で食事代わりに食べています。
飽きるまで食べ続けてやる〜!

ショコラのバタクリ白ケーキも食べたよ。まずくはなかったかな〜。

891 :無銘菓さん:2006/01/29(日) 22:22:19 ID:???
>>844さんのハケーンした
ル・パティシエ・タカギのケーキ、渋谷東急東横店にて購入。
フランボワーズは苦手なのでスルー、他2種のみの感想です。
どちらもかなりおいしいものでした。自分はコーヒーのが好き。
でもバタークリーム控えめなのでがっつりクリームが食べたい人には
もの足りない感じかも。バタクリ苦手な母も普通に食べてました。

892 :無銘菓さん:2006/01/31(火) 00:40:18 ID:???
>>891さんの真似っこして2種買ってきて食べました。
クリームも少ないし私にはケーキ自体が甘すぎでダメした。
今度は>>873のウエストを試してみたいと思います。

893 :無銘菓さん:2006/01/31(火) 10:37:59 ID:???
>888
バタークリームに使われている油脂はバターのみですか?
植物性油脂も使われていますか?
と聞けば良いんだよw

植物性油脂も使っているとの答えなら
純バターでのケーキは作ってもらえますか?と
改めて聞けばよろし

894 :無銘菓さん:2006/01/31(火) 23:44:30 ID:M/5wAsbQ
>>892
ウエストのバタクリケーキ食べてみたけど
クリーム多めが好きならストライク確実
くるみケーキは表面と中にもクリームがたっぷりなんだけど
スポンジの間にバタクリが、ではなく
バタクリの間にスポンジが挟んである。いや、まじで。
マロンケーキに至っては、バタクリの間に栗ペーストがはさんである。。
甘さは抑えてありました。万全の体調で堪能してください。

895 :無銘菓さん:2006/02/01(水) 19:11:07 ID:???
大阪戎橋の木村屋は、一年中バタクリケーキがあるらしいけど
味はどうなんだろうね。知ってる人いる?


896 :無銘菓さん :2006/02/01(水) 19:43:30 ID:???
池袋のユーハイム
フランクフルターが
いつのまにかなくなっている?
お店はあるのに・・・

897 :無銘菓さん:2006/02/01(水) 21:08:57 ID:???
>>896
おいらの近くは週末限定で売ってまつ

898 :無銘菓さん:2006/02/01(水) 22:33:32 ID:or6/EbNn
新宿で
小田急ヴィタメールと高島屋ノリエットでバタクリケーキハケーン
でも京王ジーゲスの限定ケーキなくなってた(;;)

ノリエットとタカギはかぶるけど
個人的にノリエットのがバタクリをしっかり味わえてヨカタトオモ


899 :無銘菓さん:2006/02/01(水) 23:27:42 ID:qEXV3mXP
>>895お勧めできませんが、もし
勇気があれば、一度お試し下さい。
我が家の近くなのですが
ソコからチャリなら5分ぐらいの難波八阪神社の近くにある
「プチボア」という古くからある小さな店には
珍しいことに、純バターだけで出来たバタクリケーキ及び
1部バタクリ使ったケーキも何種類かあって
全てが美味いですよ。
予約すればバタクリのバースデーケーキも、作ってくれるとのこと
でした。

900 :無銘菓さん:2006/02/01(水) 23:42:17 ID:???
バタクリってつい最近まで幼少期の「マズー」って
印象しか無かったから毛嫌いしてきたんだけど、
友達が買ってきてくれたから食べてみた。

:*`+`;.*+ (゚∀゚) +`;.*+:*` ウマー!

だった。本物のバタクリは美味しかったんだね!

901 :無銘菓さん:2006/02/02(木) 15:53:24 ID:sDqg9FA+
バタクリのフレジェ見つけたけど
カスタードと混ぜてあってしかもカスタードの風味が勝ってると聞いて
買うのやめました

902 :無銘菓さん:2006/02/02(木) 16:24:15 ID:IMz/Y6Hk
コストコで売ってるバタケキぽいの食べた事ある人いますか?
見た目はかなりそそられるのですが

903 :無銘菓さん:2006/02/02(木) 16:38:04 ID:???
>>899
ありがd
木村屋、勇気がいるほどヤバイのか…
プチボア美味しそうだから試してみます。


904 :無銘菓さん:2006/02/02(木) 17:12:31 ID:uog0oJ5E
福岡市内で昔ながらのバタークリームのデコレーションケーキを売ってるお店知りませんか?

905 : 無銘菓さん:2006/02/02(木) 18:24:41 ID:???
>>896
仕入れる日と仕入れない日がある店舗はあるよ

例えば、市川の駅ビルの店舗は
フランク、オレンジケーキ、アップルパイ、チーズケーキ
(名称適当)みたいなホールケーキで
ローテーション組んで1、2種類置いてるかんじ

だから次行ったときは見つかるかもよ
まぁ、店員さんに聞くのが確実か

906 :無銘菓さん:2006/02/02(木) 19:59:36 ID:???
>>901
クレーム・ムースリーヌといって
カスタード(クレーム・パティシエール)に
無塩バターを合わせたクリームを使うのが本来のフレジエ。
私は逆に、フレジエと名乗りながら生クリームをサンドしてる
「ただのいちごケーキ」が許せない。


907 :無銘菓さん:2006/02/02(木) 20:28:24 ID:???
>>902
やめておきな。あれは似て非なる物だから。

908 :無銘菓さん:2006/02/02(木) 20:47:25 ID:+Ng7ow7D
最初に本物のバタークリーム食べたら、好きになる可能性大だけど
マーガリンのを、初体験したなら悲惨だね。
もっとも甘さ控えめ=美味いの人には無縁な世界だろうけど。


909 :無銘菓さん:2006/02/02(木) 22:48:58 ID:???
>>902
コストコのは原材料にショートニング(植物油脂)
が使われている。危険です。
バターなんか香り付け程度に少ししか使っていないと思うよ。
100%純バターをたっぷり使っているケーキを探すのはとても難しい。




910 :無銘菓:2006/02/03(金) 01:05:35 ID:???
ルコントのバタクリのケーキは?

911 :無銘菓さん:2006/02/03(金) 07:39:39 ID:9/UJBToT
>>906
ハゲドウ
生クリのはフレジェではない

912 :無銘菓さん:2006/02/03(金) 11:04:12 ID:???
>>899
今日、名古屋からそちらに行くのでプチボア行ってみます。
楽しみです、難波から歩いて行けますよね?

913 :無銘菓さん:2006/02/03(金) 11:56:43 ID:GZBcKa20
ショコラの森のバターケーキは100%純バターですよ
楽天で買えます

914 :無銘菓さん:2006/02/03(金) 13:44:45 ID:???
ショコラの森で注文中。
早く届かないかなあ。
早くバタクリ食いてーーーーー!!!

915 :無銘菓さん:2006/02/03(金) 16:39:11 ID:U1tuwRG7
>>912タカシマヤから、徒歩7〜8分ぐらいですよ。
八阪神社東門から南に、100mぐらいでしょうか。
行かれたら、報告キボンヌ。

916 :無銘菓さん:2006/02/03(金) 22:16:59 ID:???
>>913
おいしそう。
シンプルっていうのは画像だけしかないけど
買えないのかなあ?

917 :無銘菓さん:2006/02/04(土) 00:35:41 ID:???
>>916
去年買ったよ。
シンプルでも結構バターたっぷりだった。
紅茶飲みながら食べたらいい感じにバターが溶けて美味しかった。
また食べたいな・・・



918 :無銘菓さん:2006/02/04(土) 06:44:23 ID:???
>>910
ヤマザキのバタクリアウトな姉が食べられるので純正かとwってかルコントはクリスマス時期のブッシュドノエルしかバタクリないのでは?
最近は通常でも出してるの?3年位前に聞いたらクリスマス時期のみと言われましたが、定番であるならむしろ教えて!


919 :無銘菓さん:2006/02/04(土) 12:36:31 ID:ca+/9Jmf
数日前胸やけ寸前まで食べたのに、また食べたくなってきた・・
恐るべし、バタクリ

920 :無銘菓さん:2006/02/04(土) 13:03:10 ID:ZXbwycql
フランクフルタークランツは、製造日から1週間目が消費期限のハズです
違ったらスイマセン

921 :無銘菓さん:2006/02/04(土) 15:22:43 ID:???
2週間経つと固まってバターになります。

922 :無銘菓さん:2006/02/04(土) 17:04:52 ID:SzqZi2fl
2週間経つと、スポンジはパサパサです。

923 :無銘菓さん:2006/02/04(土) 21:33:09 ID:???
>>917
ありがとう。
試しに食べてみたいんだけどどこ探しても無いから
今は買えないのかなあ。

924 :無銘菓さん:2006/02/04(土) 23:14:52 ID:L8m//fL1
この時期バタクリは固めでいてほしい
近所で買ったモカロール、クリームがやわやわ・・なんか混じってそう

925 :無銘菓さん:2006/02/05(日) 09:14:08 ID:WjOErgim
室温に戻しておいたら、丁度良くなっていいんじゃないの?
固いと口どけ悪いじゃん。

926 :無銘菓さん:2006/02/05(日) 11:45:09 ID:k3PlxC2m
うーむ、たしかに
でも漏れの好みは固め

927 :無銘菓さん:2006/02/05(日) 12:01:52 ID:???
>>925
普通の状態ももちろんウマーだが
冷えてて少ーし固めの、あのモクモクした食感と
スーッと溶けて一気に無くなるあの独特の口溶けにも
実にたまらんものがあるんだよ
一度冷やして試してみるといい

928 :無銘菓さん:2006/02/05(日) 13:22:52 ID:WjOErgim
成るほどね、いいバタクリなら
それぞれ試してみるのも、面白いかもね。
ありがとん。

929 :無銘菓さん:2006/02/05(日) 13:32:08 ID:F1AhY3Vh
私は室温にしてある程度柔らかくなったのが好きです。

930 :無銘菓さん:2006/02/05(日) 14:23:29 ID:5J7nJnZ4
ユーハイムのフランクフルターを買いに行ったら
チョコ味のフランクフルターがあったので購入。
バタクリを楽しむというより
普通のチョコケーキを食べてる気分ですたorz
次は普通のバタクリのにチャレンジしてみます

931 :無銘菓さん:2006/02/05(日) 16:11:50 ID:WjOErgim
今夜外に放りだしてりゃ、固ーくなるね。

932 :無銘菓さん:2006/02/05(日) 18:16:18 ID:???
>>915
金曜の夕方に地図を片手に行ってきました。
バタクリを使ったケーキは2種類でしたので一個づつ購入しました。
ちょっと甘すぎかな?とも思ったのですが本来そういうものですし
小ぶりだったので連れと半分づつ美味しくいただきました。
ちょっと塩気のきいたクリーム美味しいですね。
スポンジが乾燥気味でしたが購入したのが夕方だったので仕方ないかも。
私も木村屋がとても気になりました。

933 :無銘菓さん:2006/02/05(日) 19:55:14 ID:WjOErgim
バタクリは甘いもんだわ

934 :無銘菓さん:2006/02/07(火) 18:17:44 ID:mLo7uO9O
バタクリ食べれる人この世にいるのね!?

935 :無銘菓さん:2006/02/07(火) 19:23:31 ID:???
バタクリ大好きだわさ。
生クリームも好きだが、バタクリの方が好き。
今日もショコラの森で買ったバタクリケーキ解凍して食べてる。
ふわっと鼻をくすぐるバターの良い香り。
舌の上ですーっととろける甘くて優しいクリーム。
バタクリあればいつだって幸せだ〜〜〜。
しかしもっとクリームてんこ盛りのケーキが食べたい。
自分でバタクリ増量フランクフルタークランツを作るしかないものか?!

当たり前だけど純バタ100%ではないエセバタクリは美味しくないよ〜。

936 :困った時の名無しさん :2006/02/08(水) 00:26:16 ID:???
>>934このスレを読んでからまた来てね〜

937 :無銘菓さん:2006/02/09(木) 19:44:49 ID:???
いかりスーパーのロールケーキ、
バタクリバージョンウマーだったよ。

938 :無銘菓さん:2006/02/09(木) 20:48:32 ID:???
>>937
いかりスーパーって?

939 :無銘菓さん:2006/02/09(木) 21:08:17 ID:YURp+qh4
えーまじで??
関西で買えばよかったあああ

940 :無銘菓さん:2006/02/09(木) 21:23:56 ID:???
ローソンで売ってる焼きたてじゃパンのクッキーメロンパンに挟まってるクリームって、昔のヤマザキの安バタクリの味しないか?


941 :無銘菓さん:2006/02/10(金) 00:05:05 ID:???
だいぶ話がずれてきている。
純バターつまり100%ものを語り合ってるんじゃないの?
植物油脂でできてるのが好きな人もいるらしいけど
それはバタクりじゃないからね。頼むよ。

942 :無銘菓さん:2006/02/10(金) 05:16:55 ID:vmbxS7zT
別に純バターの話だけというわけではないっしょ
100%のはウマーだけどね

943 :無銘菓さん:2006/02/10(金) 10:08:58 ID:???
来週の旦那誕生日向けに地元では評判のいいこじゃれたケーキ屋さんで
バタクリ予約した。
ショコラの森と迷ったんだけど、バレンタインのチョコを買いに行って
デコを予約できるか確認。ついでにクリームはバターだけですか?
の問いには「砂糖も入ってます」。
わかってないよ、おねーさん。
まぁ、この質問の真意がわかるのはこのスレの住人でしょうからね・・・。
とにかくおいいしいクリームだといいなぁ。

944 :無銘菓さん:2006/02/10(金) 15:55:39 ID:???
>>941
このスレ的には純正バタクリ→現行でウマーッ

偽バタクリ→マズーッ!でも追憶の味だから少し位は食いたい、じゃまいか?

現行の純正で期待してたらマズーッ!な展開は最悪だがw


945 :無銘菓さん:2006/02/10(金) 16:29:39 ID:???
つまりビジュアルを追憶型(タヌキケーキでも可)にして
質は純正バタクリだったら、このスレ住人的には最強って事ですかのう。

946 :無銘菓さん:2006/02/10(金) 18:17:32 ID:ShiOeV4K
質もだし量も。。キボンヌ

947 :無銘菓さん:2006/02/10(金) 23:16:03 ID:???
スレタイは
純バタークリームのケーキ
です

948 :無銘菓さん:2006/02/11(土) 00:29:17 ID:???
油脂やショートニングを混ぜているのに
バタクリだって売っているものは星の数ほどあるんだよ。
バターだけだと作るのに手間がかかって割りに合わないらしい。
純粋バタクリの情報が少ないのが悲しい。


949 :無銘菓さん:2006/02/11(土) 03:22:28 ID:???
私は、山崎のミルクボールが激しく食べたい。近所で売ってない。
なんで、安いバタクリの味ってたまに無性にたべたくなるんだろ。
食べると胸焼けしてかならず後悔するんだけど(笑

950 :無銘菓さん:2006/02/11(土) 07:37:58 ID:???
あれはマーガリンに砂糖が入ってるだけじゃ…

951 :無銘菓さん:2006/02/11(土) 12:33:28 ID:???
バターから作ったバター香料なるものもあるらしいから
油断ならないわ

952 :無銘菓さん:2006/02/11(土) 18:37:43 ID:???
純正にこだわってたらスレが落ちる危険性ないか?タヌキケーキスレも定期ageしないと落ちそうな状態だし。
最近やっと東京でのタヌキケーキ情報出てたなw


953 :無銘菓さん:2006/02/11(土) 18:40:39 ID:???
スレが落ちるのは需要がないから
それならそれで仕方ないと思う

954 :無銘菓さん:2006/02/11(土) 20:28:21 ID:HhWrK4vm
ジャン・ミエのフレジェは純バタクリただし期間限定で多分既に終了

955 :無銘菓さん:2006/02/11(土) 23:26:54 ID:???
ショコラの森で購入予定なのですが、オススメのケーキありますか?

956 :無銘菓さん:2006/02/11(土) 23:28:24 ID:???
>>952
タヌキケーキスレなんてあったの!?
全然知らなかったよorz

957 :無銘菓さん:2006/02/12(日) 00:53:43 ID:???
ケーキじゃないけど、ねもとのバターどら焼き美味しい。
ジャムとバタークリームが挟んであるやつが
ウマーよ。

958 :無銘菓さん:2006/02/12(日) 00:54:58 ID:???
>>952
>>956
タヌキケーキスレじゃありませんから!

959 :無銘菓さん:2006/02/12(日) 04:17:13 ID:???
>>958
おヒスだなwタヌキにもバタクリ入ってんじゃんwww
ツッコミ冷やかししてるんなら偽バタクリの情報書いた方がマシじゃね、それこそバタクリ以外の話でスレ違いwww


960 :無銘菓さん:2006/02/12(日) 10:09:20 ID:???
おヒス!!
なんかサザエさんのかほりがしていいわぁ

961 :無銘菓さん:2006/02/12(日) 12:38:21 ID:???
ピエール・エルメのクール・デューヌって
バレンタイン用のピンクのケーキ
バタクリでした。ウマー
薔薇のマカロンもバタクリサンドでした。


962 :無銘菓さん:2006/02/12(日) 15:09:12 ID:9mBhC2BZ
アルプス駒込店のモカ・ロールのバタークリームはお奨めです

963 :無銘菓さん:2006/02/12(日) 16:34:42 ID:uX+LFwVR
アンヂェラスのバタクリ食べたーウマー!
塩気がなんともいえないナツカスイ味
誕生日のデコはここに決まり(多分

964 :無銘菓さん:2006/02/12(日) 16:42:08 ID:vGfyl1dl
探せば結構あるんじゃないの?
身近にあって、気が付かないこともあると思う。
気に行ってるケーキやで、聞くのもいいかも?

965 :無銘菓さん:2006/02/12(日) 21:09:38 ID:uX+LFwVR
あとアンリ・シャルパンティエの、のの字ロール(白
の表面はバタクリだそうですよ。
ただし中身は生クリ

966 :無銘菓さん:2006/02/12(日) 21:09:57 ID:???
>>961
マジ!?。゚+.(・∀・)゚+.゚
明日そのバレンタインケーキ買いに行く!

967 :無銘菓:2006/02/12(日) 21:36:49 ID:VnTdPB/d
バタクリを扱っていない、と言い切るケーキ屋さんでも、実はレーズン・サンドやロール・ケーキ
ダックワーズ等の中身はきちんとしたバター・クリームだったりしますよ。
原材料が明記されていない手作りのものは、一度お店に確認した方がよいかも。

968 :無銘菓さん:2006/02/12(日) 23:39:54 ID:3S7Jfiu1
もしもうでてたらすみません

私の家の近くに昔ながらんおケーキ屋があるのですがすべてのケーキが
バタークリームをつかっています

一部生クリームをつかってるものもありますがミルフィーユのクリームも
チョコケーキのクリームもバタークリームタップしです…しかも巨大で安い


969 :無銘菓さん:2006/02/13(月) 00:25:19 ID:???
>>961
いいなぁ。東京の人ウラヤマシス

970 :無銘菓さん:2006/02/13(月) 00:29:07 ID:???
>>968
あなたの家がどこだかわかりません。

971 :無銘菓さん:2006/02/13(月) 03:06:13 ID:???
>>968
どこのお店ですか?

972 :無銘菓さん:2006/02/13(月) 20:08:04 ID:ZIToSEBi
神戸の長田神社鳥居前のケーキ屋でフランクフルタークランツハケーン
店名はエンジェルだったか

973 :968:2006/02/13(月) 22:29:32 ID:ZL1VEUPc
>>970
すみません(汗)埼玉県所沢市です

>>971
洋菓子アンブランという店内は一坪くらいの広さです

974 :無銘菓さん:2006/02/14(火) 01:31:05 ID:???
うちの近くのユーハイム14日で閉店…カナシス


新宿京王百貨店の、京王線に下りる階段近くの洋菓子屋さんで
細長いバタクリケーキ売ってたの見たけど、バタクリ少なそう
だったんで買わなかったけど、買ったことある方いらっしゃっ
たら、うまいかどうか情報ください

975 :無銘菓さん:2006/02/14(火) 03:14:40 ID:NsHbt+hR
>>974
多分ジーゲスだと思うが、
今なら期間限定のバタクリケーキがあるよ
ただし並んでない日もある
甘さは抑え気味で表面にも中にもたっぷり
ここのバタクリはかなり美味しい方だと思います。

976 :無銘菓:2006/02/14(火) 07:06:20 ID:NQFqppdN
>>974 もしそこがジーゲスなら、今ならば3月までの冬季限定シュトットガルトがお勧め。
細かく5層に渡ってサンドされたバタクリが、とてつもなくクリーミィです。

977 :無銘菓さん:2006/02/14(火) 09:09:44 ID:g5mcZaW8
岡本の古いが有名な小さなケーキやには、あったよ。

978 :無銘菓さん:2006/02/14(火) 14:06:42 ID:???
>>975
>>976
ありがとうございます!

すごい!!それです!期間限定ってかいてあるケーキがそん
な名前でした。夕方に行ったから売り切れでしたので、今度
新宿に行ったら、購入してみたいと思います。
ありがとうございました!

979 :無銘菓さん:2006/02/15(水) 13:35:05 ID:vTeiBaN1
バレンタインにカルピス無塩バターのバタクリのケーキ作って彼氏にあげたらすごく喜ばれた☆ 初めて作ったけど割と簡単に作れたし、これからは食べたくなったら自分で作ろうかな。自分で言うのもなんだが、おいしかったです!

980 :無銘菓さん:2006/02/15(水) 18:39:07 ID:BVb+EeCx
↑ぜひ作り方を教えてください。

981 :無銘菓さん:2006/02/15(水) 19:11:00 ID:???
>>979
お幸せに♪

982 :無銘菓さん:2006/02/15(水) 23:50:19 ID:NWqYpse5
横浜タカシマヤのペルティエでプランセスというケーキハケーン
直径8センチくらいのの球状でメレンゲの間にバタークリーム
表面にパウダーシュガー
軽い口当たりの中にバタクリのこくがナイス
2,3個は軽くいけそう

983 :無銘菓さん:2006/02/16(木) 11:13:20 ID:???
>>982
私も大好きです!
>>273を見るまでバタクリのお菓子だって知らなくて、買ったことなかった。
小さいヤツの詰め合わせ「べべ」のレモンクリームも気になるんだけど
いつも普通の大きいヤツを買ってきちゃう。

アマアマでサクサクでヌガーはニチャニチャで(゚∀゚)ウマー

ttp://www.juchheim.co.jp/peltier/specialite/index.html#p-bebe

984 :無銘菓さん:2006/02/16(木) 13:16:56 ID:O9INUg/T
981さん、ありがとうございます!980さん、私が見たレシピです。ご参考になさって下さい☆http://recipes.mobile.yahoo.co.jp/mobileRecipe?act=0501&rid=T004025&k=
スポンジは時間がなかったのでスポンジケーキミックスを使用しました(-o-;)

985 :無銘菓さん:2006/02/16(木) 15:54:56 ID:O9INUg/T
984です。できたバタークリームに大さじ1のコーヒーリキュールで大さじ2のインスタントコーヒーを溶いたものを混ぜるとコーヒーバタークリームになります。私は1/3のをコーヒー味にしてサンドして残りでまわりをデコレーションしました(b^-゜)

986 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 01:39:07 ID:???
>>984
見れないよー

987 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 12:57:25 ID:???
携帯からしか見られない模様

988 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 13:19:15 ID:jw/yxwg+
すみません!Yahoo!グルメレシピというサイトでバタークリームの作り方を掲載してます。それを貼り付けました。PCでも同サイトがありますよ(*^_^*)

989 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 14:22:02 ID:51rLPU5x
麻布ラ・ピラミッドのミルフィユっておいしい?

990 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 15:07:18 ID:???
恵比寿のタイユヴァン・ロビュション健在の時、結婚式の二次会用に
40人分のケーキを予約した。7月だったの軽い風味の物、と
頼んでおいたのが、パティシエの誤解で蓋を開けたら重厚なチョコレート
ムースとバタークリームの3段重ねのケーキだった!!

出席者には甘いーーと悲鳴を上げる人もいたが、美しかったし
味は文句なし、で、切り分けサーブしてた新婦としては予想外の
幸せだった。なつかしの味もう一度といってももう食べられないのが
悲しい。


991 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 15:20:30 ID:JOd2vzl2
へ〜、戦後のどたばたらしいエピソードでいいなぁ。

992 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 16:07:14 ID:???
>>984のはコレだね。PCで見るならこちら。
   ↓

ttp://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0202099&id=T004025

993 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 16:14:53 ID:???
今のうちにどなたか次スレおながいします
立てられなかったよ…

994 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 16:53:36 ID:???

テンプレそのままだけど立てた。
実質4スレ目ということで…

【本物は】純バタークリームケーキ【(゚д゚)ウマー】 4
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1140162723/

995 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 19:56:19 ID:???
>>995
ありがとう。乙でした!

996 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 19:57:52 ID:???
ぎゃー!ごめんなさい!!レス番間違えたorz
>>994さん、本当にありがとう!!

997 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 21:25:56 ID:???


998 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 21:26:41 ID:???


999 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 21:28:21 ID:???


1000 :無銘菓さん:2006/02/17(金) 21:29:40 ID:???
リ ゚+.(・∀・)゚+.

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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